Как засолить семгу свежую: Засолка семги, подробное приготовление с фото
Как правильно посолить семгу: лучшие рецепты
О чём Вы узнаете в статье:
— Советы по посолу
— Способы соления
— Что делать, если получился пересол или недосол?
— Как красиво презентовать и хранить?
— Вкусная семга с апельсином
— Экзотическая семга с водкой
— Изысканная семга с коньяком
— Пикантная семга с солью и сахаром
— Душистая семга с лимоном
— Семга с укропом — скандинавское холодное блюдо в пряном маринаде
— Пряная семга с луком
— Семга с медом для гурманов, которые ищут новые кулинарные вкусы
— Семга с растительным маслом — первоклассный деликатес
У каждого может получиться соленая семга с укропом, специями, пряными травами, фруктами, овощами и спиртными напитками. Ее подают в «сыром» виде и добавляют в различные блюда.
Советы по посолу
В продаже мало дикого лосося, под которым подразумевают любой его вид. В основном продают особей, выращенных искусственно.
Солить можно любую красную рыбу, но чаще выбирают жирные виды. К ним относится семга и форель. Они обладают гладкой текстурой, тогда как у кижуча и чавычи — пористая. Вне зависимости от места улова, из природных водоемов или ферм, тщательно проверяется качество, поэтому переживать о безопасности не надо. Гораздо больше шансов отравиться яйцами, чем сырой рыбой.
Используют замороженные, охлажденные и свежие тушки. Главное, размораживать в холодильнике. Это дольше, чем на кухонном столе или в микроволновке, но безопаснее. В холодильной камере постоянно поддерживается один и тот же температурный режим, нет никаких перепадов, благодаря чему продукты не портятся.
Оценить, правильно разморозили или нет, можно по отсутствию ледяной корочки, естественному цвету и небольшому количеству оттаявшей жидкости.
Способы соления
В домашних условиях чаще всего используется сухой способ, чем мокрый. В первом случае отсутствуют какие-либо жидкие ингредиенты, а во втором — их добавляют к остальным компонентам.
В рассол можно добавлять:
- оливковое или подсолнечное масло;
- соевый соус;
- горчицу;
- воду;
- сок цитрусовых;
- ликеро-водочные изделия.
Основные компоненты посолочной смеси — соль, сахар и специи. Они быстрее просаливают, чем солевые растворы. Если для вас магазинная слабосоленая продукция кажется слишком соленой, то делайте мокрый посол.
Не используйте металлическую посуду. Понадобится любая керамическая, эмалированная, стеклянная или пластиковая.
Металл ухудшает вкусовые качества готового продукта.
Что делать, если получился пересол или недосол?
Придерживайтесь указанных пропорций в рецептах. Чаще пробуйте по истечению 12 часов, чтобы не пропустить момент, когда для вас достаточно просолится.
Если вышел пересол, необходимо:
- положить в 3 л кипяченой воды комнатной температуры;
- добавить в воду сок половины лимона.
- оставить в водно-лимонном растворе на 4-6 часов.
Или добавьте нарезанные кружки очищенного сырого картофеля, чтобы убрать лишнюю соленость.
Как красиво презентовать и хранить?
Чтобы подать на стол необычную закуску с аппетитным внешним видом, измельчите любой «красящий» овощ в пюре.
Порядок действий:
- Взбейте на блендере свеклу, краснокочанную капусту и красный болгарский перец.
- Посолите полученное пюре, введите сахар и натрите им рыбное мясо.
- Готовый деликатес можно хранить 7-10 суток в нулевой зоне холодильной камеры.
В двухкамерных моделях она размещена внизу, в трехкамерных — в центре за отдельной дверцей. Расположение зависит от комплектации конкретной модели.
Компания Frost-Fish подобрала для вас вкусные рецепты, по которым вы сможете приготовить филе семги утром и подать его к столу уже вечером или через день.
В зависимости от рецепта для посола от 300 г до 1 кг понадобится 12-48 часов.
Вкусная семга с апельсином
Простой рецепт, который понравится любителям слабого полоса. Он получается нежным и ароматным. Подходит для приготовления бутербродов на завтрак или сырных тарталеток на праздничный стол.
На 0,5 кг подготовьте большой апельсин, 50 г соли и любые специи на свой выбор. Промойте и обсушите рыбу, удалите пинцетом косточки. Можете оставить целый кусок или нарезать его тонкими слайсами или широкими полосками, разрезанными пополам.
Положите его в подготовленную емкость. Посолите с каждой стороны и добавьте любимые специи.
Нарежьте апельсин полукольцами и положите их между рыбными ломтиками. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на сутки. Семга с апельсином получается вкусной с цитрусовым ароматом и сладковато-кислым привкусом. В готовом виде можно подавать с апельсинами или без них. В любом случае есть их нельзя.
Экзотическая семга с водкой
Крепкие напитки сохраняют упругость и плотность обрабатываемого продукта. Вкус раскрывается разными оттенками, которые перебивают характерный рыбный аромат. Спирт удаляет запах, улучшает вкусовые качества и ускоряет процесс посола.
Полкилограмма засаливается с 30 г соли, 25 г сахара и 30 мл водки.
Вы можете взять тушку на коже или хвостовую часть — посолить можно все что угодно. Кожицу счищают, а хвост разрезают пополам.
Перед тем, как смешивать составляющие, промойте и обсушите рыбу.
Положите ее в пластиковую или стеклянную миску. Подойдет контейнер с крышкой.
Смешайте сухие ингредиенты в другой емкости. Равномерно натрите смесью. После этого полейте водкой. Резкий запах спирта исчезнет через несколько часов, поэтому не переживайте, что получится невкусно.
Накройте тару крышкой или пищевой пленкой. Поставьте на среднюю полку в холодильник. Спустя 12 часов разрежьте на маленькие кусочки и готовьте любимые блюда. В холоде соленая закуска хранится целым куском и ломтиками не дольше 7 дней.
Изысканная семга с коньяком
Рецепт похож на предыдущий. Спирт удаляет неприятный запах, а аромат напитка придает нотки карамели, чернослива, ванили, абрикоса и апельсина — ароматами, которые свойственны разным коньякам. В результате получится самостоятельное вкусное пикантное блюдо.
Подготовьте 130 г соли, пол-литра кипяченой очищенной воды, столовую ложку растительного масла, любимые специи и 20 мл любого коньяка, который вам нравится.
Этого достаточно для 400 г.
Конкретно в этом случае нельзя покупать мороженую тушку. Нужна только свежая. Если готовить замороженную, то вкусовые качества ухудшатся. Она не натирается сухим маринадом, а погружается в водно-солевой раствор.
Предварительно обмойте, обсушите и нарежьте на куски. В отдельную емкость налейте воду, посолите, хорошенько размешайте и дождитесь ее полного растворения. В другую тару сложите рыбные кусочки и залейте их приготовленным раствором. Они должны пролежать в рассоле 15-30 минут. После чего слейте воду, переложите семгу в чистую миску и оставьте на 5 минут.
Когда вода стечет, поставьте в охлажденное место на 2-ое суток. Желательно через каждые 12 часов переворачивать на другую сторону, но если это невозможно, то достаточно и один раз в сутки перевернуть на другой бок.
После 48 часов достаньте и залейте масляно-коньячной смесью. Аккуратно перемешайте и поставьте обратно в холодильник на пару часов.
За это время пропитается, и появится характерный аромат.
Пикантная семга с солью и сахаром
Минимум ингредиентов для засола — максимум натурального вкуса. Если не любите экспериментировать со вкусовыми сочетаниями, попробуйте этот рецепт. Ничего, кроме самой тушки, покупать не нужно. Все необходимое найдется на любой кухни. Добавляется соль с сахаром в пропорции 2:1. К примеру, на 0,5 кг филе понадобится 50 г соли и 25 г сахара.
Если нравятся острые блюда, добавьте немного черного молотого перца. На посол уходит 10-12 часов. Вымытая и просушенная тушка, натирается смесью из сухих ингредиентов, помещается в емкость с крышкой и ставится в холодильник.
Душистая семга с лимоном
Простой и быстрый способ приготовления малосольной красной рыбы. Достаточно всего лишь 2 часа, чтобы получился готовый деликатес. Подготовьте полкило, чайную ложку сахара без горки, 5 чайных ложек соли с горкой, пол-лимона и душистые травы.
Можно готовить свежую и замороженную тушку, которая оттаяла не на кухонном столе, а как положено. Удалите кожу и косточки, хорошо промойте водой, просушите салфетками и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте вымытый лимон полукольцами толщиной 5 мм. Смешайте сухие ингредиенты.
Половину смеси выложите в неглубокую широкую миску. Сверху выложите рыбные ломтики. Они должны покрывать дно одним равномерным слоем. Сверху положите по 1-ой веточке 2-х разных трав: тимьяна, розмарина, шалфея, базилика, эстрагона или фенхеля. Интересные ароматные сочетания получаются из розмарина с тимьяном, эстрагоном или шалфеем или из базилика и фенхеля.
Поверх трав посолите оставшейся частью смеси, равномерно ее распределив. Закройте емкость пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа. Чем дольше простоит, тем больше соленой станет. Если любите слабый посол, то для него понадобится не больше 1,5 часов. По истечению этого времени попробуйте кусочек, находящийся в центре, а не с краю тары.
Семга с укропом — скандинавское холодное блюдо в пряном маринаде
Жители Скандинавского полуострова не понаслышке знают гравлакс, а попросту — красную рыбу с укропом. Он, как специя, насыщает деликатес тонким ароматом и подчеркивает его мягкий сладковатый вкус. Посолочные ингредиенты берутся в равных пропорциях так же, как и черный молотый перец с кориандром.
Полкилограмма засаливается за 12-24 часов. Такая большая разница во времени зависит от толщины слайсов и ваших предпочтений. Чем слабее должен быть посол, тем меньше времени нужно выстаивать, но не менее полусуток. Если будет тонкая нарезка, то быстрее просолится.
На 0,5 кг рыбного мяса понадобится 60 г соли и 60 г сахара, по ¼ чайной ложки черного перца и кориандра и 30-40 г укропа. Примерно это половина среднего пучка зелени. Крупно порежьте укроп, и добавьте его в смесь из остальных ингредиентов.
Перемешайте и натрите получившимся сухим маринадом. Филе должно быть без косточек и кожи, вымытым и обсушенным.
Пряная семга с луком
Специфический вкус и запах репчатого лука не ассоциируется с нежностью лосося. С луком часто готовят сельдь, но не лосося. Получается чуть острая и пикантная закуска с насыщенным ароматом и вкусом. Понадобится полкилограмма филе, 30 г соли, половина чайной ложки сахара, молотый черный перец, средняя луковица, 2 столовые ложки растительного масла. Тушка должна быть свежей и без кожи, тщательно вымытой, обсушенной и очищенной от мелких косточек.
Порежьте кубиками или полосками. Сложите их в глубокую миску и добавьте лук, нарезанный тонкими, почти прозрачными кольцами или полукольцами. Посолите и приправьте любыми специями на свой выбор. Можете добавить острый или душистый перец горошком, лавровый лист, паприку и другое.
Влейте подсолнечное масло и тщательно перемешайте ложкой, чтобы не повредить волокна.
Плотно обмотайте миску пленкой или закройте крышкой. Уберите в холод на 2-3 часа. Получится слабосоленая красная рыба для салатов или аппетитных бутербродов.
Семга с медом для гурманов, которые ищут новые кулинарные вкусы
Попробуйте приготовить по этому рецепту, если любите рыбные блюда и экзотические вкусы. На основе пчелиного меда готовят маринад, в который добавляется соевый соус. Закуска приобретает пряный солоновато-кислый вкус, похожий на блюда китайской кухни.
Приготовьте 300 г свежего рыбного филе и по 2 чайных ложки натурального соевого соуса, пчелиного меда, пастообразной горчицы. По желанию можете добавить кунжут, предварительно обжарив его на сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
В отдельной емкости смешайте все для маринада, а в другой — положите очищенные, вымытые и порезанные кусочки. Маринад для заправки должен быть равномерной консистенции. Им заправляют и утрамбовывают закуску.
Ставят в холодное место на 5 часов или дольше в зависимости от степени солености.
Семга с растительным маслом — первоклассный деликатес
Масло придает аппетитный блеск и делает текстуру волокон более мягкой, не изменяет нежный вкус. В основном его используют в посоле нежирных сортов таких, как треска.
Для этого рецепта проще всего рассчитать ингредиенты, запомнив, что на 100 г рыбы приходится 100 мл масла и столовая ложка крупной поваренной соли. Специи добавляются на свое усмотрение. Исходя из этого расчета, подготовьте соль и растительное масло по весу своего куска.
Вливайте заправку после того, как равномерно посолите со всех сторон. Сначала промойте тушку, обсушите полотенцем из бумаги, удалите пинцетом косточки и срежьте кожу. Порежьте на небольшие кусочки и положите в глубокую миску. Посолив, постепенно вливайте масло.
Рыбное филе должно быть полностью покрыто маслом. Не оставляйте его части над поверхностью, чтобы оно не обветрилось.
Плотно закройте тару и поставьте в холодильник на 12-16 часов.
Выбирайте любой рецепт — пробуйте собственноручно приготовленную рыбу. Они достаточно просты в приготовлении. Посол происходит быстро. Надолго оставлять засаливаться нельзя, как это делают с салом. Вы сможете экономить семейный бюджет, если начнете солить, а не покупать уже приготовленные тушки с наценкой.
Но знаете главный секрет вкусной рыбы? Правильно, качественное сырье! Купить свежую семгу вы всегда можете в нашем интернет-магазине Frost-Fish по доступным ценам.
Вернуться к списку
Как засолить семгу в домашних условиях
Семгой называют атлантический лосось. Малосольную семгу всегда можно приобрести в магазине — она является прекрасной закуской и составляющей вкуснейших бутербродов. Но, если вам хочется купить кусочек сырой рыбы и засолить ее самостоятельно, то мы расскажем, как это сделать. Тогда вы будете уверены на все сто, что семга действительно малосольная и свежая.
Солить семгу в домашних условиях легко, единственное, что нам нужно кроме рыбы и специй — это кусок чистой хлопчатобумажной ткани.
Как засолить семгу в домашних условиях — советы и рекомендации
Свежая семга ценится благодаря большому содержанию натуральных микроэлементов, которые, к сожалению, разрушаются при любом виде тепловой обработки. С целью увеличения срока хранения семги, а также сохранения полезных свойств, ее правильнее солить или коптить. Стоит отметить, что большинство ценителей семги предпочитают вариант приготовления малосоленой или подкопченной рыбы.
Как выбрать семгу для засолки?
Кожный покров качественной семги гладкий и блестящий, мясо — эластичное на ощупь, плотное. У рыбы приятный запах, а глаза прозрачные. Свежую семгу хранят при температуре от 0 до 2 градусов в течение четырех суток после вылова. Для сохранения свежести достаточно соблюдать правильный температурный режим и придерживаться необходимых санитарных условий.
Как разделать семгу для засолки?
Семгу тщательно ополоснуть холодной водой и просушить салфеткой. Если рыбина большая (от 6 кг), отрезать голову и жабры, разрезать ее на куски по 1кг. Широким длинным ножом разрезать вдоль позвоночника, так легче вытащить хребет. Мелкие кости удалить. Отрезать брюшко и отделить кожу вместе с чешуёй.
Способы засолки семги
- «Сухой» способ засолки. Натираем и пересыпаем рыбу засолочной смесью.
- «Мокрый» способ. Засаливаем семгу в соляном растворе (вода +соль).
- «Смешанный» способ. Вначале солить семгу сухим способом, затем на некоторое время опустить рыбу в соляной раствор.
Как быстро засолить семгу в домашних условиях
- свежая семга;
- мелкая поваренная соль;
- черный молотый перец.
Способ приготовления:
- Семгу очищаем от кожи и костей, нарезаем филе на тонкие полоски. Кусочки рыбы выложить в пластиковый контейнер либо емкость с крышкой.
- Обильно посыпаем рыбу мелкой солью и перцем, закрываем контейнер и хорошо его встряхиваем.
- Оставляем контейнер на час при комнатной температуре. Встряхиваем контейнер и подаем малосольную семгу к столу в виде закуски.
Как вкусно засолить семгу — рецепт
- свежая семга;
- соль крупного или среднего помола;
- лавровый лист;
- перец белый свежемолотый;
- перец душистый горошком.
Пошаговое приготовление:
- Размороженную или свежую семгу очищаем от чешуи и внутренностей, промываем. Голову семги тоже отрезаем. Подготовленную рыбу разрезать большим ножом вдоль хребта, чтобы получилось две части. При помощи острого тонкого ножа вынуть хребет семги и вытащить кости. В результате получится два куска рыбного филе.
- Расстелить на столе пищевую пленку, на нее насыпать слой соли. Разложить сверху лавровый лист (примерно 3-4 штуки) и перец. Уложить филе семги кожей вниз и сверху обильно посыпать солью. Заворачивать пленку вместе с семгой следует таким образом, чтобы один кусок в итоге лежал на другом.
- Переложить семгу в миску и убрать рыбу на нижнюю полку холодильника примерно на сутки. Семгу достать, убрать лавровый лист, перец, промыть рыбу от лишней соли.
- Обычно слабосоленую семгу режут кусочками слегка присыпают перцем, раскладывают на плоское блюдо. Готовую соленую семгу используют для бутербродов.
Заворачивать пленку вместе с семгой следует таким образом, чтобы один кусок в итоге лежал на другом.Как сделать слабосоленую семгу в домашних условия — рецепт
- Натереть крупной солью рыбное филе со всех сторон. Сторону семги с кожей натирать против чешуи, чтобы соль забивалась под чешуйки. Посыпать рыбу сахаром.
- Сахара брать в четыре раза меньше, чем соли.
- Натертую семгу завернуть в полиэтиленовый пакет и добавить туда специи — лавровый лист и перец горошком.
- Пакет с рыбой положить в герметичную емкость.
- Слабосоленую семгу поставить на сутки в холодильник. Рыба пригодна к употреблению и через два часа, однако полное время засолки — примерно сутки. Если вся соль не растворилась, промыть кипяченой водой.
- Слабосоленую семгу нарезать и подавать как закуску, добавлять в салат, суши и роллы или делать бутерброды.
Если вся соль не растворилась, промыть кипяченой водой.Как приготовить малосоленую семгу с сахаром — рецепт
- 500 грамм центральной части семги;
- 2 столовые ложки мелкой соли;
- 3 чайных ложки сахара;
- 5-8 горошин черного перца;
- 4-5 лавровых листов.
Способ приготовления:
- Семгу вымыть и высушить с помощью бумажного полотенца.
- Смешать соль и сахар. С каждой стороны посыпать семгу полученной смесью. Положить ее в миску, сверху добавить перец и лавровый лист.
- Миску закрыть крышкой, поставить на 3-4 дня в холодильник.
- Поверх соли семгу обложить горошками черного перца и лавровыми листьями — тогда она станет немного пряной. При подаче семги к столу, порезать ее тонкими ломтиками, украсить лимоном и зеленью.
Видео с рецептом засолки семги в домашних условиях
Маринованный лосось (силтет лакс) — Северная дикая кухня
Этот пост подготовлен в сотрудничестве с Kvarøy Arctic Salmon
Маринованный лосось, или силтет лакс , — это триумф блюда. Это элегантный способ сохранить ингредиенты, которыми можно наслаждаться уже на следующий день и всю неделю. И все это начинается с высококачественного норвежского лосося, сертифицированного по программе справедливой торговли, с семейной фермы третьего поколения Kvaroy Arctic, ответственно выращенной в холодных арктических водах недалеко от западного побережья Норвегии, что придает ему превосходный вкус и текстуру.
Фактически, маринованный лосось также имеет отношение к Конституции Норвегии, поскольку он был одним из блюд, подаваемых Учредительному собранию Норвегии в 1814 году, когда они приступили к созданию этого важного документа. (см. здесь)
Хорошее обливание солью и час в холодильнике обеспечивает быстрое засоливание филе лосося. Когда все готово, филе нарезают на кусочки размером с укус и кладут слоями с сырым луком в стеклянную банку, а затем заливают сверху простым рассолом из соли, сахара, уксуса и специй. Ночь в холодильнике объединяет все вкусы.
Домашние лепешки служат основой для маринованного лосося. А ложка сметаны и щепотка свежего укропа — это все, что вам нужно, прежде чем погрузиться в это восхитительное блюдо.
Это простое блюдо, в каждом кусочке которого так много вкуса, поэтому неудивительно, что оно продолжает жить как историческое блюдо здесь, в Норвегии.
Порции от 4 до 6
- 1,1 фунта (500 г) филе полярного лосося Kvarøy
- 2 столовые ложки соли
- ½ стакана (120 мл) белого уксуса
- ½ стакана (120 мл) сахарного песка
- 1 стакан (240 мл) воды
- ½ столовой ложки черного перца горошком
- ½ чайной ложки ягод можжевельника 900 29 ½ чайной ложки ягод душистого перца
- 1 лавровый лист
- 1 средняя луковица, тонко нарезанная
Выложите филе лосося на блюдо. Посыпать солью филе, полностью покрывая его. Охладите в течение 1 часа.
В небольшой кастрюле доведите до кипения на среднем огне уксус, сахар, воду, черный перец горошком, ягоды можжевельника, душистый перец и лавровый лист, помешивая, пока сахар не растворится. Отложите и дайте полностью остыть.
После того, как лосось постоит в холодильнике в течение 1 часа, промойте филе под холодной водой, чтобы удалить соль, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе кусочками размером с укус.
В большую стеклянную банку с крышкой выложите ½ ломтика лука на дно банки, а сверху положите ½ ломтика лосося. Повторите то же самое с оставшимися ломтиками лука и лососем, затем залейте охлажденным рассолом сверху. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 1 день перед подачей на стол.
Подавайте маринованного лосося поверх норвежских лепешек или крекеров, посыпав маринованным луком, сметаной и свежим укропом.
Хранить в холодильнике до 1 недели.
Маринованный лосось
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 фунта Филе лосося ; ободранный
- 2 тб Маринование специй
- 2 с белый уксус
- 6 Лавровый лист
- 6 тб Сахар
- 1 1/2 стакана Вода
- 2 тб Кошерная соль
- 2 Лук ; нарезанный толщиной 1/4 дюйма
Порции
ИНСТРУКЦИИ
Доведите до кипения уксус, воду, сахар и соль. Дать полностью остыть. Нарежьте лосося на кусочки примерно 1х2 см. В керамический кувшин, стеклянную миску или пластиковый контейнер положите слой кусочков лосося, затем посыпьте маринованными специями и лавровым листом, слой лука, затем повторяйте цикл, пока не израсходуете все. Залить рыбу остывшим маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 3 дня. Подавайте лосося с луком, с мацой и маслом и нарезанными огурцами со сметанной заправкой, а если подавать с мясным блюдом, то только с мацой. ПРИМЕЧАНИЯ: Из «Еврейской праздничной кухни» Джоан Натан. Шокен Букс, Нью-Йорк: 1988 Рецепт: Джойс Гольдштейн (Square One, SF) Опубликовано в MC-Recipe Digest V1 #551 «Master Harper Gaellon» 4 апреля 1997 г.
ПРИМЕЧАНИЯ
Редактор предупреждений
Маринованный лосось 2 фунта филе лосося без кожи
2 ст л приправы для маринования
2 стакана белого уксуса
6 лавровых листьев
6 столовых ложек сахара
1 1/2 стакана воды
2 столовые ложки кошерной соли
2 луковицы, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма Доведите уксус, воду, сахар и соль до кипения.
Дать полностью остыть. Нарежьте лосося на кусочки примерно 1х2 см. В керамический кувшин, стеклянную миску или пластиковый контейнер положите слой кусочков лосося, затем посыпьте маринованными специями и лавровым листом, слой лука, затем повторяйте цикл, пока не израсходуете все. Залить рыбу остывшим маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 3 дня. Подавайте лосося с луком, с мацой и маслом и нарезанными огурцами со сметанной заправкой, а если подавать с мясным блюдом, то только с мацой. ПРИМЕЧАНИЯ: Из «Еврейской праздничной кухни» Джоан Натан. Шокен Букс, Нью-Йорк: 1988 Рецепт: Джойс Гольдштейн (Square One, SF) Опубликовано в MC-Recipe Digest V1 #551 «Master Harper Gaellon»
Nutrition
Посмотреть построчно Nutrition Insights™: узнайте, какие ингредиенты содержат калории/натрий/и т. д.
| Размер порции: 1 порция (204 г) | ||
| Количество рецептов: 10 | ||
| калорий : 215 | ||
| Калории из жира: 30 (14%) | ||
| Количество на порцию | % СН | |
| Всего жира 3,3 г | 4 % | |
| Насыщенный жир 0,6 г | 3 % | |
| Мононенасыщенные жиры 0,9 г | ||
| Полиненасыщенный жир 1,3 г | ||
| Холестерин 46,6 мг | 14 % | |
| Натрий 760,5 мг | 26 % | |
| Калий 334,7 мг | 9 % | |
| Всего углеводов 26,2 г | 8 % | |
| Пищевые волокна 0,9 г | 4 % | |
| Сахар, прочее 25,2 г | ||
| Белок 18,3 г | 26 % | |
Источник: База данных по питанию USDA Отказ от ответственности: данные о пищевой ценности получены из связанных ингредиентов (показаны слева цветными маркерами) и могут быть или не быть полными. | ||
