Джем яблочный рецепт видео: Джем из яблок на зиму
Яблочный джем на зиму рецепт с фото пошагово и видео
Главная » Заготовки » Варенье
ВареньеCheesy0198
Содержание
Яблочный джем на зиму — очень универсальная штука. Его можно и просто так с чаем, и с блинами различными, сырниками и оладьями. А можно приготовить с ним вкусненькую выпечку и порадовать своих домашних и гостей традиционными яблочными пирогами или чем-то оригинальным. Это уже на ваш выбор, а как приготовить вкусный яблочный джем на зиму, я сейчас расскажу.
подготавливаем яблоки
Яблоки перво-наперво нужно как следует промыть теплой проточной водой, осмотреть со всех сторон и удалить ножом все подпорченные места, вырезать червоточины, темные пятна и так далее. Промытые яблоки обсушите бумажными полотенцами и порежьте на кубики среднего размера. По пути из каждого фрукта нужно вырезать сердцевину с семенами и вырывать веточку.
Шкурку снимать не нужно.варим яблочный джем
Возьмите кастрюлю объемом побольше и сложите в нее подготовленные яблоки. Засыпьте кусочки фруктов сахарным песком. Поставьте кастрюлю с яблоками на средний огонь и, все время перемешивая, варите в течение 10-15 минут. Сахар должен немного расплавится, а кусочки фруктов пустить сок. После первой варки оставьте яблоки в покое на 2-4 часа. Пусть немного остынут и пропитаются сиропом.
Спустя несколько часов верните кастрюлю на медленный огонь и вновь проварите яблоки с сахаром, но теперь уже в течение 15-20 минут. И не забывайте часто перемешивать будущий джем.
настаиваем яблочный джем
После второй варки, кастрюлю нужно снять с огня и отставить в сторону. Пусть джем остынет и настоится в течение 18-20 часов.
Я обычно варю его вечером, а потом оставляю на ночь и еще на немного.доводим яблочный джем до полной готовности
После того, как яблочный джем настоится несколько часов, придет время вновь вернуть его на медленный огонь и опять проварить в течение 15-20 минут. После чего содержимое кастрюли вновь нужно отставить в сторону на некоторое время. Лучше всего в этот момент заняться мытьем и стерилизацией банок с крышками. Через какое-то время верните джем на огонь и проварите в течение 10-15 минут в последний раз. В результате консистенция вашего варева должна получиться густой, а так же джем заметно уменьшится объемах от того, что было в начале. Это нормально, он просто уварился. После последней варки горячий яблочный джем нужно разлить по стерилизованным разогретым банкам и плотно закрыть, закатать крышками. Вот и все, теперь яблочный джем останется только остудить и убрать к прочим заготовкам, чтобы зимой приготовить из него что-нибудь эдакое.
подаем яблочный джем
Готовьте с яблочным джемом выпечку, подавайте его к чаю или к домашним булочкам. В любом случае, согласитесь, невероятно приятно открыть зимой очередную баночку натурального фруктового лакомства и разделить ее со своими близкими. Приятного аппетита!
Шкурку снимать не нужно.
Я обычно варю его вечером, а потом оставляю на ночь и еще на немного.
– Для приготовления яблочного джема можно взять дефектные плоды, оббившиеся о землю при падении, перезревшие, но только не гнилые. И лучше брать их в соотношении 1:1 с хорошими крепкими яблочками.
– Некоторые хозяйки ускоряют процесс варки яблочных джемов и варенья, добавляя в самом начале лимонную кислоту.
– Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2 килограмма яблочного джема.
Написать комментарий.
Распечатать рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Яблочный джем в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
Рецепт заготовки на зиму: джем из яблок в мультиварке
Ингредиенты:
- яблоки – около 1 кг или 500 гр очищенных
- сахар – 200 гр
- вода – 1 + 1/3 стакана
- пектин – 1 пакетик (можно заменить конфитюркой или загустителем для варенья)
Конец лета, начало осени – это как раз самое время подумать о зимних запасах.
Ведь природа предлагает огромный ассортимент плодов и ягод, из которых можно готовить варенья, джемы, компоты. В холодное время года так приятно побаловать себя чем-то вкусным, сладеньким. Особенно популярны среди зимних закруток яблочное варенье и джем. В саду или на рынке яблок обычно много и выбор их велик: маленькие, большие, кислые, сладкие. Поэтому приготовление яблочного джема осенью актуально как никогда.
Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этой закрутки, ведь джемы из яблок очень разнообразны. Каждый рецепт отличается какими-то особенностями и секретами в процессе приготовления. Для своей семьи я часто готовлю просто яблочный джем в мультиварке без каких-либо других фруктов или ягод. Попробуйте и вы его приготовить, чтобы порадовать своих близких нежным вкусом десерта.
Читателям vmultivarkah.ru я сегодня предложу очень простой способ заготовки джема из яблок на зиму в мультиварке. У меня модель Панасоник-18, но подходящие для джема режимы есть во многих других мульти-помощницах.
Читайте рецепт дальше, и вы в этом убедитесь.
Способ приготовления
- Для приготовления яблочного джема в мультиварке на зиму нам понадобятся, в первую очередь, сами яблоки. Выбирать следует те плоды, которые вам нравятся, но учтите: если они будут сладкими, то сахара много не нужно добавлять; а если кислые, то зависимо от того, какой по вкусу джем вы хотите получить, нужно самостоятельно подкорректировать количество сахара. И еще, для приготовления джема лучше использовать мягкие плоды – чем мягче яблоки вы возьмете, тем более пюреобразным получится джем. Итак, яблоки моем, очищаем от кожицы.
- Вырезаем сердцевину и режем яблоки на средние кусочки. Можно ножом, а можно воспользоваться крупной насадкой терки. Я люблю, чтобы в джеме попадались кусочки яблок, поэтому режу их покрупнее. Точное количество неочищенных яблок я не взвешивала, а уже когда почистила от кожицы и вырезала сердцевину, то отвесила 500 граммов.
- Порезанные яблоки выкладываем в чашу мультиварки.
- Засыпаем сахаром и наливаем стакан воды. Для любителей восточных ароматов можно добавить немного порошка корицы и потертой цедры апельсина.
Ставим мультиварку на режим «Выпечка», время 30 минут.
- Пока яблоки готовятся, разводим пектин в 1/3 стакана воды.
Если вы еще не знакомы с пектином, то спешу вам сообщить, что с этой добавкой любой джем приобретет более желеобразную консистенцию, а также частично заменит свойства сахара. Приготовление яблочного джема в мультиварке с пектином позволит получить сладкую заготовку с более низкой калорийностью, а также сохранить полезные вещества и витамины из яблок. Пектин – это абсолютно безопасная пищевая добавка природного происхождения, с его помощью получаются потрясающие джемы, варенье, зефир.
- По истечении 30 минут мультиварка выключится. Разведенный пектин вливаем в яблочную массу и включаем режим «Плов». Это нужно для того, чтобы джем выпарился и в нем не осталось лишней жидкости. Готовим до звукового сигнала. Это займет около 40 минут.
- Теперь яблочный джем в мультиварке готов. Раскладываем его горячим по предварительно приготовленным стерилизованным баночкам (их можно тоже выпарить в мультиварке в контейнере для варки на пару) и оставляем остывать, укутав полотенцем или одеялом. Затем отправляем банки с джемом в погребок или кладовку ждать своего времени. Из указанного количества яблок у меня получился 1 литр джема.
Это займет около 40 минут.Такой джем из яблок, приготовленный в мультиварке, отлично подходит как начинка для пирожков, но можно просто есть его ложкой либо намазывать на хлеб, запивая чаем или молоком. А еще яблочный джем отлично подойдет в качестве добавки к натуральному йогурту, который тоже, кстати, можно приготовить в мультиварке. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рецепт яблочного варенья с корицей, веганский, без глютена
Тарла Далал
5/5 звезд 100% ПОНРАВИЛОСЬ 8 ОТЗЫВОВ
ALL GOOD
Видеорецепт яблочного варенья с корицей
Добавлено в 9 кулинарных книг
Этот рецепт был просмотрен 32601 раз.
На рынке можно найти бесчисленное количество разновидностей варенья, но ничто не может сравниться со вкусом свежего домашнего варенья. Это не только вкусно, но и сытно – для тех, кто делает хлеб и варенье своими руками, это является предметом гордости!
Удивительно, но приготовление варенья не всегда сложно. Есть несколько джемов, которые вполне надежны и могут быть приготовлены кем угодно. Яблочный джем с корицей — один из таких. Яблоко и корица — идеальное сочетание, которое используется во многих блюдах и десертах, включая знаменитый яблочный пирог.
И снова дуэт предстаёт во всей красе: ароматное варенье с эстетичным вкусом, которым можно наслаждаться с тостами с маслом, простым хлебом или даже роти! Это варенье можно хранить при комнатной температуре 5-7 дней и 15 дней в холодильнике.
Вы также можете попробовать другие популярные рецепты варенья, такие как соус «Тысяча островов» (полезный рецепт быстрого питания) и клубничный джем
.Добавьте личную заметку
Рецепт яблочного джема с корицей, веганский и безглютеновый рецепт — Как приготовить яблочный джем с рецептом корицы, веганский и без глютена
Теги
ДжемыДень защиты детейПолдникАнтипригарная сковородаСладкие рецепты для детей Время приготовления:    Время приготовления:    Общее время:    
1 На 1 чашку (14 ст. л.)
Покажи мне за
чашка
2 чашки нарезанных яблок (неочищенных)
1 чашка сахара
1 чайная ложка лимонного сока
Метод
- Метод
- Смешайте все ингредиенты вместе с 2 чашками воды в широкой сковороде с антипригарным покрытием, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
- Слегка разомните и готовьте на среднем огне в течение 2 минут, периодически помешивая.
org/HowToStep»> Полностью охладить и хранить в герметичном контейнере. Используйте по мере необходимости. Nutrient values (Abbrv) per tbsp
| Energy | 63 cal |
| Protein | 0 g |
| Carbohydrates | 15.5 g |
| Fiber | 0.5 g |
| FAT | 0,1 G |
| Холестерин | 0 мг |
| SODIUM | 4.7 MG |
| Имя входа в систему | |
| Пароль | |
Забыл.
Если ваш адрес электронной почты Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.
Нажмите OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.
Варенье из сливы и яблок с пошаговым видео!
Вы здесь: Главная / Варенье / Варенье / Варенье из слив и яблок с пошаговым видео!
156 Комментарии
ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУВаренье из слив и яблок — идеальное осеннее варенье. Нежный вкус красивого розовато-красного цвета идеально подходит для завтрака или чаепития!
Сегодня я омолаживаю свой очень популярный рецепт сливово-яблочного варенья, добавив несколько новых фотографий и несколько изменений в копию!
Получив от мамы уйму слив, а в холодильнике яблоки сорта Брамли, я быстро решил приготовить сливово-яблочный джем.
Попробовав его, мой муж сделал мне самый большой комплимент, сказав, что я действительно эксперт по варенью.
Я не уверен в этом, но я просто люблю варить варенье, и чем больше ты что-то делаешь, тем лучше получается! Для тех, кто никогда раньше не варил варенье, достаточно просто помыть банки, стерилизовать их в духовке, растворить сахар во фруктах, а затем вскипятить и перемешать. Пожалуйста, попробуйте, и я уверен, что вы тоже зацепитесь!
Должен сказать, что этот джем из сливы и яблока стал фаворитом и просто великолепен на завтрак, яблоко придает ему прекрасный нежный вкус. Более того, моей очень привередливой дочери он даже нравится, так как обычно она ест только клубничный джем, ей также нравится его красивый цвет.
Какие шаги необходимо предпринять перед приготовлением сливово-яблочного варенья?
Перед тем, как начать, вам нужно простерилизовать около 10-12 баночек из-под варенья (см. примечания в рецепте) и поместить 3 блюдца/тарелки в морозильную камеру.
Вес фруктов до или после приготовления?
Вес указан для целых плодов.
Как хранить это варенье и как долго оно будет храниться?
Все мои джемы лучше всего хранить в прохладном, темном, сухом месте и употребить в пищу в течение 12 месяцев для оптимального качества. Тем не менее, варенье можно будет есть через много лет, так как сахар действует как консервант. После открытия храните в холодильнике и используйте в течение нескольких месяцев (всегда используя чистую ложку для подачи).
Как приготовить сливово-яблочный джем?
- Взвесьте и подготовьте сливы и яблоко, разрежьте сливы на четыре части, очистите и нарежьте яблоко.
- Поместите нарезанные сливы и яблоки в емкость для консервирования (или аналогичную) с 600 мл воды.
- Варить фрукты около 15 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить сахарный песок.
- Осторожно нагрейте до растворения.
- Доведите до кипения в течение 12 минут, помешивая,
- Проверьте готовность на охлажденном блюдце (варенье будет сморщиваться, если его проткнуть пальцем).
- Снимите пену с поверхности ложкой.
- Разлейте варенье в стерилизованные банки с помощью воронки для варенья (если она у вас есть).
- Немедленно наденьте крышки.
Другие рецепты варенья из слив и яблок
Надеюсь, ты приготовишь мое великолепное варенье!
- Джем из сливы Мирабель
- Джем из зелени
- Джем из терновой муки
- Джем из терна и яблок
- Рождественский джем
- Джем из сливы Easy
- Джем из ежевики и яблок
- Джем из крыжовника и яблок
- Джем из инжира, яблок и граната
Дайте мне знать, если вы готовите мой джем из слив и яблок, оставив комментарий и оценку. Вы также можете поделиться со мной своими творениями в Twitter, Instagram и Facebook, просто отметьте @fabfood4all — мне нравится видеть, как мои рецепты воплощаются в жизнь!
Закрепить на потом!
Булавка для печати4.58 от 33 голосов
СохранитьВаренье из слив и яблок
Варенье из слив и яблок, осень в банке!
Course Snack, Teatime
Cuisine British
Ключевое слово Apple, Jam, Plum
Приготовление времени 15 минут
Время приготовления 30 минут
1 Litters
Автор Camilla Hawkins
- 899
Автор Camilla Hawkins
- 8888888888888888888888888888889888
. Цифровые весы Форма для консервирования (или аналогичная)
Деревянная ложка
ковш
Jam Fendel
10 — 12 Jars Jars & LIDS
- 1 кг плюма. кг сахарного песка
- 600 мл воды
Поместите воду, сливы и яблоки в кастрюлю для консервирования и варите, пока фрукты не станут мягкими (около 15 минут).
Добавить сахар на медленный огонь и размешивать до растворения (не кипятить).
Доведите до кипения и варите 12 минут, постоянно помешивая.
Снимите с огня и проверьте на охлажденной тарелке (поместите в холодильник на 30 секунд), если оно сморщится (похоже на желе), когда вы проводите по нему пальцем, оно готово.
Если не кипятить еще пару минут и повторить тест.
Снимите пену с поверхности ложкой.
Разлейте варенье по горячим стерилизованным банкам, используя воронку для варенья, если она у вас есть (это значительно упрощает задачу), и сразу же закрутите крышки.
- 8888888888888888888888888888889888
Цифровые весы