Груша описание сорта фото: Страница не найдена — KRROT.net

Содержание

фото с описанием, название новых

Когда-то груша была менее востребованной культурой, чем яблоня, это объяснялось ее низкой морозостойкостью и теплолюбивостью. Однако благодаря селекции на сегодняшний день выведены морозостойкие сорта, предназначенные для посадки во всех регионах России. Грушевые деревья часто выращиваются в садах и на приусадебных участках. Как правило, садоводы отдают предпочтение проверенным временем, известным экземплярам.

Такие названия сортов груш, как:

Которые известны многим любителям данной культуры благодаря хорошей урожайности и прекрасным вкусовым качествам плодов. Но селекция не стоит на месте, многие сорта обновляются и улучшаются, появляются груши разных сроков созревания, подходящие для выращивания в любых условиях. Сегодня различают ранние, осенние и зимние виды груш. Селекционерами выведены засухо-, морозостойкие, высокорослые, скороплодные, высокоурожайные особи, обладающие высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Новые сорта груш обладают большинством вышеперечисленных качеств. Их плоды отличаются нежной, сочной, сладкой мякотью, содержащей в своем составе множество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Однако каждый вид имеет свои достоинства и недостатки, которые всегда упоминаются при описании сортов груш.

Сорта дерева груша

Довольно популярны на территории России ранние сорта, созревающие в середине или в конце августа. Осенние груши начинают плодоносить с сентября по ноябрь. Зимостойкие особи плодоносят до установления морозов. Их плоды созревают в морозную погоду при резких перепадах температуры. Некоторые сорта собирают до их полного созревания, оставляя дозревать до весны. При хранении они приобретают прекрасный вкус и аромат.

Ниже представлены фото сортов груш с описанием.

Груши раннего срока созревания пользуются большой популярностью. Как правило, они имеют сочные, твердые плоды средних размеров. К ним относят сорт «Тонковетка», выведенный в 18 в, распространенный в средней полосе России.

Деревья «Тонковетка» высокорослые, с широкопирамидальной кроной. Плоды имеют правильную грушевидную форму, держатся на толстой, дугообразной плодоножке. Кожура желтовато-зеленая или желтая. Мякоть суховатая, твердая, кисло-сладкая, при созревании мучнистая. Растение начинает плодоносить на 8-10 год после посадки. Урожайность сорта составляет до 250 кг с дерева. Данный вид груши способен выдерживать самые низкие температуры и превосходит по морозостойкости все остальные сорта. К недостаткам относят низкие вкусовые качества плодов.

Лучшие сорта груш

Также к ранним сортам относят, например:

Наиболее ярким представителям осенних сортов является груша «Бергамот красный» и «Бергамот осенний». Представляет собой среднерослое дерево с обратнопирамидальной кроной. Листья удлиненные, яйцевидные, с цельными краями. Плоды мелкие, весом до 80 г, округлые, желтовато-зеленые. Держатся на тонкой, искривленной плодоножке. Мякоть рыхлая, винно-сладкая, ароматная, с посредственным вкусом. Плоды созревают в сентябре. Плодоношение начинается на 7-8 год жизни дерева. Зимостойкость сорта средняя. Культура склонна к поражению паршой, в этот период плоды приобретают малопривлекательный вид.

Не менее популярен сорт «Ноябрьский», выведенный в 1950 г. Культура неприхотлива, приспособлена к любым условиям произрастания. Плоды мелкие, массой до 70 г, неравнобокие, ребристые, с тупым нижним основанием. Окраска фрукта зеленовато-желтая, с небольшим румянцем. Мякоть сочная, маслянистая, кисло-сладкого приятного вкуса.

К осенним сортам дерева груша относят также:

Представители зимних сортов:

Какие сорта груш новые

Многих садоводов интересует, какие сорта груш наиболее морозостойки?

Самые распространенные из них:

Эти экземпляры хорошо переносят самые низкие температуры, при этом не замедляют свое развитие и не теряют вкусовые качества. Обильно плодоносят даже на Урале. Самой морозостойкой признана груша «Уссуриййская», выдерживающая температуру -55°С.

Среди лучших сортов груш следует отметить сорта зимнего и осеннего срока созревания:

Они быстро адаптируются к любым условиям произрастания и дают богатые урожаи.

Фото некоторых сортов груш можно увидеть в галерее ниже.

описание сорта, особенности выращивания и ухода за растением, уборка урожая и отзывы садоводов

Сорт груши Лада относится к раннеспелым скороплодным сортам с высокой урожайностью. Устойчив к парше. Плоды универсальные: подходят для употребления свежими и для переработки.

Плоды достаточно крепко держатся на плодоножке, к осыпанию не склонны. Урожай собирают в сентябре при появлении на плодах золотистого цвета.

Взрослое дерево чаще бывает средней высоты и имеет крону тоже средней густоты. Саженцы имеют воронкообразную форму кроны, которая со временем разрастается в пирамидальную.

Побеги груши длинные с коричневым отливом. Листья имеют заостренную овально-вытянутую форму. Поверхность листьев блестящая, а оборотная сторона шероховатая и матовая. Листовая пластина пластична и имеет среднюю толщину.

Имеет отличную зимостойкость. На зиму дерево можно не укрывать.

Сорт самоплодный. Лучшими для него опылителями считаются сорта: Северянка, Рогнеда, Космическая, Чижовская, Отрадненская. Присутствие любого сорта на участке значительно повышает качество плодов и урожайность сорта Лада. Взрослое дерево дает около 50 кг плодов ежегодно.

Плюсы и минусы груши сорта Лада

Положительные стороны:

  • Бесспорными достоинствами груши сорта Лада являются морозоустойчивость, неприхотливость и отличный вкус зрелых плодов.
  • Но важнейшим достоинством является принадлежность груши сорта Лада к самоплодным сортам. Это позволяет ее высаживать на маленьких площадях в единственном экземпляре. Урожайность при этом не теряется.

К явным недостаткам сорта относят:

  • очень низкую ее транспортабельность при перевозке;
  • невозможность долгого хранения.

Как подготовить грушу к посадке?

Высаживать саженцы лучше всего весной. Осенью – за месяц до наступления заморозков. Иначе саженцы могут смерзнуть.

Почва

Почва требуется суглинистая. В глинистой почве растению будет не хватать воздуха. Если нет выбора, то сгодится и песчаная почва. Но в нее надо добавлять компост, торф и перегной.

Посадочные лунки должны быть не менее 70 см глубиной. Диаметр их допускается до 110 см. Лунки должны быть готовы за неделю до посадки. На дно ямы можно набросать скорлупу грецких орехов для укрепления почвы.

Если близко проходят грунтовые воды, то надо выкопать канавки для отвода лишней влаги. Хорошо размещать саженцы на небольших холмиках. Это позволит обезопасить деревца от избытка воды и значительно улучшит их рост.

Посадка саженцев

Возраст саженцев должен быть от одного года до двух. Растение не должно иметь видимых повреждений ствола, веток и корней.

Для формирования правильной и ровной кроны около саженца надо вбить колышек высотой до 60 см. Корневая шейка должна выглядывать при посадке на 6-7 см. Корневые отростки надо аккуратно расправить и присыпать грунтом, в котором саженец выращивался ранее.

На завершающем этапе грунт вокруг груши утрамбовывается и поливается. Сверху желательно положить навоз или перегной.

Далее привязать ствол саженца к уже вкопанному колышку.

Полив

Поливать грушу надо только в период засухи. Частыми поливами можно спровоцировать различные заболевания и загнивание корней. Но полив должен быть обильным. Под одно дерево выливается не менее 1-2 ведер воды.

Подкормка

Весной растение подкармливают азотными удобрениями. Делается это сразу после схождения снега, но при сухой погоде. Сухие и поврежденные ветки удаляются. Ствол обрабатывается известью или суриком.

Осенью подкормка производится минеральными удобрениями. Их вносят в октябре. В период зимней спячки надо следить, чтобы не было налипания мокрого снега на ветки. Они могут легко сломаться под тяжестью снежного покрова.

Обрезка

В первый год завязи нужно прореживать для формирования правильной кроны. Обрезание проводится только два раза в год: весной и осенью. Лишние ветки полностью удаляются, а длинные укорачиваются секатором. Места срезов обрабатываются садовой замазкой.

Болезни и вредители

Груша сорта Лада устойчива к парше. Борьбу с другими вредителями начинают весной до начала сокодвижения. В 10 л воды растворяют 700 г мочевины и обрабатывают ствол дерева, а также почву вокруг него. Эта процедура способна уничтожить всех вредителей, зимовавших на груше.

Почки обрабатывать нельзя, они получат ожог.

Основные правила борьбы с заболеваниями груши:

  1. Дерево опрыскивть надо 3 раза независимо от наличия болезней.
  2. Своевременно утилизировать удаленные сорняки и опавшую листву.
  3. Не допускать пересыхания почвы или излишне ее увлажнять.
  4. Регулярно и тщательно осматривать ствол, ветки и листья груши.

Как собирать и хранить урожай

Сорт груши Лада отличается стабильным плодоношением. Урожай может длительно висеть на ветках, не осыпаясь. При сборе нельзя трясти дерево, плоды от ударов при падении будут нарушать кожицу.

Хранить плоды надо в прохладном и сухом помещении. Температура воздуха не должна быть больше 0 градусов. Плоды в таких условиях пролежат до двух месяцев. Они плохо переносят транспортировку. Поэтому надо их перекладывать бумагой или сухими опилками.

Груша данного сорта очень популярна среди садоводов. Отзывы садоводов о груше сорта Лада в большинстве положительные. Вот только некоторые отзывы:

Очень понравился сорт груши Лада. Урожаи растение дает щедрые и регулярно. С одного дерева собираем до 60 килограммов груш. Очень рано начала груша и плодоносить. Неприхотлива и устойчива к болезням. Описание производителя полностью подтвердилось. Климат у нас прохладный, но грушу это не смущает.

Бирюкова Светлана

Посадили грушу 5 лет назад. Только лишь в прошлом году наблюдали обильное плодоношение. Плодов было много, но небольшого размера, но зато очень ароматные и сладкие. Проблему создали осы, которые кружились возле деревьев. Из-за них урожай собирали только поздно вечером.

Мозер Лина

Очень вкусные груши сорта Лада. Но собирать надо своевременно, потому что они теряют свой вкус и становятся твердыми, если передержать их на дереве.

Максим Петрович

Хороший сорт, уже несколько лет растет на моем участке. Урожайность неплохая, плоды вкусные, которые начинают радовать нас уже в начале августа. Очень нравится, что дерево не вырастает огромным.

Туркина Анна

Участок у нас небольшой, поэтому высадили грушу Лада. Через 3 года уже получили урожай. Сейчас груше уже 9 лет. За сезон получаем не менее 50 кг. Груша вкусная, сладкая, но недостаточно сочная. С плотной мякотью. В холодильнике может храниться, но не более двух месяцев.

Солнцева Регина

Груша сорта Лада стала высоко востребованным сортом за недолгую историю своего существования благодаря своим превосходным качествам.

Простой уход и неприхотливость этого сорта дают возможность выращивать «Ладу» практически во всех регионах.

Груша сорта Лада

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта, фото, отзывы, опылители

Вкус груши известен с детства. Раньше грушу считали южным фруктом, но благодаря работам селекционеров, теперь ее можно выращивать в регионах с неустойчивым климатом. К таким сортам относится раннелетняя груша Детская. Описание сорта, фото, отзывы о груше Детской позволят не ошибиться в выборе и с легкостью вырастить дерево в Подмосковье, Средней и Центральной полосе России.

Описание сорта груши Детская

Детская груша была разработана советскими учеными в результате скрещивания межвидового гибрида №8 с раннеспелым сортом Дюшес.

Судя по отзывам садоводов, груша Детская является раннеспелым сортом. Плоды начинают наливаться с середины июля и до конца августа. Высокорослый и долговечный сорт образует из мощных веток пирамидальную крону. Сезонный прирост веток составляет около полуметра.

Грушевидные плоды красиво смотрятся на фоне овальной, темно-оливковой листвы. Цветы появляются в начале мая, а продолжительное плодоношение можно увидеть спустя 5 лет после посадки. Белоснежные цветы обоеполые, следовательно, сорту не требуется опылитель.

Груша Детская – высокоурожайный гибрид, с одного взрослого дерева можно собрать до 40 кг сочных плодов. Дерево имеет иммунитет ко многим заболеваниям, хорошо переносит минусовые температуры. Весенние заморозки и засуха сорту не страшны. Такое описание позволяет выращивать грушу как в южных городах, так и в регионах с неустойчивым климатом.

Характеристики плодов

Грушевидные, желтые плоды с розово-апельсиновым румянцем имеют массу не более 80 г. Кожура плотная, неровная, бугорчатая. Кремовая мякоть груши сорта Детская сочная, со сладким вкусом.

Гибрид имеет свойство быстро перезревать, поэтому плоды снимают по мере созревания. Груша Детская хорошо транспортируется и может сохранять вкусовые качества на протяжении 30 дней. Плоды используют в свежем виде, для приготовления компотов и джемов.

Совет! Из-за растянутого плодоношения сорт груши Детская не подходит для промышленного выращивания.

Плюсы и минусы сорта

Как и любое растение, груша Детская имеет свои положительные и отрицательные качества. К положительным можно отнести:

  • ранний срок созревания;
  • скороспелость;
  • высокая урожайность;
  • морозо- и засухоустойчивость;
  • самоплодность;
  • неприхотливость в уходе;
  • универсальность в использовании плодов.

Минусов у груши мало. Многие дачники считают за недостаток небольшой размер плодов и необходимость в формировании кроны.

Оптимальные условия для выращивания

Груша Детская относится к неприхотливым сортам. Посадить и вырастить плодовое дерево несложно, с этим занятием справится даже начинающий садовод.

Для получения высокого урожая необходимо соблюдать сроки посадки, правильно выбрать место и саженец.

Посадочные работы сорта груши Детская можно проводить весной и осенью. Опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы осенью, за месяц до наступления морозов. Весеннюю посадку проводят после размерзания почвы, до распускания почек. При весенней посадке приживаемость невелика, так как дереву необходимо тратить много сил на развитие корневой системы и наращивание молодой листвы и новых побегов.

Выбор места играет немаловажную роль для посадки саженца. Груша Детская предпочитает расти на хорошо дренированной, питательной почве с глубоким залеганием грунтовых вод. Если грунт тяжелый, глинистый его нужно улучшить. Для этого при перекопке вносят песок, перегной и минеральные удобрения, это позволит не только улучшить структуру почвы, но и сделает ее плодородной.

Корневая система у грушевого дерева хорошо развита, уходит вглубь земли на 6-8 м. Поэтому если грунтовые воды располагаются поверхностно, есть вероятность загнивания корневой системы.

Место для посадки должно быть хорошо освещенным, на южной стороне участка, защищенное от порывистых ветров.

Саженец груши лучше приобретать в питомниках или у проверенных поставщиков. Для лучшей приживаемости возраст молодого растения должен быть 2-3 года. При выборе необходимо проверить корневую систему. Лучше, чтобы она состояла из 3 хорошо развитых основных корней, опоясанных сетью мелких корешков. Ствол должен быть без механических повреждений и без признаков заболеваний.

Как правило, садовую грушу прививают на айву или дикую семенную грушу. От привоя зависит срок первого созревания и высота дерева. При прививке на айву первый урожай появляется на 3 год после посадки, крона достигает до 5 м. На грушевом привое урожай снимают через 5 лет, высота растения достигает более 5 м. Место прививки должно быть хорошо срощенным, без щелей, пятен и наростов.

Посадка и уход за грушей Детская

По характеристике груши Детской видно, что она неприхотлива в уходе и легка в выращивании. От правильно проведенной посадки зависит урожайность и качество плодов.

Правила посадки

Пошаговая инструкция проведения посадочных работ:

  1. За 30 дней до посадки выкапывают яму глубиной 1 м и шириной 80 см. Расстояние между посадочными лунками должно быть не менее 5 м.
  2. Извлеченную почву перемешивают с 30 л перегноя и 10 л песка. При посадке на скудную почву, вносят комплексные минеральные удобрения.
  3. Подготовленный грунт холмиком засыпают в посадочную лунку и обильно проливают. После того как грунт полностью осядет, можно приступать к посадке саженца.
  4. Если растение приобретено с открытой корневой системой, его 6 часов выдерживают в ведре с теплой водой.
  5. Перед посадкой корешки расправляют и аккуратно раскладывают на подготовленном холмике. Рядом с деревцем вбивают 1 м колышков.
  6. Перед засыпанием земли нужно следить, чтобы корневая шейка находилась над поверхностью земли на 4-5 см.
  7. Грунтом наполняют ямку, утрамбовывая каждый слой во избежание появления воздушной подушки.
  8. Верхний слой уплотняют и обильно проливают.
  9. Саженец подвязывают к опоре, приствольный круг мульчируют соломой, листвой или торфом.

Полив и подкормка

Груша Детская – засухоустойчивый сорт, поэтому полив проводят по мере просыхания приствольного круга. Молодому саженцу регулярный полив очень важен, так как корневая система не окрепла и во время засухи не способна обеспечить дерево влагой. Для саженцев орошение должно быть еженедельным, по 2 ведра теплой воды под каждый экземпляр. Для сохранения влаги почву вокруг ствола мульчируют соломой, торфом или опилками.

После каждого полива проводят рыхление на глубину 15-20 см. Окучивание предотвратит появление вредителей, обогатит почву кислородом, улучшит газообмен.

Если груша растет на плодородной почве, подкормка ей не требуется. Если на бедном грунте подкормку вносят 3 раза за сезон:

  • весной – органика и азотистые удобрения;
  • летом – комплексные минеральные удобрения;
  • осенью – фосфорно-калийные подкормки.

На протяжении всего сезона можно опрыскивать крону зольным настоем, он станет внекорневой подкормкой и отпугнет нежданных вредителей.

Обрезка

Груша Детская нуждается в формировании кроны и санитарной обрезке. Санитарную обрезку проводят ранней весной до начала сокодвижения. Для этого удаляют подмерзшие, поврежденные и поломанные ветки.

Обрезка плохо влияет на рост и развитие груши, поэтому опытные садоводы прибегают к формированию кроны механическим способом:

  1. Формировку начинают сразу после посадки. Молодые ветки пригибают или отклоняют. Для этого используют распорки или привязывают побеги к опоре.
  2. Ветки, располагающие под углом 90 °, выправляют распорками.
  3. Побеги, растущие под тупым углом, подвязывают к стволу.

Многочисленные побеги заслоняют солнце, замедляют рост цветов и формирование плодов, поэтому при формировании кроны оставляют 6 основных ветвей. Скелетными считаются ветки кроны, растущие на нижнем уровне. Для этого оставляют 3 крепких здоровых побега по диаметру ствола. Следующий уровень формируют после того, как побеги нижнего яруса окрепнут, наберут силу и пустятся в рост. Чтобы сформировать 3-ий и последующий ярусы, отпиливают центральный проводник.

Важно! Процесс формирования кроны длится около 5 лет.

Побелка

Побелку груши проводят до сокодвижения и после наступления первых заморозков. Смысл побелки – это предотвратить ствол от солнечных ожогов. Технология побелки:

  1. Ствол очищают от отслоений, мха и грибковых заболеваний. Лучше это делать металлической щеткой или деревянным скребком.
  2. Сухую известь разводят в воде до состояний густой сметаны.
  3. Чтобы побелка не исчезла после дождей, ее разводят хозяйственным мылом, силикатным или столярным клеем.
  4. Побелку проводят от корней и выше основных стеблей на 30 см.
  5. Процедуру проделывают малярной или соломенной кистью.

Подготовка к зиме

Груша Детская – морозоустойчивый сорт. Взрослые экземпляры в укрытии не нуждаются. Молодые саженцы необходимо утеплить. Для этого приствольный круг обкладывают 15 см слоем мульчи, а ствол обвязывают еловыми ветками.

Опылители груши Детской

Гибрид самоплодный, значит, опылители ему не нужны. Но для увеличения урожая нужно высадить на участке несколько разных деревьев, цветущих в одно время. Это может быть груша Чижевская, Лада, Кафедральная. Очень часто садоводы используют грушу сорта Детская как опылитель для других видов.

Урожайность

Груша Детская высокоурожайная. Сбор плодов начинают с середины июля и продолжают до конца августа. Плодоношение наступает на 3-5 год после посадки. С одного взрослого экземпляра можно снять щедрый урожай, более 10 кг.

Болезни и вредители

Груша Детская имеет стойкий иммунитет ко многим заболеваниям. Но при несоблюдении правил ухода дерево могут поразить насекомые-вредители:

  1. Зеленая тля. Сладкие выделения способствуют к развитию сажистых грибов. Первую обработку проводят ранней весной до распускания почек препаратом «Кинмикс». Второе опрыскивание проводят перед цветением, а третью на стадии формирования плодов.
  2. Грушевая гусеница – поражает сладкую мякоть. Избавиться от насекомых помогут инсектициды.
  3. Медяница – вредитель высасывает сок у дерева. Если не проводить своевременное лечение, груша высыхает и погибает. Для борьбы используют инсектициды, настой одуванчика или лечебной ромашки, или отвар из тысячелистника.

Совет! Чтобы насекомые не атаковали дерево, на стволе располагают специальный ловчий пояс.

В качестве профилактики весной растение обрабатывают коллоидной серой или препаратом «Циркон». Данный препарат не только предотвратит появление вредителей, но и повысит устойчивость к заболеваниям, неблагоприятным погодным условиям.

Отзывы о груше сорта Детская

Симонова Ольга Семеновна, 65 лет, г. Колпино

Груша Детская растет на садовом участке уже 10 лет. Сортом довольна, урожай высокий. Несмотря на самоопыление, рядом высадила сорт Лада и в один год собрала более 15 кг. В описании сорт прочла, что недостатком его считают маленькие плоды. Не согласна, так как этот недостаток перекрывает сладкий вкус и возможность цельного консервирования.

Пучков Геннадий Петрович, 60 лет, г. Мариуполь

О сорте груши Детская знаю не понаслышке, выращиваю давно. Растение неприхотливое, дает стабильный урожай. Когда год урожайный, хватает на заготовку и на продажу. Груши очень нравятся детям за красоту, сочность и небольшой размер. Всем советую посадить на участке грушу Детскую.

Иванов Сергей Павлович, 54 года, г. Дубна

Я – садовод со стажем. В моем саду растут яблони, сливы и груши разных сортов. Среди груш хочу отметить сорт Детская. Он неприхотлив, хорошо переносит без укрытия московские морозы, устойчив к засухе и практически никогда не болеет. Сорт полюбился внукам за сладкий вкус. В заготовках смотрятся красиво. Приобретайте грушу Детскую и не разочаруетесь.

Заключение

Груша Детская – неприхотливый сорт, который стал популярен у садоводов. Его нежная, сладкая мякоть полюбилась не только детям, но и взрослым. Перед приобретением саженца необходимо изучить описание сорта, фото и отзывы о груше Детской. При минимуме усилий она отблагодарит щедрым, ранним и красивым урожаем.

Груша бергамот описание сорта с фото

Груша, вместе с абрикосом и яблоком, образует «триаду» наших садов, как наиболее распространенные плодовые деревья. Это дерево имеет очень много самых разнообразных по своим характеристикам сортов. Одним из наиболее популярных сортов является груша Бергамот. Он обладает большим разнообразием. Основные подвиды этой груши мы рассмотрим в данной статье.

Описание груши бергамот

Груша Бергамот подразумевает под собой сборный сорт, который включает в себя деревья, плодоносящими плоскими (сплюснутой формы) и округлыми плодами.

Данный сорт был очень широко распространен в СССР, причем имел территориальную привязку: в западных областях страны выращивали польский Бергамот (плохо переносит перевозку), в центральных – Красный Бергамот (обладает повышенной устойчивостью к климатическим изменениям), в южных и юго-западных областях – Осенний Бергамот или Маслиновку.

Эта груша была выведена в городе Бергамо. Она включает в себя большое количество видов: Осенний, Летний Красный, Мускатный, Волжский и многие другие.

Сорт груши Бергамот имеет довольно большое распространение: его выращивают по всей Европе, России и Китае. Больше всего он получил распространение в Италии, Испании и Франции.

Эта группа плодовых деревьев имеет как холодостойкие сорта (более распространены на территории России), так и южные (чаще встречаются на просторах Европы). Последние обладают более сладкими и сочными плодами.

Плодоношение ежегодное, а урожайность довольно высока. Отличительной особенностью, помимо приплюснутой сферической формы и небольших размеров, является большое содержание вещества арбутина и глорогенновой кислоты в плодах. Благодаря наличию этих веществ, груши являются очень полезными, особенно для людей, которые имеют заболевания мочеполовой системы, поскольку оказывают положительный эффект на функционирование печени, желчного пузыря, а также способствуют выведению желчи, шлаков и солей.

Созревание плодов происходит осенью, и хранятся они только около двух месяцев. Как они выглядят можно увидеть на данном фото.

Данный сорт является очень требовательным к влажности почвы, поэтому такие деревья надо много и часто поливать.

Видео “Разнообразие сортов груши”

В этом видео вы сможете ознакомиться с основными характеристиками различных видов груш, в том числе и с нашим.

Рассмотрим более подробно некоторые подвиды сорта груши Бергамот.

Сорт Бергамот Московский

Бергамот Московский является среднерослым деревом с компактной кроной, для которой характерна средняя облиственность. Образование плодов происходит на копьецах и кольчатках разных возрастов. Цвет побегов может быть от светло-коричневого до бурого.

Листья имеют продолговатую и овальную форму с зазубренными краями. Они крепятся к короткому черенку. Чечевички крупные и удлиненные.

Дерево плодоносит на 4 год. Характерен длительный период цветения. Плоды ребристые и довольно крупные (до 150 г). Их цвет желто-зеленый с небольшим красным или красно-бурым румянцем. Мякоть груши сочная и плотная. Имеют кисло-сладкий вкус. Сбор урожая проводят в начале сентября. Средняя урожайность с одного дерева составляет около 20 кг.

Это плодовое дерево обладает повышенной морозостойкостью и устойчивостью к парше, бурой пятнистости и плодовой гнили.

Характерна самоплодность, но для повышения урожайности используют опыление грушами Мраморная, Космическая и Нарядная Ефимова.

К минусам сорта относят короткий период хранения плодов и изменение их вкусовых характеристик (они становятся терпкими и кислыми) в засушливые годы.

Сорт Бергамот осенний

Является наиболее популярным. Бергамот Осенний представляет собой среднее по размерам дерево с редкой обратнопирамидной кроной. Его побеги зеленоваты и довольно толстые со слегка опущенными концами.

Плодоношение наступает на 7-9 год, после посадки. Величина плодов средняя, а их окрас темно-зеленый с бурым или кирпичным румянцем. Их масса не превышает 80 г. Мякоть груш зернистая и белая. На вкус они винно-сладковаты и имеют приятный аромат. Созревают в начале осени и хранятся до 20 дней.

Листья продолговатые и яйцевидные, а также короткозаостренные и цельнокрайные.

Продолжительность жизни дерева очень большая, а сам сорт неприхотлив к различным климатическим условиям. Не устойчив к болезням, особенно парше. В связи с этим имеет низкую урожайность. Характерная средняя морозостойкость.

Груша самоплодная, но в качестве опылителей можно использовать сорта Тонковетка и Бессемянка.

Наибольшее распространение этот сорт получил в Литве, Латвии и России.

Недостатки: низкая устойчивость к болезням, подмерзают при сильных морозах, посредственные вкусовые качества.

Сорт Бергамот мускатный

Происхождение данного сорта неизвестно. Встречается, в основном, в старых садах. Может вырастать до 8 м в высоту, а крона в диаметре может достигать 12 м. Она густая и  широкошаровидная с толстыми ветками. Штамп дерева довольно толстый.

Лист удлиненный, толстый и имеет средние размеры. Его край зазубренный.

Цвести начинает рано, цветки среднего размера. Деревья отличаются высокой урожайностью, которая сохраняется даже у старых груш (в возрасте 60 лет). Вес одной груши – до 100 г. Цвет плодов желто-зеленый, с тусклым румянцем. За сезон может давать до 300 кг урожая, а в неурожайные года – до 50 кг. Мякоть кремовая и сочная, на вкус приятна. Созревание плодов происходит в конце июля. Хранятся не больше пяти дней. Плоды используют как в свежем виде, так и для изготовления джемов и варенья.

Этот сорт обладает достаточной зимостойкостью. Даже при очень суровых зимах не наблюдались признаки подмерзания. Также характерна высокая устойчивость к различным болезням. Но плоды очень страдают от ос. Они часто выедают их. Оплодотворять можно сортом Бере Арданпон.  Минусом является быстрое перезревание плодов.

Знание вышеописанных характеристик различных сортов груш Бергамот позволит вам определиться с выбором наиболее подходящего вида для вашего сада.

описание сорта, особенности, фото, отзывы

Трудно представить себе садовый участок без плодовых деревьев — кисло-сладкая вишня, ароматная слива, наливные яблочки и, конечно же, роскошная красавица груша. К сожалению, далеко не все сорта могут давать хороший урожай в условиях тяжёлого климата. Кропотливый труд селекционеров подарил садоводам возможность полакомиться сладкой рассыпчатой мякотью даже в условиях средней полосы России и Сибири. Благодаря скрещиванию южных крупноплодных деревьев с дичкой, появилась груша Академическая (фото ниже), которая согласно описанию и отзывам садоводов способна удивить стабильным урожаем, морозостойкостью, скороплодностью, хорошими вкусовыми качествами. Данная статья расскажет об особенностях сорта, азах агротехники, полезных свойствах груши.

Описание и особенности сорта

Академическая груша – продукт гибридизации, выведенный несколькими селекционерами Московской академии сельского хозяйства имени Тимирязева. Генетические корни гибрида не установлены.

Данный сорт является раннеосенним, зимостойким. Его рекомендуют для выращивания в зоне рискованного земледелия. Плодовое дерево относится к среднерослым, его высота 2—3 м. Крона отличается большой густотой, при этом выглядит весьма компактно. Её форма широкопирамидальная.

По сравнению с яблонями, которые начинают плодоносить через 5—6 лет, груша Академическая отличается тем, что первый урожай можно собрать уже на 3—4 год.

Плоды высокого качества, подходят как для непосредственного употребления в пищу, так и для приготовления консерваций, варенья, сушки. Они созревают уже к середине сентября. Собранный урожай хранится на протяжении 4—5 недель. Средняя масса фруктов 130—250 г, форма широкогрушевидная с характерными бугорками, мелкой воронкой, небольшим блюдцем. Даже при полном созревании плоды долго висят на ветвях. Окраска кожицы жёлтая с бордовым отливом, равномерная по всей поверхности.

Под кожурой скрывается сочная, плотная белая мякоть полумаслянистой консистенции. Слабый аромат компенсируется винно-сладкими нотками мякоти. С одного дерева можно собрать до 50 кг фруктов. Перечисленные характеристики следует дополнить такими достоинствами, как высокая устойчивость к парше, чёрному раку, самоплодность.

Самоплодность – это возможность завязывать плоды без участия сторонних опылителей. Однако садоводам стоит помнить, что даже у самоплодных сортов урожайность значительно повышается при перекрёстном опылении. Поэтому рекомендуется высаживать несколько гибридов поблизости от груши Академической.

Таблица характеристик
масса, г 130—250
цвет жёлтая с бордовым отливом
мякоть белая
вкус сладкий
созревание раннеосеннее
хранение, дней 28—35
урожайность 40—50 кг
опылители
достоинства морозостойкость, устойчивость к болезням, отменный вкус
Вступление в плодоношение через 3—4 года

Агротехника груши Академическая

А теперь ознакомимся с азами агротехники сорта, которые помогут вам правильно посадить фруктовое дерево на участке, обеспечить ему достойный уход. Взамен южная красавица отблагодарит вас щедрым урожаем.

Как подобрать саженец

Для получения стабильных урожаев потребуется хороший посадочный материал. При его выборе руководствуйтесь следующими правилами:

  1. совершайте покупку исключительно в питомнике или специализированном садовом центре;
  2. оптимальный возраст саженца – 2 года. Высота штамба не менее полуметра, диаметр 1,5—1,8 см, количество ветвей 3—5, закрытые почки, кора без следов повреждений;
  3. предпочтительнее приобретать посадочный материал ранней весной, непосредственно перед посадкой;
  4. у саженца должно быть не менее 5 развитых основных корешков длиной от 30 см;
  5. обратите внимание на состояние корневой системы: отсутствие повреждений, наличие увлажнённого земляного кома, никаких следов гнили или плесени.

Сроки посадки

Оптимальное время для проведения посадочных работ наступает с приходом весны. Посадку выполняют до распускания почек. С началом сокодвижения растение легче приживается на новом месте. Осенняя посадка исключается, т. к. на полноценное укоренение потребуется много времени, а не прижившееся деревце погибнет первой же зимой.

Если вы приобрели саженец осенью, храните его до весны в подвале при температуре + 1 °C. На юге допускается осенняя посадка, которую проводят в сентябре.

Выбор места, требования к составу почвы

Южная культура очень требовательна к свету и теплу. Для посадки выбирайте участок с максимальным уровнем освещённости, иначе недостаток света скажется на качестве плодов. Фрукты накапливают сахара под воздействием солнца, количество урожая также зависит от данного параметра участка.

Немаловажным фактором является глубина залегания грунтовых вод, она должна быть не менее 2—2,5 м. Застой воды вблизи корневой системы отрицательно скажется на здоровье дерева, может привести к его гибели вследствие вымерзания, подтопления, поражения грибками. Обезопасить корни от этих напастей поможет дренажный слой.

Груша сорта Академическая предъявляет немалые требования к составу почвы. Важно, чтобы уровень кислотности находился в диапазоне 5,6—6 (слабокислый грунт). Плодовому дереву потребуется рыхлый, лёгкий, плодородный субстрат. Идеальный вариант – супесчано-чернозёмная почва, лёгкий богатый суглинок. Не годится глинистый грунт, даже при внесении удобрений груша расти не будет.

Если ваш участок не соответствует предъявляемым требованиям, придётся основательно поработать над изготовлением субстрата для заполнения посадочной ямы.

Технология посадки

Ниже вашему вниманию предлагается инструкция по посадке груши Академическая:

  • подготовьте посадочную яму глубиной 1 метр, шириной 60—80 см;
  • при посадке нескольких экземпляров шаг между ними составляет не менее 2,5—3 м;
  • для изготовления питательного субстрата смешайте вынутую землю с 2—3 вёдрами перегноя (предпочтительнее конский), добавьте стакан суперфосфата, 3 ложки сернокислого калия. Тщательно перемешайте ингредиенты;
  • если почва на участке недостаточно рыхлая, дополнительно внесите 2 ведра песка и стакан гашёной извести;
  • вбейте надёжную опору, выложите дренажный слой из битого кирпича высотой 20 см;
  • насыпьте часть субстрата в лунку так, чтобы при посадке корневая шейка оказалась выше уровня земли на 4—7 см;
  • аккуратно расправьте корни дерева, досыпьте оставшуюся землю, немного уплотните;
  • сформируйте приствольный круг (лунку), вылейте туда не менее ведра воды, замульчируйте почву торфом.

Мульча поможет замедлить испарение влаги, сдержит рост сорных трав.

Уход за грушевым деревом

Груша потребует от садовода не так много внимания. Удаление сорняков, мульчирование, правильный режим орошения, своевременное внесение удобрений, обрезка, подготовка к зимовке – фундамент ухода.

Подкормка

Для получения стабильного урожая и хорошего прироста Академической груши, потребуется своевременное внесение удобрений. Процедуру проводят весной и осенью. Осенняя подкормка отличается отсутствием азота. Если этот микроэлемент будет поступать на протяжении осени, дерево не успеет полноценно подготовиться к зиме, т. к. начнёт продуцировать новые побеги.

На первый год вегетации саженцу не потребуется дополнительная подкормка, достаточно удобрений, внесённых при посадке.

Органику вносят не реже одного раза в 2—3 года. Для этих целей подойдёт перегной, гумус, древесную золу. Минеральную подкормку вносят ежегодно весной и осенью. На 1 кв. м посадки потребуется:

  • мочевина – 10 г;
  • суперфосфат – 50 г;
  • калий сернокислый – 25 г;
  • аммиачная селитра — 20 г;
  • кальций фосфорнокислый – 30—40 г;
  • калий хлористый — 15 г.

Необходимость подкормки определяется годичным приростом побегов дерева. Если он составил более 40 см, то с подкормкой спешить не стоит.

Полив

Сорт груши Академическая относится к засухоустойчивым культурам. Но даже ему потребуется орошение в период бутонизации и формирования плодов. Взрослому дереву достаточно получать 2 ведра воды 4—5 раз в месяц. Полив проводят утром и вечером по 10 литров. В процессе формирования плодов закладываются цветочные почки будущего года, поэтому интенсивность полива следует увеличить. С началом осени его полностью прекращают, чтобы груша смогла полноценно подготовиться к зимовке. Жаркой и сухой осенью орошение продолжают в обычном режиме.

Подготовка к зиме

Груша сорта Академическая относится к морозостойким культурам. Молодому деревцу потребуется надёжное укрытие на зиму. Осенью приствольный круг мульчируют конским перегноем, штамб плотно укутывают укрывным материалом. Опытные садоводы рекомендуют использовать вместо него капроновые колготки. Данный материал поможет защититься от мышей полёвок.

Обрезка

Обрезка плодовых деревьев и кустарников — необходимая процедура. Она помогает регулировать урожайность, проводить омоложение и ежегодную санацию. Работу выполняют ранней весной. Первым делом удаляют подмёрзшие за зиму, сломанные снегом побеги. Вырезают нижние ветви, которые под тяжестью фруктов полегают на землю. Формирование кроны необходимо для защиты от вредителей, увеличения урожая. При обрезке оставляют только сильные прямые побеги. В процессе стрижки запрещено удалять более четверти массы ветвей.

У молодого саженца обрезку проводят непосредственно после посадки. Уберите третью часть каждого побега. Бутоны первого года удалите полностью.

В дальнейшем для получения равномерно развитых фруктов частично удаляйте закладывающиеся завязи.

Хоть груши и относятся к южным культурам, их успешная культивация возможна в условиях средней Полосы России, в Сибири, на Урале. Груша сорта Академическая – настоящая находка для садоводов зоны рискованного земледелия.

Сорта колоновидной груши с фото и описанием

Колонновидные груши – диковинная и спорная новинка в российских садах. Кто-то их с успехом выращивает, а кому-то они не удаются совсем. Официально зарегистрированных сортов колонновидной груши нет. Придется поискать образцы у садоводов-любителей и в некоторых питомниках.Фото: Колоновидная груша набирает популярность у садоводов

Плюсы и минусы колонновидных груш

Не успели еще утихнуть споры о возможности выращивания колонновидной яблони, как садоводческие сайты запестрели красивыми картинками колонновидной груши.

Колонновидные груши получают путем прививки на айву или иргу. Затем лишние побеги можно просто вырезать. Прививка на иргу считается хуже, наблюдается расхождение в толщине ствола в дальнейшем. 
____________________________________________________________________

КОЛОННОВИДНЫЕ ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ: ПОСАДКА И УХОД
____________________________________________________________________

Плюсы колоновидных груш

1. Небольшие размеры. На 1 сотке можно вырастить не 1 дерево, как обычно, а 3–4.

2. Скороплодность. В отличие от обычной груши, плоды которой приходится ждать по 6–7 лет, плоды колоновидной груши появятся через 2–3 сезона. В отдельных случаях пару плодов можно получить даже на следующий год после посадки.

3. Хорошая транспортабельность. Если плоды собрать чуточку недозрелыми, когда они твердые, то можно транспортировать их на довольно большие расстояния. Учитывая, что колоновидные груши имеют скромные размеры, весь урожай можно аккуратно собрать вручную, не причинив повреждения кожице. Поэтому плоды долго пролежат и «доедут», куда захотите.

Минусы колоновидных груш

1. Короткий период жизни. Обычно деревце колоновидной груши, в отличие от её «вечного» собрата, живет не более 10 лет.

2. Необходимость крайне аккуратного обращения с грушей. Ее очень легко можно сломать у основания, и тогда дерево восстановить будет уже невозможно.

3. Зимостойкость. Весьма часто колонновидные груши подмерзают. Поэтому выращивать их лучше в центральных и южных регионах. При выращивании в северных регионах надо предусмотреть укрытие.

Фото: Плоды колоновидной груши появляются через 2–3 сезона

Осенние сорта колонновидной груши

Среди сортов колонновидной груши я нашел образцы осеннего и летнего сроков созревания. В основном они рекомендованы для выращивания в средней полосе, центральной части и более южных, теплых регионах.
____________________________________________________________________

СОРТА ГРУШ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ
____________________________________________________________________

Сапфира
Первый сорт колонновидной груши, который мне встретился. Знакомый садовод утверждал, что первые плоды скушал уже через 3 года после посадки, и созрели они в сентябре.

  • Плоды у сорта Сапфира имеют удлиненную форму, зеленую покровную окраску и розовый загар на южной стороне плода.
     
  • Груши созревают весьма крупные, хотя и не одномерные, масса может варьировать в очень больших пределах – от 50–80 г до 300–350 г.
     
  • Минусом Сапфиры является то, что плоды практически не хранятся, в тепле и холоде портятся. Поэтому как только собрали, так и кушайте, если конечно не обладаете хранилищами с модифицированной атмосферой.
     
  • Грушу Сапфира можно выращивать по всей средней полосе и в Подмосковье.

Фото: Сорт Сапфира

Нежность

  • Плоды довольно большие, но до рекорда далеко – 160–170 г.
     
  • Интересная форма плодов – она яйцевидная, а цвет вполне стандартен и привычен для груши – насыщенно-зеленый.
     
  • Мякоть плодов просто брызжет соком, она удивительно нежная и при потреблении не замечается «кислинка», присутствующая во вкусе.

Фото: Сорт Нежность

Найт-Верт

  • Культивар Найт-Верт крайне скороплоден, уже через 2 сезона вы получите первые плоды.
     
  • Плоды будут крупными и розовыми, причем этот розовый цвет максимально ярок будет именно с южной стороны плода.
     
  • Нельзя сказать, что сорт обладает героической зимостойкостью, его предел 20 ºC мороза, поэтому данный сорт скорее подходит для более южных и теплый регионов.

Фото: Сорт Найт-Верт

Павловская

Сорт Павловская также весьма скороплоден. Посадили деревце, подождали 2 года и получили первые крупные плоды.

  • Груши очень сладкие с обилием сока, поспевают в самый разгар осени.
     
  • Интересно, что у плодов этого сорта кожица столь тонка, что практически не ощущается при потреблении.
     
  • Груши окрашены в желтый цвет с ярким розовым румянцем с южной стороны плода, где его пригревает солнышко.

Фото: Сорт Павловская 

Санреми

  • Груши этого сорта попадают к нам на стол как великолепный десерт ближе к концу осени. Если осень теплая, плоды могут созреть не в ноябре, а в октябре, это вполне нормально.
     
  • Плоды нежны и вкусны, ароматны, крупны, нередко превышают массу в 400 г.
     
  • Из несомненных положительных качеств сорта следует отметить то, что деревце практически не требует никакого ухода и хорошо зимует в центре России и даже немного севернее.

Фото: Сорт Санреми

Летние сорта колонновидной груши

Летних сортов колонновидной груши меньше, чем осенних. Я знаком с тремя сортами: Кармен, Декора, Медовая. Они не отличаются крупноплодостью. Зато на вкус самые сочные и для хранения не пригодны.

Декора

  • Ближе к концу лета поспевают плоды еще одного колоновидного сорта – Декора.
     
  • Сорт удивительно скороплоден. Уже на второй сезон после посадки можно собрать первый урожай из пары плодов.
     
  • Груши полностью желтые, без загара, имеющие овальную форму.

Фото: Сорт Декора

Медовая

Растения этого сорта достаточно зимостойки для выращивания в средней зоне, они не особенно требовательны к почве, не любят только сильного избытка влаги.

  • Груши поспевают примерно в середине августа.
     
  • Плоды желтые, но с южной стороны, которую обогревают лучи солнышка они желтоватые.
     
  • Груши этого сорта считаются чуть ли не самыми крупными. Я сам лично видел плод массой 450 г, ну, а средняя масса составляет порядка 380 г.
     
  • Вкус плодов просто идеален, груша брызжет соком, мякоть приятно пахнет и совсем не кислит.

Фото: Сорт Медовая

Кармен – интересный сорт с бордовыми плодами, десертными на вкус и весьма крупными, массой до 350 г.Фото: Сорт Кармен

______________________________________

Еще по теме:

Подвои для груши – какой лучше?

Борьба с вредителями груши

______________________________________

Сорт груши Конференция: описание, фото

Родом осенний сорт груши Конференция из Англии, где он был выведен в конце позапрошлого века. За границей, в странах с мягким климатом его выращивают в промышленных масштабах. Например, в Бельгии и Голландии на долю формы приходится подавляющее большинство грушевых садов. У нас она неплохо себя чувствует в Полесье и Лесостепи.

Конференция известна не только садоводам и дачникам. Рядовые потребители хорошо знакомы с удлиненными, довольно невзрачными на вид плодами с исключительно сладкой и сочной мякотью. Осенью и зимой их можно купить и на базарах, и в супермаркетах.

Пищевая ценность и калорийность плодов

Польза плодов для здоровья очень велика. Груши содержат набор ценных веществ — сахара и кислоты, пектины и Р-активные соединения. Поэтому диетологи рекомендуют их в качестве общетонизирующего и витаминного средства, особенно в зимний период. С точки зрения потребителя груши хороши еще тем, что калорийность их невысокая, поэтому деликатес медового вкуса могут позволить себе употреблять даже те, кто блюдет свою фигуру и не хочет поправиться. Некоторые диеты включают целые «грушевые» разгрузочные дни.

Описание сорта

Плоды Конференции крупные, ровные, удлиненные. Плотная кожица надежно защищает нежную сочную мякоть розовато-кремового цвета. Покровная окраска не очень презентабельная — простого зелено-желтого цвета, с большим процентом шершавой коричневой оржавленности.

Снимают груши с деревьев в конце сентября или начале октября. В это время они находятся в состоянии технической спелости, когда мякоть еще твердая и хрустящая. Плоды становятся вкусными только после того, как полежат. Хранение в холодильнике идет на пользу — они вылеживаются, приобретая маслянистость, богатый вкус и приятный аромат.

Урожайность высокая и регулярная, она не уменьшается даже у старых деревьев. Транспортабельность и лежкость хорошие. При поддержании постоянной низкой плюсовой температуры и оптимальной влажности плоды хранятся до весны. Конференция подходит для приготовления вкусных блюд, она сохраняет свой вкус при тепловой обработке.

Высота деревьев от средней до большой. Крона обильно облиствлена и поэтому производит впечатление густой. Сорт самоплодный, плодоносит самостоятельно и выступает в роли опылителя для других форм. Продуктивный возраст деревьев составляет около 40 лет.

Краткая характеристика






Груша

желто-зеленая

Мякоть

кремовая

140-180 г

4,8 / 5






Высота

3-5 м

Срок

сентябрь-октябрь

6 месяцев

средняя

Выращивание и уход

В регионах, где зимы относительно мягкие, Конференция чувствует себя комфортно. По отзывам садоводов средней полосы, выращивание ее в российских условиях тоже возможно. Самым ответственным периодом, когда растения наиболее уязвимы, являются первые несколько лет. После вступления в плодоношение устойчивость деревьев резко возрастает.

Качество груш этого сорта зависит от погодных условий. При дождливом и холодном лете плоды могут не набрать характерного вкуса. А во время морозной и ветреной зимы деревья с большой долей вероятности получат повреждения почек, а иногда — коры и штамба. Критичным станет понижение температуры до -20ºС.

К болезням и вредителям Конференция устойчива средне, а при высоком уровне агрофона — хорошо. Внимательнее всего надо следить за возможным появлением на деревьях парши, черной гнили и бурой пятнистости. В некоторые годы дерево повреждают вредители — медяница и плодожорка. Сорт нуждается в регулярном орошении, в промышленных посадках его производят капельно.

Выбор саженцев

Питомники предлагают в продаже чаще всего привитые двух или трехлетние саженцы с открытой корневой системой. В качестве выносливого подвоя выступает айва, с которой у Конференции хорошая сочетаемость. Чтобы получить более низкорослые деревья, которые вступают в плодоношение раньше, сорт прививают на Кви Адамс или Кви МС.

При посадке выбирают места, защищенные от северных ветров, с питательной и проницаемой почвой. В промышленных насаждениях применяют уплотненную посадку, с интервалом 1-1,25 метр между деревьями в ряду и 3-3,5 м между рядами для прохождения сельхозтехники. Прогрессивным способом выращивания является использование шпалер. Обрезкой деревьев следует заниматься грамотно. Профессионалы рекомендуют обрезать сорт поздно, «по цветочному конусу», заодно проводя нормирование

Отзывы

Описанный сорт испытан, популярен и перспективен как для частных небольших хозяйств, так и для закладки сада «с размахом». Планируя выращивать груши для продажи, следует заранее продумать их хранение и сбыт.

Сохраните статью:

Красная груша анжу: питание, созревание, история и многое другое

Идентификация красного Анжу

С силуэтом, идентичным Green Anjous, Red Anjous (произносится ON-ju) так же легко идентифицировать по форме. Хотя есть и другие красные сорта груш, такие как Ред Бартлетт, Ред Анжус, они узнаваемы по своей яйцевидной форме; наличие большого сферического нижнего зелья, которое начинает постепенно и равномерно сужаться выше средней точки к более мелкой закругленной вершине.Цвет Red Anjous варьируется от груши к груше, однако, как правило, они темно-бордового цвета, иногда со светлыми вертикальными полосами цвета, которые были естественным образом созданы солнцем, когда груша все еще была на дереве. Так же, как Старкримсон и Ред Бартлетт, красные груши Анжу в продуктовом магазине часто называют просто красными грушами.

Сезонность

Популярность Red Anjous привлекла к этому сорту большое внимание.Посадка груши красной анжу на северо-западе Тихого океана растет, и теперь их можно найти на рынках с конца сентября или начала октября до летних месяцев.

Созревание

Red Anjous демонстрирует лишь незначительное изменение цвета по мере созревания, что является еще одной характеристикой, присущей их собратьям Green Anjou. Лучшим показателем спелости любой груши является тест на большом пальце: легкое нажатие большим пальцем на стебель немного подойдет, когда груша созрела.

Красный анжус, как и все груши, созревает при комнатной температуре. В зависимости от степени спелости на момент покупки может пройти несколько дней, прежде чем они будут готовы к употреблению. Однако результаты стоят ожидания. Red Anjous развивает мягкий сладкий вкус с очень гладкой текстурой и обильным соком при созревании.

Красивые красные дисплеи

Хотя они разделяют большинство характеристик с Green Anjous, у Red Anjous есть одна очень отличительная особенность — их цвет.Их цвет, выставленный в вазе с фруктами или корзине на прилавке или в центре стола, задает яркий тон. Рассмотрим полную демонстрацию Red Anjous на День Святого Валентина. Во время зимних праздников комбинируйте красный и зеленый Anjous, чтобы создать витрину, соответствующую сезону.

Использование в кулинарии

Поскольку их красный цвет имеет только кожицу, вы не заметите никакой разницы в приготовлении с Red Anjous, чем с использованием Green Anjous, если рецепт требует очистки груш.Однако в рецепте свежих груш (если оставить кожицу) красный цвет может добавить поразительного контраста и привлекательности для глаз. Представьте себе садовый зеленый салат с кусочками красных груш Анжу!

История Red Anjou

Red Anjous возник как естественный вид соцветий на деревьях Green Anjou. «Растения на почках» — это спонтанные, естественные преобразования, которые возникают на деревьях и чаще всего остаются незамеченными.Red Anjous, однако, являются исключением. Фактически, это исключение, которое происходило дважды: первый красный вид спорта Анжу был обнаружен в начале 1950-х годов недалеко от Медфорда, штат Орегон, а второй красный вид спорта был открыт в конце 1970-х годов в Паркдейле, штат Орегон.

* Сертификат Heart-Check не распространяется на информацию, рецепты или ссылки, если явно не указано иное.


груш Bosc: питание, созревание, история и многое другое

Идентификация Bosc

Груши

Bosc (произносится как BAHsk) выделяются из толпы по многим причинам.Их длинный изогнутый стержень и элегантная удлиненная шея, постепенно расширяющаяся до полностью закругленного основания, создают силуэт, уникальный среди груш. Bosc также уникальны своим цветом: теплый коричневый цвет корицы с рыжеватым румянцем на поверхности кожи.
Рассеивание — естественный вид для Bosc. Ржавчина может покрывать всю поверхность груши или заметна только на небольшом участке кожи. В любом случае это не повлияет на качество фруктов. Фактически, многие художники изображают рыжеватую грушу Боск на своих картинах, рисунках и фотографиях из-за естественной красоты, которую она придает.

Сезонность

Груши Боск — очень популярный сорт, и в сезон их можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Ищите их в разделе продуктов, начиная с конца сентября. В осенние и зимние месяцы они часто становятся частью большой выставки множества различных сортов. Урожай груши Боск начинается осенью в Орегоне и Вашингтоне, сезон идет с конца сентября по апрель.

Созревание

Груши Bosc слаще и ароматнее в начале процесса созревания, чем груши других сортов.В результате можно насладиться сложным вкусом, медовой сладостью и сочностью Bosc до того, как их мякоть полностью смягчится.

Так как плотность мякоти Bosc больше, чем у других груш, важно учитывать это при определении того, когда груши Bosc созрели. Тест Check the Neck ™, при котором мягкое давление большим пальцем на конец стебля по-прежнему является лучшим методом проверки Bosc на спелость. Однако имейте в виду, что Bosc «даст» меньше, чем другие груши, когда они будут готовы.Иногда Bosc также показывает небольшую морщинку у основания стебля, а также минимальное изменение цвета по мере созревания — зеленый оттенок под рыжеватой кожицей становится более желтым. Однако изменение цвета не так надежно, как Checking the Neck ™.
Созревшие груши Bosc, как и любой другой сорт: оставьте их при комнатной температуре и охлаждайте только после того, как груши созреют.

Использование в кулинарии

Груши

Bosc имеют более плотную и плотную мякоть, чем другие сорта груш, поэтому они идеально подходят для запекания, жарки или припускания.Они сохраняют свою форму и текстуру лучше, чем другие сорта, и их вкус с меньшей вероятностью будет нарушен использованием сильных специй, таких как корица, гвоздика или мускатный орех. Конечно, они также отлично подходят для употребления в свежем виде, особенно для тех, кто предпочитает твердую консистенцию.

История Bosc

Груши

Bosc имеют интересную и пока еще не решенную до конца историю. Остается предметом разногласий, происходят ли Боски из Бельгии или Франции.Что известно, так это то, что груши Боск были обнаружены где-то в начале 1800-х годов. В то время европейская конвенция для обозначения груш заключалась в использовании системы двух названий, где первое название определяло характеристику плода, а второе название указывало на его происхождение или распространителя.

Bosc, однако, известны в разных частях мира под несколькими именами. Берре Боск определяет фрукт как «маслянистый» и назван в честь М. Боска, который был директором Парижского ботанического сада. Calabasse Bosc — другое название, в котором фрукт упоминается как «тыквенный».Еще есть название Beurré d’Appremont, где сорт назван в честь французского города.
Некоторые считают, что Buerré Bosc был впервые выращен из семени около 1807 года в Бельгии г-ном М. Боском. Другие утверждают, что Buerré d’Appremont были обнаружены около 1830 года как очень старый саженец в городе Апремон, Франция.

Сегодня в некоторых странах Bosc также называют Kaiser Alexander.

Здесь, в Соединенных Штатах, история Bosc Pears более достоверна. Впервые сорт был посажен в 1832 или 1833 году, а первые плоды эти деревья дали в 1836 году.Первые посадки были сделаны на востоке США в больших садах поместья, а затем в коммерческих садах. Сейчас Bosc выращивают в основном на северо-западе, так как было обнаружено, что деревья лучше всего растут в почве и климате северо-западных штатов Тихого океана, таких как Орегон и Вашингтон.

* Сертификат Heart-Check не распространяется на информацию, рецепты или ссылки, если явно не указано иное.


Зеленые груши анжу: питание, созревание, история и многое другое

Идентификация зеленого Анжу

Зеленые груши Анжу (произносится как ON-ju) узнаваемы по своей яйцевидной форме, имеющей большую сферическую нижнюю часть, которая начинает постепенно сужаться выше середины к более узкой закругленной вершине.Цвет их кожи ярко-зеленый, а иногда и мягкий красный румянец. Цвет кожуры при созревании меняется лишь незначительно.

Сезонность

Сбор урожая зеленых груш анжу начинается осенью, и они поступают в производственные цеха в конце сентября или начале октября. Это самый распространенный сорт летом. Многие профессиональные повара выбирают грушу Анжу для своего меню из-за ее круглогодичной доступности, а также из-за ее универсальности в кулинарии.Зеленые груши Анжу подходят для любого применения: от свежих нарезок для салатов до выпечки в пирогах и пюре для соусов и напитков.

Созревание

Самое важное, что нужно знать о грушах Анжу, — это то, что они не меняют цвет по мере созревания. В отличие от Bartletts, еще одного знакомого сорта зеленой груши, цвет кожуры которой меняется на желтый во время созревания, Green Anjous останется зеленым даже после полного созревания.

Созревшие груши Анжу при комнатной температуре.В зависимости от уровня спелости груши Анжу может потребоваться от трех до пяти дней, чтобы полностью созреть. Когда они созреют, их можно хранить в холодильнике, где процесс созревания замедлится еще на несколько дней.

Ежедневно проверяйте шейку на спелость, осторожно нажимая большим пальцем возле ножки груши. Когда он слегка поддается, груша спелая.

Почему вы «проверяете шею»? Потому что груши созревают изнутри, а шейка — это самая узкая часть груши, которая находится ближе всего к сердцевине.Если вы подождете, пока более широкая нижняя половина груши станет мягкой на ощупь, вы обнаружите, что внутренняя часть перезрела. Когда это происходит, хотя ощущение во рту может быть не идеальным для еды в свежем виде, это идеальное время, чтобы превратить вашу суперспелую грушу в пюре во вкусный смузи!

Использование в кулинарии

Анжу — действительно универсальная груша. Созревшие они сочные, а их легкая сладость намекает на освежающий лимонно-лаймовый вкус.Их плотная мякоть хорошо выдерживает нагревание, например, выпечку, пашот, запекание или жарение на гриле, и они восхитительны, когда нарезаны свежими ломтиками в салатах или съедены в качестве перекуса.

История Грин Анжу

Анжу, также известные как груши д’Анжу, как полагают, возникли в Бельгии, и они названы в честь региона Анжу во Франции. Сорт был завезен в Англию в начале 19 века. Названные Beurré d ‘Anjou, они были завезены в Америку примерно в 1842 году.

* Сертификат Heart-Check не распространяется на информацию, рецепты или ссылки, если явно не указано иное.


зеленые груши анжу

11 лучших сортов плодовых груш

Откусить сочную грушу, сорванную с собственного дерева, — это удовольствие, которое нельзя упускать!

Прекрасное дополнение к саду или ландшафту, груши приносят восхитительные осенние плоды, а также представляют интерес в несколько сезонов для украшения.

Они предлагают сенсационные облака ароматных весенних цветов, фруктовые ветви летом, красивую осеннюю листву в оттенках бордового, оранжевого, красного и желтого, а также очаровательный зимний силуэт.

Легкие в выращивании, они также продуктивны и дают высокие урожаи.

Взрослые особи могут вырасти до 30 футов в высоту, и они служат большим, ярким элементом ландшафта.

Есть также много выдающихся карликовых и полукарликовых разновидностей.Их можно аккуратно уложить в небольшие дворы, а некоторые также можно выращивать в контейнерах.

Привлекательные и ароматные фрукты бывают разных цветов, форм и размеров, а также слегка различаются вкусом и текстурой. Большинство из них достаточно выносливы, чтобы выращивать их в холодных регионах, но есть и хорошие варианты для надежного выращивания и в более теплых регионах.

И многие из них являются отличными хранителями со сроком хранения до шести месяцев в идеальных условиях.

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор для своего сада, мы предлагаем вам ознакомиться с лучшими видами груш для выращивания дома.

11 лучших сортов груш для выращивания

Грунтовка для груши

Груши относятся к роду Pyrus из семейства Rosaceae . Виды обычно делятся на две группы: плодовые и неплодоносящие или декоративные.

Декоративные растения могут давать небольшие плоды, но, как правило, они несъедобны. Эти виды выращиваются в первую очередь из-за их весеннего цветения и яркой осенней листвы.

Плодовые груши известны своей долговечностью, а некоторые сорта дают урожай до 100 лет! Плодоносители происходят от двух основных видов груш азиатской и европейской и их гибридов.

Азиатский сорт, P. pyrifolia , имеет округлые, хрустящие плоды с взрывно сочной текстурой, очень похожие на яблоко. Эти плоды перед сбором созревают на ветке.

Вы можете узнать больше об азиатских грушах в нашем руководстве по выращиванию .

Европейские сорта, P. communis , имеют мягкую мякоть с маслянистой тающей текстурой. Они имеют классическую форму груши-слезинки, с которой знакомо большинство из нас.

Плод P.communis собирают, когда они зеленые, и им необходимо дозреть при хранении. Если оставить на ветке для созревания, текстура может стать мучнистой, а плоды могут пострадать от разрушения сердцевины или гниения изнутри.

Вы можете найти подробную информацию о , как обращаться с грушами и хранить их в этом руководстве .

Для выращивания в контейнере убедитесь, что вы выбрали карликовый сорт или выращенный специально для выращивания в контейнере.

Большинство сортов прививают на подвой, который контролирует зрелый размер дерева.

Стандартный подвой может вырасти до 30 футов, в то время как карликовый подвой обычно вырастает только от 8 до 10 футов. Полукарликовый подвой вырастает от 12 до 18 футов.

Но учтите, что плоды карликовых сортов имеют полный размер — только общий рост дерева сведен к минимуму.

Кроме того, вам нужно проявить немного терпения … может пройти от трех до десяти лет, прежде чем эти растения начнут цвести и дать плоды.

Но ожидание того стоит: как только они начнут приносить плоды, урожай будет обильным.

Зоны выносливости для роста могут значительно различаться в зависимости от сорта, как и требования к яровизации.

Европейские сорта обычно нуждаются в зимнем охлаждении от 400 до 900 часов при 45 ° F или ниже, но есть и некоторые сорта с низким охлаждением.

Руководство по опылению

Некоторые сорта груш являются самоопыляющимися и дают хороший урожай, если посадить только одну.

Но большинство из них требует перекрестного опыления от разных сортов, цветущих одновременно, для получения наилучшего урожая.

Различные виды из рода Pyrus могут перекрестно опыляться, поэтому вы можете посадить азиатский сорт груши, который цветет одновременно с вашим европейским сортом.

И даже самоплодоносные типы выигрывают от близости с другими, потому что это увеличивает их шансы на опыление.

Несмотря на то, что цветы груши прекрасны на вид, в их нектаре мало сахара, что не способствует привлечению пчел-фуражиров. И они не кандидаты на опыление ветром.

Посадка одного или нескольких экземпляров, которые цветут одновременно, намного привлекательнее для пчел. И они лучше справляются с опылением, когда у них появляется больше цветов, которые стоит посетить.

Многократная посадка не всегда практична, поэтому, если у вас небольшой двор, проверьте, что растет во дворах ваших соседей.

Деревья могут получить полезное перекрестное опыление при условии, что они находятся на расстоянии не более 100 ярдов (или 20 ярдов для карликовых разновидностей). И они должны цвести одновременно.

Груши свободно расположены в группы опыления. И хотя четкого определения этих групп нет, общая идея проста: группа 1 расцветает раньше всех, а группа 6 — самой поздней.

Лучшие сорта груши

Ниже представлены популярные сорта европейских сортов для домашнего сада.

Некоторые из перечисленных сортов являются самоопыляющимися, но помните, что у вас, вероятно, будет более высокая урожайность, если их посадить с другими сортами, которые цветут одновременно.

1. Анжу

Старинный фаворит «Анжу» дает большие плоды с короткой шеей, бледно-зеленые со светло-розовым румянцем.

Маслянистая мякоть сладкая и сочная с легкими нотками цитрусовых, она восхитительна для свежих блюд или консервов. Прекрасный хранитель, плоды могут храниться до полугода.

Ароматные кремово-белые цветки покрывают ветви ранней весной, а блестящие темно-зеленые листья осенью становятся красными и желтыми. Фрукты готовы собирать с середины сентября до середины октября.

«Анжу»

Деревья вырастают от 12 до 18 футов в высоту с шириной от восьми до 20 футов в вертикальной овальной форме. «Анжу» требует 800 часов охлаждения и перекрестного опыления от сортов с аналогичным временем цветения. Харди в зонах 4-9.

Образцы в контейнерах можно приобрести в питомнике Nature Hills .

2. Болдуин

«Болдуин» дает привлекательные продолговатые плоды светло-желтого цвета с красным оттенком. Сладкая полутвердая мякоть отлично подходит для выпечки, свежих продуктов и консервирования.

Белые соцветия окрашиваются в розовый цвет ранней весной, а собирать плоды можно в середине августа. Самоопыляющийся, этот сорт дает лучший урожай при перекрестном опылении с другими раннецветущими сортами.

«Болдуин»

«Болдуин» имеет прямостоячий овальный рост и взрослый рост от 15 до 25 футов с размахом от 15 до 20 футов. Выносливый в зонах 5–9, это сорт с низким охлаждением, которому требуется всего 150 часов охлаждения зимой, что делает его хорошим выбором для более теплых регионов.

Контейнерные деревья доступны в the Arbor Day Foundation Store .

3. Бартлетт

Самая популярная из всех груш, «Бартлетт», также называемая «Вильямс» в Европе, дает большие желтые или красные колоколообразные плоды с маслянистой, гладкой, сочной белой мякотью. Идеально подходят для употребления в пищу в свежем виде, а также для консервирования или консервирования. Плоды могут храниться от одного до двух месяцев.

Ранней весной ветви украшают эффектными белыми цветами, а сбор урожая начинается примерно в конце августа.Осенью листья ярко желтеют. «Бартлетт» требует перекрестного опыления от других сортов той же группы опыления.

«Бартлетт»

У них сильный, прямой, круглый рост, достигающий в высоту от 12 до 20 футов с размахом от 10 до 20 футов. Харди в зонах 5-7, «Бартлетту» требуется 800 часов охлаждения при температуре ниже 45 ° F. Эти долгожители, как известно, приносят урожай на протяжении 100 лет!

Образцы контейнеров можно купить в магазине Фонда Дня Арбор .

4. Bosc

Еще один фаворит — груши Bosc — элегантные и красивые. Они имеют продолговатую форму с теплой кожицей цвета корицы и уникальным вкусом — сладким медом с древесным оттенком пряностей.

Идеально подходит для свежих продуктов, плотная мякоть также отлично подходит для запекания. Фрукты хранятся в холодильнике до трех месяцев.

«Bosc»

Белые цветы распускаются ранней весной, а блестящие зеленые листья осенью становятся темно-пурпурно-бордовыми.

Сбор урожая начинается в начале сентября. «Bosc» требует перекрестного опыления от других рано цветущих растений.

У него сильный, прямостоячий рост и округлая форма, взрослый рост от 12 до 18 футов и размах от восьми до 20 футов. Харди в зонах 4–9, «Bosc» требует от 500 до 600 часов охлаждения.

Контейнерные деревья доступны в питомнике Nature Hills .

5. Комис

Плоды Comice сладкие и сочные, с плотной консистенцией. Светло-зеленая кожа имеет розовый румянец и пухлый силуэт.

Ароматная мякоть маслянистая и вкусная для свежей еды, этот сорт также хорошо подходит для консервирования или выпечки. В холодильнике плоды хранятся до трех месяцев.

Пучки ароматных белых цветов украшают прямую овальную крону в середине и конце весны, а овальные блестящие зеленые листья осенью переходят в яркие оттенки красного и желтого.

Полукарликовая разновидность «Comice» имеет зрелую высоту от 12 до 18 футов с размахом от восьми до 12 футов.

«Comice»

Фрукты готовы к сбору урожая с середины сентября до середины октября, а «Комис» считается сортом с низким охлаждением, требующим от 200 до 600 часов охлаждения.Выносливый в зонах 4-9, этот сорт требует перекрестного опыления от других среднеспелых цветущих растений.

Контейнерные деревья можно купить в питомнике Nature Hills .

6. Капот

«Hood» — один из предпочтительных сортов для выращивания в более теплых регионах. Из него получаются шартрез-зеленые груши с красновато-коричневыми пятнами.

Мякоть сладкая и мягкая с тающей текстурой — идеально подходит для свежих продуктов, а также для запекания и консервирования.

Мягкие белые цветки появляются ранней весной, а крупные приземистые плоды созревают в начале августа.Осенние листья создают привлекательное зрелище желтого и оранжевого цветов.

Прямостоячая овальная форма имеет взрослую высоту от 15 до 20 футов с размахом от 12 до 15 футов.

«Вытяжка»

Частично самоплодотворяющий, этот сорт дает более крупный урожай при перекрестном опылении с другими сортами, которые одновременно цветут. Харди в зонах 7–9, для «вытяжки» требуется всего 100–200 часов охлаждения.

Контейнерные образцы доступны в Магазине Фонда Дня Арбор .

7. Киффер

«Киффер» представляет собой межвидовой гибрид «Бартлетта» и P. pyrifolia , азиатской груши. Межвидовой гибрид означает, что это помесь двух разных видов.

Этот сорт дает крупные продолговатые плоды желтого цвета с легкими красновато-коричневыми пятнами, а иногда и розовым румянцем. Белая мякоть хрустящая и грубая, хорошо подходит для выпечки, консервирования, варенья и других консервов.

Крупные пучки ароматных белых цветов распускаются в конце весны, а плоды собирают с середины сентября до середины октября.

Глянцевые зеленые листья осенью создают теплые оттенки желтого и бронзового. Самооплодный, этот сорт дает больший урожай при перекрестном опылении с аналогичными позднецветущими сортами.

«Киффер»

Вынослив в холодном климате, он также популярен благодаря быстрому росту в более теплых регионах и требует от 350 до 400 часов охлаждения. «Киффер» имеет взрослую высоту от 10 до 20 футов и аналогичную ширину. Харди в зонах 4-9.

Контейнерные деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills .

8. Ананас

Другой гибрид P. communis и P. pyrifolia , ‘Pineapple’ дает большие продолговатые груши с золотистой кожицей и красновато-коричневым оттенком, а иногда и розовым румянцем.

Белая мякоть хрустящая и зернистая с неповторимым ароматом груши / ананаса, которым можно наслаждаться в свежем виде или превратить в консервы.

Нежные белые цветы цветут ранней весной, а собирать плоды можно с середины июля. Осенью блестящие зеленые листья сменяются оттенками желтого.

«Ананас»

Самооплодотворяющий, «Ананас» дает более крупный урожай при посадке с другим раннеспелым сортом.

Хороший выбор для теплых регионов, требуется всего 150 часов охлаждения. Полностью выросшие вертикальные овальные деревья достигают от 15 до 20 футов в высоту и от 12 до 15 футов в ширину. Харди в зонах 5-9.

Вы можете найти контейнерные деревья в питомнике Nature Hills .

9. Seckel

Гибридный кросс P.communis и P. pyrifolia , ранний сезон «Seckel» популярен своими восхитительно сладкими фруктами, размером с легкую закуску, которые примерно вдвое меньше других европейских груш.

Также называемые сахарными или леденцовыми грушами, мини-плоды созревают до золотисто-зеленого цвета с глубоким баклажановым румянцем, а сладкая ароматная мякоть имеет нотку пряностей.

Фаворит для десертов и свежих блюд, они также делают вкусные консервы и хранятся до трех месяцев.

Слегка ароматные пучки белых цветов появляются в середине весны, а зеленые яйцевидные листья создают красивое осеннее представление в оттенках меди, оранжевого и красного.

Фрукты можно собирать в середине сентября, и требуется перекрестное опыление с разновидностями, которые цветут одновременно.

«Секель»

Взрослые деревья имеют округлый, прямой рост от 12 до 15 футов с аналогичной шириной и требуют от 500 до 600 часов охлаждения. Харди в зонах 6-9.

Карликовые контейнерные деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills .

10. Саммеркрисп

‘Summercrisp’ — привлекательный гибрид раннего сезона ( P.communis и P. pyrifolia ) с исключительной морозостойкостью.

Пухлые, округлые груши имеют золотистую кожуру с сильными малиновыми прожилками, а белая мякоть хрустящая, сочная и вкусная, которую едят в свежем виде или используют для варки.

Облака эффектных белых цветов распускаются в конце весны, а блестящие листья придают великолепный бордовый оттенок осенью. Сбор урожая начинается в середине августа, и фрукты могут храниться до двух месяцев.

«Саммеркрисп»

Деревья имеют прямостоячие, овальные формы роста, достигающие высоты от 18 до 25 футов с размахом 20 футов.Перекрестно опыляют с аналогичными позднецветущими сортами. Выносливый в зонах 3–9, «Summercrisp» требуется 800 часов охлаждения для получения урожая.

Деревья с голыми корнями можно купить в Home Depot .

11. Восход солнца

Еще один гибрид между P. communis и P. pyrifolia , «Sunrise» дает красивые желтые плоды с легким румянцем.

Ароматная мякоть сочная и сладкая, идеально подходит для употребления в свежем виде или для приготовления десертов. Фрукты могут храниться от двух до трех месяцев.

Пучки белых соцветий цветут ранней весной, а блестящие зеленые листья хорошо демонстрируют желтый цвет осенью. Фрукты можно собирать с начала августа.

«Восход»

Деревья имеют прямостоячий овальный рост, достигая высоты от восьми до 10 футов с шириной от шести до семи футов. «Восход» требует 600 часов охлаждения и устойчив в Зонах 5-8. Перекрестное опыление с другими раннецветущими сортами.

Деревья с голыми корнями можно купить в Burpee .

Выносливый, надежный и вкусный

Вы уже решили, какие сорта груш хотите попробовать?

Выбрав фаворит, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию плодовых груш , чтобы начать работу.

Выносливые и надежные, с вкусными фруктами, есть один сорт, подходящий практически для любого места. Просто не забудьте посадить другой сорт из той же группы опыления, чтобы получить обильный урожай.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые сорта, которые вы хотели бы порекомендовать, но не включенные здесь? Напишите нам в комментариях ниже!

А чтобы узнать больше о садоводстве , ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов можно найти в магазине Arbor Day Foundation Store, питомнике Nature Hills и Online Orchards. Фотографии без кредита: Shutterstock.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, который в раннем возрасте пристрастился к органическим и естественным методам садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами.Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий, особенно если вы собираетесь с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

различных видов груш с изображениями

Груши полезны для роста, так как многие виды могут давать восхитительные плоды, и они имеют декоративную красоту круглый год. Весной, когда они полностью цветут, они выглядят сочными, а летом выглядят свежо, когда они густо покрыты яркими зелеными листьями.Во время плодоношения они имеют интересный вид с обилием тяжелых фруктов, свисающих с веток, а осенью они выглядят потрясающе с массивом листвы теплого цвета, который может варьироваться от золотисто-желтого до темно-красного. Есть три основных категории грушевого дерева; Каллерея, европейская и азиатская.

Callery Pears

Груши этого типа от маленького до среднего размера, и они лиственные. Они родом из Вьетнама и Китая, хотя они стали очень популярными в Соединенных Штатах, до такой степени, что некоторые из их культурных сортов теперь стали известны как инвазивные виды в некоторых регионах.В частности, сорт «Брэдфорд» считается неприятным, так как он работает лучше, чем местные деревья, и его разносят птицы, которые поедают плоды, а затем рассеивают семена в своем помете.

Дерево также вызывает проблемы во многих городах, потому что оно было посажено в городских районах, где не хватало места. Это было сочтено хорошим выбором из-за его узкого, прямостоячего роста, но со временем эти деревья стали широко распускать свои ветви. Неправильная обрезка в раннем возрасте также привела к тому, что у многих этих деревьев после достижения 20-летнего возраста большие ветви сбрасывались, что делало их неудобными для городского и городского озеленения.Плоды этих деревьев маленькие и не съедобны для человека, хотя птицы их любят. Вместо этого эти деревья выращивают из-за их декоративной красоты.

Сорта груши каллери

1. Груша Брэдфорд

Научное название: Pyrus calleryana ‘Bradford’

Размер зрелой: До 50 футов высотой

Зона выносливости USDA: 5-9 Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Хорошо дренирующая

Цвет цветов: Белый

Другие сорта и сорта: ‘Autumn Blaze’, ‘Redspire’, ‘ Аристократ ‘,’ Белый дом ‘

Это листопадное грушевое дерево является декоративным видом, так как его плоды несъедобны для человека.В молодости он имеет вертикальное строение, но с возрастом разветвляется в стороны, давая крепкую пирамидальную форму. Листва имеет широкую овальную форму, толстая и кожистая, с блестящей глянцевой поверхностью. Они появляются в глубоком темно-зеленом цвете, а затем с наступлением осени нагреваются до ярких оттенков красного и оранжевого, прежде чем упасть на землю.

Этот сорт груши является рано цветущим, масса цветов прибывает в начале весны. У каждого цветка по пять лепестков кремового оттенка, и они свешиваются плотными гроздьями по всей длине ветвей.Хотя эти цветы создают впечатляющее зрелище, многие люди находят их запах неприятным. Это поистине потрясающее цветущее дерево, и легко понять, почему оно входит в число самых популярных сортов груши Каллери. После того, как цветы увянут, на их месте развиваются маленькие плоды размером менее полдюйма в диаметре.

Эти плоды желто-зеленого цвета очень популярны у птиц, когда они становятся мягкими в конце года. Семена плодов рассыпаются в птичьем помете, и отчасти из-за этого груша Брэдфорд стала инвазией во многих частях Соединенных Штатов.

Устойчив ко всем типам почв, легко растет, поэтому превосходит многие местные растения и деревья. Несмотря на это, это дерево по-прежнему культивируется из-за его декоративной красоты, и его продолжительность жизни составляет около 20 лет, после этого дерево становится склонным к поломке, и его ветви могут внезапно отломиться. Это дерево любит влажную почву в молодом возрасте, но после посадки становится засухоустойчивым. Он будет расти практически на любой почве, даже на глинистой почве.

Европейские груши

Это грушевое дерево произрастает в Европе и Юго-Западной Азии, но некоторые сорта в настоящее время широко выращиваются в Северной Америке и Австралии.Как вид, которому для завязывания почек требуется охлаждение зимой, это отличные деревья для более прохладного климата, хотя они не так выносливы, как яблони. Плоды этих деревьев съедобны и используются в различных целях, например, в свежих фруктах, в кулинарии и в качестве консервов. Многие из этих сортов хорошо путешествуют и при правильном хранении живут долго. Некоторые из наиболее широко культивируемых сортов — это груша Конференция, которая является наиболее часто выращиваемой грушей в Великобритании для коммерческого использования, и груша Абате Фетель, которая является самым популярным сортом в Италии.

Сорта европейских груш

2. Груша Bosc

Научное название: Pyrus communis ‘Bosc’

Размер зрелых: До 20 футов высотой

Зона выносливости USDA: 5-9

901 Свет: Полное солнце

Вода: Поддерживайте влажность почвы

Почва: Хорошо дренирующая, плодородная

Цвет цветка: Белый

Это листопадное грушевое дерево имеет прямостоячий рост, который после укоренения распространяется горизонтально, давая это широкий навес в форме зонтика.Он производит эллиптические листья глянцево-зеленого цвета, которые к концу осени становятся красными и желтыми. Цветки кремово-белого цвета распускаются в середине весны. Они появляются на плотно упакованных группах, которые свисают с дерева по длине ветвей. Цветки сменяются съедобными фруктами, груши среднего размера имеют пушистую кожицу цвета корицы. У них длинные шеи, и их культивируют для многих целей. Мягкая мякоть груш сладкая и сочная, и их можно использовать в качестве сырой закуски.

Эти груши также очень хорошо подходят для приготовления пищи и обычно используются для приготовления пирогов и других десертов, или их можно консервировать, чтобы сохранить на потом. Они имеют длительный срок хранения и могут храниться до трех месяцев при сохранении их привлекательного вкуса.

Для плодоношения это дерево должно быть опылено другим видом, цветущим в течение того же периода времени, поскольку оно не самоопыляется. Хорошие варианты для этого — «Анжу» или «Бартлетт», которые следует выращивать в непосредственной близости от дерева, чтобы обеспечить максимальное удобрение.Этот вид груши легко растет на ярком солнце и плодородной почве. Предпочитает защищенное место и умеренное количество влаги.


3. Harrow Sweet Pear

Кредит anneheathen

Научное название: Pyrus communis ‘Harrow Sweet’

Взрослый размер: До 20 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 4-8

Свет: Полное солнце

Вода: Средняя потребность в воде

Почва: Дренажная, глубокая, плодородная

Цвет цветка: Белый

Другие сорта и сорта: ‘Conference’, ‘Merton Pride’, ‘Red Bartlett’, ‘Blake’s Pride’

Этот сорт груши является листопадным и имеет прямостоячий рост с широким распространением.Его ветви тянутся наружу, так что конечная ширина дерева будет примерно равна его высоте, максимум 20 футов в любом направлении. Это дерево также можно выращивать как карликовую грушу; в этом случае он, скорее всего, достигнет от 10 до 15 футов в высоту. Дерево цветет от ранней до середины весны кремово-белыми цветами, которые собраны в обильные грозди по всей длине ветвей. Грозди изящно свисают, создавая эффектный цветочный образ.

Листья появляются на дереве примерно в то же время, что и цветы, и имеют глубокий и блестящий зеленый оттенок.К осени листья нагреваются до ярких оттенков оранжевого, красного и золотого, а затем падают на землю. Цветки этого растения очень декоративны, а после отцветания сменяются крупными желто-зелеными плодами.

У этих груш краснеет кожица, а мякоть белая, хрустящая и сочная. Их вкусно есть прямо с дерева или готовить. Они также хороши для консервирования. Одна из причин, по которой этот сорт груши так популярен, — это высокий урожай груш, которые он производит.Он известен как очень продуктивное грушевое дерево, дающее много урожая из года в год. Если вы хотите вырастить это дерево для производства груш, вам также нужно будет вырастить поблизости еще одно грушевое дерево, поскольку сладкая груша Харроу не является самоплодородной. Выберите грушу, которая цветет в одно и то же время, чтобы дать вашим деревьям больше шансов на оплодотворение, например грушу «Лунный свет».

Это дерево легко растет на открытом солнце и в умеренном количестве воды. Предпочитает хорошо дренируемые, плодородные и глубокие почвы.

Азиатские груши

Азиатские груши произрастают в Восточной Азии. Они производят сладкие фрукты, которые носят множество названий, в том числе азиатские груши, японские груши, груши зодиака и яблочные груши. Термин «яблочная груша», вероятно, связан с тем, что эти груши больше напоминают яблоки из-за своей круглой формы. Фрукты очень сладкие, поэтому их обычно едят как десертную грушу, хотя их обычно не готовят и не запекают из-за высокого содержания воды. Вместо этого их чаще всего едят в сыром виде, где можно полностью насладиться их хрустящей и сочной мякотью.Эти виды груш сильно отличаются от груш, которые можно найти на европейских грушевых деревьях, и имеют почти карамельный вкус.

Азиатские груши можно разделить на две группы; красновато-коричневые груши и зеленые груши. Их можно легко определить по цвету кожи: у красновато-коричневых груш кожа коричневого цвета, а у зеленых груш — желто-зеленый оттенок кожуры. Азиатские груши имеют хороший срок хранения, если они правильно упакованы и бережно хранятся. У них есть склонность к образованию синяков из-за высокого содержания сока, который портит плоды.Различные сорта азиатской груши можно найти по всей Восточной Азии, а также в других регионах мира, включая Австралию и Соединенные Штаты. Эти груши довольно дороги, поэтому большинство людей не едят их в пищу. Вместо этого их часто дарят или пользуются по особым случаям. Обычно их подают в сыром виде в кожуре.

Азиатские груши — лиственные деревья и могут различаться по высоте, хотя обычно они довольно небольшие, в среднем около 15 футов.Они любят солнце, хотя плохо переносят жару и лучше всего чувствуют себя в умеренно теплом или прохладном климате. Эти деревья легко выращивать, они хорошо дренируются на почве. У них действительно есть привычка становиться жертвами различных болезней, таких как огненный свет, ржавчина груши и коричневая гниль, а также страдать от многочисленных вредителей. Из-за этого за ними нужно внимательно следить, и они могут стать довольно сложными. Они получат пользу от ежегодной обрезки, чтобы обеспечить наилучший урожай в следующем году.

Сорта азиатских груш

4.Груша Чодзюро

Кредит Glysiak

Научное название: Pyrus pyrifolia ‘Chojuro’

Размер зрелых: До 10 футов высотой

Зона устойчивости USDA: 5-8

6 Солнце:

Вода: Средняя потребность во влажности

Почва: Дренажная, глубокая, плодородная

Цвет цветка: Белый

Другие сорта и сорта: ‘Hosui’, ‘Shinseiki’, ‘Raja’ , ‘Shinko’

Это популярное грушевое дерево производит десертные груши на небольшом лиственном деревце.Весной появляются листья интересного медного оттенка, а также цветы, которые распускаются в середине весны. По мере развития листья приобретают яркий и свежий оттенок зеленого, а осенью становятся ярко-красными. Взъерошенные цветы белые и распускаются тяжелыми гроздьями, свисающими вдоль ветвей дерева. Плоды среднего и крупного размера следуют за цветками, округлой формы и золотисто-коричневого цвета. У них характерный карамельный сладкий вкус, напоминающий ириски, что делает их идеальными для использования в десертах и ​​сладких блюдах.Мякоть плода кремово-белого цвета, очень сочная и хрустящая. Эти груши очень хорошо хранятся и могут храниться до пяти месяцев после сбора урожая.

Известно, что это дерево дает хороший урожай, но для образования плодов его необходимо опылить, по крайней мере, двумя другими типами грушевых деревьев. Выбирайте груши, которые цветут одновременно с Чодзюро, такие как «Хосуи» и «Лунное сияние».

Это дерево легко выращивать на открытом солнце и на хорошо дренированной почве.

Советы и факты по сбору груш

Наконечники для сбора груш

Существует 3 основных вида груш:

  • Осенние груши европейские, не нуждающиеся в хранении
    период до того, как они будут готовы к использованию, например, Bartlett, Clapp Favorite,
    и косатки,
  • Груши зимние эропановые , незрелые
    должным образом, если им не дадут период отдыха в холодильнике
    сразу после комплектации, например Bosc, Comice и Highland,
  • Азиатские груши, не требуют срока хранения
    прежде, чем они будут готовы к использованию.
Сорт Описание использует Наличие Фото
Азиатский Азиатские груши бывают разных сортов, но их меньше.
распространен в США (кроме азиатских продуктовых магазинов). Вообще очень
круглый, как софтбол, сладкий и мягкой, зернистой текстуры.
Еда свежая, приготовление пищи август — январь
Бартлетт Колокольчик обыкновенный в продуктовых магазинах, изменения
от зеленого до желтого по мере созревания при хранении
Еда в свежем виде, консервирование август — январь
Bosc Желто-буроватая с длинной шейкой.Острее
ароматизирует, дополняет блюда корицей, мускатным орехом и т. д.
растущие груши являются хорошим опылителем для Bartlett
Выпечка, кулинария сентябрь — январь.
Урожай от 3 до 4 недель
после Бартлетта.
Комис Короткая круглая очень сладкая груша. Есть свежие сентябрь — январь.
Конкорд Очень сладкая зеленая груша с сочной мякотью и
ванильный аромат
Еда в свежем виде, консервирование, приготовление пищи сентябрь — январь.
Д’Анжу Яйцевидный, зеленый, с крапинками. Более терпкий
чем Бартлетт.
Еда свежая, выпечка, приготовление пищи октябрь — январь
Forelle Груша меньшего размера с плотной зернистой мякотью. Еда в свежем виде, для общего пользования сентябрь — январь.
Киффер Немного меньше других груш.Кремово-желтый
цвет с коричневыми крапинками.
Консервирование (только) Середина сентября — январь
Урожай 5-6 недель
после Бартлетта.
Красные груши Есть несколько вариантов красных груш.
при созревании: Red Bartett, Red D’Anjou и
сентябрь — январь.
Секель Очень сладкий круглый, зеленый без шеи, маленький
груша с красновато-голубоватым оттенком.
Еда в свежем виде, консервирование сентябрь — декабрь

Когда вы вернетесь домой — рецепты, консервы, джемы и многое другое

  • Разложите фрукты на полотенцах или газетах и ​​отделите кашицы или
    поврежденные фрукты использовать немедленно.
  • А теперь приготовьтесь сделать

Как определить, созрели ли груши!

Плод можно созреть на дереве,
но для лучшего качества их лучше собирать рано и дать созреть в помещении.Большинство груш созревают изнутри, и если оставить на дереве дозреть, многие
сорта станут коричневыми в сердцевине и сгниют в середине. Это
особенно часто встречается у большинства осенних груш.

Груши имеют характерную песчанистую текстуру, вызванную клетками мяса.
так называемые каменные клетки. Хотя в современных разновидностях таких каменных ячеек меньше,
все разновидности все еще содержат их. Сбор груш до того, как они созреют и
их хранение в контролируемых прохладных условиях предотвращает образование слишком большого количества
каменные клетки, и в результате груша становится менее песчаной!
Груши нежные, даже когда они твердые и зеленые, поэтому их всегда собирают
рука.Несколько рекомендаций, которые помогут определить, готовы ли груши к употреблению.
выбрано включает:

  • На дереве: Груши лучше всего собирать, когда плоды
    легко отделяется от веточек. Если дерево трудно оторвать, оно
    не готов!
  • Текстура: Груша, готовая к сбору, должна иметь ощущение
    упругость его плоти. Сожмите одну руку и сожмите. Если оно
    кажется абсолютно твердым, он все еще не готов. Ты должен быть способен
    обнаружить легкое чувство отдачи, но не слишком сильное.
  • Капли: когда начинают опадать здоровые плоды, остальные на дереве
    готовы;
  • Цвет: наблюдается изменение цвета плода с зеленого на желтый; и
    стебель легко отделяется от ветки. Чтобы собрать груши, возьмите плод
    крепко и скручивайте или перекатывайте, чтобы стебель отделился от дерева.
  • Азиатским грушам, в отличие от европейских груш, нужно дать дозреть
    дерево. Им не нужен период хранения после созревания.Азиатские груши готовы
    для жатвы, когда они легко отходят от шпор или ветви, когда они
    приподнял и слегка повернул. Также, когда зеленый цвет кожи начинает
    изменится на желтый, они спелые. . Используйте тест вкуса; они готовы, когда они
    на вкус неплохо. Азиатские груши должны быть хрустящими и хрустящими.

Метки на грушах: Ошибки (особенно сквоши и вонючки)
кусать плод во время развития, и это приводит к некоторым дефектам
груша.Особенно это касается фруктов, выращенных органическим способом. Эти
выглядят как вмятины на грушах, если груши были укушены насекомым, когда они были
молодой. Это приводит к тому, что пятно не растет должным образом и образует морщину на
груша. С этими грушами все в порядке. Они могут выглядеть смешно, но будут
вкус такой же хороший, как груши без пятен, и лучше не есть
пестициды!

Хранение груш и советы по созреванию

    А вот и сюрприз: груши собирают недозрелыми и оставляют созревать в прохладной,
    сухое, темное место (например, подвал или гараж).Если вы дождетесь, пока они созреют
    на дереве вы, вероятно, не соберете много — они сгниют и на них нападут
    жуки и птицы. Большинство супермаркетов на самом деле не продают
    спелые груши, потому что на них так легко появляются синяки, но их очень легко созреть
    дома. Если груши собирают до того, как они полностью созреют, они должны
    созревать при температуре от 60 F до 70 F. Это приведет к оптимальному
    качество и гладкость мякоти. Если хочешь дольше хранить груши
    период времени храните только что собранные фрукты в холодильнике.Они будут
    хранить много недель!

    Осенние груши можно хранить на полке при комнатной температуре.
    до готовности к употреблению, когда появляется желтый цвет и плоды начинают
    смягчить. Осенние груши можно хранить, но обычно не более 4-6 штук.
    недель. Многие люди используют свои осенние груши для консервирования и сушки.

    Азиатские груши могут храниться, но могут развиваться
    винный вкус при длительном хранении. Если вы храните азиатские груши в коробке,
    коротко обрезать стебли, так как жесткие стебли могут проткнуть и повредить
    соседний фрукт.И оставьте достаточно места, чтобы груши не касались друг друга.
    Другой; груши, которые трутся друг о друга, часто становятся темными в местах, где натираются.

    Зимние груши поставить в холод
    хранение (ниже 40 F, до 33 F) не менее 3 недель. После этого периода
    вы можете начать выдвигать фрукты по мере необходимости, чтобы они стали мягкими при комнатной температуре.
    Сначала может пройти от 5 до 9 дней, прежде чем груши будут готовы к употреблению; позже
    пары дней при комнатной температуре может хватить.

Консервирование фруктов

  • Для направления консервирования ,
    Знаете ли вы, что можно приготовить грушевый соус — как
    яблочное пюре, за исключением того, что вы удалите
    косточки перед их приготовлением. Вы все еще можете использовать пищевую мельницу Фолея и сито, или
    их можно сначала очистить!
  • Морозные груши
    См. Мою страницу на
    как заморозить персики, сливы, нектарины, инжир и вишню. Еще проще
    чем консервировать, и они будут иметь такой же вкус, как свежие .. но это занимает много места
    в морозилке.
  • Масло грушевое
    Если
    вы любите яблочное масло и любите груши, вам это ПОНРАВИТСЯ
    легкий рецепт грушевого масла, полный
    с инструкциями по консервированию, так что вы можете сделать их сейчас и отдать в
    Рождественское время!

Техасские груши

Техасские груши
Марти Бейкер, Ларри Стейн и Джим Камас
Садоводов-садоводов
Техасский университет A&M
Колледж-Стейшн, Техас 77843-2134
6 марта 1997 г.

Груши — долгоживущие, привлекательные деревья для ландшафта Техаса.Отобранные сорта дают хорошие плоды без каких-либо проблем с управлением.

Виды груш
Три основных типа груш, выращиваемых в Соединенных Штатах, — это европейские или французские груши, восточные гибриды и азиатские груши.

  1. К европейским грушам относятся такие популярные сорта, как Бартлетт, Боск и Д’Анжу. Эти и другие общеевропейские сорта особенно известны своей свежестью. Однако восприимчивость европейских груш к бактериальному ожогу исключает их из всех, кроме далекого Западного Техаса.
  2. Восточные гибриды включают такие известные сорта, как Ориент и Киффер. Этот тип хорошо адаптирован к большей части Техаса и составляет большую часть груш штата. Восточные гибридные груши включают разновидности от песчаной до гладкой маслянистой текстуры. Некоторые сорта имеют десертные или свежие вкусовые качества, которые будут соперничать с лучшими европейскими сортами, в то время как более грубые сорта, такие как Киффер, используются в основном для домашней обработки, включая консервирование, консервы, маринованные груши и выпечку.
  3. Азиатская груша, которую часто называют «яблочной грушей», является третьим видом, который привлекает повышенное внимание из-за своего уникального плода. Азиатские груши появились в Техасе относительно недавно, и их адаптация все еще не определена.

Требования к участку и почве
Климатически груши адаптированы ко всем районам Техаса к северу от линии от Корпус-Кристи до Ларедо, как показано на Рисунке 1. Груши не рекомендуются южнее из-за недостаточного зимнего холода, хотя два сорта Флориды с низким охлаждением — Худ и Флордахоум — заслуживают внимания. испытания энтузиастами груши в крайнем Южном Техасе.Более влажные восточные районы штата имеют серьезные проблемы с бактериальным ожогом, и выращивать там следует только сорта с высокой устойчивостью к фитофторозу.

Нажмите на изображение справа, чтобы увеличить его.

Зона 1 Warren, Ayres, Magness, Maxine, Moonglow, Garber, LeConte, Monterrrey, Orient, азиатские сорта груши
Зона 2 Warren, Ayres, Magness, Orient, азиатские сорта груш
Зона 3 Не рекомендуется

Таблица 1.Рекомендации по сортам груш для Техаса.

Хороший отвод влаги — важное требование к почве, хотя груши более терпимы к плохо дренированной почве, чем большинство фруктовых деревьев. Лучше всего подходят песчаные почвы, но садовые деревья можно выращивать на глинистых или тяжелых глинистых почвах в большинстве районов Техаса. Недостаток железа, хлороз и корневая гниль хлопчатника могут быть серьезными проблемами на сильно щелочных почвах. Хлороз железа можно лечить с помощью внесения в почву хелата железа. Корневая гниль хлопчатника, если она присутствует в почве, может убить деревья.Эффективного лечения этой проблемы с почвой не существует.

Обильный солнечный свет — ключевой фактор для максимального производства фруктов. Выберите участок двора на полном солнце или почти на полном солнце. Утренний солнечный свет особенно важен для скорейшего высыхания росы, тем самым снижая заболеваемость.

Груши цветут рано, и цветы подвержены весеннему замораживанию, которое чаще всего происходит на грушах, посаженных на низких участках, таких как долины и вдоль ручьев.

Покупка деревьев
Используйте только рекомендованные сорта, полученные из надежных источников.Так называемые «выгодные» деревья редко бывают выгодными.

Выберите здоровое дерево высотой от двух до четырех футов с диаметром ствола не менее 1/2 дюйма. Большие деревья часто менее желательны, чем деревья меньшего размера, потому что более крупные деревья обычно теряют большую часть корневой системы, когда выкапываются из питомника.

Большие деревья из питомника двухлетнего возраста и старше часто не имеют достаточного количества почек, а боковые ветви должны развиваться в нижней части ствола.

При покупке деревьев без корней убедитесь, что корни защищены.Их следует завернуть или накрыть влажным материалом, например опилками или сеном, чтобы предотвратить высыхание.

Опыление
Груши бесплодны, поэтому для хорошего плодоношения необходимы два сорта. Перенос пыльцы в основном осуществляется насекомыми, в основном пчелами, поэтому сажайте деревья разных сортов на расстоянии 40-50 футов друг от друга.

Сорта и подвои
Большинство груш, продаваемых в Техасе, выращивают на Pyrus calleryana , устойчивом к болезням и засухоустойчивом подвое.Груша Old Home также используется в качестве подвоя, и деревья из питомников за пределами Техаса могут быть добавлены к этому сорту. Деревья, выросшие на любом из этих подвоев, являются полноразмерными и обычно долгоживущими. Деревьям на стандартных подвоях часто требуется до восьми лет, чтобы начать плодоносить. Хорошие карликовые подвои необходимы для получения более компактных деревьев и более раннего плодоношения, но на сегодняшний день нельзя с уверенностью рекомендовать ни один карликовый подвой. Пробуют запасы карликовой айвы. Айва очень карликовая и способствует раннему плодоношению, но урожайность плодов и рост деревьев в целом были от умеренных до посредственных.Менее карликовые подвои, требующие дальнейшего тестирования, включают гибриды Old Home x Farmingdale. Сообщается, что варианты Old Home x Farmingdale, включая # 40 и # 333, имеют хороший потенциал для умеренного затмения, но тестирование было недостаточным, чтобы рекомендовать их.

Восточные гибридные сорта
Большинство груш, выращиваемых в Техасе, относятся к устойчивому к бактериальному ожогу восточному гибридному типу. Плоды всех этих сортов собирают и созревают на складе. Старые песчаные сорта, такие как Киффер, рекомендовали в прошлом из-за высокой устойчивости к бактериальному ожогу, но доступны сорта с гораздо лучшим десертным качеством и равной устойчивостью к бактериальному ожогу.Лучшей доступной грушей для сочетания качества десерта и устойчивости к бактериальному ожогу является саженец Уоррена, обнаруженный в Миссисипи. Эйрес и Магнесс также занимают высокие места в этом списке. Другие перечисленные груши хороши, но уступают по качеству и / или устойчивости к бактериальному ожогу. Все перечисленные ниже разновидности хорошо подходят для консервирования, выпечки и другой обработки.

Warren — Превосходное качество десерта как в мякоти, так и в кожуре, с гладкой маслянистой текстурой и от маленького до среднего размера, покрасневшие плоды.Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу. Саженец дерева обнаружил в Хаттисбурге, штат Миссисипи, Т.О. Уоррен.

Ayres — Десерт отличного качества, хотя и не так хорош, как Уоррен. Плоды среднего размера с коричнево-красноватым оттенком и красным румянцем. Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу.

Magness — Превосходное качество десерта с фруктами среднего размера, как у Уоррена. Созревает в августе. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу.

Максин — Десерт очень хорошего качества с привлекательными фруктами от средних до крупных.Хорошая до умеренной устойчивости к бактериальному ожогу. Созревает в августе — начале сентября. Сообщается, что это та же груша, что и Starking Delicious.

Moonglow — Хорошее десертное качество со средними и крупными плодами, созревает в августе — начале сентября. Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу.

Гарбер — Хорошее качество десерта, с хрустящей текстурой привлекательных фруктов среднего и крупного размера, по форме напоминающих яблоки Delicious. Созревает в августе. Хорошая до умеренной устойчивости к бактериальному ожогу. Часто называется яблоко-груша или груша-яблоко.

LeConte — Плоды хорошего десертного качества, среднего размера, привлекательные плоды, созревают в период с августа по начало сентября. Удовлетворительная устойчивость к бактериальному ожогу. Fan-Stil, сорт, который продается и размножается в районе Сан-Антонио, по-видимому, является саженцем LeConte с очень похожим качеством и сообщает о лучшей устойчивости к бактериальному ожогу.

Monterrey — Десерт хорошего качества с крупными плодами, созревающими в период с августа по начало сентября. Хорошая устойчивость к бактериальному ожогу. Распространяется и продается в основном в районе Сан-Антонио.

Orient — Удовлетворительное десертное качество, крупнозернистые, ржавые, фрукты от среднего до крупного. Последовательный, тяжелый плодоносящий, созревает с конца августа по сентябрь. Высокая устойчивость к бактериальному ожогу. Используется в основном для консервирования и выпечки.

Киффер — Старый стандарт груш, фрукты с грубой текстурой, плохие или удовлетворительные для использования в десертах, но подходящие для консервирования и выпечки. Стабильный, тяжелый плодоносящий, созревает с конца сентября по октябрь, обладает высокой устойчивостью к бактериальному ожогу.

Азиатские сорта

Азиатские груши появились в Техасе относительно недавно, и их рекомендуют только для проб.Устойчивость к бактериальному ожогу варьируется от умеренной до средней, и азиатские груши не адаптировались ни в одной части Техаса. Они сочетают в себе яблочную консистенцию со вкусом груши. Все они очень сочные, но некоторые сорта вызывают разочарование из-за своего довольно мягкого вкуса.

Азиатские груши начинают созревать на две-четыре недели раньше, обычно примерно в июле в Центральном Техасе, чем обычные восточные гибридные сорта.

Азиатские груши не следует путать с Гарбер, одним из перечисленных восточных гибридов.Гарбер и азиатские груши иногда называют яблоками-грушами или грушами-яблоками из-за их формы и текстуры, напоминающей яблоко.

Hosui — Десерт превосходного качества с золотисто-коричневыми фруктами среднего размера и отчетливым ароматом рома. Созревает в июле-августе. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.

Twentieth Century (Nijisseiki) — Десерт хорошего качества с желтыми фруктами среднего размера. Созревает в июле-августе. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.

Shinseiki — десерт хорошего качества, но с меньшим вкусом, чем Hosui или 20th Century.Желтый, со средними и крупными коричневыми чечевицами, покрывающими кожуру. Созревает в июле-августе. Умеренная устойчивость к бактериальному ожогу.

Подготовка почвы и посадка
Сажайте груши зимой или ранней весной, когда они находятся в состоянии покоя. Когда фруктовые деревья прибудут из питомника, осмотрите их на предмет повреждений и общего состояния. Не принимайте деревья, если корни не влажные. Перед посадкой замочите корни в воде от 30 минут до часа.

Если почва на участке посадки утрамбованная, тщательно обработайте почву лопатой или мотокультиватором.Почвенный тест полезен для определения pH почвы и потребности в питательных веществах. Окружной офис расширения может предоставить информацию об испытании почвы. PH почвы от 6,0 до 6,5 является оптимальным для груш, но деревья обычно хорошо себя чувствуют в почвах от 5 до 7,5.

Выкопайте достаточно большую ямку, чтобы корневая система разрасталась в естественном положении. Большие лунки, заполненные верхним слоем почвы, не принесут пользы, если только почва на участке посадки не очень плохая, например каменистая, известняковая и т. Д. Не добавляйте удобрения в посадочную лунку.Перед посадкой обрежьте сломанные или поврежденные части корней. Установите растения на ту же глубину, на которой они росли в питомнике. Обработайте почву внутри и вокруг корней, укрепляя ее, чтобы устранить воздушные карманы по мере заполнения ямы. Не оставляйте углублений вокруг дерева. Тщательно полейте дерево и проверьте наличие воздушных карманов. Если дерево осядет, аккуратно поднимите его на нужную глубину посадки.

Отрежьте только что посаженное дерево на высоте от 24 до 30 дюймов и удалите все боковые ветви. Это необходимо для компенсации утраченных корней, когда дерево было выкопано в питомнике. Дрессировка и обрезка
Обрезка молодого дерева контролирует его форму, развивая прочный, хорошо сбалансированный каркас из ветвей лесов. Удалите или срежьте ненужные ветви заранее, чтобы избежать необходимости делать большие срезы в более поздние годы. Предпочтительный метод обучения грушевых деревьев описан на рисунках 2, 3, 4 и 5.
Щелкните изображение слева, чтобы увеличить его.

Система с несколькими выносками, также описанная на рисунках, дает несколько преимуществ по сравнению с деревьями, приученными к одному стволу.Система с несколькими лидерами имеет больше боковых конечностей, но короче; в первые годы в верхней части дерева появляется больше плодоносящей древесины, и нет необходимости использовать разбрасыватели, чтобы деревья росли шире. Кроме того, в случае серьезного поражения бактериальным ожогом несколько поводков предлагают больше шансов избежать серьезной травмы, чем деревья с одним поводком.

Обрезайте в конце зимы; летом подрезайте умеренно. Удалите отростки, которые растут у основания ствола, как только они будут отмечены летом. Присоски подвоя груши Calleryana колючие и имеют листья, которые сильно отличаются от других на дереве.Если не подрезать, побеги подвоя часто вырастают и становятся значительной частью дерева. Присоски Calleryana приносят крошечные бесполезные плоды.

На старых несущих деревьях продолжайте обрезку, как показано на рис. 6.
Щелкните изображение справа, чтобы увеличить его. Уменьшайте побеги примерно на 24 дюйма каждую зиму, если они сильно растут. Тонкие густые побеги по мере необходимости, чтобы свет проникал внутрь дерева. Если бактериальный ожог становится серьезной проблемой, обрезайте его экономно, так как сильные побеги, стимулированные обрезкой, обычно более восприимчивы к бактериальному ожогу.

Внесение удобрений
Сильные побеги более восприимчивы к бактериальному ожогу, поэтому, если это проблема, используйте мало удобрений или вообще не используйте их. Как правило, для недавно посаженных деревьев, когда начинается рост, внесите 1/2 стакана сбалансированного удобрения, 15-5-10 или эквивалент, в двухфутовом круге вокруг дерева. Держите удобрения на расстоянии не менее шести дюймов от основания ствола, чтобы избежать ожогов удобрений. Каждую весну после начала роста применяйте 1/2 стакана 15-5-10 или эквивалент на год до четвертого года.Продолжайте наносить около двух чашек на каждое дерево каждую весну. Если возникла проблема с бактериальным ожогом, прекратите внесение удобрений. Если новый рост составляет менее шести дюймов в год, увеличьте количество удобрений. Взрослые деревья, растущие на хорошо удобренных газонах, обычно получают адекватное питание за счет удобрений для газонов.

Используйте сульфат аммония, 21-0-0, вместо сбалансированного удобрения на сильно щелочных почвах с pH 7,5 и выше, чтобы избежать дефицита железа, вызванного фосфором.

Орошение
В большинстве районов Техаса дополнительная вода требуется для оптимального роста и плодоношения деревьев.Поливайте молодые деревья как минимум раз в неделю. Взрослые грушевые деревья устойчивы к засухе, но для роста и плодоношения лучше, если их поливать еженедельно или раз в две недели.

Убедитесь, что полив всегда достаточен, чтобы полностью пропитать почву на несколько дюймов.

Борьба с сорняками
Конкуренция сорняков может привести к гибели или замедлению роста молодых деревьев. С помощью мотыги, пластика или других видов мульчирующих материалов, предотвращающих рост сорняков, или химикатов, очищайте от сорняков участок не менее ширины кроны молодых деревьев.Почвопокровное полотно из тканого полипропилена особенно хорошо предотвращает рост сорняков. Он прочен и пропускает воду, останавливая рост сорняков. Только специалисты по нанесению, хорошо осведомленные об опасностях и мерах предосторожности, должны использовать химические средства от сорняков. Проконсультируйтесь с агентом по расширению вашего округа для получения информации о приложениях для борьбы с сорняками.

Прореживание плодов
Груши, выращенные в благоприятных условиях, будут давать слишком много плодов, что приведет к появлению мелких плодов и часто сломанных конечностей. Удаление лишних плодов гарантирует удовлетворительное развитие цвета, формы и размера груш, оставшихся на дереве.Неспособность удалить излишки плодов снижает образование цветочных бутонов в следующем году и заставляет деревья давать хороший урожай каждые два года. Чрезмерно посаженные деревья также могут вызывать серьезные проблемы с поломкой конечностей.

Чем раньше будет завершено прореживание, тем эффективнее будет достигаться желаемый результат. Прореживание в середине лета увеличивает размер плодов, но не способствует формированию цветочных почек в следующем году, которые закладываются весной и летом после полного цветения. Тонкие плоды до этого периода.Удалите фрукты вручную. Оставьте одну грушу на каждую гроздь и расположите ее примерно через каждые шесть дюймов. Начните с одного конца ветки и систематически удаляйте плоды. Чтобы удалить плод, не повредив другие груши на шпорце, удерживайте плод между большим и указательным пальцами и снимайте плод с плодоножки другими пальцами. Этот метод удаляет груши, но оставляет стебель прикрепленным к шпорце.

Сбор урожая и созревание
Восточный гибрид и европейские груши, выращиваемые в Техасе, плохо созревают на дереве.Они готовы к сбору урожая, когда они превращаются из твердых в твердые, с твердостью, как в софтболе. На зрелость урожая обычно указывает небольшое изменение цвета с зеленого на желтый. Созревшие плоды начнут опадать, даже если они еще твердые, если урожай задерживается. Большинство сортов груш в Техасе достигают урожайной зрелости в августе и сентябре. Их следует собрать и созреть с дерева. Груши, оставшиеся на дереве слишком долго, плохо созревают, имеют плохую консистенцию и вкус.

Созревают груши при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении.Созреют они через одну-две недели. Охладите фрукты после созревания, пока они не будут употреблены или обработаны. Чтобы продлить срок хранения, охладите недозрелые груши как можно ближе к 32 ° F, а затем созрейте по желанию.

Борьба с болезнями и насекомыми
Фитофтороз — наиболее серьезно ограничивающее заболевание груши. Заболевание обычно появляется весной на цветках, листьях и веточках. Пораженные ткани быстро чернеют и погибают. Сильно восприимчивые сорта могут серьезно пострадать, а иногда деревья погибают.Профилактика путем отбора устойчивых сортов является наиболее эффективным средством борьбы. Химические спреи со стрептомицином полезны, если их применять с пятидневным интервалом, начиная с первого цветения. Можно нанести до трех спреев. Если стрептомицин недоступен, можно использовать Kocide 101 или другие фунгициды меди.

Обрезайте поврежденные бактериальным ожогом ткани при каждом обнаружении болезни. Сделайте надрезы не менее чем на 12 дюймов ниже пораженной ткани. Стерилизуйте секатор в 10-процентном растворе жидкого хлорного отбеливателя после каждого стрижки.Удовлетворительные для домашнего использования фрукты обычно можно получить без регулярного опрыскивания от болезней и насекомых. При необходимости для предотвращения серьезных проблем с качеством фруктов можно использовать комбинированный спрей для фруктовых деревьев, инсектицид и фунгицид, применяемый в соответствии с указаниями на этикетке.