Фаршированные баклажаны на зиму квашенные: Квашеные фаршированные баклажаны — Лайфхакер

Фаршированные баклажаны на зиму в банках: рецепты с разными начинками

Такие вкусные аппетитные заготовки, как фаршированные баклажаны можно закатывать на зиму в банках – так их удобно хранить, и они, безусловно, станут отличным дополнением к зимнему столу. Благодаря разнообразию начинок вы сможете приготовить необычную закуску, которую можно будет использовать и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к мясу или гарнирам.

Баклажаны, фаршированные морковью

Это один из известных и популярных рецептов. Для приготовления вам потребуется:

• баклажаны – 1 кг;
• болгарский перец – 100 г;
• морковка – 100 г;
• горький перец – 1 стручок;
• чеснок – 100 г;
• петрушка и укроп – по 5 веточек;
• укус (9%) – 300 мл;
• соль – 2 ст. л.

Начинаем готовить:

1. Все овощи моем и чистим. У перцев и баклажанов удаляем плодоножку.
2. Необходимо подготовить соленый раствор из расчета столовая ложка соли на литр воды. Жидкость доводим до кипения и бланшируем баклажаны в течение трех минут.
3. Далее овощи охлаждаются и помещаются под гнет, пока полностью не стечет вода.
4. Тем временем занимаемся приготовлением начинки. Очищенный чеснок растираем с солью и мелко шинкуем зелень, морковь и два вида перца. Смесь тщательно перемешиваем.
5. Когда баклажаны полностью остынут и стекут, на них нужно сделать продольный надрез, не дорезая до конца.
6. Внутрь каждого баклажана кладем начинку и плотно сжимаем половинки овоща.
7. В подготовленные (чистые и простерилизованные банки) плотно укладываем баклажаны и заливаем уксусом.
8. Каждую банку следует накрыть прокипяченной крышкой и стерилизовать на маленьком огне 25 минут. После этого банки закатываются, переворачиваются вверх дном и укутываются до полного остывания.

Квашеные фаршированные баклажаны с чесноком и зеленью в банках на зиму

Этот вариант рецепта не требует закатки, так как блюдо готовится по методу квашения. Вам потребуется такое количество ингредиентов:

• баклажаны – 2 кг;
• болгарский перец – 500 г;
• чеснок – 2 большие головки;
• любая зелень – 2 пучка;
• соль – 3 ст. л.

Овощи и зелень моем, после чего очищенные от плодоножек баклажаны отваривают в соленой воде (пропорция такая же, как и в предыдущем рецепте) и укладывают под груз.

Очищенный от семян перец, чеснок и зелень нужно мелко порубить и нафаршировать полученной смесью остывшие баклажаны. Каждый овощ нужно слегка присолить и плотно обвязать ниткой.

Готовые баклажаны укладываем в кастрюлю и сверху прижимаем гнетом. Когда овощи пустят сок, их нужно переложить в чистую сухую банку, накрыть крышкой и поставить в холодное место. Наши квашеные баклажаны в банках на зиму готовы – теперь остается только дождаться повода и полакомиться этой вкуснятиной.

Фаршированные баклажаны с луком и чесноком в банках

В большинстве рецептов фаршированных баклажанов в качестве основы для фарша берется морковь. Следующий рецепт тоже не стал исключением, но он немного отличается от приведенных выше способом приготовления.

Для блюда нужны такие ингредиенты:

• баклажаны – 5 кг;
• морковь – 1 кг;
• корень петрушки – 250 г;
• репчатый лук – 250 г;
• чеснок – 20 зубчиков;
• подсолнечное масло – 0,5 л;
• соль – 150 г;
• петрушка или укроп – 1 пучок.

Порядок приготовления фаршированных баклажанов в банках на зиму:

1. Вымытые и очищенные баклажаны подготавливаем: отрезаем плодоножку, делаем продольный надрез, выкладываем в кастрюлю с кипящей соленой водой (на каждый литр воды потребуется 30 г соли) и варим на маленьком огне 40 минут, после чего помещаем под гнет на шесть часов. За это время овощи остынут и избавятся от лишней жидкости.
2. Петрушку и чеснок мелко рубим, очищенную морковь режем тонкой соломкой, а лук – полукольцами.
3. Берем одну четверть растительного масла и обжариваем на нем лук. Еще на одной четверти пассируем зелень и морковь. После этого овощи перемешиваем и солим по вкусу.
4. После того, как с баклажанов стечет вода, фаршируем их овощной смесью и укладываем в кастрюлю. Каждый слой баклажанов нужно присыпать рубленым чесноком с солью, пока емкость полностью не заполнится.
5. Остаток растительного масла нужно сильно подогреть, потом остудить до комнатной температуры и вылить на баклажаны. Сверху кладем досточку с гнетом и храним в прохладном месте.

Другой вариант начинки для этого рецепта:

• Берем по 500 грамм помидоров (можно использовать как спелые, так и зеленые), болгарского перца и моркови. Все овощи режем небольшими кубиками и тушим на небольшом огне. Эту смесь можно использовать в качестве фарша.
• Для посыпки пропускаем через мясорубку один стручок острого перца и 300 граммов чеснока.

Есть и другой способ консервации фаршированных баклажанов:

• Наполненные начинкой овощи нужно сложно в трехлитровую банку и наполнить емкость заливкой. Для этого в литр воды высыпают полторы столовые ложки соли и кипятят. Потом в жидкость нужно добавить несколько горошин душистого перца.
• Каждую банку заполняем рассолом и оставляем в теплом месте на 3-5 дней.
• Когда баклажаны приобретают приятный пряный вкус и аромат, каждую банку накрывают прокипяченной крышкой и стерилизуют 30 минут. Потом банки необходимо закатать, перевернуть и укутать одеялом.
• Если вы не планируете долго хранить баклажаны, можно обойтись и без стерилизации. Когда закончится процесс квашения, банку можно просто накрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике примерно месяц.

Не пожалейте времени и приготовьте шикарные фаршированные баклажаны на зиму в банках. Такая закуска придает праздничности любому столу, а отменный вкус и пряный аромат вызовут восторг у всех без исключения!

Квашеные баклажаны, фаршированные овощами, пошаговый рецепт на 249 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Юлия Высоцкая

06 мая 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные драники с селедкой

Вместо шнитт-лука подойдет зеленый лук или укроп.

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Реклама

Александра

28 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Такие вот квашеные баклажаны хороши с картошечкой. Можно их порезать кусочками, заправить маслом, а можно целиком есть. В рецепте баклажаны заливаются прожаренным подсолнечным маслом. Масло охлаждают, затем заливают овощи. Я на свой страх и риск залила баклажаны маринадом: 2 столовые ложки соли на 1 литр воды.Три дня баклажаны проявляли активность,потом уже не было таких бурных реакций. Казалось, что они уже заквасились. Неделю я продержала их на столе кухонном,а через неделю убрала в холодильник вместе с рассолом,потому переложила их в пластмассовый контейнер слив рассол. Баклажаны были какие-то «недозревшие», когда капусту квасишь, то через три дня убираешь в холодильник, но есть ее можно попозже, спустя несколько дней, она еще доходит до нужной кондиции, так же видимо и баклажаны себя ведут. Ведь процесс квашения около 2 недель продолжается.Но все же есть смысл попробовать их уже через пять дней!Йодированную соль при засолке и квашении применять не советуют.Я использовала каменную не йодированную соль.Заливать их маслом или маринадом решать вам.Рецепт взят мной из интернета.Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Баклажаны – 8 шт.

Капуста – небольшой вилок

Морковь – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук — 1 шт.

Соль — по вкусу

Чеснок — 3-4 зубчика

Петрушка -2 ст.л. (в нарезанном виде)

Укроп — 2 ст.л. (в нарезанном виде)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Выбираем баклажаны среднего размера,отрезаем хвостики,делаем продольный разрез не доходя до конца, чтобы баклажаны не распались на 2 половинки

Отвариваем баклажаны в соленой воде. На 1 литр воды – 30 г соли в течении 5 минут.Готовность проверяем вилкой.Если при протыкании баклажаны мягкие, то готовы.Но лучше их не переваривать, так как во время квашения баклажаны всегда становятся более мягкими

Вынимаем баклажаны из кастрюли, даем им время, чтоб они остыли.

Готовим начинку.Капусту шинкуем соломкой, лук и помидоры мелко режем,Морковь трем на крупной терке.Жарим овощи до готовности, в конце добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень.Солим по вкусу.

Наливаем на сковороду масло,прожариваем его и остужаем.Его количество зависит от количества баклажан.Нужно чтобы масло покрыло баклажаны .

Фаршируем баклажаны остывшим «фаршем», складываем в кастрюлю чуть большего размера, чем это нужно.Так как сверху нужно залить маслом и сверху поставить гнет в виде банки или груза.Заливаем баклажаны маслом.

На банку или груз предварительно наденьте целлофановый пакет, так как рассол будет масляным .Постепенно жидкости станет больше, и нужно ее отливать ложкой. Процесс брожения продолжается несколько дней!В течении 5-7 дней баклажаны стоят в тепле.Через5 дней их можно будет пробовать.Если они еще не совсем будут готовы, пусть еще постоят,а если уже заквасились, то слейте рассол и уберите их в холодильник. Однако они могут и переквасится, стать слишком кислыми.Нужно за ними наблюдать.Пробовать.Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)

Теги рецепта

закускииз овощей и бобовыхварить, тушить

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Простой рецепт макдус с начинкой (соленые баклажаны)

Этот традиционный рецепт макдус представляет собой вяленые веганские баклажаны, фаршированные оливковым маслом, с начинкой из красного перца, чили, грецких орехов и чеснока. Идеально подходит для завтрака или гарнира к другим меззе

Когда мы росли в Ливане, макдус был одним из основных продуктов в нашей кладовой — вкусные веганские баклажаны с начинкой из оливкового масла (то есть маринованные баклажаны) с простой начинкой из перца, чили, грецких орехов и чеснока. Хотя это блюдо популярно в левантийской и ближневосточной кухнях, я нечасто встречал его в Великобритании. Однако в следующий раз, когда вы будете искать рецепт веганских фаршированных баклажанов, возможно, вы захотите попробовать этот!

В этом рецепте макдоус используются молодые баклажаны, идеально подходящие для того, чтобы поместить их в большую банку и посолить в соленом растворе из соли и оливкового масла. Я пробовал этот ингредиент во многих формах, от запеченных баклажанов до баклажанов на гриле, но этот конкретный рецепт уникален, успокаивает и напоминает мне о доме.

Несмотря на то, что его традиционно готовят к зиме, чтобы у вас было достаточно маринованных баклажанов на зимние месяцы, это восхитительный рецепт, который можно приготовить в любое время года, когда есть детские баклажаны. После надлежащего хранения в оливковом масле эти макдоу имеют срок годности 9 лет.0003 до года

!

Кроме того, рецепт состоит всего из нескольких шагов;

• Приготовить баклажаны
• Пресс для баклажан
• Фаршировать баклажаны
• Соединить в банке с травильным раствором
• Оставить мариноваться и вуаля

Маринованные баклажаны/баклажаны можно употреблять как часть завтрака, ужина, перекуса и/или в качестве прекрасного гарнира из баклажанов к различным блюдам. Я также люблю просто иметь пару в обертке или бутерброде.

Инструкции Макдоуса

Что необходимо

• Детские баклажаны – чем меньше, тем лучше
• красный перец и чили, грецкие орехи и чеснок – для начинки
• оливковое масло, соль – для консервирования и маринования

Шаги

Начните с приготовления баклажанов. Вскипятите достаточное количество воды в большой кастрюле, а затем добавьте баклажаны. Варить 5-10 минут, пока баклажаны не станут мягкими.

Когда они станут мягкими, выключите огонь и оставьте в воде на 10-15 минут. Затем слейте их.

Срежьте верхушки баклажанов. Затем аккуратно разрезать наполовину, вдоль – как книжку.

Натрите каждый баклажан солью, затем разложите их на ровной поверхности, не касаясь друг друга, и прижмите тяжелым предметом. Вы можете использовать большую крышку кастрюли или дно плоской тарелки, чтобы положить их поверх них, а затем добавить еще один тяжелый предмет сверху. (смотрите видео)

В качестве альтернативы вы можете положить их поверх кухонного полотенца в дуршлаг и прижать тяжелым предметом.

Сочетание отжима и соли должно помочь удалить из баклажанов всю лишнюю воду. Держите их нажатыми в течение нескольких часов или даже на ночь, чтобы удалить как можно больше воды. Суть в том, чтобы держать их в прохладном месте, и этот процесс может занять до 24 часов, наберитесь терпения и проверяйте их через каждые 5-6 часов.

Примечание. Если вы не выжмете всю воду из баклажанов, они могут стать «кислыми» на вкус, а это не то, что вам нужно.

Когда вы будете готовы продолжить, сначала сделайте начинку. Нарежьте перец и удалите все семена. Затем либо мелко нарежьте их, либо немного взбейте в кухонном комбайне/блендере.

Затем процедить жидкость от измельченных перцев. Можно откинуть их на сито и отжать всю лишнюю жидкость.

Примечание: высушенную перцовую жидкость можно использовать для приготовления томатных соусов, дипов или соусов для пасты.

Разомните или измельчите зубчики чеснока и крупно нарежьте грецкие орехи. Если вы предпочитаете, вы можете измельчить грецкие орехи на более мелкие кусочки.

Смешать перец, орехи и чеснок.

Начините скорлупу баклажанов примерно 1 столовой ложкой ореховой смеси с перцем. Количество регулируйте в зависимости от размера баклажанов.

Для следующего шага используйте стерилизованную чистую стеклянную банку. Чтобы стерилизовать банку, просто промойте ее горячей водой, затем поместите в духовку (без резиновых деталей) на 10 минут при температуре 160ºC. Или после мытья залейте банку кипятком (только убедитесь, что она термостойкая!)

Разложите фаршированные баклажаны в банке. Аккуратно укладывайте их стопкой, чтобы начинка не выпадала.

Обильно посыпьте сверху солью, затем наполните банку оливковым маслом. Убедитесь, что все баклажаны полностью покрыты, затем плотно закройте банку.

Чтобы оливковое масло полностью проникло в банку, вы можете использовать ложку или нож, чтобы вонзить ее в стенки банки и «пошевелить» ею, чтобы оливковое масло проникло повсюду.

Примечание: После того, как баклажаны съедены, масло можно использовать повторно – оно пропитывается ароматами баклажанов и начинки.

Храните банку в прохладном темном месте, например, в кухонном шкафу.

Маринованные баклажаны – Макдоус – будут готовы примерно через 10-14 дней (хотя некоторые считают, что они готовы в семь). Если в какой-то момент вы заметите, что оливковое масло не полностью покрывает баклажаны, добавьте больше оливкового масла.

Если держать их полностью покрытыми маслом, Макдоус может храниться до года. Не нужно хранить в холодильнике, просто держите при комнатной температуре в шкафу, так как оливковое масло действует как естественный консервант.

 

Другие ливанские веганские рецепты, которые могут вам понравиться

Если вы хотите больше ливанских гарниров, вам может понравиться шпинатный фатайер (ливанский пирог со шпинатом) или батата харра.

Кроме того, вам может понравиться простой традиционный ливанский салат с фатушом или даже домашняя простая обертка с фалафелем — и это лишь некоторые из них. Вам также может понравиться этот рецепт ливанского чесночного соуса (тум).

И, если вы ищете другие рецепты баклажанов, ознакомьтесь с этим рецептом Пряного соуса из жареных баклажанов.

Если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте комментарий ниже. Кроме того, мне нравится смотреть на ваши развлечения, поэтому не стесняйтесь отмечать меня в Instagram @AlphaFoodie.

• .0005

  • Вскипятите достаточное количество воды в большой кастрюле и добавьте баклажаны. Варить 5-10 минут, пока баклажаны не станут мягкими

  • Когда они станут мягкими, выключите огонь и оставьте в воде на 10-15 минут. Затем слейте их.

  • Срежьте верхушки баклажанов. Затем аккуратно разрежьте наполовину, вдоль – как книжку.

  • Натрите каждый баклажан солью изнутри, затем разложите их на ровной поверхности, не касаясь друг друга, и прижмите тяжелым предметом. Вы можете использовать большую крышку кастрюли или дно плоской тарелки, чтобы положить их поверх них, а затем добавить еще один тяжелый предмет сверху. В качестве альтернативы вы можете поместить их в дуршлаг и придавить тяжелым предметом.

  • Сочетание отжима и соли должно помочь удалить из баклажанов всю лишнюю воду. Держите их нажатыми в течение нескольких часов или даже на ночь, чтобы удалить как можно больше воды. Суть в том, чтобы держать их в прохладном месте, и этот процесс может занять до 24 часов, наберитесь терпения и проверяйте их через каждые 5-6 часов. Смотрите видео.

  • Когда вы будете готовы продолжить, сначала сделайте начинку. Нарежьте перец и удалите все семена. Затем либо мелко нарежьте их, либо немного взбейте в кухонном комбайне/блендере.

  • Затем процедите жидкость из измельченных перцев. Вы можете положить их в сито и отжать всю лишнюю жидкость.**

  • Разомните или измельчите зубчики чеснока и крупно порубите грецкие орехи. Если вы предпочитаете, вы можете измельчить грецкие орехи на более мелкие кусочки. Затем смешайте перец, орехи и чеснок.

  • Начините скорлупу баклажанов примерно 1 столовой ложкой смеси грецких перцев. Количество регулируйте в зависимости от размера баклажанов.

  • Для следующего шага используйте стерилизованную чистую стеклянную банку. Чтобы стерилизовать банку, просто промойте ее горячей водой, затем поместите в духовку (без резиновых деталей) на 10 минут при температуре 160ºC. Или после мытья обдайте банку кипятком (только убедитесь, что она термостойкая!

  • Разложите фаршированные баклажаны в банке. Аккуратно сложите их стопкой, чтобы начинка не выпала

  • Обильно посыпьте с солью сверху, затем заполните банку оливковым маслом.Убедитесь, что все баклажаны полностью покрыты и плотно закройте банку.**

  • Храните банку в прохладном темном месте, например, в кухонном шкафу. Маринованные баклажаны — макдоус — будут готовы примерно через 10-14 дней (хотя некоторые считают, что они готовы в семь). Если в какой-то момент вы заметите, что оливковое масло не полностью покрывает баклажаны, добавьте больше оливкового масла.

  • Если вы держите их полностью покрытыми маслом, Макдоус может храниться до года. Не нужно хранить в холодильнике, просто держите при комнатной температуре в шкафу, так как оливковое масло действует как естественный консервант.

  • * Если вы не выжмете всю воду из баклажанов, они могут быть «кислыми» на вкус, а это не то, что вам нужно.
  • ** Слитый перец можно использовать для приготовления томатных соусов, дипов или соусов для пасты.
  • ***Чтобы помочь оливковому маслу полностью проникнуть в банку, вы можете использовать ложку или нож, чтобы вонзить ее в стенки банки и «пошевелить» ее, чтобы оливковое масло проникло повсюду.
  • Примечание: После того, как баклажаны съедены, масло можно использовать повторно — оно пропитывается ароматами баклажанов и начинки.

  Порция: 1 фаршированный баклажан | Калорийность: 107 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 4 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 6 мг | Калий: 600 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 537 МЕ | Витамин С: 33 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

  Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @Alphafoodie или тег #alphafoodie!

  Рецепты фаршированных баклажанов на зиму.

  Посыпка фото рецепт приготовления маринованных баклажанов фаршированных овощами на зиму в домашних условиях

  Рецепта маринованных баклажанов много, але я давно маме желала! На то я делюсь с вами своей истеричной колдовской радостью. Зрозумило, рецепт я прикрепил к своим нуждам, чтобы он был уподоблен вам, и чтобы он был для вас.

  Просто идеальная заготовка, так как можно спокойно хранить в холодильнике до Нью Рока, если так хорошо наденешь на праздничный стиль! Вы все еще готовитесь к Нью-Року? Знаете ли вы, что вы можете быть на столе для новой ночи? Так и скажу: якнаибльше овец травы! Тобто наш рецепт — якраз на тему.

  1. Для початка берут хвостики баклажанов, кладут в кипящую воду с солью и солью. Бланчувати їх требует примерно 8-10 чилинов, вонь может казаться слабой и запоминать цвета.

  2. Полить вилльємо, выложить баклажаны в друсляк и долить форелью. Они могут слить ридину.

  3. Оставляем баклажаны и видим неиспользованный сок, который занимает начинка.

  Морква, цибуля та Болгарский перец с соломкой. Зелень Нарубати

  4. Подготовить специальные приправы: мы знаем паприку, красный острый перец, сушеный урожай кукурузы, хмели-сунели. У меня, например, не было хмели-сунели, но не было булевой приправы Адыгейской.

  5. Приготовить маринад. Tudi kinemo черный перец горошком, лавровый лист и паприка. На литр воды возьмите столовую ложку зукру и столовую ложку соли. В первую очередь по вкусу доставляется в кинце. Эля у меня будет килограмм баклажанов, маринада раньше было 300 мл.

  6. Оливковое масло обмазываем цибулю до золотистого цвета и кинематичное ее насыщение кориандрой.

  7. Додам морковь, болгарский перец, соль с удовольствием, перемешаем.

  8. Додамо частник, спец, соль. Бросаем наризан с зеленью, знай сковородку с огня и снова меняй.

  9. Приготовление блюд, де маринование баклажанов. Якщо в баклажанах потеряла любовь к вологу, казалось бы, руками. Теперь фарширую их овощами из зелени. Начинку багато не требуется, но и не вываливает.

  10. Положить баклажаны в банку и залить закипевшим маринадом, это очень важно.

  11. Пробуйте банку баклажанов при комнатной температуре около десяти дней, не крича. Потом можно попробовать и на мороз прибраться, как только закроете. Помните – горсть баклажанов «выходит» сик, поэтому банки нужно ставить на поддон. Если убирать на морозе, будет ощущаться вихревой процесс, смрад будет активно «затягивать» росил, и придется его доливать.

  Просто идеальная закуска к мясу-с, горячему хлебу и красному вину.

  На один кг баклажанов я взяла одну головку цибули, одну болгарскую зеленую перчинку, три средних моркови, треску свежего урожая и петрушку.

  Вкусно!

  Рецепт приготовления

  4-5 больших баклажанов
  3 кг капусты
  600 грн. морковь
  грн 500 розовое масло
  2 чибулины
  2 пучка зелени
  2 большие лимонки
  2 ст. ложки меда
  sil
  перец черный горошком и мел
  бульон перец
  Баклажаны реально вимить, просто бланшировать до 5 чилинов в кипятке, а потом шум и рост одностороннего роста плодовых завязок и положить все баклажаны поверх плоти сбоку
  Натираем на специальной терке капусту, а на рассаду по-корейски — морковь. Солимо и надежно перемешивает, хорьками раздавливает капусту и пускает в ход. Добавляем сок из 2 лимонов и черного перца и еще раз перемешиваем.
  Окрашиваем на сковородке смазываем цибуля до золотистого цвета на масле. Пусть цибула будет более заметной. У меня есть горячее oliyu dodaamo мед и смешать его, я выпью еще вина. Вылейте на капусту, которая перемешает ее.
  Очищенный баклажан похож на фарш, который вышел, из капусты и перевязано зеленью из сельдерея. Можно накрить и половинкой лакрицы с красным перцем — это то, что вы любите.
  Сложенные стопкой баклажаны фаршируют отличной посудой, например, запеканкой. Вверху закручивается черепок размером меньше 30 хвили, а наверху кришки ставится пресс, например, банка с водой. Баклажаны очень просят. Наслаждаемся знаниями о крышке и заливаем ситом олею Все баклажаны перетираем. Знаю кривую плакунку, и ставится в прохладное место (вызываю на балкон победить).
  Через два баклажана доби будут готовы. Прежде всего, запомните: за такую ​​же температуру отвечал наш фаршированный баклажан. Теплая вонь иссушает ее вкус и кислинку.

  Если у вас уже есть запеченные баклажаны, быстромаринованные, маринованные рагу, икру, эль баклажаны не закончатся, то можно попробовать попробовать не похожие рецепты, например, маринованные баклажаны, фаршированные. В каждый кислый день вонь можно ощутить еще быстрее и можно ощутить вкус последних лет. Специально для меня это способ побольше походить побольше, за что я люблю швидки, за эту простоту… Начинку из яка можно использовать для використовувати моркови, зелени, перца, под квассол, час. Для наглядности покажу, как сделать такие фаршированные баклажаны на попке из элементарной начинки из ликера и острого перца. Strava выходит пикантным по вкусу, с легкой кислинкой и насыщенным букетом разноплановых ароматов.

  Ингредиенты:

  • баклажаны 3-4 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • перец чили для удовольствия
  • оцет 6% 2 чайные ложки
  • олиа 5 ст. л.
  • масло для заливки
  • кориандр 2 ч. л.
  • лимонный сок 4 ст. л.
  • щепотка лимонной цедры
  • щепотка карри
  • почасовая 6 зубьев
  • булавка тмина
  • петрушка
  • г 1-2 ст. л.

  Використовите молодняк, алоп до отделки баклажанов стегл. Протрите и натрите баклажаны. Сделаем кожицу оливок. Добавить баклажаны до температуры 200 градусов на 20 килин. Усердно работать, чтобы получить удовольствие от гиркоти.

  Оставьте баклажаны, подойдите к еде, займитесь начинкой, вам будут рады. Якщо тебе не подобает гастрі страви, только не рви перец чили. Чтобы очистить часовню, от перцев, чтобы увидеть день.

  Приготовьте ступку с випте карри и кориандром, щепоткой кумина и суммой перцев. Дайте мне соль, лимонную цедру и сок из половинки лимона. Также бросьте перец чили в ступку.

  Влейте в кашу ступку, добавьте осет (2 ч. л.) и олию (50 мл). Вийшов – маринад в своем роде. Попробуйте на прочность, но пересолите. В случае с маринадом можно добавить троха зелени: петрушку или селеру.