Как прикопать виноград для размножения видео: Размножение винограда прикапыванием лозы: особенности, как делать

Содержание

Размножение винограда прикапыванием лозы: особенности, как делать

Добавить в избранное

Размножение виноградной лозы может выполняться самыми разными способами, но всё чаще садоводы отдают предпочтение методу прикапывания лозы. Стоит ли обращать на него внимание и как правильно размножить виноград прикопанными отводками — об этом читайте далее.

ПоказатьСкрыть

Можно ли размножить виноград прикапыванием лозы

Путём прикапывания побегов размножают не только виноградную лозу, но и многие другие кустарники, благодаря чему за один сезон можно получить сразу несколько новых растений. Чаще всего таким способом размножают сорта, трудно поддающиеся укоренению другими способами, ведь после прикопки молодые растения ещё некоторое время питаются от материнского куста, одновременно образовывая собственное сильное корневище.

Знаете ли вы? Виноград — одна из первых культур, которую население нашей планеты начало выращивать специально. Случилось это примерно за 6-5 тысячелетий до нашей эры, а первые археологические подтверждения этого были найдены на территории современной Грузии.

То есть, можно с уверенностью сказать, что размножать виноград прикапыванием лозы не только можно, но и нужно, ведь иногда только так удаётся заполучить новый сильный куст любимого сорта.

Особенности размножения винограда прикапыванием лозы

Размножение винограда путём прикапывания отводков имеет свои особенности, поэтому, чтобы убедиться в уместности именно такого варианта получения новых растений, стоит учесть его преимущества и недостатки.

Плюсы

  • В список положительных моментов применения такого способа размножения кустарников входит:
  • возможность обновления старых виноградных кустов;
  • быстрое увеличение площади виноградника;
  • возможность применения в ландшафтном дизайне для создания необычных форм кустарников;
  • сохранение всех сортовых признаков материнского растения;
  • быструю приживаемость и обилие урожая винограда уже в первый-второй год после выполнения прикопки.

Кроме того, не стоит забывать и о простоте выполнения процедуры, ведь вы получаете новое полноценное растение за ограниченное количество времени и при минимуме инструментов.

Минусы

Недостатков прикапывания побегов намного меньше, чем преимуществ такого способа размножения кустарников, а основным из них считается чрезмерное истощение материнского растения. Кроме того, нарушение техники выполнения процедуры грозит загниванием выбранных отводок, особенно если они были помещены во влажный субстрат и слишком часто поливались. Если своевременно не устранить проблему, то гнилостные процессы вполне могут распространиться и на донорский куст.

Важно! Перед прикапыванием побега с него нужно удалить все листья и боковые отростки, поскольку, находясь в земле, они могут стать местом скопления болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Размножение винограда прикапыванием лозы

Размножение побегами виноградных кустов — не универсальный метод, поэтому, в зависимости от техники выполнения процедуры, различают прикапывание одревесневших и зелёных побегов, а также горизонтальное прикапывание: так называемый метод «китайских» отводок.

Прикапывание одревесневшего побега

Зрелые одревесневшие побеги обычно прикапывают в марте или апреле, до начала вегетационных процессов. Лучше всего для выполнения процедуры подходят удачно размещённые, сильные побеги с прошлого года, а сам процесс предусматривает выполнение следующих действий:

  1. В подходящем месте выройте полуметровую лунку, проходящую от ствола куста и до того места, где планируется укладывание лозы (начало траншеи должно быть неглубоким и располагаться на некотором удалении от ствола винограда, иначе нельзя исключать возможность повреждения корневой системы материнского растения).
  2. На дно лунки насыпьте слой смешанной с перегноем почвы и разместите на нём выбранный побег. Сгибайте его предельно аккуратно, чтобы не сломать у основания.
  3. Закрепите отводку на дне траншеи, используя для этого согнутый кусок толстой проволоки или тяжёлый камень.
  4. В месте формирования нового куста осторожно согните лозу, выведите её наружу и подвяжите к вбитой рядом опоре.
  5. Удалите на лозе все глазки, находящиеся на поверхности побега: начиная от зоны материнского куста и вплоть до самого места загиба.
  6. Аккуратно засыпьте лунку почвой и слегка увлажните субстрат.

Важно! Опытные садоводы перетягивают лозу рядом с материнским кустом плотной верёвкой или проволокой, чтобы в дальнейшем было проще отделить от материнского куста сформировавшееся растение.

Обычно на формирование новой корневой системы у прикопанной части растения уходит около года, поэтому, выполняя процедуру в начале весны, в это же время следующего года можно будет отделить отводки от материнского куста.

Прикапывание зелёного побега

Хорошо подросшие зелёные побеги текущего года обычно прикапывают в июне или июле, точно так же выводя на поверхность почвы верхушку отводка с двумя или тремя листами. Процесс прикопки выполняется аналогично предыдущему, разве что слишком длинные побеги удобнее прикапывать «синусоидой», выводя на поверхность почвы не в одном, а в нескольких местах.

Все части, остающиеся в субстрате, крепят ко дну траншеи металлическими шпильками, не допуская их поднятия над поверхностью (изначально фиксацию побега выполняют рядом с вертикальной или наклонной опорой). В данном случае размножение винограда выполняется при достижении побегами длины не менее 2,5 м, а после прикапывания растения также выполняется его полив и фиксация к вертикальной надземной опоре.

При укрытии кустов на зиму побег подрезают таким образом, чтобы верхний глазок оказался расположенным на уровне почвы, а два нижних заняли свои места в лунке. Если весь летний период поддерживать оптимальную влажность почвы, то уже к следующей весне у вас будут все шансы получить даже не одно, а сразу несколько новых растений.

Выполнение «китайских» отводок

Китайский или горизонтальный метод размножения винограда путём прикопки побегов используется в тех случаях, когда добиться укоренения растения другими способами никак не получается. При правильном выполнении всех действий, за короткий промежуток времени удаётся получить около 10–20 саженцев для дальнейшей посадки на территории.

Для выполнения процедуры, ранней весной выбирают самый длинный побег, находящийся у основания куста, и укладывают на всю его длину в лунку, глубиной не больше 20 см. Как и в предыдущих случаях, фиксация растения ко дну выполняется с помощью металлических скоб. Основной отличительной особенностью такого метода является постепенное заполнение траншеи землёй: сначала отводку засыпают только на 5 см, а по мере появления из почек новых побегов почвенный слой увеличивают.

Для быстрого формирования новых побегов грунт в лунке должен всегда находиться во влажном состоянии, а чтобы новые побеги было проще отделять от донорского куста, на расположенной над поверхностью лозе удаляют все глазки и перетягивают её проволокой. Отделение и пересадку молодых растений выполняют преимущественно в осенний период.

Важно! Для снижения нагрузки на материнское растение, в летнее время на нём приходится удалять не только появляющиеся на прикопанной лозе глазки, но и все лишние грозди, а также пасынки, вместе с частью молодых побегов.

Как правильно прикопать лозу винограда для размножения

В целом, процедуру прикапывания лозы нельзя назвать слишком сложной задачей, но чтобы всё получилось как надо, важно помнить о некоторых несложных правилах подобного размножения винограда:

  1. При организации траншеи всегда отступайте от ствола куста минимум 20–30 см и делайте лунку не глубже 50 см.
  2. Постарайтесь сделать стенки траншеи идеально вертикальными, а дно выложить почвой под углом 35–45° по отношению к штамбу куста.
  3. В качестве удобрения в яму обязательно засыпают грунт, смешанный с перегноем или навозом, дополненными минеральными составами (например, суперфосфатным удобрением). На 1 кв. м. потребуется около 2-3 кг органики.
  4. С выбранного для размножения побега нужно обязательно удалять все листья и глазки, оставляя по 3-4 листа только на верхушке, выведенной наружу.
  5. После размещения побега в траншеи и его фиксации там, лунку сначала засыпают лишь наполовину, а остальную часть почвы досыпают уже после хорошего увлажнения предыдущего слоя, слегка утрамбовывая её поверхность.
  6. Почву вокруг куста с отводками обязательно нужно периодически увлажнять, но при этом не допуская переувлажнения грунта и застоя влаги.

Видео: Саженцы китайской отвойдкой

Полезные советы садоводов

В дополнение к приведённым правилам не лишним будет узнать ещё и о некоторых рекомендациях уже опытных виноградарей.

К примеру, в список важных нюансов размножения лозы способом прикапывания можно отнести следующее:

  1. При организации траншей их нужно рыть так, чтобы ранней весной или во время зимних оттепелей внутрь не попадала влага.
  2. При возможности лучше размещать лунку по направлению с востока на запад, что также касается случаев укрытия винограда на зиму.
  3. Для каждой отводки требуется своя траншея, вместе побеги не укладывают.
  4. Чтобы защитить отводки от грызунов, в холодное время года можно уложить поверх лунок ветви колючих растений, а оградить их от мороза поможет большой слой рыхлого грунта.
  5. Используемая для насыпи земля должна быть максимально вспушенной, без комков.

Знаете ли вы? Виноградный сок содержит в себе ацетальдегид — вещество, близкое по составу к формальдегиду, применяющемуся при бальзамировании. Кроме того, в нём присутствует и ацетон, используемый для снятия лака, но в сочетании с остальными химическими соединениями оба компонента не оказывают вредного влияния на человеческий организм.

В остальном, размножение винограда прикапыванием лозы не вызывает никаких трудностей, поэтому даже начинающие садоводы могут легко справиться с поставленной задачей, что делает метод очень востребованным для получения новых растений любого сорта.

как правильно прикопать лозу весной?

Искусственное размножение виноградной лозы отводками – способ, который позволяет без риска сохранить потомство понравившегося сорта, его ценные качества. Это возможно потому, что побег укореняют, не отделяя от основного растения. Таким образом можно легко размножить как давно известные, так и новые сорта, если черенкованием не удаётся.

Что это такое?

Отводки винограда

Отводки винограда – это саженцы, полученные в результате отделения от материнского растения ранее прикопанного и укоренившегося стебля. Прикапывают отводки от самых сильных и здоровых кустов. Отделение производится осенью или весной.

Такие саженцы, сохраняя все свойства и качества сорта. Также в отличие от черенков они меньше болеют, быстрее растут, противостоят плохим природным условиям (морозу, засухе, повышенной влажности и так далее) и начинают раньше плодоносить.

Важно! Побеги для укоренения выбирают молодые, так как одеревеневшие долго выпускают корни, которые не отличаются качеством.

Преимущества над другими способами

Виноградари предпочитают способ размножения отводками потому, что таким образом признаки сорта сохраняются полностью, не изменяясь. Также прикапывание используется для омоложения куста, отводками заменяют погибшую лозу.

Время – когда именно весной?

В зависимости от цели размножения, выбирается способ и время для формирование отводок. В каждый сезон (кроме зимы) предстоят определённые действия связанные с выбранным методом. Как прикопать лозу для правильного формирования корней в зависимости от времени года, рассмотрим далее:

  • Как размножить весной. Ранней весной начинают окучивать головку маточного куста, предназначенного только для размножения. Для этого на каждой лозе оставляют 1-2 глазка, остальное обрезают. Еще весной обрезают и прикапывают однолетние лозы.
  • Летом необходимо поддерживать землю во влажном состоянии, чтобы сформировалась корневая система каждого побега. Кроме того периодически добавляют немного земли.
  • Осенью снимают грунт и обрезают отводки максимально близко к земле, так сказать проводят отделение отводка.

Важно! Если в первый год роста отводка появляются пасынки, то их следует удалить.

Виды и как правильно отводить лозу?

Размножение винограда отводками позволяет увеличить количество виноградных кустов. Как правильно отводить лозу в зависимости от вида посадочного материала, описано ниже.

Зеленые

Вариант 1. Выбранную зелёную плеть фиксируют рядом с опорой, обрывают пасынки по мере появления. Процедуру начинают осенью по достижении плети 2.5 метров. Для этого:

  • Готовят длинную канаву, перекапывают её с удобрениями и компостом.
  • Удаляют все листья, оставляя на верхушке несколько.
  • Уложенную плеть фиксируют, верхушку прикрепляют к опоре.
  • Наполовину заполнив канаву землёй, заливают двумя вёдрами воды.
  • Засыпают оставшийся грунт, уплотняют его.
  • Через год отделяют отводок.

Вариант 2. Весной, когда обламываются побеги, у основания оставляют 2-3, которые удобно уложатся в землю. До цветения, когда стебли удлинились и стали хорошо гнуться, приступают к отводке:

  • В виде дуги укладывают очищенную голую лозу в 20 сантиметровые влажные канавки.
  • Присыпают легким удобренным и влажным грунтом.
  • Верхушки крепят к опорам.
  • Поливают через 4-5 дней.
  • Всё лето поливают, рыхлят и пропалывают землю вокруг прикопанных отводков.
  • Во второй половине августа прекращают рост стебля, прищипнув его. Так улучшается вызревание и хорошо разветвляется корневая система.
  • В сентябре-октябре отделённые отводки выкапывают и помещают в специальные помещения для зимнего хранения.

Если отделение от родительского куста оставляют на весну, корневую систему следует защитить толстым слоем органики.

Воздушный

Воздушный способ пользуется популярностью более 4000 лет, потому что не требует особого умения, оборудования и продуктивно воспроизводит лозу со всеми свойствами сорта. Чтобы получить качественный отводок, следует выбирать молодые (в крайнем случае двухлетние) побеги от здорового, не поражённого вредителями, произрастающего в хорошей почве родителя.

Этапы проведения для воздушного способа:

  1. Весной подобрать пустившийся в рост побег.
  2. Отступают от верхушки 25-30 см и снимают кору кольцом шириной не более сантиметра.
  3. Срез обрабатывают стимулятором роста.
  4. Раскрывают надрез, вставляя в него спичку. Она не должна выпадать, иначе разрез закроется. На этом месте появятся нужные вещества для корневой системы.
  5. Берут сфанговый мох или почву из-под дерева, комком диаметром 6-7 см обжимают срез без коры.
  6. Это место оборачивают чёрной полиэтиленовой плёнкой, затем изоляционной и плотно обматывают шпагатом.

Вместо чёрного полиэтилена можно взять и обычную пластиковую бутылку темного цвета. Оба варианта обеспечивают нужную высокую температуру, сохраняют влагу и не пропускает свет. Иначе в конце вегетационного периода в ожидаемом месте корней не образуется.

Как в холодное время года прикопать лозу для высадки весной? Осенью следует острым секатором срезать побег с корнями ниже плёнки, которую потом снимают. В приготовленную ёмкость с плодородной почвой высаживают отводок. Он доращивается и крепнет до весны в комнате. В теплую погоду высаживается на отведённое место.

Важно! Так как у воздушных отводков отсутствует корневая шейка, их высаживают под наклоном, чтобы обеспечить пространство для увеличения корневой массы.

Горизонтальные

Приступают к горизонтальной укладке весной и до самой осени следят за состоянием побега. Процесс таков:

  1. Удобряют дно ямки перегноем.
  2. Хороший побег с нижней части растения укладывают в канавку глубиной 20 см, вырытой на длину отводка.
  3. Фиксируют проволокой или шпильками.
  4. Прикрывают слоем грунта.
  5. С оставшейся неприкрытой части плети ножом удаляют глазки.
  6. Ствол перетягивают проволокой, что стимулирует рост побегов и формирование корней.
  7. Появившиеся побеги присыпают землёй, вследствие чего появляются новые побеги и корешки на всех узлах.
  8. Три раза за лето вместе с поливом вносятся минеральные удобрения.
  9. В августе прищипывают верхушку.
  10. Почва вокруг отводка должна быть влажной постоянно.
  11. Осенью отводок выкапывают, разделяют на саженцы и садят на постоянное место.

Вертикальные

Поздней осенью можно приступать к размножению винограда вертикальными отводками. Этот способ называется катавлак. Его можно выполнять и безморозной зимой, и ранней весной до начала сокодвижения. В качестве родительского растения берут весь куст.

Если вам нужно провести реконструкцию или ремонт виноградных насаждений, то лучше всего подходит катавлак.

Этапы процедуры:

  1. Роют посадочную яму, учитывая высоту куста: его верх должен располагаться ниже краёв на 20-30 см. Помещают туда растение.
  2. Весной обрезают побеги и удаляют глазки, кроме 1-2.
  3. Когда новые побеги достигнут 15-20 см, проводят окучивание куста.
  4. Верхушки сильных побегов прищипывают, давая возможность подрасти отстающим.
  5. Дав возможность отросткам вторично достигнуть 15-20 см, их поливают и ещё раз окучивают удобренным грунтом, чтобы получился тридцатисантиметровый холм.
  6. Каждый побег прищипывают, оставляя по 3-4 листа.
  7. В августе надо верхушки зачеканить.
  8. В период вегетации необходимо поливать, рыхлить почву и убирать сорняки.

Осенью убирают грунт с отводков, отделяют их от материнского куста и отправляют на зимовку в подвал. Куст используют повторно несколько раз. Этот способ удобен тем, что новые саженцы имеют хорошо разветвлённую корневую систему.

Пересадка и уход за молодыми кустами

Весной, пока еще не раскрылись почки, занимаются посадкой отводков в открытый грунт. Весь процесс выглядит примерно так:

  • За день до посадки готовят яму, на дно которой укладывают щебень и почву с удобрениями. Дают отстоятся, чтобы осадка почвы не повредила молодой стебель.
  • Из ёмкости, в которой он зимовал, перемещают в яму, присыпают верхним слоем грунта. Поливают, затем досыпают яму.
  • Для лучшего сохранения тепла некоторые укрывают землю чёрным полиэтиленом.
  • После того убирают примерно 30% листьев.
  • По мере роста подвязывают.

Важно! В течение лета молодой куст нужно обильно поливать раз в декаду.

Таким образом отводками можно легко размножить те сорта винограда, которые черенкованием размножить не удаётся, без риска потери сорта. Если соблюдать все условия прикапывания и после пересадки отводков в грунт правильно ухаживать за ними, хороший результат не заставит себя ждать.

Полезное видео

В данном видео вы узнаете как размножать виноград отводками.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Написано статей

Возможно вам будет интересно посмотреть и другие статьи

Особенности посадки винограда черенками весной

Читать

Идеальное место – где лучше посадить виноград на участке?

Читать

Размножении винограда черенками дома

Читать

Как делать прививку винограда черное в черное?

Читать

Как привить виноград по временам года

Читать

Особенности прививки винограда весной

Читать

Размножение винограда черенками: наглядный обзор способов

Как расширить свой виноградник, не слишком потратившись при этом? Самый древний способ – размножение винограда отводками позволит укоренить лозы, не отделяя их от материнского куста, однако так вы сможете вырастить из одного материнского растения сравнительно небольшое количество укорененных побегов.

Основные способы размножения винограда

Один из испытанных временем способов размножения культуры – присыпка лозы землёй. Если она ещё зелёная, то процедуру проводят в конце июня, если уже одревесневшая – весной. Присыпают таким образом, чтобы верхушка оставалась над поверхностью земли. Осенью каждый из ростков отделяют от соседей, помещают в рынки и убирают в специальное помещение до весны. Для северных регионов такой вариант практически не пригоден, поскольку корни будут образовываться в точке роста побега, а такие корни часто гибнут от морозов.

Присыпка лозы землёй имеет оригинальный модифицированный вариант, при котором в конце июня к основанию побега прикрепляют пакет со специальной почвосмесью из грунта и торфа. К осени в этом месте образуются корни и можно использовать по назначению полноценный саженец винограда. Однако и у этого варианта тот же недостаток – молодые корни будут чувствительны к отрицательным температурам.

Для получения качественного материала в значительном количестве можно воспользоваться способом отводки:

  • горизонтальная – получение саженцев для пересадки в новое место, канавка глубиной до 20 см;
  • глубокая – замещение старых (маточных) кустов, канавка с ямкой в месте предполагаемого выхода побега глубиной до 50 см.

В холодных северных регионах наибольшее распространение получил способ размножения винограда черенками. Материал заготавливают с осени и хранят в ящике с влажным песком для защиты от высыхания. В марте приступают к проращиванию в стеклянных банках, а после появления первых корешков высаживают в пакеты с грунтом. Май – пора высадки молодых саженцев на постоянное место.

Заготовка черенков на зимнее хранение

Прививку ветвей обычно используют с целью замены одних сортов другими. Посев семенами не оправдывает себя, поскольку из тысячи сеянцев качественными получаются лишь один-два, остальные вырастают хуже оригинала.

Самым популярным и эффективным способом считается размножение винограда черенками зимними или летними. В его основе лежит естественная способность культуры полностью восстанавливаться из одного лишь побега, сохраняя все свойства материнской лозы. Такой способ используется при промышленном выращивании этих растений, знают, как размножить виноград и садоводы-любители. Поскольку,  выращенный из черенка, он имеет собственную, а не привитую корневую систему, его часто называют корнесобственным.

Если вы решили на собственном опыте узнать, как вырастить виноград из черенка, о заготовке материала придется позаботиться заранее, еще при осенней обрезке виноградных кустов. Обрезая ненужные ветви, обратите внимание на побеги, плодоносившие летом, диаметр которых составляет 7-10 мм. В качестве черенка подойдет побег, который срезается на сучок замещения, или средняя часть плодовой стрелки.

Самым популярным и эффективным способом считается размножение винограда черенками зимними или летними

Как происходит подготовка черенка:

  • удалите с ветки все побеги, листья, усики, пасынки и невызревшие верхушки;
  • каждый черенок нужно будет нарезать так, чтобы на них осталось по 4 почки;
  • срежьте черенок под углом, отступив от верхней почки вверх на пару сантиметров, срез делается с наклоном от глазка;
  • обрежьте нижнюю часть черенка под нижним глазком по прямой;
  • сделайте на нижней части для улучшения корнеобразования три вертикальных полоски до луба (3 см длиной) иголкой или ножичком;
  • все подготовленные черенки свяжите в пучки в соответствии с сортом и промаркируйте;
  • пучки черенков на сутки помещаются в чистую воду для повышения физиологической влажности, а затем протравливаются медным купоросом (5%) и просушиваются;
  • после этих процедур пучки черенков можно завернуть в пленку или в полиэтиленовый пакет и положить на хранение в холодильник, погреб, либо подвал.

Лежащие на хранении черенки за зиму следует осмотреть 1-2 раза и перевернуть на другую сторону.

Видео про размножение винограда черенками

Варианты проращивания черенков

За пару недель до посадки в землю на проращивание, в начале февраля, черенки нужно достать, проверить их свежесть, надавив на поперечный срез секатором. Если выступило несколько капелек воды, значит, черенок хорошо сохранился, капель не появилось – веточка пересохла, влага сочится из ветки без надавливаний – черенок прогнил. Сделайте свежий поперечный срез и обратите внимание на его цвет: он должен быть светло-зеленым, никаких черных вкраплений быть не должно.

Чтобы размножение винограда прошло успешно, нужно вымочить в теплой воде те черенки, которые лучше всего сохранились за зиму. Вымачивание длится двое суток с ежедневной заменой воды, после чего рекомендуется поместить веточки на сутки в стимулятор корнеобразования.

Перед тем как размножить виноград черенками, нужно прорастить их дома в пластиковых стаканах или бутылках.

Чтобы размножение винограда прошло успешно, нужно вымочить в теплой воде те черенки, которые лучше всего сохранились за зиму

Вариант 1. Проращивание в стаканах:

  • подготовьте большие пластиковые стаканы, сделав в дне три отверстия шилом;
  • насыпьте на дно стаканов землю, смешанную с листовым перегноем, слоем в 2 см;
  • поверх грунта установите стаканчик поменьше без дна, засыпав промежуток между стенками стаканов землей, уплотните и полейте землю;
  • во внутренний стакан насыпьте промытый речной песок, полейте его и уберите стакан;
  • в самом центре песка сделайте палочкой углубление на 4 см, вставьте туда черенок и полейте песок;
  • засыпьте сверху песком, накройте стакан пластиковой бутылкой без дна и без крышки.

Каждый день или раз в два дня нужно будет поливать саженцы теплой водой. А когда корни будет видно у стенок стакана, и на веточке вырастет 4 листика, бутылку можно будет снять.

Вариант 2. Проращивание в бутылке:

  • сделайте в пластиковой бутылке с обрезанным горлышком несколько отверстий в дне;
  • насыпьте дренажный слой;
  • поверх дренажа насыпьте 7 ложек почвенной смеси;
  • в почвосмесь воткните черенок под наклоном, чтобы верхняя почва или глазок оказались на уровне верха бутылки;
  • сверху засыпьте пропаренные старые опилки;
  • накройте черенок пластиковым стаканчиком.

Стаканчик можно будет снять, когда побег перестанет в нем помещаться

Бутылку с черенком поставьте глазком от окна. Стаканчик можно будет снять, когда побег перестанет в нем помещаться. Поливать следует снизу через поддон, налив в него немного воды и поставив туда на 15 минут бутылку с саженцем.

Как размножается виноград зелеными черенками

Проращивать можно и зеленые черенки, срезанные в самом начале цветения. Для этого вам понадобятся побеги, которые получаются при пасынковании и весенней обломке ветвей. Срезанные побеги сразу поставьте в ведро, наполненное чистой водой. Вынимайте каждый побег, разрезайте на черенки с двумя почками и ставьте их обратно в воду.

Проращивать можно и зеленые черенки, срезанные в самом начале цветения

У черенков следует сделать нижний срез косым под нижним узлом. Срезая верхушку над узлом, оставьте пенек в 2-3 см. Готовые зеленые черенки высаживаются в ящик или в отдельные пластиковые стаканчики. Нужно создать им небольшое притемнение, которое убирается после того, как черенки заметно тронулись в рост.

Видео про размножение винограда зелеными черенками

Все лето черенки будут расти, а осенью их нужно будет поместить в погреб на хранение. Весной пересадите саженцы в грунт и доращивайте в ведре в течение лета. В виноградник полученные из черенков саженцы высаживают в середине сентября.

Размножение отводками

Отводками называют укоренившиеся нижние побеги, которые особым образом располагают в земле без отсоединения от родительского куста до момента созревания саженца. В зависимости от возраста побега и нюансов закладки отводковых канавок различают следующие способы:
  • сухие;
  • зеленые;
  • полузеленые;
  • горизонтальные;
  • глубокие;
  • китайские;
  • катавлак и др.
Хронология действий при размножении винограда отводками подчиняется следующему алгоритму:
  1. Формирование канавки шириной 15 см и глубиной до 20 см в нужном направлении от материнского куста. Эту процедуру следует проводить до появления почек на лозе.
  2. Заполнение канавки на ¾ смесью почвы с перегноем.
  3. Прокладка виноградной лозы вдоль канавки с прикалыванием её к земле с помощью проволоки, рогаток и иных приспособлений для фиксации положения.
  4. Засыпка уложенной лозы почвосмесью и тщательная поливка водой с добавлением марганца.
  5. Укрывание отводки плёнкой до появления первых листочков над поверхностью земли. Этот приём позволяет создать оптимальный микроклимат.
  6. Регулярный полив и подвязывание молодых побегов к колышкам из дерева или металла.
  7. Прищипка молодых побегов в конце лета приведет к их вызреванию.
  8. С наступлением осени отводку выкапывают, делят на части, корни каждого саженца опускают в глиняный раствор и отправляют на хранение.
Знаете ли вы, что с одного куста формируют не больше двух отводок, а отводку можно делать и в середине лета, если с побега удалить листья перед закладкой в траншею.

Как размножить девичий виноград

Девичий (дикий) вид представляет собой лиану, широко используемую в декорировании загородных построек: беседка, забор, стена дома и т.д. Для его размножения применяют несколько способов:
  • Черенкование. Для заготовки посадочного материала прошлогодние побеги делят на участки примерно по 15 см длиной. Их заглубляют до первого междоузлия в торфо-глиняную смесь, регулярно поливают и защищают от сквозняков. Высаживают на постоянное место весной следующего года.
  • Отводки. Побег длиной не менее 3 метров укладывают в борозду глубиной 5 см, пришпиливая в узлах. Плеть укрывают землёй, оставляя зеленые листья на поверхности почвы. Тщательно поливают и ждут укоренения.
Любопытный факт: для качественного укоренения может потребоваться два сезона.
  • Семена. Осенью их замачивают в воде на сутки и заглубляют в почву на 2 см. Весной замачивание не требуется, достаточно стратификации – выдерживания в холодильнике.
Вне зависимости от выбранного способа размножения девичьего винограда следует заранее позаботиться о подготовке почвы:
  1. На предполагаемом месте посадки роют яму с шириной 60 см и глубиной не меньше 50 см.
  2. Яму на 2/5 заполняют битым кирпичом или крупным щебнем, обеспечивая дренаж.
  3. Сверху засыпают почвосмесью из двух частей земли, двух частей торфа и одной части песка.
При высадке саженцев соблюдают расстояние в один метр между двумя соседними экземплярами.

Как производится высадка культуры в открытый грунт

Для начала выбирают место размещения будущего виноградника, учитывая следующие рекомендации:
  • южная или западная сторона;
  • отсутствие поблизости высоких деревьев;
  • защита от сильного ветра и низких температур в виде стены здания.
Порядок высадки зависит от свойств почвы, в которой будет расти виноград. Так, для чернозёма и глины придерживаются следующей технологии:
  1. Выкапывают яму 80х80 см с такой же глубиной.
  2. На ¼ заполняют яму смесью почвы с перегноем и утрамбовывают.
  3. Смешивают по 300 г суперфосфата и калийного удобрения с 3 литрами золы, добавляют в почву и формируют ещё один слой, в два раза тоньше предыдущего.
  4. Третий слой в 5 см представлен только грунтом.
  5. После всех манипуляций яма оказывается заполненной наполовину.
  6. В центре формируют небольшую насыпь, помещают на нее вертикально саженец (при длине свыше 25 см следует располагать его под уклоном) и равномерно расправляют корешки.
  7. Засыпают виноград грунтом до уровня прироста, тщательно утрамбовывают землю и выливают 2-3 ведра воды.
  8. Верхний слой (до 10 см) подвергается рыхлению, полив повторяют дважды через две недели, сопровождая его рыхлением и мульчированием.
  9. Для поддержки саженца устанавливают колышек, к которому его и привязывают, оставляя один побег.
Если почва песчаная, то яму углубляют до 1 метра, формируя первый слой в 20 см из глиняной почвы. Поливать также придётся чаще и обильнее – раз в неделю по 4 ведра воды. Если саженцы обладают одревесневшим стволом, то к их высадке с учётом погодных условий приступают в конце апреля. Зеленые вегетирующие экземпляры лучше высаживать в июне. При выборе осеннего периода (с октября и до заморозков) следует тщательно укрыть молодые растения торфом, хвоей или опилом.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 5]

Размножение винограда отводками

Отводками называют укоренившиеся прикопанные стебли куста, которые осенью или весной следующего года отделяют от материнского растения и используют в качестве саженцев.

На прикопанных стеблях образуются придаточные корни. Связь с материнским кустом создает для отводка лучшие условия питания, корнеобразования и роста. Отводки дают более сильные саженцы, которые лучше укореняются, быстрее начинают плодоносить и сохраняют все признаки и свойства материнского растения. Для размножения отводками нужно отбирать здоровые, сильные и наиболее урожайные кусты.

Отводками целесообразно размножать трудно укореняемые сорта винограда.

Отводки можно получить, прикопав всю надземную часть куста или отдельные его рукава с побегами, или отдельные побеги (одревесневшие или зеленые).

В зависимости от способа укладки в почве и прикопки различают отводки горизонтальные, вертикальные, дуговидные, зеленые и катавлак (отводка кустом). Коротко рассмотрим эти способы.

Горизонтальные отводки

Если хотят получить от куста наибольшее количество саженцев, то все его лозы укладывают горизонтально в канавки, расположенные по радиусам от маточного куста. В этом случае весь куст используется в качестве материнского растения. Таким способом можно получить от одного куста до 50-60 саженцев и более. Такие отводки еще называют китайскими.

Если хотят получить от куста несколько саженцев, то укладывают горизонтально только одну лозу. Для этого весной в основании куста выбирают удобно расположенную сильную однолетнюю лозу, укладывают ее вдоль ряда кустов с лучшей освещенностью в канавку глубиной 15…20 см. На дно канавы насыпают перегной или торф, горсть суперфосфата и стакан золы, рыхлят и перемешивают с землей. После этого лозу укладывают в канавку, пришпиливают в двух-трех местах крючками, стараясь не засыпать почки землей. Когда из почек уложенной лозы вырастут побеги длиной 10…12 см, лозу и основания зеленых побегов частично засыпают влажной питательной почвой. По мере роста побегов канавку заполняют почвой, а в дальнейшем отводки окучивают. Все лето почву вокруг них поддерживают во влажном, рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Растущие побеги подвязывают к опорам. В середине августа верхушки побегов прищипывают, чтобы они лучше вызрели и подготовились к зиме. К осени на всех узлах уложенной в землю лозы и у основания растущих побегов образуются корни.

Осенью или следующей весной отводки разокучивают, секатором отделяют от куста, выкапывают и разрезают на части по числу хорошо укоренившихся побегов. Отводки, отделенные от материнского куста, считаются хорошими саженцами, когда у каждого будет два-три пучка развитых корней.

Дуговидные отводки

Если хотят получить от куста один-два саженца, то прибегают к дуговидной отводке, для которой используют как однолетние лозы, так и многолетние части куста, удобно расположенные для укладки в почву.

При дуговидной отводке пришпиливают к земле только изгиб лозы, на котором выщипывают все почки. Верхнюю часть лозы с почками выводят на поверхность и подвязывают к опоре. При дуговидной отводке получаются более сильные саженцы.

Если хотят получить очень сильный саженец и на кусте имеется лишний рукав, удобно расположенный для укладки в почву, то делают дуговидную отводку рукавом. Для этого рукав изгибают и укладывают дугу в канавку, пришпиливают и засыпают плодородной почвой, а плодовое звено рукава оставляют на поверхности и подвязывают к опоре.

К концу вегетационного периода плодовый побег дает обычный урожай, а часть рукава, находящаяся в земле, укореняется. Осенью или следующей весной дуговидную отводку отделяют от куста и выкапывают, отплодоносившую плодовую стрелку вырезают, а на сучке замещения формируют новое плодовое звено. Саженец получается очень сильный. Такие отводки еще называют отгибами.

Зеленые отводки

Для получения зеленых отводков заранее, весной, при обломке оставляют у основания куста 2-3 побега, удобно расположенных для укладки в землю. До цветения винограда, когда оставленные для укладки побеги увеличатся в длину примерно до метра и хорошо гнутся, их укладывают дугой в подготовленные влажные канавки глубиной 15…20 см и присыпают рыхлой, питательной и влажной почвой. Верхушку уложенного побега подвязывают к опоре. На дуге, т. е. на той части побега, которая укладывается в землю, удаляют листья, усики и пасынки. Через 4-5 дней после укладки отводки поливают. В течение лета почву вокруг них поливают, рыхлят, удаляют на ней сорняки. В середине августа верхушки отводков прищипывают для прекращения роста и лучшего вызревания. К осени у них отрастают хорошо разветвленные корни.

Осенью, в конце сентября — начале октября, отводки отделяют от куста, выкапывают и укладывают на хранение в подвал, погреб или другое помещение.

Если отводки осенью не отделяют от материнского куста, а оставляют в зиму на месте укоренения, то их укрывают более надежно, толстым слоем (25…30 см) органического материала, разложенного на большей площади, так как корневая система отводков расположена у поверхности земли. Весной отводки отделяют от куста, выкапывают и сажают на постоянное место.

Катавлак — отводка кустом

Катавлак применяют для перемещения куста:

  • на новое место;
  • для расширения междурядья;
  • при изреженности посадок;
  • на более освещенное место;
  • на сухой холм при подводе воды к его основанию и т. д.

Катавлак применяют редко из-за большой трудоемкости и сложности приема.

Около куста, предназначенного для перемещения, выкапывают канаву, один конец которой расположен около штамба куста, а другой — там, где должен находиться новый куст. Ширина канавы 50-60 см, глубина должна соответствовать посадке, принятой в данной местности. При рытье канавы весь подземный штамб маточного куста обнажают. Корни, расположенные на подземном штамбе, срезают, кроме пяточных корней. Пяточные корни будут питать куст и обеспечивать быстрое укоренение и развитие отводка.

На двухлетней древесине маточного куста оставляют хорошо развитые однолетние побеги. На той части побега, которая будет уложена в землю, вырезают (ослепляют) глазки. Перед укладкой дно канавы рыхлят и насыпают слой плодородной почвы. Куст с подготовленными побегами осторожно укладывают на дно канавы, а один из побегов изгибают петлей, делая так называемую завертку, проводят под кустом и выводят наружу на место маточного куста, другой выводят на место, где должен находиться новый куст. При укладке куста важно не поломать штамб, а побеги — при изгибе. Выведенные лозы обрезают гак, чтобы выше уровня почвы каждый побег имел 2-3 здоровые почки. От одного куста можно делать 2-3 отводки. Когда куст уложен, его засыпают рыхлой плодородной почвой верхнего горизонта, плотно приминают ее, поливают и насыпают небольшой холмик.

Вертикальные отводки

Для размножения винограда вертикальными отводками в качестве материнского растения используется куст целиком. Для этого куст сажают в посадочную яму так, чтобы его «голова» находилась ниже краев ямы на 20…30 см. В год посадки маточному кусту обеспечивают приживаемость и хороший рост побегов. Весной следующего года все побеги на кусте обрезают коротко, оставляя 1—2 глазка. Когда из почек разовьются побеги и достигнут длины 15…20 см, куст окучивают, закрывая влажной плодородной почвой основание побегов. В это время у наиболее сильных побегов прищипывают верхушки, чтобы временно приостановить их рост и усилить рост отставших в развитии побегов. Когда побеги подрастут еще примерно на такую же длину, их поливают и снова окучивают влажной плодородной почвой до высоты холмика 25…30 см. После повторного окучивания верхушки побегов прищипывают, оставляя выше холмика 4—5 листьев на каждом побеге для получения саженцев с разветвленными побегами. В середине августа верхушки побегов чеканят для лучшего их вызревания.

Уход за кустом заключается в своевременных поливах, подкормках, рыхлении и удалении сорняков. К концу вегетационного периода все побеги куста, как правило, укореняются.

Осенью куст разокучивают, укоренившиеся побеги отделяют от куста секатором и укладывают на зиму в подвал, погреб или другое хранилище. Неукоренившиеся побеги тоже отделяют от куста и используют как черенки, которые укореняются так же, как обычные черенки.

На кусте остаются только небольшие пеньки. Из них следующей весной образуются новые побеги. Эти побеги вновь окучивают, как было описано выше, и получают новые саженцы. Таким образом, от одного маточного куста в течение ряда лет можно ежегодно получать значительное количество вертикальных отводков.

У саженцев винограда, полученных таким способом, корневая система очень разветвленная. При посадке на постоянное место они хорошо укореняются.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Черенкование винограда осенью

Для того чтобы украсить свой сад зелеными лианами и получить хороший урожай винограда, недостаточно выращивать одно растение. Конечно, для разведения культуры можно купить несколько подращенных саженцев, но стоят они отнюдь недешево, да и с сортностью растений могут возникнуть проблемы. Куда дешевле и надежнее размножить виноград самостоятельно путем черенкования. Далее, в предложенной статье подробно поговорим о том, как заготовить черенки осенью, как их правильно хранить и проращивать. Эта информация наверняка будет полезна как начинающим, так и опытным виноградарям.

Заготовка черенков

Осуществить размножение винограда черенками только, на первый взгляд, достаточно сложно. В определенных условиях корни винограда начинают активно развиваться как на зеленых, так и на вызревших кусочках лозы. Черенкование можно осуществлять весной либо осенью. Осеннее черенкование является преимущественным, поскольку при правильном хранении и укоренении, уже к весне черенок (чубук) будет высажен на постоянное место роста. Вероятность того, что он приживется, в этом случае близка к 100%. Заготовленный с осени посадочный материал более сильный и здоровый. Такая лоза способна быстро наращивать корень и зелень, развивать плодоносящие стрелки.

Важно! Весной и в начале лета можно осуществить размножение винограда зелеными черенками.

Заготавливают черенки осенью во время основной обрезки винограда. Осуществить это необходимо не ранее, чем через 2 недели после того, как растение скинуло листву и до наступления сильных заморозков. Отбор посадочного материала необходимо осуществлять особо качественно, ориентируясь на следующие критерии:

  1. Предпочтительно выбирать чубуки диаметром до 6 мм. Более толстые побеги считаются жирующими и не способны укореняться.
  2. Размножение винограда черенками в осенний сезон следует осуществлять только с использованием плодоносящих, вызревших побегов.
  3. Качественный черенок должен быть твердым. При его сгибании можно услышать легкое потрескивание.
  4. Кора лозы должна быть окрашена в однородный светло или темно-коричневый цвет.
  5. На срезе здорового черенка можно увидеть зеленую окраску. Коричневые вкрапления свидетельствуют о развитии заболевания или вымерзании побега.
  6. При визуальном осмотре следует обратить внимание на отсутствие механических повреждений, признаков заболеваний и прочих дефектов на поверхности коры.

Такие общие правила позволят заготовить только самый качественный посадочный материал на будущий год. Выбрав подходящие по всем параметрам побеги, можно приступить к нарезке черенков. Их длина должна составить не менее 30 см. На каждом чубуке следует оставить 2-4 глазка.

Важно! Чем длиннее чубук, тем лучше и быстрее он укоренится.

Хранение чубуков зимой

Черенкование винограда осенью предполагает длительное зимнее хранение посадочного материала в определенных условиях с температурой не выше +40С. Перед закладкой на хранение чубуки очищают от остатков листвы, усов и пасынков. Отрезки лозы скручивают мягкой резинкой или веревкой в пучок, при необходимости навязывают бирку с указанием сорта.

Среди самых доступных способов хранения виноградных чубуков можно выделить следующие:

  • Хранение черенков винограда в погребе или подвале не составит особого труда. Посадочный материал нужно просто прикопать в контейнере с влажным песком и оставить его в прохладном погребе до начала февраля.
  • Хранение в саду предусматривает выкопку траншеи, глубиной в 50 см. Ее длина должна соответствовать длине виноградных черенков. На дно траншеи насыпают слой песка толщиной 10 см. На песок укладывают связки чубуков и присыпают их оставшимся грунтом, опавшими листьями, опилками, соломой. Поверх такой закладки нужно постелить лоскут полиэтилена.
  • Оптимальную температуру для хранения посадочного материала можно найти в дверце холодильника. Перед закладкой на хранение в холодильную камеру чубуки винограда на протяжении 1-2 суток вымачивают в холодной воде, а после заворачивают в полиэтиленовый пакет. Такой способ хорош в том случае, когда осуществляется заготовка черенков винограда в небольшом количестве.

Конечно, самым удобным является способ хранения виноградной лозы в погребе, но в отсутствии такого помещения предпочтительно воспользоваться холодильником. Закладывая чубуки на хранение, нужно помнить, что уже в январе их придется достать для проращивания в домашних условиях.

Способы укоренения виноградных черенков

Начинать укоренение виноградных черенков рекомендуется в конце января — начале февраля. В это время чубуки достают из хранилища и обрабатывают раствором марганцовки. После обработки черенки следует замочить в воде на 1-2 дня. Непосредственно перед укоренением срезы на черенках освежают. На каждом черенке делают два косых среза. При этом важно чтобы внутренняя часть черенков на срезе имела зеленую окраску, а на самом черенке оставалось хотя бы 2 глазка. В нижней части чубука иголкой или тонким лезвием ножа делают царапины (борозды). Эту часть лозы обмакивают в «Корневин». Далее, можно выбрать один из способов укоренения:

Укоренение в опилках

Для этого в небольшую емкость необходимо насыпать слегка увлажненные опилки и поставить в них пучки черенков. Контейнер с посадочным материалом поместить на радиатор отопления или иной нагревательный прибор. Увлажнять опилки раз в 5 дней. Уже через 3 недели на виноградных черенках появятся небольшие корешки.

Укоренение в грунте

Для наращивания корней на черенках винограда можно использовать питательный грунт низкой кислотности. В его состав следует включить легкий торф, песок, перегной и плодородный грунт. Питательный субстрат насыпать в пластиковые горшки или разрезанные пополам бутылки. В дне емкости обязательно следует проделать дренажные отверстия. При наполнении горшков необходимо предусмотреть наличие дренажного слоя из гальки, керамзита или битого кирпича. Черенки в питательный грунт сажают под небольшим наклоном, оставляя над поверхностью грунта 1-2 почки.

Укоренение в воде

Такой способ укоренения виноградных чубуков наименее трудоемкий. Для его осуществления необходимо в стеклянную банку налить немного воды и поставить внутрь емкости чубуки. Пример такого укоренения приведен на видео:

Метод отлично подходи для того, чтобы разводить виноград в домашних условиях.

Важно! Во время укоренения чубуков не стоит ожидать быстрого появления зеленых листочков винограда.

Правильное укоренение начинается с наращивания корневой системы. Преждевременное образование зелени будет свидетельствовать о нарушении этого процесса.

Как только в нижней части чубуков начала развиваться корневая система, и длина мелких корешков достигла 1,5-2 см, можно приступать к высадке виноградных чубуков в отдельные емкости. Для выращивания можно использовать все тот же плодородный грунт. Емкости нужно подобрать диаметром не менее 10 см и глубиной 20-25 см. На дно контейнеров обязательно нужно насыпать дренажный слой.

Через неделю после высадки чубуков в отдельные емкости следует осуществить их подкормку калием или древесной золой. Вносить микроэлемент необходимо из расчета 30 г на одно растение. Стоит обратить внимание, что азотсодержащие удобрения для черенков винограда на раннем этапе выращивания не используют.

Высадка саженцев в грунт

Укоренившиеся в домашних условиях черенки высаживают в открытый грунт в начале мая. К этому времени на чубуках винограда должны появиться листочки и небольшие корешки. Процесс высадки растений можно описать следующими этапами:

  1. Изначально необходимо выбрать освещенный солнцем участок с хорошо дренированным грунтом.
  2. Участок земли глубоко перекапать с добавлением перегноя, нитроаммофоски и крупнозернистого песка.
  3. Сформировать посадочную канавку, необходимой глубины.
  4. Саженцы разместить в канавке на расстоянии 30-40 см друг от друга.
  5. Заделать саженцы винограда на такую глубину, чтобы верхний глазок находился на высоте 7-10 см от уровня земли.
  6. Нижнюю часть саженцев присыпать плодородным грунтом, который впоследствии необходимо уплотнить.
  7. Каждый саженец после высадки обильно полить, грунт замульчировать.

При выполнении всех указанных правил хранения, укоренения и высадки очень просто размножить виноград черенками. Уже к следующей осени можно получить здоровые саженцы с достаточно развитой корневой системой. Перезимовав в открытом грунте, с приходом тепла, виноград начнет активно расти.

Можно ли черенки винограда высаживать осенью непосредственно в грунт

Предложенный выше способ размножения винограда черенками осенью достаточно трудоемкий и кропотливый. Необходимо заготовлять черенки, позаботиться об их сохранности зимой и заботливо укоренять в домашних условиях ближе к весне. Комплекс таких мер позволяет получить на выходе много здоровых и сильных саженцев. Но размножается виноград и более простым способом, который предусматривает высадку чубуков сразу после заготовки в грунт. Такой способ выращивания достаточно прост и подобен размножению винограда через отводок. Для осуществления этого способа необходимо:

  • Заготовить здоровые черенки, сделать косые срезы на концах лозы.
  • В подготовленную яму, глубиной 50-60 см, поместить черенок под углом 450.
  • Над поверхностью земли следует оставить один глазок.
  • Прикопать чубуки винограда плодородным грунтом, уплотнить его и полить.
  • До заморозков чубуки следует регулярно поливать.
  • На зиму черенки винограда укрыть листвой, соломой, мешковиной.
  • С приходом весеннего тепла укрытие следует снять и ожидать появления зеленых листочков молодого винограда.

Такой способ, конечно, гораздо проще, чем размножение винограда черенками с хранением и укоренением в домашних условиях. Единственным значимым недостатком такого метода размножения является низкий процент приживаемости саженцев. Так, из общего числа черенков весной проснуться только 60-70%. Такую низкую жизнеспособность чубуков необходимо учитывать еще во время высадки растений в грунт: в одну лунку следует высаживать сразу 2 черенка винограда. Если оба они приживутся, то слабейший черенок придется удалить.

Важно! Размножение винограда отводками может стать более простым вариантом размножения винограда в пределах существующей посадки.

Таким образом, приведенная выше информация позволяет понять, как заготовить черенки винограда осенью, как сохранить сделанные заготовки и укоренить их.

Видео ролик позволит также ответить на некоторые оставшиеся вопросы и увидеть воочию весь процесс размножения винограда путем черенкования.

Этот несложный метод позволяет из срезанных, вызревших побегов одного кустарника развести целую плантацию из молодых саженцев. Конечно, это потребует некоторое количество сил и времени, но сохранит денежные средства на покупку уже подращенных саженцев.

Как размножить виноград черенками осенью

Размножение винограда летом и осенью различными способами

Распространенные методы размножения винограда черенками и отводками позволяют выполнить работы в домашних условиях без дополнительных затрат. Соблюдая правила, легко вырастить десертные и технические сорта винограда. Лучше всего, проводить процедуру, когда нет засухи и температура воздуха не сильно колеблется в течение дня. Поэтому идеально подойдут начало лета и осени.

Отличие размножения винограда отводками летом и осенью

В летний период больше шансов на то, что лоза пустит корень от отводки. Способ предполагает поддержание влажности почвы на оптимальном уровне и прикорм. Благодаря стабильной температуры грунта, почки быстро дают корень.

В осенний период лучше использовать отводку с многолетними лозами. Осенью лучше проводить рассадку саженцев.

Как размножить виноград чубуками

Размножение винограда черенками или чубуками, можно проводить летом или осенью. Это обусловлено тем, что почва в этот период влажная, а лоза сильная и одеревеневшая.

Черенок представляет собой обрезанную лозу, на которой минимум 4 почки для укоренения лианы. На лозе не должно быть усиков и листьев. Нижнюю часть лианы нужно срезать под углом. После поместить в раствор железного купороса, тем самым дезинфицируя от ряда инфекций.

Особенности осенней подготовки чубуков

Лучше нарезать черенки до наступления первых заморозков. Это позволит получить хороший посадочный материал с оптимальным набором питательных веществ. Лозы можно хранить в холодильнике и в погребе. Как вариант, ветки прикапывают в землю.

Советы по хранению чубуков:

  1. Небольшие связки стоит хранить в плотных полиэтиленовых пакетах или поделенных на половину пластиковых бутылках.
  2. На упаковке сделать запись о сорте винограда.
  3. Посадочный материал держать в хорошо вентилируемом помещении.
  4. Поливать 1-2 раза на протяжении каждых 48 часов.
  5. Отслеживать за температурный режим, чтобы не было слишком жарко и почки не сформировались раньше времени.
Размножение винограда зелеными черенками летом

Процедуру стоит проводить в первых числах июня. Посадочный материал надо заготовить вечером. Небольшие отрезки лозы обломать вручную. Полученные веточки поставить в воду и накрыть влажной тканью.

На утро черенки нарезать, не трогая верхнюю часть. Срезы на отрезках делать так, чтобы было по 2 почки и по 2 листика. Над верхней почкой лозы нужно оставить 1,5 см. Верхний лист обрезать на половину, а нижний убрать.

Посадочные черенки поместить в раствор гетероауксина на одну третью часть. Хранить 8-10 часов, соблюдая температуру 18-22 С под рассеянным светом. Рассадить заготовки в грунт в глубоком ящике, состоящий из 10 плодородной почвы и 5 см песка.

Черенки поместить в смоченный грунт на глубину 2-3 см на расстоянии 10 см друг от друга. После накрыть все полиэтиленом или непрозрачным стеклом. Обязательно нужно отслеживать влажность почвы. Поэтому стоит 4-5 раз в сутки опрыскивать саженцы из пульверизатора, либо поливать грунт 1 в день

Закаливать черешки можно на 3-4 неделе, приоткрывая ящик на 10-15 вечером. Посадочный материал с корешками необходимо высадить в открытый грунт. При достаточном развитии корней, лоза к осени даст прирост 40-50 см.

Способы укоренения виноградных черенков

Перед высадкой черенок нужно надрезать ножом. Если из надреза выступила светлая «слеза», то росток здоров. В том случае, когда жидкость мутная или нет вообще, тогда посадочный материал непригоден к использованию.

Укоренение в опилках

Для укоренения подойдут опилки и любых пород дерева. В емкость на 2-3 ведра воды засыпать опилки и залить кипятком. Вымачивать до тех пор, пока вода полностью остынет. Опилки нужно промыть и убрать из них крупные стружки и кору деревьев. После слить всю жидкость.

Далее заполнить опилками полиэтиленовые мешочки. Слой древесной массы должен быть в соответствии с саженцами, при том, диаметр мешочка составляет 10-12 см. подготовленный черенок обрезать внизу под углом под почку, а вверху на 4-5 см выше почки на кольцо.

Обрезанный посадочный материал поместить в мешок с опилками так, чтобы древесная масса обволакивала лозу по всей длине. Хранить все следует так:

  • на дно большой кастрюли поместить дощечки;
  • на них вертикально выставить мешочки с опилками;
  • поливать саженцы 1 в день чистой водой;
  • раз в неделю делать подкормку раствором с удобрениями;
  • лишнюю воду с емкость нужно убирать, используя трубку или спринцовку.
Укоренение в грунте

Хорошие чубуки следует вымочить 2 суток в чистой теплой воде. После поставить раствор, стимулирующий рост корневой системы. Когда на саженцах проявились мелкие корешки, следует их рассадить.

Для этого потребуется емкость со смесью песка, перегноя и земли в равных пропорциях. В увлажненную почву вставить чубуки и накрыть каждый пластиковым стаканом. Это создает имитацию тепличных условий.

Укоренение в воде

Подготовленные с осени черенки нужно снять с хранения во второй половине марта. Нижний срез обновить и погрузить лозы в теплую воду на 24 часа. В чистую банку залить кипяченую или очищенную воду на 3-4 см от дна емкости.

Установить чубуки в воду, при том ее нужно менять ежедневно. Для того, чтобы ветка не загнила, ее стоит промывать под проточной водой и аккуратно очищать от мусора. После того, как край черенка набухнет и немного посветлеет, можно повысить уровень воды до 7-8 см.

В воду добавить несколько таблеток активированного угля. Жидкость доливать по мере потребления лозой. Как только корешки станут 3 см в длину, их нужно высадить в почву. Если этого не сделать, корни погибнуть из-за дефицита кислорода.

Как произвести отводку винограда

Простым методом размножения винограда является метод отводки. Способ заключается в укоренении побега, не отделяя от материнского куста. Есть несколько вариантов по выполнению отводки, они подходят для разных сортов винограда:
  1. Подземный способ (зеленые отводки) предполагает использование молодого побега текущего года. Метод подходит для расширения кустов. Проводить надо осенью после опадения листвы. Лозу надо поместить в небольшую лунку, не отрезая от материнского растения. На ветке надо оставить 3-4 почки, погруженные в грунт.
  2. Многолетние отводки осуществляются подземным методом. Способ подходит только для многолетних развитых ветвей с несколькими молодыми лозами, выросшие в текущем сезоне. Ветку нужно уложить в траншею и присыпать рыхлой почвой. Несколько отводок надо вывести на поверхность. Подрезать отростки так, чтобы было по 3-4 почки на каждом, остальные стоит убрать. Как саженцы дадут прирост на 20 см, следует добавить сверху еще слой земли. Почву следует поливать, для поддержания достаточной влажности. К осени саженцы надо отделить от материнского куста и поделить на части.
  3. Окучивание головки куста (весенний способ) предполагает использование материнского куста как источник полезных веществ для будущих саженцев. У главного растения истощается корневая система. Метод подходит для сортов, имеющих небольшие кусты. Проводить отводку надо ранней весной. Отделенные лозы обрезать на расстоянии в 1-2 почки. После того, как проростки вырастут на 20-25 см, их надо прикопать рыхлым грунтом. Почву стоит поддерживать влажной, чтобы сформировалась корни. Осенью проросшие отводки срезаются на 15 см от уровня земли.
  4. Короткие зеленые отростки следует подготавливать с начала лета подземным способом.
  5. Воздушный способ (воздушные отводки) подойдет, если рядом с кустом есть достаточное количество пространства. Выбранную лозу нужно протянуть вдоль проволоки, натянутой между реек, либо просто протянув вдоль земли. Ветки при прикосновении с почвой пустят корни и приживутся в новом месте. При этом питаются плоды и ветки от материнской корневой системы.
  6. Катавиак, далдарама и люгенда проводят поздней осенью для омоложения или восстановления куста. Обрезания кустов ухудшает его заживление, т.к. лозы изранены. Лучше всего подходит для восстановления куста метод катавиак.
  7. Разведение одревесневшими отводками требует только одну одеревенелую лозу, в остальном способом повторяет метод с многолетники лозами.
  8. Китайский способ используют для однолетней лозы ранней весной. Молодую лозу подрезают, оставляя на ней 8-10 глазков. Помещают в канаву небольшой глубины, при том те, что выступают на поверхность, надо оборвать. После прироста на 15 см, лозу нужно присыпать дополнительно землей. При приросте на 40 см, грунт удобряют органическими материалами. Отводок отделяется поздней осенью и делится на саженцы.

Высадка саженцев в открытый грунт

Осуществлять высадку черенков в грунт лучше осенью, когда на лозе появились первые листочки. Выполняется процедура в несколько этапов:
  1. На земельном участке выкопать лунку глубиной 40-60 см.
  2. Заложить удобрения в ямку и залить водой.
  3. Сделать два отверстия на дне ямы на расстоянии 20 см.
  4. Разместить в отверстиях по 1 саженцу таким образом, чтобы почка была направлена в сторону ряда.
  5. Яму засыпать рыхлой почвой, закрыв черенки, немного утрамбовав грунт.

Отзывы виноградарей

Я использую метод черенкования. Чубуки подготавливаю летом и сразу помещаю их в почву. Порядка 50% из веток дают корень и становятся пригодными к высадке саженцами. Полив у меня в саду капельный, поэтому влажность почвы поддерживалась на оптимальном уровне.

Олег Петрович, 47 лет, г. Ростов на Дону

Для размножения винограда я использую метод черенкования, а для обновления кустов мне больше нравится способ отводки, он не травмирует материнский куст. Метод дает гарантированный результат получения саженца.

Без особых навыков можно размножить виноград самостоятельно в домашних условиях. При соблюдении простых правил при помощи методов черенкования и отводки, можно обновить кусты или увеличить их количество.

Размножение винограда черенками осенью

Для того чтобы украсить свой сад зелеными лианами и получить хороший урожай винограда, недостаточно выращивать одно растение. Конечно, для разведения культуры можно купить несколько подращенных саженцев, но стоят они отнюдь недешево, да и с сортностью растений могут возникнуть проблемы. Куда дешевле и надежнее размножить виноград самостоятельно путем черенкования. Далее, в предложенной статье подробно поговорим о том, как заготовить черенки осенью, как их правильно хранить и проращивать. Эта информация наверняка будет полезна как начинающим, так и опытным виноградарям.

Заготовка черенков

Осуществить размножение винограда черенками только, на первый взгляд, достаточно сложно. В определенных условиях корни винограда начинают активно развиваться как на зеленых, так и на вызревших кусочках лозы. Черенкование можно осуществлять весной либо осенью. Осеннее черенкование является преимущественным, поскольку при правильном хранении и укоренении, уже к весне черенок (чубук) будет высажен на постоянное место роста. Вероятность того, что он приживется, в этом случае близка к 100%. Заготовленный с осени посадочный материал более сильный и здоровый. Такая лоза способна быстро наращивать корень и зелень, развивать плодоносящие стрелки.

Заготавливают черенки осенью во время основной обрезки винограда. Осуществить это необходимо не ранее, чем через 2 недели после того, как растение скинуло листву и до наступления сильных заморозков. Отбор посадочного материала необходимо осуществлять особо качественно, ориентируясь на следующие критерии:

  1. Предпочтительно выбирать чубуки диаметром до 6 мм. Более толстые побеги считаются жирующими и не способны укореняться.
  2. Размножение винограда черенками в осенний сезон следует осуществлять только с использованием плодоносящих, вызревших побегов.
  3. Качественный черенок должен быть твердым. При его сгибании можно услышать легкое потрескивание.
  4. Кора лозы должна быть окрашена в однородный светло или темно-коричневый цвет.
  5. На срезе здорового черенка можно увидеть зеленую окраску. Коричневые вкрапления свидетельствуют о развитии заболевания или вымерзании побега.
  6. При визуальном осмотре следует обратить внимание на отсутствие механических повреждений, признаков заболеваний и прочих дефектов на поверхности коры.

Такие общие правила позволят заготовить только самый качественный посадочный материал на будущий год. Выбрав подходящие по всем параметрам побеги, можно приступить к нарезке черенков. Их длина должна составить не менее 30 см. На каждом чубуке следует оставить 2-4 глазка.

Хранение чубуков зимой

Черенкование винограда осенью предполагает длительное зимнее хранение посадочного материала в определенных условиях с температурой не выше +4 0 С. Перед закладкой на хранение чубуки очищают от остатков листвы, усов и пасынков. Отрезки лозы скручивают мягкой резинкой или веревкой в пучок, при необходимости навязывают бирку с указанием сорта.

Среди самых доступных способов хранения виноградных чубуков можно выделить следующие:

  • Хранение черенков винограда в погребе или подвале не составит особого труда. Посадочный материал нужно просто прикопать в контейнере с влажным песком и оставить его в прохладном погребе до начала февраля.
  • Хранение в саду предусматривает выкопку траншеи, глубиной в 50 см. Ее длина должна соответствовать длине виноградных черенков. На дно траншеи насыпают слой песка толщиной 10 см. На песок укладывают связки чубуков и присыпают их оставшимся грунтом, опавшими листьями, опилками, соломой. Поверх такой закладки нужно постелить лоскут полиэтилена.
  • Оптимальную температуру для хранения посадочного материала можно найти в дверце холодильника. Перед закладкой на хранение в холодильную камеру чубуки винограда на протяжении 1-2 суток вымачивают в холодной воде, а после заворачивают в полиэтиленовый пакет. Такой способ хорош в том случае, когда осуществляется заготовка черенков винограда в небольшом количестве.

Конечно, самым удобным является способ хранения виноградной лозы в погребе, но в отсутствии такого помещения предпочтительно воспользоваться холодильником. Закладывая чубуки на хранение, нужно помнить, что уже в январе их придется достать для проращивания в домашних условиях.

Способы укоренения виноградных черенков

Начинать укоренение виноградных черенков рекомендуется в конце января – начале февраля. В это время чубуки достают из хранилища и обрабатывают раствором марганцовки. После обработки черенки следует замочить в воде на 1-2 дня. Непосредственно перед укоренением срезы на черенках освежают. На каждом черенке делают два косых среза. При этом важно чтобы внутренняя часть черенков на срезе имела зеленую окраску, а на самом черенке оставалось хотя бы 2 глазка. В нижней части чубука иголкой или тонким лезвием ножа делают царапины (борозды). Эту часть лозы обмакивают в «Корневин». Далее, можно выбрать один из способов укоренения:

Укоренение в опилках

Для этого в небольшую емкость необходимо насыпать слегка увлажненные опилки и поставить в них пучки черенков. Контейнер с посадочным материалом поместить на радиатор отопления или иной нагревательный прибор. Увлажнять опилки раз в 5 дней. Уже через 3 недели на виноградных черенках появятся небольшие корешки.

Укоренение в грунте

Для наращивания корней на черенках винограда можно использовать питательный грунт низкой кислотности. В его состав следует включить легкий торф, песок, перегной и плодородный грунт. Питательный субстрат насыпать в пластиковые горшки или разрезанные пополам бутылки. В дне емкости обязательно следует проделать дренажные отверстия. При наполнении горшков необходимо предусмотреть наличие дренажного слоя из гальки, керамзита или битого кирпича. Черенки в питательный грунт сажают под небольшим наклоном, оставляя над поверхностью грунта 1-2 почки.

Укоренение в воде

Такой способ укоренения виноградных чубуков наименее трудоемкий. Для его осуществления необходимо в стеклянную банку налить немного воды и поставить внутрь емкости чубуки. Пример такого укоренения приведен на видео:

Метод отлично подходи для того, чтобы разводить виноград в домашних условиях.

Правильное укоренение начинается с наращивания корневой системы. Преждевременное образование зелени будет свидетельствовать о нарушении этого процесса.

Как только в нижней части чубуков начала развиваться корневая система, и длина мелких корешков достигла 1,5-2 см, можно приступать к высадке виноградных чубуков в отдельные емкости. Для выращивания можно использовать все тот же плодородный грунт. Емкости нужно подобрать диаметром не менее 10 см и глубиной 20-25 см. На дно контейнеров обязательно нужно насыпать дренажный слой.

Через неделю после высадки чубуков в отдельные емкости следует осуществить их подкормку калием или древесной золой. Вносить микроэлемент необходимо из расчета 30 г на одно растение. Стоит обратить внимание, что азотсодержащие удобрения для черенков винограда на раннем этапе выращивания не используют.

Высадка саженцев в грунт

Укоренившиеся в домашних условиях черенки высаживают в открытый грунт в начале мая. К этому времени на чубуках винограда должны появиться листочки и небольшие корешки. Процесс высадки растений можно описать следующими этапами:

  1. Изначально необходимо выбрать освещенный солнцем участок с хорошо дренированным грунтом.
  2. Участок земли глубоко перекапать с добавлением перегноя, нитроаммофоски и крупнозернистого песка.
  3. Сформировать посадочную канавку, необходимой глубины.
  4. Саженцы разместить в канавке на расстоянии 30-40 см друг от друга.
  5. Заделать саженцы винограда на такую глубину, чтобы верхний глазок находился на высоте 7-10 см от уровня земли.
  6. Нижнюю часть саженцев присыпать плодородным грунтом, который впоследствии необходимо уплотнить.
  7. Каждый саженец после высадки обильно полить, грунт замульчировать.

При выполнении всех указанных правил хранения, укоренения и высадки очень просто размножить виноград черенками. Уже к следующей осени можно получить здоровые саженцы с достаточно развитой корневой системой. Перезимовав в открытом грунте, с приходом тепла, виноград начнет активно расти.

Можно ли черенки винограда высаживать осенью непосредственно в грунт

Предложенный выше способ размножения винограда черенками осенью достаточно трудоемкий и кропотливый. Необходимо заготовлять черенки, позаботиться об их сохранности зимой и заботливо укоренять в домашних условиях ближе к весне. Комплекс таких мер позволяет получить на выходе много здоровых и сильных саженцев. Но размножается виноград и более простым способом, который предусматривает высадку чубуков сразу после заготовки в грунт. Такой способ выращивания достаточно прост и подобен размножению винограда через отводок. Для осуществления этого способа необходимо:

  • Заготовить здоровые черенки, сделать косые срезы на концах лозы.
  • В подготовленную яму, глубиной 50-60 см, поместить черенок под углом 45 0 .
  • Над поверхностью земли следует оставить один глазок.
  • Прикопать чубуки винограда плодородным грунтом, уплотнить его и полить.
  • До заморозков чубуки следует регулярно поливать.
  • На зиму черенки винограда укрыть листвой, соломой, мешковиной.
  • С приходом весеннего тепла укрытие следует снять и ожидать появления зеленых листочков молодого винограда.

Такой способ, конечно, гораздо проще, чем размножение винограда черенками с хранением и укоренением в домашних условиях. Единственным значимым недостатком такого метода размножения является низкий процент приживаемости саженцев. Так, из общего числа черенков весной проснуться только 60-70%. Такую низкую жизнеспособность чубуков необходимо учитывать еще во время высадки растений в грунт: в одну лунку следует высаживать сразу 2 черенка винограда. Если оба они приживутся, то слабейший черенок придется удалить.

Видео (кликните для воспроизведения).

Таким образом, приведенная выше информация позволяет понять, как заготовить черенки винограда осенью, как сохранить сделанные заготовки и укоренить их.

Видео ролик позволит также ответить на некоторые оставшиеся вопросы и увидеть воочию весь процесс размножения винограда путем черенкования.

Этот несложный метод позволяет из срезанных, вызревших побегов одного кустарника развести целую плантацию из молодых саженцев. Конечно, это потребует некоторое количество сил и времени, но сохранит денежные средства на покупку уже подращенных саженцев.

Как размножить виноград черенками осенью в домашних условиях

Чтобы превратить сад в пышные джунгли из виноградных лиан, а также обеспечить себя, своих близких и друзей вкуснейшими плодами этой лозы, важно внимательно разобраться со всеми тонкостями выращивания культуры. Для этого нужно знать, как размножить виноград черенками осенью, а также внимательно следовать правилам ухода и учитывать рекомендации профессионалов.

Особенности черенкования

С давних времен размножение винограда в домашнем саду или винограднике считалось своеобразным культом. Люди всегда высоко оценивали удивительные свойства плодов такой культуры, создавая на их основе вкуснейшие напитки, настойки и прочие ценные продукты.

Занимаясь выращиванием виноградной лозы в домашних условиях, недостаточно вырастить один куст. Понадобится найти качественный посадочный продукт и размножить культуру, чтобы ежегодно наслаждаться свежим урожаем. Для такой цели можно задействовать несколько подращенных саженцев, купленных в хозяйственном магазине, но их стоимость бывает запредельно высокой, да и сохранить сортность таким путем проблематично. Более перспективным решением является размножение винограда черенками осенью в домашних условиях.

В первую очередь необходимо подготовить подходящие чубуки для высадки в открытый грунт. Для начинающих садоводов и виноградарей подобное мероприятие может показаться слишком сложным, но это не так. Корневая система лозы характеризуется особой неприхотливостью, поэтому при соблюдении базовых правил она начнет развиваться и давать новые отростки как на зеленых, так и на вызревших кусочках растения. Сегодня практикуется два варианта черенкования:

Второй вариант характеризуется многими преимуществами, т. к. правильное хранение и укоренение черенков приведет к тому, что уже весной сформированное растение можно будет высадить прямо в открытый грунт. При этом вероятность того, что оно приживется и начнет образовать зеленые побеги практически равна 100%.

Тонкости заготовки черенков

Чтобы укоренение черенков винограда осенью было успешным, важно правильно отнестись к процедуре заготовки посадочного сырья. Рекомендуется осуществить ее не раньше, чем через две недели до сброса листьев и появления устойчивых морозов. При отборе черенков, следует руководствоваться такими критериями:

  1. Хорошим посадочным материалом являются чубуки с толщиной до шести мм. Побеги с более крупным диаметром относятся к жирующим, неспособным укореняться.
  2. Чтобы размножение было успешным, необходимо использовать только вызревшие и плодоносящие черенки. Важно, чтобы они обладали хорошей твердостью и слегка потрескивали при сгибании.
  3. Поверхность черенка должна иметь светлый или темно-коричневый окрас. В месте среза здоровое посадочное сырье имеет зеленый оттенок. Если видны коричневые точки, скорее всего, оно болеет или умерло.
  4. Осуществляя визуальный осмотр посадочных чубаков, нужно убедиться в отсутствии механических повреждений, признаков заболевания и прочих дефектов.

Определившись с выбором, остается начать нарезку, придерживаясь длины 30 см для каждого экземпляра. Кроме этого, важно убедиться, что на каждом черенке остается 2−4 здоровых глазка. При заготовке чубуков нужно руководствоваться простым принципом: чем дольше выбранный вариант, тем быстрее и лучше он приживется в новых условиях.

Правила хранения зимой

Каждому садоводу важно знать, как развести виноград черенками осенью и какие меры нужно принять, чтобы он смог перезимовать. Выбранные чубуки должны храниться при температуре до +4 градусов Цельсия. При этом их нужно тщательно очистить от остатков листвы, усов и пасынков, т. к. они могут запустить преждевременные вегетационные процессы. Отрезки лозы скручиваются с помощью мягкой резинки или веревки в пучок, а затем их отмечают биркой с названием сорта.

Существуют разные способы хранения черенков, но к наиболее актуальным можно отнести следующие:

  1. Содержание посадочного сырья в погребе или подвале. Для этого не нужно обустраивать специфические условия: достаточно прикопать черенки в посудине с песком и оставить там до февральских дней.
  2. Зимовка черенков в саду подразумевает предварительное обустройство траншеи, глубиной около полуметра. Оптимальная длина такого углубления определяется длиной черенков. Дно ямы выстилают песчаным слоем толщиной 10 см. Затем, поверх песка выкладываются связки чубуков, которые присыпаются оставшимся грунтом, листвой или соломой. Последний, верхний слой покрывают полиэтиленовой пленкой.
  3. Оптимальная температура хранения черенков находится в пределах 3−6 градусов Цельсия. Отличной средой для зимовки обрезанных побегов является дверца холодильника. В таком случае о стабильном температурном режиме можно будет не беспокоиться. Перед тем как поместить черенки в холодильную камеру, их нужно тщательно вымочить в холодной воде в течение двух суток, а затем завернуть в полиэтилен. Методика полезна в тех случаях, если количество посадочного материала не слишком большое.

Эффективное укоренение

Чтобы размножение винограда осенью было успешным, нужно правильно отнестись к обеспечению оптимальных условий для укоренения. Желательно приступать к процедуре в конце января — начале февраля. Для этого придется достать посадочный материал из места хранения, а затем обработать марганцовым раствором. По завершении обработочных мероприятий черенки дополнительно выдерживаются в жидкости еще на 1−2 дня.

Подготовка к процедуре

Перед укоренением места срезов дополнительно освежаются, а затем на каждом чубуке делается еще два свежих среза. Начиная черенковать виноград, необходимо убедиться, что внутренняя часть каждого экземпляра окрашена в зеленый цвет, а на самом черенке остается как минимум 2 здоровых глазка. Снизу чубука с помощью тонкого лезвия или иголки следует проделать небольшие углубления, а затем обработать их «Корневином».

Среди доступных способов укоренения наиболее востребованным является вариант использования опилок. Чтобы реализовать его, нужно подготовить небольшой контейнер, а затем поместить туда влажные опилки. В субстрат помещаются пучки черенков, после чего емкость перемещается на отопительную батарею или любой другой обогревательный агрегат. Для успешного укоренения опилки нужно увлажнять как минимум раз в 5 дней. В таком случае уже через 19−21 день виноградные черенки пустят маленькие, но жизнеспособные корешки.

Создание почвы

Также можно рассматривать вариант укоренения будущей лозы в питательном грунте. Используя такой способ, важно убедиться, что земля обладает низкой кислотностью. Для этого ее разбавляют компонентами:

  • легкий торф;
  • песок;
  • перегной;
  • плодородный субстрат.

Последнюю часть насыпают в пластиковый горшок или разрезанную на две части бутылку. В дне емкости проделываются отверстия для дренажа. Сам дренажный слой должен состоять из гальки, битого кирпича или керамзита.

Метод укоренения винограда в воде считается наименее затратным. Чтобы успешно решить такую задачу, нужно налить в стеклянную емкость небольшое количество воды, а затем поместить туда посадочный материал. Успешное укоренение происходит с образования корешков. Если первым делом появились зеленые листочки — это указывает на определенный сбой в вегетации.

Высадка в открытый грунт

Успешно укорененный посадочный материал высаживают в почву где-то в середине апреля — начале мая. За этот промежуток времени на нем должны появиться первые листья и корешки. Для удачной высадки растения, нужно следовать инструкции:

  1. В первую очередь нужно выбрать перспективное место для помещения черенков в землю. Оно должно быть светлым, теплым и питательным с хорошим дренажом почвы.
  2. Выбранный участок грунта тщательно перекапывается, а затем разбавляется перегноем, крупнозернистым песком и нитроаммофоской.
  3. Дальше следует сформировать посадочную канавку с нужной глубиной.
  4. Саженцы размещают в почве так, чтобы последний глазок расположился на 7−10 см выше уровня земли.
  5. Нижние элементы черенка присыпаются грунтом, а затем уплотняются.
  6. После успешной высадки саженцев в землю, их нужно тщательно полить, а почву обработать мульчей.

Соблюдая базовые правила хранения, укоренения и перемещения посадочного материала в почву, можно достичь высокой эффективности выращивания винограда с помощью черенков. В таком случае уже через несколько месяцев осенью из чубуков сформируются полноценные саженцы с хорошим корневищем.

Прямое высаживание

Способ размножения виноградной лозы посредством черенкования бывает трудоемким и кропотливым. Он подразумевает предварительную заготовку подходящих черенков и их правильное хранение в течение зимнего сезона. К тому же садоводу необходимо тратить массу времени на укоренение культуры за несколько недель до весенних потеплений.

Естественно, потраченные усилия оправдываются хорошей урожайностью и выходом внушительного количества здоровых саженцев. Но можно найти более простое решение, которое заключается в высадке посадочных экземпляров прямо в почву. Чтобы осуществить прямую высадку черенков в грунт, нужно выполнить мероприятия:

  1. Провести заготовку здоровых посадочных экземпляров, сделать на их верхушках косые срезы.
  2. В подходящее углубление (оптимальная глубина равна 50−60 см) помещается черенок.
  3. При закапывании черенка землей, нужно убедиться, что над поверхностью почвы просматривается один глазок.
  4. Дальше нужно прикопать посадочный материал плодородной почвой, уплотнить его и полить водой. До начала морозов черенки тщательно поливаются.
  5. Непосредственно перед зимой виноград укрывают лапником, соломой, мешковиной или сухими листьями.
  6. В начале весны утепляющий слой снимается. Остается дождаться образования первых зеленых листьев.

Такие низкие показатели заставляют садоводов применять небольшую хитрость: в каждую лунку помещают по 2 черенка. В таком случае вероятность приживания будет более высокой. Если укореняться сразу два посадочных материала, слабый вариант нужно будет изъять.

Еще одним несложным вариантом выращивания винограда является использование отводок. В любом случае, размножение лозы с помощью черенков осенью — это наиболее актуальное решение, которое характеризуется массой плюсов и особенностей. При соблюдении правил и следовании инструкциям процесс выращивания будет продуктивным, а молодая лоза плодовитой.

Как размножить виноград

Разведение винограда на дачном участке не обходится без попыток садоводов размножить полюбившийся сорт культуры.
Знание, как размножить виноград и умение самостоятельно получать новые саженцы предполагает неоценимые преимущества:

  • Умение восстановить пропадающие кусты.
  • Получение большего количества кустов понравившегося сорта.
  • Выведение своих сортов, акклиматизированных к природным условиям вашей климатической зоны, улучшенных в плане морозостойкости и сопротивляемости возбудителям заболеваний.
  • Получение саженцев новых сортов, которые вы не можете купить по каким-либо причинам.

Перед тем, как приступить к работе, прочитайте информационный материал в интернете. Стоит ввести в поиск «виноград размножение» — и вам откроется несколько сайтов со статьями на эту тему.

Виноградари применяют разнообразные способы размножения винограда:
  • Разведение с помощью черенков. Основной, наиболее популярный способ, при котором выращенный саженец полностью повторяет материнские качества.
  • Использование саженцев (способ дорогой).
  • Размножение винограда отводками.
  • Прививки как способ размножения.
  • Семенами. Применяют способ на специализированных селекционных станциях только с целью получить новые сорта. На дачных участках лучше семенами виноград не размножать, так как полученные растения не повторяют материнских свойств.

Стоит добавить, что размножение винограда отводками и прививками доступно опытным садоводам. Начинающему виноградарю лучше остановиться на черенковании.

Этапы разведения культуры черенкованием

Размножение винограда черенками – продолжительный процесс, который состоит из нескольких составляющих. Этапы черенкования:

  • Заготовка черенков.
  • Подготовка к хранению, хранение заготовок.
  • Проращивание чубуков.
  • Высадка в грунт.

Время нарезки заготовок

Заготовка черенков для проращивания может происходить в разное время, в зависимости от того, каким черенком вы собираетесь разводить лозу – одеревеневшим или зеленым.
Время нарезания зеленых чубуков, которые будут использоваться в текущем году, — рано весной, до начала сокодвижения.
Осенью после снятия урожая, опадения листвы, до заморозков нарезают одеревеневшие заготовки, которые отправляют на зимнее хранение и выращивают, начиная с конца зимы.
По мнению профессионалов, лучшая приживаемость у черенков, нарезанных весной, а черенковать виноград одревесневший, пригодный для хранения, лучше осенью.

Осенняя заготовка чубуков

Осенняя заготовка предполагает подготовку веточек к длительному хранению, так как проращивать чубуки потребуется весной. Процесс нарезки выполняйте в соответствии с рекомендациями профессионалов:

  • Выберите здоровый исходный куст для нарезания заготовок. Это должна быть высокоурожайная лоза, растущая в вашем регионе, желательно холодостойкая и устойчивая к заболеваниям.
  • Побег, пригодный к нарезке заготовок, должен быть одеревеневший (не зеленый), вызревший. Степень зрелости ветки оценивается при сгибании. Согнув лозу, вы услышите хруст. Ветка должна быть здоровой, без повреждений, с живыми почками.
  • Нарезайте секатором прямые черенки из средней части плодовой стрелки или побега, срезанного на сучок замещения, таких размеров:
    • Длина – 60-80 см (более длинный чубук лучше сохраняется),
    • Толщина – 0,7-1 см.
  • Во время нарезки наметьте верхнюю часть заготовки (например, нижнюю часть отрежьте косо, а верхнюю прямо). Срежьте все листья и усы на чубуке.
  • После нарезания выдержите в течение 30 минут черенки в 5% растворе железного купороса или марганцовокислого калия.
  • Высушите чубуки, подпишите сорт, свяжите в пучки, положите в полиэтиленовый пакет.

Храните подготовленные черенки при температуре 5 градусов на нижней полке холодильника или в подвале. Специалисты рекомендуют ежемесячно проверять посадочный материал. Если он подсох, его следует выдержать в воде, если покрылся плесенью, обработать слабым раствором марганцовокислого калия.
Проращивание весной черенков винограда

После зимы обязательно следует проверить жизнеспособность материала в таком порядке:

  • Провести визуальный осмотр. Веточка не должна быть сухая. Не должно быть повреждений и плесени.
  • Затем надрежьте кору заготовки. Черенок со здоровой древесиной на срезе будет светло-зеленого цвета, непригодный – коричневого. Жизнеспособные глазки также будут тугие, не высохшие.
  • Обработайте черенки антисептиком и промойте в чистой воде.
  • Обрежьте черенки с двух сторон, следуя инструкции:
    • Снизу, отступив от почки 0,5-2 см. Срез прямой.
    • Верхний срез сделайте выше глазка на 1-2 см. Срез косой.
  • Обработайте срезы садовым варом (или парафином).

Самое сложное при размножении черенками – добиться формирования корневой системы заготовки. Следует выдержать в течение 1-2-х дней подготовленный черенок в стимуляторе роста для лучшего укоренения растения (например, в Корневине).


Специальный состав можно заменить одним из вариантов домашнего изготовления:
  • Водный раствор с содержание меда.
  • Состав с алоэ: 1 ст. ложку добавьте на 10 л воды.
  • Гумат натрия, гумисол развести водой по инструкции к препарату.

Чтобы повысить эффективность укоренения специалисты рекомендуют сделать вдоль нижнего междоузлия острым ножом вертикальные надрезы глубиной 1-2 см. В эти надрезы втереть стимулятор роста.
Проведите кильчевание (создание разницы температур)
Не давайте распуститься и расти листве до образования корневой мозоли (каллуса), которая будет забирать силы и питание у черенка.

Методики первичного проращивания заготовок

Этап проращивания заготовок является основной частью разведения культуры. Если удастся сформировать корневую систему чубука, то размножение винограда черенками будет успешным. Первичное проращивание достаточно сложно организовать в домашних условиях. Существует несколько разнообразных способов, испытанных садоводами. Выберите, какой подойдет вам наилучшим образом.

С помощью пластиковых бутылок

Нижнюю часть черенков обмотайте тряпкой. Заверните заготовки в полиэтилен и уложите в коробок. Положите с одной стороны коробка (где низ чубука) бутылку, наполненную водой 25-30 градусов. На другой стороне разместите бутылку с замороженной водой. Сверху следует насыпать в коробок опилки и прикрыть крышкой. Воду в бутылках поддерживать постоянной температуры.
Проверку корневой части осуществляют через 3 дня. Те черенки, у которых будет образовано корневое кольцо белого цвета, готовы к следующему этапу проращивания. Остальные экземпляры остаются в коробке для дальнейшего кильчевания.

Метод Р.П.Радчевского

Наливается в посуду талая, дождевая или кипяченая вода высотой 2-3 см. В воду устанавливаются чубуки и накрываются полиэтиленовым кульком.
Контейнер ставится на окно (сторона южная, юго-западная). Побеги отрастают через 14 дней, один, сильный, следует оставить, остальные убрать. Через 2 дня после появления побегов отрастут корешки.

Способ «Проращивание на шкафу»

Каждый чубук отдельно заворачивается во влажную ткань, а затем в полиэтилен. Верхушки оставляют открытыми и направляют в сторону света. При необходимости ткань увлажняют с помощью опрыскивания. Проращивание корешков происходит через 18-20 дней.

Метод «Проращивание в опилках»

Опилки предварительно обдать кипятком и отжать воду. В контейнер насыпают на 2-3 см опилок, помещают в них чубуки, накрывают емкость пленкой. Время от времени необходимо увлажнять опилки. Первые корешки появляются через 2-3 недели.

Проращивание в банке на вате

На дно емкости кладется 2-3-х сантиметровый слой ваты. Наливается кипяченая холодная вода с добавлением перманганата калия – 2 кристалла до слабо-розового цвета. Следует положить также кусочек древесного угля или таблетку активированного. Ставят в воду черенки, накрывают полиэтиленовым кульком и выставляют на подоконник на теплую подкладку.

Высадка чубуков для доращивания

Емкостями для доращивания могут быть достаточно глубокие для образования корневой системы подручные контейнеры, в которых можно размножить виноград черенками в больших количествах:

  • Пластиковые бутылки, горлышко которых предварительно обрезается.
  • Пластмассовые стаканчики.
  • Цветочные горшки.
  • Ящики.

Почвенная смесь для посадки готовится в таком составе:
  • Садовая земля – 1 часть,
  • Перегной зрелый или компост – 1 часть,
  • Песок – 2 части.

Обратите внимание, если доращивание проходит в домашних условиях, о компонентах смеси следует позаботиться заранее, еще осенью.
Высаживаются в почву чубуки аккуратно. Нежные корешки легко повредить. Заготовка углубляется в грунт на 1/3, 1 /4 корневой пятки.
После посадки, обильно полейте саженец.
Для пересадки черенков в открытый грунт выберите теплые дни в мае — июне, когда минует угроза заморозков. На саженцах оставьте максимально 2 побега.

Размножение винограда зелеными черенками

Круглый год в условиях теплицы происходит зеленое черенкование винограда.
Наиболее успешным, по мнению специалистов, является способ Ю. Д. Лыкова. Специалист ответил на вопрос как укоренить зеленые черенки за один летний сезон, разработал методику выращивания.
В середине июня из пасынков выбранного винограда, побегов вырезаются ровные 3-х глазковые зеленые черенки. Срезы делаются такие:

  • сверху надрез выполняют выше глазка,
  • снизу – на 3-4 см ниже междоузлия.

Поставьте подготовленные черенки в емкость с нехлорированной водой.
Контейнер для посадки черенков можно сделать из 5-литровой пластиковой банки. У нее отрезается верхняя часть с горлышком, делаются дренажные отверстия в дне.Банку заполните почвенной смесью, уплотните ее встряхиванием, хорошо полейте.

Для прочности пластика установите каркасные деревянные рейки в банке на поверхности грунта. Обратите внимание на особенности посадки:
  • В емкость высаживайте по 4 черенка на глубину 5-6 см с расстоянием 10 см между ростками.
  • У 3-х глазкового черенка нижний листок удаляется остальные частично обрезаются.
  • У 2-х глазкового чубука оставьте верхний листок.
  • После посадки саженцы полейте.
  • Сверху на банку оденьте полиэтиленовый кулек, прикрепите его к емкости.
  • Контейнер выставляется на подоконник (южная, юго-западная сторона).

Раз в неделю производите, полив теплой водой (20-25 градусов) и проветривание. Корешки должны укорениться через 30-45 дней.
Высаживать в грунт можно будет в августе. В октябре саженцы хорошо дозреют.

Как размножить виноград отводками

Видео (кликните для воспроизведения).

Разведение винограда отводками –популярный и эффективный метод получения саженцев на дачных участках. Используют отводки зеленые, полузеленые, сухие.
При осуществлении этого простого способа укореняется прикопанный и неотрезанный от исходного куста побег. Метод размножения отводками позволяет получить куст желаемого сорта на выбранном месте или саженец, который можно выкопать и посадить на свободное место. Для промышленного производства большого количества саженцев вы не получите.
Вне зависимости от того, как размножается виноград, какие методы, приемы вы выберите, после высадки нужно организовать тщательный уход за растениями.

Как размножить виноград черенками осенью

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Девичий виноград: размножение, посадка и уход. Как размножить «потомков» садов Семирамиды

Девичий виноград еще в древности использовали в ландшафтном дизайне. Тот же, кто решил посадить его у себя на участке, скорее всего и не знает, что может воссоздать одно из «семи чудес света», а именно – висячие сады Семирамиды.


Еще в ІХ в. до н.э. ассирийская царица прославилась использованием лиан в своем саду. Ими были густо увиты ступенчатые террасы. Как известно, при помощи лиан возможно создать самые причудливые формы, самые неожиданные и оригинальные решения: необыкновенные по своей форме украшения, и в то же время – живые! Вырастить такое оригинальное растение не составляет никакого труда. Ведь девичий виноград очень хорошо размножается.

Итак, «потомков» садов Семирамиды — девичий виноград, можно размножить несколькими способами:
•    Отводками
•    Черенками
•    Семенами
•    Корневыми отпрысками

Размножение и посадка девичьего винограда

Выбираем место посадки

Девичий виноград не требователен к месту посадки. Его можно сажать и на северной и на южной стороне. Вот только от освещения в сильной степени зависит расцветка виноградных листьев. Растущая на солнце листва приобретет насыщенный оранжевый, пурпурный и другие оттенки красного. А вот виноград, посаженный на северной стороне, может уйти в зиму с зеленой листвой. Таким образом, варьируя освещенность, можно добиваться желаемой окраски листьев. Однако лучше, конечно, девичий виноград растет на освещенных участках. Там он быстрее идет в рост, его листва крупнее, а расцветка более живописная. Купить саженцы декоративного винограда Вы можете на нашем партнерском сайте Агрономов.РУ

Время посадки

Ко времени сезона тоже нет строгих требований при посадке. Установлено, что девичий виноград одинаково хорошо приживается и весной и осенью. Специалисты советуют, тем не менее, сажать лиану осенью – в сентябре или начале октября.

Почва

Девичий виноград растет на всех окультуренных почвах. Известно, что при его посадке садоводы не используют каких-либо особых агротехнических приемов. Нет тут и никаких хитростей. Однако рекомендации специалистов все же есть.
Примерно за неделю до посадки саженца девичьего винограда почву надо перекопать. В яму глубиной 50-60 см укладывают дренаж (им может служить битый кирпич), засыпают слой песка около 20 см.  Затем готовят почвенную смесь из листовой земли, компоста и песка в пропорции 2:2:1 и наполняют ею яму.

Советуем почитать о лианах:  Девичий виноград и его разновидности »»      Выращивание глицинии »»    Глициния в Подмосковье »»     Выращивание кобеи »»    Кобея лазающая »»  

Девичий виноград: размножение отводками

Для размножения отводками можно выбрать плеть подлиннее, с почками (отводок), и посадить в вырытую около 5 см глубиной канавку. Отводки, как правило, похожи на синусоиду. Так их и сажают: одна волна в земле, другая – над землей, снова в земле, и все повторяется. Плеть, которая находится в земле, пришпилить обыкновенной шпилькой для волос или разогнутой канцелярской скрепкой. Хорошо полить.

При другом способе размножения девичьего винограда используется более короткий отводок. В такую же неглубокую канавку, предварительно политую, укладывают плеть, приподняв ее верхушку над землей на 10- 15 см, и в таком положении осторожно присыпают землей. Чтобы отводок не изменил положение, можно положить под него опору.

Девичий виноград: размножение черенками

Размножение девичьего винограда черенками начинают с нарезание веточки на черенки, толщиной с карандаш. На каждом черенке должно быть по 4-5 зеленых почки. Черенки девичьего винограда сажают в подготовленную политую землю, оставив над землей две почки. Если не забывать поливать черенки, они приживаются одинаково хорошо и весной, и осенью. В случае высаживания на солнцепеке, их необходимо прикрывать в полдень или же соорудить тень, и не убирать ее до тех пор, пока черенки не пустят первый побег.

Девичий виноград: размножение семенами

Этот способ размножения девичьего винограда также достаточно результативен. Семена сажают весной или осенью в рыхлую землю не глубже 1 см. Для лучшего прорастания семена предварительно замачивают. А при посадке весной полезно еще и «закалить» их, или, как говорят ученые, подвергнуть стратификации. Для разных семян требуется разное время стратификации. Рекомендуют семена от 1 до 5 часов подержать в холодной воде, а затем поместить во влажный субстрат и поставить в холодильник на несколько дней.

Девичий виноград: размножение корневыми отпрысками

Размножение девичьего винограда корневыми отпрысками – очень удобный способ. Отросшие побеги лианы часто образуют многочисленный корневые отпрыски, которыми укореняются в почве. Корневые отпрыски легко извлечь и высадить на новое место для доращивания. Для укоренившихся саженцев выкапываются ямы, как это описано было выше, которые заполняют почвогрунтовой смесью. При посадке нужно следить, чтобы корневая шейка девичьего винограда не была засыпана. На постоянное место растения высаживают на расстоянии не ближе 1 м.

Девичий виноград: уход

Уход за девичьим виноградом не займет много времени. Заключается он в основном в обрезке лишних побегов, закреплении их в нужном направлении.  Раз в сезон, как правило, весной удаляют старые сухие побеги, вносят в почву азотное удобрение. В течение лета проводят  рыхление одновременно с прополкой по мере уплотнения почвы. Оголенные корни винограда нужно окучивать землей.

Полив проводится  всего 3-4 раза в сезон и только в засушливое лето. Если периодически идут дожди, полива не требуется.

Не нужно растению и укрытие на зиму, потому что у нас распространены достаточно морозоустойчивые виды девичьего винограда – пятилисточковый и триостренный. Если последний и подмерзает в суровые зимы, то это ему даже на пользу –  он быстро восстанавливается за счет спящих почек.

Девичьему винограду не нужна опора. Если он распространяется по сетке «рабица» или по забору, в этом нет ничего страшного ни для винограда, ни для забора. Девичий виноград может с помощью своих усиков взобраться и на гладкую поверхность. Однако взрослое растение, отяжелев через три года, иногда падает под собственной тяжестью. Поэтому, чтобы не лишиться великолепного расписного ковра, лучше устанавливать для него на гладких поверхностях устойчивую опору.

ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ                   КЛЕМАТИС: ПОСАДКА И РАЗМНОЖЕНИЕ                   ЖИМОЛОСТЬ КАПРИФОЛЬ

Болезни и вредители

Болезней и вредителей девичий виноград не имеет, поэтому не будет никаких капризов или сюрпризов с его стороны. Его плети растут в год на 2-3 метра, а общая длина достигает 20 м и более. По отзывам садоводов, три двадцатисантиметровые черенка пятилисточкового девичьего винограда на третий год превращаются в пышный, разноцветный ковер. Это тот редкий случай, когда растение приносит только радость.

Анисимова Г. Д. © «Сайт о растениях»  www.pro-rasteniya.ru                                                           Вернуться в раздел

Если вам понравилась эта статья, вы можете проголосовать за нее и поделиться ею с друзьями с помощью вашей социальной сети »»

< Предыдущая   Следующая >

При выведении винограда наугад

Используя новый подход, основанный на ДНК-маркерах, было показано, что красный винный виноград NY06.0514.06 имеет два разных гена устойчивости к мучнистой росе и еще два гена устойчивости к ложной мучнистой росе. Такое понимание может ускорить программы селекции винограда, а также сделать их более точными. (любезно предоставлено Майклом Колиззи / Корнельский университет)

Высокотехнологичный подход обещает сократить годы селекции винограда за счет определения потенциальных родительских лоз, несущих определенные генетические характеристики.Он также может с самого начала выявить, обладают ли новые кроссы рассады желаемыми чертами, без необходимости ждать один или несколько сезонов, чтобы они проявились в поле.

«Это огромная разница в том, как мы можем разрабатывать новые сорта фруктов», — сказал Брюс Райш, руководитель программы по селекции и генетике виноградной лозы Корнельского университета и член исследовательской группы, разрабатывающей этот подход.

«Окончательный победитель — производитель, заинтересованный в новом, лучшем сорте, устойчивом к болезням и высоком качестве», — сказал Райш.«Теперь мы можем достичь этой цели гораздо точнее и немного быстрее».

Как это работает Брюс Райш, руководитель программы разведения и генетики винограда Корнельского университета и содиректор проекта VitisGen2, который разрабатывает новый подход к совершенствованию и ускорению программ селекции винограда. (Предоставлено Корнельским университетом)

Подход основан на ДНК-маркерах, которые представляют собой фрагменты генетического кода, связанные с генами, контролирующими различные признаки.Другими словами, каждый уникальный ДНК-маркер служит указателем, который не только указывает на присутствие определенного гена, но также показывает, где этот ген находится среди более чем 30 000 генов, составляющих геном виноградной лозы.

Рейш и Лэнс Кэдл-Дэвидсон, патологи растений Министерства сельского хозяйства США, разработали ДНК-маркеры для различных признаков за последнее десятилетие в качестве содиректоров проектов VitisGen, а теперь и VitisGen2. Эти финансируемые Министерством сельского хозяйства США усилия нескольких организаций теперь включают команду из 25 исследователей со всей страны.

Команда проекта VitisGen2 добилась значительного прогресса в разработке ДНК-маркеров в тех областях генома, которые являются общими для всех сортов винограда — будь то культивируемое вино и столовый виноград или дикий виноград, — чтобы они могли начать создание каталога для маркеров ДНК, в том числе связаны с генетическими особенностями, представляющими особый интерес для заводчиков. Изначально это шло медленно.

«Когда мы начинали около 10 лет назад, мы могли смотреть от одного до четырех ДНК-маркеров на каждый генетический тест, и чтобы составить генетическую карту с сотней или более маркеров, у ученого, получившего докторскую степень, требовалось около года работы.Это было очень дорого », — сказал Кэдл-Дэвидсон.

Однако в марте 2019 года компания Integrated DNA Technologies Inc. из Коралвилля, штат Айова, выпустила новую технологию маркеров под названием rhAmpSeq, которая значительно ускорила процесс, позволив запускать множество маркеров в одном тесте. По состоянию на сентябрь команда проекта VitisGen2 использовала rhAmpSeq для запуска 2057 маркеров на каждый генетический тест. Мало того, по словам Кэдл-Дэвидсон, они могут сканировать до 7000 виноградных лоз за раз.

«Это действительно ускорило то, что мы можем сделать, и резко снизило стоимость того, что мы можем сделать», — сказал он.

Что это означает

Результатом этой технологии является то, что исследователи теперь имеют коллекцию ДНК-маркеров, которые одинаковы для всех сортов винограда.

Лэнс Кэдл-Дэвидсон

«Если мы найдем действительно хорошую ассоциацию маркера и признака для программы разведения Брюса в Корнелле, мы обнаружим, что тот же маркер предсказывает тот же признак в программе разведения в Калифорнии, Миннесоте или Германии, или где бы он ни был , — сказал Кэдл-Дэвидсон.

Эта возможность передачи, как ее называет Кэдл-Дэвидсон, раньше была довольно сложной задачей между программами разведения.Он использовал бессемянность как пример желаемого признака, который контролируется определенной версией или аллелем гена.

«Любой заводчик в мире может использовать эту платформу для маркеров и знать, что именно этот ДНК-маркер — тот, который им нужен», — сказал Кэдл-Дэвидсон. «И мы сделали это сейчас для десятков признаков, в первую очередь ориентированных на качество фруктов и устойчивость к болезням, которые являются двумя основными областями, на которых сосредоточен проект VitisGen2».

Райш особенно заинтересован в устойчивости к мучнистой росе и ложной мучнистой росе, и он работает с Кэдл-Дэвидсон и другими членами команды над разработкой ДНК-маркеров для каждого из нескольких аллелей борьбы с милдью.В конечном счете, он хотел бы вывести виноград, который имеет несколько аллелей устойчивости, чтобы лозы могли защищаться от нескольких штаммов плесени, которые естественным образом существуют в поле.

«Когда вы выращиваете виноград, вы сажаете виноград в течение 30 или более лет, поэтому, имея несколько генов, вы на пути к большей стабильности и более длительному эффекту против этих болезней», — сказал Райш.

Преимущества для фермеров

«Эта технология будет полезна для получения постоянно растущего числа желаемых качеств», — сказал Райш.В программе уже используются маркеры для определения качественных характеристик плодов и самоплодотворяющих цветов, но он предполагает использование маркеров для выведения сортов, адаптированных к изменению климата.

«Мы ищем, например, время цветения, которое могло бы помочь (путем) отодвигания распада почек и отодвигания цветения чуть позже, но все еще имея достаточно рано созревающий урожай, чтобы избежать заморозков», — сказал Райш. Также ведутся исследования, хотя и на ранних стадиях, для выявления сложных атрибутов, которые на самом деле представляют собой комбинации многочисленных индивидуальных черт.Например, урожайность включает характеристики, варьирующиеся от завязки и размера плодов до количества гроздей на лозе.

Cadle-Davidson также оптимистично оценивает возможности новой технологии и темпы ее внедрения.

«Мы уже наблюдали международный прогресс в области информации благодаря сотрудничеству с Германией, Чили и людьми по всему миру, использующими эту платформу, и это всего лишь за последние девять месяцев», — сказал он. «Я никогда не ожидал, что эта маркерная платформа будет работать так же хорошо, как раньше.На протяжении моей карьеры мы переходили от одной платформы к другой и другой, и это, безусловно, лучший вариант. Это то, над чем я хочу работать до конца своей карьеры. Период.» •

, Лесли Мертц

Разведение ошибок, чтобы летать и умирать — Видео


Безопасность пассажиров на заднем сиденье серого Mitsubishi Montero на границе США и Канады была жесткой. Агенты в униформе внимательно изучили свои документы и открыли мини-холодильник, чтобы пересчитать чашки Петри, в которых ехала ночная бабочка: эти мотыльки путешествовали по всему миру и упаковывали некоторые допуски высокого уровня.

«Это стерилизованные насекомые», — смеясь, сказал Натан Мозес-Гонсалес, исполнительный партнер технологической компании M3 Consulting Group из Феникса. «Мы знаем, что они не причинят никакого вреда или чего-то еще, но такова природа зверя».

Каждую неделю в течение вегетационного периода 2018 года Мозес-Гонсалес и его коллеги проезжали границу недалеко от Оровилля, штат Вашингтон, чтобы забрать партию стерилизованных моли из Осойо, Британская Колумбия, разводить и перевезти их обратно через граница с садами Вашингтона, во имя энтомологических исследований.

В этом году они добавят коммерческие выбросы, используя беспилотные летательные аппараты для дождя облученных мотыльков, чтобы контролировать популяцию своих диких собратьев. Тем временем исследователи продолжают проверять практичность внедрения укоренившейся канадской формы борьбы с вредителями в американской экономической среде.

«Он берет старую технологию, меняет ее и думает о ней совершенно по-новому», — сказала Бетси Бирс, энтомолог из Университета штата Вашингтон и главный исследователь одного из двух исследовательских проектов, связанных с использованием стерилизованных плодовых бабочек в Америке .

Слева, пилот беспилотника M3 Даниэль Родригес сбрасывает около 800 холодных бабочек из одной чашки Петри в беспилотную систему доставки летательных аппаратов, прежде чем бросить их в сады в рамках пробных испытаний воздушного разгона. Бабочек перевозят в небольших холодильниках, чтобы они не работали перед выпуском. (TJ Mullinax / Good Fruit Grower)

История

Использование стерилизованных насекомых для борьбы с дикими насекомыми не новость. Идея, восходящая к 1930-м годам, заключается в том, что стерилизованные клопы спариваются с дикой популяцией, которая затем откладывает яйца, которые не вылупляются.В конце концов, население падает.

В 1950-х и 1960-х годах выпуск стерильных насекомых помогал уничтожить винтового червя, вредителя крупного рогатого скота, во Флориде, Техас и других местах по всему миру. С тех пор этот метод с разной степенью успеха работал против некоторых видов плодовых мух и комаров. В октябре Министерство сельского хозяйства США объявило, что стерилизация и карантин уничтожили розовую совку в хлопковой промышленности страны после 100 лет заражения.

В 1960-х и 1970-х годах исследователи из Британской Колумбии и Вашингтона изучали методику борьбы с одним из самых страшных вредителей яблок на Тихоокеанском Северо-Западе: плодожоркой. Их пути разошлись в 1980-х, когда Вашингтон сильно полагался на нарушение феромонного спаривания, в то время как канадское федеральное и провинциальное правительства построили центр по выращиванию. Программа, финансируемая за счет налогов, начала выпуск моли, стерилизованной радиацией, с достижением впечатляющих результатов подавления, но не искоренения, что было первоначальной целью.

Однако в Канаде есть все. Выпуск стерильных насекомых является законодательным требованием для производителей яблок и груш, а также для домовладельцев. «Производители не могут отказаться от насекомых», — сказал Скотт Артур, менеджер учреждения по выращиванию стерильных насекомых Okanagan-Kootenay в Осоюсе.

Бирс, коллега-энтомолог, и M3 изучают выпуск стерильных насекомых более… ну, по-американски. Они спрашивают, будет ли этот метод работать на добровольной основе в качестве инструмента IPM? Дариус Мозес-Ховард из

M3 (слева) закрепляет тележку для доставки мотылька на коммерческий беспилотник, а Дастин Кромпец начинает предполетную проверку.Сотрудники, которые работают непосредственно с молью, иногда надевают респираторы, чтобы защитить себя от аллергенов. (TJ Mullinax / Good Fruit Grower)

Исследовательские проекты

Испытания пива проводились с апреля по сентябрь 2018 года в органических блоках по всему округу Оканоган, растущему региону Вашингтона, прилегающему к канадской границе. Она даже создала видеомонтаж сотрудников M3, выпускающих мотыльков, на музыку из произведения Рихарда Вагнера «Поездка валькирий», приправив свои зимние презентации немного развлекательной ценностью.

Пиво измеряется путем улавливания моли и подсчета признаков повреждения плодов. Обычно стерилизованные популяции превышали численность диких популяций, особенно в разгар лета, когда появлялось второе и третье поколение, а повреждение молью было значительно ниже в обработанных блоках.

Результаты превзошли ее ожидания первого года, но вердикт по множеству деталей все еще не вынесен, включая то, как далеко бабочки «дрейфуют» за пределы целевых блоков, как они собираются внутри блоков и оптимальные темпы выпуска.

Пивной трехлетний проект был профинансирован Вашингтонской комиссией по исследованию фруктовых фруктов в размере 300 000 долларов, в то время как она и ее коллеги из лаборатории Wapato Министерства сельского хозяйства США ищут дополнительные средства в Западном центре IPM.

Роб Кертисс, доктор философии Университета штата Мичиган. Кандидат, руководит партнерским исследовательским проектом, изучающим такие детали, как более низкая скорость выпуска, различные модели выпуска, а также влияние решеток и различных форм архитектуры фруктовых садов.

«Мы ищем различные факторы, которые мы можем изменить», — сказал он.

Curtiss планирует сравнить выпуски дронов M3 с ручными выпусками, работая примерно с 12 производителями в Вашингтоне и шестью в Мичигане. До этого года канадское предприятие и M3 отправляли стерилизованных моли в Мичиган только для ручного выпуска.

Родригес (справа) пилотирует дрон для пробного запуска, а Мозес-Ховард наблюдает за ним. Использование дронов позволяет команде быстро перемещаться из сада в сад. (TJ Mullinax / Good Fruit Grower)

MSU и WSU выпускали стерилизованных бабочек с 2009 года в качестве суррогата для изучения перемещений их диких собратьев, сказал Кертисс.Тем не менее, они заметили снижение численности диких популяций в исследовательских блоках МГУ и перешли к изучению выпуска стерильных насекомых в качестве метода борьбы с горячими точками фруктовых садов. Кертисс продолжает эту работу.

На момент публикации для своего двухлетнего проекта в двух штатах Кертисс требовал примерно 655000 долларов от Вашингтонской комиссии по исследованию фруктовых деревьев, Мичиганского комитета по яблокам, проекта GREEEN Мичиганского государственного университета, Мичиганской комиссии по исследованию фруктовых фруктов и федеральных грантов.

Хотя он учится в программе МГУ, Кертисс живет в Уэнатчи, Вашингтон, а также работает неполный рабочий день в качестве координатора специальных проектов Вашингтонской комиссии по исследованию фруктовых плодов.

Что дальше?

Некоторым производителям из Северного и Центрального Вашингтона, сотрудничающим с Beers, нравится то, что они видят на данный момент, и они выступают за продолжение коммерческой деятельности — по разумной цене.

«Мы были очень довольны и надеемся участвовать в программе», — сказал Джерри Хендрик, управляющий садом Тонаскет. Он подпишется сейчас, но дождется завершения исследования.

Аллен Годвин, производитель органических продуктов Tonasket, работающий с Beers, отдает предпочтение философии избавления от стерильных насекомых как еще одного «мягкого» инструмента в своем поясе IPM.По его словам, цена M3 в 310 долларов за акр в год кажется высокой, но он тратит около 100 долларов за акр всего на одно применение Entrust (органического спинозада), органического инсектицида, используемого от моли. Каждый сезон он выделяет от 1000 до 2000 долларов на акр химикатов; плодожорка съедает почти половину.

Однако, как и многие производители, они беспокоятся о том, чтобы потратить деньги на борьбу с вредителями, если соседи этого не сделают. Оба, по крайней мере, открыты для идеи территориального подхода, особенно если эффект масштаба снижает затраты на акр.

«Чем больше площадь, тем лучше», — сказал Годвин.

Десятки стерильных бабочек заполонили ловушку в коммерческом яблоневом саду в Саммерленде, Британская Колумбия, в июле 2018 года. Ловушки установлены, чтобы отслеживать успех программы по выпуску стерильных насекомых Оканаган-Кутеней, которая сократила количество диких насекомых-плодовых. населения до менее 6 процентов. (TJ Mullinax / Good Fruit Grower)

Исследователи сосредотачиваются на малых масштабах, но не исключают и территориального подхода; в Америке существуют другие масштабные истории успеха стерильных насекомых.Однако относительный размер индустрии фруктовых деревьев в США, особенно в Вашингтоне, потребовал бы дорогих помещений для выращивания и проведения оценок для финансирования операционных расходов на обширных площадях.

«Внедрение SIR в модульном масштабе по требованию гораздо более осуществимо в краткосрочной перспективе», — сказал Бирс.

Никто не отказывается от разрушения феромонов. По словам Бирса, это стандартная практика в отрасли, но она наиболее эффективна при низкой плотности, поэтому производители нуждаются в дополнительных инструментах.

В Канаде сельскохозяйственные чиновники также начинают работать с феромонами на своей стороне границы, поскольку обе стороны ищут новые методы контроля, сказала Мелисса Теш, генеральный менеджер Программы освобождения стерильных насекомых.

«Это не обязательно должно быть либо или», — сказала она.

M3 планирует продолжать выпуск мотыльков для исследователей, но также будет выпускать 20 коммерческих выпусков еженедельно на площади 1200 акров, сказал Мозес-Гонсалес, позже увеличив площадь до 5000 акров, что примерно соответствует пределу возможностей объекта Osoyoos.В Мичигане компания будет работать с исследователями, использующими дроны в этом году, надеясь коммерциализировать их работу в следующих сезонах.

Моисей-Гонсалес тоже планирует добровольные программы, но мыслит масштабно. Он и его коллеги обсуждали с инвесторами строительство предприятия, аналогичного тому, что было в Канаде, полагая, что технология достаточно зрелая, чтобы частный рынок убедил множество производителей принять ее. Он уже однажды уже проходил через этот трудный процесс «бай-ин».До начала работы в M3 выпускник Университета Аризоны работал на заводе Министерства сельского хозяйства США по выращиванию розовых совок в Фениксе.

«Мы надеемся быстро продвигаться в этом направлении», — сказал Мозес-Гонсалес. •

— Росс Кортни

Связано: Завод по производству стерильной плодовой моли — «модный бизнес»

В поисках выращивания первого великого американского винного винограда | Наука


Эта статья адаптирована из отрывка из готовящейся к выходу книги «Вкус прошлого: наука о вкусе и поиски истоков вина».

Неверно сказать: из американского винограда получается плохое вино. По крайней мере, такова их репутация. На протяжении десятилетий энофилы ломали нос при мысли о винограде коренных американцев, а в отраслевой библии Oxford Companion to Wine описывался их вкус как сродни «животному меху и цукатам». Так долина Напа прославилась посадками Шардоне, Мерло, Совиньон, Каберне или Пино — так называемого «благородного» французского винограда, в то время как виноград Конкорд считался пригодным только для желе и сока.

Но американский винный виноград готов к эпическому ребрендингу. Используя анализ ДНК и другие высокотехнологичные инструменты, группа ученых из Миннесоты, Калифорнии, Нью-Йорка и других штатов внимательно изучила коренные американские сорта винограда и обнаружила давно скрытые качества, которые могли бы вернуть их даже самому снобистскому вину. -сипперы. Их цель: производить напиток, вкус и качество которого могут конкурировать с самыми желанными французскими и итальянскими винтажами.

«У нас есть виноград со вкусом ананаса, клубники, черного перца.Я думаю, что ресурсы ограничены только количеством времени, которое мы тратим на их изучение », — говорит Мэтью Кларк, доцент кафедры селекции и энологии винограда в Университете Миннесоты. «Мы действительно пытаемся разработать винные продукты, которые больше соответствуют европейскому стилю, но используют ресурсы зародышевой плазмы Северной Америки».

Clark является частью VitisGen, проекта, цель которого — сделать для вина то, что проект Human Genome Project сделал для людей. То есть: используйте огромную мощь и быстро снижающуюся стоимость исследования ДНК, чтобы точно определить точное расположение хромосом в американском винограде, которое определяет вкус, аромат, размер винограда и другие важные атрибуты.Министерство сельского хозяйства США начало финансирование VitisGen в 2011 году, а затем — VitisGen2 в 2017 году. В настоящее время в проекте участвуют ученые из Корнельского университета, Калифорнийского университета в Дэвисе, Университета Миннесоты и других университетов, а также промышленного гиганта E&J Gallo.

Новое исследование выявило еще одну ценную черту: резервуар естественной устойчивости к вредителям и болезням. Как и клубника, виноград особенно уязвим для вредителей и болезней, что объясняет, почему в период с 2007 по 2016 год только в Калифорнии на виноградники было внесено более 260 миллионов фунтов пестицидов, согласно официальным государственным отчетам.

Ложная мучнистая роса — одна из ведущих мировых проблем. То же самое и с болезнью Пирса, от которой увядают и умирают целые виноградники, и передается она маленькими крылатыми насекомыми, называемыми снайперами. Большая часть обработки виноградников включает в себя серу и медь — химические вещества с относительно низким уровнем риска, — но даже эти традиционные спреи могут вызвать проблемы. Селекция винограда, обладающего собственной устойчивостью к этим угрозам, может спасти жизнь виноградникам по всей стране.

Кларк говорит, что новая технология редактирования генов CRISPR-Cas9 может ускорить создание новых разновидностей за счет точного удаления ДНК, которая управляет нежелательными атрибутами.«Это инструмент, который селекционеры, безусловно, используют для выращивания ряда культур. Некоторые из вопросов, которые приходят в голову, и я не знаю, оправданы они или нет, но что вы кладете в бутылку? этикетка скажет, когда у вас есть вино, которое теперь, за неимением лучшего слова, было модифицировано с помощью CRISPR? » Кларк задается вопросом.

Ручное опыление, из видео VitisGen о выращивании помесей винограда.(VitisGen)

Возможно, даже удастся вывести эти неприятные ароматы «звериного меха» из винограда коренных американцев. «Сейчас мы работаем над выявлением некоторых посторонних ароматов и привкусов, и мы добиваемся больших успехов», — говорит Кларк. «В конечном итоге наша цель состоит в том, чтобы иметь тест ДНК, который мы можем использовать для скрининга саженца за годы до того, как он даст свой первый плод в рамках программы селекции, чтобы определить, есть ли у него этот отрицательный признак».

Это улучшенное американское вино с теоретической точки зрения ждет еще одна проблема.Убедительная наука и экологические преимущества — все это хорошо, но примут ли придирчивые любители вина этот незнакомый виноград? Один ответ пришел в 2015 году, когда The New York Times перечислила 10 лучших вин года. «Несколько лет назад я и представить себе не мог, что влюблюсь в вино Вермонта», — писал критик Эрик Азимов о винограднике La Garagista Дейдре Хекин и Калеба Барбера. «[Но] вина настолько душевные, что требовали моего внимания. Мне особенно понравился цветочный, пряный, живой Damejeanne 2013 года.”

Это было так, как если бы ресторан Канзаса получил раз похвал за лучшие суши.

В винах, которые он любил, использовались красные сорта Маркетт и белый виноград Ля Кресент, созданные в Университете Миннесоты (UM). Сорта UM в настоящее время выращиваются во многих штатах и ​​в Канаде. «Вина, которые мы производим, и сама эта ниша, обладают уникальными вкусовыми характеристиками. Это возможность для тех, кто заинтересован в продуктах местного производства », — сказал Кларк, добавив, что крупные производители, такие как Галло, могут использовать такой виноград для изготовления купажированных вин, в которых не указан конкретный сорт.

Семена

Программа Миннесоты началась в середине 1980-х годов, но сначала продвигалась очень медленно. «Потребовалось почти 20 лет, чтобы вывести Фронтенак, наш первый сорт, [на виноградники]», — сказал Кларк. Фронтенак был гибридом: 50 процентов от дикого американского винограда Vitis riparia и 50 процентов от Vitis vinifera , европейского винограда. Другие новые сорта получены из местного американского винограда V. labrusca или V.rupestris .

В прошлом только один из 10 000 саженцев винограда Миннесота доживал до стадии выращивания на виноградниках. У многих есть одна желательная черта, но не хватает других, например размера ягод или продуктивности. «Так что это действительно игра с числами», — сказал Кларк в телефонном звонке. Теперь VitisGen ускоряет процесс.

У американского винограда явно есть потенциал, но один эксперт указал на препятствие. Для потребителей в США сорт винограда и предпочтения вина тесно связаны, отмечает Джефф Крут, мастер-сомелье и президент GuildSomm, международной некоммерческой организации, базирующейся в Калифорнии.«Чтобы новый виноград завоевал популярность у пьющей публики, нужно довольно много времени и времени», — написал Крут в электронном письме. «Если есть качество, неизвестные сорта с хорошими урожаями всегда могут найти применение в купажах или нишевых розливах. Но вы бы не хотели иметь возможность продавать в больших количествах любое вино без знакомого сорта винограда или купажированного бренда ».

Кларк настроен оптимистично, учитывая большой интерес к региональным продуктам, ремесленному пивоварению и небольшим ликеро-водочным заводам в последние годы.«Может быть, мы вернемся туда, где мы были до 70-х годов, где люди покупали красное и белое вино, или где покупали по регионам. И они не искали на этикетке ни Шардоне, ни Мерло, ни Пино ». Может, в следующий раз они будут искать Вермонт.

Образцы листьев с различных виноградных лоз проходят испытания в Корнельском университете на естественную устойчивость к ложной мучнистой росе в рамках проекта VitisGen.(Корнелл Университет)

Виноградарский апартеид?

Чтобы понять сложность создания истинно американского винного сорта винограда, вы должны понимать, что виноградарство превратилось в монокультуру. Французский виноград доминирует на рынке, особенно в Америке.

Я спросил генетика Шона Майлза, есть ли какое-либо оправдание для посадки только известных сортов. Он работает в университете Далхаузи в Новой Шотландии и был ведущим автором широко цитируемой статьи 2011 года о геноме винограда, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences .Анализ ДНК показал, что люди занимались разведением и смешиванием сортов винограда не менее 8000 лет — когда в Кавказском горном регионе началось организованное виноделие. Это было за тысячи лет до того, как французы начали производить вино.

Майлз прочитал ботаническую проповедь о безудержном виноградарском апартеиде. «Если применить к любой другой категории, вы бы сказали, что это просто старый расизм. Немного диких предков? Ах, вы все еще гибрид. Вы уступаете благородным европейским сортам винограда, — сказал Майлз о предубеждении против ДНК американского винограда.

Один ученый-виноградарь, не участвовавший в исследованиях VitisGen, сказал, что переход к глобальной монокультуре винограда начался в конце 1800-х годов. До этого во многих странах и регионах выращивали сотни и сотни местных сортов. Затем в 1860-х годах крошечный, похожий на тлю вредитель под названием Филлоксера начал уничтожать виноградники по всей Европе. Во время пересадки произошло два события.

«Во-первых, они должны были выбрать, какой сорт использовать, и во многих случаях — не только во Франции, но также и в Швейцарии, Италии, Германии и повсюду — они имели тенденцию забывать старые (местные) дедовские сорта, — говорит Хосе Вуйламос, швейцарский ученый-винодел и соавтор известного справочника Wine Grapes .«И они решили сажать сорта, которые было легче выращивать, и особенно те, которые давали больше урожая. Вот почему во многих регионах некоторые из древних традиционных сортов были почти заброшены, а иногда и вовсе исчезли ».

Решение проблемы филлоксеры заключалось в прививке европейских лоз на американский подвой, обладающий естественной устойчивостью.

В последние десятилетия глобальный сдвиг в сторону монокультуры ускорился, хотя некоторые виноградники пытаются сохранить старые местные сорта.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Wine Economics , показало, что между 1990 и 2010 годами Каберне Совиньон и Мерло более чем вдвое увеличили свою долю на мировых виноградниках. К 2010 году французские сорта винограда составляли 67 процентов площадей виноградников в странах Нового Света, по сравнению с 53 процентами всего 10 лет назад.

Почти все вино, которое мы пьем, производится только из нескольких сортов винограда. (Источник изображения / Alamy)

Врожденное дворянство

Последняя ирония заключается в том, что энофилы в некотором роде до смерти любят свой знаменитый французский виноград — или, точнее, вообще не дают им полюбить.В навязчивом стремлении сохранить единообразие классических винных ароматов виноградники прекратили естественное скрещивание. Вместо этого новые лозы создаются не из семян, а путем разрезания кусков существующих лоз и прививки их к подвою. (Виноград тоже самоопыляется, поэтому ДНК не меняется, если не считать мутаций.) Другими словами, знаменитый виноград перестал развиваться, а насекомые и болезни — нет. Например, Пино Нуар может относиться к римской эпохе.

В сводке VitisGen отмечается, что современное производство винограда стоит дорого и требует большого количества химикатов, «в основном из-за повсеместного посадки неулучшенных сортов, выведенных 150–2000 лет назад, которые очень чувствительны к биотическим и абиотическим стрессам.”

— уточнил Майлз с мрачным предсказанием. «Это будет потенциальная кончина всей международной винодельческой отрасли в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Промышленность проигрывает гонку вооружений патогенам, которые постоянно развиваются и атакуют виноградные лозы. На самом деле это только вопрос времени. Если мы будем продолжать использовать один и тот же генетический материал, мы обречены », — сказал он.

Это может показаться маловероятным, за исключением того, что ботаники могут привести примеры, когда чрезмерная монокультура сельскохозяйственных культур приводила к катастрофе.К началу 1800-х годов большинство людей в Ирландии сажали только один сорт картофеля, размножая его побегами. Это не было проблемой до тех пор, пока в 1840-х годах не появилась гниль Phytophthora infestans , уничтожившая все урожаи и приведшая к массовому голоду. Бананы Gros Michel доминировали на рынках до 1950-х годов, когда гриб уничтожил многие плантации. Его заменил якобы иммунный Кавендиш, который сейчас занимает около 90 процентов мирового рынка. Но старый гриб Gros Michel продолжал развиваться — и теперь он может атаковать и Кавендиша.

Это уловка-22 для отрасли: продолжайте использовать тот же виноград, которого ожидают любители вина, даже если он становится слабее генетически, или рискуете вывести незнакомые новые сорта.

Психология, вино и климат

На протяжении веков у виноделов не было точного способа отделить хорошие характеристики местного винограда от явно плохих. Теперь они это делают. Энди Уокер, эксперт по виноградарству из Калифорнийского университета в Дэвисе, который также участвует в проекте VitisGen, говорит, что продолжающееся отвращение к американским сортам является чисто психологическим.

«И на самом деле, — учитывая социальное давление, направленное на сокращение использования химикатов, и то, как изменение климата уже влияет на винодельческие регионы, — нам придется это преодолеть», — говорит он.

Вуйламоз согласен с тем, что изменение климата в конечном итоге заставит виноградники принимать жесткие решения. Чтобы подчеркнуть это, на одной винной конференции он подделал бутылку Domaine Romanée-Conti — одного из самых известных и дорогих вин в мире. «И я наклеил этикетку, винтаж 2214.И я спрашивал аудиторию, что, по вашему мнению, будет в этой бутылке через 200 лет. Будет ли по-прежнему Пино Нуар, как сегодня, или что-то еще? » он говорит.

Вуйламос говорит, что виноград Пино Нуар в Бургундии уже не подходит для выращивания из-за увеличения жары, но легендарные владельцы Романе-Конти сойдутся в могилах, если будущие поколения посадят какой-нибудь другой сорт. Это было бы похоже на посадку финиковых пальм на замену Вашингтону, Д.C. вишневые деревья.

«Итак, если вы хотите оставить Пино, вы можете внести изменения, но в какой-то момент вам понадобится дополнительная помощь», — говорит Вуйламоз. Это может означать настройку Пино с использованием термостойких генов из какой-то малоизвестной лозы.

Множество небольших виноградников в настоящее время используют местные виноградные гибриды в районах с прохладным климатом по всей Северной Америке. В 2014 году на виноградниках Ducort в Бордо были высажены новые лозы, содержащие гены устойчивости к болезням, и немецкие виноградники сделали аналогичные посадки.

Но широкую публику такой виноград может смутить. Ученые в подавляющем большинстве согласны с тем, что ГМО-культуры безопасны для употребления в пищу, но сопротивление потребителей — это реальность. Одна газета по ошибке использовала термин «Франкенгрейпс» для описания исследования Уокера. Первоначально это слово использовалось для описания одного из первых ГМО-сортов томатов, которые содержали ген камбалы. В конце концов заголовок был изменен, и Уокер сказал, что писатель, пишущий о винах, не стремился очернить свою работу. Однако риск преувеличения был.

Технически ученые VitisGen используют геномику и другие инструменты только для идентификации различных генов, а не для вставки ДНК других видов животных или растений за пределы винограда. Кларк говорит, что это существенно ускоренная версия старомодного разведения. Уокер соглашается. «Нет причин использовать генетическую модификацию, если у вас нет генов под рукой. А в Vitis у нас есть все необходимое », — говорит он о местных сортах винограда.

Использование горстки винограда не имеет смысла даже с чисто сенсорной точки зрения, добавляет Уолкер.«Мы все еще попадаем в ловушку, говоря:« Ну, во всем мире есть только 10 хороших сортов, и все ». Любой, кто пьет вино по всему миру, понимает, что это полное заблуждение», — говорит он. «Везде есть прекрасные вина из огромного количества сортов. Но это маркетинговая афера: мы получили 10 сортов, которым [предположительно] суждено стать лучшими в мире ».

Производство винограда | Cornell Fruit Resources: Виноград

Производство винограда | Фруктовые ресурсы Корнелла: виноград

Раскрывающееся меню

Видео | Виноград 101 | Общая информация | Органическое производство | Выбор участка и создание виноградника | Сорта и подвои | Тренировочные системы, управление растениями и корнями | Зимняя травма | Урожай и зрелость | Участок, почва, питательные вещества и водное хозяйство | Домашний виноградник

Рекомендуемые ресурсы
  • Расширение виноградарства и энологии — данные о выносливости бутонов и другие ресурсы для виноградарей и виноделов.
  • Efficient Vineyard — Новый проект, предлагающий инновационную, научно обоснованную и доступную платформу для точного виноградарства для измерения и управления источниками вариации виноградников.
  • New York Guide to Sustainable Viticulture Practices — Поддерживайте прибыль, защищая при этом качество воды, почвы и здоровье людей с помощью рабочей тетради по самооценке производителя.
  • Руководство по выращиванию винограда в восточной части Северной Америки [2008, книга PALS № 145] — исчерпывающий справочник по всем аспектам выращивания винограда, включая выбор и подготовку участков, решетку и обрезку, выявление болезней и вредителей, управление питательными веществами, орошение, применение пестицидов. , сбор урожая, стоимость и возврат виноградников, а также продажа винограда.
  • Открытие винодельни на севере Нью-Йорка — В отчете представлен общий обзор открытия винодельни на севере Нью-Йорка. Вы найдете информацию о текущих продажах вина, рынках, затратах на создание винодельни, лицензионных ресурсах, выращивании винограда по сравнению с покупкой винограда или сока, строительстве винодельни и потенциальных ресурсах финансовой помощи. Вот соответствующая таблица калькулятора затрат для новых виноделен.
  • Защита от мороза — Ресурсы для производителей ягод, винограда и деревьев о том, как ограничить урон от мороза.

Верх


Видео

Верх


Виноград 101: Как работают лозы
Аппеласьон Корнелл:

Верх


Общая информация

Верх


Органическое производство

Верх


Выбор участка и создание виноградника

Верх


Сорта и подвои
  • Сорта винограда Корнелл — 59 интродукций с 1906 года
  • Проблемы вкуса селекции устойчивых к болезням винограда с использованием североамериканских vitis spp. (наименование Корнелл, 2019 г.)
  • Представляем Aromella и Arandell — новейшие продукты программы селекции винограда Корнелла (наименование Корнелл, 2013 г.)
  • Выведение новых сортов фруктов (Impact Cornell)
  • Сорта винограда и соков для прохладного климата
  • Виноград для северной части Нью-Йорка: испытание сортов винограда для холодного климата Уилсборо (название Корнелл, 2017)
  • Сорта столового винограда для прохладного климата
  • Foundation Plant Services (FPS) Grapes — Национальный список питомников, сортов и клонов.(Калифорнийский университет в Дэвисе)
  • Сорта и подвои Лонг-Айленда
  • Сорта для холодного климата (2008, штат Айова)
  • Программа разведения и генетики винограда Корнелл
  • ‘Aromella’ (информационный листок CCTEC 2013)
  • ‘Arandell’ (информационный листок CCTEC 2013)
  • Виноград «Corot noir» (бюллетень FLS 2006, 1,3 мб)
  • Виноград «Нуаре» (бюллетень FLS 2006, 1,3 мб)
  • Виноград «Вальвин Мускат» (бюллетень FLS 2006, 1,4 мб)
  • Последние выпуски и пронумерованные отобранные из Женевской программы селекции винограда (2013)
  • Подвои для посадки или пересадки виноградников Нью-Йорка (2005, из FL Vineyard Notes)
  • Управление размерами виноградных лоз на восточных виноградниках (Роберт Пул 2000, редакция 2011 г.)
  • Одомашнивание и разнообразие виноградной лозы (Информационный бюллетень по наименованию Корнелл, 2011 г., 119 кб)
  • Выращивание винограда Vitis vinifera в штате Нью-Йорк (1990, NYSAES, 22 MB)
  • Исследование клонов Пино Нуар в Нью-Йорке (Роберт Пул 2000)
  • Бюллетени по выпуску более старых сортов FLS — сейчас в архиве

Верх


Тренировочные системы, управление растениями и корнями
  • Влияние удаления листьев в плодовой зоне на концентрацию ротундона в Нуаре (наименование Корнелл, 2018)
  • Как радикальные манипуляции с источниками и поглотителями повлияли на урожайность рислинга, выносливость бутонов и возвратный урожай (наименование Корнелл, 2019 г.)
  • Соображения по поводу составления карты пространственной нагрузки сельскохозяйственных культур (Корнеллское название 2019)
  • Покровные культуры виноградников экономят средства и окружающую среду (Cornell Chronicle 18 июля 2016 г.)
  • Расширение использования покровных культур под виноградной лозой на виноградниках Нью-Йорка (наименование Корнелл, 2018)
  • Внедрение под виноградных покровных культур на виноградниках Vinifera (наименование Корнелл, 2017)
  • Влияние управления виноградниками на рост, урожайность, состав фруктов и органолептические анализы вина Каберне франк (наименование Корнелл, 2016)
  • Распутывая концепции размера виноградной лозы, мощности, уровня урожая, силы роста и баланса виноградной лозы (Корнеллское название, 2013 г.)
  • Nuts and Bolts of Canopy Management (веб-семинар по проекту Northern Grapes Project, 2012 г.)
  • Сравнение и сопоставление систем вертикального позиционирования побега и тренировочных систем с верхним тросом (веб-семинар по проекту Northern Grapes, 2015 г.)
  • Влияние солнечного света фруктовой зоны на состав плодов гибридных сортов винограда для холодного климата (веб-семинар проекта Northern Grapes Project 2019) Другие вебинары проекта
  • Позиционирование при стрельбе Виноградные лозы коренных американцев (типа Конкорда) (бюллетень FLS 1990 г.)
  • Сравнение и сопоставление систем вертикального позиционирования побега и тренировочных систем с верхним тросом (веб-семинар по проекту Northern Grape, 2015 г.)
  • Плотность побегов и управление растительностью для гибридов
  • Учебные системы для виноградников Нью-Йорка (Роберт Пул 2000, редакция 2011 г.)
  • Управление побегами винограда Vinifera (2000 FL Vineyard Notes)
  • Позиционирование при стрельбе Виноградные лозы коренных американцев (типа Конкорда) (бюллетень FLS 1990 г.)
  • Прореживание побегов и дата сбора урожая по урожайности, фруктам и качеству вина Marechal Foch (наименование Корнелл, 2011 г.)
  • Датчики
  • предоставляют информацию для руководства по механическому прореживанию плодов с переменной скоростью и предотвращению переучивания винограда Конкорд (наименование Корнелл, 2018)
  • Исследователи Корнелла решают проблему зеленых вкусов в красных винах (Информационный бюллетень Корнелла, 2010 г.)
  • Palissage уменьшает боковые побеги кластерной зоны по сравнению с хеджированием (Информационный бюллетень по наименованию Корнелл, 2019)

Верх


Зимняя травма

Верх


Участок, управление почвой, питательными веществами и водными ресурсами

Верх


Урожай и зрелость

Верх


Домашний виноградник

Производственный архив

Выращивание бессемянного винограда —

Старка Бро

Виноград без косточек легко выращивать, и это полезная, легкая в употреблении закуска.Узнайте, что делает виноград без косточек, и получите советы по выращиванию винограда без косточек.

Виноград — «королева фруктов» во многих частях мира. Они являются кладезем противовоспалительных средств, витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе антиоксидантов, содержащихся в кожуре винограда. В них мало жира, калорий и нет холестерина, поэтому вы не чувствуете вины, когда перекусываете виноградом! И виноград без косточек, и виноград без косточек можно выращивать в домашних условиях, но выращивание винограда без косточек более популярно из-за простоты его выращивания, а также сбора урожая и закусок.

Как виноград без косточек «без косточек»?

Разоблачая обычные опасения, можно сказать, что виноград без косточек — это , а не , созданный в лаборатории путем генетической модификации. Биологическое происхождение, известное как «стеноспермокарпия», приводит к тому, что ягоды виноградных лоз остаются без косточек. Точнее, это механизм в растении, который генерирует недоразвитые семена или крошечные семена, которые едва видны внутри плода. Лозы по-прежнему требуют опыления для развития плодов, но отсутствие косточек означает, что растения не будут размножаться из семян.Большинство сортов винограда в любом случае размножаются прививками или укорененными черенками, что гарантирует, что ваш виноград будет иметь характеристики, которые вы ожидаете от сорта, который вы выбираете для посадки.

Общие виды виноградных лоз

Наиболее распространены сорта винограда без косточек столовый виноград . Можно использовать сорта столового винограда для сока и даже вина, но они идеально подходят для употребления в свежем виде. Их содержание сахара ниже, чем в традиционном винном винограде, и их вкус более ощутим при употреблении в свежем виде.Итак, теперь, когда вы немного знаете о них, почему бы не вырастить на заднем дворе виноградник из собственного здорового винограда без косточек?

Вот несколько сортов винограда без косточек, которые мы рекомендуем для виноградников на заднем дворе:

1. Виноград Сомерсет | Бессемянный Самоопыляемый Цвет: красный / фиолетовый

Уникальный клубничный вкус. Выращивает тяжелые, компактные грозди столового винограда среднего размера, которые подходят для употребления в свежем виде и для приготовления желе. Сильные, устойчивые к болезням и холодостойкие лозы.Созревают плоды в августе.

2. Виноград благодарности | Бессемянный Самоопыляемый Цвет: белый / зеленый

Исключительно свежий и сочный. Состоит из великолепных плотных гроздей ярких, сладко-терпких, устойчивых к растрескиванию фруктов с тонкой кожицей. Разработан в Университете Арканзаса. Созревают плоды в конце августа.

3. Виноград Томкорд | Бессемянный Самоопыляемый Цвет: Синий / черный

Лучшее из обоих миров! Потомки родителей: Томпсон и Конкорд.Фрукты сохраняют богатый аромат Конкорда и легкую сладость Томпсона. Лозы теплостойкие. Созревают плоды в августе.

Некоторые сорта винограда без косточек могут давать крошечные семена / рудиментарные семена или остатки / следы семян в зависимости от сорта и климата, в котором они выращиваются. Хотя некоторое развитие семян объясняется перекрестным опылением семенами винограда, это маловероятно.

Выращивание виноградных лоз без косточек

Правильно выбрать участок .Выберите солнечное южное место с суглинистой плодородной почвой и очень хорошим дренажем. Отметьте места примерно на расстоянии восьми футов друг от друга и установите в каждом месте столбик для беседки или решетчатый столб *.

Выкопать яму . Оцените размер корневой системы лозы и выкопайте яму примерно в два раза больше. Поместите виноградную лозу в ямку, распространив корни, и засыпьте почвой, пока ямка не заполнится на три четверти. Вода для отстаивания почвы. Снова закончите заполнение почвой и водой.

Обрезка после посадки . Срежьте растение до двух бутонов. Следует поощрять их рост в противоположных направлениях вдоль решетки. Каждый год обрезайте старые / мертвые тростники, чтобы оставить место для самых сильных тростников.

Вода по необходимости . Новым растениям нужно больше воды, чем уже устоявшимся лозам; поливайте еженедельно в течение первого года, особенно в жаркие / засушливые периоды.

* После того, как вы решили вырастить свой собственный виноград без косточек, помните, что виноградные лозы требуют поддержки системы — как крепкий забор, беседка или шпалеры — как они растут и созревают.Опора должна быть установлена ​​перед посадкой или очень скоро после нее.

»Посмотрите это замечательное видео« Сделай сам »от Университета штата Оклахома:« Создание виноградной решетки ». Если у вас нет места, чтобы превратить свой задний двор в виноградник, в библейской книге «Фруктовый садовник» есть замечательные инструкции по выращиванию винограда в контейнерах — идеально подходящие для небольшого садоводства!

Магазин: виноград без косточек »

Басс, «Живи под виноградом»

У вас есть 12 минут, чтобы посмотреть, как какие-то ребята зажигают, как Stooges -gone-West-Coast-fuzz? Конечно, знаешь.Что ты делаешь такого чертовски важного? По-видимому, летом прошлого года дерзкое трио Buss , выпустившее в мае свой одноименный EP (обзор здесь), решило собраться вместе и поиграть. Никаких шоу, конечно, поэтому они сделали свои. Они на улице, солнечно, тепло, под деревом, которое может быть, а может и не быть большой виноградной лозой, и со старым бумбоксом рядом, парой фотоаппаратов, между которыми можно переключаться, и пивом на басисте Эрике Карпани ‘s Orange, они просто поразили его первыми двумя треками EP.Группа, играющая песни. Что может быть проще, правда?

Конечно, за исключением контекста «Live Under the Grape». Я не знаю, перед чьим домом они играют, но, учитывая ту громкость, которую они создают, можно надеяться, что соседи заклинили. Возможно, после нескольких месяцев жесткого карантина они тоже были готовы к любому выступлению, которое только могли получить. Может быть, после того, как камеры остановились, это превратилось в импровизированную и безопасную социально-далекую вечеринку, когда все на крыльце лопают пиво и поджаривают друг друга издалека.Ладно, может и нет, но Buss по-прежнему превращаются в «Liars» и «TV Show», и если у вас возникнут проблемы с этим, я сомневаюсь, что это вообще заставило бы группу задуматься. Судя по тому, что я вижу здесь, они кажутся очень счастливыми, просто играя на песнях.

По праву. Я избавлю вас от разговоров о том, что групповое творчество — это сокровище во время пандемии, но, очевидно, то же самое. Я никогда не был в Триесте, Италия, но нетрудно представить, что когда я иду на шоу и наблюдаю за Buss , то это заразительное развлечение, которое царит здесь всюду.Так что да, на это у вас есть 12 минут. Извините за ваш день, если вы этого не сделаете.

Наслаждайтесь:

Buss, премьера официального видео «Live Under the Grape»

BUSS — Живи под виноградом

Треклист:
Лжецы (00: 00-6: 13)
ТВ-шоу (6: 23-12: 15)

Снято жарким и потным летним днем. Слушайте с увеличенной громкостью!

У нас была жажда живых выступлений, поэтому мы решили организовать их! Никаких хитростей: только усилители, холодное пиво и несколько хороших друзей.Барабанщик Иван предоставил базовое записывающее оборудование, которое он хотел попробовать. Итак, это наша первая импровизированная запись; В старом пыльном и заплесневелом доме — лучшем месте для бурной вечеринки. Мы прекрасно провели время, играя вместе: мы действительно горели, как и наши усилители. Смесь выпивки и (слишком) больших объемов продолжалась до раннего утра для счастья любимых соседей.

Аудио- и видеозаписи от BUSS

Сведено Алессандро Пероса @Track Terminal Studio

Монтаж видео Алия Банди

Выпущено при поддержке Rocket Panda Management

BUSS DEBUT EP:
https: // bussband1.bandcamp.com/album/ep

BUSS — это:
Эрик Карпани — бас и вокал
Патрик Прегарч — гитара
Иван Краль — ударные

Автобус,

Автобус EP (2020)

Buss в Instagram

Бас на Тебе в Фейсбуке

Автобус на YouTube

Автобус на Bandcamp

Теги: Buss, Buss Live Under the Grape, Buss Одноименный, Италия, одноименный, Триест, неподписанные группы

Эта запись была опубликована во вторник, 12 января 2021 года, в 5:26 утра и находится в разделе Bootleg Theater.Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через канал RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта.

Копаемся в биодинамическое земледелие с Родом Виндримом из Кринклвуда

Когда мы встретили его, он рассказал нам немного об истории виноградника. Вы можете прочитать об этом здесь. Он также включает в себя несколько видеороликов с нашего визита.

Род Виндрим Виньерон, Биодинамический виноградник Кринклвуд

Сорта на винограднике

Мы с Родом отправляемся в путь, направляясь в виноградник, и он рассказывает мне о сортах, которые они выращивают.Сюда входят Семильон, Шардоне, Вердело, Шираз, Темпранильо и немного Гевюрцтаминер. Они выращивали Мурведр, но он просто не подходил для этого места, поэтому они перешли на Темпранильо, что очень хорошо. Gewurztraminer был добавлен, потому что ему очень понравилось добавлять его в Verdelho, чтобы придать ему немного пикантности, и он не мог найти место для его источника.

Здесь производят несколько сортовых вин и купажей. Их Wild White — это смесь всех их белых сортов винограда.Verdelho был альтернативой Рода Совиньон Блан. Не поклонник «Сави Блан», Вердельо — его ответ на вино, которое фанаты Совжинон Блан находят им нравящимся (даже если у них возникают проблемы с его произношением).

С некоторыми сортами они должны приложить дополнительные усилия, чтобы сохранить они здоровы. При выращивании темпранильо важно, чтобы навес был открыт, чтобы ветер не проникал сквозь него, потому что большие мягкие листья темпранильо склонны к ложной мучнистой росе. Семильон, который так знаменит ботритисом в Бордо, они осторожно роняют фрукты, чтобы ни одна из гроздей не соприкасалась.Это опять же предохраняет грозди от плесени и болезней.

Дрожжи

Я спрашиваю, используют ли они нативные дрожжи. Его ответ? Они делают как родные, так и привитые. Они создают пирог, который можно рассматривать как закваску.

«Мы культивируем наши дрожжи с … самыми хорошими гроздьями, которые мы можем получить, помещаем их в маленькие бутыли, а затем просто оставляем их подальше от солнца, чтобы получить температуру около 25 градусов, и просто проверять ее с помощью ареометра, пока она не станет снижается примерно до 6 бауме, а затем смешайте его с… постепенно перемешивайте.”

Род Виндрим, октябрь 2019 г.

Иногда они использовали культивированные дрожжи, когда погода была неблагоприятной, и они могли собрать хороший виноград, чтобы начать пье-де-кюве.

Красота местности

Виноградник кажется отдельной вселенной, раскинувшейся между Желтой скалой (холмы на востоке) и горой Изобель на западе. Горы Броук и Гора Адамс образуют ручей Дрюс, впадающий в ручей Волломби.Есть соседи, но ты не чувствуешь, что они есть.

«Это рай! Я думаю, что быть в окружении гор — это прекрасно. Ночью становится так, что вы не можете видеть свою руку перед лицом. Прекрасно лежать на траве и смотреть на звезды ».

Род Виндрим, октябрь 2019 года

Здесь я должен передать привет Вилле. Она была нашим постоянным спутником, радостно играя в нашем странствии.Она собака Карлы, дочери Рода.

Солнечная энергия для повышения энергоэффективности

Род показывает солнечные панели перед нами. У них установлена ​​15 кВт здесь и еще 10 кВт на другой стороне собственности.

Солнечные батареи на Винограднике Кринклвуд

Это приводит к ……

«Мы не хотим слишком восторженно кричать об органике. Для меня это все равно, что сказать кому-то, что вы честны. В тот момент, когда кто-то говорит мне, что они честны, хммм.Мы немного одинаково относимся к органике и биодинамике, а также попадаем в ловушку того, что я ненавижу: «Я более органичен, чем вы, и я более биодинамичен, чем вы, и все такое».

Род Виндрим, октябрь 2019 года

Но я спросил. Это не маркетинг или хвастовство, это ответ на вопросы, которые я задаю. Мне нравится то, что он делает это, потому что он верит в это и не хочет, чтобы это воспринималось как маркетинговый ход.

Проходим навесы с тракторами и культиваторами, проточные формы и резервуар из нержавеющей стали для приготовления компостных чаев.Есть участок с закопанными коровьими рогами и участки для приготовления компоста с ограждением, чтобы вы могли видеть слои. Они были построены еще тогда, когда здесь проводились уик-энды уроки биодинамики с Хэмишем Маккеем.

Влияния и источники биодинамической информации

Сельское хозяйство здесь — это просто биология сельского хозяйства. Род наговаривает имена; Арден Андерсон, ученик Кэри Римса. Оба занимаются так называемым биологическим сельским хозяйством. Он также упоминает Элейн Ингхэм, микробиолога, и Филипа Калахана, которые исследовали частоту тушения растений.Я благодарен, что мы ведем запись, так что я смогу найти там работу позже (я добавлю ссылки, если вам интересно, ниже). Род провел свое исследование и довольно хорошо разбирается в этом предмете.

Я узнал от него о биологическом покрытии листьев компостным чаем, которое не дает вредителям атаковать его. Вы можете проверить брикс сока в стеблях лозы. Если по шкале Брикса 16-18, растение здоровое и вредители не нападут на него. Вредители, как и хищники, нападают на слабых и нездоровых.Вот тут-то и появляется Каллахан. Он следил за частотами, которые выдают растения, и обнаружил, что, когда они выдают определенные частоты, вредители обнаруживают это и прибегают.

Нездоровые циклы традиционного земледелия

Существует цикл, с которым вы, возможно, знакомы, который происходит в традиционном сельском хозяйстве. Вы добавляете удобрение, рекомендованное компанией, например, азот. Растения начинают быстро расти. Они рассылают всю эту новую мягкую ткань, и это привлекает вредителей, которые приходят ее съесть.Тогда, конечно же, компания рекомендует пестицид, чтобы убить этих вредителей. Получается замкнутый круг. Речь также идет о количестве, а не о качестве. Добавьте удобрение, и вы получите более крупные растения, больший урожай, но с меньшей питательной плотностью.

Природные инновации для сохранения урожая

Я спрашиваю о влиянии летних дождей при использовании биодинамических методов земледелия. В большинстве регионов, где мы наблюдаем, применяют эти методы, лето засушливое. Род здесь в восторге.У него есть для меня история.

«Мы начали использовать биодинамические препараты здесь в 2002 году. Мы добрались до 2008 года, и местные подрядчики и колледжи, когда мы сказали, что пережили еще один год, они сказали:« Да, но это чертова засуха ». Наступил 2008 год, и на него пошел дождь, проливший весь урожай. У нас начало вырываться пушок. Лоусон, это работало для меня в то время, было действительно круто. Мы встретились с парнями из хлопковой промышленности, которые стремились к органическому производству.Этот парень разводил гены грибов, которые питались пушистыми спорами. Мы взяли немного и приготовили компостный чай, мы скрестили числа и распылили его. Мы пережили урожай с пухом и собрали каждый виноград на участке ».

Род Виндрим, октябрь 2019 г.

Ложная мучнистая роса (Plasmopara vitikola) — это грибковое заболевание, поражающее виноградные листья. Распространенные болезни виноградной лозы и лечение. bildlove, Adobe stock

Пуховые споры белые на нижней стороне листа.Чай придал им ржаво-красный цвет. Они не хотели отказываться от биодинамики после стольких лет тяжелой работы.

«Этот винный писатель позвонил мне в марте после сбора урожая и спросил, как был урожай. Я сказал, что это было довольно сложно. Он сказал, так что ты имеешь в виду? Я сказал, что пошел проливной дождь, у нас получился пушистый прорыв. Итак, он сказал, что вы вернетесь в … Я сказал: Нет! Теперь мы убеждены, что действительно можем махать флагом, мы — биодинамики, потому что мы выжили! »

Род Виндрим, октябрь 2019 года

Мы обходим спину, и он указывает на Вердело, Шираз, Гевюрц, Чард и Семильон, которые находятся рядом с ручьем.

Ирригация

Я спрашиваю о воде, и Род говорит, что у них есть плотина, а затем капельное кормление. Здесь нужно поливать, иначе лозы не выживут. Но они орошают только для того, чтобы поддерживать здоровье и размножение биологии. Они используют эту систему для размещения биологических кормов для лоз, таких как рыбная эмульсия, водоросли и патока.

Почвы

Почвы здесь супесчаные, которые подходят для белого винограда, но не для красного. Красные вина хотят, чтобы из этих богатых красных вулканических почв получались сильные красные, как в долине Макларен и долине Баросса.Красные здесь больше похожи на большой Пино Нуар.

Опрыскивание биодинамических препаратов с системой рекуперации

Трактор с биодинамическим распылителем и уловителем в Кринклвуде

В этот момент к нам приближается трактор, тянущий опрыскиватель. На этом опрыскивателе есть блок рекуперации. В начале года листвы не так много, поэтому с обеих сторон есть укрытие, чтобы собрать около 80% того, что они опрыскивают. Это предохраняет распылитель от потери в воздухе или на земле.

Мы провели довольно много времени с Родом, так что загляните к нам, пока мы продолжим нашу прогулку и войдем в винодельню, чтобы попробовать немного бочки.

Правда 2020 года

Стоит сказать, что биодинамический подход может помочь вам пережить засуху, он может помочь в здоровье вашего виноградника, но есть некоторые вещи, которые находятся за пределами помощи биодинамики. В этом году в Австралии и долине Хантер произошли крупные пожары. Кринклвуд, как и многие виноградники в «Охотнике», потерял весь урожай из-за того, что задымился.Род сказал мне, что они проверили и после получения результатов не собрали урожай. После этого они были поражены COVID-19, и дверь их подвала снова закрылась.

Дверь подвала в Кринклвуд, Биодинамический виноградник, в Новом Южном Уэльсе, Охотник, Австралия

Они смогли снова открыть дверь подвала, который является удивительным местом, чтобы уйти, насладиться деревней, понаблюдать за павлинами (которые бродят и прихорашиваться), и насладиться прекрасным вином. Я призываю вас пойти в гости. Это пойдет на пользу вашей душе.Вы можете попробовать и сами убедиться в том, насколько биодинамический подход может изменить вино. Вина здесь действительно потрясающие. Убедитесь, что у вас есть место в машине, чтобы забрать домой.

Обязательно позвоните заранее и назначьте встречу. На данный момент они назначаются только по пятницам, субботам и воскресеньям. Забронируйте дегустацию заранее, позвонив по телефону 0265791322 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен].

Вы можете найти их по адресу 712 Wollombi Rd, Broke NSW 2330, Australia

Если вы увидите Рода, пожалуйста, передайте ему привет.

Источники и ресурсы

Если вы, как и я, увлечены биодинамикой и хотите узнать больше, вот список авторов, упомянутых Родом.

На сайте Krinklewood также есть страница, посвященная их истории с биодинамикой, которую стоит прочитать! https://www.krinklewood.com/biodynamics/

Еще одна книга, которую мне действительно нужно взять и прочитать, — это «Создатели будущего — австралийские вина 21 века» Макса Аллена.Я познакомился с Максом на конференции Wine Media. В своей книге он смотрит на австралийских виноделов и владельцев виноградников, а также на направления, которые винная промышленность должна будет принять для борьбы с глобальным потеплением.