Грибы солдатики википедия: описание, видео, ложные двойники и способы приготовления

описание, видео, ложные двойники и способы приготовления

Рядовки, к которым относятся данные два вида, — общее название большого грибного отряда, включающего как ядовитые, так и съедобные лесные плоды. Большая их часть пригодна в пищу.

 

 

Описание, время и место сбора

Зеленки

Гриб зеленка представляет семейство Рядовковых, род Трихолома. Русское название получил из-за соответствующего цвета, не меняющегося даже в результате термической обработки.

Другие имена: зеленушка, рядовка зеленая, рядовка лимонная, рядовка золотистая, желтушка. Латинские синонимы: Agaricus equestris, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum, Gyrophila equestris, Glutinaster equestris.

Шляпка в диаметре 4–12 см, форма ее плоско-выпуклая, посередине — бугорок, со временем становится распростертой, край иногда приподнимается. Консистенция мясистая, плотная. Окраска желто-оливковая или лимонно-зеленая, в центре с коричневатым оттенком.

Кожа гладкая, толстая, слизистая, из-за этого она бывает покрыта кусочками почвы и песком.

Гименофор (нижняя часть шляпки) состоит из пластиночек шириной 5–12 см, они тонкие, частые, окрас от желтого до зеленовато-лимонного. Споровый порошок белый.

Мякоть вначале снежная, с возрастом желтеет. На срезе сохраняет естественный тон.

Ножка короткая, цилиндрическая, обычно скрыта под землей, длиной 4–5 (до 9) см, толщиной 1,5–2 см (книзу шире). Имеет желтовато-зеленоватую окраску. В основании покрыта коричневатыми чешуйками.

Зеленушка плодоносит с сентября до ноябрьских заморозков. На открытом грунте — в период, когда другие грибы уже исчезли.

Симбиотически связана с хвойными породами деревьев, обитает в сосновых либо смешанных лесах в песчаной почве. Нередко соседствует с серой рядовкой, схожей с ней по форме (но не по цвету). Появляется одиночно или группами (в 5–8 экземпляров).

Преимущественное место обитания — умеренная климатическая зона Северного полушария.

Подзеленки

Этот вид, как и зеленушка, принадлежит роду Трихолом семейства Рядовковых. Его русские названия: рядовка серая, рядовка штриховатая, мышата, серушка, подсосновик. Латинские имена: Agaricus portentosus, Gyrophila portentosa, Melanoleuca portentosa.

Шляпка гриба 4–10 см в диаметре, выпукло-конической формы с волнистым, трещиноватым или лопастным краем. Впоследствии становится распростертой и неровной, с холмиком посередине. Консистенция — мясистая. Со временем край распрямляется, а у старых грибов может загнуться кверху. Цвет — бледно или темно-серый, может иметь фиолетовый или оливковый оттенок. На шляпке просматриваются темные радиальные волокна. Поверхность ее гладкая, в условиях повышенной влажности — слизистая, из-за чего на нее налипает почвенный и растительный мусор.

Гименофор содержит редко расположенные широкие пластинки, несколько извилистые. У молодых экземпляров они белой окраски, с возрастом приобретают пепельный или желтоватый оттенок.

Мякоть сероватая или белесая, на изломе светло-соломенного цвета. Издает приятный мучной аромат — благодаря ему штриховатую рядовку трудно спутать с каким-либо другим грибом.

Ножка длиной — 4–10 см, толщиной — 1–2 см, цилиндрической формы, книзу расширяется. Вначале сплошная, позже — полая, гладкая, плотная, с мучнистым налетом вверху и бело или серо-желтоватая у основания. Прячется в опаде или мхе.

Плодоносит подзеленка — с сентября до завершения ноября. Задерживается дольше опят, поэтому считается единственным представителем позднеосеннего времени.

Предпочитает смешанные и хвойные боры, ютится под опавшей листвой или во мху, любит песчаный грунт. Расти может одиночно или группами, порой создает «ведьмины кольца». Микоризу образует с сосной. «Дружит» с зеленушкой, распространена в той же климатической зоне.

Основные сходства и отличия рядовок серых и зеленушек

Подзеленки и зеленки различаются лишь окраской шляпки и ножки, форма у обоих видов практически идентичная. Разница запечатлена уже в самих названиях грибов: синоним первых — мышата, серушка (он говорит о цвете шляпки при ножке молочного тона с примесью), вторых — желтушка, рядовка зеленая (название указывает на характерный общий цвет плода). У подсосновиков окраска принципиально серая нейтрального или холодного оттенка, у золотистой рядовки — ярко выраженная теплая желто-оливковая. Спутать их практически невозможно.

Опасные ложные двойники

Ядовитый имитатор зеленушки:

• Рядовка серная (лат. название: Tricholoma sulphureum) — имеет меньший размер, серно-лимонную яркую окраску, желтую мякоть, горький вкус и плохой запах. Произрастает в хвойных и лиственных рощах в июле–октябре. Рядовка серная

Несъедобные двойники:

• Рядовка обособленная (лат.Tricholoma sejunctum) — у нее более редкие, чем у золотистой рядовки, пластинки желтоватые либо белые. Мякоть горькая.
• Рядовка знойная (лат.Tricholoma aestuans) — плод более мелкого размера с нехорошим запахом и вкусом. Рядовка еловаяРядовка обособленная

Подзеленка также сходна с некоторыми собратьями, от слабоядовитых до съедобных. Это:

Видео

Посмотрите, пожалуйста, видеоматериал о рядовках:

Польза и возможный вред

Ряд источников по-традиции говорят об условной съедобности зеленушки, и многие любители собирают этот гриб и благополучно употребляют в пищу, не испытывая никаких особых негативных последствий.

Однако современные исследования биологов утверждают, что есть ее нельзя. Вещества, окрашивающие шляпку в зеленый цвет, не разрушаются при температурном воздействии и опасны для здоровья. Токсины отрицательно действуют на скелетную мускулатуру, способны привести к почечной недостаточности. Из организма они не выводятся, и при больших их количествах могут проявиться симптомы отравления в виде темноокрашенной мочи, болей и слабости в мышцах, судорог. В то же время установлено, что вытяжка из желтушки эффективно подавляет стафилококковые бактерии — причину гнойников и даже сепсиса.

В любом случае, употреблять этот гриб или нет, решает каждый сам для себя.

А вот подзеленка (рядовка серая) не вызывает сомнений в плане съедобности и обладает хорошими вкусовыми качествами. В грибе обнаружены полезные микроэлементы: медь, цинк, марганец, витамины различных групп — А, В, РР. В мякоти содержится антибиотик, используемый для лечения туберкулеза и осенней простуды. Низкая калорийность сочетается с большим количеством белков, что подходит для диетического питания.

Пригодна для всех способов переработки.

Тем не менее грибы зеленки и подзеленки нужно употреблять в меру, с осторожностью. При желудочных расстройствах их вообще нельзя использовать в пищу. Следует быть также внимательным, чтоб не спутать эти плоды с ядовитыми сородичами. А кроме того, обращать внимание на место их произрастания, помнить, что они впитывают вредные вещества из почвы и воздуха.

Рецепты приготовления блюд

Вариант переработки подзеленков и лимонных рядовок зависит от вкуса хозяйки. Они хорошо сочетаются с мясными блюдами, уместны в супах и соусах. Их можно сварить, пожарить, засолить, посушить. Используются как молодые, так и взрослые экземпляры.

Предварительная обработка

Прежде всего надо снять кожу со шляпок, почистить плоды, промыть их в проточной воде, удаляя все загрязнения. Особенно обратить внимание на ножку, которая бывает глубоко погружена в почву и испачкана песком. После грибы желательно замочить на 2 часа в соленой теплой воде, чтоб завершить процесс очищения. Затем провести термическую обработку. Есть в свежем виде подзеленку и желтушку нельзя.

Сколько варить рядовки?

Грибы заливают водой и ставят на огонь. При закипании подсаливают, варка длится около 20 минут — с учетом возраста плодов. Затем сливают жидкость и обдают рядовки струей холодной воды.

Жарка

При таком способе приготовления блюда получаются ароматными. Ингредиенты берутся следующие:

• вареные плоды — 500 грамм;
• лук репчатый — 1 штука;
• сметана — 4 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Готовить так:

1. Охлажденные рядовки посечь на кусочки.
2. Лук поджарить на растительном масле до янтарного оттенка.
3. Положить подзеленки на сковороду и жарить в течение 10–15 мин.
4. Добавить 4 ст. л. сметаны, тушить на небольшом огне четверть часа.
5. Соль и перец кладутся по вкусу.

Подавать на стол предпочтительно с картофелем.

Засолка холодным способом в домашних условиях 

Для этого нужно взять ингредиенты:

• подсосновики — 1 кг;
• соль — 50 г;
• листья вишни, хрена, смородины;
• укроп — 2–3 веточки;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец-горошек — 10 штук:
• несколько листиков лавра;
• соль — для засыпки емкости.

Хрен препятствует закисанию продукта и придает остроту, а укроп и смородина — аромат. Вишневые листья делают грибы эластичными и хрустящими.

Процесс:

1. Дно посудины засыпаем тонким слоем соли. Сверху застилаем листьями смородины, вишни, хрена, укропа.
2. На травы выкладываем вниз шляпками один пласт подсосновиков толщиной не более 6 см. Снова покрываем солью, перекладываем перцем, чесноком, добавляем лавровый лист.
3. Повторяем фазу и продолжаем в таком же порядке, пока не уложим все. Кладем последний слой листьев, пряностей, чеснока, соли. Поверх стелим матерчатую салфетку, прижимаем деревянным кружком, водружаем гнет средней тяжести.
4. Через пару суток начнет выделяться сок, продукт осядет и укроется рассолом. Груз необходимо утяжелить. При появлении плесени кружок и гнет моют, ткань заменяют чистой.

Продолжительность созревания рядовок — 1–1,5 месяца. Тару нужно держать в прохладном месте. Способ обеспечивает хорошее хранение плодов, они становятся хрустящими, твердыми, издают великолепный грибной запах.

Как закатать осенние грибы на зиму?

Зеленки и подзеленки на зиму солят по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• грибы — 1 кг;
• лист черной смородины — 2 шт. ;
• лист вишни — 2 шт.;
• семя укропа — 30 гр.;
• лавровый лист — 3 шт.;
• черный перец — 6 горошин;
• сахар — 2,5 ст. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• горчица — 15 г.

Приготавливать так:

1. Охлажденные рядовки плотно уложить в банки, перемежая вишневым, смородиновым и лавровым листом.
2. Сделать рассол, используя 1 л воды, соль, сахар, перец. В уже кипящую жидкость всыпать сухую горчицу, размешать и подождать 10 минут.
3. Банки с продуктом залить рассолом, закатать крышками, поставить в прохладное место.

Есть грибы можно уже через неделю и в течение всей зимы.

Маринование

Для этого способа следует приготовить разносол, используя:

• воду — 1 л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• перец душистый — 6 горошин;
• гвоздику — бутон;
• уксус — 1 ч.л.

Вареные грибы разложить по емкостям и залить горячим соусом, добавить уксусной эссенции. Закрыть пластмассовыми крышками. Маринованные зеленки и подзеленки обладают приятным вкусом и ароматом.

Секреты грибников

• С собою на тихую охоту надо брать нож. Он пригодится для двух дел: срезать грибы и приготовить себе палку. Она необходима в походе для экономии сил: не нужно будет постоянно наклоняться в поиске, а достаточно разгрести листья.
• Обрабатывать урожай следует только в день сбора! Грибы — продукт скоропортящийся, и готовить их на следующие сутки — уже риск для здоровья.
• Собранные плоды обязательно отсортировать, промыть и пересмотреть. Червивые и перезревшие сразу выбросить. Старые экземпляры также могут быть опасными.

Невзрачный вид подзеленков не вызывает ощущения приятного их вкуса. Они — наименее известный представитель семейства. Поэтому некоторые грибники считают нецелесообразным тратить время на их сбор. И напрасно. Плод съедобный и вкусный. А кроме того, поскольку он самый поздний, то дает возможность последний раз прогуляться по лесу и насладиться процессом перед долгим зимним сном природы.

Грибы толкачики (55 фото): описание, применение, видео

Среди множества низших растений существуют условно съедобные лесные представители, толкачики — грибы (фото), которые принадлежат к семейству мухоморовых. В народе их называют поплавки оранжевые или белые. Увидеть толкачи можно в березняках, они появляются в первых числах июля и продолжают расти до середины сентября. В Крыму, например, подобные условно съедобные растения собирают в светлых лиственных и хвойных лесах. Изредка встречаются экземпляры, которые располагаются семейками, но все же чаще грибы растут поодиночке.

Среди множества низших растений существуют условно съедобные лесные представители, толкачики — грибы

Содержание материала

Описание гриба толкачик

Тело поплавка состоит из шляпки и ножки. Диаметр верхней части гриба достигает 9-10 см. Форма шляпки — колокольчатая или округло-коническая. Когда происходит полное раскрытие верхней части, она приобретает плоский вид с небольшим бугорком по центру. Края тела — тонкие и хрупкие, но центральная часть шляпки довольно мясистая. Верх гриба — гладкий и блестящий, после дождика тело становится скользким.

На изломе мякоть имеет белый или кремовый цвет, на вкус лесной обитатель сладковат, его аромат ничем не примечателен. Вытянутая ножка достаточно тонка, ее размер достигает не более 2 см в диаметре. Высота ножки — 7-15 см. Поверхность данной части тела гладкая, но иногда бывает с хлопьевидным налетом.

Данный гриб — пластинчатый, пластинки частые, с выпуклой формой. У молодых экземпляров они белого цвета, с возрастом приобретают желтоватый оттенок. Пленочные остатки (вольва) — лопастные, широкие, чаще располагаются у основания толкачика.

Описание не будет полным если не упомянуть, что толкачики могут быть очень различаться по цвету. В лесах не редко можно встретить не только белый, но и серый гриб поплавок. Бывают они бурого и зеленоватого, фиолетового и коричнево-желтого оттенка.

Не можете надеть любимую обувь?

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

Прочитать обзор …
Увидеть толкачи можно в березняках, они появляются в первых числах июля и продолжают расти до середины сентября

При сборе толкачиков необходимо соблюдать осторожность, эти условно съедобные грибы имеют много сходных черт с ядовитыми мухоморами. Бледная поганка и мухомор вонючий сильно напоминают белый поплавок. Именно из-за этого грибники недолюбливают толкачики. К основным отличиям съедобного тела можно отнести наличие на верхушке шляпки остатков покрывала, которое защищало растение в период взросления. Цвет мякоти на месте надлома не изменяется. Хорошо выраженные, т.е. имеющие видимые рубчики, края шляпки — еще один признак съедобности лесного обитателя.

Поплавок жёлто-коричневый (видео)

Также рекомендуем прочитать:

Применение толкачиков в кулинарии

Встречаются грибники, которые с радостью берут в лесу толкачики, но таких людей немного. Чаще можно услышать, что эта лесная продукция не ценится из-за своих вкусовых качеств. Хрупкость также не прибавляет белому поплавку положительных отзывов. Тем не менее, толкачики применяют в приготовлении некоторых блюд после непродолжительной тепловой обработки. Данное растение пригодно для сушки, его солят и маринуют .

В домашних условиях не трудно приготовить вкусный суп. Предварительно толкачики промывают в воде, убирают лесной мусор и аккуратно чистят от грязи. Затем продукт выкладывается в объемную кастрюлю, заливается водой и отваривается в течение 40 минут. Готовый полуфабрикат вновь промывают и крошат на кусочки. В кастрюлю выкладывают приготовленный в виде соломки картофель, мелко нашинкованную морковь и кусочки отваренных грибов. В емкость с продуктами доливается необходимое количество жидкости и добавляются любимые пряности. Суп варится до полной готовности картофеля, к столу яство подается со сметаной и зеленью.

Некоторые хозяйки отварные толкачики запекают с картофелем и грибами. Грибные кулинарные блюда всегда считались особым изыском, но при этом не стоит забывать, что брать в лесу сомнительный продукт нельзя во избежание смертельного отравления.

Порфировый мухомор и гриб толкачик (видео)

Post Views: 297

gaz.wiki — gaz.wiki

Navigation

• Main page

Languages

• Deutsch
• Français
• Nederlands
• Русский
• Italiano
• Español
• Polski
• Português
• Norsk
• Suomen kieli
• Magyar
• Čeština
• Türkçe
• Dansk
• Română
• Svenska

Как правильно солить грибы — Инструкции и советы — Москва и Подмосковье

Солить грибы можно и «на сырую», и при помощи горячей обработки, то есть варки. Однако неопытным грибникам в сыром виде солить грибы эксперт не рекомендует: велик риск что-то сделать не так. Всегда лучше проварить грибы в течение 15 минут, советует Прохорова.

Солить можно почти все грибы, но есть исключения. Например, белые не солят, а маринуют, потому что из-за большой плотности гриб не просаливается. Маслята солят отдельно: сутки вымачивают в холодной воде, 3-4 раза меняют воду, каждый раз подсаливают. Самые поздние грибы – опята, их нельзя заготавливать «на сырую», маринуют эти грибы с уксусом и закатывают в банки.

Больше всего для засолки подходят пластинчатые грибы, они лучше хранятся и не требуют такой серьезной обработки, как трубчатые. Пластинчатые достаточно промыть и проварить минут 15, их не режут, в банку кладут целиком, иначе развалятся, уточняет грибник.

Пластинчатые и трубчатые грибы можно солить вместе, исключение – подгруздь черный («чернушка»). Перед заготовкой эти грибы вымачивают в холодной воде от 6 до 12 часов, после меняют воду и отваривают. Есть их можно не ранее, чем через 40 дней, когда «чернушки» приобретают сиреневый оттенок, а если открыть банку раньше – будут горчить. Трубчатые грибы можно есть уже через два дня после засолки.

Существует два вида посола: холодный и горячий, рассказывает эксперт. При «холодном» вымытые перебранные грибы отваривают в кастрюле 10-15 минут, затем воду сливают и промывают грибы холодной водой, дают постоять при комнатной температуре, чтобы полностью остыли.

Отдельно варят рассол: в воду кладут 50-80 граммов соли из расчета на 1 килограмм грибов, в зависимости от типа хранения. Если хранить соленые грибы в холодном месте, соли добавляем меньше, если в прохладном – больше. В соленой воде кипятим пряности: перец, гвоздику, лавровый лист. После этого рассол охлаждаем.

Отваренные грибы укладываем в банку, сверху или слоями между грибами кладем смородиновый лист, чеснок, укроп, затем заливаем холодным рассолом до верха, следим, чтобы им пропитались все грибы, закрываем банку пластиковой крышкой и отправляем в холодильник или погреб.

«Чтобы грибы лучше закисли, можно оставить банку постоять при комнатной температуре до утра, после – убрать в прохладное место», — советует Прохорова.

При «горячем» посоле грибы промывают, перебирают, режут, кроме пластинчатых. Пластинчатые грибы осторожно обрабатывают. Далее грибы варят грибы с солью (20-30 граммов на килограмм грибов) на небольшом огне не более двух часов, иначе исчезнут полезные свойства. После рассол сливают, грибы промывают, охлаждают и добавляют вторую часть соли, дают остыть.

«Если кладем грибы в банку – набиваем их плотно, чтобы рассол, выйдя из грибов, покрыл их полностью. Сверху кладем смородиновый лист и старый укроп с «зонтиками», семена укропа, чеснок», — уточняет Прохорова.

диких грибов и лишайников, используемых в качестве пищи для выживания в условиях войны; Подринье

Абстрактный

В течение 2002-2005 гг. В восточной части Боснии проводились исследования использования грибов и лишайников и их влияния на выживание людей в военных убежищах и на изолированных партизан в этом районе во время войны в Боснии и Герцеговине (1992-95). . Для этого исследования был привлечен 51 взрослый человек, в том числе бывшие солдаты, которые укрывались в анклаве во время осады с апреля 1992 года по июнь 1995 года, когда была захвачена свободная территория.В это время жители этого района сбежали, а несколько солдат обороны сформировали партизанские отряды. С помощью метода «этноботанического» интервью опрошенные использовали во время блокады 25 видов грибов и 7 видов лишайников. Наиболее часто используемые грибы: Agaricus campestris, Boletus edulis и Cantharellus cibarius. Чаще всего использовались лишайники Evernia prunastri (дубовый лишайник) и Usnea sp. (Борода старика), используется для каши и для приготовления лишайниковой муки.

Информация о журнале

Human Ecology Review — это полугодовой журнал, в котором публикуются рецензируемые междисциплинарные исследования по всем аспектам взаимодействия человека и окружающей среды (Исследования в области экологии человека).Журнал также публикует эссе, дискуссионные документы, диалоги и комментарии по специальным темам, имеющим отношение к экологии человека (Форум экологии человека), обзоры книг (Современная экология человека), а также письма, объявления и другие интересные материалы (Бюллетень по экологии человека). Начиная с тома 20 (2) Human Ecology Review будет также периодически публиковать серию статей в «Философии экологии человека и социально-экологической устойчивости».

Информация об издателе

Human Ecology Review — официальный журнал Общества экологии человека (SHE), публикуемый ANUpress (пресс.anu.edu.au). SHE — международное междисциплинарное профессиональное сообщество, которое способствует использованию экологической точки зрения в исследованиях, образовании и применении

редких трюфелей — Kingdom Hearts Wiki, энциклопедия Kingdom Hearts

Из Kingdom Hearts Wiki: мир информации, недоступный для Gummiship

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Редкий трюфель Катакана レ ア ト リ ュ フ Rmaji Реа Торюфу Тип Эмблема бессердечного Игры Kingdom Hearts Kingdom Hearts Union χ Редкий трюфель Kingdom Hearts Не атакующие Бессердечные, которые редко встречаются. Они любят прыгать, поэтому помощь им в воздухе может принести пользу. Kingdom Hearts Union χ Этот озорной гриб восстанавливает HP своих союзников! И не забывайте искать кротов-бурильщиков — они могут скрывать драгоценные камни! л.с. STR DEF MP rec EXP Перед спасением 200 21 17 100 0 [2] После спасения 200 21 17 100 0 [2] Оружие Пожар Blizzard Гром [1] [1] [1] [1] Плотность Остановка Оглушить Другое x1. 0 x1.0 [1] [1] Награды Жонглирование 100 раз Мегаликсир (100%), Таинственная слизь (100%), Ранг Мацутаке (100%) Мир (а) Монстро, Город Хэллоуина, Неверленд, Конец света л.с. STR DEF MP rec EXP Перед спасением 200 21 17 100 0 [2] После спасения 200 21 17 100 0 [2] Оружие Пожар Blizzard Гром [1] [1] [1] [1] Плотность Остановка Оглушить Другое x1. 0 x1.0 [1] [1] Семя (а) Чаша Геркулеса • Семя 5 (Безумный трюфель): 1 редкий трюфель л.с. STR DEF MP rec EXP Перед спасением 200 19 16 100 0 [2] После спасения 200 19 16 100 0 [2] Оружие Пожар Blizzard Гром [1] [1] [1] [1] Плотность Остановка Оглушить Другое x1. 0 x1.0 [1] [1] Награды Жонглирование 10 раз Эликсир (100%), Mystery Goo (40%) Жонглирование 50 раз Эликсир (100%), Mystery Goo (100%), Ранг Шиитаке (100%) Жонглирование 100 раз Мегаликсир (100%), Таинственная слизь (100%), Ранг Мацутаке (100%) Мир (а) Монстро, Город Хэллоуина, Неверленд, Конец света л.с. STR DEF MP rec EXP Перед спасением 200 19 16 100 0 [2] После спасения 200 19 16 100 0 [2] Оружие Пожар Blizzard Гром [1] [1] [1] [1] Плотность Остановка Оглушить Другое x1. 0 x1.0 [1] [1] Семя (а) Чаша Геркулеса • Семя 5 (Безумный трюфель): 1 редкий трюфель л.с. STR DEF MP rec EXP Перед спасением 200 20 17 100 0 [2] После спасения 200 20 17 100 0 [2] Оружие Пожар Blizzard Гром [1] [1] [1] [1] Плотность Остановка Оглушить Другое x1. 0 x1.0 [1] [1] Награды Жонглирование 10 раз Mystery Goo (20%) Жонглирование 50 раз Эликсир (100%), Mystery Goo (40%), Уровень шиитаке (100%) Juggle 100 times Мегаликсир (100%), Таинственная слизь (100%), Ранг Мацутаке (100%) Мир (а) Монстро, Город Хэллоуина, Неверленд л.с. STR DEF MP rec EXP Перед спасением 200 20 17 100 0 [2] После спасения 200 20 17 100 0 [2] Оружие Пожар Blizzard Гром [1] [1] [1] [1] Плотность Остановка Оглушить Другое x1. 0 x1.0 [1] [1] Семя (а) Чаша Геркулеса • Семя 5 (Безумный трюфель): 1 редкий трюфель Редкий трюфель — Эмблема Бессердечного, найденная в Kingdom Hearts . У редкого трюфеля сферическая, как смоль, голова с двумя светящимися желтыми глазами-бусинками.На голове у него круглая желтая шапка с двумя синими угловатыми спиралями спереди и двумя оранжевыми звездами на спине. Он также носит ярко-синий халат, полностью закрывающий его ноги и тонкие руки без пальцев. Эмблема Бессердечия присутствует на передней части этого комбинезона. В Городе Хэллоуина цветовая схема Редкого Трюфеля тусклая и пепельная, а его текстура зернистая, что соответствует цветовой гамме самого мира. Название «Редкий трюфель» относится к трюфелям, съедобному роду грибов, которые в течение многих лет нельзя было эффективно выращивать и которые было трудно найти в природе. Предметы ранга можно получить из Редких трюфелей в Kingdom Hearts . Они доказывают, что Сора удовлетворил редкий трюфель, подбрасывая его в воздух определенное количество раз, и не имеют никакой цели, кроме продажи. Шиитаке Ранг (達 人 の 証, Тацудзин но Акаши ? , букв. «Доказательство эксперта»): подбросьте редкий трюфель в воздух пятьдесят раз. Стоимость перепродажи составляет всего 100 манни. Matsutake Rank (名人 の 証, Meijin no Akashi ? , букв.«Доказательство мастера»): подбросьте редкий трюфель в воздух 100 раз. Стоимость его перепродажи составляет всего 500 манни. Стратегия [править] Редкие трюфели указывают на их желание быть в воздухе постоянными прыжками и щедро вознаградят любого, кто сможет их удовлетворить. Однако, если они снова коснутся земли после запуска в воздух, они немедленно улетят. Хотя их можно удерживать в воздухе с помощью своевременных прыжков и неполных комбинаций Keyblade, самый простой способ удовлетворить их — загнать одного в угол, а затем использовать заклинание Aero. Прикосновение к ветру вокруг Соры поднимет Редкий трюфель в воздух, и пока он продолжает падать на этот ветер, он будет подпрыгивать обратно, поэтому требуемые 100 ударов могут быть достигнуты, просто оставаясь под Редким трюфелем и переделывая Аэро как необходимо. Редкие трюфели дают очки техники каждый раз, когда они отскакивают, и каждый последующий отскок дает дополнительные очки техники, так что полные 100 отскоков вознаградят Сору 5050 очками. Редкие трюфели можно легко найти в Неверленде, так как каждый удар может быть рассчитан во время полета, но время меняется при достижении вертикального предела поля, но их следует держать подальше от мачты, парусов и бортов корабля, чтобы предметы не попадали в него. падение за борт. a b Количество технологий увеличивается каждый раз, когда редкий трюфель подбрасывается в воздух. См. Также [править]

Darkroot Garden | Темные души вики

Прохождение Full Darkroot Garden

Доступ

Сад Темного Корня доступен в начале игры через комнату, содержащую Титанитовый демон , ниже Кузнец Андре . (Примечание: необязательно бить Титанитового Демона — просто бегите мимо него, если хотите). Здесь вы найдете необходимое кольцо для продолжения основного квеста.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас есть доступ к Aota DLC и вы хотите получить альтернативную кат-сцену для битвы с боссом Sif, обязательно завершите DLC, прежде чем запускать босса, открыв ворота в конце этой области. Имейте в виду, что выполнение событий в этом порядке не позволит вам присоединиться к ковенанту Darkwraith до следующего цикла NG.

Подъезд

Get To The Bonfire — Покинув Blacksmith Andre и Titanite Demon , следуйте по дорожке слева от вас. По пути сверните на тропу, ведущую направо; вы найдете путь, ведущий вниз по утесу к Darkroot Basin , но пока не обращайте на него внимания и продолжайте идти прямо по первоначальному пути. По ходу вы заметите предмет на выступе слева, до которого вы не можете дотянуться (пока), а также Душу безымянного солдата, которую вы можете дотянуть на трупе за скалой впереди. .По ходу вы также встретите 3 или 4 энтов; Энты — это оживленные древесные враги, у них есть несколько неожиданно дальних рукопашных атак, но они не будут представлять угрозы, если вы будете сохранять бдительность и сражаться с ними по одному. Держитесь на расстоянии, чтобы избежать их захватывающей атаки, поскольку вы не можете защититься от этой атаки, и она может нанести изрядный урон. Продолжайте движение, пока не увидите каменные стены, груду щебня и каменную дверь со светящимся замком .

Слева от груды щебня находится иллюзорная стена , которая исчезнет, ​​если вы атакуете ее, обнаружив костер .Если у вас возникли проблемы с поиском иллюзорных стен, наиболее важные из них легко идентифицировать, поскольку у них есть оранжевый направляющий мыльный камень, который их выдает.

Изучение сада

Засада — Выйдите из костра , и идите по тропинке, ведущей вниз к туманным воротам . Непосредственно перед тем, как добраться до него, вы можете заметить предмет в центре области справа — это, конечно же, ловушка. Есть , три закопанных энта , которые появляются, как только вы берете предмет, однако вы можете отобрать их по одному, сначала атаковав их кусты.Разобравшись с засадой и собрав Большую душу безымянного солдата, пройдите через туманные ворота.

— Через ворота вы попадете на открытую площадку, где вы встретите 5 спящих великих каменных рыцарей, еще несколько закопанных энтов, двух древесных ящериц и несколько сокровищ на расстоянии — но вы можете пока игнорировать их всех. Пройдя через туманные ворота , поверните направо, и вы найдете Зачарованное дерево , преграждающее путь к небольшому проходу — рубите дерево, пока оно не исчезнет.Пройдите по проходу, убивая Лягушачьего ската — довольно слабого нового врага, которого можно найти только в Darkroot Garden — по пути, пока не найдете еще одну открытую площадку за другим Enchanted Tree .

Кольцо равновесия — возьмитесь за стену справа и продолжайте движение, пока не найдете проход с лестницей, ведущей вверх. Следуйте по пути до конца, где вы встретите своего первого Великого каменного рыцаря, прежде чем дойдете до предмета, который вы видели на выступе ранее — Wolf Ring .Этих врагов можно достаточно легко победить, сражаясь с ними один на один. Значительная часть их здоровья может быть подорвана, когда они поднимаются с земли, и осторожное использование блокировки и обстрела позади них для атаки — лучшая стратегия борьбы с ними. Вы можете полностью избежать общения с некоторыми из Великих каменных рыцарей на больших территориях, просто предоставив им широкое место — они не проснутся, если вы не приблизитесь к ним, — но некоторые из них неизбежны.

Вернитесь к основанию лестницы и снова выйдите на открытое пространство.Продолжайте движение в том же направлении, в котором вы двигались, прежде чем подняться по лестнице. В конце концов вы наткнетесь на воду, из которой выскочат три лягушачьих ската. Избавьтесь от них, затем поверните налево в конце области, чтобы найти еще один Лягушачий Луч и труп с Душой Гордого Рыцаря на нем. Теперь, возможно, в этой области лежит еще один Великий Каменный Рыцарь — учитывая, что он не напал на вас, когда вы спускались по лестнице после получения Волчьего Кольца — вы можете найти и убить его или вернуться через проход, через который вы прошли. , туда, где вы нашли туманные ворота , и развернитесь так, чтобы смотреть на открытое пространство.

В поисках лунной бабочки

Почти здесь — Как говорилось ранее, в этой области много врагов, но большинства можно избежать, если хотите. От туманных ворот держитесь за левую стену, пока не увидите небольшой проход слева . Пройдите внутрь, чтобы найти Partizan и Tree Lizard на стороне дерева. Вернитесь из прохода и продолжайте обнимать левую стену, когда вы пересекаете открытую площадку, и в конечном итоге вы пройдете мимо, за щебнем и прямо к дверному проему, заблокированному спящим Великим каменным рыцарем. Убив его, вы можете войти в дверной проем в башню.

Если вы в человеческом облике, катитесь через кусты под лестницей, чтобы найти знак вызова Ведьма Беатрис . Ее заклинания будут большим подспорьем во время следующего боя с боссом, особенно если вы не являетесь классом, основанным на касте. Следуйте по лестнице до туманных ворот и приготовьтесь сразиться с первым из двух боссов этой области.

Битва с боссом: Лунная бабочка

Утверждение победы — Как только босс будет побежден, заберитесь на башню в дальнем конце прохода, чтобы получить ключ от подвала Сторожевой башни и Божественный уголь наверху.Принесение этого в Андре позволит вам выковать божественного оружия, которое чрезвычайно полезно для борьбы со Скелетами в Катакомбах .

Becoming Elite — Вернитесь обратно на открытую площадку и возьмитесь за левую стену, чтобы добраться до сокровища, которое мы раньше игнорировали. Элитный рыцарь Комплект брони — это добыча на трупе, однако 2 спящих Великих каменных рыцаря и 4 закопанных энта нападут на вас, как только вы его возьмете; либо бросьте им вызов, либо запустите его.После того, как вы собрали сокровище , здесь ничего не остается, кроме как вернуться к костру .

Лес лесного охотника

Вход в лес лесного охотника — Если вы собрали 20 000 душ в своем путешествии по саду, вы можете купить герб Арториаса у кузнеца Андре; убийство Андре также даст вам герб, но это не рекомендуется, если вы хотите улучшить свое оружие. Этот предмет используется для открытия светящегося замка рядом с костром .После открытия она приведет к лесной зоне, к которой иначе можно будет получить доступ только из бассейна Темного Корня, что окажется надежным ярлыком ( Примечание : дверь нельзя открыть изнутри, поэтому вам нужно получить герб Арториаса, чтобы открыть ярлык).

Веселые люди — В лесистой местности за этой дверью находится многочисленных человеческих персонажа высокого уровня , которые нападут на вас при появлении (пока вы не присоединитесь к Лесному соглашению ).Хотя прямой бой возможен благодаря упорной работе, тот же результат может быть достигнут с меньшим риском с помощью обмана, даже если вы персонаж низкого уровня:

• Бегите в лес и, как только вы привлекли внимание нескольких врагов, вернитесь к лестнице, откуда вы вошли. Перед тем, как подняться, вы заметите, что есть выступ, на который вы можете перейти справа от лестница. Если вы дойдете до конца выступа, вы можете подождать там, и враги не последуют за вами.Вместо этого они будут подниматься по лестнице, чтобы попытаться атаковать вас, но обычно падают с лестницы, над вашей головой и со скалы насмерть во время атаки. После того, как все ваши преследователи пали насмерть, вам будет легче исследовать местность, но предупредите, что впереди может быть больше врагов-людей.

Be The Stone — Если вы встретите больше из них, вы можете попробовать сразиться с ними в прямом сражении или просто снова выполнить описанный выше трюк. Однако есть один, который за вами не пойдет — Pharis ; мы скоро с ним встретимся.Пройдите через область по левой стороне, и вы увидите структуру с мостом за ней. Очень коротко пройдите через мост через заднюю часть конструкции и продолжайте спускаться по лестнице, пока не дойдете до внешней стороны. Оттуда идите налево и следуйте по стене, чтобы найти сундук вокруг спины, содержащий Stone Knight Set .

Good Kitty — На данный момент нет необходимости идти в этот лес, поэтому вернитесь через мост и снова внутрь строения, где вы можете поговорить с белой кошкой Альвиной, чтобы присоединиться к Ковенанту Лесных Охотников.Если вы не хотите присоединяться, то достаточно честно, но это некоторые ключевые вещи, которые нужно знать о присоединении к этому завету. После присоединения враги-люди, которые когда-то атаковали вас, увидев вас в лесу, теперь будут мирными, если вы не решите атаковать их — в этом случае завет будет нарушен. Или же очистите лес, включая Фариса, перед тем, как присоединиться к завету. Таким образом, вы можете получить выгоду от всех душ и возможных выпадений предметов, и вам не придется беспокоиться о предательстве.

Плюсы и минусы — теперь вы также сможете найти Шиву Востока, стоящего сразу за строением, а за ним вы также заметите его телохранителя-ниндзя .Убийство ниндзя даст вам Кольцо из зерна темного дерева, но также приведет к тому, что вы предадите завет и заставите Шиву и других человеческих персонажей в этом районе преследовать вас. Однако ценность этого кольца перевешивает последствия предательства завета. На что следует обратить внимание:

• Перед тем, как сразиться с телохранителем-ниндзя , было бы неплохо поговорить с Шивой, пока вы не исчерпаете его диалог. Поступая таким образом, Шива будет продавать вам редкое и ценное оружие под лифтом с водяным колесом в Blighttown, , но только если вы все еще являетесь участником Forest Hunter Covenant .Рекомендуется купить все предметы Шивы , прежде чем сразиться с ниндзя за кольцо Dark Wood Grain Ring.
• Если вы войдете в лес Лесных Охотников в человеческом обличье после предательства ковенанта, высока вероятность того, что на вас вторгнутся другие онлайн-игроки, которые являются частью ковенанта, и вы будете заблокированы в этой области до тех пор, пока либо вы, либо захватчики побеждены. Искупление ваших грехов с помощью Освальда из Карима остановит вторжения, но вы все равно будете атакованы NPC в лесу, пока вы снова не присоединитесь к завету.

Робин Гуд — все еще находясь в передней части здания, продолжайте обходить территорию краем с левой стороны, и в конце концов вы найдете Pharis . Он довольно проворный и может быстро переключаться между комбинацией меч + щит и луком в зависимости от вашей близости к нему. Если вы убьете его, вы получите Черный лук Фариса , Шляпу Фариса , предмет человечества и несколько душ. Продолжайте движение, держась левой стороны, и рядом с вашей встречей с Фарисом вы также столкнетесь или спуститесь в небольшой проход, ведущий налево к каменному мосту — обратите внимание на эту область, мы вернемся сюда через момент.

Если вы исследуете остальную часть лесной местности, мимо того места, где вы упали в проход, вы обнаружите, что в этой части леса гораздо больше энтов, и они более жесткие, чем предыдущая группа, с которой вы имели дело до сих пор, так что будьте готовы . Продолжайте следить за областью, и во время путешествия вы встретите труп, содержащий Eastern Set . Теперь вернитесь к проходу, ведущему к каменному мосту ранее.

Гигантские кошки, грибные люди и большой серый волк

Ярлык к бассейну — Прежде чем пересечь каменный мост , спуститесь по лестнице слева от него и возьмите Душу храброго воина.Здесь вы также можете получить доступ к альтернативному маршруту к Darkroot Basin и Hydra , осторожно обойдя искусственный столб справа от лестницы, через деревянный мост и спустившись по еще одной очень длинной лестнице — хотя будьте осторожны. что это поставит вас прямо рядом с Hydra , и это не обязательно лучшее место, чтобы с ней справиться.

Bad Kitties — Вернитесь к каменному мосту и пересеките его, чтобы оказаться в небольшой лесистой местности, ведущей к мини-боссам — The Giant Cats.Вот несколько советов и заметок, которые следует учитывать при борьбе с этими врагами:

• У этих кошек есть перекатывающаяся атака, которая быстро распространяется на большие расстояния, поэтому рекомендуется стоять рядом с деревьями, через которые вы прошли, потому что они не могут войти в эту лесную зону, и им становится труднее ударить вас.
• Хорошая стратегия для победы над ними — подождать возле деревьев и заманить их к себе, а затем атаковать их, пока они отступают.
• Таких кошек будет три, поэтому во время боя важно проявить терпение.

Как только они будут побеждены, вы сможете свободно пройти через небольшое открытое поле, в котором они находились. В конце справа вы найдете предмет на трупе и поверните налево, чтобы оказаться на краю другой лесистой местности — та же самая лесная зона обнаружена позади строения Альвины.

The Last Of The Loot — Справа вы должны увидеть странный яркий свет сквозь туман, но пока идите налево и встретите Mushroom People .Маленькие здесь миролюбивы, пока вы не нападете на них, и если вы это сделаете, они убегут, только чтобы вернуться позже, чтобы нанести вам незначительный урон. Если вы отважитесь немного углубиться в лес, вы встретите двух Больших грибных людей , охраняющих сундук в бассейне с водой — подойдите к ним в бассейне, и они не так пассивны. У них есть медленная, но очень мощная атака , и их можно легко победить, если набраться терпения и атаковать их после того, как они атакуют — но остерегайтесь их комбо с двумя ударами.Они сбрасывают Смола золотой сосны после поражения. После того, как вы победите их обоих, вернитесь к бассейну, в котором вы их нашли, чтобы открыть сундук и получить Зачарованный уголь — его можно отдать Риккерту Винхейма в Руинах Нью-Лондо , чтобы поднимите свое оружие Magic до статуса Enchanted .

Big Doggo — Теперь вернитесь тем же путем, которым пришли, к яркому свету , который вы видели ранее, и в конце концов найдите путь, ведущий вниз к мосту .Когда вы пересечете мост , вы увидите, что яркий свет исходит из очень большой двери. Откройте его, чтобы получить доступ к поляне с большим надгробием посреди области. Это последнее пристанище Арториаса Странника Бездны, который, как гласит легенда, был похоронен здесь после своей жертвы, чтобы остановить распространение Бездны в Ооласиле и спасти Принцессу Сумрак. Приближение к большому двуручному мечу перед надгробием вызовет второго из боссов Сада Темного Корня . Совет: Хорошей идеей будет запастись несколькими зажигательными бомбами перед боем, если вы не маг или лучник.

Битва с боссом: Большой серый волк Сиф

После того, как он будет побежден, он потеряет душу , Завет Арториаса и 30 000 душ. Если вы заглянете за надгробие, вы найдете Hornet Ring . Вернитесь в Firelink Shrine , чтобы продолжить поиски в New Londo Ruins или спуститесь в Darkroot Basin , чтобы получить еще немного лесных развлечений.

Сельское хозяйство:

Заработай — Вам понадобятся лук и стрелы, и вы открыли дверь с гербом Арториаса (стоит 20 000 душ, см. Выше), кроме костра возле двери. Убедитесь, что вы не состоите в ковенанте лесных охотников, потому что эти парни — довольно прибыльные убийцы. Пройдите мимо двери Арториаса и спуститесь по лестнице, идите к лесу в направлении к кошке Альвине и выстрелите стрелой в первого врага (мага), убедитесь, что вы укрылись в деревьях, чтобы избежать его стрелы души. .Попробуйте убить его, не заходя глубоко в лес (за линией деревьев), иначе вы соблазните невидимого вора. Убив мага и набрав 2000 душ, повернитесь лицом к Альвине и посмотрите немного вправо, на расстоянии должен быть клерик, который вы могли бы вытащить стрелой, просто выстрелите и попытайтесь снова не уходить далеко в лес. . Наконец, вернитесь к костру и повторите . Каждый забег приносит вам 4000 душ, если вы убиваете мага и священника. Добавьте еще 2000, если вам удастся вытащить и убить невидимого вора.

Cheese It — Более простой способ фарма здесь — это бегать по большому кругу, заставляя мага, невидимого вора, священника и воина немного выше (к кошке) следовать за вами. Бегите обратно к лестнице, ведущей к костру, и если вы пойдете вправо от лестницы, то увидите выступ, по которому можно легко пройти. Идите прямо в самый дальний угол, так как враги туда не ходят. Они будут подниматься по лестнице, чтобы попытаться добраться до вас, и падают со скалы, атакуя вас. Вернитесь к костру и повторите .7000 каждый раз, и вы можете получить 100000 примерно за 20 минут. Если кто-нибудь из них при падении приземлится на край, на котором вы находитесь, просто поднимите свой щит, и они сбиваются со скалы, пытаясь атаковать вас. Как только вы окажетесь в углу, просто наберитесь терпения. Обычно они в конце концов придут за вами.

Speed ​​Run Walkthrough

Быстрое пошаговое руководство о том, как добраться до конца уровня самым быстрым, собирая только самые необходимые предметы, находится здесь.

Заметки и мелочи:

Это Умами, тупица.Почему так легко проглотить правду о глутамате натрия | Искусство и культура

В 1908 году за тарелкой супа из морских водорослей японский ученый Кикунаэ Икеда задал вопрос, который навсегда изменил пищевую промышленность: что дало даси , повсеместно распространенной японской суповой основе, его мясистый вкус? В японской кухне даси, ферментированная основа из вареных морских водорослей и сушеной рыбы, широко использовалась поварами для придания блюдам изюминки, хорошо сочетаясь с другими пикантными, но постными продуктами, такими как овощи и соя.По какой-то причине, которая была общепринятой, но необъяснимой, даси сделал эти постные блюда мясными — и Икеда был полон решимости выяснить, почему.

Икеда удалось выделить главное вещество даси — водоросли Laminaria japonica . Затем он взял водоросли и провел с ними серию химических экспериментов, используя испарение для выделения определенного соединения в водорослях. После нескольких дней испарения и обработки водорослей он увидел развитие кристаллической формы.Когда он попробовал кристаллы, он узнал отчетливый пикантный вкус, который даси придавал другим продуктам, вкус, который он считал умами , от японского умаи (восхитительный). Это был прорыв, который бросил вызов краеугольному камню кулинарного мышления: вместо четырех вкусов — сладкого, соленого, горького и кислого — теперь было пять. Были открыты новые границы вкуса, и Икеда, не теряя времени, монополизировал свое открытие.

Он определил молекулярную формулу кристаллов: C ₅ H ₉ NO ₄ , то же самое, что и глутаминовая кислота, аминокислота, обозначенная как несущественная, поскольку организм человека, а также большое количество других растения и животные способны производить его самостоятельно.В организме глутаминовая кислота часто встречается в виде глутамата, другого соединения, которое имеет на один атом водорода меньше. Глутамат — один из самых распространенных возбуждающих нейромедиаторов в головном мозге, играющий решающую роль в памяти и обучении. По оценкам FDA, средний взрослый человек потребляет 13 граммов в день из протеина, содержащегося в пище. Немясные продукты питания, такие как помидоры и сыр пармезан, содержат высокий уровень глутаминовой кислоты.

В 1909 году Икеда начал массовое производство адзиномото (что означает «сущность вкуса»), добавки, которая возникла в результате его создания первого метода промышленного производства глутамата из ферментированных растительных белков.Полученная в результате натриевая соль глутаминовой кислоты (кислота с одной молекулой натрия) прославилась своей способностью придавать блюдам мясной вкус или просто естественным образом усиливать вкус еды. Его рекламировали как чудо питания, помогающее безвкусной, но питательной пище стать восхитительной. Растущее число японских домохозяек использовали этот продукт, и к 1930-м годам рецепты включали использование адзиномото в своих рецептах. Натриевая соль глутаминовой кислоты остается распространенной и сегодня — ее проглотил любой, кто ел KFC или Doritos; просто он известен под другим названием: глутамат натрия или глутамат натрия.

Бутылки с глутаминовой солью Аджиномто в стиле панд. (Фото предоставлено пользователем Flickr Kinya Hanada)

Немногие буквы могут остановить разговор на своем пути больше, чем глутамат натрия, одна из самых печально известных добавок в пищевой промышленности. Три маленькие буквы имеют такой отрицательный вес, что их часто робко шепчут или, что чаще, решительно предшествует модификатор «НЕТ», который, кажется, заставляет всех вздохнуть с облегчением, когда они идут поесть.Никто не хочет, чтобы глутамат натрия в еде — протестуют — он вызывает головные боли, боли в животе, головокружение и общее недомогание. Это нездоровый и, может быть, даже хуже, несексуальный, используется ленивыми поварами как оправдание для вкуса, а не для улучшения.

На другой стороне спектра находится умами: немногие модные словечки гурмана срываются с губ с такой забавной легкостью. Предприимчивые молодые повара, такие как Дэвид Чанг (известный в Момофуку) и Адам Флейшман из сети магазинов Umami Burger из Лос-Анджелеса, построили свою кулинарную карьеру на основе пятого вкуса, возродив интерес к мясной глубине умами.Трудно смотреть Food Network или Travel Channel или любую программу о еде, не услышав упоминания о вкусе вундеркинд, хозяина или шеф-повара, ворковавшего над глубоким вкусом умами гриба Портобелло. Где глутамат натрия пугает, умами волнует.

Мало кто понимает, что ненавистный глутамат натрия и обожаемый умами химически связаны: умами вкушают те самые рецепторы, на которые нацелены глутамат натрия. На симпозиуме MAD в Дании, конференции, подобной TED для пищевой промышленности, Чанг рассказал о глутамат натрия и умами: «Для меня то, как я смотрю на умами, это то же самое, что я смотрю на глутамат натрия.Это одно и то же «. Но если такие шеф-повара, как Чанг (ни неумелые, ни ленивые, когда дело касается вкуса, о чем свидетельствуют его звезды Мишлен), отказываются от глутамата натрия, почему добавка сохраняет такую ​​плохую репутацию?

После того, как глутамат натрия занял свое место в колонках японской кулинарии, глутамат натрия распространился по всей Азии, став особенно популярным в китайской кулинарии для обогащения как бульонов, так и вегетарианских блюд. Все знают об этой связи и, вероятно, больше всего связывают употребление глутамата натрия в Америке с китайскими ресторанами — во многом благодаря абсурдно расистскому названию чувствительности к глутамата натрия «синдром китайского ресторана».«Но MSG пришло в американскую кухню не только из китайских блюд; MSG стал популярным в Соединенных Штатах во время Второй мировой войны во многом благодаря растущему военно-промышленному комплексу страны. Военные думали, что они нашли в глутамате натрия ответ на безвкусные пайки, выделяемые солдатам, и когда война закончилась, войска вернулись домой, а вместе с ними и индустриализация производства продуктов питания. Промышленные продукты питания, от консервированных овощей до замороженных обедов, были встречены в Соединенных Штатах с удивлением.

Все изменилось в 1960-х годах, когда доверие к промышленным продуктам питания начало ослабевать. В 1962 году Рэйчел Карсон опубликовала Silent Spring , манифест против пестицидов, положивший начало экологическому движению. По мере того, как пестициды быстро теряли популярность, вера в промышленность прошлого — химикаты и добавки, рожденные во время войны, — тоже пошла на убыль. В 1968 году предсмертным звеном MSG прозвучало письмо, написанное в New England Journal of Medicine Робертом Хо Ман Квоком, американским врачом китайского происхождения из Мэриленда.Квок утверждал, что после еды в китайских ресторанах у него часто возникали определенные неприятные симптомы, а именно «онемение в задней части шеи, постепенно распространяющееся на обе руки и спину» и «общая слабость и сердцебиение». После того, как письмо Квок было опубликовано, журнал получил поток писем от других читателей, все они утверждали, что страдают от той же болезни, которую редакторы сочли «синдромом китайского ресторана». У некоторых читателей были те же симптомы, что и у Квок, но большинство из них были чрезвычайно разнообразными, от холодного пота до сильного головокружения.В ответ Journal предложил глутамат натрия как вероятного виновника неприятных симптомов у их читателя.

Общественный интерес вызвал ряд научных исследований потенциальной опасности глутамата натрия. По словам историка кулинарии Яна Мосби, исследовавшего глутамат натрия в книге «Эта головная боль вон-тонного супа», эти запросы проводились одним из двух способов: либо они стремились доказать вредные краткосрочные эффекты глутамата натрия (и синдром китайского ресторана), либо пытались выявить более длительный ущерб, причиненный добавкой.Первоначально исследователям удалось доказать как краткосрочную, так и долгосрочную опасность глутамата натрия: у мышей, которым вводили добавку, наблюдались признаки поражения мозга, а у людей, получавших 3 грамма глутамата натрия на 200 мл супа, проявлялись симптомы, соответствующие синдрому китайского ресторана. . » Последующие исследования, однако, дали смешанные результаты: некоторые подтвердили результаты поражений мозга у животных или симптомы у людей, но другие исследования не смогли воспроизвести результаты. Двойные слепые исследования часто показывают слабую корреляцию между глутаматом натрия и неблагоприятными симптомами.Стороны по обе стороны дебатов обвинили другую: исследователи, выступающие против глутамата натрия, утверждали, что исследования финансируются производителями глутамата натрия, а исследователи, выступающие за глутамат натрия, обвиняли другую сторону в разжигании страха.

От FDA до ООН и различных правительств (Австралии, Великобритании и Японии) государственные органы, исследовавшие глутамат натрия, признали его безопасной пищевой добавкой. FDA указывает на своем веб-сайте:

FDA считает добавление глутамата натрия в пищу «общепризнанным безопасным» (GRAS).Хотя многие люди считают себя чувствительными к глутамат натрия, в исследованиях с участием таких людей, которым давали глутамат натрия или плацебо, ученым не удавалось постоянно вызывать реакции.

Научный интерес к его пагубным последствиям, кажется, ослабевает: в 2011 году было опубликовано одно из последних исследований, привлекших внимание общественности. Авторы этого исследования утверждали, что обнаружили связь между глутаматом натрия и ожирением, хотя эти результаты были поставлены под сомнение. В то время как общий научный консенсус, по-видимому, заключается в том, что только в больших дозах и натощак глутамат натрия может временно повлиять на небольшую группу населения, репутация глутамата натрия по-прежнему подвергается критике в глазах общественности.

С другой стороны, глутаминовый кузен глутаминовой кислоты умами не подвергается публичному презрению: в 2010 году умами считали одним из самых вкусных пищевых трендов, за которым стоит наблюдать. Когда Umami Burger Адама Флейшмана (сеть бургеров, посвященных всему, что связано с умами) открыла аванпост в Нью-Йорке, ожидание мясного укуса растянулось на три часа. В дополнение к добавлению в гамбургер натурального глутамата, чтобы обеспечить максимальный вкус умами, Umami Burger усиливает гамбургер своей «пылью умами», смесью сушеных грибов и морских водорослей, а также соусом умами, который включает сою и мармит.В целом оригинальный бургер Umami Burger содержит 2185 мг глутамата.

Глутаминовый бургер от Umami Burger. (Фото из Википедии)

«Большинство людей не знают о связи между умами и глутаматом натрия. Они знают об этом по пятому вкусу, а пятый вкус всегда назывался умами, а не глутамат натрия », — объясняет Флейшман. «Мы не считали использование глутамата натрия достаточно творческим. Мы сами хотели это сделать. Делая это сами, мы могли бы создать аромат умами без клейма глутамата натрия.MSG, нравится вам это или нет, продается так плохо, что это звучит ужасно ».

Используя натуральный глутамат для своих гамбургеров, Umami Burger избегает негативных коннотаций, связанных с глутаматом натрия. Но «натуральные» глутаматы в бургере умами по химическому составу ничем не отличаются от глутамата в глутамате глутамата натрия.

«Короткий ответ заключается в том, что нет никакой разницы: глутамат — это глутамат — это глутамат», — говорит Ричард Амасино, профессор биохимии Университета Висконсин-Мэдисон.«Это было бы идентично, если бы разные вещи не создавали разную скорость восприятия».

Глутамты, которые естественным образом содержатся в пище, переплетаются с различными химическими веществами или клетчаткой, которые организм естественным образом склонен регулировать, — объясняет Эми Ченг Воллмер, профессор биологии в Swarthmore College. Однако MSG не содержит натуральных компонентов пищи, которые помогают организму регулировать уровень глутамина. Это все равно, что принимать добавку железа по сравнению с получением железа из шпината или красного мяса: добавка железа создает скоростную магистраль между железом и кровотоком, которую вы не найдете в естественных источниках железа.

«Суть в том, что контекст решает все», — добавляет Воллмер.

Так заслуживает ли MSG свою плохую репутацию? Вероятно, для небольшой части населения, проявляющей к нему чувствительность. Но остальной части Америки, возможно, пора пересмотреть, чего именно мы так боимся, когда дело касается глутамата натрия.

Войны апачей, часть 2: Джеронимо

После того, как его семья была убита, Джеронимо будет носить короткие волосы до конца своей жизни.Это был знак траура среди апачей Чирикахуа. Public Domain / Национальный архив США, Бен Виттик, 1887 г. Джеронимо был не вождем, а знахаром из отряда бедонкехе апачей чирикауа. В конечном итоге он стал их лидером, потому что верил, как и Кочиз до него, что его народ заслуживает свободы. Джеронимо был одним из самых набожных воинов Кочизы. Он помогал ему брать пленных после дела Баском и сражался вместе с ним во время битвы при Апачском перевале.Мангас Колорадас был начальником Джеронимо, и Джеронимо присутствовал при смерти Мангаса. Джеронимо родился на реке Хила в Нью-Мексико, недалеко от жилищ Хила-Клифф. Его имя при рождении, Гоякла, означало «тот, кто зевает». Он станет блестящим военачальником. В то время как Кочиз был благородным лидером, Джеронимо был скорее мошенником. В молодости Джеронимо потерял одну из своих жен, нескольких детей и мать в результате резни, устроенной мексиканскими солдатами. Он никогда не простит этого мексиканскому народу и не забудет своей ненависти к ним.Джеронимо чувствовал, что после этого события у него мало смысла. Однажды ночью, на вершине Пика Боуи, он услышал голос Юссена, доносившийся до него на ветру: «Ты никогда не умрешь в бою и не умрешь от оружия. Я направлю твои стрелы ». Джеронимо считал, что так будет до конца своей жизни, и не зря. Он обратился к вождю Кочизе и вождю Мангасу с просьбой провести кампанию в глубине Мексики, чтобы отомстить за смерть своей семьи. Джеронимо сказал им, что возглавит битву, так как ему было все равно, выживет он или умрет.Именно во время этой кампании Джеронимо получил имя, которое он известен сегодня. Во время битвы Джеронимо не стрелял стрелами из укрытия, как это делали многие другие апачи. Вместо этого он зигзагом бросился на мексиканских солдат, чтобы не попасть под их пули. Затем он убивал их ножом и возвращал их винтовки другим воинам апачей, так как в этот момент он не знал, как пользоваться винтовкой. Мексиканские солдаты начали кричать «Джеронимо!» чтобы предупредить друг друга о его подопечных. Происхождение этого слова до сих пор неизвестно.Апачи чирикауа начали воспевать это имя с энтузиазмом и запугиванием. Джеронимо был сложным человеком. Многие американцы в то время окрестили его «худшим индейцем из когда-либо живших». Он был вспыльчивым и параноиком; нервничает, но очень и очень везет. Он был лживым и жестоким, пророческим и блестящим, двойственным и даже иногда немного застенчивым. Его противоречивый, но эффективный характер делает его одним из самых захватывающих персонажей Apache Wars. Джеронимо и его воины в Сьерра-Мадресе в Мексике.Эта фотография была сделана в 1886 году, до того, как Джеронимо сдался генералу Круку 27 марта, и до того, как он снова сбежал 30 марта. Public Domain / New York Public Library, Mid-Manhattan Picture Collection, American History 1880s, CS Fly Geronimo’s Первый побег Джон Клам, агент резервации Сан-Карлос, заключил сделку с Джу и Таза, занявшим место его отца в качестве начальника. Джух и Таза согласились собрать своих людей и вещи, разбросанные по ныне распадающейся резервации Чирикауа, и переехать в резервацию Сан-Карлос.Джеронимо спровоцировал разногласия между лидерами. Только треть чирикауа пошла с Тазой в Сан-Карлос. Две трети последовали за Джу и Джеронимо из резервации, тем самым разорвав сделку с Кламом. Прибыв в резервацию, Таза отправился в Вашингтон, округ Колумбия, чтобы узнать о путях белого человека. Однако, находясь там, он заболел и умер. Вождь перешел к его младшему брату Найче, которого Кочиз не готовил, чтобы стать лидером, как Таза. Первый захват Джеронимо Разорванная сделка взбесила агента Клама. Он получил известие, что Джеронимо был инициатором сорванной сделки и что он добрался до резервации Охо Калиенте в Нью-Мексико. Клам сразу же отправился в резервацию. Джеронимо, должно быть, не осознавал, в какой опасности он находился в то время. Джеронимо легко перехитрил и схватил Клам в резервации Охо Калиенте. В основном это произошло из-за предавших его разведчиков апачей. Клум отвез Джеронимо обратно в Сан-Карлос, где надеялся убить его, но Джеронимо сильно повезло. Еще в Вашингтоне, округ Колумбия, Бюро по делам индейцев и министерство войны все еще боролись за юрисдикцию апачей Чирикауа. Они не могли принять решение о судьбе Джеронимо. Клам был в ярости, когда Джеронимо сидел в кандалах перед освобождением. Однако Джеронимо пробыл в резервации Сан-Карлос несколько дней. Он решил уйти до того, как его приговор будет окончательно изменен. Клам ушел в отставку вскоре после побега Джеронимо. Шеф Викторио Когда Джеронимо был схвачен в резервации Охо Калиенте, он случайно привлек внимание U.S. military к группе апачей из Уорм-Спрингс, которые в то время жили в резервации. Их возглавил вождь Викторио. Резервация Охо-Калиенте была закрыта, а Викторио и оркестр Уорм-Спрингс получили приказ переехать в резервацию Сан-Карлос, которая, как они знали, намного уступала Охо Калиенте. Викторио и группа Warm Springs сбежали ночью. Был отдан приказ, гласящий, что любой чирикауа, обнаруженный вне резервации, должен быть убит. Банду Варм-Спрингс преследовали на юго-западе и в Мексике, все время яростно сражаясь.В конце концов они были убиты мексиканскими солдатами. Говорят, что Викторио остался последним. Вождь Нана из Апачей Варм-Спрингс считал генерала Джорджа Крука «хорошим врагом», потому что он был достойным противником. Public Domain / Национальный архив США, Бен Виттик The Chiricahua Apache Gather Глубоко в горах Сьерра-Мадре в Мексике, в месте, называемом цитаделью Джух, апачи чирикауа начали собираться в самом большом количестве со времен Кочизы.Пришли великие воины, в том числе иронично названный Фан, возможно, лучший воин в группе. Однажды Фан оказался в окружении семи мексиканских солдат, которым можно было спрятаться только в кустах. Он убил каждого солдата пулей в голову и спасся бегством. Лозен, известная женщина, которая отказалась от замужества, чтобы стать воином, также присутствовала. Были также вождь чихуахуа и вождь Нана. Нана была блестящим и проницательным лидером, который руководил одними из самых успешных рейдов даже в возрасте 75 лет. Чирикауа прятали тайники с едой и припасами на большей части юго-запада и в Мексике. Джеронимо тренировал молодых воинов. Он презирал лидеров своего народа, которые легко сдались или сделали выбор, который привел к их пленению или смерти. Джеронимо даже зашел так далеко, что под прицелом вынудил Чифа Локо и его группу покинуть резервацию Сан-Карлос, и это было изнурительное путешествие. Чирикауа на тот момент насчитывалось около 600 человек; половина того, что было в начале войны в 1862 году. К несчастью, Джух упал с лошади и умер. Коричневый волк Генерал Джордж Крук вернулся, чтобы снова сразиться с апачами. Его прозвище, Коричневый Волк, произошло от его гражданской одежды цвета хаки. Вождь Нана считал его возвращение хорошим, потому что он был «хорошим врагом». Как и Нана, Крук также сильно уважал своего врага. Когда его спросили о чирикахуа-апачах, он сказал: «Острота чувств, идеальное физическое состояние, абсолютное знание местности, почти абсолютная способность выдерживать опасности. Перед нами тигр человеческого рода. Слава Джеронимо как успешного лидера чирикауа росла. Крук знал, что поиск Джеронимо теперь станет ключом к победе США. Именно для этого Крук отправился с разведчиками апачей и солдатами США. Набеги на Мексику Чирикауа продолжали совершать набеги как на Соединенные Штаты, так и на Мексику. Мексиканский народ начал верить, что Джеронимо был дьяволом, пришедшим наказать их за их грехи. США и Мексика продолжали отслеживать, захватывать и убивать апачей Чирикауа, когда могли.Смерти продолжались с обеих сторон. США и Мексика заключили соглашение, согласно которому они могут пересекать границы друг друга в погоне за чирикауа. Однако Соединенные Штаты и Мексика воевали всего несколько десятилетий назад. Как выяснил лейтенант Эммет Кроуфорд, сделка была в лучшем случае шаткой. Он смог отследить Джеронимо и его группу в Мексике. Прежде чем Кроуфорд смог противостоять Джеронимо и его банде, мексиканские солдаты, не подозревая о местонахождении Джеронимо поблизости, обвинили Кроуфорда в нарушении пограничного соглашения.Кроуфорд попытался урезонить его, но мексиканские солдаты застрелили его. Вероятно, это было связано с предательством. По слухам, Джеронимо сидел на ближайшем холме, наблюдал за развитием событий и смеялся. Обвинения мошенников Генерал Крук шел по пятам за Кроуфордом и смог выследить Джеронимо вскоре после смерти Кроуфорда. Крук хотел вступить в переговоры, но сначала все было слишком напряженно. После короткой стычки Джеронимо и его отряд сидели на скале над отрядом Крука, обмениваясь насмешками с разведчиками Крука-апачей.Они вступили в переговоры так, как никто не мог предвидеть. Крук был страстным охотником, и на следующий день он сам отправился в поисках животного. Вскоре он оказался один лицом к лицу с Джеронимо и некоторыми из его лучших воинов. Джеронимо не убивал Крука. Он нашел те же истины о жизни в бегах, что и Кочиз до него. США были слишком хорошо снабжены и имели бесконечное количество войск. Постоянная бдительность и укрытие — не способ жить.Чирикауа были низкого морального духа и хотели вступить в переговоры. Чирикауа уважали Крука и после некоторых размышлений заключили сделку, что чирикауа переедут в новую резервацию под названием Турция Крик. Лейтенант Бриттон Дэвис стал агентом. Генерал Крук и Джеронимо обсуждают условия капитуляции апачей Чирикауа. Джеронимо идет третьим слева в бандане, Крук — вторым справа. Они среди солдат США, воинов чирикауа и разведчиков-апачей. Общественное достояние / Библиотека Конгресса, C.S. Fly 1886 Микки Фри был «самым любопытным и интересным сочетанием хорошего юмора и угрюмости, щедрости, хитрости и кровожадной жестокости, которое можно было найти в Америке», по словам капитана Джона Г. Бурка, начальника разведки во время Войн апачей. Public Domain / Charles Gatewood Turkey Creek: новая резервация Война снова вошла в мирный период, но продлился он всего год. Агент Дэвис пытался заставить чирикауа фармить.В то время в США было широко распространено мнение, что коренным американцам придется ассимилироваться с методами белого человека, чтобы выжить. Дэвис издал закон, запрещающий мужчинам чирикауа бить своих жен, что в их культуре было их правом. Дэвис также запретил чирикауа варить алкогольный напиток под названием Tizwin. Один человек из племени чирикауа был отправлен даже в Алькатрас за нарушение этих законов. В резервации начали медленно нарастать волнения. Он достиг точки кипения, когда переводчики Apache начали сеять семена напряженности между Чирикауа и агентом Дэвисом.Одним из этих разведчиков был Микки Фри, которого когда-то звали Феликс Уорд. Это был тот самый мальчик, которого похитили с фермы Джона Уорда во время рейда, вызвавшего «Дело Баском». Микки был воспитан разведчиками апачей, но не проявлял особой преданности ни США, ни апачам. Микки был армейским разведчиком, а затем разведчиком апачей. Он понимал и английский, и апачский, хотя и несовершенно, поэтому работал переводчиком. В то время переводы на Apache часто были более сложными, чем английский.Часто приходилось переводить с английского на испанский на Apache и наоборот. Возникло недопонимание. До Джеронимо дошел слух, что его собираются арестовать. Он решил спровоцировать новый побег. Дэвис телеграфировал Круку, но было уже слишком поздно. Резня последовала вслед за бегством апачей из Турции-Крик. Финальный забег На этот раз большая часть чирикауа осталась в резервациях. Оставшийся на свободе Чирикауа снова стал скрываться в горах Сьерра-Мадре.Крук в последний раз преследовал Джеронимо в Мексике. Когда он нашел его, Крук был расстроен тем, что Джеронимо нарушил все их сделки. Джеронимо заявил, что не нарушил бы договор, если бы не узнал, что его собираются арестовать. Крук не смог предложить условия капитуляции, на которые он был способен раньше. Джеронимо знал, что его дело безнадежно, и снова сдался. Крук уехал в Форт Боуи, оставив устранение апачей в руках лейтенанта Марион Мауса. В ту же ночь Джеронимо и его группа купили виски у швейцарского бутлегера Роберта Триболе.Триболет предположительно нажился на Апачских войнах и таким образом стремился увековечить войну. Он сказал Джеронимо, что по возвращении в Аризону его повесят. В последующие дни апачи в пьяном оцепенении сбежали и нарушили условия своей капитуляции. Генерал Крук хотел убить Триболета. Новый генерал берет на себя ответственность После этой последней неудачной капитуляции генерал Крук связался с президентом Гровером Кливлендом. Крук сказал ему, что все еще хочет предложить Чирикауа условия их капитуляции.Кливленд отверг это, заявив, что капитуляция должна быть безоговорочной. Крук не соглашался с этим методом и считал, что его путь приведет к лучшим результатам. Крук подал в отставку, и впоследствии на него не смотрели положительно. За голову Джеронимо была назначена награда в размере 25 000 долларов, и его место занял новый генерал: Нельсон Майлз. Генерал Майлз не заслужил бы уважения со стороны апачей Чирикауа. В отличие от Крука, Майлз ведет из далеких фортов. Майлзу также пришла в голову хитрая и жестокая идея, которая приведет к окончательной капитуляции Чирикауа. Генерал Нельсон Майлз выступил с идеей, положившей конец Apache Wars. Public Domain / Институт военной истории армии США, Кэролайн Тербер 9000 vs. 37 Страх охватил Юго-Запад в последнее лето свободы Чирикауа в 1886 году. Джеронимо вел через Найче, который все еще был главой. Последний свободный отряд Чирикахуа насчитывал всего 37 человек. В их состав входили 18 воинов, 13 женщин и шестеро детей, включая двух младенцев. Они оставались на свободе в течение пяти месяцев, в то время как около 5000 служащих армии Соединенных Штатов (четверть сил) находились в этом районе для отслеживания апачей.Около 3000 мексиканских солдат и немногим менее 1000 добровольцев также были привлечены к этой задаче. Некоторые женщины и дети из последней группы апачей сдались под конец лета. За все лето группа пережила только одну смерть. Многие американские солдаты считали условия на юго-западе летом невыносимыми. Между тем Джеронимо был еще более безрассудным, чем когда-либо. Он чувствовал, что это был лучший бой, который когда-либо проводил апач. Говорят также, что он верил в свои силы больше, чем когда-либо.Когда был обнаружен лагерь Чирикауа, он предположительно смог интуитивно понять ситуацию за много миль. Чирикауа провели большую часть своего времени в то лето в Мексике. Последние шесть лет войны стоили жизни 319 американцам и 682 мексиканцам. Идея Майлза В резервации Сан-Карлос все еще проживало 434 чирикауа. Идея Майлза заключалась в том, чтобы всех их отправить в тюрьму за тысячи миль во Флориде. У оставшихся на свободе чирикауа были близкие родственники из этой группы.Майлз надеялся, что осознание того, что они никогда больше не увидят свои семьи без капитуляции, приведет к окончательной капитуляции апачей Чирикауа. Сдача В конце лета лейтенант Чарльз Гейтвуд преследовал Джеронимо и его отряд глубоко в Сьерра-Мадре. Он знал, что приближается к месту в горах под названием Бависпе. Гейтвуд послал вперед двух разведчиков-апачей, которых некоторые из свободных отрядов Чирикауа знали лично. Разведчики сказали Джеронимо и его группе, что остальные их люди, включая их семьи, были отправлены за тысячи миль.Это имело ожидаемый эффект. Джеронимо провел совещание с Гейтвудом и согласился сдаться. «Однажды я двигался, как ветер. Теперь я сдаюсь тебе, и это все, — сказал Джеронимо. Продолжение истории апачей Чирикахуа после капитуляции.

Характеристики планет — Stellaris Wiki

	Особенность	Источники	Эффекты	Описание	DLC
	Мигрирующие леса	Цепочка мероприятий «Миграция лесов»	-1 Максимум сельскохозяйственных районов -1 Максимальное количество генерирующих районов -1 Максимальное количество горнодобывающих районов	Мобильные леса этого мира часто массово мигрируют в новые регионы, срывая усилия по строительству дорог, линий электропередач и другой инфраструктуры.
	Заповедник мигрирующих лесов	Цепочка мероприятий «Миграция лесов» (Специальный проект «Исследование миграции лесов»)	+ 20% Общество от работы +2 Научный сотрудник	Весь этот регион был отведен для мигрирующих лесов, которые являются родными для этого мира. Здесь они могут спокойно бродить, не нанося ущерба городским центрам.
	Древние кратеры от бомбардировок	Что здесь произошло (Вероятность 20%)	+ 20% Физика от вакансии +2 Научный сотрудник	Этот мир давно подвергся интенсивной орбитальной бомбардировке. Некоторые части поверхности все еще покрыты кратерами от ударов.
	Древнее поле битвы	Что здесь произошло (Вероятность 20%)	+ 20% Инженерное дело +2 Научный сотрудник	Цивилизация, которая когда-то населяла этот мир, была уничтожена силой вторжения откуда-то за пределами их солнечной системы.Это древнее поле битвы усеяно древними обломками их последнего отчаянного боя.
	Облученные руины	Что здесь произошло (Вероятность 20%)	+ 20% Общество от работы +2 Научный сотрудник	Остатки масштабной ядерной войны двух глобальных сверхдержав, некогда населявших этот мир.
	Подземная контактная зона	Цепочка событий «Подземная цивилизация» (специальный проект «Установление связи»)	+2 Макс. Генерирующие районы +2 Максимальное количество районов +1 Работа подземного офицера связи на 20 жителей	Область, где жители Подземья и Поверхностные поверхности могут работать вместе во имя мира и процветания.
	Подземные фермерские пещеры	Цепочка событий Seismic Civilization (Специальный проект упреждающего удара)	+3 Макс сельскохозяйственных районов +2 Макс Районы	Сеть обширных пещер с многочисленными грибными фермами, охотничьими угодьями и озерами, изобилующими съедобной флорой и фауной.
	Зоны подземных генераторов	Цепочка событий Seismic Civilization (Специальный проект упреждающего удара)	+3 Макс Генераторные районы +2 Макс Районы	Подземные реки и геотермальная энергия из расплавленного ядра планеты предлагают огромный потенциал для производства энергии.
	Участки подземных горных работ	Цепочка событий Seismic Civilization (Специальный проект упреждающего удара)	+3 Макс Горнодобывающие районы +2 Макс Районы	Подземные туннели ведут к множеству богатых минералами рудных жил, недоступных с поверхности.
	Жилы пещерных грибов	Цепочка событий Feral Overload (Специальный проект «Истребление пещерных грибов»)	+3 Работа уборщика пещер +1 Работа уборщика пещер за 20 посещений	Очистка пещер от грибка обнаружила богатые минеральные жилы.
	Вентиляционные отверстия для спор	Цепочка событий Feral Overload (Используйте специальный проект пещерных грибов)	+2 Вакансии инженера газового завода +1 Работа инженера газового завода за 20 человек	Споры грибов можно очистить для промышленного использования.
	Lotus Corrie	Невозможная цепочка событий Corrie	+ 20% Физика от вакансий	Выявлен невероятный геологический объект.Его изогнутые стены украшены отложениями странных отражающих кристаллов.
	Прототип синего лотоса	Невозможная цепочка событий Corrie	+1 Работа трансмутера	Эта экспериментальная установка направлена ​​на превращение обычных силикатов в полезные сплавы.
	Кратер Голубого Лотоса	Невозможная цепочка событий Corrie	+1 Максимальное количество горнодобывающих районов +2 Сплавы	Место случайной внезапной трансмутации горной породы и другого вещества в единый драгоценный сплав.
	Завод Голубого Лотоса	Невозможная цепочка событий Corrie (специальный проект объекта Blue Lotus)	+2 Работа трансмутера	Промышленное предприятие по переработке обычных силикатов в полезные сплавы.
	Руины синего лотоса	Невозможная цепочка событий Corrie (специальный проект объекта Blue Lotus)	+1 Сплавы	Разрушенное место некогда многообещающей экспериментальной установки по превращению горных пород и других веществ в сплавы.Теперь ничего не осталось, кроме этого второстепенного шва.
	Свалка мутантов	Цепочка событий « Заброшенное оборудование для терраформирования »	+ 20% Общество от работы +2 Научный сотрудник	Гнилостная масса мертвых мутировавших ужасов. Их летучие органические вещества переплелись, образуя некую структуру.
	Кратер от удара	Космическая награда	+3 Максимальное количество горнодобывающих районов	Кратер от удара большого метеора.Минералы самого метеора до сих пор можно найти на этом месте.
	Странная фабрика	Странный фактор	+1 Странная работа заводского рабочего	Хорошо продуманный объект, производящий ценные ресурсы, оставленные на планете другой цивилизацией.
	Древний ускоритель частиц	Разрушенный ускоритель частиц	+ 20% Физика от вакансии +2 Научный сотрудник	Этот старый ускоритель частиц был построен с использованием новой конструкции, а уцелевшие терминалы внутри структуры содержат огромное количество исследовательских данных, составленных, должно быть, блестящим физиком-теоретиком.
	Titanic Lifeforms	Титаник Лайф	-1 Максимальное количество районов +4 Исследования общества	Многочисленные пришельцы с Титаника сделали эту область своим домом, было бы разумно избегать ее.
	Подземное хранилище	Цепочка событий Underground Vault	+ 20% Общество от работы +2 Научный сотрудник	Огромное подземное хранилище, задуманное как бомбоубежище для коренных жителей этого мира.Жители хранилища набросились друг на друга, когда у них закончилась еда.
	Подземное хранилище	Цепочка событий Underground Vault	+ 10% Инженерное дело +2 Максимальное количество горнодобывающих районов	Огромное подземное хранилище, задуманное как бомбоубежище для коренных жителей этого мира. Жители хранилища набросились друг на друга, когда у них закончилась еда.
	Область исследования портала	Цепочка событий дверного проема	+1 Работа исследователя портала измерений +1 Работа исследователя портала измерений за 40 человек	Вокруг Пространственного Портала был построен охраняемый комплекс, в котором разместился исследовательский персонал, посвятивший себя исследованию его тайн.
	Party Fever (Лихорадка вечеринки)	Цепочка событий Dancing Plague	+ 15% Скорость роста населения	Что-то на этой планете вызывает чувство возбуждения и непреодолимое желание танцевать, а также определенные побуждения афродизиака.Это сделало мир популярным местом для тусовщиков, молодых и старых, которые стремятся избавиться от запретов и безудержно испытать острые ощущения от вечных танцевальных фестивалей на планете.
	Петлевая ферма	Цепочка событий Horizon Signal	+4 Максимальное количество сельскохозяйственных районов	Продовольственные культуры как-то нависают над ветром.
	Спирально-высеченная шахта	Цепочка событий Horizon Signal	+4 Максимальное количество горнодобывающих районов	Узкие стержни вращаются вокруг спиралевидных минеральных жил.
	Памятник драконоборцам	Убийца драконов	+15 Единство	Памятник в память о поражении эфирного дракона.
	Трофей звездного пожирателя	Звездный пожиратель	+6 Единство + 10% Счастье	Трофей, сделанный из останков Звездного Пожирателя, напоминающий нашей великой нации о ее победе над гигантским существом.
	Памятник крионическим клонам	Клоны в криостазе	+6 Исследования общества	Сотни инопланетных клонов были запечатаны в камерах криостаза, когда этот Мир Кольца все еще был в руинах. Сейчас в этом памятнике полностью отреставрированы клоны.
	Ручки для обработки	Дикие эукариоты	+14 Еда	Фунгоиды, обитающие на этой планете, были генетически сконструированы так, чтобы быть послушными… и вкусно. В этих огромных станках для обработки грибов выращивают, а затем собирают.
	Дыхание Нумы	Сделка для каравана Нумистического ордена	+3 Макс Генераторные районы +2 Макс Районы	Это стабильное отверстие, проникающее в земную кору, было создано Нумистическим Орденом.
	Стражи	Археологические раскопки Стражей	+2 Живой металл	Сломанные останки девяти монументальных автоматов, сделанных из необычного металлического сплава, содержат достаточно Живого металла.
	Памятник Федерации	Цепочка событий Hegemony	+0,5 Влияние за месяц	Этот космический монумент является свидетелем единства, силы и великолепия межзвездной федерации, которая его построила.
	Проект Рог изобилия	Решение проекта Рог изобилия	+4 Максимальное количество горнодобывающих районов + 5% Полезные ископаемые с рабочих мест -20% Жилая	Почти бесконечные ресурсы у нас под рукой, если у нас хватит смелости их захватить.Только подумайте, какие чудеса мы могли бы сотворить, если победим свой страх.

Ты мертв: 5 самых смертоносных пуль в мире

Ключевой момент: Это пули, которые наносят наибольший урон человеческому телу.

С момента своего изобретения в десятом веке инженеры, солдаты и ремесленники постоянно пытались сделать огнестрельное оружие более смертоносным. Обычно это связано с переходом на более тяжелые пули, управляемые более мощным порохом, и хотя это эффективно, оно также является более громким, вызывает большую отдачу и требует нового огнестрельного оружия.Одним из решений является создание более новых, более смертоносных боеприпасов для существующих орудий.

Дум Дум Пули

Пули Дум Дум были разработаны для использования британскими и колониальными войсками на северо-западной границе Индии в 1890-х годах. Печально известная конструкция пули была создана Арсеналом Дум Дум, расположенным недалеко от Калькутты. Дум-дум состоит из обычной свинцовой пули в медной оболочке со свинцом, выходящим на нос, обычно через глубокий крестообразный разрез в носу. Теория состоит в том, что при ударе свинцовая пуля расширяется и становится грибовиднее, чем сама пуля.При грибовании также образуются острые точки, которые вызывают тяжелые раны, проходящие через человеческую плоть.

Гаагская декларация 1899 г. о расширяющихся пулях была попыткой запретить использование пуль типа дум-дум в военных конфликтах на том основании, что они наносят особо тяжелые ранения. Формулировка декларации нацелена на «пули с твердой оболочкой, которая не полностью закрывает сердцевину или имеет надрезы». Один неофициальный тест показал, что дум-дум были «вероятно» более смертоносными, но не такими смертоносными, как современные пустотелые наконечники в рубашке.По сообщениям, пули дум-дум были использованы 27-й армией Народно-освободительной армии против гражданского населения во время резни на площади Тяньаньмэнь в 1989 году.

Пули с полым наконечником в рубашке

Развитие пули «дум дум», полые наконечники в оболочке представляют собой пули в медной оболочке с полым отверстием на наконечнике, открывающим свинцовый сердечник. При контакте с целью кончик пули превращается в объект в форме гидры, намного больший, чем исходная пуля, создавая гораздо более крупные раны, чем пули с неполым острием.В дополнение к расширению, некоторые полые точки также предназначены для фрагментации, вызывая множественные раневые каналы и даже больший физический ущерб.

Пустотелые патроны с оболочкой значительно более смертоносны, чем обычные пули. Хотя пустотелые точки никогда не прижились в регулярных вооруженных силах, они довольно распространены на рынке самообороны. Некоторые патроны с полым наконечником, такие как боеприпасы Hornady Critical Defense, имеют полимерную точку в центре отверстия для агрессивного расширения пули.

13 мм Gyrojet

В конце 1960-х небольшая группа инженеров-оружейников разработала 13-мм гиродвигательный снаряд, большую пулю с реактивным двигателем. Очень большой снаряд шириной более полдюйма и длиной четверть дюйма, снаряд Gyrojet имел капсюль, который зажигал четыре наклонных ракетных ускорителя, отправляя весь снаряд вниз по цели. Снаряд весил на 25 процентов больше, чем патрон 7,62×51, и имел максимальную скорость 1250 футов в секунду.

В отличие от традиционных патронов для огнестрельного оружия, которые покидают ствол с максимальной скоростью и постепенно теряют скорость, ракета Gyrojet покидала ствол на очень медленной скорости, и для достижения максимальной скорости потребовалось около пятнадцати футов.Пистолет Gyrojet был протестирован Командованием военной помощи США во Вьетнаме — Группа изучения и наблюдения (MACV-SOG), но не получил широкого распространения.

Flechette Rounds

Во время войны во Вьетнаме американские военные выпустили 90- и 105-мм противопехотные снаряды с крошечными дротиками для экипажей танков и истребителей танков. После выстрела так называемые «флешетные» снаряды посылали высокоскоростное облако смертоносных дротиков на дальность. Снаряды Flechette были особенно полезны против атак человеческой волны, хотя они действительно вызывают более высокий, чем обычно, износ стволов.

Программа специального назначения индивидуального оружия (SPIW) середины 1960-х годов привела к тому, что пуля с флешетом была доведена до уровня индивидуального солдата с испытанием экспериментальной винтовки M19 и снаряда с флешетом XM645. XM645 представлял собой стальную иглу диаметром 0,070 дюйма, вставленную в башмак из стекловолокна, очень похожий на современный противотанковый снаряд с кинетической энергией. Флешет был стабилизирован плавником, что делало его очень точным. Он также имел тенденцию изгибаться в U-образную форму при ударе по человеческой плоти, вызывая большие и часто смертельные раны.Программа была отложена из-за сложности изготовления флешета по доступной цене.

+ патроны

В отличие от специализированных типов боеприпасов, боеприпасы + P — это просто обычные боеприпасы, которые становятся более смертоносными за счет увеличения давления в патроннике. Обычно пули вылетают из ствола пистолета при горении пороха. Горение пороха быстро увеличивает давление внутри огнестрельного оружия, выбрасывая пулю из ствола со скоростью сотни, если не тысячи футов в секунду.

Обычное 9-мм огнестрельное оружие обычно имеет максимальное давление в патроннике 35 000 фунтов на квадратный дюйм (psi). Использование более сильных и мощных боеприпасов с порохом и P увеличивает давление в патроннике для 9-мм огнестрельного оружия до 38 500 фунтов на квадратный дюйм — увеличение на 10 процентов. Это увеличивает скорость пули и способность вывести цель из строя. Обратной стороной является то, что не все огнестрельное оружие спроектировано так, чтобы выдерживать многократное использование боеприпасов очень высокого давления, а боеприпасы + P могут привести к повышенному износу.

Кайл Мизоками — писатель из Сан-Франциско, который появлялся в фильмах «Дипломат», «Внешняя политика», «Война скучна» и «Ежедневный зверь». В 2009 году он стал соучредителем блога по обороне и безопасности Japan Security Watch. Вы можете подписаться на него в Твиттере: @KyleMizokami . Эта статья была впервые представлена ​​в январе 2018 года и переиздается из-за интереса читателей.