Дыня касаба википедия: что это такое, как выбрать спелую, как хранить до Нового года
что это такое, как выбрать спелую, как хранить до Нового года
Дыня Кассаба является необычным представителем бахчевых, а всё потому, что её сладость усиливается во время хранения, в отличие от её сородичей, которые спеют на грядках. Чем ещё ценна эта дыня, и как сохранить её плоды до самой зимы — расскажем в нашем материале.
ПоказатьСкрытьКалорийность и химический состав
Как и любой другой продукт, дыня содержит массу полезных веществ. Так, она богата аскорбиновой кислотой, витаминами группы B, калием и другими веществами, представленными уже в меньшем количестве.
Что касается пищевой ценности, то эти данные указаны в таблице ниже (из расчёта на 100 г продукта):
| Показатель | Значение |
| Калорийность | 28 ккал |
| Белки | 1,11 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 6,58 г |
| Пищевые волокна | 0,9 г |
| Вода | 91,85 г |
| Зола | 0,36 г |
Полезные свойства
Состав дыни довольно богат, поэтому она оказывает положительное воздействие на организм человека.
В первую очередь, Кассаба полезна для ЖКТ, поскольку в ней содержатся ферменты, которые восстанавливают пищеварительную систему. Имея в своём составе клетчатку, она наделена очищающими свойствами.
Благодаря аскорбиновой кислоте, Кассаба оказывает благоприятное воздействие на иммунитет, а наличие фосфора укрепляет костную и мышечную ткани. Калий, содержащийся в плоде, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Низкий показатель калорийности и отсутствие холестерина позволяют вносить Кассабу в рацион каждого.
Вред и противопоказания
- Ограничить употребление продукта необходимо следующим группам людей:
- имеющим индивидуальную непереносимость;
- больным сахарным диабетом.
Как выбрать спелую при покупке
Данный сорт имеет сферическую форму плодов, их кожура гладкая, жёлтого или кремового окраса с небольшими вкраплениями зелёного.
При выборе плода важно обращать внимание на:
- состояние кожуры — она должна быть целой, без каких-либо признаков плесени, гниения, а также белых пятен;
- вес — хороший плод более увесистый, поскольку он более сочный и мясистый;
- плотность — на поверхности спелой дыни после нажатия пальцем образуется вмятина, которая вскоре исчезает.
Знаете ли вы? В Японии выращивают самый дорогой сорт дынь — Yubari King — его оценивают в 20 тыс.$ благодаря уникальным вкусовым качествам плодов.
Использование в кулинарии
Сочность и насыщенность вкуса Кассабы позволяют использовать её во многих рецептах. Она прекрасно сочетается как со сладкими составляющими фруктовых салатов, так и с ветчиной и морепродуктами в холодных закусках. Аромат и сладость мякоти делают её незаменимым компонентом выпечки и десертов.
Хранение и транспортировка
Для длительного срока хранения используют прохладные помещения с температурой не выше +10°С, но сам вкус Кассабы начинает раскрываться при комнатной температуре.
Такие дыни могут пролежать до самой зимы, на протяжении 1–3 месяцев. Благодаря плотной кожуре и самой текстуре, они прекрасно переносят транспортировку.
Важно! Собирать урожай дынь Кассаба можно уже через 75–100 дней после посадки, но по вкусу плоды будут напоминать огурец, поэтому следует дополнительно выдержать плоды ещё 1–3 месяца для достижения полной спелости.
На сегодня существует масса сортов дыни, среди которых можно выделить Кассабу, отличительной чертой которой считают хорошую лёжкость и полное созревание в период самого хранения. Грамотный подход к её употреблению и хранению позволит не только укрепить здоровье, но и даст возможность лакомиться любимым овощем даже на Новый год.Дыня кассаба Ассан-бей — полная статья на сайте Глав-Дача
Дыня кассаба Ассан-бей или Hassanbey относится к позднеспелым, зимним разновидностям. Созревание плодов этого подтипа происходит не на бахче, а уже при хранении.
Если же свежий, недавно срезанный плод попробует человек мало знакомый с особенностями осенне-зимних кассаб, он может легко разочароваться в знаменитом деликатесе, так и не узнав его истинного вкуса.Сладость и неповторимая сочность к дыне приходит спустя 1–3 месяца после сбора, а вот медового аромата от этой разновидности ждать не стоит. Как и все кассабы, Ассан-бей в незрелом виде пахнет кабачком или огурцом, а при созревании имеет почти незаметный тонкий аромат.
Описания сортотипа Ассан-бей
Родина этого интересного сортотипа – Малая Азия, а точнее турецкая провинция Балыкесир неподалеку от Мраморного моря. Здесь и до сих пор немало земель отведено под посадки дыни и специальные хранилища, где аккуратно развешанные плоды набираются сладости и ждут своей очереди, чтобы отправиться к гурманам, желающим зимой полакомиться истинно летним угощением.Плоды дыни Ассан-бей весят от 3 до 6 кг, имеют шаровидную или слегка вытянутую форму. Характерная особенность сортотипа – сосцевидный выступ у черешка и темно-зеленая, иногда почти черная, морщинистая поверхность плодов.
На плотной кожуре дынь нет никакого рисунка или намека на сетку из трещин. В большинстве случае окраска не меняется даже к моменту созревания.
На плотной кожуре дынь нет никакого рисунка или намека на сетку из трещин. В большинстве случае окраска не меняется даже к моменту созревания.Если у срезанной с бахчи дыни вкус и консистенция мякоти скорее напоминает плотный малосочный кабачок, то зрелый плод достоин внимания любого знатока бахчевых культур. По содержанию сахара, достигающему 13%, Ассан-бей может соперничать с медовыми летними сортами.
Мякоть дынь этого сортотипа отличается высочайшими вкусовыми качествами, что позволяет отнести дыни к десертным разновидностям. Но употреблять кассабы можно не только в свежем виде. Еще в XIX века они использовались в качестве сырья для производства вяленой дыни, мармелада, цукатов и повидла.
История дынь Ассан-бей в Европе и России
Жителям России зимние кассабы из Турции были издавна знакомы. Поставляемые по воде в Ростов-на-Дону, а затем в Москву, Санкт-Петербург и другие крупные города плоды в позапрошлом веке в Российской Империи пользовались спросом и именовались «Смирнскими дынями» или «Южными красавицами».
Дыни прекрасно преодолевали трудную дорогу. Мало того, в начале XX века отечественные энтузиасты бахчеводства предприняли удачные попытки возделывания кассаб Ассан-бей в Гаграх. Растения принесли плоды, ничуть не менее сладкие, чем у их турецких предков.
Согласно оставленным путешественниками тех лет запискам, бахчевые из Малой Азии в большом количестве вывозились в Марсель и другие портовые города. В Старом свете дыни выращивались лишь в теплицах и были большой редкостью. Поэтому более сладкие и сочные, чем известные в Европе канталупы, плоды дынь кассаб стали настоящим открытием. На основе этих видов выведен новый американский сортотип дынь, сочетающий аромат канталуп, сладость и сочность кассаб.
Опыт выращивания дынь на приусадебном участке — видео
Кассаба содержание полезных веществ, польза и вред, свойства
Свойства Кассабы
Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит Кассаба ( средняя цена за 1 кг.
)?
Москва и Московская обл.
110 р.
Растение их семейства Тыквенные из рода огурцов – это и есть ложно-ягода, бахчевая культура под названием дыня. Ее родиной считаются несколько стран, в том числе Африка, Средняя и Малая Азия, а также Ост-Индия. Из некоторых источников известно, что культивировать дыню начали еще в Древнем Египте, причем на территорию Европы эта культура попала в античные времена, в XVII веке добравшись в Россию из Английских теплиц.
В дикорастущем виде дыня на сегодняшний день почти не встречается. К слову, многочисленные культурные формы этой культуры были получены в результате отбора на основе азиатских сорно-полевых видов, некоторые из которых сохранились и сейчас. Среди них известна дыня кассаба.
Стоит отметить, что сорт Кассаба многие недооценивают, утверждая, плоды напрочь лишены того аромата, что характерен для дыни. Однако особенность кассабы в том и заключается, что она способна набирать довольно насыщенный вкус к зиме, вызревая в процессе лежки.
Вообще, плоды кассабы можно назвать средних размеров. Они гладкие, слабо-сплюснутые, порой с наличием сосцевидного выроста. Поверхность дыни кассаба может быть как желтого, так и кремового цвета, с крупными или довольно мелкими пятнами черно-зеленого окраса. Сладкая мякоть у зрелой кассабы толстая, тающая и нежно-волокнистая. При этом семенное гнездо у плодов средних размеров.
Популярностью пользуется и Кассаба пятнистая, которая выступает сортотипом под названием Медовая роса. У нее шаровидные плоды средних размеров, которые окрашены в желто-кремовый или зеленоватый цвет. Поверхность гладкая, без сетки и рисунка. Зеленая (оранжевая или белая) мякоть такой кассабы отличается средней толщиной, а при полном созревании становится необыкновенно нежной, сочной и очень сладкой.
В основном кассабу употребляют в пищу в свежем виде, нарезая ломтиками и удаляя кожуру с семенами. Кстати, специалисты не рекомендуют кушать любой сорт дыни (в том числе и кассабу) другими пищевыми продуктами, утверждая, что это может навредить пищеварению.
Между тем, кассаба считается очень полезным плодом, так как содержит массу ценных веществ в своем составе.
В частности, богата кассаба особыми ферментами, которые способствуют нормализации пищеварительных процессов. Как и другие свежие плоды кассаба содержит в себе витаминно-минеральный комплекс, пищевые волокна, сахара и многие другие полезные для организма человека элементы.
Пищевая ценность
- Вода 91.85 г
- Зола 0.36 г
- Моно- и дисахариды 5.69 г
- НЖК — Насыщенные жирные кислоты 0.025 г
- Пищевые волокна 0.9 г
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы
Кассаба
Свойства кассабы
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит кассаба ( средняя цена за 1 кг.
)?
Москва и Московская обл.
110 р.
Растение их семейства Тыквенные из рода огурцов – это и есть ложно-ягода, бахчевая культура под названием дыня. Ее родиной считаются несколько стран, в том числе Африка, Средняя и Малая Азия, а также Ост-Индия. Из некоторых источников известно, что культивировать дыню начали еще в Древнем Египте, причем на территорию Европы эта культура попала в античные времена, в XVII веке добравшись в Россию из Английских теплиц.
В дикорастущем виде дыня на сегодняшний день почти не встречается. К слову, многочисленные культурные формы этой культуры были получены в результате отбора на основе азиатских сорно-полевых видов, некоторые из которых сохранились и сейчас. Среди них известна дыня кассаба.
Стоит отметить, что сорт Кассаба многие недооценивают, утверждая, плоды напрочь лишены того аромата, что характерен для дыни. Однако особенность кассабы в том и заключается, что она способна набирать довольно насыщенный вкус к зиме, вызревая в процессе лежки.
Кстати сказать, за это качество кассабу нередко именуют зимней дыней.
Вообще, плоды кассабы можно назвать средних размеров. Они гладкие, слабо-сплюснутые, порой с наличием сосцевидного выроста. Поверхность дыни кассаба может быть как желтого, так и кремового цвета, с крупными или довольно мелкими пятнами черно-зеленого окраса. Сладкая мякоть у зрелой кассабы толстая, тающая и нежно-волокнистая. При этом семенное гнездо у плодов средних размеров.
Популярностью пользуется и Кассаба пятнистая, которая выступает сортотипом под названием Медовая роса. У нее шаровидные плоды средних размеров, которые окрашены в желто-кремовый или зеленоватый цвет. Поверхность гладкая, без сетки и рисунка. Зеленая (оранжевая или белая) мякоть такой кассабы отличается средней толщиной, а при полном созревании становится необыкновенно нежной, сочной и очень сладкой.
В основном кассабу употребляют в пищу в свежем виде, нарезая ломтиками и удаляя кожуру с семенами. Кстати, специалисты не рекомендуют кушать любой сорт дыни (в том числе и кассабу) другими пищевыми продуктами, утверждая, что это может навредить пищеварению.
Между тем, кассаба считается очень полезным плодом, так как содержит массу ценных веществ в своем составе.
В частности, богата кассаба особыми ферментами, которые способствуют нормализации пищеварительных процессов. Как и другие свежие плоды кассаба содержит в себе витаминно-минеральный комплекс, пищевые волокна, сахара и многие другие полезные для организма человека элементы.
Калорийность кассабы 28 кКал
Энергетическая ценность кассабы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 1.11 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 5.68 г. (~23 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 16%|3%|81%
Рецепты с кассабой
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 1600 граммов
Пищевая ценность и состав кассабы
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
0.
025 г
Моно- и дисахариды
5.69 г
Пищевые волокна
0.9 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Кассаба отзывы и комментарии
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
Просмотров: 4876
Кассаба (зимняя дыня) — описание свойств фрукта (польза и вред); фото
Калорийность: 28 кКал.
Энергетическая ценность продукта Кассаба (зимняя дыня):
Белки: 1.11 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 5.68 г.
Описание
Кассаба (зимняя дыня) – растение семейства тыквенные. Впервые увидели эти плоды жители Африки, Азии и Ост-Индии. На сегодняшний день встретить растение в дикорастущем виде практически невозможно.
К уникальным особенностям кассабы можно отнести тот факт, что дыня приобретает более насыщенный вкус в период хранения ближе к зимнему периоду.
Отсюда кстати появилось еще одно название – «зимняя дыня».Средние плоды имеют шарообразную слегка сплюснутую форму. Иногда у них есть сосцевидный вырост. Гладкая кожура может быть желтого или же в кремового цвета (см. фото). Кроме этого, поверхность покрыта небольшими темно-зелеными пятнышками. Внутри находится сладкая толстая и буквально тающая во рту волокнистая мякоть. В ней есть семенное гнездо средних размеров.
Стоит также сказать о сортотипе кассабы – Медовая роса. Она имеет шарообразные плоды окрашены в бледно-желтый или же зеленый цвет. Мякоть может быть оранжевого, зеленого или же белого цвета и отличается она большой сладостью и сочностью.
Хранение и транспортировка
При правильном хранении кассаба может сохранять свои потребительские способности до самой зимы, а также может стать даже еще вкуснее. Также плоды хорошо переносят транспортировку.
Полезные свойства
Богатый витаминный и минеральный состав, а также состав разнообразных микрокомпонентов наделил кассабу большим количеством полезных свойств.
В состав зимней дыни входят особые ферменты, которые благоприятно сказываются на пищеварении. Есть в плодах пищевые волокна, которые очищают стенки кишечника от продуктов распада, тем самым улучшая его работу и предотвращая возникновение запоров.
Входит в состав этой дыни аскорбиновая кислота, которая увеличивает и укрепляет иммунитет и защитные функции организма. Есть в кассабе и фолиевая кислота, которая просто необходима для женского организма, особенно в период беременности.
В составе плодов находится фосфор, который принимает участие в формировании клеток и необходим для костной и мышечной ткани. Благодаря содержанию кальция улучшается состояние волос, ногтей, зубов и костей.
Содержится в этой дыне достаточно много калия, который нужен для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, а также при регулярном потреблении можно значительно снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.
Кассаба (зимняя дыня) относится к низкокалорийным продуктам, а также в ней нет холестерина.
Учитывая это, можно смело есть плоды в период похудения, а также людям с ожирением и атеросклерозом.Есть в этой дыне и каротин, который благоприятно сказывается на зрении.
Использование в кулинарии
Чаще всего кассабу употребляют в пищу как самостоятельный продукт, но также эту дыню можно использовать в кулинарии для создания разнообразных десертов, к примеру, фруктовых салатов.
Вред кассабы (зимней дыни) и противопоказания
Вред кассаба (зимняя дыня) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Противопоказано употребление плодов при сахарном диабете.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Насыщенные жирные кислоты | 0,025 г |
| Моно- и дисахариды | 5,69 г |
| Вода | 91,85 г |
| Зола | 0,36 г |
| Пищевые волокна | 0,9 г |
Витамины
Минеральные вещества
Дыня — Melon — qaz. wiki
wikiТип фруктов
Дыни является любой из различных растений семейства тыквенных со сладким, съедобных и мясистые плоды . Слово «дыня» может относиться как к растению, так и к фрукту. С ботанической точки зрения дыня — это разновидность ягоды , а именно « пепо ». В слово дыня происходит от латинского melopepo , который является латинизация от греческого μηλοπέπων ( mēlopepōn ), что означает «дыня», сам соединение μῆλον ( дыня ), «яблоко, treefruit ( любого вида )» и πέπων ( pepōn ), среди прочего «вид тыквы или дыни». Было произведено много различных сортов , особенно дыни .
История
Арбуз и дыня в Индии Дыни возникли в Африке или в жарких долинах Юго-Западной Азии , особенно в Иране и Индии , откуда они постепенно начали появляться в Европе к концу Западной Римской империи .
Известно, что дыни выращивали еще древние египтяне. Однако недавние открытия семян дыни, датируемые между 1350 и 1120 годами до нашей эры в священных колодцах нурагиков, показали, что дыни впервые были завезены в Европу нурагической цивилизацией Сардинии в бронзовом веке . Дыни были одними из первых растений, которые начали одомашнивать как в Старом мире, так и среди первых сельскохозяйственных культур, привезенных жителями Запада в Новый Свет . Ранние европейские поселенцы в Новом Свете зарегистрированы как выращивающие падь и дыни касаба еще в 1600-х годах. Ряд индейских племен в Нью-Мексико, включая Акома, Кочити, Ислета, Навахо, Санто-Доминго и Сан-Фелипе, поддерживают традицию выращивания своих собственных характерных сортов дыни, полученных из дынь, первоначально завезенных испанцами. Такие организации, как Native Seeds / SEARCH , приложили усилия для сбора и сохранения этих и других семян наследия.
Дыни по роду
Benincasa
- Зимняя дыня ( B. hispida ) — единственный представитель рода Benincasa . Созревшая зимняя дыня — это кулинарный овощ, который широко используется в Азии , особенно в Индии . Незрелые дыни используются в кулинарии (например, для приготовления отличительного фруктового напитка).
hispida ) — единственный представитель рода Benincasa . Созревшая зимняя дыня — это кулинарный овощ, который широко используется в Азии , особенно в Индии . Незрелые дыни используются в кулинарии (например, для приготовления отличительного фруктового напитка).Цитрулл
- Эгуси ( C. lanatus ) — дикая дыня, внешне похожая на арбуз. Мякоть несъедобна, но семена — ценный источник пищи в Африке . Другие виды, которые выполняют ту же кулинарную роль и также называются egusi, включают Cucumeropsis mannii и Lagenaria siceraria .
- Арбуз ( C. lanatus ) возник в Африке, где данные свидетельствуют о том, что его культивировали более 4000 лет. Это популярный летний фрукт во всех частях света.
Cucumis
Дыни из рода Cucumis являются кулинарными фруктами и включают большинство кулинарных дынь. Все, кроме нескольких разновидностей кулинарной дыни, относятся к виду Cucumis melo L.
- Рогатая дыня ( C. metuliferus ), традиционное пищевое растение в Африке с характерными колючками. Теперь выращивают также в Калифорнии , Чили , Австралии и Новой Зеландии .
- Мускусная дыня ( C. melo )
- C. melo cantalupensis с шероховатой, бородавчатой, не сетчатой кожей. Кусочек дыни канталупа
- C. melo inodorus , касабас, медвяная роса и азиатские дыни
- Аргос , крупный, продолговатый, с апельсиновой морщинистой кожицей, апельсиновой мякотью, сильным ароматом. Особенность — его заостренные концы. Произрастает в некоторых районах Греции, в честь которых и назван.
- Канареечная дыня , большая ярко-желтая дыня с бледно-зеленой или белой внутренней мякотью.
- Касаба, ярко-желтая, с гладкой морщинистой кожей. Менее ароматный, чем другие дыни, но хранится дольше.
- Дыня Хами , родом из Хами , Синьцзян , Китай. Мякоть сладкая и хрустящая.
- Медовая роса со сладкой, сочной мякотью зеленого цвета. Выращивается как баиланская дыня в Ланьчжоу , Китай . Есть второй сорт с желтой кожурой, белой мякотью и вкусом влажной груши.
- Колхозница дыня , с гладкой желтой кожицей и плотной белой мякотью.
- Японские дыни (включая дыню Sprite ).
- Корейская дыня , желтая дыня с белыми линиями, пересекающими плоды, и белой внутри. Может быть хрустящим и слегка сладким или сочным, если оставить его дольше созревать.
- Восточная маринованная дыня
- Piel de Sapo (шкура жабы) или дыня Санта-Клауса , с пятнистой зеленой кожей и белой сладкой на вкус мякотью.
- Сахарная дыня — это гладкий, белый, округлый плод.
- Тигровая дыня, дыня в оранжевую, желто-черную полоску из Турции с мягкой мякотью.
- C. melo reticulatus , настоящие дыни с сетчатой (сетчатой) кожей.
- Североамериканская дыня , в отличие от европейской дыни, с сетчатым рисунком кожицы, характерным для других разновидностей C. melo reticulatus .
- Галия (или Оген), маленькая и очень сочная, с бледно-зеленой или розово-розовой мякотью.
- Дыни шарлин, со вкусом медвяной росы и дыни , сетчатой кожурой, зеленовато-оранжевой цедрой и белой мякотью.
- C. melo agrestis , сорта дыни Уайлдер, с гладкой кожицей, терпким или мягким вкусом. Часто путают с огурцами (Досакай, Лимонный огурец, Пирог с дынями).
- C. meloconomon , дыни Conomon , маринованные дыни, с гладкой кожицей, от терпкого или мягкого вкуса (маринованная дыня) до легкой сладости в корейской дыне. Восточная маринованная дыня, корейская дыня. Близко к диким дыням (C Melo Var Agrestis).
- Современные кроссбредные сорта, например Креншоу (Касаба × Персидский), Журавль (Японский × NA дыня).
Производство
В 2018 году мировое производство дынь составило 27 миллионов тонн , во главе с Китаем — 46% от общего объема (таблица).
Турция , Иран и Индия произвели более 1 миллиона тонн каждая.
Смотрите также
Ноты
Рекомендации
Общие ссылки
внешние ссылки
| Викискладе есть медиафайлы по теме дынь . |
- «Cucumis melo L.» Университет Пердью, Центр новых культур и растительных продуктов . Проверено 20 октября 2014 .
- «Сортировка названий Cucumis» . Многоязычная база данных названий растений с множеством букв . Проверено 20 октября 2014 .
определение casaba melon и синонимов casaba melon (английский)
casaba melon: определение casaba melon и синонимы слова casaba melon (английский)арабский болгарский китайский язык хорватский чешский язык Датский Голландский английский эстонский Финский французский язык Немецкий Греческий иврит хинди венгерский язык исландский индонезийский Итальянский Японский корейский язык Латышский Литовский язык Малагасийский Норвежский Персидский Польский португальский румынский русский сербский словацкий словенский испанский язык Шведский Тайский турецкий вьетнамский
арабский болгарский китайский язык хорватский чешский язык Датский Голландский английский эстонский Финский французский язык Немецкий Греческий иврит хинди венгерский язык исландский индонезийский Итальянский Японский корейский язык Латышский Литовский язык Малагасийский Норвежский Персидский Польский португальский румынский русский сербский словацкий словенский испанский язык Шведский Тайский турецкий вьетнамский
сообщить о проблеме
дыня касаба (сущ.
)
1. дыня с желтоватой коркой и беловатой мякотью
сообщить о проблеме
аналоговый словарь
касаба дыня (сущ.) ↕
Википедия — см. Также
Все переводы casaba melon
содержание сенсагента
- определения
- синонимы
- антонимы
- энциклопедия
Решение для веб-мастеров
Александрия
Всплывающее окно с информацией (полное содержание Sensagent), вызываемое двойным щелчком по любому слову на вашей веб-странице.Предоставьте контекстные объяснения и перевод с вашего сайта !
Попробуйте здесь или получите код
SensagentBox
С помощью SensagentBox посетители вашего сайта могут получить доступ к надежной информации на более чем 5 миллионах страниц, предоставленных Sensagent.com. Выберите дизайн, который подходит вашему сайту.
Бизнес-решение
Улучшите содержание своего сайта
Добавьте новый контент на свой сайт из Sensagent by XML.
Сканирование продуктов или добавление
Получите доступ к XML для поиска лучших продуктов.
Индексирование изображений и определение метаданных
Получите доступ к XML, чтобы исправить значение ваших метаданных.
Напишите нам, чтобы описать вашу идею.
Lettris
Lettris — это любопытная игра-тетрис-клон, в которой все кубики имеют одинаковую квадратную форму, но разное содержание. На каждом квадрате есть буква. Чтобы квадраты исчезли и сэкономили место для других квадратов, вам нужно собрать английские слова (left, right, up, down) из падающих квадратов.
болт
Boggle дает вам 3 минуты, чтобы найти как можно больше слов (3 буквы и более) в сетке из 16 букв. Вы также можете попробовать сетку из 16 букв. Буквы должны располагаться рядом, и более длинные слова оцениваются лучше. Посмотрите, сможете ли вы попасть в Зал славы сетки!
Английский словарь
Основные ссылки
WordNet предоставляет большинство определений на английском языке.
Английский тезаурус
в основном заимствован из The Integral Dictionary (TID).
English Encyclopedia лицензирована Википедией (GNU).
Перевод
Измените целевой язык, чтобы найти перевод.
Советы: просмотрите семантические поля (см. От идей к словам) на двух языках, чтобы узнать больше.
7361 онлайн посетителей
вычислено за 0,031 с
ToughSF: Ядерное копье: гаубица Casaba
Когда ядерная технология находится в секрете с 60-х годов, вы знаете, что на нее стоит обратить внимание.Casaba Howitzer — это одна из конфигураций кумулятивного ядерного заряда, способного сконцентрировать мощность атомной бомбы в узком конусе.
В этом посте мы рассмотрим его потенциальные конфигурации, его преимущества и ограничения, а также то, как его можно применить как к движению, так и к войне. Истоки| Визуализация Риса Тейлора |
Как вы, возможно, уже знаете, в оригинальном «Орионе» использовалась толстая стальная пластина, называемая «толкающей пластиной», установленная на рычагах подвески, которая могла быть поражена ядерным взрывом.Пластина выдерживала тепло и излучение, а подвеска передавала импульс пластине космическому кораблю. | Силовой модуль Орион 10 м |
Как и все взрывы, атомная детонация имеет сферическую форму.
| Угол AĈB очень важен |
Первоначальное предложение (USAF 10m Orion) взорвало бомбы в 25 метрах от толкающей пластины. Пластина толкателя имеет радиус 5 м, поэтому с загаром tan мы можем рассчитать половинный угол 11.25 градусов.
Другими словами, пластина толкателя улавливает не более 10% энергии, передаваемой блоком ядерных импульсов.
Это расточительно, поскольку большая часть дорогостоящего расщепляющегося материала не используется должным образом. Также потребуются очень большие индивидуальные импульсные блоки для получения достаточного ускорения, вероятно, в мегатонном диапазоне. Ядерные взрывы мегатонного уровня производят много осадков, производят достаточно теплового излучения, чтобы повредить космический корабль, и, что наиболее важно, генерируют электромагнитные импульсы в верхних слоях атмосферы, которые нарушают работу электронных устройств.
Заряд ядерной формы
Решение состояло в том, чтобы создать устройство, которое направляет энергию ядерного взрыва в достаточно узкий, чтобы пластина толкателя могла захватить почти все это.
При более высоком проценте захваченной энергии блоки ядерных импульсов могут быть намного меньше, дешевле и вряд ли будут производить вредные ЭМИ.
| Упрощенное представление кумулятивного заряда ядра.Обратите внимание на отсутствие взрывных линз. |
Ядерный кумулятивный заряд, который стал импульсным блоком Ориона, работал в три этапа.
— Ядерное устройство взорвалось, произведя 80% своей энергии в виде рентгеновских лучей, выпущенных во всех направлениях. Они заблокированы неделящимся ураном, за исключением дыры наверху. -Заполнитель канала (оксид бериллия) поглощает рентгеновские лучи, проходящие через отверстие, и повторно излучает их в виде тепла (инфракрасного излучения).
Это самая важная часть дизайна.
По сути, вольфрамовая плазма становится топливом Ориона. Для оригинальных конструкций Orion были предложены скорости выхлопа до 120 км / с.
Полное уравнение deltaV для космического корабля Орион дается следующим образом:
- DeltaV: коэффициент коллимации * скорость плазмы * ln (полная масса / пустая масса)
Фактор коллимации (от 0 до 1) — это то, сколько вольфрамовой плазмы достигает пластины толкателя.В первоначальном предложении коллимация составляла 0,85. Его можно улучшить, используя более широкую пластину толкателя, детонируя импульсные блоки ближе или используя более тонкую и широкую вольфрамовую пластину. Скорость плазмы — это скорость, с которой движется вольфрам.
Другая силовая установка
За счет использования ядерных кумулятивных зарядов были разработаны другие типы ядерных импульсных двигателей. Самыми простыми из них являются большие космические корабли Ориона. Одно предложение космического линкора давало массу в 4000 тонн, а другой межзвездный концепт имел массу в тысячу раз больше.Существуют конструкции, которые меняют конфигурацию пластины толкателя, взрывая вместо этого импульсные блоки между космическим кораблем и убирающимся парусом.
Более продвинутые конструкции включают Mag-Orion, который заменяет физическую толкающую пластину Orion на магнитное поле. Заряд в форме ядра позволяет использовать меньшее поле и более легкие магниты.
Варианты и переменные Оригинальная конструкция заряда в форме ядра — не единственная возможная конфигурация.
Конструкцию можно изменить для достижения более желаемых характеристик.
Одной из таких модификаций является форма вольфрамового топлива.
Чем он тоньше и шире, тем больше сфокусирован конус частиц. Выбор самого вольфрама не однозначен. Топливо, содержащееся в каждом ядерном импульсе, можно заменить другими материалами. Более легкие материалы, такие как вода, будут достигать более высоких скоростей выхлопа, но они должны быть толще, чтобы поглощать тепловое излучение от оксида бериллия.Это препятствует их разложению на тонкую пластину для получения узкого конуса.
| Упрощенная конфигурация для ядерных импульсных установок на водном топливе. |
Для привода Mag-Orion материал, который производит плазму, более подверженную влиянию магнитных полей, может быть более подходящим, чем вольфрам.
В условиях, когда вольфрам может быть недоступен, вместо него можно использовать железо.Он будет иметь примерно в три раза более высокую скорость истечения и пропорционально меньшую тягу, с риском химического взаимодействия горячих ионов Fe + с пластиной толкателя.
Дальнейшее развитие Orion — это Mini-Mag Orion. Эта конструкция сосредоточена на внешнем запуске реакции деления в импульсных модулях. Это делается путем сжатия делящегося топлива (урана) с помощью устройства Z-пинча. Основными преимуществами являются более легкие устройства, более низкий минимальный выход, повышенная безопасность (импульсные устройства — это не автономные бомбы в чужих руках), а также вся эффективность и экономия массы электромагнитного захвата производимых частиц.
Ядерные реакции с внешним зажиганием напоминают синтез. Использование термоядерного топлива вместо топлива деления в ядерных импульсных установках имеет ряд преимуществ. Что касается тяги, продукты термоядерного синтеза могут достигать гораздо лучших скоростей и плотностей мощности, чем при делении: скорость истечения частиц пропорциональна квадратному корню из их температуры.
| Конструкция гранул ICF, зажигаемая лазером |
Это важно, поскольку это означает, что импульс от каждой детонации ниже, что приводит к меньшим требованиям к конструкции и массе подвески. Хранить неделящиеся элементы лучше, чем передавать несколько тонн урана вместе с их триггерами капитану, направляющемуся в дальний космос … Однако космический корабль должен иметь собственный источник энергии для запуска каждого ядерного импульса, и несут защиту от нейтронов, испускаемых нейтронным синтезом. Последний, как правило, выполняет роль физической толкающей пластины.| Дизайн Теллар-Улам. |
Учитывая, что топливо в космическом пространстве дешево, а скорость более 100 км / с в нашей Солнечной системе расточительна, не должно быть никаких причин для его использования.Конечный ядерный импульсный блок использует антивещество. Небольшие количества могут быть использованы для зажигания термоядерных импульсов в синтезе, катализируемом антивеществом, большие количества могут использоваться в чистом аннигиляции антивещества и материи. Они позволят использовать очень маленькие отдельные импульсные блоки с соответствующими низкими требованиями к конструкции и подвеске, а также с экстремальной скоростью истечения, которая идеально подходит для межзвездной миссии. Однако основные проблемы заключаются в производстве полезных количеств антивещества, безопасном хранении его до использования и поиске эффективного способа преобразования гамма-лучей в инфракрасное излучение.
Гаубица Casaba
Casaba Howitzer — это результат исследований по уменьшению распространения частиц, производимых ядерной импульсной установкой.
Сделайте конус достаточно узким, и он станет разрушительным лучом. | Концептуальный дизайн Скотта Лоутера |
Как отмечалось ранее, используя более легкие элементы, такие как пластмассы или даже водород, толстой и узкой формы вместо широкой и плоской, вы можете получить очень узкий конус и очень высокую скорость частиц. В отчете Science & Global Security от 1990 года в качестве пропеллента использовался полистирол для получения пучка частиц с разбросом 5.9 K), дейтерий (2 г / моль) будет выбрасываться со скоростью 3530 км / с.
Трудность состоит в том, чтобы передать эту тепловую энергию топливу и удерживать конус частиц в фокусе.
В двигательной импульсной установке неизвестно, насколько эффективно ядерный кумулятивный заряд может нагревать топливо. Большинство источников указывают, что 85% энергии устройства направляется в желаемом направлении. Неизвестно также, происходит ли это до или после того, как часть пороха ускоряется в неправильном направлении, и являются ли более мощные импульсные блоки более эффективными (более высокая массовая доля пороха).Это важно, так как позволяет термодинамически оценить скорость частицы.
Было бы разумно использовать меньшую цифру при расчете количества энергии, передаваемой пороху. Скотт Лоутер дал цифру 50% для малых зарядов деления. Исследование ядерного оружия СОИ, проект Прометей, экспериментально проверило оружие Casaba Howitzer с использованием пластикового ракетного топлива. Достигнута эффективность 10%. В исследовании Принстонского университета 1990 года по ядерному оружию третьего поколения вместо этого было указано 5%, но для термоядерных устройств с в десять раз лучшей фокусировкой луча.
Эффективность
Несмотря на уменьшение разлета конуса, поток частиц, создаваемый Casaba Howitzer, рассеивается гораздо быстрее, чем пучок частиц, ускоренный электромагнитным излучением, или лазер.
Как сообщается в исследовании ядерного оружия третьего поколения, можно уменьшить угол луча до 0,006 градуса по ширине. 0,057 градуса было экспериментально достигнуто проектом Прометей. Компромисс — гораздо более низкий КПД, чем у движителей (5-10% против 80-85%).
Теоретическая максимальная производительность термоядерного устройства составляет 25 ТДж / кг. Современное оружие может достигать 2,5 ТДж / кг, но этот показатель предназначен для большого оружия с лучшим масштабированием. Боеголовки меньшего размера, такие как те, что испытывались для проекта «Прометей», вероятно, будут иметь килотонный диапазон и массу около 100 кг. Лучшее понимание воспламенения делением снизило потребность в ядерных материалах до килограмма или меньше. -6 секунд.2) Интенсивность измеряется в ваттах на квадратный метр. Энергия излучения — джоули на квадратный метр. Выход — это количество энергии, которое доставляет ядерный заряд, преобразованное в джоули. Эффективность колеблется от 0,85 силовой установки до 0,05 гаубицы Casaba. 𝛉 — угол конуса. Расстояние между ядерным взрывом и целью в метрах.
Рассчитаем несколько примеров:
Малая гаубица Casaba (50 кг)
Направленность 0,01 радиана (0,057 градуса)
Выход 5 узлов, КПД 10%: 2.2
Чтобы определить разрушительную способность, мы можем смоделировать гаубицу Casaba как оружие прямой энергии. Мы можем воссоздать удар частиц как лазерное оружие, стреляющее одним импульсом с одинаковыми свойствами.
Мы будем описывать удар как лазерный импульс длительностью 1 микросекунду, содержащий энергию X и радиус пятна Y. Лазер с длиной волны 1,63 мкм, сфокусированный зеркалом диаметром 2 см, неизменно дает такие же размеры пятна, как и луч 0,01 радиана. Зеркало 20 см используется для 0.001 радиан и 200 см для 0,0001. Мы тестируем проникновение по алюминию.
Малая гаубица Casaba:
X = 2,09TJ
1 км, Y = 0,994 м: бронепробиваемость 734 мм
10 км, Y = 9,94 м: бронепробиваемость 0,73 мм
Большая гаубица Casaba:
X = 209TJ
50 км, Y = 4,97 м: проникновение 586 мм
500 км, Y = 49,7 м: проникновение 0,59 мм
Футуристическая мегатонна Ядерная пика:
X = 836TJ
1000 км, Y = 9,94 м: проникновение 293 мм
5000 км, Y = 49,7 м: проникновение 2,35 мм
Результаты показывают, что гаубица Casaba является чрезвычайно разрушительным оружием, а более крупные модели способны поражать на расстояниях, обычно предназначенных для лазеров.Даже небольшая гаубица Casaba эффективна на расстоянии до нескольких километров с использованием технологий, испытанных в 80-х годах. Более крупные и современные устройства могут наносить удары с больших расстояний. Футуристические устройства будут развивать скорость частиц около 10000 км / с, поэтому время до цели незначительно.
Однако эти расстояния ниже, чем у мощных лазеров, поэтому Casaba Howitzer потребуется система доставки, такая как ракета, или она будет использоваться в оборонительных целях.
Использование гаубицы Casaba
У Casaba Howitzer много преимуществ, и их можно использовать четырьмя способами:
-Клеммная боевая часть:
Тяжелая научная фантастика с военным фокусом обычно сводится к тому, где автор поместил свой маркер на скользящей шкале между ракетным и лазерным превосходством.Сделайте лазеры слишком мощными, и они сделают массовые ракетные атаки неэкономичными. Сделайте ракеты достаточно дешевыми и быстрыми, и вы сможете сокрушить любую лазерную защиту.
Ракетам мешает требование отслеживать цель и следовать до удара. Лазеры становятся все более эффективными, поскольку ракеты сокращают расстояние до своей цели. После определенного момента любая ракета, на которую попадает лазер, быстро уничтожается. Настолько быстро, что основным ограничением лазерной защиты является время, необходимое для переключения целей. Другими словами, лазерная защита создает вокруг себя «зону смерти», в которой любая волна ракет будет быстро уничтожена.
Сочетание эффективных лазеров, нескольких турелей и грамотного управления целями может пробить сотни ракет.
Противодействием этому со стороны ракет является выполнение случайных маневров с высоким ускорением, называемых «рывками». Эта тактика уже используется сегодня ракетами морского плавания, когда они входят в зону действия защиты CIWS. Проблема в том, что в космосе для этого требуется, чтобы у ракеты были мощные двигатели, много топлива и активные автономные датчики, которые выживают до конечной стадии атаки.Это означает, что ракеты в конечном итоге будут тяжелыми, тяжелыми, большими (их легко отслеживать и поражать) и дорогими из-за бортовой электроники. Это все характеристики, которых вы хотите избежать, пытаясь сделать массивные волны ракет экономичными или если прыгать через зону смерти.
Использование боевой части Casaba Howitzer решает эту загадку.
Это позволяет ракетам наносить урон из-за пределов смертельной зоны. Это также устраняет необходимость экономии топлива для конечной стадии или даже необходимость ускорения до точки пересечения с высокой скоростью.Ат позволяет ракетам быть легче и меньше. В зависимости от цены на ядерную технологию несколько ракет Casaba-Howitzer могут быть дешевле множества кинетических ударников.
-Точечная защита
Кумулятивный ядерный заряд полезен не только в качестве боеголовки. Согласно расчетам в разделе «Эффективность» этого поста, конусы частиц быстро распространяются, но остаются эффективными на коротких дистанциях.
В оборонительной роли гаубица Casaba должна быть легкой и эффективно использовать делящийся материал.Это связано с тем, что они должны быть развернуты в количестве, сопоставимом с количеством входящих снарядов. Оптимизация для повышения эффективности приводит к получению более широкого конуса.
Этот конус можно использовать для уноса ракет на конечной стадии. Достаточно близко, он полностью испарит кинетику. Еще дальше он может повредить датчики и разбить топливные баки из-за импульсного удара. Большой угол конуса является преимуществом, так как он снижает требования к дальности видения от дергающихся ракет и может даже поймать несколько ракет одновременно.
Другим преимуществом использования гаубиц Casaba в качестве точечной защиты является то, что они легко наводятся, не потребляют энергию и имеют бесконечную скорострельность. Если вы обнаружите приближающиеся ракеты, сбросьте весь свой груз оборонительных дронов и пусть они наведут на цели. Как только они окажутся в пределах досягаемости, все могут взорваться одновременно.
На самом деле это может быть предпочтительной тактикой, чтобы предыдущие ядерные детонации не мешали детонации последующих зарядов. Это вызывает беспокойство, если гаубицы Casaba используют термоядерное топливо, чувствительное к внешним источникам нейтронного излучения.2 круга до 16км. Он достигает цели менее чем за 16 миллисекунд и, в отличие от точечного лазера, поражает сразу всю поверхность цели.
-Бустер
Ужасающая сила кумулятивного ядерного заряда не обязательно должна использоваться непосредственно для поражения целей. Его можно использовать новаторски.
Вместо того чтобы генерировать высокоскоростные частицы в узком конусе, гаубица Casaba может использоваться как ядерная версия современных кумулятивных зарядов. На пути бериллиевого наполнителя с ядерным нагревом ставится металлический конус.Он ускоряется взрывом, как у взрывоопасного снаряда. Единственное требование состоит в том, чтобы энергия, вложенная в металлическую футеровку, была недостаточной для ее испарения.
-Механическое лучевое оружие
Ионизированные частицы, произведенные Casaba Howitzer, можно использовать для подачи в ускоритель частиц. В отличие от традиционного ускорителя, его основная роль заключается не в ускорении частиц, приближающихся к скорости света, а в использовании магнитной линзы для фокусировки ионов в сильно коллимированный пучок.В дульной части ионы нейтрализуются для уменьшения цветения с помощью коаксиального электронного луча. Наибольшую озабоченность вызывает заталкивание частиц в ускоритель без снижения их скорости. Эту роль может выполнять магнитная «воронка», очень похожая на воронку масс-спектрометра.| Пучок частиц с накачкой кумулятивным зарядом выглядит так, наоборот. |
Второй момент, вызывающий беспокойство, — это предотвращение повреждения ускорителя частицами.Это можно исправить, построив ускоритель в виде ряда широко расположенных петель проводов, действующих как электромагниты. Луч частиц фокусируется поэтапно, сужаясь после каждой петли.
Оптимальная конфигурация гаубицы Casaba для этого оружия — термоядерное устройство, построенное для увеличения скорости частиц. Может быть достигнута скорость 10000 км / с (3% скорости света). Это намного медленнее, чем оружие с пучком частиц с электромагнитным ускорением, но оно имеет то преимущество, что не требует внешней энергии или почти не требует ее (электромагниты могут питаться за счет тепла, которое они получают от ядерного взрыва), а масса намного меньше, чем у обычного ускорителя частиц и может увеличить дальность действия малого импульсного ядерного оружия до полезных расстояний (в тысячи километров).
Интеграция Nuclear Lance в вашу обстановку
Casaba Howitzer лучше всего использовать как место действия научной фантастики о ранней технике. Когда освоение космоса еще ново, а противники начинают движение на одной и той же орбите, доступные мощные ядерные кумулятивные заряды ближнего действия чрезвычайно эффективны.
Он может быть установлен на современных ракетах, чтобы они могли быть эффективными независимо от скорости удара. В качестве альтернативы, ракеты будут разгоняться до малых скоростей, а затем расходовать большую часть своего dV на маневры уклонения.Скорее всего, наиболее технологически развитая страна будет использовать ее с большей эффективностью, поскольку технология еще далеко не изучена даже через 58 лет после ее зарождения.
Когда эта технология получит широкое распространение, например, после ее разработки в области ядерных импульсных двигателей, она по-прежнему будет фаворитом стран с большим доступом к делящимся материалам. В то время как термоядерное устройство обеспечивает большую отдачу и было бы лучше для приведения в движение, гаубица Casaba не выигрывает от скорости частиц 1000 км / с.Легко взорвать заряды деления проще в обращении и использовании.
Однако они потеряют популярность, поскольку лазеры увеличивают дальность боя за пределами их досягаемости до десятков тысяч километров. Более эффективная ракетная силовая установка или разработка технологии холодной невидимости могут еще больше изменить поле боя.
Однако по мере развития двигательных установок более новые и простые методы взрыва термоядерных устройств могут стать обычным явлением. Катализируемый антиматерией термоядерный синтез или суперконденсаторы, питающие устройства Z-pinch, могут позволить гаубицам Casaba вернуться на поле боя в качестве дешевой противоракетной защиты, не требующей использования делящихся материалов.
На протяжении всей истории, какими бы популярными и эффективными они ни были, гаубицы Casaba заставят государства внимательно следить за тем, кому и где продаются расщепляющиеся материалы. Всего 2 килограмма урана можно превратить в оружие мощностью в несколько килотонн, которое легко спрятать в гражданском грузовом отсеке или удаленном спутнике и использовать для мгновенного уничтожения дорогостоящего военного корабля.
Обзор рынка: Дыня Касаба | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды
- Смотреть все сезоны
- Расписание ТВ
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Здоровый
- Семейные ужины
- Легкое удобное питание
- Выпечка
- Наши лучшие рецепты
Нут, тушеный с хариссой и фетой
Популярные рецептыЧашки для яиц и бекона
Кочанная капуста
Суп с лазаньей
Тушеные куриные бедра и яблоки
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограммуНарезанный
8 утра | 7c
Нарезанный
9 утра | 8c
Нарезанный
10 утра | 9c
Нарезанный
11 утра | 10c
Нарезанный
12 вечера | 11c
Разбивка супермаркета
13:00 | 12c
Разбивка супермаркета
14:00 | 1c
Разбивка супермаркета
15:00 | 2c
Победите Бобби Флея
16:00 | 3c
Победите Бобби Флея
16:30 | 3: 30c
Победите Бобби Флея
17:00 | 4c
Победите Бобби Флея
17:30 | 4: 30c
Победите Бобби Флея
18:00 | 5c
Победите Бобби Флея
18:30 | 5: 30c
Победите Бобби Флея
19:00 | 6c
Победите Бобби Флея
19:30 | 6: 30c
Победите Бобби Флея
20:00 | 7c
Победите Бобби Флея
20:30 | 7: 30c
Сегодня вечером
Победите Бобби Флея
21:00 | 8c
Победите Бобби Флея
21:30 | 8: 30c
Победите Бобби Флея
22:00 | 9c
Победите Бобби Флея
22:30 | 9: 30c
Бобби и Джиада в Италии
23:00 | 10c
Победите Бобби Флея
12 утра | 11c
Победите Бобби Флея
12:30 | 11: 30c
Победите Бобби Флея
01:00 | 12c
Победите Бобби Флея
1:30 | 12: 30c
Победите Бобби Флея
2 часа ночи | 1c
Победите Бобби Флея
2:30 утра | 1: 30c
Бобби и Джиада в Италии
3:00 | 2c
Победите Бобби Флея
4 утра | 3c
Победите Бобби Флея
4:30 утра | 3: 30c