Гарнир из тыквы в духовке: Гарнир из тыквы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой

Тыква – универсальный продукт. Из нее готовят каши, супы, рагу, варят варенье и джемы. Она отлично сочетается как со сладкими, так и с солеными и острыми продуктами. Сегодня будем запекать тыкву в фольге или рукаве с чесноком, петрушкой и специями.

Получается очень вкусный, в меру острый и невероятно ароматный гарнир к мясу или птице. Очень экономично, одна польза организму и вообще красота полнейшая 🙂

Ингредиенты:

тыква 500 г

петрушка свежаянебольшой пучок

растительное масло 3 ст. л.

лимон0,5 шт.

специи (по вкусу)0,5 ч. л.

соль по вкусу

черный молотый перец 0,5 ч. л.

чеснок 2 зубчика

Число порций: 2Время приготовления: 60 минут

Если любите запекать тыкву на гарнир, то я советую пополнить запас специй пакетиком молотого кориандра. Он просто идеально сочетается с тыквой и чесноком.

Калорийность рецепта
«Тыква, запеченная с чесноком и петрушкой» на 100 г

• Калорийность

  78

  ккал

• Белки

  1.3

  грамм

• Жиры

  5.85

  грамм

• Углеводы

  7.6

  грамм

Удивите своих родных и гостей этим оригинальным блюдом, я уверен, они останутся довольны. А уж как довольны будут гости и домашние, придерживающиеся диетического питания! Шикарное блюдо — оно и низкокалорийное, и относительно сытное — всего лишь 78 ккал на 100 граммов. Вкуснятина, и никакого побочного эффекта в виде угрызений совести 🙂

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Нарезаем тыкву

  Разрежем наш главный ингредиент пополам. Удалим семена, но выкидывать их не будем. Их можно промыть, просушить, обжарить на сухой сковороде и добавлять в супы, салаты или просто кушать по горсти в день. Это очень полезно и вкусно. Очистим кожуру и порежем мякоть на небольшие кусочки примерно одинакового размера.

• Шаг 2: Готовим маринад и поливаем им тыкву

  В отдельной посуде смешаем оливковое масло и сок половинки лимона. Чтобы из цитрусовых получить максимум сока, сначала покатаем лимон по поверхности стола, прижимая его ладонью. Обратите внимание, чтобы в нашу смесь не попали косточки из лимона. Очистим чеснок, пропустим зубчики через пресс и соединим с маслом и соком лимона.

  Зелень петрушки отделим от стеблей. Помоем и измельчим петрушку, добавим в масляную смесь. Следом всыплем специи и соль. С тыквой отлично сочетается кориандр, поэтому обязательно добавьте эту специю.

  Высыплем в смесь кусочки очищенной тыквы. Тщательно перемешаем, чтобы все овощи покрылись ароматной смесью.

• Шаг 3: Запекаем ингредиенты в духовке

  Противень для запекания застилаем фольгой. На нее выложим кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху накроем ингредиенты вторым листом фольги. Защипнем края, чтобы во время запекания из нашего кармашка не выходил пар. Также можно использовать рукав для запекания. Не забудьте проткнуть рукав в нескольких местах, чтобы он не вздувался при выпекании. Поставим противень в духовку на 20-25 минут. Температура должна быть 200 градусов. Через указанное время снимем верхний слой фольги (или разрежем рукав) и вернем противень в горячую духовку еще на 10 минут, чтобы овощи зарумянились сверху.

  Обратите внимание! Время приготовления тыквы зависит от двух факторов: ее сорта и размеров кусочков. Чем крупнее вы ее порежете, тем больше времени понадобится на приготовление.

• Шаг 4: Подача

  Запеченную тыкву с чесноком  можно подавать как вполне себе самостоятельное блюдо, но я люблю использовать его как гарнир к отварной курице, мясной котлете или домашней буженине.

  Приятного аппетита!

Гарниры из тыквы — ТОП-15 рецептов быстро и вкусно

Полезная, сочная, бюджетная и недооцененная. Такова кулинарная доля нашей сегодняшней героини. Гарниры из тыквы: рецепты быстро и вкусно из нашей подборки порадуют даже тех, кто не пробовал ничего тыквенного… Разве что запеченные десерты и сладкий чизкейк.

Мы же приготовим тыковку к мясу и рыбе, на обед и ужин. Распробуем овощную прелесть вместе! Все предложенные блюда легки в приготовлении. Мы описали их с фото пошагово, секретами вкуса и проверенной пропорцией.

Рекомендуем обратить внимание на салаты из сырого овоща. Они в начале статьи. Это отличные витаминные гарниры к мясному. Зимой выбор свежих овощей скучнее. Да и долгая стряпня утомляет. И вот тут выручает быстрый и вкусный салатик к котлетам или биточку.

Для тех, кто на диете, мы калорийность подходящих тыквенных блюд — сразу перед списком ингредиентов.

Вы зашли в поиске горячих гарниров?

Начинайте с пункта №4. Лучшие рецепты пюре, рагу и запеченных овощей в духовке с фото пошагово.

Быстрая навигация по статье:

Рецепт салата из тыквы, сельдерея и яблок

Этот быстрый простой салатик станет пикантной ноткой для романтического ужина на двоих. Он хорошо дополнит мясное блюдо, а его запах разбудит аппетит и у ярого поклонника правильного питания, и у адепта традиционной кухни «ни в чем себе не отказываю!». Все потому, что калорий от вкусного гарнира минимум, а состав — освежающий и сочный.

• Время приготовления — 15 минут
• Калорийность на 1 порцию — около 150 ккал

На 2 средних порции нам потребуются:

• Свежая тыква — 100-120 г
• Корень сельдерея — от 70 г
• Яблоко — вровень с сельдереем
• Лимон — сок половинки

Рецепт гарнира с фото прост до невозможности, но до чего же вкусно будет его отведать!

Для заправки:

• Масло оливковое extra virgin — 1 ст. л.
• Мед (любой любимый) — 10 мл.
• Уксус, лучше бальзамический — 3 ч. ложки

Готовится гарнир быстро, как и съедается.

1. Заправку делаем заранее. Для этого соединяем масло, мед и уксус, все смешиваем.
2. Чистим составляющие от кожуры и натираем их на крупной терке или режем соломкой на Бернере. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызнем его лимонным соком.
3. Раскладываем овощи по тарелкам и добавляем до 2 ст. ложки заправки к каждой порции.
4. Украшаем гарнир изюмом, семечками или зеленью.

Лучшей базы не найти!

Модифицировать салатик можно легко и быстро. Понятное дело — зелень всех видов и сортов, которую мелко рубим. Хорошо зайдет сюда и кусочек сырой свеклы, и сухофрукты во главе с изюмом, и рубленные орехи.

Очень сочно впишутся дольки мандаринок, очищенные от белесой кожицы. Вкусно получится также и с кольраби или рубленой мелко цветной капусткой, если вы возьмете только нежную часть соцветий. С последней появится даже привкус сырых кедровых орешков. Экспериментируйте смело!

Салат из тыквы и баклажан в корейском стиле

Ищете необычный и легкий гарнир, чтобы быстро, вкусно и в то же время полезно? Вот рецепт специально для вас!

• Время приготовления — 20 минут
• Калорийность на порцию — около 330 ккал

На 2 крупные порции:

• Баклажаны — 150 г
• Тыква — 150 г
• Лук репчатый — 30 г
• Помидоры — 80 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Сахар — щепотка
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Кориандр — 0,2 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,3 ч. л.
• Кунжут белый и черный — по 1 ст. л.

Приготовить и быстро, и легко!

1. Шинкуем баклажаны брусочками, засыпаем солью и даем отстояться 30 минут. Промываем проточной водой и обсушиваем полотенцем. Сбрызгиваем нарезку маслом, перемешиваем. Да-да, еще в сыром холодном виде. Так синенькие возьмут меньше масла при обработке на сковороде. Обжариваем брусочки на хорошо разогретой сковороде — 5 минут, постоянно помешивая.
2. Помидоры нарезаем полосками, а лук — полукольцами. Для солнечной моркови берем специальную терку для корейских овощей.
3. Складываем подготовленные ингредиенты в миску и добавляем туда пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, уксус, сахар, перец. Перемешиваем двумя вилочками навстречу друг другу. Остается посыпать разноцветным кунжутом сверху.

Поторопиться занять место за столом заставляет один лишь вид этого гарнира! А уж на зубок — прелесть как вкусно!

Как облегчить калорийность любой вкусноты из тыквы?

Для гарниров с обжаркой не поленимся напомнить вам о кулинарной кисточке. Это лучший помощник для максимальной диетичности жареных блюд.

Быстро сбрызнуть сковороду можно и маслом из пульверизатора: присмотрите удобную новинку в большом супермаркете. Не грех и совсем немножко водички плеснуть, чтобы создать эффект тушения. Главное — сделать это сразу, чтобы жидкость успела выпариться.

Сыроедческие спагетти из тыквы

Чтобы повторить этот прелестный рецепт, понадобится спиральная овощерезка. Еще не обзавелись полезным девайсом? Не беда! Можем использовать терку для корейской моркови или Бернер с насадкой для тонкой соломки. Длинных спагетти не получится, но быстро получить очень тонкую нарезку — вполне можно.

• Время приготовления — 20 минут
• Калорийность на порцию — не более 270 ккал

Быстро, вкусно, эстетично — непревзойденный рецепт уникального гарнира!

На 1 большую порцию:

• Тыква — 200 г
• Миндаль сырой — ⅓ стакана
• Финик — 1-2 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Соль, перец и другие специи — по желанию
• Вода — разбавить соус

Как сделать рецепт.

1. Солнечную красавицу чистим и измельчаем тонкой полосой любым из указанных способов.
2. Миндаль вымачиваем за ночь. По желанию орехи можно очистить.
3. Засыпаем в блендер ядра, туда же — чеснок, финик, лимонный сок, пряности и немножко водички. Быстро делаем вжик-вжик и оцениваем консистенцию. Подливаем водички и продолжаем до получения текучей и густой пасты.
4. Заправляем тыквенные спагетти соусом и сразу же приступаем к трапезе. Вкусно! Ам-ам!

В коллекцию пикантного!

Кстати, из длинной тыквенной соломки можно очень просто приготовить тыкву по-корейски. А вот быстро не получится. Овощ должен настояться 12 часов в холодильнике. Зато сам процесс и пропорции — элементарные, как и с корейской морковью.

Тыква тушеная в сметане с чесноком

Замечательный рецепт потрясающего гарнира! Быстро, вкусно и невероятно притягательно!

Легко, ярко, быстро и вкусно: обалденный гарнир на все времена!

• Время приготовления — 15-20 минут
• Калорийность порции — не более 200 ккал (если использовать сметану 10% жирности)

На 4 средних порции:

• Очищенная тыква — 0,5 кг (режем крупным кубиком, размером 3-4 см)
• Сметана — 180 г (жирность по предпочтению)
• Вода холодная — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Чеснок — 3 зубка (через пресс)
• Укроп и петрушка — по 2 ст. ложки каждого вида (мелко рубим)
• Паприка — ½ ч. ложки
• Черный молотый перец и соль — как любите

Если бы овощи не нужно было резать, этот гарнир по праву носил бы титул «Молниеносно быстро!».

1. Все компоненты соуса просто перемешиваем.
2. Тыквенные кусочки недолго обжариваем, помешивая — до легкой золотистой корочки.
3. Заливаем сметанной смесью и даем протушиться под крышкой еще 3-5 минут.

Вкусно так, что и пальчики оближешь, и добавки потребуешь!

Классическое тыквенное пюре с луком

До появления на Руси картофеля наша героиня была невероятно популярна. Восстанавливаем историческую справедливость и готовим гарниры из тыквы. По нашим рецептам все получается быстро и вкусно.

• Время приготовления — 30 минут
• Калорийность 1 порции — около 140 ккал (если обжариваем в 1 ст. ложке масла)

На фото классический рецепт тыквенного пюре: приготовить быстро, отведать — ошеломительно вкусно!

На 3 порции:

• Тыква — 0,4 кг
• Большая луковица
• Чеснок — 2 зубчика
• Вода — 180-200 мл
• Соль — по вкусу
• Паприка — 3 г (около трети ч. ложки)
• Масло для обжарки

Как приготовить гарнир.

1. Быстро обработаем овощи для обжарки. Тыкву режем небольшими брусочками, лук — пластинками, чеснок — мелкими кубиками.
2. В сковородку сначала выкладываем лук и томим на подсолнечном масле, пока он не станет полупрозрачным.
3. Добавляем чеснок, а через минуту и тыкву. Заливаем все водой, солим и тушим на маленьком огне — 15-20 минут, пока не испарится вода.
4. В завершение остается взять толкушку или погружной блендер и хорошенько промять овощи до пюре.

Полюбите этот супер-диетический гарнир!

Он очень приветлив к добавлению клетчатки. Порциями до приятной вам текстуры можно вводить любые отруби, в том числе псиллиум, или яблочный пектин, сладковатый на вкус.

А самая удачная идея, чтобы вышло и быстро, и вкусно — добавить в пюре цветную капусту, морковь и лук. Два последних овоща обжариваем. Виновницу торжества и соцветия капусты готовим на пару. Блендерим до нужной консистенции. Кстати, легко получить и аппетитную зернистость. Для этого часть капусты мелко порубим ножом.

Рецепт хумуса из тыквы и бобовых

А не замахнуться ли нам на хумус, традиционное еврейское блюдо из нута? Быстро и без забот повторим вариацию классического рецепта с добавлением нашей оранжевой героини. Приглашайте за стол домашних и гостей: будет вкусно!

• Время приготовления — 30 минут (если нут готов)

Тыквенный хумус с фото — это быстро, оригинально и очень вкусно!

Нам нужны:

• Нут — 400 г
• Тыквенное пюре — 320 г
• Семечки — 10 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Кунжутная паста — 2 ст. л.
• По 1 щепотке куркумы, асафетиды, черного молотого перца
• Молотый мускатный орех — щепотка
• Соль — 2 щепотки

Пошаговый процесс привлекает простотой, но про меню придется подумать с вечера.

1. Пюре можно приготовить по предыдущему рецепту. Нут замачиваем на 10–12 часов. Удобно делать это за ночь. Имейте в виду: из 200 граммов сухого продукта как раз выходит 400 граммов после варки. Утром турецкий горох отвариваем до мягкого состояния (около 45 минут на плите).
2. Нут и тыквенное пюре измельчаем при помощи блендера.
3. Добавляем в подружившуюся  массу остальные ингредиенты и перемешиваем. Сверху можно эффектно пристроить семечки.

Ничуть не хуже получится фасолевое пюре (даже из консервированной фасоли!) или чечевичный крем. Главное — подберите самые выгодные специи для этих сытных зерен. Особенно вкусно выходит с красной паприкой, имбирем, куркумой, мускатным орехом, кориандром, тмином и черным перцем.

Пюре из тыквы, моркови и цветной капусты

Приятный бонус — диетический характер гарнира и проверенная пропорция овощей. Это как раз тот рецепт, который мы упоминали выше в классическом пюре с луком. Приготовить его, как и все остальные блюда нашей подборки, быстро и просто.

• Время приготовления — 30 минут
• Калорийность порции — от 320 до 360 ккал (зависит от колебания овощей в ингредиентах)

Работаем над гарниром (5 порций):

• Тыква — 500-700 г (да, мы любим, когда в рецепте много тыквы:))
• Соцветия цветной капусты — 2-4 шт. среднего размера
• Лук репчатый — ½ луковицы
• Морковь — 3 шт. средние
• Имбирь (сушеный, молотый) — 1 ч. ложка
• Масло оливковое — 1 ст. ложка
• Соль и специи — по желанию
• Зелень для презентации

Как мы делаем.

Режем лук и морковь в небольшом размере и обжариваем на сковороде. Цветную капусту отвариваем по вкусу к мягкости. В мультиварке получается особенно быстро: выставляем режим «на пару» и держим 10-12 минут. Соцветия при этом режем кусочками около 2-3 см. Все ингредиенты измельчаем в блендере до однородного состояния, как на фото.

Быстро, в два счет, мы приготовим полное оптимизма пюре с фото. Вкусно — будет!

Можно регулировать и заменять масло, специи, соотношение овощей и найти для себя идеальную версию — чтобы было вкусно из серии «Пальчики оближешь». Ну, а если щедро добавить жидкость и кусочки вареной курицы, то на выходе получим популярный пп-супчик.

Овощное рагу из тыквы с нутом

В сочетании с приправой карри гарнир приобретает заманчивый восточный акцент. В этом рецепте мы не будем перемалывать компоненты. Наоборот! Чтобы получилось предельно вкусно, дадим текстурам свободу в грамотном ансамбле.

• Время приготовления — 40 минут (если горох заготовлен впрок)
• Калорийность порции — от 360 ккал

На 5-7 порций:

• Тыква — 1 кг
• 1 средняя луковица
• Нут — 1,5 ст.
• Кедровые орехи — 2-3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 2-3 ст. л.
• Кокосовое масло — 2 ст. л.
• Карри — 2 ч. л.

Приготовление гарнира не утомит, если замочить нут с ночи и заранее отварить.

Как проверить готовность гороха?

В среднем случае, если ядро раздавливается пальцами, значит, горох готов. Быстро сварить горох не получится: на плите процедура может занять до 45 минут, в мультиварке — около 40 минут на режимах «Каша» или «Плов».

Нарезанные мелко лук и чеснок обжариваем в оливковом масле. Добавляем в сковородку томатную пасту и даем ей полностью разойтись.

Воду из нута сливаем, не забывая, что один стакан отвара нам пригодится. Добавляем к гороху тыквенную нарезку, обжаренные овощи, соль, карри, кокосовое масло, заливаем стаканом отвара. Осталось протушить компоненты вместе.

• Режим «Тушение» или «Бобы» в мультиварке выставляем на 45-60 минут.
• На плите рагу готовится до 40 минут.

Перед подачей посыпаем зеленью и кедровыми орешками. Вкусно! Ярко! Красиво!

Пошаговый рецепт гарнира с фото — и вкусно получится и у опытного повара, и у начинающего поваренка!

Пусть и не очень быстро, но — проверено неоднократно — невероятно вкусно! Попробуйте обязательно!

Рагу из тыквы с овощами по Дюкану

Диетическая система Дюкана по сути очень проста. Стремительная белковая раскачка обмена веществ и плавное возвращение углеводов, не превышая определенные пределы на каждом из этапов. Этот рецепт рагу подойдет в меню по Дюкану, начиная со 2-го этапа.

Означает ли строгое название, что мы перед нами нечто эксклюзивное, не всем подходящее? Вовсе нет! Присмотритесь к этому гарниру из тыквы по рецепту с фото. Это универсальный образец горячего сопровождения к мясу с универсальными овощными компонентами.

• Время приготовления — до 45 минут
• Калорийность на 1 порцию — не более 190 ккал

На 2 порции:

• Тыква — 150-200 г
• Баклажаны — 100 г
• Морковка — 200-250 г
• Репчатый лук — 70 г
• Томаты — 200-250 г
• Сладкий перец — 120 г
• Перец острый — 40 г
• Масло растительное — 10 мл
• Специи и соль — как любите

Как мы готовим.

1. В глубокой сковороде быстро протушим мелкорубленый лук. Добавим к нему брусочки моркови — 5 минут тушения.
2. Теперь кладем туда же кусочки очищенных помидоров (залить томаты кипятком на 1 минуту, чтобы кожица легко отходила) — 5 минут тушения.
3. Болгарский перец режем короткой нетонкой полосой. Горького собрата измельчаем по вкусу (тонкими колечками, мелкими кубиками). Отправляем в рагу и перемешиваем.
4. Последними присоединяются главная героиня и баклажаны. Оба овоща обязательно очищаем и режем некрупными кубиками. Тушим до готовности 20-25 минут. Все пребывание на плите займет от силы 40 минут.
5. Заправить рагу можно нежирной сметаной или греческим йогуртом (до 10% жирности). С ними гарнир получается по-особенному вкусно.

Итоговое фото замечательного диетического рецепта. Вкусно — просто пальчики оближешь!

Гарнир из тыквы запеченной в духовке

Любителям запекать посвящается! Выйдет ярко, а главное — вкусно, с легкой сладостью. Блюдо идеально сочетается с тушеным мясом и любой птицей.

• Время приготовления — 30 минут

Нам понадобится:

• Тыква — 1,3 кг
• Изюм — 50 г
• Мед — 1 с. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Кинза — 1 пучок
• Черный молотый перец
• Соль

Как сделать гарнир.

1. Очищенную тыкву нарезаем кубиками и сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем черным перцем и солью. Противень накрываем фольгой и выкладываем кусочки ровным слоем.
2. Разогреваем духовку до 250°С. Помещаем в нее противень и держим его так первые 10 минут. Далее снижаем температуру до 200°С и печем композицию еще 15 минут.
3. Выкладываем мягкую тыкву в миску, высыпаем изюм, добавляем мед, куркуму, нарезанную кинзу. Все перемешиваем.

Любители видеоформата обязательно оценят короткий ролик с рецептом гарнира. Быстро, четко, деловито и по существу.

Как запечь тыкву с картошкой в духовке

«Вот оно! Наконец-то картошечка!» — подумали вы и захотели приготовить вкусно и быстро уже сегодня. Вам поможет отличное видео. На первом плане в нем — объяснить рецепт гарнира, а не поболтать о жизни. Рекомендуем — очень вкусно!

Тыквенные стейки — по шагам и видео

Солидное название вкупе с обстоятельным мужским подходом диктуют обжарку на сковороде. Предлагаем опробовать рецепт вегетарианских стейков с чесночным соусом. Чтобы вышло непередаваемо вкусно, приготовим для них острую пасту на основе греческого йогурта.

• Время приготовления — до 30 минут

Нам понадобятся:

• Тыква
• Подсолнечное масло для жарки

Для пасты:

• Чеснок — 3–4 зубчика
• Густой греческий йогурт — 400 г (или нежирная сметана)
• Пучок кинзы
• Красный острый перец
• Соль
• Оливковое масло

Для соуса:

• Имбирь
• Оливковое масло
• Соль
• Зира — 1 ч. л.
• Кориандр — 1/3 ч. л.
• Острый красный перец

Алгоритм простой, а результат — отменный!

1. Режем овощ на ломти шириной 1 см. Измельчаем имбирь до кашицеобразного состояния, добавляем к нему оливковое масло, соль, перец. Зиру и кориандр растираем в ступке и кладем к имбирю.
2. Соусом натираем приготовленные стейки. Обмакиваем их с двух сторон в муке и обжариваем в масле.
3. Теперь занимается пастой. Чеснок измельчаем в чесночнице или режем на кусочки, а затем отбиваем молотком для мяса. Кладем чеснок в йогурт и перемешиваем. Туда же сыплем щепотку красного перца, соль, измельченную кинзу, заливаем оливковое масло. Паста для наших стейков готова.

И вновь видео: просматривается быстро, секреты рецепта раскрывает деловито, запоминается надолго.

2 секрета!

Этот гарнир с обжаркой: частить с ним не стоит. Конечно, наша любимица — не баклажаны, и масло, как сумасшедшая, не впитывает. И все же для строгого правильного питания лучшие способы приготовления — на пару и запекание. А жарить полезнее на правильном масле с высокой точкой дымления.

Симпатичная версия рецепта ждет вас и с другим набором пряностей: сладкая паприка, кориандр и сушеный чеснок. Все специи молотые, в равном количестве.

Драники из тыквы и картошки

А теперь невероятная вкусняшка из овощей. Драники! Они получаются красивого оранжевого цвета, а вкус становится более мягким и насыщенным.

• Время приготовления — 30 минут

Быстро, вкусно, романтично! Итоговое фото рецепта не оставит равнодушным никого!

Нам нужны:

• Картофель — 125 г
• Тыква — 125 г
• Средняя луковица
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Делаем налегке, быстро и вкусно, как вы и хотели!:)

1. Очищаем овощи от кожуры и натираем их на средней терке. Отжимаем сок, чтобы наши драники вышли более плотной консистенции. Чеснок пропускаем через пресс. Измельчаем луковицу: некоторые хозяйки предпочитают делать это блендером.
2. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем.
3. Жарим драники на масле или проверенной антипригарной сковороде. Берем немного сырой массы обычной ложкой и кладем на разогретую поверхность. Поджариваем до румяной корочки с двух сторон.

Что скажете, уважаемый читатель? Нашлось ли для вас сегодня что-то заманчиво аппетитное? Этот овощ известен несколько тысяч лет, а невероятно популярным его сделала сказка Шарля Перро «Золушка». Осеннее меню без него теперь немыслимо. Гарниры из тыквы делаются легко, а разнообразные рецепты позволяют быстро и вкусно приготовить множество блюд. Желаем успехов в кулинарном творчестве!

👌 Тыква пряная на гарнир постные рецепты, рецепты с фото

Тыква для меня всегда была материалом, с которым можно бесконечно экспериментировать. Я обычно готовила суп-пюре с другими овощами. Но в основном это были каши и десерты из тыквы и другие. На этот раз я решила запечь тыкву в пряных травах. Результат порадовал. Ведь я готовила в духовке гарнир к горбуше в майонезе в виде этих замечательных кусочков.

Нам и в холода, и в посту не всегда хватает позитива. А вид тыквы, оранжевой, яркой, даже неприготовленной, поднимает настроение. Ну и насыщает организм всякими всякостями. Поэтому рекомендую почаще готовить тыкву разными способами.

Этот рецепт приготовления пряной тыквы вам тоже понравится, если вы ищете того же, что и я – полезной постной еды.

Время приготовления: 35-45 минут

Сложность: проще не бывает!     
 
Ингредиенты:

Приготовление:

Разрежем тыкву на нужные ломти. Очистим от кожуры. Хотя, признаюсь, можно этого и не делать. Ведь в кожуре много полезностей (я ее обрезки отдельно запекала). Накромсаем небольшими кусочками. Во-первых, они быстрее запекутся, во-вторых, удобнее будет есть.

Далее нам осталось приправить кусочки пряностями всевозможными, которые у вас есть под рукой и которые вам нравятся. Я жалею, что у меня не нашлось паприки, рекомендую ее использовать!
Давайте маслицем польем ломтики.
А затем приправим соком лимона и соевым соусом. Не переборщите!

Я эту красоту выложила в форму, смазав ее маслом. И отправила, накрыв фольгой, в духовку, нагретую до 180-200 градусов.
Долго не держите тыкву в духовке, минут 20 хватит. Можно перед выключением приоткрыть фольгу. Шикарный постный гарнир готов. Хотя эту полезную вкусность можно использовать и как отдельное блюдо, и как дополнение к макаронам, кашам и рыбе.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тушеная тыква рецепт

Любители полезной тыквы наверняка не раз задавались вопросом «Что приготовить из тыквы», кроме распространенной и известной всем каши. Я тоже из их числа. На днях приготовила гарнир из тыквы, который исчез «на ура», не дождавшись основного мясного блюда.

Если честно, совсем не ожидала от тушеной тыквы такого сюрприза: думала, получится рыхлая масса с тыквенным вкусом, переходящая местами в пюре и только. Ан нет! Ошиблась и была очень приятно удивлена.

Тыква – удивительный овощ (или ягода): она  может храниться при комнатной температуре почти до самого лета, при этом даже улучшая свои полезные качества. Тыква по содержанию железа превосходит все овощи,  а ценных белков содержит больше, чем куриные или перепелиные яйца!

• Тип блюда:гарнир
• Калорийность:75 ккал

Но самое главное, за что ее любят диетологи – она является источником редкого витамина Т, который ускоряет обменные процессы в организме и помогает ему справляться с жирной и тяжелой пищей. Поэтому гарнир из тыквы – наилучший вариант к жирному мясу, например, свинине.

Как приготовить тыкву

Ингредиенты:

• тыква –  600 г.,
• сметана – 150-200 г.,
• чеснок – 3-4 зубчика,
• масло сливочное – около 10 г. для жарки,
• соль и перец по вкусу,
• зелень – пучок,
• грецкие орехи – для посыпки по желанию 

Соотношение не строгое, количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу.

Приготовление:

Получается вкусный гарнир или отдельное диетическое блюдо из тыквы. Если заменить сметану на йогурт, не добавлять орехи и убрать масло, то получится еще менее калорийное блюдо. Это рецепт здорового питания.

Согласитесь, готовить такое блюдо совсем просто и не долго, зато получается необычный  и очень полезный гарнир из тыквы.

Вот уже несколько лет тыква занимает почетное место в рационе питания моей семьи. Надеюсь, что вы оцените и этот рецепт и саму тыкву по достоинству.

Другие рецепты блюд из тыквы:

«Тыквенное варенье для стройности»,

«Тыквенные оладьи»,

«Диетические кексы из тыквы без сахара и муки»,

“Диетический пудинг из тыквы”.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Тыква запеченная с сыром в духовке

Даже если вы привыкли готовить в духовке из тыквы только сладкие десерты, обязательно опробуйте этот рецепт. Тыква, запеченная в духовке кусочками с сыром, очень вкусна!Подавать такую тыкву можно на гарнир к мясу и курице или в качестве самостоятельного блюда.

Тыква кубиками в духовке со сметаной и сыром обычно нравится даже стойким нелюбителям 🙂 этого овоща. 

Для аромата в это блюдо можно класть укроп, тимьян, смесь прованских трав. Дополнительную изюминку внесёт добавление кунжутного семени или небольшого количества очищенных тыквенных семечек.

Рецепт запекания тыквы в духовке кусочками простой в приготовлении, но претендующий на некоторую изысканность 🙂 получаемым результатом. Для красивой подачи запеките тыкву со сметаной и сыром в духовке не на противне, а в порционных керамических мисочках или небольших горшочках.

Итак, как готовить тыкву в духовке кусочками со сметаной и сыром.

Продукты для рецепта «Запеченная тыква в духовке кусочками на гарнир»
Тыква очищенная	500 грамм
Сметана	100 грамм
Сыр	50-70 грамм
Соль	по вкусу
Перец чёрный молотый	по вкусу
Укроп свежий	несколько веточек

Рецепт тыква с сыром запеченная в духовке 

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, примерно 3 на 3 см.

Складываем кусочки тыквы в миску, солим и перчим.

Добавляем 100 грамм сметаны, перемешиваем, чтобы сметана хорошо распределилась по кубикам тыквы. 

Выкладываем в форму для запекания и ставим в холодную духовку. Включаем разогрев на 200 градусов. Запекаем 25 минут.

Натираем на средней тёрке сыр.

Посыпаем тыкву сыром и продолжаем запекать ещё 15-20 минут. Разные сорта тыквы могут запекаться по разному, ориентируйтесь на общее время запекания 35-40 минут. Готовность проверяем, протыкая кусочки тыквы вилкой.

Как только кусочки тыквы станут мягкими, а сыр немного подрумянится, запекание тыквы в духовке с сыром прекращаем. Достаём из духового шкафа, посыпаем свежей мелко нарезанной зеленью укропа, даём немного остыть. 

Вкусный гарнир из тыквы: рецепты к мясу, курице, универсальные

Овощи считаются хорошим дополнением к любым горячим закускам из мяса, птицы, рыбы. Тыква не является исключением. Гарнир из нее можно подать почти к любым кушаньям, для этого надо лишь выбрать подходящий рецепт тыквенного блюда. Часто для этого достаточно использовать соответствующие специи. Оранжевый овощ можно запекать, тушить, жарить, дополнять другими овощами. В результате получаются гарниры из тыквы, обладающие совершенно разными вкусами, но с уникальными, характерными только для этого овоща нотками. Освоив их приготовление, можно существенно разнообразить семейное меню.

Особенности приготовления

Приготовить тыкву на гарнир можно разными способами, и технологии создания этих кушаний могут иметь существенные различия. Для получения ожидаемого результата необходимо следовать рекомендациям, сопровождающим конкретный рецепт. Однако знание нескольких общих принципов приготовления тыквенных гарниров позволит решить задачу, даже если инструкция к рецепту окажется недостаточно полной или подробной.

• Для приготовления гарнира можно использовать любой сорт тыквы, лишь бы она была созревшей и неиспорченной. Качественная тыква имеет плотную кожуру с равномерным окрасом и одинаковыми полосками, ровную форму. Признаком ее зрелости может служить засохший хвостик. Сам же плод не должен иметь коричневых пятен и признаков гнили, каких-либо повреждений. Хорошим признаком считается, когда при постукивании по плоду слышится глухой звук.
• Тыква мускатных сортов, доступная в продаже круглогодично, имеет нежную мякоть и приятный аромат с мускатными нотками. Она быстро готовится, аппетитно выглядит, но ее вкус не всем кажется подходящим для гарнира из-за большой сладости. К мясу часто подают соусы из ягод и фруктов, и многим нравится их кисло-сладкий вкус. Если вы относитесь к этим людям, можете смело готовить мускатную тыкву на гарнир. Но если вы предпочитаете менее сладкие дополнения к мясным закускам, лучше выбрать тыкву других сортов.
• Чем крупнее тыква, тем более грубые у нее волокна. Стоит учитывать этот факт при выборе овоща.
• Время приготовления тыквы зависит от разных параметров. Мускатная готовится почти вдвое быстрее обычной. На ее тушение и запекание уходит 15–20 минут, если она нарезана кусочками, или 30–40 минут, если ее запекают большим куском. На приготовление тыквы других сортов может потребоваться от 30 до 90 минут, в зависимости от величины ее кусков. На гарнир тыкву обычно готовят нарезанной кубиками или ломтиками, поэтому много времени этот процесс не занимает.
• Для придания кушанью из тыквы небольшой кислинки в него можно добавить лимонный сок, помидоры, томатную пасту.
• Выбирая, какими специями приправить тыкву, учитывайте, с каким основным блюдом она будет подаваться. К говядине и рыбе подойдет черный перец, к свинине и курице – паприка и куркума. Часто тыкву дополняют чесноком и зеленью, благодаря чему она становится ароматнее и вкуснее, еще больше подходит к блюдам из птицы.

Чаще всего блюда из тыквы подают к столу горячим, но некоторые кушанья могут подаваться и охлажденными, в виде салата. При подаче к столу тыквенный гарнир обычно посыпают свежей зеленью, по какому бы рецепту он ни был приготовлен.

Гарнир к мясу и курице из тыквы, запеченной в духовке

Калорийность блюда: 914 ккал, на 100 г: 67 ккал.

Состав:

• тыква (очищенная) – 1,2 кг;
• изюм – 50 г;
• мед – 20 мл;
• оливковое масло – 40 мл;
• кинза – 50 г;
• куркума – 2–3 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Тыкву очистите от кожуры. Разрезав овощ, удалите из него семена. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками средней величины (около 2 см).
• В плотный целлофановый пакет влейте масло, всыпьте соль и куркуму. Положите в пакет тыкву. Потрясите пакет, чтобы все кусочки овоща покрылись пряно-масляной смесью.
• Переложите тыкву в форму для запекания.
• Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте в нее форму с тыквой. Запекайте овощ 25–40 минут. Тыква считается готовой, когда становится мягкой, легко протыкается вилкой или ножом.
• Выложите тыкву из формы в миску.
• Помойте, отряхните от воды кинзу. Дайте ей обсохнуть. Мелко порубите ножом. Пересыпьте к тыкве, перемешайте.
• Изюм залейте кипятком. Подождите 15 минут. Слейте воду. Пересыпьте изюм в миску с тыквой.
• Добавьте к продуктам, находящимся в миске, растопленный до жидкого состояния мед.
• Перемешайте продукты.

Сделанное по данному рецепту кушанье станет хорошим дополнением к курице, индейке и другой птице, а также к блюдам из свинины.

Тыквенное пюре с луком на гарнир

Калорийность блюда: 582 ккал, на 100 г: 61 ккал.

Состав:

• тыква – 0,5 кг;
• вода – 0,25 л;
• репчатый лук – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• рафинированное растительное масло – 40 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Тыкву помойте, обсушите салфеткой, очистите от кожуры и семян. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками размером около 2 см.
• Лук освободите от шелухи, порежьте мелкими кубиками.
• Очистите и мелко нарежьте чесночные зубчики.
• В глубокой сковороде или в кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте масло. Положите в него лук. Обжаривайте его до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок.
• Добавьте к луку чеснок, обжаривайте его 2–3 минуты, до появления характерного запаха.
• Добавьте к луку и чесноку тыкву. Посолите ее, приправьте. Приправы выбирайте с учетом того, к какому блюду тыквенное пюре будет подаваться в качестве гарнира.
• Влейте к тыкве воду. Накройте сковороду или кастрюлю крышкой. Тушите тыкву до тех пор, пока вода почти полностью не выпарится. Кусочки овоща к этому времени должны стать очень мягкими.
• Разомните тыкву толкушкой или измельчите блендером.

Пюре из тыквы и лука по данному рецепту можно приготовить и в мультиварке. Овощи обжаривают с использованием программы «Жарка» или «Выпечка». Тушат тыкву, задействовав программу «Тушение». Таймер нужно будет установить на 30 минут, при необходимости продлить время приготовления еще на 10–20 минут.

Тыква, запеченная в духовке с картошкой, на гарнир к мясу и рыбе

Калорийность блюда: 1006 ккал, на 100 г: 99 ккал.

Состав:

• тыквенная мякоть – 0,4 кг;
• картофель – 0,4 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• сыр – 100 г;
• соль, приправа для овощей – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Картошку очистите, нарежьте брусочками, как для картофеля фри.
• Тыквенную мякоть, очищенную от кожуры и семян, нарежьте брусками, по форме и размеру похожими на картофельные.
• Лук очистите от шелухи и порежьте тонкими полукольцами.
• В сковороде разогрейте масло, выложите на нее картошку. Подрумяньте в течение 5 минут – до появления румяной корочки, но не до готовности.
• Уберите со сковороды картошку, на ее место положите тыкву. Обжарьте ее в течение 5 минут и переложите к картошке.
• Последним обжарьте до золотистого цвета лук.
• Перемешайте овощи, подсолив и приправив по вкусу, переложите в огнеупорную форму.
• Измельчите на крупной терке сыр, посыпьте им овощи. Без этого ингредиента можно обойтись, но с ним блюдо получается еще более вкусным.
• Отправьте овощи в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 20–30 минут, до готовности овощей.

Сделанный по данному рецепту гарнир универсален. С ним можно подавать и мясные, и рыбные закуски.

Жареная тыква на гарнир

Калорийность блюда: 523 ккал, на 100 г: 84 ккал.

Состав:

• тыква – 0,5 кг;
• мука пшеничная – 50 г;
• свежая зелень (ассорти) – 40 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – сколько понадобится.

Способ приготовления:

• Тыкву разрежьте на 4 части. Очистите от кожуры и семян.
• Тыквенную мякоть нарежьте ломтиками толщиной около половины сантиметра.
• Просейте муку, смешайте с солью и специями.
• Запанируйте в муке ломтики тыквы.
• На сковороде разогрейте масло, выложите в нее одним слоем тыквенные кусочки. Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки. Если они останутся внутри еще твердыми, убавьте огонь и потомите на сковороде под крышкой до мягкости.
• Таким же образом пожарьте оставшуюся тыкву.
• Чесночные зубчики раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите.
• Помойте, обсушите и мелко порежьте зелень.

При подаче к столу посыпьте жареную тыкву чесноком и зеленью для придания ей более пикантного вкуса, гармонирующего со вкусом основного кушанья.

Тыквенный гарнир с луком, приготовленный на сковороде

Калорийность блюда: 600 ккал, на 100 г: 62 ккал.

Состав:

• тыква – 0,5 кг;
• репчатый лук – 0,35 кг;
• сметана – 100 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Тыквенную мякоть нарежьте кубиками или брусочками средней величины.
• Очистите луковицу, нарежьте овощ небольшими кубиками.
• В сковороде разогрейте масло, положите в него лук. Обжарьте его до золотистого цвета, снимите со сковороды.
• На место лука положите тыквенные куски и обжаривайте их в течение 10 минут, иногда перемешивая лопаткой.
• Сметану смешайте с солью, специями и обжаренным луком.
• Положите сметану в сковороду, где жарится тыква. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой, убавьте под ней огонь и тушите тыкву, пока она не станет мягкой.

Приготовленная по данному рецепту тыква настолько вкусна, что ее можно подавать не только на гарнир, но и в качестве самостоятельного кушанья.

Тыква – полезный овощ, при этом доступный по цене и обладающий уникальным вкусом. Ее можно использовать для приготовления различных блюд, и не только десертов. Удачным получается гарнир из тыквы, который можно приготовить по нескольким рецептам. Выбор рецепта зависит от того, какую именно горячую закуску должна будет дополнить тыква в качестве гарнира.

Матрица продуктов: Тыква 🥄 Дата: 12.03.2019.

Обновлено: 12.03.2020

Гарнир из тыквы и картофеля

Очень часто мы задумываемся, что нам подать на гарнир к сочному мясу. Обычный картофель уже приелся, хочется чего-то особенного и не стандартного. Для этого мы хотим предложить уникальный гарнир для многих блюд из тыквы и картофеля. Это будет отличным решением для торжественного стола или просто семейного ужина. Данный гарнир хорошо подойдёт к любому мясному блюду, к птице, к рыбе и т.д. Рецепт достаточно простой в приготовлении, и поэтому очень легко его может приготовить каждая хозяйка. Обязательно приготовьте и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим гарнирам.

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
• Калорий на 100г: 114 ккал
• Калорий на порцию: 342 ккал
• Калорий всего блюда: 1366 ккал
• Белки: 39.4
• Жиры: 135.6
• Углеводы: 192.5

• Масло оливковое

  4ст. л.

• Розмарин сушеный

  1ч. л.

• Смесь итальянских трав

  1ч. л.

Как приготовить Гарнир из тыквы и картофеля — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты для гарнира. Блюдо можно подавать к любому мясу или птице. В данном рецепте используем отварной язык.

2Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками.

3В миску выкладываем тыкву и нарезанный дольками картофель. Добавляем специи и масло.

4Затем добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок.

5Перемешиваем все тщательно руками.

6Овощи выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

7Достаем блюдо из духовки.

8Подаем гарнир с любым мясным или куриным блюдом. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Тыква, запеченная в духовке (одна сковорода)

Быстрый и легкий рецепт запеченной в духовке тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов на одной сковороде за 30 минут. С добавлением чеснока, итальянских трав, корицы. Эти клинья имеют идеальную текстуру, мягкую внутри, но твердую и хрустящую снаружи.

Добавьте эту сторону к меню на День Благодарения за его прекрасный вкус и красоту! Карамелизация тыквы подчеркивает естественную сладость, делая ее невероятно вкусной. Если вы любите тыкву так же сильно, как и я, обязательно попробуйте эту тыкву с легкой начинкой (одна сковорода) и тыквенный салат (одна миска).

Как приготовить запеченную в духовке тыкву?

1. Разложите ломтики тыквы на противне. Убедитесь, что они расположены на расстоянии друг от друга.
2. Добавьте масло и приправу — Перемешайте до однородности.
3. Выпечка- Пока дольки не станут мягкими и прожаренными.
4. Enjoy- Украсить зеленью и окунуться!

Что подавать с запеченной в духовке тыквой?

Подавайте это с традиционным День благодарения белками / мясом , например с индейкой на День благодарения (одна сковорода) или жареной грудкой индейки (одна сковорода) или ветчиной медленного приготовления.

Он также будет восхитителен с другими цыпленком и говядиной , например, с курицей каджун (одна кастрюля) или кремовой курицей с лимоном и чесноком (одна кастрюля) или курицей с лимоном и перцем (одна кастрюля)

Подавайте его вместе с говядиной , например, кусочками стейка с чесночным маслом (одна кастрюля) или ростбифом (одна кастрюля) или сосисками на гриле.

Остатки — также отличное дополнение к салатам, супам, пасте или ризотто. Возможности безграничны!

Хранилище

Холодильник — В закрытой таре на срок до 2 дней.

Freeze — Если протереть пюре, оно очень хорошо застынет! Я не рекомендую замораживать эти дольки, потому что они не станут хрустящими при оттаивании.

Разогреть повторно — В микроволновой печи или духовке, но текстура не будет такой, как при первом жарке.

Варианты запеченной тыквы

Жареная тыква с кленом и медом — Сбрызните дольки любым из них, чтобы придать сладкий вкус.

Жареная тыква целиком — Это займет больше времени, поэтому скорректируйте время соответственно.

Пюре из запеченной тыквы — Обжарьте тыкву в соответствии с рецептом, а затем измельчите ее в блендере. Он отлично подходит для супов, овсянки, хлеба или пирогов.

Используйте разные специи и приправы. — Например, мускатный орех, все специи, кардамон, имбирь, или даже используйте смесь специй для тыквенного пирога.

Сделайте это острым — Добавьте измельченные хлопья красного чили или немного кайенского перца.

Добавить сыр — Посыпьте дольки свежим тертым пармезаном, моцареллой или даже козьим сыром в самом конце.

Варианты гарнира — Попробуйте сушеную клюкву, крошку из бекона или жареные орехи, такие как кедровые орехи, пекан или грецкие орехи, фисташки, миндаль.

Советы и методы

Какую тыкву лучше всего запекать? Я рекомендую использовать небольшую тыкву с Хоккайдо, которую вымыть и нарезать на 1,5-дюймовые клинья с удаленными семенами. Не нужно его чистить. У них лучший вкус! Мускатная тыква — тоже хороший выбор.

Можно жарить тыкву с резьбой? Нет, потому что у них нет хорошего вкуса или текстуры.

Ломтики / дольки тыквы по сравнению с тыквенными кубиками — Любая форма отлично подойдет.

Как узнать, когда тыква готова. / жарка? Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 25-30 минут или пока они не станут мягкими, но твердыми. Через 20 минут внимательно следите за ним. По моему опыту, спелые тыквы быстрее запекаются.

Полностью смазать тыквы маслом — Это позволяет им карамелизироваться и предотвращает прилипание к противню.

Лучше всего подавать сразу — Они никогда не будут такими хрустящими и твердыми, как в первый раз.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше того, что вам нравится.

Разложите ломтики тыквы на противне — Потому что это позволяет им пропекаться равномерно.

Еще одна сковорода с жареными овощами

Жареная тыква в духовке на одной сковороде

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Быстрый и легкий рецепт запеченной в духовке тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов на одной сковороде за 30 минут.С чесноком и итальянскими травами.

Доходность: 4 человека

• Тыква, 1,5-2 фунта, маленькая тыква Хоккайдо, вымытая, нарезанная дольками 1,5 дюйма, Семена удалены, пилинг не требуется
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• Соль, по вкусу
• Перец, по вкусу
• 1 / 2 чайных ложки корицы
• 1 чайной ложки паприки
• 1,5 чайной ложки чесночного порошка
• 2 чайных ложки итальянской приправы
• 1 столовая ложка петрушки, свежей, крупно нарезанной, для гарнира

• Выложите тыквенные дольки на противень.

• Полейте тыквы оливковым маслом.

• Посыпать солью, перцем, порошком корицы, перцем, чесночным порошком, итальянской приправой.

• Перемешайте все, пока не объедините.

• Разложите клинья.

• Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 25-30 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими, но твердыми. Через 20 минут внимательно следите за ним. По моему опыту, спелые тыквы быстрее запекаются.

• Вынуть из духовки и украсить свежей петрушкой.Наслаждаться!

• Прочтите все мои советы выше.
• Наилучший вкус при подаче сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней. Их можно разогреть в духовке, плите или микроволновой печи, но они не будут такими твердыми и хрустящими, как в первый раз.

калорий: 18 ккал, углеводы: 2 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 95 мг, калий: 38 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 402 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Калорийность: 18

Автор: Абеер Ризви

опубликовал Октябрь 28, 2020 от Abeer Rizvi // 0 комментариев

Жареная фаршированная тыква с пряными тыквенными семечками

Жареная тыква с начинкой из грибов и хлеба — красивое вегетарианское блюдо на праздник.Используйте маленькую тыкву, если сможете, но зимние тыквы, такие как кабоча или лютик, тоже подойдут. Для особого гарнира сохраните семена тыквы, перемешайте их со специями и запекайте. Если вы употребляете тыкву, выбирайте пепит, купленный в магазине; семена тыквы слишком древесные, чтобы их можно было есть.

Состав

• 1 Тыква весом от 4 до 5 фунтов
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка свежемолотого перца
• Цельнозерновой хлеб, 6 чашек
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1 крупная луковица
• Сельдерей 2 стебля
• 1 фунт грибов кремини
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
• 1 чайная ложка нарезанного свежего шалфея
• Щепотка кайенского перца
• 3 крупных яйца
• 1/2 стакана нежирного молока
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан-Реджано
• Гарнир из пряных тыквенных семечек
• 1 стакан сырых тыквенных семечек
• 1 чайная ложка рапсового масла
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 1/4 чайной ложки измельченного красного перца
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого перца

Инструкции

1. Для приготовления фаршированной тыквы: Поставьте решетку в центр духовки; разогрейте до 350 ° F.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
2. Используя острый нож и работая под небольшим углом, срежьте верхнюю часть тыквы (или тыквы) колпачком диаметром 5–6 дюймов — точно так же, как фонарь из тыквы. (При необходимости отрежьте небольшой кусок от дна, чтобы он лежал ровно.) Используя металлическую ложку, удалите семена и нитки из крышки и изнутри. (Если вы готовите гарнир из пряных тыквенных семечек, оставьте семена.) Приправьте внутреннюю часть по 1/2 чайной ложки каждой соли и перца. Выложите тыкву (или кабачки) на подготовленный противень.
3. Положите хлеб в миску. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей. Готовьте, помешивая, 3-5 минут, пока не начнет подрумяниваться. Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте грибы и приправьте по 1/4 чайной ложки соли и перца. Готовьте, периодически помешивая, 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 45 секунд. Переложите овощи в миску с хлебом. Добавьте тимьян, шалфей, кайенский перец (если используете) и оставшиеся 1/4 чайной ложки перца.Добавьте яйца, молоко и сыр и перемешайте. Залейте смесью тыкву (или кабачки), при необходимости придавив ее, чтобы она поместилась внутри. (Если у вас есть лишняя начинка, поместите ее в небольшую форму для запекания, накройте фольгой и запекайте в течение последнего часа жарения тыквы.) Закройте крышку сверху.
4. Выпекать 1,5 часа.
5. Тем временем, если вы готовите гарнир из пряных тыквенных семечек: застелите противень с бортиком антипригарным ковриком или пергаментной бумагой.Промойте зарезервированные семена тыквы, чтобы удалить мякоть или нитки. Вытрите их чистым кухонным полотенцем. Смешайте в небольшой миске 1 чайную ложку масла, семян фенхеля, измельченного красного перца и по 1/8 чайной ложки соли и перца. Выложите на подготовленный противень. Жарьте при температуре 350 ° F до золотисто-коричневого цвета около 20 минут.
6. После того, как тыква запекется в течение полутора часов, снимите крышку и с помощью ложки взбейте начинку, чтобы она поднималась выше, чем верхняя часть тыквы (или тыквы). Вернитесь в духовку (без крышки) и продолжайте выпекать, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть кончиком ножа (проверьте несколько мест, чтобы убедиться, что это сделано) и термометром с мгновенным считыванием, вставленным в центр начинка регистрирует не менее 160 ° F, на 30–45 минут больше.Дайте настояться 10 минут. Осторожно переложите на разогретую сервировочную тарелку. По желанию украсьте пряными тыквенными семечками.

© Meredith Corporation. Все права защищены. Используется с разрешения. Для получения дополнительных рецептов посетите EatingWell.com

Жареный тыквенный суп с обжаренными тыквенными семечками

Поджаренные специи Кориандр, перец и гвоздику крупно измельчите в мельнице для специй.Смешайте с корицей в сухой сковороде на среднем огне и жарьте, помешивая, около 2–3 минут. Не переусердствуйте. Отложите, чтобы остыть, чтобы использовать в супе и тыквенных семечках. Тыквенные семечки Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Налейте литр воды с 1 чайной ложкой соли в кастрюлю на сильном огне. Собирайте семена подальше от мякоти и волокнистого материала. Добавьте семена в воду и доведите до кипения, тушите 5 минут и полностью процедите. Пэт насухо. Сбрызните семена маслом. Приправить смесью соли и поджаренных специй. Перемешайте и выложите на поднос, выстланный пергаментом. Выпекать, время от времени помешивая, около 30 минут. Увеличьте огонь до 375 градусов по Фаренгейту и готовьте 10-12 минут или до золотистого цвета. Суп Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте дольки тыквы маслом и положите кожицей вверх в жаровню вместе с морковью, луком и сельдереем. Выпекайте примерно 20–25 минут и удалите все, кроме тыквы. Варить тыкву еще 10–15 минут или пока тыква не станет мягкой, слегка остудить. Поместите все обжаренные овощи в блендер или кухонный комбайн и перемешайте. Нагрейте суповую кастрюлю с тяжелым дном на среднем огне и добавьте овощное пюре, соль и 2 чайные ложки измельченной смеси специй. Добавьте в пюре достаточно воды, чтобы оно стало жидким до консистенции густых жирных сливок (примерно 2–3 стакана). Доведите суп до кипения и убавьте огонь в течение 5 минут. Подавать с гарниром из приправленных пряностями жареных тыквенных семечек и петрушки (по желанию). Рассказ шеф-повара Этот успокаивающий суп кремового цвета яркого цвета можно приготовить из любых видов тыквы или кабачков с твердой кожей.Поджаренные семена с пряностями можно использовать в качестве закуски или гарнира к супу. Пищевая ценность: Всего калорий на порцию: 290, общее количество жиров: 8 г, насыщенных: 1,5 г, трансжиров: 0 г, натрия: 450 мг, калия: 2127 мг, углеводов: 52 г, пищевых волокон: 8 г, белков: 10 г

Состав Поджаренная смесь специй 1 столовая ложка цельных семян кориандра или 1 чайная ложка молотого 1 чайная ложка черного перца или 1/4 чайной ложки молотого 8 целых гвоздик или 1/4 чайной ложки молотого 1/2 чайной ложки молотой корицы Тыквенные семечки 1 литр воды 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка рапсового масла 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка смеси специй Суп 1 столовая ложка масла канолы для покрытия овощей 1 тыква весом 10 фунтов, разрезанная пополам, очищенная от семян и нарезанная несколькими дольками, семена зарезервированы 2 моркови, очищенные и разрезанные вдоль 2 нарезанные луковицы 1 ребро сельдерея 1/2 чайная ложка соли 2 чайные ложки поджаренной смеси специй 2-3 ​​стакана воды 1/4 стакана нарезанной петрушки для украшения (по желанию)

Хотите вырезать тыкву? Простые советы и рецепты использования тыквы целиком, внутри и снаружи

Сегодня

В это время года невозможно удержаться от покупки одной или двух великолепных тыкв для вырезания, приготовления пищи или просто украшения дома.Но прежде чем выбросить неиспользуемые части тыквы, будь то семена, скорлупа или мякоть, ознакомьтесь с этими умными советами и вкусными рецептами. Имейте в виду, что маленькие сахарные тыквы лучше всего подходят для большинства рецептов; большие тыквенные фонарики (отлично подходят для резьбы) набиты семенами, из которых можно отлично перекусить, но их мякоть обычно не идеальна для еды. Соберите несколько отборных образцов на тыквенном грядке в эти выходные и используйте эти идеи, чтобы максимально использовать свою добычу: скорлупа, стебель, семена, мясо и все остальное.

Панцирь и стержень

Сегодня

Вы уже много лет видели тыквы-миски на обложках журналов, и, что удивительно, они обычно требуют меньше работы, чем фонарь из тыквы. Миниатюрные тыквы не требуют особой чистки, говорит Элисон Авербух, шеф-повар и партнер нью-йоркской Abigail Kirsch Catering. Просто отрежьте крышку, извлеките нитку или семена, слегка смажьте крышки и внутренние поверхности маслом канолы и запекайте при температуре 350˚ в течение 15 минут. Еще один совет: посыпьте внутренности приправами, которые дополнят блюдо, которое вы будете подавать с тыквами, — говорит Авербух.И хотя тыквенные тарелки идеально подходят для подачи супа — она ​​делает превосходный биск из тыквенного сидра — не останавливайтесь на достигнутом: например, Авербух также использует тарелки как красивые сосуды для ризотто (на фото).

Семена

Сегодня

Когда вы режете тыкву, сохраняйте семена, а не выбрасывайте их. Вы всегда можете приготовить классическую закуску из тыквенных семечек, посыпав их солью и обжарив, но для чего-то более неожиданного попробуйте этот рецепт от шеф-кондитера из Лос-Анджелеса Кристины Мейн.Она использует коричневый сахар, сироп агавы, кайенский перец, перец, чеснок, соль и Вустерширский соус, чтобы добиться трехцветного сладко-пряно-соленого вкуса. Эта закуска вызывает суперзависимость и даже лучше: тыквенные семечки богаты клетчаткой, белком и витаминами.

Flesh

Angela Liddon / Today

Что касается тыквенного мяса, у вас в основном есть два варианта: пюре или пюре для использования в десертах, хлебе, соусах, супах и т. Д. Или нарезать и запечь. как и другие сквоши. Автор поваренной книги Анджела Лиддон из OhSheGlows.com, имеет удобный учебник о том, как разбить сахарную тыкву, чтобы сделать пюре, которое она использует в выпечке, например, в батончиках с тыквенными пряниками, или в пикантных блюдах, таких как картофельное пюре с тыквой и чесноком. А если вам нужно потрясающее блюдо из жареной тыквы для званых обедов, обратите внимание на версию с сычуаньской корочкой от шеф-повара Дэвида Базиргана из нового коктейль-лаунджа Dirty Habit в Сан-Франциско. Он подсунул нам рецепт:

Сычуаньская тыква с хрустящей горчичной зеленью

На 6 порций в качестве закуски

• 1.5-фунтовая сахарная тыква, очищенная, очищенная от семян, нарезанная дольками
  
• 1 столовая ложка поджаренного и молотого сычуаньского перца
  
• Соль по вкусу
• 3 столовые ложки сливочного масла
  
• 1 столовая ложка соуса кабаяки на тарелку (рецепт ниже)
• 1 пучок зелени горчицы
  
• винегрет юзу (рецепт ниже)

Разогрейте духовку до 375˚. Вычерпайте семена.

Пыльная тыква с сычуаньским перцем и солью.

Нанесите немного масла на каждый кусок тыквы.Запекайте в духовке примерно 20–30 минут или до готовности.

Для подачи сбрызните 1 столовой ложкой теплого соуса кабаяки на порцию. Украсить нежной зеленью горчицы, заправленной винегретом юзу.

Соус Кабаяки

• 1/8 стакана соевого соуса
  
• 1/8 стакана мирина
  
• 2 столовые ложки сахара
  

Смешайте ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, затем тушите. Уменьшайте количество соуса, пока он не загустеет, около 5 минут.Снять с огня и остудить.

Винегрет юдзу

• 3 части оливкового масла
  
• 1 часть сока юдзу (или сока лайма)
  

Добавьте ингредиенты в миску или банку и хорошо перемешайте, чтобы они объединились.

Как приготовить тыкву на этот Хэллоуин

2 2. Жареный тыквенный пирог.

В этот Хэллоуин, если вы выдолбили жуткий фонарь из гигантской тыквы и задаетесь вопросом, что делать со всей великолепной апельсиновой мякотью, оставшейся, почему бы не приготовить этот восхитительный тыквенный пирог на сегодняшний ужин? Обжарка тыквы раскрывает ее сладкий вкус, который прекрасно сочетается с землистыми тонами лесных грибов.

Приготовление: 45 минут плюс охлаждение
Приготовление: около 1 часа 35 минут
Количество порций 6

Ингредиенты

Для кондитерских изделий

• 250 г простой муки
• 150 г сливочного масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яичный желток, смешанный с 1 столовой ложкой ледяной воды

Для начинки

• 600 г тыквы или мускатной тыквы, нарезанной крупными кусочками
• 2 столовые ложки оливкового масла плюс дополнительная добавка для чистки зубов
• 15 г сушеных лесных грибов
• 30 г несоленого масла
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 175 г грибов (по возможности смесь диких и свежих), крупно нарезанных
• 3 больших целых яйца и 2 желтка
• Двойные сливки 375 мл
• свежий мускатный орех хороший тертый
• 30 г тертого сыра пекорино

Метод

1. Нагрейте духовку до отметки 180 ° C (160 ° C). 4. Положите мякоть тыквы в форму для запекания, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Запекать в духовке 30-40 минут до готовности. Отложите, пока не понадобится.

2. Чтобы приготовить тесто, взбейте муку, масло и соль в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте желток и воду и снова взбивайте, пока тесто не соберется в комок. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на пару часов.Перед раскатыванием доведите до комнатной температуры.

3. Нагрейте духовку до отметки по газу 200ºC (180ºC) 6. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до тех пор, пока оно не станет достаточно большим, чтобы покрыть форму для фланга глубиной 4 см и диаметром 28 см. Положите облицованную форму в морозильную камеру на 10 минут — при охлаждении тесто перестает давать усадку. Выстелите тесто жиронепроницаемой бумагой, посыпьте сверху фасолью или сушеной фасолью и запекайте вслепую в течение 10 минут. Удалите бумагу и фасоль и запекайте еще 4 минуты, пока поверхность теста не станет песочной и не станет сухой на ощупь.

4. Пока тесто готовится, залейте сушеные грибы кипятком, чтобы они покрыли их, и дайте им впитаться в течение 15 минут.

5. Нагрейте одну треть сливочного масла и половину масла на сковороде и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Разогрейте оставшийся жир на другой сковороде и быстро обжарьте свежие грибы — вы хотите, чтобы они приобрели цвет. Слейте воду с грибов (оставьте жидкость для замачивания) и измельчите любые крупные. Добавьте их вместе с жидкостью для замачивания к грибам на сковороде и готовьте на сильном огне, пока вся влага не испарится — смесь ни в коем случае не должна быть «влажной».Добавьте к приготовленному луку и приправьте.

6. Взбить яйца, желтки и сливки, приправить солью, свежемолотым черным перцем и мускатным орехом.

7. Снизьте температуру духовки до отметки газа 180 ° C (160 ° C) 4. Выложите смесь грибов и лука в емкость для торта. Нарежьте тыкву на кусочки по 3 см и рассыпьте их сверху. Посыпать сыром. Вылейте яичную смесь, затем запекайте тыквенный пирог в течение 30 минут, пока он не станет золотистым, а центр не станет ровным.Дайте пирогу остыть примерно на 10 минут перед подачей на стол, чтобы он немного затвердел.

Тыквенный чизкейк в цукатах — Кунцлер

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 F.

Шаг 2

Разложите бекон на подносе с пергаментной подкладкой, слегка покройте ломтики коричневым сахаром.

Шаг 3

Выпекать бекон до золотистой корочки, и бекон «засахаривается» 16-18 минут. Выньте противень из духовки и уменьшите температуру до 310 F.

Шаг 4

Слейте с противня жир бекона (за исключением 4 т корки крекера), отложите его для украшения позже.Разрезать на мелкие кусочки.

Шаг 5

Измельчите крекеры в мелкую крошку. Поместите в миску. Добавьте топленое масло и отложенный жир бекона.

Шаг 6

Полностью перемешайте корку, прижмите и сформируйте в 10-дюймовую пружинную форму.

Шаг 7

В другой миске смешайте сливочный сыр и сахар. Полностью перемешайте, пока не исчезнут комочки.

Шаг 8

Добавить тыкву, специи для тыквенного пирога и полностью перемешать, добавить взбитые яйца и ваниль.

Шаг 9

Вылейте тыквенный чизкейк в тесто для крекера и в духовку 310 F.

Шаг 10

Выпекать в духовке до полного «застывания» чизкейка, от 60 до 90 минут.

Шаг 11

Дайте чизкейку остыть на прилавке в течение 45 минут, затем поставьте в холодильник на ночь.

Шаг 12

На следующий день осторожно извлеките чизкейк из формы для выпечки и положите на разделочную доску.

Step 13

Поместите чизкейк обратно в холодильник и приготовьте гарниры для сервировки.(по желанию можно нарезать и подавать без)

Шаг 14

Сначала приготовьте карамельный соус, поставив среднюю кастрюлю на средний огонь.

Шаг 15

Добавьте половину сахара и дайте ему расплавиться, добавьте оставшуюся сахарную смесь, пока не исчезнут комочки. Будьте очень осторожны, растопленный сахар очень горячий.

Step 16

Держите руки подальше, когда добавляете половину жирных сливок. Сахар будет очень горячим, а сливки будут париться из кастрюли.

Step 17

Очень осторожно перемешайте, добавляя оставшиеся сливки, и держите руки чистыми!

Шаг 18

Продолжайте смешивать сливки с карамелью до полного смешивания.Снять с огня и добавить масло.

Шаг 19

Смешайте жирные сливки, сахар и ванильный экстракт. В миске взбить до жестких пиков.

Step 20

Достаньте чизкейк из холодильника, нарежьте на необходимые порции (примерно 14-18)

Step 21

Тарелку, сбрызните карамелью, сверху полейте взбитыми сливками, посыпьте тыквенным пирогом и украсьте засахаренным беконом .

Мини-пирожки с тыквой | Моя пекарская зависимость

Mini Pumpkin Pies — единственное, что лучше тыквенного пирога — это целый тыквенный пирог за ОДИН укус! Просто и так вкусно!

Вы, ребята, знаете, что мой ЛЮБИМЫЙ сезон года — осень.Если это тыква, специи и все хорошее, я готов.

Я не знаю, какая погода у вас в лесу, но здесь, в Огайо, совершенно холодно.

Серьезно, я даже не слишком драматичен, когда я проснулся сегодня в 6:30, было ровно 32 градуса.

Я также не преувеличиваю, когда говорю, что температура упала с 85 градусов две недели назад до низких 40 за считанные дни.

И, ребята, мне кажется, что меня обманули в те прекрасные, солнечные, свежие осенние дни, когда температура опускается ниже 60.

Эта погода — это то, о чем я мечтаю. Достаточно прохладно для толстовки и леггинсов, но недостаточно, чтобы потребовалось пальто.

Фактически, я купил Элль новую осеннюю куртку, и нам пришлось отказаться от нее, чтобы купить ее зимнее пальто, в комплекте с пушистыми кошачьими наушниками и перчатками.

Скажу одно, эта погода определенно настроила меня все испечь. Частично, чтобы обогреть мой дом, но не слишком сильно, а частично из-за того, что наступил сезон тыкв.

А тыква — моя любимая вещь!

Я имею в виду, если вы не заметили по количеству рецептов тыквы, которые я приготовил за эти годы.

Эти мини-пироги с тыквой были фаворитами фанатов в течение многих лет, поэтому в этом году я решил украсить пост с рецептами новыми фотографиями, чтобы показать вам, насколько они просты и вкусны.

Что может быть лучше моего любимого осеннего пирога? Мой любимый вид осеннего пирога в мини-форме.

Эти миниатюрные тыквенные пироги очень легко приготовить, и они действительно являются самым идеальным маленьким угощением для любой вечеринки или собрания.И они совершенно потрясающие. Не нужны вилки или ложки. Просто возьмите одну из этих милашек и положите прямо себе в рот!

Мне пришлось удержаться от того, чтобы несколько раз засовывать в рот эти мини-тыквенные пирожки.

Что я могу сказать? Я пытался притупить свои чувства тыквенной добротой, пока в моей гостиной гудела игра Браунов.

Если вы из Кливленда, то знаете, насколько болезненны игры, так что вы меня чувствуете, верно?

Эти мини-пироги с тыквой действительно хороши.Только не забудьте немного взбитых сливок или Cool Whip! Это абсолютно необходимо.

Конечно, полноразмерный тыквенный пирог — это здорово, но тыквенные мини-пироги идеально подходят для вечеринок или просто… перекусов.

ПИРОГ ДЛЯ МИНИ ПИРОГОВ

Несколько лет назад я обнаружил корочки для мини-песочного пирога, из которых я сделал несколько мини-пирогов с лимонным безе. Клянусь, я думаю, это вызвало ажиотаж в моем местном продуктовом магазине (смотри на себя, Лори!).

С тех пор я также использовал эти мини-пироги для приготовления мини-пирогов со сладким картофелем и мини-пирогов с соленой карамелью и шоколадом.

МИНИ ПИРОГИ С ТЫКВКОЙ

Этот рецепт мини-тыквенного пирога в тех же маленьких ракушках не менее потрясающий. Поскольку они уже приготовлены заранее, их очень быстро достают из морозильной камеры и практически мгновенно готовят мини-пироги.

Я могу довольно легко найти мини-пирожные на местном рынке. Если вы не можете найти их рядом с собой, вы можете заказать их на Amazon. Просто убедитесь, что вы сначала заглянули в местный магазин, потому что они, как правило, дешевле для меня, чем на Amazon.

МИНИ ТОРГОВЫЕ ТОРГОВЫЕ ТОРТЫ

После того, как у вас есть мини-пирожки, вы сможете добраться до мини-тыквенных пирогов всего за 30 минут.

С этим рецептом мини-тыквенного пирога все, что вам нужно сделать, это взбить простую начинку для тыквенного пирога, наполнить ракушки и испечь.

Серьезно, это так просто.

Я люблю украшать свои мини-тыквенные пироги домашними взбитыми сливками, но, как известно, я также добавляю в них Cool Whip, когда у меня не хватает времени.

Не стесняйтесь проявить творческий подход к своему гарниру! Цукаты из орехов пекан, например, станут уникальным и вкусным гарниром.

КАК ДОЛГО ИСПЕЧИТЬ МИНИ-ПИРОГИ

Я считаю, что 15-17 минут — это идеальное время для выпечки этих мини-тыквенных пирогов, чтобы получить красивую золотистую оболочку и идеально застывшую начинку.

Время выпечки может варьироваться в зависимости от марки купленных вами мини-пирожных.

Во время выпечки обращайте особое внимание на цвет скорлупы. Вы хотите, чтобы ракушки были красивыми и золотистыми — если через 15 минут они станут слишком темными или все еще будут бледными, возможно, вам придется немного изменить время выпекания.

Мини-тыквенные пироги

Урожайность: 48 мини-пирожков

Общее время: 32 минуты

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 15-17 минут

Состав:

• 48 готовых мини-пирожных размером 1,75 дюйма
• 1/3 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки приправы для домашнего тыквенного пирога
• 1 большое яйцо
• 1 стакан чистого тыквенного пюре
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 банка сгущенного молока на 5 унций (это маленькая банка)
• взбитые сливки или Cool Whip, по желанию гарнир

Направление:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. В средней миске с помощью ручного электрического миксера смешайте сахар, соль, специи для тыквенного пирога, яйцо, тыкву, ваниль и сгущенное молоко. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и однородной.
3. Выложить мини-пирожные на подготовленный противень. Используя небольшую ложку для печенья (2 чайные ложки), наполните каждый мини-пирог начинкой из тыквенного пирога
4. Осторожно переложите противень в разогретую духовку и выпекайте 15-17 минут или пока ракушки не станут золотистыми, а начинка не застынет.Аккуратно уберите мини-пирожки с тыквой на решетку для охлаждения.
5. По желанию, сверху можно добавить свежих взбитых сливок или Cool Whip.

Все изображения и текст © для My Baking Addiction

Следуйте за Джейми в Instagram. Нам нравится видеть, что вы печете из MBA! Обязательно отметьте @jamiemba и используйте хэштег #mbarecipes !

Этот пост был первоначально опубликован 20 сентября 2012 года.