Как растет папайя: фрукт, фото, польза для организма, выращивание в домашних условиях, как выглядит, растет, дерево, как вырастить

Выращивание папайи в домашних условиях, уход и размножение

Родиной такого хлебного либо дынного дерева, как папайя (Carica papaya) является Южная Америка. Однако это растение не является родственником дынь либо иных овощных культур. Оно считается отдельной культурой, приносящей плоды с неповторимым дынно-земляничным вкусом.

Такое растение не является деревом либо пальмой. А это травянистое многолетнее растение, при этом его стебель схож с бамбуковым (он внутри полый). Папайя является быстрорастущим растением (и в природе, и в квартире). Его стебель способен достигнуть 3–5 и больше метров всего за 1 либо 2 года. Плодоношение начинается уже на второй год. При выращивании в комнатных условиях папайя нуждается в обрезке, которая сдержит ее рост, при этом у кустика появляется большое количество боковых побегов.

Для того чтобы сдержать рост растения, для его посадки рекомендуется выбирать емкость не очень большого объема. Например, в пятилитровой емкости ее рост будет около 200 сантиметров. При таком выращивании папайя так же будет плодоносить. Однако урожай не будет столь обильным. Но если такое растение в теплое время года высадить в открытый грунт либо произвести пересадку в большую емкость, то оно снова начнет активно расти.

Многие полагают, что это растение при выращивании в комнатных условиях живет всего 5 максимум 6 лет. Но это не так. Если за ним правильно ухаживать и создать необходимые благоприятные условия, то дожить оно сможет до 20 лет и даже больше.

Уход за папайей в домашних условиях

Температурный режим

Родина папайи ―тропические области Южной Африки. Однако при помощи человека она распространилась практически по всем континентам. Важно помнить, что такое травянистое растение крайне негативно реагирует на понижение температуры менее 0 градусов. Если же температура в течение всего года не опускается менее этого значения, то папайя великолепно развивается и очень быстро растет, при этом дает невероятно обильный урожай. Крупные плоды в длину достигают 40 сантиметров.

Однако выращивая это растение в комнатных условиях либо в оранжерее, невозможно добиться такого обильного плодоношения. И вкусовые качества плодов будут несколько отличаться. Так, комнатная папайя способна порадовать своего владельца 2 либо 3 плодами, длина которых будет варьироваться от 20 до 25 сантиметров.

На низкую температуру воздуха папайя реагирует крайне негативно. Так, всего при минус 1 градусе у нее погибают корни и стебель с листьями. Так, зимой при выращивании в комнатных условиях либо в оранжерее специалисты рекомендуют поддерживать температуру не менее 14–16 градусов. Однако лучше всего растение себя чувствует при 25–28 градусах. Но стоит учесть, что папайя также может погибнуть и от сильной жары (более 30 градусов).

Как поливать

У этого растения корни находятся близко к поверхности почвы, в связи с этим в теплое время года ему нужен обильный полив. С наступлением октября либо ноября полив необходимо значительно уменьшить, так как в прохладе работа корневой системы ухудшается, из-за чего может произойти застой жидкости в субстрате, что повлечет развитие корневой гнили. Есть специалисты, которые считают, что папайя ― суккулентное растение. Дело в том, что при снижении температуры воздуха она может спокойно перенести не очень длительную пересушку земляного кома. Однако залив в это время для нее губителен.

Случается, что оказавшись в прохладных условиях, папайя сбрасывает все свои листочки. В этом случае полив и подкормку следует полностью прекратить и дать ей отдохнуть.

Проветривание

Растение нуждается в регулярных проветриваниях, но в зимнее время это нужно делать очень осторожно, так как холодный воздух может его погубить. При соприкосновении листочков с холодными воздушными потоками на них образуется ожог. В таком случае они очень быстро увядают либо утрачивают тургор. В связи с этим данное растение может находиться в тепле либо прохладе, но на него ни в коем случае не должны попадать холодные воздушные потоки.

Подкормка

Так как эта культура отличается очень быстрым ростом, ее просто необходимо часто подкармливать и делать это нужно весной и летом. При этом вносить удобрения в почву в осенне-зимний период, строго запрещается. Так, подкармливать растение начинают с марта и делают это 2 раза в месяц. Для подкормки можно взять любое комплексное удобрение. При этом подойдут как сухие, так и жидкие удобрения. Рекомендуется подкармливать папайю по листу (внекорневым способом).

Особенности цветения

Такое растение является двудомным. Однако благодаря селекционерам на свет появились обоеполые сорта. Так, на данных растениях в одно и то же время вырастают и мужские и женские цветочки, и их называют самоплодные. В случае, когда комнатная папайя цветет, но не плодоносит, это может означать, что перед вами либо женский, либо мужской экземпляр. На данный момент большой популярностью пользуются самоплодные сорта, которые можно свободно купить в специализированном магазине. От раздельнополого экземпляра, растущего в комнатных условиях либо в оранжерее, довольно затруднительно добиться плодоношения. Для этого понадобятся 2 растения: женское и мужское. Также нужно будет, чтобы цветение у них началось в одно и то же время, только тогда можно будет произвести опыление.

Плодоносит папайя летом и осенью. Следует помнить, что несозревшими плодами можно сильно отравиться, потому что в них находится млечный сок. В процессе созревания плода млечный сок утрачивает свои ядовитые свойства и стает водянистым.

Способы размножения

Размножить можно семенами, собранными из спелых плодов. Их размер схож с величиной томатных семян. Для того чтобы ваши семена успешно проросли, следует помнить, что они нуждаются в довольно высокой температуре от 25 до 28 градусов, которую необходимо поддерживать постоянно. Высев производят в рыхлую почву, хорошо пропускающую воду и воздух, при этом заглублять их нужно всего на полсантиметра. Для посева также можно взять сфагнум.

Стоит помнить, что чем прохладнее будет в комнате, тем дольше будут появляться сеянцы. Если их поместить в теплое место (25–28 градусов), то первые всходы должны появиться уже спустя 8 суток. Также стоит помнить, что хорошая всхожесть семян может сохраняться очень долго (на протяжении нескольких лет).  Для их хранения используют любую емкость из стекла и помещают ее в прохладу.

Также данное растение можно размножить черенкованием. При таком способе сохраняются все свойства характерные для материнского растения. Длина черенка должна быть от 10 до 12 сантиметров. А их диаметр должен быть не больше полутора сантиметров. При этом срез должен быть сделан под углом в 45 градусов. Воспользовавшись секатором либо очень острым ножом нужно удалить все нижние листовые пластины, а остаться должны всего 2 на самой верхушке. Затем черенок оставляют на 2–3 суток (лучше на неделю) для подсушки, при этом на месте среза должна появиться тканевая пробка, способная не допустить, чтобы внутрь стебля проникли самые разные патогенные микробы. Перед самой посадкой в почву срез следует обработать измельченным древесным углем. Также при желании можно использовать средство стимулирующее рост корней, и только после этого проводить укоренение.

Высадку черенка производят на 2–3 сантиметровую глубину, затем слегка уплотняют почву и поливают. Для этого используют чистую воду. Черенок нужно поставить в хорошо освещенное (свет рассеянный), теплое (25–28 градусов) место, и в нем надо поддерживать высокую влажность воздуха. Черенок рекомендуется сверху накрыть стеклянной банкой, целлофановым пакетиком либо стаканчиком, сделанным из пластиковой бутылки. Стоит помнить, что в неблагоприятных условиях корни у черенка не появятся. При этом высадить черенок можно в вермикулит, перлит, песок либо торф, а также подойдет смесь, состоящая из равных долей песка и торфа.

Высадку молоденького растеньица производят в не очень большой горшок. Следует помнить, что небольшое растение имеет маленькую корневую систему, которая не сможет охватить весь субстрат в объемной посуде, в результате чего из-за перелива начнется гниение. Папайя, посаженная в объемный горшок, может также начать наращивать вегетативную массу, при этом цветение будет очень скудным. Во время пересаживания растения диаметр новой емкости должен всего на 2 либо 3 сантиметра быть больше предыдущей.

Вредители и заболевания

Это растение весьма устойчиво к заболеваниям и вредителям. При выращивании в комнате со слишком сухим воздухом на папайе могут поселиться паутинные клещи. В связи с этим в целях профилактика и для борьбы с такими вредителями требуется устраивать растению душ. Омывать всю листву нужно прохладной либо холодной водой. При сильном заражении нужно провести обработку биологическим комплексным препаратам соответствующего действия.

Могут появиться и различные грибковые болезни. Так, при поливе растения во время прохладной зимовки (менее 15 градусов) слишком холодной водой начинает развиваться корневая гниль, что приводит к гибели всего экземпляра.

Кулинарные хитрости

Полученные, от выращенной своими руками папайи, плоды, после их созревания можно без опасения кушать. Таки плоды являются универсальными и подходят для еды не только в свежем виде. Так, не полностью созревшие плоды зачастую используют в качестве овощей. Их применяют для тушения и запекания. Стоит помнить, что только зрелые плоды можно использовать в пищу в сыром виде. Из них готовят ароматные коктейли, делают фруктовые салаты либо используют в качестве начинки для пирога. Интересен тот факт, что сок этого плода очень хорошо размягчает мясо, в связи с этим его применяют в качестве маринада. Им размягчают даже самое жесткое мясо, так, в Америки его активно используют при приготовлении бифштексов.

Папайя. Инжир. Цитрусовые. Гуаява. Гинго Билоба. Тропические плодовые растения. От Фролова Ю. А.

Watch this video on YouTube

Папайя

   

Папайя, также известная как mamão, pawpaw, дынное дерево — фрукт, плод дерева Carica papaya, род Carica.

Это невысокое стройное дерево с тонким, лишенным ветвей стволом высотой 5-10 м, увенчанным зонтиком из пальчато-рассеченных листьев на длинных черешках. Листья большие, 50-70 см в диаметре. Цветы развиваются в пазухах черешков, превращаясь в большие фрукты, диаметром 10-30 см  и длиной 15-45 см. Созревшие фрукты мягкие и имеют цвет от янтарного до жёлтого.

Выращивание и использование

Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах.

Основное применение папайи — использование в пищу. Обычно её едят в сыром виде, без кожицы и семян. Неспелые плоды тушатся, а также используются при приготовлении карри и в салатах.

Папайя содержит много фермента, называемого

[[папайин] (протеза, смягчающая мясо) и других белков. Сок папайи разрушает жесткие волокна мяса, и это использовалось в течение тысяч лет в Южной Америке. Эти ферменты выпускаются также в виде таблеток и применяются при пищеварительных расстройствах. Осторожность следует проявлять при сборе плодов, так как папайа выпускает сок-латекс, который может вызывать у многих людей раздражение кожи и аллергические реакции. Плоды папайи и её листья также содержат алкалоид карпаин, обладающий глистогонным действием, который может быть опасен в больших дозах.

Женщины в Индии, на Шри-Ланке и в других частях мира долго использовали папайю как народное средство для контрацепции и аборта.

ПАПАЙЯ   (Carica papaya)

ПАПАЙЯ (Carica papaya) или «дынное дерево» — одно из популярнейших культурных растений тропиков и более теплых районов субтропиков, является самым известным из всех видов рода, самым распространенным и имеющим наибольшее хозяйственное значение. Культура дынного дерева уходит в глубь веков так далеко, что даже неизвестен его дикий предок. Предполагают, что происхождение данного вида гибридное. Вероятно, он произошел от нескольких других видов. Считается, что папайя родом из Центральной Америки и Южной Мексики. Папайя представляет собой очень своеобразную жизненную форму, мало похожую на обычные древесные растения. Его сбежистый цилиндрический пальмовидный ствол не одревесневает, как стволы настоящих деревьев.

Поэтому папайя очень быстро растет, достигая к З — 5 годам в высоту 4-6 м. У молодых растений сердцевина ствола заполнена мягкой рыхлой тканью, а с возрастом ствол становится пустотелым. Своей прочностью он обязан главным образом коре, состоящей из переплетений таких крепких и толстостенных волокон, что из них делают веревки и канаты. Папайя является одним из самых раноплодоносных деревьев. При посеве в декабре первое цветение может произойти в ноябре следующего года. В наиболее жарких районах культуры, например в Индонезии, растения некоторых сортов образуют первые цветки уже в трехмесячном возрасте. Но в то же время оно очень недолговечно и даже при хорошем уходе может прожить не более 5 лет. Но поскольку растения дают наибольший урожай только до трех — пятилетнего возраста, то его недолговечность не имеет значения.

  

У папайи обнаружено пять различных типов цветков. Имеются типично женские цветки с несросшимися лепестками, у которых развит только гинецей из 5 плодолистиков и с 3 рыльцами. Тычинок нет совсем. Мужские цветки много мельче женских, наполовину сростнолепестные, с длинной тонкой трубкой венчика, в которой помещаются 10 хорошо развитых тычинок. Гинецей у них рудиментарный и совершенно не функционирует. Цветки третьего типа — обоеполые; у них одинаково хорошо развиты и тычинки, в числе 5, и гинецей. Цветки остальных двух типов являются в разной степени переходными от обоеполых к типично мужским. В разных цветках этих типов тычинок насчитывается от 2 до 10, а гинецей может быть или недоразвитым, или нормально развитым. На плантациях дынного дерева какая-то часть особей является однодомными растениями с обоеполыми цветками всех трех типов. Большинство же деревьев развивает преимущественно женские или мужские цветки. Мужские деревья характеризуются длинными (до метра) висячими, многоцветковыми соцветиями, состоящими почти исключительно из мужских цветков. У обоеполых деревьев цветки собраны в малоцветковые соцветия. У женских деревьев наблюдается каулифлория; группа из 5—О женских цветков или одиночные цветки на очень коротких цветоножках густо облепляют всю верхнюю часть ствола, а у некоторых низкорослых сортов спускаются по стволу до его нижней половины.

У таких особей зрелые плоды висят на дереве иногда так низко, что едва не касаются земли. Папайя в основном перекрестно опыляемое растение. В зависимости от погоды ее цветки могут опыляться то ветром, то насекомыми. В ветреные дни над мужскими деревьями поднимается облачко легчайшей пыльцы, которая рассеивается по всей плантации, оседая на рыльцах женских цветков. Наоборот, в тихую ясную погоду цветки охотно посещают различные насекомые, привлеченные их тонким ароматом. У некоторых деревьев с обоеполыми цветками иногда наблюдается самоопыление: и тычинки и рыльца таких цветков созревают еще до раскрытия лепестков. Созревшая пыльца внутри закрытого бутона падает на влажное рыльце и тут же начинает прорастать. Таким образом, цветок раскрывается, уже будучи оплодотворенным. После опыления и оплодотворения завязываются плоды. В соответствующих климатических условиях на большой плантации можно так отрегулировать сроки цветения и плодоношения разных особей, что урожай плодов будет поступать почти круглый год. Плод хорошо опыленного цветка содержит 300-700 жизнеспособных семян, легко отделяющихся от мякоти плода. Обычно растение размножается семенами.

В настоящее время насчитывается свыше тысячи сортов папайи. Почти в каждой стране, где она произрастает, имеются свои формы и сорта. Известно много сортов этого растения, отличающихся не только внешним видом и величиной плодов, но также их вкусом. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Во многих тропических и субтропических странах плоды папайи охотно едят за утренним завтраком, а также употребляют для салатов, пирогов, шербетов, соков и кондитерских изделий. Химический состав их мякоти близок к дыне. В плодах содержится папаин, представляющий собой растительный протеолитический фермент класса гидролаз, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большим вниманием как диетический продукт, способствующий пище парению. Папаин входит в состав белого млечного сока (латекса), заключенного в микроскопические членистые млечные трубки, пронизывающие насквозь весь плод.

Особенно много млечного сока в корке незрелых плодов, откуда его и добывают. Для этого зеленые плоды надрезают, млечный сок медленно вытекает на поверхность плода и на воздухе постепенно загустевает. Свежий млечный сок, содержащий, кроме папаина, различные алкалоиды, глюкозиды и еще ряд других веществ, очень ядовит. При созревании плода млечный сок из белого становится водянистым и теряет свои ядовитые свойства. Способность папаина растворять белки широко используют при размягчении жесткого мяса. Для этой цели в тропических странах принято добавлять мелкие кусочки плода в супы и жаркое. В том же качестве папайи используют в пищевой промышленности некоторых стран. Например, в США ежегодно выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных этим ферментом. Возможность использования папайи весьма обширна. В настоящее время известно до 100 различных продуктов и препаратов из дынного дерена и все его части находят применение. Невидимые глазу млечные трубки, заполненные латексом, содержащим папаин, имеются не только в плодах, но и в листьях, и в стебле. Самое жесткое мясо, завернутое в листья, через несколько часов становится мягким. Во Флориде местное население употребляет листья папайи также для стирки белья, поэтому здесь растение зовут «негритянским мылом». Высушенный млечный сок в ряде стран используют для лечения желудочных заболеваний и экземы. Большая же его часть поступает в переработку для получения из него чистого папаина, хемопапаина, пептидазы и некоторых других препаратов. Папаин используют при осветлении пина и ароматизации сыра, а также в медицине. Его применяют внутрь при гастрите, в качестве антикоагулянта крови для лечения тромбозов, а наружно — при ожогах; в косметике — для удаления веснушек и укрепления волос.

В свое время в СССР на Черноморском побережье Кавказа пытались выращивать папайю в открытом грунте, однако приходилось тщательно защищать растения от зимних холодов.

Рецепты Папайя. Листья Папайи против рака

Лет 10 назад из рекламной брошюры, уже живя и работая в Германии, я узнал, что одна австралийская фирма специализируется на поставках (в том числе на немецкий рынок) жидких концентратов из листьев Папайи, дополненных различными биологическими добавками, типа сока алое, морских водорослей, гриба комбуха и т. п. Из брошюр, а в последующем из книг, я почерпнул сведения о многочисленных успешных исцелениях злокачественных заболеваний этими жидкими концентратами из листьев папайи. Неудовлетворенный результатами лечения рака известными мне доселе способами, я решил испытать в своей частной практике указанный Австралийский концентрат. К сожалению после 15-20 назначений мне пришлось от него отказаться, ибо только в одном случае, при раке груди, удалось зафиксировать легкое улучшение состояния больного и то не стабильное… Это так сказать предыстория. Теперь же следует то, ради чего я взялся писать эту статью. Вот уже 8 лет, ежегодно я приезжаю в Ашрам Шри Сатьи Саи Бабы на юге Индии и работаю в нем или за его пределами, исцеляя паломников от различных заболеваний. Делаю это бескорыстно, ибо сам являюсь в это прекрасное время паломником Аватара. В работе приходится применять самые разнообразные методы исцеления от хиропрактики и акупунктуры до аюрведических средств. Заболевания не выбираю, являлись люди и с раком. При такой дикой жаре, какая стоит на юге Индии, даже в зимние месяцы, развитие злокачественных заболеваний протекает не в пример быстрее. Ряд лет в Индии мне никак не удавалось эффективно противостоять этой страшной болезни, пока я не вспомнил об опыте Австралийских аборигенов исцеляющихся чаем из листьев папайи. Тот напиток, о котором я писал в начале статьи, не был и жалким подобием густого наваристого чая. Это было скорее весьма вольной и сильно разбавленной его трактовкой. Да и дозировка была слишком слаба — только 3 чайных ложки в день. Кстати этот недешевый Австралийский продукт, я применяю и по сей день в своей практике, но не при исцелении рака, а для очистки почек от камней, где он зарекомендовал себя превосходно. Так вот, подумал я, а не попробовать ли мне опыту местных австралийцев полечить рак высококонцентрированным чаем из листьев папайи. Сказано-сделано. И начались чудеса. Несколько рекомендаций при различных видах рака и все успешные и это всё в условиях невыносимой жары. Что удивительно, стойкое улучшение состояния наступает уже на второй неделе приема волшебного чая! Так и стоит перед глазами девушка из Казахстана, корчившаяся от боли в животе (рак желудка с метастазами в лёгкие и позвоночник). Уже на второй неделе приёма чая, она забыла про боль и носилась радостная по музеям и иным достопримечательным местам. При том отказалась от противоболевых капель на травах, которые были ей мною предложены… Оптимальным для исцеления оказался достаточно простой в реализации рецепт. Три листа папайи средней величины, ополаскиваются в холодной воде, режутся ножом на мелкие части и заливаются одним литром крутого кипятка. Сорок минут настоять, процедить и чай готов. В течение дня пить отдельными глотками. Чай из листьев индийской папайи очень горек, но пить можно. Возвратившись из Индии в Германию я начал далее интересоваться какими еще целительными или просто полезными для здоровья свойствами обладает папайя. Звонил в различные фирмы, поставляющие в настоящее время пищевые добавки из папайи на немецкий рынок, и вот, вкратце, что удалось узнать. Всего известно около 20 сортов папайи. Листья одних, мягко говоря, горчат, других совсем нет. Те, которые не горчат, используются главным образом для лечения целлюлита, для похудания, особенно если папайю применять вместе с ананасом. Предварительно проведенные научные исследования для сортов папайи с горькими листьями показали по листьям следующие результаты: — листья папайи содержат в 15 раз больше белка, чем спелые плоды и богаты папаином — энзимом папайи; — содержат в два раза больше чем спелый плод ниацина (витамин В3) и клетчатки, в четыре раза больше жиров, в три раза больше бета-каротина и витамина С. Из различных источников мне также удалось установить, что листья папайи — весьма эффективное средство от всевозможных кишечных паразитов. Индейцы из Южной Америки жуют свежие листья папайи, чтобы защититься от инфекционных заболеваний. Чай из листьев папайи лечит бронхит. В Гане пьют чай при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно воспалительного характера. На Западе лекарственные препараты из папайи используется так же для замедления процессов старения организма и при лечении болезни Паркинсона. В Германии обратили серьезное внимание на папайю, как на высокоэффективное целительное средство только последнее время, после одной телепередачи об альтернативных методах исцеления рака. Передача была

Широко распространена в тропических странах. Родина папайи — Южная Мексика. Культивируется в Индии, в Шри-Ланке, в Южной Африке, Мексике, на п-ве Флорида.

Лучшими по качеству считаются плоды Мексики и Центральной Америки.

Дерево папайи достигает высоты 7-10 м. По внешнему виду она напоминает пальму с гладкой серовато-коричневой корой. На вершине ствола, под сильно рассеченными крупными листьями висят овальные золотистые плоды. Папайя начинает плодоносить через 10-12 месяцев после посадки. Урожаи достигают 30-60 и даже 120 т с 1 га. В среднем с одного растения снимают от 30 до 150 плодов в год. Созревают плоды сравнительно равномерно в течение всего года. Плоды располагаются в виде крупной грозди, окружающей ствол со всех сторон. При этом, нижние — самые зрелые плоды, выше — менее зрелые, затем идут плоды, еще не выросшие до нормальных размеров, повыше мелкие завязи, и, наконец, цветы и бутоны. Плоды массой от 400 г до 12-33 кг. Внутренняя полость мякоти заполнена семенами. По внешнему виду, размерам плоды похожи на дыню, сладкие на вкус, несколько приторные из-за весьма низкой кислотности, со своеобразным легким привкусом и легким ароматом.

Мякоть плодов папайи содержит, %: воды – 85-88 г, сахаров – 6-12, белков – 0,4-1,0, кислот – 0,06-1,4, витамины С, В1, В2, каротин.

Используют плоды папайи в свежем и переработанном виде (мармелад, джем, консервы, мука для пирожных, сиропы, компоты, желе и другие изделия).

Для употребления на месте плоды папайи снимают в стадии полной спелости, т. е. когда клеточный сок из молочно-белого превращается в водянистый. Для транспортирования убирают их несколько недозрелыми, с еще твердоватой мякотью, но с пожелтевшей кожицей. Снятые плоды осторожно укладывают в прочные бамбуковые корзины в один ряд, а недозрелые в два ряда.

Наиболее важным продуктом, получаемом из плодов папайи, считается папаин — ферментный препарат с протеолитическими свойствами, который улучшает пищеварение. Для его получения используют незрелые, еще твердые, но уже вполне сформировавшиеся плоды. На снятых плодах делают несколько длинных и не очень глубоких надрезов вдоль их поверхности, откуда вытекает вязкий белый млечный сок, который собирают. Через несколько дней на этих же плодах снова делают аналогичные надрезы в других местах и получают новую порцию сока. Собранный млечный сок высушивают в сушилках или на солнце. При сушке на солнце качество готового фермента хуже. Температура сушки 38 °С, длительность сушки 24 часа. От одного плода можно получить 10-15 г млечного сока, содержащего 10-11% папаина. Добыча папаина в промышленных масштабах имеет место в Танзании, Индии, на Филиппинах и в ряде других стран. Жители тропиков, зная о свойствах папаина, куски старого жесткого мяса завертывают в разбитый палкой лист папайи и оставляют на 2-3 часа, после чего самое жесткое мясо становится мягким и легко усваивается организмом человека.

Сортов папайи много. В каждой стране есть свои сорта, приспособленные к местным условиям. Предпочтительнее сорта с плодами средних размеров. Так, в Индии наиболее распространенными сортами папайи являются Вашингтон и Ранчи.

Сорт Вашингтон имеет овальные, почти шаровидные плоды. В зрелом состоянии кожица у этих плодов блестящая, желтого цвета, мякоть нежная и вкусная, с очень слабым специфическим вкусом папайи.

Сорт Ранчи — сорт очень популярный, так как дерево низкорослое, что облегчает сбор плодов. Плоды среднего размера, с желтой вкусной мякотью и почти без специфического запаха папайи.

 

 

Дынное дерево; papaya, pawpaw, melon papaw, melon tree — по-английски; papayer, figuier des iles — по-французски; Papaya, Papaya baum — по-немецки. Папайя — одно из важнейших плодовых растений тропической зоны. Его плоды входят в ежедневный рацион миллионов людей.

 

Папайя — древняя культура ацтеков и майя. Дикий предок этого растения науке неизвестен. Предполагают, что папайя родом из Гватемалы и Южной Мексики. Современное название растения произошло от слова ababai. Так его называет население островов в Карибском море. Европейцы впервые познакомились с этим растением в XV в. после открытия Америки Колумбом. В XVI в. Васко да Гама назвал его «золотым деревом Индии».

Мировое производство плодов папайи постоянно растет, это связано в первую очередь со значительным ростом производства папайи в Бразилии. Крупными производителями папайи являются также Мексика и Нигерия, Индия, Индонезия.

полый ствол

Папайя (Carica papaya L. ) входит в небольшое семейство кариковых, или папайевых (Caricaceae), представители которого обитают преимущественно в тропических и субтропических областях Центральной и Южной Америки. По внешнему виду папайя мало похожа на другие древесные плодовые растения. Ее ствол больше напоминает ствол пальмы. Папайя очень быстро растет, достигая к 5 годам 4-6 м. Продолжительность жизни папайи — около 20 лет, а культуре — не более 4 лет. У молодых растений сердцевина заполнена мягкой рыхлой тканью, а у взрослых она пустотелая. У растения очень прочная кора, состоящая из таких крепких и толстостенных волокон, что из них делают веревки и канаты.

На верхушке растения образуется розетка крупных 7-9-лопастных рассеченных листьев с длинными черешками, в пазухах которых образуются цветки, а впоследствии и плоды. У папайи обнаружено 5 различных типов цветков. В культуре разводят преимущественно растения с женским типом цветка и небольшое количество растений с мужскими цветками — в качестве опылителей.

Плод папайи — ягода, по форме, строению, вкусу и даже химическому составу напоминающая дыню. Отсюда и другое название растения — «дынное дерево». Масса плода достигает 6-7 кг, у культурных сортов — 1-3 кг. Толстая зеленая кожура плодов при созревании становится золотисто-желтой. Съедобная часть плода — мякоть оранжево-желтого цвета. Внутренняя полость заполнена большим количеством семян — 700 и более.

 

Сохранились воспоминания испанских мореплавателей, которые впервые увидели растения папайи. Высокие деревья с голыми стволами без ветвей. На самом верху ствола ажурные листья в виде зонтика, а под ними густо висели плоды, по виду и вкусу напоминающие уже известные им дыни. Отсюда пошло одно из названий папайи — «дынное дерево».

Папайя характеризуется очень интенсивным ростом и скороплодностью. По образному выражению профессора Щ. Пененжека, папайя — «дерево нетерпеливого садовода», так как она начинает плодоносить уже в год посева семян и продолжает до конца жизни. Весь плод папайи пронизывают микроскопические членистые трубки, заполненные белым млечным соком — латексом. У незрелых плодов сок белого цвета и очень ядовит, при созревании плодов он из белого становится водянистым и теряет свои ядовитые свойства.

Плоды завязываются в пазухах листьев: 1-2 на лист, что свидетельствует о высокой продуктивности растения. В оптимальных условиях выращивания плоды созревают круглый год и приносит очень высокие урожаи.

Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов папайи — 26-74 калории. Плоды папайи не только по внешнему виду, но и по химическому составу очень близки к дыне. Они содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты, клетчатку , белки , витамин С, бета-каротин, витамины В1, В2, В5 и D. Минеральные вещества представлены калием, кальцием, фосфором, натрием, железом.

Особую ценность плодам придает папаин, растительный фермент, по своему действию похожий на желудочный сок. В его состав входит фермент протеаза и другой фермент, подобный пепсину. Желтый цвет плодов обусловлен не каротином, а карикаксантином. В зеленых плодах, листьях, стеблях папайи содержится млечный сок — латекс. В его состав входят протеолитические ферменты папаин и папайотин, яблочная кислота, жирное масло, смолы, алкалоид карпаин. В листьях обнаружены также гликозид карпозид и алкалоид карпаин.

Плоды папайи используют прежде всего как ценный диетический продукт, способствующий пищеварению. Имеются сведения, что они помогают при язве желудка.

В США из плодов папайи выпускают таблетки, которые используют для лечения герпеса.

Из незрелых плодов получают лечебный препарат папаин, который представляет собой высушенный млечный сок.

Папаин в желудке человека расщепляет белки, а также, подобно пепсину, способствует расщеплению жиров. В связи с этим он особенно полезен людям, страдающим дефицитом белка из-за неспособности организма полностью или частично усваивать белки.

Папаин используют в медицине также в качестве антикоагулятора крови при лечении тромбозов, гастритов.

Наружно папаин применяют для лечения ожогов, в косметике — для укрепления волос и для удаления веснушек.

В тропических странах сок папайи применяют при заболеваниях позвоночника: в нем содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков.

Сок применяют как глистогонное средство.

Высушенный млечный сок недозрелых плодов папайи в ряде стран тропического пояса используют для лечения желудочных заболеваний и экземы.

Известно, что млечный сок, который содержится в недозрелых плодах, очень ядовит. Свои ядовитые свойства он теряет, когда из белого становится бесцветным, водянистым.

Кожура зрелых плодов зеленого цвета с желтым и оранжевым румянцем. Плоды должны быть достаточно мягкими на ощупь, правильной формы и иметь сладкий, не резкий запах.

Плоды, предназначенные на экспорт, собирают раньше, обычно в начале пожелтения кожицы. Такие плоды способны храниться несколько недель при температуре 5-10° С. Затем им дают дозреть при более высокой температуре, чтобы они приобрели характерный вкус и аромат.

Плоды папайи быстрее дозреют, если их хранить в одной упаковке с бананами.

В комнатных условиях зрелые плоды способны храниться не более 2-3 дней, а в холодильнике их можно держать около недели. Для замораживания плоды папайи непригодны.

Применение папайи в настоящее время весьма обширно: известно более 100 наименований продуктов и препаратов, изготовленных из плодов и других частей растения.

Зрелые плоды употребляют преимущественно в свежем виде. В тропических и субтропических странах плоды папайи едят за утренним завтраком, а также добавляют в салаты. Недозрелые плоды используют как овощ. Когда бывают большие урожаи и нет возможности использовать плоды по назначению, ими откармливают свиней.

Папайя является единственным источником сырья для получения папаина, который пользуется большим спросом на международных рынках. Для его производства высаживают специальные плантации.

Млечный сок добывают преимущественно из недозрелых плодов. Их надрезают, и млечный сок вытекает и загустевает на поверхности плодов. Затем сборщики соскребают загустевший сок. С одного гектара в течение года получают до 100 кг папаина.

Собранный сок поступает на переработку, где из него получают чистый папаин, хемопапаин, пептидазу и другие ферментные препараты.
Папаин обладает способностью растворять белки и свертывать молоко. Эта его особенность используется, чтобы размягчать самое жесткое мясо. В тропиках старое говяжье мясо заворачивают в листья папайи, и через несколько часов оно становится мягким и рыхлым, как молодая телятина. С этой же целью в супы и жаркое добавляют кусочки плодов папайи.

Папаин широко используется в пищевой промышленности: для осветления вина, ликеров, для придания молодому вину вкуса старого выдержанного вина, для ароматизации сыров, для приготовления соков, кондитерских изделий и т. д. Он также используется в парфюмерии, при выделке кож.

В США папаином обрабатывают миллионы бифштексов, используют для дубления кож, осветления пива.
В Центральной Америке местное население употребляет листья папайи вместо мыла для стирки белья.

Плоды подают на десерт или добавляют в салаты. Их разрезают вдоль, ложкой удаляют семечки. Кожура несъедобная, поэтому ее удаляют. Мякоть нарезают ломтиками или кусочками и едят с соком лимона, лайма или апельсина. Папайю используют в зеленых или фруктовых салатах, из нее можно сделать пюре. Если готовят блюда, в рецепт которых входит желатин, папайю следует предварительно отварить.

Недозрелые плоды употребляют как овощ со специями, солью, их подают в качестве закуски вместе с ветчиной, сыром, крабами. Их можно также отварить, начинить остро заправленным мясным фаршем и запечь. Фаршируют мясом.

Размножают растение семенами и черенками. Семена высевают в начале марта в легкую питательную почву (дерновая, листовая земля, торф, песок, взятые в равных объемах) и умеренно увлажняют. Через 7-10 дней появляются дружные всходы. Сеянцы быстро растут и в первый год их 2-3 раза пересаживают — каждый раз в сосуды несколько большего размера.

При размножении черенками используют 1-2-летние растения с толщиной стебля до 1,5 см. Стебли разделяют на отрезки длиной 8-10 см. Поскольку их срезы очень сочные, то черенки перед посадкой подсушивают 2-3 дня в сухом теплом месте, а затем помещают для укоренения в плошки или ящики, заполненные хорошо промытым крупнозернистым песком.

Дынное дерево очень светолюбиво, и недостаточная освещенность зимой и осенью стала, пожалуй, главным препятствием его широкому распространению в комнатах. Поэтому с октября по март растение нуждается в досвечивании, люминесцентными лампами. Расстояние между лампами и верхним листом должно быть не менее 30 см. Разумеется, в комнатах папайя не отличается столь быстрыми темпами роста, как в естественной среде, а зацветает лишь на 3-4-й год. Как только корни достигнут стенок горшка, растение осторожно из него выбивают и садят в новый сосуд (на 5-6 см превышающий предыдущий по диаметру). При редких пересадках рост папайи почти прекращается и многие годы она не цветет, как бы замирая в своем развитии.

Как всякое быстрорастущее растение, дынное дерево очень отзывчиво на внесение удобрений. Подкармливают его с февраля по октябрь (с интервалом в 10 дней), весной — аммиачной селитрой с микроэлементами, летом — нитроаммофоской и суперфосфатом. Для взрослых растений (старше двух лет) используют — почву «ТЕРРА ВИТА» и вермикулит (1:1). Корневая система у папайи поверхностная, поэтому для ее посадки подходят сосуды неглубокие и широкие.

Как представитель тропиков дынное дерево нуждается в теплом содержании и не выносит резких колебаний температуры воздуха: 24-26 °С — летом, 18-20 °С — зимой. регулярно опрыскивают.

Ткани стебля и листьев папайи очень сочные, поэтому поливают ее регулярно, но малыми дозами. Загнивание корневой шейки от переувлажнения почвы — пожалуй, главная причина гибели растения в комнатах у начинающих растениеводов.

Среди вредителей дынного дерева наиболее опасны тля и паутинный клещик. Борьбу с ними ведут, используя настои и отвары всевозможных инсектицидных трав (пиретрум, лук, чеснок, тысячелистники др.). В прохладную и влажную погоду на листьях появляется белый налет («мучнистая роса») — болезнь, вызываемая микроскопическим грибком. Чтобы избавиться от нее, необходимо обработать растение слабым раствором медного купороса или коллоидной серой. 

Фрукт папайя — выращивание в домашних условиях из семян

Сорта и разновидности папайи

Видов у папайи нет, так как она сама является видом, а сортов огромное количество, их для удобства разделили на три разновидности:

• Папайя Розово-красная – имеет насыщенно-оранжевую кожуру, розово-красную мякоть и очень высокие вкусовые качества.
• Папайя Зеленая мелкая – имеет мелкие плоды с зеленоватой кожурой и насыщенно-оранжевой сладкой мякотью.
• Папайя Рельефная красная – имеет рельефные плоды и красную мякоть. Считается самой вкусной.

Папайю в спелом состоянии употребляют как обычный фрукт, а недозревшую — в качестве овоща для гарниров и салатов, а на самом деле она является большой ягодой. На фото видно, что дерево напоминает пальму.

Существует несколько разновидностей:

1. Розово-красная. Ее мякоть имеет замечательный вкус.
2. Мелкая зеленая. Плоды маленькие, внутри оранжевые, сладкие.
3. Красная рельефная. Получила название из-за характерной поверхности и вкусной красной мякоти.

Папайя в естественных условиях

Путем селекции получено множество сортов папайи. К наиболее распространенным относятся:

• Голландская. Продолговатый светло-оранжевый плод имеет темно-оранжевую, сладкую мякоть со вкусом клубники.

Голландская папайя

• Гавайская — небольшой овальный оранжевый плод с очень сладкой темно-оранжевой мякотью. Выращивают ее в основном в Таиланде.
• Большая леди. Отличается большим размером плодов, зеленых с оранжевым сверху и красных внутри. Очень вкусная.
• Длинная. Крупный вытянутый, зеленый, даже в спелом состоянии, плод напоминает кабачок. Внутри он оранжевый и сочный, но не очень сладкий.

Длинная папайя

• Хортус Гольд. Отличается отменными вкусовыми качествами.
• Вашингтон. Плоды желтые, имеют форму шара или овала. Мякоть оранжевого цвета, сладкая, сочная.
• Ранчи. Дерево дает среднего размера плоды — сладкие и сочные, без выраженного аромата.

Сегодня существует свыше тысячи сортов папайи, которые отличаются не только формой и размерами, но и вкусом. Самыми вкусными считаются плоды с кожицей зеленого и оранжевого цвета. Если вы не любите извлекать из фруктов косточки, выбирайте зеленые плоды. Оранжевые чисто визуально более привлекательны, но косточек в них намного больше.

Селекционерами выведено огромное количество сортов папайи. Для домашнего растениеводства подходят:

• Гавайская – с небольшими овальными плодами, окрашенными в оранжевый цвет, и мякотью более насыщенного оттенка;
• Голландская – продолговатая, светло-оранжевая, со сладкой, по вкусу напоминающей клубнику, мякотью;
• Ранчи – с сочными и сладкими плодами, практически без запаха;
• Длинная – с зелеными плодами в виде кабачка, сочными и умеренно сладкими;
• Вашингтон – шарообразная, желтая, с очень вкусной сладкой мякотью ярко-оранжевого цвета.

Еще несколько разновидностей папайи пользуются популярностью у любителей комнатных растений:

• мелкая зеленая – с маленькими сладкими плодиками оранжевого цвета;
• розово-красная – с отменным вкусом;
• красная рельефная – с необычной поверхностью плодов и очень вкусной мякотью красного цвета.
• Все сорта и разновидности папайи размножаются одинаково. Как именно – читайте ниже.

Общее описание

Внешне дерево папайя похоже на кокосовую пальму, в высоту достигает 6-8 метров, в верхней части образуется розетка из листьев, в их пазухах возникают цветки, впоследствии из них формируются плоды. Полезные свойства фрукта папайя многочисленны, оранжевая мякоть говорит о большом содержании в ней бета-каротина.

Фрукт папайя применяют в народной медицине для лучшего пищеварения, для устранения боли при ожогах и укусах насекомых. Рекомендуется употребление этого тропического фрукта людям, страдающим бронхиальной астмой, язвенной болезнью. Экстракты, изготовленные из плода, помогают печени в правильном функционировании, стабилизируют сахар в крови.

Обычно папайя вырастает в высоту на 5-10 метров и своим внешним видом напоминает пальму. Она растет в один лишенный ветвей ствол и на верхушке образует пышную крону огромных, в диаметре достигающих 50-70 см пальчато-рассеченных листьев, расположенных на длинных черешках. Несмотря на то, что растет папайя высокой и ствол ее одревесневает, с ботанической точки зрения она представляет собой травянистое растение, как и банан.

Цветки папайи располагаются в пазухах листьев. Плоды в зрелом состоянии в длину растут до 15-45 см при диаметре 10-30 см. Зеленые плоды ядовиты, но используются в фармацевтической промышленности, зрелые имеют желтую окраску и являются ценным продуктом питания, вкусным и полезным.

Плоды и цветок папайи

Все части папайи содержат вызывающий кожные реакции млечный сок.

Дальнейший уход и условия для выращивания папайи дома

Ознакомившись с тем, как вырастить папайю в домашних условиях, не трудно понять, что процесс этот не сложен, важно лишь выполнять все рекомендации по посадке и уходу. Обеспечив температурный режим в пределах 24-28°С в летний период, и не менее 18-20°С – зимой, влажный воздух, регулярный, умеренный полив и продолжительный световой день (применяя при необходимости искусственные источники освещения), можно добиться успехов и даже получить урожай.

Почва для папайи

Для выращивания фрукта папайя в домашних условиях следует подготовить слабокислый субстрат, показатель РН которого находится в пределах 6-6,5 единиц. Для получения нужного состава возьмите по одной части плодородного грунта, торфа, песка, лиственного и дернового перегноя, или приобретите готовую почвосмесь в магазине.

Горшок для папайи

Деревце папайи растет быстро, требует периодического и своевременного пересаживания в горшки, которые с каждым разом берутся большие по объему. Пересаживать растения нужно с осторожностью, если случайно повредить корни, это может пагубно повлиять на последующий рост и даже привести деревце к гибели.

Для выращивания папайи в домашних условиях лучше использовать горшки из натуральных материалов с дренажными отверстиями. Горшки выбирайте тяжелые по весу, чтобы растение не опрокинулось, широкие, но не глубокие, потому как папайя имеет поверхностную корневую систему. Взрослое полуторо-двухметровое растение требует емкости по объему не менее 50 литров.

Решив попытать счастья и вырастить папайю в домашних условиях, обеспечьте уход, который соответствуют ее тропическому происхождению:

• пересадка. В первый год жизни растения потребуется два-три раза поменять емкости, в последующем пересадку можно делать один раз в году;
• внесение удобрений. По прошествии двух недель, после первого пикирования, внесите комплексное минеральное удобрение, затем 1 раз в месяц;
• температурный режим. Тропическое растение теплолюбиво, пониженная температура недопустима;
• влажность. Уровень влажности должен быть высоким, невыполнение этого условия приведет к высыханию листьев и гибели саженца;
• освещение. Лучше всего расположить папайю на окне, выходящим на южную или юго-западную сторону, она нуждается в ярком освещении;
• полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, но и избыток влаги также вреден.

Посадить дома папайю не трудно, главное обеспечить своевременный и грамотный уход. Соблюдая ряд условий, перечисленных выше, вы вырастите хорошо развитое, крепкое и здоровое деревце. Стебли и листья растений нуждаются в частом опрыскивании не только летом, но и зимой. Большое количества света, влаги, теплый микроклимат, вовремя внесенные удобрения – вот основной перечень мероприятий, обеспечивающих комфортные условия этому экзотическому деревцу.

При уходе за папайей особое внимание обратите на полив фрукта, переувлажнение создаст ряд проблем, которые могут привести к гибели растения. Это экзотическое фруктовое дерево болезненно реагирует на корневую гниль, возникающую по причине избыточной влаги и плохого дренажа, особенно если оно произрастает при недостаточно высокой температуре.

Правила выращивания и ухода за папайей требуют не только создания необходимых условий, но и регулярной подкормки, это растение быстроразвивающееся, всегда «голодное». Для этого применяют сбалансированные комплексы минеральных удобрений или органики, а для зацветшего растения увеличивают количество фосфорных и калийных добавок. На протяжении года подкормку вносите дважды в месяц.

Весной наступает период активного роста и развития растения, ему необходим азот, который содержится в аммиачной селитре. В летний период поддержите фрукт папайя при помощи внесенного в грунт суперфосфата и нитроаммофоски, используйте их 1 раз в две недели. Вермикулит – подкормка, которую следует употреблять для ухода за взрослым растением. Деревце папайя великолепно воспринимает различные виды удобрений и подкормок.

Еще не так давно даже название такого фрукта, как папайя, было известно немногим. О том, чтобы вырастить у себя это деревце, многим приходилось только мечтать. Но времена меняются. С недавних пор папайя стала одним из самых популярных тропических растений для отапливаемых веранд и балконов или закрытых террас. Несмотря на то, что дерево это не относится к самым простым в уходе, его охотно выращивают и опытные растениеводы, и новички.

Выращивание из семян – самый простой способ обзавестись собственным деревцем, к тому же, адаптированным к условиям вашей квартиры, а значит, менее капризным в уходе. Внимание, забота и терпение помогут вам вырастить этот экзот и, возможно, даже полакомиться его сладкими плодами. Но если ваша папайя и не будет плодоносить, она станет настоящим украшением домашней оранжереи.

Папайя, семена которой вы решили посеять, должна быть совершенно спелой – не перезрелой, но и не зеленой. Если вы хотите вырастить просто красивое деревце, вкусовые качества фрукта не имеют значения. Но если планируете черед год-другой отведать плодов этого экзотического растения, постарайтесь выбрать самую вкусную и самую крупную папайю.

В некоторых источниках советуют подсушивать семена в течение 24 часов, прежде чем приступать к посеву. На практике же оказывается, что гораздо большей всхожести можно добиться, посеяв свежие, только что извлеченные из фрукта семена. Можете попробовать часть семян посеять сразу, а часть оставить для просушки и затем сравнить результат.

Для скорейшего прорастания семена папайи необходимо правильно подготовить.

Прежде всего, их нужно тщательно промыть от студенистой оболочки. Затем семена на 12 часов или до появления корешков помещают во влажную среду – увлажненный песок либо мох сфагнум – и накрывают пищевой пленкой, создавая парниковый эффект.

Чтобы семена проклюнулись как можно скорее, рекомендуется использовать стимулятор роста, разведенный по инструкции, либо сок алоэ.

Если семян немного, проращивать их можно на ватных дисках: сложить стопочкой 5-6 дисков, поместить в одноразовый стаканчик и увлажнить из пульверизатора. Затем при помощи пинцета разложить на них семена и затянуть верх стаканчика отрезком пищевой пленки.

Семена папайи сеют на глубину около 2 сантиметров. Для того, чтобы углубить каждое семя в торф, возьмите спичку, сделайте на ней отметку в 2-2,3 сантиметра и аккуратно, вращательными движениями, проделайте углубление в центре каждой таблетки.

Как только все таблетки будут подготовлены, вооружитесь пинцетом и опустите в каждую по одному семени. Слегка разрыхлите поверхность таблеток, чтобы семена оказались со всех сторон защищены слоем торфа.

Самое главное вы сделали! Остается дождаться всходов.

Как и любому растению родом из тропиков, для успешного прорастания семенам папайи требуется влажность и тепло. В прохладном помещении всходов придется ждать долго, да и сами растеньица будут ослаблены.

Оптимальная температура для проращивания – около 30°C (±3 градуса). Что касается влажности, то ее обеспечить легко: для создания парникового эффекта достаточно накрыть посевы стеклом.

Обратите внимание: чрезмерная влажность может привести к появлению плесени на поверхности таблеток. Чтобы этого не произошло, необходимо ежедневно проветривать посевы и обязательно снимать конденсат с поверхности стекла.

Если вы сеяли пророщенные семена, не пройдет и двух недель, как над поверхностью таблеток зазеленеют всходы.

Родом папайя из Южной Мексики. По душе ей пришелся климат Центральной Америки и юга США. Здесь она растет в открытом грунте и прекрасно плодоносит. Попытки вырастить ее в более северных широтах, к сожалению, не удались. В нашей стране папайю выращивают только в качестве оранжерейного или комнатного растения.

Освещение

Чтобы папайя хорошо росла и плодоносила, ей нужен солнечный свет. В условиях городской квартиры создать для нее комфортные условия непросто, поэтому придется использовать подсветку.

Обратите внимание: расстояние от лампы до верхних листьев растения должно составлять около 40 сантиметров. Если лампа будет установлена ниже, это может привести к появлению ожогов, а если выше – папайя будет вытягиваться и отставать в развитии.

Если растение живет на утепленной лоджии или на лето вы переносите его на балкон, следите за тем, чтобы оно не деформировалось. Посадите его в вазон квадратной формы и ежедневно поворачивайте по часовой стрелке на 90°, тогда ваше деревце будет ровным и красивым.

Температурный режим

Как любому другому тропическому растению, папайе требуется тепло. Температура воздуха в помещении, где находится вазон с этим экзотом, не должна опускаться ниже 18°C. При более высокой температуре в сочетании с сухостью воздуха листья растения могут поникнуть, но полив и обильное опрыскивание быстро вернут листьям тургор.

В южных регионах с мая по сентябрь вазоны с папайей рекомендуется выносить на открытый воздух. На ярком солнце, в защищенном от ветра уголке двора ваша любимица будет чувствовать себя особенно комфортно и вскоре порадует вас щедрым урожаем!

Полив и влажность

Листва папайи быстро испаряет влагу. Чтобы растение не страдало от постоянного пересыхания, поливать его нужно часто и обильно, в идеале – каждый день (в холодное время года – реже), и хотя бы два раза в день опрыскивать. При этом нужно избегать застоя влаги: постоянное переувлажнение может спровоцировать загнивание корней и гибель растения. Справиться с этой проблемой поможет высокий слой дренажа и наличие широкого поддона, откуда лишняя влага сможет беспрепятственно испаряться.

Подкормки

Предварительная подготовка семян

Любители экзотики выращивают папайю дома, используя для этого как комнату, так и балкон, оранжерею, зимний сад. Для этого следует взять косточки, извлеченные из созревшего фрукта или приобрести черенки, и при некоторых агротехнических мероприятиях можно вырастить деревце, которое развившись, на второй год зацветет и даст первый урожай, плоды в домашних условиях могут иметь массу до 2-х кг. Созданные для папайи условия должны быть близки к тропическим.

Чтобы представить себе, как выглядит фрукт папайя, вспомните дыню. Эти плоды настолько схожи по внешнему виду, химическому составу, внутренней оранжево-желтой, сочной мякоти и толстой кожуре, что второе название папайи – «дынное дерево». Отдельные экземпляры плодов папайи могут достигать 9 кг, в среднем они весят 7-8 кг, в длину вырастают до 30-45 см, в середине плода находятся семечки черного цвета. Для получения урожая следует иметь два растения – мужское и женское, опыляющие друг друга.

Решив заняться выращиванием папайи в домашних условиях из семян, приобретите спелый плод, из которого можно извлечь пять-шесть сотен мелких косточек. Достав семена, их нужно промыть под струей теплой, проточной воды, освободив от мякоти. Затем выберите из большого количества 8-10 штук, поместите в мокрый песок или мох, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь, можно при этом использовать биостимуляторы роста.

Семена следует углубить в почву на 2-3 см, накрыв сверху пленкой или прозрачным стеклом, чтобы получился мини-парник с теплым микроклиматом, который проветривайте ежедневно не менее 1-1,5 часов в течение дня. Фрукт папайя обладает 100% всхожестью семян, появившиеся через 15-30 дней ростки рассадите по одному в отдельные емкости, выбрав для этого самые крепкие сеянцы.

Высаживать семена папайи лучше всего в начале марта, в это время увеличивается световой день, и растение получит необходимое количество дневного света. В осенний или зимний период потребуется дополнительное освещение. Посадка осуществляется в заранее подготовленную самостоятельно смесь или в готовый специальный грунт, емкость для посева должна быть не менее 7-9 см в диаметре.

Опытные специалисты-садоводы на вопрос начинающих любителей выращивания дома экзотики: можно ли вырастить дерево папайя в домашних условиях, отвечают положительно, следует лишь обеспечить требуемый для этого, комфортный микроклимат и выполнять рекомендуемые агротехнические мероприятия. Сеянцы фрукта, будучи представителями тропиков, тепло- и влаголюбивы, требуют осторожного обращения, регулярного и грамотного ухода.

Папайя – выращивание

Горшок для папайи

В наших широтах существует только один вариант выращивания этого тропического дерева — в помещении. Молодое растение в течение первого года неоднократно пересаживают, как только корни оплетут весь почвенный ком. Если игнорировать это условие, то прекратится рост, а цвести деревце и вовсе не будет.

Росточки папайи

Важно соблюдать температурный режим — от 24 до 26 градусов летом и от 18 до 20 зимой. Противопоказаны резкие колебания этих показателей, нежелателен сквозняк. Папайя любит свет, поэтому семена лучше высаживать весной, в самом начале, тогда период развития совпадет с нарастанием светового дня. Осенний или зимний посев нуждается в постоянной подсветке.

Внимание: минимальный интервал между листвой и лампой — более 300 мм, иначе не избежать ожогов.

Для хорошего развития дынного дерева, кроме достаточной освещенности, необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха — регулярно поливать и опрыскивать его. Воду для этого необходимо обязательно отстаивать. При этом чрезмерный полив губителен для растения так же как и засуха.

Семена папайи, как и других растений, редко прорастают одновременно. Между тем, появившимся росткам и прорастающим семенам требуются разные условия. Поэтому подготовьте еще одну емкость и по мере прорастания переносите в нее стаканчики с ростками, а те, что не успели прорасти, оставьте под стеклом и продолжайте ухаживать, как прежде.

Уход за всходами папайи, выращиваемыми в торфоперегнойных таблетках, сводится к своевременному поливу. На открытом воздухе таблетки быстро пересыхают. Если вы забудете долить на дно стаканчика воды, росток может погибнуть. Определить, что малышам нужен полив, очень просто: взвесьте стаканчик в руке.

Как только таблетки впитают необходимое количество влаги и уровень воды в стаканчиках перестанет понижаться, той же спринцовкой удалите остатки, чтобы избежать переувлажнения. На первый взгляд, полив папайи слишком сложен, однако в реальности все обстоит совсем иначе. Очень скоро вы сможете буквально на глаз определять, сколько влаги требуется всходам, и полив будет отнимать у вас не более 5 минут.

Как только у ростков появится первая пара настоящих листочков, им нужно обеспечить более просторное жилье. Но не торопитесь закупать одноразовые стаканы или мягкие транспортировочные горшки. Самым удачным решением станут торфяные горшочки и питательный грунт (например, для фикусов).

Насыпьте на дно каждого горшочка небольшое количество грунта, поставьте в центр аккуратно извлеченную из стаканчика таблетку с ростком и заполните грунтом пространство между нею и стенками горшочка. Для того, чтобы грунт уплотнился, периодически слегка постукивайте дном горшочка по столу. Как только все малыши будут рассажены, поставьте горшочки в общий поддон или индивидуальные плошки по типу невысоких салатников и как следует полейте.

Вообще, папайя хорошо переносит подобную манипуляцию, но для собственного спокойствия можете опрыскать ее по листу раствором эпина-экстра (2 капли на 1/2 литра воды). Это поможет малышам быстрее прижиться.

Перевалка (именно так называется пересадка растений с сохранением земляного кома) завершена. Молодые папайи будут расти в торфяных горшочках до тех пор, пока их корешки не покажутся сквозь стенки горшочков. После этого их можно будет перевалить в такие же горшки, но большего размера, или обычные вазоны – пластиковые или керамические, где им предстоит расти следующие 1-2 года, до тех пор, пока не потребуется новая перевалка.

Пересадка

Молодые экземпляры папайи отличаются очень быстрым ростом. На первом году жизни им может понадобиться 2-3 пересадки, в дальнейшем пересаживать придется 1 раз в год. При этом не следует забывать о том, что корневая система папайи очень хрупка, достаточно небольшого усилия, чтобы результат многомесячных, а порой и многолетних трудов пошел насмарку.

Пересадить растение, не повредив корней, можно лишь в том случае, когда оно выращивается в горшке из прессованного торфа. Его помещают целиком в новый горшок, несколько большего диаметра, чем предыдущий, заполняя свободное пространство высококачественной питательной почвосмесью.

Некоторые растениеводы пробуют высаживать молодые экземпляры папайи сразу в емкости большого размера. Увы, ничего хорошего из этой затеи, как правило, не выходит. В большом вазоне папайя может расти только на улице, где испарение влаги происходит намного быстрее. В квартире этого не происходит и растение гибнет от загнивания корневой системы, связанного с постоянным переувлажнением.

Лучше всего придерживаться золотой середины: создать для растения условия, при которых она могла бы плодоносить, и обеспечить уход, но без фанатизма. Если на вашей папайе распустились цветки обоего пола, есть надежда, что плоды завяжутся и смогут созреть.

Надеемся, собранная в этой статье информация оказалась вам полезна. Желаем удачи!

Лучше всего растение воспринимает температуру 23-27 градусов. Содержать ее при температурах выше 29-31 или ниже 15 не рекомендуется. Папайя не любит резкого колебания температуры и сквозняков.

Папайя с плодами

Самая большая проблема при комнатном содержании растения – дать ему достаточное количество света. Так как растет она довольно быстро, держать на южном окне папайю в возрасте нескольких лет становится проблематично. Будет нужна досветка, в том числе и в зимнее время.

Поливать папайю нужно регулярно, но умеренно, верхний слой грунта должен слегка подсохнуть. Застой влаги у корней абсолютно недопустим, как и самая кратковременная пересушка субстрата.

Влажность воздуха должна быть постоянно высокая, особенно жарким летом или зимой при включенных отопительных приборах. Папайю ежедневно опрыскивают и повышают влажность воздуха любыми способами. Нельзя только, чтобы горшок соприкасался с водой.

И поливать, и опрыскивать растение нужно только отстоянной водой с температурой немного высшей, чем температура в комнате.

Раз в две недели вносят органические или минеральные удобрения. Во время активного роста – для декоративно-лиственных растений, а период цветения и плодоношения лучше всего применять удобрения для цитрусовых, чередуя с органикой.

Почва и пересадка

Для папайи подойдет готовый грунт для цитрусовых. Горшок должен быть массивным, широким и не очень высоким, лучше глиняным, с отверстиями внизу и хорошим слоем дренажа.

Молодые растения пересаживают ежегодно, взрослые – раз в несколько лет. Учтите, что для полутораметрового растения нужен горшок с объемом 50 литров.

Даже в горшке папайя способна плодоносить

Хорошо плодоносит в оранжереях и зимних теплицах, но не в комнатных условиях. Папайя – двудомное растение, а содержать в условиях квартиры несколько крупных светолюбивых растений сложно. На сегодняшний день существует одно исключение – сорт «Carica papaya Solo», на котором содержатся и женские и мужские цветки. Опылять его нужно кисточкой.

Если вам повезло, папайя зацвела и готовится плодоносить, помните, что зелеными срывать их нельзя. Дождитесь, когда плоды пожелтеют на дереве и станут слегка мягкими.

Обрезка

Папайю можно обрезать, чтобы ограничить ее рост. Обрезка не всегда вызывает ветвление.

Размножение папайи

Папайя легко размножается свежими семенами и очень трудно черенками.

Свежими семенами папайя размножается легко

Папайю легко размножить семенами, вынутыми из спелого плода, слегка подсушенными и высеянными в песчано-торфяную смесь на глубину около 2 см. Их накрывают стеклом и проращивают при температуре примерно в 25 градусов. Ежедневно посадку проветривают. Увлажняют так, чтобы грунт не был мокрым, но и не пересыхал даже на короткое время.

Семена, купленные в магазине, прорастают хорошо только в том случае, если они свежие. Их перед посадкой на сутки замачивают в воде комнатной температуры. Всходы сначала прореживают (всхожесть может достигнуть 100%), а когда они подрастут, высаживают в довольно просторные горшочки.

Черенки нарезают по 10-15 см с растения, толщина ствола которого составляет не менее 1,5 см, срезы обрабатывают смесью гетероауксина и толченного активированного угля и подвяливают в течение 2-3 суток. Затем их высаживают в песок или перлит.

Экзотический фрукт папайя – болезни и вредители

Узнав, что собой представляет фрукт папайя, сколько в нем полезных качеств, любители экзота начинают выращивать его в домашних условиях. Одними из опасных вредителей для фрукта папайя являются тля и паутинный клещ. Избавиться от них можно с помощью отваров из лука, чеснока, тысячелистника, некоторых других инсектицидных травяных культур или водного раствора актофита.

Выращивание папайи в качестве комнатного растения сильно осложняют атаки вредителей – тли и паутинного клеща. Особенно активны они во время отопительного сезона, когда воздух в квартире слишком сух. Если листья на растении начинают желтеть и опадать, это говорит об атаке вредителей. Обязательно обработайте папайю одним из акарицидных препаратов: Фитовермом, Акарином либо Актелликом.

Если в доме есть дети или домашние животные, безопаснее воспользоваться одним из народных средств: раствором жидкого хозяйственного мыла, чесночным настоем или отваром тысячелистника. Во время работы с любыми препаратами, как промышленного, так и домашнего производства, будьте предельно осторожны. Перед тем, как распылять их, обязательно наденьте респиратор или плотную повязку.

Если папайя содержится в сыром прохладном помещении, она может поражаться мучнистой росой. В борьбе с этим опасным заболеванием может помочь коллоидная сера, медный купорос или системные фунгициды, такие как Витарос, Купрозан или Хом. Не лишней будет обработка домашними средствами – отваром чеснока и лука, светло-розовым раствором марганцовокислого калия, настоем древесной золы.

• Папайю могут поражать тли и паутинный клещ. Обработайте растение инсектицидом.
• На растении возможно появление мучнистой росы. Опрыскайте его раствором фунгицида.

Главным врагом папайи является паутинный клещик. Для его уничтожения готовят отвары и настои лука, чеснока, тысячелистника, пиретрума и других трав, обладающих инсектицидным эффектом.

При повышенной влажности и недостатке тепла на листьях может появиться беловатый налет — мучнистая роса. Против нее используют коллоидную серу, медный купорос. Из них готовят слабый раствор и проводят обработку растения.

Если вы любитель экспериментов, то вырастить и даже добиться плодоношения папайи для вас не составит особого труда.

Оптимальные сроки для посадки

Росточки папайи

Для того, чтобы всходы папайи подросли и окрепли перед нашей долгой зимой, им нужно много света. Лучшее время для посева семян – начало весны или (если у вас есть возможность обеспечить сеянцам достаточную подсветку) последняя декада февраля.

К этому времени световой день заметно увеличится, поэтому дополнительное освещение может либо вовсе не понадобиться, либо использовать его придется только в пасмурные дни. Если вы планируете сеять папайю в другое время года, без дополнительного освещения не обойтись: лишенные достаточного количества солнечных лучей, растения вытянутся, пожелтеют и, вероятнее всего, погибнут.

Главное условие успешного выращивания папайи в домашних условиях – правильный посев семян.

Некоторые растениеводы предлагают сеять папайю в широкие плошки с универсальным грунтом, как семена томатов, и после появления всходов поступать примерно так же: оставлять самые сильные и удалять пинцетом более слабые, отстающие в развитии.

К сожалению, при этом не учитывается один важный нюанс: рано или поздно молодые растеньица придется пикировать, а папайя очень плохо переносит эту процедуру. Даже у опытных растениеводов подобная манипуляция не всегда проходит успешно, новичку же она практически не по силам. Достаточно слегка задеть хрупкие корешки – и совершенно здоровое, крепкое растение погибнет.

Чтобы избежать этого и сохранить все до единого ростки, семена папайи желательно сеять в торфоперегнойные таблетки. Удобнее всего брать таблетки самого большого диаметра. Сложите их в просторную емкость, залейте теплой водой, дождитесь, пока они полностью расправятся, слейте остатки воды и слегка отожмите сами таблетки, чтобы удалить излишек влаги. Затем поместите каждую таблетку в самый маленький одноразовый стаканчик, сами стаканчики поставьте в общий лоток и можете приступать к посеву.

Особенности цветения

Наверняка вы слышали о том, что растения, выращенные из семян одного плода папайи, ведут себя совершенно по-разному: у кого-то плодоносят два раза в год, а у кого-то только цветут. Почему так происходит? Дело в том, что цветки на папайе могут быть мужскими или женскими.

Но на некоторых экземплярах появляются цветки обоего пола. Именно такие деревца и радуют владельцев обилием плодов. Если места в доме достаточно или у вас, по счастью, есть своя оранжерея, можно приобрести два разнополых растения. В этом случае также можно добиться появления плодов.

Различить, какого пола растение вам досталось, можно лишь по цветкам. Женские отличаются крупным размером и располагаются ближе к стволу. Мужские заметно меньше и собраны в небольшие букетики по несколько штук, расцветающие на концах длинных тонких стеблей.

Как размножить папайю

В домашних условиях папайя успешно размножается двумя способами: укоренением черенков и выращиванием из косточек.

Черенками

Для укоренения берут отрезок стебля одно- или двухлетнего растения, толщиной не менее полутора сантиметров, подсушивают его в течение двух или трех суток, затем обмакивают в Корневин, заглубляют на 2-2,5 сантиметра в промытый речной песок и накрывают мини-парничком из пластиковой бутылки.

Укореняют черенки в пластиковых стаканах или торфоперегнойных таблетках большого размера. Как только сквозь прозрачные стенки стакана станут видны корешки, черенки пересаживают в горшочки с питательным грунтом.

Косточками

Размножение косточками, с одной стороны, гораздо проще, а с другой – сложнее черенкования. Предыдущий способ позволяет в короткий срок получить полностью сформировавшееся растение, но не дает 100%-ной гарантии укоренения. Размножая папайю косточками, можно получить большое количество посадочного материала, однако уход за сеянцами достаточно сложен и под силу только тем, у кого есть определенный опыт выращивания комнатных растений.

Какой именно из этих двух способов выбрать, решать только вам. Но если у ваших знакомых есть взрослое растение, с которого можно взять черенок (особенно с мужскими и женскими цветками одновременно), обязательно воспользуйтесь случаем проверить черенкование на практике.

Растение размножают черенками и косточкой. Для любителей наиболее подходящий 2-й способ. Семян в одном плоде много — до 700 шт., всхожесть у них отличная.

Семена папайи

1. Извлекают семена, промывают проточной теплой водой.
2. Помещают в сырой мох или влажный песок для проращивания и накрывают пленкой. Можно замочить посевной материал в стимуляторе роста.
3. Готовят почвосмесь, смешав одинаковое количество земли из сада, торфа, песка и дерна. Подойдет универсальная смесь или предназначенная для фикуса, куда следует добавить и песок (1:2).
4. Заполняют почвой емкости диаметром около 100 мм.
5. Углубляют семена на 20 мм. Устраивают что-то наподобие парника.
6. Проветривают «парник» каждый день около полутора часов.
7. Рассаживают, появившиеся дней через 10 и окрепшие сеянцы, в отдельные горшки. За год процедуру повторяют раза 2-3, каждый раз увеличивая объем посуды.

Выращенное из семян, 1 или 2-годичное растение, можно размножить черенкованием. Для этого выбирают стебель толщиной не более 15 мм, делят его на 80-100 мм отрезки, затем помещают заготовки в теплое и сухое место дня на 2-3. Крупнозернистый песок промывают, увлажняют, заполняют им емкости и помещают туда подсохшие черенки.

В наших широтах папайю можно вырастить только в доме или зимнем саду

Первые цветы на экзотическом растении появляются через 11 месяцев, а затем и плоды, но при условии, что уход был идеальным. Обильное плодоношение наступает приблизительно через 4 года. Дынное дерево развивается стремительно, но относится к недолговечным растениям — где-то через 5 лет его необходимо заменить новым.

Папайя — что это за фрукт и с чем его едят?

Папайя, или дынное дерево — растение рода Карика. Внешне напоминает пальму: голый ствол высотой от 3 до 10 метров, копна листьев на верхушке, неспелые плоды похожи на кокосы.

Родиной папайи является Америка. Она распространилась по всем регионам с тропическим климатом. Растёт даже в ботанических садах на юге России, где появилась в качестве эксперимента. Крупнейшими производителями папайи являются Индия, Бразилия и Индонезия.

 

Применение папайи

Как правило, человек использует многие части папайи. В пищу идут плоды и листья. Отменной специей считаются перемолотые сухие семена растения. Практически из всех частей дерева добывают латекс.

Как есть плоды папайи?

Папайю широко используют в кулинарии. Спелые плоды едят в качестве обычных фруктов. В таком виде их можно встретить на прилавках магазинов даже в наших холодных краях. А вот незрелую папайю готовят как овощ. Так в Таиланде и других тропических регионах с развитым туризмом блюда из неё есть практически в каждом кафе. Папайю очищают от кожуры и семечек и обрабатывают термически. При этом жареная папайя начинает источать запах хлеба. Эта особенность дала новое название — хлебное дерево.

Встретить плоды дерева можно в карри, салатах, различных маринадах.

Польза папайи

Фрукт достаточно низкокалориен, помогает наладить пищеварение и способствует похудению. В первую очередь врачи рекомендуют обратить внимание на папайю именно мясоедам. 

Используют натуральные плоды и в других сферах медицины: при лечении остеохондроза, в качестве глистогонного средства, для контрацепции и абортов.

Чем интересны листья папайи?

Человек использует не только плоды папайи, но и корни с листьями. Из последних готовят чаи, настои, экстракты, отжимают сок, перемалывают в порошок, добавляют в салаты в качестве зелени. Этот продукт призван не только разнообразить рацион, но и лечить людей. Впрочем, не все способы применения касаются здорового образа жизни. Так некоторые люди курят листья папайи, причем, в разных целях: кто-то пытается облегчить астму, другие заменяют им обычный табак.

Польза листьев папайи

В листьях гораздо больше полезных веществ, чем в плодах. К тому же сухие листики хранить проще, чем сам фрукт. Поэтому для оздоровления смело выбирайте листву. 

Чаще всего лист папайи заваривают при лихорадке, кашле, температуре и различных инфекционных заболеваниях. 

При употреблении листьев папайи налаживается пищеварение: устраняются тошнота, тяжесть в животе после приема пищи, отрыжка, запоры. При этом восстанавливается правильная микрофлора кишечника, снижается кислотность желудка, предотвращается появление камней в желчном пузыре.  

Папайю применяют для избавления от глистов, регуляции гормонального фона и облегчения состояния во время менструаций или климакса.

Этот органический продукт помогает вывести вредный холестерин и токсины из крови, сжигает жировые клетки и снижает потребность в инсулине. 

Интересно, что листья папайи способны облегчить состояние людей с непереносимостью клейковины. Содержащийся в них папаин способен размягчать мясо, благодаря чему оно лучше усваивается. Это же самое вещество способно бороться с раковыми клетками. 

В косметологии также любят это растение. С его помощью избавляются от прыщей, мелких ранок и ожогов. Оно способствует росту волос и замедлению старения.

Как заваривать чай из листьев папайи?

Есть несколько рецептов изготовления чая из листьев папайи. Выбирать конкретный способ нужно, ориентируясь на цели, которые вы преследуете.  

Для лечебного эффекта заварите в чашке 5 гр листьев и настаивайте от 5 до 30 минут. Процедите и добавьте по вкусу мёд или сахар. Пейте маленькими глотками в течение дня.

Для профилактики заболеваний время настаивания нужно снизить до 3-5 минут. 

Если вы всё же желаете сделать обычный напиток, сразу же вытащите заварку, как только зальете кипяток. Полученной водой можно заваривать обычный чай или другие травы. Этот метод не вылечит вас, но может дать весьма необычное приятное сочетание.

Вкус папайи

Многим российским туристам не по душе вкусовые качества фрукта. И хотя за рубежом многие любят его, при покупке стоит помнить о том, что в листьях и плодах много горечи. Чай из папайи редко пьют ради удовольствия. Чаще его принимают для профилактики различных заболеваний.

В связи с этим не рекомендуем вам покупать в интернет-магазине оптом сразу 1 кг листьев. Лучше взять в розницу, например, 100 гр.

Вред папайи

Главное противопоказание при употреблении всех продуктов из папайи — индивидуальная непереносимость. Отказаться от них стоит во время беременности и в детском возрасте до 3 лет.

Чтобы не спровоцировать аллергию на экзотический фрукт, стоит добавлять его в рацион постепенно, небольшими порциями. 

Все части дынного дерева содержат латексный сок, который в больших количествах может привести к серьезным ожогам пищеварительного тракта. Это не единственная опасность чрезмерного потребления папайи. В ней также содержится карпаин. Этот алкалоид является слабым ядом. Умереть от него вам вряд ли удастся, а вот получить серьезное отравление реально.

Чай из папайи очень медленно вызывает привыкание. Пить без перерывов его можно 2-3 месяца.

Не является лекарством.

Полезные и опасные свойства папайи

Папайя, невысокое стройное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 5-10 метров, увенчанным зонтиком из пальчато-рассечённых листьев на длинных черешках. Листья большие, 50-70 сантиметров в диаметре. Цветы развиваются в пазухах черешков, превращаясь в большие фрукты, диаметром 10-30 см и длиной 15-45 см. Созревшие фрукты мягкие и имеют цвет от янтарного до жёлтого. Плоды папайи могут сильно отличаться по форме и размеру. Кожура у спелого плода красно-оранжевого цвета, а мякоть – красноватая, плотная и сладкая на вкус.

Деревья папайи могут быть мужского и женского пола. «Мужчины» опыляют цветки, а деревья – «женщины» дают плоды. Иногда случается, что деревья – «мужчины» тоже дают плоды, причем фрукты растут на них в виде длинной цепочки. Это считается загадкой природы. Саженца папайи растут очень быстро – первый урожай можно собирать уже через 6 месяцев. Папайя очень быстро созревает, кожура фрукта при созревании меняет свой цвет с зеленого на золотисто-оранжевый. Обычно папайю собирают для продажи на рынках, когда фрукт еще зеленый.

Спелый фрукт должен быть плотным на ощупь, зеленовато-оранжевая кожура должна быть гладкой и слегка мягкой. Если фрукт недостаточно спелый, положите его дозревать в сухое темное место. Очистите папайю от кожуры, очищенный фрукт разрежь вдоль, удалите семечки из нарезанных колечек фрукта. Папайю следует хранить в холодильнике, спелый фрукт хранится не более 5-7 дней.

Полезные свойства папайи

Свежая папайя содержит (в 100 г):

Калории 43 ККал

Витамин С	60,9	Калий, К	182
Витамин B4	6,1	Магний, Mg	21
Витамин B3	0,357	Кальций, Ca	20
Витамин Е	0,3	Фосфор, Р	10
Витамин B5	0,191	Натрий, Na	8

Полный состав

Папайя сладка и вкусна, и при этом этот фрукт – отличная низкокалорийная пища для людей, соблюдающих диету.

Папайя содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины группы В, А, С, D, а так же калий, фосфор, железо, кальций, натрий и фермент альбумин. Папайя по полезности не уступает дыне, можно было бы подумать, что жёлтый цвет даёт каротин, но в случае с папайей – это вещество карикаксантин.

Целебные свойства папайи признаются еще с древних времен. Это фрукт чрезвычайно полезен для пищеварения, поскольку содержащийся в нем папаин помогает организму извлечь из пищи максимум питательных веществ. Сок папайи иногда используется для лечения укусов насекомых и снятия боли при ожогах. Папайя также активно используется в производстве косметики по всему миру. Из этого фрукта производят отшелушивающие средства для кожи, а сок папайи используется для лечения болезней кожи.

Папайя рекомендуется при язвенной болезни 12- перстной кишки, при колитах, бронхиальной астме. Этот фрукт нормализует работу печени, содержание сахар в крови. При помощи папайи очищают кишечник, она придает сил и бодрости организму.

Папайя способна нейтрализовать действие излишнего количества кислоты в желудке человека, и поэтому полезна для тех, кто страдает изжогой, грыжей или гастритами. Ее рекомендуют также беременным женщинам.

Легко усваиваемая, размятая папайя – идеальная еда для грудничков и отличное тонизирующее средство для растущих детей.

Сок папайи очень полезен. В некоторых тропических странах его применяют при лечении позвоночника, желудочных заболеваний и экземы. Но на этом его полезные свойства не заканчиваются: сок папайи является отличным глистогонным средством.

Папаин также применяют и наружно: в медицине – для лечения ожогов, а в косметологии – для удаления нежелательных волос и для выведения веснушек. Его механизм воздействия на волосы прост: он разрушает кератин, таким образом ослабляя выросшие волосы и препятствуя появлению новых.

Из корки еще несозревших плодов папайи добывают млечный сок, который, в высушенном виде, современной медициной применяется, чтобы излечивать экзему, а также различные желудочные заболевания.

Опасные свойства папайи

Невзирая на то, что папайя — полезный диетический фрукт, он имеет и определенные особенности, незнание которых может навредить организму.

В недозрелых плодах сок папайи ядовит и опасен.

В состав, точнее, в сок растения, входит алкалоид карипаин, который называется сок-латекс. В больших количествах это опасный яд, вызывающий аллергию, раздражение кожи, расстройство пищеварения, отравление, боли в животе. Если вы купили папайю и увидели, что сок у нее бесцветный и водянистый, это значит, что присутствуют ядовитые качества, из-за чего использовать плод в пищу нельзя. Сок хорошего качества должен иметь белый однородный цвет. Поэтому при выборе папайи надо выбирать спелые плоды, которые должны быть мягкими и гладкими, иметь ярко-желтый цвет. Если же возникли сомнения по поводу зрелости, то стоит потушить мякоть фрукта, и подать как рагу.

Не стоит употреблять папайю людям, которые склонны к аллергиям или имеют непереносимость этого фрукта.

Папайя для нас довольно экзотический фрукт, поэтому включая ее в свой рацион, старайтесь придерживаться меры.

Из этого видео вы узнаете, как правильно выбрать и кушать такой вкусный экзотический фрукт, как папайя.

Рейтинг:

8.7/10

Голосов: 6

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Папайя — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Папа́йя, или ды́нное де́рево^[2] (лат.  Cárica papáya) — древесное растение; вид рода Карика (Carica) семейства Кариковые (Caricaceae). Слово papaya — латинизированное малабарское название растения^[3].

Ботаническое описание

Незрелый плод

Невысокое стройное пальмообразное дерево с тонким, лишённым ветвей стволом высотой 3—10 м.

Листья большие, 50—70 см в диаметре, пальчато-рассечённые, на длинных черешках.

Цветки развиваются в пазухах листьев, превращаясь в большие плоды, диаметром 10—30 см и длиной 15—45 см. Созревшие плоды мягкие и имеют цвет от янтарного до жёлтого.

Все части растения содержат млечный сок^[3].

Хозяйственное значение и применение

Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах. Также экспериментальные посадки папайи имеются и на юге России, в ботанических садах на Черноморском побережье Кавказа^[4]

Осторожность следует проявлять при сборе плодов, так как папайя выпускает сок-латекс, способный вызывать у многих людей раздражение кожи, а также аллергические реакции. Плоды папайи и её листья также содержат алкалоид карпаин, обладающий глистогонным действием, который в больших дозах может быть опасен.

Пищевой продукт

Основное применение папайи — использование в пищу. Обычно её едят в сыром виде, без кожицы и семян. Неспелые плоды тушат, а также используют при приготовлении карри и в салатах. Плоды запекают на огне, отчего от папайи начинает исходить запах хлеба, отсюда одно из названий — хлебное дерево.

В медицине

Папайя содержит много фермента, называемого папаин (протеаза, смягчающая мясо), и других белков. Свойство сока папайи разрушать жёсткие волокна мяса использовали в Южной Америке в течение тысяч лет. Его получают из очищенного млечного сока незрелых плодов и листьев. Применяют для улучшения пищеварения, и препараты «Лекозим» и «Кариопазин» (смесь протеолитических ферментов), которыми лечат межпозвонковый остеохондроз^[3].

В тропической народной медицине папайю используют как глистогонное средство (отвар корней, листья), средство для контрацепции и аборта, в качестве средства, стимулирующего менструацию. Высушенные листья курили для облегчения астмы или в качестве замены табака. Пакеты сухих измельченных листьев продаются в магазинах для приготовления чая. При этом отвар листьев применяется как слабительное для лошадей в Гане и в Кот-д’Ивуаре^[5].

По утверждению вирусолога Люка Монтанье, препараты из папайи способствуют предотвращению вирусных инфекций^[6].

Производство

Слева направо: Листья, цветки, плоды

Примечания

Литература

• Александров Д.С. Дынное дерево // Природа. — 1949. — № 10 (октябрь). — С. 68—69.

Ссылки

Руководство по выращиванию папайи: Как вырастить папайю

Вы хотите начать выращивание папайи? Это лучший гид по выращиванию папайи. Узнайте все, что вам нужно, в т.ч. лучшие почвенно-погодные условия, время года, порядок посадки и ухода и многое другое …

Вырастить дерево папайи из семян можно в любое время года. Но в зимнее время процесс прорастания длится слишком долго, а также большую часть времени он гниет. Итак, посев семян и посадка ростков начинаются под зиму.А на плоды уходило 6-10 месяцев. Давайте узнаем, как вырастить папайю.

Это лучший метод выращивания папайи в коммерческих или некоммерческих целях.

Как вы знаете, папайя очень востребована как овощи и фрукты. Как правило, 70-80% из них фермеры продают как рядовые овощи, а остальные 20-30% — как фрукты.

Процедура органического земледелия немного отличается от других методов земледелия. Здесь мы рассмотрим органические и современные методы ведения сельского хозяйства.

Здесь я рассказал о способах посадки семян, уходе и внесении удобрений. Внесение удобрений для этого плодового дерева несколько отличается от других садоводческих хозяйств. Прочтите это руководство для начинающих, чтобы узнать все, что я собрал с течением времени.

Ранее, описание процедуры выращивания папайи. Давайте узнаем о них немного больше.

Преимущества выращивания папайи

Папайя — один из наиболее широко используемых фруктов. Дерево папайи очень большое, а в верхней части стебля оно декорировано спиралью.Растения от трех до семи футов в длину.

В основном он происходит из южных частей Мексики и центральных, северных частей Южной Америки. Сейчас папайя выращивают в самых тропических странах. Папайю выращивают на огромных участках в отдаленных деревнях Таиланда. И сейчас это один из самых растущих овощей.

Сырая папайя — полезный овощ. А спелые плоды очень вкусны и питательны. В сырых овощах содержится разновидность папина, который улучшает пищеварение и освежает печень.Спелые плоды содержат много витаминов A, B, C, а также кальция, железа и других питательных веществ.

Сырые фрукты содержат множество полезных ингредиентов. Это работает при лечении нелеченных глистных инфекций, язв, поражений кожи, почек и рака.

Теперь изучите требования к почве и погоде для прибыльной небольшой фермы по выращиванию папайи.

Где растет дерево папайи [Требования к погоде и почве]:

Выращивание папайи среди краткосрочных культур очень выгодно в США, Индии, Нигерии, Индонезии, Бразилии, Мексике и др.В настоящее время это ведущие страны-производители в мире. На самом деле выращивание папайи популярно во всем мире.

Подходящая почва и почва:

Высокосуглинистая и глинистая почва, пригодная для осушения, наиболее подходит для этой обработки. Это дерево не любит холодную и влажную почву. Чтобы избежать корневой гнили, убедитесь, что посевная площадь и почва имеют хорошую дренажную систему .

Чтобы максимально использовать возможности дерева, примените смесь органического компоста, сена и почвы в соотношении 30:10:60.

Подходящая погода:

Тропическим растениям, подобным этому, требуется постоянное горячее тепло в течение всего цикла выращивания. Температура воздуха и почвы может определить успех или упадок растения и его плодоношения.

Прежде чем сажать дерево, вы должны знать температуры в вашем районе и то, как они могут повлиять на выращивание папайи.

Лучшие места для выращивания папайи в США в зонах 10 и 11.

Сезон выращивания папайи: когда сезон плодов папайи?

Выращивайте дерево папайи из семян

Когда семена прорастают правильно и когда сажать рассаду в саду?

Есть много популярных сортов, которые можно сажать в любое время года.По этой причине выращивание папайи не зависит от сезона. сеять можно в любое время года.

Однако в холодное время года большая часть растения мало росла. Это займет вечность. Если только вы не выбрали семена, специально разработанные для холодных регионов.

Обычно сбор урожая занимает 9 месяцев, а позже вы будете собирать плоды каждую неделю.

По своему опыту я обнаружил, что папайя становится вкуснее и слаще в сухие сезоны.Напротив, во влажный период, то есть в сезон дождей / снега, цедра менее сладкая. Это происходит потому, что во влажный период фрукты будут удерживать больше влаги в зернах.

В случае прорастания рассады из семян, этот сезон в основном зависит от сорта. Обычно его высаживают в период с февраля по март. Потому что успешное прорастание семян сильно зависит от температуры.

Примечание № 1 — Причина дождя / муссона: В районах, пострадавших от сильных дождей, таких как Индия, Пакистан, Бангладеш и т. Д.Посадка семян начинается до наступления сезона дождей.
Примечание № 2 — Зона снега / холода: Снег уничтожит растения. Старайтесь избегать такой погоды или выращивайте их в горшке. Что позволяет переносить это растение в помещении в плохих ситуациях.

Сорта папайи — Выбор лучших видов папайи

Как выбрать лучшие сорта для своего сада и решить, какой из них лучше для него?

Если честно, я не знаю слишком много разновидностей.Поэтому я не могу посоветовать вам, какой именно из них вы должны выращивать, к тому же в зависимости от вашего местоположения я могу ошибаться. Так что, чтобы получить более качественную помощь, вы должны связаться с местным населением или правительством. центр помощи сельскому хозяйству.

Сейчас,

Однако у этих фруктов много хорошо известных сортов. Они хорошо известны своей большей производительностью и тестированием.

Самые вкусные виды папайи —

Гавайская, радуга, папайя Шахи, Ранчи, Вашингтон, Ханидью, Блюстем, Какадам, бункер и т. Д.

А наиболее продуктивными видами являются —

• F1 Горизонт,
• Папайя Амазонка,
• Красная леди,
• Сорт Honeydew,
• Pusa Series (Giant, Majesty, Nanha),
• CO-серия (от co-1 до co-8),
• Индивидуальный сорт (Закат, Восход, Виста),
• Улучшенный Вашингтон серии ,
• Тайвань

Процесс посадки семян:

После выбора подходящего участка проводится посев семян.Обычно после окончания дождливых или снежных месяцев. ‘

• Сначала подготовьте почву в горшке высотой 10-12 см.
• Используйте смесь сухого органического компоста, сена и почвы, чтобы почувствовать горшок.
• Затем высадите семена любым способом в квадратные, прямоугольные или опрыскивающие ряды.
• Соблюдайте минимальное расстояние 12-15 см от каждого ряда,
• И 10-15 сантиметров расстояния между двумя деревьями подряд.
• Поливать умеренно рукой.

Посадка растения папайи: плантация саженцев

посадка саженцев

Благоприятное время для посадки саженца папайи — месяц после зимы или сезона дождей.
Сезон посадки этого дерева в это время недолгий. Из-за этого эти деревья могут сломаться во время шторма. Давайте узнаем, как и когда их сажать.

• Как правило, лучше сажать саженцы длиной 10 см и возрастом 40-50 дней.
• Скорость гибели растений после посадки увеличивается, если возраст растения меньше рекомендуемого времени.
• Посадите 2 или 3 саженца в яму глубиной 15 см.
• Минимальное расстояние между двумя лунками в саду — не менее 6 метров.
• При посадке следует учитывать, что все корни находятся в почве.
• Во время посадки лучше срезать 1 или 2 больших листа внизу растения.
• Снижает шансы саженца.
• После посадки почву с четырех сторон ямы осторожно прижать рукой
• И орошайте землю / горшок обычной питьевой водой.
• Кроме того, в жаркие солнечные дни потребуется тень.

Советы перед посадкой саженцев:

Если вы покупаете растения в питомнике. Будет в полиэтиленовом пакете.

• При извлечении саженцев из полиэтиленового пакета следует надевать полиэтиленовый пакет ножом.
• Не позволяет глиняной почве не разрушаться и не повредить корни растений.
• Мишень должна быть помещена в отверстие большего размера, чем размер глиняного шара в полиэтиленовом пакете.
• Никогда не засыпайте больше почвы на дно соломы. Или не кладите лишнюю землю наверху ямы. Это может вызвать ангины. В начале соломы.
• В течение первых 1-2 дней без полива. Однако вы можете слегка сбрызнуть листья руками.

Вдохновляющий пример: Мой друг посадил рассаду в октябре. В следующие четыре месяца он не увеличивается из-за зимы. За это время опали листья с деревьев.Он не теряет надежды, вносит удобрения и поливает в жаркую погоду, в то время как дерево папайи маленькое и слабое одновременно. Но 30% его растений погибли в такую ​​непогоду. Но из-за ухода за деревом некоторые листья на маленьких деревьях остались.

Совмещение с другими культурами:

С дерева папайи можно приносить плоды за 3-4 года. Кроме того, в зависимости от вида плодоносит один-два раза в год. Так что, если вы хотите повторно использовать землю, то это прекрасная возможность.

Излишне говорить, что есть ограничение при выборе других культур. Зимой в саду можно выращивать шпинат, красный шпинат, бобовый шпинат, листья кориандра, салат, перец.

Однако лучше не выращивать томаты, баклажаны и медные овощи. Эти овощи более восприимчивы к насекомым-вредителям. Дерево папайи подвергнется опасности из-за ядовитых насекомых.

Общий процесс ухода:

Эти растения не требуют особого ухода.Но отсутствие ухода и еды может повлиять на прибыль бизнеса по выращиванию папайи. Если это произойдет, количество плодов на дереве может уменьшиться. Так же как и плоды не становятся крупнее, также часто они опадают в молодом возрасте.
В маленьком саду это очень важно. Поскольку они напрямую влияют на заработок.

Как ухаживать за папайей

Когда цветок появляется на дереве, тогда следует оставить одно дерево или двуногое дерево в оставшихся двух деревьях в каждом из трех деревьев, посаженных в каждую лунку.
Удалите более слабые.

Но для «опыления» или «опыления» на каждые 10 женских растений должно приходиться одно мужское дерево.

Внесение удобрений:

Есть три стадии, когда этому растению потребуется дополнительный корм. Это не важно при выращивании папайи. Если почва смешалась с органическим компостом .

Перед тем, как высадить рассаду, засыпьте лунку, 30-50 граммов коровьего навоза, 250 граммов TSP и 150 граммов удобрения MP в каждую лунку.

После внесения удобрений в почву лучше высаживать саженцы. И поливать через 10-15 дней внесения удобрений.

После одного месяца посадки — это стадия активного роста. Я предлагаю применять азот, чтобы обеспечить более быстрый рост. Перед этим проведите тест почвы.

И, увидев плоды, на этой стадии, фосфор и калий являются столь необходимой пищей для быстрорастущих фруктов и цветов. Это увеличит размер фруктов.

Метод очистки от сорняков:

Процесс прополки прост. Удаляйте сорняки и нежелательные растения возле дерева.

Когда проводить прополку?

Перед внесением удобрений удалите сорняки с почвы у основания растения на небольших участках.

Процесс полива / орошения:

Орошение воды во время засухи (продолжительный период аномально низкого уровня осадков) увеличивает урожай папайи.
Зимой, через восемь-десять дней зимой и через шесть-восемь дней летом необходимо поливать водой.

Насадки для полива:

• Орошение водой посередине двух рядов, чтобы вода доходила до корней.
• Но не позволяйте корням тонуть в воде.
• Деревья не переносят стоячей воды. Итак, всегда после полива убедитесь, что он хорошо дренирует.

Советы по сбору урожая [как и когда]

Саженец папайи, посаженный перед зимой, обычно можно собрать через 4–5 месяцев после посадки как овощ, а спелые плоды можно собрать за 6–7 месяцев.Когда плоды созревают, они становятся больше. Фермеры собирают урожай вручную.

Сбор папайи

Цена на эти фрукты намного выше и выше риск. Потому что, если все плоды созреют вместе. Фермеры могут столкнуться с трудностями при сохранении и продаже всех собранных фруктов. Чтобы решить эту неожиданную ситуацию, вы можете продать их незадолго до того, как они созреют. Или позволив выбранному из них заправиться или разорвать.

Вот вам несколько дополнительных советов.

• Нарежьте нездоровые фрукты как овощи.
• Не храните на дереве более 6 плодов для дальнейшего созревания. Значит пусть на дереве вызреют всего 6 плодов.
• Однако зрелая зеленая папайя также созревает после срезания дерева. Если на кожуре плода видны одна или несколько желтых полос, это означает, что он созреет через несколько дней.
• Обрежьте их и храните в прохладном месте.

Хотя раз в год это растение нужно обрезать.Если только это не ухудшит результат, а это означает, что фрукт может быть разбавленным и жидким.

А теперь, пожалуйста, поделитесь этим постом с друзьями. Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании папайи или о каких-либо проблемах при выращивании деревьев папайи. Метод земледелия здесь, чтобы помочь вам. А теперь оставьте комментарий …

Уход за деревом папайи, Как вырастить растение папайи

Ботаническое название: Carica papaya

Выращивание дерева папайи в качестве домашнего растения придаст солнечной комнате драматический тропический акцент.И это еще не все. Скоро вы будете наслаждаться плодами своего труда.

Папайя — быстрорастущее фруктовое дерево с неразветвленным древесным стволом. Его большие листья впечатляют. Глубоко разделенные на 5-9 сегментов, они держатся на длинных горизонтальных черешках наверху, придавая дереву папайи вид зонтика. Папайи не нужно обрезать.

Поместите этот тропический уроженец в теплое солнечное место круглый год. Если вы переносите его на лето на улицу, берегите его от сильного ветра. Также вносите его, когда температура упадет ниже 60 ° F / 16 ° C.Папайи вообще не любят холода. Две вещи быстро убьют деревья папайи — мороз и сырая почва .

Летом в пазухах листьев дерева появляются цветы папайи в форме трубы. Ароматные, кремово-белые или желтые цветы крошечные — всего 2,5 см в длину, с 5 лепестками.

Цветки папайи могут быть мужскими и женскими. Carica papaya ‘Solo’ имеет оба вида цветов. Некоторым деревьям папайи, выращиваемым в помещении, может потребоваться ручное опыление, чтобы вызвать плодоношение.Хорошая идея — узнать в питомнике, нужно ли ручное опыление, чтобы ваше дерево приносило плоды.

Как опылить папайю: Используйте небольшую сухую кисть, чтобы промокнуть каждый цветок. Покачивайте кистью центр каждого цветка, переходя от цветка к цветку. Он переносит пыльцу от мужских к женским цветкам, как это делают пчелы.

По мере созревания плоды меняют цвет с темно-зеленого на желтый. Собирайте урожай плодов папайи, когда они в основном желтые .Дайте фруктам созреть еще несколько дней при комнатной температуре. Он готов к употреблению, когда кожица станет полностью желтой и слегка мягкой на ощупь. Зеленые папайи не следует есть сырыми, они не созреют, если собирать еще зеленые.

Плоды папайи сочные, плотные и слегка сладкие. Это тоже хорошо для тебя. Одно из преимуществ папайи для здоровья заключается в том, что они содержат фермент папаин, который помогает пищеварению.

Пересаживайте молодые растения ежегодно. Переместите в горшок только на 1 размер больше, когда корни заполнят контейнер.Используйте тяжелый горшок, чтобы не опрокинуться, и убедитесь, что в нем есть дренажное отверстие, чтобы предотвратить гниение корней.

Следите за вредителями и болезнями. Деревья папайи не беспокоят насекомых в помещении. Однако остерегайтесь паутинного клеща, который любит засушливые условия зимой. Захватчиками также могут быть трипсы и белокрылки. Немедленно лечите любое заражение. Универсальный органический спрей с маслом нима избавит от вредителей и грибка. Не опрыскивайте фрукты, которые собираетесь съесть.

Деревья папайи недолговечны и, вероятно, будут нуждаться в замене каждые 4 года или около того.

Советы покупателю

Покупайте саженцы папайи у известного производителя. Хотите карликовое цитрусовое дерево? C.p. ‘T.r. Hovey ‘- карликовый сорт, который достигает всего 4-8 футов (1,2-2,4 м), что делает его идеальным комнатным деревом. Вы найдете комнатные фруктовые деревья для продажи в интернет-питомниках.

Папайю также можно выращивать из семян. Вы найдете семена папайи в продаже в питомниках. Или вы можете сохранить их от плода для посадки, но они могут не вырасти в соответствии с типом.

Советы по уходу за папайей

Происхождение: Южная Мексика и Центральная Америка

Высота: До 10 футов (3 м) при выращивании в контейнере.Карликовые разновидности всего 4-8 футов (1,2-2,4 м).

Свет: Полное солнце. Дайте дереву папайи как можно больше прямых солнечных лучей круглый год. Перемещение на лето на открытом воздухе поможет плодам созреть. Каждую неделю поворачивайте растение на четверть оборота, потому что оно будет расти к источнику света.

Вода: Сохраняйте почву влажной в жаркую погоду и более сухой зимой. Тщательно поливайте, но не позволяйте почве становиться сырой, что может быстро убить это фруктовое дерево.

Влажность: Старайтесь поддерживать относительную влажность 40-50%. Самый эффективный способ повысить влажность вокруг тропических комнатных растений — использовать увлажнитель воздуха в помещении.

Температура: Средняя комнатная температура (65-75 ° F / 18-24 ° C) отлично подходит для этого тропического дерева. Старайтесь держать его в тепле круглый год. Если вы посадите растение на патио на лето, не волнуйтесь — оно может выдержать жару. Просто верните его, когда температура упадет. Продолжительный холод может повредить дерево, и даже кратковременное воздействие 32 ° F / 0 ° C может убить дерево папайи.

Почва: Слабокислая (баланс pH 6,0-6,5) почвенная смесь, хорошо дренирующая.

Удобрение: Подкармливайте ежемесячно весной и летом. Я очень рекомендую органические удобрения для фруктовых деревьев. Он содержит все питательные вещества, необходимые цитрусовым деревьям для здорового роста корней, а также способствует росту цветов и фруктов.

Размножение: Папайю можно выращивать из семян. Посейте семена во влажный перлит и накройте горшок полиэтиленовым пакетом для поддержания влажности. Хранить в теплом, светлом месте.Для достижения наилучших результатов используйте нагревательный коврик для поддержания постоянной температуры 75 ° / 24 ° C. Семена должны прорасти примерно через 5-8 недель. Ожидается цветение через 10-12 месяцев.

1. Главная
›
2. Карликовые фруктовые деревья

Как вырастить папайю | Stuff.co.nz

Russell Fransham

‘Red Lady’ — карликовый сорт папайи, который можно выращивать в ванне, и он плодоносит, если зимой держать температуру выше 15 градусов

Когда люди думают о тропических каникулах, они обычно представляют сами на белом песчаном пляже, глядя на лазурное море.Мне снится стол для завтрака в отеле.

Для меня тропический отдых — это фрукты. Большую часть года я провожу в мечтах о кусочках глубокого апельсина и спелой папайи, сбрызнутых соком лайма на завтрак. И смузи из папайи и манго. Папайя и вообще все прочее. Это пытка.

Вырастить тропическую папайю ( Carica papaya ) в Новой Зеландии может быть непросто. Им нужно тепло круглый год, и если станет холодно, они выживут, только если корни останутся сухими. Морозы всегда губительны.

ПОДРОБНЕЕ

* Как вырастить похутукава из семян
* Путешествие садовника на беззимний Крайний Север
* Как вырастить ананасы

Теплица необходима даже в самых теплых частях Северного края. хотя в нескольких минутах отсюда я однажды посетил садовника, выращивающего большой урожай папайи на открытом воздухе на песчаной почве у бетонной стены, выходящей на север. Он выращивал их в узкой садовой полосе, окаймленной бетонной дорожкой, чтобы корни оставались теплыми в течение всего года.Я был очень впечатлен — фактически, травмирован на всю жизнь, потому что до сих пор не достиг этого замечательного достижения.

Большинство папайи вырастают до 4-5 метров — слишком высоки для большинства теплиц.

Однако сейчас существуют карликовые коммерческие сорта, которые начинают плодоносить на высоте менее 1 метра. Самым известным является тайваньский «Red Lady», который имеет большие, удлиненные, красновато-оранжевые плоды с мякотью и хороший вкус. Он будет плодоносить в большой ванне, если зимой температура будет выше 15 ° C. Несколько более высокий сорт под названием «Тайнунг 2» вырастает примерно до 2 штук.5 м с массой круглых фруктов и лучшим вкусом папайи, который я когда-либо пробовал. Поскольку он больше, он должен быть в почве в богатой почве, чтобы хорошо выращивать.

Мой щедрый друг Кэри Уилкинсон до совершенства выращивает оба этих сорта в своей теплице Камо. Когда мои сны о папайе становятся слишком ужасными, я нахожу предлог для посещения и никогда не разочаровываюсь. Это первая помощь для обездоленных тропиков.

В отличие от тропической папайи, обычная горная папайя, Carica pubescens , довольно легко растет в открытом грунте на севере.

Но это плохая имитация тропических видов, и большинству людей она кажется довольно неприятной! У него эластичная, вяжущая мякоть, которая, на мой взгляд, съедобна, только если удалить семена и приготовить с сахаром или превратить в джем. Несколько десятилетий назад Дик и Аннемари Эндт из Ландсендта в Оратии представили гораздо более крупный и бессемянный бабако, Carica pentagona , морозостойкий гибрид из Эквадора. Хотя здесь он хорошо растет на открытом воздухе и гораздо более вкусен, многие люди считают его немного пресным, если его не выжимать из сока или нарезать ломтиками, охлаждать и присыпать коричневым сахаром на ночь.

Несколько фермеров из Северной Земли скрестили бабако с другой высокогорной папайей, торончи, с обнадеживающими результатами. Покойный Джо Полайшер с фермы «Радужная долина» недалеко от Матаканы создал лапшу «Радужная долина» таким образом, с более сладким и богатым вкусом, чем у бабако. Плоды диаметром 13 см похожи на маленькие бабако с семенами, а вкус более интенсивный, чем у любого из родителей.

Еще один впечатляющий морозостойкий гибрид — «Пабачи», который, вероятно, является помесом бабако-торончи.Его пухлые 20-сантиметровые плоды сладкие и вкусные, без какой-либо резиновой текстуры обыкновенной горной лапы. Их можно приобрести у Клэр Лейтон в питомнике Subtropica недалеко от Вайпу. Клэр говорит, что этот крест был сделан братьями Остин в экзотических питомниках недалеко от Кайтайи в 1990-х годах.

Если вы жаждете аромата настоящей тропической папайи, помощь всегда рядом. Крошечный, размером с кусочек плод папайи из дубовых листьев, Carica quercifolia , по вкусу не отличается от больших тропических плодов.Здесь растет на открытом воздухе, в незамерзающем месте. Ярко-оранжевая кожура и мякоть этих 4-сантиметровых фруктов мягкие, сладкие и вкусные. Я ем их семена, кожуру и все остальное, и они созревают с осени до зимы и до сентября. Если бы я мог просто не есть их, пока не вернусь на кухню, я уверен, что немного сока лайма сделают их еще лучше!

Чтобы получить больше подобных сведений, подпишитесь на NZ Gardener на mags4gifts.co.nz

Как создать ферму папайи

Папайя — отличный источник питательных веществ и витаминов.И вырастить их довольно легко, если вы находитесь в тропическом или субтропическом климате.

• Facebook
• Твитнуть
• Google Поделиться
• LinkedIn
• Pinterest
• Эл. Почта

Бизнес постоянно процветает, а в настоящее время его прибыль даже увеличивается, потому что люди начинают заботиться о своем здоровье.Таким образом, создание фермы по выращиванию папайи — это плодотворное предприятие, на которое вы можете рассчитывать для получения постоянной прибыли.

Папайя (плод Carica papaya) — это тропическое растение, обычно выращиваемое в тропическом климате, таком как Мексика, Калифорния или любая из экваториальных стран. Это популярный фрукт в этих странах, так как он обладает многочисленными преимуществами для здоровья, что подтверждено и проверено различными научными исследованиями и результатами. Бизнес по выращиванию папайи является постоянным источником дохода для фермеров в странах, где они выращиваются.Он даже увеличил доход, когда люди начали покупать экологически чистые продукты и продукты.

Клиенты фермы папайи

Самыми обычными клиентами ферм по выращиванию папайи являются сами люди. Они покупают папайю прямо на фермах, зная, что те, что куплены на фермах, свежее и полезнее, чем те, что покупаются на рынках. Однако в папайе есть ниша, о которой фермеры обычно забывают или не имеют доступа к ней. Эта ниша — лекарственная промышленность.Есть много компаний, которые используют папайю или ее производные для изготовления мыла, таблеток, лекарств и тому подобного в качестве травяных добавок к продуктам питания. Хотя большинство предприятий все еще ожидают вынесения научного решения по своей продукции, это свидетельствует о буме индустрии папайи. Только эта ниша приносит отрасли более 100 миллионов долларов.

Подобные статьи

• Полезное руководство по выращиванию Тиндора
• Советы и приемы по успешному выращиванию соленого рина или баклажана

Рекламные папайи

Бизнес по производству папайи, из-за его молчаливой популярности в массах, не нуждается в особой рекламе.Однако, поскольку вы собираетесь начать новый бизнес, было бы хорошо сначала разместить рекламу в вашем районе. Сделайте это традиционным способом, например, с помощью листовок или бесплатной дегустации папайи на местных рынках. Разместите рекламу в местных газетах.

С чего начать бизнес по производству папайи

Папайя не может выжить в нетропическом климате. Вот почему предлагается просто, если вы хотите начать выращивание папайи, делайте это в тропическом климате, например в Калифорнии, Нью-Мексико, Техасе или в любом из соседних штатов, где нет снега.Если за пределами страны, делайте их в тропических странах, например, в Юго-Восточной Азии, Центральной и Южной Америке. Местоположение — ключевой фактор в выращивании папайи. Несмотря на то, что вам может потребоваться некоторое время для роста растения, помните, что вложенные вами вложения окупятся за короткое время, так как время, необходимое для роста папайи, значительно быстрее, чем у других сельскохозяйственных растений.

Стоимость запуска папайной фермы

Для начала бизнеса не нужно много времени.Очевидно, что первым приобретенным активом будет земля, которая должна быть хорошей, поэтому не экономьте на земле. Цена может быть высокой, но помните, что земля очень важна для растения. Есть и другие расходы, но нужно помнить, что они окупятся в короткие сроки.

Рекомендуемые статьи

• Простое руководство по эффективным методам выращивания корней арби или таро
  Это важные шаги, которые необходимо предпринять до и во время выращивания арби. Следуя им, вы получите простое, но эффективное руководство по правильному выращиванию растения.Так вы сможете насладиться крахмалистым сладким клубнем растения, популярного во многих странах мира.
• Руководство по выращиванию халапеньо
  Разведение халапеньо стало довольно популярным, это острый перец, для роста требующий чрезмерного солнечного света и влажной почвы. В среднем они вырастают до 3 футов в высоту.

Создание собственного бизнеса по выращиванию ласточек

Комментарий

Чем хороша папайя?

Сила папайи
Ботаническое название: Carica papaya

.

Считается, что папайя произрастает в южной Мексике и Центральной Америке. Это фрукт, который выращивают в большинстве тропических регионов.Сегодня Гавайи — один из основных производителей папайи в США. К другим странам, успешно выращивающим папайю, относятся Филиппины, Индия и Цейлон. ¹

Один из способов проверить спелость папайи — прижать большой палец к мякоти. ² Кроме того, красная папайя созрела, когда кожица зеленовато-желтая, а мякоть должна иметь яркую оранжево-красную мякоть. С другой стороны, желтая папайя созревает, когда и кожица, и мякоть становятся желто-оранжевыми. Рекомендуемые способы употребления папайи включают употребление ее сока, который иногда добавляют в другие натуральные фруктовые соки из-за приятного вкуса, но он также прекрасен в салатах, сальсе и, конечно же, сам по себе. ³

В каждой стране, где выращивают папайю, есть свой сорт, созданный на основе различных программ разведения. В таблице ниже представлены самые популярные варианты выбора: ⁴

Австралия ✓ Улучшенный Петерсен ✓ Гвинейское золото ✓ Sunnbank ✓ Рихтер / Арлин	Америка (Мексика) ✓ Верде ✓ Джиалла ✓ Цера ✓ Чинкона	Гавайи ✓ Капохо Соло ✓ Восход солнца ✓ Вайманало ✓ Радуга
Флорида ✓ Карифлора ✓ Бетти ✓ Усадьба	Южная Африка ✓ Хортус Голд ✓ Медовое золото ✓ Каапмёйден	Венесуэла ✓ Парагуанера ✓ Роя
Барбадос ✓ Уэйкфилд ✓ Грэм 5 и 7	Тринидад ✓ Санта-Крус Гигант ✓ Цедро	Индия ✓ Медовая роса Coorg ✓ Коимбитор 2
Индонезия ✓ Семангка ✓ Дампит	Малайзия ✓ Эксотика ✓ Секаки	Таиланд ✓ Сай-нампуенг ✓ Плотина Хаек
Куба ✓ Марадол	Доминиканская Республика ✓ Картахена	Тайвань ✓ Tainung No.5
	Филиппины ✓ Кавите / Синта

Польза папайи для здоровья

Витамин С — одна из сильных сторон папайи, обеспечивающая 144 процента рекомендуемой суточной нормы на порцию, ⁵ , которая отлично борется с инфекциями, а также является антиоксидантом, улавливающим свободные радикалы.Это питательное вещество выполняет различные функции в организме. Различные исследования показывают, что повышенное потребление витамина С может помочь бороться с повышенным кровяным давлением, снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, ^6,7 значительно снизить риск развития подагры, ⁸ улучшить всасывание железа ⁹ и увеличить производство клетки иммунной системы. ¹⁰

Другие витамины включают витамин А, который может помочь защитить ваши глаза от возрастного упадка, ¹¹ снизить риск некоторых видов рака ^12,13,14,15 и укрепить скелетную систему. ¹⁶ Папайя содержит фолиевую кислоту, ¹⁷ и хорошее количество клетчатки и калия, компонента клеток и жидкости организма, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. ¹⁸

Витамины группы B в папайе, такие как фолиевая кислота, пиридоксин (витамин B6), рибофлавин и тиамин (витамин B1), называются «незаменимыми», потому что они необходимы вашему организму, но не производятся им, поэтому они нуждаются в внешний источник, чтобы обеспечить то, что необходимо для метаболизма — вот почему важно включать в свой рацион такие продукты, как папайя. ¹⁹

Другие исследования показали, что папайя обладает антиоксидантным действием, что может помочь снизить ущерб от окислительного стресса у пожилых людей, а также у людей с преддиабетом, умеренным гипотиреозом и заболеваниями печени. ^20,21,22,23 В других исследованиях было обнаружено, что папайя помогает уменьшить маркеры воспаления по всему телу. ^24,25,26,27

Папайя содержит 212 аминокислот и несколько ферментов, включая папаин, протеолитический фермент, который может помочь уменьшить болезненность мышц. ²⁸ Папаин может также помочь облегчить синдром раздраженного кишечника, запор и изжогу. ²⁹

Однако важно, чтобы вы потребляли папайю в умеренных количествах, так как они содержат фруктозу, которая в чрезмерных количествах может нанести вред вашему здоровью.

Две генетически модифицированные разновидности папайи были завезены на Гавайи в 1990-х годах, что сделало папайю первым генетически модифицированным продуктом, который был введен в систему питания в США. Для получения дополнительной информации прочтите «Все, что вы ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ об опасных генетически модифицированных продуктах».”

Пищевая ценность папайи

Размер порции: 3,5 унции (100 граммов) сырых ³⁰

калорий	43
Всего жиров	0,26 г
Насыщенные жиры	0.081 г
Транс-жиры
Холестерин	0 мг
Натрий	8 мг
Всего углеводов	10.82 г
Пищевые волокна	1,7 г
Сахар	7,82 г
Белок	0,47 г
Кальций 20 мг	Утюг 0.25 мг

Исследования, проведенные на папайе

В одном анализе было обнаружено, что ферментированный препарат папайи обладает ранозаживляющими свойствами, и исследователи пришли к выводу, что он будет особенно полезен для пациентов с диабетом. ³¹ Другое исследование включало успешную формулировку очищающего средства двойного действия / дебридера с антибактериальными свойствами на основе фермента папаина, производного от папайи, который, по сообщениям исследователей, может быть полезным для лечения ран. ³²

Другое исследование показало противораковую активность семян и мякоти папайи из-за присутствия соединений бензилглюкозинолата. Однако, хотя было показано, что соединения BG в семенах имеют одинаковую силу на каждой стадии процесса созревания, было обнаружено, что мякоть содержала больше этого соединения до созревания папайи, до такой степени, что оно почти исчезло после того, как плод созрел. полностью спелые. Тесты подтвердили более высокую концентрацию ингибирования рака с более высоким присутствием BG. ³³

Здоровые рецепты из папайи:
Шикарная фруктовая сальса

Состав:
✓ 1 чашка свежего манго, нарезанного кубиками	✓ 1 стакан нарезанного кубиками свежего ананаса	✓ 1 стакан нарезанной кубиками папайи
✓ 1/2 большой красной луковицы, мелко нарезанной	✓ 4-5 столовых ложек свежего сока лайма	✓ 1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
✓ 1 столовая ложка крупно нарезанной свежей мяты	✓ 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный	✓ 1 чайная ложка соли

Процедура:

1. Смешайте первые пять ингредиентов в большой миске.Добавьте сок лайма, оливковое масло и соль и хорошо перемешайте. Перед подачей посыпать измельченными листьями мяты.

Интересные факты о папайе

Папайя впервые упоминается в 1526 году испанским летописцем Овьедо, после обнаружения этого фрукта на Карибских побережьях Панамы и Колумбии. Сегодня текущий мировой объем производства оценивается в 6 миллионов тонн, при этом Индия является крупнейшим производителем папайи — 3 миллиона тонн. ³⁴

Сводка

Папайя, которую иногда называют экзотическим фруктом, произрастает в тропических регионах, включая Гавайи, единственное место, где они выращиваются в США.S. Этот сладкий, сочный фрукт содержит 60,9 миллиграмма витамина С, известного своими способностями бороться с инфекциями, и витамина А для здоровой кожи, слизистых оболочек и зрения. Другие питательные вещества папайи включают фолиевую кислоту, пищевые волокна, калий, незаменимые витамины группы B и несколько флавоноидов, включая бета-каротин, которые, как было показано, защищают от рака легких и рта.

Одним из наиболее важных ингредиентов папайи является фермент папаин, который, как было доказано, эффективен против ряда желудочных и кишечных проблем, от изгнания паразитов до ослабления симптомов синдрома раздраженного кишечника.

Сколько времени нужно дереву папайи, чтобы плодоносить из семян?

У Марии есть вопросы о том, сколько времени требуется папайному дереву, чтобы произвести плоды из семян (обратите внимание, что она спрашивает о Asimina triloba , а не о тропической «pawpaw» Carica papaya ):

«С интересом прочитала, как вырастить лапу из семян. Нигде не упоминается, сколько времени нужно для производства фруктов. Я живу в южном Онтарио и не знаю ни одного места, где есть плоды папайи, мы их тоже никогда не едим.В местном питомнике продается растение высотой около 3 футов (40 долларов США), возрастом должно быть 2–3 года. Они сказали мне, что для плодоношения потребуется еще 6-10 лет. Возможно, нас не будет через 10 лет, поэтому я не хотел покупать завод. Растение обыкновенное, папайя, и они предложили получить другой сорт где-нибудь еще, так как он нужен двум деревьям. Прискорбно, что сведения о таком большом питомнике так ограничены фруктовым деревом, обычным для южного Онтарио. Стоит ли покупать растение и, когда оно зацветет (сколько лет?), Попытаться провести перекрестное опыление, как предложено в вашей статье.Могу ли я опылять от цветения к цветку или мне нужно другое дерево? »

Отличные вопросы, Мария.

Итак, сколько времени нужно, чтобы саженец дерева PawPaw приносил плоды?

Согласно презентации Патрика Байерса в Университете Миссури:

«Саженцам требуется больше времени, чтобы начать производство (5–7 лет), чем привитым деревьям (3–4 года)».

Я читал в нескольких местах, что росток папайи принесет плоды через 4–8 лет, что довольно близко совпадает с 5–7 годами Байерса.10 лет — это довольно долго.

Привитые деревья уже думают, что они зрелый образец, поэтому, если вы хотите немного отдохнуть от ожидания плодов, а также не гадать, какие плоды принесет дерево, купите привитое дерево. Мне нравится выращивать папайи из семян, как я делюсь в своем популярном посте с практическими рекомендациями здесь, но если у вас есть источник улучшенных сортов папайи, сделайте это.

Как быстрее плодить PawPaw

Так как папайя обычно начинает плодоносить на высоте около 6 футов, если вы хотите, чтобы лапа плодоносила быстрее, позаботьтесь о ней лучше.Это касается большинства фруктовых деревьев. Регулярный полив, подкормка, мульчирование — вот что помогает им прижиться и расти.

Для опыления у вас действительно должно быть два папоротника. Еще лучше установить три, так как это дает вам небольшую избыточность на случай, если вы потеряете один. Некоторые деревья папайи могут опыляться пыльцой от одного цветка к другому на одном и том же дереве; Однако рассчитывать на эту тенденцию нельзя.

Деревья папайи можно опылять вручную. Сам я этого не делал, так как местные насекомые мне очень помогли.У калифорнийских производителей редких фруктов есть очень хорошее руководство по выращиванию папоротников, в котором они описывают опыление:

«Плохое опыление всегда преследовало папоротников в природе, и проблема привела их к одомашниванию. Цветки Pawpaw идеальны в том смысле, что у них есть как мужские, так и женские репродуктивные части, но они не самоопыляются. Цветки также являются протогинями, то есть женское рыльце созревает и перестает быть восприимчивым, когда мужская пыльца выпадает. Кроме того, папайя несовместима друг с другом, поэтому требуется перекрестное опыление с другого неродственного дерева папайи. Пчелы не интересуются цветками папайи. Задача опыления возложена на не проявляющие энтузиазм виды мух и жуков. Лучшее решение для домашнего садовника — опылить вручную, используя небольшую мягкую кисть художника, чтобы перенести пыльцу на рыльце.