Грибы забайкальского края ядовитые: фото, названия съедобных и ядовитых, грибные места

Posted on by

грибные места, фото, съедобные и несъедобные названия

Грибы ежегодно радуют жителей Забайкалья разнообразием вкусов и ароматов. Полезность плодов леса заставляет грибников возвращаться в лес снова и снова. Тихая охота с середины весны и до конца осени, позволяет приготовить блюда и заготовки на зиму, не затрачивая лишних средств. Разновидности благородных белых грибов, «сопливые» маслята, наивкуснейшие лисички, белый груздь и другие, не менее популярные породы, вырастают в лесах каждый год. Вот и 2022 год не стал исключением из правил! Любимые грибные места уже ждут своих гостей…

Содержание

  1. Какие грибы растут на местности?
  2. Полезные советы начинающим грибникам
  3. Грибы Забайкалья 2022, фото названия
  4. Подосиновики и подберезовики
  5. Белые грибы
  6. Маслята
  7. Лисички
  8. Белый и сырой груздь
  9. Волнушки
  10. Рыжики и опята
  11. Ядовитые грибы, список:
  12. Фото урожая грибов Забайкалья 2022:
  13. Видео

Какие грибы растут на местности?

Грибы Забайкалья 2022 — это разновидности маслят, подберезовиков и подосиновиков, рыжиков и боровиков, расположенных в одной географической области восточной части России. Рядом с озером Байкал встречаются и грузди. Правда, особую ценность для «лесников» представляют только сырые дары. Эта разновидность представляет собой форму воронки, с выгнутым краем шляпки у основания.

Все грибочки очень вкусные и мясистые. Их можно запекать, жарить и отваривать, сушить в сушилке или делать заготовки на зиму. Каждый из вариантов по своему хорош и не нуждается в дополнительной похвале. Правда если хочется растянуть вкус грибов на холодные месяцы, следует узнать о рецептах консервирования и закрытия банок как можно больше.

Полезные советы начинающим грибникам

  • 1 совет — друг

Людям, предпочитающим вести активный образ жизни и решившим сменить скучное хобби на полезное и очень увлекательное, профессионалы советуют не отправляться в лес в одиночку. В первый раз на «тихую охоту» лучше пойти с друзьями или родственниками, хорошо разбирающихся в грибах. Ведь даже у съедобных плодов леса имеются собратья-близнецы с ядовитой и несъедобной начинкой, не пригодной к употреблению и консервированию.

  • 2 совет — энциклопедия

Чтобы знать «жертву» в лицо, необходимо ознакомиться с описанием, названием и фото грибов, напечатанных на страницах энциклопедии. Такой подход позволит сохранить здоровье, вспомнив при сборе отличительные признаки того же масленка.

  • 3 совет — компас или GPS

Чтобы не заблудиться в лесу и выйти обратно на дорогу, достаточно прихватить с собой компас. Он поможет сориентироваться на местности, без помощи проходящих мимо коллег-грибников.

Если в лес решено было ехать на машине, лучше всего оставлять автомобиль на въезде. Иначе, грибники рискуют потеряться не только сами, но и потерять нажитое имущество в неизвестной для них местности. При выходе из машины следует оставить точку на карте телефона, чтобы можно было без проблем вернуться назад.

Грибы Забайкалья 2022, фото названия

Начинающим грибникам следует знать названия и описания популярных в Забайкалье грибов. Поэтому ниже в статье представлены основные виды, краткое содержание и фото, каждого грибочка.

Подосиновики и подберезовики

Основными плодами смешанных лесов Забайкалья в 2022 году стали грибы имеющие гордое название «Подосиновики» и «Подберезовики». Обабки представляют собой сочетание толстой, слегка мясистой ножки и большой шляпки, имеющих аппетитный цвет и благородный внешний вид. Отличительной чертой этих двух видов является шляпка. У подосиновиков она насыщенного желтого и темно-коричневого цвета, а у подберезовиков — более светлого, приближенного к оттенку осенней листвы. Чтобы понять разницу, достаточно взглянуть на четкое фото, сделанное годом ранее.

Еще одной отличительной чертой являются следы, появляющиеся при надавливании на губку под шляпкой. Зеленые и коричневатые пятна свойственны исключительно для подосиновиков.

Собрать обабки можно с середины июня до начала октября в лесополосе березняка или осин. Молодые грибы редко становятся червивыми.

Белые грибы

Самыми вкусными в Забайкалье России считаются белые грибы или как их еще называют — боровики. Они растут по всей территории смешенных лесов, преимущественно в зарослях или местах прорастания папоротника.

Время роста — с августа по октябрь.

Важно! Боровики растут рядом с красными мухоморами. Поэтому, если хочется найти благородный гриб, стоит обратить внимание на яркие Amanita muscaria.

Описание: размер белого гриба может достигать 25-25 см. Шляпка — может быть не только белого, но и светло-кремового, молочного и бурого цвета. Ножка обычно белого цвета. Может иметь вкрапления светло-бежевого тона.

Приготовление грибов не ограничивается приготовлением на сковороде или духовке. Плоды боровиков можно сушить, мариновать и консервировать банки.

Маслята

На фото ниже представлены сопливые маслята, предпочитающие влажную хвойную почву и высокую траву. Растут целыми семействами вблизи сосен и ёлок. Больше всего грибов прорастает в молодой хвое и узкой лесополосе, пропускающей солнечные лучи между иголочками.

Отличительной чертой масленка является маслянистая шляпка. Её покрывает тонкая плёнка, которая снимается с помощью лезвия ножа при обработке грибов перед приготовлением.

Лисички

Грибные места Забайкалья 2022 предлагают не только вкусные, но и очень дорогие грибы, ценящиеся на территории многих стран Европы. Речь идет о лисичках или как их называют в народе — «рыжих петушков».

Хранить лисички можно в замороженном виде в холодильнике. Они прекрасно сохраняют свой вкус и аромат в морозильной камере.

На территории Забайкалья можно найти только две разновидности лисичек: обыкновенные и говорушки оранжевые. И если первые входят в разряд «съедобных» грибов, вторые — несъедобные. Их запрещено употреблять в еду в любом виде. Они могут вызвать сильное отравление, рвоту, диарею и даже интоксикацию организма. Отличить два с виду похожих гриба можно по следующим признакам: форме ножки, оттенку и запаху. Съедобный тип имеет тонкую и изящную ножку, насыщенный оранжевый цвет и приятный аромат. А вот говорушка имеет специфический запах, который сложно спутать с любым другим.

Белый и сырой груздь

Любителям груздей понравится тот факт, что вблизи озера Байкал прорастают грузди. Причем не только черные и белые, но и самые ценные плоды — сырые разновидности. Вкусные экземпляры отличает кружевной рисунок на шляпке гриба и выемка в виде воронки на середине шляпы.

Прорастают грузди как в смешанных, так и в хвойных типах лесах. На фото ниже видно, что зачастую они растут в непроходимой высокой траве. Поэтому, чтобы собрать корзинку вкусных грибов, достаточно хорошенько посмотреть в кустах прорастающих на территории леса. Правда, следует быть внимательными. В высокой траве могут встречаться змеи.

Волнушки

Условно-съедобные грибы на местности тоже встречаются и волнушки — одни из них. Наиболее популярными являются розовые и белые разновидности, чья шляпка достигает диаметра 15 см. В молодом возрасте шляпка выпуклая и ничем не отличается от съедобных собратьев и только в зрелом состоянии у волнушек появляется ямка. Ножка — крупная, белого или светло-розового цвета.

Растут волнушки по соседству с березами в лесах смешанного типа. Урожай приходится на конец июня и продолжается до начала октября.

Важно! Несмотря на то, что волнушки относятся к разряду условно-съедобных грибов, в нашей стране еще не было ни одного известного случая отравлений. Возможно, что в других странах из-за загрязнения почвы, грибы впитывают в себя все вредные вещества.

Рыжики и опята

В 2022 году Забайкалье порадовало своих жителей вкусными рыжиками и семействами опят. С Августа месяца смешанные леса усеяли небольшие опята, а хвойные зоны — рыжики. Что из двух вариантов собрать в свою корзину, решать только нашим читателям.

Ядовитые грибы, список:

  • бледная поганка;
  • красный мухомор.

Фото урожая грибов Забайкалья 2022:

Видео

Огромные строчки и разные сморчки | ГРИБЫ 2022Скачать

Грибов в 2022 Году Будет НЕСЛЫХАННО МНОГО. На Это Указывают Все Приметы… Белые ГрибыСкачать

ВЕСТИ из ЛЕСА. ГРИБЫ в середине АПРЕЛЯ! Грибы 2022Скачать

ПО ГРИБЫ 15 апреля 2022 года! Полные корзины весенних грибов.Скачать

когда и где собирать, сезоны и грибные места

Содержание

  • 1 Карта грибных мест Забайкальского края
    • 1.1 Характеристики съедобности
  • 2 Какие грибы растут на местности
    • 2.1 Подосиновики и подберезовики
    • 2.2 Белые грибы
    • 2.3 Маслята
    • 2.4 Лисички
    • 2.5 Белый и сырой груздь
    • 2.6 Волнушки
  • 3 Заключение

О Забайкальском крае знают даже те, кто никогда там не был. Лесные массивы, прекрасная природа и грибы сделали его особенно популярным. Отправляясь на «тихую охоту», Вы сможете найти в этих местах более десятка видов, среди которых есть не только съедобные, но и ядовитые экземпляры. Рассмотрим самые грибные районы Края в сезоне 2023 года.

Карта грибных мест Забайкальского края

Любые грибы, которые растут вдоль дорог, возле промышленных предприятий и свалок, являются ядовитыми. В Забайкальском крае при сборе лучше отдать предпочтение лесной местности.

  1. Тункинская долина:сюда отправляются за груздями и рыжиками. Это место очень красивое, поэтому сбор грибов там – сплошное удовольствие. За ними едут в поселок Большие Коты, добираются туда теплоходом либо пешком. Рекомендуют отправиться в поселок Аршан, где можно набрать и целебной минеральной воды.
  2. Поселок Пивовариха, недалеко от Иркутска:это отличный вариант для тех, кто не хочет далеко ходить, но планирует вернуться с полными корзинами грибов. Здесь найдутся моховики, опята и даже боровики.
  3. Качугский, Голоустненский, Култукский тракты, 105 и 166 км Александровского тракта: здесь можно отыскать лисички, волнушки, белянки, моховики и прочие разновидности грибов.

Во всех этих пунктах можно найти не только съедобные грибы, но и ядовитые: мухомор, ложные опята, строчки и тонкую свинушку – поэтому нельзя расслабляться и терять бдительность.

Характеристики съедобности

Степеней съедобности грибов Забайкальского края существует 4.  Все зависит от того, насколько сильной обработке нужно подвергать лесные организмы. Сырыми годятся в пищу только съедобные: сыроежки и шампиньоны. Несмотря на угрожающие название, несъедобные, не способны нанести большого вреда организму человека, но они требуют предварительной обработки, которая иногда занимает много времени — до 8 часов (вымачивание, промывание и варка).

Все ядовитые не годятся в пищу. Их токсины трудно выводить в домашних условиях. Бледная поганка передает токсины при прикосновении. Через кожу яд проникает в кровь и вызывает отравление. Съедобные грибы, растущие рядом с ней, становятся ядовитыми, если их шляпки соприкасаются. По вкусовым качествам съедобные и условно-съедобные имеют 4 категории. К первой относят самые ароматные и вкусные. Сюда относят все виды белых, грузди и т.п.

Материал по теме: Гриб грабовик: где растет, похожие виды, фото

Ко 2-ой категории причисляют маслята, подосиновики, польские грибы и все виды шампиньонов. Они обладают меньшим ароматом и вкусом, считаются менее благородными. Третья категория имеет средний запах и вкус. Это обычные опята, маховики, сморчки и т.п. Специфическим вкусом и горьковатым привкусом обладают представители 4-ой категории. К ней относят условно-съедобные грибы. Их употребляют в пищу после предварительной обработки, для усиления вкуса добавляют душистые специи и травы. Чаще такие растения применяют в засолках или маринадах.

Какие грибы растут на местности

Грибы Забайкалья в 2023 году  – многие разновидности маслят, подберезовиков и подосиновиков, рыжиков и боровиков, расположенных в одной географической области восточной части России. Рядом с озером Байкал встречаются и грузди. Правда, особую ценность для «лесников» представляют только сырые дары. Эта разновидность представляет собой форму воронки, с выгнутым краем шляпки у основания. Все грибочки очень вкусные и мясистые. Их можно запекать, жарить и отваривать, сушить в сушилке или делать заготовки на зиму.

Подосиновики и подберезовики

Основными плодами смешанных лесов Забайкалья в 2023 году стали грибы имеющие гордое название «Подосиновики» и «Подберезовики». Обабки представляют собой сочетание толстой, слегка мясистой ножки и большой шляпки, имеющих аппетитный цвет и благородный внешний вид. Отличительной чертой этих двух видов является шляпка. У подосиновиков она насыщенного желтого и темно-коричневого цвета, а у подберезовиков – более светлого, приближенного к оттенку осенней листвы. Чтобы понять разницу, достаточно взглянуть на четкое фото, сделанное годом ранее. Еще одной отличительной чертой являются следы, появляющиеся при надавливании на губку под шляпкой. Зеленые и коричневатые пятна свойственны исключительно для подосиновиков.

Белые грибы

Самыми вкусными в Забайкалье России считаются белые грибы или как их еще называют – боровики. Они растут по всей территории смешенных лесов, преимущественно в зарослях или местах прорастания папоротника. Время роста – с августа по октябрь. Описание: размер белого гриба может достигать 25-25 см. Шляпка – может быть не только белого, но и светло-кремового, молочного и бурого цвета. Ножка обычно белого цвета. Может иметь вкрапления светло-бежевого тона.

Материал по теме: Белый гриб.

Маслята

Растут целыми семействами вблизи сосен и ёлок. Больше всего грибов прорастает в молодой хвое и узкой лесополосе, пропускающей солнечные лучи между иголочками. Отличительной чертой масленка является маслянистая шляпка. Её покрывает тонкая плёнка, которая снимается с помощью лезвия ножа при обработке грибов перед приготовлением.

Лисички

Грибные места Забайкалья 2023 предлагают не только вкусные, но и очень дорогие грибы, ценящиеся на территории многих стран Европы. Речь идет о лисичках или как их называют в народе – «рыжих петушков». На территории Забайкалья можно найти только две разновидности лисичек: обыкновенные и говорушки оранжевые. И если первые входят в разряд «съедобных» грибов, вторые – несъедобные. Их запрещено употреблять в еду в любом виде. Они могут вызвать сильное отравление, рвоту, диарею и даже интоксикацию организма.

Отличить два с виду похожих гриба можно по следующим признакам: форме ножки, оттенку и запаху. Съедобный тип имеет тонкую и изящную ножку, насыщенный оранжевый цвет и приятный аромат. А вот говорушка имеет специфический запах, который сложно спутать с любым другим.

Белый и сырой груздь

Прорастают грузди как в смешанных, так и в хвойных типах лесах. На фото ниже видно, что зачастую они растут в непроходимой высокой траве. Поэтому, чтобы собрать корзинку вкусных грибов, достаточно хорошенько посмотреть в кустах прорастающих на территории леса. Правда, следует быть внимательными. В высокой траве могут встречаться змеи.

Волнушки

Условно-съедобные грибы на местности тоже встречаются и волнушки – одни из них. Растут волнушки по соседству с березами в лесах смешанного типа. Урожай приходится на конец июня и продолжается до начала октября.

Наиболее популярными являются розовые и белые разновидности, чья шляпка достигает диаметра 15 см. В молодом возрасте шляпка выпуклая и ничем не отличается от съедобных собратьев и только в зрелом состоянии у волнушек появляется ямка. Ножка – крупная, белого или светло-розового цвета.

Заключение

Любой желающий в Забайкальском крае сможет собрать хороший урожай любимых грибов и сделать заготовки на зиму. Чтобы не произошло отравления, после возвращения необходимо перебрать все грибы, выбросить плесневые или червивые, в которых белок уже начал разлагаться. Каждый из вариантов по своему хорош и не нуждается в дополнительной похвале. Правда если хочется растянуть вкус грибов на холодные месяцы, следует узнать о рецептах консервирования и закрытия банок как можно больше.

Источники статьи

В качестве источников информации были использованы материалы с сайтов:

www.pro100ogorod.ru

www.fermoved.ru

www.news.myseldon.com/ru

www.biolokus.ru

Отравление грибами — PMC

1. Jahresberichte des Giftnotrufs München. www.toxinfo.med.tum.de/inhalt/jahresberichte (последний доступ 6 июля 2020 г.) [Google Scholar]

2. Jahresberichte des Giftinformationszentrums Nord Göttingen. www.giz-nord.de/cms/index.php/jahresberichte.html (последний доступ 6 июля 2020 г.) [Google Scholar]

3. Informationssystem der Gesundheitsberichterstattung des Bundes. www.gbe-bund.de (последний доступ 24 августа 2020 г.) [Google Scholar]

4. Zilker T. Vergiftungen durch Pilze Klinische Toxikologie für die Notfall- und Intensivmedizin. Бремен: UNI-MED. 2008: 247–270. [Google Scholar]

5. Liste der Giftnotrufzentralen. www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/09_InfektionenIntoxikationen/02_Giftnotrufzentralen/lm_LMVergiftung_giftnotrufzentralen_node.html#:˜:text=Liste%20der%20Giftnotrufzentralen%20und%20Giftinformationszentren%20in%20Deutschland%2C%20%C3%96sterreich ,5%20G%C3%B6ttingen%3A%20Gifinformationszentrum-Nord%206%20Homburg%2FSaar%3A%20Informations-%20und%20Beratungszentrum (последний доступ 20 июля 2020 г. ) [Google Scholar]

6. Feistkorn E, Greiner M, Desel H, et al. Gesundheitsberichterstattung über Vergiftungen в Германии — Wissenschaftliche Untersuchung zur Einrichtung eines nationalen Monitoring von Vergiftungen в Германии. Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz. 2019;62:341–349. [PubMed] [Google Scholar]

7. Бон М. Канада: 2004. Карманный справочник Коллинза; Грибы и поганки Британии и Северо-Западной Европы, Харпер Коллинз. [Google Scholar]

8. Пеглер Д. Н. Нью-Йорк: 1989. Краткая иллюстрированная книга о грибах и других грибах, Галерея книг. [Google Scholar]

9. Harris JC. Лондон: 2019. Карманный справочник по грибам, Дикая природа Блумсбери. [Google Scholar]

10. White J, Weinstein SA, De Haro L, et al. Отравление грибами: предложена новая клиническая классификация. Токсикон. 2019;157:53–65. [PubMed] [Google Scholar]

11. Диаз Дж. Х. Синдромная диагностика и лечение подтвержденных отравлений грибами. Крит Уход Мед. 2005; 33: 427–443. [PubMed] [Академия Google]

12. Савьюк П., Данел В. Новые синдромы при отравлении грибами. Toxicol Rev. 2006; 25:199–209. [PubMed] [Google Scholar]

13. Романек К., Хаберл Б., Пфаб Р., Стич Р., Эйер Ф. Pilzvergiftungen: Symptome, Diagnostik und Therapie. Notf Rett Med. 2016;19:301–314. [Google Scholar]

14. Романек К., Эйер Ф. Отравление грибами. MMW Fortschr Med. 2019;161:64–65. [PubMed] [Google Scholar]

15. Sinno-Tellier S, Bruneau C, Daoudi J, Greillet C, Verrier A, Bloch J. Национальный эпиднадзор за пищевыми отравлениями грибами: случаи, зарегистрированные в сети токсикологических центров с 2010 г. по 2017 г. Bull Epidemiol Hebd (Париж) 2019 г.;33:666–678. [Google Scholar]

16. Ganzert M, Felgenhauer N, Schuster T, Eyer F, Gourdin C, Zilker T. Knollenblätterpilzvergiftung: Silibinin und Kombination von Silibinin und Penicillin im Vergleich. Dtsch Med Wochenschr. 2008; 133: 2261–2267. [PubMed] [Google Scholar]

17. Enjalbert F, Rapior S, Nouguier-Soulé J, Guillon S, Amouroux N, Cabot C. Лечение отравления аматоксином: 20-летний ретроспективный анализ. J Toxicol Clin Toxicol. 2002; 40: 715–757. [PubMed] [Академия Google]

18. Giannini L, Vannacci A, Missanelli A, et al. Отравление аматоксином: 15-летний ретроспективный анализ и последующая оценка 105 пациентов. Clin Toxicol (Phila) 2007; 45: 539–542. [PubMed] [Google Scholar]

19. Zellner T, Prasa D, Färber E, Hoffmann-Walbeck P, Genser D, Eyer F. Использование активированного угля для лечения интоксикаций. Dtsch Arztebl Int. 2019;116:311–317. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

20. Popp T, Balszuweit F, Schmidt A, Eyer F, Thiermann H, Steinritz D. Оценка токсичности α-аманитина и эффектов силибинина и пенициллина в различных исследованиях in vitro. модели. Токсикол в пробирке. 2020;67 104921. [PubMed] [Google Scholar]

21. Floersheim GL, Weber O, Tschumi P, Ulbrich M. Die klinische Knollenblätterpilzvergiftung: prognostische Faktoren und therapeutische Maßnahmen. Schweiz Med Wochenschr. 1982; 112: 1164–1177. [PubMed] [Google Scholar]

22. Liu J, Chen Y, Gao Y, et al. N-ацетилцистеин как средство лечения отравления аматоксином: систематический обзор. Clin Toxicol (Фила) 2020: 1–8. [PubMed] [Google Scholar]

23. Escudié L, Francoz C, Vinel JP, et al. Отравление Amanita phalloides: переоценка прогностических факторов и показаний к экстренной трансплантации печени. J Гепатол. 2007; 46: 466–473. [PubMed] [Академия Google]

24. Ganzert M, Felgenhauer N, Zilker T. Показания к трансплантации печени после интоксикации аматоксином. J Гепатол. 2005; 42: 202–209. [PubMed] [Google Scholar]

25. Wittebole X, Hantson P. Использование рециркуляционной системы молекулярного адсорбента (MARS) для лечения острых отравлений с печеночной недостаточностью или без нее. Clin Toxicol (Phila) 2011; 49: 782–793. [PubMed] [Google Scholar]

26. Bergis D, Friedrich-Rust M, Zeuzem S, Betz C, Sarrazin C, Bojunga J. Лечение интоксикации Amanita phalloides путем разделения и адсорбции фракционированной плазмы (Prometheus®) J Gastrointestin Liver Dis . 2012;21:171–176. [PubMed] [Академия Google]

27. Butera R, Locatelli C, Coccini T, Manzo L. Диагностическая точность аманитина в моче при подозрении на отравление грибами: экспериментальное исследование. J Toxicol Clin Toxicol. 2004;42:901–912. [PubMed] [Google Scholar]

28. Michely JA, Helfer AG, Meyer MR, Maurer HH. Является ли ЖХ-МС/МС высокого разрешения подходящей альтернативой ИФА в диагностике отравлений мухоморами?— Двухлетний опыт. Токсихим Крымтех. 2015;82(Special Issue 155) [Google Scholar]

29. Бевер С.С., Барнич Б., Хнаско Р., Ченг Л.В., Станкер Л.Х. Новый метод конъюгации, используемый для разработки иммуноанализа для обнаружения аманитина, смертельного грибного токсина. Токсины (Базель) 2018; 10:265. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Е1. Мерова Б., Ондра П., Станькова М. и др. Определение мускарина в моче человека методом электрораспылительной жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2011; 879: 2549–2553. [PubMed] [Google Scholar]

E2. Томкова Дж., Ондра П., Валка И. Одновременное определение грибных токсинов α-аманитина, β-аманитина и мускарина в моче человека с помощью твердофазной экстракции и высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией сверхвысокого разрешения TOF. Междунар. криминалистики. 2015;251:209–213. [PubMed] [Google Scholar]

E3. Райхл FX, редактор. Stuttgart Georg Thieme Verlag KG: 2009. Taschenatlas Toxikologie. [Google Академия]

E4. Stříbrný J, Sokol M, Merová B, Ondra P. Определение GC/MS иботеновой кислоты и мусцимола в моче пациентов, отравленных Amanita pantherina. Международная юридическая медицина. 2012; 126: 519–524. [PubMed] [Google Scholar]

E5. Хасэгава К., Гонмори К., Фудзита Х. и др. Определение иботеновой кислоты и мусцимола, токсинов мухоморов, в сыворотке человека методом жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии. Судебно-медицинский токсикол. 2013; 31: 322–327. [Академия Google]

Е6. Жук О., Ясицка-Мисяк И., Поливода А. и др. Исследование острой токсичности и поведенческих эффектов метанольного экстракта из псилоцибиновых грибов и псилоцина у мышей. Токсины (Базель) 2015;7:1018–1029. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

E7. Sticht G, Käferstein H. Обнаружение псилоцина в жидкостях организма. Междунар. криминалистики. 2000; 113:403–407. [PubMed] [Google Scholar]

E8. Чен Дж., Ли М., Ян С. и др. Определение фармакокинетики псилоцина в плазме крыс с использованием сверхэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с детектором на фотодиодной матрице после перорального введения экстракта Gymnopilus spectabilis. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2011;879: 2669–2672. [PubMed] [Google Scholar]

E9. Мартин Р., Шуренкамп Дж., Пфайффер Х., Келер Х. Утвержденный метод количественного определения псилоцина в плазме с помощью ЖХ-МС/МС и исследование стабильности. Международная юридическая медицина. 2012; 126:845–849. [PubMed] [Google Scholar]

E10. Фламмер Р., Галлен С. Hämolyse bei Pilzvergiftungen: Fakten und Hypothesen. Schweiz Med Wochenschr. 1983; 113: 1555–1561. [PubMed] [Google Scholar]

E11. Мосс М.Дж., Хендриксон Р.Г. О токсичности грибов, содержащих мусцимол и иботеновую кислоту, сообщалось в региональный токсикологический центр с 2002 по 2016 год. Клин Токсикол (Фила) 2019;57:99–103. [PubMed] [Google Scholar]

E12. Горовиц К.М., Конг Э.Л., Горовиц Б.З. Токсичность грибов гиромитры StatPearls. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; Последнее обновление 2020 г.: 29 мая 2020 г. [Google Scholar]

E13. Аршади М., Нильсон С., Магнуссон Б. Определение пентафторбензоильного производного метилгидразина в ложном сморчке (Gyromitra esculenta) с помощью газовой хроматографии и масс-спектрометрии в качестве монитора содержания токсина гиромитрина. Дж Хроматогр А. 2006;1125:229–233. [PubMed] [Google Scholar]

E14. Савиук П., Гарри П. , Пульс С., Гарнье Р., Коше А. Могут ли сморчки (Morchella sp) вызывать токсический неврологический синдром? Clin Toxicol (Phila) 2010; 48: 365–372. [PubMed] [Google Scholar]

E15. Франк Х., Зилкер Т., Кирчмайр М. и др. Острая почечная недостаточность при приеме внутрь видов cortinarius, смешанных с психоактивными грибами: серия случаев и обзор литературы. Клин Нефрол. 2009; 71: 557–562. [PubMed] [Google Scholar]

E16. Анантарам П., Шао Д., Имерман П.М. и др. Усовершенствованные методы анализа тканей на орелланин, биомаркер интоксикации грибами кортинария. Токсины (Базель) 2016;8 [бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Е17. Rohrmoser M, Kirchmair M, Feifel E, et al. Отравление орелланином: быстрое обнаружение грибкового токсина в почечном биоптате. J Toxicol Clin Toxicol. 1997; 35: 63–66. [PubMed] [Google Scholar]

E18. Rapior S, Delpech N, Andary C, Huchard G. Интоксикация Cortinarius orellanus: обнаружение и анализ орелланина в биологических жидкостях и биопсии почек. Микопатология. 1989; 108: 155–161. [PubMed] [Google Scholar]

E19. Бедри Р., Бодримон И., Дефьё Г. и др. Интоксикация дикими грибами как причина рабдомиолиза. N Engl J Med. 2001;345:798–802. [PubMed] [Google Scholar]

E20. Лаубнер Г., Микулевичене Г. Серия случаев рабдомиолиза после приема Tricholoma equestre. Акта Мед Литу. 2016;23:193–197. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

E21. Климашик П., Ржимски П. Желтый рыцарь наносит ответный удар: токсикологические, эпидемиологические и обзорные исследования защищают съедобность Tricholoma equestre. Токсины (Базель) 2018;10 468. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

E22. Чо Дж.Т., Хан Дж.Х. Случай отравления грибами Russula subnigricans: развитие рабдомиолиза, острой почечной недостаточности, кардиогенного шока, летальный исход. J Korean Med Sci. 2016;31:1164–1167. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Е23. Лин С., Му М., Ян Ф., Ян С. Отравление сыроежкой субнигриканс: от желудочно-кишечных симптомов до рабдомиолиза. Дикая природа Мед. 2015;26:380–383. [PubMed] [Google Scholar]

E24. Мацуура М., Сайкава Ю., Инуи К. и др. Выявление токсического триггера при отравлении грибами. Nat Chem Biol. 2009; 5: 465–467. [PubMed] [Google Scholar]

E25. Мацуура М., Като С., Сайкава Ю., Наката М., Хашимото К. Идентификация циклопропилацетил-(R)-карнитина, уникального химического маркера смертельно токсичного гриба Russula subnigricans. Chem Pharm Bull (Токио) 2016; 64: 602–608. [PubMed] [Академия Google]

Е26. Перссон Х. Е., Шёберг Г. К., Хейнс Дж. А., Прончук де Гарбино Дж. Оценка тяжести отравления. Классификация острого отравления. J Toxicol Clin Toxicol. 1998; 36: 205–213. [PubMed] [Google Scholar]

Съедобная ель (), Аккумулятор токсичных элементов в окружающей среде

1. Али Х., Саннай Дж., Шер Х. и Рашид А., 2011: Этноботанический профиль некоторых растительных ресурсов в долине Малам-Джабба в долине Сват, Пакистан. Дж. Мед. Заводов, 5, 17, 4171—4180. Поиск в Google Scholar

2. Хелено, С. А., Стойкпвич, Д., Баррос, Л., Гламоклия, Дж., Сокович, М., Мартинс, А., Кейрос, М. Дж. Р., Феррейра, И. К., 2013: Сравнительное исследование химического состава, антиоксидант и противомикробные свойства Morchella esculenta (L.) Pers. Из Португалии и Сербии. Еда Рез. Междунар., 51, 236—243. DOI: 10.1016/j.foodres.2012.12.020.10.1016/j.foodres.2012.12.020Открыть поиск DOIS в Google Scholar

(Morchella spp.) Гриб в Турции. Материалы конференции Международный Евразийский конгресс по натуральному питанию и здоровому образу жизни (NATURAL, 2018), 12—15 июля, Анкара, Турция, 549—554. Поиск в Google Scholar

4. Чагларирмак, Н., 2007: Питательные вещества экзотических грибов (виды Lentinula edodes и Pleurotus) и предполагаемый подход к летучим соединениям. Пищевая химия, 105, 1188–1194. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.02.021.10.1016/j.foodchem.2007.02.021Открыть поиск DOIS в Google Scholar

: польза для здоровья и риски. заявл. микробиол. Биотехнолог., 97, 477—501. DOI: 10.1007/s00253-012-4552-8.10.1007/s00253-012-4552-8354630023179616Открыть поиск DOIS в Google Scholar

. Текущая медицинская химия, 16, 1543–1560. DOI: 10.2174/092986709787909587.10.2174/09298670978790958719355906Открыть поиск в Google Scholar

7. Фодор Л., Сабо Л., 2004: Исследование выщелачивания тяжелых металлов из почвы. На 13-й конференции ISCO «Сохранение почвы и воды для общества: обмен решениями», Брисбен, июль 2004 г., документ № 216. Поиск в Google Scholar

8. Фу Л., Ван Ю., Ван Дж., Ян Ю., Хао Л., 2013: Оценка антиоксидантной активности внеклеточных полисахаридов Morchella esculenta. Food Funct., 4, 6, 871—879. DOI: 10.1039/c3fo60033e.10.1039/c3fo60033e23598461Search in Google Scholar

грибы: роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Фитотерапия, 81, 715—723.10.1016/j.fitote.2010.06.00520550954Поиск в Google Scholar

10. Калач П., Свобода Л., Гавличкова Б., 2004: Содержание кадмия и ртути в съедобных грибах. Обзор. Журнал прикладной биомедицины, 2, 15–20. DOI: 10.32725/jab.2004.002.10.32725/jab.2004.002Search in Google Scholar

11. Kalač, P., 2009: Химический состав и пищевая ценность европейских видов дикорастущих грибов. Обзор. Пищевая химия, 113, 9—16. DOI: 10.15835/buasvmcnfst:12629. Поиск в Google Scholar

12. Калач, П. 2010: Содержание микроэлементов в европейских видах дикорастущих съедобных грибов: обзор за период 2000—2009 гг.. Пищевая химия, 122, 2—15. DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.02.045.10.1016/j.foodchem.2010.02.045Открыть поиск DOIS в Google Scholar

13. Кумар Раман В., Шайни М., Шарма А., Бхарат Парашар Б., 2018: Morchella esculenta: растительное благо для фармакологии. International Journal of Development Research, 8, 3, 19660—19665. Поиск в Google Scholar

14. Li, D., Guo, Y., Li, Y., Ding, P., Wang, Q., Cao, Z. ., 2012: Выбросы загрязняющих веществ в атмосферу от угольных электростанций. Открытый журнал загрязнения воздуха, 2012, 1, 37—41. DOI: 10.4236/ojap.2012.12005.10.4236/ojap.2012.12005Открыть DOISПоиск в Google Scholar

15. Мохаммад, Дж., Хан, С., Шах, М.Т., Ислам-Уд-Дин, Ахмед, А., 2015 г.: Концентрация незаменимых и заменимых металлов в грибах сморчка (Morchella esculenta) в Диркохистане, Пакистан. пак. J. Bot., 47, (Sl), 133—138. Поиск в Google Scholar

16. Научный комитет по пищевым продуктам, 2010: Мнение Научного комитета по пищевым продуктам относительно допустимого верхнего уровня потребления селена. http://ec.europa.eu/food.Search in Google Scholar

17. Сенапати, М. Р., 2011 г.: Летучая зола тепловых электростанций – управление отходами и обзор. Текущая наука, 100, 12, 1791—1794. Поиск в Google Scholar

18. Ташкин, Х., 2013: Обнаружение летучих ароматических соединений Morchella с помощью парофазной газовой хроматографии, масс-спектрометрии (HS-OC/MS). Notulae Botanicae Horti Agrobotanici, Cluj-Napoca, 41, 1, 122—125. Electronic 1842—4309.10.15835/nbha4118344Search in Google Scholar

19. Ваз Дж. А., Баррос Л., Мартинс А., Сантос-Буэльга К., Васконселос М. съедобных грибов и антиоксидантные свойства их водорастворимых полисахаридных и этанольных фракций.