Индюки выращивание: Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую компанию гостей, а вот индейки весом под 20-30 кг будет вполне достаточно. К тому же ее диетическое мясо отличается высокой питательностью и отменным вкусом, потому-то выращивание индюков становится все популярнее среди фермеров: одни разводят этих больших домашних птиц для личного потребления, другие получают прибыль от продажи мяса, пуха и яиц.

Плюсы выращивания индюков

Но как бы ни были хороши индюки, выращивание их имеет свои сложности и недостатки.

Если мясо индейки настолько полезно, почему тогда далеко не все готовы отказаться от привычных кур и гусей ради выращивания индюков? В чем плюсы и минусы их разведения? Имеет ли смысл разводить этих домашних птиц на своем участке?

Индейка легко усваивается и не вызывает аллергии

В первую очередь, стоит отметить, конечно, пользу диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии.

Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.

Видео про выращивание индюков

Можно покупать индейку и в магазине, но выращивая индюков собственноручно, вы будете уверены в полной безвредности и свежести их мяса. Если  в вашей семье есть беременные или кормящие женщины, маленькие дети, если кто-то из членов семьи занимается тяжелым физическим трудом или постоянно страдает от стрессов и бессонницы, значит, вам обязательно стоит заняться выращиванием индюков!

Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки приносят меньше яиц, чем курицы.

Индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур

Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.

С целью получения прибыли можно реализовать:

• мясо индейки,
• яйца,
• пух и перья,
• молодняк,
• маленьких индюшат.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами

Что касается условий содержания, индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было предусмотрено по 40 см свободного места. Птичник должен быть светлым, сухим и просторным.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами, комбикормом, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.

Минусы выращивания индюков

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если вы знаете основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться вам нечего.

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат

Вот что вам нужно запомнить, чтобы не допустить гибели индюшат:

• старайтесь поддерживать +33 градуса в первые пять дней жизни птенчиков, +27 градусов до 10 дней, +23 градусов после 11 дней жизни индюшат;
• индюшатам с белым оперением необходима температура более высокая, чем птенчикам с темным оперением;
• не допускайте резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата;
• при выращивании птенчиков под индюшкой-наседкой достаточно поддерживать в птичнике температуру около +23 градусов;
• до образования кожных наростов на шее молодняк (к 5 неделям) очень чувствителен к сырости – не выпускайте птиц во двор при выпадении росы и в дождливые дни;
• маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.

Маленьких индюшат нельзя содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания индюшата могут заболеть энтерогепатитом. В отличие от цыплят, индюшата более пугливы, более восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или смене корма. Испорченный корм может легко вызвать заболевания и падеж индюков.

Видео про содержание индеек

Воду индюкам наливают только свежую, обязательно комнатной температуры. Постарайтесь предусмотреть такую конструкцию поилки, чтобы маленькие индюшата легко доставали до воды, но не могли залезть в нее. Корм тоже должен быть постоянно свежим: регулярно убирайте из кормушек недоеденные остатки, мешанки готовьте сразу перед кормлением, чтобы они не закисли, не допускайте попадания в корм заплесневелых и затхлых продуктов. По мере загрязнения поилки и кормушки нужно будет промывать.

Выращивание индюков осложняется еще и тем, что они сильнее, чем остальные виды домашней птицы, склонны к ожирению. Предотвратить ожирение индюков помогает добавление в их повседневный рацион большего количества зелени и травяной муки, количество зерна снижают. Птиц, склонных к ожирению, заставляют больше двигаться.

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 3]

Плюсы и минусы выращивания индюков в домашних условиях

21.07.2017

Плюсы разведения индюков на приусадебном хозяйстве очевидны, поскольку их выращивание может из обыкновенного увлечения превратиться в весьма доходное дело, и каждый сезон приносить определенные дивиденды.

Из всех домашних птиц именно индюк обладает самым большим весом (после страуса), и соответственно дает наибольшее количество вкуснейшего и полезного для организма человека диетического мяса, которое богато аминокислотами, витаминами и микроэлементами. По этой причине разводят индюков в первую очередь люди, для которых здоровое питание всей семьи стоит на первом месте.

Живой вес индюка (свыше шестидесяти процентов от общей массы тела), представляет собой ценное белое мясо. При этом индюки очень быстро набирают вес (отдельные взрослые особи могут набирать массу до сорока килограмм), а достигнув трехмесячного возраста, уже имеют вполне товарный вид.

Мясо индюка на рынке стоит дороже, поскольку ценится намного выше куриного, поэтому именно на увеличение мясных показателей нацелены птицеводы и селекционеры всего мира, которые занимаются выведением новых пород.

Следующий положительный аспект выращивания в хозяйстве именно индюков состоит в том, что эти птицы обладают высокой яйценоскостью, которая у индюшек гораздо выше, чем у некоторых пород кур, а по размеру, составу и диетическим качествам индюшечьи яйца намного превосходят куриные и уступают лишь яйцам цесарок и перепелов.

Взрослые индюки абсолютно не привередливы в еде, их рацион практически ничем не отличается от питания обычных кур, тем более что в теплое время года, во время выгула птицы с удовольствием поедают свежую зелень, поэтому кормят себя сами.

Из недостатков разведения индюков на первое место следует поставить сложность выращивания молодняка, поскольку процент смертности у птенцов, благодаря слабой жизнестойкости довольно высокий.

За молодыми индюшатами приходится держать «глаз да глаз», забот и хлопот с ними немало, правда все трудности ухода впоследствии с лихвой компенсируется высокой продуктивностью птиц.

Несмотря на все сложности ухода, индюков вырастить намного легче, чем, к примеру, тех, же поросят или кроликов.

Содержание и уход за индюками

Для того чтобы эффективно выращивать индюков, первым делом необходимо правильно оборудовать индюшатник, поскольку птицы имеют довольно крупное тело и обычный курятник им не подойдет.

Для начала придется устроить в птичнике насесты и гнезда из расчета, что на одну птицу должно приходиться не меньше сорока пяти кубических сантиметров площади, а в идеале, размер помещения должен позволять птицам свободно перемещаться внутри.

Прогулки индюкам крайне необходимы, поскольку они, как и все мясные породы птиц, склонны к ожирению, что может негативно отразиться на яйценоскости и качестве мяса.

Более всего индюки боятся сырости, сквозняков и резких перепадов температур, поэтому этим вопросам необходимо уделять особое внимание.

Для нормального жизнеобеспечения птиц, температура воздуха внутри помещения должна быть не ниже двадцати четырех градусов тепла, а в самом индюшатнике требуется устроить искусственное освещение, чтобы световой день был длительностью не менее тринадцати часов.

Желательно, чтобы птичник обогревался в зимнее время года, поскольку индюки плохо переносят сильное понижение температуры и минус пять градусов холода в помещении является для них критической (для дополнительного обогрева и освещения желательно приобрести специальную лампу).

В качестве подстилки лучше всего подходит солома, которую необходимо регулярно менять, чтобы она была сухой и чистой.

Как было сказано выше, летом необходимо устроить птицам достаточно свободный выгул и выпускать птиц на прогулку в утреннее и вечернее время, чтобы им не навредило яркое солнце (если в месте выгула нет теневого навеса).

Место выгула птиц желательно предварительно засеять клевером или люцерной.

Выбор породы для разведения индюков в домашних условиях

Первыми, кто еще две тысячи лет назад по достоинству оценил эту крупную и безобидную птицу были индейцы племени Майя (отсюда и произошло имя индейка, которое колонизаторы присвоили птице).

Впоследствии, с открытием Америки, индюки попали на европейский континент и благодаря своим уникальным качествам быстро распространились по самым разным регионам, где их разведением занялись местные птичники и селекционеры.

Породы индюков немногочисленны (всего в мире насчитывается не более тридцати видов), как например кроссы кур, которые исчисляются сотнями разновидностей, но чтобы без проблем выкормить птиц до товарного размера, лучше всего приобретать проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя гибридные породы.

В настоящее время наиболее популярными среди птицеводов являются индюки-бройлеры мясных пород, но, следует понимать, что их выкармливание требует соблюдения строгой технологии и наличия специальных кормов, которые должны содержать высокий процент белков, клетчатки, витаминов, углеводов и минералов.

Бройлеры индюков довольно крупные птицы, поскольку масса отдельных самцов может достигать тридцати килограмм живого веса. Самки, как правило, намного меньше, их вес обычно не превышает одиннадцати килограмм.

К популярным бройлерным породам индюков относятся «Канадские широкогрудые», «Белые широкогрудые», «Московские бронзовые», «Биг-6 (Big-6)», «Хайбрид конвертер».

Индюки «Биг-6» были выведены в Великобритании и являются рекордсменами по мясной продуктивности, поскольку достигают товарной массы уже в возрасте трех — четырех месяцев. Птица неприхотлива в содержании и поэтому пользуется спросом у заводчиков.

«Канадский широкогрудый» индюк также является весьма продуктивной породой, которая при правильном высококалорийном питании и хорошем уходе способна за три месяца набрать массу девять килограмм. Самки этой породы начинают нести яйца в возрасте девяти месяцев.

«Белая широкогрудая» порода индюков была выведена в Соединенных Штатах и в настоящее время популярна среди птицеводов благодаря своей непритязательности к содержанию, поэтому индюков можно заключать в клетки, благодаря чему они быстро набирают вес.

«Московскую бронзовую» породу вывели в середине прошлого века. Птица дает хорошую яйценоскость (до девяноста яиц в течение года), но уступает прочим видам индюков по мясным показателям.

Порода индюков «Хайбрид конвертер» была выведена канадскими селекционерами и в настоящее время является очень востребованной во всем мире. Птицеводы называют этих индюков «Индостраусами», поскольку птицы неплохо бегают, развивая скорость, до сорока пяти (!) километров в час.

Вес самцов  (в возрасте пять месяцев) составляет около двадцати двух килограмм, а масса самок достигает двенадцати килограмм. Половая зрелость у индюшек этой породы наступает в возрасте девяти месяцев, и несушка способна давать около пятидесяти яиц в год. Явным плюсом данной породы является ее быстрая акклиматизация к новым условиям и неприхотливость в уходе, содержании и питании.

Птиц, забивают на мясо обычно, когда возраст самцов достигнет двадцати двух недель, а самок отправляют на убой в возрасте четырех-пяти месяцев.

Выращивание молодняка

Для последующего разведения желательно приобретать инкубаторных уже окрепших индюшат с массой тела не менее пятидесяти грамм. Выбирать необходимо наиболее активных и жизнестойких. Птенцы должны хорошо держаться на ногах, пух вокруг анального отверстия должен быть чистым, без каких-либо выделений.

Для развода индюков, можно купить и индюшачьи яйца, что будет значительно дешевле, но потребуется приобрести или самостоятельно соорудить инкубатор.

Молодняк в течение первых десяти дней необходимо кормить восемь-девять раз в сутки, и по мере взросления птенцов, количество кормлений постепенно уменьшать, а размер порций увеличивать.

Как было сказано выше, основными факторами, которые влияют на жизнестойкость индюшат, являются чистота в птичнике, отсутствие холода и сквозняков (тем не менее, птичник необходимо время от времени проветривать).

В отличие от цыплят, индюшатам, особенно в первое время, требуется более высокая температура в месте содержания (при условии, что они не высиживаются наседкой).

Молодняк можно кормить как специальным комбикормом для выращивания индюшат, так и применять корма, предназначенные для кур-бройлеров, но необходимо помнить, что испорченный и заплесневелый корм может легко вызвать болезни и падеж всего поголовья.

По достижению семи дней со дня рождения, птенцам желательно понемногу добавлять в рацион свежую зелень (источник углеводов), а после оперения (которое приходит на смену пуху) индюшат можно переводить на питание зерном и бобовыми культурами.

В качестве минеральной подкормки, индюкам желательно давать ракушку, мелко расколотую яичную скорлупу и мел (в количестве три процента от нормы суточного рациона).  Также полезно давать птицам костную, рыбную и мясную муку, рыбий жир и различные виды жмыхов, не забывая о свежей чистой воде (комнатной температуры), которую необходимо периодически менять.

Как было сказано выше, индюки (особенно молодые) имеют слабую жизнестойкость и достаточно восприимчивы к вирусам и инфекциям, поэтому необходимо проводить постоянный мониторинг поголовья, чтобы, вовремя обнаружить и изолировать больных, ослабленных или вялых птиц.

Молодых индюшат не рекомендуется содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания они могут заразиться вирусными инфекциями.

В отличие от обычных цыплят, индюшата более пугливы, сильнее восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или замене модели питания.

Все о выращивании индюков | Cельхозпортал

Индейка – крупная птица из семьи фазановых. Родиной птицы считается Северная Америка, а в Европу первые индюшки были завезены в 16 веке.

Индюк птица прихотливая, ее выращивание и содержание несколько осложнено, нежели разведение кур или уток. Чего стоит только тот факт, что птенцы индеек нуждаются в непрерывном сне и отдыхе около 9 часов в сутки, в противном случае птица слабеет и начинает болеть.

Кроме того, многие птенцы склонны к перееданию и нарушению пищеварения, поэтому их с малого возраста необходимо «воспитывать» и приучать есть правильно: часто и малыми порциями.

Если вы собираетесь заняться разведением индюков, то нужно отметить, что это достаточно прибыльный бизнес и наша статья даст вам ответы на вопросы, связанные с тонкостями содержания и выращивания индеек.

Содержание статьи:

Породы индюков

Ценность индюшиного мяса оправдана его диетическими качествами, кроме этого, оно считается весьма полезным продуктом и сегодня, находится на пике популярности. Выведение тяжелых мясных пород индюков началось с прошлого века и благодаря методам селективного отбора, сегодня удается получить птиц с рекордным весом в 35 кг. и более.

На сегодняшний момент самыми востребованными породами среди индюков считаются те, которые достигают максимального веса за короткий срок. К таким относятся:

Белые широкогрудые индюки

Порода птиц, выведенная в Америке, превзошла все ожидания селекционеров. Птицы занимают лидирующие позиции среди тяжеловесных категорий индюков. Белые широкогрудые, появились в результате селективной работы над Белой голландской индейкой и Бронзовой широкогрудой.

Индейка белой породы быстро набирает в массе, хорошо несется и размножается. Родительский инстинкт развит удовлетворительно, «мамаши» водят птенцов до 3 месяцев. Продуктивность яиц около 110 штук в год. Мясной выход около 83% от тушки.

Анатомическими особенностями являются крупное тело, продолговатое, с широкой округлой грудью, массивной спиной и мясистыми бедрами. Оперение однотонное, белое. Лапы массивные, длинные у самцов со шпорами. Голова по отношению к телу кажется мелкой, шея длинная, гребень увесистый ярко-красный.

Белая порода индюшек выделяет три направления: тяжелое (масса от 11 кг. до 35 кг.), среднее (масса до 16 кг.) и легкое (особи до 10 кг.). Популярность порода завоевала именно благодаря тяжеловесным индюкам, дающих более 20 кг. мяса от массы тушки. Белые индюшки стали предметом селекционного интереса по всему миру, на основе особей этой породы выводят кроссов во многих странах.

Московская бронзовая индейка

Данный вид птиц получен в результате селективной работы над бронзовыми индюками и отечественными породами широкогрудых индюшек. Так же как и белые индюки, «московские» птицы имеют широкую массивную грудь, длинное тело, массивные бедра и крепкие лапы.

Порода унаследовала высокую выживаемость птенцов и хорошую устойчивость к болезням (а это немаловажно, так как, предрасположенность индюков к «огромному букету» инфекций зашкаливает).

Бронзовые индюки универсальны и подходят как для содержания на личных участках, так и для разведения промышленниками. Взрослые особи в массе достигают 22 кг. Выход мясной продукции около 75 % от тушки. Самцы крупнее самок. Родительский инстинкт развит хорошо, за кладку самка способна вывести от 9 до 16 птенцов.

Бронзовые широкогрудые индейки

Крупная, увесистая и мясная порода индюков. Анатомическими характеристиками схожа с белой широкогрудой индейкой. Вес взрослого индюка превышает 17 кг., женские особи весят меньше, около 10-11 кг. Среди бронзовых особей встречаются птицы с весом в 33 кг.

Бронзовые индейки сложно поддаются разведению в домашних условиях, так как низкий порог яйценоскости и непригодный инстинкт насиживания делает из них «никудышных» родителей.

На выгуле чистокровные бронзовые, теряются, их характер больше подходит для содержания закрытым способом. Сегодня эти индюки разводятся промышленниками, но возможно разведение в домашних условиях инкубационным способом. Выживаемость выводка, при соблюдении предписанных условий составляет более 85 %.

Индюки северокавказской породы

Северокавказские индейки были выведены отечественными селекционерами в конце 40-х годов. За селекционную основу были взяты местные породы с высокими показателями выживаемости, широкогрудые и бронзовые индюки. Полученные особи отличалась высоким порогом сопротивляемости болезням и хорошим инстинктом насиживания. Птицы, приспосабливающиеся к любым условиям содержания, весили около 15-17 кг., несли порядка 90-100 яиц за год.

Самки дают сильное потомство с хорошими показателями «живучести», около 91 % выводка вырастает во взрослых особей.

Белый северокавказский индюк

Результатом селективного отбора белых индеек и широкогрудых бронзовых и дальнейшего их скрещивания, были получены представители белой категории северокавказских индюков.

Выносливая, крупная птица принадлежит к мясной категории. Невиданная яйценоскость развита именно у северокавказских индюшек, самки дают около 178 яиц в год массой в 75 грамм и более.

Оперение белое, может быть бело-пестрое, птица крупная и массивная, на крепких лапах. К кормам и условиям содержания не привередлива, взрослые особи отлично зимуют в неотапливаемых помещениях. Выживаемость молодняка держится на отметке 89-95 %.

Характер птиц спокойный, любознательный, самцы часто выясняют отношения и делят территорию, поэтому не следует держать более 2 самцов в стаде численностью в 8 особей.

Индюки Биг 6

На сегодняшний момент, крупнее и массивнее этих индюков, птиц нет.

Являются лидерами в прибавке массы и мясном выходе с тушки.

Птицы очень крупные, взрослые особи достигают 35-37 кг., высокого роста, с длинной массивной шеей. Птицы были выведены работой британских селекционеров. Оперение индюков белое, редко черное.

Средний вес к полугоду может составить от 17 кг. Мясная продукция с тушки составляет 88 %, во многом за счет массивной груди и мясистых бедер индеек. Птицы привередливы, нуждаются в специализированных кормах с витаминно-минеральным комплексом.

Являются фаворитами в промышленном разведении. Яйценоскость индеек низкая, родительский инстинкт слабо развит или отсутствует вовсе. Подходят для разведения инкубационным способом. Выводок не превышает 92 %. Выживаемость птенцов в первый месяц жизни составляет порядка 80 %, с условием надлежащего ухода.

Бронзовые индейки

Бронзовая окраска птиц определила и название породы. Индейки имеют коричневый оттенок с золотистым и бронзовым окрасом.

Индюки бронзовой породы дали начало породам бронзовой широкогрудой и бронзовой московской. Птицы бронзовой породы отличаются высокой сопротивляемостью к заболеваниям, хорошей продуктивностью яиц, средним весом и высокой выживаемостью.

Взрослый самец достигает 20 кг., самка 16 кг. Яйценоскость индюшек оценивалась 125 яйцами в год и более. Сегодня порода, вытесненная кроссами, находится на закате своей популярности. Средняя численность индюшек всего бронзового поголовья составляет не более 25 % всех выращиваемых индеек по стране. Выращивается на личных подворьях, не используется промышленниками.

Выращивание индюков в домашних условиях

Выращивание индюков обременено некоторыми сложностями и тонкостями. Так как птица по природе своей является достаточно капризной, и требовательной по сравнению с другими представителями сельской птицы, особенно в молодом возрасте, поэтому к разведению индюков в домашних условиях нужно подходить объективно, учитывая все недостатки пернатых.

Содержание индюков

Домашнее разведение индюшек предполагает наличие для их проживания специально оборудованного помещения, наличие обогащенных кормов и готовности к непредсказуемому результату.

Любое разведение птицы предполагает в будущем получение прибыли и обеспечения собственных нужд, и если подойти к вопросу выращивания индюков последовательно, то результат не заставит ждать.

Итак, молодая птица очень капризно переносит холода, поэтому в первую очередь побеспокойтесь о месте содержания молодых особей. Помещение для индюшек должно быть чистым, просторным и светлым, а главное отапливаемым.

Наличие естественного и искусственного освещения – обязательно. Настил может быть бетонным, только в том случае, когда утеплен опилками или соломой, по мере загрязнения меняемой.

Птицы подвержены простудным заболеваниям и сквозняки с сыростью им противопоказаны. Освещение налаживают так, чтобы световой день был не менее 15 часов, это положительно влияет на яйценоскость индеек.

Если говорить о месячных птенцах. То они в разы более восприимчивы и уязвимы. Условия их содержания должны быть выполнены без нареканий.

Температура в помещении должна поддерживаться на уровне не менее +32 градусов, с первого дня жизни и в течение следующей недели, затем можно понизить до +28 градусов, а еще через 2 недели до +24. Понижение температуры необходимо производить плавно.

Уменьшая в день по 1-2 градусу. Любые скачки понижения температуры, сырость и сквозняки птенцам индюков противопоказаны. Первые 2 недели лучше держать индюшат в картонном ящике под лампой, до момента пока окрепнут.

Адаптация молодых индюков происходит медленно, поэтому не стоит смешивать несколько выводков в одно стадо сразу и на первое время полностью исключить контакты с взрослой птицей. На выгул допускаются птенцы с двух месячного возраста, место следует огородить и не давать птенцам первое время большие площади для прогулок 1 кв.м хватит 2 двухмесячным птенцам с «головой».

Основные правила ухода за индюками

Чистота – залог здоровья, главный тезис человека, относится и к индюкам. Чисто должно быть не только в индюшатнике, но в местах частого скопления птиц, на выгуле. Дезинфекция помещения и инсектицидная обработка должна проводиться хотя бы раз в три месяца.

Внимательное отношение к каждой птице не допустит развитие болезней и заражения всего поголовья. Чаще меняйте воду и мойте поилки, хотя бы 2 раза в неделю. Содержите кормушки в чистоте, и не допускайте попадание помета в корм.

Эти простые правила помогут оградить ваше поголовье птиц от заражения смертельными инфекциями.

Кормление и рацион индюков

Рацион птенцов и взрослой птицы, конечно, отличается кардинально.

Первым кормом индюшат является сваренное круто яйцо (можно куриное или утиное), обязательно измельченное. На третий день можно яйцо мешать с пшеном или кукурузой сечкой, вводить в рацион творог, каши из сечки.

В недельном возрасте птенцам можно давать мелко-резанный зеленый лук, отварную тертую морковь, отварной картофель и многозерновые каши из сечки.

Следите за тем, что птенцы поедают в первую очередь, и на основе своих наблюдений выстраивайте рацион. Еще через неделю можно давать мешанки и добавлять разнообразную зелень: листья одуванчика, салата, капусты, клевера, подорожника, припаренную кипятком крапиву, петрушку и щавель.

Не лишним на второй неделе жизни будет введение в рацион перемолотой рыбы и рыбьего жира, подмешанного в каши. К месяцу птенцы свободно будут клевать пророщенное зерно и другие злаки.

Рацион подрощенных двухмесячных индюшат должен наполниться необходимыми им микроэлементами и витаминами, их переводят на 4-х разовое питание, кормят мешанками из комбикорма, кашами, отварными овощами, цельными злаками, зеленью. В рацион вводится мел, ракушки, мясо-костная мука.

Если самостоятельное приготовление мешанок затруднительно, переводите индюшат на специализированные корма из магазинов.

Открытый выгул обязательная мера

Прогулки, хоть и непродолжительные, положительно влияют на здоровье птиц, кроме того облегчают содержание и естественным образом вносят разнообразие в рацион. Индюшки любят бродить, проходя за день до 2-3 км. , поэтому лучше выпускать их на огороженную территорию.

Некоторые легкие особи индюков склонны к полетам, поэтому оградой в полметра не обойтись. Ограда должна возвышаться минимум на два метра, чтобы у индюшки не было соблазна через нее перелететь.

Птица по характеру любознательна и «шкодлива», на прогулке может испортить огородные насаждения овощей и зелени не только ваши, но и соседей, поэтому необходимо предусмотреть и это. Не зря в народе говорят: «Хочешь нажить в соседе врага – заведи козу или индюка». В остальном, птицы довольно спокойно ведут себя на свободе. На выгуле должна быть чистая вода и затененное место для отдыха в жару.

Получение выводка: наседка или инкубатор

Для получения индюшиного потомства подойдет и наседка и инкубатор. Свои преимущества есть и у обоих способов. Инкубатор даст выводок с 95 % «пополнением», и получить можно вдвое больше, чем может дать индейка. Однако у вас не будет помощницы в виде матери – индюшки, которая строго бы следила за своими птенцами изо дня в день, до поры пока они не подрастут.

В случае же с инкубационным способом получения молодняка вам предстоит кропотливая работа, над выживаемостью ваших новых подопечных, а так как количество их в разы будет превышать то, что может дать индейка, то и потеть придется в два раза больше. Что касается естественного способа насиживания, то в зависимости от породы в среднем индюшка откладывает в течение месяца около 17 яиц.

Их она и будет кропотливо высиживать около месяца, поэтому важно оградить в этот период любые контакты наседки с сородичами, обеспечить ее кормом и водой, так как заботливые «мамаши» почти не встают с гнезда, чтобы поесть.

Гнездо для индейки должно быть сухим, просторным, с подстилкой.

Яйца следует собирать заранее, не мыть и не травмировать, хранить в прохладном, темном месте, но не в холодильнике. Как только индюшка сядет в гнездо, ночью подложите под нее пару яиц, чтобы она «рассиделась», а через три дня положите (также ночью) остальные.

Одна индюшка способна высидеть не более 18 штук. Для промышленников и продавцов живой птицы, подойдет инкубационный способ получения выводка, а вот в подсобном хозяйстве лучше воспользоваться «услугами наседок».

Похожие записи

Выращивание и разведение индюков на даче летом: все о содержании

Выращивание индюков на даче интересует многих начинающих фермеров. Ведь сегодня мясо индюков пользуется широкой популярностью, благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.

Основные положения

Покупая мясо индейки в магазинах или на рынке, невозможно быть уверенным в его качестве, свежести и безвредности. Поэтому многие люди предпочитают выращивать индюков самостоятельно, в домашних условиях, с целью употребления их мяса в пищу. Но разведение таких птиц требует определенных условий, в частности, соответствующего помещения. Жители квартир часто задаются вопросом – возможно ли выращивание индюков на даче летом? Ведь большинство дач в зимний период пустуют, и необходимо успеть откормить индюка до забойного веса в течение летнего сезона. Ниже речь пойдет о том, как правильно вырастить индюков на даче.

Условия и способы выращивания индюков

Чтобы заняться разведением индюков на даче, следует соблюдать ряд правил:

Для того, чтобы успеть за летний сезон вырастить птицу до забойного веса, нужно приобрести птенцов в конце апреля или в начале мая. Индюшат следует выбирать здоровых на вид, которые крепко держатся на ногах, и имеют чистый пух.

Важно подготовить место для выращивания и содержания индюков. Маленьких птенцов следует держать в тепле. Для этого идеально подойдет брудер для индюшат, который можно купить по выгодной цене на нашем сайте. Это клетка с освещением и подогревом, которая предусмотрена специально для содержания маленьких индюшат. Для подросших индюков потребуется больше пространства. Для их содержания подойдет сарай. Желательно, обустроить вольер для свободного выгула индюков.

Особое внимание нужно уделить питанию индюков. Постоянный недостаток каких-либо полезных веществ может привести к замедлению роста и недобору веса. Пища индеек должна быть разнообразной и полноценной. Вода тоже всегда должна присутствовать в местах пребывания птиц. Индюки любят пить. Вода в их поилках всегда должна быть свежей и комнатной температуры.

Время выращивания

Индюки отличаются от других домашних птиц своим быстрым ростом и набором веса. В 3, 4 месяца они уже достигают того возраста, когда можно начинать откармливать их для забоя. Для этого нужно увеличить объем пищи, и постараться ограничить свободное передвижение индюков. Примерно после месяца такого кормления они достигнут оптимального веса для забоя. Таким образом, можно с легкостью вырастить взрослых особей на даче за лето. Приобретая индюшат в конце апреля, можно получить вкусное и полезное мясо уже в сентябре.

Как вырастить индюков и индюшат в домашних условиях для начинающих

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих

Начинающему птицеводу, перед тем как приступить к выращиванию индюшат в домашних условиях, на видео ниже это можно видеть, необходимо принять во внимание такие правила: комфортная атмосфера их содержания, правила ухода и особенности кормления.

Индюки неприхотливые особи, но содержаться должны в утепленном, хорошо проветриваемом птичнике. Для кормления разрешается использовать свежуют траву, зерно и комбикорм.

Особенности

Есть некоторые нюансы, которые каждый начинающий птицевод должен учитывать при выращивании индюшат в домашних условиях. Изначально следует оборудовать птичник, где предусмотреть насесты, гнезда и окна. Если птицы и зимой в нем будут находиться, то птичник обязательно утепляют. Для летнего периода помещение не обязательно тщательно оборудовать, но главное, чтобы не было сквозняков.

Также следует оборудовать место для выгула птицы. Его огораживают сеткой, по всему периметру расставляют поилки и кормушки.

Правильно обустроить внутреннее пространство птичника. Насесты расположить от пола на расстоянии 60 см, а по углам насесты, где будут несушки высиживать птенцов и нести яйца. Отдельно нужно предусмотреть небольшой загон, где будут содержаться самки с потомством.

Условия

Выращивание бройлерных индюков в домашних условиях, на видео ниже это видно, требует от человека соблюдения климатических условий внутри птичника.

Чтобы птице было комфортно, новичку следует придерживаться таких правил:

1. Температура в помещении, где содержатся питомцы, не должна понижаться ниже нуля, а летом повышаться выше 22 градусов. Чтобы обеспечить комфортную атмосферу устанавливают приточно-вытяжную вытяжку, здание утепляют.
2. Пол в птичнике покрывают соломой или опилками, Три раза в неделю подстилку меняют на новую, сырость может вызвать у птицы простуду.
3. Самок и самцов содержат вместе, как правило, на одну мужскую особь приходится до 8 женских. Если в птичнике содержится несколько семей, то необходимо обустроить отдельные помещения с выгулами.

Важно! Правильно подбирайте корм. Они активно поедают смеси из зерна и отрубей, свежую зелень и влажные мешанки. Дополнительно в рацион нужно добавить минералы: мел, ракушку, соль и известняк. Также важно предусмотреть и корма животного происхождения: костную муку, отходы мясные и молочную продукцию.

Поэтапное выращивание индюков

Выделяют несколько этапов выращивания суточных индюшат в домашних условиях. Первым из них является покупка цыплят. Новичкам лучше покупать уже подросшую птицу, она уже подготовлена к рациону взрослых особей и быстро набирают вес.

Ранее приобретенный молодняк можно использовать для пополнения поголовья.

Необходимо собрать яйца и подложить их под несушку или заложить в инкубатор. Уже через 28 дней появятся индюшата. В первые несколько суток их необходимо содержать в брудере, где постоянно поддерживается определенный температурный режим. Кормят молодняк измельченной свежей травой, смешанной с отваренным яйцом.

Постепенно подрастающий молодняк переводят на взрослый рацион, давая дробленое зерно и мешанки. Уже начиная с 4 месяцев жизни индюшат, они активно наращивают вес и где-то спустя год можно их отправлять на убой. Самцов на убой отправляют через 5 лет после вылупливания или если обнаруживаются у них серьезные дефекты.

Способы выращивания индюков

Выращивать индеек в домашних условиях начинающим птичникам можно как на выгуле, так и в клетках. Оба эти способа имеют свои плюсы и минусы.

На выгуле содержать птицу выгоднее с точки зрения кормов. Птица может самостоятельно поедать свежую зелень и насекомых, поэтому дополнительно давать ей корм можно трижды в день. Но при таком рационе индюки медленно набирают вес.

Птичник придется обязательно утеплить и на зимний период дополнительно установить обогреватели.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях лучше осуществлять в клетках. Птица круглосуточно находится в клетке, только на некоторое время ее могут выпустить на выгул. Этот способ затратный, ведь требуется больше корма, но зато вес набирается ускоренными темпами.

Трудности

Выращивание суточных индюков в домашних условиях даже неопытным новичкам не принесет трудностей. Они могут возникнуть только с выведением потомства. Взрослые птицы прекрасно переносят холод и неприхотливы к корму. А вот молодняк достаточно чувствителен к перепадам температуры и качеству кормов.

Часто так случается, что индюшата погибают в первые дни своей жизни из-за холода и некачественного питания. Поэтому их рекомендуется содержать только в брудерах и строго следить за тем, чтобы свежий корм готовился ежедневно.

Из-за того, что молодняк часто гибнет, опытные птицеводы стараются закупать уже подросших индюшат. Подросшие птицы подготовлены к взрослому корму, поэтому трудностей с их разведением не будет.

Выращивание индюшат в домашних условиях: видео

Как вырастить индюков новичкам в домашних условиях, видео ниже даст рекомендации.

Выращивание индюшат в домашних условиях для начинающих

Индейки имеют достаточно высоко развитий инстинкт насиживания, поэтому новичку лучше использовать этот метод их разведения. Взрослые особи не только высиживают потомство, но и дальнейшем учат его всему: как питаться, пить. Также защищают от врагов, опекая их на прогулке.

Особенности

Особенности разведения молоденьких индюков заключаются в поддержании оптимального температурного режима. Молодняк часто гибнет из-за несоблюдения температуры в птичнике.

Температуру подбирают с учетом возраста птенцов:

• в первые четверо суток она должна быть в пределах 36 градусов;
• с 4 по 10 дней ее снижают до 30 градусов;
• до 15 суток температура должна держаться в пределах 29;
• когда птенцам уже 16-20 дней, то оптимальная атмосфера 25-27 градусов;
• с 21 дня и по 25 показатели опускают до 24;
• начиная с одного месяца жизни, птенцов переводят на температуру 23 градуса.

Создать такую высокую температуру природным путем не получится, поэтому следует воспользоваться обогревателями.

В помещении, где будет содержаться молодняк, проводят дезинфекцию, чтобы не допустить развития болезней. Рядом обустроить солярий для выгула птенцов.

Пол помещения устилают опилками, но обязательно прикрыть их бумагой, чтобы индюшата их не ели, спустя 5-6 дней ее можно убрать.

Методика выращивания индюшат

Молоденькие птенчики требуют к себе больше внимания и требовательны к корму. Чтобы они быстрее окрепли и выросли здоровыми им нужно предусмотреть рацион, обогащенный клетчаткой.

Такие требования предъявляются потому, что у индюшат в отличие от взрослых особей строение пищеварительного тракта отличается. У них длинный кишечник, поэтому пища переваривается дольше. Некачественная еда может спровоцировать закупорку в кишечнике, в результате чего развиваются микробы, которые приводят к гибели птиц.

Также важно учитывать количество кормлений. В первые 10 суток молодняк кормят 9 раз, когда птенцам будет месяц количество кормлений сокращается до 6, а еще через 30 суток до 4 раз.

Чтобы рост индюшат был полноценным необходимо между кормлениями выдерживать равное количество времени. Питание чередовать: раз клетчатку, в следующий прием белковую пищу, а после обогащенную витаминами.

Хорошо давать птенцам молочную продукцию, например, мешая творог или сухое молоко с мелко нарубленной травой.

В первые пару суток после вылупливания молодняку дают вареные яйца, смешанные с мелкозернистой крупой в соотношении 1:4. После постепенно уравнивая соотношение.

К 10 суткам в еду добавляют небольшую долю мела или измельченных ракушек.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются и увлажняются. Поят птенцов

простоквашей.

Когда индюшатам уже две недели им в корм добавляют свежую зелень: зеленый лук, клевер, крапиву.

Важно предусмотреть в рационе молодняка минеральные корма, их уже можно давать небольшими количествами с 4 дня.

Важно! Корм для птенцов должен быть качественным, без плесени и затхлого запаха. Воду нужно постоянно менять, ополаскивая предварительно поилки, и она не должна быть холодной.

Мешанки готовить перед тем, как кормить птицу, остатки корма с кормушек убирают.

Выращивание индюшат в домашних условиях: видео

На видео видно, в каких условиях должны проживать птенцы.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях

Если сравнивать индюков с другими видами домашней птицы, то они отличаются крупными размерами. Если правильно подобрать породу, то можно получить до 30 кг с одной птицы.

Выращивание бройлерных индюков на мясо в домашних условиях требует от человека соблюдения некоторых рекомендаций. В первую очередь, необходимо выбрать породу. По мнению многих знатоков, лучшей считается Биг-6. Этот вид в короткие сроки набирает вес и не дает много яиц.

Что для этого нужно

Для того чтобы начать правильно разводить индюков на мясо, отбирать нужно крепких особей. После чего их помещают в брудер, где созданы все условия для их комфортного содержания.

Важно правильно обустроить птичник, чтобы в нем было тепло, но и беспрепятственно поступал свежий воздух. Птенцы очень чувствительны к ядовитым газам, поэтому если не установить вытяжку, то они погибнут.

Следует обеспечить правильный режим освещения, световой режим можно продлить при помощи ламп. Качество кормов играет немаловажную роль. Чтобы особи быстрее росли и набирали вес им нужно давать специальный корм. В нем содержатся все необходимые витамины и минералы. Но приготовить его можно и самостоятельно, достаточно взять несколько видов зерна, измельчить его и добавить минеральные подкормки.

Какие породы лучше всего подходят

Для выкармливания индюков на мясо подойдут крупные мясные породы или большие кроссы. Многие опытные птицеводы останавливают выбор на белой широкогрудой или Биг-6. Эти две породы были специально выведены селекционерами для откорма на мясо.

Особи в короткие сроки набирают максимальный вес, а убойный выход их достигает 20-30 кг.

Правила и особенности выращивания

Выкармливание мясных пород почти ничем не отличается от других видов. Им требуется выгул и правильный разнообразный рацион. Так как особи быстро набирают вес, то им дают в основном влажную зерновую смесь.

Можно остановить выбор на уже готовых комбикормах, но только их стоимость высока. Поэтому опытные птичники сами готовят корм, используя дробленную зерновую смесь и различные минеральные добавки.

Индюки Биг-6: выращивание в домашних условиях

Самым выгодным считается выращивание породы Биг-6, так как этот вид не требователен в уходе и в кратчайшие сроки достигает максимального веса. Но чтобы получить максимальный убойный выход, новичку следует знать о некоторых особенностях их разведения.

Технология выращивания индюков тяжелого кросса Биг-6

Разведение индюков очень схоже с выкармливание кур, ведь эти птицы похожи своей физиологией. Поэтому у новичков сложностей не возникнет, главное соблюдать правила:

• зимой в птичнике максимальная температура не ниже 15 градусов, помещение оборудуется обогревателями;
• птица не выносит скачков температуры, поэтому в любое время года придерживаться определенного климата;
• оборудовать птичник лампами, чтобы увеличить световой день;
• пол покрывать опилками, которые дважды в неделю меняют.

В помещении установить толстые брусья, которые будут служить насестом, на одну особь должно приходиться около 40 см места.

Секреты выращивания молодняка

Молодняк Биг-6 выкармливают, как и птенцов другой породы. Содержат в ящиках или брудере, где поддерживается оптимальный микроклимат. Пол застилают мягким куском ткани, а корм насыпают в картонную коробку, потому что клювы у них мягкие и они могут пораниться о жесткий материал.

Отдельно в емкость наливают воду комнатной температуры.

Условия выращивания индюшат

Главное условие выращивания молодняка − это поддержание стабильной температуры и влажности. К резким перепадам индюшата породы Биг-6 достаточно чувствительны. Даже взрослые птицы могут легко простудиться или перегреться. Если не соблюдать условия выкармливания, то цыплята быстро погибнут.

Содержат молодняк в брудере и поддерживают температуру лампами, через 2-3 недели птицу переводят в отапливаемый птичник с хорошей вентиляцией, но без сквозняков.

Индюшата биг 6: выращивание в домашних условиях

Особых условий для содержания птенцов породы Биг-6 не требуется, все нужно обустроить так, как и для других пород индюшат. Главное построить добротный птичник или же просто купить уже подросших особей.

Особенности выращивания

Если индюшат Биг-6 разводят для забоя на мясо, то лучше использовать профессиональный комбикорм. Готовый корм обойдется дороже, чем приготовленный самостоятельно.

Нет сложностей с тем, чтобы готовить полезный корм самостоятельно. Необходимо взять дробилку, измельчить в ней несколько сортов зерновых: кукурузу, пшеницу, овес, ячмень, добавить немного соли и костной муки. Давать эту смесь индюшатам в сухом или во влажном виде, добавив в нее простоквашу или молоко.

Технология

Выращивание индюшат Биг-6 не отличается от разведения других пород. Им также нужны птичники с отоплением и вентиляцией. Особое внимание уделяют кормлению. За счет быстрого роста им требуется высокое потребление корма. Молодняк через 2-3 недели после вылупливания переводят на комбикормовое кормление.

Взрослых особей выпускают на выгул, где они смогут самостоятельно питаться травой и насекомыми. Но ни в коем случае нельзя допускать ожирения. За неделю до забоя птицы из рациона убирают рыбную муку, чтобы мясо было без неприятного вкуса.

Условия выращивания

Главное условие содержания молодняка − это поддержание стабильной температуры. Чтобы ее снизить в летний период включают вытяжку, а зимой при помощи ламп продлевают световой день и поддерживают нужную температуру.

Бройлерные индюки выращивание в домашних условиях

Особенности выращивания бройлерных индюков мало чем отличаются от других видов.

Содержать их лучше в клетках, которые устанавливают в птичнике, где поддерживать оптимальную температуру и влажность.

Лучшие породы

Опытные птицеводы выделяют лучшие породы бройлерных индюков:

1. Канадская широкогрудая отличается высокой продуктивностью и скороспелостью, молодняк в полтора месяца весит около 5 кг, а через 90 дней готовы к забою.
2. Белая широкогрудая достигает удойного веса около 25 кг, самки отличаются хорошей яйценоскостью, но вот только этот вид требователен к качеству корма.
3. Московская борзая отличается высокой мясной продуктивностью, а еще у нее красивое оперение. За год одна особь достигает 12 и более кг, а самки хорошо несутся.

Выращивание бройлерных индюков в домашних условиях: видео

На видео ниже видно, как правильно выращивать бройлеров в домашних условиях.

Вырастить индюков в клетке

Выращивание индюков в клетки мало привлекает новичком, намного проще делать это на выгуле. Но содержание индюков в клетках имеет ряд плюсов:

• не нужно менять подстилку;
• снижается расход корма;
• птицы стабильно набирает вес.

Но этот тип подходит только для низкорослых пород.

Особенности

Растить индюков в клетке несложно, главное учитывать такие нюансы:

• выбирать лучше только низкорослые и легкие породы, которым будет комфортно в небольшом ограниченном пространстве;
• самцов содержат по одному, таким образом, удается сохранить плодовитость и защитить их от травм;
• часто используют двухъярусные клетки, что экономит пространство и облегчает уход за индюками.

Кроме этого птица в клетки быстрее набирает вес.

Выращивание индюков на выгуле

Индюков лучше растить на выгуле. Обязательно строят птичник, где птица находится по ночам и из него делают отдельно ход, через который индюки самостоятельно выходят в загон, огороженный сеткой. По всей территории выгула расставляют кормушки и поилки.

Нет никаких сложностей с выращиванием индюков в домашних условиях даже для начинающего птицевода. Главное обустроить теплый птичник, оборудовать его дополнительным освещением и обогревателями.

Выращивание индюков. Советы и рекомендации от Фидлайф

Появилась идея самостоятельно выращивать индюков? Учитывая, что они быстрее всех остальных домашних птиц набирают вес, а индюшиное мясо по своей ценности уступает только перепелиному, такой вид деятельности можно назвать экономически выгодным. Новичкам в этом деле будет полезно получить профессиональные советы относительно содержания индюков, кормления птиц в разном возрасте и ухода за ними в домашних условиях.

Условия содержания индюков

Вылупившихся птенцов сначала держат в освещаемых и подогреваемых коробках. Чтобы индюшата не разбили клювы о твердый пол, дно коробок устилают бумагой. А чтобы не вылетали из них, сверху накрывают сеткой.

Взрослых индюков можно выращивать двумя способами:

На выгуле

В этом случае подросших и окрепших индюшат переселяют в птичник. Он представляет собой помещение по типу курятника с окнами, насестами и гнездами. Пол птичника устилают соломой или опилками.

Насесты должны располагаться на высоте 50-60 см от пола и около 80 см друг от друга. Важно, чтобы в помещении было достаточно места (не менее 40 см на одну несушку) и не было сквозняков. В одном гнезде могут уместиться 5 птиц. Также в птичнике должна быть территория для выгула с расставленными кормушками и поилками на ней.

Оптимальной температурой воздуха в помещении для взрослых особей считается +20-22°С летом и не ниже +15°С зимой. Птенцы в возрасте до 5-ти дней более теплолюбивы: они отлично себя чувствуют при температуре в +33°С. На зиму птичник утепляют, так как холод и сырость негативно отражаются на здоровье индюков. В безветренные дни жилище индюков рекомендуется проветривать.

В стаде могут содержаться и самцы, и самки из расчета 5-8 на одного самца. Для нескольких семей с самцами желательно обустроить отдельные птичники.

В клетках

Такой способ выращивания подходит для откорма индюков на мясо. Птицы постоянно содержатся в клетках, но при этом их каждый день выпускают на прогулку. В таких условиях индюки быстрее набирают нужный вес. 

 

Правила ухода за индюками

Подстилка в птичнике подлежит замене 2-3 раза в неделю. С наступлением зимы в помещении нужно установить обогревательные приборы, с помощью которых будет поддерживаться оптимальная температура.

Для продления светового дня и повышения продуктивности индюшек советуем установить в птичнике специальные лампы.

Птенцы в возрасте до 5-ти недель очень чувствительны к влажности — по этой причине их нельзя выпускать на выгул после росы или дождя. В отличие от индюшат, взрослые особи нормально переносят холод.

Чтобы уменьшить вероятность гибели индюков в первые дни их жизни, опытные птицеводы советуют начинающим закупать птичий молодняк возрастом не менее 4-х недель.

Кормление индюков: рекомендации птицеводов

Самых маленьких птенцов полезно кормить мешанками, приготовленными из вареных яиц, тертого картофеля, творога, зелени, простокваши. Индюшат нельзя поить холодной водой, в связи с чем воду надо 2-3 раза в день менять на свежую теплую. Для профилактики паразитов желудки птенчиков несколько раз в неделю желательно промывать слабым раствором марганцовки.

 

В наличии

ПК 13-2. Гроувер 2 для индюков, 14-17 недель

Важное значение имеет частота кормлений:

индюшата в возрасте до 10 дней — до 9 раз в день;

 

индюшата в возрасте 1 месяца — по 6 раз в день;

 

индюшата в возрасте 2-х месяцев — по 4 раза в день.

 

При выращивании индюков на выгуле вам достаточно 3 раза в сутки подкармливать птиц, поскольку основную пищу в виде зелени и насекомых они находят себе сами. С точки зрения расхода кормов и временных затрат выращивание индюков на выгуле является более выгодным по сравнению с выращиванием птиц в клетках. Но, поскольку набор веса при таком режиме кормления происходит медленно, этот вариант предпочтительнее для тех, кто собирается выращивать несушек.

В наличии

ПК 12-1. Старт для индюков, 3-5 недель

Взрослым индюкам рекомендуется давать зерновые смеси с отрубями, свежую зелень, корма животного происхождения, минеральные подкормки. Из пищи птицы должны получать достаточное количество витаминов А и Е. Подходят и готовые сбалансированные смеси, в которые можно добавлять натуральные корма.

Лучшими кормами для индюков с точки зрения соотношения «цена/качество» по оценкам потребителей считается продукция украинской компании «Фидлайф». В нашем ассортименте представлены как полнорационные комбикорма для разных возрастных категорий индюков ТМ «Feed&Life», так и белково-витаминные минеральные добавки для откорма молодняка и для родительского поголовья птиц ТМ «NORMA plus». Выгодно заказать подходящий товар в нужном количестве можно со склада интернет-магазина «Фидлайф» с доставкой в ваш город.

выращивание в домашних условиях (+видео)

Мясо индейки является ценным диетическим продуктом: по сравнению с бройлером оно содержит на 3-5 % больше белка и на 6% меньше жира. Богата индюшатина фосфором, витаминами PP, В1 и В2. Индейка имеет высокую скорость прироста живой массы, а выход мяса на 5-10 % выше, чем у цыплят-бройлеров.

В настоящее время интерес к этой птице неуклонно растет. Способствует этому и появление в нашей стране новых, высокопродуктивных кроссов индейки. Одним из них является кросс Биг-6 — индюки, выращивание которых является экономически рентабельным как для промышленного производства, так и для частных хозяйств.

Содержание статьи

Характеристики кросса Биг-6 с фотографиями

Биг-6 – это тяжелый кросс индейки с высокой мясной продуктивностью.

Что такое «кросс»? Кросс – это термин, обозначающий получение птицы с четко заданными характеристиками в результате скрещивания нескольких родительских линий, то есть групп птиц с определенными качествами, которые сохраняются в потомстве. Такое потомство называется гибридным. Размножить самостоятельно в собственном хозяйстве кросс нельзя, так как потомки не сохраняют качеств родителей, происходит расщепление признаков.

Для возобновления и пополнения стада придется закупать молодняк или инкубационное яйцо.

Отличие кросса от породной птицы:

• высокая скорость роста;
• быстрый набор живой массы;
• более высокий заявленный вес;
• невозможность получения потомства с идентичными признаками в ЛПХ.

Кросс индейки Биг-6 был выведен в Британии с целью получения тяжелой птицы для промышленного производства (узнайте, выгодно ли разводить индюков как бизнес). Родительские линии: мать — БИГ-5, отец — БУТ-8. В 2007 году внесен в Госреестр РФ.

[adsp-pro-4]

Внешний вид: оперение птицы белое, ноги желтые, длинные, грудь большая, широкая, выпуклая. На голове и шее красные кожные наросты. У индюков на верхней части клюва образуется кожаный придаток, достигающий в период половозрелости 15 см.

Заявленный производителем вес:

• индюшата в возрасте 1 неделя — 160 грамм;
• 7 недель – 3,73 кг;
• 14 недель – 12,61 кг;
• 17 недель – 16,61 кг;
• 21 неделя — 21,6 кг;
• 24 недели – 25,15 кг.

[Not a valid template]

Выращивание птенцов и уход за молодняком

Содержание индюшат в начале их жизни требует очень пристального внимания со стороны птицевода. Они сильно подвержены простудным заболеваниям и нуждаются в хорошем уходе и тепле. Если все правила кормления и содержания в первые месяцы жизни соблюдены, то иммунитет птенцов укрепляется, и в дальнейшем они уже не требуют к себе специального подхода.

При покупке суточных птенцов необходимо внимательно их осмотреть: здоровые индюшата устойчиво стоят на ногах, имеют сухое густое опушение, чистую клоаку, глаза без выделений, демонстрируют хорошую реакцию на посторонние звуки.

Особое значение следует уделить обогреву птенцов. Наиболее сложный период выращивания – первые 10-14 дней.

Индюшат помещают в клетки размером 40 см на 40 см, высотой 60 см, установленные в обогреваемом теплом помещении. Боковые стенки клеток лучше сделать из листов поликарбоната – так легче сохранить тепло, а также их дезинфицировать и мыть. На дно насыпают крупную стружку, которую меняют по мере загрязнения. Использовать для подстилки опилки нежелательно. Индюшата могут погибнуть, если их наедятся.

Наиболее сложным периодом выращивания индюшат Биг-6 считаются первые две недели.

В клетках размещают вакуумные или ниппельные поилки и лотковые кормушки. Поилки должны размещаться так, чтобы индюшата не переворачивали их и не наступали в них ногами. Фронт кормления рассчитывается исходя из нормы 4-5 см на 1 голову, фронт поения – 2 см на одну голову.

Важно! Обоняние и осязание и маленьких птенцов развито весьма слабо, поэтому кормушка должна хорошо освещаться и стоять всегда на одном и том же месте.

Локальный обогрев клеток осуществляется с помощью различных ламп (инфракрасных, керамических) и обогревателей.

Необходимо поддерживать в помещении следующую температуру:

Возраст	Температура под лампой	Температура в помещении
1-2 дня	36	28-30
3-4 дня	34	27-29
5-6 дней	33	26-28
7-10 дней	32	26-28
11-12 дней	30	24-26
13-14 дней	30	22-24
15-20 дней	28	20-22
21-30 дней	24	18-20
31-60 дней	18	18
После 60 дней	Без обогрева	Без обогрева

Перегрев также опасен для индюшат, как и слишком низкая температура. В результате перегрева у них может отвиснуть зоб, что чревато развитием бактериальных болезней, а также появлением «синдрома мягких тканей» — мясо станет водянистым и рыхлым.

В первые 10-14 дней влажность в помещении должна быть не менее 72-78 %, более низкая влажность может губительно сказаться на индюшатах, вызывая повышенную отдачу влаги из организма. В последующие периоды ее снижают до 70-60 %.

Индюшата Биг-6 в первые недели жизни нуждаются в дополнительном обогреве.

В клетках индюшата находятся до 14 дней, затем их переводят на напольное содержание в теплое помещение с глубокой подстилкой. В возрасте двух месяцев индеек можно перевести в неотапливаемое помещение.

Режим освещения при выращивании индюшат должен строго регулироваться:

• в возрасте до 5 дней – освещение 24 часа в сутки
• после 5 дней – сокращение ежедневно на 1 час до обычного светового дня

Кормление индюшат

От организации правильного кормления во многом зависит выживаемость молодняка и его дальнейший рост. Индюшата больше, чем другие виды птиц, нуждаются в протеине, аминокислотах и витаминах.

Наилучшего результат можно достигнуть, применяя в первые месяцы жизни полнорационные комбикорма для индюшат (ПК-11). Дают комбикорм вволю 2-3 раза в сутки, обеспечивая свободный доступ птенцов к кормушкам.

[adsp-pro-5]

При отсутствии полнорационного комбикорма в первые 5-10 суток индюшатам скармливают рубленое яйцо, круто сваренную кашу из пшеной, кукурузной или пшеничной крупы, творог. В перерывах между кормлениями дают тертую морковь или мелко нарезанный зеленый лук, крапиву, зелень амаранта. Нельзя добавлять морковь или лук в мешанку, потому что индюшата вначале выбирают яркие привлекательные кусочки, а остальную еду не трогают.

Наилучший способ кормления индюшат тяжелого кросса Биг-6 — комбикорм ПК-11.

Не съеденную за полчаса мешанку необходимо убрать из клеток, кормушки следует промыть и просушить, чтобы не допустить закисания и размножения патогенных микроорганизмов. Дополнить питание желательно специальным премиксом, содержащим витамины и аминокислоты.

Погиблева Светлана, пользователь портала Фермер. ру, пишет: «Нам на курсах индейководов рассказывали, что с целью возбуждения у индюшат аппетита, каждому птенцу полезно засовывать в клюв по горошине перца. Перец, растворяясь, раздражает желудок, вызывает более активную моторику кишечника, увеличивает скорость движения желудочного сока (химуса), индюшата проявляют активность в поисках корма, больше едят, больше набирают вес»

Внимание! Кросс Биг-6 предназначен для выращивания по интенсивной технологии и при кормлении несбалансированным рационом может отставать в весе от заявленных производителем величин.

Содержание и кормление взрослой птицы

В возрасте двух месяцев иммунитет у индюшат достаточно окреп для перевода в неотапливаемое помещение, которое необходимо предварительно вычистить и продезинфицировать. В качестве подстилки можно использовать смесь крупной стружки и опила. Необходимо тщательно следить за влажностью и чистотой подстилки, вовремя ее заменять.

Взрослых индюков Биг-6 можно выпускать в выгул.

Взрослых птиц можно и нужно выпускать на выгул. В птичнике и на выгуле необходимо оборудовать насесты. Для одной индейки достаточно 35-40 см насеста. Ширина бруска – 6 см, расстояние между ними – 50 см, высота от пола – 50 см.

Следует иметь ввиду, что взрослые индейки – сильные и крупные птицы, поэтому при выборе поилок и кормушек надо ориентироваться на устойчивые, крепкие конструкции, чтобы птица не могла повредить их.

Сотрудниками Северо-Кавказкой зональной опытной станции были проведены испытания нескольких типов поилок – проточных (из полиэтиленовых труб с отверстиями), ниппельных и микрочашечных. В результате испытаний наиболее приемлемыми для индеек признаны микрочашечные поилки.

Важно! Предпочтение следует отдавать бункерным кормушкам, чтобы птица имела доступ к пище в любое время суток.

Чтобы раскрыть весь потенциал кросса Биг-6, необходимо использовать такие корма, которые полностью обеспечат птицу всеми необходимыми питательными веществами. Наиболее важный показатель – количество белка, лучшими поставщиками которого считаются рыбная мука и соевый шрот.

Поскольку вес взрослой птицы может достигать 25 кг, ей нужны крепкие кости, а, следовательно, фосфор, кальций и другие микроэлементы и витамины.

[adsp-pro-6]

В условия частного подворья приготовить полнорационный комбикорм сложно: для него необходимо большое количество составляющих, поэтому для откорма кросса БИГ-6 лучше воспользоваться готовыми кормами в виде гранул – ПК-12, ПК-13.

Гранулированный корм свободен от микотоксинов и улучшает перистальтику птицы. Усваивается такой корм в несколько раз лучше, чем дробленое зерно. Недопустимо скармливать индейкам низкопитательные корма, предназначенные для других видов птицы.

Индюкам Биг-6 необходимы дополнительные добавки к корму: кальций, фосфор, витамины.

Болезни индюков Биг-6

При выращивании бройлерных индеек фермеры чаще сталкиваются со следующими распространенными болезнями.

Гистомоноз

Передается через зараженный корм, помет и дождевых червей.

Симптомы: потеря аппетита, повышенная жажда, отсутствие тонуса, грязные перья. Для лечения применяют препарат Метронидазол. Профилактикой служит поддержание чистоты подстилки, регулярная очистка выгула от помета, исключение неконтролируемого свободного выгула.

Кокцидиоз

Кокцидиоз вызывается кокцидиями – простейшими одноклеточными. Заражение происходит в основном через склевывание помета. Симптомы: отсутствие аппетита, понос, побледнение сережек. Птица сидит нахохлившись и быстро теряет вес.

Профилактика – поддержание чистоты в птичнике и на выгуле, содержание на сетчатых полах. Пропойка кокцидиостатиками (наиболее популярен препарат Байкокс).

Болезнь Ньюкасла

Болезнь Ньюкасла — это вирусное заболевание, не подлежащее лечению. Симптомы: парализация ног и крыльев, жидкий помет с неприятным резким запахом зеленого оттенка. Необходима прививка вакциной в первые сутки жизни.

Индюки Биг-6 чаще всего болеют гистомонозом, кокцидиозом и болезнью Ньюкасла.

Для профилактики заболеваний индеек тяжелого кросса Биг-6 проводят следующие мероприятия:

• В первый день жизни птенцов вакцинируют от болезни Ньюкасла.
• 2-3 день жизни – выпаивают раствор витамина С (1 грамм на 5 литров воды).
• 5 — 10 день жизни – выпаивают раствор «Чиктоника» (1 мл на 1 литр воды).
• 18 – 20 день жизни -выпаивают «Байкокс-2.5%» (1 мл на 1 литр воды, профилактика кокцидиоза).

Отзывы фермеров о тяжелом кроссе индейки Биг-6

Виктор, с. Киевское. В прошлом году решил попробовать вырастить несколько индюков Биг-6, купил 15 суточных индюшат. До 2 месяцев как и положено кормил комбикормом, потом перевел их на зерносмесь, отходы с кухни и сада, иногда давал батат и отходы грецких орехов. Все эти ингредиенты давал в отварном виде. В итоге к 10 месяцам индюки выросли до 26кг, мы получили с каждого почти 21 кг чистого мяса. Очень выгодная птичка!

Влада, г. Симферополь. Решилась в первый раз взять индюшат Биг-6. Пока очень даже нравится. Малышам уже 3 месяца, растут прекрасно, не летают. На мой взгляд, в выращивании они не сложные, если им сразу создать нужные условия: температура в первые недели, сухая подстилка. Я использую ИК-пленку на полу, в качестве подстилки крупный опил. Когда загрязнится – подсыпаю новый слой. Посмотрим, что получится в результате.

На видео фермер рассказывает о своем опыте выращивания бройлерных индюков кросса Биг-6.

Елена, г. Челябинск. Мы своих Биг-6 кормили смесью из комбикорма, пшеницы и кукурузы. Еще добавляли тыкву, свежую зелень, кабачок. При покупке яйца мне сказали, что оно из Венгрии. Откармливали индюшат около 135 дней, в потрошеном виде получили тушку в среднем 9,5 кг. Если бы выращивали дольше – думаю, получили бы больше мяса.

Руководство по выбору и выращиванию индюков

Индюки могут быть забавным и выгодным дополнением к небольшой ферме или приусадебному участку. Обычно их выращивают на мясо, хотя некоторые люди любят держать «тома» (зрелого самца индейки) в качестве домашнего питомца. Прежде чем вы решите посадить индюков на свою ферму, вот основные принципы их правильного выращивания.

Лори и Чарльз / Банк изображений / Getty Images

Если вы выращивали цыплят для выращивания яиц или мяса, индейки похожи, но им требуется немного больше ухода, особенно в качестве цыплят (молодых индюков).Они также общаются с людьми в гораздо большей степени, чем куры, поэтому вам нужно быть готовым проводить с птицами какое-то время каждый день.

Ренате Веферс / EyeEm / Getty Images

Широкогрудые белые — это «современная» индейка, похожая на ту, которую вы можете найти в супермаркете (но даже эта порода, выращенная на пастбище на небольшой ферме, будет иметь гораздо более ароматный вкус, чем разновидность из супермаркета) . Стандартные сорта Бронза и Белая Голландия также являются популярными породами для производства мяса.Взаимодействие с другими людьми

Широкогрудые бронзовые и белые — не настоящие породы, а просто нестандартные коммерческие сорта, используемые для мяса, в то время как белые голландские и стандартные бронзовые породы являются признанными породами. Индейки наследия включают красный бурбон и наррагансетты; последние — поразительные птицы среднего размера, которые отлично справляются с добычей пищи и борьбой с вредителями. Индейки Royal Palm вырастают до меньшего конечного размера, примерно от десяти до шестнадцати фунтов, и становятся красивыми птицами, которые выглядят иначе.

Мои изображения вращаются вокруг достопримечательностей Манитобы, Канада / Getty Images

Обычно весной вы начнете с однодневных индеек, называемых индюшатинами.Вам нужно будет организовать брудерную зону так же, как и для кур. Есть много идей, которые можно сделать своими руками для брудерных зон, от кормушки до детского бассейна.

Как и при выращивании цыплят, вам нужно будет поддерживать температуру в брудере между 90 и 95 градусами по Фаренгейту в течение первой недели, а затем медленно снижать температуру, поднимая лампы и охлаждая их на пять градусов по Фаренгейту каждую неделю. В местах продажи цыплят также продают и индюшатину.

Эшли Корбин-Тайч / Getty Images

Многие фермеры позволяют своим индюшатам жить на улице в большом загоне с забором с подвижным насестом, очень похожим на передвижной курятник.Лучшая пастбища для индеек — это невысокая трава, особенно хороши красные клевер и мятлик Кентукки. Для стаи из дюжины индеек запланируйте построить загон площадью примерно 75 квадратных футов, или одну восьмую акра. Убедитесь, что ваш забор защищен от койотов, лисиц и енотов — всем из них хотелось бы ужин из индейки на свободном выгуле. Прекрасным выбором будет проволочное ограждение и электрифицированная сетка для птицы.

Поддерживайте свежесть пастбища, еженедельно перемещая переносной насест на чистую землю. Вы также можете менять расположение кормушек и поилок, чтобы предотвратить скопление навоза.

Монти Ракузен / Getty Images

Для дюжины индеек вам понадобится не менее 2 галлонов воды каждый день, поэтому подумайте об автоматической поилке, подключенной к вашему крану для воды на открытом воздухе. Полилки длиной четыре фута хватит на 12 птиц. Многие фермеры, выращивающие индейки, строят кормушку из дерева с небольшой крышей наверху для хранения корма. Кормушка, вмещающая около 100 фунтов корма, подходит для 12 индюков, поскольку к моменту созревания каждая из них съест фунт корма в день.

Монти Ракузен / Getty Images

Самый простой способ справиться с выращиванием индеек — это научиться предотвращать проблемы со здоровьем до того, как они возникнут — с чистым пастбищем, передвижными насестами, свежей чистой водой и едой. Тем не менее, иногда что-то случается, и вам нужно знать как ухаживать за ними. Обеспечьте индюкам достаточно места для ночлега и пастбища. Обязательно выращивайте их отдельно от цыплят. Убедитесь, что в вашем птичнике есть хорошая вентиляция, и защитите их от хищников.

Обработка индюков на ферме

Tpsdave / Pixabay / CC Автор: 0

Если вы держите индюшат для мяса, то пора забивать и обрабатывать их.Шаги во многом такие же, как при забое цыплят. Вам просто понадобится больший конус для убоя, и убедитесь, что емкость для заваривания достаточно велика для вашей самой большой индейки.

Если вы хотите попробовать разводить своих собственных индюков, держите одного «кота» на каждые 10 кур. Весной ваше стадо индейки естественным образом увеличится. Если у вас останутся массовки, вы можете продать «тройку» (кота и двух кур) другим местным фермерам и поселенцам.

Смотри: Как сочетать напитки с индейкой

Особый уход за индейкой крупных пород

У ромашки есть ряд потребностей в уходе, о которых вам нужно знать!

Обновлено 14 января 2021 г.

Бедственное положение индюков крупных пород

Белогрудые индейки и другие крупные индейки (в мясной промышленности именуемые «промышленными» или «коммерческими индюками») были селективно выведены людьми исключительно с целью увеличения как их массы тела, так и темпов роста, чтобы сделать их больше эффективны для выращивания и убоя в огромных количествах, одновременно увеличивая общую прибыльность крупномасштабных сельскохозяйственных операций.

В течение 20-го века индеек разводили в ошеломляющем количестве, чтобы почти втрое больше их диких собратьев за четыре месяца жизни, при этом самцы индеек вырастали настолько большими грудями, что теперь они неспособны к естественному размножению, требуя использование принудительного искусственного осеменения для продления породы. Индейки крупных пород теперь достигают промышленной «убойной массы» всего за 99 дней жизни для кур и 136 дней для томов. Промышленность все еще активно пытается ускорить этот рост, что только создаст для них новые проблемы со здоровьем в будущем.Эта генетическая предрасположенность к быстрому росту в ее нынешнем виде способствует возникновению множества разрушительных проблем со здоровьем, особенно проблем с ногами и суставами, а также сердечной недостаточности.

Чтобы обеспечить наилучший уход за этими птицами, важно знать их уникальные потребности по сравнению с индюками не крупных пород!

Идентификация крупной породы индейка

От внешнего вида индейки зависит не только то, крупная это птица или нет! Есть птицы как крупных, так и не крупных пород, которые имеют схожую окраску. Есть также заводчики, которые создали гибридные породы, которые, хотя и напоминают по росту более мелкие и не крупные породы, такие как карликовая белая, но больше напоминают широкогрудых индеек с точки зрения их непропорционально большой груди и склонности к перееданию. Хотя они намного меньше, чем большинство других индеек, считающихся «крупной породой», они сталкиваются с теми же проблемами со здоровьем и нуждаются в таком же специализированном уходе. Прежде чем приступить к реализации стратегии ухода, убедитесь, что вы тщательно определили, кто есть кто.

Кормление индюков крупных пород

Немногое известно о пищевых потребностях индеек крупных пород вне контекста коммодификации. Хотя большинство коммерческих продуктов для индейки содержат очень много белка (часто 20% или выше), в условиях заповедника, где целью является здоровье и долголетие, а не быстрый рост, обычно рекомендуются диеты с низким содержанием белка. В то время как диета для несушек и поддерживающая диета обычно имеют более низкое содержание белка, чем коммерческие корма для индейки, поддерживающие диеты также имеют более низкий уровень кальция, что делает их лучшим выбором для жителей мужского пола или женщин, которые не активно кладут яйца, поскольку слишком большое количество кальция может привести к проблемам со здоровьем. например подагра.Две популярные поддерживающие диеты — это рацион с низким содержанием жира «Рудибуш» и корм Purina Game Bird Maintenance Chow. Для получения более подробной информации о различных типах блюд на выбор, посетите наш ресурс здесь.

Так же, как и в случае с цыплятами крупных пород, для здоровых взрослых индюков крупных пород необходимо будет ограничить свой рацион, чтобы предотвратить ожирение и другие проблемы со здоровьем. . В результате вам, вероятно, придется держать их в жилом помещении отдельно от индеек некрупных пород, которых обычно кормят бесплатно.Потому что не существует универсального стандарта, когда дело доходит до здорового состояния организма индюшат заповедника крупных пород, и из-за широкого диапазона размеров особей, попадающих в эту категорию (помните, что некоторые индейки крупных пород очень малы по сравнению с другие), трудно порекомендовать конкретное количество пищи, которое подойдет всем. Если вы можете дополнить их основную пищу свежей зеленью, такой как капуста, или другими продуктами, вы сможете кормить немного меньше основной пищи, чем если бы вы ее не добавляли (сохраняя при этом их сытость).

На протяжении многих лет многие работники заповедников сокращали количество корма, скармливаемого как индейкам крупных пород, так и цыплятам крупных пород, и пересматривали то, что они считают здоровой массой тела и состоянием тела. В зависимости от размера и пола особи, а также от типа пищи и от того, получают ли они дополнительные продукты, мы слышали о святилищах, где кормят примерно от чашки (особенно для маленьких самок) до 2,5 чашки (для больших мужчины) еды в день, разделив ее как минимум на два приема пищи с достаточным интервалом.Мы понимаем, что это довольно широкий диапазон; некоторые лица, осуществляющие уход, могут чувствовать, что нижний предел слишком низкий или верхний предел слишком высок, и для многих людей они могут быть правы. Важно найти то, что лучше всего подходит для людей, которым вы оказываете помощь, и внимательно следить за признаками того, что они слишком тяжелые, слишком худые или проявляют признаки дефицита питательных веществ.

Мы рекомендуем ежемесячно отслеживать вес каждого жителя индейки и рассматривать его в контексте их общего состояния и комфорта. Индюки с избыточным весом могут стоять с раскинутыми ногами и могут прилагать больше усилий при ходьбе (хотя это также может быть результатом не связанной с подвижностью проблемы). Очень выступающий киль будет признаком недостаточного веса. Отслеживая их вес и наблюдая за состоянием их тела, вы, вероятно, получите представление о том, какой диапазон веса является здоровым для каждого человека, о котором вы заботитесь. Если вы обнаружите, что ваши жители набирают или теряют вес, при необходимости скорректируйте их питание, но помните, что небольшие колебания веса являются нормальным явлением.Не корректируйте питание автоматически при каждом изменении веса. Вместо этого отслеживайте тенденции веса и медленно вносите коррективы. Вы можете обнаружить, что вам нужно уменьшить размер их порций в те времена года, когда им больше травы или другой растительности, чтобы они могли есть на открытом воздухе.

Некоторые заповедники отметили, что у птиц крупных пород, находящихся под их опекой, не может быть свободного выбора песка, поскольку они съели всю песчинку немедленно и, таким образом, должны управлять порциями песка для своих жителей.

Убедитесь, что с кормушками, которые вы используете, достаточно места для каждой птицы, чтобы получить свою долю корма. Если кто-то остался в стороне, вы должны предоставить больше места, чтобы никто не страдал от недоедания или осложнений от переедания.

Потребности в жилище для индюков крупных пород

Из-за меньшей мобильности и увеличенного размера индейки крупных пород требуют более внимательного ухода за помещениями, чем другие индейки.

Важно убедиться, что пол в их корпусе нескользящий, чтобы предотвратить травмы.Их жизненное пространство, вероятно, потребует немного большей очистки и обслуживания, потому что птицы крупных пород немного грязнее, чем их более мелкие сородичи, и они, как правило, живут ниже в своем курятнике.

Вам понадобится много свежих подстилок, таких как чистая коротковолокнистая солома и стружка. Многие индейки крупных пород не могут безопасно садиться на насест ночью, поэтому очень важно дать им прочную приподнятую структуру сна, такую ​​как соломенный тюк с ежедневно заменяемой подстилкой сверху. Без особого внимания к их уходу индейки крупных пород из-за своего размера могут страдать от ужасных пролежней на киле, ногах и ступнях.У активно несущих индюков крупных пород должно быть место для гнезд на уровне пола (например, одно из двух тюков соломы, а третий лежит сверху).

Индюки крупных пород очень чувствительны к температурам. Зимой важно обеспечить их жилье безопасным источником тепла и небольшим количеством дополнительной еды, если температура опускается ниже нуля. Летом индейки крупных пород могут испытывать тепловой удар при высоких температурах. Чтобы этого избежать, убедитесь, что у индюков есть место, где они могут комфортно остыть.

Безопасность стада индюков крупных пород

Из-за их большого размера и способа интенсивного разведения существует несколько общих правил для конфигурирования стад индейки крупных пород:

• Самок крупных индеек не следует содержать с индюками-самцами, так как любая попытка спаривания может легко повредить их тонкую кожу, что может стать причиной угрозы здоровью. Индейки крупных пород уже предрасположены к проблемам со стопами и суставами — оседлание самца индейки окажет чрезмерное давление на их и без того поврежденные тела.
• Самцов крупных индеек нельзя содержать с индюками-самками, поскольку их размеры могут легко вызвать травмы при попытке спаривания.
• Если вы планируете разместить томов крупных пород с цыплятами-самками, вы должны делать это вдумчиво, чтобы обеспечить безопасность. Если индейка-самец крупной или не крупной породы садится на цыплят, это может привести к смертельной травме курицы. Обратите внимание на поведение тома в целом и на то, как он реагирует на жизнь с цыплятами.Если он ведет себя так, как если бы он хотел кого-нибудь оседлать, это красный флаг, что эта жизненная ситуация может быть небезопасной. Старшие цыплята или куры-самки с нарушением здоровья могут оказаться плохими компаньонами для самцов индюшат крупных пород, поскольку они могут быть менее способны уйти, если он внезапно проявит интерес к их разведению. Помните, что у индеек есть риск развития угрей, если они живут с цыплятами, хотя индейки в возрасте до 6 месяцев, похоже, подвергаются наибольшему риску.

Заметки о здоровье индюков крупных пород

Из-за их физиологии индюки крупных пород отличаются от других пород, когда дело касается их здоровья и склонности к заболеваниям:

• Из-за своего размера и склонности к лежанию индюки крупных пород могут иметь на груди область без перьев круглый год.
• Индюки крупных пород гораздо более восприимчивы к язвам на стопах, скакательных суставах и киле. Их важно лечить на ранней стадии, чтобы предотвратить такие инфекции, как остеомиелит.
• Из-за своего лишнего веса индейки крупных пород гораздо более склонны к появлению шмелей, что обычно проявляется в виде пролежней на подушечках ног. Их размер может означать, что шмелина гораздо более болезненна, чем у других птиц, и требует обезболивающих.
• Индюки крупных пород особенно склонны к перегреву, поэтому всегда следите за ними в жаркие дни и немедленно принимайте их внутрь, если они проявляют признаки теплового истощения, такие как одышка, обвисание и упадок сил. Если вмешательство не помогло, немедленно обратитесь к ветеринару!
• Из-за своего практически безграничного аппетита индейки крупных пород гораздо более склонны к поражению урожая, поэтому будьте бдительны, следя за потреблением пищи и здоровьем урожая.
• Индюки крупных пород кажутся особенно восприимчивыми к инфекциям суставов. Если птице кажется, что ей трудно ходить, или у нее теплые и опухшие, красные суставы, открытая рана или струп на суставе, это может указывать на серьезную проблему, для диагностики и лечения которой требуется ветеринар.
• Если птица крупной породы перестает ходить, садится на скакательные суставы или странно ходит, это может быть симптомом повреждения связки. В этом случае ветеринар должен немедленно осмотреть птицу, чтобы исключить другие заболевания. К сожалению, эта проблема малоэффективна.
• Если вы ухаживаете за индейкой-несушкой крупной породы, которая разбивает отложенные яйца о свое тело во время высиживания, вы должны очистить их от желтка, так как это может привлечь паразитов.

Особые требования при обращении с индюками крупных пород

Птицы крупных пород требуют особого ухода для обеспечения их здоровья и безопасности при обращении с ними.Следуйте нашему Руководству по обращению с индейкой, учитывая при этом следующее:

• НЕ преследуйте птиц крупных пород, так как это может вызвать у них сердечный приступ.
• Птицы более старых крупных пород могут испытывать чрезмерный стресс и даже погибнуть, когда их держат или удерживают, поэтому держитесь низко к земле и по возможности держите птицу у себя на коленях.
• Мы никогда не рекомендуем класть индейку на спину, но положить крупную птицу на бок или спину может вызвать респираторный дистресс, сердечный приступ и травму.Некоторые индейки крупных пород можно слегка наклонить на бок, но другим лучше всего, если они могут оставаться в стойке, чтобы сдерживаться.
• Будьте очень внимательны к тому, насколько они спокойны; запаниковавшая птица не может дышать, а у птиц крупных пород уже есть стресс для сердечно-сосудистой системы — если вам нужно отпустить их, чтобы они успокоились, сделайте ошибку в сторону крайней осторожности!

Выпуклый вентиль

При работе с индейкой крупных пород, особенно с курицей, обязательно следите за признаками выпадения отверстия (ткани, выступающей из отверстия). Осторожно посадите птицу при первых признаках выпадения, так как дальнейший стресс может привести к растяжению индейки и выпадению большего количества тканей — в тяжелых случаях вплоть до выпадения кишки. Если пролапс небольшой и разрешается сразу после того, как индейка положена, скорее всего, проблема возникла в результате стресса от обращения с индейкой. Однако, если пролапс представляет собой нечто большее, чем просто небольшое количество ткани и / или не разрешается быстро, его следует рассматривать как серьезную проблему для здоровья.

Хотя с ними труднее безопасно обращаться, все же крайне важно проводить регулярные медицинские осмотры птиц крупных пород, поскольку они особенно восприимчивы к болезням, но менее склонны проявлять симптомы, пока болезнь не станет труднее поддающейся лечению на поздней стадии.

ИСТОЧНИКОВ

Уход за индейкой | Ферма Святилище

Производство индейки на промышленных фермах | Ферма Святилище

Люди так сильно изменили промышленных индюков… | The Washington Post

Получайте обновления в свой почтовый ящик!

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать самые свежие ресурсы от проекта Open Sanctuary!

Вы успешно подписались!

Давайте поговорим о Турции — Выращенные на пастбищах индейки к Дню благодарения — На пастбище

Если вы задумывались о выращивании индеек в рамках своей пастбищной деятельности и хотели бы начать в этом году, сейчас самое время серьезно задуматься. Индюкам требуется 16-20 недель, чтобы вырасти до зрелой массы, а это означает, что начало выращивания индейки и выращивания индейки должно приходиться на конец июня — середину июля, в зависимости от того, какого размера индейки больше всего нравятся вашим клиентам.

Но не прыгайте, если вы действительно не готовы!

Щелкните, чтобы получить копию этой публикации!

Я говорю это, потому что я сделаю шаг до того, как выгляжу как человек, и когда новая публикация ATTRA / NCAT «Пастбищное производство индейки» появилась в моем почтовом ящике, я открыл ее и начал читать, думая о том, что Я бы сделал, чтобы начать выращивать индеек.Если вы в прошлом выращивали какую-либо домашнюю птицу и хорошо разбираетесь в установке и перемещении сетки, эта публикация будет вам полезна. Но пока я читал, некоторые темы напомнили мне о моем начальном опыте выращивания цыплят-бройлеров. Итак, вот несколько дополнительных ресурсов и предложений, которые помогут вам посмотреть, прежде чем прыгать.

1) Начните чтение на странице 11.

Это маркетинговый раздел нового буклета и его самая важная часть.Прежде чем заказать индюков и обустроить для них инкубаторную зону, вам нужно знать, куда они собираются отправиться, когда вырастут, и сможете ли вы заработать на этом деньги. Этот раздел напоминает нам о стоимости птицы (индюки могут стоить от 7 до 15 долларов) и о том, сколько корма им потребуется (64 фунта для кур и 100 фунтов для томов за 20-недельный период выращивания). В нем также есть несколько хороших идей о том, как найти ваших клиентов и привлечь их к работе.

Обработанный вес будет примерно на 15–20% меньше веса, указанного здесь.Обратите внимание, что фунты корма суммируются для возраста птицы.

Но можно ли на этом заработать?

Чтобы дать вам фору при подсчете всех затрат, ознакомьтесь с этим сообщением от людей из Nami Moon Farms в Висконсине . Они устанавливают цены на все, от цен на индюшат, как наследственных, так и широкогрудых белых, до электроэнергии для выведения потомства, стоимости корма и переработки. Они даже говорят вам, сколько они берут за фунт и как в итоге получают 10.Рентабельность инвестиций 9%. Вам придется немного обновить цены, так как это было написано в 2013 году. Тем не менее, это дает вам хорошее представление о том, что происходит.

Наконец, вы вообще не можете зарабатывать деньги, если не можете находить клиентов. У Livestock Conservancy есть несколько отличных советов по поиску клиентов , которые хотят выращивать здоровые продукты, выращенные на пастбищах, и готовы платить за них.

Вот список предприятий по переработке птицы от Ребекки Тистлтуэйт

2) Обработка — Страница 9

Перед началом работы хорошо продумать перерабатывающий завод или план. Стр. 9 буклета ATTRA / NCAT описывает вещи, о которых вам следует подумать, например, транспортировку птиц к вашему комбайну. Если вы планируете обрабатывать свою птицу , вот отличный ресурс для получения информации о нормах и других правилах .

3) Выберите свою породу.

То, что вы решите собрать, повлияет на ваши расходы и продажи. Self Sufficient Home Acre собрал еще один замечательный ресурс о том, как выращивать индеек . Вот что они говорят о выборе породы:

Это широкогрудый белый индюк из инкубатория Мейера.Вы можете щелкнуть мышью, чтобы увидеть цены и наличие этой и других пород.

Если вы заинтересованы в том, чтобы держать стадо индеек для высиживания яиц и выращивания цыплят каждый год, закажите индейку исторической породы. К историческим породам относятся (среди прочих) индюки бурбонский красный, королевский пальмовый, черный испанский, синий сланец, белый карлик и наррагансетт. Унаследованные породы способны к естественному спариванию и могут быть сохранены в качестве племенного стада для будущих поколений.

Индейки, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это широкогрудые белые индейки, которые вырастают больше и имеют больше грудки, чем у традиционных пород. Поскольку у индюков BB White (и BB Bronze) так много грудки, они не могут спариваться естественным образом. Самец не может успешно взобраться на самку. Индейская промышленность выборочно использует искусственное осеменение для более крупных птиц. Я читал один анекдотический рассказ о том, что молодые томаты смогли спариваться до того, как стали слишком большими. Я не могу это подтвердить.

Если вы хотите выращивать индеек как можно более экономично и разделывать все стадо в конце сезона, BB White может быть именно тем, что вам нужно.Я выращивал BB индейки и сам несколько раз обрабатывал их. Самый большой весил около 25 фунтов в возрасте 4 месяцев. Они были выращены на пастбищах, и производители мяса использовали их в качестве кормов.

Она также отмечает, что чем темнее перья на птице, тем труднее удалить все их следы во время обработки, так что вы тоже должны помнить об этом.

4) Вынашивание и потом…

Как говорит Форрест Причард ,

Первые три недели самые критические

Индюшки невероятно хрупкие в течение первых трех недель… прежде чем стать намного более выносливыми. Смертность брудера может быть чрезвычайно высокой, при этом производители обычно несут потери, превышающие 25%. Такой вид истощения может очень обескуражить фермера-новичка. В этом году мы вырастили около 500 индеек и потеряли менее 20 в брудере — показатель смертности 4%. Мы добились этого, следуя трем основным правилам:
1) Держите его душно горячим внутри брудера, при температуре 95-100 градусов и с высокой влажностью. Мы используем вытяжной вентилятор с датчиком температуры и влажности.
2) Создайте брудер без сквозняков. Иногда бывает, что холодный ветерок ночью действительно влияет на цыплят.
3) Проверяйте их ежечасно в течение дня. Детеныши цыплят особенно склонны перевернуться на спину и задохнуться. Дайте им шанс и отправьте их в путь.

Щелкните здесь, чтобы прочитать остальные советы Форреста о том, как заставить их работать с правильным кормом, зерном, насестами и помещением.

Информацию о том, как брать их на пастбище, можно найти в буклете ATTRA / NCACT . А для дополнительной информации в Livestock Conservancy есть очень подробное руководство по брудерам, кормам и кормлению пастбищных индеек, а также заборам и другим объектам .

Готовы начать работу?

Как прыжок, прежде чем я посмотрю на человека, я чувствую, что вся эта информация может быть немного устрашающей для товарища по прыжкам и потенциального производителя индейки. Возможно, вы, как и я, уже думаете о прекрасных индейках, направляющихся к тарелкам в честь Дня благодарения восторженных клиентов.И, как и мои собственные прекрасные видения, они могут помочь вам в трудные времена, которые возникнут между заказом цыплят и первым вкусным кусочком. Но поверьте мне, небольшое предварительное планирование и чтение могут сделать эти трудные времена немного менее болезненными.

Дайте мне знать, что вы со всем этим делаете! А если вы уже являетесь производителем индейки, поделитесь своим опытом с сообществом On Pasture в комментариях ниже!

Связанные

5 фактов, которые я узнал о фермах с индейкой

Этим летом у меня была возможность побывать на ферме по выращиванию индейки в восточной части Северной Каролины. Я проработал в сельском хозяйстве почти 20 лет, но это был мой первый визит на индюшатину.

Ферма принадлежит семье фермера с 1919 года. Там, где сейчас стоят индюшатины, когда-то рос табак. Шесть лет назад он начал выращивать индеек по контракту с Butterball.

Я сделал 15 страниц заметок, поэтому выделить только пять вещей было непросто, но вот они.

Индейки не являются вегетарианцами.

Как и я, вы, возможно, видели этикетку «питание вегетарианцем» на упаковках с индейкой в ​​продуктовом магазине.Оказывается, индейки не вегетарианцы, а всеядны. Индюки, выращенные на пастбищах, и дикие индейки едят насекомых и червей в дополнение к траве и другой растительности. Однако потребительский спрос на «вегетарианское питание» побудил компании добавить вариант вегетарианской диеты в свою программу кормления, чтобы удовлетворить потребности клиентов и удовлетворить потребности индеек в питании. Определенные стада (группа индеек) не кормятся никаким мясом или мясными субпродуктами, несмотря на то, что это было то, что им предложила природа-природа, поэтому на этикетке может быть указано «вегетарианское питание».

Корм меняется примерно 10 раз в течение жизни индейки, чтобы удовлетворить ее потребности в питательных веществах. У индюков есть собственный диетолог, сотрудник Butterball, который следит за их кормлением и составляет рецепты для каждого этапа жизни. В их рацион входят витамины и пробиотики. Как сказал нам диетолог: «Ничего из того, что мы добавляем в корм для индейки, нельзя класть мне в рот».

Выращивание индеек — это 365-дневная работа, и не только для фермера.

Фермер сказал нам, что он выходит в амбары рождественским утром, как и в любой другой день. Он не может уехать на пляж на выходные, когда на ферме живут индюки. Каждый день фермер проходит через каждую индюшатину не менее двух раз. В каждом коровнике есть собственный набор компьютеров, отслеживающих все, от температуры до корма. Резервная система срабатывает, если основная система выходит из строя. Его сотовый телефон получит уведомление, если что-то не так в одном из птичников, днем ​​или ночью.

Дежурит не только фермер.Ветеринар компании вспомнил, как однажды воскресным утром ему позвонили по поводу больных индеек. Позже в тот же день он был на ферме, чтобы проверить индеек.

Индюкам нужен рецепт.

На ферме не хранятся антибиотики. Если фермера беспокоит одна индейка или все стадо, он обращается к специалисту по обслуживанию своей фермы или к ветеринару компании. Если требуется лечение, ветеринарный врач выписывает рецепт, который отправляется на склад для раздачи.

Если все стадо нуждается в лечении, в воду или корм можно добавить антибиотик.Соблюдаются строгие сроки вывода, чтобы убедиться, что лекарство проработало систему индейки, прежде чем оно будет отправлено на обработку.

В Баттерболе есть диагностическая лаборатория, которая проводит вскрытие трупов (так называемое вскрытие трупа) животных, умерших на ферме, для определения причины смерти. Эта информация поможет ветеринару решить, какие действия необходимы для обеспечения здоровья оставшейся индейки.

Для справки: единственные гормоны в индейке — это те, которые есть в ней от природы.Фактически, незаконно давать индекам, цыплятам или другим птицам гормоны или стероиды с добавками.

Молодые индейки теряют оперение.

Увиденные нами индюки пробыли на ферме меньше недели. Когда ветеринар подобрал его, я заметил на его теле несколько пятен без перьев. Я спросил об этом и узнал, когда индейки вылупляются впервые, у них появляется пух или мягкие пушистые детские перья. Индюки естественным образом теряют свои детские перья и вырастают взрослые.Это напомнило мне о потере молочных зубов моего сына.

Я также был удивлен, узнав, что у индеек нет перьев на 100% их тела; некоторые области от природы лишены перьев.

Индюки нравятся друг другу. Они очень нравятся друг другу.

Вы видели фотографии индюшатины, где все птицы сбились в кучу? Вы могли подумать, что они стояли близко, потому что им не было места, чтобы разойтись. Вы ошибаетесь.

Когда мы вошли в птичник, я был поражен тем, насколько он просторный.Если вы когда-нибудь выходили на футбольное поле, вы замечали, сколько оно длится? Игровое поле составляет 100 ярдов или 300 футов. Этот индюшачий дом был вдвое больше; это было 600 футов в длину. Открытого пространства было много, но все индейки находились в одном месте. Оказывается, индейки — общительные птицы и любят находиться рядом друг с другом. Если у них есть выбор, они будут держаться вместе.

Индейки собрались вокруг нас и двигались группой, пока мы шли через индюшатину. Мы прошли через середину стада, что было похоже на разделение Красного моря, но вскоре они снова собрались вместе.Как только они решили, что мы больше не интересны, они уехали и вернулись к своим делам. Фермер назвал это «попкорнингом», я просто назвал это счастливыми индюшатинами.

Выращивание индюков Америки | Национальная федерация Турции

Выращивание индеек — круглосуточная работа. Ежегодно около 240 миллионов индеек выращивают примерно на 2500 ферм в Соединенных Штатах, многие из которых являются семейными. NTF работает над усилением тяжелой работы, проделанной мужчинами и женщинами в индустрии индейки, чтобы поддержать надежное снабжение Америки продуктами питания.Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании индейки и процессе производства индейки в Соединенных Штатах.

Повышение зрелости птицы

Широкогрудая белая порода — чаще всего домашняя порода. индейки. Эта порода выращивается для производства большего количества грудки и более мясистых бедер. и узнаваем по их белым перьям. Другие варианты, например наследие индейки также разводятся на нишевых рынках.

Яйца индейки коричневого цвета с коричневыми пятнышками и размером больше куриные яйца.Инкубационный период до вылупления индюшатины составляет 28 дней. Один раз Вылупившаяся индейка называется индюшатиной и имеет коричнево-коричневый цвет. Индюки-самцы называют томами, а индюков — курицей.

Знаете ли вы анатомию взрослой индейки?

Интересный факт: Широкогрудые индейки разводятся с белыми перьями, поэтому при ощипывании они не оставляют неприглядных пигментных пятен под кожей.

Как выращивают индюков

Американские фермеры выращивают индеек в специально спроектированных и экологически безопасных сараях, обеспечивающих максимальную защиту от хищников, болезней и экстремальных погодных условий.Их кормят сбалансированной диетой из кукурузы и соевого шрота с добавлением витаминов и минералов. В среднем, для выращивания 38-фунтовой индейки требуется 75-80 фунтов корма. На кормовые ингредиенты приходится примерно две трети затрат на выращивание индейки.

Для обеспечения непрерывности производства кур-несушек искусственно осеменены в контролируемой среде. При 25-недельной кладке цикла курица обычно откладывает 80-100 яиц. В конце этого цикла курица «Потрачены» и обычно обрабатываются.Некоторые заводчики предпочитают линять курицу (разрешить период) перед другим производственным циклом. Этот процесс занимает 90 дней; Тем не менее Второй цикл яйцекладки даст немного меньше яиц (75-80).

Современные методы производства позволили сократить время, необходимое индюшатам для достижения зрелости. Курица обычно занимает 14 недель и весит 15,5 фунтов при переработке, но курочке требуется примерно 18 недель, чтобы достичь рыночного веса в 38 фунтов. Генетические усовершенствования, улучшенная рецептура кормов и современные методы управления определяют размер производимых сегодня индеек.

Куры обычно перерабатываются и продаются целиком, тогда как томы часто перерабатываются в такие продукты, как котлеты, вырезка, колбаса из индейки, франки из индейки и мясные деликатесы из индейки. Загляните за кулисы фермы и завода по переработке индейки, возглавляемой экспертом по защите животных доктором Темпл Грандин, профессором зоотехники в Университете штата Колорадо.

Посвящение здоровью животных

Чтобы предотвратить заболевания при выращивании индеек, производители индейки полагаются на вакцинацию, биозащиту от внешнего заражения, надлежащую гигиену, передовые методы управления и размещение только что вылупившихся цыплят, сертифицированных на отсутствие конкретных инфекций.Антибиотики безопасно использовались в животноводстве на протяжении полувека для лечения и контроля заболеваний животных, а также улучшения общего состояния здоровья животных. Достижения в области генетики, ветеринарии и исследований болезней животных привели к улучшению здоровья животных и уменьшению зависимости от антибиотиков. Кроме того, индустрия индейки поддерживает альтернативы и новые стратегии смягчения последствий для поддержки проблем, с которыми сталкиваются производители.

Однако, как и люди, животные иногда болеют и нуждаются в дополнительной медицинской помощи.NTF и индустрия индейки работают вместе, чтобы определить и решить некоторые из самых серьезных проблем со здоровьем, с которыми сегодня сталкивается производство индейки.

Забота об окружающей среде

Фермеры-индейцы не только заботятся о выращиваемых ими животных, но и являются преданными хранителями земли и принимают меры предосторожности для обеспечения долголетия своих ферм с помощью устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Многие фермы по выращиванию индейки действуют из поколения в поколение и передаются по наследству.Устойчивое развитие равносильно успеху растущего производства и становится стандартом во всей индустрии индейки.

индюков стали больше, и это не из-за начинки: NPR

За последние полвека индюки стали намного крупнее. Благодаря селекционному разведению средний размер индейки сейчас вдвое больше, чем в 1960 году.

АРИ ШАПИРО, ВЕДУЩИЙ:

Не вкратце, но насколько велика ваша индейка? Сегодня вечером моя семья сидит за 20-фунтовой пушкой, которая казалась мне большой, пока я не узнал, что в среднем индейка сейчас составляет 31 фунт.Это вдвое тяжелее, чем типичная индейка в 1960 году.

Алексис Мадригал написал для The Atlantic о стабильном росте американских индюков, и теперь он присоединяется к нам. Добро пожаловать и счастливого Дня благодарения.

АЛЕКСИС МАДРИГАЛ: Спасибо, и вам того же.

SHAPIRO: Почему американские индейки так быстро выросли?

МАДРИГАЛ: Количественное разведение — это научная программа, которая длилась десятилетия, чтобы увеличить размер и эффективность, с которой птицы превращают корм в мясо, которое мы едим.

ШАПИРО: То есть мы не говорим о генетическом сплайсинге или о генетически модифицированных организмах? Вы просто говорите о том, чтобы заставить более толстых птиц размножаться с более толстыми птицами, чтобы получить более толстых птиц.

МАДРИГАЛ: Традиционные методы разведения, хотя мы должны сказать, что это не просто, знаете ли, эти более крупные птицы размножаются с более крупными птицами. Это несколько очень больших томов — ну, типа самцов — разводят с большим, большим количеством кур.

И это верно для всего домашнего скота.Это правда с курицей. Это правда, что в отношении крупного рогатого скота это действительно так. И если вы думаете об этом, если бы у каждого человека в Америке был ребенок от двухметрового мужчины, весьма вероятно, что это следующее поколение было бы намного больше.

ШАПИРО: Вы пишете, что если индюки стали большими, и так быстро, как они вырастут, то это как если бы люди достигли совершеннолетия в возрасте 10 лет и в среднем составляли 300 фунтов на человека.

МАДРИГАЛ: Это довольно удивительный подвиг научного селекции. Иногда я называю это — своим друзьям — гиподомашниванием, потому что, очевидно, есть эти аналогии с тем, что люди изначально делали с этими животными, чтобы превратить их, вы знаете, в своего рода человеческих дополнений.

Но этот процесс действительно был рыночным. Это вызвано тем, как производители, которые создают этих животных, зарабатывают деньги? И как они сокращают свои расходы при увеличении количества продаваемого мяса?

ШАПИРО: Это должно иметь негативные последствия для животных, верно?

МАДРИГАЛ: Да, конечно, есть проблемы. У них проблемы со скелетом. Иногда у некоторых животных возникают проблемы с фертильностью.

И я думаю, что одним из ключевых изменений за последние 10 лет стало то, что производители начали осознавать это и начали не просто выбирать самую крупную птицу, но и включать более широкий набор черт в то, что они собираются делать. ибо с их стадами.

SHAPIRO: Таким образом, график был довольно устойчивым: птицы прибавляли около четверти фунта каждый год в течение последних нескольких десятилетий. Может ли это продолжаться бесконечно?

МАДРИГАЛ: Знаете, это интересно. Вы знаете, около 10 лет назад я изучал это, и мне показалось, что около 30 фунтов может быть что-то вроде предела или что все замедлится. И дела немного замедлились, но продолжают расти.

И я думаю, что реальный вопрос заключается в том, достигнем ли мы своего рода генетического предела, который эти … только эти индейки не могут стать больше, или рынок в конце концов скажет: хорошо, нам не нужны большие индейки, спасибо .И я думаю, что в конце концов мы достигнем этого предела. Не думаю, что через 50 лет у нас будут 80-фунтовые индейки (смех), но на самом деле никто не знает, где эта граница. Так что вернитесь через 10 лет.

ШАПИРО: Двадцати фунтов будет достаточно для людей, сидящих сегодня за моим столом. Насколько велик твой?

МАДРИГАЛ: На самом деле мы не едим индейку.

ШАПИРО: Правда?

МАДРИГАЛ: Но я люблю индейку. Я очень люблю индейку. Просто мой зять и другие члены семьи решили, что хотят в этом году поесть говядины.

ШАПИРО: (Смех) Алексис Мадригал — штатный писатель The Atlantic. Большое спасибо и счастливого Дня Благодарения.

МАДРИГАЛ: Спасибо.

Авторские права © 2017 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений на нашем веб-сайте www.npr.org для получения дополнительной информации.

транскриптов NPR создаются в срочном порядке Verb8tm, Inc., подрядчиком NPR, и производятся с использованием патентованного процесса транскрипции, разработанного NPR.Этот текст может быть не в окончательной форме и может быть обновлен или изменен в будущем. Точность и доступность могут отличаться. Авторитетной записью программирования NPR является аудиозапись.

Как повысить свой уровень благодарения в Турции

Индейки на свободном выгуле и органические индейки на День благодарения здесь безумно трудно найти. И когда вы их найдете, они легко будут стоить 8 долларов или больше за фунт!

Итак, в этом году мы решили вырастить собственное, и результат был ошеломляющим! Мы не только смогли успешно вырастить нашу собственную праздничную птицу, но и продать излишки, чтобы больше, чем заплатить за всю операцию.

В этой статье я собираюсь показать вам множество видеороликов всего нашего процесса И разделить наш первый год успеха на четыре легко применимых этапа.

Вот видеоверсия всей статьи (если вы предпочитаете смотреть):

Все еще здесь? Хорошо, ты любишь читать 🙂

Читайте дальше….

Четыре этапа выращивания собственной индейки

ФАЗА №1 — Составьте план.

1-го мы узнали, что индюшатам нужен корм с более высоким содержанием белка, и выяснили, где его взять.
Мы выбрали New Country Organics Turkey Starter из местного фермерского магазина.

Мы также узнали, что нам нужно будет оклеветать их в брудере, поэтому мы выяснили, где это можно сделать.

Затем мы убедились, что у нас есть все необходимое для перехода на траву. Наконец, мы прикинули, в чем их разместить, и позаботились о том, чтобы у нас были припасы и земля, чтобы перемещать их по траве на регулярной основе.

В начале года мы нашли своего поставщика.Мы выбрали устойчивую историческую породу от местного заводчика через сеть экологически безопасных птицеводческих хозяйств.

Вы также можете попробовать Livestock Conservancy, Craigslist или даже инкубаторий.

В итоге мы остановились на породе с бронзовой грудкой, и они нам очень понравились.

Мы купили бы цыплят в начале мая, когда они были в наличии и достаточно рано, чтобы быть готовыми к Дню Благодарения.

Этап №2 — Стадия брудера.

Для брудера на 14 индюков мы купили металлический корыто 8х2 дюйма в Tractor Supply, и он отлично сработал.Мы разместили поилку в коридоре нашего дома при комнатной температуре.

Мы кладем 8 дюймов сосновой стружки и добавляем немного ежедневно, чтобы она оставалась свежей.

Мы использовали обычную тепловую лампу в течение 24 часов, но заметили, что они клюют друг друга.

Мы выключили его красной лампой, они перестали клевать и, казалось, лучше отдыхали по ночам.

Днем мы держали свет в холле, чтобы имитировать дневное время.

Нам сказали, что на этом этапе турки были ужасно слабыми и 30-40% из них умрут!

Итак, я кормил их волшебной водой (½ галлона воды, два зубчика измельченного чеснока, две столовые ложки яблочного уксуса и ½ стакана меда) в течение четырех недель и поддерживал ее в чистоте, поднимая ее и регулярно меняя.

В какой-то момент они запрыгали на поилку и навалились в нее, поэтому я приклеил сверху тарелку, чтобы предотвратить это.

Я также ферментировал их стартовый корм для индейки и принес свежую зелень со двора.

Через несколько недель они смогли выпрыгнуть, поэтому я построил специальную клетку сверху, чтобы предотвратить это.

Они были относительно тихими, если не подвергались стрессу (нагревательная лампа была выключена, без воды или еды).

Мы смогли использовать этот небольшой лоток для кормления и поилку с вакуумным уплотнением на один галлон в течение всего периода выращивания.

Убедитесь, что в маленькой миске есть мелкая крупа (маленькие камешки), и по возможности давайте им свежую зелень каждый день.

Да, и не пугайтесь мертвенно выглядящих индюков. Я имею в виду, эти маленькие парни падают в обморок, когда спят! Было несколько раз, когда мы могли поклясться, что они мертвы. Сначала мы немного потыкали их, чтобы убедиться, но вскоре поняли, что если присмотреться, то увидим, как они дышат.

Фаза № 3 — Переход на траву.

Примерно на шестой неделе, когда мы перешли на корм для производителей индейки и начали переход на вне.

Днем их ставили на улице в клетке без пола с навесом из ткани (не слишком жарко и защищено от воздушных хищников).Я использовал панели для клеток, которые нашел в мусорном контейнере, но что-то можно было легко построить из деревянных каркасов и проволоки для птицы.

Чтобы их можно было перемещать, мы просто использовали картонную коробку.

Тогда мы бы каждый день переносили их клетки на свежую траву.

Ночью мы оставим их в брудере без лампы.

Фаза №4 — Выращивайте их до зрелости на траве.

Для создания пастбища я использовал электрическую сетку для птиц premier one и курятник, которым не пользовался.

Одно я сделаю иначе — спроектирую более просторный курятник специально для индеек.

Сплошная крыша, а может просто проволока для стен. Нам всегда приходилось загонять их по ночам.

Сначала я просто пытался разрешить им сидеть на крыше ночью, где они хотели. Но их убила сова.

Когда они подросли, я позволил им попробовать еще раз, но все равно их убивала сова. Так мы потеряли троих.

Итак, мы постоянно их вставляли после этого и больше не теряли.

Мои дети были вовлечены и собирали индеек в течение последних нескольких месяцев. Дали им стимул, заплатив им долю от продажи.

Я перемещал их каждую неделю или две на свежую траву и заметил, что они в основном питаются травой.

Вполне можно было бы перемещать их чаще, чтобы сэкономить еще больше денег на корме.

В целом, чтобы вырастить 10 индюков, потребовалось 15 мешков корма.

Если каждая индейка в среднем весила 10 фунтов. При цене 34 доллара за мешок органического корма общая стоимость кормления одной птицы составляет 50 долларов!

Вокруг, это безумно выгодная сделка для выращенной на пастбище органической индейки.

Плюс, я мог бы отложить пять для себя, продать остальные пять и выйти даже!

Теперь сравним их с цыплятами.
Я не потерял половину своего стада вначале, как все заставляли меня думать.

Я очень доволен тем, насколько хорошо они кормятся и выживают за счет травы. Намного больше, чем цыплята.

Они вносят разнообразие в наш семейный стол.

Мне нравятся царапающие курицы за их способность обрабатывать землю, но, поскольку индейка не царапается, они лучше подходят для стрижки.

Разделка

Оказалось, разделка индейки НАМНОГО похожа на курицу.

Вы можете посмотреть, как я в первый раз разделываю индейку, здесь:

И, если вас интересуют пошаговые инструкции, посмотрите это видео:

Разделка индейки перед курицей — несколько преимуществ:

Дело в том, что их туша настолько велика, что легче попасть внутрь и потрошить.

Фунт за фунт, вы получаете больше примерно за те же усилия.

Несколько вещей, которые следует учитывать при разделке индейки:

Их размер был немного сложнее для нашего щипчика размером с курицу.

У индеек потребовалось гораздо больше времени, чтобы истечь кровью (шесть или более минут по сравнению с двумя).

Индюки намного сильнее, поэтому с ними немного сложнее обращаться, так как они могут ударить вас крыльями, ткнуть вас в глаз или поцарапать ногами.

Вывод:

Мне это понравилось, и я обязательно сделаю это снова.

Индейки очень многое делают в усадьбе благодаря своей способности косить, удобрять, набирать вес на пастбище и обеспечивают хороший выбор протеина для стола.

Я действительно надеюсь, что это руководство вдохновило вас на знакомство с индейками.

Загрузите эту статью (включая ссылки на упомянутые ресурсы), чтобы вырастить собственную индейку на День Благодарения, ЗДЕСЬ.