Финская рябина: Рябина Обыкновенная «Финская» (Sorbus Aucuparia «Финская»). Компания «Мика»

Posted on 13.07.202328.05.2023 by alexxlab

Содержание

Рябина: все краски лета — Садовое обозрение/Garden review — LiveJournal

Рябина Вильморена

Рябина в саду – это всегда сочетание красоты и пользы. Появление на рынке малоизвестных видов рябины дает возможность не только сделать эффектные акценты в ландшафте сада, но и попробовать на вкус необычные плоды. Скажем, у рябины Вильморена они бело-розовые, будто перламутровые, очень привлекательные и вполне съедобные.

Сама же эта рябина – настоящая находка для необычного сада. За внешний вид ее называют «северной гледичией»: тонкие раскидистые ветки с длинными (10-15 см) листьями, которые состоят из 19-25 мелких листочков. В зависимости от климатических условий это может быть кустарник или деревце высотой 4-6 м. В июне деревце покрыто бело-розовым цветками, собранными в рыхлые щитки. Ближе к осени созревают перламутровые плоды, которые особенно эффектно выглядят на фоне покрасневшей листвы. Плоды не крупные, до 1 см в диаметре, на вкус сладкие, без характерной рябиной горечи.

Пожалуй, единственный недостаток этого вида – в суровые зимы у растения подмерзают цветочные почки.

У садоводов нынче в моде и другая рябина с необычными плодами. У рябины Кёне они белого цвета, но тоже вполне съедобны, хотя и кисловаты, зато без горечи. Поэтому их чаще используют в сушеном виде. Этот вид рябины ценится за невысокий рост и необычную осеннюю окраску листьев – фиолетово-красную.
Рябина Кёне

Как и рябина Вильморена она может подмерзать в суровые зимы, но быстро восстанавливается.

Рябина финская похожа на привычную нам рябину обыкновенную, но ее плоды малинового цвета, а при созревании становятся почти прозрачными. При этом совсем без горечи и терпкости.
Рябина финская

Но и среди рябины обыкновенной есть сорта с непривычной окраской плодов. У Титана они крупные, темно-вишневого цвета, на вкус кисло-сладкие с легкой терпкостью, отличаются высоким содержанием витамина С, каротина, Р-активных и других полезных веществ, долго хранятся.
Рябина садовая Титан

У Невежинской желтой плоды среднего размера, желто-оранжевые, сладкие. Урожайность высокая. Из-за больших размеров дерева ее, начиная с однолетнего возраста, формируют в три ствола, поддерживая оптимальную высоту обрезкой.
Рябина Невежинская желтая

Для малых садов сегодня есть миниатюрный вид — рябина бузинолистная. Она хороша необыкновенно, выстой всего до 2,5 м, растет кустарником с округлой редкой кроной. Листья до 18 см длиной из 7-15 листочков. Их прелесть еще и в том, что темно-зеленая листва держится на красных черешках. У этой рябины крупные цветочки красноватого или белого цвета собраны в сложные щитки. Плоды очень крупные, до 1,5 см в диаметре, ярко-красные, сладковато-кислые без горечи с приятным ароматом. Вкус плодов только улучается с холодами, ведь у этой рябины плоды могут сохраняться на кустах вплоть до весны.
Рябина бузинолистная

Tags: декоративный сад, плодовый сад, рябина

Рябина плодовая

org/Breadcrumb»>Главная
Дела садовые
Плодовые деревья и кустарники
Рябина плодовая

Рябина – дерево, известное каждому. Её можно встретить в лесу, в городских скверах и парках, это дерево нашей флоры, пожалуй, единственная из плодовых культур, которая всегда росла в наших краях. Поэтому не мудрено, что плоды рябины издавна заготавливали, сушили, использовали для приготовления сладостей, напитков.

Чем же привлекательна рябина для садовода? Главное свойство, которым обладает это дерево – абсолютная зимостойкость, что в нашем регионе чрезвычайно ценно. Ей не страшны зимние морозы, она не страдает от недобора тепла летом, позднее цветение спасает от возвратных заморозков, а морозы, которые могут прихватить урожай, идут только на пользу.

Ну какая плодовая культура может похвастаться таким букетом достоинств? Недостаток есть, пожалуй, только один, зато существенный – это качество плодов, которые без какой либо обработки, «прямо с дерева» по вкусу только птицам. Тем не менее, несмотря на горечь, сами по себе плоды обладают очень ценным химическим составом. Рябина в 10 раз может превосходить многие сорта яблок по содержанию витамина «С» (аскорбиновой кислоты), и по этому признаку она равноценна лимону и облепихе. В ней много каротина (витамина «А»), рутина (витамина «Р»), и сочетание этих витаминов очень гармоничное. В горсти рябины содержится их суточная норма. В ягодах также содержится пектин, сорбит, витамин «Е». В целом же плоды рябины по содержанию полезных веществ приравнивают к шиповнику и облепихе.

Ягоды, листья и ветки рябины содержат дубильное вещество танин (именно он и придаёт горечь и терпкость плодам) и фитонциды, более активные, чем у лука и чеснока. Поэтому листьями рябины пересыпали уложенные на зимнее хранение корнеплоды, предохраняя их от порчи, а при помощи свежей ветки рябины, опущенной на несколько часов в посуду с болотной водой, можно получить воду, пригодную для питья, у неё улучшается вкус и исчезает запах. В общем, рябина культура весьма привлекательная, тем более, что сейчас существуют сорта, вкус которых значительно лучше дикой горькой рябины, их ещё называют «сладкоплодными».

Сорта рябины

Самый известный сорт – это «Невежинская» рябина. По преданию, этот сорт берёт своё начало от дерева с необычно сладкими плодами, случайно найденного в лесу пастухом из села Невежино, Владимирской губернии. Бывает, что «Невежинскую» рябину нередко ошибочно называют «Нежинской». История этой ошибки весьма интересна. Дело в том, что некогда известный виноторговец Смирнов, чтобы скрыть от конкурентов настоящее место заготовки сырья для своих напитков, настойку из «Невежинской» рябины, которую выпускали его предприятия, назвал «Нежинской». А город Нежин находился в Черниговской губернии, где никакой сладкоплодной рябины не было.

Существует несколько форм «Невежинской» рябины – «Кубовая» с удлинёнными красно-оранжевыми плодами пятигранной формы приятного кисло-сладкого вкуса без терпкости, «Красная» – с округлыми ярко-красными плодами и очень сочной и сладкой мякотью, «Жёлтая» («Пресная») – с кисловато-сладкими или пресно-сладкими ягодами оранжево-жёлтого цвета. Всё это высокорослые деревья, требующие формирующей обрезки, иначе со временем будут трудности со сбором урожая.

Неизвестно происхождение «Моравской» рябины, которая была обнаружена в Судетских горах в Моравии. Была распространена в основном в Прибалтике и в Украине. По сравнению с «Невежинской», плоды «Моравской» рябины менее вкусны.

Первым селекционером, который занялся получением сортов рябины с улучшенными качествами плодов был Иван Владимирович Мичурин. В своей работе он использовал удивительное свойство рябины свободно скрещиваться не только с близкими видами, но и с представителями других родов. В естественных условиях и в культуре известны гибриды рябины с аронией, грушей, иргой, боярышником и даже яблоней.

Так И.В. Мичуриным были получены следующие сорта:

«Бурка» – гибрид сорбаронии с рябиной обыкновенной. Низкорослый, скороплодный (плоды можно получить на 2-3-й год), зимостойкий, с регулярным плодоношением.

Легко размножается зелёными черенками. Хотя сам автор описывает ягоды этого сорта как сладкие, размером вдвое крупнее обыкновенной рябины, по данным современных садоводов, плоды терпкие и в основном используются для переработки.

«Гранатная» – гибрид рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным. Название получено «за очень эффектные кисти плодов гранатной окраски». По авторскому описанию она «даёт крупные плоды, с вишню величиной, гранёной формы, приятного кисло-сладкого вкуса, без горечи». Дерево среднерослое (до 3-4 м), зимостойкое, урожайное, хорошо размножается зелёными черенками. Плодоносить начинает с трёх лет.

«Мичуринская десертная» – гибрид рябины ликёрной с мушмулой. Плоды этого сорта сладкие, с горчинкой, придающие тонкий, своеобразный вкус, но, увы, дерево со сниженной зимостойкостью и в наших широтах неперспективно.

«Ликёрная» – гибрид рябины обыкновенной и аронии. Урожайный и зимостойкий сорт с чёрными плодами, но, к сожалению, он утерян.
После И.В. Мичурина долгие годы селекция не велась, и только в 60-х годах прошлого века работа была продолжена, и в итоге появились новые сорта рябины для наших садов.

«Алая крупная» – сложный гибрид рябины обыкновенной и груши. Плоды крупные, алые, очень красивые, напоминают вишню, сочные, кисло-сладкие, с лёгкой терпкостью. Созревают в середине сентября. В специальных условиях могут храниться до 7 месяцев. Сорт столового и технического назначения.

«Ангри» – получена от «Невежинской» рябины. Плоды некрупные, красные с лёгким желтоватым оттенком, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, без терпкости и горечи. Созревание в конце августа – начале сентября. При соответствующих условиях ягоды хранятся в течение месяца. Используются в свежем виде и протёртыми с сахаром, идут на приготовление повидла, мармелада.

«Бусинка» – сеянец сорта «Кубовая». Сорт интенсивного типа, требует хорошей агротехники. Плоды некрупные, округлые, блестящие, яркие, рубиново-красного цвета, вкус кисло-сладкий с преобладанием кислоты, напоминает клюкву.

Созревают в конце августа – начале сентября. Могут храниться до декабря. Используются для всех видов переработки, особенно ценны как подкислитель при приготовлении соков, киселей, морсов.

«Вефед» – происходит от «Невежинской» рябины. Плоды некрупные, оранжево-красные, со слабым блеском, кисло-сладкие, приятные на вкус, отличаются полным отсутствием терпкости и горечи. Созревают в середине августа. Сорт столового и технического назначения.

«Дочь Кубовой» или «Солнечная» – сеянец сорта «Кубовая». Плоды некрупные, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, без терпкости и горечи, ярко-оранжевого цвета с небольшим красноватым румянцем. Созревают в середине августа. Могут храниться в течение месяца. Используются в свежем виде и для различных заготовок.

«Рубиновая» – сложный гибрид рябины обыкновенной и груши. Плоды некрупные, тёмно-рубиновые, широкореб¬ристые, кисло-сладкие, приятного вкуса, с небольшой терпковатостью. Созревают в конце сентября. Используются в вяленом виде как сухофрукты для компота, напоминают изюм.

«Сорбинка» – отборная форма рябины «Моравской». Плоды крупные, красные, с желтизной и ярко выраженными подкожными жёлтыми точками, вкус кисловатый со слабогорьким рябиновым привкусом. Ягоды собраны в крупные щитки, каждый весом до 300 г. Созревают в конце августа. Могут храниться 1,5-2 месяца. Используются в свежем виде и для заготовок.

«Титан» – сложный гибрид рябины, груши и яблони. Плоды крупные, интенсивной тёмно-вишнёвой окраски, кисло-сладкие с лёгкой терпкостью. Созревают в середине сентября, используются для приготовления приправ. Ягоды могут храниться необычайно долго – до 8-9 месяцев.

Все эти сорта выгодно отличаются сравнительно ранним началом плодоношения – на 4-5-й год, (у «Сорбинки» и «Рубиновой» чуть позже). Другое ценное свойство – сдержанный рост дерева, высота которого у «Ангри», «Титана» и «Сорбинки» – 3-3,5 м, у сортов «Дочь Кубовой», «Вефед» и «Бусинка» – 2,5-3 м, а дерево сорта «Рубиновая» вообще карликового типа – 2,1-2,3 м.

«Сладкоплодная Вигорова

». Как и все сорта этого селекционера, она отличается очень высоким содержанием витаминов и других полезных веществ.

Известна «Рябина финская», которая, скорее всего разновидность нашей рябины обыкновенной. Её плоды без горечи и терпкости, по цвету малиновые, при созревании почти прозрачные.

Из других видов рябины в качестве плодовой культуры в нашей зоне может быть опробована «Рябина бузинолистная», которая в диком виде встречается на Дальнем Востоке, в Корее и Японии. В Россию, в Императорский ботанический сад попала ещё в XIX веке, но садоводы к ней интереса не проявили. Тем не менее, её сочные, ярко-красные плоды не просто съедобны, а даже приятного, кисло-сладкого, без горечи вкуса, и их в местах её произрастания местные жители заготавливают плоды этой рябины впрок так же, как кедровые орехи и бруснику. Кроме того, у бузинолистной рябины регулярное плодоношение, она зимостойка, засухоустойчива и скороплодна.

Для небольшого сада хороша эта рябина и своими размерами – это невысокий (до 1-2 м) кустарник. Хорошо переносит пересадку. Размножается семенами (очень мелкими) и прививкой.

Агротехника

Агротехника рябины довольно проста. Сортовые растения самобесплодны, так что для получения урожая следует сажать не менее 2-х деревьев, или же прививать в крону ветки разных сортов. Расстояние при посадке зависит от размера взрослого дерева. Высокорослые сорта можно выращивать в кустовидной форме, для этого однолетку обрезают выше третьей (считая от корневой шейки) хорошо развитой почки и далее формируют в виде трёхствольного куста.

Под посадку рябины можно выбрать неудобные для других плодовых культур участки. Но, однако, нужно помнить, что для получения хорошего урожая нужно солнечное или с небольшим затенением место и достаточно питательная почва. Корневая система у рябины поверхностная, поэтому она не любит застоя воды. Сажать рябину лучше осенью или рано весной, т. к. она рано трогается в рост.

Болезни и вредители

Из вредителей ягоды повреждает рябиновая моль, которая в неурожайные на рябину годы может переключаться на яблоню. В начале ХХ века по этой причине насаждения рябины уничтожались в Северной Америке, но у нас повреждения не были столь губительны, и борьба с рябиной никогда не велась, а наоборот, её лучшие отборные формы стали украшать сады. Листья рябины чаще всего поражают тли, клещи, щитовки, личинки пилильщиков, гусеницы бабочек. Из болезней на ней можно встретить ржавчину, основным хозяином которой является можжевельник. Поэтому в целях профилактики эти деревья не следует сажать близко друг от друга.

Из болезней плодов чаще всего встречается плодовая гниль (монилиоз). Кроме того, рябина может страдать от мучнистой росы, буроватой пятнистости, бактериального ожога, вилта и некоторых вирусных заболеваний. Меры борьбы с вредителями и болезнями обычные. Осенью урожай могут значительно проредить птицы, особенно дрозды-рябинники и скворцы.

Собирают рябину в конце августа или начале сентября, для варенья раньше (пока семена ещё мягкие). При более позднем съёме резко вырастают потери урожая от птиц и гнили плодов.

Полученные ягоды рябины можно использовать для самых разных заготовок. Самая простая заготовка – это мочёная рябина. Ее добавляют в овощные и рисовые гарниры к мясным блюдам, в винегреты, салаты из квашеной капусты.

Из ягод рябины готовят пастилу, причём вкус продукта, полученного из свежих или мороженых ягод, различается, делают желе, сироп, домашние вина, настойки и наливки, консервируют вместе с помидорами.

Тест и фото: Наталия Александрова

Дела садовые №2-3 (88) 2016

Рауни, финская богиня рябины – изящные пряжки

рябина иллюстрация Артура Рэкхема

рябина, также известная как ведьмин дерево и руническое дерево, является символом защиты в кельтской традиции. Иногда обнаруживают, что рябины растут рядом с каменными кругами и священными местами, такими как линии Лей, и связаны с энергетическими линиями земли, также известными как линии Дракона.

Рисунок выше « Кролик среди фей» Джона Анстера Фицджеральда

Легенды рассказывают о мистической расе, известной как Туата Де Даннон, которая импортировала рябину из Тир Таирнагире, что означает «Земля обетованная». Когда они путешествовали по Ирландии, ягоды рябины сбрасывали семена, поэтому рябины начали прорастать вдоль их троп.

иллюстрация богини природы Пола Вуд-Роффе 1905 (общественное достояние)

Рауни — финская богиня рябины или дух, также известная в саамской и эстонской мифологии. Она составляет священные северные духовные и мистические силы ритуалов рябины. Рауни — великий целитель и знает, как устранить боль у людей.

Согласно саамским преданиям Мадеракка , первая акка, была матерью племени, богиней женщин и детей, дарующей людям их тела. Ей принадлежат женщины и девочки, как и мальчики, пока их не объявят мужчинами. Мадеракка популярна среди современных саамских феминисток. Ее три дочери:

Саракка, богиня плодородия, менструации, любви, человеческой сексуальности, беременности и родов. После родов женщина ела особую кашу, посвященную Саракке. Современная саамская женская организация Саракка образовалась в 1988 и приписывается ей.

Джуксакка, «акка со стрелой», опекун детей.
Уксакка, который формирует плод в утробе матери и присваивает людям их пол.
Джабме-Акка, «акка мертвых», — богиня подземного мира. Она утешает духов умерших младенцев, но все остальные духи пребывают в печали. Говорят, что ее потусторонний мир отражает землю живых, где все наоборот. Мертвых хоронили с инструментами живых, чтобы сделать их духовную жизнь более комфортной.
Согласно финским знаниям о сотворении, Рауни замаскирована под рябину, она является первым проросшим деревом матери-земли. Рауни впервые прилетел на землю и увидел, что там нет ни деревьев, ни растений. Ее партнер, божество грома Укко, поразил ее молнией, таким образом, она родила рябину и начало всех растений.

В Эстонский Мифология, Рауни известен как Маан-Эмо

Согласно преданиям о деревьях, древесина рябины и ее ягоды считаются эффективным защитным амулетом.

Фотография выше любезно предоставлена очень талантливой Изабеллой , Говоря о ведьминских палочках @TheWandCarver в Твиттере. FB, Instagram и она есть на WordPress.com

Ее замечательные амулеты и поделки можно приобрести на Etsy.com

Зрелая европейская рябина также известна как рябина в Северной Америке.

0007 :

C. A. Gottlund: Ruotsin suomalaismetsia samoilemassa – Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 1928 .
Эндрюс, Сара . «Женщины в саамском обществе»
Хаавио, Мартти: Карьялан джумалат . Порвоо: WSOY, 1959
Etsy.com онлайн
Гиран, Феликс (1959). Ларусс Энциклопедия мифологии . Прометей Прес с.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Породный состав влияет на обилие рябины (Sorbus aucuparia L.) в городских лесах Финляндии

. 2015 15 марта; 151: 369-77.
doi: 10.1016/j.jenvman.2015.01.006. Epub 2015 11 января.
Лина Хамберг ¹ , Сусанна Лехвавирта ² , Д Йохан Котце ³ , Юха Хейккинен ⁴
Принадлежности
¹ Финский научно-исследовательский институт леса, P. O. Box 18, FI-01301, Вантаа, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
² Ботанический сад и гербарий, Финский музей естественной истории, Хельсинкский университет, P.O. Box 44, FI-00014, Хельсинки, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
³ Департамент наук об окружающей среде Хельсинкского университета, P.O. Box 65, FI-00014, Хельсинки, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
⁴ Финский научно-исследовательский институт леса, P.O. Box 18, FI-01301, Вантаа, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
PMID: 25588119
DOI: 10. 1016/j.jenvman.2015.01.006
Лина Хамберг и др. J Управление окружающей средой. 2015 .
. 2015 15 марта; 151: 369-77.
doi: 10.1016/j.jenvman.2015.01.006. Epub 2015 11 января.
Авторы
Лина Хамберг ¹ , Сусанна Лехвавирта ² , Д Йохан Котце ³ , Юха Хейккинен ⁴
Принадлежности
¹ Финский научно-исследовательский институт леса, P.O. Box 18, FI-01301, Вантаа, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
² Ботанический сад и гербарий, Финский музей естественной истории, Хельсинкский университет, P. O. Box 44, FI-00014, Хельсинки, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
³ Департамент наук об окружающей среде Хельсинкского университета, P.O. Box 65, FI-00014, Хельсинки, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
⁴ Финский научно-исследовательский институт леса, P.O. Box 18, FI-01301, Вантаа, Финляндия. Электронный адрес: [email protected].
PMID: 25588119
DOI: 10.1016/j.jenvman.2015.01.006
Абстрактный
Недавние исследования показали значительное увеличение количества саженцев рябины (Sorbus aucuparia) в городских лесах Финляндии, однако причины этого увеличения не совсем понятны. Здесь мы исследовали, влияет ли на обилие сеянцев, саженцев и деревьев рябины растительный покров или видовой состав деревьев, т. е. базальные площади различных пород деревьев в городских лесах с преобладанием ели обыкновенной. Всего обследовано 24 городских лесных участка. Отобрали количество саженцев рябины и др., подсчитали площади основания деревьев. Мы показали, что на численность рябины влиял породный состав деревьев. Площадь основания деревьев рябины (≥ 5 см в диаметре на высоте груди, dbh) уменьшалась с увеличением площади основания ели европейской, тогда как покрытие сеянцев рябины увеличивалось с увеличением площади основания ели европейской. Однако снижение численности березы (Betula pendula) и увеличение численности широколиственной древесной группы (Acer platanoides, Alnus glutinosa, Alnus incana, Amelanchier spicata, Prunus padus, Quercus robur, Rhamnus frangula и Salix caprea) совпало с уменьшение количества рябины. Кроме того, саженцы рябины были редкостью вблизи взрослых деревьев рябины. Хотя кажется, что видовой состав деревьев оказывает влияние на рябину, взаимосвязь между саженцами рябины и взрослыми деревьями сложна, и поэтому мы делаем вывод, что регулирование видового состава деревьев не является простым способом контролировать заросли рябины в городских лесах Финляндии.
Ключевые слова: регенерация; Саженцы; Взаимодействие видов деревьев; Городские леса.
Copyright © 2015 Elsevier Ltd. Все права защищены.
Похожие статьи
Наследие пространственной структуры до возмущения определяет раннее структурное разнообразие после серьезного нарушения горных еловых лесов.
Баче Р., Свобода М., Янда П., Моррисси Р.С., Уайлд Дж., Клир Дж.Л., Чада В., Донато Д.К. Баче Р. и соавт. ПЛОС Один. 30 сентября 2015 г.; 10(9):e0139214. doi: 10.1371/journal. pone.0139214. Электронная коллекция 2015. ПЛОС Один. 2015. PMID: 26421726 Бесплатная статья ЧВК.
Филогенетическая структура древесных пород на разных этапах жизни от сеянцев до крон деревьев в субтропическом вечнозеленом широколиственном лесу.
Джин И, Цянь Х, Ю М. Джин И и др. ПЛОС Один. 22 июня 2015 г.; 10(6):e0131162. doi: 10.1371/journal.pone.0131162. Электронная коллекция 2015. ПЛОС Один. 2015. PMID: 26098916 Бесплатная статья ЧВК.
Естественное возобновление городских лесов ограничено динамикой раннего укоренения: последствия для управления.
Пиана М.Р., Халлетт Р.А., Аронсон М.Ф.Дж., Конвей Э., Гендель С.Н. Пиана М.Р. и др. Экологический Appl. 2021 март;31(2):e02255. doi: 10.1002/eap.2255. Epub 2021 27 января. Экологический Appl. 2021. PMID: 33159425
Темпы изменения древесных сообществ вторичных неотропических лесов после серьезных нарушений.
Чаздон Р.Л., Летчер С.Г., ван Брейгель М., Мартинес-Рамос М., Бонгерс Ф., Финеган Б. Чаздон Р.Л. и др. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci. 2007 28 февраля; 362 (1478): 273-89. doi: 10.1098/rstb.2006.1990. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci. 2007. PMID: 17255036 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Международные подходы к защите и сохранению деревьев на частных городских землях.
Ордоньес-Барона С., Буш Дж., Херли Дж., Амати М., Юхола С., Фрэнк С., Ричи М., Кларк С., Инглиш А., Герцог К., Каффин М., Уотт С., Ливсли С.Дж. Ордоньес-Барона С. и др. J Управление окружающей средой. 2021 1 мая; 285:112081.