Горох как растет: посадка, уход за горохом, борьба с вредителями. Сорта гороха

Зеленый горошек – безусловный хит огородного сезона. А вот простые советы, которые вам пригодятся для хорошего урожая!

Зеленый горошек очень прост в выращивании и в уходе.

Как правило, большинство дачников заинтересованы в сортах горошка для потребления в свежем виде. В этом качестве отлично зарекомендовали сорта сахарного гороха. Из них самый скороспелый – это «Амброзия», растение дает урожай технической спелости через 54-56 дней после входов. В светло-зеленых стручках обычно находится по 8-9 зерен без пергаментного слоя.

Популярный среднеспелый сорт сахарного гороха «Жегалова 112» был создан на Грибовской овощной селекционной станции. Срок созревания от всходов – от 50 до 60 дней. Самым длительным периодом плодоношения отличается раннеспелый безлистый «Ползунок сахарок», а высокими вкусовыми качествами «Московский деликатес».

Что влияет на урожайность гороха

1. Время посадки – это очень важный пункт, когда речь идет о горохе. Горох лучше всего всходит и развивается в прохладную и сырую погоду.

Если вы будете ждать слишком долго, то наступившая жара нанесет серьезный ущерб вашей гороховой грядке. С другой стороны, если вы сеете в холодную и влажную почву, ваш горох никогда не взойдет. Следовательно, внимательно читайте информацию на пакетике с семенами и сейте в указанные сроки.

Обычно время посадки указывается четыре-шесть недель от последних заморозков, что в Подмосковье, например, может приходиться на конец апреля. Но именно в это время погода коварна и может измениться в любой момент. Впрочем, горох не боится кратковременных заморозков и даже переживет выпавший снежок при условии, что похолодание не затянется.

2. Горох любит почву со следующими характеристиками: суглинок, рН от 5,5 до 7,0, грунт хорошо дренирован и богат гумусом.

Как поправить количество органического вещества в почве, знает каждый огородник: внести компост. А вот если насчет дренажных способностей почвы на своем огороде вы сомневаетесь, лучше сделайте под горох приподнятые грядки.

3. Заделывайте каждую горошину на глубину 4 сантиметра и на расстояние 3 см от другой. Не сажайте слишком близко к поверхности, так как птицы в поисках пищи найдут и склюют горох.

4. Вам не нужно поливать горох очень часто в момент роста. Погода, вероятно, позаботится о поливе из-за времени года. После цветения растениям гороха воды надо больше. По внешнему виду растений вы определите, нужно ли добавить влаги или нет.

5. Горох не требует много удобрений. Вы можете применить внесение комплексных удобрений Фолирус по листу, то в почву не добавляйте большого количества азота – это приведет к болезням растений.

6. Мотыжить грядку с горохом не стоит даже в том случае, если вы заметили сорняки. Корневая система растений гороха располагается в верхнем слое грунта. Повредив ее мотыгой, вы лишитесь урожая. Во избежание проблем с сорняками заранее мульчируйте грядку. Заодно и сохраните в почве влагу.

7. Почти все растения гороха нуждаются в подпорке. Вы можете соорудить опору из любых подручных материалов: подойдут деревянные или пластиковые колышки, сетка, закрепленная на столбики, или решетка.

Общие проблемы гороха

У каждого растения есть свои проблемы, и у гороха тоже. Вот что вам нужно знать о вредителях и болезнях:

1. Тля. Тля представляет собой угрозу для многих растений, потому что кажется, что эти крошечные, но вредоносные насекомые есть почти в каждом саду, повреждая растения и открывая вход для болезней.

Определить наличие тли можно по обесцвеченным или деформированным листьям с липкими остатками. Приглядевшись внимательно, вы найдете и самих насекомых. Вы можете опрыскать свои растения сильной струей холодной водой, чтобы они упали с листьев, а затем как только горох высохнет после водной процедуры посыпать его мукой. Другой вариант – использовать инсектицидное мыло.

2. Бобовая зерновка, чьи взрослые особи похожи на полезных энтомофагов божью коровку, весной откладывает яйца на нижней стороне листьев молодых растений. Яйца золотисто-желтого цвета надо сразу же уничтожать! Личинки бобовой зерновки более вредоносны и прожорливы, чем взрослые особи. Они бледно-желтого цвета, спинка покрыта белыми волосками с черными кончиками. Если появилась напасть, то избавиться от насекомых можно при помощи инсектицидных обработок или…взять напрокат цесарок у птицевода. Птицы очень быстро расправятся с жуками – для цесарок это излюбленное лакомство.

3. Мыши. Вот кто любит отведать гороха помимо птиц. Дачники отгоняют мышей от гороховых грядок, посыпая почву молотым черным перцем или применяя Фрайтенмаус, ВЭ – гуманный репеллент для отпугивания мышевидных грызунов.

4. Фузариозное увядание — грибковое заболевание, передающиеся через почву. Оно поражает корни растения, а затем поднимается вверх, препятствуя водному питанию культуры. Вы можете попытаться лечить это заболевание с помощью фунгицидов. Все больные растения необходимо уничтожить, чтобы остановить распространение болезни.

Кроме того, проверьте почву. Если в почве слишком высокое содержание азота, это делает растения более восприимчивыми к болезням. Вы должны немедленно прекратить внесение азотных удобрений в почву в случай фузариозного увядания и перейти на жидкие листовые подкормки.

Компаньоны для гороха

У большинства овощей есть растения, по соседству с которыми они лучше растут, и есть антагонисты.

Лучшие растения-компаньоны для гороха:

• фасоль
• морковь
• кукуруза
• огурцы
• баклажан
• салат
• дыни
• пастернак
• картофель
• редис
• шпинат
• репа

Растения, от которых горох должен держаться подальше: лук и чеснок.

Как собирать и хранить горох

Уборка гороха — это элементарно. Главное, нужно собирать горох как можно чаще. Чем больше вы выбираете, тем больше вырастет новый стручков.

При сборе урожая одной рукой придерживайте растение, а другой отщипывайте стручок. Не отдирайте стручки с применением грубой силы. Так вы рискуете вытащить растение из-под земли.

В холодильнике свежий горох сохранить свои качества неделю, в морозильной камере, конечно, гораздо дольше, но замораживайте с предварительным бланшированием. В противном случае, через два-три месяца горох приобретет противный, горьковатый привкус. По мере старения и перезревания сахар превращается в крахмал, горох начинает горчить.

Замораживать горох надо как можно скорее после сбора, так как горошины быстро теряют влаги и обмякают, чтобы сохранить свежий аромат и сладость, вам придется действовать быстро. И не забывайте – бланшировка обязательна, если вы планируете сохранить заморозку надолго!

Что любит горох и какие условия нужны ему для плодоношения?

Небольшая грядка с горохом встречается практически на каждом земельном участке. Ее нельзя не заметить – кудрявые побеги растения вьются по опоре, образуя настоящую живую изгородь. Многие высаживают эту бобовую культуру не столько для хозяйственных нужд, сколько для того, чтобы детям было чем полакомиться летом. Молодой горох обладает нежным сладковатым вкусом и богатым составом, поэтому считается очень полезным пищевым продуктом для людей любого возраста.

Биологические особенности

Горох – однолетняя вьющаяся культура семейства бобовых. Имеет длинные (до 2,5 м) травянистые стебли с несколькими черешками, на которых расположены перистые листья, заканчивающиеся разветвленными усиками. При помощи этих усиков растение вьется по опоре и удерживается в вертикальном положении.

Горох является самоопыляющимся растением. Его цветоносы образовываются в пазухах листьев по 2–3 штуки и представляют собой белый или слегка фиолетовый венчик с небольшим желобком внизу, из которого затем вырастает двустворчатый боб. Внутри боба расположено до 10 зерен – горошин сферической или немного приплюснутой формы.

Корневая система растения стержневая с сильно разветвленными отростками, проникающими глубоко в почву. В верхней части корней развиваются множественные небольшие клубни, содержащие полезные микроорганизмы: азотистые, клубеньковые и другие виды бактерий. Благодаря этому свойству горох, как и все бобы, способствует обогащению почвы полезными веществами, в особенности азотом, который находится в доступной для растений форме.

Интересный факт: согласно подсчетам, одна сотка земли, отведенная под горох, за время его выращивания обогащается азотом примерно на 1,5 кг, что равносильно внесению в эту почву 300 кг навоза.

По форме куста горох делится на обычный (ползучий) и штамбовый. Последний отличается тем, что его цветоносы образовывают небольшие соцветия из 4–7 цветков ближе к верхушке побегов, а сам стебель утолщенный, крепкий с небольшими междоузлиями. Как правило, такие сорта отличаются ранним периодом созревания. Их цветение начинается примерно через 30 дней от посева, а цветоносы образовываются в пазухах 6–9 листа (у позднеспелых сортов бутоны образовываются на 12–20 листе).

Существует два вида бобовой культуры: зерновой горох и овощной. Зерновой отличается гладкими, крупными, легко разваривающимися зернами, и его собирают только после окончательного созревания. Овощной, в свою очередь, подразделяется на сахарный и лущильный. Лущильный имеет в стручке плотный пергаментный слой. Сахарные сорта такого слоя не имеют, поэтому их зерна могут употребляться в пищу вместе со стручками. Что касается вкуса, то зерна лущильных сортов более нежные и сладкие – именно их используют для консервации и едят в свежем виде.

Положительные и негативные факторы

Выращивание этого вида бобовых, в общем, не представляет особенных сложностей. Если культуре создать подходящие условия, то она порадует вас обильным урожаем. Но даже при отсутствии условий можно вырастить неплохие бобы.

Горох относится к неприхотливым растениям:

• Он холодостоек – его семена высеваются одними из первых в начале мая, когда температура грунта достигнет 5–8 °C, а всходы с легкостью переносят весенние утренние заморозки.
• Растение является идеальным сидератом благодаря способности накапливать в клубнях азотные соединения и обогащать ими почву.
• Культура не имеет особых требований к почве – может расти в любом грунте кроме песчаного и тяжелого глинистого.
• Посадка семян осуществляется прямо в грунт, что избавляет от необходимости выращивать рассаду.
• Горох не нуждается в азотных удобрениях, так как сам накапливает этот элемент в своих клубнях и трансформирует его в доступные для растений соединения.

Как и любая овощная культура, горох немного капризен:

• Он не переносит свежих удобрений – подкормки в грунт следует вносить с осени, а лучше всего за год до высадки семян (под предшественника).
• Нельзя вносить удобрения в год высевания семян или непосредственно при посадке – растение уйдет в ботву, а цветки и завязи не образуются.
• Не следует высаживать культуру два года на одной и той же грядке – вернуть ее на прежнее место можно только через 4 года.
• Предшественниками гороха могут быть клубневые овощи, капуста, тыква, огурцы, но, ни в коем случае не бобовые.
• Культура любит солнце – для грядки следует выбирать открытые участки, где солнце интенсивно светит больше половины дня.
• Если посадить растения в тень, то можно урожая не дождаться совсем, или его будет очень мало. В период цветения кусты особенно нуждаются в тепле и солнце. Если в это время на них будет падать тень, побеги станут длинными и слабыми, а цветоносы не образуются.
• Для мягкого сладковатого вкуса культуру нужно подкармливать калийными и фосфорными удобрениями, органика здесь только навредит (после внесения навоза этот вид бобовых можно высаживать не раньше, чем на второй год).

Необходимо помнить, что урожайность гороха напрямую зависит от условий произрастания и правильного ухода.

Видео «Выращивание сладкого горошка»

Это видео о том, как вырастить вкусный горошек на даче. Вы узнаете тонкости выбора сортов и сроков посадки, получите советы по выращиванию гороха рассадой.

Борьба с вредителями

Поскольку всходы гороха появляются очень рано, то растение часто становится приманкой для вредителей.

Одним из злейших его врагов является гороховая плодожорка, ее еще называют зерновкой. Это насекомое, зимующее в грунте и образующее там коконы, из которых при потеплении вылетают бабочки. Период вылета этих бабочек совпадает с цветением гороха, что составляет особенную угрозу для культуры.

Бабочки откладывают свои личинки (а их иногда не меньше 200), на цветках, стеблях и листьях растений. Спустя несколько дней личинки превращаются в маленькие гусеницы, которые легко заползают в соцветия, завязи и находятся там, пока не образуются горошины. Затем они съедают все содержимое стручка, и на урожай больше рассчитывать не приходится.

Огородники борются с плодожоркой при помощи опрыскивания кустов настоем чеснока или томатной ботвы. Чтобы получить чесночный настой, нужно 20–30 г чеснока измельчить, залить 10 л виды и настоять сутки. Затем настой фильтруется и используется для опрыскиваний. Для приготовления томатного настоя нужно 3 кг ботвы помидоров залить 10 литрами воды, и также настоять сутки. Эти же настои эффективны от такого вредителя, как тля.

Нередко гороховые посадки подвергаются мучнистой росе. Для борьбы с этой напастью можно опрыскивать грядку настоем осота – это полевой сорняк, который часто используется в качестве органического удобрения или как средство от вредителей. Настой из осота готовится аналогично чесночному и томатному: 300 г травы (лучше листиков) заливают ведром воды и настаивают сутки. Опрыскивают кусты раз в неделю. Как правило, после второго опрыскивания растения возвращаются в свое прежнее состояние.

Не меньший урон гороховой посадке наносят птицы. Так как горох высевается очень рано, его зерна для них становятся настоящим лакомством. Птицы постоянно прилетают на грядку и следят за посевами. Стоит им найти хоть одно зернышко, как они примутся искать и выклевывать остальные. Некоторые птицы, к примеру, галки выклевывают даже молодые ростки. Поэтому грядку нужно накрывать сухими ветками или специальной сеткой, преграждающей птицам доступ к грунту.

Уход

Уход за горохом не доставляет много хлопот. Все, что ему нужно на начальном этапе – это укрытие всходов, своевременные прополки и поливы, а позже – регулярный сбор урожая.

Как уже было сказано, после высевания семян грядку нужно укрыть от птиц. Для этого можно использовать любые подручные материалы: сухие ветки, кусок металлической сетки, простую рыболовную сеть.

Полив проводится в разном режиме. До цветения грядку поливают не чаще 1 раза в неделю, и то с учетом погоды. Во время цветения нужно следить, чтобы почва всегда была влажной, и не допускать ее пересыхания. В этот период полив должен быть интенсивным: примерно 10 л /1 кв. метр.

Полив можно совмещать с подкормкой: к 10 л воды, предназначенной для поливания, добавить 1 ст. ложку нитроаммофоски. После полива почву нужно взрыхлить. Также ее можно мульчировать, что избавит от необходимости частого рыхления.

Когда бобы подрастут до высоты 15–20 см, их необходимо окучить. Эта процедура способствует повышению устойчивости кустов – они не полягут. Примерно в это же время нужно установить опору, иначе растения сплетутся между собой, образуют тень, что скажется на цветении и количестве урожая. Если нет дождей, побеги можно периодически опрыскивать водой – это продлит срок цветения, и, соответственно, увеличит урожайность.

Период сбора урожая достаточно растянут, и занимает в среднем 1–1,5 месяца. Ранние сорта цветут спустя 30 дней после высевания, а примерно через неделю вырастают молодые зерна, которые особенно вкусные. С этого момента собирать бобы нужно с периодичностью раз в 1–2 дня, так как появляются они очень быстро.

Если цель выращивания культуры не зеленые бобы, а зрелые, то нужно оставить стручки на кусте до полного созревания, дождаться, когда они пожелтеют и подсохнут. После это кусты срезаются под корень, собираются в пучки и подвешиваются для окончательного дозревания.

Видео «Пирамида для гороха»

Это видео познакомит вас с идеей устройства пирамиды в качестве опоры для гороха.

Выращивание гороха на даче — когда сажать и как собирать

Самые распространенные бобовые культуры, которые выращивают на садовых участках и огородах, это горох, бобы и фасоль. Овощной горох выращивают для получения зеленого горошка, молодых лопаток и сладких крупных бобов. Горох используют в пищу круглый год: летом в свежем виде, а зимой — в консервированном или замороженном. Выращивание гороха на даче не сложный процесс, но очень полезный для употребления и оздоровлению почвы.

Когда сажать горох

Горох – растение холодостойкое, светолюбивое, требовательное к влаге, особенно в начальный период роста. Семена начинают прорастать у гладкозерных сортов при температуре 1-2 градуса, у мозговых – 4-6 градусов тепла. Всходы переносят заморозки при температуре до -5 градусов.

Хорошо растет горох при температуре 15-20 градусов. Вместе с тем горох устойчив к кратковременной засухе.

Исходя из опыта, с средней полосе России, горох можно сажать уже в конце апреля, начале мая.

Лучше всего растет горох на суглинистых почвах, средних по связанности, влагоемких и воздухопроницаемых, хорошо удобренных под предшествующую культуру. Тяжелые, заплывающие кислые солонцеватые и песчаные почвы непригодны для посева этой культуры.

Лучшими предшественниками овощного гороха являются корнеплоды, огурцы, томаты, капуста, картофель. Посев на одном и том же месте допускается не ранее чем через четыре года.

Осенью при вскапывании почву заправляют перегноем 2-3 кг на 1 кв. метр. Вносят суперфосфат 30-40 гр и хлористый калий 20-30 гр на 1 кв. метр. Весной перед посевом вносят аммиачную селитру 20-30 гр на 1 кв. метр. На кислых почвах на 1 кв. метр вносят осенью 300-400 гр извести или 600-800 гр золы.

Чтобы отделить семена, поврежденные гороховой зерновкой, их погружают в раствор поваренной соли 30 гр на 1 литр воды. Сеют семена рано – в конце апреля, начале мая в бороздку с расстоянием 25-30 см, а в ряду 10-15 см на глубину 4-7 см. После посева их слегка придавливают, заделывают почвой и поливают.

Когда растения достигают высоты 10-15 см, участок мульчируют перегноем. При необходимости втыкают поддерживающие стоечки. В течение лета почву поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Когда растения достигают 8 см, желательно организовать подкормку огородной смесью из расчета 35 гр на 1 кв. метр.

Когда собирать горох

«На лопатку» горох собирают, когда плоды бывают плоскими, сочными и начинают формироваться семена. На зерно зеленый горошек убирают при полном наливе и нормальном размере горошин, выборочно рано утром.

Массовую уборку проводят в начале созревания нижних бобов. При этом растения выдергивают, связывают в небольшие снопики и подвешивают для до созревания в хорошо проветриваемых помещениях. Когда семена гороха дозреют и растения высохнут, их обмолачивают.

Теперь вы знаете, что выращивание гороха, увлекательная работа на радость детям и вам.

Читать также: Выращивание петрушки и укропа на даче

Выращивание гороха, выбор семян, посадка и уход за ним

Лучшие сорта гороха

Все сорта гороха имеют различные сроки созревания. Этим можно воспользоваться для сбора не одного урожая, а нескольких – один за одним.

К ранним сортам гороха относят следующие сорта  — Авола, Альфа, Беркут, Вера, Воронежский зеленый, Овощной 76, Премиум, Ранний Грибовский, Янтарь.

Среднеспелым сортам гороха — Виола, Динга, Изумруд, Победитель, Фрагмент, Хавский жемчуг.

И наконец к сортам позднего созревания — Атлант, Восход, Сахарный 2, Совершенство 653, Позднеспелый мозговой.

Посадка гороха

Как вырастить горох

Подготовка и выбор почвы
Горох нужно высевать ранней весной, но грядки под него следует приготовить еще осенью. Для этого землю хорошенько  вскапывают, где-то на штык лопаты, или  на глубину 20–30 см. Во время перекопки вносят удобрения из расчета на 1 м²: от  4 до 6 кг компоста или перегноя, около 20 грамм калийной соли, 30 грамм суперфосфата. Ранней весной, при рыхлении, нужно добавить золу. Не стоит забывать , что удобрять стоит только перепревшим навозом, так как свежий навоз вызывает у большинства растений чрезмерный рост зеленой массы, и тормозит образование цветов и дальнейшее плодоношение.
Лучшими предшественниками для гороха являются картофель, капуста, помидоры, тыквенные культуры.

Молодые всходы

Высаживать горох можно в любые почвы, за исключением кислых. Кислые почвы перед посадкой гороха требуют известкования, его нужно проводить из расчета 350 грамм извести на 1 м². Если не провести такую процедуру, то на кислых почвах горох вырастет хилым и больным. Горох  хорошо растет на солнечных или хорошо освещаемых  местах, не любит близкого залегания грунтовых вод, потому что  корни растения довольно глубоко прорастают в почву.

Как выбрать хорошие семена гороха

Для быстрого и качественного отбора семян гороха под посадку, предлагаем Вам простой но очень действенный метод:
В литре теплой воды нужно растворить 1 столовую ложку соли. В раствор следует высыпать семена  приготовленные для посадки, те горошины что всплыли нужно собрать и отложить для других целей. А для высадки годятся горошины  которые опустились на дно емкости, они не повреждены вредителями, цельные и полновесные. Их следует промыть от соляного раствора под проточной водой и просушить.

Подготовка семян к высадке

Горох выращивают безрассадным способом, то есть семена высаживают непосредственно в грунт. Перед посадкой для более быстрой всхожести горошины лучше предварительно замочить. Для этого их заливают водой комнатной температуры так, чтобы вода покрыла их полностью, и оставляют для разбухания, воду нужно менять каждые 3–4 часа. Можно добавить в воду для замачивания регуляторы роста, но не стоит держать семена в таком растворе более 3-4 часов. Где-то через 12-18 часов горох готов к посадке.

Посадка гороха

Так как горох является хладостойкой культурой его высадку в грунт можно начинать уже в конце апреля. Прорастает данная культура уже при 4–7 °С, а молодые всходы выдерживают заморозки до -6 °С. Горох лучше всего высаживать в несколько заходов, с промежутком в 7-10 дней, закончить высадку гороха следует к концу мая, потому что для цветения и вызревания этой культуры необходим  длинный световой день.

Участок под посев гороха делят на грядки расстояние между ними должно быть 15–20 см, а между растениями в рядке не более 10 см. По размеченным линиям делают бороздки раскладывают а них горошинки, затем горошинки засыпают землей, слой не должен превышать 3-6 см. Затем землю хорошенько приминают и накрывают грядки светопрозрачной пленкой, что бы семена не  достались птицам. Через неделю-полторы появляются всходы.

Можно собирать урожай

Уход за горохом

Ухаживать за горохом необходимо, как и за другими овощными культурами. Регулярный полив растений, особенно в период прорастания семян и появления первых всходов, принесет пользу в виде хорошего урожая. Также нужно озаботиться прополкой от сорняков, рыхлении, подкормке растений, борьбе с вредителями. Когда растение пойдет в рост, к нему нужно подставить опорные стержни, между которыми натягивают веревочки,  за которые оно сможет цепляться усиками, чтобы расти вертикально. Как только горох подрастет до высоты 25-30 см его нужно первый раз подвязать, а дальше кустики будут сами  цепляться усами.

Подкормку гороха осуществляют 1-2 раза любыми комплексными минеральными удобрениями.

Сбор урожая

Урожай лущильного гороха убирают в момент, когда зерна достигнут максимальной величины, а створки стручка приобрели сочный зеленый цвет, без сетки. Если на стручке появилась белая сетка, это признак того, что горох перезрел.

Сахарные бобы убирают, когда стручки зеленые, плоские, сочные и нежные с недоразвитыми семенами. Уборка урожая производится несколько раз – по мере созревания зерен.

Как выращивать горох | Семена Западного побережья

Поскольку вы не можете купить свежесобранный лущеный или съедобный стручковый горох, этот овощ должен быть в каждом домашнем огороде. Горошек в стручках сладкий на вкус сразу после сбора. Прочтите ниже наши советы о том, как вырастить горох из семян.

Latin
Pisum sativum
Семейство: Fabaceae

Сложность
Легкая

Сроки
Горох предпочитает прохладную погоду.Сажайте как можно раньше весной, когда почва может быть обработана. Если вы высаживаете растения на западном побережье после 1 апреля, высеивайте сорта, которые указаны как устойчивые к энации, если вы живете в районе, где тля переносит вирус энации. Снова посейте летом, чтобы получить осенний урожай. Успех осеннего урожая будет зависеть от погоды. Оптимальная температура почвы: 10-20 ° C (50-70 ° F). Семена должны прорасти через 7-14 дней.

Запуск
На влажных почвах замачивание семян не рекомендуется. Посейте семена на глубину 2 см (1 дюйм).После 15 апреля посейте семена на глубину 5 см (2 дюйма). Разместите семена на расстоянии 2-7 см (1-3 ″) друг от друга в ряду. Не разбавляйте. Если семена не прорастают, попробуйте выкопать их и проверьте, нет ли повреждений от гнили или насекомых. Проблема с необработанными семенами гороха состоит в том, чтобы дать им раннее начало, но избежать гниения.

Дней до погашения: С момента прямого посева.

Выращивание
Используйте хорошо дренированную почву с добавлением готового компоста. Добавьте 2 стакана каменного фосфата или костной муки на 3 м (10 футов) ряда. Сажайте большинство сортов вдоль решетчатой ​​решетки или забора для поддержки, когда они поднимаются.Карликовые сорта не нуждаются в решетке, но могут получить пользу от поддержки нескольких веток, воткнувшихся в почву в ряду.

Урожай
Подбирайте, когда стручки достигают желаемой стадии. Теоретически весь горох можно собрать до созревания семян, например, как снежный горох, затем как нежный лук-резак и, наконец, как лущеный горох. Большинство сортов имеют предполагаемую зрелость для сбора. Сделайте несколько посевов или вырастите несколько сортов, чтобы продлить сезон сбора урожая.

Как бланшировать горох
Горох всех видов особенно хорошо замораживается для использования осенью и зимой.Перед замораживанием важно на короткое время погрузить горох в кипящую воду — это убьет естественные ферменты, содержащиеся в горохе, которые в противном случае уменьшили бы количество питательных веществ и со временем привели бы к его разрушению. Мы рекомендуем использовать большую кастрюлю с водой при непрерывном кипении и дуршлаг или сито для окунания. Время решает все. Для чеснока и снежного горошка окуните стручки целиком в кипящую воду ровно на две минуты, а затем переложите стручки в миску с ледяной водой. Для очищенного гороха идеально подходит девяносто секунд.Используйте таймер. Через девяносто секунд переложите горох в миску с ледяной водой. Затем весь горох (и стручки) следует тщательно высушить на кухонных полотенцах перед хранением в мешках с застежкой-молнией или в вакуумных пакетах, при этом в каждом пакете должно быть как можно меньше воздуха.

Болезни и вредители
Если растения желтеют и засыхают сразу после цветения, это может означать, что корень гороха гниет из-за почвенного грибка. Заражает растение ранней весной, когда почва очень влажная. Чтобы предотвратить это, отложите посадку до тех пор, пока почва не станет более сухой, и используйте готовый компост при посадке.Ежегодно выращивайте горох на новых участках, не повторяя их в течение 3-4 лет. Гороховая болезнь — это прибрежное вирусное заболевание, распространяемое зеленой персиковой тлей. Это прекращает цветение, и стручки становятся бородавчатыми и деформируются.

Гороховая моль — это спорадический и обычно незаметный вредитель. Крошечная бурая моль порхает, когда цветы только распускаются, и откладывает яйца на незрелые семенные коробочки. Повреждение гусеницы не означает, что вы не можете съесть остатки гороха в стручке. Личинка представляет собой крошечную гусеницу с черной головкой, которая питается внутри семенного стручка и зимует в почве.В Канаде есть одно поколение в год. В районах выращивания гороха в нижней части долины Фрейзер в Британской Колумбии выбросы двух паразитов частично обеспечили эффективный биологический контроль. В целом, перерабатываемые и свежие товарные культуры гороха не следует выращивать на участках с сухим (семенным) горохом или семенными культурами вики. После сбора урожая все оставшиеся стручки и лозы следует уничтожить силосованием, подкормкой или глубоким культивированием.

Companion Planting
Превосходные компаньоны для фасоли, моркови, сельдерея, кукурузы, огурца, баклажанов, петрушки, перца.картофель, редис, шпинат, клубника и репа. Избегайте посадки гороха рядом с луком.

Подробнее о посеве-компаньоне.

У нашей подруги Ребекки из Abundant City есть несколько отличных советов по выращиванию гороха, включая применение инокулянта для семян. Посмотрите ее видео ниже.

Выращивание гороха от семян до урожая — семена семейной реликвии Мэри

Горох , на мой взгляд, одна из самых недооцененных культур.
— Их ТАК ЛЕГКО выращивать
— Сохранение семян просто
— Высокопродуктивные культуры на небольших площадях
— Некоторые сорта более устойчивы к вредителям, чем другие

ГОЛУБОЙ ГОРОХ

Готовы ли вы выращивать горох?

Из альманаха старого фермера

Посадка

• Чтобы получить наилучший старт, осенью переверните грядки для гороха, добавьте навоз в почву и хорошо замульчируйте.
• Как и другие бобовые, корни гороха фиксируют азот в почве, делая его доступным для других растений.
• Горох по достоинству оценят хорошее присыпание древесной золы в почву перед посадкой.
• Сейте семена на открытом воздухе за 4-6 недель до последних весенних заморозков, когда температура почвы достигнет 45 градусов по Фаренгейту.
• Сажайте на 1 дюйм глубиной (глубже, если почва сухая) на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
• Закапывайте их в землю, пока почва еще остыла, но не оставляйте их слишком долго во влажной почве.Это тонкий баланс правильного времени и погодных условий. Чтобы почва дольше оставалась влажной, вложите средства в приподнятые грядки.
• Снежное одеяло не повредит прорастающим растениям гороха, но несколько дней с температурой в подростковом возрасте могут. Будьте готовы снова сажать.
• Горох лучше всего выращивать при температуре ниже 70 градусов по Фаренгейту.

Хотите знать, КОГДА сажать горох в вашем районе? Информацию о посадке для вашего региона см. В Руководстве Мэри по посадке за 2018 год.

Межкультурный горох с быстрорастущими культурами холодного сезона, такими как шпинат или редис.После окончательного сбора урожая используйте поздние посадки кабачков или осенние культуры холодного сезона, такие как брокколи, лук-порей или картофель.
Сейте осенние культуры за 8-10 недель до первых заморозков. Осенний урожай может разочаровать, если сохранится жаркая погода. Для осенних посевов лучше всего подходят устойчивые к мучнистой росе сорта.

Не используйте удобрения с высоким содержанием азота. Слишком много азота приведет к пышной листве, но плохому цветению и плодоношению. Прививка микоризы может быть полезной, если горох раньше не выращивали.

Не сажайте горох на одном и том же месте чаще одного раза в 4 года. Избегайте посадки в местах, где горох ранее страдал от корневой гнили.

COMPANION Посадка для гороха

Горох: Растение с фасолью, морковью, кукурузой, огурцом, редисом, репой, шалфеем, шпинатом, мятой и картофелем. Избегайте посадки лука и чеснока.

УРОЖАЙ ГОРОХА
Новости Матери-Земли
Чтобы не повредить виноградные лозы, собирайте горох двумя руками.Когда зеленый горошек созреет, собирайте его ежедневно, желательно утром. Срезайте снежный горошек, когда стручки достигают полного размера, а горох внутри только начинает набухать. Для лучшего вкуса и урожайности позвольте горошку превратиться из плоского в пухлый, прежде чем собирать его. Собирайте сладкий зеленый горошек, когда стручки начинают приобретать восковой блеск, но до того, как их цвет поблекнет.

Немедленно охладите собранный горох, чтобы остановить превращение сахара в крахмал и сохранить хрустящую текстуру гороха.Быстро бланшируйте и заморозьте лишний горошек.

Как вырастить: горох

Описание

Рисунок 1. Горох огородный, растущий в саду в июле.

Общее описание: Самый распространенный вид в американских садах — это горох лущеный, также называемый «горох садовый» или «английский горох». Перед едой из тонких жестких стручков удаляют нежный душистый горошек. Съедобный стручковый горох включает плоский стручковый горох, который может иметь жесткую нить, и сахарный горох, которого обычно нет.

Типы: Различные типы растений включают высокие виноградные лозы, до пяти футов, которые необходимо поддерживать, когда они поднимаются; эти разновидности несут более длительный период. Наиболее распространенные «кустовые» типы имеют высоту всего два-три фута, они зацветут, а затем посадят урожай сразу, что позволит сократить период сбора урожая.

Интересный факт: Горох — древняя еда; их даже находили в египетских гробницах.

Посадка

Рисунок 2.График посадки и уборки гороха.

Посев: Посев прямо во влажную почву. Поместите семена в ряд на глубину от 1 до 1 ½ дюйма и на расстоянии 1 дюйма друг от друга. В качестве альтернативы можно посадить два ряда на расстоянии 2 или 3 дюймов друг от друга. Осторожно засыпьте землей. Осторожно обращайтесь с семенами; Треснувшие семена гороха вряд ли прорастут, особенно в прохладной почве ранней весной.

График: Завод, как только земля может быть обработана. Молодые растения гороха выдерживают небольшие морозы и будут расти при любой температуре выше 40 ° F. Дни до сбора урожая варьируются от 50 до 75 дней, в зависимости от сорта (рис. 2).

Горох обычно мало нуждается в удобрениях или вообще не нуждается в них при выращивании в почве. При выращивании в контейнере легкая доза удобрения для плодоносящих растений, например 5-10-10, может применяться на ранней стадии их роста.

Трелка

Решетки, которые могут быть такими простыми, как несколько палок, помещенных в землю вдоль ряда, или гораздо более сложными, помогают держать растения в вертикальном положении и предотвращают болезни.

Полив

Тщательно увлажните почву при посадке и тщательно пропитайте почву при поливе, давая верху на ½ дюйма высохнуть между поливами или дождем. В зависимости от вашей почвы полива раз в неделю может быть достаточно.

Прополка

Частая неглубокая обработка почвы уничтожит сорняки до того, как они станут проблемой. Или сильно мульчируйте соломой или скошенной травой.

Сбор урожая и хранение

Урожай: Оптимальный урожай гороха наступает, как только горох достигает своего полного размера, немного больше, чем высеянные вами сухие семена.Перезрелый горох обладает крахмалистым вкусом, меньшей сладостью или даже горечью, толстой жесткой кожицей и твердым или твердым внутренним слоем.

Средняя урожайность: 3 фунта на 10-футовый ряд.

Хранение: Возьмите горох и сразу очистите его, затем охладите или сразу охладите, чтобы позже лущить. Храните горох в прохладном влажном месте при температуре от 32 ° до 40 ° F.

Препарат

Советы по приготовлению: Сахарный горох обычно используется при жарке, приготовлении на пару и тушении или даже в свежем виде в салатах.Горох легко заморозить. Подробнее о приготовлении и консервировании гороха читайте в статье «Собери! Попытайся! Нравится! Сохрани это! Страница гороха.

Пищевая ценность: Без жиров и холестерина, источник витаминов C и K, низкокалорийный и хороший источник клетчатки.

Как сажать и выращивать снежный горох

Вырастить у себя в саду горох — легко! Вот все, что вам нужно знать о посадке и выращивании гороха. Включает рекомендуемые сорта и советы по посадке.

Скажем так: зима для садоводов — бремя. Слишком влажно и холодно, чтобы выходить на улицу и заниматься садоводством, да и вообще там мало что растет.

И вы можете только так долго читать каталоги семян, прежде чем сойти с ума! Слава богу, за снежный горошек можно получить немного зелени и свежих овощей даже в самые холодные дни зимы.

Снежный горошек — отличный овощ для выращивания с детьми, потому что у него мягкий вкус, и его приятно есть.Дети будут сидеть в саду и есть их прямо с растения, как они это делают с клубникой.

Сорта гороха снежного

На протяжении многих лет мы пробовали несколько сортов снежного горошка, и наш любимый — Oregon Sugar Pod II. Он устойчив к вирусу мозаики и мучнистой росе, и часто дает двойную защиту (вы получаете по два стручка гороха с каждого узла).

Еще один вкусный снежный горошек — это Орегонский гигант и Швейцарский великан.

Детям нравится сахарная магнолия, у которой красивые съедобные фиолетовые стручки.

В чем разница между горошком снежным, горохом и обычным горошком?

• Снежный горошек очень плоский, с мелким горошком внутри. Их едят целиком (стручки и все), можно употреблять в сыром или приготовленном виде, например, в домашнем жареном рисе.
• Горох лущеный извлекается из стручков (очищается от кожуры), стручки не употребляются в пищу. Его также называют английским горошком или садовым горошком, и его обычно готовят перед едой.
• Горох лущеный — это нечто среднее между горохом и лущеным.Как снежный горошек, их едят стручками и всем остальным. Горох можно готовить или есть сырым.

Солнце, Вода, Почва

Несмотря на то, что снежный горох растет осенью и зимой (отсюда и название «снежный горох»), ему все равно требуется несколько часов солнечного света каждый день. Они плохо разрастаются в полной или частичной тени.

Снежному гороху нужен постоянный полив и плодородная рыхлая почва с большим количеством фосфора и калия. Я хочу добавить немного Э. Stone Sul Po Mag и костная мука при посадке, чтобы обеспечить эти питательные вещества.

Большинству сортов снежного гороха нужна решетка, по которой можно взбираться на лозу. Это не должно быть фантазией; Вы можете использовать палки и шпагат или прикрепить решетчатую сетку к забору и позволить им расти.

Вы можете выращивать снежный горошек в контейнерах, но вам нужно будет добавить решетку или использовать контейнер с решеткой. Контейнерные растения нуждаются в частом поливе, а иногда и в специальных удобрениях. Узнайте больше о контейнерном садоводстве здесь.

Посадка и междурядье

Снежный горошек холодный! Сажайте семена за 4-6 недель до последних заморозков или когда температура почвы постоянно превышает 40F.(50-60F лучше). Не знаете, когда сажать? График посадки овощей на вашем участке поможет в этом.

Хотя есть соблазн посадить их на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга, снежный горошек будет расти лучше, если он будет размещен на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга. На это есть несколько причин:

1. Когда растениям слишком тесно, они конкурируют за питательные вещества почвы.
2. Если одно из растений заболеет мучнистой росой или заражено вредителями, проблема быстро распространится между растениями.
3. Если они будут посажены слишком близко друг к другу, вы получите гигантский клубок растений на решетке и не сможете эффективно собирать урожай.Кхм.

Вредители, болезни, растения-компаньоны

При выращивании снежного гороха нужно остерегаться всего нескольких вредителей. Улитки и слизни любят жевать горох, но у вас есть несколько естественных способов избавиться от них.

Совки могут жевать ваши саженцы, поэтому при посадке я использую маленькие трубочки TP вокруг семян.

Тля может быть проблемой, но я обычно не замечаю ее, пока не станет теплее. Вот множество естественных способов избавиться от тли.

Так как вы выращиваете снежный горох в прохладное и влажное время года, остерегайтесь таких проблем, как корневая гниль и мучнистая роса. Будьте внимательны к поливу и расстоянию между растениями — если растения переполнены, плесень может быстро распространиться.

Когда вы занимаетесь садоводством, некоторые растения лучше растут вместе, а некоторые следует держать отдельно. Я узнал об этом из книги «Морковь любит помидоры: секреты компаньонов для успешного садоводства», которую обязательно прочтут огородники.

Горох хорошо растет с морковью, редисом, кукурузой, фасолью, картофелем и огурцами (они могут разделять решетку).Они не любят, когда их сажают рядом с луком или чесноком.

Сбор урожая

Снежный горох готов к сбору урожая относительно вскоре после посадки — большинство сортов начинают плодоносить примерно через 60 дней.

Вы можете собирать их в любое время после начала формирования гороха, когда стручки достигают нескольких дюймов в длину. Не ждите, пока горох станет слишком жирным. Они вкуснее всего (и становятся самыми нежными), когда горох представляет собой лишь небольшие шишки внутри стручка.

Вам нужно будет собирать горох каждые несколько дней.Лозы нежные, поэтому возьмитесь за лозу одной рукой, а другой стяните стручок. Вставьте прямо в рот. Не пройти мимо. Не собирайте 200 долларов. 😉

Выращивание гороха — от посадки до сбора урожая, что вам нужно знать

Совместное использование — это забота!

Посадка и выращивание гороха может быть не самым эффективным использованием пространства в вашем саду, но аромат выращенного в домашних условиях садового гороха отбивает у большинства товарный горох. Если вы хотите больше урожая на квадратный фут, вырастите горох, чтобы вы могли съесть стручок и горох внутри.Также можно использовать горох в севообороте, потому что он помогает добавлять в почву азот. В этом посте мы расскажем о выращивании гороха от посадки до сбора урожая, включая сопутствующие растения садового гороха, решетку гороха и советы по устранению неполадок.

Посадка гороха — как получить хороший урожай

Основы посадки гороха:

• Предпочтительный pH почвы для гороха: 6-7
• Солнце: лучше всего дает урожай на полном солнце в садах с прохладным климатом, в тени после полудня или в межсезонье, рекомендуется в более теплом климате (подробнее ниже).5 см) — (Помните наше практическое правило для посева семян?)
• Расстояние между семенами гороха: я предпочитаю сажать в двойные ряды на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга, с забором или решеткой между рядами и 2 дюйма между семенами. .
• Температура почвы для посадки гороха: 40-75 ° F (4-24 ° C) — более теплый конец шкалы приведет к более быстрому прорастанию
• Обработка семян: при желании засеять семена садового гороха азотфиксирующими бактериями
• Дней до прорастания гороха: 14

Какой горох лучше выращивать?

Я рекомендую лучший садовый горох — Green Arrow.Мой фаворит для лучшего сладкого гороха — Super Sugar Snap. Я не любитель снежного горошка, поэтому выращиваю его редко. Я регулярно пробую разные сорта, но это надежные производители в моем саду на северо-востоке Висконсина (зона 4-5). Если вы не уверены, какой сорт гороха лучше всего подходит для вашего сада, спросите у ближайшего друга или соседа, что для них хорошо растет в вашем районе.

Не спешите сажать горох в холодную землю

Традиционно горох — одна из первых культур, высаживаемых весной, но прохладная почва означает медленное начало роста гороха.Слишком холодная и влажная почва может вызвать загнивание гороха вместо прорастания. В «Библии овощного садовника» автор отмечает, что прорастание увеличивалось с 9 дней при температуре почвы 60 ° F (16 ° C) до 36 дней при температуре почвы 40 ° F (4 ° C). Лучше подождать, пока почва немного нагреется, прежде чем сажать семена гороха, или используйте какую-нибудь темную ландшафтную ткань или пластик, чтобы сначала согреть землю, если вы спешите.

После укоренения садовый горох переносит низкие, но не низкие температуры.

Горох можно выращивать в помещении

Семена гороха обычно сеют прямо в саду, но мне посчастливилось собрать первый урожай гороха в помещении.После того, как почва нагреется, молодые растения гороха пересаживают на улицу.

Для посева комнатного гороха сажайте семена примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии двух дюймов в неглубокие лотки. Следуйте базовому протоколу запуска посевного материала в помещении. Закаливайте саженцы и пересаживайте растущий горох в сад еще маленькими (2-3 дюйма, 5-8 см), чтобы минимизировать шок при пересадке.

Вы также можете замочить семена гороха на ночь и прорастить их в каменной банке или посуде. Залейте семена водой и оставьте на ночь.Утром слейте воду. Положите их между влажными полотенцами в неглубокой посуде или храните в каменной банке, накрытой влажной тканью. Полоскать ежедневно. Как только появятся корневые хвосты, сажайте, пока они не будут короче 2 дюймов в длину.

Посадка гороха в саду

Чтобы участок посадки огородного гороха был готов к раскатыванию, добавьте осенью в грядку немного компоста или выдержанного навоза. Используйте в сочетании с покровными культурами для защиты почвы. Если вы используете озимые покровные культуры, такие как полевой горох, вы введете азотфиксирующие бактерии, которые помогают гороху поглощать азот из воздуха и делать его доступным для растений.

Мне нравится копать две неглубокие траншеи на расстоянии примерно 8 дюймов друг от друга. Инокуляция азотфиксирующих бактерий (ризобий) полезна, особенно если горох и бобы ранее не выращивались в этом районе. Покройте семена инокулянтом перед посадкой или поместите семена в траншею и слегка сбрызните инокулянтом. Накройте семена и утрамбуйте землю. Если почва сухая, аккуратно полейте. (Не смывайте семена!)

Осенний урожай гороха можно сеять в конце лета для осенней уборки.Проверьте температуру почвы — помните, что садовый горох вряд ли прорастет, если температура выше 75 ° F. Мульча может помочь снизить температуру почвы до уровня, достаточного для успешного посева. Попробуйте посадить горох к северу от высоких культур для защиты от солнца. Южным садоводам, возможно, больше повезет с горохом в качестве осенне-озимой культуры.

Посмотрите, когда мне начинать семена? Печатный календарь начала посева , который поможет определить даты посадки в саду.

Комнатные растения для гороха

В классическом тексте «Морковь любит помидоры» Луиза Риотт предлагает следующие растения-компаньоны гороха:

• Морковь
• Репа
• Огурцы
• Кукуруза
• Фасоль
• Картофель
• Ароматические травы

И избегая посадки гороха с:

Книга Great Garden Companions предлагает несколько иное сочетание растений-компаньонов садового гороха:

• Фасоль
• Салатная зелень
• Календула
• Бархатцы
• Сладкий алиссум
• Гвоздики
• Анютины глазки
• Петунии

Я обманул и положил лук вдоль южной стороны ряда гороха на краю сада кровать, чтобы держать кроликов в страхе.Пока земля плодородная, а лук не слишком близко, оба подходят.

Выращивание гороха — уход в течение сезона

После того, как проростки гороха вырвутся из земли, я мульчирую и засеваю решеткой. Полезно иметь решетку или ограждение как можно скорее, чтобы молодые растения не запутались. Ожидание мульчирования до появления всходов поддерживает более высокую температуру почвы для более быстрого прорастания.

Гороховая мульча

Для мульчи из гороха кладу влажную газету и прикрываю соломой.Газета резко снижает количество сорняков, проникающих через мульчу. Вы можете использовать любую органическую мульчу, например, старое сено или листья. Просто остерегайтесь заражения гербицидами или болезнями. (Примечание: неразложившийся навоз также может быть источником загрязнения гербицидами, если фермерское животное съело растения, обработанные гербицидом.) Старое сено также может содержать жизнеспособные семена. Сохранение прохладной почвы вокруг растений гороха поможет продлить вегетационный период гороха.

Основы шпалеры из гороха

Я настоятельно рекомендую выращивать горох на решетке, независимо от того, выращиваете ли вы огородный горох, горох или снежный горох.Единственный горох, который не получает особой пользы от шпалеры, — это те сорта гороха, которые специально выведены, чтобы быть более компактными. (Для выращивания гороха в контейнерах часто рекомендуются очень короткие сорта гороха.)

Какой высоты должна быть шпалера из гороха? Это зависит от того, какой горох вы пытаетесь выращивать. Мои предпочтения перечислены ниже. Как выращивать горох на шпалере? Горошек должен делать большую часть работы за вас, так как его усики естественным образом тянутся, чтобы схватиться и подтянуться за доступные опоры.Мне нравится ставить решетку для гороха вскоре после того, как молодые растения гороха прорастут из почвы. Я сажаю в двойной ряд и мульчирую между двумя рядами, а затем помещаю решетку для гороха между двумя рядами. Таким образом, сорняки остаются вокруг решетки, где до них трудно добраться.

При необходимости направьте лозы гороха на решетку гороха по мере их роста. Если виноградная лоза уходит слишком далеко от курса, используйте мягкую полоску ткани или неплотно завязанный шпагат, чтобы привязать ее обратно к решетке для гороха.

Решетка для гороха садовая

Для более коротких сортов гороха (3-4 фута в высоту) я использую прочный садовый забор, укрепленный через каждые 3-4 фута для решетки для гороха.Сильный ветер (или ожидание взрослых виноградных лоз) опрокинет забор, который имеет менее надежную опору. Вы также можете попробовать более короткие складные садовые решетки или палки с оставленными ветками, но мы получаем ветер, поэтому я поставил крепкие гороховые решетки.

Решетка для гороха

Для более высокого гороха (чаще всего гороха и снежного горошка) я использую решетчатую сетку со стойками ограждения и поперечной опорой сверху. См. Сообщение Grow Pole Beans для получения более подробной информации. Вы также можете попробовать вигвамы из гороха, арки из панелей для крупного рогатого скота, решетку для сада VineSpine или любую другую прочную опору, которую вы можете оборудовать.Посмотрите 5+ потрясающих идей решеток для помидоров, чтобы узнать о различных садовых решетках, которые можно легко адаптировать к многим культурам.

Гороховое удобрение

Нужны ли гороху удобрения? В конце концов, они могут вытягивать азот из воздуха, верно? Оказывается, клубенькам корня гороха требуется некоторое время, чтобы начать творить чудеса по удобрению растения гороха. Чтобы дать вашему молодому гороху хороший старт, добавьте немного компоста или сбалансированного органического удобрения, когда растения достигают нескольких дюймов в высоту.Не добавляйте слишком много азота (например, навоза). Это заставит растения давать большие лозы с небольшим количеством горошка.

Полив гороха

Если мульчировать, растущий горох прекрасно справится с полудюймом воды в неделю. Избегайте полива по вечерам, чтобы уменьшить заболеваемость мучнистой росой, распространенным заболеванием гороха.

Гороховые цветы, но без стручков

Горох самоопыляется, но ему помогают пчелы и другие опылители. Если у вас нет пчел или ветерка, осторожно встряхните растения или почистите цветы мягкой кистью или тряпкой для перьев.Цветы съедобны, но вы, вероятно, не захотите есть их, поскольку они превращаются в горошек. Если вы действительно хотите съесть цветы гороха, просто сажайте больше гороха.

Болезни гороха

Горох подвержен различным бактериальным и грибковым заболеваниям. Они могут повредить растения и стручки — даже убить растения. Работайте над улучшением циркуляции воздуха, сдерживая сорняки и используя опоры для растений. Мульчирование может помочь уменьшить количество передаваемых через почву болезней. Активный компостный чай может заселять листья растений, поэтому проблемные грибки не могут расти.Чем здоровее ваши растения гороха, тем они более устойчивы к болезням.

Как собирать горох и когда собирать горох

Чтобы собрать горох, возьмитесь одной рукой за растение чуть выше гороха, а другой рукой осторожно потяните или поверните стручок гороха, чтобы освободить его. Будьте осторожны, чтобы не порвать горох. Вы можете использовать ножницы, чтобы отрезать стручок гороха, но я никогда не чувствовал в этом необходимости.

Определите, когда собирать урожай гороха, используя приведенные ниже инструкции для снежного гороха, гороха сахарного и огородного.Собирайте урожай гороха каждые 1-2 дня, как только он начнет приносить наилучшего качества. Если вы обнаружите перезрелый горох, который был пропущен во время предыдущего сбора, удалите его. Перезрелый горох, оставшийся на лозе, говорит растению, чтобы он перестал производить больше гороха.

Примечание: Горох лучше всего употреблять в пищу или обрабатывать в течение нескольких часов после сбора, особенно горох садовый. При более длительном хранении сахар в горохе превращается в крахмал. Это делает горох пресным и безвкусным. Горошек и снежный горошек более щадящие, чем ракушечный горох, и дольше хранятся в холодильнике.Если вы бланшируете ракушечный горох, вы можете остановить преобразование в крахмал и сохранить вкус, даже если вы не едите горох сразу.

Уборка

Убирайте снежный горошек, когда стручок достигает полного размера, но горох все еще крошечный. Как только горох начинает наполняться, стручки становятся жевательными.

Сбор урожая сахарного гороха

Убирайте горох, когда стручки станут полностью крупными и наполнены горошком. Слегка перезревший горох можно очистить от кожуры и съесть, как садовый горох.Стручок гороха может выглядеть немного бледным и жирным, но горох внутри все равно хорош. При необходимости удалите струны, как если бы вы делали это с фасолью. Возьмитесь за стебель гороха, оторвите его и потяните за нить со стороны гороха.

Уборка гороха огородного (гороха ракушечника)

Урожайный горох убирают, когда стручок полон, но до того, как он вздулся или сморщился. Если мы обнаруживаем перезрелый горох, мы сортируем его в другую емкость и обозначаем как «горох для супа». Их используют в таких блюдах, как овощной суп, где вкус свежего гороха не так важен.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с публикацией «Сбор урожая гороха и моркови и как заморозить горох».

Полезные ресурсы:

Другие сообщения о садоводстве, которые могут оказаться полезными

Первоначально опубликовано в 2017 г., обновлено в 2018 г.

Каковы условия выращивания гороха? | Home Guides

Горох огородный (Pisum sativum) и горох (Pisum macrocarpon) выращивают как однолетние овощи в зонах устойчивости растений с 3 по 11 Министерства сельского хозяйства США.Как и большинство бобовых, горох фиксирует в почве азот. Некоторые разновидности гороха достигают 4 футов в высоту, в то время как другие растения гороха достигают 6 футов в высоту. Условия выращивания ограничивают продуктивный период растений гороха.

Кислотность

Горох лучше всего растет в нейтральной почве с pH от 6,0 до 6,5. Проверьте посевную площадь с помощью имеющегося в продаже набора для проверки почвы, чтобы получить значение pH. Растения гороха адаптируются к слабощелочной или слабокислой почве.

Почва

Горох растет и дает урожай на менее плодородной почве.Они предпочитают почву, богатую органическими веществами, такими как компост и хорошо перепревший навоз. Растения гороха не любят много азота в почве, поэтому не удобряйте. Разрыхлите почву как минимум на 12 дюймов, чтобы у корней было место для расширения и закрепления растений. Слой компоста толщиной от 2 до 4 дюймов, смешанный с разрыхленной почвой, дает растениям гороха хорошее начало после посева.

Низкие температуры

Эти бобовые растения считаются культурой для прохладного сезона. Каждый раз, когда почва нагревается минимум до 45 градусов по Фаренгейту, семена гороха можно сеять прямо в почву.Семена прорастают в прохладной почве, если их посадить на солнце. Снег или легкий мороз не повреждают рассаду гороха. Саженцы плохо переносят температуры в подростковом возрасте, длящиеся несколько дней.

Горячие температуры

Горох перестает расти и давать урожай, когда летние температуры достигают 70 градусов по Фаренгейту. Установка дневного зонта помогает охладить растения в жаркие дни. Это может продлить время урожая гороха. Когда температура остается выше 85 градусов по Фаренгейту, растения и стручки начинают сохнуть и увядать.

Влажность

Вода важна для растений гороха при развитии стручков. Не позволяйте почве пересыхать или растениям перестать давать урожай. Обеспечьте водой, если в течение недели не было дождя. Поливайте почву по утрам на глубину до 6 дюймов. Не сажайте горох во влажную почву или в местах, подверженных стоячей воде.

Ссылки

Биография писателя

Карен Картер три года проработала специалистом по технологиям в системе государственных школ, и ее тексты опубликованы в «Willapa Harbour Herald» и «Rogue College Byline».Она получила степень специалиста по искусству в Rogue Community College с сертификатом в области компьютерных информационных систем.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководства по выращиванию овощей

Размножаться семя

Температура прорастания: от 40 F до 85 F — Оптимально около 75 F.

Дни до появления: с 9 до 13 — 9 дней при температуре почвы 60 F. 13 дней при 50 F. Может длиться от 4 до 5 недель при 40 F.

Семя можно сохранить 3 года.

Марка дополнительные посадки с начала до середины мая или сорта растений с разными сроками созревания для увеличения срока сбора урожая.

Завод семена от 1 до 2 дюймов глубиной, от 1 до 4 дюймов друг от друга в рядах 18 дюймов друг от друга. Или посейте на расстоянии примерно 1 дюйм полосой шириной 3 дюйма (около 25 семян на стопа).Неглубокая посадка лучше всего на прохладных почвах. и мокрый. Сажайте глубже, если почва сухая. Быстрый способ посева — это сделать Обработайте борозду или траншею мотыгой, поместите семена в борозду, накройте и закрепите. Не разбавляйте.

Решетка прямостоячая для высокорослых, виноградных сортов на посадка с помощью проволочной сетки, щетки или другого подходящего материала для шпалер. При шпалере увеличьте междурядье до 4-6 футов.

Поддерживайте почву влажной, но избегайте обильного полива во время цветения, так как это может помешать опылению.

Intercrop горох с быстрорастущими культурами холодного сезона, такими как шпинат или редис. После окончательного сбора урожая следует посадить поздние посадки кабачков или осенние культуры холодного сезона, такие как брокколи, лук-порей или картофель.

Свинья падение урожая за 8-10 недель до первых заморозков. Осенний урожай может будет разочаровывать, если сохранится жаркая погода. Устойчив к мучнистой росе сорта лучше всего подходят для осенних культур.

Не используйте азот с высоким содержанием азота. удобрения. Слишком много азота приведет к пышной листве, но плохой цветение и плодоношение.Инокуляция бактериями ризобий может быть полезно, если горох раньше не выращивали.

Не сажать горох на одном и том же месте чаще одного раза в 4 года. Избегайте посадки где в местах, где горох ранее страдал от корневой гнили.

Уилт — Найдите новые растения в той части сада, которая отличается от предыдущих год расположения.Сажайте как можно раньше. Улучшить дренаж почвы

Порошкообразный плесень — по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство друг от друга для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и садовый участок для улучшения циркуляции воздуха.