Как подготовить лук батун к зиме: Как правильно срезать лук батун

Содержание

Как правильно срезать лук батун

Лук-батун, или татарка относится к группе многолетних травянистых растений. Лук-батун отличается повышенной морозоустойчивостью, сохраняя неповрежденными листья-перья при снижении температуры воздуха до -10°С. С ранней весны и до поздней осени формирует большое количество зеленых перьев, которые быстро восстанавливаются после срезки. Среди ранних овощных культур батун занимает ведущее место. Как размножить и омолодить лук-батун, расскажем в этой статье.

Содержание:

Лук-батун – особенности выращивания на участке

В отличие от лука репчатого, лук-батун не формирует зимней луковицы и используется в основном в пищу как источник свежей витаминной зелени. В зеленых листьях батуна содержатся сахара, кислоты, каротин, эфирные масла, микроэлементы, фитонциды. Эфирные масла и фитонциды обладают дезинфицирующими свойствами, уничтожают бактерии и болезнетворные микробы, повышают защитные силы организма.

В южных регионах лук-батун выращивают в открытом и закрытом грунте.

Весной посев проводят при прогреве почвы в верхнем корнеобитаемом слое до +5…+8 °С. Если грядки накрыть каким-либо материалом – лапником, опилками (не хвойными), специальными неткаными материалами, то всходы появятся на 8-10 день, а первую срезку можно провести уже в начале июля.

В средней полосе семена лука-батуна высевают в открытый грунт в июне-июле. При благоприятном лете осенью снимают урожай молодой зелени. В случае посева семян осенью (конец августа – начало сентября), ранней весной получают свежую зелень, освобождая себя для проведения других неотложных весенних работ.

Более практично в средней полосе и более холодных регионах выращивать лук-батун через рассаду для неотапливаемых теплиц и открытого грунта. Для ее выгонки используют отапливаемые теплицы, подоконники в домах и квартирах.

На одном месте лук-батун может расти от 7 до 10 лет. Практичнее для получения вкусной витаминизированной продукции на 5–й год приступать к высадке новых растений этой культуры.

Лук-батун не формирует полноценной луковицы, чем и отличается от лука репчатого. В грунте формируется «ложная луковица» в виде незначительного прикорневого утолщения, вокруг которого формируются несколько деток. Со временем подземная часть разрастается в ущерб надземной массе.

Лук-батун выращивают как одно– или многолетнее растение. При однолетнем выращивании лук к осени убирают полностью и высевают на следующий год в другом месте.

При многолетнем выращивании ежегодно убирают только надземную часть лука-батуна , срезая перья при достижении 25-40 см высоты.

Наибольшие урожаи надземных побегов батун формирует на 2-й–4-й годы. Иногда количество «перьев» достигает 40 и более. Одновременно появляются шапкообразные соцветия с семенами. Начиная с 5-го года урожаи постепенно снижаются, а нежные и сочные перья становятся более жесткими.

Способы размножения и омоложения лука-батун

Омоложение или пересадку батуна необходимо проводить каждый раз на новом месте. Возвращать на прежнее лук-батун нужно не ранее, чем через 4-5 лет.

Омоложение/размножение проводят несколькими способами:

  • посевом семян;
  • рассадой;
  • делением куста.

Всходы лука-батун. © Emma Cooper

Посев лука-батуна семенами

Семенной материал можно купить в специализированных магазинах или использовать семена, полученные самостоятельно от маточных растений на второй и в последующие годы роста и развития этой культуры. Специально оставляют несколько кустов лука-батуна для образования семян (маточные кусты не используют на срезку зеленых листьев). При самостоятельной подготовке семян, посев проводят семенами предыдущих лет (3-4 года).

В южных регионах, с продолжительным теплым сезоном, лук-батун высевают несколько раз с периодом в 3-4 недели. Самый ранний посев проводят весной в первой декаде апреля. Можно провести посев в более ранний срок, если почва прогрелась в верхнем слое до +10…+12°С. Самый поздний осенний посев в открытый грунт проводят при температуре воздуха +3…+4°С и получают самую раннюю витаминизированную зелень в следующем апреле.

Семена высевают во влажную почву рядовым способом на глубину 1,0-1,5 см. Всходы лука-батуна появляются через 6-15 дней, в зависимости от температуры воздуха. Почву необходимо поддерживать постоянно рыхлой, без сорняков и влажной. Поливы проводят утром или вечером не реже 1 раза в неделю, а в сухие жаркие дни – через 3-4 дня. При подсушивании почвы (задержках с поливом) перья батуна вырастают жесткими и горчат.

В случае многолетней культуры в первый год молодой лук уходит в зимовку с листьями. Когда листья засохнут или после первых заморозков, их срезают, потому что, перегнивая, они могут стать источником инфицирования растений. С наступлением весны проводят полноценные срезки при достижении листьями высоты 25 см и более. Можно проводить срезку и более молодой массы – 15-17 см.

Чтобы ускорить получение зелени весной и продлить ее срезку осенью, целесообразно применять пропускающие свет укрытия с февраля вплоть до устойчивого тепла. Луковую зелень под укрытием получают на 2-3 недели раньше.

Размножение лука-батун рассадой

В центральных и более северных регионах России для получения достаточного количества зелени, начиная с первого года, лук-батун выращивают через рассаду.

Семена высевают в подготовленные емкости с 1 по 20 марта, в более суровых районах – со второй декады апреля.

  • Посев, проведенный на глубину 3-4 см во влажную почву, накрывают светонепроницаемым материалом и располагают в теплом месте с температурой воздуха не ниже +18…+25°С.
  • С появлением всходов емкости открывают, переносят ближе к свету, при необходимости досвечивают.
  • В период развития сеянцев температуру сначала снижают до +14°С и поддерживают ночью в пределах +10…+12°С, днем поднимают до +16°С. Если нет возможности регулировать температуру воздуха, то проветриванием без сквозняков ее поддерживают в пределах +14…+16°С.
  • В период роста и развития рассады не допускают пересушивания почвы.

При достижении 55-60 дневного возраста, рассаду высаживают в открытый грунт или в неотапливаемые теплицы. Готовая к высадке рассада имеет развитый корешок и 3-4 листочка-пера. В отапливаемых теплицах лук-батун можно выращивать круглогодично.

Лук-батун на грядке. © 石川 Shihchuan

Размножение лука-батун делением куста

Практичнее всего деление куста лука-батуна проводить с июля до сентября или весной (3-я декада марта–начало апреля). Отбирают сильные кусты, аккуратно выкапывают и делят на посадочные единицы по 1-й или по 2-4 детки. Перед посадкой корни укорачивают на 1/3 и частично обрезают листья при летней пересадке. Посадку проводят во влажную заправленную удобрением почву, ленточным способом, располагая молодые кустики ориентировочно через 20-25 см в ряду и 40-45 см между рядами.

Практические советы по размножению и уходу лука-батуна

Практичнее семена покупать в специализированном магазине. Они уже обработаны от различных грибковых и других заболеваний, что способствует более дружному прорастанию и лучшему развитию растений.

Семена, собранные самостоятельно, обязательно перед посадкой следует обеззаразить и подержать перед высадкой в специальном растворе («Корневин», «Байкал» и др. ) для улучшения всхожести.

Опытные огородники рекомендуют при выгонке лука использовать мостовой способ посадки, то есть посадочный материал (детки) располагать вплотную друг к другу. Присыпать опилками или перегнойным грунтом не выше 3-х см. При соблюдении требуемых условий (температуры и влажности) можно с 1 кв. м получить до 14 кг зеленой массы.

Если появилась необходимость подкормить батун, то лучше использовать препараты «Агрикола–О», «Вегета» или «Эффектон» согласно рекомендациям.

Лук-батун – многолетнее травянистое растение, которое не уступает по популярности репчатому луку. Культура обладает отличными показателями морозоустойчивости, поэтому ее выращивают на протяжении нескольких лет на одном месте. Растение не выкапывают на зиму. В статье расскажем, нужно ли срезать лук-батун на зиму, чтобы он лучше перенес холода.

Как подготовить многолетний лук-батун к зимовке

При выращивании растения в качестве многолетней культуры перед зимовкой требуется сделать обрезку. От этого зависит будущий урожай. Перед последним сбором лук подкармливают настоем крапивы.

Срезать или укрывать

Многолетний батун нуждается в удалении пера перед зимовкой, но нельзя срезать полностью всю зелень. Последнюю уборку урожая выполняют так, чтобы до первых морозов растение успело дать новые перья. В этом случае ему будет проще пережить суровую зиму. Образовавшиеся листья за холодный период засохнут или завянут, но весной, после схода снега, новые перья появятся намного быстрее.

Важно! Обязательно срезают перья-семенники, чтобы избежать самозасеивания. Иначе лук будет расти слишком густо, и ему не будет хватать питательных веществ. Это негативно скажется на количестве и качестве урожая.

Лук-батун славится высокой морозостойкостью. Его можно оставлять на зиму без укрытия, но в малоснежные и суровые зимы растение мульчируют опилками или лапником. Сверху горки закрывают досками. Это защитит грядку от вредителей, которые не против полакомиться луком.

Сроки обрезки

Зелень собирают на протяжении сезона 3-4 раза. Последний раз обрезают перья за 3-4 недели до первых заморозков. Это и считается подготовительным этапом к зиме. Появившиеся позже листья не срезают.

Как это правильно сделать

Порядок обрезки лука-батуна:

  1. Берут остро наточенный нож или садовые ножницы.
  2. Инструмент стерилизуют. Для этого достаточно прокипятить его в течение нескольких минут.
  3. Все листья собирают рукой и срезают, оставляя над луковицей примерно 5 см зелени.

Уход после обрезки

После последней обрезки грядку с луком поливают. Так растение лучше подготовится к заморозкам. После прихода зимы растительный сор и отмершие листья убирают с грядки, чтобы избежать появления вредителей.

Если в регионе, где выращивают лук-батун, зимы теплые, никаких дополнительных действий не требуется. В суровом климате грядки укрывают, иначе в следующем году лук может не взойти. В качестве утеплителя используют опилки. Весной, после схода основной части снега, укрытие сразу убирают, так как растение начинает давать перья рано, и небольшие заморозки для него не страшны.

Как быть с однолетним луком-батуном перед зимовкой

При однолетнем способе выращивания лука посев выполняют в начале весны, а уборку – в августе или осенью. Одновременно с этим выкапывают и ложную луковицу. Если осенью на это нет времени, полную уборку производят весной.

Если батун выращивают в качестве однолетней культуры, после осенней обрезки выбирают луковицы. После этого их сушат и убирают на хранение.

Важно! Сбор урожая можно проводить однократно или двукратно. На третьем этапе выкапывают луковицы.

Сбор и хранение урожая

Батун отличается ранними сроками всходов и отличной лежкостью. Урожай собирают уже через три недели после появления первой зелени. Еще через шесть недель культура снова дает сочные перья.

Выращивание лука-батуна целесообразно только для получения зелени. Сами луковицы редко используют.

Справка. Чем быстрее срезать первые перья, тем раньше появятся следующие.

Обрывают или срезают батун аккуратно на высоте примерно 5 см от земли. Луковицу не вытягивают, чтобы не повредить корневую систему. Перья упаковывают в пищевую пленку или ящики и отправляют в холодильник.

Замороженный лук-батун хорошо хранится на протяжении длительного времени – перья остаются свежими в течение года без потери вкусовых качеств. Листья моют, нарезают, упаковывают в контейнер и отправляют в морозильную камеру.

В овощном отсеке холодильника батун хранят на протяжении месяца. Для этого его плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку.

Некоторые хозяйки сушат лук-батун и используют в качестве приправы. Растение измельчают, сушат, потом измельчают еще раз, упаковывают в бумажные пакеты и отправляют на хранение в сухое место. В таком виде он не испортится в течение года.

Советы по теме

Обычно стрелки удаляют, чтобы лук не размножался самостоятельно. Но если планируется сбор семян, их оставляют. Также желательно не удалять листья.

Зимой, после отмирания листьев, в земле остается ложная луковица. Ее можно выкопать и использовать в пищу.

При подкормке удобрениями лук-батун накапливает нитраты, поэтому зелень замачивают в холодной воде на протяжении часа. Это позволяет снизить количество вредных веществ на 20%.

В зимнее время лук-батун выращивают в теплицах или квартирах для выгонки зелени. Для этого используют двулетние растения. Таким способом можно получить до 20 кг зелени с 1 м². В этом плане батун намного выгоднее обычного репчатого лука. Его зелень обходится примерно в 10 раз дешевле, а витаминов в нем намного больше.

В зимнее время мыши ищут себе еду под снегом, и луковицы, оставшиеся в земле, служат им отличным лакомством. Чтобы сохранить растение, используют старые ведра, которыми накрывают кусты.

Заключение

Обрезка лука-батуна – необходимая процедура. Без нее растение может не пережить суровую зиму. Процесс ничем не отличается от обычного сбора урожая. Главное, выполнить обрезку вовремя.

Лук-батун луковая культура, занимающая не последнее место в «ассортименте» дачных растений. Растение носит много наименований, батун зовут татаркой, дудчатым луком, китайским или песочником. Прародиной этого вида лука называют Азию и Китай.

Отличительной особенностью лука-батуна является отсутствие луковой головки, чаще всего его выращивают на зелень, которая по вкусовым характеристикам превосходит зеленый репчатый лук, являясь более нежной и мягкой на вкус.

Луковицы растения, плохо развитые, продолговатой формы, хрустящие и слабо-острые на вкус. Высота зелени достигает высоты около метра, формируя дудчатый, толстый и широкий лист.

Лук-батун цветет весной, мелкими цветками, собранными в шаровидные, зонтичные соцветия.

Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания

Выращивание лука-батуна не требует высокозатратных технологий посадки. Культура очень просто размножается, рассадкой куста и семенами.

Посев семян лука-батуна, лучше производить во второй декаде весны, когда почва достаточно прогреется. А летом или вначале осени можно собирать полноценный урожай лука.

Место лука-батуна в севообороте предполагает очередность после бобовых культур, не стоит сажать культуру после томатов, так как риск заражения грибковыми заболеваниями удваивается.

Луковые культуры предпочитают дерновые грунты, богатые гумусом, с низким уровнем кислотности. Плохо растут на скудных и глиняных почвах.

Если почва на вашем участке не соответствует требованиям, тогда решением проблемы будет искусственное обогащение грунта, на тяжелых суглинках перепревшей органикой и торфом, состав песчаной почвы можно исправить добавлением в нее чернозема.

К посадке лука-батуна весной, участок готовят с осени или за неделю до посева. В почву вносятся минеральные удобрения и перепревшая органика, кислые почвы известкуются, оптимальным уровнем рН считается отметка в 6,5-7,5 единиц. После, участок перекапывается, боронуется, и формируются грядки с расстоянием между ними около 30 см.

Нормой высева семени лука-батуна считается полтора грамма на квадратный метр участка, на глубину около двух сантиметров.

Состав почвы для рассады, выращиваемой в домашних условиях мало отличается от состава открытого грунта. Состав на рассаду можно смешать в следующих пропорциях: перепревший навоз и садовую землю перемешивают 1:1, добавляют 150 гр. золы, 120гр. суперфосфата, и снова перемешивают. Чтобы избежать заболеваний молодых луковых растений грунт стоит увлажнить крепким раствором марганцовокислого калия.

Семена лука-батуна за сутки до посева следует завернуть во влажную марлевую салфетку, предварительно выдержав их 2 суток при температуре около +6 градусов (в холодильнике). После, семена просушивают, и сеют в контейнеры наполненные грунтом, в неглубокие бороздки (до сантиметра) с шагом в 3-4 см. После посева семена присыпают землей и увлажняют.

Емкостью для посева может служить глиняная посуда или одноразовые пластиковые стаканы. Высев в открытый грунт, как семян, так и рассады производят, когда почва прогреется до +12 градусов, в подготовленный, обогащенный грунт протравленные фунгицидами семена лука-батуна сеют в неглубокие грядки до 1,5 см, шагом в 3 см., (после всходов лучше проредить сеянцы).

Посадка лука-батуна под зиму в открытый грунт не отличается от весеннего сева, однако насаждения следует укрыть лутрастилом или мульчей, а ранней весной, минуя морозы, слой снять.

Уход за насаждениями лука-батуна

Уход за луком-батуном не осложнен и включает примитивный набор агротехнических мероприятий: поливы, удобрения, прополки и защиту от вредителей.

Частота поливов зависит от количества осадков в регионе. При низкой влажности лук-батун поливают два-три раза в неделю. Для получения сочной зелени в большом количестве поливы увеличивают до 4-5 раз, а рыхления проводят до двух раз в неделю. Пересыхание почвы при выращивании лука на зелень, не допустимо.

Прополку и рыхление грядок следует проводить по мере зарастания участка и образования земной корки, препятствующей аэрации почвы и усвоению ей необходимого запаса влаги.

Прореживание всходов является неотъемлемой частью ухода за зеленью лука, загущенные посадки не смогут развиваться должным образом, поэтому необходимо добиться расстояния между растениями в 5-7 см.

Рыхление и прополку предпочтительно проводить вечером, стараясь не повреждать слабую корневую систему батуна.

Приблизительно в конце июня, проводится обрезка нижнего зеленого пера, оставляя лишь верхнюю молодую зелень, позже растение будет давать новые листья.

Удобрение лука-батуна проводится два раза за вегетационный период, если учесть что первый раз проводится во время посадки растения. В интенсивную фазу роста зелени лук потребляет большое количество азота и фосфора. Поэтому подкормку минеральными удобрениями и азотом следует проводить после появления первых всходов зелени. Растение хорошо отзывается на подкормки компостом. Органика вносится с расчетом 10 кг., на квадратный метр, не лишним будет внесение 150 грамм аммофоски.

Чтобы пересадить лук-батун на новое место выкопайте куст, не повреждая корни, разделите луковицы на несколько частей и перенесите на новое место посадки.

Лук-батун осенью в уходе не нуждается, растение вступает в фазу сна и устойчиво переносит холода.

Сорта лука-батуна, описание

Лук-батун имеет огромное многообразие сортов, ниже представлены раннеспелые и высокоурожайные сорта, завоевавшие уважение среди начинающих дачников.

Раннеспелый Майский сорт. Растение среднерослое, прямостоячее, имеет белесый восковой налет. На вкус средне-острый, хрустящий, сочный. Содержит сахар выше средней нормы. Зелень остается свежей и сочной продолжительное время. Обладает хорошей лежкостью. Майский это холодостойкий сорт, устойчивый к полеганию.

Лук-батун Сережа. Результат скрещивания репчатых сортов и сортов батуна. Зелень раннеспелая, высокая, кустистая, с голубым оттенком листа. Белесый налет определяется по всей поверхности прямостоячего листа. Устойчив к промерзанию и нападкам вредителей, сорт обладает приятным острым вкусом сочной зелени.

Луковый Сорт Восход. Еще один из раннеспелых сортов лука-батуна. Легко переносит низкие температуры, сохраняя свои вегетационные способности. Восход низкорослый лук, зелень не превышает высоты более 30 см. Один куст способен дать до 35 стрелок зелени, урожайность средняя, при соблюдении агротехники с квадратного метра насаждений можно собрать до 15 кг. свежей зелени.

Изумрудный сорт лука-батуна. Дополняет группу ранних сортов лука гибридный сорт Изумрудный. Незаменим в салатах, благодаря своей тонкой, сочной и «изумрудной» зелени. Является кладезем витамина С и аскорбиновой кислоты. Устойчив к полеганию, заражению грибковыми инфекциями. Вкус острый, зелень долго остается нежной.

Сорт Байя Верде. Так же как и сорт, Сережа, является гибридом репчатого и лука-батуна. Среднерослое растение, с ранними сроками созревания. Зелень лука насыщенного темно-зеленого оттенка с молочным восковым налетом. Этот лук сажают весной, а в начале лета собирают первый урожай зелени. Сорт с острым вкусом и нежным «пером». Устойчив к заражению серой гнилью и грибковым заражениям донца.

Салатный сорт лука-батуна. Салатный это раннеспелый сорт, отличается нежным пикантным острым вкусом. Стрелки достигают высоты около 30 см., внутри полые, дудчато-ветвистые. После уборки зелень долго хранится и не вянет. Салатный сорт лука идеален для салатов и овощных блюд. Не подвергается заболеваниям, растет на любых почвах.

Русский зимний сорт. Ранний сорт с массивной ложной луковицей и высокой зеленью. Употребляется в столовых целях. Неплохо переносит заморозки. Этот сорт лука-батуна выращивается под зиму и весной. Подходит для выращивания в северных регионах страны.

«Русский» имеет массивные разветвления зелени, дает неплохие урожаи при соблюдении минимальной агротехники. Зелень не склонна к полеганию, долго хранится и не «деревенеет».

Скороспелый луковый сорт Нежный. Вызревает рано, первую зелень можно срезать через три недели после посева. Зелень оправдывает наименование сорта, очень нежная и «мягкая» на вкус. Сорт раскидистый, маловетвистый, прямостоячий. Употребляется в первозданном виде. Содержит высокий процент аскорбиновой кислоты и каротин.

Грибовский высокоурожайный сорт. Грибовский дает высокие урожаи зелени. Ветвистый мощный куст вырастает до 30 см. в высоту и дает длинные зеленые стрелки с мягким вкусом и средней остротой. Один квадратный метр насаждений дает до 25 кг. зеленых стрелок. Слегка сладковатый вкус делает Грибовский сорт незаменимым в салатах.

Лук-батун Барон. Раннеспелый, устойчивый сорт лука. Стебли вырастают в длину около полуметра, склонны к полеганию, внутри полые, жесткие. Куст формируется и готов к срезке уже через месяц после посадки. Самые высокие урожаи дает после года существования. Холодостойкий и устойчивый сорт пользуется успехом у дачников за неприхотливость и острый вкус. Зеленую массу Барона широко используют для длительного хранения путем замораживания и консервирования.

Исполин сорт лука среднеспелый. Молодой представитель лука-батуна, выведенный отечественными селекционерами совсем недавно. Средние сроки созревания и широкий раскидистый куст, с крепкой толстой зеленью полностью оправдывает свое название.

Исполин стойко переносит низкие температуры и заморозки. Устойчив к поражению грибком.

Сорт Апрельский ранний. Один из самых ранних сортов лука-батуна. Кладезь витаминов и минералов, дает много сочной вкусной острой зелени уже в мае месяце. Созревает чуть более чем через месяц после посадки. Выдерживает заморозки, не склонен к полеганию, устойчив к поражению гнилью. Листва лука средней высоты, тонкая и нежная. Куст ветвистый, может достигать полуметра высотой.

Сладкий привкус пикантной остроты делает Апрельский сорт любимцем на кухне. Взрослое растение дает около 45 зеленых стрелок. Апрельский сорт предпочитает обогащенные почвы с низким уровнем кислотности. При минимальных агротехнических усилиях дает урожаи до 15 кг. с кв.м.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания. Его можно срезать через месяц после появления первых всходов. А через полтора месяца растение снова даст сочную свежую зелень, на этом этапе выполняют окончательную уборку лука-батуна.

Выращивание этого вида лука целесообразно производить только для получения зелени, поэтому процесс уборки не меняется.

Чем раньше вы срежете первую зелень, тем раньше получите второй урожай. Однако учтите, чтобы урожай был хорошим, не забывайте о подкормках.

Лук срезают или обрывают аккуратно не ниже 5 см., от грунта, не вытягивая луковицу и не повреждая корневую систему. Зелень упаковывают в ящики или полиэтиленовую пленку и отправляют на хранение.

Следует учитывать то факт, что в регионах с суровым климатом урожай лука собирают один раз, если вы собираетесь оставить растение на зимовку, так как лук должен будет подготовиться к зиме и укорениться. А не кидать оставшиеся силы на восстановление срезанных стрелок.

Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Для этого стрелки моют, режут и упаковывают в контейнеры для последующей заморозки.

Лук-батун может храниться в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке холодильника около месяца, не теряя своих полезных свойств и без ущерба внешнему виду. Вышеперечисленные способы прекрасно подойдут для заготовки лука-батуна на зиму.

Лук-батун также можно высушить и использовать как приправу к блюдам. Для этого лук измельчают и сушат, после упаковывают в бумажные пакеты и хранят в сухом месте. В таком виде сушеную зелень лука можно хранить годами.

Полезные свойства лука-батуна в первую очередь определяются его богатым витаминным составом, высокое содержание витамина с и аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в рационе человека и главным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.

Неприхотливость в уходе и высокие урожаи при минимальном соблюдении агротехники, его устойчивость к заболеваниям делает лук-батун главной составляющей «зеленого пучка» столовой зелени.

русский зимний, выращивание из семян, в открытом грунте под зиму семенами, как подготовить на зелень, отзывы

О полезности лука известно всем. Но обычные сорта лука используют только в кулинарии, а сорт Батун применяют еще и в медицине. За счет содержания в нем эфирных масел он имеет необычный запах и вкус, не совсем характерный для лука. В зеленых перьях этого сорта растения содержится очень много аскорбиновой и никотиновой кислоты. А в медицине его ценят за то, что с помощью него изготавливают лекарства для улучшения состояния капилляров. Что способствует снижению повышенного давления крови. Поэтому польза данного растения неоспорима. И выращивать его необходимо каждому, даже непрофессиональному садоводу.

Описание, происхождение

Данный сорт лука пришел в Россию из Азии. Там он растет в качестве дикого растения, не требующего от азиатов особого ухода. Но стоит помнить, что климат в России в большинстве регионов существенно отличается от природы и климатических условий Азиатских стран. Сорта этого лука относятся в большинстве своем к зимним или ранним апрельским растениям. Его зеленая растительная часть похожа на репчатый лук. Она имеет форму трубочки. Но отличительная особенность его от других сортов луковых заключается в более длинных и густых стеблях.

Также другой особенностью его является отсутствие крупной луковицы. Данный сорт используется только для получения и употребления верхней зеленой части лука.

Если анализировать его качества, относительно выращивания, то фермеры его любят за:

  • устойчивость к низким температурам;
  • отсутствие болезней при высокой влажности;
  • отличная высокая всхожесть посевов.

Но при его выращивании обязательно соблюдать определенные условия с учетом требований этого растения к почве и влажности. Это растение считается многолетним и при правильном уходе возможно получение всходов до 10 лет подряд. Считается наиболее продуктивным 4-5 год посева.

Виды

Данный вид лука имеет несколько сортов, которые отличаются внешними и вкусовыми качествами. Кроме этого они имеют различия и в сроках созревания и в прихотливости к погодным условиям. Селекционеры вывели и разработали множество сортов в поисках наиболее идеальных культур. Самыми популярными являются следующие:

  1. Русский зимний. Данный сорт отличает нежный сладковатый вкус зеленных перьев и относительно небольшая их длина, около 35 см. Он хорошо устойчив к низким температурам.
  2. Апрельский. Его название говорит само за себя, он созревает в апреле, что является достаточно ранним сроком для созревания лука. Его вкус также имеет сладковатые ноты, но они разбавлены островатым привкусом. Также его особенность является устойчивость к большинству заболеваний, характерных для семейства луковых.
  3. Сережа. Его стебли можно отличить по их большой длине до 55 см и синевато-зеленому цвету. Он созревает раньше всех и не боится низких температур.
  4. Исполин. Является аналогом Сережи, только у него перья короче на 5 см и имеют сладко-острый вкус.
  5. Байя Верде. Это средний сорт со обычной длинной перьев и с их типичным луковым вкусом.

Каждый сорт имеет свои особенности выращивания и ухода, но в общей совокупности для них применимы схожие методы.

Выращивание

Данный процесс стоит из нескольких основных этапов. И каждый из них зависит друг от друга. Выделяют основные этапы в выращивании растений:

  1. Подготовка семян.
  2. Выбор места, куда планируется посадить подготовленные семена.
  3. Подготовка почвы и удобрений.
  4. Посадка растений.
  5. Регулярный уход за посаженными растениями.
  6. Сбор урожая.

Регулярный уход за посаженным растением дает первый урожай через полгода

Каждый последующий этап зависит от предыдущего. Если на одном этапе загубить посаженное растение, то дальнейшие действия уже могут не оказать должного эффекта и урожай будет не получен.

Посадка

Сам процесс посадки не требует каких-то особых знаний или умений. Его можно смело сажать в любом месяце весны или лета. В регионах, где температура воздуха и грунта не слишком низкая, то можно начать посадку даже в феврале. Про выращивание огурцов зимой на подоконнике расскажет эта ссылка.

Если растение уже посажено не первый год, то оставшиеся листья нужно срезать до начала августа. Это даст наиболее ранний урожай весной. Это связано с тем, что перед зимой все растения, живущие не один год, стараются набрать как можно больше полезных элементов, чтобы переспать зиму и расцвести с новыми силами.

Выбор почвы будет зависеть непосредственно от места, где будет выращивать лук на протяжении нескольких лет. Во всех случаях нужно выбирать легкие виды почвы. Отлично подходят супеси и суглинки. Наилучшим вариантом считается смесь, насыщенная полезным гумусом. Если корни растения будут находиться в почве с хорошо насыщенными азотными удобрениями, то лук даст отличные сочные перья с насыщенным вкусом.

Важно избегать глинистых почв, так как на такой земле лук будет давать много цветоносов и слабый урожай. Нужно выбирать или обеспечивать почву с хорошей влажностью. Но это место не должно быть заболочено. Перед посадкой культуры землю нужно обязательно вскопать. Если ландшафтный участок получается неровным, то направление посадки следует сделать в южную сторону. Особенности посадки данных сортов лука зависят также от места посадки и места выращивания.

На подоконнике

Для посадки в домашних условиях можно выбрать любой месяц. И результаты посадки можно получать с апреля по октябрь. Период получения урожая будет составлять 1-2 года.

В домашних условиях также возможно несколько вариантов: балконный и комнатный. На балконе лук Эллан, Трой, Ялтинский и другие сорта, получатся более сочными и крепкими за счет большего поступления свежего воздуха. Для посадки желательно выбирать любую сторону, кроме северной. В домашних условиях посадку лука можно сажать, как в воду, так и в грунт. Первый вариант будет не слишком урожайным, но подходит тогда, когда запасы репок лука начали давать ростки.

Посев нужно производить в хорошо удобренную землю. Семена после посадки поливают теплой водой, опрыскивают землю сверху из пульверизатора и накрывают полиэтиленовой пленкой.

После проявления росточков, нужно убрать полиэтиленовую пленку и поставить на прохладный подоконник, хорошо обеспеченный светом. Желаемая температура не должна быть больше 18 градусов. Освещение должно быть полноценные 8 часов. Если световой день не позволяет это сделать, то нужно обеспечить дополнительные часы фитолампами.

Так как лук любит влажную почву, его обязательно нужно обильно поливать. Нельзя допускать пересушивание почвы. Температура воды должна быть комнатной от 20 до 25 градусов по Цельсию. Посев должен осуществляться в такой грунт, чтобы внизу не скапливалась излишняя вода. Для этих целей можно насыпать в самый низ дренажный — небольшие камни, либо сделать отверстия в поддонах, куда посажено растение.

Вода для полива лука должна быть комнатной температуры

Температурные изменения не так страшны для этого сорта лука. Если становится прохладно, то у него появляется насыщенный вкус, но замедляется рост. Если становится жарко, то перо начинает расти быстрее, но вкус перестает быть насыщенным.

При этом влажность воздуха должна быть не менее 75 процентов. Первая зелень будет получена через 60 дней с момента первых всходов. Срезать перья лучше не все сразу, а выборочно.

Из семян

Если посадка начинается с семян, то их рекомендуется сеять в начале марта. Для наилучшей всхожести их нужно замочить в воде, чтобы они немного набухли. Желательно также поместить семена в раствор марганца в целях обеззараживания. После того, как они немного прорастут, семена высушивают и сеют в землю. Более подробно посадка лука семенами описана в этой статье.

Во время посадки нужно соблюдать глубину около 2 сантиметров, а расстояние между каждым семенем оставлять 35 сантиметров. Если климатические особенности погоды более холодные, то возможна более частая посадка.

Когда планируется выращивать лук только сезон, то посев нужно производить в первые дни весны, а к следующей весне его нужно полностью убрать. Если планируется получить свежие всходы весной, то важно правильно выбрать сроки посадки поздней осенью.

Сбор урожая зависит напрямую от сроков посадки. Если семена были заложены в землю в июне, то урожай будет получен к маю. При многолетнем использовании можно успеть собрать два и более урожая за одно лето. Чем более активно срезать зелень, тем она чаще будет расти в следующий раз. Желательно осуществлять сбор ростков после их достижения хотя бы 20 см.

При посадке семян рекомендуют использовать следующие правила:

  1. После посадки семян лучше всего добавлять перегной в грунт, накрывая грядки им сверху толщиной в полтора сантиметра.
  2. До момента всхода ростков важно вовремя контролировать влажность грунта и удалять лишние сорняки, забирающие влагу.
  3. Если лук посажен на один год, то прореживать посадку не нужно. А для многолетних посадок прореживание проводится пока между растениями не останется расстояние 4-6 см. Про особенности выращивания многолетнего лука читайте тут.
  4. С момента посадки семян они могут взойти только через 2-3 недели. Поэтому желательно замачивать их на сутки предварительно перед посадкой.
  5. После окончания зимы важно убрать все засохшие побеги и взрыхлить землю. Так она быстрее прогреется. И в этот же момент желательно добавить необходимые удобрения.
  6. Для получения более быстрого урожая можно сеять урожай под пленку. Если укрыть пленкой в апреле и не убирать до созревания первого урожая, то он вырастет на 2-3 недели раньше. При этом длина стеблей и сочность будут намного лучше.

    Перегной добавляют в грунт в качестве удобрения

Используя данные правила можно вырастить отличный урожай лука меньше чем через год.

В теплице

Перед тем как принять решение о посадке лука в теплицу, нужно убедиться, что почва там находится в нужном состоянии. При этом особенностью данного вида лука является то, что он имеет недолгий период покоя, который длится не больше 2 месяцев. Соответственно выращивать его можно начинать уже с ноября после впадения растения в спячку.

Классическим выращиванием в теплице занимаются с ноября по март. Далее его можно выращивать в открытом грунте. В этом случае зимой лук будет давать рост пера в два раза лучше.

Самым лучшим посадочным материалом для посадки в теплице являются трехлетние растения. Эти растения убирают вместе с их корневой системой до 15 см. Почву с куста не отряхивают, но отрезают одну треть зелени. Хранение выкопанного материала осуществляется в сухом помещении при нулевой температуре. После ноября можно осуществлять посадку лука в теплицу.

Для этого нужно подготовить слой почвы не менее 15 сантиметров. Лучше всего подходит почва от помидор или огурцов. Для посадки лучше всего выбирать более крупные луковицы и кусты. О других предшественниках лука вы узнаете из этого материала.

Лук высаживается в мелкие борозды глубиной до 15 сантиметров. Полив осуществляется теплой водой около 30-35 градусов. В первые дни поддерживают прохладную температуру около 12 градусов для лучшего прорастания корней. Затем постепенно ее повышают, чем стимулируют перьев. Сбор урожая осуществляется спустя 20-30 дней после посадки.

Уход

В зависимости от способа посадки и метода выращивания лука зависит и необходимый уход за растением. Один из самых интересных способов посадки — многоярусный. Но общие принципы ухода схожи. Весь процесс ухода сводится к следующим действиям:

  • полив;
  • прополка;
  • рыхление;
  • внесение удобрений.

Каждый из этих этапов является очень важным и оказывает свое влияние на полученный результат.

Полив

При недостатке влаги в почве у лука изменяется кончик перьев. Он становится белым и начинает загибаться. При избытке влаги растение приобретает бледный зеленые оттенок.

Регулярность полива будет зависеть непосредственно от климата и состава почвы в конкретном регионе. Важно проверять, чтобы она не была полностью высушена, и обращать внимание на сами растения.

При планировании необходимого количества воды следует ориентироваться по погодным условиям и возможности очередного полива.

При неправильном поливе листья лука меняют свой цвет на желтый.

Прополка

Если посев получился очень близким к друг другу, то нужно проредить всходы на расстояние до 6 см. Также сразу нужно взрыхлить землю между рядами для получения более хорошего урожая. Периодичность взрыхлений будет зависеть от частоты поливов растений.

После середины июля нужно срезать все листья, оставив только молодые светлые перья. Таким образом, растение накопит больше полезных веществ на период впадения в спячку.

Удобрения

Помимо полива луку требуется еще и регулярное внесение удобрений в почву. Больше всего они нуждаются в органических и минеральных. В зависимости от периода роста лука требуются различные удобрения. Для выращивания лука необходимо удобрение. Можно использовать как органические, так и минеральные подкормки. Особенность в том, чтобы не преувеличить количество материала, иначе лук будет иметь специфический вкус и может стать непригодным к употреблению. Первый раз после зимовки нужно подкармливать весной органическими удобрениями. А все последующие разы нужно вносить преимущественно азотсодержащие минеральные подкормки.

Осенью укладывают жидкие минеральные удобрения. К ним относятся селитра, суперфосфат и хлористый калий.

Видео

Выводы

Учитывая все особенности выращивания данного вида лука можно сделать вывод, что получать урожай можно на протяжении 10 месяцев, используя различные способы посадки. При этом важно соблюдать основные правила ухода за растением. А по внешнему виду лука легко определить его потребность. Как растить лук на перо в тепличных условиях описано здесь.

Выращивание лука-батуна | Cельхозпортал

Лук-батун луковая культура, занимающая не последнее место в «ассортименте» дачных растений. Растение носит много наименований, батун зовут татаркой, дудчатым луком, китайским или песочником. Прародиной этого вида лука называют Азию и Китай.

Отличительной особенностью лука-батуна является отсутствие луковой головки, чаще всего его выращивают на зелень, которая по вкусовым характеристикам превосходит зеленый репчатый лук, являясь более нежной и мягкой на вкус.

Луковицы растения, плохо развитые, продолговатой формы, хрустящие и слабо-острые на вкус. Высота зелени достигает высоты около метра, формируя дудчатый, толстый и широкий лист.

Лук-батун цветет весной, мелкими цветками, собранными в шаровидные, зонтичные соцветия.

Содержание статьи:

Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания

Выращивание лука-батуна не требует высокозатратных технологий посадки. Культура очень просто размножается, рассадкой куста и семенами.

Посев семян лука-батуна, лучше производить во второй декаде весны, когда почва достаточно прогреется. А летом или вначале осени можно собирать полноценный урожай лука.

Место лука-батуна в севообороте предполагает очередность после бобовых культур, не стоит сажать культуру после томатов, так как риск заражения грибковыми заболеваниями удваивается.

Луковые культуры предпочитают дерновые грунты, богатые гумусом, с низким уровнем кислотности. Плохо растут на скудных и глиняных почвах.

Если почва на вашем участке не соответствует требованиям, тогда решением проблемы будет искусственное обогащение грунта, на тяжелых суглинках перепревшей органикой и торфом, состав песчаной почвы можно исправить добавлением в нее чернозема.

К посадке лука-батуна весной, участок готовят с осени или за неделю до посева. В почву вносятся минеральные удобрения и перепревшая органика, кислые почвы известкуются, оптимальным уровнем рН считается отметка в 6,5-7,5 единиц. После, участок перекапывается, боронуется, и формируются грядки с расстоянием между ними около 30 см.

Нормой высева семени лука-батуна считается полтора грамма на квадратный метр участка, на глубину около двух сантиметров.

Состав почвы для рассады, выращиваемой в домашних условиях мало отличается от состава открытого грунта. Состав на рассаду можно смешать в следующих пропорциях: перепревший навоз и садовую землю перемешивают 1:1, добавляют 150 гр. золы, 120гр. суперфосфата, и снова перемешивают. Чтобы избежать заболеваний молодых луковых растений грунт стоит увлажнить крепким раствором марганцовокислого калия.

Семена лука-батуна за сутки до посева следует завернуть во влажную марлевую салфетку, предварительно выдержав их 2 суток при температуре около +6 градусов (в холодильнике). После, семена просушивают, и сеют в контейнеры наполненные грунтом, в неглубокие бороздки (до сантиметра) с шагом в 3-4 см. После посева семена присыпают землей и увлажняют.

Емкостью для посева может служить глиняная посуда или одноразовые пластиковые стаканы. Высев в открытый грунт, как семян, так и рассады производят, когда почва прогреется до +12 градусов, в подготовленный, обогащенный грунт протравленные фунгицидами семена лука-батуна сеют в неглубокие грядки до 1,5 см, шагом в 3 см., (после всходов лучше проредить сеянцы).

Посадка лука-батуна под зиму в открытый грунт не отличается от весеннего сева, однако насаждения следует укрыть лутрастилом или мульчей, а ранней весной, минуя морозы, слой снять.

Уход за насаждениями лука-батуна

Уход за луком-батуном не осложнен и включает примитивный набор агротехнических мероприятий: поливы, удобрения, прополки и защиту от вредителей.

Частота поливов зависит от количества осадков в регионе. При низкой влажности лук-батун поливают два-три раза в неделю. Для получения сочной зелени в большом количестве поливы увеличивают до 4-5 раз, а рыхления проводят до двух раз в неделю. Пересыхание почвы при выращивании лука на зелень, не допустимо.

Прополку и рыхление грядок следует проводить по мере зарастания участка и образования земной корки, препятствующей аэрации почвы и усвоению ей необходимого запаса влаги.

Прореживание всходов является неотъемлемой частью ухода за зеленью лука, загущенные посадки не смогут развиваться должным образом, поэтому необходимо добиться расстояния между растениями в 5-7 см.

Рыхление и прополку предпочтительно проводить вечером, стараясь не повреждать слабую корневую систему батуна.

Приблизительно в конце июня, проводится обрезка нижнего зеленого пера, оставляя лишь верхнюю молодую зелень, позже растение будет давать новые листья.

Удобрение лука-батуна проводится два раза за вегетационный период, если учесть что первый раз проводится во время посадки растения. В интенсивную фазу роста зелени лук потребляет большое количество азота и фосфора. Поэтому подкормку минеральными удобрениями и азотом следует проводить после появления первых всходов зелени. Растение хорошо отзывается на подкормки компостом. Органика вносится с расчетом 10 кг., на квадратный метр, не лишним будет внесение 150 грамм аммофоски.

Чтобы пересадить лук-батун на новое место выкопайте куст, не повреждая корни, разделите луковицы на несколько частей и перенесите на новое место посадки.

Лук-батун осенью в уходе не нуждается, растение вступает в фазу сна и устойчиво переносит холода.

Сорта лука-батуна, описание

Лук-батун имеет огромное многообразие сортов, ниже представлены раннеспелые и высокоурожайные сорта, завоевавшие уважение среди начинающих дачников.

Раннеспелый Майский сорт. Растение среднерослое, прямостоячее, имеет белесый восковой налет. На вкус средне-острый, хрустящий, сочный. Содержит сахар выше средней нормы. Зелень остается свежей и сочной продолжительное время. Обладает хорошей лежкостью. Майский это холодостойкий сорт, устойчивый к полеганию.

Лук-батун Сережа. Результат скрещивания репчатых сортов и сортов батуна. Зелень раннеспелая, высокая, кустистая, с голубым оттенком листа. Белесый налет определяется по всей поверхности прямостоячего листа. Устойчив к промерзанию и нападкам вредителей, сорт обладает приятным острым вкусом сочной зелени.

Луковый Сорт Восход. Еще один из раннеспелых сортов лука-батуна. Легко переносит низкие температуры, сохраняя свои вегетационные способности. Восход низкорослый лук, зелень не превышает высоты более 30 см. Один куст способен дать до 35 стрелок зелени, урожайность средняя, при соблюдении агротехники с квадратного метра насаждений можно собрать до 15 кг. свежей зелени.

Изумрудный сорт лука-батуна. Дополняет группу ранних сортов лука гибридный сорт Изумрудный. Незаменим в салатах, благодаря своей тонкой, сочной и «изумрудной» зелени. Является кладезем витамина С и аскорбиновой кислоты. Устойчив к полеганию, заражению грибковыми инфекциями. Вкус острый, зелень долго остается нежной.

Сорт Байя Верде. Так же как и сорт, Сережа, является гибридом репчатого и лука-батуна. Среднерослое растение, с ранними сроками созревания. Зелень лука насыщенного темно-зеленого оттенка с молочным восковым налетом. Этот лук сажают весной, а в начале лета собирают первый урожай зелени. Сорт с острым вкусом и нежным «пером». Устойчив к заражению серой гнилью и грибковым заражениям донца.

Салатный сорт лука-батуна. Салатный это раннеспелый сорт, отличается нежным пикантным острым вкусом. Стрелки достигают высоты около 30 см., внутри полые, дудчато-ветвистые. После уборки зелень долго хранится и не вянет. Салатный сорт лука идеален для салатов и овощных блюд. Не подвергается заболеваниям, растет на любых почвах.

Русский зимний сорт. Ранний сорт с массивной ложной луковицей и высокой зеленью. Употребляется в столовых целях. Неплохо переносит заморозки. Этот сорт лука-батуна выращивается под зиму и весной. Подходит для выращивания в северных регионах страны.

«Русский» имеет массивные разветвления зелени, дает неплохие урожаи при соблюдении минимальной агротехники. Зелень не склонна к полеганию, долго хранится и не «деревенеет».

Скороспелый луковый сорт Нежный. Вызревает рано, первую зелень можно срезать через три недели после посева. Зелень оправдывает наименование сорта, очень нежная и «мягкая» на вкус. Сорт раскидистый, маловетвистый, прямостоячий. Употребляется в первозданном виде. Содержит высокий процент аскорбиновой кислоты и каротин.

Грибовский высокоурожайный сорт. Грибовский дает высокие урожаи зелени. Ветвистый мощный куст вырастает до 30 см. в высоту и дает длинные зеленые стрелки с мягким вкусом и средней остротой. Один квадратный метр насаждений дает до 25 кг. зеленых стрелок. Слегка сладковатый вкус делает Грибовский сорт незаменимым в салатах.

Лук-батун Барон. Раннеспелый, устойчивый сорт лука. Стебли вырастают в длину около полуметра, склонны к полеганию, внутри полые, жесткие. Куст формируется и готов к срезке уже через месяц после посадки. Самые высокие урожаи дает после года существования. Холодостойкий и устойчивый сорт пользуется успехом у дачников за неприхотливость и острый вкус. Зеленую массу Барона широко используют для длительного хранения путем замораживания и консервирования.

Исполин сорт лука среднеспелый. Молодой представитель лука-батуна, выведенный отечественными селекционерами совсем недавно. Средние сроки созревания и широкий раскидистый куст, с крепкой толстой зеленью полностью оправдывает свое название.

Исполин стойко переносит низкие температуры и заморозки. Устойчив к поражению грибком.

Сорт Апрельский ранний. Один из самых ранних сортов лука-батуна. Кладезь витаминов и минералов, дает много сочной вкусной острой зелени уже в мае месяце. Созревает чуть более чем через месяц после посадки. Выдерживает заморозки, не склонен к полеганию, устойчив к поражению гнилью. Листва лука средней высоты, тонкая и нежная. Куст ветвистый, может достигать полуметра высотой.

Сладкий привкус пикантной остроты делает Апрельский сорт любимцем на кухне. Взрослое растение дает около 45 зеленых стрелок. Апрельский сорт предпочитает обогащенные почвы с низким уровнем кислотности. При минимальных агротехнических усилиях дает урожаи до 15 кг. с кв.м.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун обладает хорошей лежкостью и ранними сроками созревания. Его можно срезать через месяц после появления первых всходов. А через полтора месяца растение снова даст сочную свежую зелень, на этом этапе выполняют окончательную уборку лука-батуна.

Выращивание этого вида лука целесообразно производить только для получения зелени, поэтому процесс уборки не меняется.

Чем раньше вы срежете первую зелень, тем раньше получите второй урожай. Однако учтите, чтобы урожай был хорошим, не забывайте о подкормках.

Лук срезают или обрывают аккуратно не ниже 5 см., от грунта, не вытягивая луковицу и не повреждая корневую систему. Зелень упаковывают в ящики или полиэтиленовую пленку и отправляют на хранение.

Следует учитывать то факт, что в регионах с суровым климатом урожай лука собирают один раз, если вы собираетесь оставить растение на зимовку, так как лук должен будет подготовиться к зиме и укорениться. А не кидать оставшиеся силы на восстановление срезанных стрелок.

Лук-батун подлежит длительному хранению, путем замораживания, таким способом зелень лука может храниться около года, не теряя большую часть своих свойств. Для этого стрелки моют, режут и упаковывают в контейнеры для последующей заморозки.

Лук-батун может храниться в полиэтиленовом пакете в овощном отсеке холодильника около месяца, не теряя своих полезных свойств и без ущерба внешнему виду. Вышеперечисленные способы прекрасно подойдут для заготовки лука-батуна на зиму.

Лук-батун также можно высушить и использовать как приправу к блюдам. Для этого лук измельчают и сушат, после упаковывают в бумажные пакеты и хранят в сухом месте. В таком виде сушеную зелень лука можно хранить годами.

Полезные свойства лука-батуна в первую очередь определяются его богатым витаминным составом, высокое содержание витамина с и аскорбиновой кислоты делает его незаменимым в рационе человека и главным помощником в борьбе с простудными заболеваниями.

Неприхотливость в уходе и высокие урожаи при минимальном соблюдении агротехники, его устойчивость к заболеваниям делает лук-батун главной составляющей «зеленого пучка» столовой зелени.

Лук-батун (выращивание, уход)

Лук-батун, называемый также «семилеток» и «татарский», является одним из самых древних культивированных луковых растений. Распространение этого многолетнего растения началось с Дальнего Востока. Этот вид условно делится на три подвида – японский, китайский и русский, которые, впрочем, мало чем отличаются друг от друга. Лук-батун – это не только вкусная и полезная зелень, это еще и прекрасное декоративное растение, которое цветет восхитительными душистыми цветами, эффектно украшая огород. Чаще всего в наших широтах выращивают российский подвид лука-батуна.

Батун – не только полезно, но и красиво

(Источник иллюстрации: 24medok.ru)

Растения данного подвида отличаются внушительным многолетием (до 7-ми лет), прекрасно переносят зимние морозы, отлично подходят для выращивания в наших погодных условиях. Средняя высота взрослого экземпляра лука-батуна составляет от 60 до 70 сантиметров, со средним размером куста (около 20-ти см в диаметре) и яркими изумрудными перьями. Поскольку лук-батун лишен настоящих луковиц, употребление в пищу этого растения связано в первую очередь с его ароматной, сочной и необычайно вкусной зеленью. Для продолжительного хранения лук-батун не подходит, поскольку луковицы не обладают достаточно прочной кожурой.

Что делать весной

Первым делом вам нужно определиться с местом посадки лука-батуна. Поскольку это растение – многолетнее, то он будет произрастать на одном месте в течении нескольких лет. Первая посадка лука-батуна на вашем огороде не обойдется без семян. Для посева лучше всего подходит май и первые недели июня.

Подготавливаем грядку, тщательно перекапывая и очищая грунт от сорняков и личинок насекомых, попутно внося удобрения. Глубина рядков – приблизительно от 1 до 3-х сантиметров, расстояние между рядками – не менее 25-ти сантиметров (растение очень кустистое). Поливать грядку не следует, во избежание образования плотной корки на поверхности грунта. Норма посева – 1 грамм семян на 1 кв. метр. Перед посевом, семена желательно замочить на несколько часов в растворе марганцовки или в теплой воде.

Примерно через 10 дней после посева, на поверхности грунта появятся первые всходы. Здесь важно не пропустить момент – лук-батун крайне негативно относится к пересыханию почвы. От недостатка влаги, его перья начинают грубеть и горчить. После каждого полива обязательно разрыхлите почву вокруг ростков. Если всходы взошли слишком плотно – следует их проредить, оставляя между оставшимися расстояние в 10-15 см.

Кустики лука-батуна спустя несколько недель после всхода семян

(Источник иллюстрации: ochag2012.ru)

Что делать летом

Поскольку лук-батун высаживается в мае и пускает первые всходы уже к началу июня, то главные работы по выращиванию и уходу этого луковичного растения припадают на летний период. Грядку необходимо своевременно пропалывать, разрыхлять и, как уже упоминалось, поливать. Как только начинается активное формирование куста – следует провести подкормку. Для этого вполне подойдет обычная древесная зола или соответствующие органические удобрения. Примерно в середине июля следует провести очередную подкормку и разрыхление почвы вокруг сформировавшихся кустиков. Эти мероприятия желательно провести до момента цветения лука-батуна.

Срезание листьев батуна для использования их в пищу можно проводить с момента, как на кусте сформируется розетка из 5-6 перьев. Лук-батун довольно долго сохраняет свою зелень, поэтому ароматные перышки будут радовать ваши вкусовые рецепторы до поздней осени. Стрелки с батуна не удаляются, поскольку на них в скором времени появятся душистые цветы-медоносы. Кроме отдельных перьев, куст батуна можно буквально разобрать на отдельные дернины с сочной псевдо-луковичной частью, при этом не уничтожая куст полностью.

Лук-батун порадует ваши вкусовые рецепторы

(Источник иллюстрации: dachnye-sovety.ru)

В июле у лука-батуна начинается длительный трехнедельный период цветения. Поскольку растение является отличным медоносом, в этот период следует аккуратно подходить к грядкам. Дабы не стать жертвой роя пчел, ос и шмелей. После окончания цветения и сброса семян (рекомендует предварительно собрать их для следующего посева) следует повторно внести подкормку. По сути, эта третья подкормка – уже последняя в текущем году.

Что делать осенью

Осень – прекрасное время для обновления вашей луковой грядки. Дело в том, что лук-батун размножается не только семенами, но и ростками. Внимательно осмотрите луковые кусты, выберите среди них наиболее пышные (остальные отрастут на следующий год с не меньшей пышностью) и разделите их на отдельные ростки. Ростки следует посадить в подготовленный грунт на расстоянии около 10 см друг от друга и оставить зимовать. До первых заморозков они еще вполне успеют укорениться и следующей весной порадуют вас новым урожаем.

Как мы уже упоминали, у батуна отсутствуют «настоящие луковицы», поэтому сбор урожая, в этом случае, не уместен. С кустов следует удалить поврежденные и засохшие листья. До конца осени все листья на кусте отомрут, оставив в грунте ложную луковицу, которая на следующий год даст повторные всходы.

Во второй половине октября лук-батун необходимо подготовить к предстоящей зиме. Для этого грядка с луком укрывается слоем опилок, еловыми ветками, старыми мешками или соломой, и прижимается досками. Хотя лук-батун достаточно морозостойкий – все же лучше лишний раз перестраховаться. Необходимо также провести профилактические противо-мышиные меры, например – использовать старые ведра без дна, которые будут накрывать кусты батуна и ограждать их от вредителей.

Готовим грядку к зиме

(Источник иллюстрации: felicity10.ru)

Как сохранить подольше

Как вы уже поняли, о запасах лука-батуна на зиму – речи идти не может. И – совершенно напрасно. Ведь именно зимой батун, как никакие другие сорты лука, сможет вас порадовать свежей зеленью. Для этого нужно всего-навсего пересадить кустик лука-батуна в цветочный горшок (или любую другую, подходящую емкость) и поставить на подоконник в кухне. И кто там говорит, что лук-батун бесполезен для долгой зимы? В дни, когда стоимость зеленого лука на рынках и в супермаркетах достигает немыслимой величины, на вашем столе всегда будет ароматная свежая зелень, выращенная собственными руками.

Акулич Н. Р.

Лук батун, посадка и уход в открытом грунте под зиму на своем огороде

Лук — обязательный компонент многих заготовок и блюд. Это растение придает блюдам вкус, остроту. Но не стоит ограничиваться только луком-пореем. Лук-батун — прекрасная альтернатива. Его можно вырастить на приусадебном участке. Поговорим подробнее о луке батун, посадке и уходе за ним в открытом грунте под зиму.

Лук-батун: ботаническое описание

Батун является многолетним растением, которое характеризуется наличием луковиц с тонкими чешуйками. Луковицы плохо хранятся зимой. Только стебли и листья употребляются в пищу, этот сорт выращивается именно из-за них.

В высоту лук достигает 60 сантиметров. На второй год выращивания стрелки составляют около 45 сантиметров. Молодые перья легко переносят температуру до -8 градусов, морозоустойчивость является главным свойством растения, ему не требуется дополнительное тепло для нормального развития.

По внешнему виду лук-батун напоминает молодой репчатый лук, только листья крупнее и больше, в длину до 40 см и до 2 сантиметров в диаметре. Он не образует настоящей луковицы, как у обычного лука, в грунте вместо нее формируется «ложная луковица». Батун — сорт слабоострого вкуса, а еще в нем большое количество витамина C.

Чаще всего выращиваемый батун семенами размножается, но выращивают его и вегетативно. На одном месте это растение спокойно растет четыре года и более. Известны случаи, когда в течение семи лет растение радовало перьями лука батуна. Опытные огородники не советуют затягивать с рассадкой, поскольку со временем подземная часть сильно разрастается, урожайность снижается.

Как выбрать место для посадки

Посадка лука требует тщательной подготовки. Место выбирается с учетом потребностей растения, которое будет произрастать на нем длительное время. В плане почвы растение не считается капризным. Его можно высаживать даже в кислый грунт. Для получения богатого урожая необходимо подготовить почву: внести органические удобрения, которые сделают обедненный грунт водопроницаемым, легким. В кислую землю под посадку добавляют щелочные удобрения.

Почвы с глиной, заболоченная местность для выращивания точно не подойдет. Хотя лук-батун любит влагу. Место, выбранное для посадки, должно быть ровным, чтобы семена не смыло водой. Лучше высевать семена недалеко от деревьев, вдоль забора, чтобы растение находилось в полутени, на него не попадали яркие солнечные лучи. Хорошо растет лук при температуре 18 градусов, но и при низкой температуре он дает богатый урожай.

Как подготовиться к посадке

Перед посадкой лука батуна выбранный участок перекапывают, ровняют, делают грядки, оставляя между ними 25 см. Хорошо увлажняют. Семена необходимо замочить, для этого берется одна таблетка микроудобрений, которая разводится в одном литре воды. Не стоит оставлять семена надолго, иначе они дадут слишком длинные ростки.

Полезные советы от профессиональных огородников:

Некоторые растения не дружат между собой, они влияют на состав почвы, на которой растут. Некоторые культуры не могут расти на месте других растений. Лук-батун не рекомендуется высаживать после моркови, чеснока, лука, огурцов. В такой почве остается много возбудителей луковых болезней. Хорошо растет лук после пекинской капусты, салата, укропа или редиски.

При выращивании лука из семян, стоит использовать теплый раствор марганцовки, в котором стоит подержать семена 20 минут, потом переложить в теплую воду на сутки. Затем семена тщательно высушивают. Предварительное вымачивание позволяет ускорить всхожесть примерно на неделю.

Посев семян

Осенняя высадка семян

Как сажать лук батун? Чаще всего семена высеивают весной или летом. Но семена прекрасно зимуют, поэтому их можно посадить осенью, чтобы ранней весной получить урожай сочного зеленого лука. Особенности посевов, сроки посадки лука и время сбора урожая зависят от сорта семян:

  • Позднеспелые. Морозостойкие, идеально подходят для открытого грунта. Перья острые, появляются в мае. Пример, сорт Майский.
  • Среднеспелые. Относятся к полуострым сортам. Хорошо переносят морозы, перьями радуют в мае. Пример, сорта Байя Верде, Русский зимний и другие.
  • Раннеспелые. Подходят для защищенного и открытого грунта. Перья лука созревают уже в апреле, они полуострые. Пример, сорта Салатный-35, Апрельский, Сережа.

Отечественные сорта многолетнего лука батун идеально подходят для посадки под зиму, их морозоустойчивость позволяет выдержать морозы до -45°С. Эти сорта не подвержены заболеваниям.

Когда сажают лук батун? Подготовленные семена высеивают в ноябре перед первыми заморозками или сразу после них. Примерная температура почвы для посадки -3 градуса. Семена помещаются в открытый грунт в приготовленные бороздки на глубину 2 сантиметра на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.

Грядку необходимо присыпать перегноем или торфом. Сверху создать укрытие. Для этого подойдет солома, ботва, ветки. Чтобы ускорить всхожесть семян по весне, можно накрыть грядки пленкой.

Сорта лука-батуна

Различает несколько сортов лука-батуна. Рассмотрим самые популярные сорта подробнее.

Сорт «Апрельский» растет на открытом грунте. Сорт не боится даже самых сильных морозов. Лук сильно ветвится, луковица крупная удлиненной формы. Листья появляются в мае. Луковая зелень сочная, крупная, ярко-зеленого цвета. Цвести этот сорт начинает в конце мая на второй год жизни. Сорт устойчив ко всем заболеваниям.

«Майский» — поздний сорт. Он имеет длинную маленькую луковицу. Начинает ветвиться уже в первый год, на третий год увеличивает вдвое количество ветвей. Время для посадки: ноябрь. Богатый урожай можно собрать в мае-июне. Сорт морозоустойчивый.

Сорт «Русский зимний» отличается высокой урожайностью. Он морозостойкий. От момента высадки до первого урожая проходит всего месяц. Посадка лука батуна осенью семенами происходит в открытый грунт. Подходит для выращивания как многолетнего, так и однолетнего вида. При желании получать зелень непрерывно, семена высаживаются раз в две недели. Иногда этот сорт лука лучше высаживать гнездами по несколько семян. За один сезон урожай с таких грядок можно собрать 3-4 раза.

Сорт «Нежность». Популярный морозостойкий сорт. Он обладает сочными листьями, полными витаминами. За сезон собирают до трех урожаев. Можно выращивать этот сорт лука батун посадкой под зиму, можно посеять семена весной.

Сорт «Параде». Сорт отличается высокой урожайностью. Вегетация длится 70 дней. Луковиц у лука почти нет, листья средней длины.

Однолетний лук-батун

Несмотря на то, что батун многолетник, его можно выращивать как однолетник. Такой способ имеет несколько преимуществ. Урожай собирается вместе с луковичками, он выше ценится, имеет аккуратный товарный вид, дольше хранится. Высаживать растение семенами нужно в апреле-июле.

Выращивание лука рассадой

Рассадный способ считается трудоемким, но луковую зелень можно получить спустя полтора месяца после высадки в грунт. Выращивание рассады проводится по букетному методу. В начале весны семена лука высаживают в маленькие горшки. Около месяца нужно, чтобы растение взошло и окрепло. За это время у него появляется 3 листика. Тогда рассаду переносят в открытый грунт, пересаживают в подготовленные грядки, оставляя достаточное пространство между кустиками.

Уход за луком

Ухаживать за батуном несложно. Нужно соблюдать три правила:

  1. Полив. Необходимо поливать грядки раза два в неделю. При очень жаркой погоде полив нужно осуществлять через день. Если влаги не хватает, лук изменит свой цвет, станет сизовато-белым. При избытке жидкости цвет станет бледно-зеленым.
  2. Прополка. Обязательно пропалывать грядки, с сорняками хороший урожай не получить.
  3. Рыхление. Необходимо, чтобы корни луковиц дышали, ускоряя рост растения. Рыхление почвы осуществляется после прополки. Тяпку нужно использовать осторожно, можно легко повредить корни.

Внесение удобрений

Для получения качественного урожая подкормка лука батуна обязательна. Вид удобрений подбирается исходя из периода роста. В период вегетации растение потребляет активные вещества из почвы. Если грунт перед посадкой был хорошо удобрен, удобрения начинают вносить на следующий сезон.

Ранней весной вносят органические удобрения (настой птичьего помета или коровяк). Следующие подкормки — минеральные. Часто среди других удобрений — аммиачная селитра 50. Жидкие удобрения вносят осенью, когда урожай уже собран. К селитре добавляется суперфосфат, хлористый калий.

Уборка урожая

Первый урожай можно собрать приблизительно через месяц после посадки. Через два месяца сбор луковой зелени повторяют, срезая ее полностью. На второй год лук созревает еще быстрее. Считается, что в северных районах при высаживании лука батуна под зиму в первый год нецелесообразно срезать молодые листья. Необходимо, чтобы корневая система надежно укрепилась, чтобы потом легко переносить суровые зимы. С каждым годом лук начинает давать меньший урожай, поэтому необходимо посадки ежегодно омолаживать, убирая трехлетние растения, на которых появляется только 5-7 стрелок.

Вредители и болезни батуна

Как любое растение, лук подвержен воздействию вредителей, болезням. Грибковые заболевания, луковая муха и луковая моль часто поражают лук батун. При правильном выращивании и проведении профилактических мероприятий можно избежать возникновения болезней и встречи с вредителями. Не стоит допускать перелива грядок. Нельзя, чтобы они заросли сорняками, именно в лишней траве скапливаются вредители.

К основным заболеваниям лука-батуна относятся:

  • Аспергиллез.
  • Фузариоз.
  • Головня.
  • Мозаика.
  • Шейковая гниль.
  • Ложная мучнистая роса.

Возможные вредители многолетнего лука батуна:

  • Луковая журчалка. Личинки этого вредителя проникают внутрь луковицы, лук загнивает.
  • Жук-скрытнохоботник. Он подрезает луковое перо, откладывает внутрь личинку, она выедает мягкие ткани.
  • Корневой клещ. Вызывает гниение овоща, прогрызая дно луковицы.
  • Стеблевая нематода. Черви, наносящие вред луковицам и листьям.
  • Медведка. Чаще поражает молодое растение, подгрызая корни и стебли.
  • Табачный луковый трипс. На листьях образуются серебристые пятна, а на перьях появляются черные точки, это экскременты вредителей.

Чтобы избавиться от вредителей, необходимо обрабатывать растение специальными составами, их легко можно найти в специализированных магазинах. Эффективны «Карбофос», «Фитотерм-М», «Искра». Среди безопасных подручных средств — горчичный порошок, который рассыпают по грядкам. Вредителей отпугивает запах. Чтобы не допустить попадание вредителей, стоит использовать качественный посевной материал.

выращивание и уход, почему он желтеет на грядке и что с этим делать, фото

Лук-батун — многолетний овощ, непрерывно поставляющий витаминную зелень к нашему столу. Его настолько легко выращивать, что, поселив батун однажды в огороде, можно лишь иногда обновлять посадки, а беспокоиться об их сохранности приходится разве что в условиях Крайнего Севера. Батун используют во всех блюдах, но главное — это ранняя зелень, которая появляется одной из первых.

Описание растения

Лук-батун — травянистое растение, способное на одном месте расти много лет. Внешне на грядке он выглядит так же, как и большинство луковых растений: такие же дудчатые листья зелёного цвета, часто его даже называют дудчатым луком. Китайский — это тоже его наименование, поскольку в Китае и Японии, а также кое-где в Сибири он произрастает и в дикой природе.

Однако, в отличие от хорошо известного репчатого лука, под землёй у батуна взять на еду нечего: луковица у него очень маленькая, и даже, скорее не луковица, а лишь небольшое утолщение. В принципе, она съедобная, но в пищу используют лишь листья. В них содержится множество полезных для человеческого организма веществ: сахаров, эфирных масел, витаминов, микроэлементов.

Содержание аскорбиновой кислоты в листьях лука-батуна вдвое выше, чем в листьях обычного лука.

Лук-батун без проблем растёт без пересадки несколько лет, а при правильном уходе 5–6 лет для него «не срок». Однако потом ухаживать за зарослями становится всё сложнее, и посадки омолаживают. В суровых климатических регионах его иногда сажают в теплицах, но основное место его жительства — открытый грунт, где он прекрасно чувствует себя в любой местности.

Известны несколько подвидов батуна (русский зимний, японский и др.), причём русский считается самым морозостойким: выдерживает без укрытия температуры вплоть до -30 оС, а листья в период вегетации — до -8 оС. Это многолетнее растение начинает отращивать свои листочки сразу, как только весенние температуры примут положительные значения, то есть, фактически, вскоре после таяния снега.

Для батуна не страшны ни повышенная влажность, ни близкое расположение грунтовых вод, неуютно он себя чувствует только во время продолжительной засухи. Несмотря на многолетний характер, иногда его выращивают и в однолетней культуре. Уже в первый год он даёт хороший урожай сочных зелёных листьев, которые по размеру несколько крупнее листьев репчатого лука: их высота до 40 см при диаметре 2–3 см. Славится он и развитыми корнями, способными распространяться вглубь и в стороны до 40 см.

Растения лука-батуна выглядят мощно: у него крупные листья и длинные корни

Сложный химический состав батуна придаёт ему некоторую жгучесть во вкусе. По сравнению, например, со шнитт-луком, батун менее сладок, хотя тоже довольно нежен и не менее полезен. Вытяжку из сока этого лука даже используют в фармацевтике, поскольку она способствует снижению артериального давления. В китайской медицине батун считается лекарством от разнообразных болезней, он обладает действенным дезинфицирующим эффектом.

При этом, как и у других зеленных овощей, калорийность этого лука невысока. Его питательная ценность состоит, прежде всего, в лечебных свойствах. Батун полезен людям с нарушениями работы многих внутренних органов: почек, печени, сердца. Его применяют при подагре, гипертонии, дизентерии и др., это хорошее мочегонное средство. Не рекомендуется батун, как и другие виды зелёного лука, людям с болезнями желудка, панкреатитом, гастритом.

Сорта лука-батуна

Существует несколько десятков сортов лука-батуна, но различия в потребительских свойствах у них невелики. Практически все сорта дают зелень одного и того же химического состава, в целом одинаково и их применение. Различия в основном заключаются в урожайности, сроках сбора урожая и относительной остроте вкуса. Одни сорта более, другие менее устойчивы к болезням. Все сорта рекомендованы для любых климатических регионов.

Первые записи в Госреестре РФ о сортах этой культуры появились в 1981 году, последние датируются нынешним, 2018 годом. Так, одними из первых были зарегистрированы сорта с говорящими названиями Апрельский и Майский.

  • Апрельский — раннеспелый сорт салатного назначения. Листья долго остаются нежными и сочными, полуострого вкуса. Урожайность хорошая: масса растения может достигать 300 г. Болезнестойкость очень высокая.

    Апрельский — один из самых известных сортов батуна

  • Майский — сорт готов к использованию гораздо позже Апрельского. Этот сорт также не поражается болезнями, также даёт высокие урожаи зелени, но перья более тонкие, а на вкус острые. От начала всходов до отмирания перьев проходит около 5 месяцев.

    Майский — поздний сорт батуна, он относится к острым сорта

  • Лонг Токио — сравнительно новый среднеспелый сорт, вырастает в высоту до 60 см, даёт тёмно-зелёные листья с небольшим восковым налётом. Листья острого вкуса, урожайность сравнительно невысокая. Обладает повышенной зимостойкостью.

    Лонг Токио — сорт, отличающийся высоким ростом

  • Нежность — салатный сорт среднего срока созревания: листья готовы к срезке через месяц после начала отрастания. Листья относительно небольшие: длиной до 35 см и шириной не более 13 мм, восковой налёт выражен слабо. Масса растения всего около 50 г, но общая урожайность с квадратного метра неплохая. Вкус слабоострый.

    Нежность отличается, согласно наименованию, довольно мягким вкусом

  • Русский зимний — салатный среднеспелый сорт. Листья довольно тонкие, не толще 1 см, длиной около 33 см, слабоострого вкуса. Их окраска светлее, чем у большинства других сортов, восковой налёт средний, вкус отличный. Урожайность средняя: за весь сезон около 3,6 кг/м2, поскольку позволяет не более 2–3 срезок за лето. Зимостоек.

    У сорта Русский зимний листья несколько светлее, чем у других сортов

  • Серёжа — раннеспелый сорт, листья высокие (более 50 см), диаметром около 15 мм, голубовато-зелёной окраски, восковой налёт выражен сильно. Вкус полуострый, нежный. Зимостойкость высокая, урожайность за одну срезку до 2,8 кг/м2.

    У сорта Серёжа листья с небольшим голубым отливом

  • Жирнолистный — сорт, включённый в Госреестр РФ в 2018 году, среднего срока созревания. Листья тёмно-зелёные, широкие, длиной более 40 см, диаметром около 2 см. Восковой налёт сильный, вкус полуострый. Урожайность выше средней, зимостойкость хорошая.

    Жирнолистный — довольно новый сорт батуна; сведения о скороспелости у производителей семян отличаются от данных Госреестра

Как размножается лук-батун

Размножается этот лук как семенами, так и вегетативно, причём оба способа просты и в равной мере используются в огородничестве.

Размножение делением куста

Если на огороде уже есть лук-батун, нет большого смысла заново сеять его семенами, поскольку для размножения гораздо проще выкопать куст, разделить его на более мелкие части и рассадить. Заодно можно легко выдернуть из него корневища сорных растений, которые со временем прорастают посреди куста и угнетают его.

Разделить куст лука-батуна можно на любое количество частей, сделать это очень просто

Деление куста возможно почти в любое время, но гораздо безопаснее и надёжнее сделать это в августе. Куст тщательно поливают и с помощью лопаты или садовых вил извлекают из земли. Руками или с помощью обычного ножа делят его на мелкие части; принципиально можно до отдельных луковиц, но и фрагменты, включающие в себя до десятка их, тоже можно сажать. Высаживают луковицы рядами по схеме 8 х 25 см, на глубину около 3 см.

Размножение семенами

Семенное размножение — способ, нисколько не отличающийся от такового в случае других видов лука. Можно назвать его и основным, особенно для тех огородников, которые сажают батун впервые. Семена можно купить в специализированном магазине или попросить у соседа по даче, а посеять их можно как весной, так и летом.

Видео: о размножении лука-батуна

Выращивание лука из семян

Лук-батун чаще всего сеют прямо в грядку. Иногда весной выращивают и рассаду, чтобы быстрее собрать первый урожай. Несмотря на то, что батун является многолетним растением, некоторые огородники предпочитают выращивать его как однолетник. В этом случае нормальный урожай можно получить только через рассаду: ведь в многолетнем варианте максимальная урожайность достигается лишь через 2–3 года.

Как собрать семена из лука

Собрать семена лука-батуна просто. Со второго года жизни он даёт многочисленные стрелки с цветоносами, которые, чтобы не снижался урожай, постоянно выламывают. Вот эти стрелки на нескольких кустах и надо оставить. В середине лета они зацветут, затем в них наметятся семена. Когда они почти созреют, то есть приобретут чёрную окраску, но ещё будут прочно держаться в соцветиях, растения выдёргивают и подвешивают пучками «вверх ногами» в сухом помещении, подставив под них любую посудину или просто разложив лист бумаги.

Когда семена подсохнут, они сами станут высыпаться. В это время их очень просто извлечь. Семена ещё несколько дней подсушивают, разложив тонким слоем, а затем высыпают в небольшие бумажные пакетики для хранения. Срок всхожести семян лука невелик: при правильном хранении (в сухом тёмном месте) максимум два года.

Выращивание рассады лука

Рассадное выращивание лука-батуна применяют в том случае, когда весь цикл от семян до полного сбора урожая с выдёргиванием растений проводят за один сезон. В многолетнем варианте рассаду не выращивают. Семена высевают в апреле, подросшую рассаду высаживают в огород в начале лета, а в сентябре полностью выкапывают растения и используют их в пищу.

Посев семян на рассаду

Для ускорения всхожести семян их замачивают в воде на сутки. Иногда предварительно в течение 20–25 минут их протравливают в слабом растворе перманганата калия. В течение суток несколько раз меняют воду, после чего семена слегка подсушивают и высевают в рассадочные ящики.

Семена батуна выглядят точно так же, как семена любого другого лука

Грунтом служит смесь дерновой земли с перегноем (1:1) с добавкой двух стаканов золы на ведро смеси. Семена сеют на глубину до 1 см в увлажнённые бороздки, но после засыпания землёй сверху насыпают ещё и двухсантиметровый слой чистого песка. В накрытых стеклом ящиках при комнатной температуре подготовленные семена прорастают через 2 недели или чуть позже.

Уход за рассадой

Уход за рассадой лука-батуна напоминает это занятие в случае большинства овощных растений. Так, сразу после появления всходов необходимо резкое снижение температуры: её неделю держат на уровне 10–12 оС, после чего несколько поднимают. Однако температура выше 15 оС для рассады лука губительна, поэтому выращивать её в городской квартире очень проблематично. Необходимо оборудовать подсветку: батун является растением длинного светового дня.

Поливы нужны редкие и умеренные: заливать водой до заболачивания нельзя. За время выращивания рассады её дважды подкармливают. Состав раствора для подкормок — по 2 г суперфосфата и любой соли калия на 1 л воды, время подкормок — через 7–10 дней после появления всходов, а затем ещё через две недели.

Если всходы густые, их обязательно прореживают. Делают это в фазе первого настоящего листочка, в этот момент между растениями оставляют расстояние около 3 см. Перед высадкой в огород, за неделю до этого, рассаду батуна закаливают. В грядку её высаживают в начале лета, готовя лунки на расстояниях около 12 см друг от друга.

Рассада лука-батуна очень нежная, вырастить её не слишком легко, поэтому делают это сравнительно нечасто

Поскольку рассаде батуна нужна прохлада, рекомендовать такой способ выращивания можно лишь при наличии необогреваемой теплицы или парничка, где можно в апреле-мае поддерживать температуру 10–15 оС: в домашних условиях затрачиваемые труды слишком велики. Поэтому даже для однолетнего выращивания стоит готовить рассаду в отдельной грядке, заранее накрыв её для прогрева земли плёнкой. Большинство сортов лука и в такой ситуации успеет дать неплохой урожай пера.

Посев семян в грунт

Посев семян непосредственно в грунт — основной способ семенного размножения батуна. Если посеять их под плёнку ранней весной, нормальный урожай можно будет собрать уже в августе. Другой вариант — посев в июне-июле (для средней полосы). В таком случае растения в год посева успеют укрепиться, а срезка листьев будет возможна лишь на следующий год. Применяют и подзимний посев, но он должен быть более густым, поскольку многие семена за зиму пропадут.

Следует учесть, что лук-батун не любит кислые почвы и торфяники. Лучше всего ему подходят супеси и суглинки, но важно, чтобы участок был хорошо освещён. Подготовка грядки — как и для большинства овощей: предварительная перекопка с внесением обычных доз органических и минеральных удобрений. В расчёте на 1 м2 это ведро перегноя, стакан золы и по 10–15 г суперфосфата, хлорида калия и любой селитры.

Семена готовят, как и для выращивания рассады. Высевают их в пролитые водой бороздки на глубину около 2,5 см, расстояние между рядами около 30 см. Если почва уже прогрелась хотя бы до 5 оС, семена обязательно прорастут, но это может быть растянуто во времени: от 8 до 20 дней. Желательно сразу после посева грядку замульчировать тонким слоем перегноя. Когда будет ясно, сколько семян взошло, всходы прореживают, оставляя между растениями около 10 см.

Видео: весенний посев лука-батуна

Уход за луком-батуном

Уход за этим луком несложен: постараться надо только в первое время. Посевы прореживают в зависимости от того, на сколько лет заведена грядка. Для однолетней культуры прореживание требуется в минимальной степени, для многолетней прореживание проводят 2–3 раза. Систематически в течение первого года жизни лука-батуна грядку пропалывают и рыхлят. Остальная забота состоит из поливов, подкормок и своевременной срезки пера.

Полив

Почва должна содержаться во влажном, но не заболоченном состоянии. Кратковременное пересыхание не фатально, но в случае длительной засухи листья грубеют и становятся невкусными. Поливают батун 1–2 раза в неделю, в зависимости от состояния погоды. Расход воды — примерно ведро на 1 м2, температура большого значения не имеет. Обязателен обильный полив лука за 2–3 дня до сбора урожая.

Лук нормально переносит и дождевание, особенно во взрослом состоянии, но лучше проводить полив поверхностно, на заливая слишком перья, поскольку при дождевании многие из них могут поломаться. Пока растения сильно не разрослись, после полива или дождя почву рыхлят. Когда кусты почти сомкнутся, рыхление становится невозможным, его заменяют мульчированием почвы перегноем.

Поливать лук из лейки можно, а вот из шланга с сильным напором не стоит

Подкормка

Подкормки лука-батуна проводят нечасто, но после массовой срезки листьев они обязательны. Лучший рецепт в первый год — настой коровяка (1:10), а после его впитывания добавляют и стакан древесной золы на 1 м2 грядки, заделывая её неглубоко мотыгой. После любой подкормки (и перед ней тоже) грядку обильно поливают водой.

На второй год настой коровяка используют уже более разбавленный (1:15), а вот в золе батун не ограничивают. Если почва плодородная, он несколько лет хорошо растёт и без подкормок. Собственно, лук сам сигнализирует о недостатке питательных веществ замедлением роста и пожелтением листьев. В качестве «скорой помощи» может использоваться слабый раствор мочевины (столовая ложка на ведро воды).

Обрезка

Не стоит бояться понемногу срезать листья батуна в любом возрасте, но массовая срезка производится по достижении перьями длины не менее 20–30 см. Лук-батун, который пущен на самотёк, выдержит до трёх срезок за лето, а тот, за которым тщательно ухаживали, – до пяти. Для большинства сортов максимальная урожайность наблюдается в 3–5-летнем возрасте.

Можно ли обрезать лук так, чтобы на растении ничего не осталось? Можно, но не стоит. Небольшое количество молодых перьев лучше оставить на месте. Так растение быстрее восстановит свои силы. Некоторые огородники срезают листья вплоть до самых заморозков. Это тоже весьма плохой вариант: в зиму растение надо оставить с листьями. Понятно, что зимой они погибнут, и весной их надо будет удалить с грядки. Зато они поддержат силы лука в позднеосенний период.

Выращивание лука-батуна в комнатных условиях

Это растение практически не знает периода покоя, что позволяет применять его круглогодичное выращивание. Оно возможно и в теплицах, и, при необходимости, в домашних условиях. Хотя, конечно, температурные ограничения делают этот вариант не очень простым. На балконе можно получать урожай зелени с апреля по октябрь. А вот подоконник должен быть прохладным, и тогда 1–2 года лук будут давать урожай круглогодично.

В тепле растение будет изнеженным, а урожай скудным и менее сочным.

Подготовка семян проводится так же, как и для огорода. В любые глубокие ящики или горшки насыпают плодородный рыхлый грунт и высевают семена на глубину около 1,5 см. Хорошо поливают и накрывают посевы стеклом. После появления всходов главное — свет и прохлада. Идеальный вариант после недельного холода (10–12 оС) – дневная температура в пределах 18–20 °С, ночная — на несколько градусов ниже. К солнечному освещению в осенне-весенний период обязательно добавляют подсветку фитолампами.

В домашних условиях легко следить за влажностью почвы, поэтому её никогда не пересушивают. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Чтобы случайно не произошло переувлажнения, в ящик обязательно помещают дренажный слой (мелкие камушки, песок) или просто проделывают в дне отверстия. Важна и влажность воздуха: оптимальная величина около 75%.

Дома для выращивания батуна может сгодиться любая удобная ёмкость

Каждые две недели батун подкармливают слабыми растворами полных минеральных удобрений (по инструкции, но лучше меньше, чем больше). Время от времени полезно для этой цели использовать и настои любых трав. Листья батуна при выращивании в домашних условиях срезают, как правило, не все сразу, а выборочно, по мере необходимости.

Как использовать лук-батун в качестве удобрения

Есть растения, как огородные, так и дикие, которые прекрасно выполняют функцию удобрений: это многие бобовые, овёс, вика и др. Их называют сидератами: не доводя дело до цветения, посевы этих культур скашивают и запахивают в землю, существенно повышая её плодородность.

Луковые растения в число сидератов не входят, но после того, как батун отслужит свой срок, многие огородники не выдёргивают растения, а перекапывают грядку вместе с ними. Те питательные элементы, которые лук накопил за время своего роста, остаются при этом в почве. Более того, такой приём ещё и оздоравливает почву, поскольку любые луковые растения выделяют огромное количество фитонцидов, убивая болезнетворные микробы вокруг себя.

Болезни и вредители

Большинство сортов лука-батуна очень устойчивы к болезням, но часто страдают от некоторых вредителей. Среди встречающихся заболеваний можно отметить следующие.

  • Вирусная мозаика — опаснейшая, неизлечимая болезнь. Переносится тлями. Заболевшие растения придётся уничтожить. Вирус проявляется как жёлтые пятна различной формы, разбросанные по листьям. Лук очень быстро перестаёт расти и затем погибает.

    Мозаика, как и большинство вирусных заболеваний растений, практически не лечится

  • Ржавчина листьев — грибковое заболевание: на листьях появляются жёлто-оранжевые пятна. Это колонии грибных спор, которые вскоре созревают, в результате чего листья быстро засыхают. Повреждённые растения удаляют, а невредимые опрыскивают раствором Фитоспорина или бордоской жидкостью.

    От ржавчины можно спасти растения, ещё не успевшие заболеть

  • Ложная мучнистая роса — несмертельное, но неприятное грибковое заболевание, проявляется в форме быстро разрастающихся белых пятен. Заболевшие растения уничтожают, а здоровые, как при заболевании ржавчиной, опрыскивают растворами препаратов меди или Фитоспорина.

    Ложная мучнистая роса лука, как и большинство грибковых заболеваний, излечима, но лучше до неё не доводить

Вредители могут полностью уничтожить луковые растения, поэтому с ними нужно вовремя бороться.

  • Луковый долгоносик (скрытнохоботник) – небольшой тёмный жук, размером менее 1 см. Личинка его — гусеница грязно-жёлтого цвета. И сам жук, и личинка выгрызают листья, которые в итоге засыхают.

    Луковый долгоносик похож на любых других долгоносиков наличием хоботка

  • Луковая муха откладывает на растении яйца, из которых в начале лета появляются личинки. Они пожирают изнутри луковицы, в результате чего батун погибает. Поскольку луковая муха не переносит морковного запаха, морковь, посаженная на соседней грядке, надёжно отпугивает её.

    Личинки луковой мухи уничтожают, главным образом, луковицы

  • Трипсы — очень мелкие светлые насекомые (величиной до 1 мм). Вредят трипсы не только луковым растениям, эти существа в той или иной мере досаждают практически всем овощам. Личинки питаются луковым соком, в результате чего растения могут погибнуть.

    Трипсы — мелкие сосущие насекомые, вредящие самым разным растениям

Обработка и профилактика

К сожалению, бороться с болезнями и вредителями на многолетних луках сложнее, чем на репчатом. Ведь в пищу постоянно используют листья, значит, химические средства борьбы здесь неприменимы. К счастью, заболевания батуна весьма редки и лечатся в основном относительно безвредными средствами.

Для защиты от вредителей часто достаточно народных средств. Например, неплохо, хотя и не очень эффективно, отпугивает многих вредителей горчичный порошок, которым посыпают грядку между рядками батуна. Хорошо отпугивает вредителей отвар табака. Добавив к нему для прилипания хозяйственное мыло, периодически опрыскивают этим раствором растения.

Самой надёжной профилактикой является строгое соблюдение агротехники: чередование культур, своевременный полив и рыхление грядок, борьба с сорняками, ведь многие вредители вначале селятся на сорных растениях, а лишь потом перебираются на лук.

Возможные проблемы при выращивании

Лук-батун весьма прост для выращивания, но иногда доставляет хозяину некоторые неудобства. Нельзя сказать, что решать их трудно: иногда даже не надо ничего делать, а надо просто смириться с тем, что наблюдаемое явление совершенно естественно для этого лука.

Лук желтеет

Сразу после зимы батун отрастает ярко-зелёными сочными листочками. Но ближе к середине лета они могут начать желтеть; обычно процесс начинается с самых кончиков. Чаще всего оказывается, что ничего страшного не произошло, просто огородник стал забывать про это растение и не поливает его вовремя. Недостаток влаги — основная причина пожелтения лука-батуна. К счастью, процесс обратим, и если снова обратить внимание на грядку, пожелтение со временем пройдёт.

Пожелтение кончиков пера лука, как правило, не является болезнью и легко устраняется правильной агротехникой

Вторая банальная причина — лук истратил все запасы питательных веществ, его просто пора подкормить. Проще всего и быстрее — мочевиной, но лучше комплексным удобрением. Не хочется сыпать «порошки»? Придётся приготовить травяной настой, лучше — из крапивы, но это требует времени…

Вообще говоря, с пожелтения кончиков часто начинается и поражение луковой мухой, да и мозаика проявляет себя жёлтыми пятнами. Поэтому стоит внимательно присмотреться: не вредитель ли это, не болезнь ли? Если это так, скорее надо принимать меры.

Лук уходит в стрелку

То, что многолетний батун образует стрелку на второй год и далее, совершенно нормально, без стрелкования может обойтись только первый год его выращивания. Можно постоянно обрывать эти стрелки, замедляя старение лука, но полностью лишить его полагающегося по жизненному циклу процесса невозможно. Стрелкование почти не ухудшает вкуса молодых листьев, которые отрастают постоянно, но всё же следует признать, что самая вкусная зелень у батуна весной и ранним летом. Или, быть может, это просто кажется, поскольку в это время организм особенно нуждается в витаминах?

Сбор и хранение урожая

Периодичность сбора урожая лука-батуна немного зависит от сорта, но в целом можно сказать, что в большинстве случаев полная срезка листьев возможна каждые 3–4 недели. По несколько пёрышков в салат, конечно, можно срезать хоть каждый день. Экономически целесообразно срезать почти всю листву при достижении ею высоты не менее 25–30 см, а цветочные стрелки, если они не нужны, почти полностью выламывать сразу при их появлении.

Срезать листья можно острым ножом или ножницами, почти у самой земли. Последний раз их полностью можно срезать за месяц до наступления морозов. Зелёные листья батуна хранят в холодильнике, связав в пучки или просто поместив в полиэтиленовый пакет, закрыв его неплотно. Срок хранения свежей листвы недолог, около недели, но её можно порезать и заморозить. Зимой размороженный батун можно добавлять в первые или вторые блюда, он прекрасно идёт в начинку для домашних пирожков.

Лук-батун — представитель многолетний луков — очень удобен для посадки на личных огородах. Он практически без ухода поставляет к столу раннюю витаминную зелень, а при элементарном уходе её урожай бывает значительным. Полезность листьев батуна для организма и простота выращивания позволили культуре заслуженно занять прочное место в ряду традиционных огородных культур.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как выращивать лук батун. Как и когда сажать лук батун семенами.

Этот вид лука еще называется зимним, песчаным, татаркой. Это многолетнее кустистое растение. Взамен луковиц появляется ложный стебель. Выращивают его ради зеленых перьев, которые остаются нежными весь сезон: с самой ранней весны до конца осени, на побегах основываются три-пять листика длиной двадцать пять – сорок сантиметров.

Цвести такой вид лука принимается только на второй год. На одном и том же месте лук батун может расти до пяти лет. Но можно также каждую весну высевать семенами, а в мае убирать старые растения с корнем.

Хорошие предшественники сидераты, томат, капуста, бобы, горох. Нельзя сажать после репчатого лука, чеснока, огурца, моркови.

В зеленых перьях батуна имеются сахар, активные биологические вещества, витамины, соли магния, железа и калия. Батун зимоустойчивый, выращивать его можно везде.

Как вырастить лук батун из семян

Почва для посадки лука — батуна должна быть легкая суглинистая, очищенная от сорной травы. Кислый грунт, непременно нужно известковать. На подготовленную грядку внести перегной или компост, чтобы плодородность почвы повысилась.

Удобрения на 1 кв. м вносят в виде такого раствора:

  • 8 литров компоста,
  • 1 столовая ложка мочевины,
  • 1 столовая ложка калия сульфата,
  • 1 столовая ложка суперфосфата.

Так же можно добавить 200 г древесной золы.

Чтобы выращивание из семян было успешным, нужно перед посадкой обеззаразить семена, опустив их на 10 — 12 часов в слабый раствор марганца сернокислого – 0,1 % концентрации.

Как сажать лук батун семенами

Подготовленные семена сеют в бороздки глубиной 2 см на грядку. Схема посадки достаточно густая. В этом случае зеленые перья лука вырастают тонкими и более нежными. Можно сеять семена сплошными строчками, оставляя между рядами расстояние в  25 см.

Посадки лучше всего замульчировать соломой или перегноем.

Когда сажать лук батун в 2017 году

Время, когда сеять лук батун начинается в конце апреля — начале мая, как только позволит почва и до конца мая. Это достаточно холодостойкое растение, поэтому вырастает даже в холодную весну. Повторно можно сеть лук батун в начале июня.

Выращивание и уход за луком батун.

Уход за луком-батуном очень прост:

  • своевременное рыхление,
  • удобрение и подкормка органическими удобрениями,
  • правильный полив — при недостатке влаги зеленые перья становятся сизовато — белого оттенка, кончики перьев перегибаются, при избытке влаги зеленые перышки становится бледно-зеленым. Лук батун нужно поливать 1 раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 м² грядки.
  • прополка,
  • защита от вредителей,
  • подготовка к зиме.

Размножать батун можно не только семенами, но и делением многолетних кустов.

Как подготовить к зиме лук батун.

Поскольку лук батун многолетнее растение, то обычно он зимует в саду на грядке. Чтобы подготовить растения к зиме, нужно регулярно срезать зеленые перья лука. Осенью за месяц до наступления холодов посевы удобряют хлористым калием и рыхлят между рядками.

После основных сильных морозов обрезают давние перья. Весной перья лука обрезают длиной тридцать сантиметров. После каждого обрезания необходимо поливать и подкармливать минеральными удобрениями.

Если вы хотите получить раннюю зелень, то нужно укрывать посадки пленкой или сажать в пленочный парник. Там лук батун вырастает на десять-пятнадцать дней раньше. Перья у такого лука очень сочные и нежные.

Осенью лук-батун выкапывают вместе с луковицами и хранят зимой в подвале для выгонки зелени зимой или ранней весной. Период отдыха их не большой, уже через два месяца можно высаживать в предназначенную теплицу. Расти лук, начинает при относительно невысокой температуре не выше двадцати градусов тепла.

Лучшие сорта зимнего лука батун для посадки:

  • Майский 7,
  • Салатный 35,
  • Грибовский 21,
  • Апрельский 12.
Посадка

под зиму. Выращивание, посадка и вытаптывание многолетнего Лука Батуна. Как правильно класть лук из семян

Этот вид начали культивировать еще в древности, он стал первым из известных человечеству луковых растений. Впервые его научили выращивать на Дальнем Востоке, и оттуда овощ медленно распространился по всему миру. Это неприхотливая и очень полезная зелень, а кроме того эффектное декоративное украшение сада. Сегодня мы поговорим о том, что такое Лук Батун.Посадка под зиму наиболее предпочтительна для российских широт.

Общая характеристика растения

Многолетнее растение из семейства Лилиевых. Может расти на одном месте 7 лет и даже больше, что очень удобно. Этим можно объяснить, насколько популярен Лук Батун. Посадка под зиму - еще один плюс, потому что в этот раз приусадебный участок Не так уж и много работы.

Это растение образует не настоящую, а ложную луковицу. От ее доньи до самого конца образуются все новые и новые побеги и листья.Листья трубчатые, полые, покрытые восковым налетом. Они обладают высокими вкусовыми качествами, а также очень полезны. В нашей стране в основном возделывается русский подвид этого растения, у него темно-зеленые острые листья, которые очень быстро прилипают, поэтому если вы опоздали с уборкой, то просто срежьте их под корень, скоро вырастет новый урожай .

Весенняя посадка

Если какое из растений отличается морозостойкостью, то это бугорок. Посадка под зиму ему не грозит даже в случае низкого и очень холодного времени года.Однако если вам не удалось достать несколько кустов растений, которые можно разделить и посадить, и закупить семена, то дождитесь весны.

Лучше всего подходит для этого мая или первой недели июня. Как обычно, сделайте грядку, тщательно очистив от сорняков и личинок насекомых, придавив поверхность жерновами и внесите удобрения. Не следует поливать, чтобы образовавшаяся твердая корочка не помешала посадке. Семена предварительно замачивают в теплой воде, слегка подкрашивают марганцем.

Если что-то беспокоит, можно чаще сажать, и то правильно, но оптимально 1 г на 1 м 2.Глубина заделки сравнительно небольшая, 1-3 см. Примерно через 10 дней ожидаются первые всходы. Собирать зелень этим летом не следует, иначе растению станет плохо.

Правильная схема посадки

В случае посадки семян это не имеет значения, так как таким образом мы получаем саженцы, которые падают осенью и переносят на основное место проживания. Но дальше нужно планировать, ведь это многолетник, и трогать его еще долгие годы не нужно. Для этого нарисуйте грядку так, чтобы на каждый кустик оставался квадрат примерно 25 * 25 см.

В начале сентября выкопайте молодые растения, которые вы вырастили из семян или купили в магазине, и перенесите их на подготовленную грядку.

Выбор почвы и места

Еще одно важное мероприятие, которое необходимо провести заранее, - это сентябрь, когда собран весь урожай и на садовом участке наводится порядок. Он будет расти практически на любом участке, неприхотлив к составу почвы и освещению. Чем легче почва (песчаная), тем больше внимания следует уделять поливу.Никакие кислые и тяжелые, глиняные участки, а также глубокая тень для выращивания не подходят.

Оптимальное место - солнечный гребень, на котором раньше росли помидоры или огурцы. Так вы прогреете почву, а потом снова сможете вернуться к прежней садовой культуре.

Летний уход

Сегодня почти у каждого есть свой садовый участок на Лук Батуне. Выращивание и уход не отнимают много времени, а в саду всегда есть сочные перышки, которые можно добавить в салат, засыпать супом или борщом.Как и любое другое садовое растение, его нужно удобрять, поливать, крутить и рыхлить. И чем моложе растение, тем больше внимания оно требует. Сформированный куст, которому 2-3 года, уже не сможет забить сорняки, даже если на все лето забыть о прополке, главное вовремя поливать, потому что трава очень сильно впитывает влагу и питательные вещества из почвы.

Еще один момент, который нужно знать при посадке даченсонов и уходе, включает обязательную подкормку, если вы хотите увидеть мощные кусты с крупными, хрустящими и сочными перьями.Летние саженцы можно процеживать ковбойским раствором или комплексом минеральных удобрений. В этом случае в ведро с водой добавляют 50 г нитрата аммония, 20 г хлорида натрия и 30 г суперфосфата. Это универсальное решение, которое подойдет к любому луку, независимо от года жизни на вашем участке.

Осенью ни одно не получится без удобрений. Необходимо, чтобы растение быстро перешло в рост, как только солнце коснется земли. Очень хороший вариант - влажный лес или листья, заваленные компостом.Больше активных веществ и микроэлементов лучше оставить до весны, чтобы они не вызывали бурный рост, когда растению нужно готовиться к зиме.

Полив

Растение требует регулярного полива в течение всего вегетационного периода. С самого первого дня, когда на поверхности земли появились первые ростки, и до сентября необходимо постоянно следить за состоянием почвы. Без полива листья быстро прилипают, становятся горькими и непригодными в пищу.Осталось только обрезать и ждать, пока вырастут новые. Если ежедневно увлажнять почву, можно значительно увеличить жизнь остальных луковиц мягкими и зелеными. Посадка лука-батуна осенью производится в предварительно увлажненном (накануне посадки) бакалеи, после чего отпадает необходимость в поливе, так как фаза активной вегетации завершена. На улице уже сильно остынет, чаще идет дождь.

Следует отметить еще один момент.На второй-третий год Батун начинает давать пушистые изощренные головки, в которых созревают семена. Их нельзя разрезать, так как они красивы, как мед. По окончании созревания семена можно собирать, всхожесть они сохраняют 2-3 года. Если в ближайшие годы вы планируете освежить боббер-приземление, то они могут вам пригодиться. Напоминаем, что разбирать можно. На каждом перекопанном кусте разбираются десятки небольших растений, у любого из которых будет корень и несколько листьев.

Осень, подготовка к зиме

Подходит к концу лета, и нужно позаботиться о нашей грядке, чтобы в следующем году она снова порадовала сочной зеленью.Внимательно осмотрите посадку. Если кусты разрастаются слишком близко, есть возможность удалить их часть. Самый пышный можно выкопать и разделить, если планируете разложить грядку. Если интересно, ответ однозначный - в сентябре. Для теплого осеннего периода ему придется полноценно укорениться и подготовить к зиме.

У нас отсутствует этот лук "репка", поэтому пропадает сбор осеннего урожая, все, что он может вам дать, это летняя зелень. Чтобы растения не подвергались различным заболеваниям, удалите все поврежденные, засохшие или надоедливые листья.Остальные подсохли до конца осени, а с наступлением весны у ложной луковицы начнется новая фаза роста листьев.

Вторая половина октября - начало ноября - время подготовки к зиме. Несмотря на то, что батун - достаточно морозостойкая культура, необходимо беречь ее от резких перепадов температур (оттепелей и резких похолоданий), а также от нападений грызунов, которые в снежные зимы становятся настоящей бедой. садовые участки.

Для этого огород с луком монтируют лесным перегноем, закрывают опилками, еловыми лапами и обжимают доски. Если хотите удивить знакомых, то ранней весной удалите все наблюдаемые материалы, аккуратно удалите опилки и накройте грядку пленкой. К тому времени, как остальные состыкованы со снегом, у вас будет зеленый лук-поплавок. Фотография сада, сделанная в это время, станет самой эффектной за весь загородный период.

Вредители и болезни

Как и все растения, у Луки есть свои враги.В целях защиты от нападения грызунов лучше всего закрыть кусты старыми горшками или ведрами. Еще один способ борьбы с этими вредителями - ультразвуковые устройства, которые пугают мышей. Очень разнообразен мир насекомых-вредителей, а также грибковых заболеваний. Их насчитывается более 50, но наиболее распространенным является гниение донца, ложная роса мучений, голова. Из насекомых-любителей острой культуры следует выделить луковые скрытые отварки и трипсы.

Чтобы уберечь десант от подобной атаки, нужно обработать их специальными химикатами.Весной это профилактические меры с использованием специального препарата из фитофоров. Но самое главное правило - сменить место выращивания культуры хотя бы через 7 лет.

Как сохранить зелень надолго

Как известно, Лук-Батун на зиму не спасает, это нежное дитя солнечного лета. Но все же есть два способа, которыми можно насладиться зеленью зимой. Первый - это заготовка из зеленых перьев. Это может быть засолка: нарезанные листья складываем в банку и выдавливаем соль.Банка хранится в холодильнике. К тому же зелень может подмерзать или собираться.

Другой вариант - пересадить несколько кустов в горшок и поставить на окно. Всю зиму они будут совершенно бесплатно дарить вам свежую зелень и одновременно украшать интерьер комнаты.

Пищевая ценность

Лук не зря считается средством от всех болезней. В его уникальный состав входит множество макро и микроэлементов. Это кальций, натрий, калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен.Вдобавок содержится внушительный набор витаминов. Это С, Е, К, ПП, почти вся группа Б. И именно с мягким вкусом и возможностями украсить стол нам дает Лук-Батун. Как его выращивать, вы уже знаете, и теперь можете круглый год радовать себя и своих близких зелеными ковриками.

Лук - обязательный компонент многих заготовок и блюд. Это растение придает блюдам вкус, острота. Но не стоит ограничиваться только луком. Лук-Батун - отличная альтернатива.Можно вырастить на приусадебном участке. Поговорим подробнее о Люке Батуне, приземлившемся и оставив его в открытом грунте на зиму.

Батун - многолетнее растение, для которого характерно наличие луковиц с тонкими чешуйками. Зимой луковицы плохо хранятся. В пищу едят только стебли и листья, именно из-за них выращивается этот сорт.

В высоте лук достигает 60 сантиметров. На второй год растущие стрелки составляют около 45 сантиметров. Молодые перья легко переносят температуру до -8 градусов, морозостойкость - главное свойство растения, для нормального развития ему не нужно дополнительное тепло.

По внешнему виду луковица батун напоминает молодой лук, только листья крупнее и больше, длиной до 40 см и диаметром до 2 сантиметров. Он не образует настоящую луковицу, как обычный лук, в земле вместо этого образуется «ложная луковица». Батун - сорт слегка помолотого вкуса, и в нем большое количество витамина С.

Чаще всего растущие семена поплавка размножаются, но выращивают его или вегетативно. На одном месте это растение спокойно растет четыре года и больше.Известны случаи, когда в течение семи лет растение радовало перьями Луки Батуна. Опытные садоводы не советуют подтягивать рассаду, потому что со временем подземная часть сильно создается, урожайность снижается.

Как выбрать площадку для приземления

Посадка Люка требует тщательной подготовки. Место выбирается с учетом потребностей растения, которое будет на нем долго расти. В почвенном отношении растение не считается капризным. Его можно сажать даже в кислую почву.Чтобы получить богатый урожай, необходимо подготовить почву: легко внести органические удобрения, которые сделают истощенную почву водопроницаемой. Щелочные удобрения вносят под посадку.

Почвы глинистые, заболоченные для возделывания однозначно не подходят. Хотя Лук-Батун любит влагу. Место, выбранное для посадки, должно быть ровным, чтобы семена не промывались водой. Сосать семена лучше возле деревьев, вдоль забора, чтобы растение было пополам, на него не попадали яркие солнечные лучи.Лук хорошо растет при температуре 18 градусов, но и при низких температурах дает богатый урожай.

Как подготовиться к посадке

Перед посадкой на «Батуна» выбранный участок выезжаем, облагораживаем, делаем огород, оставляя между ними 25 см. Хорошо увлажняет. Семена нужно замачивать, для этого берется одна таблетка микрофертра, которая разводится в одном литре воды. Не стоит оставлять семена надолго, иначе они дадут слишком длинные всходы.

Полезные советы от профессиональных садовников:

Некоторые растения не дружат между собой, они влияют на состав почвы, на которой произрастают.Некоторые культуры не могут расти на месте других растений. Лук-Батун не рекомендуется сажать после моркови, чеснока, лука, огурцов. В такой почве обитает множество возбудителей болезней лука. Лук хорошо растет после пекинской капусты, салата, укропа или редиса.

При выращивании лука из семян стоит использовать теплый раствор марганца, в котором стоит подержать семена 20 минут, затем перекладывать в теплую воду на сутки. Затем семена тщательно просушиваются. Предварительное замачивание позволяет ускорить прорастание примерно на неделю.

Посев семян

Осенняя посадка семян

Как сажать лук батун? Чаще всего семена пропадают весной или летом. Но семена идеально зимние, поэтому их можно сажать осенью, чтобы ранней весной получить урожай сочного зеленого лука. Особенности посевов, сроки посадки люков и время сбора урожая зависят от сорта семян:

  • Поздний вылет. Морозостойкий, идеально подходит для открытого грунта. Сборы резкие, появятся в мае. Например, комплектация Маджи.
  • Накладные расходы. Принадлежит полуострову. Хорошо переносят морозы, радуют перышки в мае. Например, сорта Байы Верде, Русская Зима и другие.
  • Графы. Подходит для защищенного и открытого грунта. Перья люка созревают уже в апреле, они на полуострове. Пример, Салат-35, Апрель, Сережа.

Отечественные многолетние сорта Лука Батун идеальны для посадки под зиму, их морозостойкость позволяет выдерживать морозы до -45 ° С. Эти сорта не подвержены болезням.

Когда лук батун? Готовые семена дуют в ноябре перед первыми заморозками или сразу после них. Примерная температура почвы для посадки -3 градуса. В открытый грунт семена закладывают в подготовленные бороздки на глубину 2 сантиметра на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.

Бакалею необходимо присыпать юмором или торфом. Создайте укрытие сверху. Для этого подходят солома, ботва, ветки. Чтобы ускорить прорастание семян весной, можно грядку накрыть пленкой.

Лука Батуна

Различает несколько сортов Луки Батуны. Рассмотрим самые популярные разновидности.

Сорт «Апрельский» растет в открытом грунте. Сорт не боится даже самых сильных морозов. Лук сильно разветвленный, луковица крупной вытянутой формы. Листья появляются в мае. Лупа сочная, сочная, крупная, ярко-зеленая. Цветение этого сорта начинается в конце мая на втором году жизни. Сорт устойчив ко всем заболеваниям.

«Май» - поздний сорт.У него длинная маленькая луковица. Он начинает разветвляться в первый год, в третий год количество филиалов увеличивается вдвое. Время посадки: ноябрь. Богатый урожай можно собрать в мае-июне. Сорт морозный.

Сорт «Русская зима» отличается высокой урожайностью. Он морозоустойчив. От момента посадки до первого урожая всего месяц. Посадка батуна осенью семенами происходит в открытый грунт. Подходит для выращивания как многолетних, так и однолетних видов. Если вы хотите получать зелень постоянно, семена высаживают каждые две недели.Иногда при таком расположении лука лучше высаживать гнезда на несколько семян. За один сезон урожай с таких грядок можно собрать 3-4 раза.

Сорт «Нежность». Популярный морозостойкий сорт. Его сочные листья полны витаминов. За сезон собирают до трех урожаев. Вырастить этот сорт Баюн-Батун посадкой можно под зиму, можно посеять семена весной.

Сорт "Парад". Сорт отличается высокой урожайностью. Вегетация длится 70 дней.Луковиц репчатого почти нет, листья средней длины.

Однолетний Лук Батун

Несмотря на то, что Батун - многолетнее растение, его можно выращивать как однолетник. У этого метода есть несколько преимуществ. Урожай идет вместе с луковицами, он выше, чем оценивается, имеет аккуратный товарный вид, дольше хранится. Сажать семена нужно в апреле-июле.

Выращивание лука седативного

Метод бедствия считается трудоемким, но луковую зелень можно получить через полтора месяца после высадки в землю.Выращивание рассады осуществляется хлебопекарным способом. В начале весны семена лука высаживают в небольшие горшочки. Примерно месяц необходимо, чтобы растение влезло и окрепло. За это время у него появляется 3 листа. Затем саженцы переносят в открытый грунт, пересаживают на подготовленные грядки, оставляя достаточно места между кустами.

Лоос уход

Ухаживать за поплавком несложно. Вам нужно соблюдать три правила:

  1. Полив.Поливать грядки нужно два раза в неделю. При очень жаркой погоде полив нужно проводить через день. При отсутствии влаги бант изменит свой цвет, станет сизодо-белым. При избытке жидкости цвет станет бледно-зеленым.
  2. Прополка. Обязательно поливайте грядки, с сорняками хорошего урожая не получить.
  3. Рыхление. Необходимо, чтобы корни луковиц дышали, ускоряя рост растения. Рыхлитель почвы проводят после прополки.С чипсетом нужно обращаться осторожно, можно легко повредить корни.

Внесение удобрений

Для получения качественного урожая обязательно наличие фантастического Луки Батуны. Тип удобрения выбирается исходя из периода роста. В период вегетации растение потребляет активные вещества из почвы. Если почва перед посадкой хорошо была удобрением, удобрения начинают вносить в следующем сезоне.

Ранней весной вносят органические удобрения (птичий помет или настой коровяна).Следующие кормушки являются минеральными. Часто среди других удобрений - аммиак Селит 50. Жидкие удобрения вносят осенью, когда уже собран урожай. В Селитру добавляют суперфосфат, хлорид калия.

Урожай

Первый урожай можно собрать примерно через месяц после посадки. Через два месяца сбор луковой зелени повторить, полностью срезав. На второй год лук созревает еще быстрее. Считается, что в северных регионах при посадке лука Батуна в первый год обрезать молодые листья в первый год нецелесообразно.Необходимо, чтобы корневая система была надежно укреплена, чтобы легко переносить суровые зимы. С каждым годом лук начинает давать меньший урожай, поэтому необходимо ежегодно омолаживать, удаляя трехлетние растения, на которых появляется всего 5-7 стрел.

Вредители и болезни батуни

Как и любое растение, лук поражается вредителями, болезнями. Грибковые заболевания, лук-порей и родинки-порей часто поражают лук-лук. За счет правильного выращивания и проведения профилактических мероприятий можно избежать возникновения болезней и встреч с вредителями.Не допускайте переливания грядок. Невозможно, чтобы они угрожали сорнякам, в лишних травах скапливаются вредители.

К основным болезням Луки Батуны относятся:

  • Аспергиллез.
  • Фузариоз.
  • Головня.
  • Мозаика.
  • Встряхнуть гниль.
  • Ложная мучнистая роса.

Возможные вредители многолетней Батуны:

  • Лукова Горит. Личинки этого вредителя проникают в луковицы, луковицы.
  • Жук скрытый голос.Режет луковое перо, кладет внутрь личинку, поедает мягкие ткани.
  • Корневой клещ. Вызывает загнивание овоща, вздувая дно луковиц.
  • Сильная нематода. Глисты, повреждение луковиц и листьев.
  • Медведа. Чаще бросается в глаза молодое растение, прогревая корни и стебли.
  • Табак луковый трипс. На листьях образуются серебряные пятна, а на перьях появляются черные точки, это экскременты вредителей.

Чтобы избавиться от вредителей, нужно обработать растение специальными составами, их легко найти в специализированных магазинах.Эффективны «Карбофос», «Фитотерм-М», «Искра». В числе безопасных подружек - горчичный порошок, который рассыпается по грядкам. Вредителей пугает запах. Чтобы не допустить вселения вредителей, стоит использовать качественный посевной материал.


Лук-Батун в однолетней и многолетней культуре
В любительском овощеводстве в основном выращивают лук батунский, тонкий, душистый, шитт-лук и другие виды в многолетней культуре.
Лук-Батун - очень ценный овощ, дает ранние витаминные продукты.Когда на Земле выпадает немного снега, на земле уже появляются великолепные ростки Луки Батуны. При выращивании этого овоща под пленочными укрытиями к концу апреля - первой декаде мая его растения достигают потребительской спелости, то есть длины листьев не менее 30 см. Второе ценное качество Люка Батуна - высокое содержание аскорбиновой кислоты в зеленых листьях (до 30 и более мг на
100 г). Для сравнения: в луковицах репчатого лука этой кислоты накапливается значительно меньше - примерно 8-10 мг на 100 г, а в зеленом репчатом луке, выращенном методом удаления - не более 15-20.Однако у Лук-Батуна при длительном выращивании на одном месте в многолетнем возрасте на растениях появляется большое количество цветочных стрел, значительно ухудшающих не только внешний вид, но и пищевые достоинства.
Для получения качественной продукции разработана технология выращивания Люк Батуна в однолетней культуре.
Об этой новой технологии выращивания, как и о традиционной, мы поговорим с кандидатом С.-Х. Наук В.В. Эстакада, научный сотрудник ВНИИР им. Н.И. Вавилова.
- Валентина Васильевна, буквально в двух словах: В чем преимущество выращивания Луки Батуна в однолетней культуре?
- Преимущество в том, что однолетняя культура Лук-Батун имеет, во-первых, хороший товарный вид, а, во-вторых, дает высокий урожай.И, кроме того, молодые растения меньше подвержены ложным мучениям, одним, как известно, от самых опасных болезней не только батуна, но и лук.
- Какая почва любит предмет нашего разговора? Или подходят только те, что для многолетников?
- Следует помнить, что Лук-Батун, как и все многолетники, нельзя размещать на низких, гладких участках. Ему не подходят почвы с повышенной кислотностью, а на песчаных и торфяных почвах, склонных к пересыханию, лук Батун крепится быстрее, поэтому его лучше удалить песчаными или легкими почвами.Важно, чтобы: чтобы участок, отведенный под луковицу, хорошо обеспечивался поливом. Для однолетней культуры участок после капусты, кабачков, тыквы, картофеля и других культур, оставляющий почву чистой от сорняков, вносимых органическими удобрениями. Если участок забит многолетниками, я вам просто не советую. Помните, что лук - плохой конкурент сорнякам. Если почвы плохие, под бой необходимо вносить до 3-5 кг гумуса на каждый квадратный метр.Кроме того, в почву вносятся минеральные удобрения. Расчет такой: 25-30 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия на 1 квадратный метр. м. Осенью под однолетник Лук-Батун производят глубокую промывку почвы, а весной проводят боронование для лучшего удержания влаги, глубокое рыхление.
- Валентина Васильевна, все сделала. НО , когда
семян в категории?
Это очень важный момент для наших читателей.
- Поиск семян Лука-Батуна начинается в конце апреля и продолжается до середины июля. Перед тем, как посеять Люк Батуна, для него на участке можно вырастить такие культуры, как редис, салат, шпинат, укроп и прочая ранняя зелень. А после их уборки площадку занимает бант. Перед посевом семена Луки Батуны желательно замочить в воде или растворе микроудобрений (1 таблетка на 1 литр жидкости), но не позволять им переворачиваться, потому что семена с длинными ростками значительно усложнят ее посев.
Можно применять пузырение семян - завёрнутые с принудительной подачей воздуха. Такой прием, во-первых, примерно на неделю ускоряет появление ростков, а во-вторых, значительно увеличивает урожай, как правило, на 30 процентов. Если вы сеете бодрствующие семена, помните, что почва должна быть достаточно влажной. В противном случае саженцы, ударившись о землю, могут погибнуть.
Любители Люка-Батуна могут не интересоваться техникой, а проще сказать, способами посева Лука, скажем норм высева, ну и т.д. за 1 кв.м. Увеличьте его до 3 г на кв. M позволяет получить более нежный лист и способствует увеличению урожайности. На саду Лук-Батуна можно разместить в три или пять сдвоенных рядов. Расположение растений в трех сдвоенных-сдвоенных рядах облегчает уход с использованием малой механизации и снижает трудоемкость выращивания. После посева лука-поплавка почву следует слегка заделать или насыпать. Использование этих приемов ускоряет появление всходов. При раннем посеве грядки можно накрыть буханкой или полиэтиленовой пленкой.Мульчирование этими материалами способствует повышению температуры почвы под ними на 4-5 ° С и ускоряет появление растений на несколько дней. После появления всходов пленку необходимо снять, а Лутрасил можно оставить. Он не только создает благоприятные условия для молодых саженцев, но и хорошо защищает их от поражения вредителями.
- И, наконец, самое главное: какой уход за растениями Луки Батуна?
- Уход за луком-поплавком в год посева достаточно прост: рыхление,
полив, при необходимости прополка, подкормка.Очень важно заработать первое рыхление. Чтобы не повредить молодые всходы Лука Батуна, к семенам при посеве смешивают не более 1% семян салата или других быстрорастущих растений (маячных культур). Они укажут вам направление рядов и обеспечат междурядную обработку. Потом эти растения убираете. Летом рыхление повторяют до 5-6 раз - после каждого дождя или полива.
Этот нехитрый прием позволяет уничтожить до 60-90% взвешенных растений, способствует сохранению влаги (рыхление не зря называют сухим поливом!) И, разрушая почвенную корку, значительно облегчает появление ростков и улучшает газообмен между почвой и атмосферным воздухом.
Первую подкормку проводят примерно через месяц после появления всходов, а также полными минеральными удобрениями (нитропоска, азофоск и др. -10-15 г на кв. М). Примерно за месяц до стойких заморозков подкармливают вторично - калийными удобрениями из расчета 10-15 г на 1 кв. м. Способствует лучшему преодолению Лука Батуна. На второй год, как только сойдет снег, следует счистить остатки прошлогодних растений с грядки и, если этого не делать с осени, внести азотные удобрения, накрыть пленкой или спанбондом (лутрасилом).
Использование различных малогабаритных конструкций защищенного грунта ускоряет созревание продукции на 10-15 дней. Кроме того, благоприятный микроклимат в зоне выращивания Луки Батуна, то есть температура на 4-5 ° C выше по сравнению с открытым фунтом и высокая влажность, способствует получению более длинных и нежных листьев. Полив растений теплой водой позволяет получить урожай на 7-10 дней раньше. Лук-Батун, как и все многолетние луки, при просушивании почвы начинает дымиться, что значительно снижает качество продукции.Поэтому важно следить за влажностью почвы.
- И несколько слов о выращивании Луки Батуны в однолетней культуре.
- В однолетней культуре можно использовать семенной метод выращивания. Это позволяет получить урожай зелени примерно через 1,5 месяца после высадки рассады на постоянное место -
в середине-конце июля. Заслуживает внимания так называемый букетный метод выращивания рассады Лука Батуна. Семена в количестве 4-6 штук высевают размером 4-5 см.В течение месяца (с начала апреля до середины мая) рассаду выращивают в пленочных теплицах. При формировании растениями в землю высаживают 3-4 листа с расстоянием в ряду 10-12 см и между ними примерно 20 см. И два слова об чистке лука. Очистка зеленого лука-батуна производится однократно или с использованием двух срезов и третьей очистки луковицами. При одноразовой уборке с каждого квадратного метра получается 2-2,5 кг зелени, при трехкратной уборке увеличивается до 4-5 кг. В год посева, особенно в июльский срок, растения на осень образуют 3-5 листочков, поэтому первую обрезку или разовую уборку луковицами производят, как правило, весной следующего года.Стоит отметить, что коричневый с луковицами Лукебатун имеет более приятный вид, при этом дольше хранится и ценится на рынке. Выращивание луковицы в однолетней культуре - дело прибыльное.
- Валентина Васильевна, в заключение рекомендую нашим читателям, какие сорта Луки Батуна лучше выращивают в Ленинградской области.
- Майский-7, Апрель-12, Салат-35. Можно использовать уральский местный, но это относится к российской дотации,
, для которой характерны не только большие кусты и мелкие листья, но и раннее интенсивное гуммирование.

Люк Батун (лат. Allium Fistulosum), или лук голубоватый или татарский, или лук китайский или песок - Многолетнее травянистое растение, вид из рода лука. Считается, что днем ​​рождения Батуны является Азия, так как он растет в Китае, Японии и Сибири в дикой природе. В культуре этот лук выращивают повсеместно, чтобы получить зеленое перо, которое имеет более мягкий вкус, чем зелень лука реплиста. Луковицы у Батуна продолговатые, недоразвитые.Толстый, полый внутри стебель достигает высоты 1 м, листья тоже поворотные, шире, чем у репчатого лука. Батун цветет шаровидными зонтиками, состоящими из множества цветков.

Лук-Батун-дробилка делит куст и семена. Приморский способ выращивания Луки Батуны используется, если вы хотите получить зелень как можно раньше, но забыли или не смогли удержать ее с помощью кодов.

  • Посадка: Посев семян на рассаду - в середине апреля, посадка на рассаду в землю - в середине июня.
  • Освещение: Яркий солнечный свет или полдня.
  • Почва: Отбор плодородных влажных проб или прогонных почв слабокислой или нейтральной реакции.
  • Полив: Регулярный и такой обильный, пока почва пропитывается на глубину до 20 см. В обычное лето в неделю будет 2 утюга, а в засуху - за день увлажнить участок.
  • Кормление: Органические удобрения в виде помета, древесной золы и раствора птичьего помета, удобряемые поплавком только один раз: растение имеет свойство накапливать нитраты.
  • Репродукция: сем.
  • Вредители: Луковые мухи, долгоносики и пожары.
  • Болезни: Пероноспороз (ложная злокачественная роса).
  • Свойства: Обладает высокой пищевой ценностью, используется в диетическом питании.

Подробнее о выращивании Лука Батуна читайте ниже

Посев Luca Batuna Seeds

Самый надежный способ получить батун - это выращивание рассады. Приморский способ очень популярен в странах Востока, ведь в однолетней культуре батун меньше поражает мучнистой росой, к тому же выращивание поплавка через рассаду позволяет ускорить процесс созревания.

Высевают семена Лука-Батуна в середине апреля, а выпадение рассады в открытый грунт проводят в середине июня. В сентябре зеленый лук собирают непосредственно ложными луковицами.

Состав грунта для рассады должен быть примерно таким: влажный и дерновый смешивают в равных пропорциях, затем в ведро смеси добавляют два стакана древесной золы и 70-75 г минерального удобрения для садовых растений, после чего состав снова тщательно перемешивается.Подложку необходимо простерилизовать, нагреть в микроволновке или запарить в духовке, а можно просто пролить темно-розовым раствором перманганата калия.

Семена Лука-Батуна замачивают в воде на сутки, меняя ее каждые 6 часов, после чего выдерживают два-три дня в нижнем ящике холодильника, затем сушат до сыпучести и сеют в ящике с подложка в пазах. Пазы расположены на расстоянии 4-5 см друг от друга. Сеять семена можно не в ящики, а по 4-6 штук в горшок 4-5 см - это называется пакетным методом выращивания рассады.

Семена слегка присыпают почвой, после чего поверхность выравнивают и уплотняют, а сверху насыпают слой чистого кристаллического песка толщиной 3 мм. Затем осторожно, чтобы не размазывать песок, посев увлажняют из опрыскивателя, накрывают пленкой или стеклом и до появления срезов выдерживают при 18-20 ºС.

УХОД ЗА SMADE-BATUMA

Как только семена начнут прорастать, емкость выставляют на свет и неделю выдерживают при температуре 9-12 ºC, а затем такой температурный режим: днем ​​13-15 ºC, ночью 10-12. ºC.Если снизить температуру не получится, придется ускорить помещение, предохраняя молодые саженцы от сквозняков.

Для прорастающих всходов, скорее всего, придется организовать искусственное освещение, ведь в это время года рассветает поздно, темнеет рано, а для рассады нужен световой день в течение 14 часов. Фитолампу или светодиодный источник размещают над рассадой на высоте 25-30 см. Первые два-три дня искусственное освещение должно работать круглосуточно, а затем оно включается в 6 и выключается в 20 часов.

Поливать рассаду Луки-Батуна умеренно, не допуская схождения субстрата. Через неделю после прорастания семян, а затем через две недели рассаду подкармливают раствором 2 г суперфосфата и 2 г калийной соли на ведро воды. Как только у всходов появится первый настоящий лист, необходимо разорвать всходы, оставив промежуток между запчастями около 3 см.

За неделю до пересадки в открытый грунт приступают к закаливающим процедурам: сначала постепенно увеличивают частоту и продолжительность проветривания, а затем, если нет заморозков, саженцы выносят на балкон или в сад, оставляя их. чтобы согреть их под солнечными лучами.Когда саженец сможет проводить на открытом воздухе вокруг воздуха, его можно будет высаживать в открытый грунт.

В поисках Луки Батуны в открытом грунте

Когда закладывать луковую бомбу в землю

Саженцы Луке-Батуна в середине июня высаживают в середине июня - к этому времени пройдут все промерзания, и почва прогреется на нужной глубине. Готовые к высадке саженцы с хорошо развитой корневой системой, 3-4 настоящими листочками и толщиной стебля у основания 3-4 мм должны быть около 60 дней.

Грунт для Лука Батуна

Bowbun не так требователен к нагреванию, как лук, поэтому он может вырасти пополам. Однако в выборе грунта этот вид капризен: грунт необходим для плодородной циуны, влажный, нейтральный или слабокислый. Лучше бомбить на песчаных или проезжих почвах. Несмотря на то, что Батун предпочитает влажные унылые, не высаживайте его там, где может стоять вода, а также на торфяные и песчаные почвы, на которых он быстро фальсифицируется. Обсуждение почв путем внесения древесной золы - по поллитровой банке на каждый м² грядки, причем делать это нужно не позднее, чем за полгода до посадки.

К подготовке участка под Лук-Батун нужно отнестись ответственно, так как Батун культура многолетняя и может расти на одном месте 4-5 лет. За пару недель до посадки на каждый м² участка 5 кг компоста или юмора, 15-20 г хлористого калия, 30-40 г суперфосфата, 25-30 г аммиачной селитры, а затем грохочение и рекомпулинирование.

После чего можно сажать лук-батун

Выращивание Лука Батуна будет намного успешнее, если поставить его на место, где росли сидераты, горох, фасоль, капуста или помидоры, но после таких культур, как лук, чеснок, морковь и огурец, бобун лучше не выращивать. растение.

Как посадить лук в открытый грунт

Посадка Лука-Батуна производится так же, как и посадка на рассаду любых других видов. Опустите в ямку на расстоянии 10-12 см подряд и 20 см между рядами и выпадите в них рассаду. Если вы посеяли семена пекарским способом, учтите это при подготовке лунок и разместите их в саду просторными.

Люк Батуна Посадка на зиму

Сеять Лук-Батун в открытый грунт можно трижды за сезон: в апреле, в июне-июле и в октябре-ноябре.Обращение к посеву Луки Батуна проводится для того, чтобы весной следующего года получить его зелень как можно раньше. Участок под луком готовится с лета, и как только наступят устойчивые холода и температура воздуха упадет до 3-4 ºC, семена лука-поплавка густо засевают на глубину 2 см, если почва в саду тяжелые, и на глубину до 3 см, если почва легкая. Расстояние между рядами около 20 см.

После посева участок монтируется под озимый торф. С наступлением весны грядку желательно прикрыть бомбардировкой бутылки полиэтиленовой пленкой - эта мера ускорит прорастание семян.Люк Батун Зима начинает прорастать, как только приходит снег. Слегка выросшие побеги нужно сломать.

Лук-Батун на подоконнике

Витаминную зелень Луки Батуны можно выращивать посреди зимы на собственном подоконнике. Для этого нужно выкопать двух-трехлетние кусты вместе с земляным помещением, пересадить их в горшки или емкости с любым питательным грунтом и содержать с повышенной влажностью воздуха (примерно 80%) и температурой 18-22 ºС. - через три недели у вас уже будет свежая зелень.

Лук-поплавок можно вырастить в домашних условиях из семян или из мелкой севки, но проще и быстрее получить ручку от Луковича. Первую зелень при выращивании поплавка из семян вы получите не раньше, чем через полтора месяца, а репчатый репчатый репчатый из севки будет готов к срезке через 2-3 недели. Однако срок жизни луковицы всего 2 месяца, а выращенное из семян перо можно срезать на два года, если не забывать 1-2 раза в месяц закладывать подкормку в почву - растворяется 1 ростковая шляпка. в 2 литрах воды и смочить раствором субстрата в горшке.

Перед посевом семена замачивают на ночь в чистой воде, затем выдерживают 8 часов в розовом растворе марганца и высевают на глубину 2-3 см в емкость с дренажным слоем и питательной почвой - смесью биогумус (1 часть) и кокосовое волокно (2 части). Емкость покрыта полиэтиленом и содержит температуру 18-25 ºC, а как только появятся микробы, укрытие снимается, а температура снижается до 12-18 ºC.

Изгиб семян растет очень медленно, и первый разрез можно сделать через месяц после двух месяцев.Вполне вероятно, что вам придется организовать искусственное освещение лука, чтобы продлить световой день на 3-4 часа.

Маленькие луковицы выбирают для выпаса и ставят рядом с питательным субстратом, прикрепляют к горшкам или ящикам слоем 15 см. Сверху засыпают луковицы тем же субстратом, поливают и помещают в светлое, но прохладное место - оптимальная температура для перекоса Лука Батуна от Севки 12 -18 ºС.

Батут

Как выращивать бант

Выращивание лука-батуна и уход за ним не представляют сложности и включают в себя процедуру, знакомую любому садоводу - полив, рыхление почвы, прополку, подкормку и защиту от болезней и вредителей.

Первое рыхление проводят по мере укоренения только сеянцев, всего в первый год нужно будет рыхлить почву вокруг растений не менее 5-6 раз - после каждого полива или дождя. Одновременно с рыхлением почвы уберем утомленную траву. Вы можете существенно облегчить себе задачу и высвободить много времени, если будете лазить по торфяному участку - в данном случае и вода, и рыхлая, и вам придется гораздо реже. Срезать зелень лука начинают, когда она вырастет на 10-15 см.

Полив Лука Батуна

Влаголюбивый ЛУК-Батун нуждается в регулярном увлажнении почвы, почву необходимо пропитать влагой на глубину до 20 см. В обычную для лета погоду при нормальном количестве осадков в неделю будет два утюга, а в период засухи поливать батун придется через день. Учтите, что полив следует проводить не прохладной водой, которую нужно проливать под корень.

Рывок

Через неделю после высадки рассады в бедную почву вносят ковбойский раствор в соотношении 1:10 или птичий помет в соотношении 1:15, если почва плодородная, кусты и почва вокруг них отводят древесную золу.Подкормка боя раствором подстилки только один раз, так как растение имеет свойство накапливать нитраты, а значит, в дальнейшем поплавок подкармливает древесину как удобрение, а также хорошее средство профилактики от болезней и вредителей.

Вредители и болезни Люка Батуны

При соблюдении условий агротехники Лук-Батун практически не поражается ни болезнями, ни вредителями, но иногда неприятности все же случаются. Например, Батун может страдать от луковых долгоносиков, пожаров и мух.

Огонь лука-порея поедает листья лука изнутри, оставляя тонкую кожицу. При первых признаках появления вредителя растение обрабатывают инсектицидом - карбофосомами или фуфаноном, но через некоторое время после обработки лук использовать нельзя.

После этой статьи обычно читают

Сады и садоводы любят многолетний лук-батун за такие характеристики, как морозостойкость, отличная всхожесть. Он не боится повышенной влажности и имеет нежный вкус. Лук предпочитает удобренные питательные почвы, особенно черноземы, суглинистые или прочные почвы, а также солнечный свет.Выращивание этого сорта обычно не вызывает особых затруднений.

Основные характеристики растения

Визуально батун ничем не отличается от лука. У него такие же перья, только по величине больше. Луковица отличается от лука, имеет небольшое утолщение. Из-за этого батун высаживают только на зелень. Хороший полив необходим растению, чтобы в Лука Батуна перья были сочными и мягкими на вкус. Выращивать и ухаживать за ним несложно и под силу любому даку. В нем много полезных веществ, таких как:

  • эфирные масла;
  • сахар;
  • ,
  • белок;
  • каротин;
  • витаминов;
  • солей железа, калия и магния.

Посадка в открытый грунт

Наиболее распространены сорта «Мажа», «Апрель», «Нежность», «Салат-35». Два последних сорта - ранние. Они спокойно переносят морозные бесснежные зимы. Сорт «Апрельский» обильно ветви, поздней весной вырастают большие зеленые перья.Он практически невосприимчив к болезням.

«Май» - поздний сорт. Хорошо переносит заморозки, поздно забивается, отлично растет. Винтаж можно собирать в конце весны, начале лета.

Сорт «Русская зима» морозостойкий и обладает значительной урожайностью. От появления всходов до бора проходит около месяца. Семена на рассаду сеют поздней осенью или в начале весны.

Посев семян весной

В средней полосе России, обслуживает в июне-июле.это лучшее время для посадки. Грозит луком вместе и быстро Он отлично переживет зимний период. Если правильно вырастить лук в открытом грунте, можно получить очень богатый урожай.

Если ранней весной будет растение, то в июле можно получить вкусную зелень для приготовления.

Определение места и подготовка земли

Лук не любит торф и кислые почвы. Выращивание батуна из семян следует проводить в плодородной почве на участке, где достаточно солнечного света.Обязательно пощупайте почву удобрениями, навозом и компостом.

Батун будет отличным и будет расти, если питательная почва будет содержать ГУ с, а также в тех местах, где до него были посажены картофель, огурцы, помидоры, капуста.

Правила посадки

Почву нужно втягивать глубоко, при этом нужно удалять остатки растений и корневища сорняков. При этом почва должна быть ориентирована. Как сажать лук Батун, последовательность действий :

Как ухаживать за семенами

После посева и появления всходов необходимо постоянно убирать с грядки сорняки и поливать землю.У многолетних сортов, как только появятся три листа, нужны правильные всходы. Нужно оставить те, что удалены друг от друга на несколько сантиметров.

Процесс можно повторять, если расстояние между растениями составляет пять сантиметров. Однолетние сорта не нужно обрезать. Одновременно с процедурой слива необходимо удобрять и поливать лук.

Не позднее 2 декады июля нужно обрезать все листья, кроме молодых.Для полного восстановления к началу осени перья не советуют. На зиму необходимо оставить участки с перьями. Первоначальный урожай можно получить через месяц, а повторный - через 2 месяца.

Весной необходимо удобрять грядки, а почву рыхлить и поливать.

Уборка зелени

Урожай можно собирать уже в конце мая, когда листья достигают высоты 25 сантиметров. Последующую обрезку следует проводить с интервалом в месяц.

Толстые побеги - зеленые листья с прекрасным вкусом. Как только в лук поставит стрелу, его вкусовые качества ухудшатся. Лучше предотвратить это.

Если растение выращивают как многолетник, то чаще всего обрезают перья весной и осенью 1-2 раза.

Хотя они и советуют себе ежегодно менять место для Люка, на одном участке он может вырасти до десяти лет. Но через четыре года урожай снижается, поэтому лучше пересадить и омолодить новым седалом.

Перья нужно обрезать под самыми корнями, и лучше всего хранить их в лучах в прохладном месте.

Подготовка к зимовке

В конце лета нужно ухаживать за грядками с луком, чтобы в следующем году получить хороший урожай. Необходимо изучить грядки: если растения растут слишком близко друг к другу, то нужно удалить часть из них. Густые кусты можно выкапывать и делить.

Лучше всего сажать в сентябре. К теплой осени он успеет укорениться и подготовиться к зимнему периоду. Осенний урожай не производится, так как лук выращивают только на зелень.

Чтобы предотвратить возникновение различных заболеваний, необходимо удалить с лука все поврежденные, засохшие или гнилые перья. Оставшиеся листья просохнут до конца осени, весной снова начнут давать побеги лука Батун.

Подготовка к зиме начинается со второй декады октября - начала ноября. Несмотря на то, что растение устойчиво на морозах, его необходимо беречь от резких переохлаждений, а также от грызунов, которые в зимнее время являются благосклонностью садовников.

Для создания защиты площадку с луком обустраивают лесным перегноем, засыпают древесными опилками, сверху кладут доски или ветки. Если вы хотите удивить окружающих, то как можно раньше весной нужно удалить весь материал пола, тщательно перемешать опилки и застелить грядку полиэтиленом. Пока остатки снега еще будут на других участках, вам уже будет видна зелень Луки. Батун в зимний период невозможен. Однако есть две техники, которыми зимой понравится Люк Гринс:

Если есть возможность, поставьте ее на приусадебном участке или на окне комнаты, чтобы оценить тонкий вкус Луки Батуны. . Посадка и уход за ним не требует особых усилий, а лук очень полезен, особенно если его выращивают на своем огороде.

Как сохранить лук на зиму

Лук легко выращивать, и он дает небольшой урожай без особых усилий.Собранный лук хранится долго, если правильно хранить. Изучив некоторые методы хранения лука, вы сможете хранить его в течение нескольких месяцев. Правильное хранение садового лука вознаградит вас собственным урожаем посреди зимы. Мало что может быть лучше, чем использовать свои собственные продукты, когда землю покрывает снег, и ничто не может расти и расти.

Магазин свежего зеленого лука

Зеленый лук и зеленый лук хранятся недолго. Они могут храниться в холодильнике более свежими в течение недели или даже больше, но лучше всего в свежем виде.Этот лук используется как для стеблей, так и для концов. Для наилучшего вкуса стебли должны быть зелеными и хрустящими. Храните зеленый лук с корнями в 6 мл воды в холодильнике, чтобы он дольше оставался свежим. Ежедневно меняйте воду, чтобы предотвратить появление бактерий.

Как хранить лук

Вы можете задаться вопросом, как сохранить лук, чтобы он хорошо сохранился в холодные зимние месяцы. Луковицы выносливы и хорошо сохраняются, если их собрать в нужное время и закалить.Подходящее время для их выкапывания - это когда ростки снова отохнут.

Затем лук нужно посолить. При отверждении внешняя оболочка луковицы сушится, поэтому она не будет подвержена гниению и плесени. Выложите лук одним слоем на чистую сухую поверхность. Дайте им высохнуть в течение двух-трех недель, пока шея не высохнет, а кожа не станет бумажной. После того, как лук застынет, его можно хранить несколькими способами.

Срежьте у лука верхушки или шейки после того, как он засохнет. Выбросьте все, что имеет признаки разложения или мягкие пятна.В первую очередь используйте луковицы с толстым горлышком, потому что они более влажные и плохо хранятся.

Интересный способ хранения лука - это положить его в старый нейлоновый чулок. Завяжите узлы между лампочками и повесьте нейлон. Это поддерживает циркуляцию воздуха, и вы можете просто отрезать узел, если вам понадобится овощ.

Еще один способ хранения огородного лука - положить его в корзину или ящик. Подойдет любой контейнер, пока есть поток воздуха.

Лучшие условия для хранения огородного лука

Вся продукция лучше всего хранится в более прохладных условиях, которые замедляют процесс гниения.Лук следует хранить при температуре от 32 до 40 F. (0-4 C.). Неотапливаемый подвал или гараж подойдут, если внутри не замерзает температура. Помещение также должно быть сухим и с низким уровнем влажности, чтобы предотвратить гниение и плесень. Продолжительность хранения лука зависит от сорта и условий на участке. Некоторые луковицы можно хранить несколько месяцев.

Как выращивать и собирать лук в пучках

Allium fistulosum

Одно из моих любимых летних занятий - это ежедневные (или ежечасные) прогулки по саду, срывать и есть съедобные листья на ходу.

Наверное, мои самые любимые блюда прямо из сада - это лук!

В разгар сезона, по моим оценкам, я ем горсть листовых ботинок каждый день во время прогулки по саду, не говоря уже о связках, которые я нарезаю и посыпаю в супы, картофель фри и начинки для бутербродов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Если вы еще не выращиваете эту заманчивую культуру в своем саду, вам действительно стоит ее выращивать! Лук в пучках - это несложная задача для роста, он крепкий и стойкий, и после того, как он укоренится, он из года в год может придать вашей кухне острый и восхитительный вкус.

Вот что будет в этой статье:

Что такое пучки лука?

Также известные как валлийский лук, зеленый лук, японский пучковый лук, зеленый лук и зеленый лук, это многолетний лук без луковиц, который год за годом дает вкусные зеленые стебли и крошечные белые корни!

У них толстые, круглые, полые стебли ярко-зеленого цвета и уникальные красивые зеленовато-белые цветы, которые медленно развиваются и цветут большую часть лета.

Листья имеют мягкий луковый вкус, их можно есть в сыром или вареном виде. Более крупные сорта похожи на лук-порей , а более мелкие похожи на лук-порей . Цветки съедобные, с таким же острым ароматом, хотя, как правило, немного сухие.

Эти многолетние растения выращивают настолько быстро и легко, что их часто используют как однолетние, собирают полностью, а затем последовательно пересаживают в течение сезона. Узнайте больше о последовательном посеве здесь .

Похожие виды

Отличить лук в пучках от других сортов лука бывает непросто. В конце концов, практически любой лук дает съедобную зелень.

Например, обыкновенный луковичный лук, A. cepa , также может давать зеленый лук в начале сезона, а многие зеленые луковицы, продаваемые в продуктовых магазинах США, на самом деле являются зеленью раннего луковичного лука.

Вот еще несколько похожих видов, производящих съедобную зелень:

  1. Амелопраз - лук-порей
  2. Cepa aggregatum - лук-шалот
  3. Schoenoprasum - чеснок

Хотя по вкусу похож на многих из этих родственников, A.fistulosum - настоящий многолетний лук, который не образует луковицу, а его зеленая листва имеет тенденцию превосходить по вкусу!

Выращивание и история

Хотя лук в пучках часто называют валлийским, он не возник в Уэльсе и не имеет особой связи с валлийскими кулинарными традициями. В данном случае «валлийский» относится к древнеанглийской форме слова, которое когда-то считалось «иностранным».

Фактически, эта многолетняя культура родом из Китая.Его использование людьми восходит к 200 году до нашей эры. Вероятно, он достиг Японии к 500 году нашей эры и распространился оттуда по Азии и Европе, в конечном итоге приземлившись в Северной Америке.

Помимо того, что это вкусное блюдо во всех кухнях, он также широко используется в китайской медицине. Его использовали для улучшения обмена веществ, предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, а также для борьбы с простудой и инфекциями верхних дыхательных путей.

Припарка из лука-шалота, по словам травников, даже полезна при лечении инфекций или дренировании язв.Припарка - это влажный комок растительного вещества, который наносят на кожу для лечения ран или кожных заболеваний. Его можно обернуть тканью или нанести прямо на кожу.

Это также удобно для защиты садов! Сок можно использовать в качестве репеллента от моли или тли, и считается, что все растение отталкивает определенные виды насекомых, включая термитов, а также кротов. Неплохая сделка! (Пожалуйста, дайте нам знать, если вы попробуете это в собственном саду…).

Распространение

Это выносливое растение можно легко выращивать из семян или пересадок, или делением.

Найдите место на открытом солнце или в полутени с хорошо дренированной почвой. Для достижения наилучших результатов добавьте перед посадкой большое количество органического материала , такого как компост или выдержанный навоз.

из семян

Сейте семена ранней весной для сбора летнего урожая или в конце лета для созревания осенью или весной.

Сажайте сажайте 1 / 4-1 / 2 дюйма глубиной примерно 1/4 дюйма в ряды шириной 2-3 дюйма или рассыпайте семена. Как только саженцы приживаются, разрежьте их на расстоянии до дюйма друг от друга.

Из рассады / Пересадка

Посадите семена в помещении примерно за 5-6 недель до последних морозов в вашем районе. Поддерживайте среднюю температуру от 59 до 68 ° F и поддерживайте почву влажной до прорастания, что в среднем занимает от 7 до 10 дней.

Когда растения станут 8-18 дюймов высотой и шириной примерно с карандаш, пересаживайте их в сад рядами, оставляя между ними несколько дюймов пространства.

Осторожно полейте сухую почву перед посадкой. Вы можете слегка окунуть нижнюю часть корней в воду или жидкое удобрение перед заделкой в ​​почву.

Дивизион

После укоренения растения можно легко разделить, чтобы разложить по всему саду или поделиться с друзьями и соседями!

Деление можно проводить в любое время года, но лучше всего весной. Чтобы разделить растение, достаточно выкопать комок, аккуратно разделить концы корня на несколько частей и заново пересадить.

Как расти

Лук в пучках очень эластичен. Они будут расти практически в любых почвенных условиях и даже переносить засуху.

При этом, обеспечение богатой питательными веществами почвы на ярком солнце с большим количеством воды, безусловно, поможет получить превосходный урожай.

Растениям будет полезен регулярный полив, а также добавление жидких кормов, таких как чай окопника или удобрения для рыб, каждые несколько недель.

Чтобы приготовить домашнее удобрение на основе чая окопника, срежьте пучок листьев окопника и поместите их в пятигаллонное ведро с водой. Подождите пару дней, процедите, и этот богатый питательными веществами «чай» готов к использованию на ваших растениях. Будьте осторожны, у него довольно сильный запах!

Полные инструкции по завариванию можно найти здесь .

Также важно, чтобы вокруг ваших растений не было сорняков. Окружение толстым слоем мульчи - идеальный способ как сдерживать сорняки, так и сохранять почву влажной.

Советы по выращиванию

При подготовке к зиме нанесите толстым слоем мульчи на растения осенью . Это защитит растения от холода и поможет стимулировать более ранний урожай. Удалите мульчу весной, когда почва прогреется.

Попробуйте сажать подряд каждые 3-4 недели, чтобы обеспечить постоянный запас!

Вы также можете попробовать окучивать растения почвой по мере их роста, поднимая их на пару дюймов выше с каждым добавлением.Это заставит листья расти выше растения, в результате чего получатся длинные бланшированные стебли и гораздо более длинная съедобная зелень.

Сорта на выбор

Доступно несколько различных сортов зеленого лука, зеленого лука и гроздья. И все они вкусные! Вот несколько моих любимых:

Эвергрин

Этот мягкий лук без луковиц вкусен в качестве свежего гарнира к салату или приготовленным блюдам.

«Evergreen»

Медленный посев, ожидаемый срок созревания 65-120 дней.

Семена доступны на True Leaf Market .

Хешико

Попробуйте этот выносливый японский сорт, который вырастает на 12–14 дюймов в высоту и отлично подходит для зимовки.

«Хешико»

Этот сорт созревает за 60-120 дней и подходит для всех зон выращивания.

Вы можете купить семена в питомнике Eden Brothers .

Tokyo Long Белый

Это еще один вид японской семейной реликвии, который хорошо растет в США и отлично подходит для приготовления блюд.

«Tokyo Long White»

Этот сорт созревает быстрее, чем другие сорта - урожай можно ожидать через 75-95 дней.

Семена доступны в Eden Brothers .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя это и вкусно для вас, и для меня, пучки лука обычно не так уж и привлекательны для вредителей и не часто вызывают проблемы. Фактически, посадка лука по краям грядок часто делается в качестве меры предосторожности, чтобы отогнать нежелательных насекомых и травоядных , таких как кролики .

Тем не менее, есть несколько вредителей и болезней, которые иногда могут поражать.

Вредители

Мы начнем с наиболее распространенных насекомых-вредителей, которые могут поразить ваш урожай, с идентификационной информацией, а также с способов борьбы с ними и предотвращения заражения.

Шахтеры для обработки листьев лука

Эти маленькие мухи откладывают яйца внутри листьев растений семейства луковых и могут проедать свой путь до корней, оставляя маленькие белые пятна на кончиках листьев.

Раны, оставленные минами, могут загнить грибки или бактерии, которые в конечном итоге могут уничтожить растение. Как только шахтеры зарываются в урожай, вы мало что можете сделать.

Это относительно новый вредный организм в США, исследования которого все еще ведутся. Первое заражение в Западном полушарии было подтверждено в 2015 году в округе Ланкастер, штат Пенсильвания.

Лучший метод борьбы с этими насекомыми - определение времени посевов для предотвращения заражения в рамках комплексной программы борьбы с вредителями .Вы также можете использовать крышки рядов , чтобы мухи не откладывали яйца на растения.

Подробнее о выявлении и контроле комбайнов, добывающих листья лука, читайте здесь .

Трипс

Эти крошечные насекомые создают пятнистые полосы на верхушках растений, вызывая деформацию листьев.

Репчатый лук на листе.

Поздним утром промойте листья сильной струей воды, чтобы удалить насекомых. Вы также можете покрыть каждый лист домашним инсектицидным мылом.

Подробнее о борьбе с заражением трипами читайте здесь .

Болезнь

Несколько типов болезней могут повлиять на ваш урожай, особенно если растения ослаблены и становятся более восприимчивыми из-за заражения насекомыми или изменений погоды.

Белая гниль

Этот почвенный гриб может поражать все растения семейства луковых. Болезнь вызывает образование белой плесени у основания корней, иногда приводящей к гибели растений.

Практикуйте севооборот, чтобы уменьшить распространение болезней.Но имейте в виду, что предотвратить повторение не всегда возможно, поскольку белая гниль может жить в почве от 8 до 20 лет.

Обязательно избегайте использования зараженных запусков или семян.

Ложная мучнистая роса

Плесень может оставлять на листьях нечеткие наросты, из-за чего они становятся желтыми или коричневыми и опадают.

Избегайте посадки зараженных растений, регулярно меняйте посевы на участки, на которых в последние несколько лет не выращивались другие виды лука, и высаживайте их в хорошо дренированной почве.

Болезнь листьев Botrytis

Это заболевание листвы, при котором на листьях появляются маленькие белые пятна, а их кончики увядают и отмирают. В конце концов, это может привести к отмиранию всей листвы. Влажная погода может вызвать прорастание и быстрое распространение спор.

Уничтожьте все инфицированные растения и уменьшите риск распространения, сев в районы, где в последние несколько лет не выращивались никакие другие виды лука.

Сбор урожая

Растения можно собирать двумя способами: вы можете вытащить целые растения и съесть их, как зеленый лук, или вы можете обрезать листья по мере необходимости в течение всего вегетационного периода, больше похоже на чеснок .Листья быстро отрастут, и их можно будет обрезать несколько раз в течение сезона.

Я предпочитаю в основном придерживаться метода стрижки, вырывая только несколько растений то тут, то там, как только участок хорошо прижился. Таким образом, я могу гарантировать, что это выносливое многолетнее растение будет продолжать расти и плодоносить каждый год без каких-либо дополнительных усилий для меня!

Сбор урожая можно начинать в любое время после того, как растения достигнут 4-6 дюймов в высоту. Чем больше они станут, тем сильнее будет аромат!

Если вы собираете растения целиком, вы можете подождать 4-5 месяцев от посева до сбора урожая, пока они не достигнут полной зрелости.

В теплом климате это растение можно собирать круглый год.

В первый год не начинайте сбор урожая до середины лета и будьте осторожны, чтобы не переборщить, чтобы молодые растения имели возможность развить сильные корни. Вы также должны удалять цветочные головки, когда они образуются, если вы не планируете экономить семена или наслаждаться цветами в своей кулинарии.

Консервирование

Лук в пучках можно хранить в ящике для свежих овощей холодильника до 10 дней.Их также можно легко заморозить или высушить для более длительного хранения.

Замораживание

Зелень тщательно вымыть и выложить сушиться. Затем нарежьте их кольцами любой толщины.

Вот и все! Нет необходимости бланшировать перед замораживанием, просто упакуйте их в морозильные контейнеры, пакеты или стеклянные банки. Если вам понадобится немного для приготовления, просто возьмите пригоршню и бросьте ее прямо в еду.

Сушка

Это, пожалуй, мой любимый способ сохранения этого растения.Поскольку зелень обычно сохнет довольно быстро, может храниться годами и занимает очень мало места на полке, сушка - разумный способ сохранить обильный урожай.

Начните с мытья и измельчения зелени, а затем дайте ей высохнуть на воздухе. Используйте дегидратор или поместите их в духовку на самой низкой температуре, пока не перестанет влага.

Чтобы узнать больше об обезвоживании даров сада, читайте об этом на нашем дочернем сайте Foodal .

Мне нравится ставить их в духовку с настройкой «нагреть и удерживать», но если в вашей духовке нет такой возможности, просто используйте самую низкую доступную температуру.Они быстро сохнут, поэтому проверяйте их почаще!

Рецепты и идеи приготовления

Эти острые зеленые листья вкусны сами по себе или в качестве дополнения к основному блюду. Они станут прекрасным дополнением к любому блюду.

В теплый день попробуйте обмакнуть хрустящие овощи в охлаждающий соус из лука или согреться холодным вечером сладким пикантным супом из зеленого лука.

Легкие мини-фриттаты с зеленым луком от Foodal. Фото Никки Червоне.

Используйте их, чтобы добавить восхитительную хрустящую пряность в салаты и бутерброды, или для придания вкуса бульонам, улучшить жаркое и украсить свой ужин ярким гарниром.

В Foodal есть полезное руководство о способах приготовления и использования зеленого лука.

Попробуйте аппетитные фриттаты с зеленым луком. Этот забавный рецепт от Foodal сочетает в себе свежий зеленый лук, горох и фету для приготовления мини-фриттат в формах для кексов.

Краткий справочник Таблица роста

Тип растения: Многолетние луковицы Толерантность Засухоустойчивость
Родная страна: в мире прохладная погода
Выносливость (зона USDA): 5-9 Обслуживание: Низкое
Сезон: Весна-осень Тип почвы: Богат питательными веществами, хорошо переносит плохие почвы
Воздействие: Полное солнце или полутень pH почвы: 6.От 0 до 7,0
Время созревания: 4-5 месяцев Дренаж почвы: Дренаж почвы
Расстояние: 2-3 дюйма Посадка компаньонов: Свекла, сладкий перец , шпинат, салат, репа и пастернак
Глубина посадки: 1 / 4-1 / 2 дюйма Избегать посадки с: Другие виды лука для предотвращения вредителей и распространения болезней и перекрестного опыления
Высота:
От 10 до 14 дюймов в зависимости от сорта Семейство: Amaryllidaceae
Распространение: Будет продолжать распространяться, пока не будет собрано или вытащено Род: Лук
Потребность в воде: Виды: Allium fistulosum
Вредители и болезни: Allium минеры, совка совка, совка совка, нематоды, слизни, трипсы, фитофтороз, ложная мучнистая роса, личинки, шейная гниль, белая гниль

Набор для роста

Грозди репчатого лука, валлийского лука, зеленого лука - как бы вы их ни называли, действительно нет недостатка в выращивании пучка этих выносливых луковиц в вашем саду.

Их так легко выращивать и ухаживать, и если вы все сделаете правильно, вы сможете продолжать получать урожай с одних и тех же растений год за годом.

Есть ли у вас опыт выращивания многолетнего лука-пучка? Делитесь своими историями и советами в комментариях ниже!

Если вы нашли это руководство ценным, вы также найдете здесь отличную информацию о выращивании других видов лука, как съедобных, так и декоративных:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.См. Наши TOS для получения более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт. Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области сохранения и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков.Хизер - сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

Как выращивать лук - выращивание желтого, белого и красно-фиолетового лука

Новинка! Щелкните или коснитесь изображения, чтобы просмотреть новое Руководство по выращиванию лука

Автор: Джозеф Масабни

Желтый, белый и красно-фиолетовый лук очень хорошо растут в домашних садах Техаса. Зеленый лук можно есть свежим или нарезать и добавлять в салаты.Лук можно нарезать ломтиками и использовать для бутербродов или обмакнуть в жидкое тесто и обжарить как луковые кольца. Хотя лук является источником витаминов А и С, он в основном используется в качестве ароматизатора в других пищевых блюдах.

Разновидности

Сорта лука, которые лучше всего растут в Техасе, перечислены ниже.

Выбор площадки

Лучше всего лук растет при ярком солнечном свете и на хорошо дренированных почвах.

Подготовка почвы

Обработайте садовую почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать к садовым инструментам.Перед посевом или пересадкой проработайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов.

Удалить из почвы все камни и мусор; затем разбейте оставшиеся комья и разгребите почву гладкими граблями.

Посадка

Лук выращивают в прохладное время года и хорошо переносят температуры ниже нуля. Их можно высаживать из семян, из небольших луковиц, называемых наборами, или из пересадок.

Посев стоит меньше всего, но до готовности лука требуется больше времени. При посеве лука для луковиц сажайте его на глубину ¼ дюйма в период с октября по декабрь.Разместите семена на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Когда растения вырастут примерно на 6 дюймов, прорежьте их до одного растения каждые 2–3 дюйма. Ешьте дополнительные растения в виде зеленого лука.

Если вы используете наборы или пересадку, сажайте их на глубину ¾ дюйма и на расстоянии 3 дюйма друг от друга (рис. 1). Не пересаживайте лук глубиной более 2,5 см.

Рис. 1. Сажайте рассаду или саженцы лука глубиной ¾ дюйма на расстоянии 3 дюйма друг от друга.

Удобрение

Лук лучше всего растет при правильном удобрении почвы в саду. Распределите от 2 до 3 фунтов удобрения, такого как 10-10-10, на участке сада площадью 100 квадратных футов.Отмерьте и распределите удобрение; затем смешайте его с верхним слоем почвы на 3–4 дюйма.

Полив

Обычно весной достаточно полива раз в неделю. Но может потребоваться чаще поливать в сухую ветреную погоду. Поливайте лук медленно и глубоко, чтобы вырастить крепкие и здоровые корни.

Уход в сезон

Сорняки ростом от 3 до 4 дюймов легко вырывать или срезать. Не позволяйте сорнякам или траве разрастаться, потому что они конкурируют с луком за питательные вещества.

Если вы используете мотыгу для удаления сорняков и травы, не рубите слишком глубоко. Возможно, вы режете корни лука. Если возможно, вырвите все сорняки вручную.

Когда у лука появится от 5 до 6 листьев, снова внесите удобрения, чтобы помочь вырастить более крупные растения и более крупные луковицы (рис. 2). Каждый лист образует кольцо в луковице. Больше листьев означает больше колец и луковиц большего размера.

Используйте около ½ стакана удобрений на каждые 10 футов лукового ряда. Равномерно распределите удобрения между рядами.Полейте лук после внесения удобрений.

Рис. 2. Когда у лука появится от 5 до 6 листьев, разбросайте удобрения вокруг растений и полейте их.

Насекомые

У лука мало насекомых. Однако между центральными листьями можно найти трипсы, очень маленькие насекомые.

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин - синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе серы и Bt.

Болезни

Болезни могут быть проблемой на луке.Коричневые кончики листьев или коричневые пятна на средней и нижней части листьев могут быть вызваны болезнями растений.

Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями. Также можно использовать масло нима и другие фунгициды.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку продукта. Всегда соблюдайте предостережения, предупреждения и указания.

Рис. 3. Убирайте репчатый лук, когда его ботва начнет опадать.

Сбор урожая

Луковицы, посеянные в октябре / декабре или пересаженные в январе / феврале, должны дать луковицы в мае / июле.

Если используется как зеленый лук, его можно собирать с момента, когда он станет размером с карандаш, до тех пор, пока он не начнет формировать луковицы.

Для лука с сухими луковицами дайте растениям вырасти больше. Лук готов, когда основной стебель начинает ослабевать и опадать (рис. 3). Вытащите растения из почвы.

Оставьте их в саду на 1-2 дня, чтобы они высохли. Затем удалите ботву и корни и дайте им сохнуть в корзинах или ящиках.

Хранение

Храните лук в холодильнике или в сухом, проветриваемом месте, например, в проволочной сетке в гараже или навесе для машины.

Скачать версию этой страницы для печати: Onions

Просмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт cebollas

Новинка! Руководство по выращиванию лука

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Почему сажать семена лука лучше, чем сажать наборы (и как это делать правильно)

Как бывший фермер на рынке органических продуктов, я выращивал лук всеми возможными способами.Я вырастил их из лука-севка, из рассадных растений, выращенных в питомниках, и из их маленьких черных семян. Излишне говорить, что на этом пути я освоил немало трюков, но я скажу вам без сомнения, что мои лучшие луковые культуры всегда начинаются с посадки семян лука, а не с посадки лука-севка или даже с посадки рассады, выращенной в питомниках. Для меня посадка лука из семян всегда давала наилучшие результаты. Но вот в чем дело: нельзя просто выращивать лук из семян, как другие овощи. Есть один трюк, чтобы сделать это правильно.

Почему сажать семена лука лучше сеялок

Луковые севки - это незрелые луковицы, выращенные из семян, посаженных в середине лета прошлого года. Частично выросшие луковицы вырывают из почвы осенью и хранят в неактивном состоянии в течение зимы, чтобы пересаживать их следующей весной. Многие садоводы сажают лук из наборов, потому что он широко доступен и прост, но есть несколько причин, по которым это может быть не лучшим способом вырастить хороший урожай лука.

Посадка репчатого лука не всегда дает самые большие луковицы.

Во-первых, большинство садоводов совершают ошибку, выбирая и сажая самые большие луковые наборы, которые они могут найти, тогда как вместо этого им следует собирать самые маленькие наборы. Texas A&M, штат Мичиган, и другие университетские службы по распространению знаний отмечают, что большие луковые севки перестают расти и зацветают раньше, чем меньшие. Когда дело доходит до выращивания лука из наборов, больше определенно не лучше; вы вырастите значительно более крупный лук, посадив более мелкие наборы.

Сообщение по теме: Советы огороднику по экономии времени

Луковые севки легко найти в садовых центрах, больших коробочных магазинах и даже в продуктовом отделе продуктового магазина, но то, что их легко найти, не делает их лучшим луком для выращивания. Как правило, в виде наборов обычно доступны только два или три сорта лука, но есть десятки и десятки сортов лука, доступных из семян, которые, вероятно, лучше подходят для вашего сада. Так же, как выращивание помидоров и перца из семян, выращивание лука из семян означает, что у вас будет более широкий выбор сортов. Но какой именно сорт лука лучше всего подходит для вашего сада, зависит от того, где находится ваш сад.

Пересадка лука из питомников - еще один способ выращивания лука, но выращивание собственных растений из семян часто дает лучшие результаты.

Какой сорт лука лучше всего подходит для вашего сада?

Есть три разных вида лука, и выбор правильного сорта является ключом к выращиванию хорошего урожая.

  1. Лук короткого дня - это разновидности, которые образуют луковицы, как только продолжительность дня достигает 10–12 часов.Они идеально подходят для южных садоводов ниже 35-й параллели, у которых дни в течение вегетационного периода немного короче. Если вы выращиваете лук короткого дня на севере, у вас будут крошечные луковицы, которые зацветут в начале сезона, потому что луковицы перестают расти по мере удлинения дня. Распространенные виды лука короткого дня - это «Southern Belle», «White Bermuda» и «Granex», и это лишь некоторые из них.
  2. Лук длинного дня - это разновидности, которые образуют луковицы, когда продолжительность дня достигает 14 часов.Они лучше всего подходят для садоводов северного яруса США и Канады. Лук длинного дня не образует луковицы к югу от 35-й параллели, потому что дни недостаточно длинные, чтобы вызвать образование луковиц. Распространенные сорта лука длинного дня включают «Walla Walla», «Ring Master», «Red Zeppelin», «Yellow Sweet Spanish».
  3. Если вы живете где-то в средней части США, выращивайте нейтральных дневных сорта лука (также называемых промежуточными дневными). Подходят такие сорта, как «Red Amposta», «Early Yellow Globe», «Cabernet» и «Superstar».У этих сортов луковицы начинают завязываться, когда продолжительность дня составляет от 12 до 14 часов.

Помимо возможности выращивать широкий спектр лука, подходящего для вашего климата, выращивание лука из семян также означает, что вы вырастите более крупные луковицы. Но это верно только в том случае, если вы правильно выращиваете семена лука.

Два способа посадки семян лука

При выращивании лука из семян есть два способа вырастить успешный урожай.

Посадка семян лука под фары

Связанное сообщение: Лучший способ начать семена: выращивать свет или солнечный подоконник?

Лук - это урожай холодного сезона, которому требуется 90 дней или более для достижения зрелости.Из-за требований к продолжительному вегетационному сезону и предпочтению более прохладной погоды, посадка семян лука прямо в сад весной затрудняет достижение луковицами хорошего размера до достижения высоких температур. Это означает, что семена нужно начинать за много недель до вывоза растений в сад. Что еще хуже, рассада лука также медленно растет. Итак, если вы хотите выращивать семена лука в помещении с освещением, вы должны начать выращивать их за 10–12 недель до того, как придет время высаживать в сад ранней весной.

Но посадка семян лука в помещении при освещении для выращивания имеет немного больше нюансов, чем выращивание других овощей из семян. При выращивании семян томатов, баклажанов и других овощей в помещении при освещении для выращивания свет должен быть включен на 16–18 часов в день. Но если вы выращиваете семена лука в помещении при освещении и оставляете свет включенным на такое долгое время, это приведет к раннему завязыванию луковиц и получению маленького лука. Это означает, что i Если вы хотите посеять семена лука в помещении при освещении, начните очень рано и оставляйте свет включенным только на 10–12 часов в день.

Мне все это кажется ужасно большим трудом, поэтому сейчас я сажаю семена лука другим способом, который намного проще и веселее. Это называется озимый посев.

Мой любимый способ: Посев семян лука озимым посевом

Если вы хотите избавиться от хлопот с лампами для выращивания, нагревательными матами и другим оборудованием для посева семян, то вам подойдет выращивание семян лука с помощью озимого посева. Это работает как шарм и очень просто. Все, что вам нужно, - это пакет с семенами лука, контейнер с пластиковой крышкой и немного грунта, предназначенного для посева семян.Я начинаю сажать семена лука зимним посевом в любое время с начала декабря до середины февраля.

Посадка семян лука озимым посевом - отличный способ вырастить крупный лук.

Вот шаги, которые я использую для озимого посева семян лука:

  • Проделайте три или четыре дренажных отверстия шириной 1/2 дюйма в дне пластикового контейнера (я использую выдвижные контейнеры типа «раскладушка» или пустые пластиковые пакеты для салата). Также сделайте два вентиляционных отверстия шириной 1/2 дюйма в верхней части крышки.
  • Откройте контейнер и залейте в него три дюйма горшечной почвы.
  • Присыпьте семена лука поверх почвы, небрежно расположив их на расстоянии от 1/4 ″ до 1/2 ″ друг от друга.
  • Засыпьте семена горшечной почвой и хорошо полейте.
  • Закройте контейнер крышкой и промаркируйте его куском ленты и перманентным маркером.

После посадки семян поставьте контейнер в защищенное тенистое место на открытом воздухе. Я держу свой на столе для пикника в задней части дома. Когда вы сажаете семена, не имеет значения, холодно ли на улице или идет снег; они просто будут бездействовать, пока не наступит идеальное время для роста (как и задумала мать-природа!).Не убирайте снег и не защищайте контейнеры от мороза. С семенами все будет хорошо.

Сообщение по теме: Контейнеры для зимнего посева

Емкости с семенами лука следует оставлять на открытом воздухе в защищенном, тенистом месте.

Когда температура и продолжительность дня будут подходящими, семена лука начнут прорастать внутри контейнера. В это время нужно начать следить за уровнем влажности внутри емкости, при необходимости поливая рассаду.В теплые дни открывайте крышку, а на ночь закрывайте. Если весной вы сильно замерзнете, после того, как саженцы прорастут, накиньте на ночь одеяло или полотенце на контейнер для дополнительной изоляции.

В этом видео рассказывается больше о выращивании лука из семян в сравнении с сетками.

Как только почва в саду будет обработана ранней весной, пересадите рассаду лука в сад (обычно это середина марта в моем саду в Пенсильвании). В отличие от рассады лука, выращиваемой в помещении при освещении, нет необходимости закаливать семена зимнего посева, потому что они с самого начала находились на открытом воздухе.

Посадка семян лука зимним посевом означает, что растения подвергаются естественному циклу день-ночь с момента прорастания. Это означает, что набор луковиц запускается в правильное время, и растения могут образовывать большие луковицы до достижения высоких температур.

Попробуйте в этом году сажать семена лука вместо севка и наслаждайтесь обильным урожаем этих прекрасных луковиц.