Как посадить петрушку: Выращиваем петрушку. Когда и куда сажать? Как ухаживать? Фото — Ботаничка.ru

Выращиваем петрушку. Когда и куда сажать? Как ухаживать? Фото — Ботаничка.ru

Петрушка — универсальная зеленная культура, используемая и в сыром виде в салатах, и в высушенном как приправа. Принадлежит данная культура к роду травянистых двулетников и относится к семейству Зонтичные. Самые первые упоминания об этой зеленной культуре найдены археологами на древнеегипетских свитках. Она была настолько почитаема и востребована, что о ее появлении рассказано множество легенд. В естественной среде обитания петрушка активно растет на всем побережье Средиземного моря. Выращивают её как культурное растение в Америке, Канаде и по всей Европе. Наибольшей популярностью пользуется обычно петрушка листовая.

Выращивание петрушки в огороде. © Jacqueline SouleСодержание:

Когда и куда сажать петрушку?

Обычно высевают семена петрушки в отрытый грунт ближе к концу апреля, однако можно сделать и подзимний посев — в конце октября. Тем, кто хочет иметь свежую зелень петрушки весь теплый сезон, можно посоветовать высевать ее конвейерным способом, то есть с конца апреля и до конца июля через каждые 12-14 дней.

Под петрушку подберите наиболее хорошо освещенный участок с рыхлой, легкой по механическому составу, плодородной почвой с умеренной увлажненностью. Чрезмерно сухие участки, как и слишком влажные (где уровень грунтовых вод ближе метра к поверхности почвы), затапливаемые или заболачиваемые подбирать не стоит, там петрушка расти будет плохо. Самым подходящим типом почвы для петрушки является легкий суглинок или супесь с уровнем pH, находящимся в пределах от 6,5 до 7,0.

Постарайтесь выбрать участок, где до этого произрастал лук, томаты, кабачки, патиссоны, капуста, огурцы или картофель — это отличные предшествующие культуры для петрушки. На почве, где до этого выращивались любые зонтичные культуры, то есть морковь, та же петрушка, сельдерей, фенхель, укроп, кориандр и прочие, взращивать петрушку не рекомендуется, а вот рядом — вполне можно. Неплохо уживается петрушка рядышком с укропом, возле моркови, по соседству с кинзой, с бобовыми, томатами, огурцами.

Как посадить петрушку?

Перед посадкой петрушки, после того, как вы окончательно определились с местом и поняли, что лучше для петрушки на огороде места просто не найти, нужно этот участок подготовить. В идеале, конечно, участок под петрушку нужно готовить с осени, потому что весной бывает мало времени. Нужно постараться грунт подготовить хотя бы за пару недель до посева.

Учитывая, что листовая петрушка очень хорошо реагирует на органические удобрения, необходимо под перекопку почвы в осеннее время (одновременно с удалением максимального количества сорняков и их частей) внести по три килограмма хорошо перепревшего навоза или перегноя, по 250-300 г древесной золы и по столовой ложке нитроаммофоски. Нитроаммофоску вносить можно как осенью, так и весной, ничего плохого от этого не будет. Удобрения можно рассыпать по поверхности почвы как отдельно друг от друга, так и смешав все в один состав.

Когда почва готова, можно приступать к подготовке семян петрушки к посеву. Подготовку семян можно проводить в том случае, если посев будет весной, при посеве же осенью дополнительная подготовка семян не требуется.

Для ускорения прорастания семян петрушки необходимо их вначале замочить (на час — полтора), после чего просушить на сухой салфетке до состояния сыпучести. Затем их желательно поместить в дверцу холодильника примерно на сутки, а по истечении этого времени еще раз замочить, но на этот раз на 35-40 минут, далее вновь высушить до сыпучести. После такой нехитрой подготовки семена петрушки всходят быстро и дружно.

Посев семян петрушки проводится обычно в бороздки глубиной чуть более сантиметра, пролитые заранее водой комнатной температуры. При посеве между семенами старайтесь оставлять сантиметр, а между рядками 45-55 см. После посева засыпьте бороздки почвой, желательно питательной, и аккуратно её уплотните. Всходит петрушка по-разному: может взойти через неделю, а может и через три. Многое зависит от температуры, типа почвы, уровня влажности, возраста семян.

При посеве петрушки под зиму, помимо отсутствия необходимости в дополнительной подготовке семян, не стоит поливать бороздки, а в остальном — все то же самое.

Листовая петрушка кудрявая на грядке. © Alli

Уход за петрушкой в открытом грунте

Уход за петрушкой совершенно не сложен и ничем особенным не отличается. Все мероприятия просты и понятны каждому огороднику, даже новичку. В течение сезона нужно проводить прореживание всходов, если вышло так, что посеяна петрушка густо, удалять сорняки, рыхлить почву, поливать и вносить в грунт удобрения.

В самом начале своего развития петрушка особенно чувствительна к сорнякам. Пока сеянцы не наберут силу, сорные растения придется удалять, делать это лучше вручную, чтобы лезвием мотыги не причинить вред другим всходам петрушки. Удалять сорняки лучше не только в ряду с петрушкой, но и в междурядьях, чтобы они не вытягивали из почвы влагу и питательные вещества, конкурируя с петрушкой.

Удобнее всего удалять сорняки после обильного дождя или полива, тогда их можно выдергивать из почвы с частью корневой системы. Одновременно с удалением сорняков можно проводить и рыхление грунта, полностью удаляя почвенную корку, это улучшит воздушный и водный обмен.

Полив петрушки

Листовая петрушка обожает достаток влаги, но не ее избыток, поэтому поливать нужно часто, но умеренно, не превращая огород в болото.

Если хотите, чтобы листочки были сочными, нежными и ароматными, поливать ее нужно через день, рано утром или поздно вечером, по листьям лить нельзя, могут появиться ожоги. Поливать желательно водой комнатной температуры, от полива холодной водой теплолюбивая петрушка может замереть в росте и развитии. Самый оптимальный вариант — это поливать дождевой водой из бочки, установленной под водостоком с крыши, от такой воды петрушка будет расти как на дрожжах.

Конечно, поливать нужно и ориентируясь на погоду за окном. Так, если холодно, пасмурно, идут дожди, то дополнительные поливы проводить незачем, а если же жарко и сухо, то они строго обязательны. Они могут быть даже ежедневными в том случае, например, если почва на вашем участке песчаная и плохо держит влагу. После полива вполне допустимо почву мульчировать слоем перегноя толщиной в сантиметр, особенно это полезно петрушке, когда она наберет силу.

Выращивание петрушки листовой

Подкормка петрушки

Листовая петрушка просто обожает удобрения, в особенности азотные. Вносить их можно два раза за сезон в количестве 5-6 г на квадратный метр грядки. Вносят их как в растворенном в воде виде, так и в сухом. Желательно вносить азотные удобрения через 3-5 дней после появления всходов и второй раз — через неделю после первого внесения. Дозы азотных удобрений увеличивать нельзя, в петрушке (особенно в черешках), от избытка азота, могут накапливаться нитраты, вредные для нашего организма.

Помимо удобрений азотных примерно за месяц до первого сбора урожая в почву можно внести суперфосфат и калийную соль по чайной ложечке на квадратный метр грядки или замульчировать почву древесной золой по 150-200 г на квадратный метр.

Сбор урожая петрушки

К сбору урожая листовой петрушки можно приступать, как только на стебельках образуется по три пучка листочков. Стебельки с парой или вовсе с одним сегментом трогать не стоит. Если говорить о сроках, то в зависимости от сорта петрушка может быть готова к уборке спустя от 70 до 90 дней после посева семян.

При сборе урожая старайтесь стебельки петрушки срезать именно под корень, не срезайте только верхушки, оставляя черешки. Таким образом вы сильно затормозите отрастание молодых побегов, в то время как при удалении всех стеблей целиком новые будут образовываться гораздо быстрее.

В случае, если вам необходимо всего несколько стебельков петрушки, то старайтесь их удалять не с внутренней части растения, а с внешней. Такая срезка будет способствовать полноценному развитию оставшихся стеблей, они будут более пышными и ароматными.

Собирать свежую петрушку можно длительный период времени, обычно сигналом к тому, что растение начинает отмирать, является обесцвечивание листовых пластинок: из ярко-зеленых они потихоньку будут превращаться в бледно-зеленые или даже могут начать желтеть.

Что сажать после петрушки?

После того как петрушка убрана, нужно решить, что можно высадить на этом месте далее. Это, по сути, любые культуры, кроме представителей зонтичных, сельдерейных и самой петрушки. Эти культуры высаживать на участок, где росла петрушка, можно года через четыре.

На этом участке будут очень хорошо себя чувствовать такие культуры как чеснок, лук, помидоры, бобовые и картофель.

Срезка зелени петрушки

Сорта петрушки

В заключение расскажем о сортах листовой петрушки. Благодаря труду селекционеров на текущий момент в Госреестре насчитывается порядка 76 сортов. Из новинок петрушки листовой можно выделить такие культивары как: Ажур (2017), Арлекино (2017), Бахмаро (2017), Поти (2017) и Фиделио (2017).

Ажур, — ранний сорт петрушки, до сбора первого урожая проходит 70-75 дней. Имеет раскидистую розетку листьев, достигающую высоты 30 см. Листочки насыщенно-зеленой окраски, довольно короткие, имеют форму треугольника и слабую волнистость по краю. Побежки среднеоблиственны, черешки короткие, средние по толщине, без антоциановой окраски. После первой срезки зеленая масса петрушки довольно быстро отрастает. С одного растения можно собрать до ста грамм зеленой массы.

Аромат зеленой массы хороший, урожайность до полутора килограмм с квадратного метра.

Арлекино, — это тоже довольно ранний сорт петрушки, до первого сбора урожая проходит примерно 80 дней. Растения имеют полувертикальную розетку листьев, достигающую значительной высоты — до полуметра. Листовые пластинки зеленые, довольно длинные, имеют форму узкого треугольника. По краю видна слабая волнистость. Длина черешка средняя, как и толщина, имеется небольшая антоциановая окраска. После первой срезки зеленая масса петрушки активно отрастает. С одного растения можно собрать до 150 г зелени, обладающей восхитительным ароматом. С квадратного метра урожайность составляет порядка двух килограмм.

Бахмаро, — также раннеспелый культивар петрушки, чуть более 80 дней проходит от посева до сбора первого урожая. Розетка листочков у сорта слегка наклоненная, достигает высоты 47 см. Листовые пластинки насыщенно-зеленые, довольно длинные, имеют форму узкого треугольника. Край листовой пластинки слабоволнистый. Черешок листа петрушки имеет среднюю длину и толщину, присутствует слабая антоциановая окраска черешка. Зеленая масса после первой срезки очень хорошо отрастает. С одного растения можно собрать около 130 г зеленой массы с отличным ароматом. С квадратного метра урожай составляет порядка двух килограммов зеленой массы.

Поти, — также раннеспелый сорт петрушки, до сбора плодов проходит 70-75 дней. Розетка листовых пластинок слегка наклонена и имеет высоту 33-38 сантиметров. Листовые пластинки зеленые и довольно длинные, имеют форму треугольника и слабую волнистость по краю. Черешок весьма длинный и средний по толщине, имеет слабую антоциановую окраску. Зеленая масса петрушки после первой срезки отрастает весьма хорошо. С одного растения можно собрать чуть более сорока грамм зеленой массы, обладающей отличным ароматом, а с квадратного метра можно собрать чуть более двух килограмм зеленой массы.

Фиделио, — этот сорт петрушки среднего срока спелости, до сбора урожая проходит обычно чуть более 80 дней. Розетка листовых пластинок строго вертикальная, они достигают высоты 42 см. Сами листовые пластинки насыщенно-зеленые, довольно длинные, имеют форму треугольника. Края листовых пластинок слабоволнистые. Черешок довольно длинный и средний по толщине, лишен антоциановой окраски. После первой срезки зеленая масса отрастает довольно хорошо. С квадратного метра можно собрать около двух килограмм зелени, с куста чуть более ста грамм.

В общем и целом, петрушка довольно легка в агротехнике, и на своем огороде вырастить её сможет каждый.

Петрушка в открытом грунте — посадка и выращивание. Сорта петрушки. Как вырастить петрушку

Казалось бы, посадка петрушки дело нехитрое, и всё же нужно знать некоторые правила, при соблюдении которых качество её будет наилучшим, а урожай максимальным.

Портрет растения

Этот двухлетний корнеплод входит в семейство Зонтичных, и известен практически любому человеку. Его зеленые, сильно рассеченные листья на длинных черешках собраны в розетку у основания утолщенного корня похожего на веретено.

Петрушка цветет на второй год выращивания в июне, а плоды с двумя семенами собирают в течение августа и сентября. Они отлично сохраняют свою всхожесть три года.

Существует две разновидности петрушки:

1. корневая;
2. листовая.

Корневой вид этого растения выделяется достаточно большим мясистым корнем небольшим количеством веточек с листьями (от 12 до 35 штук). У листового вида петрушки корневая система сильно разветвлена, а количество веточек с листьями может изменяться от 50 до 100 штук.

Этот корнеплод происходит из Средиземноморья. В качестве пряности ее использовали в Древнем Риме и Древней Греции. На сегодняшний день петрушка возделывается повсеместно.

Знакомимся с сортами

Среди листовых сортов петрушки стоит выделить наиболее популярные:

• «Витаминная»,
• «Бутербродная»,
• «Богатырь»,
• «Карнавал»,
• «Бисер» и
• «Бриз».

Оригинальный красивый вид имеют сорта кудряволистной петрушки. Это такие сорта как:

• «Славяновская»,
• «Аппетитная»,
• «Зеленый жемчуг»,
• «Кружево» и
• «Ароматная аллея».

Среди корневых сортов привлекают внимание садоводов:

• «Восточная»,
• «Престиж»,
• «Доброе утро» и
• «Пикантная».

Посадка и выращивание петрушки — тонкости

1. Эта культура прекрасно переносит холод. Семена могут прорастать при температуре около 2 градусов Цельсия, а уже взрослые растения спокойно выдерживают 8-9 градусов мороза. Если зимой снега выпадает достаточно, то корни сохраняются в земле даже в условиях средней полосы.

2. Петрушка считается влаголюбивым растением, но ее абсолютно нельзя высаживать на тяжелых грунтах с избыточным увлажнением. Слишком большое количество воды в земле вызывает пожелтение листьев. При нехватке влаги корнеплоды и листья становятся более жесткими.

3. Места для этого растения выбирают на хорошо освещенных участках, поскольку в затенении у них приостанавливается рост и развитие, уменьшаются размеры корнеплодов.

4. Лучше всего для этой культуры подходит рыхлая водопроницаемая земля со средним количеством питательных веществ. Желательно, чтобы предшественниками петрушки были свекла, огурцы, картофель или кабачки.

5. Грядки для посадки подготовляют тщательно. Перекопку проводят на глубину в 40 см и выбирают все сорняки.

6. Важно! Нельзя вносить свежие органические удобрения в землю на грядах, так как это помогает разветвленности корней.

Как посадить петрушку

Когда сеять петрушку

Посадка, а вернее — посев петрушки можно проводить поздней осенью или зимой (если позволяет климат), за две недели до того, как промерзнет грунт.

В весеннее время в южных регионах семена бросают в землю с начала апреля, а в нечерноземной зоне – после 15 апреля.

Чтобы получить листовую петрушки очень рано нужно вырастить рассаду в кассетах. Ко времени посадки на постоянное место ей должно быть от 20 до 30 дней.

Технология посадки

1. (перегной, листовая земля) из расчета 2-3 кг на м2. Желательно под корневые сорта петрушки внести золу (от 60 до 100 грамм на м2).
2. Для того чтобы семена проросли быстро, их за пару дней перед посевом замачивают в теплой воде, чтобы они набухли. Затем подготовленные семена промывают и слегка обсушивают. Быстрому прорастанию семян может помочь обработка в растворе гумата калия, эпина, микроэлементов или других стимуляторов роста в течение 3-8 часов.
3. Петрушку высевают в обычные ряды на глубину около 1-1,5 см. Расстояние между рядами может изменяться от 25 до 40 см.
4. Всю поверхность грядок хорошо мульчируют тонким слоем перепревшего компоста или торфа.

После появления всходов

Первые растения появляются на 15-20 день.

А когда на сеянце образуется 2 или 3 настоящих листочка всходы прореживают так, чтобы между растениями корневых сортов было от 4 до 6 см, а между листовыми сортами – от 2,5 до 3,5 см. Но если через две или три недели ряды окажутся вновь загущенными, то следует устроить прореживание еще раз.

Стоит помнить, что первое время сеянцы нуждаются в постоянном поливе и регулярном удалении сорняков. Обязательно нужно следить за тем, что поверхность земли не высыхала полностью, а оставалась слегка влажноватой.

Для быстрого и интенсивного роста петрушку нужно подкармливать после каждого прореживания. Подойдет для этого практически любое удобрение с полным набором элементов (азотом, калием и фосфором). В 10 литрах воды растворяют 30 грамм удобрений и поливают гряды.

Уборка и хранение Зеленые листья петрушки можно начинать срывать уже с середины лета, но с каждого куста берут по 2 или 3 веточки. Для продления срезки листьев, гряды с петрушкой накрывают дугами, которые покрыты неткаными материалами (агрил, лутрасил) или пленкой. Время уборки корнеплодов наступает в конце октября. Их выкапывают вилами. Урожай нужно хранить в помещении с температурой от 1 до 3 градусов Цельсия, при этом корнеплоды обязательно присыпают увлажненным песком. Также их можно хранить в овощном отделении холодильника в пакетах из полиэтилена. Еще корнеплоды могут храниться в грунте. Перед зимовкой у таких растений срезают зеленые веточки на высоте около 10 см и засыпают сильно перепревшим листовым перегноем или торфяной крошкой. Такие грядки предназначаются для получения ранней зелени.

Выгонка

Сорта корневой петрушки прекрасно подходят для выгонки в комнате в холодное время. В контейнеры и ящики высаживают среднего размера корнеплоды, которые засыпают грунтом по корневую шейку, а затем выставляют на утепленную лоджию, балкон или подоконник.

Полезные свойства петрушки

В зелёных листьях петрушки много полезных веществ, таких как микроэлементы, витамины (К, РР, Е, В), а также каротин и витамин С. В корнеплодах очень много углеводов, сахаров и растительных жиров. Эфирные масла, которые имеются и в листьях и в корнеплодах, придают нежный приятный вкус и привлекательный аромат.

Зелень петрушки помогает в профилактике авитаминоза, поддерживает иммунитет и борется с воспалениями. Этот овощ помогает при различных отеках, поскольку выводит лишнюю жидкость из организма.

Зелень используют в различных блюдах, как в свежем, так и в высушенном виде. Корнеплоды же в основном кладут в бульоны и супы.

Немного о болезнях и вредителях

Особый вред этой культуре наносят такие заболевания как:

• церкоспороз,
• фомос,
• ложная мучнистая роса,
• белая гниль и
• ржавчина.

Ржавчина

Обычно ржавчина появляется на нижней части листьев в виде коричневато-желтоватых вздутий, но со временем такие пятна разрастаются и окрашиваются в темно-коричневатый оттенок. Растения, пораженные этим заболеванием, быстро желтеют и усыхают.

Чтобы избежать ржавчины нужно соблюдать севооборот. На одном месте выращивать петрушку можно несколько лет, но если растение заболело, то на этом месте его не должно быть четыре года. В качестве профилактики семена перед посевом прогревают при температуре 50 градусов в течение получаса, а затем дают остыть полностью.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса образует желтоватые пятна любой формы, а на нижней части листьев появляется налет белого цвета. Особенно часто это заболевание проявляется при большом количестве осадков и загущенных побегах.

Мерами борьбы с ложной мучнистой росой является борьба с сорняками, соблюдение норм высева семян, севооборот, а также обеззараживание семян в воде при температуре 50 градусов в течение 20 минут.

Среди вредителей петрушки стоит выделить таких насекомых как:

• морковная листоблошка,
• сельдерейная муха,
• зонтичная моль и
• морковная муха.

Морковная листоблошка

Морковная листоблошка особенно опасна для сеянцев и молодых растений. Взрослые листоблошки и их личинки питаются соком листьев, в результате чего листья скручиваются и увядают.

Для борьбы с этими насекомыми используют табачную пыль или Табазол. Ими обрабатывают молодые всходы петрушки при появлении этого вредителя. Обязательным является ежегодная перекопка почвы (весной и летом), а также регулярное рыхление в течение всего сезона.

Муха сельдерейная

Личинки мухи сельдерейной выедают ткани листьев, оставляя после этого ходы-мины коричневого цвета. Они переносят зиму в грунте.

Для борьбы используют обработку древесной золой. Также обязательным является регулярное рыхление грунта и уничтожение сорняков рядом с посевами.

Авторы фото: Maris, elvpet, komarov.colya.

в открытом грунте, в домашних условиях, посадка и уход, размножение семенами

Летние салаты, супчики, нарезки и бутерброды никогда не обходятся без свежей и ароматной зелени, основную роль среди которой наиболее часто играет зеленая петрушка. И, если вы еще не успели засеять грядки этой замечательной культурой, мы расскажем вам о том, как выращивать ее на даче.

Выращивание петрушки никогда не было трудным и затратным занятием, так как для себя петрушку можно вырастить на небольшом участке земли, просто засеяв семена. Но, если речь идет о культивировании на продажу, то вам придется соблюдать определенные технологии и режимы, правильно высаживать зелень, ухаживать за ней, вовремя делать срез и так далее. Но, сегодня мы хотим поговорить просто о качественном выращивании петрушки для себя, а не в промышленных нормах, так как всегда хочется иметь на столе ароматную и приятную на вкус зелень, которая порадует взгляд и дополнит некоторые блюда.

Выращивание и уход

Технология культивирования довольно проста, так как это неприхотливое растение. Но, если создать ему приближенные к идеальным условиям, то оно порадует большим количеством зелени и высокой скоростью созревания.

Почва и подготовка

Предпочитает петрушка места с плодородной почвой, хорошо освещенные, не очень продуваемые сквозняками. Желательно подбирать для данного растения те площадки на огороде или дачном участке, где ранее не выращивался укроп, тмин, киндза, морковь.

Правильнее всего будет подготовить площадку под посадку еще осенью, тщательно ее вскопав. При этом в почву следует добавить до 5 кг перегноя на каждый квадратный метр. Весной, уже перед посадкой, в почву вносятся комплексные минеральные удобрения.

Схема посадки растения

Наилучшей схемой для посадки будут ряды с расстоянием в 20 см друг от друга, но данная схема может немного меняться в зависимости от сорта и от способов выращивания.

Как сажать зелень

Уже во второй половине апреля, когда грунт начинает понемногу прогреваться, петрушку можно высевать. Для этого берется около 0,5 г семян на 1 квадратный метр, высеваются они в неглубокие бороздки, до 1 см. После, семена поливаются и присыпаются легким слоем почвы. Чтобы сохранить в почве необходимое количество влаги, участок посева можно накрыть пленкой.

Сухие семена всходят не лучшим образом, а потому, их необходимо обработать перед посадкой. Сделать это можно очень просто, замочив на полчаса в теплой воде и предварительно просушив перед посадкой до состояния сыпучести.

Семена прорастают даже при температуре в +2°С, и выдерживают заморозки до -8°С. Всхожесть зависит от правильности посадки и ухода, на срез же растение может попасть уже через несколько недель.

Уход

Срез происходит по мере созревания зелени, и это может продолжаться на протяжении всего сезона, если вовремя подсевать новую зелень и правильно за нею ухаживать. В первую очередь, рекомендуется подкормка, несколько раз за теплый сезон. Это может быть внесение в почву селитры, около 50 г/10м2 и фосфорно-калийных удобрений. При этом стоить помнить, что наиболее часто селитра используется при выращивании листовой петрушки, а вот фосфорно-калийные удобрения и их точное внесение в период вегетации, наиболее подходят для выращивания корневой.

Немаловажным является и правильный полив, который производят в зависимости от погодных условий, но, не давая почве слишком замокать. Производить его желательно в утреннее или вечернее время, чтобы не испортить существующую зелень в жару.

Помимо этого, обратите внимание и на борьбу с сорняками, которые могут не только затенять петрушку или забирать из почвы ее полезные вещества, но и переносить некоторые заболевания, негативно влияющие на урожайность.

Подводя итог, хочется сказать, что наиболее хорошую зелень можно получить только при правильном, своевременном и полностью систематическом уходе. Чтобы получить более крупные корнеплоды, растения прореживают, иногда даже дважды. Первое прореживание происходит сразу после всходов зелени, и между растениями оставляется расстояние всего в несколько сантиметров. Второе же прореживание производят через 12-15 дней после первого, оставляя между растениями уже до 7 см. Ранние стадии вегетации растения диктуют правилам ухода несколько подкормок азотно-калийными удобрениями.

Следует обратить внимание на поливы в зависимости от того, какую именно петрушку вы выращиваете. При выращивании листовой поливы необходимы систематические, для подпитки зелени. Если же вы занимаетесь выращиванием корневой петрушки, то специалисты рекомендуют сделать упор на интенсивный полив под конец августа, когда корнеплоды наливаются.

Размножение петрушки

Размножение происходит семенным способом и, если вы решили вырастить много зелени для себя, или даже на посадку, можно уже не покупать пакетики семян, а заготовить посадочный материал самостоятельно.

Семена собираются на второй год вегетации при полной их спелости. Петрушка срезается и складывается валками, заготавливается на просушку. После того, как семена подсыхают, растения обмолачивают. После, семена стоит дополнительно просушить и убрать из их общего содержания все посторонние примеси.

Дальнейшая посадка происходит по всем правилам агротехники данного растения, с желательной предпосадочной подготовкой семян.

Видео о выращивании петрушки

Выращивание петрушки в домашних условиях

За счет неприхотливости растения ему не нужно создавать особенных условий, затрачивая на это средства и собственное свободное время.  

Процесс в домашних условиях может быть начат с посева в ящики семян, обязательно в подготовленную плодородную почву, или же с посадки специально подготовленных корнеплодов, собранных, например, во время прошлого урожая. Именно дома вы можете вырастить и рассаду, чтобы потом перенести ее в открытый грунт в более сильном состоянии, но необходимо задуматься, стоит ли это делать, если растение и так отлично всходит при корректных условиях посадки и выращивания.

Также, возможно выращивание петрушки в теплице или даже на гидропонике, но делать это в целях собственного потребления не очень выгодно, а значит, данными способами зелень выращивается только в промышленных нормах или в совместной посадке с другой зеленью.

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы уже сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на собственном огороде. Затратив только некоторое время на прочтение нашего материала и подготовку посадки, вы сможете обеспечить свою семью свежей зеленью на круглый год, а быть может, в последствии, и организовать небольшой, но очень доходный бизнес.

в открытом грунте, в домашних условиях

Автор Иван Цыбулькин На чтение 11 мин. Просмотров 585

На первый взгляд, посадка петрушки дело простое, и всё же необходимо знать некоторые правила, при следовании которым качество её будет самым лучшим, а урожай наибольшим.

Описание растения

Этот двухлетний корнеплод включается в семейство Зонтичных, и знаком почти каждому человеку. Его зеленые, довольно сильно рассеченные листья на высоких черешках собраны в розетку у начала утолщенного корня похожего на веретено.

Петрушка расцветает на второй год разведения в июне, а плоды с 2‑мя семенами собирают на протяжении августа и сентября. Они прекрасно сохраняют свои показатели всхожести три года.

Разновидности петрушки

Есть две разновидности петрушки:

• Стеблевая. Выращивается ради ароматной листвы. Сорта: с гладкими листочками — Бриз, Богатырь и др.; с кудрявыми — Астра, Триплекс и др.
• Корневая. Зелень с неё срезают редко, давая возможность вызреть корнеплоду, который используют для маринадов и солений. Сорта: Урожайная; Пикантная; Сахарная и др.

Корневой вид данного растения выделяется довольно большим мясистым корнем маленьким количеством веточек с листочками (двенадцать — тридцать пять штук). У листового типа петрушки корневая система довольно сильно разветвлена, а число веточек с листьями может изменяться от пятидесяти до ста штук.

Этот корнеплод родом из Средиземноморья. В виде пряности ее употребляли в Древнем Риме, а также Древней Греции. Сегодня петрушка возделывается везде где только можно.

Правильное время посадки

Для посева петрушки есть несколько благоприятных сроков. Все дачники сами выбирают, когда сажают петрушку. Традиционно посев начинается весной, в первых числах апреля, но не раньше, чем отойдут морозы. Некоторые земледельцы предпочитают сеять петрушку под зиму. Подходящий для этого период: конец октября и начало ноября. Но можно заняться посевом и в летнее время, а именно в последние дни июня.

Прежде чем выбрать время посадки важно определиться с целью засева. Например, в летнее время сеют семена, которые хотят реализовать в следующем сезоне. А именно в первых числах мая. Потому что только такой посев помогает предотвратить гибель урожая, во время долгого хранения.

Тем, кто хочет поскорее насладиться сочной зеленью лучше всего подойдёт посев под зиму. Но такая работа будет очень трудоёмкой, ведь земледельческий процесс затрудняют погодные условия. Грядки перед зимним посевом необходимо подготовить заранее, желательно за месяц перед высеиванием. А саму посадку придётся производить в мёрзлый открытый грунт. Но также этот период подходит для тех, кто хочет вырастить петрушку на рассаду. Такую зелень можно будет сеять в открытый грунт сразу после наступления тепла. Оптимальное время: февраль. Но если возможности высадить урожай на дачный участок нет, то можно воспользоваться вазонами и выращивать драгоценную зелень на подоконнике.

Но почему посев петрушки весной пользуется наибольшей популярностью? Дело в том, что в это время максимально снижается риск прорастания семян в период заморозков. Выращивание петрушки весной спасает большое количество урожая от случайной гибели.

Обратите внимание: делать это можно не только в открытый грунт, но и в цветочные горшки. Как и когда сеют петрушку дома – читайте ниже.

Уход за петрушкой в домашних условиях

Если вы захотели вырастить петрушку дома, то нижеприведенная информация, подготовленная редакцией сайта KustRoz.ru, придется как нельзя кстати. Сеять петрушку нужно в рассадные ящики с субстратом из биогумуса, а также кокосового волокна, выложенным сверху дренажного слоя. Семена заранее обрабатываются таким способом: их заливают на две-три сутки водой и меняют ее дважды в день, а за несколько часов до посева помещают семена на полчаса в слабый состав перманганата калия. Глубина заделки зёрен в субстрат не больше, чем полсантиметра, однако сверху следует присыпать посевы слоем рыхловатой почвы толщиной в один сантиметр, после чего уместить емкость с посевами в темное место.

Если же вы хотите поторопить прорастание семян, прикройте ящик стеклом либо пленкой, однако не забывайте выветривать посевы и устранять с пленки конденсат. Как только спустя две-три недели образуются всходы, рассадный ящик перевозят на подоконник. Взросшие сеянцы прореживают так, чтобы промежуток между ними был не менее 4‑х сантиметров. Лучший температурный режим для сеянцев петрушки пятнадцать-двадцать градусов. При более низкой температуре рассада петрушки задерживает рост, а при слишком сильных показателях термометра сеянцы сохнут. Важным условием для нормального поднятия рассады является долгий световой день. Если дни чрезмерно короткие, организуйте сеянцам вспомогательное искусственное освещение, пристроив люминесцентную лампу на расстоянии шестьдесят сантиметров от ящика.

https://www.youtube.com/watch?v=F‑p6KrSXXDc

Первый урожай петрушка в домашних условиях даст месяца примерно через полтора месяца. Оптимальной зрелости достигает веточка вышиной десять-двенадцать сантиметров — ее можно срезать, затем употребить в пищу, оставив в ящике кусок побега с третьих листочков. Петрушка на подоконнике растится чаще всего раннеспелая — ее допускается срезать на две недели раньше, чем среднеспелые либо поздние виды. Хорошую урожайность дает петрушка таких листовых сортов: Астра, Русское застолье, Фитнес, Бисер, Зеленый жемчуг, Утренняя свежесть, Глория и прочие.

Выращивание из корнеплодов

Такой способ удобен тем, что не требуется ждать прорастания семян. В самом конце октября, перед холодами, выкопайте петрушку с корнями длиной до пяти и шириной до четырех сантиметров. В продезинфицированный сильным раствором марганцовки ящик для рассады насыпьте слой дренажа, потом субстрат для фиалок, в который практически впритык друг к другу пересадите откопанную в огороде петрушку, сохраняя над поверхностью почвы только верхушечные почки.

Землю слегка утрамбуйте и полейте, потом вынесите ящик на утеплённый балкон либо на необогреваемую веранду. Поливайте петрушку сдержанно, а как только образуются зеленые ростки, переместите ящик в светлое помещение с температурой воздуха приблизительно двадцать градусов. В пасмурные дни молодой зелени может потребоваться вспомогательное освещение. Когда начнется интенсивный рост, поливать петрушку следует почаще и сильнее. Если вы не допустите тяжелых ошибок в уходе, к Новому году на вашем подоконнике подрастет зеленая грядка.

Полив петрушки

Уход за петрушкой предполагает регулярный и достаточный полив рассады. Не допускайте пересыхания либо переувлажнения почвы в ящиках: полив водой комнатной температуры производится ежедневно, однако количество воды должно быть разумным. Не допускайте появления на поверхности субстрата корочки, разрушайте ее рыхлением.

Подкормка петрушки

Разведение петрушки из семян подразумевает жидкие подкормки сеянцев экологически чистыми удобрениями, которые вносят не чаще двух раз в месяц. Это могут быть органические удобрения либо минеральные комплексы хорошо прорекламировавших себя на рынке изготовителей.

https://www.youtube.com/watch?v=LGOjZf8sAEw

Петрушка в открытом грунте

Высокая морозостойкость семян петрушки позволяет сажать их самой ранней весной, как только грунт прогреется до +4 °C. Для этих сроков посадки есть три важных первопричины:

• важность ранней (до середины мая) высадки корневых сортов, для того, чтобы корнеплоды успели развиться вызреть за сезон вегетации;
• продолжительное время проращивания семян;
• возможность зелёных всходов выносить заморозки до ‑9 °С.

Чтобы на столе неизменно была свежая, а также молодая зелень, листовые сорта можно досевать вплоть до начала августа. Поздние засевы можно оставить перезимовывать на грядке. В таком случае они дадут досрочный урожай в начале последующего сезона. Подобного же можно ждать и от корневой петрушки, оставленной на зимовку. Для того, чтобы получить раннюю зелень для своего стола, весной подобные посадки сразу после схода снежных масс укрывают плёнкой.

Вполне реален и озимый способ посева петрушки. В такой ситуации сухие семена заделывают в землю во второй половине октября. По окончании выпадения снега над засевами снежный покров искусственно повышают. В случае, если зима малоснежная, тогда лучше прикрыть озимые посадки зелени лапником либо слоем мульчи, который необходимо убрать уже ранней весной. Подобные посадки дают всходы почти сразу после того, как исчезнет снег, и земля достаточно обогреется. Для ускорения хода можно сделать плёночное покрытие, однако и под открытым небом свежие растения не погибнут, поскольку способны выдержать холод до ‑9 °C.

Для получения ранневесеннего урожая культур практикуют выращивание петрушки используя рассаду. В таком случае семена высевают в маленькие картонные либо торфяные ёмкости в конце февраля, либо первой декаде марта, а спустя месяц, приблизительно в середине апреля, взросшие растения переводят в открытый грунт. Подобный способ позволяет получить до 6‑ти срезов зелени за сезон.

Приготовление семян к посеву

Главный недостаток петрушки — продолжительная (до 3‑х недель) всхожесть семян, однако с этим вполне благополучно можно справиться, если заранее проделать с посевным материалом несколько важных воздействий.

• Перед посевом необходимо семена подержать в тёплой, однако не горячей воде двое-трое дней.
• Обновляйте воду каждые четыре либо пять часов.
• Затем уложите семена на один день в смесь стимулятора роста.

Полезное действие действия раствора увеличится, если одновременно использовать его барботирование (наполнение кислородом воздуха).

При подобной обработке вы уже спустя неделю получите взошедшие семена, которые при помещении в землю сразу тронутся в рост.

Схема посадки

Перед тем как посадить петрушку, подготовьте примерно один грамм семенного материала для одного квадратного метра грядки при озимом засеве. Для весенней посадки понадобится увеличить количество семян на тридцати процентов.

Ряды для высадки как листовой, так и корневой петрушки создают с интервалом от восьми до двенадцати сантиметров в зависимости от вида. Более часто как правило высеваются кудрявые виды, когда растения расположены через четыре-шесть сантиметров. Сорта с обыкновенными листьями высеваются в гнёзда, промежуток между которыми выдерживается в пределах десяти-двенадцати сантиметров.

Посадочные лунки для корневой петрушки размещают с промежутком два-четыре сантиметра, при этом в каждую ставят только одно семечко. При высадке листовых видов в одно гнездо кладут по три-четыре семечка, предусматривая будущее прореживание.

Если рассадка производится осенью, тогда глубина заделки семян должна быть примерно два сантиметра, а при весенней посадке довольно глубины лунок в семь-девять миллиметров.

Уход после посадки

По окончании засева семян в открытый грунт весной борозды посыпают небольшим слоем земли, которую слегка уплотняют, а затем обильно поливают. После этого грядку до возникновения всходов можно покрыть плёнкой. Озимые посадки мульчируют либо закрывают лапником, а при летних засевах землю обильно смачивают ещё перед внесением в неё семян.

В преддверии всходов уход заключается в систематическом проветривании, осторожном поливе посевов и устранении сорняковых растений.

Уход в период роста

Заботиться о всходах зелени совершенно не сложно. К поливам, а также прополкам прибавляются ещё разрыхления, прореживание всходов, а также подкормки. Прореживают посадки по окончании образования второго либо третьего разрезного листа. В тоже время совершают первую из двух подкормок раствором настоя коровяка с прибавлением сернокислого калия, а также суперфосфата (по пятнадцать граммов на ведро). Спустя несколько недель проводят вторичную подкормку.

Для избегания накопления азота в корнеплодах, а также листовой зелени в августе азотосодержащие подкормки необходимо прекратить. Впрочем, для растения на протяжении всего сезона вегетации исключительно полезно внесение удобрений, хранящих микроэлементы, внекорневым методом. Это необходимо сделать дважды за сезон, чередуя с корневыми подкормками.

Растение абсолютно не требовательно к количеству получаемой влаги, впрочем, если вы хотите унаследовать нежную и сочную зелень, поливайте петрушку почасту и помногу. Если посмотреть с другой стороны, листья, получающие немного воды, лучше накопляют эфирные масла и поэтому делаются гораздо ароматнее. Подобным образом следует растить петрушку, зелень которой вы будете сушить. Для этого за 1–2 недели до срезки увлажнение растений сводят к минимуму, а при относительно влажном лете — вообще обрывают.

Окончательно собирают зелень при начале первых холодов. Тогда же желательно убирать и корневую петрушку, поскольку к этому времени корнеплоды насобирают максимальное число ценных веществ и окончательно сформируются для хранения. Растения, что остаются на зиму в почве, следует выполоть, замульчировать и в будущем при необходимости покрыть лапником.

Заключение

Петрушка — это влаголюбивое растение. Уход состоит в регулярных поливах, прореживании, ликвидации сорняковых растений и рыхлении почвы. Для корневой петрушки очень важны августовские поливы — собственно в этот период растение наращивает корнеплод, а также потребляет наибольшее количество питательных веществ из почвы вместе с влагой.

При частом срезе листовой петрушки в кулинарных задачах прореживание кустиков выходит естественным. Однако для корневой петрушки требуется проводить и специальные меры по прореживанию. В первый раз спустя три недели по окончании массовых всходов выполняют прореживание: расстояние между отдельно взятыми растениями должно сохраниться не менее трех сантиметров. При повторном прореживании, которое выполняют спустя примерно две — три недели по окончании первого, шаг посадок возрастает до десяти сантиметров между корнеплодами — именно на этом расстоянии не создается помех для лучшего развития кустов и усиления массы корней.

Выполняя выращивание петрушки из семян в открытом грунте, пристальное внимание уделяйте виду растений. При первых симптомах поражения заболеваниями либо насекомыми, необходимо предпринимать срочные меры, вплоть до устранения больных экземпляров с грядки, чтобы не допустить гибели всего урожая культуры.

Главные вредители петрушки: тли (бахчевые), личинки морковной мухи, листоблошка морковная, стеблевая нематода. Болезни, которые могут поражать петрушку: белая гниль, белая пятнистость, ржавчина.

Как сажать петрушку в открытый грунт семенами

Петрушка – та трава, который мы всегда выращиваем в своих садах и огородах. Особых секретов как посадить петрушку – нет, садить петрушку и укроп просто. Растет практически на любой почве, может вырастать петрушку, как на солнце, так и  в полутени. Лучше всего петрушка вырастет на легкой плодородной почве в солнечном месте.

Петрушка – двухлетняя пряная трава, поэтому в мае можно есть всходы прошлогодней петрушки, а к июню дождаться новых всходов. Плюс петрушки в том, что у нее длительный период когда посадить петрушку – ее можно сажать в течении всего лета и даже под зиму, но не сильно увлекайтесь, она может плохо перезимовать. Листовую петрушку можно подсевать в течение всего лета.

Где сеять петрушку весной

Петрушка хорошо растет на удобренных и рыхлые почвах, если вы выращиваете корневую петрушку, то для нее подходит .суглинистая или супесчаная почва. Это растение светолюбивое и любит длинный световой день, поэтому место посадки выбирайте солнечной. Для выращивания петрушки в огороде подходит:

• прямые солнечные лучи,
• полутень,
• рассеяные солнечные лучи

Растение влаголюбивое, однако переувлажнять посадки не стоит, оно этого не переносит. Может повреждаться мучнистой росой, ржавчиной, черной сухой гнилью. Ее нужно беречь от слизней и тли.

Когда сажать петрушку?

• Петрушку на рассаду и для выращивания дома на подоконниках, можно сажать с января месяца в дни растущей Луны по декабрь.
• Когда можно сажать укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, наступает уже во второй половине апреля. Но, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно несколько раз за сезон. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдерживает заморозки.

Дни растущей Луны для посадки петрушки в 2016 году

• когда в марте можно посадить петрушку – с 1 по 8 и с 24 по 31 марта,
• в апреле сажают петрушку – 1 – 6 и 23 – 30 апреля,
• в посадочные дни для петрушки в мае – 1 – 5 и 23 – 31 мая.

Существенный минус петрушки – долго всходит, поэтому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она будет пригодна к еде в июне. Семена петрушки прорастают медленнее, поэтому перед посадкой семена можно замочить.

Для ускорить выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полиэтиленом, а затем, после появления первых зеленых ростков – лутрасилом или другим тканным материалом. Под полиэтиленом петрушка взойдет быстро, а затем сменив полиэтилен на тканный материал, Вам не нужно будет беспокоится о том, что всходы сгорят.

Выращивание петрушки дома

Основные моменты выращивания петрушки дома вы узнаете из инфографики.

(нажать для увеличения)

Как посадить петрушку на рассаду

Для выращивания петрушки через рассаду хорошо подходят мини-теплички в виде контенейра с ящичками и крышкой.

• каждый стаканчик наполните почвенной смесью,
• полейте теплой водой,
• уложите 5 – 6 семян петрушки,
• присыпьте землей для рассады, толщиной в 0,5 см,
• прикройте тепличку пластиковой крышкой или полиэтиленовой пленкой,
• поставьте в светлое место с постоянной температурой, можно даже на застекленный балкон.

Всходит рассада петрушки долго, около двух недель.

Как ускорить всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают)

• сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,
• остудить,
• как вода остыла – слить,
• проделать эту процедуру несколько раз в течение суток,
• завернуть во влажную тряпочку,
• как проклюнулись семена – высаживать в землю.

Как сажать петрушку семенами на грядку в открытый грунт?

Лучше всего и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а сажать между другими овощами, которые созревают медленно. Предпочтительно выращивать петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.

Существует петрушка: корневая и листовая.

Как посадить корневую петрушку

Выращивание петрушки корневой имеет свои тонкости, поскольку корневая система формирует корнеплод в в виде конусу, то сеять ее нужно сразу на постоянное место, ранней весной (в середине апреля). Всходы появляются долго, поэтому обязательно замочите семена. Для хорошего роста ей необходим калий, поэтому перед посадкой внесите в почву золу из расчета 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, перед тем, как вносить золу, обильно полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по влажной почве.

Советы как вырастить корневую петрушки и сельдерей.

Листовая петрушка обладает красивыми листьями, которые можно использовать для декорирования клумбы и дизайна садового  участка. Листья бывают гладкими кудрявыми, гофрированными. Корень у листовой петрушки тонкий и сильно разветвленный.

Петрушка – неприхотливая пряная трава, но все же лучше растет:

• на хорошо освещенной грядке,
• с удобренной, рыхлой почвой,
• для корневой – с глубоким пахотным слоем,
• не сажайте это растение на тем места, где раньше росли другие зонтичные культуры, такие как сельдерей, морковь, укроп, кинза, тмин. Только через 4 года можно будет сажать петрушку, после этих предшественников, поэтому делаем грядку для петрушки с учетом этих рекомендаций.

Как красиво посадить петрушку?

Благодаря своим красивым кучерявым листьям и долгому, до самых морозов, сохранению яркого – зеленого цвета петрушку можно использовать как декоративное растение.  Ею можно украшать клумбы или сажать с краю на приподнятых грядках. Так же зеленые листочки петрушки красиво смотрятся в садовых вазонах. Кроме того, петрушку можно обрезать, а затем она вырастает заново и вы можете собрать несколько урожаев пряных трав.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Как посадить петрушку: пошаговое руководство

Петрушка наряду с укропом является наиболее востребованной зелёной культурой. Имея участок, стоит выделить на нём место для витаминной зелени, которую в любое время можно будет сорвать прямо с грядки. Вырастить петрушку — дело нехитрое, и начинается оно с посадки.

Выбор места для посева петрушки

Петрушка нетребовательна к почвам, месту выращивания и уходу. Она может расти как на солнце, так и в полутени. Причём на солнце она вырастет раньше, но летом в жару лучше будет себя чувствовать на затенённых участках. Выбирая место для посадки, следует учитывать, что петрушка является двухлетней культурой. В первый год можно срезать 2—3 волны урожая, а весной второго года срезают ещё один раз. После этого она уходит в стрелки, цветёт и даёт семена.

После урожая второго года петрушка начинает цвести и даёт стрелки

Подходящая почва

Подходят для выращивания этой культуры суглинки, супеси, чернозёмы, имеющие нейтральную либо слабокислую реакцию (pH 5,5–6,7). Лучше всего петрушка растёт на лёгких, рыхлых почвах. Они не должны находиться в местах подтоплений.

Соседи и предшественники

Петрушка не слишком капризна в плане соседства, но не стоит сажать её после таких культур, как:

• сельдерей,
• кориандр,
• тмин,
• морковь и т. п.

Однако она вполне уживается с ними в качестве соседей. Отличными предшественниками для петрушки являются:

• капуста,
• картофель,
• огурцы,
• кабачки.

Хорошо зарекомендовали себя смешанные посадки, когда петрушку сеют между рядами гороха, томатов, огурцов, перцев, редиски.

Петрушка непривередлива и легко уживается на одной грядке со многими культурами

Подготовка грядки и схема посадки

Готовят грядку под петрушку за 2–4 недели до посева:

1. Очищают место от сорняков и растительного мусора.
2. Перекапывают на штык лопаты, заделывая в почву удобрения: применяют перегной либо компост по норме 5–10 кг/м², суперфосфат — 30–40 г/м², а также древесную золу в количестве 1–2 л/м².
3. Непосредственно перед посевом выравнивают почву граблями и с помощью тяпки либо плоскореза формируют бороздки глубиной 3–5 см с интервалом 15–20 см.

Фотогалерея: удобрения для петрушки

Компост — универсальное огородное удобрение, оно подойдёт и для петрушки

Суперфосфат обеспечит посадки петрушки азотом

Полезным удобрением для петрушки будет древесная зола

Сроки посева

Лучше всего сеять петрушку ранней весной сразу после схода снега. В этом случае можно получить ранний урожай и снять его 2—3 раза за сезон. Такие же результаты получают при подзимнем посеве. В этом случае первую зелень срезают на 2—4 недели раньше обычных сроков. При подзимнем посеве время выбирают так, чтобы семена не успели взойти до морозов. Лучшее время — когда температура опустится до -2–3 °C, а земля покроется корочкой льда.

Можно ли сажать петрушку в июне

Обычно такой потребности не возникает, т. к. посеянная под зиму либо ранней весной петрушка обеспечит огородника зеленью на весь сезон. Но если по каким-либо причинам в оптимальные сроки её не посадили, то можно это сделать и летом. При этом нужно быть готовым к тому, что в условиях жаркой засушливой погоды всходы будут слабыми и потребуют дополнительных усилий по уходу:

• укрытия лёгким спанбондом от пересыхания почвы,
• более частых поливов,
• рыхления,
• прополки.

Причём сеять петрушку летом лучше в полутени. А также можно применить рассадный способ выращивания.

Петрушка, высаженная летом, может потребовать более частых поливов

Подготовка семян петрушки к посадке

Семена петрушки поступают в продажу, как правило, без предварительной обработки. Поэтому для получения хороших результатов, лучшей всхожести и ускорения прорастания семян, следует проводить предпосевную подготовку.

Приобретение семян

Первое, на что следует обратить внимание — это наименование производителя. Выбирая известные торговые марки, хорошо зарекомендовавшие себя на рынке, можно рассчитывать на положительный результат. Самые популярные производители:

• «Агрофирма Аэлита»;
• «СеДек»;
• «Плазмас»;
• «Семена Алтая»;
• «Семена Крыма» и др.

Второй немаловажный фактор — дата производства семян. Причём именно производства, а не срок годности. Это важно. Дело в том, что некоторые производители исходят из сроков всхожести до 4 лет, что и указывают на упаковке. Но это не совсем так. На четвёртый год семена, конечно, взойдут, но далеко не все. Всхожесть их будет довольно низкой — не более 10%. Лучше использовать семена, которые хранились не более 2—3 лет. Причём храниться они должны в сухом помещении при температуре 10—15 °C.

Замачивание перед посадкой

Семена петрушки не калибруют и не обеззараживают. Наличие в их оболочке эфирных масел производит отпугивающий эффект для большинства вредителей и инфекций. Но эти же масла замедляют прорастание семян, поэтому, чтобы этот процесс ускорить, часто прибегают к их замачиванию:

1. За две недели до посева семена опускают в тёплую воду на двое суток, при этом меняют воду каждые четыре часа.
2. После этого можно дополнительно выдержать посевной материал в растворе стимуляторов роста (Циркона, Эпина, Экогеля и т. п.) в течение 20—30 минут.
3. Затем семена подсушивают и высевают.

При замачивании семян петрушки растворяется наружный слой эфирных масел, что ускоряет прорастание

При посадке петрушки под зиму семена замачивать нельзя.

Замачивание семян петрушки в водке

Более быстрый способ предпосевной подготовки заключается в замачивании семян в обычной водке. Для этого заворачивают их в марлю, опускают в стакан с алкоголем, а через 15 минут извлекают и промывают в проточной воде. Затем подсушивают и используют для посева как обычно. Считается, что после такой процедуры эфирные масла растворяются полностью, а всходы можно ожидать уже через 3—5 дней после посева.

Как посадить петрушку

Процесс посадки петрушки прост и не занимает много времени.

Посадка семенами в открытом грунте

Для того чтобы семена в земле оказались на одинаковой глубине и не слишком опустились в грунт, дно подготовленной канавки уплотняют при помощи небольшой досочки толщиной 25—30 мм. После этого семена равномерно высевают по длине канавок, не опасаясь их загустить. Чем гуще будут всходы, тем больше в итоге получится зелёной массы. Но меру, конечно же, знать нужно. При избыточной загущённости стебельки получатся тонкими и слабыми, поэтому нужно руководствоваться здравым смыслом. Обычно производитель рекомендует норму высева 1г/м² — её и следует придерживаться.

После посева семена засыпают рыхлой почвой либо перегноем слоем на 1—2 см. Затем аккуратно поливают из лейки и укрывают спанбондом плотностью 17—30 г/м². Если посев осуществляется осенью под зиму, то грядку поливать не нужно.

Видео: посев петрушки в открытый грунт

Как сажать петрушку семенами в домашних условиях

В небольших количествах петрушку можно выращивать прямо на кухне. Для этого берут подходящий ящик либо контейнер с отверстиями в дне для отвода лишней влаги. Глубина его должна быть не менее 15—20 сантиметров.

На дно укладывают небольшой (3—4 см) слой керамзита в качестве дренажа, а сверху питательный субстрат. Лучше использовать в качестве последнего смесь одной части биогумуса и двух частей кокосового волокна. А также можно использовать готовый грунт для рассады либо самодельный состав, рецепт которого есть почти у каждого огородника.

Сеют петрушку во влажную почву рядками с интервалом 5—10 см на глубину 0,5—1 см, засыпая слоем почвы до 2 см. После этого увлажняют поверхностный слой из пульверизатора, укрывают плёнкой и убирают контейнер в тёмное тёплое место до появления всходов. При этом не забывают регулярно (через день) увлажнять почву.

Для выращивания на подоконнике семена петрушки высевают в контейнер с питательным субстратом

Посев петрушки в кипяток

Это словосочетание часто встречается в интернете. На самом деле этот набор слов далёк от истины — нельзя посеять петрушку (либо другую культуру) в кипяток. Единственным результатом такого действия может быть получение отвара для каких-то целей. Использование кипятка либо горячей воды при посеве поможет ускорить прорастание семян за счёт растворения слоя эфирных масел. Делают это двумя способами:

• в первом случае помещают семена в горячую воду температурой 45–48 °С (не больше!) на 30–40 минут, после чего высевают.
• во втором случае используют действительно кипяток. Им проливают канавки на грядке непосредственно перед посевом, после чего высевают семена в прогретую землю. При этом, кроме ускорения появления всходов, происходит ещё и обеззараживание почвы.

Рассадный способ

Иногда петрушку выращивают рассадным методом. Выращенную рассаду возрастом 1,5 месяца пересаживают в открытый грунт либо в теплицу. Обычно делают это в начале-середине мая. Расстояние между рядами делают в пределах 15—20 см, а интервал между растениями — 5–10 см. Глубина посадки должна соответствовать размеру корневой системы — заглублять растения не рекомендуется.

Видео: высадка рассады петрушки

Посадить петрушку можно как весной, так и осенью, а при необходимости и летом. В этом процессе нет ничего сложного: он доступен любому, даже начинающему огороднику.

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как посадить петрушку | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Сегодня поговорим о том, как посадить петрушку и ухаживать за ней.

Петрушка является двухлетним холодостойким растением. Различают 2 вида сортов – корневую и листовую. Из корневых сортов, наиболее распространенные – «Сахарная», «Бордовикская», «Урожайная». Из листовых – «Кудрявая» и «Обыкновенная»

Под петрушку грядку нужно готовить ранней весной. На 1 квадратный метр при перекопке вносят половину ведра перегноя, треть ведра крупнозернистого речного песка и 1 столовую ложку суперфосфата.

После этого почву необходимо сделать ровной и полить.

Семена петрушки прорастают очень медленно, поэтому нужно ускорить этот процесс, высыпав их в стакан  залив двумя столовыми ложками теплой воды. Выдержать скмена в воде 2 суток. При этом всходы появляются через неделю после посадки.

Приступим к севу:

Семена высеваем с середины апреля до середины мая, в зависимости от зоны и температуры почвы.

На подготовленной грядке, обратной стороной мотыги, делаем бороздки на расстоянии 15 сантиметров одна от другой.

Затем поливаем бороздки водой.

Производим посев и присыпаем рыхлой землей. Глубина заделки не должна быть больше 1 сантиметра.

Внесение удобрений, проведение подкормок и уход за петрушкой аналогичен уходу за морковью ( см. морковь).

В отличие от моркови, петрушку можно прореживать весь летний период, так как она используется в пищу постоянно.

Петрушка может зимовать, а весной давать молодую зелень. Для этого ее необходимо осенью укрыть перегноем слоем 10 сантиметров.

Сбор корнеплодов петрушки обычно производят в сентябре. Корнеплоды надо просушить и хранить в сухом песке.

В статье раскрыты основные понятия на тему как посадить петрушку в районах Средней Полосы России и Среднего Поволжья. Для других регионов могут иметь место существенные изменения в сроках посадки и набору вносимых удобрений.

До встречи!

Как вырастить Parsely — недооцененная трава

В течение многих лет мы встречались с петрушкой только с ее курчавой горькой веточкой на краю тарелки в ресторанах. Хотя петрушка — очень привлекательное растение, ее обычно выращивают как кулинарную приправу и часто выбрасывают в качестве гарнира или украшения тарелки. Это листовая трава, которая придает блюдам больше свежести, чем аромата. Таким образом, его лучше всего использовать в свежем виде и добавлять в конце приготовления — это еще одна причина для выращивания собственного.

Петрушка с вьющимися листьями немного горьковата для некоторых палитр, а петрушка с плоскими или итальянскими листьями больше подходит для современных поваров.И то, и другое легко выращивать в саду.

Ботанические названия петрушки

• Кудрявый: Petroselinum (var. Crispum)
• Плосколистный: Petroselinum (var. Filicinum)

Солнце

Растения петрушки довольно легко адаптируются. Они будут хорошо расти как на открытом солнце, так и в полутени.

Размер зрелых растений

Размер зрелого растения петрушки зависит от сорта, который вы выращиваете, и от того, сколько вы срезаете для сбора урожая.В целом ожидайте, что рост ваших растений составит:

• Высота: 12-18 дюймов (30-45 см).
• Ширина: 9 — 12 дюймов (22 — 30 см)

Дней до урожая

Семена петрушки могут очень медленно прорастать. Есть старая поговорка, что семя должно 9 раз попасть в ад и вернуться обратно, прежде чем оно прорастет. Ожидайте всходов в течение 21 — 28 дней. Посевные растения готовы к уборке через 12-14 недель. Сеянцы можно будет собрать всего за 3 недели.

Зоны устойчивости USDA

Все виды петрушки являются двухлетними, но если вы не экономите семена, их выращивают как однолетние. Хотя они, как правило, переживают зиму, даже в холодном климате, они почти сразу дают семена и становятся слишком горькими, чтобы их можно было есть.

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Уборка петрушки

Вы можете начинать сбор петрушки, когда она станет около 6 дюймов в высоту и относительно кустистая.Убирайте стебли целиком от основания растения, чтобы стимулировать их рост. Обрежьте по мере необходимости, но старайтесь не удалять более 1/3 листьев за раз.

Вы можете обрезать и высушить любые листья, оставшиеся в конце сезона, или оставить растения в земле и попытаться получить больше пользы от растений следующей весной. Несмотря на то, что петрушка является двухлетней, большинство людей находят листья слишком горькими на второй год, и цветоносы удивительно быстро разрастаются и дают семена. Однако они могут задержать вас, пока ваш новый урожай не станет достаточно зрелым для сбора урожая.

сортов петрушки для выращивания в саду

Петрушку обычно называют плоской (иногда ее называют итальянской) или курчавой (иногда ее называют мох). Большинство шеф-поваров считают, что плоские листы более ароматные, а кудрявая петрушка отодвигается на край тарелки. Попробуйте оба. Если у вас острый зуб, вам может быть предпочтительнее кудрявая петрушка.

Советы по выращиванию петрушки

Почва: Поскольку петрушку выращивают ради ее листьев, она любит почву, богатую органическими веществами.Лучше всего он проявляет себя при рН почвы где-то в нейтральном диапазоне 6,0–7,0.

Посадка: Начинать петрушку с семян — дело медленное. Для прорастания семян может потребоваться несколько недель. Расслоение семян путем их предварительного охлаждения в холодильнике и последующего замачивания семян на ночь в теплой воде перед посадкой помогает немного ускорить процесс и дает лучшие результаты прорастания. Хотя начать с посевного материала бывает сложно, укоренившиеся саженцы быстро растут.

Посев семян можно начинать в помещении примерно за 6 недель до последних заморозков или прямо на открытом воздухе, когда почва будет обработана. Сажать в богатую суглинистую почву с хорошим дренажем.

Сейте ряды на расстоянии 10 — 12 дюймов друг от друга, едва прикрывая семена. Тонкие растения на каждые 6 дюймов, когда они достигают 1 — 3 футов в высоту.

Контейнеры: Петрушку можно довольно хорошо выращивать в горшках, однако у петрушки стержневой корень может быть довольно длинным, а зрелое растение может легко достигать 2–3 футов.в высоту и 1–2 фута в ширину, поэтому необходим большой горшок.

Как декоративное растение: Петрушку иногда рекомендуют как окантовочное растение или как декоративное растение. Хотя петрушка очень привлекательна, имейте в виду, что она также популярна у некоторых мелких животных, таких как кролики и сурки.

Уход за растениями петрушки

На самом деле, для выращивания петрушки не требуется особого ухода. Немного воды и хорошей почвы или ежемесячного удобрения, и все будет в порядке.Продолжайте собирать урожай, и растение будет продолжать выпускать новые листья.

Вредители и проблемы растений петрушки

Петрушка может быть предрасположена к нескольким грибковым заболеваниям, включая пятнистость листьев Septoria, пара фитофторозов, мучнистую росу и отсыревание. Начните с хорошего качества семян без болезней и дайте растениям доступ к хорошей циркуляции воздуха, чтобы ограничить распространение.

Самая большая проблема с вредителями петрушки — гусеница бабочки Черный Махаон.Это растение-хозяин для этих бабочек, гусеницы вылупляются и поедают листья, нанося значительный ущерб. Однако, поскольку эти бабочки так приветствуются в саду, не рекомендуется ничего делать, чтобы убить гусениц. Они достаточно скоро созреют и оставят ваши растения в покое.

Как выращивать петрушку в помещении

За прошедшие годы петрушка превратилась из скромного места на углу тарелки в высококлассный корм для зеленых соков.Считаете ли вы это украшением с оборками или достойным самого высокого счета, одно можно сказать наверняка: петрушка превосходит ее вес по вкусу и пользе для здоровья. Если вы хотите выращивать эту классическую итальянскую траву в домашних условиях, то вам повезло. Несмотря на то, что это не трава начального уровня (это может быть немного сложно для начала), с небольшим ноу-хау и некоторой настойчивостью вы сможете выращивать вкусный и обильный урожай петрушки круглый год.

История петрушки

Средиземноморская петрушка имеет такую ​​долгую и легендарную историю, что невозможно точно определить, где она была впервые использована.Известно, что древние греки вылепили из него короны в честь победивших спортсменов на Истмийских играх и скрутили из него венки, чтобы возложить на греческие могилы. (1) Его церемониальные и лечебные применения появились еще до кулинарии, но однажды он был импортирован во Францию. из Италии Екатерины Медичи, которая резко изменилась.

Кудрявый лист и Плоский лист

Петрушка кудрявая

Классический акцент на кудрявой петрушке в первую очередь в качестве гарнира, но есть и другое применение. Вообще говоря, когда рецепт требует петрушки, чаще используется итальянский сорт с плоским листом.

Петрушка плоская (итальянская петрушка)

Свежий острый вкус, который он придает тушеным блюдам, маринадам, салатам и соусам, более чем доказывает ценность петрушки как ключевого ингредиента.

По правде говоря, трудно найти какое-либо пикантное блюдо, в котором не было бы небольшого количества петрушки. В наши дни вы найдете его не только в еде, но и в напитках. Петрушка регулярно входит в состав зеленых напитков, известных своими антиоксидантными и питательными свойствами.

Лекарственные препараты

Эта скромная трава делает больше, чем просто добавляет пиццы к пицце и фриттате — задолго до того, как она попала на обеденную тарелку, она была в аптечке. Гиппократ, «отец медицины», любил прописывать корень петрушки для лечения болезней почек и мочевого пузыря, а петрушку в древние времена использовали для лечения бронхита, расстройств пищеварения и многого другого.

Как оказалось, петрушка оправдывает ажиотаж. Современная наука выделила соединение петрушки под названием апиол, которое эффективно при лечении камней в почках и расстройствах мочеиспускания.Еще одно соединение, называемое апигенином, может помочь уменьшить раковые опухоли. (2) Более того, рынок зеленого сока правильно продвигает силу петрушки: богатый антиоксидантами, витаминами А и С и антигистаминными препаратами, он уменьшает воспаление и помогает организм борется с инфекцией. По сути, вам нужна петрушка, что подводит нас к следующему разделу.

Петрушка плоская. Изображение: psychodelicacy

Выращивание петрушки в помещении

Условия выращивания

Петрушка плоская — идеальное растение для выращивания в контейнерах и комнатных садах с травами, благодаря своей выносливости.Латинское название петрушки, Petroselinum crispum, происходит от греческого слова, обозначающего камень, — от названия каменистых выступов, на которых она предпочитала расти. Это должно дать вам некоторое представление об условиях, в которых растет плоская петрушка: полный солнечный свет и много его, по крайней мере, 5-8 часов в день.

Уровень сложности

Петрушка — это растение среднего уровня для выращивания, хотя бы из-за ее исключительно длительного периода прорастания. Семенам петрушки может потребоваться несколько недель, чтобы прорасти, поэтому в древние времена фермеры были суеверны: они считали, что семена должны отправиться в ад и обратно семь раз, прежде чем они смогут вырасти! (3) Некоторые вообще отказывались их выращивать! , что было их потерей.

Требования к освещению

Если у вас солнечный подоконник с южной ориентацией, этого должно быть вполне достаточно солнечного света в летние месяцы. Зимой вам понадобится дополнительный свет, несмотря ни на что. Если вам нужна небольшая помощь в достижении оптимального уровня освещенности, не беспокойтесь. Светодиодная панель полного спектра освещения для выращивания растений наполнит вашу петрушку нужным светом и нужным количеством света. Для достижения наилучших результатов подвешивайте свет сразу над поверхностью растения и увеличивайте свет по мере роста растений.Это обеспечивает здоровый и плотный рост.

Контейнер и тип грунта

Найдите контейнер, достаточно широкий и глубокий, чтобы ваши растения были счастливы. Идеальным выбором будет длинная ящичная сеялка с окном, так как в ней должно быть достаточно места для посадки от 4 до 6 растений (достаточно для достаточного количества свежей петрушки).

Петрушка лучше всего растет с промежутком в 6 дюймов между ними. Кашпо с прямоугольным окном ящика также обычно поставляется с лотками, которые помещаются под ними, что очень важно для предотвращения попадания переливающейся воды на подоконники или столешницы.

Лучшая почва для выращивания петрушки — это почвенная смесь для овощей. Вместо этого найдите легкую почвенную смесь, содержащую перлит или вермикулит, кокосовый или торфяной мох и компост. Чтобы узнать больше об идеальной почве для комнатных растений, прочтите наше полное руководство.

Никогда не засыпайте почву в горшок слишком плотно, просто аккуратно вдавите ее в слегка влажный горшок и похлопайте. Не бойтесь наполнить горшок почти до верха — тщательно полейте горшок снаружи, используя лейку или шланг с распылителем, и почва осядет по мере стекания воды.Если начать с равномерно влажной почвы, это будет способствовать здоровому росту корней.

Всхожесть и температура

Чтобы сократить время прорастания, вы можете замачивать семена на ночь или на срок до 3 дней. Петрушка довольно щадящая и прорастает при температуре от 50 до 85 градусов, что идеально совпадает с температурным диапазоном в помещении. Сейте семена не более чем на четверть дюйма в глубину и засевайте больше одного в каждой области — если прорастает более одного, вытащите все, кроме самого сильного.Наберитесь терпения и держите поверхность почвы влажной, но не мокрой. Как только ваши семена прорастут, просто убедитесь, что они имеют достаточно света и что почва остается влажной по мере роста. Температура внутри вашего дома должна быть подходящей для стимулирования роста.

Базовый уход

Как упоминалось ранее, убедитесь, что ваши растущие саженцы имеют достаточно света для роста. Разместите кашпо на подоконниках, выходящих на юг, а зимой — дополнительные светодиодные фонари. Позаботьтесь о том, чтобы полить контейнер, как только высохнут верхние несколько дюймов.

Если умеете, то лучше всего поливать растения в горшках снизу. Для этого вы поместите свой контейнер в контейнер большего размера и наполните его несколькими дюймами воды, а затем подождите, пока вода полностью впитается в контейнер с растением. Это гарантирует, что почва будет равномерно влажной до самого дна, и побудит вашу петрушку пустить глубокие корни.

Сбор урожая

Как и большинство трав, которые мы обсуждаем здесь, петрушку лучше всего собирать до того, как она полностью зацветет.Мы рекомендуем начать с внешних листьев и осторожно продвигаться к центру петрушки. Позаботьтесь о сохранении структурной целостности растения, так как вы хотите, чтобы ваши растения петрушки могли давать новый рост в будущем.

Хранилище

После сбора урожая петрушки с фигурными или плоскими листьями самое время подумать о вариантах использования и хранения. Для длительного использования мы рекомендуем тщательно высушить травы любым способом по вашему выбору. Ознакомьтесь с нашим руководством по сушке трав, чтобы узнать больше.

Хотя сушка трав — отличный вариант для длительного хранения, многие считают, что использование свежих трав более ароматно. Узнайте больше об уникальных способах сохранения зелени здесь.

Пригодность в качестве микрозелени

Петрушка — отличный микрозелень. Возможно, вы видели микрозелень на дорогих блюдах, используемых в качестве гарнира, но они предлагают гораздо больше преимуществ, чем аромат. В отличие от взрослых растений, микрозелень можно вырастить и собрать за недели, а не за месяцы.

Принадлежности

• Лотки для выращивания неглубокие, с куполообразными крышками или без них
• Горшочная почва или беспочвенная среда для выращивания
• Бутыль с распылителем
• Искусственное освещение

Как вырастить петрушку микрозелень

1. Заполните лотки средой для посева семян примерно на полдюйма от верха.
2. По возможности равномерно рассыпьте предварительно замоченные семена в исходной среде.
3. Покройте семена очень тонким слоем посадочной среды и тщательно опрыскайте поверхность до однородного увлажнения.
4. Когда семена прорастут, откройте лоток (если вы накрыли его) и поместите его в место, где он будет хорошо проветриваться.
5. Поливайте ежедневно из пульверизатора, но никогда не пропитывайте почву. Чрезмерный полив, особенно петрушки с фигурными листьями, может обречь всходы на неудачу.
6. Через пару недель, когда появятся первые настоящие листья, ваши микрозелени будут готовы к сбору урожая. Обрежьте ножницами все, кроме нижней части стебля, и используйте как можно скорее.Если вам необходимо хранить микрозелень петрушки, поместите срезанные стебли в небольшой стакан с полдюйма воды, как если бы вы срезали цветы, и используйте их как можно быстрее.

Заключение

Выращивание трав в помещении — это увлекательный и приятный способ заняться садоводством, увеличить потребление питательных веществ и расширить свою кулинарную палитру. Петрушка — не самая простая трава для начала, но это невероятно полезная кулинарная трава и микрозелень.

Артикул:

1. https: // grassocietyorg.присутствиеhost.net/file_download/inline/140a12b8-0fe0-4a52-ac2c-2b61ea6e786a
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4610175/
3. https://www.gardenbetty.com/that-devilish-parsley/

Изображение функции: missellyrh

Как вырастить петрушку | Руководство по садоводству

Петроселин

Двухлетнее растение ( Petroselinum ), выращиваемое как однолетнее. Его многочисленные садовые разновидности сгруппированы как изогнутые листовые (var. crispum ), папоротниковые (вар. filicinum ) и гамбургские, или «укорененные» (вар. radicosum ). Хотя все листья используются для ароматизации мясных блюд, супов, салатов и т. Д., Завитые сорта наиболее популярны в Америке для этой цели и для украшения, хотя листья папоротника столь же привлекательны. Hamburg Parlsey обычно готовят как пастернак.

Листья можно обрезать круглый год для использования по мере необходимости. Осенью их можно сушить и хранить в плотных банках, корни можно пересаживать в горшки или гидропонные плантаторы для выращивания в помещении.Следующей весной удаляйте стебли цветов так быстро, как только они появляются, чтобы растения давали листья до тех пор, пока не будут готовы те, что выросли из недавно посеянного урожая.

Выращивание зелени петрушки

Поскольку семена петрушки прорастают медленно (иногда это занимает несколько недель), перед посадкой их следует замочить в теплой воде на ночь. Сейте на открытом воздухе ранней весной рядами на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга и прикрывайте глубиной 1/2 дюйма. Позже прорежьте растения, чтобы они стояли на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.

Петрушка хорошо растет в глубоком горшке, который помогает вместить длинный стержневой корень.Петрушка, выращиваемая в помещении, требует не менее пяти часов солнечного света в день или мощного освещения для выращивания растений.

Петрушка хорошо растет на суглинистой садовой почве, богатой азотом, и хорошо растет на открытом солнце или в полутени. Петрушка может перезимовать, если ее слегка замульчировать в очень холодную погоду.

Выращивание культур

На открытом воздухе, в контейнерах и на гидропонике.

Высота растения

Петрушка обычно вырастает до 30-45 см в высоту.

Расстояние между заводами

Растения петрушки следует располагать на расстоянии от 9 до 12 дюймов (22-30 см) друг от друга.

Предпочтительный диапазон pH

Петрушка растет при pH от 5,6 (кислая) до 7,5 (нейтральная) с предпочтительным диапазоном от 6,0 до 7,0.

Распространение

Сейте в помещении, в солнечном месте или под лампами для растений за шесть недель до последних заморозков. Пересаживайте в сад после того, как миновала опасность заморозков.

Период прорастания семян

Семена петрушки прорастут примерно через 21–28 дней. Терпение и постоянный уровень влажности являются ключевыми факторами.

Количество семян на грамм

В зависимости от сорта содержится от 650 до 1000 семян петрушки на грамм.

Требования к почве

Петрушка переносит большинство почв, но лучше всего подходят богатые, хорошо дренированные, влажные с pH от 6 до 7.

Альтернативные среды выращивания

Почвенные смеси без почвы (Pro-Mix, Sunshine Mix и т. Д.), Перлит, вермикулит, кокосовый торф, минеральная вата или кубики Oasis.

Время от семян до товарного растения

Сейте в пробки или прямо в горшки, от 4 до 5 семян на ячейку или 12 семян на горшок. Семена до готовых пробок, восемь недель. Вилки к товарным растениям, шесть недель.

Требования к солнцу и освещению

Петрушка, выращенная в открытом грунте, предпочитает солнечные лучи и может переносить тень.

Петрушка будет удовлетворительно расти в помещении при использовании стандартных люминесцентных ламп и исключительно хорошо при освещении люминесцентными лампами высокой мощности T5, компактными люминесцентными лампами или лампами с высокой интенсивностью разряда (галогениды металлов или натриевые лампы высокого давления). Стандартные люминесцентные лампы должны находиться на расстоянии 2–4 дюйма от верхушек растений, мощные и компактные люминесцентные лампы должны находиться на высоте примерно один фут над растениями, а HID-лампы — на высоте 2–4 футов над растениями, в зависимости от мощности.

Используйте колеблющийся вентилятор, осторожно перемешивая рассаду не менее 2 часов в день, чтобы стимулировать более короткие, устойчивые и естественные привычки растений.

Устойчивость USDA

Многолетник. Зоны с 5а по 9б.

Требования к воде

Средняя потребность в воде.Поливайте регулярно, но не переливайте. Дайте почве высохнуть между поливами, затем тщательно замочите.

Потенциальные вредители и болезни растений

Петрушка может быть восприимчивой к белокрылке, паутинному клещу и тле, но имеет минимальные проблемы с болезнями.

Посадочные растения

Петрушка полезна для спаржи, кукурузы, кукурузы и помидоров, если ее сажать поблизости. Он привлекает бабочек-парусников, ос и мух, а также жертвенно привлекает насекомых, нападающих на помидоры.Не сажайте рядом с луком или салатом.

Особые примечания

Выращивается из-за ароматной листвы. Подходит для контейнеров.

Купите семена петрушки по ботаническим интересам

Выращивание петрушки | Органическое садоводство

Если вы думаете, что петрушка хороша только для украшения салатного бара, вы упускаете невероятный вкус, который она может предложить. Петрушка возникла в Средиземном море тысячи лет назад и с тех пор является неотъемлемой частью региональной кухни.На самом деле, древние греки настолько почитали петрушку, что использовали ее для украшения могил своих близких!

Не нужно ждать, пока вы умрете и похороните, чтобы насладиться преимуществами выращивания петрушки. Этой ароматной травой можно наслаждаться прямо в собственном саду. Простая в выращивании и почти полностью самодостаточная петрушка — это трава, которую легко прокрасть на ваших грядках. Кроме того, это растение с длительным сроком хранения придаст вашим продуктам насыщенный аромат в течение всего сезона.

Не теряйте больше времени; начните выращивать петрушку в личном саду уже сегодня!

Перейти к:

Начать выращивать петрушку

Хотя петрушка принадлежит к тому же семейству растений, что и морковь, держать корни нетронутыми для растения не обязательно.Это означает, что его можно выращивать в помещении и пересаживать на улице, когда погода становится выше нуля. Выбираете ли вы пересадку или прямой посев семян, это зависит от климатических условий, в которых вы выращиваете, и продолжительности летнего сезона.

Когда и где выращивать петрушку?

Петрушку можно выращивать где угодно, при условии, что вы сажаете ее в таком месте, где она может получать от шести до восьми часов солнечного света ежедневно и регулярно поливается. В более жарком климате петрушка предпочитает небольшую тень во второй половине дня, чтобы предотвратить преждевременное зависание, что делает ее идеальным растением для выращивания в контейнерах, которые можно перемещать в зависимости от погодных условий.

Общие сведения о прорастании семян петрушки

Семена петрушки имеют заслуженную репутацию медленных прорастаний, поэтому вашим семенам может потребоваться около месяца, чтобы прорасти, если условия не идеальные или почва слишком холодная. Вы можете ускорить прорастание, замочив семена на ночь перед посадкой.

Стартовые семена в помещении

Производители, выращивающие в северном климате, получат выгоду от посадки семян петрушки в помещении до начала вегетационного периода.Хорошая идея — начать выращивать петрушку за шесть-восемь недель до последних заморозков.

Самый простой способ посадить петрушку — это посеять ее на лотках, хотя коробки для яиц из пенополистирола подойдут, если вы просто выращиваете несколько растений. Обязательно сажайте по несколько семян на ячейку, чтобы компенсировать плохую всхожесть. Убедитесь в наличии сильного источника света, так как семена петрушки прорастают лучше, когда они могут обнаруживать свет.

Поскольку семена петрушки такие крошечные, их не нужно засыпать почвой, чтобы прорасти.Вы можете просто посыпать их горшечной смесью и слегка полить. Чтобы ускорить прорастание, используйте пластиковые крышки для лотков для семян, чтобы влага не выходила наружу, что помогает поддерживать более высокую температуру.

Подготовка грядки петрушки

Петрушка не разборчива в выборе места выращивания. Чтобы подготовить для него грядку, насыпьте в грядку несколько дюймов компоста и разложите его на глубине шести дюймов. Не забудьте добавить достаточное количество азота, так как это необходимо для быстрого роста зеленых листьев у растения.Петрушка оптимально растет при уровне pH от 6,0 до 7,0, но разные уровни, как правило, подходят.

Переезд на улицу

Как только температура станет выше нуля и у ваших саженцев появится как минимум два настоящих листа, их можно переносить на улицу. Вы можете сделать их жесткими, вынося их на улицу на несколько часов каждый день в течение недели, пока они не приспособятся к температуре.

Сажайте саженцы на расстоянии четырех-восьми дюймов друг от друга рядами шириной три фута и поливайте их сразу после посадки.Лучше всего держать их во влажном состоянии, особенно когда растения молодые.

Прямой посев

Если вы живете в более теплом климате, вы можете напрямую сеять семена петрушки. Лучше всего сеять их несколько раз в течение вегетационного периода, чтобы обеспечить урожай все лето.

Вы можете сажать петрушку прямо перед последним в году заморозком, но обязательно защитите саженцы укрытием ряда, если заморозки станут проблемой. Посейте семена тонкими рядами на расстоянии трех футов друг от друга на поверхность подготовленной грядки и полейте их, стараясь не покрыть их глубоко почвой.

После того, как саженцы вырастут примерно на четыре дюйма, вы можете проредить их на расстоянии восьми-десяти дюймов друг от друга. По мере роста отщипывайте все появившиеся цветоносы, так как они изменят вкус листьев и сделают их горькими.

Требования к поливу и мульчированию

Петрушка нуждается в постоянном поливе при укоренении, но будьте осторожны, чтобы не переуволить, позволяя почве просохнуть между поливами. Хорошее практическое правило — планировать от одного до двух дюймов воды в неделю и использовать капельное орошение.Если вы используете вместо этого систему верхнего полива, обязательно поливайте в начале дня, чтобы растения успели высохнуть до начала прохладной ночи.

Обязательно выдергивайте сорняки, которые растут в пределах нескольких дюймов от петрушки. Мульчирование петрушки — хорошая идея, поэтому добавьте несколько дюймов органической мульчи, такой как листья, солома или обрезки травы, на грядку, чтобы помочь ей удерживать влагу и сдерживать рост сорняков.

Хорошо подготовленная грядка петрушки не будет нуждаться в большом количестве дополнительных удобрений в течение года, но если у вас бледно-зеленые листья петрушки, им может быть полезно немного дополнительного азота. Инъекция компостного чая или разбавленной рыбной эмульсии может иметь большое значение в оживлении ваших растений.

Рекомендации по посадке и севообороту с компаньоном

Петрушка — это дружелюбное растение, которое хорошо сочетается со многими другими овощами, включая спаржу, кукурузу, помидоры и розы. Петрушка, как правило, является хорошим отпугивателем морковных мух, поэтому, если у вас есть хронические проблемы с ними, несколько растений петрушки рядом с вашей грядкой должны иметь значение.

Некоторые садоводы утверждают, что мята и петрушка, как правило, конкурируют друг с другом и не должны сажаться рядом друг с другом, но это ни в коем случае не доказано.

Распространенные вредители и болезни петрушки

Вредители и болезни, как правило, оставляют петрушку в покое, но есть некоторые, которые могут вызвать проблемы.

• Carrot Rust Fly: эти мухи размером менее четверти дюйма, зеленого или черного цвета с желтыми волосками. Они склонны откладывать яйца на кроны растений петрушки, из которых вылупляются личинки, которые любят атаковать их корни, что приводит к гниению корней и гибели растения. Один из лучших способов защититься от мух — это чередовать посевы, чтобы личинки голодали и не превращались в мух.
• Блошиные жуки: Как крошечные жуки, которые любят грызть отверстия в листьях и стеблях петрушки, блошиные жуки могут быстро их ослабить или убить. Покрытие междурядьями посевов помогает уберечь жуков и защитить посевы.
• Петрушка-червь: Этот червь (на самом деле гусеница) — опасный вредитель, с которым нужно бороться, хотя он превращается в красивую бабочку-парусник. По этой причине лучше всего просматривать свои растения и удалять любых виденных вами червей, не убивая их — просто вместо этого переместите их на более подходящее растение.
• Damping Off: Это заболевание вызывается грибком, который гниет всходы в момент их прорастания. Использование свежей горшечной почвы и контейнеров может предотвратить распространение растения из года в год.
• Septoria листовая пятнистость: этот гриб начинается с небольших темных поражений на листьях петрушки, которые могут убить растение. Удалите все зараженные листья, которые вы видите, и выньте целые растения, если они представляют опасность для остальной части грядки. Лучшая защита — это купить высококачественные семена и воду в начале дня, чтобы предотвратить появление грибка.

Сбор и хранение петрушки

Убрать петрушку несложно. Как только у ваших растений появятся стебли с тремя ветвями, вы можете собирать эти стебли. Лучше всего собирать урожай рано утром, так как именно в это время растительные масла наиболее сильны. Всегда сначала удаляйте самые старые побеги (самые низкие на растении), чтобы они быстрее отрастили новые стебли. Никогда не обрезайте верхушку растения, так как это замедлит рост новых. Обязательно собирайте урожай часто, так как чем больше черенков вы собираете, тем лучше вкус.

Петрушку можно хранить в холодильнике в пакете с застежкой-молнией в течение двух недель или, чтобы она выглядела свежее, в банках с водой на дне.

Для более длительного хранения петрушку можно высушить, повесив пучки вверх дном в темном сухом месте или просто поместив веточки в дегидратор. Свежую петрушку также можно заморозить для приготовления супов.

Сохранение семян петрушки

Петрушка — двухлетние растения, то есть они живут два года и не дают семян до второго года.Если вы хотите сохранить свои семена, обязательно выбирайте самые сильные растения и держите их подальше от других сортов, поскольку они будут перекрестно опыляться.

Вы можете перезимовать некоторые из ваших растений, мульчировав их одним футом органического материала. Следующей весной растение зацветет и быстро пойдет всходами. Когда цветочные головки станут коричневыми и высохнут, вы можете собрать их и встряхнуть в ведро, чтобы собрать семена. Сушите эти семена в хорошо проветриваемом месте около двух недель, не забывая переворачивать их каждый день.

После тщательного высыхания эти семена можно хранить в прохладном темном месте в течение примерно двух лет.

Выбор лучших семян петрушки для вашего климата

Существует множество разновидностей петрушки, которые можно выращивать, но обычно их делят на две основные категории: фигурные и плоские.

• Кудрявая петрушка — это стандартный сорт, который выращивают как для декоративных, так и для съедобных целей. Двумя распространенными разновидностями являются «Evergreen» и «Extra Curled Dwarf».Один из лучших сортов как по аромату, так и по вкусу — «Triple Curly», который легко найти в большинстве каталогов семян.
• Петрушка с плоским листом высокая, часто достигает более трех футов. Считается более ароматным, чем кудрявая петрушка, и является фаворитом итальянской кухни. «Червиль» — отличный сорт с плоскими листьями, который дает маленькие компактные листья, в то время как сорта «Темно-зеленая Италия» имеют острый вкус и напоминают кинзу.

Дополнительные советы по выращиванию органической петрушки

Вырастить петрушку довольно просто, но следующие советы помогут вам добиться большего успеха с первой попытки.

• Независимо от того, выращиваете ли вы в закрытом грунте или при прямом посеве, всегда замачивайте семена перед посадкой, чтобы улучшить всхожесть.
• Убирайте растения снаружи, чтобы стимулировать их рост.
• Если хотите, вы можете собрать все растение у основания корня в начале сезона, и при правильном уходе оно должно вырасти для второго черенка в течение нескольких недель.

Как вырастить базилик с петрушкой | Домашние гиды

Петрушка (Petroselinum crispum) и базилик (Ocimum basilicum) имеют схожие требования к выращиванию и являются прекрасными спутниками в саду.На самом деле, их часто рекомендуют в качестве компаньонов вместе с помидорами из-за их близости друг к другу. Оба нуждаются в солнечном свете, хорошо дренированной почве и постоянном увлажнении. Хотя их можно вырастить из пересадок, их просто начать из семян — в помещении или посеять прямо в саду, — хотя петрушка прорастает на две недели дольше, чем базилик.

Замочите семена петрушки на ночь или на несколько часов, чтобы смягчить их оболочку. Высаживайте семена базилика и петрушки в помещении в лотке для семян за четыре-шесть недель до последнего ожидаемого мороза.Посадите семена на 1/4 дюйма в горшочную почву и поддерживайте ее равномерно влажной. Храните семена в теплом месте, пока они не прорастут. Как вариант, после последних заморозков сеять семена на открытом воздухе.

Сажайте саженцы на открытом воздухе, если они достигают 4 дюймов в высоту. Перед посадкой саженцев разложите 2 дюйма компоста над садом и хорошо закопайте его. Разместите саженцы на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Поливайте достаточно, чтобы почва была влажной, но не сырой на ощупь.

Поливайте молодые растения в течение вегетационного периода, когда почва кажется сухой на 1 дюйм ниже поверхности.Ткните пальцем в почву, чтобы почувствовать это. Обычно базилик и петрушку нужно поливать два-три раза в неделю. В жаркую и сухую погоду им понадобится больше. Реже поливайте в дождливую или прохладную погоду.

Распределите 1/2 стакана 10-10-10 удобрений на 100 футов садового пространства вокруг базилика и петрушки, если рост замедляется или листья кажутся бледными. Избегайте попадания удобрений на растения, так как они могут сгореть.

Щепотку или нарезку петрушки и базилика, когда растения достигают 6 дюймов в высоту, можно использовать в свежих и приготовленных блюдах.Прищипывание способствует компактному росту, а также предотвращает цветение. Когда растения начинают цвести, их листья становятся горькими.

Удалите осенью растения из сада. Хотя технически петрушка является двухлетней, ее обычно выращивают как однолетнее растение вместе с базиликом.

Ссылки

Советы

• Избегайте чрезмерного полива трав, так как это может ослабить их аромат. Вместо этого держите почву от умеренно влажной до слегка сухой.
• Травы, как правило, в подкормках не нуждаются.Слишком много удобрений может вызвать пышный вегетативный рост с менее концентрированным вкусом.
• При посеве семян прямо в саду сажайте петрушку за две или три недели до посадки базилика. Семена петрушки переносят более низкие температуры, чем базилик.
• Травы, посаженные в горшки, нуждаются в более частом поливе и подкормках, поскольку влага и питательные вещества быстро вымываются из горшков.
• Петрушка и базилик обычно не содержат вредителей и болезней. Петрушки могут иногда поражать петрушки и завезенные капустные черви.Соберите их вручную и бросьте в ведро с мыльной водой, чтобы отправить их. Базилик иногда привлекает японских жуков, тлей или блох. Собирайте и уничтожайте японских жуков. Промойте растения водой, чтобы удалить тлю, и установите плавающие укрытия для рядков, чтобы не допустить появления блох.
• Фузариоз базилика представляет собой более серьезную проблему. Это заболевание вызывает появление прожилок на листьях и увядание. Лечения не существует, и болезнь легко распространяется на другие растения. Выкопайте и уничтожьте все растения базилика с этими симптомами.Сажайте базилик в горшках, чтобы предотвратить распространение этого заболевания. Бактериальная гниль иногда поражает базилик, особенно во влажных условиях. Чтобы свести к минимуму риск этого заболевания, используйте капельные системы, а не дождевальные машины. Избегайте работы с влажными растениями.

Писатель Биография

Джули Кристенсен — писатель-кулинар, поставщик и мама-повар. Она является создателем сайта MarmaladeMom.org, посвященного семейным развлечениям и вкусной еде, и выпустила книгу под названием «Больше, чем жаркое в горшочке: быстрые, свежие рецепты медленного приготовления».»

Как выращивать петрушку — Выращивание петрушки — Садовая петрушка — Растение петрушки

Одно из растений, которое легко растет в нашем климате, — петрушка ( Petroselinium crispum) . Независимо от того, выращиваете ли вы итальянские сорта с плоскими листьями или петрушку с фигурными листьями, они прекрасно себя чувствуют в периоды прохладной погоды, но также переносят летнюю жару. Это двухлетнее растение (цветы на второй год роста) обычно погибает зимой, но я выкопал их осенью, посадил растения в горшках и принес в дом, чтобы наслаждаться ими еще несколько месяцев, прежде чем они перестанут расти.

Петрушка — это не просто темно-зеленый гарнир. Листья богаты витаминами и минералами. Я использую петрушку в супах, салатах и ​​для приготовления восхитительного зеленого коктейля из петрушки, бананов, кленового сиропа и воды. Ням. Петрушка также является хорошим съедобным ландшафтным растением. Это низкорослое растение является хорошей темно-зеленой опушкой для однолетних и многолетних цветников.

Когда сажать

Сажайте семена или рассаду петрушки прямо в саду, когда опасность заморозков миновала.Как и его двоюродный брат морковь, семена петрушки, как известно, медленно прорастают. Если вы выращиваете всего несколько растений, их проще купить на месте. Для более крупных посевов начните семена в помещении за 6 недель до последней даты заморозков, чтобы вырастить саженец, который позже будет пересаден в сад или контейнер.

Где сажать

Петрушка лучше всего растет на ярком солнце на хорошо дренированной почве с добавлением компоста. Если у вас глинистая почва, рассмотрите возможность выращивания петрушки на грядке высотой 8 дюймов.Петрушка также является отличным растением для контейнеров, оконных ящиков или подвесных корзин. Сажайте петрушку вдоль дорожек вместе с цветами или возле кухни, чтобы она была легко доступна во время приготовления.

Как сажать

Внесите в почву компост и разместите рассаду на расстоянии 12 дюймов друг от друга в рядах, расположенных на расстоянии 12 дюймов друг от друга. При посеве семян прорежьте саженцы до нужного расстояния, когда они будут высотой 2 дюйма. Поскольку прорастание может занять до 3 недель, грядку следует хорошо поливать. Попробуйте накрыть кровать плавающим чехлом, чтобы она оставалась влажной.

Уход и техническое обслуживание

Петрушка любит богатую почву, поэтому добавляйте небольшую горсть органических удобрений, например, 5-5-5 раз в месяц вокруг каждого растения. Хорошо поливайте растения и мульчируйте после прополки соломой или необработанной скошенной травой, чтобы почва оставалась прохладной и влажной, а почва не попадала в щели вьющихся листьев петрушки.

Борьба с тлей с помощью распыления инсектицидного мыла. Личинки-бабочки-парусники любят питаться петрушкой. По этой причине это действительно отличное растение для выращивания в саду бабочек.Если на вашем растении много гусениц, не беспокойтесь об их контроле. Некоторые из них не причинят слишком большого ущерба. Собирайте и перемещайте тех, кто пожирает растение.

Урожай

Урожай петрушки начинают примерно через 1 месяц после посадки, удаляя сначала внешние листья и обрезая стебель до кроны растения. Обрезая внешние листья, он позволяет внутренним листьям продолжать расти. Летом собирайте урожай по мере необходимости. Осенью, до сильных морозов, выкопайте растения в землю и горшок.Поместите горшки в затененное, защищенное место на открытом воздухе на 1 неделю. Постепенно переместите его из помещения в солнечное окно. Он будет продолжать производить листья до тех пор, пока уровень освещенности не уменьшится осенью. Затем соберите то, что осталось, и компостируйте растение.

Дополнительная информация

«Moss Curled» и «Forest Green» — две разновидности вьющихся листьев с хорошим вкусом и урожайностью. «Итальянский плоский лист» и «Гигант Италии» — это высокие, крупнолистные сорта, подходящие для супов и приготовления пищи. Par-cell — это нечто среднее между сельдереем и петрушкой.У него сладкий вкус сельдерея, но он больше похож на петрушку.

Текст взят из книги «Северо-восточное овощное и фруктовое садоводство».

Как вырастить петрушку | Товары для садовника

Семена петрушки могут вызвать затруднения. Часто они прорастают через три-четыре недели, а затем растут очень медленно. Если вам нужно всего несколько растений петрушки, проще всего купить их в качестве небольших растений в питомнике. Если вы решили начать выращивать семена с семян, замочите семена в теплой воде на ночь перед посадкой.

Петрушка лучше всего растет в прохладной почве и хорошо переносит тень. В жарком климате растения выиграют от полуденной тени. Хотя вы можете начать сбор петрушки в любое время, вы можете ожидать, что растения созреют примерно через 75 дней.

Петрушка доступна в двух основных формах: плоская (также называемая итальянской) и фигурная. Кудрявый лист — самый привлекательный, его часто используют в качестве гарнира в ресторанах. Его даже можно использовать в цветочных композициях. Большинство поваров предпочитают плоские листы, считая их более ароматными.

Петрушка — двухлетнее растение, поэтому не нужно беспокоиться о том, что она даст семена в первый год. Если ваша петрушка переживет зиму в вашем саду или если вы решите принести ее в закрытое помещение, вы можете рассчитывать получить около месяца пригодных для использования листьев ранней весной, прежде чем растение выпустит стебель цветка, пойдет на семена и затем умрет.

Петрушка хорошо замораживается (нарезать в кухонном комбайне и замораживать в полиэтиленовых пакетах), а также хорошо сохнет. Чтобы высушить петрушку, используйте пищевой дегидратор при низкой температуре или поставьте ее на решетку в духовке с включенной лампочкой.Храните сушеную петрушку в герметичном контейнере, вдали от солнечных лучей.

Петрушка не боится низких температур. Осенью можно использовать или хранить то, что вам нужно, а растение оставить прямо в земле. Даже в холодных частях страны вы должны иметь возможность выйти на улицу в День благодарения и собрать немного — даже если вам придется счищать снег с растений.

Подпишитесь на электронную почту

Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и ​​советах по уходу за садом.

.