Джем из яблок быстрый: простые рецепты на зиму в домашних условиях

Posted on by

Содержание

простые рецепты на зиму в домашних условиях

Каких только заготовок не делают из яблочных плодов. Особенно актуальна та консервация, которая не требуют много времени и сил на приготовление. К таким экспресс заготовкам и относится джем из яблок на зиму, рецепты которого рассмотрим ниже более подробно.

В отличии от варенья не нужно волноваться о сохранности фруктовых кусочков в готовом блюде и прозрачности сиропа. Яблочный джем можно отнести к универсальным блюдам, которое используется в качестве намазки на кусок тоста или в виде начинки для сдобной выпечки.

Быстрый вариант джема

Нет времени на заготовки, а яблок уродилось много? Предлагаем воспользоваться одним из быстрых и легких рецептов приготовления сладкого и вкусного десерта. Пришло время разобраться как сварить яблочный джем.

Продукты:

  • яблоки — 3 кг;
  • лимонный сок — 25 мл;
  • сахар-песок — 1,9 кг.

Действия:

  1. Фрукт вымыть, удалить непригодные в пищу части и кожицу. Разрезать на удобные ломтики и пропустить через мясорубку. В готовую массу добавить сок лимона, тщательно перемешать. Засыпать сахар, размешать. Поставить на плиту и варить на среднем нагреве 40 минут. Для того чтобы смесь не прилипла ко дну, ее необходимо регулярно помешивать, используя деревянную или пластиковую лопатку.
  2. Разложить готовый десерт по стерильным банкам, закрыть и оставить на кухонном столе до полного охлаждения. Хранить в погребе.

Сладкое лакомство с корицей

Для приготовления по данному рецепту разрешается брать яблоки сорта «Семиренко», «Ренет», «Голден». Делается яблочный джем с корицей на зиму в домашних условиях достаточно легко и просто, а в итоге получается очень вкусным и ароматным.

Продукты:

  • сахарная пудра — 800 г;
  • яблочные плоды — 1 кг;
  • молотая корица — 15 г;
  • отфильтрованная вода — 60 мл.

Яблочный джем

  1. Фрукт ополоснуть, вырезать непригодные в пищу части и нашинковать мелким кубиком. Выложить яблоки, сахар, корицу и жидкость во вместительную тару. Поставить на плиту, выстроить минимальный нагрев и варить 40-50 минут, не забывая размешивать.
  2. Разложить по чистым банкам, герметично закрыть и перевернуть вверх дном. Оставить в таком виде на 10-12 часов. После убрать в погреб.

Для придания более яркого вкуса и аромата, специю разрешается использовать в виде палочки. Вместе с ней проваривают яблоки, а за 2-3 минуты до выключения плиты аккуратно извлекают.

Джем в мультиварке

Практически у каждой хозяйки на кухне есть мультиварка. С ее помощью можно быстро и вкусно приготовить кашу, первое или второе блюдо. Особенно цениться «чудо-печь» у тех, кто занимается заготовками на зиму. Яблочный джем в мультиварке делается просто, а по вкусу получается незабываемым. Предлагаем рассмотреть один из вариантов рецепта необычного десерта.

Продукты:

  • яблочные плоды — 1,8 кг;
  • лимонная кислота — 1 ч.л.;
  • желатин — 7 г;
  • сахар-песок — 600 г.

Порядок работы:

  1. Фрукт тщательно промыть под проточной водой. Выложить в пищевой тазик и обдать крутым кипятком. Охладить и обсушить. Удалить кожицу, семенную коробку и другие непригодные в пищу места. Нашинковать кубиком мелкого размера.
  2. Выложить их в чашу блендера и измельчить. Готовую массу разместить в мультиварке, добавить лимонный сок, сахар и тщательно все перемешать. Установить режим «Каша», а таймер на 45-50 минут.
  3. Тем временем, в пластиковой миске растворить желатин в теплой воде. Как только мультиварка издаст сигнал о готовности блюда, добавить желатин. Хорошо размешать, разложить по чистым стерильным банкам, герметично закрыть. Перевернуть и убрать в погреб.

Внимание! Если в изделие добавить немного больше желатина, то вместо джема можно получить мармелад.

Продукт из мультиварки

Конфитюр с апельсинами и яблоками

Для воспоминаний о теплом, ярком и радостном лете, необходимо приготовить красивый и вкусный конфитюр из яблок с цитрусовыми плодами. Десерт будет радовать не только родных, но и внезапных гостей. Из-за наличия апельсинового сока лакомство по консистенции немного схоже с желе.

Продукты:

  • красные яблоки — 3 кг;
  • сахарный песок — 2 кг;
  • теплая вода — 500 мл;
  • лимон — 1 шт.;
  • апельсины — 800 г.

Теперь — что делать:

  1. Фрукты вымыть, выложить на чистое полотенце. Яблоки очистить от кожицы и семенной коробки. Нашинковать кубиками среднего размера, поместить в кастрюлю, наполнить крутым кипятком. Прикрыть и оставить на полчаса.
  2. Апельсины очистить от кожицы и белой пленки. Цедру измельчить мелко ножом или кухонным комбайном. Мякоть нарезать кубиком, удаляя косточки.
  3. Настоянные яблоки процедить через сито, отмерить 500 мл. Соединить яблоки, настой, апельсин, цедру и сахарный песок. Поставить на минимальный нагрев и варить до тех пор, пока яблочные кусочки не станут прозрачными. Расфасовать по банкам, плотно закрыть и перевернуть тару.

Конфитюр

Из яблочного жмыха

Данный рецепт прекрасно подойдет для грамотных и экономичных хозяек, которые знают, что в доме ничего не должно выбрасываться. Жмых оставшийся от приготовления яблочного сока, считается хорошим ингредиентом для зимнего лакомства. Блюдо не требует больших усилий, а вот вкус может удивить даже гурмана. Рассмотрим пошаговую технологию как приготовить джем из яблок.

Продукты:

  • жмых от яблок — 500 г;
  • сок фруктовый — 250 мл;
  • сахар-песок — 500 г;
  • пряности (корица, ваниль или гвоздика) по вкусу.

Порядок действий:

Жмых требуется тщательно перебрать: удалить семечки и другие непригодные в пищу части. В подходящую кастрюлю выложить подготовленный компонент, добавить сок. Размешать и поставить на плиту, после закипания варить четверть часа. Засыпать сахарный песок, специи, перемешать и продолжить приготовление еще 7 минут на минимальном нагреве.

Если яблоки сладкие по вкусу, тогда разрешается добавить сок лимона. Разложить готовое варенье по обработанным банкам, плотно закрыть, а после охлаждения убрать в погреб.

Джем из яблок — 10 рецептов на зиму в домашних условиях

Из лучших яблок обычно мы варим на зиму варенье. Приготовление яблочного джема в домашних условиях выгоднее тем, что можно пустить поврежденные плоды, падалицу. Подойдет любой сорт, от белого налива до самых поздних. Различие десертов в том, что консистенция джема схожа с желе, однообразна. Придумали лакомство англичане, потому название его означает «измельчать, давить». Консистенция джема всегда густая, отсюда и использование его для бутербродов, запеканок, блинчиков. Можно просто подать к чаю.

В яблоках много своего природного пектина, поэтому уваривать их долго не придется. Именно потому в некоторых рецептах яблоки не советуют очищать от кожуры. Или отдельно проваривают ей, а отвар пускают на приготовление. В десерт кладут корицу, ванилин, лимоны, апельсины. К домашним яблокам популярно добавление груш, слив, крыжовника, брусники, черноплодной рябины, и других плодов, созревающих одновременно.

Джем из яблок – простой рецепт на зиму в домашних условиях

Освоив наиболее простой вариант варки, вы в легкую справитесь ос всеми остальными.

Возьмите:

  • Яблоки – 1 кг.
  • Сахарный песок – 1 кг.
  • Вода – стакан.
  • Лимонная кислота – маленькая ложка.

Как сварить:

  1. Ополосните плоды, удалите серединную часть с семенами. Нарежьте произвольными кусочками или крупно потрите. Если любите консистенцию без кусочков, пробейте фрукты блендером или пропустите через мясорубку.
  2. Сложите в варочную ёмкость, засыпьте сладость и лимонную кислоту (её можно предварительно распустить в указанном в рецепте количестве воды).
  3. Влейте в кастрюлю воду, поставьте на плиту. Варку начните с довольно сильного огня. Когда масса закипит, сбавьте до минимального. Готовьте при тихом «бульканье» приблизительно с полчаса. Далее смотрите по ситуации: хотите более густую консистенцию, уваривайте дальше до необходимой густоты. Не отходите далеко от плиты, поскольку варка требует постоянного контроля, чтобы уберечь десерт от пригорания.
  4. Разложите готовый джем в банки, закатайте или закрутите винтовыми крышками. После остывания перенесите на зимнее хранение в помещение с низкой температурой.

Как приготовить яблочный джем в мультиварке

Варка лакомства в мультиварке имеет свои преимущества. Фрукты не кипят, а медленно прогреваются при температуре в 100 о С, что уберегает массу от пригорания. А это освобождает руки хозяек для других дел.

Вдобавок, благодаря такой технологии, десерт имеет несколько иной вкус.

Берем:

  • Плоды – 1 кг.
  • Сахар – 500 гр.
  • Вода – стакан.

Варим:

  1. Помойте и обсушите фрукты, срежьте кожуру, удалите семенную коробку.
  2. Сложите обрезки в чашу, плесните воду. В режиме «Варка на пару» проварите содержимое примерно 10 минут. В кожуре яблок содержится большое количество природного пектина, являющегося натуральным загустителем джема.
  3. Процедите отвар, жмых выбросите. Добавьте мелко порезанную мякоть яблок.
  4. Засыпьте сахар, поставьте мультиварку на режим «Тушение». Настройте таймер на 1 час.
  5. По истечении времени, откройте крышку, переведите гаджет на функцию «Жарка» или «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Не закрывайте крышку, поскольку необходимо уварить массу до нужной густоты.
  6. Распределите по баночкам, закройте крышками. Храните в прохладном помещении.

Вкусный джем из яблок и груш

Плоды обоих деревьев созревают одновременно, и в одной банке прекрасно уживаются. Примером тому данный рецепт заготовки. Можно готовить даже из кислых яблок, поскольку груши всегда сладкие.

Состав:

  • Груши – 1,5 кг.
  • Яблоки – 2 кг.
  • Сахар – 2 кг.

Как варить:

  1. Кожуру с обоих фруктов можно не срезать, но я советую сделать это, тогда лакомство станет намного нежнее. Вырежьте семена, нарежьте тонкими дольками.
  2. Сложите в кастрюлю, пересыпая сахарным песком. Оставьте на пару часов, чтобы нарезку успела выделить сок. Если плоды попались не слишком сочными, при варке подлейте стакан воды.
  3. Начните варку на интенсивном огне. Когда масса дойдет до закипания, сбавьте силу. Уваривайте содержимое, пока дольки плодов не разварятся, а масса не загустеет. В среднем, на уварку уходит приблизительно час, в зависимости от величины кусочков и твердости плодов.
  4. Раскладывается готовый джем в горячем виде, сразу укупоривается, а после остывания переносится в холод.

Как сварить джем из яблок и слив (без сахара)

Сливу берите любого сорта, главное, чтобы она была достаточно сочной и сладкой. К груше требования аналогичны: сладость и сочность.

Необходимо:

  • Яблоки – 3 кг.
  • Сливы – 1 кг.

Приготовление:

  1. Поделите фрукты на половинки. У слив удалите косточки, яблоки должны распрощаться с семенной частью. Затем натрите яблочную мякоть на крупной терке. Кожуру выбросите.
  2. Соедините в варочной ёмкости мякоть слив и яблок. Поставьте на газ, на самом мощном огне закипятите массу.
  3. Варите 10 минут, снимая появившуюся пенку.
  4. Понизьте силу огня, прямо в кастрюле поработайте блендером, превратив массу в пюре.
  5. Продолжайте варку на протяжении еще получаса. Если посчитаете, что джем недостаточно густой, добавьте минут 10.
  6. Распределите лакомство по баночкам, закройте крышками. Поместите на длительное хранение в холод.

Джем из домашних яблок белый налив

Сладкий ароматный налив поспевает одним из первых. Структура плода нежная, рыхлая, легко разваривающаяся. Поэтому яблоки, как нельзя лучше подходят для заготовки джемов и повидла.

Ингредиенты:

  • Белый налив – 1 кг.
  • Корица – маленькая ложка.
  • Ванилин – большая ложка.
  • Вода – 100 мл.
  • Сахар – 0,5-1 кг. (зависит от сладости плодов).

Варим:

  1. Ополосните фрукты, поделите кусочками произвольной формы и размера. Кожицу не снимаем, но от сердцевины избавьтесь обязательно.
  2. Добросовестно поработайте блендером, превратив нарезку в пюре. Засыпьте корицу с ванилью, сахар, плесните воды, хорошенько перемешайте массу.
  3. На тихом огне доведите до закипания, попробуйте джем, отрегулируйте его на сладость.
  4. Варите 20 минут, не забывая помешивать. Далее действуйте исходя из своих предпочтений. Если джем недостаточно загустел, добавьте немного времени на дополнительную варку. Мы храним лакомство в условиях квартиры, закрыв обычными капроновыми крышками.

Джем из яблок и апельсинов – вкусный рецепт

Цитрусовые нынче не являются дефицитом, приобрести их можно круглогодично. Не упустите возможности заготовить на зиму великолепный десерт.

Потребуется:

  • Яблоки – 1 кг.
  • Апельсины – 1 кг.
  • Сахарный песок – 1 кг.
  • Вода – 2 стакана.

Как приготовить:

  1. Апельсины желательно ошпарить кипятком, после снимите в них цедру. Разберите на дольки, удалив семечки и белые пленки.
  2. Подготовьте к переработке яблоки, вырезав семенную коробку. Натрите их на крупной терке или мелко покрошите.
  3. Поставьте ёмкость с яблочной нарезкой на плиту, влейте воду. Варите до первых признаков закипания на большом огне. После снизьте мощность, проварите массу 15-20 минут.
  4. Измельчите яблоки блендером, добавьте апельсиновую цедру, дольки. Засыпьте сахар и продолжите варить еще 15-20 минут.
  5. В конце дайте бурно закипеть, выключите конфорку. Разложите джем в банки и укупорьте любым способом.

Яблочный джем — рецепт с лимоном (кубиками)

Еще один пример отличного соседства яблок с цитрусовыми фруктами.

Понадобится:

  • Яблоки – 1 кг.
  • Лимон.
  • Сахар – 1 кг.

Как сварить:

  1. Кожуру у яблок оставьте, но вот семенную коробку безжалостно удалите. Мелко покрошите кубиками.
  2. Ошпарьте кипятком лимон, снимите цедру, из мякоти выжмите сок. Чтобы выдавить больше сока, опустите фрукт в кипяток на 10 секунд.
  3. Пересыпьте яблочную нарезку сахаром, полейте соком лимона.
  4. На тихом огне закипятите. Когда кристаллы сладости растворятся, добавьте цедру.
  5. Варите 30 минут, после снимите с конфорки. Оставьте настаиваться на 10-12 часов.
  6. По прошествии заданного времени, вновь вскипятите десерт, проварите ровно 5 минут. Сразу распределите по банкам, закатайте.

Рецепт вкусного яблочного джема с желатином, корицей, имбирем

Оригинальный рецепт пряного по вкусу десерта. Помимо желатина, можно использовать специальные загустители: Желфикс, Конфитюрку, пектин.

Возьмите:

  • Сладкие яблоки – 2 кг.
  • Лимон – ½ часть.
  • Сахарный песок – 0,6 кг.
  • Молотый имбирь – маленькая ложка.
  • Корица – столовая ложка.
  • Желатин – чайная ложка.

Варим:

  1. Снимите я яблок кожицу, покрошите кубиками или соломкой. Залейте сок из лимона, добавьте корицу, имбирь, сахар. Старательно перемешайте массу.
  2. Поставьте на конфорку, на умеренном огне закипятите. Варите, чуть сбавив интенсивность, около часа.
  3. Параллельно замочите желатин, залив небольшим количеством воды. Далее действуйте по инструкции на упаковке.
  4. Влейте готовый желатин в джем, размешайте. Бурно закипятите, сразу снимите с плиты. Распределите лакомство по баночкам, закройте и спрячьте в холодный погреб.

Яблочный джем без сахара

Для диабетиков, соблюдающих диету, подойдет простой вариант заготовки без добавления сладости.

Берем:

  • Плоды – 1 кг.
  • Вода – стакан.

Приготовление:

  1. Поделите фрукты на тонкие дольки, залейте водой. На медленном огне варите до мягкости нарезки.
  2. Дайте немного остыть, протрите через сито. Вновь загрузите пюре в кастрюлю и продолжайте варку. Когда посчитаете, что джем достаточно уварился, наполните простерилизованные баночки.
  3. Поставьте тару стерилизоваться в широкую кастрюлю, наполненную горячей водой. Время обработки 15 минут. Закатайте, храните в холодильнике.

Джем с брусникой и яблоками

Поздние яблоки можно сварить с брусникой, поспевающей в лесах по осени. О вкусном варенье и его рецептах я рассказывала на другой страничке – заходите, угощу.

Любители десертов с крыжовником, черной смородиной и черноплодной рябиной, могут сварить лакомство по технологии данного рецепта. Количество ягод и сахара берите такое же. 

Состав:

  • Яблоки – 2 кг.
  • Брусника – 1 кг.
  • Вода – стакан.
  • Сахар – 2 кг.

Приготовление:

  1. Нарежьте яблоки, пересыпьте сладостью, влейте жидкость.
  2. Варите на умеренном огне примерно 30 минут.
  3. Охладите массу. Измельчите через мясорубку.
  4. Отдельно превратите в пюре ягодки. Смешайте в одной варочной посудине.
  5. Уваривайте после закипания четверть часа. Поначалу джем будет жидковат, но после остывания непременно загустеет.

Видео-рецепт яблочного повидла на зиму

Повторяйте действия автора ролика, и всю зиму ваших родных будет радовать вкусный джем. Удачных вам заготовок!

Как приготовить яблочный джем? Рецепты и советы :: SYL.ru

Многие хозяюшки пытаются найти ответ на вопрос о том, как приготовить яблочный джем, чтобы он получился вкусным и, конечно же, красивым на вид. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Наша статья посвящена вопросу о том, как приготовить яблочный джем в домашних условиях. Читайте внимательно далее.

Джем яблочный: рецепт

Давайте сначала определимся с ингредиентами. Нам будут нужны:

  1. Яблоки – 1 килограмм.
  2. Сахар – приблизительно 600-700 г.
  3. Гвоздика.
  4. Вода.

Сначала необходимо перебрать яблоки и выбрать хорошие спелые плоды, можно немного кисловатые. Тщательно помойте яблоки, очистите от шкурки, удалите косточки, а также, конечно, плодоножки. Далее нарезаем их кусочками небольшой толщины.

Берем кастрюлю, наливаем в неё воду, не забудьте всыпать туда сахар. Тщательно размешайте, включите огонь и варите на протяжении 10 минут. Когда сироп закипит, добавьте в него гвоздику.

Теперь возьмите яблоки и добавьте их в кастрюлю. Включите умеренный огонь и оставьте все на плите до того времени, пока яблоки не станут мягкими и податливыми. Не забывайте время от времени помешивать во избежание пригорания.

Джем потихоньку варится, а вы займитесь банками. Тщательно помойте их, вытрите, простерилизуйте. Когда джем будет готов, разлейте его в банки. Дождитесь, пока они остынут. Спрячьте в холодильник или подвал. Теперь в любой момент вы сможете наслаждаться восхитительным вкусом джема, а также угощать им своих гостей.

Лимон и апельсин: разнообразим ингредиенты

Хотите приготовить вкуснейший яблочный джем на зиму с добавлением апельсина и лимона? Узнайте рецепт! Вам понадобятся:

  1. Яблоки – 2,5 кг.
  2. Сахар – 1 килограмм.
  3. Апельсин – 1-2 штуки.
  4. Лимон – 1 штука.
  5. Корица.
  6. Гвоздика.
  7. Ваниль.

Первым делом займемся, конечно же, яблоками. Тщательно помоем их, избавимся от шкурки, порежем тоненькими дольками.

Берем глубокую кастрюлю и выкладываем в неё яблоки.

Апельсины и лимон моем, очищаем от кожуры, чтобы осталась только цедра. Добавляем её к яблокам. Все ингредиенты засыпаем сахаром в большом количестве. Кастрюлю нужно накрыть крышкой и отставить в сторону примерно на час.

Когда указанное время пройдет, берем её и ставим на огонь. Ждем, пока варево закипит, пусть покипит минут 5, не больше. Затем нужно сделать маленький огонь и добавить в джем корицу, гвоздику и ваниль по вкусу. Не забыли о них?

Теперь снимем пенку и оставим варить примерно на час. Не забывайте периодически помешивать, чтобы в конечном итоге он стал однородным, а сахар полностью растворился. Ну вот, джем готов. Переложите его в банки, простерилизованные ранее, закатайте их. Укутайте теплой тканью и оставьте на некоторое время для остывания. Потом банки с джемом можно спрятать в укромное местечко, чтобы зимой открыть их и наждаться изысканным вкусом. Приятного аппетита!

Как насчет орешков?

Рады представить вашему вниманию инструкцию, описывающую, как готовить джем яблочный. Рецепт предполагает добавление орехов.

Ингредиенты:

  1. Яблоки – 1 килограмм.
  2. Апельсины – несколько штук.
  3. Сахар – приблизительно килограмм.
  4. Грецкие орехи – 200-250 г.

Очищаем яблочки от кожуры, режем на небольшие кусочки. Апельсин тоже очищаем, режем на несколько частей. Складываем ингредиенты в кастрюлю. Засыпаем сахаром, накрываем крышкой и оставляем на ночь. Перед тем как начнете варить джем, высыпьте в кастрюлю орехи и можете начинать приготовление. Включаем небольшой огонь и варим на протяжении 2 часов, периодически помешивая со дна.

Достаем мультиварку

Знаете ли вы о том, что яблочный джем в мультиварке получается не менее вкусным, чем тот, что приготовлен на плите? Если у вас есть этот удобный прибор, не теряйте возможность и быстрее покупайте яблоки.

Необходимые ингредиенты:

  1. Яблоки – приблизительно 1 килограмм.
  2. Сахар – полкилограмма.
  3. Лимонная кислота.

Наиболее трудоемкий процесс – очистка яблок от кожуры. Когда почистите, нарежьте на кусочки любой формы, главное, чтобы не очень большие. Складываем их в мультиварочную чашу, засыпаем сахаром.

Теперь необходимо выбрать режим «На пару». Когда смесь закипит, переключаем на режим «Тушение». Тушить нужно примерно час. Во время приготовления можно несколько раз помешать джем лопаточкой.

Ароматный и вкусный джем готов. Если хотите сделать его более однородным, размешайте массу в блендере. Можете сразу подать его к столу или же закатать в банки. Выбор за вами.

Интересные особенности

Теперь вы знаете, как приготовить яблочный джем. Ваши домашние всегда будут рады этому лакомству. А сейчас мы расскажем вам ещё несколько хитростей его приготовления. Запоминайте, информация будет полезна для вас.

  1. Для приготовления джема не стоит брать перезревшие плоды, так как в них осталось мало пектина, именно поэтому варево получится жидким.
  2. Если вы хотите узнать, готов ли джем, ориентируйтесь по объему массы. Как правило, он уменьшается почти в два раза.
  3. Джем из яблок богат пектином, который помогает нормализировать уровень холестерина в крови, а также выводит вредные вещества из организма.
  4. Такой продукт можно смело использовать в качестве начинки для пирогов, рогаликов и другой выпечки, так как он не вытекает и отлично сохраняет свою консистенцию при высоких температурах.

Заключение

Как приготовить яблочный джем? Легко и, главное, быстро! Приятного вам аппетита, экспериментируйте с заготовками на зиму и радуйте ими своих домашних и гостей. Яблочный джем в холодное время года – лучшая сладость к чаю, ведь в нем нет вредных веществ и консервантов. Кроме этого, он богат витаминами и другими полезными веществами. Кушайте на здоровье!

ТОП-3: рецепты яблочного джема в домашних условиях

Рецепт обычного яблочного джема хорошо описан в старинных и советских кулинарных книгах. Для его приготовления допускается одновременное использование яблок разных сортов и степени зрелости. Их чистят, режут произвольным способом. 1 кг плодов смешивают с 3 стаканами сахара, добавляют воду, 1–2 стакана, и варят, непрерывно помешивая или потряхивая круговыми движениями, 40 мин. Готовый джем из яблок распределяют по банкам и укупоривают. Опытным путем установлено, что джем можно сварить в несколько заходов, как варенье. Время выстаивания составляет от пары часов до ночи, все зависит от возможностей повара.

В год большого урожая на базе классического рецепта джема из яблок стоит сделать разные заготовки, своим вкусом и необычным запахом они украсят зимние чаепития.

Читайте также: Как приготовить яблочное повидло

Джем из яблок со сливой

Чтобы сварить яблочный джем со сливами необходимо:

  • 1 кг яблок;
  • 300–350 г сливы;
  • 4–4,5 стакана сахара.

Приготовление

  1. Яблоки очистить от шкурки, удалить сердцевину, произвольно мелко нарезать, взвесить, при необходимости добавить до 1 кг.
  2. Из сливы извлечь косточки.
  3. Подготовленные фрукты высыпать в низкую кастрюлю с толстым дном или в таз для варенья, насыпать сахар, налить 1,5–2 стакана воды.
  4. Нагреть до кипения на среднем огне, помешивая пластмассовой или деревянной ложкой. Уменьшить огонь до уверенного слабого кипения и колыхания массы. Варить до готовности, пока джем не станет равномерного цвета и нужной густоты, приблизительно 30–40 мин, или за 2–3 приема по 5–10 мин.
  5. Разлить по стерильным горячим банкам, закрутить или закрыть завинчивающимися крышками, перевернуть, завернуть в теплое, оставить до полного остывания на сутки-двое. Лучше хранить в прохладном месте. В холодильнике хорошо сваренный джем хранится до 2–3 лет.

Апельсиново-яблочный джем

Чтобы приготовить джем из яблок и апельсина потребуется:

  • 1 кг подготовленных яблок;
  • небольшой апельсин или половина большого;
  • 3 стакана сахара.

Приготовление

  1. Яблоки с сахаром положить в емкость для варки, добавить воду, 200 – 300 мл, довести до кипения, выключить.
  2. Апельсин вымыть, обязательно ошпарить, промокнуть. Нарезать тонкими кольцами, затем разрезать их на половинки или четвертинки, обязательно выбросить косточки, сок собрать. Другой вариант измельчения апельсина – мякоть мелко нарубить, а цедру натереть.
  3. Кусочки апельсина вместе с соком смешать с яблоками, включить нагрев и варить около получаса. Апельсиновая цедра за это время должна стать мягкой.
  4. При необходимости снять пенку, разлить апельсиновый джем по горячим банкам, закатать.

Джем из яблок с пряностями

Чтобы сделать ароматный яблочный джем с пряностями потребуется:

  • 1 кг очищенных и нарезанных яблок;
  • 3 стакана сахара;
  • 1/2 ч. л. дробленого мускатного ореха и 1/4–1/3 ч. л. куркумы.

Приготовление:

  1. Поместить в таз или в кастрюлю яблоки, сахар и 2 стакана воды, нагреть, перемешать. Сделать минимальный огонь, насыпать пряности, смешать, выключить и закрыть. По желанию добавить крошечную щепотку черного перца или часть мускатного ореха заменить кардамоном.
  2. После остывания джем открыть, поставить на огонь и сварить, помешивая, за один раз, 30–35 мин. При варке в несколько приемов часть аромата будет утрачена.
  3. Готовый пряный джем с необычным ароматом и вкусом лучше разлить в небольшие баночки и хранить в холодильнике.

Вкус этого джема из яблок несколько отличается от обычного и зависит от набора и количества приправ. Его легко изменить с учетом личных предпочтений, экспериментально изменяя объем и ассортимент пряностей.

Купить яблочное варенье — суперскидки на яблочное варенье в AliExpress

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы попробовать яблочное варенье. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это лучшее яблочное варенье в кратчайшие сроки станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили яблочное варенье на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в яблочном джеме и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место, чтобы сравнить цены и продавцов.Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести apple jam по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Ой! Страница не найдена

Дом