Цыпленок бройлера: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

Posted on by

Содержание

Цыплята бройлеры — уход, кормление, описание и фото

 

Бройлеров разводит все большее количество людей, среди них не только профессиональные фермеры, которые знают все тонкости данного дела. Достаточно часто их покупают дачники, поскольку данный вид птицы растет очень быстро, и за теплый сезон можно получить много вкусного мяса. Но бройлер цыпленок достаточно прихотлив, поэтому многие боятся падежа птицы, сомневаясь в целесообразности покупки без наличия специальных знаний. Данная статья расскажет о том, как выращивать цыплят бройлеров, оградив себя от большинства проблем, и получить отличных птиц на финальном этапе.

Описание цыплят бройлеров

Прежде всего, бройлеры отличаются от всех известных кур своим размером. Цыпленок обычной несушки за первую неделю жизни набирает до 500 грамм, гибрид за такой же период времени набирает в три раза больше. Взрослая курица может иметь вес в четыре килограмма, а петухи – более пяти.

Бройлеры, независимо от породы, хорошо сбиты и имеют компактное тело, относительно короткие крылья и ноги. Они не отличаются высокой подвижностью, предпочитая спокойный образ жизни, что полностью отражено во флегматичном характере.

Также их основной чертой является белый цвет, который был унаследован от пород, которые стали родителями данного вида.

Строение тела

Конечно, главной отличительной чертой бройлеров от обычных домашних кур является большая масса тела, что вызвано их основным назначением – получением мяса. Отличительные черты птицы бройлерных пород следующие:

  • массивный корпус прямоугольной формы и большая, широкая грудная клетка;
  • даже у небольших цыплят бедра отличаются особо развитой мускулатурой и упругостью;
  • поскольку вес у кур достаточно большой, лапы толще и устойчивее, чем у других пород, но более короткие;
  • крылья бройлеров не предназначены для перелетов, поэтому не такие длинные, как у иных разновидностей кур.

На заметку! При выборе цыплят бройлера стоит обратить внимание на голову. Она значительно больше, чем у обычных цыплят. Также уже с раннего возраста можно заметить отсутствие сережек и маленькие гребешки. Они не развиваются, поскольку у бройлера отсутствует инстинкт размножения.

Окрас

Характерной чертой бройлера является цвет. Взрослые особи белые, а цыплята всегда однотонного желтого цвета. Если на рынке за бройлера пытаются выдать цыпленка с пятнышком или другого цвета, то данный вид – гарантированно подделка и покупать ее не стоит.

Правила выбора при покупке

Чтобы получить хороший результат на завершающем этапе выращивания бройлеров, следует правильно подойти к выбору птенцов. К полученной выше информации по строению и цвету пород бройлеров стоит добавить дополнительную.

Прежде всего, нужно подумать о месте покупки молодняка – здесь возможно выбрать один из нескольких вариантов:

  • Самым распространенным является рынок. Среди его преимуществ в некоторых случаях – близость к дому или даче. Но это не только первая, но и единственная выгода, поскольку, покупая на рынке цыплят, нельзя получить гарантий, что они привиты, имеют качественные характеристики и т.д. Также здесь никто не расскажет правду об условиях содержания птицы, выставленной к реализации, поэтому сразу после приобретения может начаться падеж. Совершать покупку с рук следует только в крайних случаях, тем более что есть несколько более выгодных вариантов.
  • Отправляясь на птицефабрику, можно не волноваться о породе птенцов, поскольку гарантированно продадут именно заявленную. Но здесь достаточно сложно получить здоровых птиц. Не редким остается явление продажи бракованных кур, которые точно не выживут на фабрике. Но, делая закупку здесь, можно существенно сэкономить, поскольку стоимость будет даже ниже рыночной.
  • Одним из самых надежных вариантов приобретения крепких здоровых птенцов является покупка на инкубаторной станции. Здесь сделаны все необходимые прививки и процедуры. Условия максимально подобраны для комфортного пребывания цыплят. Минус варианта – ограниченное число партий, которые достаточно часто уже забронированы.

Не только выращивание, но и выбор цыплят требует особых навыков. Если последние два варианта безопасны относительно выбора породы, то отправляясь на рынок, нужно быть внимательным, чтобы не купить вместо бройлера дворовую несушку. Описание основных характеристик уже было сделано выше, но остается еще несколько важных факторов, на которые нужно обратить внимание:

  • Важным фактором является активность птенчиков – чтобы ее проверить, достаточно немного толкнуть коробку, в которой они находятся.
  • Они должны быть устойчивы на ногах.
  • Не менее важным условием является отсутствие обвислости, залысин и прочих дефектов.
  • Оперение только чистое, никаких следов экскрементов или крови.
  • Клюв и лапы серого оттенка.
  • В целом птенцы должны оставлять хорошее впечатление при первичном осмотре.

Конечно, никто не может гарантировать честность продавца на рынке, но стоит спросить о наличии прививок. При осуществлении закупки на станции или ферме их покажут обязательно. Последний совет касается цены: не стоит рассчитывать на приобретение цыплят бройлеров мясных пород за слишком дешевую цену. Такие предложения таят подводные камни, поскольку обычно цена достаточно высока.

Условия содержания

Для получения хороших результатов в содержании цыплят нужно обязательно придерживаться определенных предписаний по кормлению, содержанию, температурному режиму и лечению. Обязательно нужно давать профилактические препараты, витамины и прочие добавки. В аптечке всегда должны быть лекарства для оказания первой помощи при проявлении первых симптомов инфекций или болезней.

Подстилка

Очень многое при разведении цыплят бройлеров зависит от характеристик подстилки. От ее плотности и толщины, а также от подобранного материала определяется весь микроклимат в помещении, где находятся курочки. От подстилки зависит общее состояние живности, а в дальнейшем – и качество мяса.

В целом, при ее выборе нужно придерживаться четырех пунктов:

  • Мнение, что куриные экскременты сухие, ошибочно. Нужно выбирать материалы, имеющие свойство впитывать влагу. Если подстилка не будет иметь данной характеристики, то влага из помета начнет впитываться в пол и лапки цыплят. Если не обеспечить сухости для молодняка, то он потеряет аппетит, будет медленнее развиваться и начнет болеть.
  • Важным для хорошего роста цыплят является наличие тепла. Для его обеспечения используется лампа, но также нужно поддерживать теплоту пола, иначе даже показатели воздуха в 30 градусов не дадут нужного результата. Лапки ни в коем случае не должны оставаться холодными.
  • Следует подобрать материал, который будет хорошо поглощать помет для минерализации контакта с ним цыплят. В противном случае, он будет прилипать к лапам, перу, и причинять им дискомфорт, что отразится на общем состоянии.
  • Куры клюют практически все, поэтому нужно следить за тем, чтобы частицы подстилки были достаточного размера, предотвращающего попадания в пищевод.

Суммируя вышесказанное, нужно сделать некоторые выводы по характеристикам подстилки для помещения, где будут содержаться бройлеры:

  • это должен быть легкий, недорогой материал, поскольку его нужно часто менять;
  • безвредный для птицы;
  • с хорошими характеристиками по впитыванию влаги;
  • достаточно крупным, чтобы не превратиться в корм.

Отлично подходят для данных целей хвойные опилки. Их легко перемешивать ввиду неслеживаемости и при необходимости можно сгрести обычным совком. Также данный вид древесного материала устраняет неприятные запахи и хорошо впитывает влагу. Запах хвои отлично отпугивает некоторые виды насекомых. Максимальная влажность подстилки – это когда она почти не прилипает к ладоням, а сделанный ком легко распадается при прикосновении.

На заметку! Лучше опилок из хвои для подстилки подойдет только мелкая хвойная стружка. Не обязательно полностью заменять весь подстилочный материал. Данную процедуру можно производить выборочно – в местах особого загрязнения или скопления влаги (к примеру, под поилками). Слой подстилки должен быть не менее трех сантиметров при условии теплых полов и десяти – при холодных.

Клетки

Клетки – достаточно простой и удобный вид содержания бройлеров. На один квадратный метр клетки можно поместить до 20 особей. При этом не нужно перемещать кур до начала забоя. Также важно создать максимально комфортные условия для содержания. К примеру, в первую неделю помещения в клетку температура должна быть в среднем 32 градуса с дальнейшим уменьшением до 18 градусов в полуторамесячном возрасте.

При клеточном выращивании нужно придерживаться определенного светового режима и влажности:

  • В первые двадцать дней светло должно быть постоянно.
  • В дальнейшем световой день сокращают до 18 часов.
  • Влажность должна составлять не более 60 %, определить ее достаточно просто по активности молодняка.

Главным преимуществом клеток можно назвать компактность, простоту уборки и высокую чистоту в помещении. Но при этом придется потратить время на их постройку или деньги на покупку.

Кормление

Цыплята бройлеры достаточно чувствительны не только к условиям содержания, но также к корму и его количеству. Чтобы как можно быстрее получить крупных птиц из молодых птенцов, нужно следить за рационом и регулярным наполнением кормушки. Рацион суточного цыпленка существенно отличается от уже подросшей особи, поэтому нужно соблюдать сбалансированность их рациона и наличие всех нужных витаминов и микроэлементов.

На сегодняшний день при домашнем выращивании бройлеров используется два вида кормов – сухие и влажные. Влажные следует готовить самостоятельно. Они состоят из вареных яиц, дробленных овса, пшеницы и пшена. Данная смесь должна быть основной для цыплят в первые две недели жизни. Птицам, достигшим трехнедельного возраста, обогащают рацион вареной картошкой.

Не менее важной составляющей меню является белковая пища, без которой невозможен полноценный рост и набор веса. Чтобы птенцы получали ее в полном объеме, нужно давать творог, молочные продукты и поить цыплят простоквашей. Животные белки в виде рыбной и мясокостной муки начинают давать после первых десяти дней жизни птенцов. Суточная доза составляет не более семи грамм на голову. В дальнейшем ее можно будет увеличить в два раза.

При домашнем содержании птицы основой для кормления должны стать продукты растительного происхождения: – подсолнечный жмых, кабачки, шрот, бобовые и прочие плоды, растущие на приусадебном участке.

 

Начиная с третьего дня жизни, молодняк должен получать зелень. В теплое время года им дают молодую траву, тертую морковку и иную растительную пищу с расчетом до 5 грамм на голову. Зимой добавляют в рацион травяную муку и пророщенные злаковые.

Важно! С мукой нужно быть очень внимательными, поскольку переизбыток может вызвать у молодых птиц расстройство желудка, что станет результатом поноса. Иногда лечение может быть тяжелым, с привлечением ветеринарных служб и применением антибиотиков.

Для профилактики нужно проводить специальные меры и давать бройлерам следующие вещества:

  • Один раз в два дня поилки нужно наполнять раствором марганцовки, разведенной до розового цвета.
  • В кормушки нужно добавлять гравий, диаметр которого составляет не больше пяти миллиметров – он позволит улучшить работу желудка и способствует лучшему усвоению зерна.

На пятый день жизни птенцам можно вводить в рацион ракушку и мел. Дневной нормой считается по 2 грамма на голову, но нельзя давать песок. Минералы ни в коем случае нельзя смешивать с другими видами добавок или кормов. Это также касается гравия. Для них подбирается отдельная посуда, стоящая в стороне от других.

Каждый день у кур должна быть свежая вода. Очень важно регулярно мыть и дезинфицировать поилки, иначе возможно появление болезней и инфекций, опасных для здоровья живности. Чтобы курица лучше росла, нужно добавлять в воду витамины и масляные растворы, начиная с пятого дня жизни, строго соблюдая дозировку.

Поскольку основное, для чего берут бройлеров – это быстрый набор массы и получение большого количества мяса, нужно следить, чтобы они не голодали. В первую неделю жизни цыплята должны получать корм по восемь раз в день. В дальнейшем их кормят через каждые четыре часа. Спустя три недели после вылупления куры получают еду четыре раза в сутки, а спустя один месяц жизни – два раза в день. Влажные корма нужно готовить с расчетом быстрого съедания.

В условиях долгого хранения мешанка может принести вред живности, поскольку:

  • продукт является скоропортящимся;
  • мухи и другие букашки часто откладывают в еде свои яйца;
  • в прокисшей еде развиваются болезнетворные микроорганизмы.

Важно! Кормление испорченной мешанкой – это основная причина расстройства желудка и множества болезней, которые гарантированно замедлят рост и скажутся на весе птицы. При использовании комбикормов нужно в точности придерживаться инструкции по применению.

Температура и влажность

За бройлерами нужно хорошо ухаживать, чтобы получить максимальные показатели роста и веса. Здоровая птица на второй месяц содержания должна весить не менее полутора килограмм.

Не последнюю роль для здоровья птицы играют показатели температуры в помещении, где она содержится, и влажность воздуха:

  • В первые 5 дней жизни цыпленка нужно обеспечить температуру в 32 градуса по Цельсию в районе лампы обогревателя. В самом помещении должно быть минимум 25 градусов.
  • До 10-ти дневного возраста цыплята содержатся при температуре около 30 градусов возле обогревательной аппаратуры, а в курятнике должно быть не меньше 22 градусов.
  • В возрасте двух недель можно установить температуру обогревателя на 29 градусов, при температуре в помещении не ниже 20 градусов.

На заметку! Нужно пристально следить за влажностью в курятнике, максимум которой составляет 65+5 процентов. С взрослением птицы она должна быть снижена до 60 процентов. Если на улице зима, то влажность не должна превышать 40 процентов.

Болезни

Нередко цыплята бройлеров слепнут. Это является симптомом серьезного инфекционного заболевания – сальмонеллеза или болезни Марека. Среди других болезней, которые возникают при неправильном уходе или халатному отношению к условиям содержания, относятся: аспергиллез, сальмонеллез, рахит, бронхопневмония и ряд других. Каждое из них имеет свои симптомы и методы лечения.

Согласно сведениям опытных фермеров, молодые бройлеры чаще всего болеют в первые пять дней жизни, затем в возрасте трех недель и через месяц после вылупления. Это значит, что в данный период нужно более внимательно относиться к их здоровью и проводить профилактические меры. Облегчить себе жизнь можно, зная симптомы основных заболеваний и меры их лечения.

Одной из самых опасных болезней, поражающей молодых особей, является аспергиллез. Распознать его можно по следующим симптомам:

  • Цыплята ведут себя апатично и вяло.
  • Настроение ухудшается, они выглядят угнетенно.
  • Начинают хрипеть. Иногда хрип сопровождается кашлем и чиханием.
  • Курочки теряют интерес к еде.

К счастью, данная болезнь довольно легко излечивается при своевременном диагностировании и принятии необходимых мер. Курс антибиотиков должен быть назначен квалифицированным специалистом, а владелец птиц должен до его прихода изолировать заболевших особей. Для предотвращения инфицирования следует следить за правилами содержания. Основной причиной болезни являются сквозняки.

К опаснейшим заболеваниям, передаваемым воздушно-капельным путем, относится сальмонеллез. Усугубляется ситуация возможностью инфицирования всего поголовья через одну заболевшую птицу. Своевременно распознать ее можно, зная следующие симптомы:

  • У молодняка опухли и слезятся глаза, а клоака воспалилась.
  • Птица много пьет, но при этом практически не ест, наблюдается понос.
  • Ноги распухли, цыплята практически не растут.

При первых признаках болезни нужно пропоить все поголовье левомицетином, соблюдая дозировку, указанную в инструкции. Для лечения ветеринары назначают Фуразолидон или Стрептомицин. Даже после прохождения курса лечения нужно срочно забивать птицу. Для профилактики нужно делать прививки.

Заболевание, которому подвержены все куры, независимо от возраста – это пуллороз. При этом наиболее опасен он все же для цыплят.

Важно! Цыпленок, вылупленный из яйца, снесенного курицей, болеющей пуллорозом, гарантированно будет заражен.

Основные симптомы болезни следующие:

  • Диарея с экскрементами белого оттенка.
  • Прерывистое частое дыхание.
  • Наблюдается падеж и истощение цыплят.
  • Птица очень много пьет.

Как только выявлена заболевшая птица, нужно срочно ее изолировать от других и дать ей Биомицин. Остальному поголовью добавляют в рацион Фуразолидон. Предотвратить беду можно своевременной изоляцией больных курочек и регулярным проветриванием.

Достаточно часто цыплята страдают от нехватки витамина D, что приводит к развитию рахита. Основная симптоматика проявляется в следующем: падеж на ноги, апатия, замедленный рост. Лечение заключается в наполнении рациона необходимым витамином и добавлением кальция. Также следует следить за калорийностью пищи, доступу молодняка к свежему воздуху и наличию достаточного места для прогулки.

При обнаружении у молодых птенцов хрипов нужно насторожиться, поскольку это может быть симптомом эшерихиоза. Он может развиться у цыплят со значительно ослабленным иммунитетом и передается как от особи к особи, так и по наследству. Кроме хрипов стоит посмотреть на поведение стада. Больные курочки будут вялыми и апатичными, равнодушными к корму.

Основными лекарственными препаратами, направленными на борьбу с болезнью, являются гентамицин, ампициллин и неомицин. Они достаточно эффективны, но все равно болезнь может унести много жизней, и стадо значительно поредеет. Профилактика заключается в поддержании необходимых санитарных условий, своевременной смене подстилки, а также укреплении иммунитета у слабых особей путем добавления в рацион аскорбинки, глюкозы и других видов витаминов.

Опасность другого заболевания – кокцидиоза заключается в сложности диагностирования. Он проявляет себя только тогда, когда помочь заболевшей особи уже нельзя. Больная птица имеет следующие симптомы:

  • Не желает вставать с насеста, ведет себя апатично и угнетена.
  • Вообще нет аппетита, что становится причиной полного истощения. Заболевшие птицы нередко из-за этого дохнут.
  • Курица не может скоординировать свои движения.
  • Экскременты жидкие, часто с кровью.
  • Цыплята жмутся к обогревателю, независимо от температуры воздуха.

Все, что можно сделать для больного цыпленка – это забить. Лекарственных препаратов против этой болезни на сегодняшний день не существует. Но при этом не лишним будет провести анализ кала, что позволит установить точный диагноз, ведь данные симптомы характерны и для других болезней, успешно излечиваемых антибиотиками и другими средствами.

Сроки взращивания

Бройлеры при правильном уходе и нормальных условиях содержания болеют достаточно редко, поэтому держать их выгодно. При выборе мясного кросса можно получить полноценную птицу уже через полтора месяца содержания. Максимальный срок разведения – это два месяца, когда они достигают веса в два кило, дальше держать просто невыгодно, поскольку рост замедляется, а аппетит, наоборот, увеличивается.

Полезное видео

Видеоролик про цыплят бройлеров:

Как отличить цыпленка бройлера от простых птенцов других пород?

Бройлеры – это одна из мясных пород кур, которые быстро набирают вес. Они не используются для разведения, поскольку теряют свои свойства в следующих поколениях. Следовательно, лучший способ их завести – купить новых особей первой гибридной линии. Но как при покупке не спутать бройлеров с обычными их сородичами? К счастью, существует целый ряд отличий, которые позволят точно определить бройлера. С ними предлагаем ознакомиться ниже.

Кто такие бройлеры?

Цыпленок бройлер – это мясная птица, которая искусственно выводится путем скрещивания разных пород. Интересно, что под термином «бройлер» (англ. broiler от broil – «жарить на огне») подразумевают скороспелые виды птиц, которые вырастают за довольно короткий период времени – около 70 дней.

Держать бройлера более 2,5 месяцев нецелесообразно, поскольку птица не вырастет больше достигнутых размеров, но при этом продолжит много кушать. Дело в том, что из-за быстрого роста гибриды довольно прожорливы и требуют корм через каждые 2 часа, причем перерыв в ночное время не должен превышать 6 часов. Для полноценного развития такие бройлеры могут содержаться даже в небольшом пространстве, однако оно должно быть тёплым и чистым.

Активное выведение бойлеров началось с 1930-х годов, а в 1960-м оно стало доминирующим. На промышленных производствах таких гибридов учёные проводили генетические эксперименты для получения породы с лучшими характеристиками. С тех пор для получения бройлера, как правило, скрещиваются мясные и мясо-яичные породы, поскольку впоследствии это позволяет получить более высокую массу цыплят. При этом возможно скрещивание нескольких линий разных пород, среди которых особо популярны Корниш, Нью-Гемпшир, Брама.

Бройлеры пользуются популярностью у владельцев фабрик, выращивающих кур для массовой продажи мяса, а также у обычных людей, желающих иметь собственное куриное хозяйство. О содержании бройлеров на продажу, больше написано здесь.

Внешние отличия бройлера от обычного цыплёнка

Гибриды имеют целый ряд визуальных и физиологических отличий от своих яичных сородичей. Их и рассмотрим далее.

Окрас

Цыплёнок бройлер имеет полностью белый окрас, но в более младшем возрасте – полностью жёлтый. В период развития оперения белые перья первыми появляются на кончиках крыльев. Если же у цыплёнка на теле имеются цветные пигментные пятна – чёрные, красные или коричневые, особенно на голове, у гребешка, скорее, это представитель яичных пород, к которым относятся Моравская черная, Русская белая и Минорка.

Между тем, только по окрасу невозможно точно установить принадлежность цыплёнка к бройлерному типу, поскольку птенцы других пород также могут быть абсолютно жёлтыми, а по мере развития – становится абсолютного белыми. В связи с этим необходимо продолжить дальнейший осмотр особи, чтобы точно установить его видовую принадлежность.

Строение тела

По данному признаку бройлера можно отличать с возраста 5-7 дней с момента рождения:

  • форма туловища бройлеров широкая и прямоугольная, а у несушек – более овальная и плавная;
  • бройлеры имеют широкую грудь и хорошо развитую мускулатуру, которая особенно хорошо проглядывается на бедрах у цыплят более старшего возраста;
  • лапы у бройлеров короче, чем у других пород, но они более толстые и устойчивые, поскольку должны без труда выдерживать немалый вес;
  • крылья бройлеров короче, нежели у их сородичей;
  • голова недельного бройлера выглядит несуразно большой относительно пропорций тела, однако со временем она станет нормальной формы, поэтому формы птицы приобретут пропорциональность.

Бройлеры – это мясной вид кур, поэтому строение их тела более мясистое, нежели у особей яичных пород.

Половые признаки

У бройлерных цыплят довольно долгое время плохо просматривается половое различие, что обусловлено двумя факторами:

  • у петушков и курочек плохо развиты гребешки и бородки;
  • у птиц отсутствуют декоративные красивые серёжки.

Дело в том, что гибриды не предназначены для дальнейшего размножения, поэтому при селекции половые различия учитывались мало. У цыплят же яичных пород установить половое различие значительно проще, поскольку их гребешки и бородки хорошо развиты.

Вес

Бройлеры ориентированы на быстрый набор веса, поэтому весят больше, чем несушки, причём начиная с первых дней жизни:

  • Вес суточного бройлера составляет 45-50 г, а цыплёнка яичных пород – 30-35 г. Некоторые несушки могут весить больше стандартного. Скорее всего, они вырастут довольно крупными особями.
  • На 5-й день жизни бойлеры значительно набирают в весе – их масса может превышать 100-115 г. В это же время обычные цыплята уже значительно отстают от них в весе – их масса в среднем составляет до 75 г.
  • На 10-й день вес бройлера приближается к 180-200 г, а обычного птенца – к 110 г.
  • Месячный бройлер весит около 1 кг, а обычная особь – около 280 г.

Масса взрослого бройлера может достигать 2-3 кг. В то же время обычная несушка весит не более 1,5 кг.

Наглядно увидеть, чем цыпленок бройлер отличается от простого птенца, предлагается в следующем видео:

Имеются ли отличия в поведении?

Бройлеры отличаются от обычных курочек не только внешне, но и по поведению. Они проявляют достаточную активность в поисках еды, поскольку очень прожорливы. Маленькие цыплята активно реагируют на шум, перемещаясь к его источнику, поскольку полагают, что их покормят. Однако в другое время бройлеры спокойны и могут долгое время находится на одном месте.

Несушки же более коммуникабельны – они часто «играются», бегают и задирают друг друга. В отличие от бройлеров, представители яичных пород могут проявить агрессивность. В связи с этим их нельзя держать в маленьких помещениях, а вот бройлеры будут чувствовать себя хорошо даже в условиях ограниченного пространства.

Отличия популярных видов бройлеров

Специалисты часто говорят о том, что существуют разные виды бройлеров. Как правило, они имеют в виду разные породы, то есть кроссы – результаты скрещивания. Чтобы успешно отличать бройлеров от обычных курочек, стоит подробнее ознакомиться с характеристиками популярных кроссов, отличающихся наибольшей продуктивностью. К ним относятся:

  • КОББ-500. Гидрид чешского происхождения, особенность которого заключается в ярко-жёлтом оттенке кожи. В качестве характерных признаков кросса можно отметить широкую грудинку и мощные, но короткие ноги. Курица этой породы довольно устойчива к заболеваниям различной этиологии, в том числе и вирусным, чем выгодно отличается от своих сородичей. Такой цыпленок бройлер быстро набирает массу – по достижении 6 недель особь уже весит 2,5 кг и уже пригодна для убоя.
  • РОСС-708. Является сравнительно новым кроссом, который в настоящее время является лидером по показателю скороспелости – цыплята этой породы уже в возрасте 4-5 недель могут достигать внушительных размеров и весить порядка 2,5 кг. Кожа этих птиц имеет ярко-жёлтый окрас, однако часто эти птицы не успевают достичь того возраста, когда их кожа начинает желтеть.
  • Бройлер-61. Эти кроссы набирают массу медленнее своих сородичей – в возрасте 1,5 месяца они весят около 1,8 кг. Между тем, у этих цыплят бройлеров имеются свои преимущества. Прежде всего, они проявляют устойчивость к заболеваниям, имеют высокий процент выживаемости и хорошие показатели яйценоскости. Мясо этих курочек обладает превосходными вкусовыми качествами, поэтому считается деликатесом.
  • ГИБРО-6. Этот гибрид выведен путём скрещивания двух пород – Плимутрока белого окраса и Корниша. Обладает не самым высоким показателем яйценоскости – приносит до 160 яиц за 40 дней. Прирост веса у цыплят этой породы на том же уровне, что и в описанном выше кроссе Бройлер-61, однако они могут похвастаться спокойным нравом и устойчивостью к вирусным заболеваниям. У птиц этой породы не только кожа, но и подкожный жир имеет желтоватый окрас.

бройлер КОББ-500

бройлер РОСС-708

бройлер Бройлер-61

бройлер ГИБРО-6

Вне зависимости от конкретного вида, стоит помнить, что бройлеры не размножаются в домашних условиях, поскольку их следующие поколения значительно теряют свои «мясные» качества.

Правила выбора цыплят при покупке

Опытные заводчики рекомендуют брать яйца или цыплят в первые дни их жизни, чтобы с самого начала отслеживать их рацион и на выходе получить высококачественное мясо. При этом сама покупка птенцов требует внимательного подхода к ряду нюансов, с которыми разберёмся далее.

Когда покупать?

Пернатых можно выращивать в любое время года, особенно при наличии инкубаторно-птицеводческой станции. Если же цыплят планируется держать в домашних условиях, то лучше их покупать в тёплое время года, чтобы не сталкиваться с проблемой их обогрева.

Весна – это лучший сезон для покупки бройлеров. В эту пору они хорошо набирают вес, получая со свежей травой все необходимые минералы и витамины. Положительно на их развитие влияет весеннее тёплое солнце. Поголовье лучше брать с марта по апрель, чтобы к осени получить вкусное и диетические мясо курицы. Если же имеется помещение для их содержания, то покупку можно совершить и в мае.

Зелёный корм для большого количества кур проще заготавливать с помощью измельчителя травы. Как его соорудить самостоятельно – рассказывается тут.

Место покупки

Определившись со сроками, необходимо выбрать место покупки. Вот наиболее популярные варианты:

  • На рынке. Плюс в том, что цыплят можно приобрести около дома, однако на этом положительные стороны заканчиваются. Получая птичек с рук, нельзя быть уверенным в том, что это именно бройлер, поскольку зачастую нет возможности подтвердить их «родословную». К тому же при покупке птенцов на рынке вызывают сомнения условия их содержания и получение нужных прививок.
  • На птицефабрике. Покупая пернатых на птицефабрике, можно гарантированно получить именно заявленную породу, однако нельзя быть уверенным в состоянии их здоровья. Нередки случаи, когда на птицефабрике продаются отбракованные и слабые птенцы, хотя и по довольно привлекательной стоимости.
  • На инкубаторной станции. Здесь гарантировано продают птенцов заявленной породы, здоровье которых не вызывает сомнений. Дело в том, что на таких станциях уделяют большое внимание уходу за молодняком. Недостаток этого варианта заключается в том, что цыплята ограничены и могут быть предварительно зарезервированы.

Вне зависимости от места покупки, стоит дополнительно уточнить у продавца, получали ли цыплята необходимые прививки.

Как опознать?

Цыпленка-бройлера можно точно определить по следующим параметрам:

  • цвет пёрышек абсолютно жёлтый, без пятнышек;
  • грудка широкая, а голова излишне крупная;
  • лапки короче и толще, нежели у других цыплят;
  • лапки и клюв имеют сероватый оттенок;
  • гребешок маленький, а серёжки отсутствуют.

Следует также обратить внимание на то, чтобы цыпленок визуально выглядел «подтянутым» – его кожа не должна нигде свисать.  На коже и перьях не должно быть следов крови или помета. Такой птенец выглядит здоровым и без внешних недостатков.

Чтобы проверить поведение цыплёнка бройлера, можно легонько постучать по коробке – активные и здоровые особи сразу направляются в сторону источника звука в надежде получить корм.

Если есть желание вырастить мясных кур, чтобы через несколько месяцев получить диетическое мясо, необходимо уделить должное внимание покупке здоровых и крепких бройлеров – гибридов, полученных в результате скрещивания нескольких пород. Учитывая их отличия от простых цыплят, даже неопытный заводчик может приобрести подходящую породу с высокими показателями продуктивности.

Автор публикации

не в сети 1 год

Маша Попова

9 Публикации: 103Комментарии: 0

Тушка цыпленка бройлера — Проверенные и черный список и ожидают проверки

«Приосколье»

Экоптица

Куриное Царство

Хунгерит, Венгрия

ВкусВилл

ЗАО «Элинар-Бройлер»

ОАО «Калужская Птицефабрика»

Ярославский бройлер

«Евродон»

Мираторг

Птицефабрика «Акашевская»

ООО «Дантон-Птицепром»

ООО «Белгранкорм»

ЗАО «Моссельпром»

ОАО «Смолевичи Бройлер»

АО «Васильевская птицефабрика»

ООО «Бизнес Фуд Сфера»

АО «Птицефабрика Верхневолжская»

Акционерное общество «Линдовская птицефабрика — племенной завод»

ООО «РеалСП»

бройлер — это… Что такое цыпленок-бройлер?

цыпленок-бройлер
цыпленок-бройлер

сущ., кол-во синонимов: 1


Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013.

.

  • цыпленок тапака
  • цыпленок-задохлик

Смотреть что такое «цыпленок-бройлер» в других словарях:

  • цыпленок-бройлер — цыпленок бройлер, цыпленка бройлера …   Орфографический словарь-справочник

  • цыпленок —     ЦЫПЛЕНОК, бройлер, разг. сниж. куренок, разг. сниж. цыпка, разг. сниж. цыплак     ЦЫПЛЯЧИЙ, бройлерный …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • Бройлер — Жареный цыплёнок бройлер Бройлер (англ. broiler, от broil  жарить на огне)  скороспелый гибрид домашней птицы, полученный путем межпородного …   Википедия

  • БРОЙЛЕР — [англ. broiler Словарь иностранных слов русского языка

  • БРОЙЛЕР — (английское broiler, от broil жарить на огне), мясной цыпленок в возрасте 6 9 недель, масса 1,5 2 кг. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят до 12 недель,… …   Современная энциклопедия

  • БРОЙЛЕР — (англ. broiler от broil жарить на огне), цыпленок в возрасте до 70 сут, весящий до 2 кг. Для производства бройлеров используют мясо яичные, мясные породы кур и мясные линии этих пород. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов… …   Большой Энциклопедический словарь

  • бройлер —      От английского термина «жарить на огне» мясной цыпленок в возрасте до 60 суток, мясо нежное, пригодно для жарки целиком на грилях, изготовления цыплят табака; масса до 1,5 кг.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (Источник:… …   Кулинарный словарь

  • бройлер — сущ., кол во синонимов: 2 • толстяк (97) • цыпленок (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Бройлер — (английское broiler, от broil жарить на огне), мясной цыпленок в возрасте 6 9 недель, масса 1,5 2 кг. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят до 12 недель,… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Бройлер — I м. 1. Цыпленок в возрасте до 70 суток и весом до 2 х кг, выращенный на мясо скоростными методами. 2. Тушка такого цыплёнка. II м. разг. Помещение для выращивания бройлеров [бройлер I]; бройлерная. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова.… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Кура-бройлер Мираторг — рейтинг 4,78 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

Отзывы на Тушка цыпленка-бройлера 1 сорта потрошеная

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Тушка цыпленка-бройлера 1-го сорта, потрошеная, под торговой маркой «Мираторг» произведена ООО «Брянский бройлер» в России.По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.В исследованном образце не выявлены нарушения микробиологических показателей (бактерии кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, КМАФАнМ), не выявлено также антибиотиков групп нитрофуранов, тетрациклинов, хинолонов.Однако в данном образце обнаружены остатки ветеринарных препаратов – антибиотика группы кокцидиостатиков. Содержание данного вещества в курице не запрещается российским законодательством, но контролируется в странах Евросоюза. При этом регламент ЕС разрешает наличие антибиотика группы кокцидиостатиков от 50 мкг/кг до 6000 мкг/кг (в зависимости от вида антибиотика), а в данном образце найдено всего 1,1 мкг/кг.Питательную ценность продукта характеризует оптимальное соотношение белка и жира. Внешний вид и органолептические показатели (цвет кожи, запах и консистенция мышечной массы) говорят о свежести изделия.

  • Производитель

    ЗАО «СК Короча»

  • Изготовитель

    ЗАО «СК Короча»

  • Состав

    Тушка цыплёнка-бройлера 1 сорта потрашенная охлажденная

  • Штрихкод

    нет информации

Как отличить цыпленка бройлера от простого: эффективные способы

Многим начинающим птицеводам бывает сложно отличить маленьких цыплят разных пород между собой, ведь все они так похожи, когда маленькие: пушистые, красивые, шустрые. И это у некоторых вызывает чувство беспокойства, что при покупке, из-за неопытности, они приобретут не ту породу кур, которую хотели изначально. Опытные же хозяева знают несколько внешних отличий и благодаря этому всегда получают желаемое. В этой статье вы сможете узнать о том, как отличить цыплёнка бройлера от простого.

Краткое описание породы

Бройлеры – это мясная порода кур, они быстро набирают вес. Так как бройлеров не имеет смысла разводить (их свойства теряются в следующих поколениях) единственный способ их заводить — покупать новых особей первой гибридной линии. Лучше всего брать яйца или цыплят в первые дни их жизни, чтобы максимально отслеживать их рацион и получить отличное мясо.

Признак первый — окрас

Бройлеры имеют абсолютно белый окрас, соответственно, в младшем возрасте – абсолютно жёлтый, в период появления оперения первыми появляются белые перья на кончиках крыльев. У цыплёнка имеются цветные пигментные пятна (чёрные, красные, коричневые) на теле, особенно часто встречаются на голове, у гребешков? Скорее всего, перед вами цыплёнок несушки.

Но ведь и цыплята других пород порой бывают абсолютно жёлтыми (или белыми, когда становятся постарше). И если вы не уверены, что данные особи бройлеры, продолжаем осмотр далее.

Признак второй — вес

Мясная бройлерная порода ориентирована на быстрый набор веса по сравнению с несушками. Поэтому, даже будучи птенцами, они весят больше даже в первый день жизни. Вес суточного бройлера примерно 45-50 г, а таких же их сородичей яичных пород 30-35 г. Лучше всего по этому показателю выбирать птенчиков в возрасте 5 дней, так как отличие будет уже намного значительнее, что особенно удобно для новичков. Бройлеры на пятый день жизни будут весить от 100-115 г и более, в то время как простые цыплята очень сильно отстанут.

Признак третий — строение тела

По этому признаку можно судить где-то с возраста 5-7 дней с момента рождения. Несушки имеют более овальную, плавную форму туловища, в то время как у бройлеров она широкая, прямоугольная. Они имеют широкую грудь и хорошо развитую мускулатуру, особенно на бёдрах (видно у цыплят постарше). Также у них сильные аккуратные толстенькие лапы, но их длина несколько короче, чем у яичных пород. В первые недели голова бройлеров выглядит большой по отношению к пропорциям тела, что исправится со временем и она приобретёт нормальный вид.

Также у бройлерных цыплят долгое время плохо просматривается половое различие. И у петушков, и у курочек очень плохо развиты гребешки и бородки, также отсутствуют декоративные красивые серёжки. Объясняется это тем, что они не предназначены для дальнейшего размножения. Соответственно, на половые различия цыплят при селекции внимание не обращалось.

Признак четвёртый — поведение

Если вы решили приобрести цыплят постарше, то после первого месяца жизни бройлеров можно отличить и по поведению. Они достаточно активны, но большую часть времени заняты поиском пропитания, и пока не оставят «чёрную землю» после себя, дальше не пойдут. Несушки же более коммуникабельны, они часто что-то делят между собой, бегают, задирают друг друга.

Видео «Как вырастить бройлеров»

В этом видео вы увидите не только внешний вид самих цыплят, но и особенности по уходу за ними.

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

разновидности куриц, отличия от обычных цыплят, выведение

Обычно под термином «бройлер» (англ. broiler от broil — «жарить на огне») понимают скороспелые виды куриц. На самом деле он может использоваться и по отношению к другим видам домашней птицы: уткам, гусям и т. д. При этом под бройлером понимают гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких пород для получения высоких показателей продуктивности.

Обычно под термином «бройлер» (англ. broiler от broil — жарить на огне) понимают скороспелые виды куриц.

Содержание материала

Выведение породы

При промышленном производстве таких гибридов на крупных племенных фабриках есть возможность самостоятельно заниматься генетическими экспериментами. Как правило, бройлера получают путем скрещивания мясных и мясо-яичных пород, что позволяет впоследствии получать более высокую массу цыплят. При этом могут скрещиваться по несколько линий разных пород. Такой подход практикуется уже давно, начиная с 1930-х гг., а в 1960-е гг. он стал доминирующим. Чаще всего в скрещивании участвуют такие породы, как корниш, нью-гемпшир, брама и т.д.

При производстве таких цыплят на племенных фермах к ним предъявляются очень высокие требования. Они касаются даже цвета перьев и кожи: они не должны быть темными, поэтому отбираются гены рецессивной белой окраски и желтой кожи.

Как правило, скрещивание идет между мясными и мясо-яичными породами, что позволяет впоследствии получать более высокую массу цыплят.

Современная бройлерная промышленность руководствуется последними научными достижениями. В 2004 г. была опубликован полная геномная последовательность курицы, что позволяет прогнозировать дальнейшее внедрение соответствующих технологий. Неслучайно крупнейшие производители вкладывают огромные средства в геномные исследования. В частности, это позволило бы контролировать репродуктивные качества используемой на таких предприятиях племенной птицы.

Галерея: куры бройлеры (25 фото)

Выращивание бройлеров (видео)

Отличия от обычного цыпленка

Как правило, только опытные фермеры могут отличить бройлера от обычного цыпленка. А вот новичкам понадобится консультация специалиста. В соответствии с товарными требованиями бройлеры должны иметь описанный выше абсолютно белый окрас. Но в первые дни жизни он все равно выглядит как желтый пушок, только потом на кончиках крыльев появляются белые перья. Так что это только первый, но не единственный признак бройлера. Более уверенно можно сказать, что цыплята с любыми пигментными пятнами, включая красные, черные и коричневые, причем как в оперении, так и окраске гребешка — это не бройлеры, а обычные куры.

Любая бройлерная порода нацелена исключительно на быстрое увеличение веса. Так что и по этому показателю они будут отличаться от несушек. Даже в первый день жизни это более крупные цыплята, их вес составляет 45-50 г, тогда как у обычного цыпленка этот показатель составляет 30-35 г. Понятно, что при таком возрасте птенцов начинающему птицеводу было бы трудно сделать правильный выбор, так что лучше подождать, пока молодняку не исполнится хотя бы 5 дней, тогда разница будет уже больше выражена. В этом возрасте бройлеры уже весят 115 г в среднем.

Еще один характерный признак — это строение тела. Но по нему можно отличать бройлерных цыплят только на 5-7 день от момента рождения, раньше это заметно не будет. Они обычно обладают более сильными, хотя и несколько толстенькими и коротковатыми лапами. Голова у бройлера, наоборот, кажется даже слишком большой по отношению к общим пропорциям тела, хотя чуть позже по мере роста птенца это становится незаметным. Есть другие отличия. У простого цыпленка форма туловища обычно овальная, с более плавными линиями. Бройлеры больше напоминают прямоугольник. Грудь у них более широкая. Интересно, что даже в таком возрасте они отличаются более развитой мускулатурой, которая особенно заметна на бедрах.

Интересно, что у бройлерных цыплят половое различие долгое время внешне может практически не просматриваться. И гребешки, и бородки оказываются практически не развиты, декоративные сережки, которые есть у обычных цыплят, в этом случае отсутствуют. Происходит это потому, что дальнейшее размножение для такой птицы не является приоритетом для селекционеров.

Разновидности бройлеров

Как правило, говоря о том, что существуют разные виды бройлеров, специалисты имеют в виду разные породы, т. е. кроссы — результаты скрещивания. Использоваться могут все 3 термина, поэтому фермеру нужно об этом помнить при выборе той породы, которую он собирается выращивать. Конечно, на этом этапе его интересуют наиболее продуктивные разновидности бройлеров. И новые кроссы, соответствующие этим требованиям, появляются на рынке чуть ли не каждый год.

Одним из самых популярных видов остается кросс КОББ-500. Это кросс чешского происхождения. Его особенностью является ярко-желтый оттенок кожи. Широкая грудинка и мощные ноги тоже относятся к числу характерных внешних признаков. Курица этой породы отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям различной этиологии, включая вирусы, что является одним из важнейших ее преимуществ. Такой цыпленок-бройлер растет очень быстро. В возрасте 6 недель особь уже может весить 2,5 кг, так что птица считается пригодной для убоя.

Сравнительно новой разновидностью считается РОСС-708. Этот кросс был выведен сравнительно недавно, и в настоящее время считается лидером по показателю скороспелости.

Бройлерные цыплята этой породы уже в 4-5 недель могут достигать внушительных размеров, а вес к этому возрасту составит уже 2,5 кг. По своему цвету кожи эти куры были бы похожи на уже упомянутый КОББ. Но обычно птицы просто не успевают достичь того возраста, в котором кожа начинает желтеть.

В этом возрасте важную роль играет не только кормление, но и сухость в помещении, где держат молодняк.

Хорошо зарекомендовал себя такой кросс, как Бройлер-61. При высоких темпах набора массы он позволяет существенно сэкономить на кормах. Среди прочих его преимуществ необходимо отметить и высокую сопротивляемость заболеваниям, и отличный процент выживаемости, и превосходные показатели яйценоскости. Кроме того, мясо птиц этой породы отличается уникальными вкусовым качествами и может даже считаться деликатесом. Но вес эти кроссы набирают медленнее, чем остальные. Такие цыплята-бройлеры в 1,5 месяца весят всего 1,8 кг, т. е. уступают названным выше породам.

Еще один интересный вид бройлерных цыплят — это ГИБРО-6. Он был выведен на основе 2 пород — белый плимутрок и корниш. Яйценоскость у таких кроссов невелика. Это где-то до 160 яиц за 40 дней, что считается невысоким показателем. У этих птиц не только кожа, но и подкожный жир имеют желтоватый оттенок. Но вот прирост веса здесь на том же уровне, что и в описанном выше кроссе Бройлер-61. Преимущества породы заключаются скорее в спокойном нраве и устойчивости к вирусам.

Организация кормления

Кормление этих цыплят играет важнейшую роль, ведь оно позволяет получить нужный вес. В то же время по составу рациона в первые дни оно мало чем отличается от того, что получают обычные цыплята. Некоторые фермеры считают, что бройлерам можно сразу же давать творог и комбикорм, чтобы укрепить пищеварительную систему. Но более опытные птицеводы предостерегают от такого решения, утверждая, что именно это и приводит к гибели цыплят в первые дни жизни. Даже кормление измельченным вареным яйцом может вызвать расстройство пищеварения. Вместо этого цыплятам дают яичный порошок, немного пшена. И ни в коем случае нельзя давать влажный корм. А вот свободный доступ к воде нужно обеспечить.

Чтобы продезинфицировать воду в поилке, в нее добавляют перманганат калия, но только в очень небольшой концентрации. Это помогает избежать желудочных заболеваний.

К комбикорму цыплят приучать начинают с 5 дня жизни. В это время дают и небольшое количество витаминов (в жидком виде). Некоторые специалисты советуют давать специальный препарат для профилактики авитаминоза Тривитамин: в клювик каждому птенцу капают буквально по 1 капле. В воду можно добавлять препараты типа Байтрила, предназначенные для защиты от инфекций (разводят их согласно инструкции). А вот антибиотики в таком возрасте птенцам давать нельзя.

Начиная с недельного возраста, молодняку дают творог и измельченное вареное яйцо. Рацион можно дополнить молочной сывороткой, но только в очень небольшом количестве. В целом в день птенцы должны получать до 12-20 г пищи.

В этом возрасте важную роль играет не только кормление, но и сухость в помещении, где держат молодняк. Важно и то, насколько устойчивы поилки и как хорошо они закреплены. Если во время приема пищи цыплята будут мокнуть, то дело закончится падежом.

В возрасте до 20 дней рацион молодняка можно постепенно разнообразить. Основу питания составляет каша. Ее можно заменить слегка смоченным сухим стартовым кормом. Можно добавить зелень и даже мелко нарезанный зеленый лук, но только в очень небольшом количестве. Лук хорош не только тем, что содержит много витаминов, но и тем, что является природным противопаразитарным средством. Суточный объем пищи увеличивается до 30 г. Для прироста веса важно не только обеспечить нормальным количеством калорий, но и позаботиться об увеличении светового дня за счет организации нормального освещения.

Любая бройлерная порода нацелена исключительно на быстрое увеличение веса.

Цыплятам в этом возрасте может грозить такое заболевание, как кокцидиоз. Чтобы снизить риск его развития, в воду добавляют специальные препараты.

Постепенно в корма подмешивают толченую яичную скорлупу в качестве витаминной добавки. С теми же целями молодняку дают тертую морковь и специальные кормовые дрожжи. Давать цыплятам песок, как это часто советуют птицеводы старой школы, и не нужно, и даже вредно. А вот слабый раствор марганцовки не повредит. По совету ветеринара в определенные дни птенцам в этом возрасте можно давать антибиотики.

Как и при кормлении обычных цыплят, все новые продукты бройлерам дают сначала попробовать в небольших количествах, чтобы птицы к ним привыкли. Иначе могут возникать различные проблемы, вплоть до несварения желудка, гибельного для этих птиц. Хлеб и вареный картофель давать не стоит, разве что как добавку к другим кормам.

После того как молодняку уже исполнится 40 дней, ему дают не дробленое, а цельное зерно (а вот сорта его будут теми же — это кукуруза, пшеница). Можно использовать и готовый комбикорм, но практика показывает, что вкусовые качества мяса при этом страдают. Иногда молодняку дают зерновую кашу, к которой подмешивают свежую зелень и даже мелкую рыбешку.

Причины падежа (видео)

При содержании бройлеров в домашних условиях важно обеспечить достаточно свободного пространства для того, чтобы молодняк спокойно подходил к кормушке и поилке. Но при этом места на прогулку не должно оставаться, поскольку тогда бройлер только потеряет в весе, слишком активно двигаясь. Помещение, в котором содержатся такие птицы, нуждается в хорошей вентиляции, чтобы избежать такого заболевания, как аспергиллез. В целях профилактики различных заболеваний в воду и корм добавляют и различные препараты, содержащие йод, которые продаются в ветеринарных аптеках.

Четыре руководителя и компания обвиняются в установлении цен в продолжающемся расследовании производства цыплят-бройлеров | OPA

Федеральное большое жюри в Денвере, штат Колорадо, вчера вернуло обвинительный акт, в котором компания Koch Foods со штаб-квартирой в Парк-Ридж, штат Иллинойс, обвиняется в участии в общенациональном заговоре с целью установления цен и поднятия ставок на продукты из цыплят-бройлеров. Отдельно большое федеральное жюри в Денвере выдвинуло обвинительный акт, в котором четыре руководителя обвиняются в их участии в одном заговоре.

Согласно судебным документам, четверо обвиняемых бывших руководителей Pilgrim’s Pride — Джейсон МакГуайр, бывший исполнительный вице-президент по продажам готовой еды; Тимоти Стиллер, бывший генеральный директор Fresh Food Services и Small Bird Debone; Уэсли «Скотт» Такер, бывший руководитель отдела продаж National Accounts; и Джастин Гей, бывший директор отдела продаж Fresh Foodservice.

В обвинительных заключениях утверждается, что обвиняемые и сообщники сговорились с целью подавить и устранить конкуренцию за продажу продуктов из цыплят-бройлеров, которые представляют собой цыплят, выращиваемых для потребления людьми и продаваемых в бакалейные лавки и рестораны.Старший вице-президент Коха Уильям Кантола входит в число десяти лиц, которым в октябре 2020 года были предъявлены обвинения в участии в заговоре. 19 мая большое жюри вынесло обвинительное заключение против Claxton Poultry за участие в том же заговоре, которое заменяет сегодняшнее обвинительное заключение. Компания Pilgrim’s Pride, крупный производитель цыплят-бройлеров из Грили, штат Колорадо, признала себя виновной и в феврале 2021 года была приговорена к уплате уголовного штрафа в размере 107 миллионов долларов за участие в заговоре. Давний заговор начался еще в 2012 году и продлился как минимум до 2019 года.

«Как показывают сегодняшние обвинения, подразделение по-прежнему привержено привлечению к ответственности как физических лиц, так и компаний, когда они выбирают прибыль вместо соблюдения закона», — сказал исполняющий обязанности помощника генерального прокурора Ричард А. Пауэрс из антимонопольного отдела Министерства юстиции. «Наше расследование преступного установления цен на цыплят-бройлеров продолжается, и мы не остановимся, пока не убедимся, что нарушители будут привлечены к ответственности и не будет восстановлена ​​конкуренция в этой важной отрасли».

«Установление цен не является преступлением без потерпевших, и незаконные действия, предпринятые этими компаниями и отдельными лицами в отрасли производства цыплят-бройлеров, оказали прямое и негативное влияние на американских потребителей», — сказал заместитель главного директора Стивен М.Д’Антуоно из Вашингтонского полевого офиса ФБР. «ФБР стремится преследовать тех, кто нарушает антимонопольное законодательство, нанося ущерб свободному и конкурентному рынку страны ради собственной денежной выгоды».

«Фиксация цен, сговоры на торгах и связанные с ними действия наносят ущерб потребителям и нашей системе конкуренции на свободном рынке», — сказал Скотт Киффер, помощник генерального инспектора по расследованиям Управления генерального инспектора Министерства торговли США. «Мы по-прежнему привержены сотрудничеству с Министерством юстиции и нашими партнерами в правоохранительных органах над активным расследованием коррупционных действий и преследованием виновных в целях защиты деловой этики нашей страны.”

Koch Foods, McGuire, Stiller, Tucker и Gay обвиняются в нарушении антимонопольного закона Шермана. Обвиняемые Макгуайр, Стиллер, Такер и Гей впервые явятся в суд 11 августа перед бригадами мировых судей Окружного суда США в Колорадо. Первая явка Koch Foods также намечена на 11 августа перед бригадами мировых судей Окружного суда США в Колорадо. Закон Шермана предусматривает максимальное наказание в виде 10 лет лишения свободы, штраф в размере 1 миллиона долларов для физических лиц и штраф в размере 100 миллионов долларов. для корпораций.Максимальный штраф может быть увеличен до двукратного размера прибыли, полученной от преступления, или до двукратного размера ущерба, понесенного потерпевшими, если любая из этих сумм превышает установленный законом максимальный штраф. Судья федерального окружного суда вынесет решение по любому приговору после рассмотрения Руководящих принципов вынесения приговоров в США и других установленных законом факторов.

Это дело является результатом продолжающегося федерального антимонопольного расследования установления цен, сговора на торгах и других антиконкурентных действий в отрасли производства цыплят-бройлеров, которое проводится Антимонопольным отделом при содействии Управления генерального инспектора Министерства торговли, ФБР. Вашингтонский полевой офис и U.S. Управление генерального инспектора Министерства сельского хозяйства. Дело находится в ведении Антимонопольного отдела.

Любому, у кого есть информация об установлении цен, сговоре на торгах или другом антиконкурентном поведении, связанном с производством цыплят-бройлеров, следует обратиться в Центр жалоб граждан Антимонопольного отдела по телефону 1-888-647-3258 или посетить сайт www.justice.gov/atr/contact/newcase. html.

Обвинительное заключение — это просто обвинение, и все обвиняемые считаются невиновными до тех пор, пока их вина не будет доказана вне разумных сомнений в суде.

Цыплята-бройлеры — обзор

14.2 Генетика птицы для альтернативных производственных систем (благополучие и адаптация)

Благополучие цыплят-бройлеров повышается за счет доступа к свободным территориям, но генетический штамм сильно изменяет степень такого воздействия и лучшие результаты зависят от выбора генотипов, способных использовать пастбище. Производителям рекомендуется выбирать птиц, отобранных по их способности адаптироваться к естественной среде обитания, хорошо развитой иммунной системе, редкому проявлению вредного поведения, хорошему экстерьеру и развитию скелета, а также адекватной (не слишком быстрой) скорости роста.

Быстрорастущие птицы отбираются по суточному приросту и процентному соотношению грудных мышц и созданы для интенсивных птицеводческих хозяйств. Эти птицы достигают рыночного веса в течение 6–7 недель, приспособлены для жизни в строго регулируемых условиях (как с точки зрения окружающей среды, так и с точки зрения ветеринарного контроля) и питаются очень концентрированными рационами с точки зрения перевариваемой энергии и белка.

Системы птицеводства на свободном выгуле и органического птицеводства требуют, чтобы животные были более устойчивы к колебаниям условий окружающей среды благодаря лучшей иммунной устойчивости и адаптации к более плохим диетам и условиям окружающей среды.Медленнорастущие генотипы более приспособлены к этим системам, и птицам требуется более длительный период для роста (около 9–12 недель).

Обзоры благополучия органической птицы приводят к аналогичным выводам: быстрорастущие цыплята имеют лучшую скорость роста и эффективность преобразования корма в сочетании с низкой кинетической активностью, низким кормовым поведением, хромотой и повреждениями тела, что указывает на плохую адаптацию к органическое производство (Zeltner and Maurer, 2009; Sossidou et al., 2012, 2015; Castellini et al., 2016a).

Lewis et al. (1997) наблюдают, что генетический отбор на более высокую скорость роста изменяет поведение птиц, снижая более энергоемкие виды деятельности (кинетическая активность и активность кормления, размножение, иммунный ответ). Weeks et al. (1994) показали, что быстрорастущие бройлеры, выращиваемые в условиях свободного выгула, мало используют пастбище и, как правило, остаются в помещении и рядом с домом, а не кормятся на пастбище. Соответственно, следует избегать использования быстрорастущих штаммов в альтернативных производственных системах.

Медленнорастущие штаммы, по сравнению с быстрорастущими, демонстрируют более активное поведение, меньшее количество сердечных и мышечных аномалий, меньшую дегенерацию сухожилий (Bokkers and Koene, 2003), более низкую смертность, более низкий уровень выбраковки (Castellini et al., 2002a) , и асцит. Медленнорастущие птицы проводят больше времени на открытом воздухе, чем в помещении, в то время как у быстрорастущих птиц статическая активность выше, что тесно связано с энергосбережением, ростом и наращиванием мышц. Castellini et al. (2002b, c) подтвердили, что медленнорастущие цыплята, по сравнению с быстрорастущими, обладают более интенсивной ходьбой, способностью к добыванию пищи и антиоксидантной способностью in vivo.

Более высокая кинетическая активность медленнорастущих цыплят также подтверждается с помощью системы глобального позиционирования (GPS; Dal Bosco et al., 2010) для объективной проверки кинетической активности цыплят. GPS дает информацию о дате, часах, условиях окружающей среды и координатах наблюдаемых птиц и использовался на самцах птиц двух линий (медленно и быстрорастущих) в возрасте от 73 до 80 дней. Данные GPS показывают, что медленнорастущие цыплята, выращенные на свободном выгуле, преодолевают среднесуточное расстояние 1230 м, а быстрорастущие — только 220 м (рис.14.1).

Рисунок 14.1. Результаты Глобальной системы позиционирования органических кур.

Изменено Дал Боско, А., Мугнаи, К., Сирри, Ф., Зампарини, К., Кастеллини, К., 2010. Оценка глобальной системы позиционирования для оценки деятельности органических кур на пастбищах. J. Appl. Пульт. Res. 19, 213–218.

Эта более высокая кинетическая активность также влияет на характеристики мышечного волокна и его ферментативную активность: у медленно растущих цыплят есть определенное количество волокна αR в грудной мышце и увеличенная площадь поперечного сечения мышцы Ileotibialis lateralis , что вместе с данными о поведении предполагают, что эти птицы более приспособлены к обширным системам выращивания (Branciari et al., 2009).

Обычно существует две категории медленнорастущих штаммов: автохтонные породы и коммерческие сорта. К сожалению, большинство автохтонных пород, обладающих более высоким биоразнообразием и приспособляемостью к экстенсивной системе, также демонстрируют очень низкую продуктивность. Из-за этих ограничений они обычно не используются как чистые породы и требуют соответствующих генетических (кроссбредных) и маркетинговых стратегий для их улучшения и сохранения (Dal Bosco et al., 2011).

Тем не менее, большое количество литературы о важности медленнорастущих пород и пастбищ для правильного построения органической системы, обязательных правилах органического законодательства (EC 1999, 2007) и национальных контролирующих агентств недооценивает роль этих факторы и разрешают (даже если не рекомендуется) использование быстрорастущих птиц (Sossidou et al., 2011). Поэтому отказ от быстрорастущих пород должен быть приоритетом в правилах органического производства, серьезно направленных на улучшение благополучия животных и качества мяса.

Таким образом, основной генетической предпосылкой для адаптации цыплят к органической системе является умеренный дневной привес (менее 45–50 г / день), но разные медленнорастущие штаммы могут иметь различную адаптацию к свободному выгулу. Castellini et al. (2016a) показывают, что разные генотипы с очень медленными, медленными и быстрыми темпами роста имеют разные адаптации (рис.14.2). Индекс адаптивности, оцениваемый по 49 физиологическим, этологическим и продуктивным конечным точкам, является лучшим у очень медленно растущих штаммов и худшим у быстрорастущих штаммов. Тем не менее, в пределах одной и той же подгруппы корреляция между ежедневным приростом и адаптацией не значима.

Рисунок 14.2. Соответствующие значения показателя адаптивности по сравнению с ежедневным приростом внутри подгрупп (медленный, средний и быстрый рост). A , Анкона; CL , помесь корниш × леггорн; G , Гаина; К , Кабир; L , Ливорно; NN , Голая шея; RM , Robusta Maculata; R , Росс.

Изменено по материалам Castellini, C, Mugnai, C., Moscati, L., Mattioli, S., Guarino Amato, M., Cartoni Mancinelli, A., et al., 2016a. Адаптация к органической системе выращивания восьми различных генотипов кур: поведение, благополучие и продуктивность. Итальянец J. Anim. Sci. 15 (1), 37–46.

В заключение, умеренный рост является предпосылкой для адаптации к системе свободного выгула, но все еще есть много возможностей для выбора линий домашней птицы, более приспособленных к альтернативным системам земледелия.

Что такое цыплята-бройлеры? | Лучшие органические корма Nature’s

Цыплята-бройлеры выращиваются в основном для мяса, а не для откладывания яиц.Эти домашние птицы часто бывают белыми и разводятся большими и очень здоровыми, часто с большим количеством грудки для потребительского рынка. Породы цыплят-бройлеров растут очень быстро и предлагают хорошее соотношение белков и калорий.

Органические гранулы для выращивания бройлеров Гранулы для выращивания бройлеров без сои

Как устроена ферма по выращиванию бройлеров?

Цыплята-бройлеры поступают из одного инкубатория и одной партией для оптимальной безопасности потребителей. Они выращиваются в больших открытых строениях, рассчитанных на содержание до 25 000 бройлеров.Внутри этих областей они могут взаимодействовать с другими цыплятами, ходить и есть. Некоторые бройлеры находятся на свободном выгуле, что означает, что у них есть хотя бы некоторый выход на улицу.

Жизненный цикл цыплят-бройлеров

После того, как бройлеры прибывают на ферму, основная цель — помочь им расти с помощью питательной пищи и подходящих условий. Типичная продолжительность жизни цыплят-бройлеров составляет около семи недель. Через семь недель они готовы к отправке на переработку. Точный период времени зависит от того, когда цыплята имеют правильный вес и размер.

Уход за цыплятами-бройлерами

Основная цель — быстрое и здоровое выращивание цыплят-бройлеров. Важно обеспечить чистое открытое пространство с достаточным пространством для роуминга. Питание также является ключевым фактором в обеспечении роста цыплят до нужного размера.

Для цыплят-бройлеров важно, чтобы их корм содержал лизин и метионин, аминокислоты, которые помогают птице превращать питательные вещества в мясо. Кроме того, белок помогает цыплятам быстро расти.Бройлерам также необходимы витамины, в том числе витамины A, B2, B12, D3 и K, а также корм с низким содержанием клетчатки.

Бройлеры пьют больше воды и едят чаще, чем цыплята-несушки. Вам нужно всегда предлагать свежую чистую воду, особенно летом. Корм в большинстве случаев следует давать четыре раза в день.

Почему Nature’s Best Organic Feeds®?

Nature’s Best Organic Feeds® — это качественные и тщательно продуманные корма, предназначенные для того, чтобы дать вашей птице все необходимое для роста и здоровья.Независимо от того, выращиваете ли вы цыплят-бройлеров на свободном выгуле или выращиваете традиционные бройлеры, вы заметите разницу, которую могут сделать наши гранулы. Nature’s Best Organic Feeds ® предлагает немедикаментозные, органические, не содержащие ГМО корма для птицы, разработанные специально для бройлеров. Воспользуйтесь функцией поиска магазинов, чтобы найти и найти ближайший к вам магазин , который предлагает продукты Nature’s Best Organic Feeds для ваших цыплят.

Найдите нашу лентуСвяжитесь с нами сегодня

Как заставить цыплят-бройлеров расти быстрее

Повышение эффективности кормов обычно связано с ускорением роста цыплят-бройлеров.Хотя важно увеличить доставку питательных веществ к цыплятам и сбалансировать соотношение между потребляемой энергией и аминокислотами, есть также несколько способов повысить эффективность корма для птицы даже после того, как корм будет доставлен.

Для фермера решающее значение имеют повышение эффективности кормов и повышение рентабельности. В Nature’s Best Organic Feeds® мы понимаем, насколько это важно как для вашей птицы, так и для вашего бизнеса, поэтому мы составили пять стандартных мер управления, которые помогут вам заставить ваших цыплят-бройлеров набрать вес — и быстро.

Органические гранулы для выращивания бройлеров Гранулы для выращивания бройлеров без сои

Как увеличить вес цыплят-бройлеров

Потребители хотят покупать крупных и здоровых птиц, поэтому птицеводам предстоит найти способы максимально безопасного и естественного увеличения веса своих цыплят-бройлеров.

Чтобы куры набирали вес или росли быстрее, попробуйте:

  1. Использование кормушек, которые не выбрасывают корм: Хотя может возникнуть соблазн приобрести экономичные кормушки, вложения в высококачественные кормушки, которые не проливают и не расходуют корм для кур, могут окупиться в долгосрочной перспективе.
  2. Разделение бройлеров на группы по размеру и массе тела: Сортировка бройлеров по схожему размеру или массе тела устраняет проблему неравенства. Таким образом, более мелкие цыплята-бройлеры могут есть, не будучи обманутыми более крупными птицами, которые могут попытаться оттолкнуть их от кормушки.
  3. Обеспечение хорошего питания: Очень важно снабжать цыплят питательными веществами, необходимыми им для быстрого и здорового роста. Выбор лучшего корма для цыплят-бройлеров может зависеть от их возраста и даже от их предпочтений.В Nature’s Best Organic Feeds® наши специалисты будут рады помочь вам выбрать идеальный корм для кур для ваших птиц.
  4. Избегайте горячих точек в бункерах для корма: Когда наступают более теплые и влажные месяцы, в бункерах для бройлеров может быстро появиться рост плесени. Горячие точки или участки старого заплесневелого корма, прилипающие к внутренней части силосов, могут производить микотоксины и потреблять ценные питательные вещества. Чтобы избежать этого, периодически очищайте и осматривайте силосы. Размещение поилок рядом с кормушками, но не слишком близко, также может снизить вероятность порчи корма и повысить эффективность корма.
  5. Использование тактики включения и выключения света: Чтобы обеспечить наилучшую усвояемость корма для ваших птиц, используйте программу включения и выключения света. Этот метод гарантирует, что цыплята-бройлеры полностью переваривают корм во время отдыха, и дает им достаточно времени, чтобы съесть здоровое количество корма в светлое время суток. Если вы все же используете этот метод, убедитесь, что есть достаточно места для кормления, чтобы все бройлеры могли есть одновременно.

На протяжении почти 75 лет компания Kreamer Feed, производитель Nature’s Best Organic Feeds®, стремится помогать своим клиентам выращивать здоровых и счастливых кур, коз, свиней и уток.Их органический бренд Nature’s Best Organic Feeds предлагает немедикаментозные, органические продукты и продукты, не содержащие ГМО, как в больших количествах, так и в мешках.

Убедитесь сами, почему наша линейка премиальных кормов для кур ценится за свое высочайшее качество, если вы заберете сумку в местной компании по поставке тракторов. Или, чтобы узнать больше о том, как кормить цыплят для быстрого роста, свяжитесь с одним из наших сотрудников сегодня.

Найдите нашу лентуСвяжитесь с нами сегодня

Национальный куриный совет | U.С. Производительность бройлеров

1925 по настоящее время

Год Возраст рынка

средний день

Рыночный вес

фунт, живой вес

Прирост корма для мяса

фунт корма на один фунт , в живом весе

Летальность

%

1925112 2.5 4,7 18
1935 98 2,86 4,4 14
1940 85 2,89 4 12
1945 84 3,03 4 10
1950 70 3,08 3 8
1955 70 3,07 3 7
1960 63 3.35 2,5 6
1965 63 3,48 2,4 6
1970 56 3,62 2,25 5
1975 56 3,76 2,1 5
1980 53 3,93 2,05 5
1985 49 4,19 2 5
1990 48 4.37 2 5
1995 47 4,67 1,95 5
2000 47 5,03 1,95 5
2005 48 5,37 1,95 4
2006 48 5,47 1,96 5
2007 48 5,51 1.95 4,5
2008 48 5,58 1,93 4,3
2009 47 5,59 1,92 4,1
2010 47 5,7 1,92 4
2011 47 5,8 1,92 3,9
2012 47 5,85 1.9 3,7
2013 47 5,92 1,88 3,7
2014 47 6,01 1,89 4,3
2015 48 6,12 1,89 4,8
2016 47 6,16 1,86 4,5
2017 47 6,20 1.83 4,5
2018 47 6,26 1,82 5,0
2019 47 6,32 1,80 5,0
2020 47 6,41 1,79 5,0

Национальный Куриный Совет

Источник: Все данные взяты из USDA. НКЦ не предоставляет никаких оценочных или прогнозных данных.

19 марта 2021 г.

Как выращивать мясную птицу

Если вы выращиваете стадо на заднем дворе, вы знаете математическое упражнение для цыплят.Вы начинаете с трех кур, а вскоре у вас их тридцать. Но слышали ли вы о математике для цыплят, посвященной бройлерам? Добавьте правильное питание и уход, чтобы цыплята-бройлеры достигли зрелого веса за 6-10 недель.

«Популярность цыплят-бройлеров растет, потому что их быстро и легко выращивать», — говорит Патрик Биггс, доктор философии, диетолог из Purina Animal Nutrition. «Чтобы обеспечить птицам все необходимое для роста мяса, мы разработали корм Purina® Meat Bird Feed. Этот полноценный корм содержит все 38 питательных веществ, которые необходимы цыплятам-бройлерам для того, чтобы они стали сильными и вырасти сильными, без дополнительных добавок.”

В сочетании с правильным управлением корм Purina® Meat Bird Feed может помочь цыплятам-бройлерам эффективно достичь зрелого веса.

Получите пятерку по математике цыплят-бройлеров с этими советами:

Основы цыплят-бройлеров

«Цыплята-бройлеры уникальны для быстрого роста и окончания, а самые популярные породы — Корнуолл Рок и Корниш Кросс», — говорит Биггс. «Эти породы отлично умеют преобразовывать корм в мышечную массу. Обычно их поднимают примерно до 6 фунтов и перерабатывают в возрасте от шести до восьми недель.Традиционные породы также популярны, но до сбора урожая требуется около 16 недель ».

Еженедельные потребности бройлеров

Недели 1-3: В течение этого времени следуйте инструкциям по содержанию цыплят-несушек. Обеспечьте от 2 до 4 дюймов места для кормления и до 2 квадратных футов площади пола на каждого цыпленка. Накройте пол брудера слоем мусора на 3-4 дюйма, например, сосновой стружкой, для впитывания. Это согревает птиц и направляет их энергию на рост.

Обработка за 4 недели: Переместите бройлеров в отапливаемый птичник, чтобы освободить больше места.Обеспечьте от 6 до 10 дюймов места для кормления и не менее 4 квадратных футов пространства на каждого цыпленка. Если птицы находятся на свободном выгуле, предложите от 5 до 10 квадратных футов открытого пространства на птицу.

Разводите мясную птицу отдельно от другой домашней птицы, чтобы снизить стресс и риск передачи болезней. Рассмотрите возможность освещения вашего курятника, чтобы увеличить потребление корма. Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона.

«Всегда держите пищу и воду перед птицами, пока они растут.Мясные птицы не так подвижны, как взрослеют », — говорит Биггс. «Ежедневно очищайте брудер и курятник чаще, чем при работе с несушками.

Чем кормить цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры могут утроить свой выводной вес за первые семь дней и набрать 1,5-2 фунта за последнюю неделю. Бройлеров следует кормить рационом с высоким содержанием белка, чтобы поддерживать их быстрый рост.

Ищите эти ингредиенты в полноценном корме для цыплят-бройлеров:

  • 22 процента белка для поддержки быстрого роста
  • Все 38 уникальных питательных веществ, которые необходимы бройлерам каждый день
  • Правильное соотношение кальция и фосфора 2: 1, чтобы помочь сохраняйте здоровье и подвижность птиц
  • Антиоксиданты и пробиотики для здоровья пищеварительной системы


«Формула в виде крошки, такая как Purina® Meat Bird Feed, легче есть и переваривается», — говорит Биггс.«В среднем каждая птица потребляет около 10 фунтов корма в течение первых шести недель. Через шесть недель они будут есть от 3 до 4 фунтов корма в неделю. Они могут быть маленькими, но они прожорливы в еде ».

О цыплятах, выращиваемых на мясо

Еще в 1950 году курицу ели как лакомство; Британцы съедали менее килограмма за год. Сейчас мы съедаем в среднем 25 кг в год — это более 2 кг в месяц.

Живи быстро, умри молодым

Бройлеры (цыплята, выращиваемые на мясо) были выведены так, чтобы расти быстрее и больше.Куры могут жить в естественных условиях шесть и более лет. Однако те, которые используются в интенсивном земледелии, обычно забивают до достижения шестинедельного возраста.

Бройлеров на свободном выгуле обычно забивают в возрасте 8 недель, а бройлеров на органическом выгуле — примерно в возрасте 12 недель.

Существует ряд проблем, связанных с благополучием цыплят-бройлеров.

Вопросы благополучия цыплят-бройлеров

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

  • Физическое благополучие
  • Психическое благополучие
  • Естественная жизнь.

На птицеводческих фермах интенсивного выращивания все три страдают из-за перенаселенности в грязных условиях, бесплодия и быстрого роста. Куры также страдают от травм и стресса из-за грубого обращения во время ловли, транспортировки и убоя.

Более 70% цыплят, выращиваемых на мясо во всем мире, выращиваются в системах интенсивного промышленного земледелия. Это включает большинство кур в Великобритании, Европе, США и Китае, а также быстро растущее их количество в развивающихся странах.

В Европейском Союзе интенсивно выращиваемых цыплят выращивают до их убойного веса менее чем за 6 недель. Это в два раза меньше обычного времени. Их короткая жизнь проходит в переполненных тускло освещенных сараях без выхода на улицу.

Внутри интенсивного птичника

В птичнике

Под прикрытием в типичном британском сарае для интенсивных нужд.

Как правило, птичники для бройлеров бесплодны, за исключением точек воды и корма, без естественного освещения.На полу есть подстилка для впитывания помета, но ее не убирают до тех пор, пока цыплята не будут вывезены из помещения для убоя.

Воздух может сильно загрязниться аммиаком из помета. Это может повредить глаза и дыхательную систему цыплят и вызвать болезненные ожоги на ногах (так называемые ожоги скакательных суставов), груди и ступнях.

Цыплята-бройлеры с потерей оперения и сильным раздражением кожи

Цыплята, содержащиеся в этих бесплодных сараях, не могут приспособиться к окружающей среде, чтобы избежать жары, холода или грязи, как это было бы в естественных условиях.

В сараях может быть очень жарко, особенно летом. Если система вентиляции выйдет из строя, тысячи птиц могут погибнуть от теплового стресса.

Быстрый рост

Интенсивно выращиваемые цыплята были выведены в течение последних нескольких десятилетий, чтобы расти очень быстро. Но такие высокие темпы роста влекут за собой огромные расходы на благосостояние. Они проводят большую часть времени лежа, потому что их ноги недостаточно сильны, чтобы выдерживать их большой вес, и многие из них страдают болезненными заболеваниями ног.

Быстрый рост также создает нагрузку на их сердце и легкие, они страдают от усталости и не имеют достаточно энергии для физических упражнений. Быстрорастущие бройлеры тратят меньше времени на естественное поведение, такое как ходьба, клевание, царапание подстилки и усаживание, и больше времени на сидение и еду, чем у более медленнорастущих пород. Только в Великобритании ежегодно миллионы кур умирают в своих сараях от сердечных приступов.

Хромая курица

На этой видеозаписи показаны потенциально тревожные сцены страданий животных.

Кадры под прикрытием хромой курицы. У цыплят, выращенных для быстрого роста, часто развиваются деформации ног, потому что их кости не растут достаточно быстро, чтобы выдержать вес их тела.

Перенаселенность

В каждом птичнике можно разместить десятки тысяч птиц. Директива ЕС 2007 года по цыплятам-бройлерам допускает эквивалент примерно 19 голов на квадратный метр, в зависимости от их веса при убое. Это означает, что у каждой птицы меньше места на полу, чем размер листа бумаги формата А4.

Цыплята-бройлеры в переполненном хлеву

Цыплятам в переполненных хлевах очень мало места для упражнений, их тревожат или наступают на них, когда они отдыхают. По мере роста у них становится все меньше и меньше места для передвижения, и им все труднее достать еду и питье, если они хромые. Скученность также может привести к еще большему загрязнению воздуха, усилению теплового стресса и загрязнению подстилки.

Ограничение кормления заводчиков

Быстрый рост бройлеров сопровождается повышенным аппетитом.Хотя большинство бройлеров убивают на мясо в молодом возрасте, некоторых содержат дольше, чтобы использовать их для разведения. Из-за проблем со здоровьем, связанных с быстрым ростом, кур, используемых для разведения, держат на очень ограниченном рационе. В результате они страдают от стресса, разочарования и хронического голода.

Ловля, транспортировка и убой

Перед транспортировкой на убой бройлеров обычно лишают пищи на много часов, что приводит к стрессу и голоду. Ловля, упаковка и транспортировка вызывают стресс и могут привести к ушибам и переломам костей.Бройлеров отлавливает бригада ловцов вручную или отлавливает машина. Около 20 миллионов цыплят в год уже умирают к тому моменту, когда они прибывают на бойни ЕС.

Машина для отлова может уловить около девяти тысяч цыплят в час.

На бойне цыплят, как правило, подвешивают за ноги на кандалах в сознании, что может быть болезненным, особенно из-за распространенных проблем с ногами. Птиц обычно оглушают, погружая головой вперед в электрическую водяную баню, прежде чем им перерезают горло.Это оглушение иногда бывает неэффективным: борющиеся птицы могут поднять голову и пропустить воду, в результате чего полностью сознательным птицам перерезают глотку.

Есть более гуманные альтернативы интенсивному птицеводству.

Высшее птицеводство

Следующие системы обеспечивают значительно более высокий уровень благополучия мясных цыплят.

Дом повышенного благосостояния

Некоторые системы с более высоким уровнем содержания цыплят содержат цыплят в помещении, но дают им больше места (примерно от 12 до 14 голов на квадратный метр), чем системы интенсивного содержания.У них также более богатая среда: естественное освещение и тюки соломы для поощрения естественного поведения, такого как поиск пищи и сидение на насестах.

RSPCA Freedom Food предъявляет те же требования, что и другие домашние системы с более высоким уровнем благополучия, но использует породу, которая растет медленнее, чем интенсивно выращиваемые цыплята, что лучше для их благополучия.

Агротехнические комплексы с наружным доступом

Куры, выращенные на свободном выгуле, имеют доступ к свежему воздуху и зеленым насаждениям. Окружающую среду можно улучшить, добавив деревья и кустарники в качестве укрытия и укрытия.

Свободный диапазон

Кадры с птицефермы на свободном выгуле.

Стандартный на свободном выгуле

В этих системах цыплятам дается постоянный дневной доступ (по крайней мере, в течение половины их жизни) к уличному выгулу в дневное время и / или они могут заходить в сараи, где они содержатся в ночное время. В ЕС у каждой курицы должен быть один квадратный метр открытого пространства. Куры на свободном выгуле растут медленнее, чем цыплята, выращенные на интенсивном выращивании.Также они живут дольше, не менее 56 дней.

Преимущества — снижение скорости роста и возможности для естественного поведения, такого как клевание, царапание, поиск пищи и упражнения на открытом воздухе, а также свежий воздух и дневной свет. Поскольку они растут медленнее и имеют возможность заниматься спортом, у кур на свободном выгуле лучше здоровье ног и сердца и гораздо более высокое качество жизни.

Бройлеры на свободном выгуле имеют больше возможностей для естественного поведения, например, сидения на насестах, чем у птиц интенсивного выращивания

Органический

В органических системах цыплята имеют доступ на улицу не менее трети своей жизни и имеют больше свободного места на улице (не менее 4 квадратных метров), чем в системах на свободном выгуле.Органические куры растут медленнее, поэтому часто используются более традиционные породы. Обычно они растут вдвое быстрее, чем цыплята на фермах с интенсивным выращиванием, и живут не менее 70 дней до убоя.

Органические бройлеры могут тренироваться и кормиться на линейке

Better Chicken

Вы выбираете Happy Chickens? В следующий раз, когда вы положите курицу в тележку, стоит подумать о том, какой у нее был образ жизни. Вы можете узнать больше о Better Chicken здесь.