Гриб веселка настойка на водке: Рецепт настойки гриба веселка на водке (спирту, самогоне)

Рецепт настойки гриба веселка на водке (спирту, самогоне)

Грибы веселки часто используются для лечения различных заболеваний. Настойки из них применяют как внутренне, так и наружно.

Наружное применение:

• для незаживающих ран,
• трофических язв,
• при угревой сыпи,
• при грибковом заражении рук и ног,
• при геморрое.

Внутреннее применение:

• при онкологических заболеваниях,
• при болезнях сердца и сосудов,
• для снижения холестерина в крови,
• для повышения иммунитета,
• при гипертонии.

Перед применением желательно проконсультироваться с врачом или опытным травником.

Рецепт настойки веселки на водке

Для приготовления настойки нужны сухие грибы.

1. Возьмите 20 гр сухих грибов, залейте их литром качественной водки.
2. Настаивать 60 дней в прохладном месте.
3. Процеживать не нужно.

Пить 3 раза в день по 1-2 чайных ложки независимо от приёма пищи. Компрессы с настойкой веселка на водке прикладывать к больному месту на два часа.

Рецепт настойки веселки на самогоне

Для приготовления настойки годятся только свежие молодые грибы. Их называют ещё грибными яйцами.

Грибы, давшие ножку, теряют свои лекарственные свойства.

Берём:

• 6 яиц веселки;
• 3 литра самогона;
• также понадобится трёхлитровая банка и плотная крышка.

Приготовление:

1. Грибы очищаем мягкой щёткой аккуратно, не повреждая поверхность, затем разрезаем на две части и складываем на дно банки.
2. Заливаем их самогоном.
3. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 12 дней.
4. Процеживать не надо, сами грибы также можно употреблять для лечения заболеваний.

Настойку веселки на самогоне принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день. Грибы можно держать во рту по 2 часа в день. Настоем можно смазывать повреждённые участки кожи. Использовать для компрессов и растираний.

Выбирая самогон для настойки лучше всего отдать предпочтение тому, что сделан дома, самостоятельно. Только там можно быть полностью уверенным в качестве продукта. Домашнее самогоноварение — процесс интересный и увлекательный. Чтоб начать, вам понадобится купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m) и выбрать понравившиеся рецепты браги для самогона.

На нашем портале опытные умельцы и новички делятся своими отзывами о самогонных аппаратах. Их советы помогут избежать ошибок и обдуманно подойти к вопросу “как выбрать самогонный аппарат”, а также подобрать оптимальную модель.

А для любителей все делать самостоятельно, на нашем портале найдется любопытная информация о том, как сделать самогонный аппарат своими руками.

Рецепт настойки веселки на спирту

Нам потребуется:

• 850 грамм молодых свежих яиц веселки;
• 3 литра спирта, разбавленного до 35%;
• трёхлитровая банка и крышка.

Приготовление:

1. Грибы аккуратно очистить от земли, разрезать на четыре части, положить в банку и залить спиртом.
2. Банку плотно закрыть крышкой.
3. Дать настояться 45 дней.
4. Когда настойка веселки на спирту приобретёт приятный коньячный цвет, она готова к употреблению.

Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды.

Компрессы на 1-2 часа. Для избавления от угрей смазывать кожу настоем, смешанным с лимоном и мёдом.

Противопоказания к применению:

• Детский возраст до 18 лет;
• Беременность и лактация;
• Заболевания печени в тяжёлой степени;
• Почечная недостаточность;
• Алкоголизм;
• Индивидуальная непереносимость.

С осторожностью:

• Заболевания кишечного тракта в фазе обострения;
• Лёгкие заболевания печени;
• Курение.

Помните, что превышать указанные дозы нельзя!

Рецепт: Настойка (лечебная) из гриба Веселка

Главная › Напитки › Алкогольные напитки › Разное

Настойка (лечебная) из гриба Веселка

Рецепты (1)

Фотогалерея

Добавить рецепт

angelika46

Беларусь, Островец

Репутация: +9612

Все рецепты автора: 339

Дата публикации: 2013-11-05

Рецепт понравился: 171

Ингредиенты:
грибы веселка — 1 литр;
водка — 2 литра

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток!

Хочу Вам рассказать об одном необыкновенном грибе — Весёлке обыкновенной, или Сморчке вонючем, или Срамотнике, или Фаллюсе нескромном — называйте как хотите, его лечебные свойства от этого не изменятся.
Так как я работник лесного хозяйства, то по роду своей работы в лесу, мне вот уже четверть века приходится нюхать этот гриб. Да, да, именно нюхать, так как не зная о нем ничего, в лесу Вы его сами не найдете, а вот в местах его произрастания, запах падали будет Вас очень долго преследовать.
Так как же и где растет Весёлка? Весёлка растет в лиственных лесах с примесью ели, но больше всего предпочитает расти в зарослях лещинника (дикий фундук-кому не понятно). Искать ее нужно по запаху, и как только вы увидите вот такое …,

то можно смело вооружаться небольшой палочкой и приступать к «раскопкам». Под кучей листьев или хвои, Вы обнаружите вот такое белое яйцо.

Из-за своего строения, Весёлка обыкновенная в народе называется еще «Ведьмино яйцо».

После того как Вы извлекли гриб из земли, его нужно срочно положить в целофановый пакет и перекрыть доступ кислорода. Весёлка-рекордсмен по росту, поэтому если Вы просто положите ее в корзинку, то домой принесете то, что на первом фото, еще и стая мух прилетит следом на запах падали.
Этот уникальный по своим свойствам гриб заживляет раны и язвы любой формы, будь то трофическая язва или язва желудка. Настойкой гриба лечат ряд кожных заболеваний и даже рак кожи. Специфицеские соединения гриба — фитостероиды, убивают вирус гриппа, герпеса и гепатита. Полисахариды, находящиеся в Весёлке, способны убивать раковые клетки.

Популярность этого гриба растет с каждым годом, в прочем, как и заболевания раком. Люди хоть как-то пытаются избежать этого страшного приговора. Но лечение рака (на последней стадии) настойкой Веселки еще никого не спасало, так что не стоит тратить бешеные деньги и искать исцеления, когда конец неизбежен. Лучше предотвратить такое заранее. Пропив раз в год настойку Весёлки, Вы избавите себя от опасности заболеть раком. Да и другие болячки сами по себе начнут исчезать. Методов и курсов приема настойки очень много, об этом можно подробно прочитать в интернете. Так же в аптеках стали появляться все возможные препараты на основе этого гриба. Но когда, как говорится, под боком растет этот уникальный гриб, то не грех и настойкой запастись, как для своей семьи, так и для родственников и знакомых.

Ну, а теперь о том, как приготовить настойку из гриба Весёлка:

1. Если гриб собран в лиственном лесу на влажной почве, то он, как правило, очень грязный, короче-весь в торфосмеси, то есть черный. Прочитав очень много литературы, обычно советуют его просто протирать тряпочкой, но я обмываю под струей холодной воды, стараясь не нарушать верхний слой яйца. Ну, примерно вот до такой чистоты.

2. Гриб сначала разрезаю пополам, а затем половинки режу на дольки, примерно 5 мм толщиной.

На фото показан уже зрелый гриб, с зеленовато-серой сердцевинкой. У молодого гриба эта сердцевинка бело-розовая, такой гриб можно применить в кулинарии, ну например, сварить грибной суп, по вкусу ни чем не отличается от белых грибов (боровиков).
3. Укладываю дольки гриба в стеклянную банку.

Чтобы получилась настойка уже готовая к применению, рекомендуется заполнять 1/3 часть банки. Но так как гриба у нас много, я заполняю банку почти во самого верха, а потом уже при надобности развожу настойку водкой ( добавляя к одной части настойки две части водки). Заливать гриб нужно только 40-градусной водкой, спирт для этого не подойдет.
Ну вот примерно так выглядит приготовленная будущая настойка.

4. И как говаривала одна пожилая женщина, которая меня всему этому научила, «откуда гриб взял свою чудодейственную силу, там же должна настаиваться и настойка из него», то есть все это нужно опустить ниже уровня земли, а проще-закопать в землю. И так она должна настаиваться ровно 48 дней.
Были времена и я ее закапывала в землю, много потом банок разбилось, когда пришлось откапывать. Теперь же я нашла другой способ-для настаивания главное холод и темнота.

Я помещаю все банки в погреб и ставлю на земляной пол под стеллажами.
Вот так выглядит готовая настойка.

Вкус настойки напоминает запах земли. Градус спирта теряется наполовину. Цвет — слабо заваренный черный чай.
Дольки грибов превращаются в упругую пленочку. При заболевании легких и дыхательных путей их можно класть под язык и рассасывать, как пастилку или таблетку от кашля.
Для сравнения: заготовка 2012 и 2013 годов.

Хранить настойку надо в темном месте или в темной емкости, желательно в холоде.
Для профилактики заболеваний достаточно 21 день пить настойку по одной столовой ложке один раз в день. Курс можно повторить до 2-3 раз в год.
Не советую покупать такую настойку на рынке, можете запросто приобрести чай вперемешку с водкой… за бешеные деньги.

Примечание: Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку.
Нашедшим такие грибы, удачных приготовлений!

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Malinka74 · 2013-11-05 07:49:07  

И где их найти, по каким тропинкам? ответить

angelika46 · 2013-11-05 18:26:59  

Ну тебе то не впервой разные поганки собирать? А вот как найти, все вверху рецепта описано. Где воняет падалью, там и нужно искать. ответить

Malinka74 · 2013-11-05 20:19:33  

Ну я таких мест точно не знаю. ответить

leshka · 2016-02-19 01:13:28  

Здравствуйте angelika.я из Москвы.возможности приехать к Вам нет.папа болен онкологией.я слышал,что настойкой можно лечиться.Вы сможете мне продать банку настойки и выслать в Москву?буду признателен ответить

Юната · 2013-11-05 10:02:53  

Грибы то какие необычные ))) . .. Впервые такие вижу. ответить

angelika46 · 2013-11-05 18:27:23  

Они не везде растут. ответить

Юната · 2013-11-05 19:56:58  

Жаль, на такие смотреть приятно, а уж собирать наверное еще приятнее ))) . А то у нас одни подберезовики, да лисички ))) . ответить

babydoll-leo · 2013-11-05 13:28:17  

ух ты, не знала о таком чуде!!!! ответить

angelika46 · 2013-11-05 18:28:02  

Это и в самом деле чудо, прочитай в инете, там столько рецептов. ответить

babydoll-leo · 2013-11-05 18:31:46  

мне кажется у нас их нет в Самаре. .. ответить

angelika46 · 2013-11-05 18:54:43  

Если есть места в лесу где пахнет падалью, то там они и растут. Может просто по незнанию не обращала внимания ответить

ArtSasha112 · 2013-11-05 21:00:16  

Спасибо. Очень занятный рецепт. Вопрос такой. А какое минимальное количество грибов можно заготавливать? И можно ли потом добавлять в банку свежие грибы? Просто не очень часто веселка встречается в подмосковье. ответить

angelika46 · 2013-11-05 22:10:30  

Я из вашего комментария ничего не поняла. Написала точный рецепт, который использую более 20 лет, а точнее 22 года.
По поводу вашего вопроса о добавлении свежих грибов в банку-НЕЛЬЗЯ, закрыв тару, настойку убирают до готовности на 48 дней. ответить

ArtSasha112 · 2013-11-05 22:52:46  

Прошу прощения, если непонятно написал. Поясняю. У вас написано что РЕКОМЕНДУЕТСЯ заполнить 1/3 банки. Либо больше. Я спрашиваю, если меньше грибов чем на 1/3 банку? Что тогда? Смысла нет заморачиваться? Я сам грибник. Ни раз встречал эти грибы в лесу. Но так чтобы за один раз больше двух или трех — не приходилось. Вот в этом мой вопрос. Стоит ли пробовать? Или может в маленькую баночку? ответить

angelika46 · 2013-11-05 22:59:06  

А, вот теперь понятно. Все очень просто, заполнять можете любую емкость, но в ней должно быть 1/3 грибов и остальное водка. Когда не грибной год, то ставлю в литровых банках, кладу обычно 4 больших яйца. Но последние лет 10 у нас ее столько, что на водке можно разориться, вот и заполняю почти 3-х литровую банку, когда настойка готова разбавляю еще двумя литрами водки. Но обычно это делают те, к кому она попадает. ответить

ArtSasha112 · 2013-11-05 23:17:48  

Понял, спасибо. Еду к вам в Беларусь 🙂 Летом буду. ответить

angelika46 · 2013-11-05 23:21:33  

Всегда пожалуйста. ответить

Ekagrg · 2014-01-03 23:28:33  

У нас на работе они растут, а в лесу вот не встречала. ответить

angelika46 · 2014-01-23 00:21:56  

на работе это как и где? ответить

Ekagrg · 2014-01-25 02:24:06  

В Москве на территории НИИ около корпуса. ответить

angelika46 · 2014-01-25 12:52:50  

сами посадили? вы там с ума не сходите от ее запаха, или успеваете собрать пока она не раскрылась? ответить

Ekagrg · 2014-01-26 21:06:25  

Нет, не сажали. Для нас это как экспонат, ходим любуемся. ЕЕ вроде мухи переносят, если память не изменяет. Гриб ведь не долго в раскрытом состоянии, быстро опадает. Да и не много у нас их. Одно-два яйца обычно. ответить

angelika46 · 2014-01-26 21:13:41  

у нас ее в лесу по запаху падали собирают ответить

vladspb · 2014-04-11 12:55:00  

angelika а как с Вами можно связаться, у меня к Вам будет выгодное коммерческое предложение ответить

angelika46 · 2014-04-11 19:13:56  

вы далеко живете, но с предложением в личку, плиз ответить

vladspb · 2014-04-11 22:04:22  

Здравствуйте! По ряду причин, моим знакомым и близким нужен гриб Веселка, готов приобрести в текущем году, все что можете продать по вашей цене. Если согласны, то подробные детали обговорим, но в двух словах, нужен гриб в стадии яйца свежий и замороженный, но не заспиртованный. Как это будет выглядеть мы договоримся. ответить

angelika46 · 2014-04-12 11:07:30  

согласна. все через личку, комментами засорять тему нельзя ответить

sovet-19 · 2014-10-01 14:48:54  

angelika46, здравствуйте, а как Вам можно отправить личное сообщение? ответить

angelika46 · 2014-10-01 16:18:33  

добавляйтесь ко мне в друзья ответить

nataliia78 · 2015-02-07 15:06:39  

В какой пропорции делают настойку из сухого измельченного гриба? ответить

angelika46 · 2015-02-15 15:53:45  

Я не сушу весёлку, а делаю настойку на водке.
А если вы купили сушеный гриб, то это еще нужно знать, действительно ли вам продали то, что нужно. ответить

lampsvet · 2015-03-02 09:00:16  

Здравствуйте! не получается отправить Вам личное сообщение ответить

angelika46 · 2015-03-02 18:39:45  

теперь можете отправить ответить

galos · 2015-06-22 16:42:29  

Добрый день, angelika !
Как я могу с Вами связаться?
Не могу отправить Вам личное сообщение ответить

Сергей1967 · 2015-07-13 19:35:38  

а у вас можно купить настойку с доставкой в Россию
тел 89619130889 Сергей ответить

angelika46 · 2015-07-13 20:20:36  

В Россию это куда именно? Я не занимаюсь настойкой на продажу. Если есть необходимость, то приезжайте в грибной сезон и забирайте сами ответить

verunia · 2015-07-14 19:43:33  

Добрый день! Я тоже хочу заказать настойку гриба Веселки. И как мне с Вами связаться? ответить

madboa · 2015-07-27 19:30:23  

Добрый вечер!
А сами из самих грибов(не из яиц)можно настойку делать? ответить

angelika46 · 2015-07-28 19:40:42  

Взрослый гриб воняет падалью. Представляете запах настойки? ответить

madboa · 2015-07-29 12:45:14  

Где-то в инете нашел рецепт, что их тоже настаивают. И я превозмогая эту вонь сделал пару банок. Делал на улице за домами (жена выгнала из квартиры). Что получится напишу — просто интересно зря делал или нет. Машина выветривалась 3 дня, хотя вез в двух завязанных пакетах. ответить

angelika46 · 2015-07-29 19:39:53  

Насмешили до слез.
Знаю только одно, что уже из взрослого гриба (вонючего) пористую ножку сушат и перетирают в порошок, этим порошком отлично заживляются ожоговые раны. А вот зеленая вонючая жидкость используется для лечения желудка, но как ее долго хранить мне не известно. Про настойку из уже взрослого гриба нигде информации не находила. ответить

leshka · 2016-02-19 01:19:21  

Здравствуйте angelika.мой папа болен онкологией и я слышал,что можно лечить весёлкой.приехать к Вам нет возможности.Вы не могли бы выслать банку в Москву.я заплачу.спасибо ответить

angelika46 · 2016-03-07 14:49:16  

Из Беларуси нет возможности высылать такие вещи, посылки на почте не пропускают. Мне очень жаль, но тут помочь не могу. ответить

морозз · 2016-12-02 08:58:19  

Добрый день
Буду в Беларуссии с 20.12 по 24.12 . Можно купить у вас настойку веселки ? Спасибо. Сергей. [ссылка удалена модератором] ответить

jekasimf · 2016-06-25 20:40:47  

У нас,в Крыму растут,правда редкость,да и попасть на всход сложно.В прошлом году насобирал и заготовил.

[ссылка удалена модератором] ответить

lelik88 · 2016-09-01 11:33:21  

Я вам написала запрос в дружбу, не знаю как с вами связаться ((((( напишите мне пожалуйста в ЛС или по телефону 89152329023. ответить

морозз · 2016-12-02 08:42:44  

Добрый день Angelika,
Как можно у вас купить настойку веселки? ответить

coniors8 · 2017-06-18 08:35:21  

Интересная настойка, не знала про неё. ответить

GenaO · 2020-02-25 12:41:39  

О таком грибе слышу впервые, но раньше на https://info-medvedka.ru читала о чаге, это гриб тоже обладает множеством целебных свойств. ответить

Макоша · 2020-04-26 05:00:55  

Смотрела передачу по ТV о грибах, и в частности о веселки. Полезный лечебный гриб. Спасибо вам! ответить

varionova · 2020-08-04 15:54:56  

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли повторно заливать водкой грибы. Настойка уже заканчивается. Грибы на дне остались. Будет ли толк в настаивании таких грибов? ответить

angelika46 · 2020-08-16 17:33:09  

От повторного заливания водкой уже нет никакого эффекта. Надо собирать новый гриб. ответить

OlgaCh · 2020-10-01 22:33:23  

У нас в лесах Ленинградской области ни разу не встречала такой гриб, а если бы и встретила, то приняла бы за ядовитый… Страшно такое собирать не будучи специалистом. Но очень интересно было прочитать! ответить

angelika46 · 2020-10-03 09:39:11  

ко мне из Ленинграда приезжала женщина за настойкой, я ей сделала 9 литров концентрированного гриба, она свою маму на 4 стадии рака продержала 2 года, до сих пор меня благодарит за то, что продлила ее матери жизнь. А ведь я тут не при чем, я с нее даже денег не взяла ответить

Лорен · 2022-06-09 16:47:29  

Здравствуйте. А у вас как-то можно заказать настойку? Очень нужна для онкопациента. Сказали это поможет ей чувствовать себя лучше . .. спасибо ответить

Лекарственная грибная настойка: рецепт двойного извлечения

Усилители иммунитета

2020 год был годом грибных настоек в семье Blizzard. Я всегда верил в лечебные свойства грибов. Кристен и я стали более серьезно относиться к лекарствам в этом году, когда COVID-19 достиг пика нашего интереса к укреплению нашей иммунной системы. Я не радуюсь целебным грибам: они не панацея и не чудодейственные средства. Существует большое количество исследований, последовательно доказывающих, что грибы улучшают работу иммунной системы и, возможно, даже больше.

Хотя настойка — не единственный способ насладиться целебными свойствами грибов, она является темой этой записи в блоге. Мой любимый метод приготовления настойки — это двойная экстракция, при которой гриб замачивают в спирте, а затем в горячей воде, каждый из которых извлекает из гриба разные качества. Некоторые люди используют тройную экстракцию, что означает начальное замачивание в холодной воде. Другие используют «спагирическую» технику, при которой твердые остатки замачивания сжигают, а золу добавляют обратно в настойку. Существует много других техник.

Найти лучший способ извлечь из грибов целебные свойства довольно сложно. Заслуживают ли разные грибы разного лечения? Какая техника самая лучшая? Как долго замачивать? При каких температурах? Есть много вопросов! Также очень мало ответов. Вряд ли есть какие-либо исследования, которые могли бы дать рекомендации. Просто чтобы быть совершенно ясным: мы не эксперты. Я просто расскажу вам, что мы делаем и почему мы делаем это именно так. Я уверен, что есть и другие методы, которые не менее жизнеспособны.

Я полагался в основном на три источника для оттачивания техники и получения результатов:

1. Китайская фитотерапия использует грибы уже тысячи лет. Мы обращаем внимание на традиционные методы и выбираем мозг нашего любимого практикующего: Дэвида Тейтлера из Центра акупунктуры Карбондейл.
2. Роберт Дейл Роджерс, RH , является автором книги «Грибная аптека и лекарственные грибы — клинические испытания на людях». Его книги предлагают огромное количество информации как из западных медицинских исследований, так и из традиционных методов лечения. Хотя они не содержат всех ответов, они отлично обобщают существующие исследования и традиции для каждого гриба. Я использую оба в качестве научных руководств.
3. Tradd Cotter — автор книги «Органическое выращивание и восстановление грибов». Традд — исследователь, и в его книге рассказывается о хорошей технике приготовления безопасных и эффективных настоек. Если вы собираетесь купить настойку, я бы порекомендовал марку MycoMatrix от Mushroom Mountain.
4. У Кристофера Хоббса в 2021 году выйдет новая книга под названием «Лекарственные грибы», которая тоже превосходна. У него есть отличный рецепт водной настойки. Кроме того, отличные рецепты также для создания порошков и рецепты съедобных грибов для тела. Эта статья ниже посвящена технологии двойного извлечения.

Рецепт настойки

Без лишних слов, вот как я делаю настойку в 4 очень простых шага:

Начните с грибов, которых должно хватить на литровую банку, они могут быть свежими или сушеными (или комбо).

1. Замочите 1/2 грибов в Everclear крепостью 190 на 2 недели, регулярно встряхивая.
2. Процедите, сохранив твердые грибы, и отложите жидкость.
3. Добавьте неиспользованные 1/2 грибов к осушенным спиртом твердым грибам и замочите в горячей воде (130-160 градусов) на 12 часов, используя мультиварку, нагретую.
4. Процедите все твердые частицы грибов, а затем смешайте воду и настоянный спирт в соотношении 3,5:1 (3,5 воды/1 спирта) или 25-30% спирта.

Я усовершенствовал эту технику с течением времени и считаю следующие советы полезными:

Мы используем наши настойки в бутылках-капельницах и принимаем по 2-4 пипетки настойки каждого гриба каждый день. Обязательно встряхните их перед использованием, в них должно быть много твердых частиц и мутных веществ. Я лично добавляю его в свой кофе по утрам, так как я не большой поклонник вкуса этих настоек, а кофе прекрасно перекрывает вкусы. В последнее время мы для удобства объединяем все наши настойки в один флакон в равных пропорциях.

Лекарственные грибы

Существует множество различных видов грибов, которые можно превратить в настойку. Мы склонны сосредотачиваться на тех, которые собираем сами (кроме кордицепса, который выращиваем сами). 50% потребляемой нами настойки, как правило, состоит из добытых трутовиков. Без каких-либо доказательств мы предпочитаем «складывать» наши грибы, внося разнообразие в нашу лечебную диету.

Пожалуйста, обратите внимание: Я не собираюсь вдаваться в лечебные свойства грибов… нет смысла пересказывать то, что вы сами можете прочитать в вышеупомянутых книгах Роджерса. Они, безусловно, влияют на желудочно-кишечный тракт, уровень сахара в крови, иммунитет и противоопухолевое действие. Я думаю, что эти настойки нужно принимать каждый день, чтобы передать их пользу.

Предупреждение: известно, что эти грибы влияют на уровень сахара в крови и могут разжижать кровь. Если у вас есть проблемы со здоровьем, связанные с уровнем сахара в крови, или вы принимаете препараты для разжижения крови, будьте осторожны и сначала проконсультируйтесь с врачом. На самом деле, если у вас есть серьезные проблемы со здоровьем, сначала проконсультируйтесь с врачом.

Ganoderma tsugae на дереве болиголова в Кейбл, штат Висконсин.	Рейши Рейши — дедушка лекарственных грибов. Обычно мы используем Ganoderma oregonense, но я считаю, что G. sessile, G. tsugae и, конечно же, G. lucidum являются лекарственными эквивалентами. Ищите белые поры на дне (указывает на свежесть) и не забудьте нарезать их перед сушкой, после высыхания они становятся твердыми как камень.
Ganoderma brownii из Ридспорта, штат Орегон. Нарезанный и высушенный.	Конк художника Ganoderma applanatum) является близким родственником рейши, и его довольно легко найти. Мы также взаимозаменяемо используем Western Artists Conk (Ganoderma brownii).
Настойка Fomitopsis pinicola, демонстрирующая взвешенные в жидкости полисахариды.	Трутовик с красным поясом Fomitopsis pinicola дает действительно густую и даже липкую настойку, когда используются свежие экземпляры.
Разновидность Trametes versicolor из Солт-Пойнт-СП, Калифорния.	Хвост индейки Trametes versicolor хорошо известен своими противоопухолевыми свойствами и прописывается врачами (или, по крайней мере, в виде промышленно обработанного фармацевтического препарата) вместе с химиотерапией.
Hericium abietis, выращенный в домашних условиях на опилках дугласовой пихты.	Львиная грива Hericium erinaceous обычно используется, но мы также используем H. coralloides, H. abietes и H. americanum в наших настойках, основываясь на том, что мы можем найти. Hericium относительно легко выращивать дома, если вы хотите попробовать! Львиная грива захватывающая, потому что она помогает с работой мозга и имеет несколько убедительных испытаний на людях. В конечном счете, употребление этого гриба в свежем или сушеном виде каждый день может быть лучше, чем настойки, он настолько вкусный, что его не нужно добавлять в настойку.
Cordyceps militaris, выращенный в домашних условиях на коричневом рисе.	Кордицепс Cordyceps militaris — еще один гриб, который мы выращиваем дома. Вероятно, их невозможно собрать в количестве, достаточном для приготовления настойки. Хорошая новость заключается в том, что кордицепс все чаще выращивают в США; высушенный и необработанный кордицепс широко доступен для покупки.
Inonutus obliquus, найденный на березе недалеко от Марселла, Миннесота.	Чага Inonutus Obliquus — один из наших фаворитов. Мы пьем чагу и находим ее вкус весьма восхитительным. Нам нравится простой чай, который можно пить ежедневно, но это сильнодействующее лекарство, и его не следует употреблять чрезмерно. Это, пожалуй, единственный гриб в этом списке, о котором мы бы так сказали. Я часто мелко измельчаю ее (для максимального извлечения), завариваю в течение дня или двух при температуре 160 градусов, а затем лиофилизирую всю партию, получая мощную порошкообразную чагу, которую можно мгновенно добавить в горячую воду. Согласно некоторым исследованиям, вы можете заваривать его при чрезвычайно высоких температурах в скороварке или кастрюле быстрого приготовления и извлекать еще больше лекарственных соединений. Можно, конечно, и настойкой.
Grifola frondosa найдены недалеко от Брэдфорда, штат Пенсильвания.	Майтаке Grifola frondosa — высоко ценимый лекарственный гриб. Мы не добавили его в наш режим настойки, потому что у нас недостаточно корма, чтобы использовать его для этой цели… пока. Обновление: 2021 год был годом, и теперь мы делаем и это.

Вы настойку? Есть ли какие-либо советы или приемы, которые хорошо работают для вас? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Начните печатать и нажмите Enter для поиска

Как приготовить грибную настойку: пошаговое руководство

Несмотря на то, что народные целители тысячелетиями использовали лекарственные грибы для лечения заболеваний, ученые с каждым днем ​​все больше узнают о них.

Существует множество исследований на животных, подтверждающих заявления о пользе лекарственных грибов, но на сегодняшний день только в нескольких исследованиях использовались люди.

Однако мы знаем, что лекарственные грибы полны мощных антиоксидантов и противовоспалительных соединений, которые помогают укрепить иммунную систему и замедлить старение.

Кроме того, вы можете приготовить настои из лекарственных грибов в домашних условиях. Процесс относительно прост и не требует специального оборудования.

Итак, как приготовить грибное лекарство?

Чтобы приготовить грибное лекарство, вам нужно извлечь биоактивные соединения грибов. Один из лучших способов сделать это – приготовить грибную настойку.

В этой статье вы узнаете, что такое грибная настойка и почему ее нужно делать.

Вы также найдете различные способы и типы грибов, которые можно использовать. И мы покажем вам, как сделать грибную настойку шаг за шагом.

Что такое грибная настойка?

Грибная настойка представляет собой концентрированный жидкий экстракт, полученный путем замачивания лекарственных грибов в растворителе на спиртовой основе.

Растворитель извлекает лекарственные соединения из грибов и оставляет вам грибное лекарство.

Иногда возникает путаница в отношении разницы между настойкой и экстрактом.

Настойка представляет собой экстракт, в котором спирт специально используется в качестве одного из растворителей для извлечения полезных соединений из грибов.

С другой стороны, вы можете приготовить экстракт, замочив грибы в любом растворителе, включая горячую воду, уксус или спирт.

Настойки изготавливают не только из грибов. Также можно приготовить настойку из ягод, коры, сушеных или свежих листьев и корней растений.

Зачем делать грибную настойку?

Лекарственные грибы богаты белками и полезными соединениями, такими как полисахариды, терпеноиды и тритерпены. Но, чтобы добраться до них, нужно разрушить хитиновые клеточные стенки грибов.

Кроме того, многие лекарственные грибы древесные и жесткие, что делает их употребление неприятным.

Когда вы делаете настойку, вы расщепляете хитин и растворяете полезные соединения в растворителях, делая их легкодоступными.

Грибные настойки также удобны.

Не всегда легко включить грибы в свой ежедневный рацион. Но несколько капель настойки под язык или в утренний напиток — это быстро и легко.

Несколько капель концентрированной настойки содержат все преимущества горсти сушеных лекарственных грибов.

Еще одним преимуществом настоек является то, что они обычно недороги и их легко приготовить.

Различные способы приготовления грибных настоек

Известно, что более 700 видов лекарственных грибов содержат биологически активные соединения.

Все они различаются и требуют разных методов экстракции и растворителей для доступа к полезным соединениям и их доступности.

Имея это в виду, вы можете задаться вопросом: «Как вы делаете настойки из лекарственных грибов?»

В зависимости от типа гриба и его соединений вам может понадобиться только один метод экстракции, чтобы получить доступ ко всем преимуществам, но часто требуется их комбинация.

Некоторые грибы, такие как кордицепс, индюшачий хвост, львиная грива, шиитаке, тремелла и майтаке, содержат востребованные водорастворимые соединения.

Но чаге и рейши, одним из самых сильнодействующих лекарственных грибов, требуется спирт для извлечения нерастворимых в воде тритерпенов и стеролов.

Вот некоторые из различных методов, используемых для приготовления экстрактов и настоек:

При экстракции горячей водой горячая вода используется в качестве растворителя для разрушения хитиновых клеточных стенок грибов и растворения водорастворимых полисахаридов, таких как бета-глюканы.

Итак, если вы хотите получить доступ к антиоксидантным и противовоспалительным свойствам водорастворимых соединений грибов, вам нужно использовать экстракцию горячей водой.

В зависимости от того, кого вы спросите, экстракция горячей водой включает варку грибов на медленном огне от 30 минут до нескольких дней. Мы рекомендуем варить грибы в течение двух часов.

Одни только экстракты на основе горячей воды технически являются чаями и настоями, а не настойками. Но экстракция горячей водой часто используется в сочетании с экстракцией спиртом для создания настоек полного спектра, содержащих все полезные соединения, содержащиеся в грибах.

Настой на водной основе действует не так долго, как настойка на спиртовой основе.

Люди используют спиртовую экстракцию для извлечения нерастворимых в воде соединений, таких как терпеноиды, фенолы, тритерпеноиды, инозиты, эргостеролы и стеролы из грибов.

Этот метод использует пищевой спирт и включает вымачивание лекарственных грибов в течение двух-шести недель в спирте для извлечения полезных соединений.

Двойная экстракция использует спирт и воду в качестве растворителей для экстракции как водорастворимых бета-глюканов, так и более растворимых в спирте тритерпенов.

Люди часто используют этот метод для приготовления грибных настоек, так как в большинстве случаев это лучший способ получить доступ ко всем лечебным соединениям грибов.

В этом видео вы можете посмотреть, как мы делаем настойку из лекарственных грибов двойного отжима

В приведенном ниже пошаговом руководстве мы познакомим вас с процессом приготовления настойки двойной экстракции с использованием сушеных грибов или грибного порошка.

При приготовлении настойки мы предпочитаем использовать различные лекарственные грибы, поэтому она обладает более широким спектром полезных свойств, но вы также можете приготовить настойку, используя только один вид грибов.

Ниже приведены шаги, необходимые для приготовления грибной настойки двойного отжима.

Шаг 1. Соберите необходимые материалы

Первый шаг — собрать все оборудование и материалы, необходимые для приготовления настойки.

Оборудование:

• 2 x 1-литровых стеклянных банки для обжига или каменной кладки для экстракции спирта
• 10 x 100 мл стеклянных бутылок-капельниц. Предпочтительно темное стекло
• 1 x 3-литровая посуда из пирекса для отвара (кипятить грибы в воде)
• Тонкая марля или муслиновая ткань для процеживания
• Воронка для декантации настойки
• Плита или газовая горелка

Материалы:

• 1 литр спирта высокой крепости (70%-95%) бесцветного зернового спирта
  Мы используем водку с содержанием спирта 40% по объему, что эквивалентно крепости 80%, так как ее легко найти.
• Сушеные грибы или грибной порошок
  Вы можете использовать сушеные грибы или грибной порошок на ваш выбор.

Первым этапом приготовления грибной настойки двойной экстракции является спиртовая экстракция.

Для этого вам понадобятся банки для сжигания или каменки, спирт и сушеные грибы или грибной порошок.

Если у вас есть большие сушеные грибы, нарежьте их на более мелкие кусочки и наполовину заполните банки кусочками сушеных грибов.

Если вы используете разные виды грибов, добавьте равные порции грибов в каждую банку, пока они не будут заполнены примерно наполовину.

Например, когда мы используем пять различных видов грибов, мы добавляем в банку по 25 г (0,88 унции) каждого из них.

Теперь добавьте в каждую банку примерно 0,5 литра водки, чтобы грибы были покрыты, а сверху оставалось место.

Закройте банки крышками, хорошо встряхните и оставьте их набухать на две-шесть недель.

Советы: 

При измельчении или измельчении сушеных грибов на мелкие кусочки большая площадь поверхности подвергается воздействию спирта, что позволяет извлечь больше соединений.

Встряхивайте банку один раз в день, чтобы алкоголь равномерно распределялся для максимальной экстракции.

Шаг 3: Процедите спирт

Через две недели вы можете отфильтровать или процедить грибной материал из спиртового экстракта, используя марлю или муслиновую ткань.

Мы используем ткань для фильтрации спирта, так как она позволяет выжимать грибной материал и извлекать как можно больше спирта.

У вас получится примерно пол-литра спирта, обогащенного грибами.

Если вы используете грибной порошок для приготовления настойки, мы рекомендуем процедить смесь через тонкую муслиновую ткань, сложенную несколько раз, так как это захватит больше порошка.

Мы используем воронку, чтобы перелить обогащенный грибами спирт обратно в бутылку из-под водки, но подойдет любая стеклянная бутылка или контейнер.

После того, как вы отжали столько спирта, сколько сможете, добавьте грибной материал в миску из пирекса вместе с 1,5 литрами воды.

Теперь вы готовы перейти к следующему этапу вашего двойного извлечения.

Поместите чашу из пирекса с водой и грибным материалом на плиту или газовую горелку и доведите до кипения.

Затем убавьте огонь и медленно варите грибы в течение двух часов, чтобы расщепить хитин и вытянуть полисахариды.

В конце процесса у вас должно получиться примерно пол-литра жидкости густой грязеподобной консистенции с удивительным грибным запахом.

Следите за тем, чтобы грибы не выкипели в процессе. Если воды становится немного меньше, долейте ее.

Шаг 5: Процедите воду

Дайте смеси грибов и воды остыть перед фильтрованием или процеживанием через марлю или муслиновую ткань.

Выжмите из грибного материала как можно больше воды, и у вас должно получиться примерно пол-литра воды, настоянной на грибах.

После того, как вы закончите оба метода экстракции, у вас должно быть более или менее равное количество спирта и воды.

Используйте воронку, чтобы добавить водный экстракт в бутылку или емкость со спиртовым экстрактом и смешать их вместе.

После объединения экстрактов получается грибная настойка полного спектра действия.

Перелейте настойку лекарственных грибов в десять флаконов-капельниц по 100 мл и храните их в прохладном, сухом, темном месте.

Виды лекарственных грибов, которые можно использовать для приготовления настойки

При приготовлении настойки вы можете использовать один вид лекарственных грибов или смешать несколько, чтобы получить ряд преимуществ для здоровья.

Вот семь лекарственных грибов, которые можно использовать для приготовления настойки, и их польза для здоровья:

1. Рейши

На протяжении тысячелетий традиционная китайская медицина использовала рейши, известный как гриб бессмертия, для повышения здоровья и долголетия.

Рейши содержит более 400 соединений, которые обладают лечебными свойствами и укрепляют иммунную систему. Наиболее важными из этих соединений являются тритерпеноиды и полисахариды.

Ученые хорошо изучили некоторые полезные свойства рейши для здоровья, но другие требуют дополнительных исследований.

Рейши обладает противоопухолевым, антимикробным, антиоксидантным, противовоспалительным, антидиабетическим, омолаживающим и противовирусным (особенно против ВИЧ и герпеса) действием.

В нашей статье «Полезные свойства грибов рейши и способы их получения» содержится дополнительная информация о пользе для здоровья этих удивительных лекарственных грибов.

И, если вам интересно, как сделать настойку из грибов рейши, лучшим методом является двойная экстракция, потому что грибы рейши содержат как водорастворимые, так и спирторастворимые лекарственные соединения.

Двойная экстракция гарантирует, что ваша настойка рейши будет содержать как можно больше лекарственных соединений грибов рейши.

2. Львиная грива

Львиная грива — необычные на вид съедобные грибы, встречающиеся на гниющих лиственных деревьях и бревнах по всему северному полушарию.

Они содержат вещество под названием «эринацин», которое, как показали исследования, может инициировать рост и регенерацию нервов и улучшать когнитивные способности.

Львиная грива также помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от микробов, проникающих через нос и рот.

Как и многие другие лекарственные грибы, львиная грива обладает противовоспалительными свойствами.

Львиная грива может помочь уменьшить воспаление и симптомы воспалительного заболевания кишечника.

Как приготовить настойку из львиной гривы?

Вы можете приготовить настойку из львиной гривы, используя свежие или сушеные львиную гриву, и как плодовое тело, так и мицелий львиной гривы содержат полезные соединения.

Чтобы получить все преимущества львиной гривы, требуется двойная экстракция, так как полезные соединения для нервной и мозговой деятельности нуждаются в экстракции спиртом, а доступ к некоторым другим лекарственным соединениям осуществляется с помощью экстракции горячей водой.

3. Майтаке

Майтаке — еще один съедобный лекарственный гриб, который люди используют для лечения высокого кровяного давления, холестерина, рака и диабета.

Майтаке богат полисахаридами с иммунозащитными, противоопухолевыми, противовирусными и антибактериальными свойствами.

Они также могут помочь контролировать диабет, снижая уровень глюкозы в крови и предотвращая резистентность к инсулину.

4. Шиитаке

Богатые полезными витаминами и минералами грибы шиитаке уже тысячи лет играют важную роль в традиционной китайской медицине.

Они содержат растворимую клетчатку под названием бета-глюкан, которая способствует укреплению здоровья сердца и снижению уровня холестерина.

Они также богаты антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами и помогают лечить вирусные инфекции, такие как гепатит С и ВПЧ.

5. Чага

Грибы чага — странный вид грибов, которые растут на березах и немного напоминают кусок древесного угля или обугленное дерево.

Чага богата антиоксидантами, природными полисахаридами, которые помогают снять окислительный стресс в организме и замедлить старение.

Как и другие лекарственные грибы, биологически активные соединения чаги помогают укрепить иммунную систему. Они также помогают снизить уровень сахара в крови, предотвратить сердечные заболевания, защитить печень и помочь при диабете.

Исследования показывают, что чага может быть полезна при борьбе с раком и может предотвращать или замедлять рост некоторых видов рака и опухолей.

6. Кордицепс

Кордицепс — это паразитический гриб, использующий в качестве хозяина насекомых, и один из самых дорогих грибов в мире.

Кордицепс помогает укрепить иммунную систему и справиться с диабетом. Они также обладают противовоспалительным и антиартритным действием.

Это один из лучших лекарственных грибов, который можно использовать для контроля уровня холестерина и сердечных заболеваний, но на сегодняшний день исследования, показывающие его действие, проводились только на животных.

Также появляется все больше доказательств того, что кордицепс может помочь в борьбе с туберкулезом и раком.

7. Хвост индейки

Гриб индюшачьего хвоста – это ярко окрашенный шельфовый гриб, обычно встречающийся в лиственных лесах по всему миру.

Это один из наиболее изученных лекарственных грибов, который обладает многочисленными полезными свойствами, но наиболее известен своей ролью в лечении рака.

Турция Шампиньоны также помогают укрепить иммунную систему, улучшить резистентность к инсулину и предотвратить ожирение.

Чтобы приготовить настойку из индюшачьего гриба, вам нужно нарезать, разорвать или измельчить свежий или сушеный индюшачий хвост на мелкие кусочки, а затем, следуя приведенным выше инструкциям, приготовить настойку двойного экстрагирования.

Наш полный справочник по лекарственным грибам содержит дополнительную информацию. И, если вы хотите включить в свой рацион больше лекарственных грибов, наш гид по экстрактам лекарственных грибов и добавкам для покупателей поможет вам выбрать лучшие продукты.

Кому следует принимать грибную настойку?

Многие люди принимают грибные настойки для лечения определенных заболеваний или в сочетании с другими видами лечения.

И хотя грибные настойки полезны почти всем, поскольку они помогают повысить иммунитет, улучшить сон и снизить стресс, некоторые лекарственные грибы действуют как разжижители крови, а многие, как известно, влияют на уровень сахара в крови.

Поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять грибную настойку в свой распорядок дня.

Как принимать грибную настойку?

Настойку грибов следует принимать внутрь в качестве пищевой добавки, а для получения максимальной пользы старайтесь принимать настойку грибов ежедневно на постоянной основе.

Так как он очень концентрированный, вам нужно только небольшое количество, около одной-двух полных пипеток, один или два раза в день.

Чтобы принять грибную настойку, сначала встряхните флакон, затем наберите полную пипетку и поместите ее под язык.

Или, если вам не нравится грибной вкус, вы можете добавить несколько капель настойки в свой утренний кофе или смузи.