До какого числа можно садить зимний чеснок: Как и когда нужно сажать чеснок и как подготовить землю, сентябрь-октябрь 2022 г. — 11 сентября 2022

Posted on by

Как и когда нужно сажать чеснок и как подготовить землю, сентябрь-октябрь 2022 г. — 11 сентября 2022

Все новости

Мужчина 20 лет скрывался в Новосибирске: его задержали за убийство ограбленной женщины

Из России уходит гигантская сеть строймагазинов — кто ее заменит и где теперь покупать товары

На площади Калинина Росгвардия оцепила банк ВТБ — фото с места

«Этот контент зачастую «заразный»». Владелец известного обувного бренда — об экономике блогеров, налогах и уголовных делах

Гормон стресса: почему повышается кортизол и к чему это приводит

Что сейчас происходит на площадке IKEA? Отвечает министр промышленности НСО

Утром в Новосибирске резко выросли цены на такси

Новосибирец продавал иномарку через автосалон. После продажи его еще месяц разводили на деньги

Как обустроить дом, квартиру, дачу или усадьбу: в Экспоцентр приедут строители и дизайнеры

С видом на реку и рядом с центром: куда этой весной переезжают новосибирцы

Сибиряк обвинил коллегу в краже майонеза, а когда правда вскрылась, ударил ножом и упал в костер — что было дальше

Два человека погибли в пожаре в Новосибирской области — следователи начали проверку

«Был начальником. Сейчас вот семена фасую». Репортаж из колонии, где сидят виновники тяжелых ДТП

Перепады в 17 градусов и дожди: какой погоды ждать в Новосибирске в апреле

«Ажиотаж пропал». Узнаём, как за год подешевели автозапчасти, масла и расходники (было — стало)

Конфликт в бассейне: сибирячка потребовала от спортцентра восстановить тренировку, на которую не пришла ее дочь

Еще ОДНо повышение: россиянам пересчитали свет и отопление в подъездах — насколько вырастут счета?

Кафе Carl’s Jr. в Первомайском сквере собираются снести — что будет на его месте

С 1 апреля в Новосибирске начинается запись в первый класс — отвечаем на самые популярные вопросы

«Удивить и зацепить»: как сибирякам удалось получить престижную премию за событие мирового уровня

Новосибирцу сдали шубы на продажу — он присвоил деньги и завел новый бизнес под реквизитами мертвого человека

В Кремле заявили, что достигнут цели РФ на Украине военным путем: новости СВО за 29 марта

Как найти мужа? Московские актеры ответят новосибирцам в комедийном спектакле

Раскупают этажами: новый проект на набережной предлагает офисы как у международных компаний

Владельцы 18 необорудованных остановок и дорожники в Новосибирске получили предписание прокуратуры

«Девочку и мальчика положили в реанимацию». Мужчина и два ребенка пострадали в ДТП на Гусинобродском шоссе

Сколько кошек можно поселить на 12 квадратах? Новосибирские власти посчитали и выпустили закон

Подробности инцидента со стрельбой в новосибирском дворе раскрыли в полиции

Губернатор Омской области Александр Бурков ушел в отставку

«Выдернули вилку из розетки»: многодетная мама забрала у детей гаджеты на месяц — результат ее поразил

«Спортики поймали»: в новосибирском дворе потасовка закончилась стрельбой — смотрим видео от очевидцев

«Не упускаю возможности купить сало»: мэр — о возвращении белорусской ярмарки в Новосибирск

Сибиряк три месяца ищет пропавшую собаку Молекулу: он объявил вознаграждение и лишился 40 тысяч

Пол поменяли, он снова промок: видео из новосибирского общежития, в котором осенью сносило крышу

Вход на станцию метро «Гагаринская» залило растаявшим снегом — водопад стекает с трубы на улице

«Потоки может выдавить в дома»: в коттеджном поселке под Новосибирском из-за таяния снега отключили питьевую воду

Хватит драить! 5 вещей в доме, которые вы постоянно моете, но от этого им (и вам) только хуже

Истории со всей России, где простые жители ищут деньги и мотивацию на необычные проекты (и находят!)

Главу образцовой семьи, где воспитывалось 16 приемных детей, посадили за домогательства

Все новости

Чеснок — холодостойкая культура, которой заморозки идут только на пользу

Поделиться

В сентябре нужно не только вовремя собрать урожай, но и сделать всё для нового. Самое время отобрать лучшие зубчики для высадки озимого чеснока. Рассказываем, как правильно подготовить землю под эту культуру и как глубоко ее высаживать.

Озимый чеснок начинают высаживать в конце этого месяца, с 25 сентября. Эта культура прекрасно подготовлена и к заморозкам, и к проливным дождям, поэтому сроки посадки очень широкие — вплоть до 15 октября.

— Многие дачники не имеют возможности в октябре приезжать на участок, поэтому сроки высадки озимого чеснока очень разные. Лучше всего высадить его в начале октября — до 15-го числа, — объяснила агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина.

Сразу высаживать зубчики в перекопанную почву нельзя. Грядка должна постоять минимум неделю. Если вы планируете высаживать его 24–25 сентября, то уже на следующих выходных нужно подготовить землю.

— Тщательно вскопайте почву и щедро внесите перегной. Чеснок любит плодородную и рыхлую землю, — отметила агроном. — Обязательно внесите комплекс минеральных удобрений, в котором содержится азот, фосфор и калий.

После посадки укрывать чеснок не нужно — это озимая культура, которой не страшны морозы.

— При понижении температуры чеснок начинает закладывать стрелку, укореняться в почве, поэтому заморозки ему только на пользу, — подчеркнула специалист.

Глубина посадки зависит от размера зубчика

Поделиться

Зубчик нужно хорошо углублять, иначе весной вас может ждать неприятный сюрприз в виде потерянного урожая. Посадочный материал должен быть свежим, ровным, без повреждений.

— Глубина посадки чеснока зависит от величины зубчика. Нужно сажать его на три высоты зубчика, — советует Людмила Шубина.

Если, например, длина вашего зубчика один сантиметр, то глубина посадки — три сантиметра. После высадки грядку желательно полить, но это необязательное условие: осенью достаточно и влаги от дождей.

— Если нет воды для полива, то нужно просто аккуратно утоптать чеснок, чтобы обеспечить тесный контакт зубчика с почвой. В этом случае и увлажнение происходит, и корнеобразование начинается активное, — отметила специалист.

Ботва срезана и картофельное поле стоит в ожидании — пора браться за лопату и ждать, когда дожди позволят выкопать урожай второго хлеба.

Осенью у дачников хлопот не убавляется. Пора позаботиться не только об урожае, но и о тех растениях, что радовали глаз весь сезон.

Большинство овощей к началу сентября уже покинули грядки. За сезон они истощили землю, поэтому самое время позаботиться о ней и высадить сидераты — зеленые удобрения.

По теме

  • 25 сентября 2022, 12:00

    Ждем морозов? Когда собирать калину, черноплодную и красную рябину, чтобы ягоды были сладкими

  • 24 сентября 2022, 12:00

    Хрен тебе на зиму: простые рецепты одной из самых популярных закусок — с чесноком, лимоном и яблоками

  • 23 сентября 2022, 12:00

    Выращиваем «сакуру» и «лотос»: чем заменить экзотические и капризные растения так, чтобы никто не заметил разницы

  • 18 сентября 2022, 12:00

    Сажаем тюльпаны: глубоко ли втыкать луковицу и какие роскошные сорта выбрать

  • 17 сентября 2022, 12:00

    Пора заняться садом: какие плодово-ягодные культуры нужно сажать именно осенью и как правильно это сделать

  • 16 сентября 2022, 12:00

    Цветы под снег: что лучше посеять в цветнике осенью — внушительный список

  • 09 сентября 2022, 12:00

    Окучиваем георгины и сажаем тюльпаны: чек-лист важных работ в цветнике в сентябре–октябре

  • 04 сентября 2022, 12:00

    «Будут свежими до Нового года»: как сохранить красные помидоры без консервации — простые и действенные способы

  • 03 сентября 2022, 12:00

    Время сеять сидераты: как быстро и без больших трат восстановить плодородие почвы после урожая

  • 02 сентября 2022, 12:00

    Не забудьте выкопать: список цветов, которые нужно обязательно убрать с дачи на зиму

Александра Бруня

Корреспондент

ДачаСадОгородЧеснок

  • ЛАЙК11
  • СМЕХ2
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ1
  • ПЕЧАЛЬ2

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ12

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Пять секретов когда сажать озимый чеснок

Чеснок – одно из самых древних и самых целебных растений на Земле. Его родина – предгорные и горные районы Средней Азии, а также Индия, Афганистан и горные массивы Кавказа, Карпат и Пиренеев.

Первое упоминание о чесноке было найдено среди других надписей внутри пирамиды Хеопса. Там о нем говорится как о самом сильном лекарстве в период страшных эпидемий.

В Древней Греции еще в V веке до н.э. его использовали и как лекарство от всех инфекционных болезней, и как оберег от злых духов тьмы. Крупный зубчик чеснока на тонкой веревке обязательно носили на шее. Когда он начинал увядать, его меняли на новый.

Чеснок в обязательном порядке входил в рацион римских воинов-легионеров в Древнем Риме, чтобы защитить их от любых болезней и придать им силу перед сражениями.

Постепенно это уникальное растение «расселилось» по всей Европе, Дальнему и Ближнему Востоку, Африканскому континенту. Участники экспедиции Христофора Колумба завезли его и в Америку.

Первые упоминания о выращивании чеснока в Древней Руси датируются Х веком н.э. Самыми крупными местами огородничества славян, где выращивали чеснок, были Суздаль, Муром, Ярославль и Новгород.

Со времен древних волхвов чеснок широко применяют народные целители. Из поколения в поколения передаются секретные рецепты эликсира вечной молодости, основой которого служит именно чеснок.

Нет ни одной кухни народов мира, где не использовали бы это целебное ароматное растение, которое придает любому блюду удивительно вкусный, пикантный аромат.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕСНОКА

В зубках чеснока содержатся совершенно уникальные вещества и витамины. Среди них 18 химических элементов: калий, магний, кальций, медь, йод, сера, германий, молибден, титан, цирконий, селен, фосфор, натрий, свинец,  кобальт, ванадий, марганец и серебро.

Там же содержатся практически все витамины, фосфорная, кремневая и серная кислоты, растительный белок, полисахариды, жиры, глюкозиды, пектиновые вещества, фитонциды, природные антибиотики и антиоксиданты.

Присутствуют в нем аллицин и адонизит, способствующие разжижению крови и препятствующие образованию тромбов.

Благодаря такому составу, регулярное употребление чеснока может избавить вас от множества даже очень серьезных болезней.

Причем самым полезным считается озимый чеснок, в котором вышеперечисленных веществ содержится вдвое больше, чем в яровом.

КОГДА И ГДЕ САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Время посадки озимого чеснока зависит от климатической зоны вашего региона. В северных районах лучшими сроками считаются с 25 сентября по 5 октября (в зависимости от погоды) в южных – чеснок можно высаживать до 5 ноября.

В любом случае посадку озимого чеснока нужно закончить за 25 дней до наступления устойчивых заморозков. До этого времени чесночные зубки успеют хорошо укорениться, но не дадут молодых ростков.

Весной корни озимого чеснока начинают расти при температуре +1 градус. Большое количество воды, образующейся в результате таяния снега, способствует быстрому отрастанию корневой системы, которая уходит вглубь почвы на 17 – 22 см, и бурному росту зеленой массы.

Место для посадки озимого чеснока должно быть солнечным и ровным. На низинных участках чеснок будет вымокать и загнивать, а в тени – болеть и плохо формировать луковицы.

Почвы чесноку нужны плодородные, легкие, хорошо водо- и воздухопроницаемые с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6,7 – 7,0).

На одном месте озимый чеснок можно выращивать не больше трех лет, после этого срока он сильно мельчает и начинает болеть. Возвращать его на эту грядку можно только через 4 года.

Чеснок практически не повреждается вредителями. Более того, он отпугивает их от других овощных и ягодных культур. Поэтому рекомендуется сажать озимый чеснок рядом с плантацией земляники садовой, а также около капустных и огуречных грядок.

Прекрасно растет он рядом с томатами, корнеплодами (морковью, свеклой, репой, редисом) и нежными салатами.

Чеснок прекрасно защитит от непрошенных гостей и многие цветочные культуры. Особенно хорошо он соседствует с луковичными многолетниками: тюльпанами, нарциссами, гиацинтами, лилиями и гладиолусами.

КАК САЖАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Подготовка почвы. Почва под чеснок должна состоять из плодородного слоя, компоста (перегноя, или перепревшего навоза) и песка в равных количествах.

Кислые почвы предварительно нейтрализуют доломитовой мукой (2 кг на 5 кв. м). Под перекопку вносят (на 1 кв. м): 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1,5 ст. ложки сернокислого калия и половину ведра древесной золы.

Желательно, чтобы грядки были ориентированы с севера на юг, тогда на следующий год растениям будет обеспечено правильное освещение. Прежде чем сажать озимый чеснок, грядки оставляют на 2 – 3 дня для естественного оседания.

Подготовка озимого чеснока к посадке. Озимый чеснок сажают отдельными зубками. Все поврежденные головки отбраковывают, потому что если даже один зубок чем-то болен, то и вся головка может содержать инфекцию.

Разделение чесночной головки на зубки проводят непосредственно перед посадкой, так как у заранее разобранных зубков может пересохнуть донце, и они не смогут образовать корней.

Верхнюю шелуху рекомендуется аккуратно снять, так как именно в ней могут содержатся болезнетворные микроорганизмы.

Затем приступают к дезинфекции посадочного материала. Для этого очищенные зубки на 10 минут погружают в розовый раствор марганцовокислого калия.

После этого рекомендуется на 30 минут опустить чеснок в раствор «Циркона» для стимуляции образования корней и повышения иммунитета. Обработанные таким образом зубки раскладывают на сухую тряпку в теплое помещение на 2 – 3 часа для просушивания.

Посадка озимого чеснока. Ее проводят только в сухую погоду. Грядки перед посадкой и после нее не поливают. На грядках делают бороздки глубиной 6 – 8 см (в зависимости от размеров зубков).

Земля на дне бороздки должна быть рыхлой, чтобы зубкам легче было укореняться. Между рядками оставляют расстояние 20 см. Сажать зубки озимого чеснока нужно на расстоянии 8 – 10 см друг от друга.

После заравнивания бороздок землей, грядки сверху мульчируют торфяной крошкой. При наступлении устойчивых отрицательных температур, посадки чеснока сверху засыпают сухими листьями и укрывают одним слоем елового лапника.

Весной сразу после схода снега лапник снимают. Первые ростки озимого чеснока появятся уже в апреле. Сразу после таяния снега грядки поливают раствором мочевины (20 г на ведро воды). Через две недели делают еще одну подкормку настоем коровяка.

При сухой погоде грядки поливают 1 раз в неделю из расчета 2 лейки на 1 кв. м. После каждого полива проводят поверхностное рыхление, чтобы на грядках не образовывалась почвенная корка. Затем посевы можно замульчировать соломой или свежескошенной травой.

Озимый чеснок даст первые урожаи уже в конце июля.

ЛУЧШИЕ СОРТА ОЗИМОГО ЧЕСНОКА

Мы рассказали, как сажать озимый чеснок, а теперь хотим познакомить вас с его лучшими сортами. Дело в том, что ученые и специалисты нашей фирмы уже больше 20 лет занимаются селекцией, выращиванием и апробацией элитных сортов чеснока.

На своих опытных полях мы проводим сравнительные испытания разных сортов этой уникальной культуры. За долгие годы нам удалось собрать уникальную коллекцию самых лучших сортов, которую мы и предлагаем вашему вниманию:

Элитные сорта озимого чеснока: Алькор, Баклановский, Башкирский 85, Белый слон, Великий Новгород, Дубковский, Комсомолец, Красноярский новый, Лазурный, Лосевский, Огонек, Надежный, Осенний, Отрадненский, Парус, Цезарь, Подарок, Сибирский, Юбилейный грибовский, Петровский, Скиф.

Все эти сорта вы можете купить у нас. На своих полях мы выращиваем очень качественный, здоровый посадочный материал, который непременно порадует вас высокими урожаями крупных, полезных и вкусных головок самого целебного озимого чеснока.

Не бойтесь, местные любители чеснока: Ваши ростки в порядке

Проросший чеснок погибает от мороза?

Эллисон из округа Колумбия пишет: «Пожалуйста, помогите парой советов любителям чеснока из округа Колумбия, Мэриленда и Вирджинии.

«После того, как я обнаружил, что посадка чеснока в октябре в основном приводит к раннему прорастанию и росту уже в декабре, я вместо этого стал сажать зубчики чеснока в декабре. И вот, эта зима была такой теплой, что чеснок, который я посадил в декабре, все еще пустил ростки и уже вырос на шесть или более дюймов в высоту! Я боюсь, что следующее резкое похолодание, которое мы испытаем, остановит его развитие или полностью убьет. Пожалуйста, скажи, что это не так».

Мне доставляет особое удовольствие сказать: «Это не так», Эллисон; как весенние луковицы, ростки чеснока не повреждаются холодом.

Монстр Франкенштейна говорит: «Чеснок хорошо прорастает!»

«Огонь, Плохой!»

Эллисон — и все другие бесстрашные производители чеснока в нашем регионе — могут отложить свои «проросшие заботы». Надземный рост чеснока очень зимостойкий, и этот рост показывает, что у вашего чеснока также был хороший рост корней внизу.

Итак, Эллисон: Тебе очень повезло, что большая часть нашей зимы была такой теплой. Если бы было холодно, ваши декабрьские посадки, возможно, не смогли бы пустить корни и могли бы погибнуть! В последующие сезоны возвращайтесь к октябрьским (или даже сентябрьским) посадкам. Чем больше времени у растений есть для роста осенью, тем крупнее будут собранные кочаны летом.

Хорошие перспективы для урожая чеснока в этом году

Эллисон из округа Колумбия продолжает: «Что я могу ожидать с точки зрения зрелости во время сбора урожая, если растения переживут холод?»

Как мы уже говорили, ваши растения переживут любые грядущие холода. И следует ожидать очень хорошего урожая; ваш надземный рост означает, что ваши растения развили хорошие корни, что необходимо для развития больших луковиц.

Но ваш урожай был бы еще лучше, если бы вы посадили на два (а то и на три) месяца раньше…

Уход за растениями чеснока? Сейчас нет необходимости

Эллисон из округа Колумбия продолжает: «Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы защитить или помочь своим чесночным растениям? И вы все еще рекомендуете сажать в октябре сейчас, когда зимы, кажется, становятся теплее?»

Ответ №1: Ничего не нужно делать; Ваш чеснок просто в порядке.

Ответ №2: Да, со звездочкой.

Наши зимы действительно становятся теплее, но это не требует поздней посадки. День Колумба (начало октября) раньше был (еще в 1960-х и 70-х годов) считается «счастливым днем» для посадки зубков чеснока, но в течение последнего десятилетия или около того я следовал примеру коммерческих производителей, сажая их в сентябре — «сразу после того, как дети вернутся в школу».

Чеснок — особенно сорта с жесткой шейкой, дающие сложный и интенсивный вкус и ярко окрашенные оболочки — не повреждается холодной погодой.

На самом деле, если вы сажаете слишком поздно в сезон, ваши растения могут не укорениться до весны, что соответствует луковицам гораздо меньшего размера во время сбора урожая. (Или вообще без лампочек…)

Зубчики чеснока, посаженные ранней осенью, успевают развить действительно сильную корневую систему до того, как зимние холода замедлят их рост; и дополнительное время для выращивания, которое они получают на ранней стадии, означает более крупные луковицы во время сбора урожая.

И снова чеснок очень зимостоек; холодная погода его ничуть не смущает. На самом деле, чем выше ростки будут над землей на Рождество, тем лучше растения перенесут зиму.

Предстоящий уход за чесноком

Эллисон повезло с теплой ранней зимой, которую мы пережили, потому что ее чеснок пророс, что хорошо, а не плохо. В любом случае, она хочет знать, что делать дальше.

Когда надземные части растений этой весной начнут активно расти, удалите всю мульчу и подкормите растения компостом, отварами червей или сбалансированным органическим удобрением. Мне особенно нравятся смеси из рыбы и морских водорослей, доступные в большинстве садовых центров.

Затем замените мульчу, которая, как мы надеемся, представляет собой измельченные осенние листья или компост, а не какую-либо древесину, чтобы предотвратить появление сорняков — злейших врагов производителей чеснока.

Затем, когда весна перейдет в начало лета, следите за тем, чтобы на каждом растении появился высокий центральный стебель. Отрежьте выпуклость, которая образуется на вершине каждого из этих стеблей, и наслаждайтесь этими мягкими ароматными «стеблями», обжаренными в небольшом количестве оливкового масла.

В противном случае эти маленькие выпуклости стали бы бесполезными семенными головками, которые могут только уменьшить размер подземной луковицы.

А если дать им полностью созреть, семена прорастут во все стороны и станут «луковой травой» — как сорняки.

Срезанные с молодых стеблей, эти «стебли» представляют собой исключительно вкусное лакомство. Они становятся жесткими по мере взросления, поэтому, если вы хотите получить наилучшее питание, обрежьте их, как только эта выпуклость станет очевидной.

Затем наступает финальный этап: правильно рассчитать время сбора урожая. Вытащите образец растения, когда нижняя треть зелени большей части вашего чеснока станет коричневой. Обычно это происходит в конце июня или начале июля в нашем регионе.

Если образец похож на большой лук-порей, используйте его для приготовления пищи и подождите неделю. Когда у вашего вытащенного образца будет хорошая большая головка, покрытая бумажной оберткой, соберите ее всю. Не ждите, пока все растение станет коричневым, иначе обертки треснут, и вы соберете то, что выглядит как старые зубы Джорджа Вашингтона!

Майк МакГрат был главным редактором журнала ORGANIC GARDENING с 1990 по 1997 год. 98 и редактор сада для WTOP с 1999 года. Присылайте ему свои вопросы о саде или борьбе с вредителями по адресу [email protected].

Как сажать, выращивать и собирать чеснок

Чеснок можно сажать весной или осенью. Весной посаженный чеснок собирают в конце лета или в начале осени. Посаженный осенью чеснок собирают в середине лета, летом после осенней посадки. Посаженный осенью чеснок дает более крупные луковицы и зубчики, чем чеснок, посаженный весной.

Вот полное руководство по выращиванию чеснока!

Содержание

Советы по быстрому выращиванию чеснока

  • Высаживайте чеснок весной за 4-6 недель до последней средней даты заморозков.
  • Осенний чеснок необходимо посадить в грунт в середине октября; сажать на пару недель раньше в очень холодных зимних регионах; посадите на пару недель позже в регионах с мягкой зимой.
  • Посаженный осенью чеснок должен находиться в земле за 6-8 недель до ожидаемых первых заморозков.

Где бы вы ни сажали, имейте в виду, что в течение первых двух месяцев роста чесноку требуется прохладная температура от 32° до 50°F (0-10°C). Прохладные температуры во время посадки важны для чеснока, чтобы укрепить его обширную корневую систему.

Где сажать чеснок
  • Сажать чеснок на солнце
  • Чеснок сажать в рыхлую, богатую гумусом почву, хорошо дренированную.
  • Сажайте на приподнятой или насыпной грядке, если вы живете там, где зимой земля промерзает.
  • Чеснок предпочитает почву с pH от 6,0 до 7,0.
Чесноку требуется прохладная температура от 32° до 50°F в течение первых двух месяцев роста.

Время посадки чеснока
  • Чесноку требуется прохладный воздух при температуре от 32° до 50°F (0-10°C) в течение первых двух месяцев роста, когда укореняются корни и начинают формироваться луковицы. Чеснок не зависит от жаркой погоды, когда он созревает.
  • Высаживайте чеснок весной, пока почва еще прохладная. Вы можете сажать за 4-6 недель до последних весенних заморозков или как только почва оттает и станет пригодной для обработки. Весенние посадки придут к урожаю в конце вегетационного периода, примерно через 120-150 дней после посадки.
  • Высаживайте чеснок в конце лета или осенью, когда почва снова начинает остывать. Высаживайте примерно за 6 недель до первых заморозков. Осенняя посадка придет к сбору урожая примерно в середине следующего лета.

Советы по посадке: Посадка чеснока .

Посадите большую гвоздику, чтобы собрать большие луковицы.

Посадка и размещение чеснока
  • Выращивайте чеснок из зубчиков или луковиц. Поместите гвоздику в землю пухлой стороной вниз (то есть корневой стороной) и заостренной стороной вверх.
  • Поместите зубчики на глубину от 1 до 2 дюймов (2,5–10 см) и на расстояние от 6 до 8 дюймов (15–20 см) друг от друга.
  • Пространственные ряды на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга.
  • Добавьте столовую ложку удобрения 5-10-10, костной или рыбной муки на дно лунки во время посадки. Перед установкой зубчика насыпьте немного почвы на удобрение.
  • Сажайте только твердые, здоровые на вид луковицы или зубчики, не зараженные насекомыми и болезнями.
  • Аккуратно разделите гвоздику, чтобы избежать повреждений и сохранить кожуру нетронутой (не снимать кожуру). Посадите самые крупные гвоздики; используйте маленькие гвоздики для приготовления пищи.
  • Посадите чеснок, купленный в каталогах семян, в садовом магазине или выращенный самостоятельно. Чеснок из продуктового магазина, возможно, был обработан ингибитором роста.
  • Чеснок от местного или соседнего производителя, скорее всего, будет сортом, который будет хорошо расти в вашем районе.
  • Если вы используете луковицы, собранные в вашем саду в предыдущем сезоне, посадите пухлые внешние зубчики; используйте маленькие центральные гвоздики для приготовления пищи. (Средняя луковица чеснока весит 2-3 унции и дает от 6 до 8 пригодных для посадки зубчиков.)
  • Посадите от 12 до 16 растений на человека.
  • Гвоздика, посаженная осенью, укоренится еще до первых заморозков. Корни и побеги возобновят рост ранней осенью.

Дополнительные советы: Советы по выращиванию чеснока .

Поддерживайте почву во влажном состоянии во время выращивания, но не мокрой. По мере созревания луковиц уменьшайте количество воды.

Полив чеснока
  • Держите почву влажной, но не мокрой после посадки. Если почва промерзнет зимой, весной возобновится рост корней; возобновить полив весной. Держите почву влажной во время роста, но не мокрой.
  • Уменьшение количества воды по мере созревания луковиц. Дайте почве просто высохнуть за 3-4 недели до сбора урожая; это улучшит вкус чеснока.

Подкормка для чеснока
  • Дважды в год добавляйте хорошо выдержанный компост или органическую смесь для посадки в грядки.
  • Опрыскивайте листья чеснока каждые две недели рыбной эмульсией или экстрактом водорослей. Боковые подкормки растений легким внесением кровяной муки.
  • Начните подкармливать чесноком, который был в земле всю зиму, весной, когда дни начинают удлиняться.
  • Интенсивное применение богатых азотом удобрений уменьшит вкус луковиц чеснока; используйте формулу 5-10-10, если вы применяете удобрения.

Сопутствующие растения для чеснока
  • Высаживайте чеснок вместе со свеклой, салатом, клубникой, чабером и помидорами.
Сорняки будут конкурировать с растениями чеснока за влагу и питательные вещества. Следите за тем, чтобы на грядке не было сорняков.

Уход за чесноком
  • Оберегайте грядки от сорняков.
  • Мульчируйте вокруг растений состарившимся компостом для борьбы с сорняками и подкормки растений.
  • Отщипните соцветия, если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой, чтобы сосредоточить усилия растения на формировании луковицы, а не листвы. Цветы появятся в начале лета. (В жаркое можно добавить цветочные стебли.)
  • Обильно мульчируйте грядки соломой или сеном перед первыми сильными морозами, если чеснок останется в земле на зиму.
  • Избегайте сажать чеснок там, где недавно рос лук или чеснок.

Чеснок для выращивания в контейнерах
  • Чеснок не подходит для выращивания в контейнерах. Выберите контейнер шириной и глубиной не менее 15 дюймов (38 см).

Вредители чеснока
  • Луковый трипс может поражать чеснок. Распылите их сильной струей воды.

Как защитить чеснок: Проблемы выращивания семейства луковых: устранение неполадок .

Болезни чеснока
  • Плесень может появиться в теплой влажной среде. Держите растения сухими.
  • Уничтожайте луковицы с любыми признаками болезни — плесенью, мучнистой росой, увядшими листьями или мягкими пятнами.
  • Не сажайте чеснок или другие культуры семейства луковых на одну и ту же грядку чаще одного раза в три года.
  • Если в прошлом проблемой были личинки лука или проволочники, вносите паразитических нематод в почву во время посадки.
Кожура луковиц чеснока должна быть толстой, сухой и похожей на бумагу во время сбора урожая.

Сбор чеснока
  • Собирайте луковицы, когда верхушки начинают сохнуть и становиться коричневыми. Около 75 процентов верхнего прироста должны быть коричневыми во время сбора урожая.
  • Чтобы узнать, готовы ли к уборке луковицы, поднимите одну или две луковицы и разбейте их. Если луковицы не сегментированы и их трудно отделить, это слишком рано. Проверьте еще раз через неделю или две.
  • Созревшие луковицы должны легко отделяться от стеблей.
  • Кожура луковиц, подходящих для сбора урожая, будет толстой, сухой и похожей на бумагу.
  • Кожура луковиц, оставленных в земле слишком долго, будет рыхлой и испортится; эти луковицы будут неполноценными и плохо храниться. Лучше собрать урожай немного раньше, чем слишком поздно.
  • Поднимите луковицы чеснока садовыми вилами, стараясь не повредить и не порезать кожицу.
  • Дайте луковицам высохнуть в проветриваемом месте в течение 3-4 недель после сбора урожая, пока внешняя кожица не станет похожей на бумагу.
  • Сохраните самые большие луковицы, чтобы пересадить их в следующем сезоне.

Советы по сбору урожая: Как собирать и хранить чеснок .

Высушивайте чеснок в горячем, сухом, темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Вылечить луковицы в течение двух-трех недель.

Хранение и консервирование чеснока
  • Используйте свежий или консервированный чеснок для хранения.
  • Высушивайте чеснок в горячем, сухом, темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Вылечить луковицы в течение двух-трех недель.
  • Чеснок можно развесить для лечения. Свяжите верхушки растений шпагатом и повесьте сушиться.
  • Высушивайте чеснок при температуре от 60° до 90°F (15–32°C).
  • Обрежьте листья и корни после того, как чеснок вылечится.
  • Храните зрелые луковицы в прохладном, сухом месте в сетке или сетчатом мешке.
  • Чеснок можно хранить от 5 до 8 месяцев при температуре от 35° до 40°F (1,7–4,4°C).
  • Очищенную гвоздику можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере.
  • Очищенные зубчики чеснока можно консервировать или замораживать.
  • Свежие листья чеснока можно срезать и использовать как зеленый лук.
Чеснок с твердой шейкой закрепит луковицы на верхушках скрученных цветочных стеблей в дополнение к подземным луковицам.

Типы и сорта чеснока

Существует три вида чеснока: твердошейный, мягкошейный и слоновий.

Чеснок с твердой шейкой

Чеснок с твердой шейкой (также известный как чеснок с верхушкой, змеевидный чеснок или рокамболь) вырастает вокруг стебля одним кольцом зубчиков. Чеснок с твердой шейкой очень морозостоек, но плохо хранится. Вкус чеснока с твердой шейкой мягкий по сравнению с чесноком с мягкой шейкой. Чеснок с твердой шейкой положит луковицы на верхушку скрученных цветочных стеблей в дополнение к подземным луковицам. Зеленые стебли называются черешками. Стрейчи можно собирать и жарить, не повреждая луковицы в земле.

  • Разновидности с твердой шейкой включают «Испанский Рохо», «Немецкий красный», «Корейский красный», «Чеснок красный»,

Чеснок с мягкой шейкой

Чеснок с мягкой шейкой (также известный как чеснок с серебристой кожурой или артишоковый чеснок) обычно становится больше луковицы, чем чеснок с твердой шейкой. Шейка или стебель мягкие по сравнению с сортами с твердой шейкой. Вкус чеснока с мягкой шейкой сильный и интенсивный.

  • Сорта с мягкой шеей включают: «Silverskin», «California Early», «California Late», «California White», «Lorz Italian», «New York White», «Polish White» и «Inchelium Red».

Слоновий чеснок

Слоновий чеснок также называют большеголовым чесноком.