Как сделать голубцы ленивые видео: Вкусные ленивые голубцы — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Вкусные ленивые голубцы — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Рецепт

Кулинарный успех ленивых голубцов вовсе не в том, что они готовятся проще, чем обычные голубцы. Казалось бы, смешать все ингредиенты, сформировать голубцы и отправить в духовку, что может быть проще. Но есть несколько секретов для приготовления вкусных ленивых голубцов и они в нашем видео рецепте.

Дата загрузки: 2020-06-16

1. Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис отварить в течение 10 минут.
2. В фарш для ленивых голубцов добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать.
3. Сформировать голубцы.
4. Смазать противень растительным маслом и уложить ленивые голубцы.
5. Разогреть духовку до 180°С и поставить голубцы на 20 минут.
6. Сковородку разогреть и смазать растительным маслом, обжарить вторую половину лука в течение 2 минут.
7. Добавить помидоры в собственном соку и свежие помидоры, тушить еще 2 минуты.
8. Добавить морковь, 300 мл воды, соль, перец, сушеный орегано, сушеный кориандр, чеснок и тушить при закрытой крышке 10 минут на слабом огне.
9. Добавить 1 ч.л. сахара и перемешать. Соус готов.
10. Достать из духовки ленивые голубцы, выложить на ленивые голубцы подготовленный соус и поставить в духовку еще на 30 минут. Выпекать при температуре 180°С.
11. Ленивые голубцы готовы. К ленивым голубцам подать сметану. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Для ленивых голубцов подготовим следующий набор продуктов: мясной фарш двух видов – свиной плюс куриный, лук, морковь, белокочанную капусту, рис, яйцо, соль и специи, а также муку для панировки, растительное масло для обжаривания и сметану с томатным соусом для заливки. Необходимое количество продуктов берем по списку.

Шаг 2:

Рис промываем, заливаем 2 стаканами воды и отвариваем.

Шаг 3:

Пока варится рис, нарезаем мелко лук.

Шаг 4:

Натираем на крупной терке морковку.

Шаг 5:

Лук и морковку выкладываем в сковородку с 2 ст. л. растительного масла, добавляем по половине чайной ложки соли и специй.

Шаг 6:

Лук с морковкой пассеруем на небольшом огне в течение 15 минут.

Шаг 7:

Затем смешиваем пассерованные лук и морковь с отваренным рисом и оставляем немного остыть.

Шаг 8:

Далее нарезаем мелкими кубиками капусту.

Шаг 9:

Нарезанную капусту выкладываем в сковороду с 1 ст. л. растительного масла, добавляем по 0,5 ч. л. соли и специй.

Шаг 10:

Капусту пассеруем на небольшом огне 10 минут, затем также даем немного остыть.

Шаг 11:

В миске смешиваем мясной фарш, пассерованные лук, морковку и капусту, добавляем еще по половине чайной ложки соли и специй.

Шаг 12:

Также добавляем в фарш яйцо и хорошенько вымешиваем руками.

Шаг 13:

Из мясо-овощной массы формируем ленивые голубцы продолговатой формы и обильно панируем их в муке.

Шаг 14:

Запанированные ленивые голубцы выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжариваем со всех сторон на сильном огне.

Шаг 15:

Обжаренные голубцы перекладываем в кастрюлю или утятницу.

Шаг 16:

Заливаем ленивые голубцы смесью томатного соуса и сметаны.

Шаг 17:

Добавляем в утятницу подсоленную воду, как показано на фото.

Шаг 18:

Сначала на сильном огне прогреваем голубцы в соусе, доводим до кипения, делаем маленький огонь накрываем утятницу крышкой.

Шаг 19:

Тушим ленивые голубцы на малом огне 30 минут.

Шаг 20:

Подаем ленивые голубцы горячими в качестве второго блюда.

Ленивые голубцы в духовке — пошаговый рецепт с фото

Блюда из фарша птицы

Подготовка

30 минут

 

Приготовление

1 час

 

Рецепт на:

4 персоны

 

Описание

Простой рецепт самых вкусных ленивых голубцов в сметанно-томатном соусе для тех, кто любит голубцы, но хочет избежать трудоемкого процесса приготовления классического варианта. А еще далеко не все любят капустный лист, предпочитая просто выесть саму начинку. Предлагаем приготовить это вкуснейшее сочное блюдо по нашему рецепту!

Как приготовить «Ленивые голубцы в духовке»

Шаг 1

Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупную терку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью до легкой золотистости лука и мягкости моркови. Полученную зажарку разделите на две части: первая часть пойдет в фарш, вторая — в соус.

Шаг 2

Рис отварите до готовности. Готового отварного риса должно быть 1 стакан емкостью 250 мл.

Шаг 3

Для голубцов нам понадобится примерно 400 г капусты + 150-200 г для укладки на низ формы, в которой будем запекать ленивые голубцы. Для добавления капусты в фарш нужно ее очень мелко нарезать, а лучше всего — перебить в блендере.

Шаг 4

В глубокую миску кладем фарш, половину обжареного лука с морковью, перебитую в блендере капусту, яйцо, рис, соль, щепотку перца. Хорошо вымешиваем руками.

Шаг 5

Во вторую часть зажарки добавляем томатный соус, тушим пару минут на сковороде.

Шаг 6

Туда же добавляем сметану, перемешиваем.

Шаг 7

Туда же нужно влить 1.5 стакана воды, добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли, сухую сладкую паприку, щепотку перца, 2 лавровых листочка. Перемешайте, попробуйте на вкус. Если требуется, добавьте немного сахара. Тушите на маленьком огне 4-5 минут.

Шаг 8

Нарежьте капусту, как на фото, уложите на дно формы для запекания. Так голубцы не подгорят, а капуста пропитанная соусом получается ну уж очень вкусной!

Шаг 9

Мокрыми руками сформируйте круглые голубчики, уложите в форму. Залейте соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Шаг 10

Ленивые голубцы в духовке под сметанно-томатным соусом готовы. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с фаршем и рисом в духовке

Видео к рецепту «Ленивые голубцы»

Ленивые голубцы или с фаршем и рисом в духовке

Ленивые голубцы национальное блюдо польской кухни. По-польски это блюдо похоже на бигос и представляет собой рубленное мясо с тушёной капустой и гарниром из гречневой каши, так же блюдо щедро приправляют хреном и горчицей!

Как и многие популярные блюда других кухонь, ленивые голубцы прочно обосновались и в нашем меню. Конечно, рецептура в ходе истории и привычек возможно и изменилась, но это совсем не уменьшило великолепный вкус этого блюда.

Рецепты голубцов и ленивых голубцов очень похожи, но во-втором случае хлопот немного меньше и вкус блюда получается более нежным. В целом процесс приготовления не имеет строгой рецептуры — главное взять свежие продукты и совместить их в правильной для вас пропорции (кто-то любить больше капусты, ну а кто-то добавляет её совсем чуть-чуть для запаха и сочности). Так же важно сделать вкусной соус-заливку для тушения ленивых голубцов. Лучше использовать томатный сок и сметану с любимыми специями. Давайте готовить это замечательное блюдо!

Как приготовить «Ленивые голубцы» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления ленивых голубцов возьмём свиной фарш, лук, морковь, капусту, яйца, рис, томатный сок, сметану и специи.

Шаг 2 Ссылка

Лук 2 шт. и морковь 1 шт. очистить, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарить лук с морковью до золотисто-румяного цвета.

Шаг 4 Ссылка

3-4 столовых ложки риса хорошо промыть, залить водой и отварить до готовности. Затем слить воду и ещё раз промыть под холодной водой, чтобы остановить процесс разваривания.

Шаг 6 Ссылка

Добавить к фаршу, зажарку, отваренный рис, капусту, 2 яйца, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 7 Ссылка

Хорошо всё перемешать в однородный массу.

Шаг 8 Ссылка

В сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла, сформировать из полученного фарша котлеты и обжарить с двух сторон до румяного цвета (жарить до готовности не надо).

Шаг 9 Ссылка

Выложить обжаренные ленивые голубцы в глубокую форму, можно в 2 слоя.

Шаг 10 Ссылка

Приготовить соус: соединить 2 стакана томатного сока и 4-5 столовых ложек сметаны, добавить по вкусу соль и чёрный перец.

Шаг 11 Ссылка

Залить соусом ленивые голубцы.

Шаг 12 Ссылка

Запекать в разогретой до 180°С духовке 45-55 минут. Подавать ленивые голубцы горячими.

Как приготовить ленивые голубцы — Вкусно — всем

Ленивые голубцы в кастрюле

Приготовить ленивые голубцы в кастрюле — это блюдо готовится намного быстрее, чем всем известные классические голубцы, которые ещё надо заворачивать в приготовленные капустные листья. Отсюда и выражение «ленивые.» Приготовьте и попробуйте это вкусное, ароматное блюдо.

1. Ставим отварить до полуготовности рис.

2. Очищаем луковицу и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке.

3. Обжариваем до легкой прозрачности лук, затем добавляем к нему морковь и жарим вместе до приобретения луком и маслом морковного цвета.

4. К обжаренным овощам добавляем мясной фарш и, перемешивая, готовим до 10 минут.

5. После этого пересыпаем обжаренные ингредиенты в приготовленную кастрюлю.

Замечание:
Можно сразу обжаривать овощи и фарш в кастрюле, в которой будете готовить ленивые голубцы в кастрюле.

6. Тем временим нашинкуем капусту,

и после 10-минутной обжарки овощей с фаршем, добавим к ним капусту. Тщательно перемешаем и оставим тушить минут 5.

7. Теперь пришла очередь добавить в кастрюлю отваренный рис, томатный соус, перец и соль по вкусу, лавровые листы, основательно всё перемешать,

накрыть крышкой

и тушить на медленном огне до полной готовности.

8. Не забываем попробовать блюдо на соль. При необходимости поправьте.

9. Подаем блюдо ленивых голубцов на стол горячим.

Если Вам понравилось это сытное блюдо, расскажите друзьям, как приготовить ленивые голубцы вкусно и быстро.

Спасибо и приятного аппетита Вам!

Посмотрите еще видео рецепт, как приготовить ленивые голубцы. Просто, вкусно и быстро.

Ленивые голубцы от Ольги Матвей рецепт с фото пошагово

1 штука капуста
300 г. томата или пасты, кетчупа
1 с. л. сметаны 20%
Специи
2 штуки луковицы
1 килограмм фарша ассорти
2 штуки морковки
100 г. риса

1. Берем капусту и кастрюлю воды. Очистите капусту от грязных листов. Срезали «попку». Отварите капусту 10-12 минут в кипящей воде, чтобы она стала мягкой. Она не должна разлезаться! Варите не более 12 минут. Вода должна быть подсоленной по вкусу. Как только она закипит — кладите капусту. Делаем поджарку. Мелко нарежьте лук. Выкладываем лук. Немного масла, потому что мясо – говядина. Ассорти. Можно с курицей, свининой, бараниной смешать. Фарш не постный, потому много масла не нужно. Буквально — ложку-две масла. Когда лук начнёт золотиться, выкладываем морковь. Капуста готова. Верхние листы снялись сразу. 2. Большим ножом срежьте 2 см кочана. Снимаем весь кочан до конца. Мы разобрали все листы. Они должны быть полностью остывшими. Высыпаем поджарку в фарш. Посолите, добавьте специй: чёрный перец, травы, красный перец. Беру сырой пропаренный рис. Можно брать сырой рис. Пропаренный быстрее готовится. Перемешиваем. Отставляем. Берем лист капусты. Я покажу 2 вида, как заворачивать. Я покажу средние и маленькие голубцы. Как сделать средние голубцы? Толстую часть прожилки аккуратно срежьте. Кладём ложку фарша в середину. Закрываем. Закручиваем до конца. Края вкладываю в серединку. Как сделать маленький голубчик? 3. Берем лист. Где толстая прожилка – вырезаем ее. С одной стороны. С другой стороны режем лист до конца. Берем лист. Десертную ложку фарша. Где край срезан – голубец будет открытым. Накрываем, заворачиваем вовнутрь с каждой стороны. Получается красивый голубец, аккуратный, маленький. Можно сделать еще меньше – поделите половину листа пополам. Но их делать дольше. Можно все голубцы обжарить в сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны, масла лить очень мало. Вкус – другой. Но очень вкусно. Будет стрелять – капуста в воде, при контакте с маслом будет стрелять. Итак, закручивайте голубцы. Если хотите — обжарьте их с двух сторон, я покажу, как это делать. Или сразу складывайте в кастрюльку. Получилась полная миска голубцов. Покажу на небольшом количестве, как обжарить. Можно этого не делать. Но это вкусно, попробуйте. 2 минуты начали жариться, только схватились – сразу переворачивать. Сверху голубцы обжарены с двух сторон. 4. Выложили в кастрюлю, где будем тушить. Лук на подливу поджарить до золотистой корочки практически без масла. Высыпаем морковку. Когда она схватилась – не прожарена, но и не сырая – перемешиваем с томатом. Доливаем немного воды. Добавляем ложку сметаны. Всё перемешиваем. Доливаем воды, чтобы покрыть все голубцы. Добавить специи: лавровый лист, перец. Посолите по вкусу. Добавляем воду. Посолите подливу, но не пересолите, так как вода будет выкипать. Поперчите. Залейте голубцы. Если кастрюля эмалированная – положите на дно капустные листы. Заливаем, ставим на медленный огонь на минут 30-40, до готовности. Количество подливки определите по своему вкусу. Можете подливку не делать, можно взять просто бульон подсоленный. Можете не обжаривать. Голубцы приготовились. Янтарного цвета, очень вкусные. Соус красивый, нежирный, вкусный. Вы можете брать любой соус или подливу.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Секреты Приготовления Вкусных Ленивых Голубцов с Фото для Новичков

Вера Ахапкина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Алеся Хохлачева

Бесподобный рецепт вкусных ленивых голубцов!!!
Все получилось, спасибо, galya96!!!

arina99

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

isissi1971

Galya96, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Фазылова Эля

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Демидкина Катарина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано — то, что надо!

Анастасия Шубина

Готовила вкусные ленивые голубцы первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Турицина София

Рецепт просто бомба!!!!
вкусные ленивые голубцы готовить просто и не долго!

inga89

Спасибо, galya96!
Ваш рецепт вкусных ленивых голубцов всё-таки самый лучший из всех!

ronyood1992

Делала вкусные ленивые голубцы уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Чеховская Лиля

Сегодня первый раз готовила вкусные ленивые голубцы.
Даже волновалась немножко. 😀
Но оказалось — проще простого.

Вера Гулакова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Людочка Лёгенькая

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

lirsimuro

Это мой самый любимый рецепт вкусных ленивых голубцов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

othethi1986

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ejulit1979

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Самый лучший рецепт фаршированного капустного супа // Видео

Все вкусы голубцов без скручивания! Самый лучший фаршированный капустный суп похож на рецепт голубцов для ленивых девчонок… все ингредиенты бросаются в кастрюлю и доводятся до идеального состояния. Также можно использовать морозильную камеру!

Мы на один день ближе к зиме, и ветер прошлой ночью дал мне понять, что пора убрать шорты, хотя я не носил их несколько недель.Автобусная остановка снова ужасна утром, ветер хлестал в гору и бил нас всех прямо в лицо, как левый хук, вместо доброго приветствия «доброе утро».

И мы здесь переживаем первую серию холода… Зима будет долгой. Итак, я заполнил морозильную камеру моими любимыми рецептами супов и поделился ими здесь, потому что я не знаю, что, черт возьми, я делал последние несколько лет, но РЕБЯТА… У меня есть так много рецептов, которыми я все еще хочу поделиться с вами, и этот голубцы из голубцов — один из них.

Как и мой дедушка Голубцы , этот голубцы острый, сладкий, пикантный и сытный. Все, что вам нужно в зимней комфортной пище, но без подготовки, скручивания и упаковки, которые требуются при приготовлении традиционных голубцов. Этот простой рецепт капустного супа представляет собой типичное блюдо «брось все в кастрюлю и вперед».

СУП С Фаршированной Кабустой

Этот простой рецепт голубцов, также известный как суп из голубцов, представляет собой смесь всего, что вы найдете в голубцах, но в разобранном виде и немного потушите в кастрюле, пока капуста не станет мягкой.Чем дольше варится суп, тем ароматнее он будет, но вы можете положить его на стол менее чем за 45 минут от начала до конца.

ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ НУЖНЫ

Основными ингредиентами голубого супа являются те же ингредиенты, что и в моем рецепте голубцов:

• Говяжий фарш
• Рис
• Помидоры
• Томатный соус
• приправ
• лук
• Нарезанная капуста
• Говяжий бульон
• рис

Секрет действительно в соусе….для терпкости я люблю добавлять яблочный уксус, а для сладости добавляю тертое яблоко. Это отличный способ усилить вкусовые качества соуса, не будучи слишком сладким.

КАК СДЕЛАТЬ

Если вы когда-либо работали над катанием голубцов, вам понравится этот рецепт! Невозможно приготовить простой фаршированный капустный суп:

1. Обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле до тех пор, пока он не перестанет быть розовым.
2. Переложите говядину в миску и слейте весь жир, кроме 2 столовых ложек.
3. Добавьте лук в кастрюлю и варите, пока он не станет мягким.
4. Добавьте чеснок. (Чеснок не является традиционным продуктом для голубцов, но мне нравится, что он добавляет в суп добавленный вкус.)
5. Добавьте масло к луку и добавьте капусту.
6. Варите капусту 10-15 минут, периодически помешивая, пока она не станет готовой.
7. Верните говядину в кастрюлю.
8. Добавьте рис, помидоры, томатный соус, коричневый сахар, уксус, яблоко, Вустерширский соус и говяжий бульон.
9. Варить 20 минут на слабом огне, пока рис не станет мягким.
10. При необходимости добавьте дополнительный бульон, потому что рис впитает много жидкости.
11. Приправить солью и перцем….

По этому рецепту можно приготовить много супа, поэтому я предпочитаю подавать половину на ужин, чтобы почувствовать себя семьей, а остальное замораживать в отдельных контейнерах для быстрого обеда на лету. Вы также можете заморозить его в более просторном контейнере для легкого ужина в будние дни через несколько месяцев.Это отличный способ приготовить еду. Это уже на зиму у меня в морозилке!

И вы можете легко приготовить этот фаршированный капустный суп в мультиварке или мультиварке. Просто заранее обжарьте говядину. Обжарить лук и капусту, затем бросить все в мультиварку. Готовьте на медленном огне 6 часов или на высоком 4 часа. Очень просто!

Голубой капустный суп достаточно сытный, чтобы служить основным блюдом на ужин, но иногда мне нравится подавать его вместе с любым из этих простых рецептов:

А если вы ищете более простые рецепты супа, попробуйте ЭТИ семейные фавориты:

Ищете ЕЩЕ легкие рецепты ужина….. подписывайтесь на нас в Instagram!

Получить рецепт: Самый лучший рецепт фаршированного капустного супа

Доходность: 12

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Быстрый и простой, удобный для заморозки, ЛУЧШИЙ голубцы по вкусу не отличаются от ваших любимых голубцов, но без лишних усилий.

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или в голландской духовке на среднем огне.

• Добавьте в кастрюлю говяжий фарш. Готовьте говядину до коричневого цвета, измельчая деревянной ложкой на более мелкие кусочки, а не розовые, примерно 5-7 минут.

• С помощью шумовки переложите говядину в миску. Слейте весь жир, кроме 2 столовых ложек, и верните кастрюлю на огонь.

• Добавьте лук в кастрюлю и готовьте 2-3 минуты или пока он не станет мягким. Вмешайте чеснок еще на 1 минуту.

• Вмешайте масло и добавьте капусту в кастрюлю, чтобы все перемешалось.Варить капусту до размягчения примерно 10-12 минут, периодически помешивая.

• Добавьте помидоры, уксус, коричневый сахар, яблоко, рис, Вустерширский соус и говяжий бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь. Варить на медленном огне 20 минут, пока рис не станет мягким.

• Приправить солью и перцем по вкусу. При желании сразу подавать со сметаной.

Фаршированный перечный суп можно приготовить в мультиварке или мультиварке.См. Примечания выше для инструкций по приготовлению. Суп также можно приготовить за 5 дней. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Вы также можете заморозить фаршированный перец в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

калорий: 266 ккал, углеводы: 27 г, белок: 20 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 54 мг, натрий: 337 мг, калий: 767 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 10 г, витамин A: 300 МЕ, витамин C: 21,3 мг, кальций: 71 мг, железо: 3,6 мг

Автор: Келли

Курс: ужин, обед, суп

Кухня: американская, польская

Рецепт голубца без фарша | Все рецепты

Ничто не раздражает меня больше, чем публикация обзора, когда они не следовали рецепту, как написано…. а теперь кто-то публикует 1-звездочный обзор, который даже не ПЫТАЛСЯ это. Используйте здравомыслящие люди !!! Это вкусно, как написано. Если вы решите приправить его или каким-то образом изменить, это ваш выбор, но это не должно быть критикой рецепта.

Я видел этот рецепт на Facebook и теперь вижу его здесь. Я попробовал его сегодня и добавил 3/4 стакана коричневого риса и еще 1 1/2 стакана воды.Я использовала острые нарезанные кубиками помидоры. Я варил его на плите около полутора часов на медленном огне. Получилось так вкусно. Подаю со сметаной на стороне. Я люблю голубцы, и это разумное факсимиле. Будут остатки на обед. Ням!

Это был очень хороший рецепт. Тем не менее, я внес несколько поправок. Я хотел рис, поэтому добавил 1/2 стакана риса быстрого приготовления и 1 стакан жидкости.В большинстве рецептов я стараюсь использовать говяжий или куриный бульон вместо воды, поэтому в данном случае я заменил его на говяжий. Мой муж сказал, что это лучше, чем голубцы. Я согласен, и я думаю, что так смешались вкусы лучше. Я могу больше никогда не катать капусту.

Я готовлю этот рецепт более 40 лет, и существует множество вариаций.У меня никогда не было рецепта. Я просто бросаю ингредиенты в кастрюлю. Я сделал это с фаршем из индейки или курицы. Я отказался от мясного фарша и добавил колбасу, а также сделал это со сладкой колбасой. Всегда добавляйте чеснок. Добавлен рис или нарезанный или нарезанный картофель. Обычно добавляют чайную ложку или 2 сахара. Это отличный базовый рецепт для игры с ингредиентами и специями. Неважно, что вы добавляете или нет, это всегда приносит удовлетворение. Крафт рецепты также есть версия этого. Спасибо, что поделился.

Голубцы, гений.Я попробовал этот рецепт, и он практически имитирует начинку из голубцов. Не кладите сюда суп Кэмпбелла. Вместо этого возьмите банку томатной пасты и добавьте воды по своему вкусу. Томатная паста острая и может регулироваться в зависимости от вашего личного содержания соли. Суп Кэмпбелла — это соль в жестяной банке. Купила две банки томатной пасты на случай, если понадобится томатный аромат. Это дешево и не похоже на суп, который вы кладете в суп. Я поискал в Интернете и обнаружил, что многие люди используют в рецептах коричневый сахар, уксус или лимон.Уксус и лимон будут использоваться для уменьшения горечи капусты … и сахара … для имитации американо-итальянских соусов? Кстати, в них много сахара. Я добавил пару капель вустерширского соуса. НО ЭТО ЭТО. Получилось офигенно. Я заморозил половину на потом. Всем это понравилось.

Для большего вкуса я заменяю простой томатный соус на томатный суп Кэмпбелла.

Единственное, что я изменил, я добавил 1 стакан воды и 1 стакан риса. По вкусу он такой же, как у Халупки, без варки капусты и обертывания мясом и рисом.

Моей семье нравится этот рецепт, но я добавляю около 1/8 стакана уксуса и 1 столовую ложку сахара, чтобы придать им вкус голубцов, которые они любят! Здорово, просто и вкусно !!

Отличное блюдо, нужно больше специй…добавил еще соль и перец, а также немного коричневого сахара. Готовить примерно на полчаса дольше, чем указано, чтобы дать ароматам смешаться и немного смягчить капусту. Подается на рисовой подушке.

Лучший рецепт запеканки из капусты без фарша

Паркер Файербах

Мы взяли все, что вам нравится в традиционных голубцах, и превратили их в удобную для посетителей запеканку без суеты.Рис даже не нужно готовить заранее — он готовится в большой, шипучей выпечке.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 15 минут

1

крупнокочанная капуста, крупно нарезанная

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

(14,5 унций) банка нарезанных помидоров

3 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия (или вода)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. В большой духовке или кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и варить до мягкости около 5 минут. Вмешайте чеснок и готовьте до появления аромата еще 1 минуту. Добавьте говяжий фарш, измельчите мясо деревянной ложкой и готовьте, пока он не перестанет быть розовым, около 6 минут. Слейте жир.
2. Верните говяжью смесь в сковороду. Вмешайте томатную пасту, пока говядина не покроется, затем добавьте нарезанные помидоры, рис и 2 стакана бульона. Приправить орегано, солью и перцем. Доведите смесь до кипения и варите 10 минут, часто помешивая, чтобы рис не подгорел. Постепенно добавляйте капусту и готовьте 5 минут, пока она не станет слегка увядшей. Вмешайте оставшийся 1 стакан бульона.
3. Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания и накройте ее фольгой.
4. Выпекать, пока рис не станет мягким, около 40 минут.
5. Перед подачей украсьте петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Низкоуглеводная запеканка из деконструированной капусты (видео) — Kalyn’s Kitchen

опубликовано Kalyn Denny от 11 марта 2019 г.

Низкоуглеводная запеканка из деконструированной фаршированной капусты — это низкоуглеводная версия суперпопулярной запеканка с первых дней моего блога! Это обязательно будет хитом у любителей голубцов.

PIN Низкоуглеводная запеканка с начинкой из деконструированной капусты, чтобы попробовать ее позже!

Посмотрите, как приготовить низкоуглеводную деконструированную запеканку из голубцов!

Еще в первые дни моего блога моя подруга Долорес прислала мне свой рецепт деконструированной запеканки с фаршированной капустой, и это было большим успехом в блоге. Эту запеканку я сам готовил несколько раз, когда готовил еду на выходных, так что у меня было что взять с собой в школу на обед.Затем, когда мое внимание переключилось на приготовление и еду с низким содержанием углеводов, я упомянул в примечаниях к рецепту, что вы можете заменить рис в этой запеканке на рис с цветной капустой.

Но я сам не пробовал этого до недавнего времени, и после того, как я сделал эту новую низкоуглеводную запеканку с деконструированной фаршированной капустой несколько раз, чтобы получить все правильно, я так счастлив поделиться ею с вами. Любой, кто любит голубцы, но хочет более простой способ приготовления с низким содержанием углеводов, станет поклонником этого рецепта!

Я признаю, что это рецепт с несколькими шагами по сравнению с некоторыми из моих запеканок, но когда мы тестировали рецепт, у нас возникла идея использовать замороженный рис с цветной капустой «пар в пакете» для этой части подготовка, и это сэкономило время.Конечно, используйте обычную свежую нарезанную цветную капусту, обжаренную в небольшом количестве оливкового масла, если вы не предпочитаете микроволновую печь. И еще кое-что, прежде чем я перейду к рецепту. Хотя это правда, что этот рецепт состоит из нескольких этапов, он также включает как минимум 8 порций, так что есть много заморозки, и мне нравится вынимать контейнер с этой вкусной запеканкой из морозильника и разогревать ее для быстрого ужина. Свою иногда ем с небольшим количеством сметаны сверху, наслаждайтесь!

Ознакомьтесь с низкоуглеводными и кето-рецептами с капустой, чтобы узнать больше о вкусных рецептах с капустой.

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

• оливковое масло
• говяжий фарш
• соль и черный перец свежемолотый по вкусу
• лук
• Рубленый чеснок (партнерская ссылка)
• сладкий перец, предпочтительно Сегедская паприка (партнерская ссылка) или другая венгерская паприка
• Sharp Венгерская паприка (партнерская ссылка) или острый перец, или используйте больше сладкого перца, если вы предпочитаете
• сушеный тимьян (партнерская ссылка)
• консервированные мелкие нарезанные кубиками помидоры
• консервированный томатный соус (выберите томатный соус с наименьшим количеством сахара, который вы можете найти для с низким содержанием углеводов)
• Рис с цветной капустой «пар в пакете» (или любой другой рис с цветной капустой по вашему выбору)
• капуста
• тертый сыр Моцарелла

Подготовка ингредиентов для запекания с начинкой из фаршированной капусты с низким содержанием углеводов:

(Это просто краткое изложение шагов; прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати.)

1. Разогрейте духовку и сбрызните большую глубокую форму для запекания антипригарным спреем.
2. Обжарьте говяжий фарш и приправьте небольшим количеством соли и свежемолотого черного перца.
3. Пока говядина подрумянивается, нарежьте лук, приготовьте чеснок и отмерьте сладкий перец (партнерская ссылка), острый венгерский перец (партнерская ссылка)
   или горячий перец и сушеный тимьян (партнерская ссылка). Слейте воду из нарезанных кубиками помидоров.
4. Когда говядина подрумянится, надавите на нее, добавьте еще немного масла, если необходимо, и подрумяните лук.Затем добавить чеснок и специи и варить еще 1-2 минуты. Добавьте смесь лука и специй в говяжий фарш.
5. Добавьте мелкие нарезанные кубиками помидоры и томатный соус в смесь говядины с луком и дайте ей покипеть на слабом огне, пока вы готовите капусту и цветную капусту.
6. Нарезать средний кочан капусты. Вам понадобится около 10 стаканов нарезанной капусты.
7. Нагрейте немного оливкового масла в другой большой сковороде и готовьте капусту на среднем или медленном огне, пока она не увянет и не начнет подрумяниваться.
8. Тем временем приготовьте одну упаковку (10,5 унций) замороженного риса с цветной капустой в микроволновой печи. (Рис с цветной капустой будет больше готовиться в духовке, поэтому не делайте его слишком мягким на данном этапе. Мне не платят за продвижение этого продукта, но он хорошо подошел для этого рецепта.)
9. Если вы предпочитаете используйте свежую нарезанную цветную капусту, используйте 2,5 стакана и поставьте в микроволновую печь или готовьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, пока оно не станет мягким.
10. Смешайте приготовленный рис с цветной капустой с говяжьим фаршем. Отмерьте сыр.

Сборка и выпечка Низкоуглеводная запеканка из фаршированной капусты:

1. В форме для запекания сделайте слой из половины вареной капусты.
2. Положите половину смеси говяжьего фарша и цветной капусты поверх капусты.
3. Сверху положите половину тертого сыра.
4. Затем сделайте еще один слой из капусты, смеси говяжьего фарша и цветной капусты, риса и сыра.
5. Выпекать низкоуглеводную запеканку из фаршированной капусты без крышки в течение примерно 40 минут или до тех пор, пока запеканка не начнет пузыриться, а сыр не расплавится и не начнет слегка подрумяниваться.
6. Подавайте в горячем виде и не бойтесь добавить немного сметаны, как я, если вам понравится эта идея!

Он хорошо замораживается или может быть приготовлен заранее и хранится в холодильнике для разогрева в течение недели.

Больше низкоуглеводных ужинов с капустой:

Низкоуглеводная жареная лимонная капуста и лист колбасы
Низкоуглеводные осенние ужины в фольге
Остатки солонины Низкоуглеводная запеканка «Рубен»
Низкоуглеводная жареная капуста с беконом
Мгновенное приготовление Кастрюля, мультиварка или низкоуглеводный суп с ветчиной и капустой на плите

Приготовление пищи на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Приготовление пищи на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт.говяжий фарш
• соль и черный перец свежемолотый по вкусу
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 ч. измельченного чеснока (для этого подойдет чеснок из банки)
• 2 ч. л. сладкий перец (желательно венгерский перец, который часто бывает в жестяной банке, см. примечания)
• 1 ч. л. острый или горячий перец, или используйте более сладкий перец, если предпочитаете (желательно венгерский перец, который часто бывает в жестяной банке, см. примечания)
• 1 чайная ложка. сушеный тимьян
• 1 14.5 унций. банка маленьких нарезанных кубиками помидоров, слитых на дуршлаг, помещенных в раковину. баночный томатный соус (выберите томатный соус с наименьшим количеством сахара для низкого содержания углеводов)
• 1 10 унций. упак. рис с цветной капустой «пар в пакете» (см. примечания)
• 1 кочан капусты среднего размера, нарезанный примерно до 10 стаканов нарезанной капусты
• 3 стакана тертого сыра Моцарелла (см. примечания)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F / 175С. Сбрызните глубокую форму для запекания размером 13 x 8 дюймов (или аналогичного размера) антипригарным спреем или опрыскайте оливковым маслом.
2. Нагрейте примерно столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Раскрошите полкило говяжьего фарша на сковороде и жарьте, ломая тёрком, примерно 8 минут, пока говядина не подрумянится. Приправить небольшим количеством соли и свежемолотого черного перца.
3. Пока говядина готовится, нарежьте лук, измельчите чеснок (или измерьте чеснок из банки) и отмерьте сладкий перец, острый перец и тимьян. Слейте мелкие нарезанные кубиками помидоры в дуршлаг в раковине.
4. Когда говядина будет готова, отодвиньте ее в сторону сковороды, при необходимости добавьте еще масла, добавьте нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться, около 4 минут. Добавьте измельченный чеснок и специи и варите еще 1-2 минуты.
5. Перемешайте, чтобы получилась смесь говядины и лука. Затем добавьте высушенные помидоры, нарезанные кубиками, и томатный соус, убавьте огонь до минимума и дайте смеси закипеть, пока вы готовите капусту и рис с цветной капустой. (Снимите говяжью смесь с огня, если вся жидкость испарится.)
6. Порубите кочан, чтобы получилось около 10 стаканов крупно нарезанной капусты. В другой большой глубокой сковороде нагрейте примерно столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне. Добавьте капусту и варите около 8 минут, пока она не станет мягкой и не начнет подрумяниваться. Если хотите, приправьте капусту небольшим количеством соли.
7. Пока капуста варится, поместите в микроволновую печь 10,5 унций. пакет замороженного риса с цветной капустой в пакете, следуя инструкциям на упаковке. Мы готовили его 4 минуты для той марки, которую использовали.(Если вы предпочитаете использовать свежую нарезанную цветную капусту, вам понадобится около 2 1/2 стакана. Положите рис с цветной капустой в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, накройте пищевой пленкой и готовьте 3 минуты. Чтобы приготовить на плите, вы должны нужна другая сковорода, или положите капусту в миску и снова используйте эту сковороду. Нагрейте около 1 ч. оливкового масла на среднем или сильном огне, добавьте нарезанную цветную капусту и готовьте, помешивая, несколько раз, пока цветная капуста не станет мягкой и не станет жидкостью. испарился в виде пара минут 4. Вы также можете приготовить ЛУЧШИЙ легкий рис с цветной капустой и использовать его, чтобы приготовить эту запеканку, а остальное съесть для следующего приема пищи.)
8. Когда цветная капуста станет чуть мягче, добавьте ее в смесь говядины и лука. Отмерьте сыр.
9. В форму для запекания выложить слой из половины капусты, половины смеси мясо-цветная капуста и риса и половины сыра. Сделайте второй слой капусты, мясной смеси и сыра.
10. Выпекайте запеканку из деконструированной капусты с низким содержанием углеводов без крышки в течение примерно 40 минут или до тех пор, пока смесь не закипит и верх не начнет слегка подрумяниваться.
11. Подавать горячим. Мне нравится это с ложкой сметаны, попробуйте, если вам нравится сметана.
12. Его можно хранить в холодильнике несколько дней, и его можно снова разогреть в микроволновой печи или на сковороде на плите. Запеканка также красиво застывает, чтобы потом ее разогреть.

Примечания

Есть несколько хороших поставщиков специй, которые продают венгерский перец, но в течение многих лет я был большим поклонником Szeged Paprika (партнерская ссылка), который можно купить на Amazon.

Использование цветной капусты «пар в пакете» упростило задачу, но при желании можно использовать 2 1/2 стакана нарезанной свежей цветной капусты.Я не рекламирую продукты за плату в своем блоге, поэтому Birds Eye не заплатила мне за продвижение их готового к употреблению риса с цветной капустой, и они понятия не имеют, что я говорю об этом здесь!

Используйте больше или меньше сыра по вкусу. Используйте любой белый сыр, который хорошо плавится.

Этот рецепт представляет собой низкоуглеводную версию рецепта Деконструированная запеканка с фаршированной капустой , который я получил от моей подруги Долорес много лет назад.

Информация о питании:

Урожайность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: калорий: 346 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 10 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 4 мг углеводов: 4 мг Натрий

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким содержанием гликемии / диета Южного пляжа Предложения:
Эта низкоуглеводная деконструированная запеканка из фаршированной капусты — хорошее основное блюдо для диет с низким гликемическим индексом или низким содержанием углеводов, включая любую фазу Юга. Пляжная диета. Я не называю это кето из-за помидоров, но вы, вероятно, могли бы приготовить его без томатного соуса и использовать только одну банку помидоров, если вы предпочитаете меньше углеводов.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Ознакомьтесь с рецептами запеканок, чтобы найти больше вкусных запеканок, подобных этой. Используйте указатель типа диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny 11 марта 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт запеканки из голубцов | Приятного аппетита

Худшая вещь, которую я когда-либо клал в рот! На изготовление уходит до смешного много времени. В нашей семье голубцы очень нравятся, но за ужином взбунтовались, отказались есть. Пустая трата времени и денег!

• Vicki C

• Redondo Beach, CA

• 20.03.2021

Получилось красиво! Используйте фарш из индейки, свежематертый мускатный орех вместо корицы, тертый сыр чеддер и джек вместо моцца, по 4 унции сметаны и йогурта вместо крем-фреш.(Можно сделать по 6 унций каждый следующий раз). Также смешайте сыры со сметаной / йогуртом вместо того, чтобы добавлять их отдельно. В следующий раз, по рецепту, могу попробовать сверху моццо, похоже, все подойдет — на этот раз я был настроен скептически. Капусту по-прежнему было трудно резать, когда она была готова, в следующий раз ее можно было немного порезать, вместо того, чтобы оставлять целые листья.

• Dan W

• Коннектикут

• 18.03.2021

Не могу дождаться удовольствия !!!

• Аноним

• Лос-Анджелес, Калифорния.

• 09.03.2021

Я подумал, что это здорово. Это чудо, что все получилось хорошо, потому что я совершил огромную ошибку. По какой-то тупой причине я ничего не добавляю в говядину и готовлю комочки, как указано, без укропа и приправ. Я запаниковал, когда понял, и бросил приготовленные кусочки мяса с укропом, чесноком, солью и перцем. Все это было добавлено в луковую смесь, как указано. Я был уверен, что это испортит блюдо, но это было так.поразительнй. Одна из причин, по которой я упоминаю эту ошибку, заключается в том, что, поскольку вы все равно разбиваете все куски мяса, я думаю, что вы можете просто поджарить мясо, как обычно, и пропустить двухэтапное «приготовление комков». Затем просто добавьте укроп и т. Д. Я также использовал зеленую капусту, потому что в моем магазине закончилось савойское блюдо. У меня было время, когда медведь отделял листья. В следующий раз я воспользуюсь савой. Это было действительно вкусно.

Я сделал его близкую версию. И еще я сначала нарезал капусту и приготовил ее на пару.Это сделало жизнь намного проще. И это было вкусно. Я не понимаю, почему люди не могут просто попробовать рецепт, какой он есть. Сыр подействовал. Какая разница, если в «традиционных» голубцах нет молочных продуктов. Это было очень вкусно.

• Connieg

• Philadelphia

• 3/1/2021

Я думал о том, чтобы сделать то или подобное. Я бы попробовал половину свинины и половину говядины. В рецепте моей матери также есть квашеная капуста и колбаса в жидкости.Это нетрадиционно, но: Америка, никогда не переставай плавить сыр на вещах !!

Моя семья делала губци на протяжении нескольких поколений, и хотя я отвлекаюсь от начинки из моцареллы и крем-фреш, эта запеканка определенно является интересной адаптацией оригинала. любой пищевой фьюжн, сохраняющий цельный вкус блюда, стоит попробовать. При этом вместо крем-фреш можно использовать классическую сметану / сметану и украсить ее дополнительным нарезанным укропом. Америка, пожалуйста, перестаньте плавить сыр на вещах

Этот рецепт выглядит восхитительно! Хотя это правда, что оригинальный восточноевропейский продукт не содержит моцареллы, я думаю, что это хороший вариант оригинала.Автор рецепта не утверждал, что это рецепт традиционной голабки / голубцы. Кроме того, некоторые из «аутентичных» блюд, которыми мы наслаждаемся сегодня, являются результатом слияния двух кухонь. Хотя важно уважать традиционные рецепты с точки зрения исследований и цитирования, я действительно думаю, что фьюжн может быть таким же восхитительным, если все сделано правильно.

• Аноним

• Queens, NY

• 28.02.2021

Я никогда не понимал, что скручивание голубцов было такой сложной задачей.Каждой бабушке из Восточной Европы это удавалось до старости на морозной кухне с больными артритом руками. Пожалуйста, не сравнивайте это с «восточноевропейскими голубцами», это не голубцы, которые готовила моя семья. Мы также никогда не используем крем-фреш, мы используем домашнюю сметану, а моцарелла не подходит даже для лазаньи, не говоря уже о голубцах. Называйте это как хотите, но, пожалуйста, не сравнивайте это с классическим рецептом.

Я согласен с несколькими другими комментариями, чтобы сделать это как есть в первый раз.Я почти заменил крем-фреш на сметану, но решил потратить 5 долларов на единственную банку крем-фреш в магазине, и очень рад, что сделал это. Я не согласен с другими насчет молочных продуктов — я ожидал, что это будет немного необычно, но нашел, что они так хорошо дополняют блюдо, что удивительно. Я также нашел этот рецепт немного трудоемким и трудоемким, но управляемым по шагам … Я позаботился о 3 разных основных элементах (рис, соус, листья капусты), когда у меня было время в течение дня, и правильно сложил все вместе перед запеканием.Это было так хорошо. Не пропускайте лимон или свежий укроп. Я также добавил немного соли; обязательно попробуйте соус перед тем, как смешать все в форме для запекания, чтобы убедиться, что он приправлен по своему вкусу, потому что это единственное настоящее средство для приправы; не пропускайте соление капусты / рисовой воды. Я буду готовить это снова и с радостью подам его гостям в качестве основного блюда.

Я сделал это из острой колбасы, так как она была у меня под рукой. Я нашинковал кочан капусты и обжарил его на горячей сковороде, затем залил крем-фреш и покрыл его томатно-мясным соусом.Этот рецепт очень щадящий и очень вкусный.

• Хизер

• Портленд, ИЛИ

• 2/23/2021

Когда я делаю новый рецепт, я делаю его в точности так, как в рецепте. Этот рецепт получился идеально и очень сбалансированным по вкусовым качествам. Это было замечательно. Я очень рекомендую сделать все как есть. Укроп, цедра лимона и хлопья красного перца — прекрасные ароматы, которые пронизывают все блюдо.Томатная смесь была очень вкусной. Я приготовил блюдо из Beyond Burger. Я очень рекомендую делать все как есть и не пропускать. Крем-фреш и моцарелла очень хорошо дополняли блюдо и не подавляли его. Пожалуйста, попробуйте, как есть, прежде чем вносить множество изменений. Приятно удивил очень хороший результат.

Я только что приготовил этот рецепт впервые и точно не последний! Ух ты. Вкус восхитительный, а сама запеканка очень хорошо держится.Я читал некоторые из предыдущих отзывов об использовании сыра / молочных продуктов, поэтому решил просто добавить сверху моцареллу, но пропустил крем-фреш. Если честно, сыр, может быть, и не «традиционный», но я думаю, что он прекрасно сочетается с запеканкой! Этот рецепт не претендует на звание традиционного, в описании даже написано «вдохновлено», поэтому я не уверен, почему это стало предметом спора. Мне нравится видеть новые комбинации вкусов, и я думаю, что в этом случае это действительно хорошо работает. Сливочность сыра уравновешивает пикантные и яркие ароматы помидоров, лимона и укропа.Думаю, в следующий раз я попробую это с кремом фреш, потому что, честно говоря, не понимаю, как это не добавит еще одного слоя восхитительности этому фантастическому блюду!

Мой отец приготовил похожую версию этого рецепта, которую он назвал «ленивыми голубцами» (голубцы — это украинские голубцы), которая была очень похожа. Он сделал это на один шаг проще, нарезав кочан на полоски шириной 1 дюйм перед приготовлением на пару / бланшированием, вместо того, чтобы пытаться сохранить форму полного листа … вам действительно не нужен полный лист, если вы не делаете по традиции голубцы.Широкие полоски капусты по-прежнему отлично подходят для наслоения. Я полностью согласен с другими комментаторами и рекомендую не использовать гарниры из запеченных молочных продуктов — они действительно не нужны этому блюду! Однако подать с ложкой холодной сметаны, вероятно, было бы неплохо и более традиционным по духу!

• steph

• Лос-Анджелес, CA

• 2/15/2021

В Румынии это блюдо называется «Капуста а-ля Клуж» (крупнейший город Трансильвании).В голубцах сыр кощунственно, но вместо хлеба их можно подавать со сметаной и полентой. Я не могу поверить своим глазам, читая статьи о таких «великих открытиях», как старые блюда, которые пропустили поколение, не желающее готовить, кофе Dalgona — он же Nescafe в Европе, стирка одежды — хотя моя бабушка была бы возмущена, увидев это в горячей воде.

Запеканка из голубцов в ленивом медленном приготовлении

Моя мама сделала голубцы, и у меня было столько работы! Теперь я делаю эту запеканку из голубцов в медленном темпе! Меньше усилий, такой же отличный вкус и бекон!

Я делаю эту запеканку из голубцов в медленном темпе каждый раз, когда испытываю ностальгию и думаю о своем детстве.Когда мы были маленькими, моя мама делала большую партию голубцов и хранила их в морозилке, и я любил их. Что мне не нравилось, так это их объем работы.

Несколько лет назад я жаловался на это подруге, и она сказала, что у меня есть решение для вас, рецепт запеканки из голубцов в ленивой медленной плите, который вы найдете ниже. Теперь, вместо того, чтобы делать голубцы, я готовлю этот рецепт, когда меня одолевает тяга!

Я до сих пор не могу поверить, насколько легко приготовить эту запеканку, потому что я не возражаю делать все приготовления в начале любого рецепта.Я предпочитаю делать всю работу прямо перед едой!

Приготовление этой запеканки из голубцов в медленном приготовлении означает, что вы съели весь обед в одной кастрюле, а это всегда лучший вариант, когда это возможно. Я всегда считаю, что проще — всегда лучше, и я знаю, что вы согласны, в конце концов, кто бы не стал?

Мне нравится, что после некоторой подготовки вы получаете ужин, который по вкусу напоминает голубцы, опять же без всякой работы! Этот рецепт запеканки определенно стоит попробовать независимо от того, какой фарш вы выберете.Я использовал все, от фарша из индейки до курицы, свинины, говядины или колбасы, или их комбинацию, и все они прекрасно работают в этом рецепте!

Надеюсь, вы решите попробовать этот рецепт! Это определенно стоит усилий в начале этого рецепта. Как только ужин будет готов, все, что вам нужно сделать, это зачерпнуть и подать! Иногда я подаю это блюдо с хлебом, но чаще всего с хорошим салатом!

Ингредиенты в запеканке из голубцов в медленноварке

• капуста
• бекон
• лук
• фарш из говядины, свинины, курицы, индейки или колбасы (любое сочетание)
• чеснок
• перец
• рис длиннозерный
• нарезанные кубиками помидоры
• бульон
• Соус из острого перца
• спрей для готовки

Как приготовить запеканку из голубцов в медленноварке

Приготовьте мультиварку, нанеся на нее легкий кулинарный спрей.Посыпьте дно мультиварки 3 чашками нарезанной капусты.

В большой сковороде готовьте на среднем или умеренно сильном огне бекон до хрустящей корочки. Используя шумовку, удалите бекон и выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Вы не закончили с этой сковородой, пока не чистите ее. Отложите бекон.

Затем протрите сковороду наполовину бумажным полотенцем, чтобы внутри сковороды осталось лишь несколько столовых ложек жира для бекона. Добавьте лук, фарш, чеснок и перец.Готовьте, пока фарш не станет готовым и не станет розовым. Лук должен быть нежным. Слейте на дуршлаг в раковину, чтобы удалить как можно больше жира. Вылейте мясную смесь поверх капусты в мультиварке.

Теперь посыпьте рис поверх мясной смеси. Затем посыпьте рис хрустящим беконом. Посыпьте бекон оставшейся капустой.

В миске хорошего размера смешайте банку с неосушенными кубиками помидоров, бульоном и соусом из острого перца. Вылейте как можно более равномерно по всей поверхности запеканки.Ни в коем случае не перемешивайте. Просто накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 8-9 часов или на высокой от 4 до 5. Перемешайте перед подачей на стол! Наслаждаться!

Другие рецепты капусты, которые стоит попробовать

Старомодная капуста Кильбаса и бекон

Запеканка из голубцов ленивого медленного приготовления

Рагу из голубцов в медленноварке

Я большой поклонник мультиварки, и этот рецепт находится в верхней части моего списка фаворитов. Эта запеканка настолько хороша, что мы решили снять для вас видео.Найдите минутку, чтобы посмотреть ниже!

Запеканка из голубцов ленивого медленного приготовления Видео

Запеканка из голубцов ленивого медленного приготовления

Моя мама делала голубцы, а у меня было столько работы! Теперь я делаю эту запеканку из голубцов в медленном темпе! Меньше усилий, такой же отличный вкус и бекон!

]]>

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 6 стаканов крупно нарезанной капусты
• 8 нарезанных ломтиков бекона
• 2 стакана нарезанного лука
• 1 фунт говяжьего фарша, индейки, свинины, курицы или колбасы или комбинация 2
• 2 столовых ложки чеснока , измельченный
• 1 чайная ложка перца
• 1 ½ стакана длиннозерного риса
• 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, без дренажа
• 2 стакана овощного бульона
• 1 чайная ложка соуса из острого перца, более или менее по вкусу
• приготовление спрей

Инструкции

• Подготовьте мультиварку, нанеся на нее легкий кулинарный спрей.Посыпьте дно мультиварки 3 чашками нарезанной капусты.

• В большой сковороде на среднем или средне сильном огне жарьте бекон до хрустящей корочки. Используя шумовку, удалите бекон и выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Вы не закончили с этой сковородой, пока не чистите ее. Отложите бекон.

• Затем протрите сковороду наполовину бумажным полотенцем, чтобы внутри сковороды осталось лишь несколько столовых ложек жира для бекона. Добавьте лук, фарш, чеснок и перец.Готовьте, пока фарш не станет готовым и не станет розовым. Лук должен быть нежным. Слейте на дуршлаг в раковину, чтобы удалить как можно больше жира. Вылейте мясную смесь поверх капусты в мультиварке.

• Теперь посыпьте рис поверх мясной смеси. Затем посыпьте рис хрустящим беконом. Посыпьте бекон оставшейся капустой.

• В миске хорошего размера смешайте банку с неосушенными кубиками помидоров, бульоном и соусом из острого перца.Вылейте как можно более равномерно по всей поверхности запеканки. Ни в коем случае не перемешивайте. Просто накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 8-9 часов или на высокой от 4 до 5. Перемешайте перед подачей на стол! Наслаждаться!

Ключевое слово капуста, голубцы, мультиварка, легкий рецепт, мультиварка легкая

Рецепт запеканки из голубцов без фарша для кето

СОХРАНИТЬ в социальные сети!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации…………………………………………… ………………………………………….. ………………………………………….. ……

Сохранить в ПИНТЕРЕСТ — просто НАДНИТЕ ЛЮБОЕ изображение и найдите кнопку СОХРАНИТЬ в верхнем левом углу.

Этот рецепт запеканки из голубцов сделает прием пищи легким, вкусным и наполненным овощами. Запеканка из капусты без фарша, наполненная овощами, сыром и говяжьим фаршем, является идеальным комплексным блюдом, способным удовлетворить любые потребности в комфортной еде.Мы взяли фарш из кето-голубцов и превратили их в легкую низкоуглеводную фаршированную капустную запеканку, ну… без фарша!

Что такое кето-фаршированная капуста

Голубцы — это классическое блюдо, которое некоторые называют ретро-рецептом 70-х годов. И служил в закусочных и на семейных обеденных столах в течение многих лет. Он начинается с говяжьего фарша и белого риса, завернутых в тушеные листья капусты и залитые томатным соусом.

Кето голубцы мало чем отличаются.В кето-диете, конечно, нет риса, поэтому, чтобы сделать это блюдо одобренным кето и низким содержанием углеводов, мы заменили рис на рис с цветной капустой. Поскольку цветная капуста может стать мягкой, нужно не готовить ее заранее. Используйте терку или очень мелко нарежьте головку цветной капусты, это значительно упростит задачу.

Рецепт голубца без фарша

Раньше у капусты плохая репутация, но такие рецепты, как «Рецепт голубца без фарша», полностью изменили мое мнение. Комбинация помидоров, лука, говяжьего фарша и сыра превращает капусту в носитель для восхитительной запеканки.Текстуры капусты достаточно, чтобы она напоминала макароны.

Запеканка с низким содержанием углеводов и фаршированной капустой — один из тех рецептов, которые изменили правила игры в кето-образ жизни. Это рецепт, которым вы можете наслаждаться в больших количествах без чувства вины, и он действительно наполняет вас. Одной из самых больших жалоб, которые у меня были, было отсутствие крахмала, чтобы заполнить тарелки. В этом рецепте достаточно соотношения овощей и мяса, чтобы удовлетворить мою потребность в большей порции.

Могу ли я использовать в этом рецепте краснокочанную капусту?

Обычно в супе, голубце или запеканке из капусты, как эта, используется зеленая капуста в качестве основы.В прошлом, когда я хотел приготовить это блюдо, я обнаружил, что в продаже есть красная капуста, и использовал ее вместо зеленой капусты.

Разница в основном заключается в визуальном восприятии. Да, у краснокочанной капусты чуть более сильный вкус, но этого недостаточно, чтобы изменить вкус и консистенцию этого блюда. Если вы едите глазами, как многие говорят, то, вероятно, вам будет менее привлекательно употреблять краснокочанную капусту.

Что подавать с голубцами с низким содержанием углеводов

Для тех, кто придерживается низкоуглеводного или кето-образа жизни, это, вероятно, все, что вам нужно.Это отличное блюдо из одного блюда, но если вы хотите еще, добавленная порция брокколи, цветной капусты или спаржи будет хорошим выбором.

Если углеводы вас не беспокоят, то эта запеканка из голубцов без фарша — отличный выбор, чтобы подать ее с рисом или с хрустящей корочкой хлеба, чтобы окунуться в восхитительный соус и соки из помидоров и говядины.

Можно ли заморозить запеканку из капусты?

Чтобы заморозить эту запеканку с начинкой из кето-капусты, мы рекомендуем использовать одноразовую форму для запекания, чтобы не забивать одну из своих запеканок.Готовьте, пока не поместите в духовку, а затем соберите в одноразовый противень. Дайте смеси полностью остыть, затем накройте, наклейте дату и рецепт вместе с инструкциями по выпечке. Потом можно заморозить на срок до четырех месяцев.

Когда вы будете готовы готовить, я рекомендую дать этой оттепели в холодильнике на ночь, прежде чем поставить в духовку и готовить, как указано. Если вы хотите готовить из замороженных продуктов, добавьте еще 30 минут ко времени приготовления.

Другие рецепты для кето

Если вы составляете план питания, вам понравятся эти другие рецепты кето и низкоуглеводные.Это некоторые из любимых нами семейных блюд, которые понравятся даже самому привередливому человеку за нашим столом.

• My Instant Pot Peanut Chicken — прекрасный пример восхитительно легкой еды, которая нравится всем. Идеально сочетается с овощами и рисом с цветной капустой.
• Если вы предпочитаете говядину, то вам обязательно понравится эта легкая запеканка из говяжьего фарша с кето. Вы не ошибетесь, если подадите его своей семье.
• Конечно, для тех, кто хочет чего-нибудь полегче, вам понравится этот рецепт кето юго-западного пирога с заварным кремом.Идеальная еда на завтрак, обед или ужин!

Не забудьте ЛЮБИТЬ или ПОДПИСАТЬСЯ на нас на Facebook, просто нажмите на изображение простых рецептов кето ниже.

Попробуйте подсластители и продукты LAKANTO

Как приготовить запеканку из голубцов без фарша

Полный рецепт для печати ниже.

Выход: 8

Запеканка из голубцов без фарша — вкусный и полезный выбор для быстрого ужина в будние дни! Этот рецепт с низким содержанием углеводов и кето-диеты — любимец всей семьи!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 чашка необработанного риса с цветной капустой
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• 1 кочан капусты, очищенный от сердцевины и нарезанный
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте форму для запекания 9×13 с помощью антипригарного кулинарного спрея.
2. В кастрюле или голландской духовке готовьте говяжий фарш и лук на среднем огне, пока говядина не подрумянится и не покрошится. Добавьте чеснок. Хорошо слейте воду и верните в горшок.
3. К говядине добавить помидоры и приправы. Перемешайте.
4. Добавьте капусту в соус и накройте кастрюлю, чтобы капуста начала уменьшаться. Время от времени помешивайте, пока капуста не начнет вянуть.
5. Перелейте капустную смесь в форму для запекания.Добавьте рис с цветной капустой. Сверху посыпать сыром.
6. Запекать в алюминиевой фольге 20 минут. Снимите фольгу, добавьте сыр и готовьте еще 5-10 минут без крышки.
   

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 258 Всего жиров: 15 г Углеводы: 8 г Чистые углеводы: 4 г Волокно: 4 г Белки: 21 г

Факты о питании автоматически заполняются приложением для этой карточки с рецептами, числа могут отличаться.