Как сварить вкусную гороховую кашу: Гороховая каша » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Posted on by

Содержание

12 вкусных рецептов с советами

Гороховая каша – это кушанье, приготовленное из разваренного в воде гороха. Согласитесь, что не часто мы себя балуем подобной вкуснятиной, а зря! Мало того, что ее приготовление не требует особых усилий, она к тому же очень полезна для нашего организма. Это вкусный и сытный гарнир, который прекрасно сочетается с мясными блюдами, копчёностями и жареной колбасой.

Содержание

  1. Свойства гороховой каши
  2. Подготовка и варка гороха
  3. Как приготовить гороховую кашу в мультиварке
  4. Рецепт №1 – вкусно и быстро
  5. Рецепт №2 – с курицей
  6. Рецепт №3 – на молоке
  7. Рецепт №4 – с луком
  8. Вкусные рецепты приготовления гороховой каши
  9. Как сварить гороховую кашу на воде
  10. Готовим гороховую кашу в духовке
  11. Как вкусно приготовить гороховую кашу с грибами?
  12. Рецепт гороховой каши с тушенкой
  13. Как правильно варить гороховую кашу с копченостями
  14. Гороховая каша с тыквой и сливками
  15. Гороховая каша с грибами
  16. Тонкости приготовления гороховой каши

Свойства гороховой каши

Гороховая каша отличается своими питательными свойствами при довольно низкой калорийности. Она содержит такие элементы как цинк, железо, магний, кальций, витамины А, В, С, Е. При всем этом калорийность каши составляет всего 90 ккал на сто грамм. Это блюдо рекомендуется употреблять для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, сохранения молодости, красоты, хорошей фигуры, острого зрения и памяти, устойчивости нервной системы, для защиты от вредных веществ, возникновения раковых образований. При значительных расстройствах желудка, язве или хроническом гастрите, метеоризме и прочих серьезных недугах, связанных с ЖКТ, употребление гороховой каши стоит ограничить.

Подготовка и варка гороха

Чтобы блюдо из бобов получилось вкусным, нужно правильно варить гороховую кашу. Для этого нужно выбрать хороший качественный горох и правильно его подготовить.

Самым полезным, очень ценным по содержанию витаминов считается нелущеный горох.

Однако такой продукт необходимо заранее вымачивать в прохладной воде. Бобы перебирают, удаляют некачественные и подпорченные горошинки. Промывают под проточной водой. Желательно выполнить это несколько раз. Далее промытый горох заливают и оставляют на ночь. Благодаря процедуре горох хорошо разварится, а любимое блюдо получится вкусным.

Чтобы быстро сварить гороховую кашу, ее ставят на плиту в той же воде, в которой вымачивались бобы, добавив недостающее количество. Кастрюля должна быть с толстыми дном и стенками. Все доводят до кипения на среднем огне, солят, и варят около получаса на свечке.

Пропорции воды и гороха в гороховой каше должны составлять примерно 2,5:1.

Во время приготовления будущее кушанье нужно тщательно перемешивать, чтобы масса не пристала. По окончании готовки всю массу превращают в пюре, используя толкушку или блендер, кому как нравится. Но помните, варить гороховую кашу на воде нужно не менее получаса, иначе горох получится жестким и невкусным.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке

Рецепт №1 – вкусно и быстро

Ингредиенты:

  • 1 стакан гороха,
  • 1 стакан воды,
  • соль.

Приготовление:

Бобы промыть, замачивать не надо, насыпать в чашу мультиварки, залить водой, посолить. Вода должна быть примерно на сантиметр выше гороха, больше не надо. Закрыть крышку, затем включить режим «Тушение» на 2 часа. Можно также выставить режим «Гречка» или «Крупа». Если каша будет стоять в мультиварке какое-то время, то она загустеет, поэтому в расчете на это можно наливать больше воды.

Следует сказать, что время приготовления очень сильно зависит от вида гороха. Лущеный варится быстрее, целый – дольше. Иногда встречается горох, который не разваривается совершенно.

Рецепт №2 – с курицей

Ингредиенты:

  • 400 г гороха,
  • 400 г куриного мяса (грудка или срезанное с бёдер и голеней, кому как нравится),
  • 1-2 луковицы,
  • 1 средняя морковь,
  • соль и специи для курицы – по вкусу,
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, сложите овощи в чашу мультиварки, добавьте растительное масло, затем обжарьте в режиме «Жарка» или «Выпечка» до прозрачности. Далее добавьте куриное мясо, нарезанное кусочками, и обжаривайте минут 15-20, изредка помешивая. Затем всыпьте промытый горох, соль, специи, залейте водой или куриным бульоном так, чтобы она покрывала продукты на два пальца, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа или «Гречка» («Крупа», «Каша»). После приготовления добавьте ложечку сливочного масла по желанию и дайте потомиться в режиме подогрева ещё минут 10. Посыпьте зеленью, и к столу!

Рецепт №3 – на молоке

Крупы в молоке очень плохо развариваются. Поэтому если хотите получить кашу-пюре, то горох предварительно замочите на 6-8 часов.

Ингредиенты:

  • Горох — 1 ст.
  • Молоко — 2 ст.
  • Соль — 1 ч.л
  • Сливочное масло — 50 г

Пошаговое приготовление:

  1. Поскольку горох будет вариться в молоке, его предварительно замочите на 6-8 часов. Затем слейте воду и его промойте.
  2. Отправьте крупу в чашу мультиварки, влейте молоко и сразу положите соль.
  3. Выберите программу «Тушение» и выставите 2,5 часа.
  4. За 10 минут до окончания приготовления, добавьте в кашу сливочное масло.

Рецепт №4 – с луком

Для приготовления кашки из гороха в мультиварке горох также нужно предварительно замачивать, а потом использовать режим «Тушение» на протяжении от часа до двух, тогда крупа будет развариваться медленно, и вкус готового блюда будет наиболее насыщенным.

В мультиварке нет риска пригорания, поэтому гороховая кашка в ней получается особенно нежной и воздушной.

Особый вкус ее может придать самая простая луковая зажарка – так гороховую кашу любили есть еще на Руси, разве что готовили они ее, конечно же, в печи.

Ингредиенты:

  • 1 стакан гороха (предварительно замоченного)
  • 3 стакана воды
  • 1 большая луковица
  • кусочек сливочного масла
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Сначала в чаше мультиварке на режиме «Подогрев» нужно обжарить мелко нарезанный репчатый лук, затем высыпать к нему горох, залить все водой, посолить и установить режим «Тушение» на 2 часа. После приготовления заправить кашу сливочным маслом.

Вкусные рецепты приготовления гороховой каши

Как сварить гороховую кашу на воде

Освоив базовый рецепт, можно экспериментировать, пробовать новое, открывать для себя неожиданные сочетания и вовсю «играть» с добавками.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сухого гороха
  • соль по вкусу

Приготовление:

Крупу моем, замачиваем минимум на 5 часов. Доливаем воды из расчета 1:2, доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь, снимаем пену, солим, прикрываем крышкой, далее варим до готовности (около 40 минут). Пюрируем кашку с помощью толкушки для картофеля, подаем горячей.

Готовим гороховую кашу в духовке

Если готовить гороховую кашу в духовом шкафу, то рекомендуется добавлять и дополнительные ингредиенты. Замечательными вкусовыми качествами обладает гороховая каша с добавлением мяса.

Способ приготовления:

До полуготовности отварить бобы. Отдельно обжарить кусочки мяса. Приготовить пережарку из лука и моркови. Разогреть душевой шкаф. В сковороду на дно выложить горох, затем кусочки мяса, сверху — пережарку. Чтобы каша получилась сочной, можно налить небольшой объем мясного бульона. Время приготовления блюда — 1 час 30 минут.

Как вкусно приготовить гороховую кашу с грибами?

Список ингредиентов:

  • вода – 800 мл.
  • горох – 400 гр.
  • лук – 3 шт.
  • шампиньоны – 450 гр.
  • масло подсолнечное – 90 мл
  • смесь из перцев, соль

Этапы приготовления:

  1. Грибы, лук режем мелко, жарим на подсолнечном масле 12 минут.
  2. Высыпаем крупу в горшочек и заливаем водой.
  3. Добавляем лук с грибами и перемешиваем.
  4. Горшочек накрываем крышкой.
  5. Отправляем в духовку (200 градусов; 45 минут).
  6. Горшочек достаем, добавляем смесь перцев и соль.
  7. Оставляем в выключенной духовке на 25 минут.

Рецепт гороховой каши с тушенкой

Горох, сваренный на воде, подходит для постного или диетического питания. Мужчинам, особенно тем, которые заняты активным физическим трудом, такое блюдо нужно готовить с мясом или тушенкой.

Ингредиенты:

  • Вода – 4 ст.
  • Горох – 2 ст.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Тушенка мясная (свиная или говяжья) – 1 банка
  • Растительное масло (для обжаривания овощей)
  • Сливочное масло

Способ приготовления:

Предварительно бобы замочить. Промыть, залить нужным количеством воды, поставить вариться. После закипания огонь убавить до минимума, варить до готовности, положить масло сливочное в конце. Пока каша варится, потушить морковь и лук на сливочном масле. Овощи можно натереть (терка с крупными отверстиями), можно нарезать – морковь соломкой, лук кубиками. Когда овощи будут готовы, выложить на сковороду тушенку, прогреть. Смешать с кашей, оценить вкус блюда. Обычно тушенка имеет достаточно соли и приправ, потому в готовое блюдо их добавлять не нужно. Есть вариант – посыпать кашку зеленью, тем же укропом или петрушкой. И вид улучшится, и вкус!

Как правильно варить гороховую кашу с копченостями

Не слишком простой рецепт и ингредиентов понадобится больше, чем у классического блюда. Блюдо готовится без предварительного замачивания.

Понадобится:

  • Горох – 500 гр.
  • Луковица и морковка – по 1 шт.
  • Вода – 1 литр
  • Паста томатная – 2 большие л.
  • лаврушка и другие специи
  • соль – берите по вашему вкусу
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Сливочное масло – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, возьмите дробленую крупу, залейте кипятком на четверть часа.
  2. Слейте остывший кипяток и залейте новым, только что закипевшим. Когда вода вновь закипит, убавьте огонь до малого и поварите полчаса.
  3. Тем временем можно заняться луком и морковкой. Лук нарежьте мелко, морковь потрите и выложите на сковороду в разогретое масло. Чуток обжарив, добавьте томатную пасту. Обязательно попробуйте, и если получается кисловато, то положите немножко сахара.

Гороховая каша с тыквой и сливками

Для ребёнка можно приготовить аппетитную и яркую кашу с тыквой и сливками.

Для этого потребуется:

  • стакан гороха
  • 1,5 стакана воды
  • 150-200 граммов тыквы
  • 1 стакан сливок
  • сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для начала доведите до кипения воду с горохом, а потом займитесь тыквой. Её нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать мелкими кусочками или даже натереть на крупной тёрке.
  2. Когда бобы станут мягкими (примерно через 30 или 40 минут после закипания воды), положите в кастрюлю тыкву.
  3. Варите кашку ещё 10-15 минут, добавьте сахар, сливки, снимите с огня и подавайте.

Гороховая каша с грибами

Ингредиенты:

  • 2 стакана гороха
  • 400 г грибов
  • соль — по вкусу
  • 2 луковицы
  • 3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Сварите крупу. Лук почистите, нарежьте полукольцами. Грибы помойте, нарежьте. На растительном масле обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте грибы. Обжаривайте 10 минут, посолите. В приготовленную крупу выложите лук и грибы, перемешайте. Накройте крышкой, затем оставьте томиться 20 минут. Подавайте к столу с зеленью.

Тонкости приготовления гороховой каши

  • Доводя до закипания, систематически снимайте поднявшуюся на поверхность пену и как можно чаще перемешивайте, особенно первые пять минут. Размешивая, старайтесь ложкой достать до дна кастрюли и отделить от него осевшие горошины. Если этого не делать, они прилипнут к нему и в дальнейшем могут подгореть.
  • Бывает и воду взяли не проточную и горох вроде подобрали правильно и сколько не вари каша не получается однородной. Попробуйте не разварившийся горох, если он мягкий, перебейте горошницу до нужного состояния блендером.
  • Использование дроблёного гороха или его вымачивание, не единственный вариант сэкономить время. Использование скороварки сократит его вдвое, но гороховую кашу в ней варить нужно с особой осторожностью. Прежде всего, нельзя заполнять кастрюлю выше рекомендованного уровня. Следует точно соблюдать пропорции гороха к воде и не допускать интенсивного выхода пара через клапан. Это говорит о сильном бурлении внутри, а это может в прямом смысле, оказаться опасным: вода выпарится быстро, клапан может забиться брызгами горохового пюре и скороварка «взорвётся».
  • Если у вас нет времени так долго ждать, то можно прибегнуть к следующей хитрости – залейте горох водой и положите в нее 1/2 чайной ложки соды. К варке вы сможете приступить уже через час, однако не забудьте после «содовых ванн» хорошенько промыть крупу еще раз.
  • Варить горох желательно в толстодонной и толстостенной посуде и в той воде, в которой он вымачивался.
  • Солите горох незадолго до готовности – в подсоленной воде он дольше варится и теряет вкус.
  • Прекрасно сочетается горошница с отбивными и котлетами, квашеными огурцами и капустой.
  • Оставшуюся гороховую кашу можно использовать в качестве начинки для пирожков.
  • Не пытайтесь приготовить вкусную горошницу в пароварке – что-то хорошее из этого вряд ли получится.

Вот, пожалуй, и все. Как видите, рецепты не так уж и сложны. А если проявить фантазию, то можно сделать великолепное блюдо. Приятного аппетита!

Каша гороховая — рецепт для Великого поста, как приготовить кашу из гороха в домашних условиях — 22 марта 2022

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Просто, вкусно, полезно!

Гороховая каша — блюдо номер один для постящихся, а также вегетарианцев и спортсменов. Во-первых, она невероятно полезна, содержит много белка и заменяет мясо, а во-вторых, легко готовится и надолго насыщает организм. А еще она очень вкусная!

Польза гороховой каши

Гороховая каша — источник высококачественного легкоусвояемого белка, витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины группы А, В, С, Е, РР, а также калий, кальций, магний, селен, железо, йод, фосфор, натрий и др. Клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в вареном горохе, оказывают благоприятное действие на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение и повышают степень усвоения продуктов. Регулярное употребление каши из гороха улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет метаболизм и предотвращает риск развития злокачественных образований.

shutterstock.com

Несмотря на большое количество полезных свойств, не стоит употреблять ее в больших количествах, так как это может спровоцировать тяжесть в животе, повышенное газообразование и спазмы. Кроме того, гороховая каша противопоказана людям, страдающим: хроническим панкреатитом, гастритом, холециститом, подагрой, заболеваниями почек и мочевыводящей системы.

Калорийность гороховой каши

В 100 г гороховой каши содержится около 90 ккал, 6 г белка, 0,6 г жира и 16 г углеводов. Продукт по праву считается диетическим, так как надолго обеспечивает чувство сытости, тем самым сокращая общую сумму съеденных за день калорий.

Рецепт постной гороховой каши с жареным луком

Гороховая каша готовится несложно, единственное, что нужно подготовить заранее — это горох. Его необходимо замочить — удобнее всего это сделать с вечера, тогда время приготовления каши значительно сократится. Если у вас есть мультиварка, рекомендуем готовить гороховую кашу в ней — в таком случае она приготовится равномерно и быстро.

Ингредиенты:

  • Горох сухой — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Масло подсолнечное — для жарки
  • Масло оливковое — для подачи
  • Зелень — по желанию
shutterstock.com

Приготовление:

  1. Горох промыть холодной водой и замочить на ночь или на несколько часов. После этого промыть еще несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
  2. Залить горох водой 1:2 и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и убавить огонь на минимум. Варить до готовности от 30 до 60 минут (время варки каши зависит от длительности замачивания).
  3. Когда горох будет готов, добавить еще немного соли (при необходимости), а затем измельчить его с помощью блендера или толкушки для пюре.
  4. Приготовить жареный лук: нарезать лук, обвалять в муке (удобно сделать это с помощью пакета), а затем отправить в разогретое на сковороде масло. Жарить на среднем огне до золотистого цвета. Следите, чтобы лук не сгорел.
  5. При подаче добавить в кашу немного масла, а сверху лук и зелень по желанию. Приятного аппетита!

💥💥💥 Марадона, Яшин и Головин в одной команде?! Теперь это не фантастика — собери свой клуб и выиграй Лигу чемпионов!

Вкусная и музыкальная гороховая каша — рецепт

Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда

    org/NutritionInformation»>
  • Пищевая ценность
  • Калории: 84
  • Белки: 5
  • Жиры: 1,5
  • Углеводы: 12
  • Информация
  • Время: 5 часов
  • Автор: lesya
  • Рейтинги 5
  • Ваши оценки:  

    Привет друзья. Сегодня готовим знакомое с детства «музыкальное» блюдо — наш герой вкусная гороховая каша. Иногда даже кажется, что секрет, как вкусно сварить гороховую кашу, знает только повар детсада. Вспомните это пюре странного цвета, которое едва отставало от ложки, но тем не менее было очень вкусным и аппетитным. И как ни извращались дома родственники в своих попытках повторить этот бессмертный подвиг, все было не так.

    Но с возрастом тяга к изысканности победила, и одного только горошка без специй и ароматических добавок стало мало. Именно поэтому точно пришло время рассказать вам, как приготовить вкусную гороховую кашу по нашему современному рецепту. И очень хочется верить, что результат можно сравнить с детсадовским шедевром. А пока несколько слов об истории, которую мы уже немного приоткрыли, и тонкостях приготовления этого незабываемого шедевра.

    История блюда

    Прежде всего, немного о самом горохе и его особенностях. Азию по праву называют родиной гороха. В тех краях иметь его на столе в древности было признаком достатка и благополучия в семье. Примерно в то же время горох был изучен в Средиземноморье. Высокая популярность этой культуры связана, помимо вкусовых качеств, с ее удивительными свойствами, ведь горох прекрасно заменяет продукты животного происхождения для вегетарианцев и веганов. А из гороха готовят все, от супов до салатов, гарниров и даже вторых блюд. Кстати, наша гороховая каша готовится быстро, но обязательно получится вкусной, поверьте нам на слово. Приступаем к приготовлению.

    Состав:

    • Горох сушеный — 200 г
    • Лук репчатый — 1 шт. (80 г)
    • Соль — 1/2 ч. л.
    • Хмели-сунели — 1 ст.л.
    • Масло растительное — 4 ст.л.

    Подготовка:

    1. Подготовить ингредиенты. Очистите лук.

      Подготовить необходимые продукты и в первую очередь очистить лук

    2. Горох промыть в нескольких водах до прозрачности жидкости. Положите в миску, залейте холодной водой, оставьте пропитываться не менее чем на 4 часа.

      Горох промывают до чистой воды. В принципе, гороховую кашу можно получить и без замачивания, но горох все равно оставляем в воде на 4

    3. Набухший горох кладем в кастрюлю и заливаем водой в таком количестве, чтобы уровень жидкости возвышался над горохом толщиной на два пальца. Поставьте вариться, дождавшись закипания жидкости, убавьте огонь до минимума. Отварить горох до полного разваривания – это примерно 35-45 минут.

      Уже настоявшийся горох положить в кастрюлю и сверху на два пальца залить водой, а затем варить до готовности, это примерно 45 минут.

    4. Лук мелко нарезать.

      Лук нарезать мелкими кубиками

    5. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук, обжарить до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.

      Лук обжарить на растительном масле до прозрачности

    6. Горох отварить, как на фото.

      Горох при варке необходимо отварить

    7. Добавить соль и специи, перемешать.

      Теперь нужно добавить в кашу соль и специи

    8. Добавить обжаренный лук вместе с растительным маслом, перемешать, через 5 минут снять готовую гороховую кашу с плиты.

      А теперь пора соединить кашу с жареным луком и дать покипеть около 5 минут

    9. Готовую гороховую кашу разложить по порционным тарелкам, подать к столу.

      Готовую гороховую кашу, которая выглядит очень аппетитно, можно подать в кастрюльке или сразу разложить по тарелкам. Всем приятного аппетита!

    Польза блюда

    В этом разделе сегодня можно написать много хвалебных од. Горох полезен сам по себе и в виде каши, как суп и даже как ингредиент салата. Его богатый витаминно-микроэлементный состав покорит любого, а вкус не оставит равнодушным даже самого заядлого критика. Причем горох сушеный, консервированный или свежий – вкус всегда разный и это еще одно чудо от замечательного героя нашего сегодняшнего обзора. Так что, друзья, ешьте на здоровье, а мы с радостью расскажем, как приготовить это блюдо вкусно и быстро.

    А может ты примешь участие в нашей кулинарной битве и приготовишь что-нибудь на свой вкус. Попробуем приготовить вместе — будет весело, обещаем. Мы позаботимся о том, чтобы вы отлично провели время. Ваш ХозОбоз!

    Похожие блюда

    Британский гороховый пудинг — Кулинарный имбирь

    Перейти к рецепту

    Гороховый пудинг — это простой британский гарнир, приготовленный из желтого гороха, приготовленного с овощами и копченой ветчиной. Обычно подается на бутерброде с ветчиной или как гарнир к мясному блюду.

    Что такое гороховый пудинг?

    Pease Pudding — это даже не пудинг, это скорее паста (как хумус).

    Его готовят путем приготовления желтого колотого гороха с копченой рулькой или рулькой с овощами, а затем смешивают или делают пюре.

    Не путать с гороховым пюре. Это блюдо родом из северо-восточной Англии 14   века, у которого есть своя собственная рифма. Он был назван «Tyneside Pâte» или «Geordie Caviar». Кроме того, название не опечатка, действительно есть буква «е» на конце слова «горох». Не уверен, почему.

    Что за рифма про пудинг?

    Гороховый пудинг горячий, Гороховый пудинг холодный, Гороховый пудинг в кастрюле девять дней. Кому-то нравится горячее, кому-то холодное, кому-то нравится в кастрюле, девятидневной давности.

    Некоторые рецепты не требуют использования ветчинного бульона для приготовления колотого гороха, в том числе рецепты моих матерей. Приготовление таким образом дает большую глубину вкуса, и как только вы попробуете его таким образом, я думаю, вы тоже предпочтете его.

    Использование рульки/рульки

    Рулька ветчины используется только для ароматизации бульона. После того, как вы использовали его, вы можете сохранить его, чтобы использовать ветчину для супа с ветчиной и горохом.

    Традиционно гороховый пудинг подают в булочке с ветчиной или в качестве гарнира с нарезанной ветчиной. Его можно подавать теплым или холодным. Лично я люблю его теплым или комнатной температуры, потому что вкус лучше, что делает его портативным для дорожных поездок и пикников.

    Еще одно блюдо, подаваемое на севере Англии, — это британская свиная колбаса, называемая Савелой, вареная колбаса. Это как британская версия хот-дога, которую можно подавать с пудингом Pease.

    Дополнительная подача

    Смешать с куриным бульоном, чтобы приготовить чечевичный суп с дымком.

    Как долго хранится гороховый пудинг?

    В герметичном контейнере, в холодильнике до 1 недели. Вопреки рифме.

    Время подготовки 8 часов

    Время приготовления 2 часа

    Общее время 10 часов

    Ингредиенты

    • 1 ½ чашки (300 г) желтого колотого гороха, промытого
    • 1 ½ фунта (711 граммов) ветчины, рульки, окорока или копченого бекона
    • 2 очищенные моркови
    • 1 луковица, очищенная
    • 2 лавровых листа
    • ½ чайной ложки соли или по вкусу
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

    Инструкции

    1. Положите колотый горох в миску и залейте водой, убедитесь, что он хорошо покрыт.