Икра кабачковая рецепт пошагово: Кабачковая икра — рецепты с фото на Повар.ру (152 рецепта икры из кабачков)

Кабачковая икра является отличным вариантом закуски, а также дополнением к рыбным и мясным блюдам. Существует большое количество рецептов, предназначенных для закатки на зиму, включающие в себе различные сочетания не только овощей, но и фруктов. Из обилия вариантов можно подобрать для себя максимально простой и вкусный, нередко хозяйки включают фантазию и добавляют в классические рецепты дополнительные ингредиенты.

Икра кабачковая, рецепт простой и вкусный, имеет пикантный вкус. Она может быть тушенной, варенной или жаренной – дело вкуса.

Простой рецепт состоит из следующих ингредиентов:

• масло растительное;
• несколько зубчиков чесночка;
• ложка соуса из томатов;
• 0,2 кг моркови;
• 0,2 кг репчатого лука;
• 1200 г кабачков.

Из данного объема продуктов выходит около 1 кг вкусной закуски. Овощи измельчить можно при помощи мясорубки с мелкой насадкой или блендера.

Способ приготовления по рецепту вкусной кабачковой икры:

1. Очистить кабачки, если овощ молодой, то удаление сердцевины не требуется. У крупных кабачков следует удалить семена. Нарезать овощ на кубики среднего размера.
2. Морковь очистить, теркой крупно натереть.
3. Лук нашинковать и смешать с морковью в кастрюле, где необходимо их обжарить на растительном масле.
4. Добавить кабачок, перемешать и поставить на медленный огонь. Томиться масса должна не менее часа, помешивая каждые 10 минут.
5. После того, как кабачки станут мягкими, добавить раздавленный чесночок, томатную пасту и посолить по вкусу. Накрыть крышкой и дать постоять на огне еще четверть часа.
6. Полученное рагу измельчить блендером.

После охлаждения разлить в маленькие баночки с закручивающимися крышками и убрать в холодильник. Хранить икру без закатки можно всю зиму.

Рецепт икры кабачковой на зиму

Заготовка кабачковой икры на зиму, простой рецептвключает в себя классические ингредиенты. Но для более длительного хранения в течение года, в рецепт включены дополнительные компоненты.

Икра кабачковая классический рецепт на зиму состоит из ингредиентов:

• ложка уксуса;
• 100 г белого или коричневого сахара;
• 20 г черного перемолотого перца;
• 45 г поваренной соли;
• стакан воды;
• ½ стакана растительного масла;
• 50 г томатного соуса или пасты;
• 0,4 кг белого лука;
• 0,7 кг морковки;
• 1,3 кг цуккини или кабачков.

Из данного количества продуктов получается около 1,5 литров ароматной икры. По желанию уксус можно не добавлять, но данный компонент придает блюду не только более интересный вкус, но и продлевает срок хранения. Кроме того, количество тех или иных продуктов может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений.

Простой рецепт приготовления кабачковой икры на зиму, пошаговая инструкция:

1. Овощи почистить от кожуры, если кабачки крупные, то следует удалить сердцевину. Вес кабачков следует учитывать после чистки.
2. Теркой крупно натереть морковку.
3. Луковицы и кабачки нарезать средним кубиком.
4. Тушить можно в кастрюле с толстым дном, но лучше в казане. Добавить воды и поставить томиться. После закипания, накрыть крышкой, будущую икру следует томить около 45 минут, помешивая каждые 10 минут.
5. По истечению времени овощную массу переложить в сито и дать стечь жидкости, которая в дальнейшем пригодится.
6. С помощью блендера, превратить рагу в пышную однородную массу. Затем ее выложит в казанок, добавить пасту томатную и растительное масло. Поперчить, посахарить и всыпать соль. Хорошо перемешать и снова поставить на плиту.
7. После закипания варить полчаса, кабачковая икра должна получиться густой. Во время тушения обязательно постоянно мешать массу, чтобы избежать подгорания. Если избежать этого не получается, в казан необходимо постепенно добавлять слитую через сито жидкость.
8. Через полчаса добавить уксус, перемешать и потомить еще несколько минут. Если планируется, что икра будет храниться в стерилизованных банках под закрутку, то укус можно не добавлять, при этом икра будет менее кислой.
9. Разложить массу по баночкам, она должна быть хорошо утрамбована, что позволит избежать брожения.
10. Перевернуть баночки верх дном и укутать одеялом до полного охлаждения.

Это пожалуй самый лучший рецепт кабачковой икры на зиму, очень простой, справиться с которым под силу даже начинающим хозяйкам.

Кабачковая икра рецепт по госту СССР

Несмотря на большой выбор рецептов, все же многие предпочитают готовить по рецепту кабачковой магазинной икры по госту СССР.

Для того чтобы приготовить по советскому рецепту кабачковую икру(гост) понадобятся следующие ингредиенты:

• несколько штук черного перца горошком;
• несколько ложек растительного масла;
• 45 г белого или тростникового сахара;
• ложка соли;
• пучок петрушки, укропа, пастернака, сельдерея;
• томатный соус – 4 больших ложки;
• 3 головки белого лука;
• 0,1 кг морковки;
• 1,5 кг молодых кабачков.

Рецепт икры из кабачков по госту СССР готовим пошагово:

1. Промыть и очистить кабачки, при необходимости ложкой убрать мякоть с крупными семенами. Оставшуюся часть нарезать средним кубиком. Вес продукта следует учитывать в очищенном виде.
2. Лук, морковь и пастернак измельчить с помощью ножа или терки.
3. Зелень мелко нарубить.
4. Поджарить кабачкина растительном масле. Для этого можно использовать глубокую сковороду или казан. В процессе готовки следует немного добавлять воды, чтобы избежать пригорания.
5. При желании чтобы икра была хорошо прожаренная, а не тушенная, готовить следует порциями. Весь объем кабачков разделить на 5 порций. После обжарки 300 г, выложить массу в отдельную посуду и приступить готовки к следующей части и так пока не обжарится все 1,5 кг кабачков.
6. В это время на другой сковороде можно обжарить сельдерей, пастернак, морковь и лук. После приобретения золотистого оттенка, накрыть овощи крышкой и дать потомиться.
7. После готовности, смешать овощи в одной посуде и взбить при помощи блендера до получения однородного состава. По желанию икру можно сделать в виде пасты или с включением крупинок.
8. Выложить пюре обратно в сковороду и включить тихий огонь. Тушить массу под закрытой крышкой треть часа.
9. Перец горошком измельчить в кофемолке или ступке. Разрешено использовать готовый молотый перец, но аромат будет менее ярким.
10. Через четверть часа влить томатный соус или пасту, посолить, добавить сахар и душистый перец. Перемешать и выждать после повторного закипания 5 минут.

После того как блюдо остынет, икра по госту СССР готова к употреблению.

Рецепт кабачковой икры с помидорами

Кабачковая икра, рецепт с томатами у многих один из любимых, такая закуска получается неострой, подходит для закусок и бутербродов на завтрак.

Рецепт кабачковой икры с помидорами состоит из следующих компонентов:

• 1 кг спелых томатов;
• 4 крупных кабачков;
• маленькая ложка соли;
• 1/4 стакана сахарного песка;
• 100 мл оливкового масла;
• 3 моркови;
• 3 головки белого лука.

Из данного объема продуктов поучается около 9 порций густого соуса.

Икра кабачковая с помидорами на зиму,пошаговый рецепт:

1. Помыть морковь, лук и кабачки, очистить их и крупно нарубить кубиками.
2. Смесь овощейпропустить через мясорубку, соединить в посуде и поставить на плиту.
3. Посолить, добавить масло и сахар. Дождаться кипения и томить кабачковую пасту около 40 минут, периодически помешивая.

Подготовить банки и крышки (простерилизовать), закатать или закрыть закручивающейся крышкой. Икра готова к употреблению.

Икра кабачковая рецепт классический

Традиционный рецепт кабачковой икры довольно просто готовится, поэтому полюбилась многими. Ее используют в качестве дополнения к гарниру, является отличным вариантом для бутербродов и брускет.

Икра кабачковая (рецепт классический) состоит из следующих компонентов:

• кабачки спелые – 5 штук;
• томатный соус – 2 большие ложки;
• черный молотый перец – 30 г;
• несколько долек чеснока;
• 4 головки белого лука;
• болгарский перец – 5 штук;
• морковь – 5 штук;
• 2 ложки соли;
• 2 ложки уксусной кислоты;
• 1/2 стакана растительного масла;
• ¼ стакана сахара.

На приготовление такой закуски уходит около 90 минут, разрешено корректировать количество ингредиентов по своему вкусу.

Классическая кабачковая икра готовится следующим способом:

1. Перец, морковку и кабачки очистить и нарезать крупными кусочками, после чего овощную смесь пюрировать с помощью блендера.
2. Лук мелко нарезать и потушить на подсолнечном масле. Добавить к луку измельченные продукты, довести до кипения и томить 1,5 часа, постоянно перемешивая массу.
3. За 20 минут до готовности поперчить, добавить соль, сахар, томатный соус, чеснок и уксус.

Готовую икру разлить по маленьким винтовым баночкам или предназначенных для закрутки.

Икра кабачковая рецепт без обжарки

Рецепт икры кабачковой без обжарки – простой и более полезный вариант закуски. При приготовлении не требуется зажаривания, овощи тушатся в собственном соку.

Рецепт без обжарки состоит из следующих компонентов:

• кабачки среднего размера – 7 штук;
• томатная паста – 1 большая ложка;
• морковка – 5 штук;
• белый лук – 4 головки;
• петрушка, укроп;
• 7 долек чеснока;
• рафинированное растительное масло – стакан;
• ложка соли;
• ½ ложки сахара;
• уксусная кислота;
• черный перемолотый перец по вкусу.

Из данного объема продуктов получается около трех литров икры.

Простой рецепт без обжарки готовится по следующим правилам:

1. Овощные продукты промыть и очистить от кожуры.
2. Луковицы, морковку и кабачки взбить блендером.
3. Продукты смешать и вылить в кастрюлю с толстым дном, предварительно налив растительного масла.
4. Дождаться повторного закипания и оставить овощную смесь тушиться в течение трех часов.
5. В это время помыть зелень и мелко нарубить. За четверть часа до готовности добавить к овощам томатную пасту, раздавленный чеснок, зелень, перец, сахар и соль. Перемешать и оставить под крышкой.
6. Перед тем, как отключить газ вылить уксус, перемешать и перелить икру в подготовленные баночки.

Перевернуть горлышко

Кабачковая икра — как вкусно приготовить кабачковую икру дома

Кабачковая икра — один из продуктов, которым выпало все время находиться на вторых ролях. В 30-е годы прошлого века советские технологи изобрели недорогое блюдо, способное восполнить в зимнем рационе отсутствие свежих овощей. Помните, известный фильм “Иван Васильевич меняет профессию”, она успешно сыграла эпизодическую, но запоминающуюся роль “икры заморской, баклажанной”, так как последнюю просто не успели купить для съемок.

И даже сегодня на нашем столе она чаще всего появляется, когда нам лень или некогда готовить более изысканные блюда. И знаете что замечу? Пора исправить эту несправедливость. Икра из кабачков, особенно домашнего приготовления, вполне достойна первого плана. Это вкусный, полезный и очень доступный продукт!

Здесь вы найдете:

Кабачки можно готовить самыми разными способами — жарить, парить, запекать, тушить, солить, мариновать фаршировать с мясным фаршем и курицей и даже делать из них варенье. Но все-таки большинство предпочитает кабачки в виде икры.

Кабачковая икра – домашний рецепт воздушной икры

Икра с кабачков – блюдо удивительное. Она прекрасно сочетается с любым гарниром, хороша с черным хлебом и очень вкусна зимой. Затраты на приготовление икры невелики, а результат всегда радует. Из огромной массы рецептов, я выбрал для вас самый простой и вкусный – такую икру можно было отведать только на бабушкиной кухне, чисто домашний, проверенный временем рецепт. Блюдо получается воздушным, сочным и очень ароматным.

Что нам понадобится:

• Молодые кабачки «с грядки» – 1,5 кг.
• Репчатый лук – две штуки (среднего размера).
• Морковь – две штуки (выбирайте ярко-оранжевую, сладкую).
• Чеснок – два зубца.
• Соль, красный перец, мускатный орех молотый – по вкусу.
• Томатная паста – около одна ст. ложки.
• Укроп.
• Растительное масло.

Шаг 1

Кабачки натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку и дать постоять 30 минут. Сок, который выделился, слить (его можно добавить в любой бульон или даже отправить в заморозку). Кабачки протушить в собственном соку 30 минут.

Шаг 2

Лук и морковь мелко измельчаем (лук шинкуем, морковь трем). Лук обжариваем до золотистости, после добавляем морковь и снова обжариваем.

Шаг 3

Тушенную кабачковую массу отцеживаем (если отделился сок) и смешиваем с обжаренными овощами. На этом этапе икру нужно посолить. Если сделать это после добавления томатной пасты или до сливания сока, можно ошибиться. Для тех, хозяек, которые предпочитают йодированную соль – солим в самом конце.

Тушим овощную массу 5 минут.

Шаг 4

Закладываем тертый чеснок, мелко посеченный укроп, специи, томатную пасту. После того, как овощи протушились, снимаем пробу. Если Вы любите мелкую пастообразную икру – взбейте массу в блендере или прокрутите в мясорубке с мелкой сеткой.

Эта икра особенно вкусна холодной – когда все ароматы смешались и как следует настоялись.

Приятного Вам аппетита и удачных экспериментов!

На заметку! Икра из уваренных или обжаренных кабачков, что лучше? Первая — более диетическая и низкокалорийная, а вторая — более вкусная.

Икра из кабачков – ленивый рецепт

Икра из кабачков – блюдо известное, популярное, вкусное и полезное. Приготовить её можно достаточно быстро, без утомительной нарезки ингредиентов и долгого обжаривания.

На два кг кабачков нужно:

• 300,0 гр. помидор;
• 150,0 гр. лука;
• 150,0 гр. морковки;
• 150,0 гр. перца, овощного сладкого;
• 100 мл. масла;
• 50.0 гр. муки; соль.

Приступим к приготовлению

1. Все овощи для ленивой кабачковой икры прокрутить на мясорубке: кабачки; помидоры; перец; морковку.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до появления светлого золотистого оттенка.
3. Выложить лук в овощи и перемещать.

4. Сложить все в кастрюлю и нагреть до закипания. Умерить огонь и готовить ленивую икру из кабачков около 50 минут.
5. Добавить соль. По желанию можно положить перец. Варить еще около четверти часа. Всыпать муку. и минут через 6-7 икра готова.

Если она готовилась на зиму, то горячей икрой наполнить стеклянную банку, на крышку капнуть несколько капель уксуса и закрутить банку с икрой. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и держать до остывания. Если ленивая икра из кабачков приготовлена на еду в неё можно добавить чеснок, зелень и поставить в холодильник.

Кабачковая икра – приготовленная в мультиварке

Все у кого на кухне “живет”, такой помощник, как мультиварка, предлагаю этот простой рецепт.

Для приготовления кабачковой икры на два литра возьмите:

• петрушку,
• соль,
• 9-процентный уксус,
• 50 миллилитров масла растительного,
• пять долек чеснока,
• две средние луковицы,
• два томата,
• одну морковь,
• два перца болгарских,
• 700 – 800 граммов кабачков.

Как готовить в мультиварке кабачковую икру:

Все овощи промойте, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. В отдельную посуду измельчите зелень и чеснок. Овощи, за исключением чеснока и зелени, взбейте блендером, а потом переложите в чашу мультиварки. Посолите овощную смесь, выложите зелень с чесноком. Накройте крышкой, включите режим «Тушение» и оставьте готовить ровно час.

Икру переложите в банки, в каждую добавьте по одной ложке уксуса. Закатайте, на сутки оставьте банки перевернутыми, прикрыв их полотенцами. Хранят такую необычную икру в темном месте.

Икра кабачковая с майонезом – заготовки на зиму

Овощная икра в зимние месяцы выручает многих хозяек. Она может стать и закуской, и гарниром, и даже продуктом, который подойдет для бутерброда. Недорогой продукт по своей пользе не уступает многим блюдам – такая овощная икра содержит множество витаминов и минимум калорий.

Вот, достаете вы такую банку икры собственного приготовления, из домашних “закромов”, ставите на стол горячую картошечку,  возможно у вас уже готовы отбивные из свинины или не менее аппетитные куриные котлеты и конечно свежий хлебушек. И тут вы понимаете, что день состоялся, все хорошо, рядом с вами ваши друзья и близкие и сейчас можно спокойно, вкусно поесть и отдохнуть.

Это я к чему? Если вы заготовите икру из кабачков на зиму по данному рецепту, вы всегда будете готовы принять гостей и не заморачиваться по поводу, чем их угостить. Все обеды или ужины пройдут в легкой и непринужденной, скорее домашней обстановке. И не поверите икра из кабачков сыграет в этом процессе немаловажную роль. Комментарии по поводу, “как все вкусно”, будут адресованы в вашу сторону.

Ингредиенты:

• Три кило кабачков (уже свободных от кожуры).
• 0,5 кило моркови (очищенной).
• 350 граммов болгарского перца (тоже освобожденного от семян).
• 150 граммов горького перца или по вкусу (удалить семена).
• 10—12 зубчиков чеснока.
• 250 граммов майонеза.
• 250 граммов томатной пасты.
• 100 мл рафинированного масла.
• Пять десертных ложек сахара.
• 1 десертная ложка соли.
• Одна кофейная ложка черного мелкого перца.
• Одна кофейная ложка 70% уксусной кислоты.

Кабачки прокрутить на мясорубке через самую мелкую решетку. Положить их в большую кастрюлю (таз) и поставить на огонь. Пока готовится все остальное, кабачки немного потушатся, и из них выпарится влага.

Потом добавить прокрученные на мясорубке перцы, морковь и горький перец. Тушить тридцать минут и добавить жирный майонез, томатную пасту, рафинированное масло, сахар-песок, соль, молотый перец.

Тушить еще 40 минут, при закрытой крышке, иначе запачкается вся кухня. Добавить чеснок, его тоже можно прокрутить на мясорубке. Тушить пять минут, снять с огня.

Взять блендер и прямо в кастрюле превратить все в однородную массу. Снова поставит на огонь, влить уксус и через пару минут разложить по заранее подготовленным банкам.

Стерилизовать баночки 0,5 литра 20 минут. Закрыть крышками.

Кабачковая икра с грибами

Для приготовления кабачковой икры с грибами на три литра возьмите:

• триста миллилитров масла растительного,
• маленькую ложку кислоты лимонной,
• соль, сахар,
• пять горошин перца душистого,
• три дольки чеснока,
• пучок петрушки и укропа,
• 500 граммов лука,
• килограмм опят,
• 500 граммов моркови,
• 1,5 килограмма кабачков.

Как готовить кабачковую икру с опятами

Холодной водой залейте грибы, отварите, слейте воду, промойте их и вновь отварите в чистой воде в течение двадцати минут. После этого обжарьте на небольшом количестве масла в течение 15 минут.

Очищенные кабачки нарежьте кубиками, тушите до готовности в масле. Натрите морковь и также обжарьте. Все овощи нужно жарить и тушить отдельно друг от друга. Лук измельчите и также обжарьте, потом порубите зелень и чеснок.

Все обжаренные овощи смешайте и перекрутите их вместе с грибами, потом поместите икру в жаропрочную посуду. Добавьте в икру зелень, специи и чеснок, слегка присыпьте сахаром и подсолите икру, влейте оставшееся масло, Поставьте на огонь, а после закипания делайте его на минимум добавьте лимонную кислоту. Продолжайте готовить не меньше десяти минут.

Переложите готовую икру в банки, после закатывания оставьте на сутки в перевернутом виде, накрыв большим полотенцем.

Домашняя икра c кабачков – как в детстве (видео рецепт)

На мой взгляд – это очень хороший вариант приготовления этого блюда. Стоит попробовать!

Советы по выбору “магазинной” икры из кабачков

Приготовить дома, кабачковую икру не сложно и никаких специальных добавок вы естественно добавлять не будете. Это предполагает, что состав магазинного продукта, тоже будет предельно короток и натурален. Все, что в него должно входить – это сами кабачки, помидоры (или томатная паста), морковка, соль, сахар, специи и растительное масло — правильно приготовленная кабачковая икра не нуждается в ароматизаторах и прочей “химии”. Кстати, консервантам здесь тоже не место — длительное хранение обеспечивает пастеризация или стерилизация.

Главное в этом продукте, конечно же, вкус, но встречать ее нужно по одежке. Если вы решили купить икру в магазине, не берите с полки первую попавшуюся, особенно если она закатана в металлическую банку. что там внутри – неизвестно. Лучше рассмотреть вариант в стеклянной таре – все видно.

Правильная кабачковая икра приятного светло-коричневого цвета, хотя, цвет трудно передать письменно.. Если икра больше оранжевая, это предполагает, что помимо кабачков в нее добавили еже какие овощи, тыкву или морковь. Красноватый оттенок — наверняка многовато томатной пасты. Это естественно не влияет на полезность или правильность приготовления, рецепты существуют разные, однако вкус, как утверждают знатоки, становится хуже.

А вот если на поверхности есть вода, то продукт лучше вообще не брать. Это признак, что он изготовлен не из свежих, а из замороженных кабачков.
Прежде чем положить банку в корзину, устройте ей еще одно испытание. Если перевернуть банку вверх дном, икра должна стекать медленно, это значит, Что натуральных овощей в ней достаточно. А если слишком быстро, это скажет об избытке воды. Впрочем, чтобы сэкономить на овощах и при этом придать продукту необходимую густоту, некоторые производители добавляют муку или крахмал. Поэтому, закончив визуальный осмотр, стоит приступить к внимательному изучению этикетки.

Читать полезно!
О чем ещё помимо состава расскажет этикетка на банке с кабачковой икрой? Дата изготовления. Икра, произведенная в конце лета – начале осени, делается из овощей, выращенных в открытом грунте, а не в теплице, и потому более вкусная и полезная.

Худеем с помощью кабачковой икры

На шуточный вопрос “Чтобы такое съесть, чтобы похудеть? Есть вполне серьезный ответ — кабачковую икру. Она помогает избавиться от отеков, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и ускоряет обмен веществ, что способствует снижению веса. Ее калорийность — всего 97 ккал. Это ненамного больше, чем у диетического овощного салата. Кроме того, кабачковая икра содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, калий, натрий, магний, фосфор, так что ее регулярное употребление помогает не только обрести стройную фигуру, но и укрепить здоровье.

Условия хранения икры из кабачков – гарантия свежести

В закрытой банке кабачковая икра хранится два года. Правда, при температуре от 0 до +20С. Так что зимой этот продукт можно держать на полке в шкафу, а вот на лето лучше “переселить” в холодильник. Увы, в магазинах такие условия соблюдаются не всегда, так что лучше покупать икру, которая была изготовлена не ранее чем 4—5 месяцев назад — за это время она уж точно не успеет испортиться.

Итак подведем итоги!

Все рецепты должны вам понравиться, они проверены и достойны, чтобы они были приготовлены и съедены.

Кабачковая икра – это то блюдо, которое невозможно испортить. Попробуйте добавить свои любимые овощи (болгарский перец, баклажаны, свеклу, помидоры вместо пасты), грибы, тертое яблочко.

Поменяйте специи – каждый раз у вас будет получаться новый вкус. Запоминайте ингредиенты. Возможно, так вы изобретете свой, фирменный, домашний рецепт вкуснейшей кабачковой икры.

Приятного Вам аппетита и удачных экспериментов! Удачи и Всех Благ!

Рецепт яиц икры | Eat Smarter USA

Эти икры содержат большое количество биотина, витамина B, который обеспечивает упругость ногтей и сияние волос. Помимо роскоши, икра приносит на стол около 30 процентов белка и большую часть йода.

Без вопросов — икра настоящая стоит! Если вы не хотите так много тратить, вы также можете заменить ее гораздо более дешевой немецкой икрой. На вкус она соленее и менее ароматна, чем русская икра, но при этом очень вкусная.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

другие пищевые ценности

Укусы икры и огурцов — отойдите от углеводов

Эти закуски из икры и огурцов идеально подходят для торжественного случая! Рецепт с низким содержанием углеводов, кето и без глютена.

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы поддержать этот блог. Спасибо!

Эта сверхпростая закуска быстро готовится и имеет фантастическое сочетание вкусов и текстур. Икра стоит недешево, поэтому сохраните этот рецепт для особого случая! Для этого также требуется всего четыре ингредиента: огурец, крем-фреш, икра и свежий лук!

Вашим гостям понравятся эти закуски с икрой — обратите внимание на все мои другие закуски с низким содержанием углеводов!

Как приготовить укусы из икры и огурцов

Нарежьте огурец (я использую английский огурец, потому что предпочитаю иметь меньше семян) — вы хотите, чтобы толщина была достаточно прочной, чтобы выдержать начинку, но не настолько толстой, чтобы можно было не съесть за один раз!

Добавьте крем-фреш на каждый ломтик огурца.Если у вас нет сливок, вы также можете использовать сметану — вкус будет более мягким, но вы можете предпочесть это! Сверху каждого ломтика огурца выложите небольшую ложку икры. Здесь я использовал икру красного лосося, но если вы хотите быть более изысканным, вы можете использовать вместо нее черную осетровую икру. Мне нравятся оба вида — особенно потрясающий вкус во рту!

Закончите кусочком или двумя кусочками свежего лука. Положите на сервировочную тарелку и наслаждайтесь!