Как укрыть лук батун на зиму: как обрезать, надо ли укрывать, подготовка к зиме

как обрезать, надо ли укрывать, подготовка к зиме

Добавить в избранное

Лук-батун — многолетнее травянистое растение, которое ничуть не уступает своей популярностью репчатому луку, так как славится высокими показателями морозоустойчивости. Эта характеристика растения позволяет выращивать его несколько лет на одном месте, не выкапывая на зиму. Для этого его необходимо правильно обрезать. Как это сделать, расскажем далее.

ПоказатьСкрыть

Особенности подготовки лука-батуна к зиме

Особенности подготовки культуры к зимовке зависят от того, как выращивается лук: как многолетник или как однолетник. Если как однолетник, то после последней обрезки зелени луковицы выбираются, сушатся и отправляются на хранение.

При выращивании культуры, как многолетник, после уборки урожая зелени необходимо позаботиться о зимовке растения.

Нужно ли срезать и укрывать лук-батун на зиму?

Многолетний лук-батун нуждается в обрезке пера перед зимой. Но удалять зелень не нужно полностью. Необходимо провести последнюю уборку урожая пера так, чтобы до заморозков культура смогла дать новые листья. Тогда растению гораздо легче будет перенести суровую зиму. За холодный период эта листва завянет или засохнет, но зато после схода снега новая зелень появится гораздо раньше.

Важно! Обязательно нужно срезать стрелки-семенники, чтобы не происходило самозасеивания, так как грядка загустится, и луку будет не хватать питательных веществ для роста.

Высокая морозоустойчивость — это то чем славится лук-батун. Поэтому он может зимовать без укрытия, но для лучшего переноса сильных морозов, особенно в малоснежные зимы, его необходимо укрывать лапником или опилками.

Сверху их нужно закрыть досками. Так удастся защитить грядку от мышей и других вредителей, желающих полакомится растением.

Наиболее подходящие сроки обрезания луковиц

Зелень у лука-батуна обрезается раза 3-4 за сезон. Последний раз обрезку необходимо провести где-то за месяц до наступления заморозков. Это как раз и будет подготовительной обрезкой к зимовке. Появившиеся после этого молодые листья срезать не нужно.

Знаете ли вы? В перьях лука-батуна витамина С в 2 раза больше, чем в луке обыкновенном.

Как правильно обрезать лук

Обрезка лука процесс несложный:

1. Возьмите садовые ножницы или обычный кухонный нож, но острый и простерилизуйте.
2. Соберите одной рукой все листья, выпущенные луковицей.
3. Аккуратно срежьте их, оставляя около 5 см зелени.

Секреты дальнейшего ухода

Перед последней обрезкой перьев необходимо подкормить растение настоем крапивы. После обрезки грядку следует обильно полить. Эти манипуляции позволят культуре лучше подготовится к зиме. С наступлением заморозков нужно поубирать отмершие листья и прочий растительный сор с грядки. Это необходимо, чтобы не заводились в них вредители. Если в вашем регионе тёплые зимы, то укрывать грядку не нужно. В суровом же климате во второй половине октября следует рассыпать на грядке опилки или лапник и прикрыть его сверху досками. Весной, как только основная масса снега сойдёт, нужно убрать укрытие, так как зелень лук даёт рано, а заморозки ему не страшны

Обрезка лука-батуна — дело крайне необходимое, так как без этой манипуляции растению будет сложно пережить суровые зимы. Процедура эта несложная и ничем не отличается от обычного сбора урожая зелени.

как подготовить многолетний или однолетний батун к зимовке, советы и рекомендации

Лук-батун – многолетнее травянистое растение, которое не уступает по популярности репчатому луку. Культура обладает отличными показателями морозоустойчивости, поэтому ее выращивают на протяжении нескольких лет на одном месте. Растение не выкапывают на зиму. В статье расскажем, нужно ли срезать лук-батун на зиму, чтобы он лучше перенес холода.

Содержание статьи

Как подготовить многолетний лук-батун к зимовке

При выращивании растения в качестве многолетней культуры перед зимовкой требуется сделать обрезку. От этого зависит будущий урожай. Перед последним сбором лук подкармливают настоем крапивы.

Срезать или укрывать

Многолетний батун нуждается в удалении пера перед зимовкой, но нельзя срезать полностью всю зелень. Последнюю уборку урожая выполняют так, чтобы до первых морозов растение успело дать новые перья. В этом случае ему будет проще пережить суровую зиму. Образовавшиеся листья за холодный период засохнут или завянут, но весной, после схода снега, новые перья появятся намного быстрее.

Важно! Обязательно срезают перья-семенники, чтобы избежать самозасеивания. Иначе лук будет расти слишком густо, и ему не будет хватать питательных веществ. Это негативно скажется на количестве и качестве урожая.

Лук-батун славится высокой морозостойкостью. Его можно оставлять на зиму без укрытия, но в малоснежные и суровые зимы растение мульчируют опилками или лапником. Сверху горки закрывают досками. Это защитит грядку от вредителей, которые не против полакомиться луком.

Сроки обрезки

Зелень собирают на протяжении сезона 3-4 раза. Последний раз обрезают перья за 3-4 недели до первых заморозков. Это и считается подготовительным этапом к зиме. Появившиеся позже листья не срезают.

Как это правильно сделать

Порядок обрезки лука-батуна:

1. Берут остро наточенный нож или садовые ножницы.
2. Инструмент стерилизуют. Для этого достаточно прокипятить его в течение нескольких минут.
3. Все листья собирают рукой и срезают, оставляя над луковицей примерно 5 см зелени.

Уход после обрезки

После последней обрезки грядку с луком поливают. Так растение лучше подготовится к заморозкам. После прихода зимы растительный сор и отмершие листья убирают с грядки, чтобы избежать появления вредителей.

Если в регионе, где выращивают лук-батун, зимы теплые, никаких дополнительных действий не требуется. В суровом климате грядки укрывают, иначе в следующем году лук может не взойти. В качестве утеплителя используют опилки. Весной, после схода основной части снега, укрытие сразу убирают, так как растение начинает давать перья рано, и небольшие заморозки для него не страшны.

Как быть с однолетним луком-батуном перед зимовкой

При однолетнем способе выращивания лука посев выполняют в начале весны, а уборку – в августе или осенью. Одновременно с этим выкапывают и ложную луковицу. Если осенью на это нет времени, полную уборку производят весной.

Если батун выращивают в качестве однолетней культуры, после осенней обрезки выбирают луковицы. После этого их сушат и убирают на хранение.

Важно! Сбор урожая можно проводить однократно или двукратно. На третьем этапе выкапывают луковицы.

Сбор и хранение урожая

Батун отличается ранними сроками всходов и отличной лежкостью. Урожай собирают уже через три недели после появления первой зелени. Еще через шесть недель культура снова дает сочные перья.

Выращивание лука-батуна целесообразно только для получения зелени. Сами луковицы редко используют.

Справка. Чем быстрее срезать первые перья, тем раньше появятся следующие.

Обрывают или срезают батун аккуратно на высоте примерно 5 см от земли. Луковицу не вытягивают, чтобы не повредить корневую систему. Перья упаковывают в пищевую пленку или ящики и отправляют в холодильник.

Замороженный лук-батун хорошо хранится на протяжении длительного времени – перья остаются свежими в течение года без потери вкусовых качеств. Листья моют, нарезают, упаковывают в контейнер и отправляют в морозильную камеру.

В овощном отсеке холодильника батун хранят на протяжении месяца. Для этого его плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку.

Некоторые хозяйки сушат лук-батун и используют в качестве приправы. Растение измельчают, сушат, потом измельчают еще раз, упаковывают в бумажные пакеты и отправляют на хранение в сухое место. В таком виде он не испортится в течение года.

Советы по теме

Обычно стрелки удаляют, чтобы лук не размножался самостоятельно. Но если планируется сбор семян, их оставляют. Также желательно не удалять листья.

Зимой, после отмирания листьев, в земле остается ложная луковица. Ее можно выкопать и использовать в пищу.

При подкормке удобрениями лук-батун накапливает нитраты, поэтому зелень замачивают в холодной воде на протяжении часа. Это позволяет снизить количество вредных веществ на 20%.

В зимнее время лук-батун выращивают в теплицах или квартирах для выгонки зелени. Для этого используют двулетние растения. Таким способом можно получить до 20 кг зелени с 1 м². В этом плане батун намного выгоднее обычного репчатого лука. Его зелень обходится примерно в 10 раз дешевле, а витаминов в нем намного больше.

В зимнее время мыши ищут себе еду под снегом, и луковицы, оставшиеся в земле, служат им отличным лакомством. Чтобы сохранить растение, используют старые ведра, которыми накрывают кусты.

Заключение

Обрезка лука-батуна – необходимая процедура. Без нее растение может не пережить суровую зиму. Процесс ничем не отличается от обычного сбора урожая. Главное, выполнить обрезку вовремя.

Как подготовить лук батун к зиме

Лук-батун – многолетнее травянистое растение, которое не уступает по популярности репчатому луку. Культура обладает отличными показателями морозоустойчивости, поэтому ее выращивают на протяжении нескольких лет на одном месте. Растение не выкапывают на зиму. В статье расскажем, нужно ли срезать лук-батун на зиму, чтобы он лучше перенес холода.

Как подготовить многолетний лук-батун к зимовке

При выращивании растения в качестве многолетней культуры перед зимовкой требуется сделать обрезку.

От этого зависит будущий урожай. Перед последним сбором лук подкармливают настоем крапивы.

Срезать или укрывать

Многолетний батун нуждается в удалении пера перед зимовкой, но нельзя срезать полностью всю зелень. Последнюю уборку урожая выполняют так, чтобы до первых морозов растение успело дать новые перья. В этом случае ему будет проще пережить суровую зиму. Образовавшиеся листья за холодный период засохнут или завянут, но весной, после схода снега, новые перья появятся намного быстрее.

Важно! Обязательно срезают перья-семенники, чтобы избежать самозасеивания. Иначе лук будет расти слишком густо, и ему не будет хватать питательных веществ. Это негативно скажется на количестве и качестве урожая.

Лук-батун славится высокой морозостойкостью. Его можно оставлять на зиму без укрытия, но в малоснежные и суровые зимы растение мульчируют опилками или лапником. Сверху горки закрывают досками. Это защитит грядку от вредителей, которые не против полакомиться луком.

Сроки обрезки

Зелень собирают на протяжении сезона 3-4 раза. Последний раз обрезают перья за 3-4 недели до первых заморозков. Это и считается подготовительным этапом к зиме. Появившиеся позже листья не срезают.

Как это правильно сделать

Порядок обрезки лука-батуна:

1. Берут остро наточенный нож или садовые ножницы.
2. Инструмент стерилизуют. Для этого достаточно прокипятить его в течение нескольких минут.
3. Все листья собирают рукой и срезают, оставляя над луковицей примерно 5 см зелени.

Уход после обрезки

После последней обрезки грядку с луком поливают. Так растение лучше подготовится к заморозкам. После прихода зимы растительный сор и отмершие листья убирают с грядки, чтобы избежать появления вредителей.

Если в регионе, где выращивают лук-батун, зимы теплые, никаких дополнительных действий не требуется. В суровом климате грядки укрывают, иначе в следующем году лук может не взойти. В качестве утеплителя используют опилки. Весной, после схода основной части снега, укрытие сразу убирают, так как растение начинает давать перья рано, и небольшие заморозки для него не страшны.

Как быть с однолетним луком-батуном перед зимовкой

При однолетнем способе выращивания лука посев выполняют в начале весны, а уборку – в августе или осенью. Одновременно с этим выкапывают и ложную луковицу. Если осенью на это нет времени, полную уборку производят весной.

Если батун выращивают в качестве однолетней культуры, после осенней обрезки выбирают луковицы. После этого их сушат и убирают на хранение.

Важно! Сбор урожая можно проводить однократно или двукратно. На третьем этапе выкапывают луковицы.

Сбор и хранение урожая

Батун отличается ранними сроками всходов и отличной лежкостью. Урожай собирают уже через три недели после появления первой зелени. Еще через шесть недель культура снова дает сочные перья.

Выращивание лука-батуна целесообразно только для получения зелени. Сами луковицы редко используют.

Справка. Чем быстрее срезать первые перья, тем раньше появятся следующие.

Обрывают или срезают батун аккуратно на высоте примерно 5 см от земли. Луковицу не вытягивают, чтобы не повредить корневую систему. Перья упаковывают в пищевую пленку или ящики и отправляют в холодильник.

Замороженный лук-батун хорошо хранится на протяжении длительного времени – перья остаются свежими в течение года без потери вкусовых качеств. Листья моют, нарезают, упаковывают в контейнер и отправляют в морозильную камеру.

В овощном отсеке холодильника батун хранят на протяжении месяца. Для этого его плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку.

Некоторые хозяйки сушат лук-батун и используют в качестве приправы. Растение измельчают, сушат, потом измельчают еще раз, упаковывают в бумажные пакеты и отправляют на хранение в сухое место. В таком виде он не испортится в течение года.

Советы по теме

Обычно стрелки удаляют, чтобы лук не размножался самостоятельно. Но если планируется сбор семян, их оставляют. Также желательно не удалять листья.

Зимой, после отмирания листьев, в земле остается ложная луковица. Ее можно выкопать и использовать в пищу.

При подкормке удобрениями лук-батун накапливает нитраты, поэтому зелень замачивают в холодной воде на протяжении часа. Это позволяет снизить количество вредных веществ на 20%.

В зимнее время лук-батун выращивают в теплицах или квартирах для выгонки зелени. Для этого используют двулетние растения. Таким способом можно получить до 20 кг зелени с 1 м². В этом плане батун намного выгоднее обычного репчатого лука. Его зелень обходится примерно в 10 раз дешевле, а витаминов в нем намного больше.

В зимнее время мыши ищут себе еду под снегом, и луковицы, оставшиеся в земле, служат им отличным лакомством. Чтобы сохранить растение, используют старые ведра, которыми накрывают кусты.

Заключение

Обрезка лука-батуна – необходимая процедура. Без нее растение может не пережить суровую зиму. Процесс ничем не отличается от обычного сбора урожая. Главное, выполнить обрезку вовремя.

Этот вид лука еще называется зимним, песчаным, татаркой. Это многолетнее кустистое растение. Взамен луковиц появляется ложный стебель. Выращивают его ради зеленых перьев, которые остаются нежными весь сезон: с самой ранней весны до конца осени, на побегах основываются три-пять листика длиной двадцать пять – сорок сантиметров.

Цвести такой вид лука принимается только на второй год. На одном и том же месте лук батун может расти до пяти лет. Но можно также каждую весну высевать семенами, а в мае убирать старые растения с корнем.

Хорошие предшественники сидераты, томат, капуста, бобы, горох. Нельзя сажать после репчатого лука, чеснока, огурца, моркови.

В зеленых перьях батуна имеются сахар, активные биологические вещества, витамины, соли магния, железа и калия. Батун зимоустойчивый, выращивать его можно везде.

Как вырастить лук батун из семян

Почва для посадки лука — батуна должна быть легкая суглинистая, очищенная от сорной травы. Кислый грунт, непременно нужно известковать. На подготовленную грядку внести перегной или компост, чтобы плодородность почвы повысилась.

Удобрения на 1 кв. м вносят в виде такого раствора:

• 8 литров компоста,
• 1 столовая ложка мочевины,
• 1 столовая ложка калия сульфата,
• 1 столовая ложка суперфосфата.

Так же можно добавить 200 г древесной золы.

Чтобы выращивание из семян было успешным, нужно перед посадкой обеззаразить семена, опустив их на 10 — 12 часов в слабый раствор марганца сернокислого – 0,1 % концентрации.

Как сажать лук батун семенами

Подготовленные семена сеют в бороздки глубиной 2 см на грядку. Схема посадки достаточно густая. В этом случае зеленые перья лука вырастают тонкими и более нежными. Можно сеять семена сплошными строчками, оставляя между рядами расстояние в 25 см.

Посадки лучше всего замульчировать соломой или перегноем.

Когда сажать лук батун в 2017 году

Время, когда сеять лук батун начинается в конце апреля — начале мая, как только позволит почва и до конца мая. Это достаточно холодостойкое растение, поэтому вырастает даже в холодную весну. Повторно можно сеть лук батун в начале июня.

Выращивание и уход за луком батун.

Уход за луком-батуном очень прост:

• своевременное рыхление,
• удобрение и подкормка органическими удобрениями,
• правильный полив — при недостатке влаги зеленые перья становятся сизовато — белого оттенка, кончики перьев перегибаются, при избытке влаги зеленые перышки становится бледно-зеленым. Лук батун нужно поливать 1 раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 м² грядки.
• прополка,
• защита от вредителей,
• подготовка к зиме.

Размножать батун можно не только семенами, но и делением многолетних кустов.

Как подготовить к зиме лук батун.

Поскольку лук батун многолетнее растение, то обычно он зимует в саду на грядке. Чтобы подготовить растения к зиме, нужно регулярно срезать зеленые перья лука. Осенью за месяц до наступления холодов посевы удобряют хлористым калием и рыхлят между рядками.

После основных сильных морозов обрезают давние перья. Весной перья лука обрезают длиной тридцать сантиметров. После каждого обрезания необходимо поливать и подкармливать минеральными удобрениями.

Если вы хотите получить раннюю зелень, то нужно укрывать посадки пленкой или сажать в пленочный парник. Там лук батун вырастает на десять-пятнадцать дней раньше. Перья у такого лука очень сочные и нежные.

Осенью лук-батун выкапывают вместе с луковицами и хранят зимой в подвале для выгонки зелени зимой или ранней весной. Период отдыха их не большой, уже через два месяца можно высаживать в предназначенную теплицу. Расти лук, начинает при относительно невысокой температуре не выше двадцати градусов тепла.

Лучшие сорта зимнего лука батун для посадки:

• Майский 7,
• Салатный 35,
• Грибовский 21,
• Апрельский 12.

–> –>

Этот вид лука еще называется зимним, песчаным, татаркой. Это многолетнее кустистое растение. Взамен луковиц появляется ложный стебель. Выращивают его ради зеленых перьев, которые остаются нежными весь сезон: с самой ранней весны до конца осени, на побегах основываются три-пять листика длиной двадцать пять – сорок сантиметров.

Цвести такой вид лука принимается только на второй год. На одном и том же месте лук батун может расти до пяти лет. Но можно также каждую весну высевать семенами, а в мае убирать старые растения с корнем.

Хорошие предшественники сидераты, томат, капуста, бобы, горох. Нельзя сажать после репчатого лука, чеснока, огурца, моркови.

В зеленых перьях батуна имеются сахар, активные биологические вещества, витамины, соли магния, железа и калия. Батун зимоустойчивый, выращивать его можно везде.

Как вырастить лук батун из семян

Почва для посадки лука — батуна должна быть легкая суглинистая, очищенная от сорной травы. Кислый грунт, непременно нужно известковать. На подготовленную грядку внести перегной или компост, чтобы плодородность почвы повысилась.

Удобрения на 1 кв. м вносят в виде такого раствора:

• 8 литров компоста,
• 1 столовая ложка мочевины,
• 1 столовая ложка калия сульфата,
• 1 столовая ложка суперфосфата.

Так же можно добавить 200 г древесной золы.

Чтобы выращивание из семян было успешным, нужно перед посадкой обеззаразить семена, опустив их на 10 — 12 часов в слабый раствор марганца сернокислого – 0,1 % концентрации.

Как сажать лук батун семенами

Подготовленные семена сеют в бороздки глубиной 2 см на грядку. Схема посадки достаточно густая. В этом случае зеленые перья лука вырастают тонкими и более нежными. Можно сеять семена сплошными строчками, оставляя между рядами расстояние в 25 см.

Посадки лучше всего замульчировать соломой или перегноем.

Когда сажать лук батун в 2017 году

Время, когда сеять лук батун начинается в конце апреля — начале мая, как только позволит почва и до конца мая. Это достаточно холодостойкое растение, поэтому вырастает даже в холодную весну. Повторно можно сеть лук батун в начале июня.

Выращивание и уход за луком батун.

Уход за луком-батуном очень прост:

• своевременное рыхление,
• удобрение и подкормка органическими удобрениями,
• правильный полив — при недостатке влаги зеленые перья становятся сизовато — белого оттенка, кончики перьев перегибаются, при избытке влаги зеленые перышки становится бледно-зеленым. Лук батун нужно поливать 1 раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 м² грядки.
• прополка,
• защита от вредителей,
• подготовка к зиме.

Размножать батун можно не только семенами, но и делением многолетних кустов.

Как подготовить к зиме лук батун.

Поскольку лук батун многолетнее растение, то обычно он зимует в саду на грядке. Чтобы подготовить растения к зиме, нужно регулярно срезать зеленые перья лука. Осенью за месяц до наступления холодов посевы удобряют хлористым калием и рыхлят между рядками.

После основных сильных морозов обрезают давние перья. Весной перья лука обрезают длиной тридцать сантиметров. После каждого обрезания необходимо поливать и подкармливать минеральными удобрениями.

Если вы хотите получить раннюю зелень, то нужно укрывать посадки пленкой или сажать в пленочный парник. Там лук батун вырастает на десять-пятнадцать дней раньше. Перья у такого лука очень сочные и нежные.

Осенью лук-батун выкапывают вместе с луковицами и хранят зимой в подвале для выгонки зелени зимой или ранней весной. Период отдыха их не большой, уже через два месяца можно высаживать в предназначенную теплицу. Расти лук, начинает при относительно невысокой температуре не выше двадцати градусов тепла.

Лучшие сорта зимнего лука батун для посадки:

• Майский 7,
• Салатный 35,
• Грибовский 21,
• Апрельский 12.

–> –>

посадка под зиму, семенами, когда сажать, когда сеять

Лук-батун является не только полезной зеленью в огороде, но и украшением сада, так как его соцветия отличаются декоративностью.

Растение зимостойкое многолетнее, легко переносит морозы и может расти на одном месте по 5-7 лет. Цветет на второй год, наибольшее количество зелени дает на 2-4 годы.

Батун не формирует настоящую луковицу. Из ложной луковицы этого растения в период всей вегетации отрастают новые побеги и трубчатые листья (до 40 от одного корня), покрытые воском.

Ценится лук именно за зелень, так как она обладает хорошими вкусовыми характеристиками и является полезной, например, при подагре, ревматизме, гриппе, дизентерии, атеросклерозе, гипертонии, как потогонное, противоглистное, мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Кроме того, она содержит много микроэлементов и целый комплекс витаминов, основными из которых являются витамины А и С.

Наиболее популярные сорта

• Раннеспелые полуострые: Апрельский, Салатный 35, Сережа.

• Среднеспелые полуострые: Байя Верде, Русский зимний
• Позднеспелые острые: Майский.

Лук-батун хорошо подходит для посадки под зиму. Поэтому, если хочется получить сочную и полезную зелень пораньше, то семена лука лучше высевать в ноябре. В этом случае, сбор урожая можно проводить в мае-июне.

Посадка под зиму

• Высеваются семена лука под зиму поздней осенью (ноябрь), с наступлением холодов и при температуре почвы минус 3-4 градуса, то есть в уже промерзшую землю. При этом всходы должны появиться не раньше начала весны, если они прорастут зимой, то замерзнут;
• Семена высевают в плодородную почву, удобренную перегноем и комплексом минеральных удобрений, лучше подходит земля после огурцов, капусты, томатов, бобовых или зелени;
• Семена заглубляют в бороздку, глубиной 1-2 см, на расстоянии 2-3 см друг от друга, между рядами должно оставаться 18-20 см.

Обратите внимание

В средней полосе лучше высевать 3-4 г семян на 1 м², то есть выше чем для весенней посадки;

• После посева, грядку нужно мульчировать перегноем или торфом;

• Уплотнить почву;
• На зиму прикрыть соломой, ветками, ботвой и снегом;

• В апреле для более быстрого роста, всходы можно укрыть пленочным материалом.

Уход

• Наиболее подходящей почвой для лука-батуна является супесчаная или суглинистая с гумусом, без застоев воды.

Кислую землю можно нейтрализовать доломитовой мукой или сланцевой золой.

• Полив должен быть обильный и постоянный для того, чтобы листья и стебли были нежными и сохранили все вкусовые качества. В сухих условиях они грубеют и горчат;
• Рыхление необходимо производить периодически при образовании корки на поверхности почвы;
• Если культура выращивается как многолетняя, то кустики следует прореживать при образовании 3-4 листочков, чтобы расстояние между ними было 4-5 см. При выращивании на один сезон этого можно не делать;

• Подкормка в виде навоза и минеральных удобрений (аммиачная селитра (50 г), хлористый натрий (20 г) и суперфосфат (30 г)) вносится также при образовании 3-4 листочков, во время или после полива;
• Лук следует обрезать несколько раз за период вегетации со второго года после посева семян и в первый год, если он выращивается как однолетник. Обрезку производят при длине не менее 20 см на расстоянии 5-7 см от основания, чтобы не снизить урожай.
• Если семена не нужны, то стрелки лучше срезать для формирования большего количества сочной зелени. А если лук выращивается для получения семян, то тогда необходимо срезать перья;

• После обрезки стебли и листья растут более активно и обильно. Последний срез проводят за месяц до наступления холодов, для того, чтобы лук смог отрастить новые побеги, которые успеют огрубеть и перезимовать, иначе они замерзнут в холода.

Таким образом, лук-батун порадует ранней зеленью в огороде и станет отличным дополнением к любым блюдам.

Обновлено: 21.10.2016

когда сажать, правила посадки осенью семенами

После зимнего авитаминоза можно легко пополнить запасы витаминов из молодого пера лука, если сажать лук-батун под зиму. Мнение о родине растения расходятся. Одни специалисты считают, что он выращивался в Китае, другие – в Азии. В естественной среде он произрастает в Японии, Сибири и азиатских странах. Татарка и дудчатый лук – еще распространенные названия этого вида лука. Растение культивируют по всему миру из-за очень нежного вкуса, не свойственного другим сортам, и за раннюю всхожесть.

Можно ли сеять лук-батун под зиму

Этот сорт лука морозоустойчив, его можно сажать под зиму. Он относится к тем овощным культурам, которые при посеве поздней осенью вырастают более крепкими, чем при весенней посадке. Как и каждая многолетняя культура, лук нуждается в стратификации для хорошего прорастания.

Для зимней посадки подходят не все разновидности культуры, а только те, которые смогут перенести даже бесснежную зиму. К таким сортам относят:

• Апрельский;
• Майский;
• Салатный-35.

На одном месте лук-батун выращивают по несколько лет. Если высадить его в последний месяц осени, то в марте уже можно будет полакомиться сладкими, ароматными перышками витаминного растения.

Когда сажать лук-батун семенами

Посев лука-батуна можно осуществлять не менее трех раз в год, но его семена при хранении теряют способность прорастания, поэтому посев под зиму для этого растения – лучший вариант.

Также его можно сажать в любой весенне-летний месяц и получить хороший урожай витаминной зелени. Для более ранних всходов посадку организуют в феврале, последний срок посева должен быть не позднее июля-августа.

В основном, семенами сажают лук-батут для рассады – это самый надежный способ получить раннюю зелень. В этом случае посев начинают в феврале, высаживают в открытый грунт в зависимости от климатических условий региона.

Посадку лука-батуна семенами под зиму начинают в последний осенний месяц.

Когда посадить лук-батун под зиму

При посадке батуна под зиму надо учитывать, что ранние сорта быстро всходят, но их перо также быстро становится грубым, волокнистым и непригодным в пищу.

Поздние сорта отличаются высокой урожайностью, они дают свежие, сочные стебли в течение 5 месяцев.

Посадку лука-батуна осенью под зиму начинают не раньше ноября, когда верхний слой земли переживет первые заморозки. Температура воздуха должна быть не менее 5-6 градусов.

Выбор посадочного участка

Такая культура не любит прямого попадания солнца, для нее больше подходит затененное место. Растение хорошо наливается соком под прикрытием деревьев или изгороди.

Богатый урожай лука-батуна будет на той почве, где предшественниками были:

• бобовые культуры;
• капуста;
• томаты.

Нежелательна посадка после таких культур:

• репчатый лук;
• чеснок;
• морковь.

Наиболее подходят для посадки лука-батуна земли в низинах, где отсутствуют неглубокие залежи подводных вод. Не рекомендуется сажать на склонах и пригорках, чтобы при осадках почву не размыло водой.

Подготовка земли

Землю за месяц до посадки дезинфицируют и удобряют органическими удобрениями.

Хороший урожай напрямую зависит от состава почвы. Она должна быть:

• суглинистая, супесчаная;
• слабокислая;
• удобренная, плодородная;
• с умеренной влажностью.

Нельзя допускать пересыхания земли – на пересохшем грунте в луке интенсивно образовываются стрелы.

Если земля с сильно выраженной кислотностью, ее необходимо нейтрализовать. Для этого за полгода до посева в нее вносят:

• древесную золу;
• известь;
• доломитовую муку.

Так как культура будет расти на одном месте несколько лет, необходимо заранее хорошо удобрить землю. В почву за 2-3 месяца до посадки вносят:

• перегной;
• минеральные и органические удобрения;
• аммиачную селитру.

Земля должна хорошо пропитаться удобрениями, после посева почву питают уже не так интенсивно.

Подготовка семенного материала

Семена лука-батуна необходимо откалибровать. Для этого их полчаса выдерживают в солевом растворе 1:10. Некачественные семена при этом всплывают на поверхность.

Семена, осевшие на дно, обрабатывают следующим образом:

1. Промывают.
2. Замачивают для дезинфекции в растворе марганца на 20-30 минут.
3. Выдерживают 7-8 часов в растворе стимулятора роста.

При обновлении грядки можно собранные семена высушить, обработать и оставить на следующий посев.

Посев лука-батуна под зиму

При посадке сеют большое количество семян, с учетом того, что некоторые из них могут не взойти.

Рекомендации по посадке лука-батуна семенами под зиму:

• лучшее время для высадки татарки – после первых небольших заморозков, в конце ноября;
• для посадки выбирают суглинистую почву;
• перед посевом землю удобряют – вносят суперфосфат, перегной, соли калия;
• землю взрыхляют, удаляют сорную траву;
• интервал между бороздками должен быть 20-22 см;
• посадочная ямка – 2 см в глубину, между ямками необходимо пространство до 4 см.

После высадки лука-батуна, участок мульчируют опавшими листьями, овощной ботвой или торфом.

При посадке вегетативным способом многолетний куст следует разделить на части. У батуна нет луковиц, как в обычном луке, а стебли собраны в пучки с утолщением книзу. На конце каждого из них должен быть тонкий корешок.

При сильных морозах необходимо утеплить грядку, для этого ее накрывают полиэтиленом, закрепляя по краям от порывов ветра.

Ранней весной также необходимо укрыть пленкой первые ростки лука, чтобы они не повредились.

Уход после посадки

Лук-батун — культура влаголюбивая, поэтому землю следует регулярно увлажнять.

Как только появятся первые перышки, лук необходимо:

• проредить растение;
• обработать стимулятором роста;
• регулярно, особенно после дождей, пропалывать и взрыхлять почву;
• поливать через день умеренно;
• срезать перья лука, как только они вырастут более 15 см.

Так как это многолетняя культура, необходимо каждый год удалять старые растения и подсаживать новые. Обновление необходимо для повышения урожайности.

Несмотря на то, что татарка сохраняет урожайность в течение 10 лет, рекомендуется каждые 5 лет обновлять грядки.

Первый год после посадки луку не требуется интенсивная подкормка, его можно лишь слегка присыпать золой.

Совет! В первый год у лука-батуна не рекомендуют срезать листья, это поможет ему хорошо перезимовать первую зиму и окрепнуть.

Заключение

Сажать лук-батун под зиму совсем несложно, это действие доступно каждому огороднику. Перед посадкой необходимо определиться с выбором сорта, изучить его характеристики. Первые перышки зеленого лука начнут пробиваться из-под снега, если его правильно посадить весной.

Приложив небольшие усилия, можно получить на стол раннюю, сочную зелень с большим комплексом витаминов и микроэлементов.

посадка под зиму. Выращивание, посадка и выгонка многолетнего лука-батуна. Как правильно посадить лук из семян

Этот вид начали культивировать в глубокой древности, он стал первым из всех известных человечеству луковых растений. Впервые его научились выращивать на Дальнем Востоке, а оттуда овощ потихоньку распространился по всему миру. Это неприхотливая и очень полезная зелень, а кроме того, эффектное декоративное украшение сада. Сегодня мы поговорим о том, что такое лук-батун. Посадка под зиму наиболее предпочтительна для российских широт.

Общая характеристика растения

Это многолетнее растение семейства лилейных. Может расти на одном месте по 7 лет и даже более, что очень удобно. Именно этим можно объяснить то, насколько популярен лук-батун. Посадка под зиму — это еще один плюс, ведь в это время на садовом участке уже не так много работы.

Это растение формирует не настоящую, а ложную луковицу. Из ее донца до самого конца образуются все новые и новые побеги и листья. Его листья трубчатые, полые, покрытые восковым налетом. Они обладают высокими вкусовыми качествами, а также являются очень полезными. В нашей стране в основном возделывается русский подвид этого растения, он обладает темно-зелеными, острыми листьями, которые очень быстро грубеют, поэтому если вы запаздываете с уборкой, то просто срежьте их под корень, скоро отрастет новый урожай.

Весенняя посадка

Если какие из растений и отличается морозостойкостью, так это лук-батун. Посадка под зиму ничем не грозит ему даже в случае малоснежного и очень холодного сезона. Однако если вы не сумели раздобыть несколько кустов растений, которые можно разделить и посадить, а приобрели семена, то подождите до весны.

Лучше всего подходит для этого май или первая неделя июня. Как обычно, сделайте грядку, тщательно очистите от сорняков и личинок насекомых, разровняйте поверхность граблями и внесите удобрения. Поливать не следует, чтобы образовавшаяся твердая корка не помешала посадке. Семена предварительно замочите в теплой воде, слегка подкрашенной марганцовкой.

Если вы переживаете за то можете посадить их чаще, а потом проредить, но оптимально 1 г на 1 м 2 . Глубина заделки относительно небольшая, 1-3 см. Примерно через 10 дней ожидаются первые всходы. Собирать зелень в это лето не следует, иначе растение плохо перезимует.

Правильная схема посадки

В случае с высадкой семян это не имеет значения, так как этим способом мы получаем саженцы, которые осенью выкапывают и переносят на основное место жительства. А вот далее уже нужно заняться планированием, поскольку это многолетник, и его не нужно трогать с места еще много лет. Для этого расчертите грядку так, чтобы для каждого куста оставался квадрат примерно 25*25 см.

В начале сентября выкопайте молодые растения, которые вы вырастили из семян или купили в магазине, и перенесите их на подготовленную грядку.

Выбор почвы и места

Еще одно важное мероприятие, которое необходимо провести перед тем, как производится в сентябре, когда весь урожай собран, а на садовом участке наведен порядок. Он будет расти практически на любом участке, неприхотлив к составу почвы и освещению. Чем легче почва (песчаная), тем больше внимания следует уделить поливу. Не подходят для произрастания кислые и тяжелые, глинистые участки, а также глубокая тень.

Оптимальное расположение — это солнечная гряда, на которой раньше росли помидоры или огурцы. Так вы оздоровите почву, а затем снова сможете вернуть на нее прежнюю садовую культуру.

Летний уход

Сегодня практически все имеют на своем садовом участке лук-батун. Выращивание и уход не занимают много времени, а на огороде всегда есть сочные перья, которые можно добавить в салат, покрошить в суп или борщ. Как и любое другое садовое растение, его нужно удобрять, поливать, полоть и рыхлить. И чем моложе растение, тем больше внимания оно требует. Сформировавшийся куст, которому 2-3 года, уже не смогут забить сорняки, даже если забыть о прополке на все лето, главное — вовремя поливать, потому как трава очень жадно поглощает из почвы влагу и питательные вещества.

Еще один момент, который нужно знать дачникам, посадившим и уход включают обязательную подкормку, если вы хотите видеть мощные кусты с крупными, хрустящими и сочными перьями. Летние сеянцы можно подкормить раствором коровяка или комплексом минеральных удобрений. В этом случае на ведро воды добавляют 50 г аммиачной селитры, 20 г хлористого натрия и 30 г суперфосфата. Это универсальный раствор, который подойдет для любого лука вне зависимости от года жизни на вашем участке.

Осенью тоже не обходится без внесения удобрений. Это нужно, чтобы растение быстро тронулось в рост, как только солнышко пригреет землю. Очень хороший вариант — это лесной перегной или листья, перепревшие в компостной куче. Более активные вещества и микроэлементы лучше оставить до весны, чтобы они не вызвали бурный рост тогда, когда растению требуется подготовиться к зиме.

Полив

Растение требует регулярного полива в течение всего вегетационного периода. С самого первого дня, когда на поверхности земли показались первые росточки, и до сентября нужно постоянно следить за состоянием почвы. Без полива листья быстро грубеют, становятся горькими и непригодными в пищу. Остается их только срезать и дожидаться, пока отрастут новые. Если ежедневно увлажнять почву, можно значительно увеличить срок сохранности перьев лука мягкими и зелеными. Посадка лука-батуна осенью выполняется в предварительно увлажненную (накануне посадки) грядку, после этого надобность в поливе отпадает, так как фаза активной вегетации закончена. На улице уже гораздо прохладнее, чаще выпадают дожди.

Есть еще один момент, который следует упомянуть. На второй-третий год батун начинает выпускать пушистые головки-соцветия, в которых созревают семена. Их не следует срезать, так как они являются прекрасными медоносами. По окончании вызревания семена можно собрать, они сохраняют всхожесть на протяжении 2-3 лет. Если в ближайшие годы вы планируете освежить свою посадку батуна, то они могут пригодиться. Напоминаем, что можно рассаживать. Каждый выкопанный куст разбирается на десятки мелких растений, любое из которых будет иметь корешок и несколько листьев.

Осень, подготовка к зиме

Подходит к концу лето, и нужно позаботиться о нашей грядке, чтобы на следующий год она вновь порадовала сочной зеленью. Внимательно осмотрите посадки. Если кусты растут слишком тесно, возможно, следует удалить их часть. Самые пышные можно выкопать и разделить, если вы планируете расширение грядки. Если вас интересует, то ответ однозначен — в сентябре. За теплый осенний период он вполне успеет укорениться и подготовится к зиме.

У этого лука отсутствует привычная для нас «репка», поэтому сбор осеннего урожая отпадает, все, что он вам может дать, — это летняя зелень. Чтобы растения не подверглись различным заболеваниям, удалите с них все поврежденные, засохшие или подгнившие листья. Остальные засохнут до конца осени, а с наступлением весны ложная луковица начнет новую фазу роста листьев.

Вторая половина октября — начало ноября — время подготовки к зиме. Несмотря на то что батун — достаточно морозостойкая культура, надо защитить его от внезапных перепадов температур (оттепелей и резкого похолодания), а также нападения грызунов, которые в снежные зимы становятся настоящей бедой садовых участков.

Для этого грядка с луком мульчируется лесным перегноем, закрывается опилками, еловыми лапами и прижимается досками. Если вам хочется удивить знакомых, то ранней весной уберите все укрывные материалы, аккуратно сметите опилки и накройте грядку пленкой. К тому времени, как у остальных будет дотаивать снег, у вас будет красоваться зеленый лук-батун. Фото грядки, сделанное в это время, станет самым эффектным за весь дачный период.

Вредители и болезни

Как и у всех растений, у лука есть свои враги. Для того чтобы защититься от нападения грызунов, лучше всего закрывать кусты старыми горшками или ведрами. Еще одним способом борьбы с этими вредителями являются ультразвуковые устройства, которые отпугивают мышей. Гораздо разнообразнее мир насекомых-вредителей, а также грибковых заболеваний. Их насчитывается более 50, но самыми распространенными являются гниль донца, ложная мучнистая роса, головня. Из насекомых-любителей острой культуры надо выделить лукового скрытнохоботника и трипса.

Чтобы защитить посадки от подобной напасти, нужно обрабатывать их специальными химикатами. Весной это профилактические мероприятия с использованием специального препарата от фитофторы. Но самое главное правило — это менять место произрастания культуры не реже, чем через 7 лет.

Как сохранить зелень надолго

Как известно, лук-батун на зиму не сохранить, это нежное дитя солнечного лета. Но все же есть два способа, которыми можно воспользоваться, чтобы зимой насладиться зеленью. Первый — это заготовка зеленых перьев впрок. Это может быть засолка: нарезанные листья складывают в банку и пересыпают солью. Хранится банка в холодильнике. Кроме того, зелень можно заморозить или замариновать.

Другой вариант — это осенью пересадить несколько кустиков в горшок и поставить на окно. Всю зиму они будут дарить вам свежую зелень абсолютно бесплатно и при этом украшать интерьер комнаты.

Питательная ценность

Лук не зря считают средством от всех болезней. Его уникальный состав включает множество макро- и микроэлементов. Это кальций, натрий, калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен. Кроме этого, содержится внушительный набор витаминов. Это C, E, K, PP, практически вся группа B. И это при мягких вкусовых качествах и возможности украсить стол, которую дарит нам лук-батун. Как выращивать его, вы уже знаете, и теперь можете круглый год радовать себя и своих близких зелеными перышками.

Лук — обязательный компонент многих заготовок и блюд. Это растение придает блюдам вкус, остроту. Но не стоит ограничиваться только луком-пореем. Лук-батун — прекрасная альтернатива. Его можно вырастить на приусадебном участке. Поговорим подробнее о луке батун, посадке и уходе за ним в открытом грунте под зиму.

Батун является многолетним растением, которое характеризуется наличием луковиц с тонкими чешуйками. Луковицы плохо хранятся зимой. Только стебли и листья употребляются в пищу, этот сорт выращивается именно из-за них.

В высоту лук достигает 60 сантиметров. На второй год выращивания стрелки составляют около 45 сантиметров. Молодые перья легко переносят температуру до -8 градусов, морозоустойчивость является главным свойством растения, ему не требуется дополнительное тепло для нормального развития.

По внешнему виду лук-батун напоминает молодой репчатый лук, только листья крупнее и больше, в длину до 40 см и до 2 сантиметров в диаметре. Он не образует настоящей луковицы, как у обычного лука, в грунте вместо нее формируется «ложная луковица». Батун — сорт слабоострого вкуса, а еще в нем большое количество витамина C.

Чаще всего выращиваемый батун семенами размножается, но выращивают его и вегетативно. На одном месте это растение спокойно растет четыре года и более. Известны случаи, когда в течение семи лет растение радовало перьями лука батуна. Опытные огородники не советуют затягивать с рассадкой, поскольку со временем подземная часть сильно разрастается, урожайность снижается.

Как выбрать место для посадки

Посадка лука требует тщательной подготовки. Место выбирается с учетом потребностей растения, которое будет произрастать на нем длительное время. В плане почвы растение не считается капризным. Его можно высаживать даже в кислый грунт. Для получения богатого урожая необходимо подготовить почву: внести органические удобрения, которые сделают обедненный грунт водопроницаемым, легким. В кислую землю под посадку добавляют щелочные удобрения.

Почвы с глиной, заболоченная местность для выращивания точно не подойдет. Хотя лук-батун любит влагу. Место, выбранное для посадки, должно быть ровным, чтобы семена не смыло водой. Лучше высевать семена недалеко от деревьев, вдоль забора, чтобы растение находилось в полутени, на него не попадали яркие солнечные лучи. Хорошо растет лук при температуре 18 градусов, но и при низкой температуре он дает богатый урожай.

Как подготовиться к посадке

Перед посадкой лука батуна выбранный участок перекапывают, ровняют, делают грядки, оставляя между ними 25 см. Хорошо увлажняют. Семена необходимо замочить, для этого берется одна таблетка микроудобрений, которая разводится в одном литре воды. Не стоит оставлять семена надолго, иначе они дадут слишком длинные ростки.

Полезные советы от профессиональных огородников:

Некоторые растения не дружат между собой, они влияют на состав почвы, на которой растут. Некоторые культуры не могут расти на месте других растений. Лук-батун не рекомендуется высаживать после моркови, чеснока, лука, огурцов. В такой почве остается много возбудителей луковых болезней. Хорошо растет лук после пекинской капусты, салата, укропа или редиски.

При выращивании лука из семян, стоит использовать теплый раствор марганцовки, в котором стоит подержать семена 20 минут, потом переложить в теплую воду на сутки. Затем семена тщательно высушивают. Предварительное вымачивание позволяет ускорить всхожесть примерно на неделю.

Посев семян

Осенняя высадка семян

Как сажать лук батун? Чаще всего семена высеивают весной или летом. Но семена прекрасно зимуют, поэтому их можно посадить осенью, чтобы ранней весной получить урожай сочного зеленого лука. Особенности посевов, сроки посадки лука и время сбора урожая зависят от сорта семян:

• Позднеспелые. Морозостойкие, идеально подходят для открытого грунта. Перья острые, появляются в мае. Пример, сорт Майский.
• Среднеспелые. Относятся к полуострым сортам. Хорошо переносят морозы, перьями радуют в мае. Пример, сорта Байя Верде, Русский зимний и другие.
• Раннеспелые. Подходят для защищенного и открытого грунта. Перья лука созревают уже в апреле, они полуострые. Пример, сорта Салатный-35, Апрельский, Сережа.

Отечественные сорта многолетнего лука батун идеально подходят для посадки под зиму, их морозоустойчивость позволяет выдержать морозы до -45°С. Эти сорта не подвержены заболеваниям.

Когда сажают лук батун? Подготовленные семена высеивают в ноябре перед первыми заморозками или сразу после них. Примерная температура почвы для посадки -3 градуса. Семена помещаются в открытый грунт в приготовленные бороздки на глубину 2 сантиметра на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.

Грядку необходимо присыпать перегноем или торфом. Сверху создать укрытие. Для этого подойдет солома, ботва, ветки. Чтобы ускорить всхожесть семян по весне, можно накрыть грядки пленкой.

Сорта лука-батуна

Различает несколько сортов лука-батуна. Рассмотрим самые популярные сорта подробнее.

Сорт «Апрельский» растет на открытом грунте. Сорт не боится даже самых сильных морозов. Лук сильно ветвится, луковица крупная удлиненной формы. Листья появляются в мае. Луковая зелень сочная, крупная, ярко-зеленого цвета. Цвести этот сорт начинает в конце мая на второй год жизни. Сорт устойчив ко всем заболеваниям.

«Майский» — поздний сорт. Он имеет длинную маленькую луковицу. Начинает ветвиться уже в первый год, на третий год увеличивает вдвое количество ветвей. Время для посадки: ноябрь. Богатый урожай можно собрать в мае-июне. Сорт морозоустойчивый.

Сорт «Русский зимний» отличается высокой урожайностью. Он морозостойкий. От момента высадки до первого урожая проходит всего месяц. Посадка лука батуна осенью семенами происходит в открытый грунт. Подходит для выращивания как многолетнего, так и однолетнего вида. При желании получать зелень непрерывно, семена высаживаются раз в две недели. Иногда этот сорт лука лучше высаживать гнездами по несколько семян. За один сезон урожай с таких грядок можно собрать 3-4 раза.

Сорт «Нежность». Популярный морозостойкий сорт. Он обладает сочными листьями, полными витаминами. За сезон собирают до трех урожаев. Можно выращивать этот сорт лука батун посадкой под зиму, можно посеять семена весной.

Сорт «Параде». Сорт отличается высокой урожайностью. Вегетация длится 70 дней. Луковиц у лука почти нет, листья средней длины.

Однолетний лук-батун

Несмотря на то, что батун многолетник, его можно выращивать как однолетник. Такой способ имеет несколько преимуществ. Урожай собирается вместе с луковичками, он выше ценится, имеет аккуратный товарный вид, дольше хранится. Высаживать растение семенами нужно в апреле-июле.

Выращивание лука рассадой

Рассадный способ считается трудоемким, но луковую зелень можно получить спустя полтора месяца после высадки в грунт. Выращивание рассады проводится по букетному методу. В начале весны семена лука высаживают в маленькие горшки. Около месяца нужно, чтобы растение взошло и окрепло. За это время у него появляется 3 листика. Тогда рассаду переносят в открытый грунт, пересаживают в подготовленные грядки, оставляя достаточное пространство между кустиками.

Уход за луком

Ухаживать за батуном несложно. Нужно соблюдать три правила:

1. Полив. Необходимо поливать грядки раза два в неделю. При очень жаркой погоде полив нужно осуществлять через день. Если влаги не хватает, лук изменит свой цвет, станет сизовато-белым. При избытке жидкости цвет станет бледно-зеленым.
2. Прополка. Обязательно пропалывать грядки, с сорняками хороший урожай не получить.
3. Рыхление. Необходимо, чтобы корни луковиц дышали, ускоряя рост растения. Рыхление почвы осуществляется после прополки. Тяпку нужно использовать осторожно, можно легко повредить корни.

Внесение удобрений

Для получения качественного урожая подкормка лука батуна обязательна. Вид удобрений подбирается исходя из периода роста. В период вегетации растение потребляет активные вещества из почвы. Если грунт перед посадкой был хорошо удобрен, удобрения начинают вносить на следующий сезон.

Ранней весной вносят органические удобрения (настой птичьего помета или коровяк). Следующие подкормки — минеральные. Часто среди других удобрений — аммиачная селитра 50. Жидкие удобрения вносят осенью, когда урожай уже собран. К селитре добавляется суперфосфат, хлористый калий.

Уборка урожая

Первый урожай можно собрать приблизительно через месяц после посадки. Через два месяца сбор луковой зелени повторяют, срезая ее полностью. На второй год лук созревает еще быстрее. Считается, что в северных районах при высаживании лука батуна под зиму в первый год нецелесообразно срезать молодые листья. Необходимо, чтобы корневая система надежно укрепилась, чтобы потом легко переносить суровые зимы. С каждым годом лук начинает давать меньший урожай, поэтому необходимо посадки ежегодно омолаживать, убирая трехлетние растения, на которых появляется только 5-7 стрелок.

Вредители и болезни батуна

Как любое растение, лук подвержен воздействию вредителей, болезням. Грибковые заболевания, луковая муха и луковая моль часто поражают лук батун. При правильном выращивании и проведении профилактических мероприятий можно избежать возникновения болезней и встречи с вредителями. Не стоит допускать перелива грядок. Нельзя, чтобы они заросли сорняками, именно в лишней траве скапливаются вредители.

К основным заболеваниям лука-батуна относятся:

• Аспергиллез.
• Фузариоз.
• Головня.
• Мозаика.
• Шейковая гниль.
• Ложная мучнистая роса.

Возможные вредители многолетнего лука батуна:

• Луковая журчалка. Личинки этого вредителя проникают внутрь луковицы, лук загнивает.
• Жук-скрытнохоботник. Он подрезает луковое перо, откладывает внутрь личинку, она выедает мягкие ткани.
• Корневой клещ. Вызывает гниение овоща, прогрызая дно луковицы.
• Стеблевая нематода. Черви, наносящие вред луковицам и листьям.
• Медведка. Чаще поражает молодое растение, подгрызая корни и стебли.
• Табачный луковый трипс. На листьях образуются серебристые пятна, а на перьях появляются черные точки, это экскременты вредителей.

Чтобы избавиться от вредителей, необходимо обрабатывать растение специальными составами, их легко можно найти в специализированных магазинах. Эффективны «Карбофос», «Фитотерм-М», «Искра». Среди безопасных подручных средств — горчичный порошок, который рассыпают по грядкам. Вредителей отпугивает запах. Чтобы не допустить попадание вредителей, стоит использовать качественный посевной материал.

Лук-батун в однолетней и многолетней культуре
В любительском овощеводстве в основном выращивают лук батун, слизун, душистый, шнитт-лук и другие его виды в многолетней культуре.
Лук-батун — очень ценный овощ, он обеспечивает получение ранней витаминной продукции. Когда на земле кое-где еще снег лежит, на проталинах уже появляются великолепные всходы лука-батуна. При выращивании этого овоща под пленочными укрытиями его растения достигают потребительской спелости, то есть длины листьев не менее 30 см, уже к концу апреля или в первой декаде мая. Второе ценное качество лука-батуна — высокое содержание аскорбиновой кислоты в зеленых листьях (до 30 и более мг на
100 г). Для сравнения: в луковицах репчатого лука этой кислоты накапливается значительно меньше — примерно 8-10 мг на 100 г, а в зеленом репчатом луке, выращенном методом выгонки, — не более 15-20. Однако лук-батун при длительном выращивании на одном и том же месте с годами стареет, на растениях появляется большое количество цветочных стрелок, значительно ухудшающих не только внешний вид, но и пищевые достоинства.
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ продукции высокого качества разработана технология выращивания лука-батуна в однолетней культуре.
Об этой новой технологии выращивания, а также и традиционной, мы и беседуем с кандидатом с.-х. наук В.В. Пережогиной, научным сотрудником ВНИИР им. Н.И. Вавилова.
— Валентина Васильевна, буквально в двух словах: в чем преимущество выращивания лука-батуна в однолетней культуре?
— Преимущество в том, что в однолетней культуре лук-батун имеет, во-первых, хорошую товарность и, во-вторых, обеспечивает получение высокого урожая. А, кроме того, молодые растения меньше поражаются ложной мучнистой росой одним, как вы знаете, из самых опасных заболеваний не только батуна, но и репчатого лука.
— Какие почвы любит предмет нашей беседы? Или ему подходят только те, что и для многолетников?
— Следует помнить, что лук-батун, как и все многолетники, не следует размещать на низких, затапливаемых участках. Не подходят для него почвы с повышенной кислотностью, а на песчаных и торфянистых почвах, склонных к пересыханию, лук-батун быстрее стрелкуется, поэтому лучше для него отводить супесчаные или легкосуглинистые почвы. Важно вот что: чтобы участок, отведенный под лук-батун, был хорошо обеспечен поливом. Для однолетней культуры подходит участок после капусты, кабачков, тыквы, картофеля и других культур, оставляющих почву чистой от сорняков, под которые вносили органические удобрения. Если участок засорен многолетниками, на нем выращивать лук-батун я вам просто не советую. Помните, пожалуйста, что лук — плохой конкурент для сорняков. Если почвы бедные, под батун надо внести до 3-5 кг перегноя на каждый квадратный метр. Кроме того, почву заправляют еще и минеральными удобрениями. Расчет таков: 25-30 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 кв. м. Осенью под однолетний лук-батун делают глубокую зяблевую обработку почвы, а весной — боронование, чтобы лучше удержать влагу, глубокое рыхление.
— Валентина Васильевна, сделали всё, как вы рассказали. А когда
высевать семена, в кате сроки? Это же весьма важный для наших читателей момент.
— Семена лука-батуна начинают высевать в конце апреля и продолжают до середины июля. До посева лука-батуна на отведенном для него участке можно вырастить такие культуры, как редис, салат, шпинат, укроп и другие скороспелые зеленные. А после их уборки площадь занимают под лук-батун. Перед посевом семена лука-батуна желательно намочить в воде или растворе микроудобрений (1 таблетка на 1 л жидкости), но не допускать их наклевывания, потому что семена с длинными ростками значительно осложнят вам посев.
Можно применить и барботирование семян — намачивание с принудительной подачей воздуха. Этот прием, во-первых, ускоряет появление всходов примерно на неделю и, во-вторых, значительно увеличивает урожайность, как правило, процентов на 30. Если будете сеять намоченными семенами, то помните, что почва должна быть достаточно влажной. Иначе проростки, попав в сухую землю, могут погибнуть.
Любителей лука-батуна не может не интересовать технология, или, проще сказать, способы посева лука, скажем, норма высева, ну и т.д.
Норма высева семян лука-батуна в многолетней культуре -1 -2 г на 1 кв. м. Увеличение ее до 3 г на кв. м позволяет иметь более нежный лист и способствует повышению урожайности. На грядке лук-батун можно размещать тремя или пятью сдвоенными рядами. Расположение растений в три сдвоенных ряда облегчает уход за ними с применением малой механизации и уменьшает трудоемкость выращивания. После посева лука-батуна почву следует слегка уплотнить или полить. Применение этих приемов ускоряет появление всходов. При ранневесеннем посеве грядки можно покрыть сверху лутрасилом или полиэтиленовой пленкой. Мульчирование этими материалами способствует повышению температуры почвы под ними на 4-5°С и ускоряет появление растений на несколько дней. После появления всходов пленку нужно обязательно снять, а лутрасил можно оставить. Он не только создает благоприятные условия для молодых проростков, но и хорошо защищает их от поражения вредителями.
— И, наконец, самое главное: каков уход за растениями лука-батуна?
— Уход за луком-батуном в год посева довольно прост: рыхления,
поливы, при необходимости, прополки, подкормки. Весьма важно пораньше провести первое рыхление. Для того чтобы не повредить при этом молодые проростки лука-батуна, к семенам при посеве подмешивают не более 1% семян салата или других быстро всходящих растений (маячные культуры). Они будут указывать вам направление рядков и обезопасят междурядную обработку. Потом эти растения вы удалите. В течение лета рыхления повторяют до 5-6 раз — после каждого дождя или полива.
Этот несложный прием позволяет уничтожить до 60-90% сорных растений, способствует сохранению влаги (рыхление не зря называют сухим поливом!) и, разрушая почвенную корку, значительно облегчает появление всходов и улучшает газообмен между почвенным и атмосферным воздухом.
Первую подкормку дают примерно через месяц после всходов, причем полным минеральным удобрением (нитрофоской, азофоской, и т.д. -10-15 г на 1 кв. м). Примерно за месяц до устойчивых морозов подкармливают вторично — калийными удобрениями из расчета 10-15 г на 1 кв. м. способствует лучшей перезимовке лука-батуна. На второй год, как только сойдет снег, с грядки следует сгрести остатки прошлогодних растений и, если этого не сделали с осени, подкормить азотными удобрениями, укрыть их пленкой или спанбондом (лутрасилом).
Применение различных малогабаритных сооружений защищенного грунта ускоряет созревание продукции на 10-15дней. Кроме того, благоприятный микроклимат в зоне выращивания лука-батуна, то есть температура на 4-5°С выше по сравнению с открытым фунтом и высокая влажность, способствует получению более длинных и нежных листьев. Полив растений теплой водой позволяет получить урожай на 7-10 дней раньше. Лук-батун, как и все многолетние луки, при пересыхании почвы быстрее начинает стрелковаться, что значительно снижает качество продукции. Поэтому важно следить за влажностью почвы.
— И несколько слов о выращивании лука-батуна в однолетней культуре.
— В однолетней культуре можно использовать рассадный метод выращивания. Это позволяет получить урожай зелени примерно через 1,5 месяца после высадки рассады на постоянное место — в
середине-конце июля. Заслуживает внимания так называемый букетный способ выращивания рассады лука-батуна. Семена в количестве 4-6 штук высеваются в горшочки размером 4-5 см. В течение месяца (с начала апреля до середины мая) рассада выращивается в пленочных теплицах. При формировании растениями 3-4 листьев их высаживают в грунт с расстоянием в рядке 10-12 см и между ними примерно 20 см. И два слова об уборке лука. Уборку зеленого лука-батуна проводят однократно или с применением двух срезок и третьей уборки с луковицами. При однократной уборке с каждого квадратного метра получают 2-2,5 кг зелени, при трехкратной уборке урожай увеличивается до 4-5 кг. В год посева, особенно при июльском сроке его, растения к осени формируют 3-5 листьев, поэтому первую срезку или разовую уборку с луковицами делают, как правило, весной следующего года. Следует отметить, что убранный с луковицами лук- батун имеет более приятный вид, дольше хранится и выше ценится на рынке. Выращивание лук-батуна в однолетней культуре — дело выгодное.
— Валентина Васильевна, в заключение порекомендуйте нашим читателям, какие сорта лука-батуна лучше выращивать в Ленинградской области.
— Майский-7, Апрельский-12, Салатный-35. Можно использовать и Уральский местный, но он относится к русскому подвиду,
для которого характерны не только большая кустистость и некрупные листья, но и раннее интенсивное стрелкование.

Лук-батун (лат. Allium fistulosum), или дудчатый лук, или татарка, или китайский лук, или песочный – травянистый многолетник, вид рода Лук. Существует мнение, что родиной батуна является Азия, поскольку в нынешнее время в диком виде он растет в Китае, Японии и Сибири. В культуре этот лук выращивается повсеместно для получения зеленого пера, обладающего более мягким вкусом, чем зелень лука репчатого. Луковицы у батуна продолговатые, слаборазвитые. Толстый, полый внутри стебель достигает в высоту 1 м, листья тоже дудчатые, более широкие, чем у лука репчатого. Цветет батун шаровидными зонтиками, состоящими из многочисленных цветков.

Размножается лук-батун делением куста и семенами. Рассадный способ выращивания лука-батуна применяется в том случае, если вы хотите получить зелень как можно раньше, но забыли или не смогли провести его подзимний посев.

• Посадка: посев семян на рассаду – в середине апреля, высадка сеянцев в грунт – в середине июня.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: плодородные влажные супесчаные или суглинистые грунты слабокислой или нейтральной реакции.
• Полив: регулярный и настолько обильный, чтобы почва пропиталась на глубину 20 см. В обычное лето достаточно будет 2 поливов в неделю, но в засуху увлажнять участок придется через день.
• Подкормки: органическими удобрениями в виде навозной жижи, древесной золы и раствора птичьего помета, которым можно удобрить батун только один раз: растение обладает свойством накапливать нитраты.
• Размножение: семенное.
• Вредители: луковые мухи, долгоносики и огневки.
• Болезни: пероноспороз (ложная мучнистая роса).
• Свойства: имеет высокую питательную ценность и используется в диетическом питании.

Подробно о выращивании лука-батуна читайте ниже

Посев семян лука-батуна на рассаду

Самым надежным способом получить батун является выращивание рассады. Рассадный способ очень популярен в восточных странах, поскольку в однолетней культуре лук-батун меньше поражается мучнистой росой, к тому же выращивание батуна через рассаду позволяет ускорить процесс созревания.

Сеют семена лука-батуна в середине апреля, а высадку рассады в открытый грунт проводят в середине июня. В сентябре зеленый лук собирают прямо с ложными луковицами.

Состав почвы для рассады должен быть примерно таким: перегной и дерновую землю смешивают в равных пропорциях, затем в ведро смеси добавляют два стакана древесной золы и 70-75 г минерального удобрения для огородных растений, после чего состав еще раз тщательно перемешивают. Субстрат необходимо простерилизовать, прогрев в микроволновке или пропарив в духовке, а можно просто пролить его темно-розовым раствором перманганата калия.

Семена лука-батуна перед посевом замачивают на сутки в воде, меняя ее каждые 6 часов, после чего их держат двое-трое суток в нижнем ящике холодильника, затем подсушивают до сыпучести и сеют в ящик с субстратом в бороздки глубиной 8-10 мм. Бороздки располагаются на расстоянии 4-5 см друг от друга. Можно сеять семена не в ящики, а по 4-6 штук в горшочки размером 4-5 см – это называется букетным способом выращивания рассады.

Семена слегка присыпают почвой, после чего поверхность выравнивают и уплотняют, а сверху насыпают слой чистого прокаленного песка толщиной в 3 мм. Затем осторожно, чтобы не размыть песок, посевы увлажняют из распылителя, накрывают пленкой или стеклом и до появления всходов содержат при температуре 18-20 ºC.

Уход за рассадой лука-батуна

Как только семена начнут прорастать, емкость выставляют на свет и неделю содержат при температуре 9-12 ºC, а затем устанавливают такой температурный режим: днем 13-15 ºC, ночью 10-12 ºC. Если понизить температуру не получится, придется часто проветривать помещение, защитив молоденькие сеянцы от сквозняков.

Для появившихся всходов, скорее всего, придется организовать искусственное освещение, поскольку в эту пору года рассветает поздно, темнеет рано, а сеянцам нужен световой день длиной 14 часов. Фитолампу или светодиодный источник располагают над рассадой на высоте 25-30 см. Первые два-три дня искусственная подсветка должна работать круглосуточно, а затем ее включают в 6 и выключают в 20 часов.

Поливают рассаду лука-батуна умеренно, не допуская переувлажнения субстрата. Через неделю после прорастания семян, а потом еще спустя две недели сеянцы подкармливают раствором 2 г суперфосфата и 2 г калийной соли в ведре воды. Как только у сеянцев появится первый настоящий лист, рассаду нужно проредить, оставляя между всходами интервал около 3 см.

За неделю до пересадки в открытый грунт начинают закаливающие процедуры: сначала постепенно увеличивают частоту и продолжительность проветриваний, а потом, если нет заморозков, сеянцы выносят на балкон или в сад, оставляя их там греться под солнечными лучами. Когда рассада сможет проводить на открытом воздухе круглые сутки, ее можно высаживать в открытый грунт.

Посадка лука-батуна в открытый грунт

Когда сажать лук-батун в грунт

Высаживают рассаду лука-батуна на грядку в середине июня – к этому времени пройдут уже все заморозки, и почва прогреется на нужную глубину. Готовым к высадке сеянцам с хорошо развитой корневой системой, 3-4 настоящими листьями и толщиной стебля у основания 3-4 мм должно быть около 60 дней.

Почва для лука-батуна

Лук-батун не так требователен к теплу, как репчатый лук, поэтому может расти и в полутени. Однако в выборе грунта этот вид капризнее: почва нужна батуну плодородная, влажная, нейтральная или слабокислая. Лучше растет лук-батун на супесчаных или суглинистых грунтах. Несмотря на то, что батун предпочитает влажные низинные места, не высаживайте его там, где может застаиваться вода, а также на торфяных и песчаных грунтах, на которых он быстро стрелкуется. Раскисляют грунты внесением древесной золы – по пол-литровой банке на каждый м² грядки, причем делать это нужно не позже, чем за полгода до посадки.

К подготовке участка под лук-батун нужно отнестись ответственно, поскольку батун – культура многолетняя и может расти на одном месте 4-5 лет. За пару недель до посадки на каждый м² участка вносят по 5 кг компоста или перегноя, 15-20 г хлористого калия, 30-40 г суперфосфата, 25-30 г аммиачной селитры, а затем грядку перекапывают и разравнивают.

После чего можно сажать лук-батун

Выращивание лука-батуна будет намного успешнее, если вы посадите его на том месте, где раньше росли сидераты , горох , бобы, капуста или томаты , но после таких культур, как лук, чеснок, морковь и огурец , батун лучше не сажать.

Как сажать лук-батун в открытый грунт

Посадка лука-батуна выполняется так же, как и посадка рассады любого другого вида лука. Выкопайте на участке лунки на расстоянии 10-12 см в ряду и 20 см между рядами и высадите в них сеянцы. Если вы сеяли семена букетным способом, учтите это при подготовке лунок и расположите их на грядке просторнее.

Посадка лука-батуна под зиму

Сеять лук-батун в открытый грунт можно три раза за сезон: в апреле, в июне-июле и в октябре-ноябре. Подзимний посев лука-батуна осуществляют для того, чтобы получить его зелень следующей весной как можно раньше. Участок под лук готовят с лета, а как только наступят устойчивые холода и температура воздуха опустится до 3-4 ºC, семена лука-батуна густо сеют на глубину 2 см, если почва на грядке тяжелая, и на глубину 3 см, если грунт легкий. Расстояние между рядами примерно 20 см.

После посева участок мульчируют на зиму торфом. С наступлением весны целесообразно накрыть грядку с посевами батуна полиэтиленовой пленкой – эта мера ускорит прорастание семян. Лук-батун зимний начинает прорастать, как только сходит снег. Чуть подросшие всходы необходимо проредить.

Лук-батун на подоконнике

Витаминную зелень лука-батуна можно вырастить посреди зимы на собственном подоконнике. Для этого нужно осенью выкопать двух- или трехлетние кусты вместе с земляным комом, пересадить их в горшки или контейнеры с любым питательным грунтом и содержать при повышенной влажности воздуха (примерно 80 %) и температуре 18-22 ºC – через три недели у вас уже будет свежая зелень.

Можно вырастить лук-батун в домашних условиях из семян или из мелкого севка, но проще и быстрее получить перо из луковичек. Первую зелень при выращивании батуна из семян вы получите не раньше, чем через полтора месяца, а перья лука из севка будут готовы к срезке уже через 2-3 недели. Однако срок жизни луковицы всего 2 месяца, а перо, выращиваемое из семян, можно срезать в течение двух лет, если вы не будете забывать 1-2 раза в месяц вносить в грунт подкормки – 1 колпачок Роста растворяют в 2 л воды и увлажняют раствором субстрат в горшке.

Перед посевом семена замачивают на ночь в чистой воде, затем их выдерживают 8 часов в розовом растворе марганцовки и сеют на глубину 2-3 см в емкость с дренажным слоем и питательным грунтом – смесью биогумуса (1 часть) и кокосового волокна (2 части). Емкость укрывают полиэтиленом и содержат при температуре 18-25 ºC, а как только появятся всходы, укрытие снимают, а температуру понижают до 12-18 ºC.

Растет лук-батун из семян очень медленно, и первую срезку можно будет сделать месяца через два. Вполне вероятно, что вам придется организовать для лука искусственное освещение, чтобы продлить световой день на 3-4 часа.

Для выгонки выбирают мелкие луковички и сажают их вплотную в питательный субстрат, насыпанный в горшки или ящики слоем в 15 см. Сверху луковички засыпают таким же субстратом, поливают и помещают в светлое, но прохладное место – оптимальная температура для выгонки лука-батуна из севка 12-18 ºC.

Уход за луком-батуном

Как вырастить лук-батун

Выращивание лука-батуна и уход за ним не представляют сложности и включают в себя привычные для любого огородника процедуры – полив, рыхление грунта, прополку, подкормки и защиту от болезней и вредителей.

Первое рыхление проводят, как только сеянцы укоренятся, всего же в первый год вам нужно будет рыхлить грунт вокруг растений не менее 5-6 раз – после каждого полива или дождя. Одновременно с рыхлением почвы удаляют сорную траву. Вы можете существенно облегчить себе труд и освободить много времени, если замульчируете участок торфом – в этом случае и поливать, и рыхлить, и полоть вам придется намного реже. Срезать зелень лука начинают, когда она отрастет на 10-15 см.

Полив лука-батуна

Влаголюбивый лук-батун нуждается в регулярном увлажнении грунта, почву нужно пропитывать влагой на глубину 20 см. В обычную для лета погоду с нормальным количеством осадков достаточно будет двух поливов в неделю, но в период засухи придется поливать батун через день. Имейте в виду, что полив должен осуществляться нехолодной водой, которую нужно лить под корень.

Подкормка лука-батуна

Через неделю после высадки сеянцев на грядку в бедный грунт вносят раствор коровяка в соотношении 1:10 или птичьего помета в соотношении 1:15, если же грунт плодородный, кустики и почву вокруг них опудривают древесной золой. Удобрять батун раствором помета можно только один раз, поскольку растение имеет свойство накапливать нитраты, и поэтому в дальнейшем батун подкармливают древесной золой, которая является не только удобрением, но и хорошим профилактическим средством от болезней и вредителей.

Вредители и болезни лука-батуна

При соблюдении условий агротехники лук-батун почти не поражается ни болезнями, ни вредителями, однако иногда неприятности все же случаются. Например, батун может пострадать от луковых долгоносиков, огневок и мух.

Луковая огневка съедает листья лука изнутри, оставляя тонкую кожицу. При первых признаках появления вредителя применяют обработку растений инсектицидом контактного действия – Карбофосом или Фуфаноном , однако некоторое время после обработки лук употреблять в пищу нельзя.

После этой статьи обычно читают

Дачники и огородники любят многолетний лук батун за его характеристики, такие как морозоустойчивость, прекрасная всхожесть. Он не боится высокой влажности и имеет нежный вкус. Лук предпочитает удобренные питательные почвы, особенно чернозем, суглинистый или супесчаный грунт, а также солнечный свет. Выращивание этой разновидности обычно не вызывает особого труда.

Основные характеристики растения

Визуально батун не отличается от репчатого лука. У него похожие перья, только величина больше. Луковица отличается от репчатого лука, она имеет незначительное утолщение. Из-за этого батун сажают лишь для зелени. Хороший полив необходим растению, чтобы перья были сочными и мягкими на вкус у лука батуна. Выращивание и уход за ним прост и под силу любому дачнику. В нем множество полезных веществ, таких как:

• эфирные масла;
• сахар;
• белок;
• каротин;
• витамины;
• соли железа, калия и магния.

Высадка в открытый грунт

Более всего распространены сорта «Майский», «Апрельский», «Нежность», «Салатный-35». Две последние разновидности являются ранними. Они спокойно выдерживают морозные зимы без снега. Сорт «Апрельский» обильно ветвится, в конце весны вырастают большие зеленые перья. Он практически невосприимчив к болезням.

«Майский» является поздним сортом. Он хорошо переносит морозы, всходит поздно, прекрасно разрастается. Урожай можно собирать в конце весны, начале лета.

Сорт «Русский зимний» устойчив к морозам и имеет значительную урожайность. Около месяца проходит от появления всходов до бора урожая. Семена на рассаду сеют поздней осенью или в начале весны.

Посев семян в весенний период

В средней полосе России сев начинают в июне-июле. Это лучшее время для посадки. Всходит лук дружно и быстро , он отлично переживет зимний период. Если правильно выращивать лук в открытом грунте, то можно получить очень богатый урожай.

Если посеять растение ранней весной, то уже в июле можно получить вкусную зелень для приготовления блюд.

Определение места и подготовка земли

Лук не любит торф и кислый грунт. Выращивание лука батуна из семян должно проводиться в плодородной почве на участке, где достаточно солнечного света. Обязательно нужно удобрить почву удобрениями, навозом и компостом.

Батун превосходно взойдет и будет расти, если питательный грунт будет содержать гуму с, а также в тех местах, где до этого сажали картошку, огурцы, томаты, капусту.

Правила посадки

Грунт надо перекапывать глубоко, при этом нужно убирать остатки растений и корневища сорняков. Одновременно с этим почву нужно удобрить. Как посадить лук батун, последовательность действий :

Как ухаживать за рассадой

После посева и появления всходов необходимо постоянно убирать сорняки с грядки и поливать землю. Для многолетних сортов, как только появится три листа, нужно проредить всходы. Оставлять необходимо те, которые удалены друг от друга на несколько сантиметров.

Процесс можно повторять до тех пор, пока дистанция между растениями не будет составлять пять сантиметров. Однолетние сорта прореживать не нужно. Одновременно с процедурой прореживания необходимо удобрить и полить лук.

Не позднее 2 декады июля нужно срезать все листья, кроме молоденьких. Для полноценного восстановления к началу осени, перья срезать не советуют. На зиму надо оставить участки с перьями. Первоначальный урожай можно получить спустя месяц, а повторный — через 2 месяца.

Весной нужно обязательно удобрять грядки, а почву рыхлить и поливать.

Сбор урожая на зелень

Собирать урожай можно уже в конце мая, когда листья достигнут в высоту 25 сантиметров. Последующую срезку нужно проводить с интервалом в месяц.

Густые побеги представляют собой зеленые листья с прекрасными вкусовыми качествами. Как только лук пустить стрелу, его вкус ухудшится. Лучше не допускать этого.

Если растение выращивается как многолетник, то чаще всего перья срезают весной и осенью 1−2 раза.

Хоть и советуют ежегодно менять место для лука, на одном участке он может расти до десяти лет. Но спустя четыре года урожайность уменьшается, поэтому лучше его пересадить и омолодить новой рассадой.

Перья нужно резать под самый корешок, а хранить их лучше всего в пучках в прохладном месте.

Подготовка к зимовке

В конце лета необходимо позаботиться о грядке с луком, чтобы в следующем году получить хороший урожай. Необходимо осмотреть грядки: если растения растут слишком близко друг к другу, то нужно удалить часть из них. Самые густые кусты можно откопать и разделить.

Лучше всего сажать его в сентябре. За теплую осень он успеет укорениться и подготовиться к зимнему периоду. Сбор осеннего урожая не производится, так как лук выращивается только на зелень.

Чтобы предотвратить возникновение различных болезней, необходимо убрать с лука все поврежденные, сухие или гнилые перья. Оставшиеся листья засохнут до окончания осени, весной вновь начнет давать всходы лук батун.

Подготовку к зиме начинают со второй декады октября-начала ноября. Невзирая на то, что растение устойчиво к морозам, его необходимо защитить от резких скачков температуры, а также от грызунов, которые в зимнее время являются бедой для огородов.

Чтобы создать защиту, участок с луком мульчируется лесным перегноем, накрывается древесными опилками, лапником, сверху укладываются доски или ветки. Если захочется удивить окружающих, то как можно раньше весной надо убрать весь укрывной материал, осторожно смести опилки и прикрыть грядку полиэтиленом. В то время пока на других участках еще будут лежать остатки снега, у вас уже будет видна зелень лука. Батун на зимний период сохранить невозможно. Однако есть два приема, которые позволят насладиться в зимний период зеленью лука:

Если есть возможность, то посадите на приусадебном участке или на окне комнаты его, чтобы по достоинству оценить нежный вкус лука батуна. Посадка и уход за ним не требует больших усилий, а есть лук очень полезно, особенно если он выращен на своем огороде.

✅ Как сохранить лук батун на зиму

Особенности обрезки лука-батуна на зиму

Лук-батун — многолетнее травянистое растение, которое ничуть не уступает своей популярностью репчатому луку, так как славится высокими показателями морозоустойчивости. Эта характеристика растения позволяет выращивать его несколько лет на одном месте, не выкапывая на зиму. Для этого его необходимо правильно обрезать. Как это сделать, расскажем далее.

Особенности подготовки лука-батуна к зиме

Особенности подготовки культуры к зимовке зависят от того, как выращивается лук: как многолетник или как однолетник. Если как однолетник, то после последней обрезки зелени луковицы выбираются, сушатся и отправляются на хранение. При выращивании культуры, как многолетник, после уборки урожая зелени необходимо позаботиться о зимовке растения.

Нужно ли срезать и укрывать лук-батун на зиму?

Многолетний лук-батун нуждается в обрезке пера перед зимой. Но удалять зелень не нужно полностью. Необходимо провести последнюю уборку урожая пера так, чтобы до заморозков культура смогла дать новые листья. Тогда растению гораздо легче будет перенести суровую зиму. За холодный период эта листва завянет или засохнет, но зато после схода снега новая зелень появится гораздо раньше.

Высокая морозоустойчивость — это то чем славится лук-батун. Поэтому он может зимовать без укрытия, но для лучшего переноса сильных морозов, особенно в малоснежные зимы, его необходимо укрывать лапником или опилками. Сверху их нужно закрыть досками. Так удастся защитить грядку от мышей и других вредителей, желающих полакомится растением.

Наиболее подходящие сроки обрезания луковиц

Зелень у лука-батуна обрезается раза 3-4 за сезон. Последний раз обрезку необходимо провести где-то за месяц до наступления заморозков. Это как раз и будет подготовительной обрезкой к зимовке. Появившиеся после этого молодые листья срезать не нужно.

Как правильно обрезать лук

Обрезка лука процесс несложный:

1. Возьмите садовые ножницы или обычный кухонный нож, но острый и простерилизуйте.
2. Соберите одной рукой все листья, выпущенные луковицей.
3. Аккуратно срежьте их, оставляя около 5 см зелени.

Секреты дальнейшего ухода

Перед последней обрезкой перьев необходимо подкормить растение настоем крапивы. После обрезки грядку следует обильно полить. Эти манипуляции позволят культуре лучше подготовится к зиме. С наступлением заморозков нужно поубирать отмершие листья и прочий растительный сор с грядки. Это необходимо, чтобы не заводились в них вредители. Если в вашем регионе тёплые зимы, то укрывать грядку не нужно. В суровом же климате во второй половине октября следует рассыпать на грядке опилки или лапник и прикрыть его сверху досками.

Весной, как только основная масса снега сойдёт, нужно убрать укрытие, так как зелень лук даёт рано, а заморозки ему не страшны

Обрезка лука-батуна — дело крайне необходимое, так как без этой манипуляции растению будет сложно пережить суровые зимы. Процедура эта несложная и ничем не отличается от обычного сбора урожая зелени.

Готовимся к холодам правильно: нужно ли срезать лук батун на зиму и как это делать

Лук-батун – многолетнее травянистое растение, которое не уступает по популярности репчатому луку. Культура обладает отличными показателями морозоустойчивости, поэтому ее выращивают на протяжении нескольких лет на одном месте. Растение не выкапывают на зиму. В статье расскажем, нужно ли срезать лук-батун на зиму, чтобы он лучше перенес холода.

Как подготовить многолетний лук-батун к зимовке

При выращивании растения в качестве многолетней культуры перед зимовкой требуется сделать обрезку. От этого зависит будущий урожай. Перед последним сбором лук подкармливают настоем крапивы.

Срезать или укрывать

Многолетний батун нуждается в удалении пера перед зимовкой, но нельзя срезать полностью всю зелень. Последнюю уборку урожая выполняют так, чтобы до первых морозов растение успело дать новые перья. В этом случае ему будет проще пережить суровую зиму. Образовавшиеся листья за холодный период засохнут или завянут, но весной, после схода снега, новые перья появятся намного быстрее.

Важно! Обязательно срезают перья-семенники, чтобы избежать самозасеивания. Иначе лук будет расти слишком густо, и ему не будет хватать питательных веществ. Это негативно скажется на количестве и качестве урожая.

Лук-батун славится высокой морозостойкостью. Его можно оставлять на зиму без укрытия, но в малоснежные и суровые зимы растение мульчируют опилками или лапником. Сверху горки закрывают досками. Это защитит грядку от вредителей, которые не против полакомиться луком.

Сроки обрезки

Зелень собирают на протяжении сезона 3-4 раза. Последний раз обрезают перья за 3-4 недели до первых заморозков. Это и считается подготовительным этапом к зиме. Появившиеся позже листья не срезают.

Как это правильно сделать

Порядок обрезки лука-батуна:

1. Берут остро наточенный нож или садовые ножницы.
2. Инструмент стерилизуют. Для этого достаточно прокипятить его в течение нескольких минут.
3. Все листья собирают рукой и срезают, оставляя над луковицей примерно 5 см зелени.

Уход после обрезки

После последней обрезки грядку с луком поливают. Так растение лучше подготовится к заморозкам. После прихода зимы растительный сор и отмершие листья убирают с грядки, чтобы избежать появления вредителей.

Если в регионе, где выращивают лук-батун, зимы теплые, никаких дополнительных действий не требуется. В суровом климате грядки укрывают, иначе в следующем году лук может не взойти. В качестве утеплителя используют опилки. Весной, после схода основной части снега, укрытие сразу убирают, так как растение начинает давать перья рано, и небольшие заморозки для него не страшны.

Как быть с однолетним луком-батуном перед зимовкой

При однолетнем способе выращивания лука посев выполняют в начале весны, а уборку – в августе или осенью. Одновременно с этим выкапывают и ложную луковицу. Если осенью на это нет времени, полную уборку производят весной.

Если батун выращивают в качестве однолетней культуры, после осенней обрезки выбирают луковицы. После этого их сушат и убирают на хранение.

Важно! Сбор урожая можно проводить однократно или двукратно. На третьем этапе выкапывают луковицы.

Сбор и хранение урожая

Батун отличается ранними сроками всходов и отличной лежкостью. Урожай собирают уже через три недели после появления первой зелени. Еще через шесть недель культура снова дает сочные перья.

Выращивание лука-батуна целесообразно только для получения зелени. Сами луковицы редко используют.

Справка. Чем быстрее срезать первые перья, тем раньше появятся следующие.

Обрывают или срезают батун аккуратно на высоте примерно 5 см от земли. Луковицу не вытягивают, чтобы не повредить корневую систему. Перья упаковывают в пищевую пленку или ящики и отправляют в холодильник.

Замороженный лук-батун хорошо хранится на протяжении длительного времени – перья остаются свежими в течение года без потери вкусовых качеств. Листья моют, нарезают, упаковывают в контейнер и отправляют в морозильную камеру.

В овощном отсеке холодильника батун хранят на протяжении месяца. Для этого его плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку.

Некоторые хозяйки сушат лук-батун и используют в качестве приправы. Растение измельчают, сушат, потом измельчают еще раз, упаковывают в бумажные пакеты и отправляют на хранение в сухое место. В таком виде он не испортится в течение года.

Советы по теме

Обычно стрелки удаляют, чтобы лук не размножался самостоятельно. Но если планируется сбор семян, их оставляют. Также желательно не удалять листья.

Зимой, после отмирания листьев, в земле остается ложная луковица. Ее можно выкопать и использовать в пищу.

При подкормке удобрениями лук-батун накапливает нитраты, поэтому зелень замачивают в холодной воде на протяжении часа. Это позволяет снизить количество вредных веществ на 20%.

В зимнее время лук-батун выращивают в теплицах или квартирах для выгонки зелени. Для этого используют двулетние растения. Таким способом можно получить до 20 кг зелени с 1 м². В этом плане батун намного выгоднее обычного репчатого лука. Его зелень обходится примерно в 10 раз дешевле, а витаминов в нем намного больше.

В зимнее время мыши ищут себе еду под снегом, и луковицы, оставшиеся в земле, служат им отличным лакомством. Чтобы сохранить растение, используют старые ведра, которыми накрывают кусты.

Заключение

Обрезка лука-батуна – необходимая процедура. Без нее растение может не пережить суровую зиму. Процесс ничем не отличается от обычного сбора урожая. Главное, выполнить обрезку вовремя.

Лук-батун — рецепты с пошаговыми фото, как приготовить и сохранить заготовки на зиму

Лук-батун (китайский или дудчатый лук) относится к семейству многолетних травянистых растений. Родиной этого продукта считается Азия, но только потому, что на ее территории лук встречается в диком виде. Доподлинных исторических данных по данному вопросу нет. Также в природе растение можно встретить в Сибири. Культивируется данный сорт зеленого лука во многих странах. Размножают растение делением или высадкой рассады, причем второй способ наиболее популярен. Если в начале лета провести высадку взошедшей рассады в открытый грунт, то в начале осени уже можно будет собирать урожай и использовать зелень в рецептах приготовления разнообразных блюд и заготовок на зиму.
Внешне растение представляет собой совокупность плотных полых внутри стеблей, каждый из которых заканчивается шарообразным цветком. В пищу используют стебель лука и его корень, который имеет продолговатую форму. Различают несколько основных и самых популярных русских сортов лука-батун:
майский;
грибовский 21;
троица;
русский зимний.
Японские подвиды данного растения также зимостойкие, но слегка уступают в этом качестве вышеописанным сортам. Лук азиатского происхождения имеет длинные листья с характерным острым вкусом, которые также используются в кулинарии.
По содержанию витаминов и полезных минералов лук-батун ничем не уступает репчатому, тогда как уровень аскорбиновой кислоты в его составе куда выше. Богат продукт аминокислотами природного происхождения, которые участвуют в работе организма и не могут вырабатываться им самостоятельно. Содержащийся в луке каротин отвечает за нормализацию работы слизистой, улучшает состояние эпидермиса. В рацион китайский лук добавляют в случае наличия проблем с обменными процессами в организме, при заболеваниях почек и печени. Положительно влияет продукт на работу сердечно-сосудистой системы. Овощ незаменим в весенний период, когда проявляется авитаминоз. Не менее важны общеукрепляющие свойства лука, которые помогают поддерживать в тонусе иммунитет. Отвар на основе продукта можно применять для предотвращения быстрой утомляемости.
Что касается противопоказаний, то вред лук-батун принесет при злоупотреблении продуктом, так как приведет к перевозбуждению нервной системы. Также из-за большого содержания витамина C продукт не рекомендовано употреблять людям с повышенным уровнем кислотности.
При выборе продукта стоит обращать внимание на состояние его стебля: он должен быть плотным, без вмятин и внешних повреждений. То же касается и корня, который должен быть белым и без признаков гниения. От лука должен исходить чуть пряный естественный запах. Хранить стебли лука необходимо в овощном отсеке холодильника.

В кулинарии лук-батун используется повсеместно. Существует очень много различных рецептов овощных салатов с участием этого ингредиента. Заготовки на зиму впрок чаще всего используют лук в качестве дополнительной специи для придания овощам едва различимого острого вкуса и пряного запаха. Лук можно измельчить и заморозить в небольших контейнерах, чтобы зимой наслаждаться натуральным вкусом свежей зелени.
В представленных ниже рецептах можно найти подробные и простые пошаговые инструкции с фото по применению лука-батуна в домашних условиях для создания зимней консервации.

Как сохранить лук батун на зиму

Лук-батун является концентратом вкуса и пользы – его зеленые перья имеют острый, но при этом весьма нежный вкус, а количество полезных элементов поражает воображение. Сегодня мы расскажем вам о способах заготовки этого популярного представителя лукового семейства.

Выращивая лук-батун стоит помнить, что наибольшую ценность представляют молодые перья (листья) лука-батуна, хотя и луковички тоже пользуются определенной популярностью. Если лук высаживают в качестве однолетней культуры, то его убирают вместе с луковицами (единовременно или по мере необходимости). Ну а когда лук-батун приобретает «статус» многолетней культуры, листья начинают срезать лишь на следующий год после появления всходов. Урожай собирают 2 – 3 раза за сезон (по мере того, как листья вырастают до 25 – 30 см). Первый раз перья срезают весной, через месяц после их отрастания, а затем это делают летом, с интервалом в 20-30 дней. Сбор листьев завершают в первой половине августа (то есть за пару месяцев до наступления холодов). На третий год лук-батун убирают осенью, извлекая из земли вместе с луковицами (растения просушивают на воздухе, не срезая зелени). Температура хранения лука-батуна не должна превышать 3 – 5 °С .

Сушеный лук-батун

У лука-батуна обрезают корешки, огрубевшие листья и белые черенки. Перья промывают от грязи и дают обсохнуть. Затем их режут на кусочки по 4-5 см, выкладывают тонким слоем на сито, покрытое марлей, и оставляют под навесом . В процессе сушки лук-батун периодически перемешивают.

Подготовленные перья лука-батуна увязывают в небольшие пучки и подвешивают на веревку, натянутую в затененном и хорошо проветриваемом месте.

Подготовленные молодые перья нарезают кусочками по 2 см в длину и сушат в духовом шкафу (на протяжении двух-трех часов при температуре 40-50 °С). После этого продукт досушивают на открытом воздухе под навесом на протяжении десяти часов.

Соленый лук-батун

• Перья лука-батуна – 1 кг
• Соль — 200—250 г

Перья лука моют, обсушивают на сите, перекладывают в миску, перемешивают с солью, раскладывают по стерилизованным банкам, прижимая при этом деревянным пестиком или ложкой (для усиления образования сока). Сверху наливают небольшое количество прокаленного растительного масла , закрывают капроновой крышкой и отправляют на холод (в холодильник или в погреб).

Квашеный лук-батун (луковички)

• Луковички и прилегающие к ним белые стебли лука-батуна – 1 кг
• Лавровый лист — 3-4 шт.
• Душистый перец — 10 г
• Вода – 1 л
• Соль – 100 г

Очищенное и помытое сырье укладывают в емкость, пересыпая лавровым листом и перцем, после чего заливают охлажденным рассолом . Емкость накрывают марлей, сверху кладут кружок, ставят груз и оставляют лук кваситься при комнатной температуре. Через 8-10 дней продукт убирают в холодное место.

Квашенный лук-батун (зелень)

• Зелень лука-батуна
• Вода – 1 л
• Соль – 100 г

Предварительно варят рассол и дают ему остыть. Затем зелень лука промывают, дают обсохнуть, режут на кусочки, помещают в дуршлаг и окунают в остывший рассол на 5 минут. Лук-батун извлекают из рассола, слегка отжимают и, хорошо утрамбовывая, помещают в стерилизованные банки. Их закрывают полиэтиленовыми крышками и оставляют на ночь в тепле (при комнатной температуре). Утром проверяют уровень рассола, при необходимости доливают его и отправляют лук в погреб.

Маринованный лук-батун

• Луковички и прилегающие к ним белые стебли лука-батуна — 1 кг
• Кипяченая вода -1 л
• Соль — 125 г
• Уксус 6 % — 800 мл
• Зелень укропа — 20 г
• Семена укропа – 1 ч.л.
• Душистый перец и сахар – по 1 ч.л.

Сырье моют, просушивают, нарезают на кусочки, длиной 3—4 см, заливают рассолом и дают постоять в прохладном месте пару суток. Затем рассол сливают, лук-батун и укроп укладывают в стерилизованные банки. Жидкость доводят до кипения, заливают ею банки, накрывают их крышками, стерилизуют и укупоривают.

Консервированный лук-батун

Зелень лука-батуна тщательно моют, мелко нарезают и укладывают в кастрюлю. Затем продукт солят по вкусу, доливают воду, доводят до кипения и варят пару минут. Готовый «супчик» переливают в стерилизованные банки и укупоривают.

Лук-батун – многолетнее растение, обеспечивающее нас ценным поливитаминным сырьем. Позаботившись о его заготовке, вы окажетесь в выигрыше.

Лук-батун: выращивание и уход, описание сортов, уборка и хранение урожая

Лук-батун луковая культура, занимающая не последнее место в «ассортименте» дачных растений. Растение носит много наименований, батун зовут татаркой, дудчатым луком, китайским или песочником. Прародиной этого вида лука называют Азию и Китай.

Отличительной особенностью лука-батуна является отсутствие луковой головки, чаще всего его выращивают на зелень, которая по вкусовым характеристикам превосходит зеленый репчатый лук, являясь более нежной и мягкой на вкус.

Луковицы растения, плохо развитые, продолговатой формы, хрустящие и слабо-острые на вкус. Высота зелени достигает высоты около метра, формируя дудчатый, толстый и широкий лист.

Лук-батун цветет весной, мелкими цветками, собранными в шаровидные, зонтичные соцветия.

Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания

Выращивание лука-батуна не требует высокозатратных технологий посадки. Культура очень просто размножается, рассадкой куста и семенами.

Посев семян лука-батуна, лучше производить во второй декаде весны, когда почва достаточно прогреется. А летом или вначале осени можно собирать полноценный урожай лука.

Место лука-батуна в севообороте предполагает очередность после бобовых культур, не стоит сажать культуру после томатов, так как риск заражения грибковыми заболеваниями удваивается.

Луковые культуры предпочитают дерновые грунты, богатые гумусом, с низким уровнем кислотности. Плохо растут на скудных и глиняных почвах.

Если почва на вашем участке не соответствует требованиям, тогда решением проблемы будет искусственное обогащение грунта, на тяжелых суглинках перепревшей органикой и торфом, состав песчаной почвы можно исправить добавлением в нее чернозема.

К посадке лука-батуна весной, участок готовят с осени или за неделю до посева. В почву вносятся минеральные удобрения и перепревшая органика, кислые почвы известкуются, оптимальным уровнем рН считается отметка в 6,5-7,5 единиц. После, участок перекапывается, боронуется, и формируются грядки с расстоянием между ними около 30 см.

Нормой высева семени лука-батуна считается полтора грамма на квадратный метр участка, на глубину около двух сантиметров.

Состав почвы для рассады, выращиваемой в домашних условиях мало отличается от состава открытого грунта. Состав на рассаду можно смешать в следующих пропорциях: перепревший навоз и садовую землю перемешивают 1:1, добавляют 150 гр. золы, 120гр. суперфосфата, и снова перемешивают. Чтобы избежать заболеваний молодых луковых растений грунт стоит увлажнить крепким раствором марганцовокислого калия.

Семена лука-батуна за сутки до посева следует завернуть во влажную марлевую салфетку, предварительно выдержав их 2 суток при температуре около +6 градусов (в холодильнике). После, семена просушивают, и сеют в контейнеры наполненные грунтом, в неглубокие бороздки (до сантиметра) с шагом в 3-4 см. После посева семена присыпают землей и увлажняют.

Емкостью для посева может служить глиняная посуда или одноразовые пластиковые стаканы. Высев в открытый грунт, как семян, так и рассады производят, когда почва прогреется до +12 градусов, в подготовленный, обогащенный грунт протравленные фунгицидами семена лука-батуна сеют в неглубокие грядки до 1,5 см, шагом в 3 см., (после всходов лучше проредить сеянцы).

Посадка лука-батуна под зиму в открытый грунт не отличается от весеннего сева, однако насаждения следует укрыть лутрастилом или мульчей, а ранней весной, минуя морозы, слой снять.

Уход за насаждениями лука-батуна

Уход за луком-батуном не осложнен и включает примитивный набор агротехнических мероприятий: поливы, удобрения, прополки и защиту от вредителей.

Частота поливов зависит от количества осадков в регионе. При низкой влажности лук-батун поливают два-три раза в неделю. Для получения сочной зелени в большом количестве поливы увеличивают до 4-5 раз, а рыхления проводят до двух раз в неделю. Пересыхание почвы при выращивании лука на зелень, не допустимо.

Прополку и рыхление грядок следует проводить по мере зарастания участка и образования земной корки, препятствующей аэрации почвы и усвоению ей необходимого запаса влаги.

Прореживание всходов является неотъемлемой частью ухода за зеленью лука, загущенные посадки не смогут развиваться должным образом, поэтому необходимо добиться расстояния между растениями в 5-7 см.

Рыхление и прополку предпочтительно проводить вечером, стараясь не повреждать слабую корневую систему батуна.

Приблизительно в конце июня, проводится обрезка нижнего зеленого пера, оставляя лишь верхнюю молодую зелень, позже растение будет давать новые листья.

Удобрение лука-батуна проводится два раза за вегетационный период, если учесть что первый раз проводится во время посадки растения. В интенсивную фазу роста зелени лук потребляет большое количество азота и фосфора. Поэтому подкормку минеральными удобрениями и азотом следует проводить после появления первых всходов зелени. Растение хорошо отзывается на подкормки компостом. Органика вносится с расчетом 10 кг., на квадратный метр, не лишним будет внесение 150 грамм аммофоски.

Чтобы пересадить лук-батун на новое место выкопайте куст, не повреждая корни, разделите луковицы на несколько частей и перенесите на новое место посадки.

Лук-батун осенью в уходе не нуждается, растение вступает в фазу сна и устойчиво переносит холода.

Сорта лука-батуна, описание

Лук-батун имеет огромное многообразие сортов, ниже представлены раннеспелые и высокоурожайные сорта, завоевавшие уважение среди начинающих дачников.

Раннеспелый Майский сорт. Растение среднерослое, прямостоячее, имеет белесый восковой налет. На вкус средне-острый, хрустящий, сочный. Содержит сахар выше средней нормы. Зелень остается свежей и сочной продолжительное время. Обладает хорошей лежкостью. Майский это холодостойкий сорт, устойчивый к полеганию.

Лук-батун Сережа. Результат скрещивания репчатых сортов и сортов батуна. Зелень раннеспелая, высокая, кустистая, с голубым оттенком листа. Белесый налет определяется по всей поверхности прямостоячего листа. Устойчив к промерзанию и нападкам вредителей, сорт обладает приятным острым вкусом сочной зелени.

Луковый Сорт Восход. Еще один из раннеспелых сортов лука-батуна. Легко переносит низкие температуры, сохраняя свои вегетационные способности. Восход низкорослый лук, зелень не превышает высоты более 30 см. Один куст способен дать до 35 стрелок зелени, урожайность средняя, при соблюдении агротехники с квадратного метра насаждений можно собрать до 15 кг. свежей зелени.

Изумрудный сорт лука-батуна. Дополняет группу ранних сортов лука гибридный сорт Изумрудный. Незаменим в салатах, благодаря своей тонкой, сочной и «изумрудной» зелени. Является кладезем витамина С и аскорбиновой кислоты. Устойчив к полеганию, заражению грибковыми инфекциями. Вкус острый, зелень долго остается нежной.

Сорт Байя Верде. Так же как и сорт, Сережа, является гибридом репчатого и лука-батуна. Среднерослое растение, с ранними сроками созревания. Зелень лука насыщенного темно-зеленого оттенка с молочным восковым налетом. Этот лук сажают весной, а в начале лета собирают первый урожай зелени. Сорт с острым вкусом и нежным «пером». Устойчив к заражению серой гнилью и грибковым заражениям донца.

Салатный сорт лука-батуна. Салатный это раннеспелый сорт, отличается нежным пикантным острым вкусом. Стрелки достигают высоты около 30 см., внутри полые, дудчато-ветвистые. После уборки зелень долго хранится и не вянет. Салатный сорт лука идеален для салатов и овощных блюд. Не подвергается заболеваниям, растет на любых почвах.

Русский зимний сорт. Ранний сорт с массивной ложной луковицей и высокой зеленью. Употребляется в столовых целях. Неплохо переносит заморозки. Этот сорт лука-батуна выращивается под зиму и весной. Подходит для выращивания в северных регионах страны.

«Русский» имеет массивные разветвления зелени, дает неплохие урожаи при соблюдении минимальной агротехники. Зелень не склонна к полеганию, долго хранится и не «деревенеет».

Скороспелый луковый сорт Нежный. Вызревает рано, первую зелень можно срезать через три недели после посева. Зелень оправдывает наименование сорта, очень нежная и «мягкая» на вкус. Сорт раскидистый, маловетвистый, прямостоячий. Употребляется в первозданном виде. Содержит высокий процент аскорбиновой кислоты и каротин.

Грибовский высокоурожайный сорт. Грибовский дает высокие урожаи зелени. Ветвистый мощный куст вырастает до 30 см. в высоту и дает длинные зеленые стрелки с мягким вкусом и средней остротой. Один квадратный метр насаждений дает до 25 кг. зеленых стрелок. Слегка сладковатый вкус делает Грибовский сорт незаменимым в салатах.

Лук-батун Барон. Раннеспелый, устойчивый сорт лука. Стебли вырастают в длину около полуметра, склонны к полеганию, внутри полые, жесткие. Куст формируется и готов к срезке уже через месяц после посадки. Самые высокие урожаи дает после года существования. Холодостойкий и устойчивый сорт пользуется успехом у дачников за неприхотливость и острый вкус. Зеленую массу Барона широко используют для длительного хранения путем замораживания и консервирования.

Исполин сорт лука среднеспелый. Молодой представитель лука-батуна, выведенный отечественными селекционерами совсем недавно. Средние сроки созревания и широкий раскидистый куст, с крепкой толстой зеленью полностью оправдывает свое название.

Исполин стойко переносит низкие температуры и заморозки. Устойчив к поражению грибком.

Сорт Апрельский ранний. Один из самых ранних сортов лука-батуна. Кладезь витаминов и минералов, дает много сочной вкусной острой зелени уже в мае месяце. Созревает чуть более чем через месяц после посадки. Выдерживает заморозки, не склонен к полеганию, устойчив к поражению гнилью. Листва лука средней высоты, тонкая и нежная. Куст ветвистый, может достигать полуметра высотой.

Сладкий привкус пикантной остроты делает Апрельский сорт любимцем на кухне. Взрослое растение дает около 45 зеленых стрелок. Апрельский сорт предпочитает обогащенные почвы с низким уровнем кислотности. При минимальных агротехнических усилиях дает урожаи до 15 кг. с кв.м.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания. Его можно срезать через месяц после появления первых всходов. А через полтора месяца растение снова даст сочную свежую зелень, на этом этапе выполняют окончательную уборку лука-батуна.

Выращивание этого вида лука целесообразно производить только для получения зелени, поэтому процесс уборки не меняется.

Чем раньше вы срежете первую зелень, тем раньше получите второй урожай. Однако учтите, чтобы урожай был хорошим, не забывайте о подкормках.

Лук срезают или обрывают аккуратно не ниже 5 см., от грунта, не вытягивая луковицу и не повреждая корневую систему. Зелень упаковывают в ящики или полиэтиленовую пленку и отправляют на хранение.

Следует учитывать то факт, что в регионах с суровым климатом урожай лука собирают один раз, если вы собираетесь оставить растение на зимовку, так как лук должен будет подготовиться к зиме и укорениться. А не кидать оставшиеся силы на восстановление срезанных стрелок.

Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Для этого стрелки моют, режут и упаковывают в контейнеры для последующей заморозки.

Лук-батун может храниться в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке холодильника около месяца, не теряя своих полезных свойств и без ущерба внешнему виду. Вышеперечисленные способы прекрасно подойдут для заготовки лука-батуна на зиму.

Лук-батун также можно высушить и использовать как приправу к блюдам. Для этого лук измельчают и сушат, после упаковывают в бумажные пакеты и хранят в сухом месте. В таком виде сушеную зелень лука можно хранить годами.

Полезные свойства лука-батуна в первую очередь определяются его богатым витаминным составом, высокое содержание витамина с и аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в рационе человека и главным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.

Неприхотливость в уходе и высокие урожаи при минимальном соблюдении агротехники, его устойчивость к заболеваниям делает лук-батун главной составляющей «зеленого пучка» столовой зелени.

Источники:

http://fermer.blog/bok/ogorod/luk/vidy-luka/luk-batun/6923-obrezka-na-zimu.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/luk/nuzhno-li-srezat-batun-na-zimu.html
http://nazimu.info/products/luk-batun/
http://mir-ovosey.ru/zagotovka-luka-batuna/
http://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/luk-batun-vyrashhivanie-i-uhod-opisanie-sortov-uborka-i-hranenie-urozhaya/

⋆ Как и когда убирать лук с огорода ⋆ 🌼Farmer

Есть ли у какого-либо растения собственные сроки посадки, выращивания и сбора урожая? Нужно делать все своевременно, ведь только так садовод или огородник может получить хороший урожай. Что касается корнеплодов, то точно сказать, когда убирать лук с грядки, можно, исходя из ряда определенных условий. Здесь в приоритете, какой лук выращивается: батун, лук обыкновенный или зеленый.

Содержание

1. Особенности уборки лука
2. Сроки уборки в разных регионах
3. Московская область <
4. Сибирь <
5. Урал
6. Лунный календарь в помощник садовника
7. Правила сбора
8. Особенности уборки
лука Обработка овощей после сбора урожая
9. Отбор и распределение готового урожая
10. Сбор зеленого лука
11. Сбор урожая лука
12. Заключение

Когда убирать лук с огорода и хранить

Следовательно, те сорта, которые классифицируются как ранние, должны быть собирают раньше, чем позже.

Еще одним важным фактором будет климатическая зона. То есть в Сибири сухой уборку лука с грядки проводят позже, чем в Подмосковье.

Последнее, на что следует обращать внимание перед уборкой и осенней сушкой лука, — это то, каким было лето в России: жарким и засушливым или прохладным и дождливым.

Основные моменты уборки лука

Первым и основным признаком того, что луковица готова к уборке, будет массивное полегание перьев или надземной части растения, потому что к этому времени стебель станет более мягким, а затем полностью блекнет, но все необходимые вещества и элементы переходят в подземную часть (головку) корнеплода.Стоит учесть, что выращивание таких продуктов предполагает длительное хранение. Когда садиться садиться, садовник решает сам, ведь для этого есть определенные предпосылки:

1. Время созревания, которое необходимо этой культуре. В зависимости от того, каким будет лето, рассчитывается примерный срок сбора урожая.
2. Если поле находится в зоне умеренного климата, на смену дождливой погоде приходят солнечные дни, а значит, растение сможет получить все необходимое для нормального развития.Периоды уборки при достаточном освещении и в теплые дни наступают гораздо раньше.
3. Еще одним важным фактором является количество влаги. Луковица не садится слишком глубоко, поэтому корни находятся близко к поверхности земли. А если овощ выращивают в регионе, где редко идут дожди, следует позаботиться о том, чтобы растение получало столько воды, сколько ему нужно. Как одно из решений проблемы — создание системы полива, ведь помимо основной, должен происходить дополнительный полив: от этого зависит урожайность, поэтому есть обратная сторона, когда идет дождь месяц, а то и больше, лук загнивает из-за чрезмерного увлажнения.В таких ситуациях тоже есть свои решения.
4. Характеристики земли (почвы) также играют важную роль в этом процессе. Если он слишком засолен, необходимо дополнительно подготовить землю перед посадкой лука.

Сроки сбора урожая в разных регионах

Многие садоводы задаются вопросом: когда нужно убирать лук с грядок и как собирать лук. У каждого региона свои особенности сбора урожая. В первую очередь это касается временных рамок.

Московская область

Когда собирать лук в Подмосковье? В регионах, которые расположены в средней полосе РФ, выращивание лука начинается раньше, отсюда следует, что дата уборки приходится на конец июля, но если погодные условия в этом году не позволяют убирать грядки, дата переносится на неделю-две, и это будет в августе. Если лето очень засушливое, жаркое, урожай созревает раньше положенного срока (примерно в начале июля), а если сезон богат дождливой погодой, время сбора урожая переносится на середину последнего месяца.

Сибирь

Когда собирать лук в Сибири? Сбор лука в северо-западных регионах и в Сибири происходит примерно в одно время, готовность к реализации этого процесса можно определить, наблюдая за развитием растения. В среднем сроки сбора — август-сентябрь; они падают в конце последнего летнего месяца в начале осени. Этот период также называют самым благоприятным, так как после него начинается сезон затяжной дождливой погоды.А как известно, дожди могут не только поливать растения, но и доводить их до гниющего состояния. Если лето засушливое, то время уборки лука переносится на более раннее время.

Урал

При уборке лука на Урале полностью зависит от того, на какой широте находится поле. Если это регион, расположенный к северу от Челябинска, то сбор лука на головку можно начинать в августе: это идеальное время, так как корнеплод готов к сушке и будет определено место для дальнейшего хранения.Но опять же в жаркую погоду сроки переносятся на 2-3 недели месяца. Несмотря на обстоятельства, на Урале сроки сбора урожая устроены так, что его завершат около 20-го числа. Вне зависимости от места вы можете рассчитать, когда нужно собирать лук, главное знать основные моменты развития растения и погодные условия.

Лунный календарь в помощник садовнику

По мнению большинства производителей, уборка лука по лунному календарю — правильное решение.Даже сельскохозяйственные форумы утверждают, что сбор урожая необходим, когда лунный календарь предсказывает благоприятные лунные фазы.

Если у вас нет такого графика, можно прислушаться к общепринятому мнению, что правильная чистка лука проводится при полнолунии. Итак, есть подтверждение, что в этот период времени плоды имеют самую высокую питательную ценность.

Правила сбора

Если наступит время, когда нужно убрать лук с огорода, то нужно изучить следующую информацию:

1. Как правильно убрать лук по лунному календарю.
2. Когда снимать лук с головы.
3. Когда убирать лук.
4. Как правильно сушить лук после сбора урожая.
5. Как хранить разные виды лука: зеленый, лук и др.

Лук, как и чеснок, имеет внешние признаки, по которым можно определить степень созревания плода. Примета первая: садовник наблюдает засохшую ботву у растения. Второй — сухая кожура хорошо видна с земли. В-третьих, начинает сохнуть шейка луковицы.

Особенности уборки лука

Каждый садовод, занимающийся выращиванием лука не один год, знает, как убрать лук с грядки и как его хранить:

1. Прежде всего, стоит отметить, что это вытаскивается (вытаскивается) из грядки, а не раскапывается.Если почва пересушена, одна из частей корнеплода может просто остаться в земле, и буквально через время она начнет портиться, особенно если не успели собрать урожай и погода сменится хорошими дождями.
2. Чтобы этого не произошло, в исключительно хорошую погоду нужно снимать лук и помогать себе с вилами. Только так готовый урожай, собранный с грядки, не испортится. С помощью вил поднимают землю, а затем вытаскивают из нее корни и головку луковицы.
3. За 10 дней до начала уборки на зиму можно оголить овощи из почвы. Только делать это нужно где-то около половины лампочки, при работе используя небольшую лопатку.
4. Еще один действенный метод — обрезать корни на глубину чуть более 5 см. Он предполагает использование лопаты или другого подходящего приспособления. Процедуру проводят примерно за месяц до того момента, когда нужно очистить посаженный лук.

Многие садоводы совершают одну большую ошибку.За неделю до этого, когда убирают лук с грядок на хранение, они уничтожают (скашивают) ботву. Но это приводит к негативным последствиям, к значительной потере урожая, потому что через прорезанные, а не засохшие отверстия в плод попадают различные вирусы и микроорганизмы, которые начинают деструктивные процессы внутри растения. В результате корнеплод становится непригодным для хранения, потому что он просто гниет.

Обработка овощей после сбора урожая

Лук необходимо убрать с грядки, когда он будет готов к дальнейшей переработке.Нам уже удалось разобраться со сроками и другими нюансами, касающимися процесса закупки, сейчас важно понимать, как хранить готовую продукцию, ведь если не подойти к этому процессу максимально ответственно, можно потерять значительную часть собранные товары. Как правильно обработать лук после сбора урожая на огороде?

1. Для этого первым делом нужно подготовить место, где он будет храниться осенью и зимой. Лучше всего, если это будет сухое чистое помещение, в которое не будет попадать влага.
2. Если во время уборки лука идет дождь, то его нужно немедленно просушить. Изначально собирают корнеплод, затем нужно обрезать перья и поместить овощ в теплое, проветриваемое и сухое помещение со средней температурой воздуха не менее 18-20 ° С.
3. Сушить лук после сбора урожая не менее 1-2 недели после сбора овощей в огороде. После этого на корнеплодах появляются такие же чешуи, как и на убранных в нормальных погодных условиях.Для сушки зимой достаточно одной недели, а максимум можно сушить 9-10 дней. Сушка лука после сбора урожая проводится безоговорочно вне зависимости от погоды.

Небольшой совет профессионала: «Чтобы лук оставался в наилучшем состоянии, его нельзя складывать на влажную землю во время сушки». Это касается всех сортов лука, в том числе самого неприхотливого и любимого семейного сорта.

По окончании периода сушки засохшие ботвы нужно срезать с овощей, и по этой причине с началом сбора урожая нужно прекратить поливать растение, тогда ботва быстрее засыхает и ее легче удалить.

Отбор и раздача готового урожая

Изначально производитель проверяет готовность корнеплодов к зимнему периоду. Вы можете узнать всю информацию по этому поводу, даже не используя никаких специализированных приборов, проводится несложный осмотр.

1. Если было строгое соблюдение правил уборки лука, то при прикосновении рукой он будет шуршать.
2. Ладонь без труда переходит в собранный пучок, до сушки сделать это невозможно.

Лук, отвечающий этим критериям, будет хорошо храниться даже до весны, и не имеет значения, когда был урожай: в начале июля, в августе или осенью, во время засухи или дождя d.

Отбор корнеплодов осуществляется до момента их отправки на хранение. Каждый из них распределяется по размеру. Профессиональные производители выделяют такие основные площади для собираемого продукта:

1. Если плод имеет размер менее 1 см, то его используют как рассаду, то есть можно высаживать как озимый сорт.День посадки определяется исходя из начала заморозков и состояния земли.
2. В качестве посадочного материала используют также корнеплоды размером от 1 до 2 см. Хранить их необходимо в сухом месте с приемлемой температурой, но не высокой, чтобы сеянцы не прижились и не распустились до Наступит посевной период, это произойдет в следующем году.
3. Луковицы большего диаметра 2 см. Используют как подвой на зиму. Лучше всего отсортировать их по размеру перед сохранением для большего удобства и безопасности.

Сбор зеленого лука

Точной даты сбора зеленого лука нет, так как все полностью зависит от погодных катаклизмов. Будет лучше, когда дождь сменится солнцем. Сбор может приходиться на первые дни августа и даже на середину сентября. Если будет сильная засуха, то для более крупного урожая нужно организовать полив сада.

Без воды перья будут желтыми и жесткими, что делает их непригодными для употребления в пищу.Заготавливают зеленый лук, когда он становится длинным и сочным. Причем обрезать нужно, когда длина голенища больше 20 см. Нельзя допускать, чтобы корнеплод опускался, а перья желтели.

Когда можно собирать массовый урожай лука? При этом следует отметить, что этот сорт созревает с разной скоростью, а значит, определить время массового сбора урожая практически невозможно, ведь собирают плоды по мере созревания. Для того, чтобы высушить это растение, используются стандартные методы.

Заготовка лука-батун

Только профессиональные садоводы умеют чистить и выкапывать лук этого сорта.

Батун не однолетнее растение, поэтому плодоносит эта культура несколько лет подряд. Существуют определенные правила сбора урожая, и лучше всего заранее с ними ознакомиться, прежде чем разводить этот сорт.

1. Первый год — ботва не срезается, так как корни еще недостаточно укоренились и их готовность противостоять различным неблагоприятным факторам пока невысока.Лучше подождать год, определиться с наиболее эффективными способами обработки и через время собрать урожай. Максимально плодоносит этот сорт корнеплодов 6 лет.
2. Что касается листьев, прежде чем проверять их готовность к использованию, нужно визуально оценить высоту верхушек. Стричь их можно только тогда, когда они выше 12-13 см. Перья меньшего размера не получают необходимого количества витаминов и элементов, к тому же нельзя допускать, чтобы они перерастали 15-сантиметровую отметку, затем перья. затвердеют и товар будет стоить намного дешевле.На сбор достаточно нескольких дней.

Заключение

Заготовка лука предусматривает различные способы и методы работы. Одного сорта достаточно собрать и сразу продать, другой нужно высушить, и этого хватит до следующего сезона. Главное знать все правила и нюансы сбора и хранения этого корнеплода.

Лучший озимый лук для посадки

Озимый лук — это форма репродуктивного лука, выращиваемого для получения ароматных зеленых ботинок и луковиц, которые обычно собирают, когда они достигают 3 дюймов (7.5 см) в диаметре или меньше. Озимый лук в основном такой же, как «обычный» лук, за исключением того, что он растет пучками и имеет немного более мягкий вкус. Как следует из названия, озимый лук — отличный лук для выращивания зимой. Они также известны как картофельный лук или молотый лук.

Как выращивать озимый лук

Озимый лук можно сажать весной или осенью. Однако лук, посаженный осенью, обычно дает более высокие урожаи. Многие садоводы любят сажать лук осенью, а затем сохраняют несколько небольших луковиц в сухом месте для посадки весной.

Озимый лук можно сажать в любое время, когда можно обрабатывать землю — обычно в период с октября по декабрь в большинстве климатических условий — или за две-три недели до первых сильных заморозков. Выращивание озимого лука требует солнечного света, так как в тени он не растет.

Посадите лук на глубину от 5 до 10 см, оставляя от 10 до 15 см между луковицами. Колодец с водой. Лук находится под землей и хорошо переносит холода. Однако слой мульчи помогает перезимовать лук в холодном северном климате.

Также можно посадить озимый лук в емкость. Держите контейнер возле кухонной двери и собирайте лук для использования в течение всей зимы. Лучше всего использовать контейнер шириной не менее 18 дюймов (45 см).

Уборка озимого лука

Урожай первого озимого лука через два-три месяца после посадки. Хотя вы можете собирать урожай раньше, лук будет очень маленьким, и он не успеет размножиться. (Когда дают созреть, каждая луковица обычно дает семь или восемь луковиц.)

Продолжайте вытаскивать или выкапывать лук до весны. Чтобы сэкономить немного для осенней посадки, дайте верхушкам высохнуть перед тем, как начать тянуть, а затем положите лук на солнце на несколько дней, чтобы высохло внешнее покрытие. Храните лук в прохладном сухом месте до осенней посадки.

Лучший зимний лук

Существует множество видов лука, и лучший способ определить лучший озимый лук для вашей местности — это поэкспериментировать с разными сортами. Примеры популярных озимых луков:

• Белый репчатый лук, развивающий луковицы размером с большой палец
• Желтый картофельный лук, семейный лук, который существует уже более 200 лет.

Прочие включают:

• Кентукки Хилл
• Красный
• Желтый
• Грили

Лук и мороз — Советы по защите луковых растений от холода

Может ли лук переносить низкие температуры? Это зависит от того, насколько холодным и в каком возрасте лук. Лук морозостойкий, легко переносит заморозки и снег. Молодые заводы могут быть подвержены сильным заморозкам и требуют защиты. Защита лука от холода и заморозков проста, но вам нужно применять меры до того, как сильные заморозки будут угрожать новым росткам.

Может ли лук переносить холод?

В некоторых частях страны нет необходимости защищать луковые растения от холода, но на севере и даже на западе с умеренным климатом суровая погода все еще возможна. Новый лук и заморозки могут повредить нежные молодые стебли и хрупкие луковицы. Худшее, что обычно происходит, — это то, что луковица замерзает, а после оттаивания гниет. Однако есть способы защитить лук от холода и мороза, которые быстро и легко.

Лук хорошо растет в различных диапазонах температур, но лучше всего он дает при температуре от 55 до 75 F.(12-23 ° C), и большинство разновидностей устойчивы к температуре 20 ° F (-6 ° C). Они производят более крупные луковицы, когда эти температуры достигаются в течение длительного времени, потому что это позволяет формировать листву, что способствует производству топливных шариков. Им нужна высокая температура и низкая влажность после того, как луковица сформируется и начнется отверждение.

Для получения крупных луковиц репчатого лука необходим продолжительный фотопериод. Большинству из них требуется от 12 до 15 часов света, что делает некоторые сорта непригодными для северного климата. Холодные температуры замедлят производство лампочек, как и более низкие световые часы во многих северных зонах.

Как защитить лук от мороза

Лучший способ защитить лук от мороза — это использовать обычную мульчу. Используйте органическую мульчу глубиной не менее 5 см, когда ожидается холод или минус. Простая кора, солома, сосновые иглы, обрезки травы или другая натуральная мульча очень эффективны для защиты луковых растений от холода.

Снимайте мульчу с растений весной, когда земля нагревается. Если у вас достаточно уведомлений, рекомендуется поливать растения утром.Влажная почва остается теплее сухой. Чтобы избежать проблем в более холодном климате, лучше всего сажать лук на возвышении. Глубокая рыхлая почва будет теплее и защитит луковицы.

Сбор урожая и хранение лука

Луковицы репчатого лука можно собирать, когда ботва опадает и начинает отмирать. Луковицы необходимо высушить для хранения. Дайте им высохнуть в теплом сухом месте в течение двух или более недель. Лучше всего обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха с помощью вентилятора.

Храните лук в прохладном и сухом месте в вентилируемом контейнере, например сетчатом мешке или даже чулке.Их можно индивидуально завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до года. Сладкий лук имеет более высокое содержание влаги и, следовательно, более короткий срок хранения. По-настоящему острые — это те, которые можно хранить дольше из-за меньшего количества влаги.

Посадка

на зиму. Выращивание, посадка и выгонка репчатого лука многолетнего

Этот вид начали культивировать в глубокой древности, он стал первым из известных человечеству луковых растений.Впервые его научили выращивать на Дальнем Востоке, а оттуда овощ потихоньку распространился по всему миру. Это неприхотливая и очень полезная зелень, а к тому же эффектное декоративное украшение сада. Сегодня мы поговорим о том, что такое лук-бактун. Посадка на зиму наиболее предпочтительна для российских широт.

Общая характеристика растения

Многолетнее растение из семейства лилейных. Может расти на одном месте 7 лет и даже больше, что очень удобно.Вот как можно объяснить популярность лука. Посадка на зиму — еще один плюс, ведь в это время на садовом участке не так уж и много работы.

Это растение образует не настоящую, а ложную луковицу. До самого конца вегетационного периода из его нижней части формируются новые побеги и листья. Его листья трубчатые, полые, покрытые восковым налетом. Они обладают высокими вкусовыми качествами, а также очень полезны. В нашей стране в основном возделывается русский подвид этого растения, у него темно-зеленые острые листья, которые очень быстро грубеют, поэтому если опоздаете с уборкой урожая, то просто срежьте их под корень, скоро вырастет новый урожай.

Весенняя посадка

Если какое-то из растений отличается морозостойкостью, так это лук-латунь. Посадка на зиму ему не грозит даже в случае совсем небольшого и очень холодного времени года. Однако, если вам не удалось обзавестись несколькими кустами растений, которые можно разделить и посадить, и закупить семена, то подождите до весны.

Лучше всего для этого май или первая неделя июня. Как обычно, сделайте грядку, тщательно очистите от сорняков и личинок насекомых, разгребите поверхность граблями и внесите удобрения.Поливать не следует, чтобы образовавшаяся твердая корка не мешала посадке. Семена, предварительно замочив в теплой воде, слегка подкрашивают марганцовкой.

Если вас беспокоит прорастание семян, можно сажать их чаще, а потом загнивать, но оптимально 1 г на 1 м ² . Глубина заделки сравнительно небольшая, 1-3 см. Примерно через 10 дней ожидаются первые всходы. Собирать зелень этим летом нельзя, иначе растение плохо перезимует.

Правильная схема посадки

В случае посадки семян это не имеет значения, так как таким образом мы получаем рассаду, которую осенью выкапывают и переносят на основное место проживания. Но тогда нужно приступить к планированию, потому что он многолетний, и его не нужно трогать долгие годы. Для этого наметьте грядку так, чтобы на каждый куст был квадрат примерно 25 * 25 см.

В начале сентября выкопайте молодые растения, которые вы вырастили из семян или купили в магазине, и перенесите их на подготовленную грядку.

Выбор почвы и местоположения

Еще одно важное занятие, которое необходимо выполнить перед посадкой лука-дубинки. Посадку на зиму производят в сентябре, когда собран весь урожай, а приусадебный участок приведен в порядок. Он будет расти практически на любом участке, неприхотлив к составу почвы и освещению. Чем легче почва (песчаная), тем больше внимания следует уделять поливу. Кислые и тяжелые, глиняные пятна, а также глубокая тень для роста не подходят.

Оптимальное место — солнечный гребень, на котором раньше росли помидоры или огурцы. Так вы улучшите почву, а потом снова сможете вернуть ей старую садовую культуру.

Летний уход

Сегодня почти у каждого в саду есть луковица-батун. Выращивание и уход не требуют много времени, а в саду всегда есть сочные перья, которые можно добавить в салат, покрошить в суп или борщ. Как и любое другое садовое растение, его нужно удобрять, поливать, пропалывать и рыхлить.И чем моложе растение, тем большего внимания оно требует. Образовавшийся куст, которому 2-3 года, уже не сможет убить сорняки, даже если на все лето забыть о прополке, главное — вовремя поливать, потому что трава очень жадно впитывает влагу и питательные вещества из почвы.

Еще один момент, который нужно знать дальнобойщикам, посадившим лук-дубинку. Выращивание и уход включают обязательную подкормку, если вы хотите увидеть мощные кусты с большими хрустящими и сочными перьями.Летние саженцы можно подкормить раствором коровяка или комплексом минеральных удобрений. В этом случае в ведро с водой добавляют 50 г нитрата аммония, 20 г хлорида натрия и 30 г суперфосфата. Это универсальное решение, которое подойдет для любого лука, независимо от года жизни на вашем участке.

Посадка лука-батуна осенью тоже не обходится без внесения удобрений. Необходимо, чтобы растение быстро перешло в рост, как только солнце согреет землю.Очень хороший вариант — лесной перегной или рассыпанные в компостной куче листья. Более активные вещества и микроэлементы нужно оставить до весны, чтобы они не вызвали бурный рост, когда растению нужно готовиться к зиме.

Полив

Растение требует регулярного полива в течение всего вегетационного периода. С самого первого дня, когда на поверхности земли появились первые ростки, и до сентября нужно постоянно следить за состоянием почвы.Без полива листья быстро грубеют, становятся горькими и непригодными для употребления в пищу. Осталось только их отрезать и дождаться, пока вырастут новые. Если ежедневно увлажнять почву, можно значительно увеличить срок хранения репчатого лука мягкого и зеленого цвета. Посадка лука-батун осенью производится на предварительно увлажненные (накануне посадки) грядки, после чего отпадает необходимость в поливе, так как фаза активной вегетации закончилась. На улице намного прохладнее, чаще идут дожди.

Следует отметить еще один момент. На второй-третий год лен начинает давать пушистые соцветия кочанов, в которых созревают семена. Их нельзя срезать, так как это прекрасные медоносы. По окончании созревания семена можно собирать, они сохраняют всхожесть 2-3 года. Если в ближайшие годы вы планируете освежить свою посадку дубинки, то они могут пригодиться. Напоминаем, что осенью можно сажать лук. Каждый выкопанный куст делится на несколько десятков небольших растений, у каждого из которых будет колючка и несколько листьев.

Осень, подготовка к зиме

Лето подходит к концу, и нужно ухаживать за своим садом, чтобы в следующем году она снова порадовала сочной зеленью. Внимательно осмотрите площадку. Если кусты разрастаются слишком близко, возможно, их стоит удалить. Самые пышные можно выкопать и разделить, если планируете разложить грядки. Если вам интересно, когда сажать лук, ответ однозначный — в сентябре. За теплый осенний период он успеет прижиться и подготовиться к зиме.

Этот лук нам не знаком «репка», поэтому сбор осеннего урожая отпадает, все, что он может вам дать, — это летняя зелень. Чтобы растения не подвергались различным заболеваниям, удалите с них все поврежденные, увядшие или загнившие листья. Остальные засохнут до конца осени, а с наступлением весны у ложной луковицы начнется новая фаза роста листьев.

Вторая половина октября — начало ноября — время подготовки к зиме. Несмотря на то, что батун является достаточно морозостойкой культурой, необходимо защищать ее от резких перепадов температур (оттепелей и похолоданий), а также от нападений грызунов, которые в снежные зимы становятся настоящей бедой садовых участков. .

Для этого грядку с луком мульчируют перегноем, закрывают опилками, еловыми лапами и прижимают к доскам. Если хотите удивить знакомых, то ранней весной удалите все укрывные материалы, аккуратно зачерпните опилки и накройте грядку пленкой. К тому времени, как на остальных пойдет снег, у вас будет зеленый лук-бант. Фото сада, сделанное в это время, будет самым эффектным за весь летний период.

Вредители и болезни

Как и все растения, у лука есть враги.В целях защиты от нападения грызунов лучше всего закрыть кусты старыми горшками или ведрами. Еще один способ борьбы с этими вредителями — ультразвуковые устройства, отпугивающие мышей. Мир насекомых-вредителей и грибковых заболеваний намного разнообразнее. Их более 50, но самые распространенные — донецкая гниль, ложная мучнистая роса, головня. Из насекомых-любителей острой культуры следует выделить лук стелс и трипсы.

Чтобы уберечь десант от подобной напасти, нужно обработать их специальными химическими препаратами.Весной это профилактические мероприятия с использованием специального препарата от фитофторы. Но самое главное правило — менять место произрастания культуры не менее чем через 7 лет.

Как сохранить зелень надолго

Как известно, летучий лук на зиму не спасает, нежное дитя солнечного лета. Но есть еще два способа насладиться зеленью зимой. Первый — это заготовка зеленых перьев впрок. Это может быть засолка: измельченные листья кладут в банку и присыпают солью.Храните банку в холодильнике. Кроме того, зелень можно заморозить или замариновать.

Другой вариант — этой осенью пересадить несколько кустов в горшок и поставить на окно. Всю зиму они абсолютно бесплатно дадут вам свежую зелень и заодно украсят интерьер комнаты.

Пищевая ценность

Лук не зря считается лекарством от всех болезней. Его уникальный состав включает множество макро- и микроэлементов. Это кальций, натрий, калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен.К тому же содержит внушительный набор витаминов. Это С, Е, К, ПП, почти вся группа Б. И это с мягким вкусом и умением украсить стол, который дарит нам лук батун. Вы уже умеете его выращивать, и теперь можете круглый год радовать себя и своих близких зелеными перышками.

Сорт Люк

для посадки под зиму. Какой лук лучше сажать под зиму? Когда сажать лук под зиму

Такой другой лук. Он может быть желтым или пурпурным.Его выращивают для получения луковиц и перьев. Причем эту культуру можно высаживать как осенью, так и весной.

Многочисленные опыты показывают, что при зимовке лука можно получить более ранний урожай, а первоклассная посадка значительно сэкономит время весенних посадок. Кстати, север оказывается практически не пораженным обычными вредителями.

Ищет посадку под зиму

Конечно, можно попробовать посадить сиденья разных сортов.Но есть определенные сорта, которые обладают повышенной морозостойкостью и несоответствием короткому замыканию.

Если говорить о том, какой лук лучше сажать под зиму, то нужно упомянуть такие сорта, как Бессоновский и Стригуновский. Помимо прочего, они характеризуются еще рано. Поэтому урожай с ними можно будет собирать уже в конце июня.

• ELLAN, разработан специально для нижележащих посадок и лучших сортов Люк под зиму;
• Арзамасский;
• халцедон;
• Одинцян;
• Софт-300;
• Даниловский-301;
• Stuttgarden, который также хорошо приспособлен к осенней посадке и характеризуется как особо острый.

Если есть возможность, то на зиму положите репчатый лук, сорта которого разные. Следующим летом определите, какой из них лучше всего подходит для конкретного климата. А также соответствуют вкусам и предпочтениям садоводов.

Глядя на зиму

Для начала нужно выбрать место для сна. Желательно, чтобы предшественниками были что-то из следующего списка: картофель, фасоль, помидоры или огурцы. Помещение должно быть достаточно сухим и хорошо освещенным.

Кроме того, посадку на осень под зиму следует проводить в федеральную и мелкозернистую почву. Предполагается сделать влажный компост или добавить в него древесную золу. Подготовить гряду шириной около метра следует до ширины при посадке лука под зиму. Потому что почва должна осесть и уплотняться.

Тогда стоит определить время, которое будет оптимальным для приземления. Выбирать период нужно за месяц до заморозки.За это время он успеет укорениться и не прорастет. Например, время посадки лука под зиму в Подмосковье приходится на первые две декады октября.

Еще один нюанс посадки связан с размером Севки. Оптимальным для получения хороших луковиц будет 1-1,5 см. Их следует продувать на 2-3 см, при 4 см не будет проступать.

Возможен также поиск под зиму за зеленью. Если нужно обзавестись хорошей ручкой, то север предполагается выбирать до 3 см в диаметре.Высаживается на глубину 6 см. Также можно выбрать разновидности многоствольного или семейного лука.

Чернушки Лука Посадка под зиму. Есть ли в Чернушке лук под зиму?

Лук чернушка можно собирать в середине лета с созревших кочанов пучка

Начнем с названия. Это просто семена Луки. Из них вырастают, которые потом становятся большими луковицами. У кого-то может возникнуть вопрос, можно ли под зиму сажать лук из семян.Оказывается, да.

Для этого вам потребуется подготовить огород. Почва рассчитана на разрыв и подъем торфа. Сделайте бантик примерно на 3 см, на расстоянии примерно 20 см друг от друга и оставьте его до наступления морозов. Потом наступает время посева лука под зиму. Сверху семенам понадобится 2-3 см перегноя. В зимние месяцы предполагается, что сад будет покрыт снегом.

Десантный бомбардировщик

Лук — Батун выращивают ради зеленых перьев, а не ради луковиц.

Это многолетнее растение может существовать на одном месте без пересадки около пяти лет. Чтобы получить урожай на второй год, сеять его необходимо в период со второй половины июня до середины лета. Это оптимальное время, когда сажать лук батун нельзя под зиму. Потому что он должен уже к морозам дорасти до такого состояния, когда количество его листьев достигнет 3-4.

Используется в пищу, когда зелень становится длиной 10-15 см.

Для лучшего роста лука необходимо выбрать барабанную почву и внести удобрения перед посадкой. Это может быть нитропоск или суперфосфат, а можно влажный или компост. Специалисты рекомендуют делать ряды луков Батун на расстоянии, равном 25 см, а семена опускать в землю на глубину не более 2 см.

Семейный лук под зиму.

Лук семейный имеет удлиненно-удлиненную форму, вырастает небольшими размерами.

Это еще другое название — шалот.Из одного бугорка развивается 3-10, а иногда и 20. Обычно его вносят весной в конце апреля — начале мая. Затем он активно употребляет воду Talu Water и ее активный рост приходится на самые длинные дни в году.

Специалисты предполагают, что посадка Луки возможна под зиму в Подмосковье, если на ней образовалось большое количество малышек. Такие, чтобы их размер был меньше одного сантиметра. Только в этом случае он не пойдет на стрелку и не зацветет.

Знакомство с Лукой Севкой.

Да-да, вот так начинается детская тайна про лук: «Дед сидит, она одета, кто его раздевает, тот слезы льет!» И вы когда-нибудь задумывались, почему мы плачем, когда чистим лук. Я был удивлен, когда узнал! Оказывается, все очень просто. Он содержит особое летучее серосодержащее вещество. При срезании луковиц активно разносится по воздуху, неизбежно попадая на слизистые глаза и нос.

А поскольку взрослый, как известно, на 70-80% состоит из воды, а в глазу ее содержание намного выше, вода, соединяясь с таким веществом, образует серную кислоту h3SO4.Кислота в свою очередь начинает переносить слизистую оболочку глаза. Организм в результате стремится защитить себя, выделяя все больше и больше слезной жидкости, чтобы снизить концентрацию кислоты и вообще ее смыть. Вот как мы планируем!

А потом «чудесное» вещество, которое заставляет нас это делать, называется «Лакриматор» (от латинского слова Lacrima — слеза). Впервые «лакциматор» удалось выделить американскому химику Эрику Блоку в начале 1980-х годов. Что ж, зная, почему мы плачем, хотелось бы знать, как этого нельзя делать при чистке лука.Или хотя бы свести это явление к минимуму. Вы, конечно, об этом узнаете. В конце статьи! Любой хозяйке приходится часто чистить лук, ведь он используется во многих кулинарных рецептах. Например, в. Но чтобы разрезать лук, его надо как минимум купить, а как вырастить самому. Что мы делаем сейчас и делаем, конечно, вместе и делаем сами!

Лучшие сорта для посадки лука Севка под зиму

Перед сжиманием Неплохо бы определиться с сортом, который для этого подойдет.Так же, как ночной крем мы применяем на ночь, а днем ​​- днем. Так вот с луком желательно сажать тот сорт, который адаптирован к зимним заморозкам, активно и быстро заводится в рост весной, дает максимальную всхожесть и крепкую здоровую луковицу. Конечно, для таких целей южные сорта не подойдут. Риск исчезновения велик.

Так что же мы под зиму сажаем лук? А вот такие: Элалан, Стригуновский, Арзамас, Милковский-300, Бессоновский, Одинцовец, Штутгартен Ризен, Даниловский-301, Халцедон эти сорта подходят.Советую с особым вниманием обращаться к Бессоновскому и Стригуновскому. Они более устойчивы к короткому замыканию и относятся к ранним сортам, а значит уже в конце июня, июле можно рассчитывать на полноценный урожай. Штутгарден также проявляет себя в центрах. И ЭЛЛАН может сказать, рожден специально для этой цели.

В зависимости от того, где вы живете и распространенности того или иного сорта, выберите что-нибудь для себя. Если есть возможность поставить несколько сортов, особенно если вы делаете это впервые, обязательно так и сделайте.Это позволит вам в дальнейшем определиться с оптимальным для вас сортом. Оптимален по зимостойкости, всхожести, уходу при росте и созревании. И конечно по вкусу. Желтые сорта с золотистой шелухой более горькие и острые. Белый и фиолетовый более мягкий со сладковатыми нотками. Так что так какой лук сажать под зиму разобрались. Теперь перейдем к вопросу, когда планировать носовую часть флота под зиму.

Время и условия посадки лука под зиму

Оптимальным температурным режимом для посадки считается период, когда температура воздуха колеблется от 0 ͦС до +5 ͦС, а ночью опускается до -3 ͦС.Это говорит о том, что температура почвы около +3, +4 ͦС. Так что самое время.

В Волгограде это обычно происходит в конце октября — начале ноября. Но, конечно, нужно следить за прогнозом погоды. В принципе, каждый знает особенности климата своей местности. Где-то такая температура устанавливается уже в сентябре, а в ноябре уже лежит снег и далеко от 10 ͦ С. Так что будьте осторожны, не опаздывайте и не торопитесь. Потому что если посадить пораньше, он успеет хорошо укорениться и в теплую погоду заденет в рост, а нам это не нужно.Такой лук вряд ли переполнится. И работы будут напрасными. Так что вопрос, когда сажать лук под зиму, очень индивидуален и период колеблется от середины октября до середины ноября, а может и до конца ноября, в зависимости от региона.

Место для посадки Выбирайте солнечное, без влаги. Но зима, как и весна, другая. Если на месте посадки ваша буханка будет постоянно стоять лужа, не ждите хорошего урожая. А потом оставайся без него. Если есть риск сотрясения, основание лучше устроить на холме или сделать искусственно насыпную грядку высотой 18-20 см.Сажать желательно на том месте, где до этого росла морковь. Считается, что он снижает вероятность укуса мошек. Хорошо после помидоров, картофеля и огурцов. Нежелательно после лука и капусты. Самый оптимальный размер луковицы (севки) — 1см., Максимум 1,5см. В диаметре.

Надеть лук северный под зиму

Люк, техника приземления Севка проста. Делаем грядку 1 метр на 2 метра. Я для себя определился с размером кроватей, исходя из потребностей моей семьи в Люке.Этот лук мы используем летом и ранней осенью для еды и консервирования салатов. Для кого-то это будет сад 2 метра на 3 метра и более.

Прикрутите защиту, можно заранее разбросать хортал на половину ведра и на треть ведра с песком. Высаживать легче и богаче питательными элементами.

Грабли речные до мелких комков. На приемной площадке делаем бороздки глубиной 5 см. На расстоянии 15-20 см. Друг от друга. Сажаю на расстоянии 15 см. При ширине станины 1 метр пазов получается 6 шт.

Расстояние между луковичами в ряду делаю 15 см.

На длине 2 метра размещается 12 луковиц. Можно сажать и почаще с расчетом, если какие-то не пойдут. Но если всходы дают все луковицы, советую разогнать. Лук, как и любое растение, не любит загустевания, предпочитает свободу и проветривание. Поэтому применяю схему шахматной посадки.

К тому же при таком расстоянии луком удобно сыпать и рыхлить землю вокруг.При размере грядки 1м х 2м количество высаженных луковиц составляет 72 шт. (6 бороздок по 12 луковиц в ряду). После посадки земля слегка уплотняется, это можно делать своими руками. После наступления первых настоящих заморозков огород лучше присыпать опилками, чтобы луковицы грелись, и бросить сухие ветки. Когда выпадет снег, не поленитесь бросить его в постель, а веточки помогут ему его задержать. Снег создает своеобразное покрывало с пузырьками воздуха, которое защищает растения от замерзания.

Ранней весной организму так не хватает витаминов, луковую зелень в этот период просто кстати, а вот первую зелень ждут долго.

Неизвестно, вырастет весной, чтобы он начал расти весной, но не все рискуют сажать лук осенью.

Эта технология была известна очень давно, но не нашла широкого применения.

Для раннего и обильного урожая, который тоже можно заработать, примените.

Преимущества осенней посадки лука

1. Ранневесенний урожай луковой зелени без особых трудозатрат. Посадка озимого лука дает возможность до начала сезона прикоснуться к зелени, а после сбора урожая увезти в огород еще одну полезную культуру.Таким образом, с одной грядки можно получить двойной урожай.

2. Не нужно беспокоиться о сохранении малой Севки зимой. Садоводы не знают, как тяжело сохранить семена мелкой фракции до весны, он часто сохнет, и все работы переходят на помпу.

3. Ранний урожай Рипки. Зимняя посадка позволяет получить урожай репчатого репчатого лука в июле.

Преимущества осенней посадки Люка Севки неоспоримы, но в этой технологии есть свои хитрости. Чтобы все прошло хорошо, нужно с умом подойти к делу.

Где взять посевной материал для осенней посадки

Приобрести сегги в сезон осенней посадки сложно, так как спрос на них в этот период невысокий. Самостоятельно вырастить качественный семенной материал проще. Как это сделать?

Для получения лука Севке еще весной необходимо посеять семена Чернушки.

Процедуру проводят ранней весной, когда только спасает снег.

Семена посевные с широкой полосой, около 5-6 см. Расстояние между полосами оставляют достаточным для прополки и ухода за автомобилем.

Глубина заделки семян 1-2 см. После посадки огород монтируют перегноем.

После появления всходов всходы нуждаются в регулярном поливе и прополке. После каждого полива полезно рыхлить почву. Молодые саженцы в подкормках не нуждаются.

В середине лета, когда листья лука желтеют и желтеют, мореплаватели копают смолу. После этого его оставляют сушиться прямо на кровати. Далее происходит сортировка посадочного материала.Севов диаметром более 1 см. Листья для осенней посадки, а небольшие выпадают осенью.

Почему малый север для осенней посадки?

1. Небольшой север, желательно посадка осенью, дает возможность получить хороший урожай репки. Дело в том, что мелкий посевной материал не стреляет.

2. В небольших луковицах зимой накапливается достаточно питательных веществ, что позволяет зелени, богатой витаминами.

сорта Лука для сита

Получить стабильно хороший урожай можно, только выращивая определенные сорта лука, пригодные для осенней посадки.

Даниловский;

Stuttgarten Rizen;

Слот;

Одинцян.

Но даже приобретать необходимые сорта, не зная агротехники всех правил выращивания лука, не обойтись.

Осенние даты

В первую очередь каждый огородник должен соблюдать сроки посадки культур. От этого зависит количество и качество урожая. Посадка люка осенью (под зиму) заканчивается за месяц до устойчивых морозильников, пока почва еще не промерзла.

В каждом регионе время посадки различается. Поэтому опытные садоводы советуют ориентироваться в погоде. Если среднесуточная температура держится на уровне +5 градусов, то можно приступать к посадке.

Как подготовить грядку к посадке осенью

Место для посадки лука выбирается сухим, без застоя талых вод. Слишком влажные участки приводят к опалубке. Стоны при посадке делайте высокие, чтобы грунтовые воды не повредили посевной материал.

Почва для выращивания лука должна быть легкой и питательной. В одном и том же месте культивируют не более двух лет, затем меняют грядку. Вернуть лук на прежнее место можно будет только через 5 лет.

Хорошими предшественниками этой культуры будут картофель, белокочанная капуста, кукуруза. После чеснока нельзя сеять лук.

Каждый садовод знает, насколько важны кормушки для получения качественной репки. Желательно использовать зрелый компост или перегной.

Важно! Для удобрений луковых гряд не вносить свежий навоз. Это приводит к образованию сочной зелени, но репка будет слишком рыхлой, непригодной для хранения.

Люк техника посадки Севка под осень

Бакалея для посадки Севка производит широкий. Посевной материал засаживают в бороздки, которые делают на расстоянии 10-15 см друг от друга. Низы высаживают на расстоянии 5 см, расстояние можно увеличивать в зависимости от величины будущей головы.Глубина заделки севка 3 см. Самая маленькая посадка приведет к последнему спринку весной.

При осенней посадке Люка бороздки засыпают питательной почвой, но не поливают. Перед наступлением посадки заморозков мульчируйте опилками, ботвой, перегноем или листвой. Если зима морозная, грядки дополнительно засыпают снегом, чтобы при температуре выше -20 градусов лук не мылся.

Как ухаживать за грядкой весной

При таянии снега на грядках счищается талый материал, благодаря чему почва прогревается быстрее.В дальнейшем чаша лука состоит из регулярного полива и рыхления грядки, внесения подкормки.

Первый раз при посадке подкармливайте разбавленным куриным пометом, пока не появятся листья. Когда перо подрастет, лук удобряют препаратом «Плантафол». Перо нужно собирать с более развитых луковиц, дав возможность остальной листовой массе.

Срок уборки зимнего домика

Как правило, сорта озимого лука претендуют на первое место.Сроки уборки в разных регионах разные, поэтому нужно ориентироваться на внешний вид лампочек. Можно понять, что кочаны полностью сформированы и готовы к закапыванию листьев и чешуек, которые окрашены в цвет, характерный для определенного сорта.

Сбрасывать лук очень осторожно, стараясь не повредить репу. Сушите урожай в сухом, хорошо проветриваемом месте. Только после полного высыхания голова укладывается на хранение.

Важно! Лук, у которого сочная шейка, ели первым.Такие репо не хранятся.

Ошибки огорода при посадке лука Севка осенняя

Поскольку технология выращивания и посадки лука осенью не пользуется особой популярностью, многие садоводы допускают ряд ошибок, на которые плохо влияют урожайности.

1. Дует Севка при приземлении приводит к поздним выстрелам. Если слой земли над посевным материалом более допустим, то низы просто не пробьют его сквозь него.

2.Несоблюдение сроков посадки, слишком поздняя посадка приводит к вымиранию севки, так как не успевает нарастить достаточную корневую систему.

3. Лук тормозит развитие из-за посадки в низинах.

4. Без мульчирования осенью лук может пострадать от заморозков.

5. Побеги срезаны или отсутствуют — забыли убрать мульчирующий материал с грядки.

6. Севок кипит, потому что его сажают в неподходящем месте, где долго стоит парафиновая вода.

7. Люк урожай маловат — сад в тени. Для выращивания лука подберите солнечное место.

Осень — это не только время сбора урожая, но и удобное время для посадки некоторых видов овощей, чтобы получить ранний урожай в следующем году. В частности, к таким овощам относятся морковь, чеснок и лук. Например, положив лук под зиму, можно получить урожай луков одновременно с клубникой, то есть примерно в июне. Еще один плюс — исключается риск того, что в процессе длительного хранения Носовая часть-север высохнет и станет непригодной для посадки.

Лук под зиму даст хороший результат При засушливой весне. Забегая вперед, он соберет всю зимнюю влагу, а значит, даст дружные ранние всходы, а до наступления погоды сформирует развитую корневую систему — залог хорошего урожая.

Если боитесь, что семена могут замерзнуть, то устройте эксперимент. Выбирайте для насадки только самые маленькие лампочки и смотрите на результат. В любом случае, тогда в мае можно будет посадить дополнительную грядку, чтобы вообще не остаться без урожая.

Какой сорт лук репчатый

Каких-то конкретных рекомендаций при выборе чаши посадки на зиму не существует, так как подходят любые местные районированные сорта. Разве что рисковать теплолюбивыми южными сортами — они вполне могут не выдержать зимних заморозков. Хотя следует отметить, что существует ряд особых форм специальных оценок Люка, таких как: Арктика, Бессоновский, Кип-Велл, Радар, Стригуновский, Саншайн, Элалан, Шекспир.

Локи под зимой: место посадки

Второй по важности момент, который необходимо учитывать при доспехах под зиму — выбор места.Грунт должен быть достаточно рыхлым (глинистые плотные почвы не подойдут) и отличаться нейтральной реакцией. Выбранный участок должен быть хорошо укрыт и проветривается. А воду после того, как сойдет снег, топать не стоит, ведь весенний избыток влаги — злейший враг любой луковичной культуры.

Лучшие лесники для лука — это все злаки (за исключением овса), горчица, горох, кукуруза, свекла, огурцы, рапс, помидоры, фаерелиус, фасоль, салат, капуста. Чтобы лук не был заражен нематодами, нельзя класть его после бобов, картофеля, красного клевера, люцерны, петрушки и сельдерея.

Перед посадкой почву необходимо перегреть вместе с юмором (норма 5 кг на м²) и минеральными удобрениями (от 10 до 15 г калийной соли и от 20 до 25 г суперфосфата на м²). Минеральные удобрения можно заменить на экоэлементы в том же количестве. Уже перед посадкой рекомендуется рассыпать по сектору (10 грамм на м²).

УСЛОВИЯ ЛУКИ ЛУКИ Зимой

Важно правильно выбрать время для осенней посадки.Если сделать это в теплые сентябрьские дни, лук начнет расти, а зимой замерзнет. Поэтому стоит дождаться устойчивых холодов, когда заморозки и температура на поверхности почвы снизится до -1 — 2 ° С.

Обычно это происходит в середине октября, максимум — в начале ноября. Точной даты, естественно, нет, поэтому доверьтесь своей интуиции садовода. Причем в один год в это время может выпасть снег, а в другой вечер еще светит солнце и относительно высокие температуры.

Готовим севок до посадки

При подготовке посадочного материала также нет единого мнения. Некоторые специалисты рекомендуют перед посадкой продезинфицировать морские челюсти в растворе теплогенератора, а затем просушить. Конечно, лишним не будет, но многие под зиму предпочитают сажать огород только сухой сустай. С одной стороны, север после промокания быстрее стесняется, но если сегодня тепло, нет гарантии, что завтра не ударит мороз. Тогда с сухим луком в почве ничего не произойдет, а вот вздутие точно пострадает.

Что не вызывает сомнений, так это необходимость перебрать посадочный материал. Все луковицы повреждены, а также больные и засохшие — в сторону. И калибруем — сортируем по размеру.

Лучше всего разделить лук-север на несколько категорий в зависимости от размера:

1. Первые имеют диаметр от 1 до 1,5 сантиметров.
2. Второй диаметром от 1,5 до 3 сантиметров.
3. Образцы — более 3-х сантиметров.
4. Овсюка — луковицы нестандартные, размером до 1 сантиметра.

Обычно лучший урожай луковых луков получают с морского пейзажа первой категории и с вола. Последнюю категорию вообще спасают под зиму, так как ее можно элементарно просушить. Глубина посадки такого лука — до 3-х сантиметров. Если малый север закрыть глубже, то с наступлением весны он может не прорваться на поверхность.

Севок от 1,5 до 3 сантиметров, посажен под зиму для получения зеленого пера в ранние сроки. Зелень лучше сразу убирать, потому что летом она, вероятно, побегает.Посадка такого лука под зиму на глубину от 4 до 6 сантиметров с высокой плотностью.

Луду посадка

Осенняя посадка выполняется рядами или гнездами до 4 шт. Для засыпки луковиц можно использовать смесь торфа и перегноя, а можно взять обычную приусадебную землю. Шейка матки не врезается в луковицы — она ​​углубляется в почву примерно на 2 сантиметра. Луковицы располагайте на расстоянии не более 10 сантиметров, между рядами оставляйте от 15 до 20 сантиметров.

Чтобы мульчу не захлестнул ветер, сверху можно разложить ветки или сапоги.С наступлением весны укрытие снимают. В противном случае огород будет недостаточно прогреваться, и в результате всходы появятся поздно.

После выхода из приземления по возможности залезть в огород. Для этого можно взять любой органический материал, например, сено, сушеные листья или лоскуты фасоли, но не только полиэтилен.

Некоторые садоводы прикрывают столетнюю посадку лука опилками или торфом. Но тогда такую ​​мульчу довольно сложно удалить, не сломав тонкие ростки.

Если выпадет снег, имеет смысл еще нарисовать слой этого природного утеплителя. Но весной старайтесь не допускать застаивания воды на огороде, так как это может вызвать появление луковиц.
После таяния снега оставить листья и мульчу вместе с грядкой. Чтобы побеги были быстрыми и дружелюбными, сделайте над рядами небольшие бороздки. Работайте аккуратно — чтобы не повредить ростки.

Уже в апреле можно оценить состояние посадки — если обстоятельства сложились неудачно, попробуйте исправить ситуацию оставшимся посевным материалом крупных фракций.При удовлетворительном состоянии высадки излишка Севка может быть продана.

Репчатый лук — Культура Каприциональная. В сухую погоду стрелки выбрасывают, в сырую — гниют. Но садоводы изобрели новый, более продуктивный способ выращивания лука — посадку под зиму. Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, когда и какой лук сажают под зиму.

Осенний лук

Для посадки лука осенью нужно выбрать на участке солнечное и сухое место.Очень хорошо сажать лук после огурцов, помидоров, картофеля и бобовых. Грунт для посадки должен быть заранее утрамбован или хорошо взорван. Добавьте влажную или смешанную с древесной золой в землю.

Предварительно застелите грядки шириной до 100 см и высотой до 20 см. Почву очистите от сорняков и продезинфицируйте раствором медного москвара из расчета 1 ст. Ложка на 10 литров воды. Перед посадкой земля на грядках должна быть хорошей и уступленной. Если на участке был замечен удар нематоды, то грядки для лука перед посадкой следует пролить в растворе поваренной соли.От мухи лука хорошо помогает полив табачным настоем.

Для посадки под зиму лучше выбирать лук острых сортов, например Центурион или Штутгартер. В зависимости от размера колбы она делится на такие категории:

• первая — луковица до полутора сантиметров в диаметре;
• второй — диаметром до трех сантиметров;
• третий — диаметр луковиц больше трех сантиметров;
• овсюка — это лампочки нестандартные, до одного сантиметра в диаметре.

Из первого сорта и овсяных хлопьев чаще всего растет лучший лук. Посадите такие отрезки в пазы на глубину 2-3 см. При посадке лука под зиму глубиной более 4 см, весной он может вообще не существовать и гнуться.

Для скорейшего получения зеленого загона лучше использовать лук второй категории для посадки на зиму. Релию от него достать не удастся: скорее всего, летом он уйдет на стрелу. Такой север нужно сажать, чтобы он был гибким, на глубину до шести сантиметров.

После посадки грядки следует закрыть любым органическим материалом: сеном, сухими листьями. Для этого подойдет даже кушак из фасоли и фасоли. Но полиэтиленовую пленку использовать нельзя. Чтобы мульча не разносила ветер, посадку прикрывают люцианом или сухими ветками. Для мульчирования лучше не использовать торф и опилки, так как весной удалить их будет очень сложно, не повредив молодые побеги.

Даты на зиму

Чтобы посадить осенью, лук успел хорошо укорениться, его нужно сажать до того, как почва колеблется.Потом хорошо бьет и успешно его качает. Лучшие сроки посадки лука под зиму — с 5 по 20 октября. Если зимой температура воздуха опускается ниже -10-12 ° С, посадку лука следует дополнительно засыпать снегом. А весной этот снег нужно разбрасывать, чтобы не было стресса воды в грядках.

Обработка лука перед посадкой

Каждый садовник хочет, чтобы его старания не пропали. Давайте выясним, чем можно обработать лук перед посадкой, чтобы получить хороший урожай.Всем известно, что антисептики предотвращают появление грибковых заболеваний. Поэтому осенью, задолго до сбора урожая, необходимо позаботиться о его сохранении: перед посадкой обработать луковицы теплым слабым раствором медного настроения. Но если вы опустите бульвог в воду с температурой 60 ° C на одну минуту, то этот метод поможет избежать стрельбы льва летом. Чтобы из лука не шла стрела, можно использовать более современный способ. Для этого луковицы перед посадкой следует обернуть тканью и положить в стеклянный сосуд, поставить в микроволновку и прогреть примерно полторы минуты.После этого прогретые семена следует обработать стимулятором роста. А в почву можно смело сажать — хороший урожай тел гарантирован.

Просмотры

Как приготовить зеленый лук на зиму. Лук зеленый на зиму

Зеленый лук используется во многих блюдах: супах, салатах и ​​различных видах тушения. Но стебли Луки остаются зелеными и длинными. Сохранить надолго, сочные и ароматные свойства зеленого лука помогут этому рецепту.

Для консервирования используйте свежесрезанные стебли и банки емкостью 500 мл. Имея такую ​​заготовку, вам не придется выращивать лук на перьях на подоконнике или покупать его в магазине по высокой цене. Просто откройте заветную витаминную баночку и добавьте зеленый лук в салат или другое блюдо.

Зеленый бант на зиму. Состав:

• зеленый лук — сколько понадобится

В каждой банке емкостью 500 мл:

• масло оливковое (или любое растительное) — 4 ст.Ложки
• уксус 9% — 1 ст. ложка

Зеленый бант на зиму. Кулинария:

1. Тщательно вымыть пол литровые банки горячей водой с содой и стерилизовать на пароме 3-5 минут, затем просушить, положив вверх ногами на полотенце. Металлические крышки прокипятить несколько минут в кипящей воде.
2. Лук зеленый, предназначенный для консервирования, тщательно промыть в проточной холодной воде, удалив пленки и вялые перья.
3. Подготовленные стебли лука мелко порвать на разделочной доске.
4. На дно банки налить 1/3 ч. Ложки соли и высыпать зеленый лук слоем 1,5-2 см. Сверху на луке снова перекатываем 1/3 часа. Ложки соли и зелень с тревожным пюре.
5. Снова вылить слой лука, посолить и немного перебить до появления сока. Итак, чередуя слои лука с солью, наполните банку на плечи. Остальные банки заливаем зеленью с солью таким же образом.
6. В маленькую кастрюлю налейте растительное масло в зависимости от количества заполненных банок зеленого лука.Кастрюлю поставить на слабый огонь. Когда растительное масло закипит, влейте уксус, также в зависимости от количества наполненных банок. Быстро перемешать и снять с огня.
7. Полученную уксусно-масляную смесь процеживают через зеленый лук — 5 ст. Ложки в каждой баночке. Слой наполнителя предотвратит появление плесени, сохранит лук свежим и ароматным.
8. Горка банки с зеленым луком и поставьте в холодильник.

Заморозить или подсушить зеленый лук на зиму? В сушеном состоянии лук вкуснее и полезнее.Да, при заморозке цвет сохраняется, но резкости и той чудесной пикантности «равнодушия» в бездонной зелени не остается. Но сухая смесь в этом плане идеальна. Недаром сухие специи входят в сублимированные супы, начинки, в приправы букетов.

Кулинарное пособие

Микробы боятся как свежей зелени, так и сушеной. Пряная острая добавка в суп борщ защищает нас от вредных бактерий в сезон ОРВИ. Еще одна аппетитная особенность приправы в способности выделять слюну.Как это важно для хорошего пищеварения, обмена веществ, все знают. Уникальность сушеного зеленого лука еще и в том, что в нем полностью содержится витамин С.

Интересный факт: Древние мореплаватели всегда брали с собой сушеный зеленый лук, чтобы защитить себя от звона.

Производство сушеного зеленого лука может осуществляться несколькими способами. Выбирайте наиболее удобный и действуйте!

Открытый воздух

Когда дачный сезон подразумевает не короткие выходные, а продолжительные, можно легко сушить зеленый лук на воздухе.Конечно, не на открытом жарком солнышке, а в аквариуме, желательно с сквозняком.

Вымойте зеленые перья, срежьте пожелтевшие кончики, удалите зелень, которая вела. Толстые и жесткие стебли для сушки не очень подходят. Нарежьте зелень на кусочки примерно от 2 до 5 см.

Воспользуйтесь ситом или большой деревянной доской. Выложите дно сита или поверхность доски слоем марли и распределите зеленую массу тонким слоем. Если уедете с дачей домой, на лоджии можно сушить зеленый лук на зиму.Вам останется только не забыть встряхнуть сито и размешать специи.

Способ сушки зеленого лука в аэрогриле

С появлением Аэрогрила хозяйка, чего только в нем не готовят! Так что сушить зелень в приборе, говорят, очень удобно. Для этого необходимо подержать на верхней решетке измельченный лук около получаса (зависит от толщины нарезанных ломтиков). При температуре около 70 ° процесс проходит с максимальной пользой.

Способ сушки зеленого лука в духовке

Элементарно просто! Устанавливаем или доводим температуру до 40-50 °, сушим около 2-3 часов.

Ранней весной, как только Земля немного наполняется, начинаю заниматься садоводством. В это время я обычно сажаю прямо на грядку, чтобы получить свою раннюю зелень. Однако в мае на одних и тех же грядках сижу на рассаде томатов и перца, поэтому периодически сталкиваюсь со следующей проблемой: Луки еще много, а грядки уже нужно освободить.Мне пришлось раздавать излишки родственникам и соседям, пока я не понял, что зеленый лук можно приготовить. И сегодня я хочу предложить вам три варианта заготовки зеленого лука на зиму, которыми пользуюсь сама.

Заморозить

По поводу заморозки зеленого лука мнения среди тех, кто это сделал, довольно противоречивые. Кому-то нравится такая заготовка, кому-то нет. От себя скажу, салат из замороженного лука не подойдет, это факт, а вот для супа, зеленого борща или начинки — самое то.Только не нужно его размораживать перед приготовлением! Добавляйте лук в посуду прямо замороженной.

Зеленый лук отделяем от белой головки (эта часть для заморозки не подходит), тщательно промываем, а потом протираем полотенцем и тоже тщательно просушиваем, чтобы не осталось воды, иначе когда лук замораживаем. Нарезанную зелень выкладываем в пластиковый контейнер или порцию в полиэтиленовые пакеты и замораживаем. Если есть такая возможность, лучше установить режим шоковой заморозки.В морозильной камере такой лук можно хранить несколько месяцев.

Сушка

Сушить зеленый лук можно как на улице, так и в электросети. Если вы сторонник домашней заготовки и часто сушите фрукты, овощи и зелень, советую приобрести этот чудо-аппарат. Это очень удобная вещь. А при уборке большого количества продуктов, особенно овощей и фруктов, все происходит наоборот, что значительно экономит время. Да и готовый продукт получается лучше за счет правильно подобранного температурного режима и более быстрой скорости сушки.

Как и в предыдущем рецепте, зеленый лук нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Однако нужно гораздо внимательнее следить за тем, чтобы на Люке оставались капли воды, иначе он может попросту испортиться, особенно если вы планируете сушить без использования электромобиля. Нарезанная зелень раскладывается на листах чистой бумаги в один слой и сушится в проветриваемом помещении, не допуская попадания в него солнечных лучей. Сушеный зеленый лук складываем в плотно закрытые банки и употребляем по мере надобности.Такой зеленью можно поливать абсолютно любые блюда, однако аромат лука при такой обработке практически не сохраняется.

Ароматическая соль

Раньше часто покупала готовую ароматную соль, пока не пробовала приготовить сама. На самом деле сделать это очень просто, и при этом вы сможете выбирать только те зелень и овощи, которые нравятся. А еще вы можете приготовить разные виды солей с разными травами для разных блюд.

Кроме зеленого лука для ароматной соли беру другие яровые травы: петрушку, зеленый укроп и зеленый сельдерей.Все овощи мои, сушеные и нарезанные, можно нарезать довольно крупными кусочками, ведь целую зелень нужно измельчить в блендере. К измельченной зелени постепенно добавляйте крупную соль, продолжая измельчать смесь. Соли добавить примерно столько же, сколько зелени. Получается вот такая зеленая солёная каша.

Зеленый лук — это не только ароматная приправа к различным блюдам, но и чрезвычайно полезное для организма растение. Он способствует укреплению иммунитета, защищает от простудных заболеваний и вирусов, нормализует водно-солевой баланс.Поэтому Б. летний период, когда на думартовских участках зеленого лука в избытке, пора задуматься, как подготовить его к зиме. Есть несколько способов: лук замороженный, сушеный, соленый.

Как поставить зеленый бант на зиму

Сушеный зеленый лук, если его правильно засадить, своих полезных свойств практически не теряет. Щепотка такой приправы сделает ваш суп или очень ароматным и полезным.
Самый «естественный» способ — сушка зеленого лука на открытом воздухе. Место для такого вида заготовки обязательно должно быть вдали от солнечных лучей.
Не менее эффективно сушить лук в духовке.

Лук не большой разрезать и наоборот расстелить тонким слоем. Сшивать зелень следует в духовке, приоткрыв дверцу и выставив температуру 60 градусов. Продолжительность 3,5 — 4 часа. Засохший лук убирать не спешите. Пусть еще потратит сутки на дело, если вдруг в изделии осталась какая-то влага.

Храните сушеный лук в стеклянной таре, картонных коробках или тканевых мешках.

Как заморозить зеленый лук на зиму

В настоящее время наиболее популярным методом заморозки является самый простой и доступный способ обработки заготовки.Перья лука тщательно промываем и просушиваем. Затем придавили ножом. Замораживайте лук в специальных пластиковых контейнерах для пищевых продуктов или в полиэтиленовых пакетах.

Как салютовать зеленым луком на зиму

Лук, как и укроп, петрушку, можно солить. Для засолки возьмите перья лука вместе с белой частью. Предварительно промойте под проточной водой. Затем нарезать чище, смешать со 100 г каменной соли и плотно утрамбовать в чистые сухие банки. Сверху лук заливается небольшим количеством подсолнечного масла.

Лук зеленый на зиму Готовить можно разными способами: замораживанием, консервированием, солением, маринованием и т. Д. Рассмотрим следующие варианты.

Заморозить зеленый лук на зиму — легко!

Свежие перья лука Вымойте под проточной водой, отключите только самое лучшее и полезное. Сухой салфеткой обсушите зелень. Далее можно воспользоваться одним из способов:

1. Подготовленные луковые перья откашливают кусочками по 1 см, бланшируют пять минут, отбрасывают на дуршлаг.После остывания разложить по пластиковым контейнерам, поместить в морозильную камеру.
2. Палец репчатый подержать в кипятке минуты 3, отлить на дуршлаг, в воду дать воды. Невозможность заморозить в пластиковых контейнерах для замораживания.
3. Сварить перья, обжарить на сковороде, разложить по пластиковым контейнерам, заморозить.

Узнай и.

Лук зеленый: на зиму

Подготовить 3 кг зелени, постирать, приложить для прикосновения к ткани. Разрежьте ножницами или ножом на куски.Низкие побеги выложить в стеклянные банки, отжать каждый слой солью. Поверх солевых побегов положить гнет, который поможет выделиться рассолу. Через пару дней проверьте содержимое. В случае, если образование рассола не началось, увеличьте давление гнет или залейте кипятком. В течение трех недель ищи будут квази. Перья из квашена можно запаять в любой салат, использовать для закусок или бутербродов.

Пайка.

При этом 1 кг зеленого хлеба тщательно промыть, выложить на него, смешать с 200 г соли, разложить по банкам, тщательно их утрамбовывать.Как только емкости наполнятся, залейте сверху подсолнечным маслом, накройте крышками. Храните заготовку в прохладном месте.

Сушка.

Можно обмануть по-разному. Вот некоторые из них.

Открытый воздух.

Если вы подолгу проводите на даче, сушите овощи прямо на улице. Сушить нужно не на жарком солнышке, а в тени. Зеленые перья промыть, срезать желтые кончики, нарезать зелень, которую успели принести.Не подходит для сушки жестких и толстых стеблей. Перебирать зелень от кашля кусочками. Выберите деревянную доску или сито, положите на нее слой марли, распределите по ней зеленую массу тонким слоем. Зелень тоже можно сушить на лоджии.

Получается очень вкусно. Она великолепно дополнит любое блюдо.

Сушка в аэрии.

Варить фарш, ставить на полчаса Эриум на верхнюю полку. Чтобы процесс прошел с максимальной пользой, установите температуру 70 градусов.

Лук зеленый на подоконнике зимой

Хозяйка разными способами пытается расти на подоконнике. Кто-то пытается вырастить его из семян, кто-то пересаживает с грядок в горшки Батуна или Шалота. Как только наступают заморозки, ящики переставляют в подвал, а зимой ставят на подоконник. Однако каждый из этих способов не гарантирует, что зимой можно будет полакомиться свежим луком. Главный секрет успеха заключается в том, что для выращивания молодых побегов лука необходимо использовать лук-шалот.Имеет ряд преимуществ:

Этот сорт дает намного больше молодых побегов, чем один;
— Раковины лука-шалота ароматные и нежные. На протяжении всего периода выращивания они сохраняют эти качества;
— Обрезать молодые побеги можно намного раньше, чем у репов. Это связано с тем, что он очень быстро растет.

Узнай и.

Как вырастить чалот на подоконнике.

1. Не приступайте к выращиванию до февраля.До этого времени луковицы находятся в состоянии покоя.
2. Для выращивания возьмите такую ​​емкость, которая обеспечит полноценное питание растущим корням. Внизу обязательно проделать дырочки. Они обеспечат запас лишней воды. Очень удобна коробочка от торта, ведь ее легко перемещать.
3. Ящик на 2/3 засыпать питательным грунтом, утопить.
4. Положите луковые головки на поверхность вплотную друг к другу. Чем больше луковиц вы взяли, тем большее количество побегов они дадут.Для того, чтобы получить более быстрый урожай, разрежьте на самих вешалках.
5. Надавите на питательную почву, которая должна слегка покрыть луковицы.
6. Ставьте ящик на подоконник в самой светлой комнате. Температура должна быть от 12 до 18 градусов.
7. Засыпьте овощи и следите за тем, чтобы почва всегда оставалась немного влажной. По мере необходимости поливать в первой половине дня теплой водой.
8. Буквально через 10 дней у луковиц появятся зеленые перья. Их можно вытащить для заправки борща или супа.Еще через две недели можно срезать тугие побеги, чтобы приготовить луковый салат.
9. Чтобы побеги как можно дольше оставались густыми и свежими, засыпьте почву комплексными удобрениями.

Как хранить лук с огорода зимой

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы можете прочитать мое полное заявление о раскрытии информации здесь.

Как хранить лук в саду

У вас есть цели есть лук, выращенный в домашних условиях, зимой? Тогда вы находитесь в нужном месте, и я расскажу вам, как это сделать.Поделюсь с вами своими советами, как хранить лук с грядки зимой. Во многом это связано с тем, как вы их храните, но также с ключевым компонентом , который определяет сорт лука, который вы выращиваете.

Выращивание того, что вы едите

Как поселенец и садовник, моей целью было выращивать как можно больше еды для моей семьи. Цель заключалась в том, чтобы не покупать как можно больше продуктов в магазине, чтобы обеспечить как можно более самоокупаемость.Итак, лук? ДА! Едим много лука. Таким образом, методом проб и ошибок я выяснил, как лучше всего их выращивать, хранить и есть всю зиму.

Пожалуйста, ознакомьтесь с моими статьями «Как сажать семена лука» и «Как сажать рассаду лука» для получения более подробных указаний по этим конкретным темам. В оставшейся части этой статьи мы поговорим о том, какие сорта лука выбрать и как их хранить, чтобы продолжать есть выращенный в домашних условиях лук всю зиму.

Длинный день против промежуточного дня против лука короткого дня

Это первое, что вы должны учесть.Если вы живете в северных штатах, вам нужно вырастить лук длинного дня. Им требуется 14-16 часов солнечного света в день, чтобы луковица начала формироваться. В северных штатах летом световой день дольше, так что это имеет смысл.

Если вы живете в южных штатах, вы ближе к экватору, и поэтому у вас более короткие летние дни. Таким образом, вам нужно будет выращивать лук короткого дня, которому требуется всего 10-12 часов светового дня, чтобы начать выращивать луковицы.

Лук промежуточного дня — хороший лук посреди дороги, если вы не уверены.Для начала формирования им требуется 12-14 часов дневного света. Однако часто это более сладкий лук, который не годится для длительного хранения.

Семена лука

Следующее, что вам нужно подумать, это как вы собираетесь сажать этот лук? Я лично предпочитаю семена лука, и есть много преимуществ от семян лука. Высаживать семена лука в помещении начинаю в январе. После праздников мне просто не терпится вернуться в режим садоводства, а лук — это то, с чего я начинаю после Нового года.Я предпочитаю сажать семена лука, потому что, следуя этому маршруту, я могу найти больше сортов лука. Это важно, если вы планируете долгое хранение лука, о чем я расскажу более подробно ниже. Обязательно ознакомьтесь с моей статьей «Как сажать семена лука».

Луковые наборы

Что такое луковый набор? Луковые севки — это на самом деле прошлогодний лук, выращенный из семян. Так что из-за этого многие из них срастутся и пойдут на семена, вместо того, чтобы образовывать красивые большие луковые луковицы. Другая проблема заключается в том, что их бывает не так много разновидностей, как семя, что важно, если вы хотите, чтобы лук долго хранился.Еще одна проблема, которую я обнаружил при выращивании лука-севка здесь, в PNW, заключается в том, что он слишком влажный. Многие из них сгниют еще до того, как начнется основной вегетационный период. Так что никаких наборов для меня!

Луковые закуски или пересадки лука

Пересадки, да, потому что использую свои, из семян я начал! И я, как известно, покупал пару пучков сладких луковых начинок Walla Walla и тоже сажал их, потому что их здесь много. Сладкий лук плохо хранится из-за содержания сахара, поэтому я сосредотачиваюсь на том, чтобы сажать собственный лук длительного хранения или убирать семена, и я куплю кучу Walla Walla’s в местном питомнике, если я не сажу их семенами. для меня.

Если вы хотите посадить рассаду лука и не хотите начинать с семян самостоятельно, вы обнаружите, что не так много разновидностей, вероятно, доступны для вас на местном уровне. И наверное не долго хранят сорта. Недавно я услышал о Dixondale Farms, и я бы порекомендовал заказать у них пересадку лука, так как у них есть много разновидностей на выбор, в том числе лук длительного хранения! Это также ферма, которая специализируется только на луке, поэтому они знают, что делают. Получив рассаду лука в руках, обязательно ознакомьтесь с моей статьей «Как сажать рассаду лука».

Сорта лука

Итак, помимо решения о том, нужен ли вам лук длинного дня или лука короткого дня, а затем выбора семян, севка или пересадки, теперь вам нужно решить, какие сорта лука вы хотите выращивать. Поговорим о сортах лука. У вас есть лук-порей, зеленый лук / пучок / зеленый лук, сладкий лук, желтый лук, белый лук, красный лук, ходячий лук, перезимовавший лук и ЛУК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ !!!!

Мне нравится выращивать их смесь. Сладкий лук и зеленый лук в свежем виде летом.Я выращиваю лук-порей осенью и зимой. Но чтобы ваша семья оставалась в луке на зиму, лучше всего подойдут сорта репчатого лука, пригодные для хранения. Мне нравится покупать семена в Territorial Seed Company, поскольку они специализируются на семенах для PNW, и у них есть хороший выбор сортов репчатого лука на выбор.

Хранение лука, также известное как Хранение лука

Что делает лук хорошим хранилищем? У них есть несколько характеристик, которые делают их удобными для хранения, чего нет у других. Как я уже упоминал, сладкий лук не подходит для хранения из-за высокого содержания сахара и воды.У лука хорошего хранения будет тонкая шейка, которая быстро сохнет. У них будет толстая кожа и они будут твердыми. Их луковица будет содержать меньше воды, чем другие сорта.

Выбор сорта репчатого лука — это наиболее важный фрагмент головоломки, если вы хотите, чтобы ваша семья оставалась выращенным в домашних условиях луком всю зиму. Мне нравится покупать семена в Territorial Seed Company, поскольку они специализируются на семенах для PNW, и у них есть хороший выбор сортов репчатого лука на выбор.Некоторые из моих любимых сортов репчатого лука — Talon, Copra, Cortland и Red Bull.

Емкости для хранения и размещения лука

Извините за дрянное фото, это было несколько лет назад!

Лучше всего хранить лук в течение длительного времени в сетчатых мешках или колготках в прохладном, темном и сухом месте. Цель состоит в том, чтобы вокруг них была как можно больше циркуляции воздуха. Мне также удавалось хранить их в корзине для белья. Если вы используете что-то вроде корзины для белья, где они собраны в кучу, обязательно регулярно просматривайте корзину, чтобы удалить все, что могло отойти или прорасти.В идеале держите их под углом 45-55 градусов. Я имел большой успех хранить их в недостроенном (неизолированном) подвальном помещении. Однако наш подвал довольно сухой. Если у вас влажный подвал, это может не сработать. Холодильник слишком холодный, поэтому не храните их там.

Сбор и обработка лука

В этом году мы собрали урожай лука в 2018 году более чем на 70 фунтов. Сейчас конец января, а на ближайшие 2-3 месяца у нас еще много.

Когда собирать лук и как лечить.Это почти так же важно, как и выбор правильного сорта лука. Пожалуйста, прочтите статью «Сбор и лечение лука», где я опубликовал фантастический пост от Кэти из Oak Hill Homestead на эту тему!

Зимний сезон выращивания лука в домашних условиях

Как только вам удалось вырастить правильные типы хранимого лука, и вы научились сушить, лечить и хранить его правильно, есть его в течение зимних месяцев — ваша награда! Следите за тем, как долго они служат для вас. Если вы хотите, чтобы они дольше оставались на зиму, вам может потребоваться посадить больше в следующем году.Если у вас все еще много растений, приближается весна и они начинают прорастать, в следующем году вы можете сажать меньше.

Консервирование лука, чтобы продлить его сезон

Но не дайте проросткам пропасть! Как только вы заметите, что большое количество лука начинает прорастать, знайте, что они долго не хранятся. Здесь я собираю их всех и перехожу в режим сохранения еды.

Это несколько моих любимых способов консервирования лука.Вы можете нарезать их кубиками, обезвожить и использовать таким образом. Вы можете измельчить обезвоженные кусочки (я обнаружил, что кофемолка, используемая только для трав, отлично подходит для этого!), Чтобы приготовить луковый порошок. Или разрежьте их на кусочки и заморозьте! Это продлит им жизнь и позволит вам продолжать использовать выращенный в домашних условиях лук, пока, надеюсь, у вас не появится молодой зеленый нежный лук, который вы сможете вытащить из сада.

Хотите запомнить это?

.