Доклад о ядовитых грибах: названия и описания, виды, опасность отравления и меры предосторожности
названия и описания, виды, опасность отравления и меры предосторожности
Из этого сообщения по предмету «Окружающий мир» вы узнаете, чем опасны ядовитые грибы, почему их нельзя есть и что делать при отравлении ими.
Гриб хотя и близок по многим признакам к растениям, всё же к ним не относится, а принадлежит к отдельному виду живых организмов. Этих «лесных жителей» в природе встречается немало. Все они подразделяются на съедобные и ядовитые. Умение отличать одни от других поможет вам избежать беды.
Съедобные и ядовитые грибы
В России произрастает больше всего грибов по сравнению с другими странами. Каких только их разновидностей не попадается в нашей стране. Большинство грибов — съедобные. Они потому так и называются, что их можно употреблять в пищу в варёном, жаренном, консервированном виде.
Съедобные грибы — питательны и полезны.
Фото: flickr.com/Monika&Manfred
Помимо безопасных и полезных для здоровья, в лесу можно нарваться и на ядовитые грибы. Они содержат в себе вещества, которые способны отравить человека. Иногда случайно съеденный такой гриб может привести к смерти. Так что
- не складывать в корзинку те грибы, в съедобности которых сомневаешься;
- не собирать их вблизи предприятий и дорог — грибы легко впитывают в себя токсичные вещества;
- не пробовать найденный гриб в сыром виде на вкус.
Классификации ядовитых грибов
По степени и характеру отравления ядовитые грибы подразделяются на три основные группы:
1. Приводящие к нарушениям в пищеварительной системе
Сюда относятся:
- Ложный дождевик — скорее просто несъедобен, чем ядовит. Расстройство желудка может произойти только в том случае, если съесть большое количество таких грибов. Ложнодождевик отличается от безвредного дождевика обилием коричневатых «бородавок» и трещин на кожице шляпки.
Род ложных дождевиков насчитывает более 20 видов.
Фото: flickr.com/EarlLeatherberrydarrylseal
- Рядовка тигровая — растёт чаще в хвойных лесах, но иногда попадается в лиственных. Можно перепутать со съедобными видами рядовок. Ядовитый же представляет собой гриб с сероватой шляпкой и тёмными чешуйками на ней.
Рядовка тигровая опасна тем, что её можно перепутать со съедобной.
- Сатанинский гриб — вполне соответствует своему названию. Во-первых, внешним видом похож на злобного гнома в красном платье и белом колпаке. Во-вторых, своей ядовитостью, при попадании в организм вызывает рвоту и повышение температуры тела.
Сатанинский гриб получил такое название за свою окраску.
2. Вызывающие галлюцинации, бред и потерю сознания
К ним причисляются:
- Мухомор — гриб-зонтик с красной шляпкой и белыми пятнышками на ней. Однако науке известно, что такой «красавец» наименее опасен. Гораздо всё серьёзнее, если случайно съесть белый мухомор или так называемый пантерный — с буровато-пятнистой шляпкой. Употребление любого вида мухоморов приводит к тошноте, удушью, в особо тяжёлых случаях — к потере сознания и гибели.
Красный мухомор — самый известный ядовитый гриб — отличается яркой внешностью.
Фото: flickr.com/KateDavies
- Говорушка — имеет несколько разновидностей — как съедобных, так и опасных для здоровья. Ядовитые через 20 минут после попадания в желудок вызывают резкие боли в животе. Смертельные случаи крайне редки.
Говорушки имеют специфический неприятный запах.
3. Отравляющие организм вредными веществами
Например, к этой группе принадлежит Бледная поганка — один из самых распространённых и особо опасных грибов на свете. Внешне походит на сыроежки благодаря зеленоватому верху или шампиньоны, если шляпка белая. Распознают поганку по характерному кольцу на основании ножки. Даже в варёном виде не теряет своих вредных качеств.
Бледная поганка — очень опасна.
Отравление может проявиться спустя двое суток. У больного начинается рвота, рези в животе, боль в мышцах, он часто теряет сознание. Поражаются печень и почки. Если сразу же не приступить к лечению, то спустя несколько дней человек умирает.
В России из ядовитых грибов в лесу чаще всего попадаются мухоморы и бледные поганки.
Первая помощь
При отравлении ядовитыми грибами, прежде всего, нужно вызвать врача на дом. До его приезда человека укладывают в постель и оказывают помощь. При болях в животе и тошноте — дать выпить несколько стаканов слабого раствора марганцовки или кипячёной воды с содой. После промывания желудка желательно принять внутрь активированный уголь. В некоторых случаях предлагают выпить молока или употребить слабительное средство.
Молоко — эффективное средство при отравлениях.
После этого больного укрывают теплее, дают отдохнуть, а позже отпаивают горячим чаем.
Несъедобные грибы — сообщение доклад
Несъедобными называются грибы, при употреблении в пищу которых, происходит отравление или даже смерть человека. Чтобы такого не происходило грибник должен уметь отличать съедобные варианты от несъедобных. Видов несъедобных грибов гораздо больше, чем пригодных в пищу.
В России смертельно ядовитой является только бледная поганка. Неопытные грибники путают её с сыроежкой или шампиньонами. Главное отличие поганки – плёнчатое кольцо на ножке и белые пластинки под шляпкой. У шампиньонов пластинки тёмные. Даже ¼ гриба может вызвать смерть. Симптомы появляются через 6-24 часа:
- рвота,
- боль в животе и мышцах,
- жажда,
- понос.
Смерть после отравления бледной поганкой наступает в течение 10 дней от сердечной недостаточности и разрушения печени.
К распространённым ядовитым грибам относят: мухоморы, говорушки, паутинник, все ложные грибы (опята, лисички, боровики). Токсины этих грибов действуют на разные органы: печень, почки, сердце, желудок, ЦНС. У ядовитых грибов токсины не разрушаются даже после отваривания. Этим они и опасны.
Яркая окраска, сильный запах, плёнка на ножке – чаще всего это признак ядовитости грибов.
Часто неопытные грибники относят к несъедобным грибам хорошие, вкусные варианты. С мухомором пантерным часто путают съедобный гриб-зонт пёстрый. А цесарский гриб путают с обыкновенным красным мухомором. Ещё одно распространённое заблуждение новичков – если грибы едят черви, то они съедобны и для человека.
Не все несъедобные грибы обязательно ядовиты. Обычные, пригодные в пищу варианты становятся несъедобными, если они растут вблизи загрязнённых зон, у дорог, на свалках. Особенно опасна в этом плане свинушка. Этот гриб впитывает все вредные вещества, а свинушка тонкая сейчас отнесена к ядовитым грибам. Несъедобны и старые, переросшие грибы. В них тоже накапливаются токсины.
Есть так называемые условно-съедобные грибы. Это варианты, употреблять в пищу которые нежелательно. К таким грибам относят сморчки и строчки. Любые грибы несъедобны для маленьких детей.
Чтобы несъедобные грибы не попали в корзину, следуйте главному правилу: сомневаешься, не бери!
Вариант 2
В лесах средней полосы России в большом количестве представлены разнообразные виды съедобных и несъедобных грибов. Каждый человек, особенно отправляющийся в лес, должен хорошо подготовиться и изучить все виды, особенности и внешний вид грибов.
В природе существует более 70 разновидностей несъедобных грибов, отличающихся специфическими свойствами, характером воздействия и степенью поражения человеческого организма, местом обитания и внешним видом. Находящиеся в ядовитых грибах токсины, могут вызвать расстройство пищеварительного тракта человека, поражение почек и печени, причинить непоправимый вред нервной системе и сердцу.
Несъедобные грибы можно разделить на несколько видов:
Полностью ядовитые грибы, такие как, бледная поганка, мухомор, сатанинский гриб, употребление в пищу которых, почти всегда приводит к смерти. Бледная поганка является самым опасным представителем этого вида грибов. Часто бледную поганку по внешнему виду принимают за молодые сыроежки и шампиньоны. Один гриб средних размеров, попав в приготовленные блюда, может сразу отравить несколько человек. Красный мухомор самый заметный и часто встречающийся в лесу гриб. Случайно отравиться столь своеобразным грибом практически не возможно. Кроме красного мухомора существуют еще белые, пантерные, ярко-желтые мухоморы, королевские и поганковидный, так же очень опасные грибы. Двойником белого гриба боровика является сатанинский гриб, отличающийся от съедобного гриба, яркой окраской ножкой и синевой мякоти на разрезе. Серно- желтый опенок очень просто спутать с обычными опятами, растущими на стволах поваленных деревьев.
Вторая группа, это галлюциногенные грибы, вызывающие расстройства нервной системы и обладающие психотропным эффектом. Воздействие их на организм человека напоминает наркотическое отравление. К самым распространенным грибам этого типа относятся: панеолус колокольчатый, растущая на заболоченных местах и строфария сине-зеленая, предпочитающая старые пни хвойных деревьев.
Третья группа грибов не является ядовитой для человека, но является несъедобными в виду своих особенностей: плохих вкусовых качеств и слишком твердой мякоти, например, гриб-трутовик.
Несмотря на всю опасность употребления несъедобных грибов, некоторые из них, с успехом, применяют не только в народной медицине, но и при производстве лечебных препаратов, например при производстве антибиотиков пенициллиновой группы, полученных из специально выращенных в культуральной среде грибов.
Сообщение 3
Все живые существа ученые разделили на пять царств:
- царство растений;
- царство животных;
- царство грибов;
- царство бактерий;
- царство вирусов.
Грибы поразительные существа. По сравнению с животными, грибы не активны, не умеют передвигаться и размножаться как представители фауны. Грибы не умеют самостоятельно питаться, не обладают фотосинтезом как представители флоры. Долгое время их относили к царству растений. Примерно 40-50 лет тому назад, благодаря современной науке грибы обособили в отдельное царство.
Ученым биологам известно около ста тысяч видов грибов. Можно выделить такие группы: плесневые грибы; дрожжи; шляпочные грибы.
Шляпочные грибы подразделяются на съедобные и несъедобные. На сегодня известно около 150 несъедобных грибов. На территории России растёт около 30 видов ядовитых грибов.
Среди них такие представители:
- Бледная поганка, похожа на шампиньон. Смертельно опасна;
- Мухомор белый, имеет мякоть с резко неприятным запахом. Смертельно ядовит;
- Мухомор серый, шляпка гриба покрыта белыми пятнами. Смертельно ядовит;
- Мухомор красный, очень красивый гриб с красной в белых пятнышках шляпке. Обладает галлюциногенными свойствами;
- Рядовка ядовитая, мякоть обладает приятным запахом, можно перепутать с обычной рядовкой. Смертельно ядовитый гриб;
- Ложноопёнок, мякоть светлая с неприятным запахом. Отравление наступает примерно через час.
Токсины, содержащиеся в таких грибах, способны вызвать у человека пищевые отравления, нарушения деятельности нервной системы, смерть.
Несъедобные и ядовитые грибы опасны для человека. Каждый человек хотя бы раз в жизни собирал грибы. Многие ядовитые грибы имеют двойников среди съедобных и тем самым вводят грибника в заблуждение. Потому важно быть внимательным при сборе грибов. Если возникает малейшее сомнение в съедобности, лучше не брать гриб.
По данным токсикологических центров ежегодно в грибной сезон люди получают тяжёлые пищевые отравления.
Что делать если отравился грибами:
- Вызвать пострадавшему скорую помощь.
- Промыть желудок, чтобы токсины не проникали в кровь.
- Уложить пострадавшего.
- Давать пить холодную подсолённую воду.
- Остатки грибов, которыми отравился человек не выбрасывать. Врач сможет подобрать правильное лечение, определив, какими именно грибами отравился пострадавший.
Правила, которых следует придерживаться, собирая грибы:
- Не собирать незнакомые грибы.
- Никогда не собирать старые грибы, ибо они концентрируют в себе ядовитые вещества.
- Не собирать грибы возле автомобильных трасс, в городских парках. Поскольку вредные выхлопные газы автомобилей могут накапливаться в грибных телах.
- Сразу после сбора перебирать грибы и тщательно готовить.
2, 3, 4, 5 класс
Несъедобные грибы
Интересные ответы
- Созвездие Рака — доклад сообщение
Говорят, что созвездие Рака из всего круга знаков зодиака самое незаметное, потому что его можно увидеть лишь в ясную ночь и исключительно с января по май. Оно похоже на краба (рака) с двумя клешнями
- Доклад на тему Заповедники Африки (7 класс география) — сообщение
Африканский континент довольно большой, просторный. Здесь собрано наибольшее количество природных хранилищ, в которых до настоящего времени в первозданной красоте сохранилась фауна и флора.
- Евразия — сообщение доклад (2, 5, 7 класс)
Имя материку было дано европейцами, а именно, немец Александр Гумбольдт назвал весь материк Азией, не разделяя на части света, а вот австриец Эдуард Зюсс уже дополнил наименование частицей
- Вальтер Скотт — доклад сообщение
Шотландский писатель стал основателем жанра исторического романа, интерес к произведениям которого не угас до сих пор.
- Физика
Сообщение доклад Съедобные грибы
Съедобными считаются грибы, которые человек может употреблять в пищу без риска для здоровья и жизни. Некоторые считают, что если животное ест гриб, то и человеку можно. Это ошибка. Не все грибы, которые едят дикие звери, безвредны для людей. Даже хорошие грибы трудно усваиваются человеком из-за высокого содержания в них хитина. Не рекомендуется употреблять этот продукт и маленьким детям.
Съедобные экземпляры встречаются по всему миру. Только в России их больше 200 видов. Растут они чаще всего в лесах. Процесс сбора называют «тихой охотой». Наиболее желанный для любого грибника белый гриб. Его ещё называют боровик. Некоторые съедобные грибы выращивают в промышленных масштабах:
- шампиньоны,
- вешенки,
- опята,
- шиитаке.
Есть советы по выращиванию обычных лесных грибов у себя на даче.
Съедобные грибы делятся на трубчатые и пластинчатые. У трубчатых под шляпкой находится слой, который состоит из множества мелких трубочек и по виду напоминает губку. У пластинчатых под шляпкой тонкие пластинки. К трубчатым съедобным грибам относят: боровики, подосиновые, подберёзовики, маслята, моховики, подореховые. Пластинчатых больше: лисички, опята, сыроежки, свинушки, грузди, рядовки, волжанки, гладыши, рыжики и т.д.
Бывают случаи отравления съедобными грибами. Это происходит из-за того, что люди употребляют в пищу переросшие варианты или собраны они в экологически грязных зонах: рядом с дорогами, заводами, на свалках. Есть также условно съедобные грибы. К ним относят: сморчки, строчки, свинушки. Чтобы случаев отравления не было, бывалые грибники дают советы:
- Собирать только знакомые грибы.
- Перед употреблением нужно пересмотреть собранные экземпляры ещё раз.
- Не стоит пробовать сырые грибы.
- У пластинчатых нужно обращать внимание на пленчатое кольцо — признак ядовитости.
Среди съедобных грибов есть настоящий деликатес – трюфель. Этот гриб необычен тем, что растёт под землёй, а внешне он напоминает картофельный клубень. Цена за 1 кг. трюфелей может доходить до 8-10 тысяч долларов.
Внимательный сбор и правильное приготовление съедобных грибов позволит избежать отравления и насладиться хорошим вкусом продукта.
Доклад 2
В наших лесах растут самые разные грибы. Среди них есть те, которые представляют большую ценность, но также есть и очень опасные, которые лучше обходить стороной. Для правильного выбора, необходимо разбираться в основных отличиях между съедобными, несъедобными и ядовитыми грибами.
Съедобные грибы в народе называют «лесным мясом», по той причине, что они богаты белком и углеводами, а также в них собрано много микроэлементов калий, фосфор, магний, кальций и витамины группы B.
Для съедобных грибов наиболее верным показателем можно назвать губчатую шляпку.
При всем разнообразии ядовитых грибов, именно такие встречаются редко. Чаще всего это бывает сатанинский гриб, который действительно похож на боровик. Но белый гриб.можно отличить от «двойников» по шляпке: она у него приятного бежевого цвета, в то время как у ядовитых шляпка выделяется коричневым или красным цветом, кроме того, если разломать шляпку то сразу появляется различие: у боровика цвет сохранятся, зато сатанинский гриб становится синим. Все остальные ложные грибы в основном обладают пластинчатыми шляпками.
Ядовитые грибы являются причиной самых сильных отравлений, и даже могут стать причиной смерти. Основная проблема в том, что не существует общих признаков, которые могут определить все грибы. Конечно, обычный мухомор ярко-красного цвета знаком всем. Но большинство ядовитых грибов имеют самые разные цвета и часто маскируются под съедобные, из-за чего приходится использовать другие способы их определения. Наиболее узнаваемым критерием для поганок и мухоморов будет основание ножки гриба, которе можно сравнить с «горшочком» из которого растет гриб.
Условно съедобные грибы не всегда вызывают отравление, но могут причинить вред организму. Их можно спокойно добавлять в пищу преимущественно после длительного вымачивания (до нескольких дней) и последующей варки не менее 40 минут в соленой воде. Только после этого они могут считаться съедобными. Кроме всего перечисленного важно помнить о возможности отравления и съедобными грибами, если их вовремя не переработать или хранить в не подходящем месте.
Поскольку ложных грибов гораздо больше чем съедобных и они хорошо маскируются, при походе в лес желательно брать только те грибы, которые вы точно знаете, и не рисковать, собирая неизвестны грибы (даже если они вам понравились или кажутся знакомыми).
Вариант 3
Грибы – это уникальное творение природы. Их нельзя отнести ни к растениям, ни к животному миру. А расти они могут везде: в умеренном климате, тропиках, на Крайнем Севере, а недавно даже в пустыне Сахара ученые смогли найти 28 видов грибов!
Условная классификация
Грибы делятся:
— Несъедобные, они ядовиты, есть их запрещено, иначе человек может сильно пострадать, вплоть до смертельного отравления.
— Условно-съедобные, они ядовиты или имеют едкий вкус в сыром виде, но съедобные после тепловой обработки.
— Съедобные, которые можно употреблять в пищу.
Остановимся подробнее на съедобных грибах.
С давних пор люди употребляли в пищу грибы. Считается, что это ценный источник необходимых организму человека микроэлементов. А сегодня некоторые грибы даже считаются деликатесом и подаются в самых престижных ресторанах всего света. В мире насчитывается несколько тысяч видов грибов. Точную цифру не возьмется назвать никто из ученых, лишь приблизительное количество – от 100 тысяч до 1,5 миллионов. А съедобных видов намного меньше — всего несколько тысяч. Порядок цифр может отличаться и в связи с разной классификацией. Обычно, когда говорят о съедобных грибах, имеют в виду лесные либо выращиваемые промышленными способами. Хотя существуют, например, микроскопические грибы, при помощи которых получают напитки способом брожения (кефир, кумыс). Всем знакомы дрожжевые грибки – для хлебобулочных изделий, плесневые культуры используют для изготовления специальных сортов сыра (знаменитые марки сыров с плесенью Камамбер, Рокфор и Дор Блю).
Но самые известные грибы все же те, что собираются в лесу. «Грибная охота» — популярное хобби во многих странах мира. Самые активные любители этого занятия могут собирать за сезон урожай в несколько сотен килограммов!
Лесные грибы принято подразделять на следующие:
— Пластинчатые (с обратной стороны шляпки выделяются полоски). Это, например, грузди, рыжики, сыроежки, лисички.
-Трубчатые (мякоть гриба с обратной стороны напоминает губку). К ним относятся белые, подосиновики, подберезовики и другие.
Ранее ограничивались такими категориями, сейчас включают еще:
— Сумчатые. Яркие представители — трюфели, сморчки, строчки.
Любые грибы богаты белком, минеральными веществами (калий, кальций, хлор, натрий, фосфор и другие), Но не все знают, что в грибах также содержатся витамины А, С, D и PP и ферменты – вещества, способствующие ускорению переваривания пищи. Однако очень многие виды могут вызывать аллергию у людей, поэтому пробовать приготовленные блюда с пусть и съедобными, но незнакомыми грибами следует с большой осторожностью.
Съедобные грибы
Интересные ответы
- Бог Зевс — доклад сообщение
Зевс – древнегреческий мифологический бессмертный главенствующий бог над всеми богами и людьми, смертными и бессмертными, повелитель неба, грома и молнии, проживающий на Олимпе.
- Хронологическая таблица Шолохова (жизнь и творчество)
Хронологическая таблица кратко знакомит с событиями, которые произошли в жизни Шолохова. В ней указаны места, где он учился, работал, основные этапы его жизни.
- Хронологическая таблица Блока (жизнь и творчество)
- Жизнь и творчество Александра Солженицына
Александр Исаевич Солженицын – известный советский/российский писатель и общественный деятель. Во времена СССР был так называемым «диссидентом» — противником советской власти, за что подвергался преследованиям со стороны последней.
- Жизнь и творчество Герберта Уэллса
Герберт Джордж Уэллс (1866-1946 гг.) является одним из известных английских литераторов, основной тематикой произведений которого становится научная фантастика, представленная в жанре критического реализма.
описание, фото, съедобность, где растет, польза и вред, признаки отравления
Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) не зря получил столь звучное и зловещее название. Его коварство заключается в редкостной способности подражать своим съедобным сородичам. Опытному грибнику трудно спутать «чертов гриб» со съедобным боровиком, известным в народе, как «белый гриб». Отличить любителя мимикрии от «царя грибов» можно по красноватому цвету ножки.
Ядовитый боровик
Внешне, этот притворщик ничуть не смахивает на ядовитый гриб. Неопытные грибники часто принимают его за съедобную добычу. Гриб большой, толстый, по виду – боровик, почему бы не положить в корзинку? Он относится к плеяде красноокрашенных боровиков из семейства Болетовых (Boletaceae). Эти боровики малоизучены. Их, помимо сатанинского гриба, великое множество. Его не менее ядовитые родственники-боровики:
- войлочный;
- розовокожий,
- пурпурный;
- прекрасный;
- Фроста;
- Берроуза и др.
Войлочный ядовитый гриб боровик
Розовокожий ядовитый гриб
Пурпурный ядовитый боровик
Прекрасный ядовитый гриб
Ядовитый гриб Фроста
Берроуза-ядовитый вид боровика
Особенности сатанинского гриба
Типичный представитель семейства боровиков. Его внешние данные:
- Шляпка. Отличается массивностью. Достигает в диаметре 20-30 см. Окраска шляпки – тусклая, неяркая. Форма – подушкообразная. На шляпке имеются повреждения и шероховатости. Шляпка, покрытая бархатистой плотной кожицей, может быть серой, оливковой, бежевой, кремовой.
- Трубчатая часть. Ее толщина не превышает 2 см. Отличается насыщенной цветовой гаммой. Трубочки от желтого, переходят к кроваво-красному, а далее становятся оливковыми. При повреждении – синеют.
- Споры. Цвет меняется от зеленого до оливково-бурого. Размер: 10-16х5-7 мкм. Имеют веретеновидно-эллипсоидную форму.
- Ножка. Как и шляпка, довольно массивна. Средняя длина зрелого экземпляра – 15-17 см. Ширина – 10 см. Форма ножки – овал, или почти сфера. Имеется специфическое сужение в зоне соединения со шляпкой. Цвет бывает очень ярким — красный, свекольный, оранжево-багряный. Характерная особенность – сеточный рисунок.
- Мякоть. На разломе имеет цвет желтый, кремовый, бежевый. На изломе медленно синеет. Отличается водянистой структурой. Цвет зависит от условий обитания. У экземпляров, выросших в тени, преобладают темные и тусклые оттенки. У тех, кто вырос на солнце, палитра ярче и насыщеннее.
В представленном видео опытный грибник покажет, как выглядит сатанинский болет, и чем он отличается от съедобного белого гриба:
Особые приметы
Этот представитель семейства боровиков, старея, приобретает характерный запах, который напоминает зловоние падали или прокисших продуктов. А вот молодняк пахнет куда приятнее – в их шлейфе смешаны приятные грибные и пряные ноты.
Для этой разновидности боровика характерна потрясающая способность приспосабливаться, мутировать и мимикрировать. Он может подражать самым разным собратьям – съедобным и условно-съедобным. Только потому, что этот притворщик редко встречается в наших лесах, отравления им единичны.
Где растет?
Гриб предпочитает светлые лиственные леса. Любит расти в зарослях лещины, под грабами и буками, среди лип и каштанов. Распространен на юге России, на Кавказе и Ближнем Востоке, в Южной Европе. Произрастает с начала лета и до октября. Любимая почва – известняки.
В российский лесах, к счастью, сатанинский болет – редкий житель. Это подтверждает и отсутствие многочисленных названий. У часто встречающихся видов, как правило, десятки названий, придуманных в народе. Среди немногих имен этого гриба — болет сатанинский. С латинского «болет» переводится как «боровик».
Как отличить от съедобных дубовиков?
Опытные грибники никогда не спутают лесного черта с настоящим съедобным боровиком, а вот с его разновидностью – оливково-бурым дубовиком, запросто.
Отличия, по которым можно отличить два похожих гриба. У оливково-бурого дубовика:
- Шляпка. Бархатистая. Цвет – темно оливковый или желтовато-бурый.
- Мякоть. Лимонного цвета. На изломе сразу синеет, а не постепенно, как у сатанинского боровика.
Дубовик съедобен, но употребленный сырым, может вызвать диспепсию. А в сочетании с алкоголем становится ядовитым.
Съедобен или нет?
В России грибники считают «лесного черта» однозначно ядовитым, и в корзину не берут. А вот в Европе им не брезгуют. Он по грибной классификации прошлого века – условно-съедобный. А значит, после определенной обработки может употребляться в пищу.
Чтобы обезвредить яды, необходимо десятичасовое замачивание. После столь длительного лежания в воде, грибная мякоть становится безвкусной. Но если не вымочить ее в холодной воде, человека ждет токсическое поражение:
- печени;
- нервной системы;
- селезенки.
Пробовать сырую мякоть сатанинского гриба категорически запрещено – возможны серьезные отравления. Чтобы нейтрализовать токсины, нужно отваривать гриб не меньше 10 часов.
В ряде центрально-европейских стран гурманы-экстремалы считают лесного черта не только удобоваримой пищей, но и «чертовски» вкусным. Но лучше слушать микологов – ученых, изучающих грибное царство. Они утверждают, что если этот гриб, похожий на боровик, и не смертелен, то чрезвычайно ядовит. Им вторят врачи-реаниматологи, к опыту которых стоит прислушаться.
В Чехии и Франции практикуется сбор этого опасного представителя грибного царства. Но споры о токсичности этого гриба не закончены.
Признаки отравления
Поедание сатанинского гриба в сыром виде заканчивается сильным отравлением. Симптомы:
- спутанное сознание;
- постоянные позывы к рвоте;
- диарея с кровью;
- паралич;
- печеночные колики;
- спазмы в икроножных мышцах;
- сильная головная боль.
Наряду с основными симптомами, у отравившегося человека может также:
- нарушиться зрение;
- упасть давление;
- наблюдаться обильное слезотечение;
- покраснеть лицо.
ВОЗ сделала вывод – достаточно 10 г сырой мякоти Boletus satanas, чтобы у человека остановилось сердце или произошел паралич нервной системы, ведущий к остановке дыхания.
Гриб малоизучен, но известно, что в его составе содержится мускарин и гликопротеин – они способны вызвать токсический эффект. Микологи просят грибников, невзирая на условную съедобность, не употреблять лесного черта в пищу. Насколько ядовит конкретный экземпляр, в домашних условиях не определишь. И чем закончится его поедание тоже непонятно.
Как оказать первую помощь?
Если вовремя принять комплекс нехитрых мер, серьезных последствий от употребления ядовитого сатанинского гриба удастся избежать:
- Вызовите врача. Не стоит, превозмогая себя, идти в больницу. Лягте и ждите приезда докторов. Расслабьтесь и не вставайте с постели.
- Пока врачи едут, выпейте активированный уголь.
- Пейте больше холодной жидкости – отфильтрованной воды и крепкий чай.
Ожидая врачебную помощь, можно промыть желудок содовым раствором. На литр воды берут 2 чайные ложки соды.
При выполнении всех мер первой помощи и грамотном лечении, уже через сутки вас поставят на ноги. Степень отравления зависит от токсичности конкретного экземпляра – если в организм попадет много яда, лечение может затянуться на недели.
Практическая польза
Сатанинский боровик, произрастая под «любимыми» деревьями, формирует особую ткань – грибокорень. В науке ее называют микоризой. Определенная форма микоризы способна оплетать корневую систему деревьев, образую своего рода чехол. Ядовитый боровик, опутывая древесные корни, проникает во внутренние структуры древесины. Болет способен слиться с деревом, он развивается и растет внутри корней.
Микориза имеет хозяйственное значение. Ученые научились выделять из нее микробиологические инокулянты. Их применяют в сельском хозяйстве – для повышения урожайности. Благодаря микоризе, растения получают из почвы максимум полезных веществ и влаги.
В нашей стране к сатанинскому грибу отношение однозначное – он ядовит, а потому сбору, тем более культивации, не подлежит. Его применение на уровне микробиологии ограничено рамками лабораторий и не носит массового характера.
Автор публикации
не в сети 4 месяца
Максим Романов
2 Публикации: 149Комментарии: 0Сообщение о ядовитых грибах — Kratkoe.com
Автор J.G. На чтение 2 мин. Обновлено
Ядовитые грибы доклад 3, 5 класс кратко расскажет Вам много полезной информации о грибах, которые содержат в себе большое количество ядовитых веществ – токсинов.
Ядовитые грибы: доклад
Ядовитые грибы – это те грибы, в плодовом теле которых содержится много токсинов. К ним относится 32 вида таких организмов.
Какие грибы ядовитые?
Существует классификация ядовитых грибов по характеру отравлений, которые они вызывают. Выделяют 3 вида таких организмов:
- Грибы, которые провоцируют пищевые отравления с раздражающим местным действием. Это шампиньон рыжеющий ядовитый и рядовка тигровая.
- Грибы, которые вызывают нарушения в работе Центральной Нервной системы. Это мухомор красный и говорушки.
- Смертельно ядовитые грибы. Это мухоморы вонючий и пантерный, весенняя и бледная поганка, галерина окаймленная, говорушка беловатая, паутинник горный и красивейший, зонтик каштановый, гребенчатый, шероховатый, щитовидный чешуйница вздутоспоровая.
Первый вид грибов вызывает пищевые расстройства, проявляющиеся спустя небольшой отрезок времени после попадания в организм (около 2-ух часов). Грибы из второй группы после их употребления вызывают опьяняющее состояние, сопровождающееся галлюцинациями, потливостью и расстройствами пищеварения. А вот смертельные грибы приводят к тяжелым отравлениям и летальному исходу. Токсичные вещества поражают почки и печень, головной мозг и другие важные внутренние органы спустя 12-48 часов после попадания в человеческий организм.
Какой самый ядовитый гриб в мире?
Есть целый род ядовитых грибов – мухоморы. Среди них присутствует самый ядовитый в мире гриб – бледная поганка. Он распространен в Европе и Азии. Период его «активности» — с июля по октябрь. От других грибов она отличается красивой оливковой шляпкой, белом кольце на ножке и белой оболочкой в основании бледной поганки. В ней содержатся токсины биологического происхождения: аманитотоксины, аматоксины, фаллоидины и аманин. Примечательно, что ядовитым является не только плодовое тело. Опасность несут мицелий и споры, то есть все вегетативное грибное тело, которое находится под землей. Чтобы получить серьезное отравление, достаточно съесть всего лишь 1/3 часть гриба. Даже после заморозки, сушки и тепловой обработки свойства бледной поганки сохраняются.
Стоит отметить, что существуют ядовитые грибы-двойники. Они очень похожи на съедобные грибы. Самые опасные двойники – это желчный гриб и чертов гриб, ложная лисичка и перечный гриб.
Надеемся, что доклад на тему «Ядовитые грибы» помог Вам подготовиться к занятиям. А доклад про ядовитые грибы Вы можете дополнить через форму комментариев ниже.
«Несъедобные грибы» доклад — Kratkoe.com
Автор J.G. На чтение 2 мин. Обновлено
Сообщение на тему: «Несъедобные грибы» кратко расскажет Вам много полезной информации.
«Несъедобные грибы» доклад
Несъедобные грибы – это грибы, которые, как мы уже говорили, не употребляются человеком в пищу. Некоторые виды обладают привлекательным видом, но от съедобных грибов они отличаются неприятным запахом и внешними специфическими особенностями.
Какие грибы несъедобные? Это трутовик, мухомор пантерный, рядовка, перечный гриб, желчный гриб.
Кроме несъедобных грибов, которые могут спровоцировать тяжелую интоксикацию, есть грибы, не представляющие для здоровья человека никакой угрозы. Почему их не употребляют в пищу? Из-за жесткой мякоти, так как она термической обработке поддается очень плохо.
Как отличить несъедобные грибы?
- Маленькие размеры. Разновидности несъедобных грибов отличаются мелкими размерами.
- Неприятный запах или вкус. Преимущественно они имеют стойкий, неприятный запах с невыносимым жгучим или горьким вкусом. Другие виды обладают отталкивающим запахом. Исключение составляют только острые разновидности грибов. Их мякоть применяют в спиртовых настойках или приправах.
- Неподходящая консистенция. Они слишком волокнистые по консистенции, твердые или слизисто-студенистые.
- Токсичность. Токсичные вещества содержатся в них в небольших количествах. Они, конечно, не являются для человека ядовитыми, ведь на организм воздействуют несильно, но случайное употребление приводит к проблемам с пищеварительной системой.
Виды несъедобных грибов
- Ядовитые несъедобные грибы
Стороной стоит обходить такие виды:
- Бледную поганку. Это самый опасный гриб в лесу. Мякоть слишком твердая и обладает плохими вкусовыми качествами. Молодая поганка имеет шаровидную шляпку с зеленоватым оттенком.
- Красный мухомор. Шляпка имеет ярко-красный окрас и покрыта белыми пятнышками.
- Сатанинский гриб. Это самый распространенный двойник белого гриба. Имеет светлую шляпку и ярко окрашенную ножку, что нехарактерно для боровиков.
Ядовитые грибы вызывают симптомы отравления и боли в животе. В таком случае человек нуждается в медицинской помощи. Они отличаются низкими вкусовыми качествами, непривлекательным внешним видом.
- Галлюциногенные грибы
Их главное отличие в том, что они оказывают психотропный эффект. Действие галлюциногенных грибов схоже с наркотическим веществом. Их сбор и употребление строго карается уголовной ответственностью. Представители: мухомор красный, строфария говняная (коричневая шляпка с липкой и блестящей поверхностью), панеолус колокольчатый, строфария сине-зеленая.
Надеемся, что сообщение о несъедобных грибах помогло Вам узнать нужную информацию о грибах, которые непригодны для употребления в пищу. А рассказ про несъедобные грибы Вы можете дополнить через форму комментариев ниже.
Как съесть ядовитый гриб | Пожирать
- Смотреть вживую
- Блог
- Программы
- Войти
- Профиль
- Выйти
- Регистр
- Показывает
- Повара и ведущие
- Рецепты
- Видео
- Главная
- Пожирать
- 2012 г.
- 09
- Поглотить дом
- Рецепты
- Новости
Ядовитые грибы ▷ индонезийский перевод
ядовитые грибы ▷ индонезийский перевод — примеры использования ядовитых грибов в предложении на английском языке Это потому, что я почувствовал запах этих ядовитых грибов ?Ядовитый гриб — Роблокс
Ядовитый гриб — РоблоксПожалуйста, включите Javascript, чтобы использовать все функции этого сайта.
Запуск Roblox …
Подключение к игрокам …
Отметьте Запомните мой выбор и нажмите ОК в диалоговом окне выше, чтобы быстрее присоединяться к играм в будущем!
1
Нажмите Сохранить файл , когда появится окно загрузки
2
Перейдите в раздел «Загрузки» и дважды щелкните RobloxPlayer.exe
3
Нажмите Выполните
4
После установки нажмите Играть , чтобы присоединиться к действию!
5
Нажмите ОК при появлении предупреждения
Самые ядовитые грибы России и мира
Какие ядовитые грибы прячутся в лесах России
Грибы, помимо питательных веществ, могут содержать токсины.Если их концентрация велика, такой продукт становится опасным для здоровья или даже жизни человека. Смертельно ядовитые грибы России можно найти в любом регионе. Так что любителям тихой охоты необходимо помнить об отличительных особенностях и излюбленных местах расположения таких экземпляров.
Сорта грибов
Все грибы можно разделить на четыре большие группы:
- Съедобный. Их можно есть, не опасаясь еды. Они не содержат токсичных веществ. Неядовитые грибы могут быть опасны только для страдающих аллергией.
- Несъедобное. Они не содержат токсичных веществ, но есть их нельзя, так как они имеют неприятный вкус или запах.
- Условно съедобный. В сыром виде опасен для человека. Их употребление может привести к серьезным отравлениям. Если они подвергаются надлежащей обработке, в том числе тепловой.
- Ядовитый. Это грибы с повышенным содержанием токсичных веществ. Даже после обработки они не теряют токсичных свойств. И при сильном отравлении иногда достаточно съесть небольшой кусочек такого продукта.
Наибольшую опасность для человека представляют ядовитые экземпляры. Особенно необходимо изучить самые опасные из них.
Грибы с повышенным содержанием фаллотоксинов и аматоксинов
Самые ядовитые грибы России содержат именно фаллотоксин или аматоксин. Опасность этих веществ в том, что симптомы проявляются после того, как яд подействовал. Через несколько часов открывается сильный понос, судороги, непреодолимая жажда. Через три дня человеку становится намного легче.Но через день печень отказывает, и люди умирают. Фаллотоксин и аматоксин содержат следующие грибы:
- Сухарик — самый ядовитый гриб в мире. Неопытных сборщиков можно спутать с Russula или Radovani. Бледная поганка прячется в хвойных лесах, березняках и дубовых рощах. Диаметр шляпки не превышает 10 см. У молодого экземпляра колоколообразная форма. С возрастом становится плоской. Цвет может варьироваться от белого до желтовато-оливкового. Часто пластины белые.Максимальная длина ножки 12 см. Внутри полая. Может быть белым или иметь легкий желтоватый оттенок. Большая концентрация токсинов содержится во всех частях гриба, включая мицелий и споры. Это самый опасный гриб в мире, поэтому информацию о нем должны знать все без исключения грибы.
- Amanita muscaria. Яркий и привлекательный гриб сложно спутать с другими. Отличается выпуклой шляпкой, окрашенной в ярко-красный цвет с белыми или желтоватыми хлопьями.У молодых экземпляров такие хлопья могут отсутствовать. Таблички белые. Длина стебля может достигать 20 см. Окрашена также в белый цвет, имеет желтоватое кольцо. Гриб любит хвойные, смешанные и лиственные леса. Самое комфортное ощущение в березовом лесу.
- Галерина окаймленная. Его часто путают с летними грибами. Диаметр шапки не превышает 5 см. Его форма сначала колоколообразная, но по мере роста становится плоской. Окрашена в коричнево-желтый цвет. После дождя цвет может измениться.Стебель тонкий, диаметром не более 0,5 см. Длина до 5 см. Имеет желтоватое кольцо, покрытое мучнистым налетом. Чаще всего галерину можно встретить на гниющей древесине хвойных пород.
Правильное распознавание съедобных и ядовитых грибов может спасти жизни. Даже небольшой кусочек этого продукта может привести к смерти.
Если сомневаетесь, что найденный вами в лесу гриб съедобен, не рвите его. Лучше вернуться домой с пустой корзиной, чем рисковать жизнью.
Грибы, содержащие мускарин
Мускарин относится к группе нейротоксинов.В первую очередь это влияет на нервную систему человека. Все ядовитые грибы, содержащие это вещество, могут вызывать галлюцинации. Смертельный исход к употреблению большого количества этого продукта и невозможности оказания помощи. Первые признаки отравления появляются через полчаса после употребления. Первоначально меняется цвет лица, повышается слюноотделение, одышка, пострадавший впадает в лихорадочное состояние, учащается сердцебиение.
Ядовитые лесные грибы, содержащие мускарин:
- Amanita pantherina.Предпочитает хвойные и лиственные леса. Его шляпа может достигать 10 см в диаметре. Окрашивается в красно-желтый или коричневый цвет. По всей поверхности усыпаны мелкие белые хлопья. Низ белой ноги с выпуклостью. В верхней его части имеется широкое кольцо. Имеет белые тонкие пластинки.
- Вулканика острый. Гриб небольшой, диаметр шляпки не более 4 см. Молодые экземпляры имеют колоколообразную форму шляпки. По мере развития он становится ПЛОСКО-выпуклым с горбом в центре. Старая вулканическая шляпа треснула.Мякоть на воздухе окисляется и меняет цвет. Длина ног не превышает 4 см. Имеет цилиндрическую форму, снизу слегка утолщенную. Вверху можно заметить легкий порошкообразный налет. Волоконно водится в хвойных лесах и недалеко от болот. По форме шляпки эти грибы похожи на грибы, чем опасны для неопытных грибников.
- Talkie Тина белесая. Края шапки имеют слегка волнистую форму и немного загнуты внизу. Его диаметр не превышает 6 см. Окрашен в белый или светло-серый цвет.На поверхности колпачка виден порошкообразный налет, который легко удаляется. В сырую погоду гриб становится слизистым. Диаметр ножки не превышает 0,5 см, а длина не более 4 см. На поверхности ножки небольшие пятна оттенка ореха. Эти ядовитые грибы растут на опушках, полянах и небольших полянах. Иногда их можно увидеть даже в городском парке.
- Раскопки вулканической породы. Маленькая шляпа имеет коническую форму. С развитием грибка занимается. В центре вы видите небольшую шишку.Цвет шляпки может быть разным: белый, кремовый, фиолетовый или светло-розовый. По краям видны небольшие трещинки. Мякоть имеет неприятный запах. Стебель тонкий, не длиннее 6 см. Может быть прямым или слегка изогнутым.
Токсичный яд, содержащийся в грибах, может нанести непоправимый вред вашему здоровью. Итак, прежде чем отправиться в лес, внимательно изучите особенности ядовитых экземпляров.
При обнаружении первых симптомов отравления грибами немедленно вызывать скорую помощь.Самолечение в этом случае может стоить вам жизни.
Грибы, содержащие кишечные токсины
Ядовитые грибы — это грибы, содержащие токсины желудочно-кишечного тракта. Использование этого продукта вызывает серьезные желудочные и кишечные расстройства. Первые симптомы через пару часов. Человеческие пытки тошнота, сильные головные боли, рвота и диарея. Такое отравление редко бывает смертельным, но отрицательно сказывается на здоровье человека. К таким грибам относятся:
- Энтолома ядовитая.Чаще всего встречается на опушках или вблизи кустарников в молодой части леса. Шляпа энтоломы достаточно крупная, ее диаметр может достигать 17 см. Имеет белый или телесный окрас. Длина стебля до 10 см. Имеет правильную цилиндрическую форму и приятную на ощупь бархатистую поверхность. Сломанная энтолома, вы почувствуете легкий запах свежей муки.
- Желтый гриб. Для большей идентификации шляпа покрыта тонкой кожицей желтоватого цвета. В центре вы видите небольшое коричневое пятнышко. Если на шляпу нажать, ее цвет немного изменится и станет более желтым.Шляпка молодого экземпляра имеет округлую форму. По мере взросления он приобретает форму колокола. Может достигать высоты до 15 см. Стебель довольно тонкий, не более 2 см. Внутри дупло. Если желтые грибы варить, вы почувствуете резкий фенольный запах. Этот гриб активно переходит в рост после летних и осенних дождей. Встречается в смешанных лесах.
- Ложные оценки местоположения серно-желтый. Широко распространен в лесах разного типа. Его можно увидеть на пнях или внизу стволов деревьев.Шляпа имеет колоколообразную форму и не превышает в диаметре 5 см. При развитии Armillaria она становится плоской. Посередине небольшой бугорок. Полый шток бывает гладким и с небольшим изгибом. Его длина не превышает 10 см, а в диаметре 6 см. Мякоть имеет горький вкус и специфический аромат.
Какие грибы ядовиты, лучше научиться походу в лес. Так вы убережете себя и свою семью от отравления и, как следствие, серьезных проблем со здоровьем.
Грибки, в состав которых входят гемолитические яды
Воздействие гемолитических ядов приводит к гемолизу. Это распад красных кровяных телец, после которого кровь становится однородной и оказывается в ярко-красном цвете. На фоне этой проблемы возможно развитие анемии, лейкемии и других заболеваний крови. Симптомы отравления грибами, содержащими гемолитические яды, проявляются через 12 часов. При сильном опьянении это время можно сократить до двух часов. Первыми симптомами становятся сильная утомляемость, головокружение, головная боль, колики в желудке, рвота.
К таким грибам относится гиромитра обыкновенная. Можно найти на песчаной почве. Любит селиться на опушках леса, обочинах дорог, полянах. Необычная шляпа. Он напоминает человеческий мозг. Имеет складки и бороздки. Окрашены в серый, красноватый или коричневый цвет.
Недавние исследования ученых доказали, что в линейке, помимо гемолитических ядов, содержится гиромитрин. Это смертельно опасное для человека вещество, которое не разрушается даже при длительном кипячении. Концентрация гиромитрина в русских грибах невысока, поэтому морщины можно получить при правильном лечении.Но для безопасности себя и своей семьи от использования такого продукта следует отказаться.
Грибы с содержанием орелланина
орелланин оказывает разрушительное действие на почки, дыхательной системы и опорно-двигательного аппарата. Отравление может произойти только через две недели после интоксикации. Наблюдается значительное увеличение диуреза, боли в области живота, рвота, ощущение сухости во рту. Неоказание медицинской помощи приводит к почечной недостаточности и, как следствие, смерти.Это вещество входит в состав следующих грибов:
- Паулиник плюшевый. Шляпа не превышает 8,5 см в диаметре. Выглядит тускло, покрыто мелкой чешуей. У молодых экземпляров он имеет шаровидную форму. По мере взросления он становится плоским. Имеет коричнево-красный или оранжевый цвет. Паулиновый плюш можно увидеть нечасто. Он предпочитал окрестности с дубами или березками, иногда с хвойными деревьями.
- Паулинич красивый. Диаметр его шляпки может варьироваться от 3 до 8 см. по мере роста он меняет форму с колокольчика на ПЛОСКО-выпуклый.В его центре небольшой бугорок. Шляпа имеет привлекательную бархатистую поверхность, иногда сходящуюся с ее чешуей. Окрашивается в коричнево-красный или коричнево-красный цвет. Пластинки вырастают до ножки. Цилиндрическая ножка имеет длину не более 12 см. Более всего павлиническая красота встречается в Центральной части России и Сибири. Предпочитает хвойные и смешанные леса.
Очаровательный грибной аромат привлекает большое количество любителей тихой охоты. Но прежде чем отправиться в лес, внимательно прочитайте опасные грибы и как их отличить от съедобных.
Так много грибов! (Служба национальных парков США)
Многие не знают о существовании единорогов в лесах Западной Вирджинии, но будьте уверены, они там! Желтый гриб-единорог, Entoloma murrayi, можно увидеть в разгар лета, и он назван так из-за маленькой точки на верхней части шляпки, напоминающей рог.NPS / Сара Догерти
Инвентаризация дала некоторые впечатляющие результаты. Например, Сара нашла 39 видов грибов в Национальной зоне отдыха реки Голи, где вообще не существовало никаких записей о видах NPS.Что еще более интересно, она нашла 53 вида грибов в реке Нью-Ривер-Гордж, что более чем вдвое превышает количество видов грибов, известных в парке.
Вскоре эти результаты будут проверены и добавлены в базу данных NPSpecies. Там они могут помочь любопытным посетителям парка найти свои классные грибы. Доступность результатов может также обеспечить лучшую основу для сравнения для ученых, проводящих аналогичные исследования в будущем.
Несмотря на то, что инвентаризация грибов, проведенная Сарой, многому нас нас научила, она все же рисует лишь частичную картину разнообразия грибов в парках.Например, инвентаризация не сообщает нам, какие грибы могут присутствовать в другое время года или в других местах обитания в парках. В результате это также может вдохновить нас задуматься о том, что еще есть, но все еще ждет, чтобы быть обнаруженным!
Хотите больше, чем удивляться? Вы можете помочь в любое время, когда отправляетесь в поход, используя такие приложения, как iNaturalist, чтобы делиться фотографиями и местоположением грибов и других видов, которые вы видите. Сообщество iNaturalist определяет и проверяет то, что изображено на фотографиях, чтобы ваши наблюдения могли заполнить пробелы в информации о том, какие виды и где встречаются.
[ Примечание: Сбор или трение грибов запрещены на многих территориях обслуживания национальных парков. Однако в некоторых парках можно собирать небольшое количество съедобных грибов для личного пользования, но не более чем в день на человека. Обратите внимание, что многие грибы ядовиты, и их нельзя есть, если вы не можете правильно определить вид и не знаете, что они съедобны. Сбор грибов в исследовательских или образовательных целях разрешен, но требует разрешения.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайты парков и ознакомьтесь с правилами сбора грибов в определенных парках.]
Для получения дополнительной информации
Свяжитесь со Стефани Перлес.
.