Как приготовить морковный сок в домашних условиях на зиму видео: Морковный сок на зиму в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Содержание

Морковный сок на зиму в домашних условиях: как сделать с видео


Морковно-яблочный сок на зиму

Приятный морковный сок с легкой яблочной кислинкой, полный витаминов и летнего настроения легко можно заготовить самостоятельно и наслаждаться им всю зиму. Вам потребуются сочные сладкие яблоки и сочная морковь.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 кг.
  • Яблоки – 1 кг.
  • Сахарный песок – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Отберите спелые яблочки и морковь, удалите все поврежденные места, а с яблок снимите кожицу. Морковь также очистите от кожицы. Выньте у яблок сердцевину и нарежьте все ингредиенты произвольными кусками.
  2. Натрите морковь и яблоки на мелкой терке либо воспользуйтесь кухонным комбайном и превратите ингредиенты в равномерную кашицу. Кашицу из моркови и яблока отправьте в соковыжималку и добудьте сок. Возможно, сок даст некоторый осадок – это нормально.
  3. Перелейте сок из соковыжималки в кастрюлю, всыпьте сахар (можно слегка увеличить его количество) и поместите кастрюлю с соком на плиту, включив умеренный огонь.
  4. Прогревайте сок из моркови и яблока на протяжении минут пяти или семи, перемешивая и не позволяя соку закипеть. Банки или бутылки для закатки вымойте и простерилизуйте, а также простерилизуйте крышки.
  5. Готовый сок распределите по подготовленным емкостям, поместите их в кастрюлю, дно которой застелите полотенцем или салфеткой и налейте туда теплую воду. Стерилизуйте банки с соком на протяжении пятнадцати минут после закипания воды в кастрюле, после чего быстро закатайте крышки.
  6. Позвольте банкам с соком остыть в «шубе» из полотенец на протяжении суток, а затем уберите в погреб или кладовку с умеренной температурой для длительного хранения.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы заготовить 4 пол-литровые баночки морковного сока, нам понадобится 3 кг моркови, 1 лимон, 0,5 л воды и 3 ст. ложки сахара. Морковку моем и чистим, лимон моем, в сок он пойдет вместе с кожурой.

Шаг 2:

Банки с крышками ставим стерилизоваться при 100 градусах в духовке в течение 20 минут.

Шаг 3:

Морковку и лимон пропускаем через соковыжималку.

Шаг 4:

Сок сливаем в эмалированную емкость, разбавляем его водой и ставим емкость на плиту.

Шаг 5:

Добавляем в сок сахар, перемешиваем.

Шаг 6:

Доводим морковный сок до кипения, убавляем огонь и кипятим в течение 5 минут.

Шаг 7:

Когда сойдет с поверхности пена, огонь выключаем.

Шаг 8:

Горячий морковный сок разливаем в стерильные банки и сразу же плотно закрываем стерильными крышками.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность состава:34 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У:13 / 0 / 87
Н 86 / С 0 / В 14

Время приготовления: 40 мин

Как пить, чтобы было не во вред

Для начала следует запомнить, что такой свежевыжатый сок сохраняет свои полезные свойства в течение очень непродолжительного времени. Именно поэтому очень важно выпивать его сразу же после приготовления. Самая большая ошибка готовить напиток с вечера на утро, ведь хранить его не имеет смысла даже в холодильнике. Лучше выжимать сок непосредственно перед употреблением.

Если напиток все же необходимо сохранить надолго, то лучшим вариантом будет его заморозить. В таком виде он сохранит весь свой витаминный полезный состав без изменений.

Также очень важное правило – сочетать напиток с блюдами, содержащими животные или растительные жиры. Это необходимо для того, чтобы все полезные свойства его отлично усвоились в организме. Например, можно прямо в чашку с напитком добавить немного сметаны или йогурта.

А вот мучные и крахмалистые блюда с соком из моркови сочетать не следует.

Чтобы улучшить вкус напитка, стоит добавить в него сок из других овощей или фруктов. Например, очень интересные сочетания получаются из моркови и яблок, моркови и апельсинов, моркови и свеклы, а также моркови и тыквы.

Сок, взбитый миксером

С помощью миксера также можно получить сок морковный. Рецепт знают не все, но он получается очень вкусный. Для его приготовления нужно отобрать только спелые и ярко окрашенные плоды. Их нужно тщательно вымыть, очистить и натереть на терке с крупными отверстиями. К полученной массе следует добавить немного воды и поставить на небольшой огонь. Томиться морковь должна до тех пор, пока не станет мягкой.

Смесь необходимо пропустить через соковыжималку, а потом взбить миксером. Добавив 10%-ный сахарный сироп в пропорции 1:1, нужно довести смесь до кипения, все время помешивая. Через 5 минут необходимо разлить сок в подготовленные банки и сразу же закатать крышками. После того как тара остынет, ее следует убрать в темное место.

Тонкости технологии

В зависимости от выбранного способа приготовления существуют определенные тонкости, выполняя которые получают вкусный и полезный напиток на зиму, который будет долго храниться.

С помощью соковыжималки

Подготовленную морковь (1 кг) измельчают и отправляют в соковыжималку. Полученную жидкость выливают в стеклянную тару и оставляют для того, чтобы он отстоялся, приблизительно на 40 мин. Для разнообразия вкуса добавляют цедру цитрусовых. По окончании времени процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

Чтобы немного снизить концентрат морковного напитка, в него добавляют немного воды. Затем переливают в емкость для варки. Ставят на медленный огонь и доводят до кипения. Продолжают томить на огне 8 мин.

Нельзя давать заготовке сильно кипеть, температура должна составлять не больше 80 ⁰С.

Затем добавить сахар — приблизительно 100 г, не весь сразу, а частями. После его растворения высыпать в смесь 2 г лимонной кислоты.

Готовый напиток разлить по сухим стерилизованным банкам и поставить в емкость для стерилизации, крышками не закрывать. Стерилизовать на протяжении 25 мин. Закатать и укутать до полного остывания.

Через мясорубку

Для того чтобы приготовить морковный сок с помощью обычной мясорубки, придется немного потрудиться. Для начала корнеплоды перекручивают, затем, используя марлю, сцеживают жидкость.

Дальнейшая технология приготовления не отличается от готовки при помощи соковыжималки. Если возникнет желание сделать сок с мякотью, мясорубку для этой цели лучше не использовать. Консистенция получается очень грубая.

В соковарке

Для хозяек, имеющих в распоряжении этот аппарат, процесс приготовления напитка существенно упрощается. Необходимо нарезать овощи на небольшие кусочки и сложить их в отдел для сырья.

Залить в емкость соковарки теплую воду, зажимом перекрыть шланг. Поставить на огонь. Время приготовления от 30 до 70 мин.

Горячий сок распределить по баночкам, закатать и укутать до остывания при комнатной температуре.

Обычный рецепт морковного сока

В условиях домашнего приготовления заготовить на зиму витаминный напиток просто, нужно только точно соблюдать инструкцию.

Понадобится любое имеющееся в распоряжении количество моркови, сахар добавляют из расчета 1 л жидкости: 20-60 г песка.

Любым доступным способом сделать из моркови сок. Влить в емкость, поставить на медленный огонь. Довести до кипения и высыпать сахар, растворить крупинки и покипятить еще 1-2 мин. Разлить готовый сок по банкам, простерилизовать 25-30 мин., если банки литровые. После закатать и убрать на хранение.

Заготовка морковного напитка совсем несложная, а пользы от нее зимой будет очень много.

Рецепт без стерилизации

Понадобится 1 л воды, 500 г корнеплодов, 100 г сахара, 1/4 чайн. ложки лимонной кислоты.

Готовят напиток таким образом: морковь измельчают, заливают водой и ставят на огонь. Варят на протяжении 40 минут. При помощи погружного блендера измельчают массу вместе с водой. Затем добавляют лимонную кислоту и ставят на огонь. Если смесь слишком густая, доливают воду.

Сок из моркови и яблок

Еще одна популярная заготовка – это яблочно-морковный сок.

  • 3 кг яблок;
  • 2 кг моркови;
  • 200 гр. сахара.

Вымоем яблоки, разрежем их на четвертинки и вырежем семенные коробочки. Пропускаем яблоки через соковыжималку. Сливаем сок в кастрюлю и оставляем настаиваться. На поверхность жидкости поднимется плотный слой пены. Снимаем пену ложкой и перекладываем в другую емкость. Процеживаем сок через 4-5 слоев марли, хорошо отжимаем осадок. Результатом трудов должен стать чуть мутноватый сок без мякоти в количестве 1,5-1,7 литра.

Совет! Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас яблоки и морковь. Возможно, придется увеличить или уменьшить его количество. При необходимости можно добавить в сок немного лимонного сока или кислоты.

Очищаем морковку, также пропускаем её через соковыжималку. Готовый морковный сок процеживаем через сито, чтобы получить практически прозрачный сок. Морковного сока из указанного количества овощей получится около литра.

Смешиваем обе разновидности сока в кастрюле, добавляем по вкусу сахар. Ставим на огонь и доводим практически до кипения, но не даем закипеть. Разливаем по простерилизованным банкам и закрываем прокипячёнными крышками герметично. Остужаем «под шубой».

Сок морковно-персиковый на зиму

Этот сок не требует добавления сахара, так как персик сам по себе дает достаточно сладости. Пропорции сока можно менять по вкусу, но мы даем усредненный вариант, где сок будет наполовину персиковый, а наполовину морковный.

Ингредиенты:

  • Персики – 1 кг.
  • Морковь – 1,5 кг.
  • Лимонная кислота – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Берите спелые сочные персики и сочную молодую морковь. Тщательно вымойте персики и морковь, с моркови снимите кожицу. Персики разберите на половины и выньте косточки. Вымойте банки и крышки, а затем хорошенько простерилизуйте их в духовке.
  2. Затем отправьте ингредиенты в блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить составляющие сока до мелкой фракции. Можете превратить их практически в пюре. Это пюре влейте в соковыжималку и отожмите сок, можете повторно пропустит жмых.
  3. Сок из соковыжималки отправьте в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и включите огонь, небольшой. Сок должен хорошо прогреться, не закипая, на протяжении пяти минут. К этому времени банки должны как раз простерилизоваться.
  4. Перелейте сок в баночки, прикройте крышками и верните назад в духовку при температуре около 100 градусов на 15-20 минут для пастеризации.
  5. По прошествии положенного времени выньте банки из духовки и быстро закатайте, после чего переверните их вверх дном и накройте покрывалом на сутки. Спустя сутки убирайте сок на хранение в погреб или кладовку.

Методы консервирования

В домашних условиях можно готовить сок двумя способами:

  • Горячий розлив. В этом случае нужно нагреть сок и прокипятить его на небольшом огне. После того, как его зальют в банки, необходимо сразу же закатать их. Тару нужно перевернуть и оставить в таком положении и подождать, пока остынет.
  • Пастеризация. Заготовка морковного сока таким образом предполагает его нагрев практически до кипения. После этого нужно разлить сок в банки и закрыть такими же крышками. Пастеризуются они около 20 минут при температурных значениях 90 °С. Когда процедура закончится, крышки необходимо герметично закатать.

Подготовка моркови

Чтобы сок получился вкусным и полезным, нужно правильно подобрать овощи. Они должны быть свежие, зрелые, здоровые и качественные. Если есть червоточины или трещины, то такая морковь не годится для сока. Перезревшие плоды тоже не подходят для того, чтобы сделать морковный сок. Приготовление его – процесс не особо сложный, но требует знания тонкостей.

Плоды нужно хорошенько отмыть и убрать всю грязь. Для этого можно использовать как проточную воду, так и большую емкость с водой. Необходимо удалить все листья и отрезать жесткую часть.

Приготовление сока в соковарке

Легко делать морковный сок в соковарке. Перед приготовлением необходимо промыть соковарку в горячей воде, а шланг прокипятить.

В основание соковарки наливается вода и нагревается до кипения. Когда все овощи будут загружены, нужно накрыть соковарку крышкой и продолжить нагревать. Резиновый шланг следует перекрыть зажимом. Важно следить за тем, чтобы вода не выкипала.

Весь процесс длится где-то от получаса до 70 минут. Когда время истечет, горячий сок нужно слить в банки, которые предварительно подготовлены.

Пути витаминизации

Надо помнить о том, что приготовленный напиток очень насыщен витаминами, много его не нужно пить. Именно поэтому я смешиваю его чаще всего с яблочным покупным или домашним соком, так вкуснее получается. А еще обязательно для крахмальной масочки оставляю, помните, мы делали с вами такие.

Если надо оставить для косметических целей, отливаем «концентрированную полезность» в отдельную емкость. А для употребления внутрь, я лично разбавляю готовый продукт, но вы можете этого и не делать.

На каждую порцию добавляю 100 мл яблочного сока. Можно подсластить сахаром, но я этого не делаю – домашняя морковь очень сладкая. Последний раз делала напиток с детским яблочно-персиковым соком, на главном фото это хорошо видно.

Как правильно делать морковный сок- рецепт пошаговый с фото

Свежевыжатый морковный сок: правда и мифы.

Когда я только знакомилась с сокотерапией — этой удивительной страницей альтернативной медицины — меня поразила прочитанная в одной статье констатация: «Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние». Звучит таинственно (потому что ничего конкретного), но завораживает.

Впрочем, в том, что организм приходит в норму, можно убедиться самостоятельно без всяких книг, если начать принимать по 1 стакану свежевыжатого морковного сока натощак (при отсутствии противопоказаний). Тело как будто наливается свежестью, энергией и силой, голова проясняется, а настроение становится благодушно-ровным. Хочется сворачивать горы и улыбаться.

Секрет магического действия моркови на человеческий организм заключен в ее питательном составе. Морковь лидирует по содержанию каротина — провитамина А. Она содержит витамины группы В, РР, Е, К, С, D, никотиновую и пантотеновую кислоты, магний, фосфор, кобальт, медь, калий, железо и другие минералы и вещества. Свежевыжатый морковный сок только усиливает волшебные свойства моркови и позволяет нам пить их крупными глотками, а не есть маленькими кусочками. Буквально, потому что в соке они быстрее и лучше усваиваются.

Польза морковного сока несомненна?

Морковный сок – это целый витаминный комплекс, фабрика для производства энергии и хорошего настроения. Сок укрепляет иммунитет, что важно и в сезон простуд, и весной, когда организму не хватает многих веществ. Иммуностимуляции способствует, в частности, высокое содержание каротина (провитамина А).

Помимо употребления внутрь, морковный сок используется и как наружное лекарственное средство: с древности его прикладывали к ожогам, ранам, язвам. Сейчас напиток нередко рекомендуют в качестве народного рецепта при различных заболеваниях кожи – дерматитах, псориазе и других. Впрочем, применяя при кожных заболеваниях как наружнее средство, надо принимать морковный сок и внутрь. Как и при конюънктивитах и офтальмии (промывать глаза и пить).

Морковь полезна при нарушениях пищеварения, способствует естественному выводу камней из печени и почек.

Есть мнение, что сырой морковный сок полезен для нервной системы, он укрепляет ее и делает выносливей. А вот что касается якобы уникальных лечебных свойствах сырого морковного сока для язвенников и онкологических больных, то, к сожалению, сведения эти не подтвердились. Напротив, уже заболевшим людям стоит воздерживаться от сока моркови, а в профилактике этих заболеваний соком нет никакой пользы.

Кормящим мамам тоже стоит обратить на этот напиток внимание, ведь он помогает улучшить качество молока. Не менее очевидна польза морковного сока и для беременных женщин и маленьких детей, но важно соблюдать осторожность: употреблять ежедневно, но небольшими порциями.

Иногда морковный сок пьют вместо аперитива, то есть для улучшения аппетита и подготовки желудка и пищеварительной системы к работе.

Морковный сок: противопоказания

Как бы ни был полезен этот сок, употреблять его в неограниченных количествах и всем подряд не следует – он имеет довольно много противопоказаний. От напитка придется отказаться тем, у кого обострены язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, или просто повышена кислотность. Кроме того, людям, страдающим сахарным диабетом, принимать его можно только после консультации с врачом, поскольку в моркови много сахара.

Бесконтрольное употребление свежевыжатого сока может со временем стать причиной головных болей, тошноты, вялости и слабости. Кстати, еще один побочный эффект, с которым сталкиваются те, кто начал лечиться таким образом без соблюдения дозировок, имеет эстетическое значение: у поклонников моркови кожа может приобрести желтый оттенок. После прекращения приема сока внешность снова станет обычной, поэтому переживать из-за этого временного дефекта не стоит.

Как правильно пить морковный сок

Рекомендации для приема любых овощных соков (кроме свекольного) примерно одинаковые. Пить их необходимо за 30 минут до еды, свежими. В холодильник соки лучше не убирать, а готовить непосредственно перед употреблением, иначе они быстро потеряют свою целебную силу и витаминыы.

Утром полезные вещества хорошо усваиваются, так что с напитка стоит начинать свой день: это зарядит бодростью и драйвом и позволит защитить организм. Максимальная доза приема в день – 3 стакана, но лучше всего перед началом сокотерапии посетить врача, чтобы тот составил индивидуальные рекомендации. (Возможно, ваша «доза» — не больше 1/2 стакана в день, а может и 3 л будет в самый раз)

Для того чтобы напиток лучше усваивался, в него добавляют ложку растительного масла, немного молока или сливок. При желании морковный сок можно пить не в чистом виде, а сочетать с другими овощами и фруктами. Например, сельдереем, свеклой или лимоном. Популярны и такие миксы, как морковно-яблочный, морковно-тыквенный, морковно-апельсиновый. Миксы в целом считаются более полезным и сбалансированным напитком, чем соки чистые.

Как приготовить сок из моркови

Покупные напитки, расфасованные в банки или коробки, вряд ли содержат заявленные на упаковке витамины, минералы и микроэлементы, но точно имеют в составе консерванты и другие «побочные» вещества. Поэтому лучше всего готовить сок в домашних условиях.

Проще всего получить напиток при помощи соковыжималки: для этого достаточно очистить морковь от кожуры и ботвы и загрузить ее в устройство. На выходе получится жидкость оранжевого цвета без мякоти и с приятным сладковатым привкусом.

Если соковыжималки под рукой нет, можно воспользоваться старинным методом. С помощью блендера, комбайна или же мелкой терки следует измельчить морковь до состояния, похожего на пюре, после чего завернуть всю массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь морковь нужно хорошо отжать, пока не получится сок. Метод довольно трудоемкий, но эффективный.

В некоторых рецептах советуют для вкуса добавлять в сок сахарный сироп, но лучше обойтись без него, ведь морковь и так сладкая, а польза от таких манипуляций может уменьшиться. Если хочется сделать напиток приятнее, то лучше влить в него ложку лимонного сока.

Как правильно хранить

Свежий сок может храниться не более 20-30 минут, после чего он теряет свои витамины и микроэлементы. Так что готовят напиток прямо перед употреблением и в небольшом количестве. Это довольно хлопотно, поэтому при желании морковный сок можно законсервировать. Банки предварительно потребуется простерилизовать, напиток подогреть до 80 градусов, пропустить через марлю, чтобы не осталось осадка, и закатать. Хранить в темном месте, но при плюсовой температуре. Недостаток этого способа хранения заключается в том, что нагрев и другие манипуляции значительно уменьшают пользу сока: он будет не таким эффективным средством, как свежевыжатый.

Другой способ заготовки – это заморозка. Сок следует сразу же после приготовления разлить по емкостям и убирать в холодильник. Лучше всего выставить в морозилке минимально возможную температуру на то время, пока жидкость не «схватится» полностью. Перед употреблением сок нужно будет оставить при комнатной температуре, а потом сразу же выпить.

Полезные советы

Полезнее всего морковь в сезон, то есть в самом конце лета и осенью. В это время в ней много витаминов и практически нет посторонних веществ и ускорителей роста. Она вкуснее и слаще. «Зимняя» морковь обычно не так хороша, поэтому и пользы от нее будет гораздо меньше.

Такой сок низкокалориен – в нем менее 30 ккал на 100 мл, поэтому его можно применять при диетическом питании. Но в этом случае не стоит активно на него налегать: достаточно половины стакана с утра для восполнения дефицита витаминов.

В соке моркови содержится большое количество пищевых волокон, аминокислот, антиоксидантов, минералов и витаминов разных групп. По этой причине напиток полезно употреблять для укрепления иммунитета и сердечной мышцы, очищения внутренних органов и кожи, улучшения зрения и обоняния. Особенно ценным морковный сок считается в летнее время, он способствует защите кожи от ультрафиолета и получению ровного загара.

Польза морковного сока

  1. Свежевыжатый или консервированный домашний морковный сок приводит в порядок психоэмоциональный фон, снимает напряжение, устраняет последствия стресса. Достаточно употребить стакан напитка после тяжёлого трудового дня, чтобы успокоиться.
  2. Частое и дозированное питьё морковного сока делает иммунитет не восприимчивым к попаданию болезнетворных микроорганизмов. Поэтому рекомендуется употреблять снадобье в период гриппа и простуды.
  3. Морковный сок рекомендован спортсменам, а также тем, кто ведёт активный образ жизни. Состав очищает сосуды и уплотняет их стенки, укрепляет сердце и мышечную ткань. Частое употребление сока способствует быстрой усвояемости полезных ферментов, полученных из других продуктов.
  4. Преобразующийся из бета-каротина ретинол купируют сердечные патологии, предотвращает появление инфаркта и инсульта, выравнивает кожу и тон лица. Витамин А отвечает за очищение всего организма от ядов и шлаков.
  5. Содержащийся в морковном соке калий выводит из организма вредный холестерин, поддерживая полезный на оптимальной отметке. В результате повышается выработка собственного инсулина, что сказывается благоприятным образом на здоровье диабетиков.
  6. Морковный сок повышает все обменные процессы в организме. Так, ускоряется циркуляция крови и выработка коллагена. Витамин K отвечает за свёртываемость крови, ускоряя заживление глубоких ссадин и кровопотерю.
  7. Сок моркови показан людям со слабым иммунитетом. Напиток обладает бактерицидными и противовирусными свойствами. Это, в свою очередь, позволяет человеку противостоять развитию инфекции в ротовой полости, желудочно-кишечном тракте, горле, мочевыводящей системе, толстой кишке.
  8. Свежевыжатый сок полезно пить всем без исключения, чтобы проводить гигиену полости рта. Частое и умеренное употребление повышает выработку слюны, лечит кариес, укрепляет дёсны и избавляет их от кровоточивости.
  9. Морковный сок полезно пить людям с плохим зрением. Дефицит ретинола приводит к куриной слепоте. Фреш устраняет вероятность её появления, снижает риск развития катаракты и возрастной потери зрения.
  10. Каротиноиды способствуют очищению почек и печени, желчного пузыря. Антиоксиданты купируют метеоризм и облегчают его симптомы. Витамин K укрепляет костную и мышечную ткани.

Как выбрать морковь для приготовления сока

  • Цвет. Наивкуснейший морковный сок получается из корнеплодов, которые обладают насыщенным оранжевым цветом. Данный оттенок говорит о том, что в составе моркови содержится большое количество каротина. Отталкивайтесь от истины — чем ярче корнеплод, тем полезнее и вкуснее получится фреш.
  • Размер. Морковь покупного типа не должна быть слишком большой. Крупные корнеплоды всасывают химикаты, что негативным образом отражается на здоровье. Отдавайте предпочтение моркови весом до 180 гр. Большие плоды подходят лишь в случае их выращивания собственными силами (отсутствие нитратов).
  • Зрелость. Выбирайте морковь с большим содержанием сока. Это значит, что корнеплоды должны быть спелыми. Определить пригодность несложно: подковырните поверхность моркови ногтем или острым предметом, оцените отверстие. Из хороших экземпляров выделится сок.
  • Подготовка моркови

    1. После отбора подходящих плодов проведите подготовительные мероприятия. Ополосните морковку, поскоблите её остриём ножа.
    2. Не срезайте поверхность, под кожицей сосредоточен каротин. В противном случае вы снизите ценность овоща.
    3. Вновь вымойте морковь прохладной водицей. Если осталась грязь, потрите корнеплод жёсткой губкой или щёткой.
    4. Теперь отрежьте кончики овоща с двух сторон, в конце потрите продукт чисткой для овощей (устранение пестицидов).

    Морковный сок: классика жанра

    • сахарный песок — на вкус (около 90—110 гр.)
    • морковь (сочная и небольшая) — 950 гр.
    • порошок лимонной кислоты — 2 гр.
    1. После подготовки моркови приступайте к основным манипуляциям. Порубите корнеплоды небольшими кубиками или слайсами, отправьте в соковыжималку.
    2. Можно добыть сок из моркови, используя блендер или тёрку. Действуйте с учётом посуды, имеющейся под рукой. От жмыха не следует избавляться, пустите его на котлеты или зажарку.
    3. Получившийся сок оставьте в стеклянном кувшине для настаивания. Можете покрошить в напиток свежую цедру лимона или лайма. Примерно через 40 минут отфильтруйте фреш через 3—5 слоёв марли.
    4. По желанию дополните сок моркови водой, чтобы частично снизить концентрацию. Перелейте содержимое в кастрюлю для варки, установите тару на огонь.
    5. Томите сок на минимальной отметке, не позволяйте ему бурлить. Для удобства используйте термометр, температура напитка должна быть примерно 80 градусов.
    6. Термическая обработка длится 8 минут. Постепенно всыпайте сахарный песок, вводя его небольшими порциями. Дождитесь растворения гранул, в завершение всыпьте лимонную кислоту.
    7. Займитесь стерилизацией тары и крышек. Высушите посуду для закрутки, разлейте по ней готовый сок. Не закрывайте ёмкости. Установите банки в кастрюлю, наполненную водой.
    8. Проводите стерилизацию на протяжении 25 минут, лишь после этого закрутите крышкой с помощью специального ключа. Оставьте сок горловиной вниз, убедитесь в отсутствии протечек.
    9. Теперь укутайте морковное снадобье старой фуфайкой и подержите на кухне до остывания. Примерно через 12—15 часов перенесите сок в холод для длительной сохранности.

    Морковно-апельсиновый сок

    • вода питьевая — 480 мл.
    • морковь — 1 кг.
    • сок апельсиновый (свежей выжимки) — 100 мл.
    1. Сок готовится с помощью блендера, который найдётся на кухне у каждой хозяйки. Апельсиновый фреш берётся в количестве 50 мл. на 0,25 л. морковного сока.
    2. Подготовьте морковь вышеописанным способом (чистка, мытьё). Затем порубите плоды небольшими кусочками (3—6 см.). Не используйте цельные корнеплоды, иначе вы сломаете лопасти блендера.
    3. Порубленный овощ загрузите в чашу прибора, прокрутите до состояния пюре. Если морковь не очень сочная, влейте в блендер немного питьевой воды. Такой ход упростит измельчение.
    4. Приготовленную кашицу соедините со столовой водой, вымешайте до однородности. Вы должны получить в меру густой сок. Оставьте фреш для настаивания на треть часа.
    5. Когда заданное время истечёт, профильтруйте сок через мелкозернистое кухонное сито или марлевую ткань, сложенную в 4 слоя. Морковно-апельсиновый фреш готов к употреблению. Добавьте пару капель масла оливы и наслаждайтесь.

    Морковно-тыквенный сок

    • лимон — 2 шт.
    • сахарный песок — 260 гр.
    • мякоть тыквы (подготовленная) — 500—550 гр.
    • морковь — 550 гр.
    1. Заранее подготовьте тыкву, освободив её мякоть от волокон, семян и кожуры. Сделайте из овоща пюре любым доступным способом (тёрка, блендер, мясорубка и пр.).
    2. Теперь выложите кашицу на несколько слоёв марли, выдавите сок. Займитесь морковью, её необходимо подготовить, порубить и превратить в кашу. Из корнеплода аналогично выдавливается сок.
    3. Опустите лимоны в крутой кипяток на 20 секунд, разрежьте цитрусы на части, выжмите жидкость. Теперь смешайте все соки воедино (тыквенный, лимонный, морковный).
    4. Добавьте сахарный песок, уменьшив или увеличив его количество по вкусу. Вымешайте содержимое, переместите в огнеупорную тару для варки. Отправьте на плиту, томите 6 минут.
    5. Через это время отфильтруйте жидкость через марлю. Расфасуйте снадобье по стерильным ёмкостям, закройте жестью. Переверните, убедитесь в отсутствии протечек. Отправьте в холод после остывания.

    Морковно-томатный сок

    • перец болгарский (любой цвет) — 2 шт.
    • томат свежий — 950 гр.
    • соль — на ваш вкус (по желанию)
    • морковь — 3 шт.
    1. Ополосните помидоры, затем сделайте надрез крестом на самой широкой части. Опустите томаты в кипяток на несколько минут, сразу же охладите под краном. Очистите плоды от кожицы и семян, избавьтесь от плодоножки.
    2. Порубите томаты кубиками. Теперь приступайте к подготовке перца. Его необходимо освободить от семечек, затем промыть и порубить произвольно. Морковь ополосните, подготовьте вышеописанным способом.
    3. Не смешивайте все овощи. Выдавите из них сок поочерёдно, используя специальную выжималку или блендер. Перелейте все виды фреша в огнеупорную посуду для варки, снабдите солью.
    4. Перемешайте содержимое, отправьте на минимальный огонь. Варите четверть часа, периодически удаляя пену. За этот срок вам необходимо простерилизовать банки, затем разлить по ним кипящий сок.
    5. Укупорка жестью проводится сразу, не нужно дожидаться остывания. После закрытия переверните банки вниз горловиной, дайте составу остыть при комнатной температуре. Спустя 12—14 часов отнесите в холод.

    Морковный сок с цедрой цитрусов

    • лимонная кислота — 1—2 щепоти
    • морковь (сочная, яркая) — 1 кг.
    • вода питьевая — 600 мл.
    • сахарный песок — на ваш вкус (около 130 гр.)
    • лимон — 1 шт.
    • апельсин — 1 шт.
    1. Если морковь грязная, предварительно замочите её в тазу с прохладой водой на 20 минут. Затем снимите остатки земли, потрите корнеплод щёткой либо губкой. Порубите кусками, загрузите в блендер, пропюрируйте.
    2. Получившуюся кашу откиньте на 3 слоя марли или сито, выдавите сок. Теперь ошпарьте цитрусовые фрукты кипятком, снимите с них цедру без белой прослойки (она придаёт горечь).
    3. Натрите кожуру лимона и апельсина на мелкой тёрке, соедините с морковным фрешем. Оставьте состав в стеклянной ёмкости на пару часов для настаивания, затем ещё раз отфильтруйте.
    4. Всыпьте порошок лимонной кислоты и сахарный песок, вымешайте содержимое до однородности. Отправьте варочную посуду на малый огонь, томите при 80 градусах, не допуская бурления.
    5. Когда сок прогреется до необходимой отметки, проведите его розлив и последующую повторную пастеризацию (по желанию). Так вы увеличите срок годности продукта.
    6. Закройте морковный сок жестью. Во избежание протечек переверните банки вниз горловиной и прощупайте пальцем крышку. Дождитесь остывания, спустя 12 часов перенесите в холод.

    Морковно-яблочный сок

    • сахарный песок — 260 гр.
    • яблоко (зелёное или красное) — 4,5 кг.
    • морковка — 1,3 кг.
    1. Количество овощей и фруктов указано произвольно, вы можете изменять пропорции с учётом пожеланий семьи. Подготовьте яблоки: промойте их, снимите кожицу (по желанию), вырежьте серединку с косточками.
    2. Теперь выдавите из фруктов сок удобным способом. Оставьте фреш на полчаса для настаивания. Старательно промойте морковь и соскребите всю грязь. Отправьте в соковыжималку, выдавите жидкость.
    3. Соедините 2 вида сока, пропустите их через марлю, если необходимо избавиться от мякоти. Отправьте заготовку в кастрюлю, смешайте с сахарным песком и подогрейте.
    4. Томите при 85—90 градусах, не допуская закипания. Когда сахарный песок разойдётся, кастрюлю можно снимать с плиты. Сразу же расфасуйте горячий сок по ёмкостям, закройте жестью.
    5. Чтобы увеличить длительность хранения, вы можете провести пастеризацию ещё не закрытых банок. Остужение проводится вниз горловиной, затем состав отправляется в холод.

    Польза морковного сока доказана неоднократно. После правильной термической обработки ценные элементы практически не улетучиваются, поэтому вы сможете подправить здоровье всей семьёй. Смешивайте морковь с цитрусовыми фруктами, мякотью тыквы, спелыми томатами, яблоками. Выбирайте свежие и не пропитанные нитратами продукты.

    Видео: как приготовить морковный сок

    Овощные соки рекомендуется периодически включать в свой рацион питания. Такие напитки обладают огромным запасом питательных веществ. Только пить их нужно сразу после приготовления, и не оставлять для хранения в холодильнике. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить морковный сок в домашних условиях разными способами.

    А так же поговорим о том, как законсервировать на зиму этот целебный продукт. О его полезных свойствах можно прочитать в статье “Чем полезен морковный сок“.

    Приготовление

    Для приготовления понадобится молодая и крепкая морковка. Предпочтение отдавайте большим корнеплодам, так как с ними проще работать. В первую очередь необходимо смыть с овоща грязь. При необходимости замочить морковь в воде, и удалить загрязнения щеткой. Сделать напиток можно с помощью:

    1. Блендера или кухонного комбайна.
    2. Соковыжималки.
    3. Терки.

    В первую очередь ознакомимся, как приготовить блендером. Данный кухонный прибор есть практически в каждом доме. Вместо него еще подойдет кухонный комбайн. В результате получается вкусный и полезный напиток без приложения особых усилий.

    1. Килограмм моркови промойте водой. Удалите с помощью ножа кожицу.
    2. Корнеплоды покрошите кружочками или кусочками небольшого размера.
    3. Загрузите овощи в чашу, закройте крышку и сделайте пюре.
    4. Доведите до кипения 500 мл воды. Вылейте в морковную массу и размешайте до однородности.
    5. Оставьте примерно на 20 минут, а затем процедите. Сразу подавайте напиток к столу.

    Приготовление при помощи соковыжималки:

    1. Сполосните водой нужное количество морковки. Ножом срежьте хвостики и шкурку.
    2. Для соковыжималки корнеплоды нарезаются кусочками 6-7 см.
    3. Поставьте на стол технику и подсоедините специальный стаканчик для приема сока. В соответствующий отдел высыпьте морковь. Подключите прибор к сети, и выжмите сок. За счет окисления быстро теряется часть полезных свойств, поэтому напиток нужно сразу употреблять.

    Если у вас нет специальной кухонной техники, то cок можно получить с помощью обычной терки. Потрите корнеплоды на самой мелкой терке, и отожмите с помощью пресса или через марлю.

    Этот напиток можно сделать просто так, либо законсервировать. Однако, необходимо знать о правилах употребления сока для оздоровления организма.

    Как правильно употреблять

    Выше мы рассмотрели, как правильно приготовить сок из моркови. Однако, не все знают, когда и в каких количествах употреблять этот здоровый напиток. Свежевыжатый сок выпивается за 30 минут до приема основной пищи.

    Специалисты рекомендуют пить сок из морковки в утренние часы. Он насыщает организм витаминами, укрепляет аппетит и заряжает бодростью на целый день. Добавляйте немного молока, сливок или оливкового масла для лучшего усвоения. Дозировка устанавливается индивидуально для каждого организма, поэтому желательно проконсультироваться с врачом.

    Полезными свойствами для организма морковь обладает в любом виде, и в соке, и сырая в салате, и даже в вареном виде.

    Заготовка на зиму

    На зиму целебный напиток можно заготовить двумя способами:

    1. Горячий розлив. В данном случае выжатый сок прогревается несколько минут и разливается по продезинфицированной посуде.
    2. Пастеризация. Сок нагревается сразу в банках. Емкости необходимо установить в кастрюлю с водой, и держать примерно 25 минут в кипящей жидкости. Дно кастрюли нужно застелить полотенцем. После этого закатать крышками, и перевернуть емкости вверх дном. Укутать покрывалом до полного остывания.

    Давайте рассмотрим, как приготовить морковный сок с мякотью на зиму. Получается питательный напиток с приятным нежным вкусом. Рецепт хорош тем, что полученный напиток не нужно фильтровать.

    • Морковь – 3 кг.
    • Сахарный сироп – 2 ст.л.
    • Вода – 500 мл.
    1. Из моркови сделайте пюре с помощью блендера.
    2. Поместите пюре в кастрюлю, добавьте воду и проварите до мягкости.
    3. Через соковыжималку пропустите массу.
    4. Налейте сироп, нагревайте на слабом огне в течение 6 минут.
    5. Разлейте по чистым банкам и закатайте крышками.

    Во время сбора урожая хозяйки задумываются о том, как приготовить напиток из моркови с добавлением тыквы. Оба овоща весьма полезны, и имеют одинаковую расцветку. Следует отметить, что напиток из тыквы и моркови отличается густой консистенцией.

    • Тыква – 500 г.
    • Морковка – 500 г.
    • Сахарный песок – 250 г.
    • Лимоны – 200 г.
    1. С помощью кухонного комбайна сделайте пюре из овощей. Выжмите сок.
    2. Кипятком обдайте цитрус, и отожмите сок.
    3. Соедините все соки и введите сахарный песок.
    4. Проварите 5 минут и процедите. Законсервируйте в банки.

    Что приготовить

    Любители овощных напитков часто задумываются о том, что можно приготовить из морковного сока. Так как прием концентрированного сока надоедает, и хочется разнообразия в меню. Интересно, что в кулинарии существует много рецептов с этим целебным напитком.

    • Масло сливочное – 15 г.
    • Морковный сок – 300 мл.
    • Морковка – 300 г.
    • Мед пчелиный – 1 ч.л.
    • Сливки – 50 мл.
    • Соль – по вкусу.
    • Специи – по вкусу.
    1. Мелко порежьте морковь.
    2. В кастрюлю высыпьте овощ, налейте половину морковного сока и жидкий мед, добавьте сливочное масло. Варите 1 час.
    3. Смешайте с морковной массой оставшийся сок и сделайте пюре.
    4. Пропустите через сито, добавьте по вкусу соль и специи. Подавайте супчик в охлажденном виде.
    • Сахар – 100 г.
    • Сок морковный – 1 ст.
    • Желатин – 1 ст.л.
    • Лимон – 1 шт.
    • Апельсин – 1 шт.
    1. Из цитрусов выжмите сок и снимите цедру.
    2. Смешайте соки в кастрюле. Насыпьте сахарный песок и цедру. Проварите до растворения кристаллов.
    3. Добавьте разбухший желатин.
    4. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 2-4 часа.

    Полезные советы

    Для того, чтобы в домашних условиях получился хороший и питательный напиток из морковки нужно знать маленькие хитрости:

    1. Корнеплод богат растительным сахаром, поэтому напиток можно не подслащивать.
    2. Если сок постоял, то его нужно взболтать.
    3. Соком можно лечить желудочные заболевания. В течение 10 дней принимайте по утрам 1 ст.л. сока за 1,5 часа до еды. Эту процедуру желательно проводить весной или осенью.
    4. Помните, что чрезмерное употребление вызывает рвоту и головные боли.

    Теперь вы знаете, как приготовить морковный сок самостоятельно. Дело остается за малым – найти качественные овощи без нитратов. Можно выращивать корнеплоды на своем участке, либо покупать у проверенных людей.

    Рецепт Морковный сок на зиму

    Морковный сок на зиму, приготовленный в домашних условиях, получается гораздо полезнее и вкуснее покупного варианта. Такой сок можно сделать с помощью самого обычного блендера, вам даже не понадобится соковыжималка.

    Ура!

    You have all the ingredients, let's start cooking!

    Ингредиенты

    0/3 ингредиентов
    • Морковь — 1 кг
    • Вода — 1 л
    • Сахар — 3 ст.л.
    Jocelyn_food Пока без рейтинга 29.81

    Good job!

    Enjoy your meal, hope you had fun with us!

    Шаги

    Шагов сделано: 0/0
    1. Очищаем морковь, нарезаем на кубики и измельчаем с помощью блендера.
    2. Добавляем пол-литра воды, варим пятнадцать-двадцать минут на среднем огне.
    3. Остальную воду смешиваем с сахаром, варим сироп на среднем огне.

    4. Смешиваем сироп с морковным соком, варим пять-десять минут.
    5. Переливаем сок в стерилизованные банки, закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем одеялом.

    Ключевые слова:
    ID: 136110

    Яблочный сок на зиму - простые рецепты заготовок в домашних условиях

    3 октября 2019, 09:56

    Готовим яблочный сок дома

    Яблочный сок из пакета содержит слишком много сахара и слишком мало полезных веществ. Но выход есть: приготовить сок из яблок в домашних условиях.

    Смотрите видео, как приготовить домашний яблочный сидр:

    Делают его двумя основными способами. В первом случае сок на зиму кипятят с добавлением сахара, а затем горячим разливают по банкам и закатывают. Во втором свежевыжатый яблочный сок процеживают, доводят до кипения и, разлив по банкам, стерилизуют 10-15 минут, закатывают.

    Яблочный сок: польза для здоровья

    Натуральный сок из яблок содержат витамины А, В, и C, которые повышают иммунные силы организма. В состав яблочного сока также входят биотин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Последняя способствует укреплению волос и ногтей.

    Кроме того, домашний сок из яблок богат минеральными соединениями железа, магнием и фосфором.

    Яблочный сок на зиму

    Яблочный сок дома

    Фото: freepik.com

    Время приготовления:

    Ингредиенты:

    • 5 кг яблок
    • 500 г сахара

    Способ приготовления:

    1. Яблоки вымыть, нарезать на дольки и отжать при помощи соковыжималки или мясорубки с насадкой.
    2. Перелить сок в эмалированную кастрюлю, добавить сахар по вкусу, включить средний огонь.
    3. Довести сок до первых признаков закипания. Пенку снимать шумовкой.
    4. Как только появились первые пузырьки, огонь выключить.
    5. Разлить в теплые стерилизованные банки, закрыть крышками.
    6. Остужать яблочный сок под теплым пледом в перевернутом виде. Хранить в прохладном месте.

    Яблочный сок: рецепт с мякотью

    Сок из яблок с мякотью

    Фото: Depositphotos

    Время приготовления:

    Ингредиенты:

    • 1.5 кг яблок
    • 2 стакана воды
    • Сахарный сироп – по вкусу (1-2 стакана)

    Способ приготовления:

    1. Яблоки очистить от шкурки и семян. Нарезать дольками.
    2. Переложить яблочные ломтики в большую кастрюлю, желательно эмалированную, влить воду.
    3. Дождаться закипания, проварить пятнадцать минут.
    4. Пюрировать яблочную мякоть в мясорубке или блендере. Через мясорубку яблочную основу пропустить два раза, для большей нежности.
    5. Смешать яблочное пюре и сахарный сироп, поставить на плиту. Как только пюре закипит, засечь пять минут.
    6. Немного остудить массу и снова протереть пюре. Лучше всего использовать частое металлическое сито.
    7. Снова довести массу до кипения, тут же разлить в теплые банки и укупорить.

    На заметку: чтобы приготовить сироп, нужно смешать сахар и воду в равных количествах и довести до кипения.

    Яблочный сок без сахара на зиму

    Яблочный сок на зиму без сахара

    Фото: freepik.com

    Время приготовления:

    Ингредиенты на 1 л сока:

    Способ приготовления:

    1. Яблоки нужно вымыть, затем порезать небольшими дольками. Фрукты можно использовать вместе с сердцевиной.
    2. Нарезанные яблоки партиями загрузить в соковыжималку, образовавшийся сок процедить через марлю или через сито, затем вылить в миску или кастрюлю, где он будет вариться.
    3. Емкость с соком поставить на огонь и довести до кипения. В процессе тепловой обработки, оставшаяся после процеживания мякоть будет пониматься вверх и ее нужно снимать, используя шумовку или специальную ложку. Когда напиток закипит, огонь уменьшить, проварить 10 минут.
    4. Готовый яблочный сок без сахара разлить по стерильным банкам, закрыть крышками. Банки нужно перевернуть и укутать до остывания.

    Яблочный сок без мякоти

    Сок яблочный прозрачный

    Фото: freepik.com

    Время приготовления:

    Ингредиенты:

    • 3 л свежевыжатого яблочного сока
    • 500 г сахара

    Способ приготовления:

    1. Яблоки помыть, крупно нарезать и пропустить через соковыжималку. Снять пену.
    2. Процедить сок через сито, застеленное плотной тканью. Пену отжать руками через тряпку.
    3. Добавить 500 г сахара на 3 л сока. Довести до температуры 95 С.
    4. Горячим разлить сок в стерилизованные банки и закрыть крышками. Перевернуть банки донышками вверх, укутать их и оставить до полного остывания. Хранить в погребе или в подвале.

    Яблочный сок без кипячения

    Сок из яблок без кипячения

    Фото: freepik.com

    Время приготовления:

    Ингредиенты:

    Способ приготовления:

    1. Яблоки помыть, разрезать на четыре части и пропустить через соковыжималку. С поверхности убрать пену.
    2. Яблочный сок поставить на плиту. Помешивая, довести почти до кипения, снимая пену. Следить, чтобы сок не закипел.
    3. Банки хорошо помыть содой, стерилизовать их в духовке в течение 15 минут. Крышки прокипятить.
    4. В подготовленную тару налить яблочный сок, закатать жестяными крышками.
    5. Перевернуть, накрыть теплой тканью и оставить до утра. Закатку отнести на хранение в кладовку.

    Напомним, ранее мы рассказывали, как сделать заготовки из яблок на зиму. "Сегодня" также писали, как приготовить мармелад из слив и яблок.

    Все подробности в спецтеме Заготовки на зиму: пошаговые рецепты

    Подпишись на наш telegram

    Только самое важное и интересное

    Подписаться

    Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

    Морковный сок с мякотью в домашних условиях. Морковный сок на зиму в домашних условиях. Морковно-свекольно-яблочный сок в блендее

    Предлагаю вам приготовить очень полезную и вкусную заготовку - морковный сок на зиму. Морковь - очень полезный овощ, в ней большое содержание клетчатки, микроэлементов, витаминов. Большое количество каротина делает морковь очень важным элементом питания. Доказана польза употребления моркови для здоровья глаз, для улучшения обмена веществ, а также для профилактики злокачественных опухолей. Морковный сок - это вкусно и полезно, так давайте же приготовим его!

    Итак, для приготовления морковного сока на зиму нам нужны только морковь и немного сахара.

    Для начала морковь нужно вымыть и очистить. Нарежем её на небольшие кусочки.

    Сок можно выжать разными способами: прокрутить через мясорубку и отжать, воспользоваться механической соковыжималкой. Я использую электрическую соковыжималку. Жмых я прокрутила на два раза (из него, кстати, можно сварить отличный кисель или использовать его в приготовлении других блюд).

    Из 1 кг моркови у меня получилось 500 мл сока. Его количество зависит, конечно, от сочности моркови.

    Морковный сок готов! Зовите родных и угощайте замечательным натуральным напитком!

    Но мы же хотим заготовить сок на зиму, поэтому подогреем сок в кастрюле, доведём до кипения, всыплем сахар. В заранее прокалённые над паром баночки зальём сок, сразу же плотно закроем крышками. Перевернём и отправим "под шубу" до остывания. Вот теперь у нас есть замечательная заготовка - морковный сок на зиму. Будем здоровы весь год!

    К холодам наряду с различными домашними закатками делают также и всевозможные соки. Это великолепная альтернатива магазинным вариантам, при этом действительно натуральная и полезная. Заготавливается и сок морковный на зиму . Как его сделать, расскажут следующие кулинарные рецепты. При этом у каждого появится отличная возможность запастись витаминным напитков впрок. А сделанный самостоятельно, в домашних условиях, из экологически чистого сырья, он действительно будет гораздо полезнее и вкуснее покупного угощения. Ведь весь спектр витаминов, имеющийся в обычном огородном оранжевом корнеплоде, сохраняется в напитке.

    И, перед тем как взяться за заготовку , раскроем маленький секрет. Сам корнеплод и, соответственно, фреш из него лучше усваиваются, если к ним добавить чуть-чуть растительного жира, буквально пару капелек. Для этого используют оливковое, виноградное или льняное масло. Кстати, с такой необычной добавкой он станет хорошо усвояемым.

    Рецепт №1

    Чтобы приготовить «Морковный сок. Рецепт на зиму » с мякотью, превосходно повышающий гемоглобин, показанный к употреблению детям и в период беременности, а также просто для утоления жажды, понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг спелой сочной морковки, 1-2 ст.л. песка сахарного и 1 литр воды.

    Корнеплоды каротели отбираются исключительно целенькие, без порчи, тщательно вымываются и чистятся. Затем они секутся кубиками небольшой, удобной для переработки величины и измельчаются при помощи блендера в пюре. Предварительно овощи можно обдать кипятком или выдержать пару минут на пару. Готовая масса соединяется с одним-двумя стаканами (350-400 мл) прохладной воды, размешивается и ставится на умеренный огонь доходить до момента кипения. В ходе варки на поверхности варева будет образовываться пена, которую нужно регулярно снимать.

    После закипания сила огня убавляется до минимума, и масса варится до полного размягчения. Отварив, заготовка остужается до комнатной температуры. А пока из оставшейся водички и песка сахарного делается сироп, который уваривается в течение 7-10 минут. Далее успевшую остыть овощную массу следует перемолоть до однородности в блендере или же используя миксер, и перелить в эмалированную емкость подходящего литража. Туда же доливается сладкий сиропчик, и смесь кипятится при тихом кипении около 5 минут, интенсивно помешивая.

    В завершении разливается в заранее стерилизованную стеклянную тару и закручивается закаточными крышками. Закупорка переворачивается горловиной вниз и укутывается для медленного остывания. Хранение напитка предполагается исключительно в прохладных местах. А непосредственно перед употреблением его для улучшения вкусовых качеств сочетают с иным жидкостями; например, с виноградным фрешем, яблочным или грушевым. Ведь пить исключительно чистый морковный сок не каждый сможет!

    Рецепт №2

    Второй вариант предлагает выполнить заготовку «Сок морковный на зиму » без включения воды, то есть в так называемом чистом виде, концентрированном. Потребуется для этого подготовить следующее соотношение продуктов: на 1 кг моркови- 50-100 г сахарного песка (по вкусу).

    Итак, готовка домашнего сочка начинается с подготовки овощей. Их следует хорошенько вымыть и почистить от кожуры. А затем корнеплоды измельчаются любым сподручным методом, и полученная масса пропускается через соковыжималку или специальный пресс. Выгонке необходимо дать время отстояться для опадения осадка, а после аккуратненько процедить, используя марлю, сложенную в несколько слоев, или же меленькое сито. Отфильтрованная жидкость сливается в эмалированную посуду, помещается на плиту и прогревается – пастеризуется – до 85 С.

    Достигнув нужного нагрева (он контролируется при помощи термометра или же нагрев определяется по появившимся на поверхности пузырькам), насыпается сахар по вкусу. Масса размешивается и сразу же разливается по сухим стеклянным баночкам, заполняя их практически до самого горлышка. Свободными остаются лишь 1-1,5 см до края тары. Далее стерилизуется около получаса в кипящей воде и герметично укупоривается. До остывания консервация переворачивается вверх донышком и накрывается теплым одеялом.

    Рецепт №3

    Не менее популярен вариант купажа упомянутого напитка с яблочным. Сделать такое зимнее угощение можно из: соков моркови и яблок, взятых в пропорции 1:2, а также 100 г сахара. Фрукты разбавляют насыщенность каротели, и делают напиток мягким, приятным в употреблении и необычайно вкусным, свежим.

    По технологии фрукты-овощи тщательно вымываются, обсушиваются и после обдаются кипятком. Затем их следует измельчить в соковыжималке по отдельности, не перемешивая, и из полученных пюре выгнать жидкость. Замеряются объемы приготовленных соков перед купажированием, сливается в одну эмалированную кастрюлю и смешивается. По вкусу добавляется сладкий песок и, ещё раз перемешав, заготовка прогревается, лишь доводя её до кипения. Достигнув точки кипения, раствор проваривается около 5 минут, и в кипящем виде разливается в прокаленную на пару или в духовке тару. Закатав, яблочно –морковный сок на зиму оставляется до остывания укутанным и перевернутым вниз крышкой. И может храниться в прохладных условиях больше одного года.

    Или же можно приготовить такой купажированный яблоками вариант с преобладанием последних. К примеру, взяв на 1,5 кг моркови 5 кг фруктов. Для умеренной сладости вполне будет достаточно 300 г песка-сахара. Результат поразит всех дегустаторов. Если яблоки слишком кислые, то насыпается побольше песка. Кстати, соотношение главные компонентов допускается изменять в зависимости от степени их сочности.

    И для начала, подготовив все нужные ингредиенты, они проходят влажную обработку, при необходимости чистятся и пропускаются через соковыжималку каждый отдельно. Для получения чистого сока – без мякоти – жидкости следует процедить сквозь хлопчатобумажную ткань или оставить отстаиваться для опадения осадка. Затем они оба сливаются в эмалированную кастрюлю и к ним засыпается сахар. Хотя можно сделать угощение и без сладкой добавки, так сказать натуральным, естественным.

    После кастрюля помещается на плиту, где нагревается, размешивая жидкость и добиваясь растворения белых кристаллов. Нагрев осуществляется до 90-95 С. Кипятить раствор не нужно! Ведь тем самым убиваются все витамины в исходных продуктах. После горячего разлива по стерилизованной стеклянной таре, как и , она закрывается закаточными крышками и после остывания переносится в достаточно холодное место для длительной сохранности.

    Рецепт №4

    Ещё более полезен тыквенно морковный сок на зиму . Он собрал в себе всю прелесть этих двух плодов. Напиток из данных ингредиентов получается в меру густым, как пюре. Выполняется предложенная из следующих компонентов: 0,5 кг морковки, 0,5 кг очищенной мякоти тыквы, 2 лимонов, 200 г песка сахарного, 2 л воды кипяченой.

    По кулинарной методике домашних заготовок тыква очищается от твердой кожуры и «внутренностей», а после мякоть мелко натирается на терке и из неё тщательно отжимается сок. Очищенная морковка вымывается, тоже мелко трется и пропускается через соковыжималку или пресс. Цитрусовый повторяет аналогичные процедуры, что и предыдущие ингредиенты.

    Далее в небольшую варочную емкость выливается сок тыквы и моркови. К ним добавляется кипяченная остывшая вода, закладывается лимонный фреш и песок сахарный. Хорошенько перемешав, посуда с содержимым ставится на умеренный огонь, и жидкость доводится до кипения. Для непродолжительного хранения напиток можно не кипятить; а вот для зимней заготовки всё-таки придется его проварить минут 5. Затем прокипяченная жидкость отфильтровывается через марлю, разливается по баночкам и быстренько закатывается. До полного остывания консервация оставляется перевернутой и накрытой одеялом. Хранится закупорка, как и все , в прохладном помещении или кладовой.

    Ещё одна возможность заготовить натуральный сок, сочетающий в себе два оранжевых ингредиента, предполагает наличие: 3 крупных морквинок и 200 г тыквы. Готовится напиток элементарно. Плоды очищаются, нарезаются кубиками и проворачиваются через мясорубку. Полученным пюре заполняются бутылки или банки и пастеризуются при температуре 85 С около 10 минут. Сладкоежкам и в напиток для детей вполне можно добавлять сахар по вкусу. С песком блюдо следует прокипятить хотя бы пару минут и только после расфасовать и закрыть.

    Великолепный способ купажирования – три в одном. То есть он включает в себя морковь (1 большую), яблоки (0,5 л сока) и тыквы (0,6 кг мякоти). Тыква предварительно отваривается на водяной бане до умеренного размягчения или же тушится в закрытой посуде с добавление небольшого объема воды на медленном огне. Затем она перемалывается на блендере в однородную массу. Из яблок и моркови при помощи соковыжималки выгоняется сочок, и соединяются в одном емкости с тыквенным пюре. Смесь доводится до кипения на низком огне, удаляя образующуюся на поверхности пенку, а после посуда снимается с плиты и жидкость консервируется по банкам.


    Сок морковный на зиму со свеклой

    А ещё сок морковный на зиму разбавляют свеклой. Так, 3-4 каротели хорошенько вымываются под проточной водой от песка, чистятся, ещё разочек моются и пропускаются через соковыжималку. Подобная процедура повторяется и со свеколкой. Или же данные овощи проворачиваются через мясорубку, получая в результате насыщенное витаминное пюре. Количество свеклы произвольное, но не должно превышать вес оранжевого корнеплода. Свежевыжатые жидкости смешиваются, по индивидуальному усмотрению сахарятся и кипятятся 3-4 минутки при тихом кипении.

    Разлив по банкам, укупоривается. При употреблении некоторым он может показаться резковатым на вкус; тогда его хорошо бы развести холодной водой.

    Рецепт №6

    Сок морковный на зиму , приготовленные с помощью процеживания, получается конечно вкусным, но бедным на активные биологические вещества. И целесообразнее, если достигается цель заготовки именно полезного блюда, делать его с мякотью. Рецептура « » предполагает наличие: 5 кг моркови и 750 мл воды.

    Овощи для заготовки отбираются только спелые, сочные, яркой окраски. Они тщательно моются щеткой, очищаются, снова ополаскиваются водой и натираются на крупной терке. К полученной тертой массе доливается водичка (на 1 кг корнеплодов примерно 150 мл жидкости), и она ставится на плиту на умеренный огонь. Таким образом смесь томится до размягчения, и после пропускается на соковыжималке два раза и дополнительно взбивается при помощи миксера.

    На один полученной массы добавляется один литр сахарного 10%-ного сиропчика. Смесь перемешивается, нагревается, доводя её до кипения и помешивая деревянной ложкой. Затем её следует прокипятить 5-7 минут на медленном огне и горячей разлить по заранее стерилизованным стеклянным бутылкам или банкам, которые тут же закатать. Для сохранности сок убирается в кладовую. Он получается не только очень красивым и насыщенным, но и необычайно вкусным.

    Употребление напитка

    Соблюдая следующие правила, от данного напитка можно получить максимум пользы:

    Употреблять сок желательно между приемами пищи, а не во время их.

    Положительный эффект получится, если добавить в жидкость по 1 ч.л. не слишком жирной сметаны и масла растительного.

    Не нужно пить сок морковный на зиму ежедневно; стоит делать перерывы. Передозировка и чрезмерное злоупотребление заготовкой может привести к рвоте, головной боли и негативно сказаться на цвете кожи.

    Морковь очень полезна для человека, она содержит много витаминов и минеральных веществ. Как сделать морковный сок в домашних условиях, чтобы и зимой пополнять свой организм полезными веществами, интересует многих. Существует много рецептов этого вкусного напитка, они простые, их готовят многие хозяйки. Регулярное употребление сока моркови помогает улучшить зрение и состояние кожи, выводить из организма человека токсины и шлаки. Под его действием нормализуется артериальное давление, укрепляется нервная система и повышается работоспособность.

    Как выбрать морковь и подготовить ее

    Чтобы получить качественный морковный сок на зиму в домашних условиях, надо правильно выбрать овощи. Прежде всего, необходимо обращать внимание на цвет, морковь лучше выбирать ярко-оранжевую. Чем ярче цвет овоща, тем питательнее и вкуснее будет из него фреш. Овощи должны быть плотными на ощупь, сухие и дряблые не представляют особой ценности. Предпочтение следует отдавать моркови среднего размера, крупные овощи могут содержать нитраты.

    Перед тем как приготовить морковный сок, овощи надо тщательно подготовить, чтобы напиток долго хранился. В кожице содержится максимальное количество каротина, поэтому срезать ее нежелательно. У моркови обрезают кончики, затем ножом с нее соскабливают верхний слой. После этого овощи моют холодной водой, если имеются темные бугорки, то их лучше срезать. Только после такой тщательной обработки овощи готовы к тому, чтобы отжать из них целебный нектар.

    Приготовление сока

    Как правильно приготовить сок моркови? Это можно сделать несколькими способами. Наиболее простой способ — морковный сок в блендере, он занимает мало времени, а напиток выходит очень нежный. Подготовленные корнеплоды надо порезать на небольшие кусочки и с помощью блендера измельчить до состояния пюре. Полученный морковный фрэш можно немного разбавить водой.

    Можно отжать морковь в соковыжималке , которая бывает ручной и электрической. Нарезанные на кусочки корнеплоды постепенно закладывают в специальное отверстие. В составе свежевыжатого таким способом морковного сока содержится много полезной клетчатки.

    Если использовать соковарку , то получится концентрированный питательный морковный фреш. Корнеплоды очищают, моют, нарезают кусочками и отправляют в соковарку. Готовый напиток со шланга потечет приблизительно через 1 час. Перед употреблением такой фреш желательно разбавлять кипяченой водой.

    С помощью миксера можно приготовить вкусный напиток, в который по рецепту добавляют воду. На 2,5 кг корнеплодов потребуется 2 л воды и 200 г сахара. Овощи измельчают блендером, добавляют к пюре немного воды и варят смесь на небольшом огне около 5 минут с момента закипания. Затем кашицу остужают и тщательно взбивают миксером. Отдельно готовят сироп из оставшейся воды и сахара. Затем все смешивают и варят еще около 5 минут. Готовый сок можно пить сразу или закатать на зиму.

    Наверняка любая хозяйка хотя бы один раз делала морковный сок без соковыжималки. Этот способ занимает немного больше времени, но зато не придется долго мыть технику. Потребуется обыкновенная терка с мелкими ячейками. Подготовленные овощи натирают на терке, а затем полученную кашицу выкладывают на марлю, сложенную в несколько слоев, и отжимают руками из нее сок. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления салата или супа. В свежевыжатый морковный сок для улучшения вкуса можно добавить немного апельсинового или любого другого нектара.

    Для праздничного стола можно приготовить прекрасный коктейль. Для этого потребуется мороженое, варенье, ваниль, корица и морковный сок — рецепт очень простой. Сколько чего надо взять? Количество ингредиентов будет зависеть от того, какое количество гостей вы хотите угостить. Примерная пропорция такая: 1 стакан морковного сока, 2 стакана молока, 100 г мороженого, 2 ст. л. любого варенья и по щепотке ванили и корицы.

    В блендер выкладывают мороженое, варенье, ваниль, корицу, заливают все морковным фрешем и взбивают до появления пены. Затем к смеси добавляют молоко и взбивают еще около 3 минут. Готовый напиток разливают по красивым бокалам, украшают листиком мяты и преподносят гостям.

    Любительницы диет, желающие избавиться от лишних килограммов, могут получить из моркови прекрасный диетический коктейль. Из моркови (2 шт.) отжимают любым способом сок и добавляют к нему 1 стакан обезжиренного молока. Напиток надо хорошенько взбить до появления пены. Принимают такой коктейль в течение недели на голодный желудок.

    Смеси из разных напитков

    Можно приготовить смузи из моркови, апельсина и лимона. В свежевыжатый сок из моркови, приготовленный из 1 кг овощей, добавляют соки, отжатые из 1 лимона и апельсина. Туда же добавляют 0,5 л кипяченой воды, лимонной кислоты на кончике ножа и сахар по вкусу. Напиток можно выпить в течение дня или довести до кипения и закатать в стеклянную емкость.

    Вместо цитрусовых можно взять большое яблоко или другие фрукты. Морковно-яблочный сок при этом будет не только вкусным, но и очень полезным. Сколько каких фруктов взять и в какой пропорции их смешать, будет зависеть от вашего вкуса. Можно заготовить смесь фруктово-овощных напитков, как и яблочно-морковный сок, на зиму.

    Для детей и взрослых полезно будет приготовить сок или пюре из тыквы и моркови. Это одно из тех блюд, которые подходят для прикормки маленьких детей. Главное — выбрать спелую и приятную на вкус тыкву, ее очищают, режут на кусочки и отжимают любым способом. Приготовление займет немного времени. На 0,5 кг тыквы потребуется столько же моркови, 2 лимона и 1 стакан сахара. Тыквенный сок, морковный и лимонный смешивают в одной емкости, добавляют туда сахар и все тщательно размешивают.

    Можно проварить напиток около 10 минут и закупорить тыквенно-морковный сок на зиму. Диетологи советуют принимать смесь тыквенного и морковного сока для похудения. В этом случае надо взять 1 часть нектара моркови и 3 части нектара тыквы. По стакану такого напитка следует выпивать по утрам на голодный желудок в течение 10 дней.

    Еще одно вкусное и полезное сочетание — морковь с томатами. Поочередно надо выдавить сок из 3 корнеплодов, 1 кг томатов и 2 шт. сладкого перца. Затем все виды фреша смешивают в одной посуде и ставят варить. От начала закипания варят сок приблизительно 15 минут, периодически помешивая и снимая пену. Готовый сок разливают в стерилизованные банки и закупоривают. Накрыв полотенцем, оставляют до полного остывания, а затем прячут на хранение.

    Морковь с сельдереем

    Многим известен сельдерей, за многочисленные полезные качества его часто включают в различные диеты. В сочетании с другими овощами и фруктами его польза для организма только усиливается. Широко известно сочетание — сок из сельдерея, яблоки и морковь. К 4 корнеплодам следует добавить 1 корешок сельдерея и 1 крупное яблоко. Все компоненты чистят, моют и пропускают через соковыжималку. В готовый сок с сельдереем можно для вкуса добавить немного лимонного нектара.

    Еще один рецепт сельдерейного сока часто готовят летом, он прекрасно избавляет от отеков. Кроме сельдереевого сока, выжатого из 3 стеблей, надо подготовить по 2 шт. моркови, огурца и груши. Все ингредиенты очищают, пропускают через соковыжималку и смешивают. Такой напиток следует пить по утрам на голодный желудок.

    А при простуде и гриппе полезно совмещать сельдерей с морковью и имбирем. Приготовление напитка не займет много времени. Чистят и нарезают сельдерей (2 стебля), морковь (5 шт.) и небольшой кусочек корня имбиря. Все измельчают блендером и получают витаминную кремообразную массу. При употреблении в такую пасту можно добавить немного меда.

    Заготовка сока на зиму

    Чтобы круглый год насыщать свой организм полезными веществами, сок надо законсервировать. Количество полезных веществ в напитке при этом уменьшается, но это удобный способ заготовки. В любой момент можно откупорить банку и насладиться морковным фрешем.

    Для консервирования сока можно использовать два способа — горячая заливка или стерилизация. В первом случае свежевыжатый морковный сок необходимо прокипятить, а затем залить горячим в подготовленные стеклянные банки. После заливки емкости плотно укупоривают крышками, в таком виде напиток хранится до весны.

    При втором способе заготовки проваренный свежий морковный сок разливают в емкости, которые затем помещают в большую кастрюлю с водой, дно предварительно застилают тканью. При этом надо следить, чтобы вода доходила только до шейки банки. На небольшом огне доводят воду до кипения, банки должны стерилизоваться после закипания воды около 20 минут. После стерилизации банки аккуратно вынимают из воды и сразу закупоривают крышками. Емкости накрывают полотенцем и оставляют до полного остывания. Только после этого их убирают на длительный срок хранения в прохладное помещение.

    Post Views: 3

    Среди запасов консервации у каждой хозяйки обязательно найдется хотя бы несколько баночек сока. Какой это будет сок, зависит от кулинарных предпочтений. Полезными являются абсолютно все соки, поскольку содержат натуральные витамины. А закрыть морковный сок на зиму в домашних условиях под силу каждому, ведь особых сложностей в этом нет.

    Способы консервации

    Сок из моркови консервируют способами:

    1. Горячего разлива.
    2. Пастеризации (или стерилизации).

    При использовании способа горячего разлива сок хорошо нагреть, процедить и повторно поставить на огонь. После того, как сок закипит, дать ему покипеть пару минут, разлить по предварительно простерилизованым стеклянным емкостям и закатать. Банки с соком перевернуть и укутать.

    Метод пастеризации отличается тем, что морковному соку нельзя давать закипеть – его только подогревают, причем 2 раза. После первого подогрева соку дают время, чтобы остыть. А после второго – разлить его по банкам до самого верха, чтобы не осталась пустота под крышкой, и стерилизовать 20 мин.

    Вкусный морковный сок на зиму в домашних условиях получится только при использовании свежих, спелых (не перезревших) овощей. Плоды не должны содержать следы повреждений вредителями и трещины. Морковь хорошо помыть, почистить и удалить твердую часть.

    Чтобы сделать морковный сок используют:

    • мясорубку (придется приложить физические усилия и выделить время),
    • соковыжималку механическую (процесс добычи сока также ручной, но не такой длительный и крутить соковыжималку намного легче, чем мясорубку),
    • соковыжималку электрическую (мечта хозяйки, поскольку ей остается лишь подкладывать овощи, остальное сделает прибор).

    Морковный сок стерилизованный

    Чаще всего морковный сок получают при помощи соковыжималки, а если ее в хозяйстве не оказалось, сок также можно «добыть» при помощи мясорубки и пресса. Для закатки морковного сока на зиму, полученного из соковыжималки потребуется морковь и сахар (по вкусу).

    Технология приготовления:


    Морковный сок с мякотью

    С помощью миксера можно приготовить очень вкусный сок с мякотью. Этот рецепт приготовления морковного сока на зиму отличается от классического способа консервации тем, что в нем присутствует вода.

    Ингредиенты:

    • морковь – 2,5 кг,
    • вода – 2 л,
    • сахар – 200 г.

    Технология приготовления:


    Хранить морковный сок следует в темном месте не больше года.

    Морковный сок, приготовленный в соковарке

    Если нужно приготовить на зиму натуральный морковный сок, можно сделать это в соковарке. Но надо учесть, что поскольку приготовленный таким способ сок имеет высокую концентрацию, перед употреблением его лучше разводить с водой. Как уже было сказано выше, сок получится абсолютно натуральным, поскольку для его заготовки берется только морковь.

    Технология приготовления:

    1. Соковарку перед использованием помыть горячей водой, шланг прокипятить.
    2. Залить в основание воды и довести до кипения.
    3. Далее положить нарезанную кусочками морковь и закрыть соковарку. Шланг перекрыть.
    4. На приготовление сока уходит от 30 до 70 минут.
    5. Готовый сок горячим разлить по банкам и закрыть.

    Смесь соков

    Чтобы разбавить вкус сока из моркови и сделать не таким насыщенным, его можно смешать с другими овощами или фруктами. Очень вкусным получается морковно-яблочный сок. А морковно-свекольная смесь – просто витаминный коктейль для поднятия гемоглобина. При употреблении сока допускается разбавление его водой для устранения резкого вкуса.

    Морковно-яблочный сок

    Ингредиенты:

    • морковь – 1 кг,
    • яблоки – 3 кг,
    • сахар – 1 ст.

    Технология приготовления:


    Морковно-свекольный сок

    Ингредиенты:

    • морковь – 1 кг,
    • свекла – 1 кг (можно немного меньше, но не больше),
    • сахар – по вкусу.

    Технология приготовления:

    1. Свеклу и морковь очистить и перекрутить через мясорубку или соковыжималку.
    2. Смешать соки и добавить немного сахара.
    3. Довести смесь до кипения и «тихо» варить 4 минуты.
    4. Разлить в стеклянные емкости, закатать.

    Морковно-свекольно-яблочный сок в блендее - видео

    Диетический морковно-тыквенный сок

    Морковка также способствует похудению. На основе морковного сока готовят смеси, с помощью которых лишний вес уходит быстрее. Такие соки употребляют как в свежем виде, так и в консервированном, желательно по утрам натощак курсами по 10 дней. К ним относится сок из моркови и тыквы.

    Ингредиенты:

    • морковь – 1 кг,
    • тыква – 1 кг,
    • сахар – 150 г,
    • вода – 1 ст.,
    • лимонная кислота – 10 г.

    Технология приготовления:


    Стоит принять во внимание что, не смотря на приносимую им пользу, существуют ограничения в приеме морковного сока. Так, постоянно пить сок нельзя, иначе возможно появления боли в голове, нарушения стула, даже рвота.

    Неограниченный прием морковного сока вызывает изменения цвета кожных покровов (пожелтение).

    Принимать морковный сок лучше в виде перекуса между завтраком, обедом и ужином. Пить небольшими курсами с перерывами, а непосредственно перед употреблением в стакан с соком добавить несколько капель оливкового или растительного масла либо немного сметаны. Это поможет соку лучше усвоиться и отдать свои витамины.

    Тыквенно-морковный сок через соковыжималку - видео

    Морковный сок с апельсином и дыней - видео

    Морковный сок по праву считается витаминной бомбой, и одним из самых полезных овощных соков. В зимний период, когда витаминные запасы организма истощились, волосы потускнели, и ногти стали ломкими, положение спасёт морковный сок. Свежевыжатый морковный сок считается самым полезным, но увы, иногда приходится жертвовать небольшой частью витаминов, чтобы поддерживать свой организм круглый год и консервировать морковный сок на зиму.

    Самое сложное в приготовлении морковного сока на зиму - это выжать сок. Морковь невероятно твёрдая, и просто сунуть её в соковыжималку нельзя. Вы только испортите технику. Есть некоторые секреты, позволяющие выжать морковный сок до капельки, хотя, это достаточно трудоёмкий процесс, и занимает какое-то время.

    Для приготовления морковного сока выбирайте крупную, яркую и гладкую морковь. Вымойте её щёткой, и соскоблите кожуру. Срезать кожицу не нужно, ведь это потеря морковки, а значит и витаминов.

    Если у вас есть блендер, вам повезло. Нарежьте морковь на кусочки и измельчите её в кашицу.

    Если блендера нет, воспользуйтесь обычной тёркой. Это долго, но так сока будет больше.

    Теперь, можно засыпать морковную «кашицу» в соковыжималку и отжать сок. Будет немного мякоти, но, это не страшно.

    Слейте сок моркови в кастрюлю и добавьте сахар, из расчёта 50 грамм сахара на литр сока. Для улучшения вкуса, можно добавить сок лимона по вкусу. Жмых можно оставить для приготовления , это оригинальный и очень вкусный джем.

    Поставьте кастрюлю с морковным соком на огонь, и нагревайте его до температуры 80-85 градусов, но не кипятите. Следите за этим и помешивайте. Данный процесс называется «пастеризация» и на этом этапе, 5 минут пастеризации достаточно.

    Приготовьте банки, или бутылки, в которых будет храниться сок зимой. Вымойте их пищевой содой и прокалите их в духовке. Так они высохнут и простерилизуются.

    Разливайте сок в горячие банки и тут же закатывайте их закаточным ключом. Главный враг закаток – это резкие перепады температуры, помните это.

    На дно глубокой и широкой кастрюли положите сложенное кухонное полотенце и установите в кастрюлю закатанные банки с соком. Аккуратно залейте банки горячей водой, чтобы вода почти доходила до крышек, и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания, пастеризуют морковный сок в течении 15 минут если это литровые банки, и 40 минут, если это трёх литровые бутыли.

    После окончания пастеризации, переверните банки крышками вниз и прикройте их тёплым покрывалом, до полного и очень медленного остывания.

    Хранить пастеризованный морковный сок можно в прохладном месте до 18 месяцев.

    Как приготовить сок из моркови и яблок, смотрите на видео:

    Вопрос: Как приготовить морковный сок? - Кулинария и гостеприимство

    Содержание статьи:

     

    Морковный сок на зиму с яблоками

    Видео взято с канала: Дружная семейка


     

    Морковный сок в соковыжималке дома ДВА простых рецепта сока!

    Показать описание

    Морковный сок в соковыжималке дома Ну очень простой рецепт сока! Обычный морковный сок – напиток для крепкого здоровья, где есть витамины в необычном рецепте десерта смузи! Для его приготовления понадобится соковыжималка. Рекомендую сразу два вкусных рецепта полезного для организма сока из моркови! А как приготовить сок в домашних условиях смотрим https://youtu.be/hQVaxHYO5UI.
    ✅Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить и варить вкусно?! Подписываемся на наш кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E.
    ▶️Все наши рецепты готовим с Еленой Машнич – Сибирячка готовит https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG_lwQZM1DZJXLajpo3uZpPJ.
    Смотрим наши плейлисты.
    ▶️Сладкая выпечка к чаю на скорую руку булочки, плюшки, баранки, домашние кексы, печенье с пряниками и вся сладкая сдоба: https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG-86vGkKKm4ORK4VMaxzxLp.
    ▶️Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, пирожки пироги лепешки кавказской кухни: https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG8l7gfXSoFmXG6q-LfXky25.
    ▶️Разнообразные праздничные мясные, рыбные блюда и закуски на стол https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG_99b4ofHTNGrf613T5iNPT.
    ▶️Какое первое мясное блюдо с бульоном можно приготовить – супы, пельмени, вареники, манты и хинкали наш домашний эксклюзив https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG-Yfdl0ICQvAav7soGRm6-y.
    ▶️Праздничные Мясные блюда на второе вкусные простые рецепты, большой выбор домашней еды кавказской, традиционной русской и узбекской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG9u9P2eGxe75mWo47W50k_p.
    ▶️Самостоятельные полноценные блюда из рыбы на стол весь список https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG-BOz4R_VnfM0w33csnnV4z.
    ▶️Если вы еще сомневаетесь, что приготовить на праздник, тогда готовим наш рецепты тортов как с выпечкой бисквита так и без всякой выпечки https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG_TuqcpLgNd1VFk-9RLU0sH.
    ▶️Вкусные, простые, праздничные салаты и закуски на каждый день https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG_zHWsuQNEoA_q6mlXKs45x.
    ▶️Что приготовить на завтрак https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG9hHygInQW_PX2lvZcE0udb.
    ▶️Что приготовить на обед https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG8_xaIXUgRpi2rDuMaHrsvy.
    ▶️Что приготовить на ужин https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG8IoWaUp-n-fW8XAQ4jjiLq.
    ▶️Все наши заготовки и консервация, закуски и салаты на https://www.youtube.com/playlist?list=PLCiygQNnKpG8VuG67jkHie7Y6E-zzDNIN.
    ⭐Мы на Яндекс Дзен https://vk.cc/9nsgo0.
    На сок из моркови:.
    Морковно-яблочный сок 1 часть Моркови 1/2 часть Яблок. Оливковое масло 1 ч. ложка на стакан сока..
    2 сок Морковный Морковь 600 грамм. Оливковое масло 1 чайная ложка..
    #сок #готовимселеной #сибирячка #рецепты #рецепт #еда #завтрак #кулинария #ужин #вкусно #обед #какприготовить #простойрецепт #чтоприготовить

    Видео взято с канала: Сибирячка готовит


     

    Морковный сок на зиму.

    Видео взято с канала: БабуляКрасотуля.


     

    Морковный сок в домашних условиях

    Видео взято с канала: Ляна Ким


     

    Морковный сок без соковыжималки

    Видео взято с канала: Moё Меню


     

    МОРКОВНЫЙ СОК на ЗИМУ самый простой способ приготовления

    Видео взято с канала: Марина Ангелина


     

    Жить здорово! Морковный сок. (06.03.2018)

    Видео взято с канала: Жить Здорово!


    Насыщенный тыквенно-морковный сок на зиму без соковыжималки

    Тыквенно-морковный сок на зиму: с яблоками, сельдереем, без стерилизации, в мультиварке. Как правильно пить, в чем полезные свойства сока, правила его хранения.

    Описание приготовления:

    Морковно-тыквенный сок – это настоящий кладезь витаминов, который будет очень полезный не только для детей, но и для взрослых. Для приготовления такого сока понадобиться совсем немного ингредиентов и времени. Яркий окрас напитка отлично поднимет настроение в холодный зимний день. Стаканчик изумительно морковно-тыквенного сока с утра не только повысит тонус, но и обогатит ваш организм витаминами.


    Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тыква
    Блюдо: Напитки / Заготовки / Соки

    Ингредиенты

    Для приготовления сока тыквы должно быть вдвое больше, нежели моркови, но пропорции можно подбирать, исходя из своих вкусовых предпочтений.

    Сок получится более ярким и вкусным, если готовить его из сладких сортов тыквы и моркови.

    Для напитка понадобится:

    • тыква – 0, 5 кг;
    • морковь – 2 шт.;
    • сахар – 1, 5 ст.;
    • лимонная кислота – 2 г;
    • вода – 1,5 л.

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    2399 ккал
    белки
    24.5 г
    жиры
    4.5 г
    углеводы
    597.1 г
    100 г блюда
    ккал
    53.3 ккал
    белки
    0.5 г
    жиры
    0.1 г
    углеводы
    13.3 г

    Полезные свойства сока из тыквы и моркови

    Тыквенный напиток часто называют кладезем полезных веществ. В его составе присутствует бета-каротин − незаменимый компонент для восстановления зрения, обладает мощнейшим антиоксидантным действием. Этот напиток богат на витамины группы В, а также аскорбиновую кислоту.

    Если регулярно употреблять морковный сок, то можно укрепить нервную систему, снять депрессию, нормализовать сон. Он помогает выводить из кровеносных сосудов вредный холестерин, активирует обменные процессы, функции желудка и кишечника, сжигает жиры, выводит токсины и шлаки.

    Он обладает хорошим мочегонным эффектом, поэтому показан людям с проблемами, затронувшими соответствующие системы организма.

    Тыквенный напиток оказывает на организм омолаживающее действие, предотвращает рост раковых клеток. Его рекомендовано пить людям с лишним весом, ведь он помогает нормализовать пищеварение, улучшает усвоение продуктов.

    Важно! При простуде и гриппе сок помогает организму быстрее восстановиться, насыщая его всеми необходимыми витаминами.

    Морковный напиток показан к употреблению женщинам, вынашивающим малыша, он помогает снять симптоматику токсикоза, выводит лишнюю жидкость из организма, регулирует стул и избавляет от постоянного чувства тошноты.

    С 4 месяцев его вводят в рацион новорожденного, ведь он редко вызывает аллергию, помогает укрепить иммунитет ребенка, избавляет от запоров. В его составе присутствует витамин D, который предупреждает развитие рахита.

    Как правильно пить тыквенно-морковный сок

    Несмотря на то что морковный сок с тыквой приносит организму неоценимую пользу, все же следует знать, как правильно его пить:

    1. В качестве профилактики здоровому человеку рекомендовано пить по 1/2 ст. утром натощак.
    2. Если его рекомендовано употреблять в качестве лечения какого-либо заболевания, то перед началом терапии потребуется консультация с доктором.
    3. При простуде пьют по 2 ст., курсом не менее 10 суток.

    Тыквенный напиток с морковью не является лекарством, поэтому его используют только в качестве вспомогательного средства.

    Секреты приготовления тыквенно-морковного сока (общая информация: правила выбора и подготовки ингредиентов, советы, секреты)

    Чтобы действительно приготовить полезный напиток, нужно взять на вооружение несколько рекомендаций:

    1. Тыкву и морковь тщательно очистить от кожуры, нарезать кусками, пропустить через соковыжималку, смешать два напитка, довести до кипения, разлить по банкам.
    2. Пропорции смешивания могут быть произвольными, но чаще всего хозяйки придерживаются соотношения 1:1.
    3. Если сорт тыквы слишком сладкий, то при приготовлении напитка сахар можно не использовать.
    4. Особое внимание отводится выбору тыквы. Лучше всего остановится на сорте «мускатная». Хоть и созревает она позже, но зато отличается невероятным ароматом и приятно сладкая. Выбирать стоит гладкий плод без вмятин и с равномерным окрасом.
    5. Спелость тыквы играет важную роль, определить ее несложно: если плод режется трудно, то он полностью созрел. Еще один признак − это сухая плодоножка, чуть поблекшие листья, яркий цвет и матовый налет.

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 17 голосов

    Как и зачем оценивать рецепт?

    Аймкук

    Аймкук

    Ингредиенты:

    • Тыква  — 1 Килограмм
    • Морковь  — 800 Грамм
    • Сахар  — 100 Грамм
    • Вода  — 1 Литр
    • Лимон  — 0.5 Штуки

    Количество порций: 3

    Ингредиенты:

    • тыква – 1 кг
    • морковь – 0,5 кг
    • сахарный песок – 0,8 кг
    • лимонная кислота – 1,5 ч. л.
    • вода – 2,5 л.

    Тыквенный сок на зиму пальчики оближешь

    Легко и просто делаем в домашних условиях! Очень быстрый и простой рецепт.

    Ингредиенты
    • Тыква — 2 кг
    • Вода — 2 л
    • Сахар — 150 г
    • Лимонный сок — 3 ст. л
    Приготовление

    Берем спелую тыкву, очищаем от шкурки, вынимаем семена из сердцевины.

    Режем на небольшие брусочки, которые удобно засовывать в соковыжималку.

    Отжимаем сок. У нас получится около литра концентрата, который нужно перелить в кастрюлю, добавив к нему воду и сахар.

    Консистенция должна получится легкая, жидкая.

    Доведем содержимое кастрюли до кипения, и варим 2-3 минуты.

    Готовый сок разливаем по стерилизованным баночкам и укупориваем.

    Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем одеялом или махровым полотенцем.

    Даем остыть и убираем в кладовочку на хранение.

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Тыква – 29 ккал/100г
    • Лимон – 16 ккал/100г
    • Цедра лимонная – 47 ккал/100г
    • Морковь – 33 ккал/100г
    • Морковь отварная – 25 ккал/100г
    • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
    • Сахар – 398 ккал/100г
    • Сахар-песок – 398 ккал/100г
    • Вода – 0 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Тыква, Сахар, Лимоны, Вода, Морковь

    Требования к таре

    Для сока подойдут стеклянные банки любого объема. Выбираются такие, в которых человеку будет удобнее всего закрывать напиток. Главное условие — тара должна быть целостной.

    Сок из тыквы, моркови и яблок

    Для приготовления этого рецепта потребуется взять:

    • морковь;
    • яблоки;
    • тыква;
    • сахар.

    Процесс консервирования морковного сока с яблоками и тыквой:

    1. Количество основных ингредиентов может быть произвольным. Все зависит от личных предпочтений. Но нужно помнить, что вкус тыквы доминирует, поэтому ее можно взять меньше.
    2. Тыкву, яблоки и морковь очистить, нарезать дольками, пропустить через соковыжималку.
    3. Слить весь полученный сок в емкость, всыпать нужное количество сахара (1/2 ст./л). Поставить на плиту, но долго кипятить не нужно, иначе все полезные свойства улетучатся.
    4. Разлить в банки, герметично закрыть.

    Как приготовить на зиму сок из тыквы и моркови в мультиварке

    Благодаря современным кухонным приспособлениям, теперь заготавливать на зиму салаты, соки, варенье и другие изыски можно без трудностей. Вкусным получается тыквенный напиток с морковью в мультиварке. Продукты:

    • 5−6 шт. моркови;
    • 2 кг тыквы;
    • 8 ст. воды;
    • 2 ст. сахара;
    • 1 ч. л. ванили.

    Технология консервирования:

    1. Овощи очистить, нарезать небольшими кусками, переложить в чашу мультиварки.
    2. Установить функцию «Тушение».
    3. Всыпать сахара и влить воду, заполнив чашу до краев.
    4. Дождаться, когда процесс тушения закончится, овощи должны быть полностью готовыми, в среднем на это уйдет около часа.
    5. Остудить смесь, вынуть овощи и превратить в пюре, воспользовавшись миксером, блендером или комбайном.
    6. Густую овощную массу снова переложить в чашу мультиварки, залить водой, в которой варились тыква и морковь, оставляет на функции «тушения», установив время 15 минут.

    Разлить готовый сок по банкам, укупорить.

    Видео с рецептом консервированного в домашних условиях тыквенного сока с морковью:

    Правила хранения тыквенно-морковного сока

    Хранить морковный сок с тыквой можно в подвале или кладовой подальше от отопительных приборов не более 2-х лет. Но он получается настолько вкусным, что выпивается в первый же год. Оптимальный температурный режим до + 25 °C, влажность не выше 75%.

    Важно! После открытия банки сок помещают в холодильник и хранят не более трех суток.

    Морковный сок: Последние новости, фотографии, видео о морковном соке

  • Сушмита Сенгупта | Суббота 3 октября, 2020

    Сок, повышающий иммунитет: с незапамятных времен мы ценили наши специи не только за их вкус, но и за их целостные свойства. При умеренном употреблении специи могут творить чудеса с иммунитетом с минимальными побочными эффектами.

  • Неха Гровер | Среда 29 января 2020

    Если у вас достаточно гаджар-ка халвы и вы игнорировали весы в течение всего этого сезона, попробуйте эти морковные напитки для своего здорового питания.

  • Продукты питания | Дикша Зарин | Пятница, 4 января 2019 г.

    Преимущества морковного сока: морковь играет жизненно важную роль в поддержании сбалансированной диеты, от поддержания уровня холестерина и сахара в крови до фиксации антиоксидантов. Вот почему нельзя пропускать его зимой!

  • Продукты питания | Стол для еды НДТВ | Воскресенье, 4 ноября 2018 г.

    Одна из причин, по которой диетологи и любители фитнеса часто советуют включать морковь в свой рацион, заключается в ее способности похудеть.Хотя лучше всего есть морковь в сыром виде, приготовление сока из моркови также является хорошим вариантом для эффективного похудения.

  • Продукты питания | Стол для еды НДТВ | 11 июля 2018 г., среда

    Одна из причин, по которой диетологи и любители фитнеса часто просят вас включить в свой рацион больше моркови, заключается в ее способности похудеть. Хотя лучше всего есть морковь в сыром виде, приготовление сока из моркови также является хорошим вариантом для эффективного похудения.

  • Сарика Рана | 18 апреля 2018 г., среда

    Чашка морковного сока может содержать большинство питательных веществ, которые вы получите, съев около пяти чашек нарезанной моркови. Но действительно ли овощной сок - прекрасная альтернатива цельным овощам?

  • Сарика Рана | Среда, 28 марта 2018 г.

    Трудно не заметить красивый и яркий цвет свеклы, а также ее характерный вкус.Свекольный сок - новый суперпродукт в заливе. Помимо многочисленных преимуществ для здоровья, многие любят добавлять в сок морковь.

  • Шивика Паливал | Пятница Февраль 2, 2018

    Свежие соки имеют много преимуществ. Также считается, что стакан сока каждый день - лучший способ получить в организм концентрированные питательные вещества и преодолеть их дефицит за минимальное время.

  • Сушмита Сенгупта | Пятница, 24 ноября 2017 г.

    Также традиционно стакан морковного сока считался волшебным зельем от многих проблем со здоровьем. Хотите знать, какие из них являются лучшим источником питания? Вот вердикт.

  • Плаванита Бора, NDTV | Понедельник, 23 ноября 2015 г.

    Как бы мы ни любили есть морковь (подумайте о гаджар ка халва), говорят, что лучший способ есть этот овощ в сыром виде.Вот почему ..

  • Стол для еды НДТВ | Среда 2 декабря 2020 г.

    Рецепты моркови. Запах тертой моркови, приготовленной в сгущенном молоке и чистом топленом масле, сохраняется во многих домах Северной Индии и знаменует начало холодной зимы и сезона моркови. Великолепная морковь красного цвета наводняет рынок, и те, кто любит сезонные блюда, быстро разошлись по ним. Вот лучшие рецепты моркови для начала...

  • Рецепт морковно-имбирного супа

    Несколько лет назад я пошел на «морковный пинок». Кто-то дал мне соковыжималку Champion, и в течение следующего месяца я отправился поглощать свой вес морковным соком.

    Помните, когда ваш учитель биологии сказал вам, что ваша кожа станет оранжевой, если вы съедите много моркови? Он был прав!

    Видео: как приготовить морковный имбирный суп

    Когда я пошел на медосмотр, мой врач посмотрел на меня с тревогой; она думала, что у меня желтуха.К счастью, это был всего лишь бета-каротин из моркови. Ни вреда, ни фола.

    Иногда самые питательные продукты также самые простые и легкие в приготовлении. Этот морковно-имбирный суп - именно то, что вам нужно. Все, что вам нужно, это морковь, лук, масло, немного имбиря, несколько полосок апельсиновой цедры, немного бульона, вода и соль. Суп готовится менее чем за час, включая приготовление. Прекрасный.

    Сохрани это

    Я думаю, что этот суп лучше всего протереть в пюре до идеальной однородности.Лучше всего этого добиться с помощью вертикального блендера. Если вы используете погружной блендер, продолжайте работать с ним, пока суп не станет настолько гладким, насколько вы можете его приготовить. В этом рецепте мы используем куриный бульон, но вы можете легко использовать овощной бульон в качестве вегетарианского варианта.

    • Сливочное масло 3 ст.
    • 1 1/2 фунта моркови (6-7 крупных морковок), очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
    • 2 стакана нарезанного белого или желтого лука
    • Соль
    • 1 чайная ложка измельченного имбиря
    • 2 стакана куриного или овощного бульона
    • 2 стакана воды
    • 3 большие полоски цедры апельсина
    • Нарезанный чеснок, петрушка, укроп или фенхель для украшения
    1. Тушеный лук и морковь:

      Растопите масло в суповой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и морковь, периодически помешивая, примерно 5-8 минут, пока лук не станет мягким.Не позволяйте луку или моркови подрумяниваться. Посыпьте чайной ложкой соли морковь и лук, пока они готовятся.

      Элиза Бауэр
    2. Добавьте бульон, воду, имбирь и полоски апельсиновой цедры:

      Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут.

      Элиза Бауэр
    3. Удалите полоски апельсиновой цедры:

      Этот шаг легко забыть, и если вы забудете и сделаете пюре из супа с полосками цедры, суп может оказаться слишком горьким на ваш вкус.

    4. Суп-пюре:

      Измельчите суп с помощью блендера или, работая небольшими порциями, перелейте суп в блендер и измельчите до однородного состояния. Наполните чашу блендера горячей жидкостью только на треть и удерживайте одну руку, нажимая на крышку блендера, чтобы она не выскочила.

      Элиза Бауэр Элиза Бауэр

      Посолить по вкусу. (Вам понадобится больше соли, если вы используете домашний несоленый бульон или несоленое масло.)

      Украсить измельченным чесноком, петрушкой или листьями фенхеля.

    Ссылки:

    Морковный, яблочный, имбирный суп от Joy the Baker

    Кокосово-морковный суп с карри, от The Kitchn

    Морковный суп с мисо и кунжутом от Smitten Kitchen

    Морковный суп из 101 поваренной книги

    Элиза Бауэр

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Вот почему этой зимой стоит пить много морковного сока

    Репрезентативный образ.- Pinterest

    Зимний сезон в разгаре, и из-за сильного холода эксперты по здоровью призывают вас выпить немного этого вкусного морковного сока.

    Употребление моркови в пищу улучшает зрение, так как она богата витамином А, что улучшает зрение у того, кто ее употребляет.

    Этот ярко-красный овощ можно добавлять в еду по-разному, от салатов и карри до простого вынимания одного из холодильника и его жевания.

    Этой зимой вам следует отказаться от нездоровых напитков и напитков и стремиться к бесчисленным преимуществам, включив в свой рацион морковный сок.

    Морковный сок - распространенный напиток, который используют зимой, так как он полон различных полезных свойств и необходимых пищевых ингредиентов. Вы можете добавить другие овощи и фрукты, чтобы повысить их общую ценность.

    Морковный сок богат витамином А и высоким содержанием витаминов С и К. Он также содержит растительные соединения, называемые каротиноидами, которые действуют как антиоксиданты в организме.

    Преимущества морковного сока

    Улучшает здоровье глаз


    Морковный сок полон витамина А, который необходим для здоровья глаз.Морковный сок содержит большое количество питательных веществ, которые играют важную роль в питании ваших глаз.

    Может улучшить контроль сахара в крови

    Употребление небольшого количества морковного сока может помочь снизить уровень сахара в крови, но хитрость заключается в том, чтобы использовать его в малых дозах, а не в больших.

    Морковный сок содержит меньше клетчатки, чем цельная морковь. Это означает, что более низкое содержание клетчатки приводит к более быстрому усвоению сахаров. Эксперты утверждают, что чрезмерное употребление алкоголя может поднять уровень сахара в крови.

    Улучшает здоровье кожи

    Питательные вещества в морковном соке могут быть особенно полезны для здоровья кожи, поскольку витамин С в нем действует как антиоксидант, защищая кожу от повреждения свободными радикалами.

    Может улучшить здоровье сердца

    Морковный сок может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний, поскольку его антиоксидантные соединения полезны для сердца.

    Калий и антиоксиданты в морковном соке могут помочь снизить кровяное давление и снизить факторы риска сердечных заболеваний.

    Может помочь в похудании


    Низкокалорийная и богатая клетчаткой морковь является одним из суперпродуктов для похудения. Морковный сок способствует секреции желчи, которая помогает сжигать жир и тем самым способствует снижению веса.

    Naturally Sweet Lemon Ginger Power Свекольный сок

    Мне нравится этот рецепт натурального подслащенного свекольного сока со свежим лимоном, успокаивающим имбирем и огурцом. Высокое содержание витамина С и необходимых минералов! Перейдите к рецепту свекольного сока с лимонным имбирем или прочитайте наши советы по его приготовлению.

    Мы полюбили делать овощные соки в домашних условиях. Думайте о приготовлении сока как о быстром способе пополнения организма большим количеством витаминов и питательных веществ. Мы не используем очищающие соки и не используем соки в качестве замены еды. Вместо этого мы любим готовить небольшой овощной сок и наслаждаться им на завтрак или обед (обычно богатый клетчаткой).

    Мы также придерживаемся в основном овощей при приготовлении сока, так как добавление большого количества фруктов резко увеличивает содержание сахара - для другого сока на основе овощей, вот наш рецепт зеленого детокс-сока.Пока что наши любимые овощи для сока - это свекла и морковь - они уже естественно сладкие и не нуждаются в особой помощи фруктов, чтобы сок был невероятно вкусным.

    В этом рецепте сока мы сочетаем свеклу с лимоном, имбирем и огурцом. Свекла сладкая и землистая, лимон и имбирь добавляют пикантности, а огурец добавляет богатую минералами воду.

    Как приготовить лучший свекольный сок

    Когда мы делаем свежевыжатые соки дома, мы используем соковыжималку. Если у вас его нет, и вам нравится идея приготовить сок дома, мы настоятельно рекомендуем купить его.Если приготовление сока для вас в первую очередь, вы можете обойтись без блендера высокой мощности (например, Blendtec или Vitamix). Я включил наши советы по этому поводу в раздел примечаний рецепта ниже.

    Мы пользуемся соковыжималкой Omega, и она нам очень нравится. Большинство соковыжималок на рынке можно разделить на два лагеря - соковыжималки с медленным / холодным отжимом (также называемые мацерацией) и центробежные соковыжималки. По сути, это просто означает, что разновидность холодного отжима медленно прижимает фрукты или овощи до тех пор, пока сок полностью не выдавится, а теперь уже сухая волокнистая мякоть не упадет в другой контейнер.Центробежная соковыжималка извлекает сок, быстро вращая разбитые овощи или фрукты, пока сок не отделится от мякоти.

    Центробежные соковыжималки обычно дешевле. Есть некоторые споры о том, создает ли механизм вращения тепло, которое может расщеплять ферменты. Что еще более важно для нас, центробежные соковыжималки не так эффективны при получении большого количества сока из продукции, что означает, что затраты на продукцию могут возрасти.

    Наша соковыжималка - это соковыжималка с медленным холодным отжимом. Мы очень довольны этим. Если вы хотите убедиться в этом сами, вы можете прочитать все об этом здесь.

    Когда дело доходит до получения сока из свеклы, соковыжималка Omega проходит сквозь них. Мы оставляем кожуру на себе, но тщательно скраб с помощью щетки для овощей. Обрезав ботву, мы нарезаем свеклу небольшими полосками, достаточно маленькими, чтобы поместиться в соковыжималку.

    При приготовлении сока мы оставляем кожуру для свеклы, имбиря и огурца. Мы чистим его щеткой для овощей.Лимоны очищаем от кожуры и удаляем косточки.

    То же самое проделываем с огурцом и имбирем - просто промыть их и нарезать полосками, которые легко поместятся в соковыжималке. В кожуре содержится много питательных веществ, поэтому оставим это. У лимона кожуру снимаем - она ​​может быть горькой. Затем мы нарезаем их, удаляем как можно больше семян и пропускаем через соковыжималку. Кроме того, вы можете использовать расширитель для цитрусовых, чтобы выжать из лимона сок, а затем добавить его в овощной сок.

    На фото ниже видно, что мякоть довольно сухая - это хорошо.Это означает, что мы получаем от нашей продукции столько, сколько можем. Одна вещь, которая удивила нас, когда мы впервые приготовили сок дома, заключалась в том, что мякоть действительно не так сильно пахнет. Во всяком случае, пахнет грязью. Если у вас есть компост, обязательно бросьте в него мякоть.

    Соковыжималка холодного отжима медленно отделяет богатый питательными веществами сок от сухой мякоти.

    Польза и польза свекольного сока для здоровья

    Говоря о том, что мы получаем от продуктов, мне нравится узнавать обо всех достоинствах овощей, так что давайте вместе немного поэкспериментируем, хорошо?

    • Свекла богата необходимыми питательными веществами, включая фолиевую кислоту, марганец, калий, железо, бетаин и витамин С.Они отлично подходят для промывания печени, а также для оптимизации использования кислорода эритроцитами. Все это плюс противовоспалительные свойства делают их по-настоящему мощным овощем!
    • Лимоны богаты иммуностимулирующим витамином C и помогают с калием и витамином B6. Они обладают сильным щелочным действием и широко известны своими детоксифицирующими и антиоксидантными свойствами (привет, красивая кожа). Они также помогают сбалансировать землистые свойства свеклы. Если вы похожи на меня (немного страдаете анемией), весь этот витамин С также помогает усвоению железа.
    • Ginger - источник соков. Благодаря гингеролам имбирь обладает мощным противовоспалительным действием, помогает пищеварению и снимает вздутие живота. Имбирь перед добавлением в сок чистить не нужно. Очистите его, отрежьте кусок и протолкните через соковыжималку. Если вы чувствительны к согревающим / пряным качествам имбиря, сначала добавьте меньшее количество, а затем продолжайте.
    • Огурец богат витамином А, комплексом В, витамином С и фолиевой кислотой. Он помогает гидратации клеток, регулирует температуру тела и снимает воспаление.Высокое содержание кремния также помогает облегчить проблемы с кожей, выпадение волос и укрепляет ногти. Мы любим добавлять в соки огурец - он мягкий на вкус и содержит много минеральной воды. Есть также довольно много исследований, изучающих противораковые свойства огурцов. Мы предпочитаем использовать сорта огурцов с более тонкой кожицей - подойдут тепличные или английские огурцы.

    Более простые рецепты сока

    Naturally Sweet Lemon Ginger Power Beet Juice

    В этом свекольном соке свекла имеет сладкий и землистый вкус, лимон и имбирь добавляют изюминку, а огурец добавляет богатую минералами воду.Свекла от природы сладкая, поэтому мы не добавляем никаких дополнительных фруктов, за исключением лимона. Если вам кажется, что сок слишком терпкий, попробуйте пропустить через соковыжималку пару морковок или яблоко. Если вы чувствительны к согревающим / пряным качествам имбиря, сначала добавьте меньшее количество, а затем продолжайте.

    На две порции по 8 унций

    Вам понадобится

    2 средние свеклы, очищенные и очищенные от ботвы

    1 средний бессемянный (тепличный или английский) огурец, промытый

    Свежий имбирь длиной 1 дюйм, очищенный

    1 средний лимон

    Directions

    • Prepare Vegetables
    • Нарежьте свеклу, огурец и имбирь на тонкие кусочки, достаточно мелкие, чтобы их можно было легко пропустить через соковыжималку.

      Срежьте с лимона желтую кожуру, оставив большую часть белой сердцевины и мякоти лимона. Нарезать ломтиками и удалить все семена.

      • Приготовление сока
      • Оставьте около половины лимона. Включите соковыжималку и протолкните все, чередуя свеклу и более мягкий огурец и лимон.

        Когда все, кроме оставленного лимона, выжато, перемешайте сок и попробуйте на вкус.

        Добавьте оставшийся лимон, если чувствуете, что он выдерживает.Или, если сок слишком терпкий, попробуйте добавить пару очищенных неочищенных морковок или небольшое яблоко с сердцевиной.

    Советы Адама и Джоанны

    • Мы предпочитаем аромат красной свеклы для этого сока, однако желтая свекла также подойдет.
    • Приготовление: свежевыжатым овощным соком лучше всего наслаждаться вскоре после приготовления сока, но вы можете приготовить его за день или два заранее. Хранить в герметичной стеклянной таре. Если вы использовали соковыжималку холодного отжима, она прослужит немного дольше.
    • Как приготовить свекольный сок без соковыжималки: Чтобы приготовить свекольный сок в блендере, добавьте все подготовленные ингредиенты в мощный блендер (например, Vitamix) и взбейте до однородной массы.Затем протолкните мякоть через мелкоячеистое сито, чтобы отделить сок от мякоти. Соковыжималка сделает сок лучшего качества и будет иметь меньше отходов, когда дело доходит до сока, но это очень близко к вам.
    • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Пищевая ценность на порцию: 66 калорий / 15 г углеводов / 8 г всего сахара / 0 г всего жиров / 0 мг холестерина

    АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

    Морковный огурец и яблочный сок

    Я одержим морковным соком.Но для меня морковный огурец и яблочный сок по максимуму похож на морковный сок, я люблю его и могу пить весь день.

    Мне нравится это сочетание вкусов, сладость моркови с кислотностью лайма и пряностью имбиря. Ням.

    Мне нравится, как легко чувствовать себя сытым и освеженным с помощью этого сока. Я пью его утром вместо зеленого сока или в качестве полуденного напитка. Он идеально подходит для тех моментов после обеда, когда вы чувствуете себя немного вялым или собираетесь уйти с работы.

    Я также добавляю к моркови, огурцу и яблочному соку имбирь и сок лайма. А если я пью его, чтобы набраться сока, я также добавляю тонны льда и ломтики лайма. Если так, то сок превратится в сексуальный безалкогольный коктейль. 😂

    И если задуматься… это действительно сексуально. Что ж, для меня сексуальность означает УДИВИТЕЛЬНОЕ ЧУВСТВО, уверенность в себе и полную энергию. Так что, чтобы чувствовать себя так, нам нужно пить только хорошее. Напитки, которые могут принести нам пользу и сделать нас здоровыми, с витаминами, минералами и антиоксидантами, которые сделают нашу кожу сияющей.

    Напитки, наполненные полезными свойствами, которые заставят нас сиять изнутри; это заставит нас почувствовать себя сексуальными.

    Итак, с учетом сказанного. Думаю, я только что убедил вас начать пить этот морковный огурец и яблочный сок, верно? Итак, вот несколько советов, уловок и других рецептов, которые помогут вам вывести свой сок на новый уровень.

    Советы, приемы и другие рецепты:

    • Подготовьте овощи перед приготовлением сока. Я промываю и очищаю неорганические продукты и разрезаю их на небольшие кусочки.
    • Из мякоти моркови и яблок можно сделать торт или печенье. Если вы планируете использовать его позже, пропустите их сначала через соковыжималку, сохраните в многоразовом пакете, а затем пропустите остальные ингредиенты.
    • Используйте этот рецепт в качестве руководства, но не стесняйтесь заменять ингредиенты. Будет вкусно.
    • Вот некоторые из моих любимых рецептов из моркови: Детокс-суп, морковные тако, жареная морковь с сальсой-верде и смузи из морковного торта.

    Итак, вот рецепт этого

    МОРКОВНЫЙ ОГУРЕЦ И ЯБЛОЧНЫЙ СОК

    И я надеюсь, вам он понравится так же, как и мне.Пожалуйста, приготовьте и сфотографируйте! Я люблю видеть твои творения. Поделитесь рецептом и блогом в FB и Instagram. И… не забудьте сохранить его в Pinterest.

    МОРКОВНЫЙ, ОГРЕЦОВЫЙ И ЯБЛОЧНЫЙ СОК

    Этот рецепт сока из моркови, огурца и яблока настолько хорош и освежает, что вы можете пить его утром или днем, когда меня забирают.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 0 минут

    Общее время 15 минут

    Соки

    Кухня Здоровая растительная пища

    Порции на 4 человека

    Калорийность 58 ккал

    • 4 моркови
    • 1 зеленое яблоко
    • 1 огурец
    • лайм
    • кусочек имбиря
    • Хорошо вымыть все.

    • Очистите огурец, лимон и яблоко, если они не являются органическими. Если они органические, проблем нет.

    • Все проходит через соковыжималку

    • Подавать со льдом и ломтиками лимона как безалкогольный коктейль или забрать меня.

    Вы можете сделать это в блендере и, наконец, процедить, чтобы удалить волокна.

    калорий: 58 ккал, углеводов: 14 г, белков: 1 г, жиров: 1 г, насыщенных жиров: 1 г, натрия: 44 мг, калия: 346 мг, волокон: 3 г, сахара: 9 г, витамина A: 10 269 МЕ, витамина C: 8 мг, кальция: 33 мг, железа: 1 мг

    Ключевое слово морковный сок, сок, сок

    Сохранить 2 SlickStreamSaved!

    информация

    Информация о пищевой ценности этого рецепта является приблизительной, точность любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

    Оснащение:

    Купить сейчас → Omega Vert Juicer (партнерская ссылка ) Купить → Vitamix ( партнерская ссылка )

    Французский морковный салат Ники Джаббур | Кухонные виньетки для PBS

    Когда я впервые увидел одно из видео Ники Джаббур о зимнем садоводстве в Instagram, я был полностью потрясен и вдохновлен. Все ее видео потрясающие, но конкретное, о котором я говорю, показывает ее посреди снежной бури, поднимающей крышку одного из своих холодных кадров, чтобы открыть яркую постель из великолепных салатных зелени, яркие цвета почти шокируют на фоне снежный белый фон.Как человек, который пытается выращивать собственные продукты, покупать местные продукты и избегать пластиковой упаковки, я часто ссорился в продуктовых магазинах с моим любителем салатов партнером по поводу того, покупать ли зимой эти пластиковые кадки калифорнийской зелени. В нашем снежном климате может быть сложно найти выращенную здесь зелень, поэтому возможность выращивать определенные овощи в зимние месяцы было для меня вдохновляющим моментом.

    Ники действительно усовершенствовал искусство не только мотивировать людей выращивать собственные продукты, но и обучать важной информации и советам для достижения успеха в садоводстве.Она является автором четырех книг по садоводству, включая ее последнюю книгу, которая только что вышла и посвящена выращиванию под укрытием и продлению сезона.

    В тот день, когда я пошел к Ники снимать, она только что получила первую партию новых книг, и я был очень рад получить самую первую подписанную копию! Помимо писательского мастерства, Ники часто выступает на садовых шоу и ведет популярное радио-шоу о садоводстве. Она также ведет веб-сайт Savvy Gardens, на котором можно найти всевозможные советы и размышления по выращиванию пищи.Я только начал заниматься зимним садоводством с моей первой перезимовавшей моркови в этом году. Мульчированные под соломой, они уже принесли нам много еды, а этой зимой нам еще не приходилось покупать морковь! В «Выращивании под укрытием» Ники рассказывает о всех методах продления сезона, от мульчирования до тканевых покрытий, от самодельных укрытий до холодильных рам и домиков с обручами. Я с нетерпением жду возможности применить некоторые из этих техник в своем саду в следующем году.

    Мне очень нравится французский морковный салат от Ники, потому что это один из тех невероятно простых рецептов, которые можно приготовить по своему вкусу.Как говорит Ники, вы можете добавлять в него другие корнеплоды, такие как тертый пастернак, свекла или сельдерей. Можно использовать разные травы. Вы можете добавить белок, например, нут, яйцо вкрутую или немного сыра фета. Я всегда любил готовить такой салат из тертых корней зимой, когда труднее найти местную зелень. В то время как летом мои салаты представляют собой большие гигантские тарелки пушистой зелени, зимой мои салаты, как правило, более плотные, основанные на корнеплодах, зелени, такой как капуста, или измельченных овощах хранения, таких как капуста.

    Это так здорово раздвинуть границы того, что, как мы думаем, возможно, в данном случае выращивать пищу в условиях снега и холода. Это не только акт самодостаточности, но, как говорит Ники, зимний сад - это волшебное место, связывающее нас с зимними птицами и растениями, которые все еще активны, хотя и иначе, чем в теплые месяцы. Большую часть лет я немного борюсь с зимней хандрой, и в этом году простой акт выкапывания моркови из-под снега и соломы в моем саду стал неизмеримым источником радости.Это напоминание о том, что даже несмотря на то, что земля спит и холодна, жизнь все еще процветает под этим снегом, а весна уже не за горами, ожидая, чтобы взорваться и принести радость и цвет в нашу жизнь.

    Зимнее садоводство может стать столь необходимым способом внести радость и цвет в нашу жизнь. Этот морковный салат - прекрасный тому пример. Подробнее об этом рецепте читайте в этом посте «Кухонные виньетки».

      Ингредиенты
    • Салат Ингредиенты:
    • 1 фунт моркови (около 4 стаканов тертой)
    • 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки
    • Ингредиенты заправки:
    • 3 ст.оливковое масло
    • 1 1/2 ст. лимонный сок
    • 1 чайная ложка сахара (или меда)
    • 1/4 чайной ложки. соль
    • 1/8 ч. перец
      Указания
    1. Очистить и вымыть морковь. Натрите их на крупной терке или воспользуйтесь кухонным комбайном. Вымойте, обсушите и нарежьте свежую петрушку. В средней миске перемешайте тертую морковь и мелко нарезанную петрушку. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат. Хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца.
    2. Дополнительные дополнения: Это очень адаптируемый салат. Вы можете заменить петрушку другой травой. Вы можете добавить в морковь тертый пастернак или свеклу, чтобы получился радужный салат. Вы можете добавить немного протеина, например, нут или сыр фета. Сделай сам!

    Урожайность: 4 порции

    Обе Жиру - писатель-кулинар, режиссер-документалист, удостоенный награды Джеймса Берда, страстный садовник и домашний повар, которая делится своей любовью к кулинарии в своем блоге, посвященном кулинарии, Kitchen Виньетки.

    10+ противовоспалительных напитков для улучшения самочувствия

    Эти противовоспалительные напитки - легкий, вкусный и естественный способ борьбы с воспалениями. Они не только богаты антиоксидантами и питательными веществами, но и представлены во множестве ярких цветов и вкусов, которые придадут вашей иммунной системе необходимый импульс.

    Здесь, в Южной Калифорнии, нет недостатка в потрясающих соковых барах и магазинах смузи.Даже мой местный продуктовый магазин манит меня красочными рядами оздоровительных снимков. И да, они соблазнительны, но удивительно, сколько они стоят.

    Так что избегайте длинных очередей (и высоких цен) и наслаждайтесь яркими и полезными напитками, которыми я делюсь с вами сегодня. Они сделаны из натуральных противовоспалительных продуктов, которые содержат множество соединений, борющихся со свободными радикалами, и антиоксидантов, которые сдерживают воспаление и поддерживают ваше общее состояние здоровья.

    Еще лучше, их очень легко приготовить с помощью мощного блендера и ситечка (дорогая соковыжималка не требуется).Несомненно, они вам понравятся!

    Рецепты противовоспалительных напитков для оздоровления

    Перечисленные ниже напитки содержат множество соединений, борющихся со свободными радикалами, которые борются с воспалениями и поддерживают ваше общее самочувствие. От чая до смузи, соков и тоников - каждый найдет себе занятие по душе. Обещаю, вам понравятся эти напитки, повышающие иммунитет, и они не только обладают прекрасным вкусом, но и заставляют вас чувствовать себя прекрасно! Кому это не нравится?

    Яблочно-морковный смузи из свеклы

    Этот смузи - отличный способ «выпить свои овощи», и по его яркому красному цвету вы можете сказать, что он полон антиоксидантов.Восхитительное сочетание свеклы, имбиря, моркови, апельсина и яблока, несомненно, сделает один полезный для здоровья смузи.

    Чай с куркумой

    Эта теплая и успокаивающая смесь измельченной куркумы, лимонного сока и меда творит чудеса с телом. Как и золотое молоко, чай с куркумой содержит противовоспалительные соединения, которые обеспечивают ряд преимуществ для здоровья в чае быстрого приготовления.

    Зеленый сок

    Пропустите очередь сока в ближайшем магазине и приготовьте этот зеленый сок рок-звезды дома.Это рецепт «супер-зелени», наполненный антиоксидантными свойствами из капусты, шпината, огурца и имбиря. И, что удивительно, он совсем не горький благодаря капле яблочного сока. Пить - одно удовольствие.

    Смузи с ананасом и куркумой

    В этом сливочном тропическом смузи сочетаются два мощных противовоспалительных средства - куркума и имбирь. Он богат витамином С, витамином D и калием, а также другими витаминами и питательными веществами. Это солнечный смузи, который от природы сладок и определенно скрасит ваш день.

    Черничный смузи

    Сливочный, сочный и идеально сладкий, этот черничный смузи содержит огромное количество антиоксидантов благодаря антоциану, содержащемуся в чернике. Все, что вам нужно, это 5 простых ингредиентов и мощный блендер для здорового и вкусного завтрака или закуски.

    Сок Джаму

    Сок Джаму сохраняет ваше тело свежим и сбалансированным. Традиционный индонезийский лечебный тоник - это простая смесь куркумы, имбиря, лимона, воды и натурального подслащенного меда.Подавайте его охлажденным или подогретым, чтобы повысить иммунитет.

    Лучший зеленый смузи

    Зеленые смузи - это простой, полезный и богатый питательными веществами вариант для утренней подпитки! От яблок до шпината и бананов - эти полезные ингредиенты - отличный способ добавить больше зелени в повседневную жизнь.

    Имбирные рюмки

    Концентрированная доза имбирного сока - быстрый и простой способ поправить иммунитет на день.Просто смешайте имбирь, лимон, кокосовую воду и кайенский перец. Это так просто!

    Чай из бузины

    Бузина - ключевой ингредиент в безрецептурных лекарствах от простуды и гриппа. Эти маленькие фиолетовые ягоды хорошо изучены для борьбы с воспалениями. Заварите теплый чай из ягод бузины всего за несколько минут и повысьте пищевую ценность, добавив немного молотой корицы или ложку сырого меда.

    Golden Milk (молоко с куркумой)

    Классический противовоспалительный напиток Golden Milk неспроста стал суперзвездой.Это смесь куркумы и молока без молока, а также щепотка перца, корицы и кленового сиропа. Он обладает множеством полезных для здоровья свойств в одной уютной чашке.

    Смузи из золотой свеклы, моркови и куркумы

    Готовы ли вы к одному яркому апельсиновому смузи, наполненному энергией? Сделанный из золотой свеклы, моркови и куркумы, он богат бета-каротином и питательными веществами, которые исцеляют кишечник, улучшают зрение и борются с воспалениями.

    Противовоспалительные напитки и советы

    Хотите увидеть, как я готовлю эти рецепты? Посмотрите видео ниже!

    Хотите больше противовоспалительных рецептов?

    Ах да, здоровая еда - мое варенье.Ознакомьтесь с этими любимыми читателями рецептами, в которых много полезных для вас ингредиентов.

    У вас есть любимые противовоспалительные напитки, о которых я не упомянул выше? Обязательно поделитесь ими в комментариях!

    10+ противовоспалительных напитков: чай с куркумой

    Противовоспалительные напитки - естественные усилители иммунитета! Наслаждайтесь этим чаем с куркумой, который представляет собой простую смесь куркумы, лимонного сока, меда и черного перца.

    • В небольшую кастрюлю добавьте воду, куркуму, лимонный сок, мед и черный перец.Взбейте, пока хорошо не смешано.

    • Нагрейте сковороду на сильном огне. Когда чай только закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

    • Когда чай закончится, выключите огонь и дайте чаю остыть в течение минуты или двух.

    • Перелейте чай в кружку через ситечко, чтобы удалить черный перец, и наслаждайтесь.

    Калорийность: 27 ккал, углеводы: 7 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 13 мг, сахар: 6 г, витамин C: 6 мг, кальций: 7 мг, железо: 1 мг

    © Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется.