Гранатовая рябина фото: описание, фото, отзывы, полезные свойства, посадка и уход

Posted on 19.07.202208.03.2023 by alexxlab

Содержание

описание, фото, отзывы, полезные свойства, посадка и уход

Рябина Гранатная относится к растениям, дающим полезные и вкусные ягоды. Впервые внимание на культуру обратил ученый И. Мичурин. Для получения нового сорта он скрестил дикий боярышник и рябину Невежинскую. В результате появилось дерево с крупными темно-бордовыми плодами.

Свое название сорт получил за необычную окраску ягод

Содержание

Описание рябины Гранатовая
Описание дерева
Особенности цветения
Ягоды
Урожайность
Самоплодность
Засухоустойчивость, морозостойкость
Достоинства и недостатки сорта
Особенности размножения
Полезные свойства Гранатовой рябины
Применение Гранатовой рябины в народной медицине
Противопоказания к приему Гранатной рябины
Посадка рябины Гранатной
Рекомендуемые сроки
Выбор подходящего места
Выбор и подготовка посадочного материала
Алгоритм посадки
Последующий уход
Болезни и вредители
Заключение
Отзывы о рябине Гранатная

Описание рябины Гранатовая

Выбирая новое растение, садоводов интересует описание дерева, цветов, плодов. Важно также знать, какой урожай можно получить со взрослой культуры.

Описание дерева

Рябина Гранатная – представитель высокорослых садовых деревьев. Сорт известен с 20 годов прошлого столетия. Несмотря на возраст, он не теряет популярность. Взрослое растение вырастает до 4 м. На одном месте можно выращивать в течение 20-25 лет.

Долговечность обеспечивает хорошо развитая мочковатая корневая система

Растение имеет широкую густую крону. Декоративные листья рябины Гранатной привлекают внимание темно-зеленой окраской. Располагаются поочередно, непарноперистые. В одной пластинке насчитывают 9-11 продолговатых листьев. Их длина – примерно 12 см, ширина – около 6 см.

Особенности цветения

Соцветия щитковые, собраны в пучки. Цветы небольшие, белые, их может быть до 100 штук. Из-за их большого количества ветви кажутся пушистыми, объемными. На каждом бутоне по пять лепестков, тычинки большие, выступают за пределы цветка.

Завязываемость высокая, поэтому по окончании цветения появляются большие грозди ягод

Ягоды

Формируются грозди с множеством зеленых ягод. Созревшие плоды становятся бордово-красными с хорошо заметным сизым налетом. Форма – шаровидная с гранями. Масса – 1,2-1,6 г. Мякоть желтого цвета, очень сочная. На вкус ягоды кисло-сладкие, но терпкость, хоть и небольшая, все-таки ощущается.

Внимание! Плоды Гранатной рябины можно есть прямо с дерева, не дожидаясь морозов.

Из ягод готовят:

соки;
варенье;
повидло;
компоты;
сироп;
домашнее вино.

Урожайность

Сорт высокоурожайный, одно взрослое дерево дает до 20 кг крупных ягод. Конечно, этот показатель во многом зависит от ухода и соблюдения агротехнических норм.

Самоплодность

Гранатная рябина не нуждается в дополнительном опылении, так как является самоплодной. Но опытные садоводы рекомендуют для повышения урожая использовать перекрестное опыление, и высаживают рядом такие виды:

Десертную;
Вефед;
Сорбинку.

Предупреждение! Рядом с рябиной Гранатной не должна расти дикая культура, иначе ягоды не только измельчают, но и станут горькими.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Рябина Гранатная не только долгожитель, она еще стойко относится к засухе, может выдержать морозы до -50 градусов. Именно поэтому растение можно выращивать практически на всей территории России.

Достоинства и недостатки сорта

Поскольку рябина Гранатная является популярным сортом, начинающим садоводам важно знать положительные и отрицательные стороны растения.

К достоинствам относятся:

неприхотливость ухода;
невосприимчивость перепадов температур;
морозостойкость и засухоустойчивость;
высокая урожайность;
приятный вкус ягод;
самоплодность, что позволяет выращивать дерево без посадки растений-опылителей;
длительный срок хранения плодов;
широкое кулинарное применение;
полезные ягоды – отличное подспорье при лечении многих болезней.

Если говорить о недостатках, то это слабая устойчивость сорта к болезням культуры.

Особенности размножения

Рябина Гранатная размножается:

черенкованием;
прививкой;
дуговыми отводками;
семенами.

Семенной способ размножения нежелателен, так как выращенные саженцы в дальнейшем будут сильно отличаться от исходного сорта. Они не сохраняют материнских свойств. А вот черенкование – самый эффективный, так как зеленые ветки хорошо укореняются.

Полезные свойства Гранатовой рябины

Ягоды рябины содержать большое количество полезных веществ и микроэлементов. На 90% плоды состоят из аскорбиновой кислоты. В оставшиеся 10% входят:

фолиевая кислота;
дубильные вещества;
глюкоза;
пектин;
витамины К, А, Е и В.

Важно! Полезными являются не только ягоды, но и остальные части растения: листья, цветы, почки, кора.

Гранатную рябину используют:

для повышения иммунитета:
при проблемах с желудочно-кишечным трактом;
при заболеваниях почек, печени, эндокринной системы;
для улучшения состояния кожи, волос;
при болезнях сердечно-сосудистой системы;
при сахарном диабете и атеросклерозе.

Можно использовать не только свежие, но и сушеные, замороженные ягоды

Применение Гранатовой рябины в народной медицине

Плоды обыкновенной Гранатной рябины широко используют в народной медицине.

Рецепты:

Настой. На 1 ст. кипятка – 1 ст. л. сухих ягод. Через четыре часа процедить, и можно употреблять по полстакана 2-3 раза в день.
Отвары. Соединить по 1 ст. л. плодов рябины и шиповника, добавить 2 ст. кипящей воды. Варить на медленном огне или паровой бане 10 минут. Перелить в термос. Употреблять можно через 12 часов по половине стакана дважды в сутки.
Для повышения иммунитета. На 2 ст. кипящей воды добавить 2 ст. л. рябиновых ягод. Настаивать треть часа. Напиток готов к употреблению. Пить нужно по полстакана три раза в день перед употреблением пищи.

Совет! Усилить полезные свойства народных средств можно с помощью натурального меда.

Противопоказания к приему Гранатной рябины

Несмотря на лекарственные свойства, ягоды рябины Гранатной показаны не всем. Не рекомендуют ее употребление людям:

с повышенной кислотностью желудка;
при частой диарее;
при скачках артериального давления;
если имеется индивидуальная непереносимость продукта.

Посадка рябины Гранатной

Посадка рябины Гранатной под силу даже начинающему садоводу. Он должен внимательно ознакомиться с правилами, агротехникой ухода и выращивания.

Чтобы вырастить такое дерево, не потребуется особых усилий

Выбор подходящего места

Для рябины Гранатной нужно выбирать место с хорошим освещением, солнце важно для растения. Затененные участки не подходят, так как урожайность будет низкая, да и вкус плодов изменится в худшую сторону.

Выбор и подготовка посадочного материала

От правильного выбора саженцев зависит успешное развитие дерева. Посадочный материал нужно приобретать у проверенных продавцов, а еще лучше – в питомнике.

У саженца с открытой корневой системой должны быть живыми корни, без гнили. Высота стебля – не менее 40-45 см. Побеги без повреждений, непораженные болезнями и вредителями.

Совет! Растения, выращенные в контейнерах, приживаются намного лучше.

Саженцы с хорошо развитой корневой системой приживаются на 100%

Алгоритм посадки

Ничего сложного при посадке Гранатной рябины нет, но начинающие садоводы должны хорошо изучить алгоритм:

Недели за три выкопать яму. Ее диаметр – 1 м, глубина – 50 см.
На дно уложить дренаж из крупных камней, кирпича
Грунт, вынутый из нижней части ямы, смешать с перегноем (два ведра), суперфосфатом (400 г), сернокислым калием (200 г).
Засыпать грунт в яму до середины, добавить чистой земли, чтобы прикрыть удобрение (иначе можно сжечь корни).
Сделать холмик в центре, расправить корни саженца и поместить его в яму
Прикопать растение, оставив корневую шейку над поверхностью земли на высоте 4-5 см.
Прижать грунт руками, чтобы выжать воздух из-под корневой системы.
Обильно полить саженец
Замульчировать прикорневую зону компостом, смешав его с древесной золой.

Внимание! Если на участке высаживают несколько рябин, то расстояние между лунками должно быть не менее 2-2,5 м.

Последующий уход

Ухаживать за рябиной Гранатной несложно, все мероприятия хорошо известны садоводам:

Полив. Растение не переносит застоя воды, поэтому орошать деревья нужно умеренно по мере необходимости. Если идут дожди, то поливать не нужно. Первое орошение проводят весной, затем – перед созреванием ягод. Последний полив – влагозарядковый, через месяц после сбора урожая.
Рыхление почвы и прополка сорняков. Рябина нуждается в хорошем доступе кислорода, поэтому после орошения прикорневую зону рыхлят на глубину не более 15 см и добавляют сухую мульчу.
Одновременно удаляют сорняки, так как они являются рассадником болезней и вредителей
Удобрения. Для весенней подкормки молодых рябин сорта Гранатная используют мочевину или аммиачную селитру (на одно дерево – по 25 г удобрений). Осенью вносят в приствольный круг по 30 г калия и 50 г суперфосфата.
Обрезка. Санитарную стрижку рябины Гранатной проводят весной, чтобы удалить поврежденные ветки. При проведении формирующей обрезки нужно избавиться от прикорневой поросли и проредить крону.
Подготовка к зиме. Осенью проводят влагозарядковый полив, перекапывают и мульчируют почву. В особом укрытии морозостойкая рябина Гранатовая не нуждается.
Рябина отлично зимует, а ягоды, попавшие под снег, становятся вкуснее

Важно! Корни рябины могут подгрызть кроты. Именно поэтому важно мульчирование почвы.

Болезни и вредители

Как сказано в описании, сорт рябины Гранатной малоустойчив к болезням. Поэтому нужно осматривать насаждения. Не стоит дожидаться массового заболевания или нашествия вредителей. Опытные садоводы рекомендуют проводить профилактические мероприятия с помощью специальных средств.

Болезнь	Какая часть рябины страдает	Меры борьбы
Рябиновая тля	Деформируются листья	Весной обработать «Карбофосом», летом во время цветения – раствором «Нитрафена»
Рябиновый галловый клещ	Повреждает листья	До цветения опрыскать раствором коллоидной серы, очищать участок от мусора
Рябиновая моль	Листья страдают от гусениц	Когда рябина Гранатная отцветет, обработать посадки раствором «Хлорофоса»
Монилиоз	Из-за нарушения структуры дерева образуются темные наросты	Весной пока не распустились почки опрыскать деревья «Нитрафеном» или медным купоросом. Поврежденные ветки вырезать и сжечь
Мучнистая роса	На листьях появляется белый налет, потом пластинки отмирают	Вырезать поврежденные части растения, обработать рябину коллоидной серой. Потом опрыскивать несколько раз через четыре дня мыльно-содовым раствором

Заключение

Рябина Гранатная – дерево с полезными свойствами. Но его выращивают еще и за декоративность. Растение неприхотливое, растет более 40 лет на одном месте, радует своей красотой.

Отзывы о рябине Гранатная

Власова Наталья Владимировна, 49 лет, г. Новосибирск

Соседка поделилась саженцем рябины Гранатной, выращенным собственноручно из черенка. Посадила на участке. Принялся хорошо и уже к осени нарастил боковые ветки. Перезимовал отлично. Прошло уже 10 лет, а дерево продолжает радовать. Весной обильно цветет, а осенью дает по два ведра кисло-сладких ягод. Особенно вкусными они становятся после первого мороза. В плодах появляется сладость.

Варвара Ивановна Кобзева, 35 лет, Подмосковье

Просматривая информацию о садовых деревьях, наткнулась на продажу саженцев Гранатной рябины. Посоветовалась с мужем и решила купить. Посадили дерево весной прямо под окном дачи. Саженец быстро тронулся в рост. Чтобы избежать болезней, опрыскивала содово-мыльным раствором и «Карбофосом». Рябина ничем не страдала, в зиму ушла здоровой. Подожду, что покажет зимовка.

Рябина «Гранатная»: описание сорта, фото, отзывы

Саженец этой рябины муж купил, вообще не зная, каковы будут плоды и что это за растение вообще. Как он мне сказал — увидел на рынке слово «рябина», вспомнил одну народную песню, а также о том, что давно мечтал вырастить дома это растение, вот и купил.

А что сорт «гранатовый» — так может, эту рябину просто привили с гранатовым деревом, и на одной из веток гранаты вырастут? Через пару лет саженец расцвел, а потом украсился плодами. Оказалось, что это почти такая же рябина, как и черноплодка, только оттенок ягодок — приглушенно-малиновый. А еще они вкусные, идут на приготовление варенья и компотов. В общем, полезная это вещь, красная рябина!

Содержание статьи

Чем Гранатная рябина отличается от других сортов
- Плюсы данного растения
- Недостатки гранатки
Посадка рябины
- Нуждается ли такая культура в опылении?
- С какими декоративными растениями ее можно «подружить» на участке?
- Уход за взрослым деревом
Что говорят садоводы: отзывы
- Польза такой рябины: несколько удачных рецептов
Вместо послесловия: вспомним самое важное

Чем Гранатная рябина отличается от других сортов

Во-первых, оттенком плодов — они действительно напоминают цвет плодов граната. К тому же, ягодки этой рябины крупнее плодов большинства других сортовых красноплодок. По форме они граненые, похожи на стаканчики. На кожуре заметен сизый налет. А если ягоду разрезать, окажется, что внутри — желтоватая мякоть:

Во-вторых, сорт считается неприхотливым.

Гранатная рябина — это раскидистое дерево, вырастающее максимум до 4 метров. Оно возникло в результате скрещивания рябины и красного боярышника.

На вашем участке это растение будет плодоносить 20 лет или чуть дольше.

Плюсы данного растения

Саженцы не боятся ни жары, ни заморозков.
Ягоды такой рябины не горькие, кисло-сладкие, с чуть заметной терпкостью. Правда, сырыми их есть не получится, нужно использовать в кулинарии.
Дерево высокоурожайное (дает от 15 до 25 кг ягод за раз), самоплодное.
Также данный сорт относится к скороплодным — первые ягоды с него можно собрать на 4-й год после высадки.
Собранные ягоды можно долго хранить — это удобно и для людей, которые выращивают рябину для себя, и в качестве идеи для продажи. Если в вашем распоряжении есть прохладное и сухое место, ягоды будут храниться в нем до пяти месяцев.
Плоды такой рябины можно удачно замораживать или сушить.
Ее ягоды считаются очень полезными. Кроме того, травникам и фитотерапевтам также известны рецепты с применением коры и листьев данного растения.

Цвести данная культура начинает в начале июня. Собирать ягоды готовьтесь в последние недели августа.

Недостатки гранатки

Эта культура может страдать от заболеваний или вредителей. Гранатная рябина боится даже кротов, так как у нее очень чувствительные корни. Кстати, по этой же причине грунт вокруг деревца не стоит перекапывать глубоко. Поэтому при посадке сразу замульчируйте маленькую «клумбу» вокруг ствола.

Это дерево побаивается сильного ветра, поэтому на продуваемом участке может не прижиться.

Также не стоит высаживать его в местах с пониженным рельефом, в застойных или болотистых местностях.

Посадка рябины

Выбор грунта. Почва может быть суглинистая, дерново-слабоподзолистая или же дерновая. Важно, чтобы она была хорошо дренированной.
Участок. Желательно, чтобы он был солнечным — чем больше тени собирается над рябиной, тем меньше плодов она даст.

Когда высаживать? Лучше всего саженцы покупать осенью. Впрочем, ранней весной сажать рябину тоже можно. Но в данном случае важно успеть до распускания почек.

Ход работы:

Выройте ямку шириной около метра и глубиной с полуметра.
Засыпьте в нее 250 г сернокислого калия, 350 г суперфосфата, около 20 кг перегноя (это где-то 1,5 ведра). Хорошо смешайте нижний шар земли.
Помещая в ямку саженец, не углубляйте корневую шейку растения глубже, чем на 5 см.

Хорошо полейте деревце. На один саженец уйдет не менее 2 ведер воды.
Замульчируйте приствольный круг. Лучшая мульча для рябины — компост, смешанный с древесной золой. Укладывать их нужно минимум на 8 см.
Если вы высаживаете несколько саженцев, оставляйте между ними около 2,5 м свободного пространства.

Нуждается ли такая культура в опылении?

В целом — нет, так как это самоплодный сорт.

Впрочем, если деревцу устроить перекрестное опыление, урожай от этого только выиграет. Поэтому некоторые садоводы «женят» Гранатную с такими сортами рябины, как Вефед, Сорбинка или Десертная.

А вот использовать дикие деревца не стоит — их ягоды горькие и мелкие, поэтому такое опыление только испортит вам «породу».

С какими декоративными растениями ее можно «подружить» на участке?

Если говорить о кустарниках, рядом с Гранатной рябиной можно высадить барбарис, калину или жимолость.

Неплохо в тандеме с этой рябиной будут смотреться и многолетние цветы типа бруннеры.

Уход за взрослым деревом

Полив. С одной стороны, гранатка любит расти во влажном грунте, с другой — боится застоя воды в почве. Поэтому поливать ее стоит только при отсутствии дождей. В первый раз — в начале распускания листиков, во второй — за три недели до созревания плодов, и в третий — через месяц после сбора ягод. На метр приствольного грунта уйдет от 3 до 4 ведер.
Рыхление грунта. После каждого полива слегка рыхлите грунт и посыпайте его свежей мульчей. Также вспушивать грунт стоит ранней весной (помогая деревцу «проснуться») и осенью, когда урожай давно собран. Но не тревожьте землю глубже, чем на 15 см — берегите корни!

Подкормки. Молодые деревья (до трехлетнего возраста включительно) при весенней перекопке подкармливают мочевиной или аммиачной селитрой, на одно растение дается по 25 г такого вещества. Более зрелым «особям» нужно больше питания. Кроме весенней подкормки, им проводят еще и осеннюю, внося под ствол по 30 г калия и 50 г суперфосфата.
Обрезка. Дереву проводят санитарные обрезки, удаляя все сухие, больные, сломанные веточки. Также данной рябине проводят формирующую обрезку — удаляется прикорневая поросль, крона прореживается. Делать такие обрезки стоит весной, до пробуждения почек.

Что говорят садоводы: отзывы

Из личного опыта скажу: собирать ягоды сразу же, как только они начинают краснеть, не стоит.

Дождитесь легкого приморозка. «Померзнув», ягоды становятся еще слаще.

Кстати: не высаживайте этот кустик за домом. Данную культуру не стоит прятать. Даже когда дерево будет молодым и ягоды пока не завяжутся, в конце осени оно будет украшать двор своей окрашенной в благородно — золотистые тона кроной:

Знакомые, которые в свое время советовали моему супругу это дерево, говорили еще и такое:

если не забывать о своевременных поливах во времена засухи, проблем с данной культурой у вас не будет;
эта древесина не горит, поэтому некоторые люди делают из таких деревец подобие защитного заслона, особенно если во дворе есть много деревянных построек;
если у вас уже имеется на участке рябина (только дичка), привейте на ее стебель пару веточек гранатки — получившееся деревце будет особенно крепким и жизнеспособным.

Польза такой рябины: несколько удачных рецептов

Гранатовая рябина — сорт со сладкими, съедобными ягодами. Даже если в видео ниже вы увидите ягодки других оттенков, не сомневайтесь — для приготовления всех этих блюд и напитков гранатка тоже подходит!

Полезно и витаминно: сироп из красной рябины. Его можно добавлять в чай, подслащая и насыщая его витаминами. Из него можно варить кисели, компоты, морсы, готовить желе. Наконец, добавив сюда водки, вы сделаете ароматный ликер:

Варенье из груш с рябиной. Удачный рецепт, ягодки не разваливаются, варенье получается и вкусным, и красивым:

А вот что рассказывает о данной культуре травовед. Плюс рецепт правильного варенья от специалиста:

Вместо послесловия: вспомним самое важное

Гранатная рябина — это сортовая плодовая культура, которую можно выращивать не только для красоты, но и ради кисло-сладких, практически не горьких ягод. Они отлично пойдут на варенье или наливки.
Данный сорт любит регулярные поливы, нечастые подкормки, мульчу (перегной + древесная зола), много света.
Не стоит высаживать эту рябину в низинах, болотистых местах, а также на незащищенных от ветра участках.

Изображения

ВидеоРедактированиеМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Уже есть аккаунт 9001

создать аккаунт? Войти

Я согласен с Соглашением о членствеПолучать информационные бюллетени и специальные предложения

Красные гранаты, виноград, ежевика, рябина и инжир на темном фоне с местом для копирования

— Фото 00coffeecat00 Гибкий план

Попробуйте сейчас

Жемчужина зимы — Рябина + Мудрец

Профили растений

1 января

Автор:

Мои детские воспоминания — это, по сути, набор простых моментов в лесу, время, проведенное с бабушкой и дедушкой, и поедание гранатов и фисташек каждый вечер после ужина с мамой, особенно в зимние месяцы.

Мне всегда нравился этот ночной ритуал, даже если он был немного утомительным – чистить орехи и выбирать отдельные зёрнышки можно с некоторой степенью пассивности, но все же требует постоянных усилий – что часто включало в себя и то, что я сидел на персидском ковре на на полу, ела из моей маленькой пиялы (это наше слово для маленькой миски, которая используется как чайная чашка), в то время как моя мама сидела на диване надо мной и заплетала мне волосы. Чего я тогда не знал, так это того, что это были культурные обычаи, хранившиеся нашим народом на протяжении тысячелетий.

Гранат после еды был не просто лакомством, это был целенаправленный тоник для улучшения пищеварения. Косы также были практичной прической для жителей пустыни, но также символизировали наш статус в обществе и были ритуально заплетены для защиты от сглаза на свадьбах или расплетались во время траура. Честно говоря, я не думаю, что моя мать действительно знала, что это было

, что мы делаем, , или что она намеревалась передать это мне как своего рода культурное наследие для меня, ребенка диаспоры, живущего под сокрушительным вес и давление ассимиляции. Я представляю, что моя баба Людмила заплетала волосы, а мой деду Борис делил с ней вазы с фруктами, не то чтобы объясняя практики, а просто перенося воспоминания о наших предках..

Эти невероятные плоды так много значили для очень многих людей на протяжении всей истории – я, вероятно, мог бы написать целую книгу о гранате (и на самом деле люди так и сделали), но, надеюсь, эта монография предоставит достаточно глубокий обзор этого растения.

мифы, магия и медицина, особо выделяя магию, которую разделяли мои собственные предки из Центральной и Западной Азии.

Девушка с традиционными косами собирает гранаты в Узбекистане, откуда родом моя семья. Фото Георгия Зельмы (1967).

Родовое название граната

, Punica , происходит от феминизированного названия Карфагена, древнего города на севере Туниса, который экспортировал гранаты в Италию. Первоначально гранат был известен как Malum punicum , «яблоко Карфагена», но Линней изменил название на Punica granatum – granatum , что означает потрепанный или зернистый (Stover & Mercure, 2007). Его общее название гранат происходит от средневековой латыни pomum 9.0098 «яблоко» и granatum «с семенами» (Harper, nd).

Гранат произрастает в Персии (современный Иран + прилегающие территории) и в Северной Индии, где его выращивали для употребления в пищу по крайней мере с 3000 г.

до н.э. К 2000 г. до н.э. финикийцы завезли гранаты в современные Тунис и Египет через свои колонии по Средиземному морю. Гранаты также попали в западную Турцию и Грецию примерно в то же время. Говорят, что гранаты выращивала на Кипре сама Афродита, может быть, поэтому это растение часто приписывали ей (Даскалуди, 2021).
Плоды позже прибыли в Китай к 100 г. до н.э. и были распространены по всей Римской империи к 800 г. н.э. Гораздо позже испанцы завезли гранаты в Центральную Америку, Мексику и Южную Америку, а также в испанскую Флориду. В конце концов, гранат попал на западное побережье в Калифорнию (если быть точным, к 1770 году), где его выращивают до сих пор (Stover & Mercure, 2007).
Гранат заслужил репутацию во всем своем естественном ареале в Центральной и Западной Азии, а также в Северной Африке, Средиземноморье, Индии и Восточной Азии как символ плодородия, изобилия, благословений, бессмертия, процветания и стойкости. брака. Упоминания об этом растении были обнаружены еще в мозаичных писаниях, на скульптурах в Персеполе и по всей Ассирии, а также на древнеегипетских памятниках, древнеиудейских монетах и в археологических памятниках Иерихона ранней бронзы, Кипра поздней бронзы.
, и другие останки эпохи поздней бронзы.
В Древней Персии гранат считался священным символом в зороастрийских культах, церемониях и ритуалах. Плод символизировал бессмертие души и совершенство природы, а также циклы жизни, рождения и обновления. Сегодня иранцы во всем мире едят гранаты для здоровья и процветания в Ночь Ялда, зороастрийский праздник победы Солнца над злом тьмы в день зимнего солнцестояния. Хотя изначально это был зороастрийский фестиваль, этот культурный праздник отмечается многими различными иранскими этническими и религиозными группами.
Темно-красный или фиолетовый внешний покров граната символизирует рождение или рассвет возвращения Солнца, а семена представляют сияние жизни. Поедание этих фруктов не только своевременное празднование сезона зимы, но они также напоминают нам о том, что, хотя фрукты умерли в течение года, как Солнце, они возродятся снова. Моя мама также сказала мне, что мы едим гранат в день зимнего солнцестояния, чтобы оживить тело и обеспечить столь необходимое питание в то время, когда мало свежей пищи. Это имеет смысл, если учесть, насколько гранат богат витамином С и другими питательными веществами, которые, возможно, было трудно найти в зимние месяцы.
Некоторые домочадцы добавляют молотый дягиль поверх зерен граната в ночь Ялды, чтобы помочь сбалансировать холодную природу рубиново-красных фруктов, украшенных драгоценными камнями. Гранаты также представлены на софре для Мехрегана, фестиваля осеннего равноденствия в честь Мехра. Эти фестивали — не единственный случай, когда вы найдете гранаты на персидском столе — фрукты, сок, сиропы, патоку и другие продукты можно найти в традиционной кухне и ритуалах Центральной и Западной Азии круглый год.
Гранаты в моем саду.
В одном из этих ритуалов невеста после свадьбы бросает на землю гранат, чтобы он лопнул и разбросал семена. Количество семян указывало бы, сколько детей она родит! Эту традицию также можно найти в Турции и Греции, но в греческой традиции невеста должна была бросить гранат в дверь своего дома, чтобы призвать плодородие и процветание. Это было сделано и на Новый год (Даскалуди, 2021). Моя дорогая подруга Сера также поделилась со мной, что женщины-амазиги рисовали в грязи круг и бросали в него спелый гранат. Считалось, что количество семян, выпавших за пределы кольца, предсказывало количество детей, которые у них будут (Линдси, 2021). Обычная тема, да!
С медицинской точки зрения гранаты почитались как еда и лекарство на протяжении тысячелетий. Он чаще всего используется из-за его охлаждающих, вяжущих и противомикробных свойств, хотя он также обладает мощным противовоспалительным, глистогонным и кардиозащитным действием. В традиционной медицине его часто упоминают за его использование для поддержки пищеварения, в качестве антисептика для предотвращения болезней пищевого происхождения, для укрепления сердца, в качестве древнего противозачаточного средства и многого другого.
Если вы покупаете гранат,
купите тот, чья спелость
заставила его расколоться
с улыбкой, обнажающей семена.
Его смех — благословение,
ибо через широко открытый рот он показывает свое сердце,
как жемчужина в шкатулке духа.
Красный анемон тоже смеется,
но через его рот
ты видишь черноту.
Смеющийся гранат
оживляет весь сад.
В компании святой
делает вас одним из них.
Камень ты или мрамор,
ты станешь драгоценным камнем,
когда достигнешь человеческого сердца.
Посейте любовь святых в своем духе;
не отдавай свое сердце ничему
кроме любви тех, чье сердце радостно.
Не приближайтесь к отчаянию: есть надежда.
Не иди в сторону тьмы: существуют солнца.
Сердце ведет тебя к соседям святых;
тело переносит вас в тюрьму из воды и земли.
Дай своему сердцу пищу святых друзей;
ищут зрелости у тех, кто созрел.
— Смех граната, Руми
То, что здесь представлено, — это просто краткий обзор медицины и магии граната на землях моих предков и в современной медицине. Я написал почти 7000 слов (всего это 24 страницы с одинарным интервалом), подробно описывающих обширную историю и использование этого растения в монографии, которую вы найдете исключительно в Herbaria — наша доступная онлайн-программа травничества сообщества, которая помогает вам общаться с травами при поддержке связи с сообществом.
Вот предварительный обзор того, что вы найдете в программе:
Обширные монографии о растениях, включая их мифы, магию, медицину и культурные ассоциации
Простые и питательные рецепты, которые помогут вам в любое время года
Ресурсы по созданию дикой природы, магическому травничеству и другие вспомогательные руководства
Ежемесячные живые семинары с приглашенными учителями (включая прошлые повторы!)
Поддержка на вашем пути к растениям от обширной группы мудрых ведьм и растительного народа
и многое другое!
Чтобы присоединиться к коллективу и получить доступ к полнометражному профилю (+ 4 красивых традиционных и актуальных по сезону рецепта) на Гранате, перейдите по ссылке ниже:
… и получите доступ к монографии «Гранат» + сопутствующие рецепты, справочники и другие материалы, которые помогут вам в этом сезоне.