Что сделать из груши на зиму: Заготовки из груши на зиму «Золотые рецепты»
Джем из груш на зиму, простой рецепт
16/09/2017
Простой грушевый джем с тонким ароматом ванили станет идеальным дополнением к хрустящим тостам и прекрасной начинкой для домашней выпечки. Он сладкий и густой, нежной консистенции, хорошо застывает и легко готовится.
Консервировать грушу на зиму можно по изысканным рецептам, с букетом специй, добавлением долек лимона, алкоголем, орехами, даже маком или сгущенкой. Такой сладкий десерт пробуешь торжественно, наслаждаясь каждой ложечкой янтарного варенья или повидла. Но если заготавливать для начинки и промазывания пирогов и пирожков, да и просто на хлебушек к чаю, нет лучше простого рецепта джема из груш на зиму: груши, сахар, лимонный сок и, скажем, ванилин (или анис, кардамон, лимонная цедра).
Рецепт джема из груш подходит для варки любого сорта фруктов. Можно использовать крупные и маленькие, плотные и переспелые плоды. В зависимости от сорта джем получится янтарным или светло-золотистым, желеобразной консистенции или как повидло.
Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 400 мл
Ингредиенты
- груши – 500 г чистого веса
- сахар – 250 г
- лимонный сок – 2 ст. л.
- ванилин – на кончике ножа
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
Если груши мягкие и сильно переспевшие, то их достаточно промыть и можно варить со шкуркой. А вот твердые и плотные плоды следует очистить, тогда джем получится более однородным.
Из каждого плода я вырезала сердцевину, а затем нарезала мякоть небольшими кусочками. Выложила в кастрюлю, пересыпая сахаром. Не нужно дожидаться, пока пустит сок, все равно все кусочки будут измельчаться в однородную фруктовую массу.
Поставила кастрюлю на слабый (самый-самый маленький) огонь и прогревала до тех пор, пока сахар полностью растворится — примерно 10-15 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Как только в кастрюле появилось много сока и сироп закипел, увеличила огонь до среднего. Варила 30 минут, без крышки, до полной готовности и мягкости груш, помешивая лопаткой, чтобы ничего не подгорело. Сняла кастрюлю с плиты, пробила погружным блендером до однородности. Если специальной техники у вас нет, то можете перетереть через сито или потолочь толкушкой для картофеля (но тогда останутся мелкие вкрапления мякоти).
Добавила лимонный сок и щепотку ванили. Вернула на плиту, довела до кипения и варила еще 10 минут на среднем огне, помешивая, без крышки, чтобы ушла лишняя влага. Лимонный сок добавляйте обязательно! Помимо роли консерванта и регулятора кислотности, он активизирует выработку пектина в груше, который в свою очередь способствует застыванию джема.
Горячий джем я разлила по стерилизованным сухим (!) баночкам, сразу же укупорила. Крышки можно брать любые, как завинчивающиеся, так и под ключ. Переворачивать и укутывать не обязательно, баночки и так будут прекрасно стоять.
Выход из указанного количества ингредиентов составляет примерно 400 мл, но многое зависит от выбранного сорта, поэтому советую заготовить тару разного объема, желательно небольшого литража. Хранить простую заготовку на зиму из груш следует в прохладном и темном месте, срок — 1 год.
ГрушаПостпостный десерт Сладкие заготовки
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Что сделать из груш на зиму. Заготовки из груш на зиму в домашних условиях: пошаговые рецепты с фото.
Заготовки из груш
Заготовки из груш – это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для приготовления джема и повидла, и для маринования, и даже для сушки!
Варенье из груш получается замечательное – янтарные кусочки груши в прозрачном ароматном сиропе. Поскольку даже в самых сочных грушах не достаточно собственного сока для образования сиропа, его придётся сварить отдельно из сахара и воды. Зная, насколько груши «дружат» с вином, можно запросто заменить им воду для сиропа. Если хочется, чтобы груши были как цукаты, варить груши в сиропе придётся в несколько приемов по 7-10 минут после закипания, давая сиропу полностью остыть.
Для ароматизации грушевого варенья и джема подойдут и ваниль, и лимонная цедра, имбирь и корица, лаванда и розмарин.
А если добавить уксус, лук и такие специи, как зерна горчицы, кардамон, кориандр и кумин, получится чатни.
Любители компотов из сухофруктов могут сами высушить груши. Тем же, кто любит чипсы, советуем сделать их и из груши.
Маринованные груши – отличный гарнир к жирному мясу. А ещё из груш делают уксус, но это отдельная история!
Не будем перечислять все возможные заготовки из груш – мы собрали для вас наиболее интересные рецепты.
Простые способы переработки груши в домашних условиях
Опытные кулинары знают немало различных вариантов, как заготовить эти ароматные плоды на зиму. Кто-то их вялит, кому-то нравятся сухофрукты из груш, а некоторые их консервируют, маринуют, делают варенье или джем. К тому же фрукт чудесно сочетается с такими продуктами:
- ягоды;
- виноград;
- цитрусы;
- рябина;
- имбирь;
- гвоздика;
- кардамон.
В последнее время стало модно хранить летние плоды в морозильной камере, чтобы позже подавать их как ароматный десерт. А можно замораживать груши на зиму, не потеряв при этом питательные вещества фрукта. Практика показывает, что это стоящее дело. Ведь так можно сэкономить драгоценное время, которого всегда не хватает.
Особенности заготовки груш на зиму
Груши отличаются плохой лежкостью, они не подходят для длительного хранения. Разрезанным плодам свойственно быстро темнеть, в этом поможет сбрызгивание грушевых долек соком лимона. Фрукты обладают повышенным содержанием сахара, поэтому во избежание приторности необходимо разбавлять заготовку лимонной кислотой.
Часто грушевое варенье дополняют специями, пряностями, другими фруктами и ягодами:
- корицей;
- бадьяном;
- гвоздикой;
- перцем душистым;
- мускатным орехом;
- майораном;
- базиликом;
- кардамоном;
- шалфеем;
- брусникой;
- облепихой;
- вишней;
- яблоками;
- апельсинами.
Главными составляющими для длительного хранения закрутки выступают сахарный песок и яблочная кислота. При их недостатке в плодах развиваются гнилостные процессы, влекущие за собой распространение бактерий.
Избежать обильной пены во время варки джема поможет сливочное масло.
Специфика выбора плодов
Для варенья эффективно использовать плоды Лимонки и Северянки. Лимонка обладает желто-белой мякотью, плотной структурой, кислинкой, слабым ароматом, лимонным привкусом. Северянка отличается хрустящей, сочной, слабоароматной, кисло-сладкой мякотью.
Джем, повидло, конфитюр варят из созревших, перезревших плодов садовой груши.
Для компотов, сока характерно использование зеленых, твердых фруктов. Из недозрелых также можно сделать мармелад, пастилу. Сушке подлежат мелкие зрелые или перезревшие экземпляры, допускается использование поврежденных плодов. Пораженную часть удаляют, оставляя здоровые участки. Замораживать рекомендовано зеленые фрукты. Варенье разрешено детям и людям с диабетом, главное — использовать сорта несладкой груши.
Как правильно подготовить посуду
Емкости для консервирования должны быть стерильными, без признаков повреждений, трещин и сколов, особенно на горлышке.
Их тщательно промывают в мыльном или содовом растворе, 2-3 раза ополаскивают. Банки с крышками подлежат стерилизации на пару или в духовом шкафу.
Аджика с чесноком и грушами
Оригинальный рецепт заготовки из груш в домашних условиях уж точно удивит даже самых заядлых кулинаров.
Продукты:
- Помидоры, морковь, перец, груши, лук – по 1 кг
- Головки чеснока – 3 шт.
- Масло растительное – 200 мл
- Сахарный песок – 4 ст.л.
- Соль – 3 ст.л.
- Уксусная кислота – 0,2 л
Аджика
- Фрукты отделить от семян, плодоножек, порезать кубиками.
- Овощи почистить, помыть, измельчить кубиками.
- Подготовленные компоненты перемолоть на мясорубке.
- При помощи чеснокодавилки передавить чеснок.
- Полученную овощно-фруктовую массу смешать с чесночной кашицей. Добавить в заготовку растительное масло, перемешать. Посолить, посахарить смесь.
- Проварить будущую аджику 30 минут, соединить с уксусной кислотой.
- Через 5 минут расфасовать полуфабрикат по банкам. Закрыть тару крышками, остудить, расположив вверх дном, под теплым одеялом.
Консервация плодов целиком без стерилизации
Целые плоды употребляют в качестве самостоятельного десерта.
Компоненты:
- 2,5 кг груш;
- 250 г сахара;
- 1 ч. л. лимонной кислоты;
- 4 листика мяты;
- 10 г ванилина.
Поэтапное приготовление:
- Фрукты моют, очищают, измельчают и заливают подкисленной водой во избежание потемнения.
- Из сердцевин варят сироп, смешивают его с ванилином и сахаром. Плоды процеживают от кислой воды, перекладывают в емкость, заливают сиропом.
- Заготовку смешивают с мятой, лимонной кислотой.
Бутыли необходимо закрутить, перевернуть, укутать теплым пледом.
Заготовка из диких груш по-болгарски: рецепт на 3-литровую банку
Подберите 2 кг мелких диких груш. Кроме этого, возьмите 1 столовую ложку соли, 100 г кизила, щепотку лимонной кислоты, 1,3 л воды. В старинном рецепте добавляются 4-5 листиков домашней герани.
Этапы приготовления:
- Сполосните фрукты, кизил. Наполните стерилизованную 3-литровую банку.
- Вскипятите 1,3 воды. Добавьте соли, лимонку.
- Залейте маринадом фрукты.
- Закупорьте крышкой. Переверните вверх дном. До остывания держите под полотенцем. Следующие 10 дней раз в сутки переворачивайте. Через 20 дней закрутка готова к дегустации.
Ароматные груши в уксусе с сахаром
Возьмите для ароматных груш в уксусе с сахаром следующие продукты:
- плоды – 1,2 кг;
- вода – 250 мл;
- сахар – 400 г;
- столовый уксус 6% — 500 мл;
- корица – 10 г;
- цедра одного лимона.
Этапы приготовления:
- Груши промойте. Срежьте мякоть. Прополощите в слабосоленой воде пару минут.
- В кастрюле соедините продукты для маринада. Вода, сахар, корица, уксус. А также цедра одного небольшого лимона.
- В раствор положите нарезку. Варите до мягкости.
- Без нагрева оставьте до следующего дня. Заготовка должна простоять под крышкой около 8-9 часов.
- Разложите кусочки по банкам. Залейте сиропом.
- Стерилизуйте. Емкости по 500 грамм 12 минут, по литру – 18 минут, 3-литровые – 25 минут. Плотно закатайте.
Срежьте мякоть. Прополощите в слабосоленой воде пару минут.Груши с ванилью
Ингредиенты:
Лимонная кислота — 2,5 г
Сахар — 1,6 кг
Груши — 4 кг
Яблоки — 1 кг
Стручок ванили по вкусу
Способ приготовления:
Моем груши и обрезаем плодоножки. Закладываем в банки груши, яблоки и ваниль, добавляем лимонную кислоту и заливаем кипяток. Подождите десять минут и слейте жидкость. Добавьте половину сахара и залейте кипятком. Снова подождите десять минут. Затем засыпьте оставшийся сахар, залейте кипятком и поставьте для стерилизации в кастрюлю.
После остывания закройте банки крышками и храните в прохладном затемненном месте.
Грушевый мед
Грушевый мед станет прекрасным дополнением любого праздничного стола. Также такой мед просто готовится в домашних условиях и получается очень ароматным. Дабы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый фото рецепт. Благодаря ему вы сможете легко сварить самостоятельно мед, а также попутно заготовить вкуснейшие цукаты из все тех же груш. Такая заготовка на зиму идеальна уже только потому, что не содержит в себе красителей и ароматизаторов. Этим угощением можно без опаски кормить детей.
Приступим к заготовке на зиму вкусного и полезного меда и цукатов из груш в домашних условиях.Ингредиенты
- Груши 1 кг
- Сахарный песок 1 кг
- Лимонная кислота 1 ч. л.
1
Для создания такого меда нам необходимы спелые и сладкие фрукты, при этом все еще достаточно плотные, ведь мы хотим получить еще и цукаты. Тщательно промываем плоды, так как шкурку мы срезать не будем.
2
Разрезаем каждую грушу пополам, удаляем плодоножку и сердцевину, мякоть нарезаем небольшими кусочками так, как показано на фото.
3
Теперь выкладываем все аппетитные кусочки груш в глубокий таз, засыпаем их указанным количеством сахара и оставляем в покое на 4-5 часов: за это время груши пустят нужный нам для дальнейшей готовки сок.
4
По истечении указанного количества времени слегка перемешиваем груши, затем выставляем их на огонь и доводим жидкость до кипения, тут же выключаем огонь. Снова оставляем ингредиенты остывать и настаиваться, при этом их можно не накрывать крышкой.
5
На следующий день, когда груши полностью остыли, снова выставляем таз с ними на плиту. После кипения, варим мед из груш в течение 20-25 минут на небольшом огне. Снова оставляем ингредиенты остывать.
6
На третьем и завершающем этапе варки меда, после закипания готовим его до тех пор, пока его масса не уменьшится примерно на треть. Пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг и в чистый сотейник отделяем сироп, цукатам даем полностью стечь.
7
Остывшие кусочки груш выкладываем на пергаментную бумагу и хорошенько засыпаем сахаром со всех сторон. В течение следующих трех дней цукаты будут сушиться самостоятельно при комнатной температуре.
8
В процеженный сироп добавляем совсем немного лимонной кислоты. Варим на среднем огне мед в течение 15 минут. Густую жидкость заливаем в подготовленную чистую банку.
9
Хранить такие зимние заготовки необходимо в темном месте при комнатной температуре.
Домашний фруктовый мед и цукаты из груш готовы.
Мармелад из груш
Из груш получаются вкусные, сладкие и ароматные мармеладки, которые нравятся маленьким детям.
Продукция:
- фрукты 1 кг;
- лимон 1 шт.;
- сахар 300-400 г.
Приготовление:
- Плоды моют, чистят, режут и заливают холодной водой. Лимон очищают от кожуры, заворачивают ее в марлю и проваривают с плодами.
- Масса должна размягчиться, после чего ее перетирают с помощью сита. Кашицу смешивают с сахаром и лимонным соком, проваривают.
Загустевший мармелад фасуют по стерилизованным емкостям, закатывают.
Пряный мармелад с гвоздикой и корицей
Кусочки мармелада имеют сладкий пряный вкус. Очень вкусно с сахарной пудрой. Грушевый мармелад получается не очень плотный, мягкий. Для более плотной консистенции в мармелад добавьте пюре из яблок. 20-25% от общей массы пюре.
Продукты на 1 кг грушевой мякоти:
- бутоны гвоздики – 5 шт. ;
- корица молотая – пол чайной ложки;
- сахар – 400 г.
;Как готовить:
- Груши очистите. Мякоть выложите в кастрюлю. Подсыпьте гвоздики, корицы. Перемешайте.
- Проварите до размягчения. Сначала на слабом огне, чтобы не пригорели.
- Протрите массу через мелкое сито лопаткой.
- Смешайте с сахаром.
- Проварите, помешивая, до густоты. Разложите по банкам. Закатайте крышками. Как только масса остынет, загустеет.
Моченые груши на зиму
С плодами выкладывают смородиновые, вишневые листья или ржаную солому. Содержимое кастрюли заливается суслом из ржаной муки (150 г), воды (2 л). После остывания смесь процеживают, смешивают с молотой горчицей (1 ст. л.) и солью (2 ст. л.), после чего происходит закатка банок. Моченые плоды готовы к употреблению через 1-1,5 месяца.
Как готовить моченую грушу с брусникой и горчицей
Попробуйте сделать моченую грушу с брусникой. Через 8-10 дней после заливки фрукты можно будет пробовать.
Основные продукты – 10 кг груш, 2 кг брусники. А также 10-15 листьев черной смородины.
Для заливки на 10 литров воды:
- простокваша – 10 ч. л.;
- соль крупная – 2 ст. л.;
- сухая горчица – 1 ст. л.
Как готовить пошагово:
- Используйте плоды с плотной мякотью и плодоножками. Переложите их слоями с брусникой и листьями черной смородины в эмалированную кастрюлю. Можно взять объемное эмалированное ведро с крышкой.
- Приготовьте заливку. Смешайте воду, простоквашу, соль и горчицу.
- Залейте продукты в кастрюле. Закройте крышкой. Вынесите на 8-10 дней в прохладу.
Моченые яблоки и груши с укропом
Бочку хорошо обварить кипятком, насыпать на дно укроп, уложить на него яблоки, затем — снова укроп, а потом яблоки и так чередовать до тех пор, пока не наполнится вся бочка. Затем насыпать несколько горстей аниса, закрыть кругом и наложить груз.
| Продукты | ||
| кипяток | сколько уйдет | |
| укроп | по вкусу | |
| яблоко | по вкусу | |
| анис | по вкусу | |
Груши моченые: рецепт с ржаными сухарями
Для мочения хороши мелкие и средние плотные груши. | |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Плоды моют, укладывают в подготовленную бочку (50—100 л), эмалированную посуду ведро или кастрюлю цветоложем книзу, перекладывая каждый ряд черносмородиновым листом Хорошо переложить ряды груш ржаной соломой, а также покрыть ею и верхний слой. Желательно использовать чистую ржаную солому, предварительно облав ее кипятком. Заполненную грушами тару заливают суслом, приготовленным следующим образом 150 г ржаной муки (или 100 г сухого кваса, или 150 г ржаных сухарей) размешивают в 0,5 л кипяченой воды, доливают 2 л кипятка и накрывают крышкой. Когда сусло остынет, его процеживают и добавляют 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сухой горчицы и доливают кипяченой остуженной водой до 10 л. Сверху накрывают полотном, на полотно укладывают подгнетный круг с гнетом. В первые 5—6 дней ежедневно проверяют уровень жидкости, следя за тем, чтобы верхний слой груш все время был в растворе. Через 8—10 дней бочку или ведро переносят в холодное помещение и хранят при температуре не ниже 0 °С. Спустя 40 дней груши готовы к употреблению.
Повидло и конфитюр из груш на зиму для пирогов и пирожков
Еще интересный рецепт начинки из груш для выпечки. Я очень люблю булочки и пироги с этим фруктом, поэтому заготавливаю побольше, сдоба получается выше всех похвал, советую и Вам приготовить по рецепту из видео-ролика ниже.
Ириска из груш
На 3 кг очищенных груш-3 литра молока,.
3 кг сахара,.0,5 стакана соды. Груши очистить от шкурки и семян,пересыпать содой,хорошенько перемешать и оставить на 30 мин,затем хорошенько промыть в проточной воде. Потом груши нарезать мелкими кубиками,залить молоком,довести до кипения и добавить сахар. Варить нужно долго на маленьком огне.. Первый час при варке очень пенится,нужно следить чтобы не убежало через верх,потом перестаёт пениться и спокойно варится,нужно только не забывать помешивать.Я варила до тех пор пока перестала появляться пена во время варки,примерно 4 часа.Груши остались маленькими кусочками,но очень мягкие и вкусные.Некоторые хозяйки советуют,чтобы получилась однородная масса и не было кусочков,взбить блендером,тогда от груш ничего не останется.Я взбивать не стала,мне так очень нравится. Готовую ириску разлить в стерильные банки,закатать,укутать. Можно подавать к чаю, или использовать для приготовления крема для тортов.
Груша по-чешски
Твердые зрелые груши очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. | |||||||||||||
| |||||||||||||
Подготовленные груши полить раствором лимонной кислоты (1 ч. ложка кислоты на 5 ст. ложек воды). Можно использовать и лимонный сок. Мед разогреть, довести до кипения. Небольшими порциями класть в мед груши и варить на слабом огне до загустения. Извлечь груши с помощью шумовки, переложить в сухие банки, укупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания.Фруктовые чипсы из яблок, груш и бананов
Чипсы из яблок, груш и бананов — это вкусная и полезная альтернатива вредным снекам. Фруктовые чипсы получаются хрустящими, пряными и ароматными. Такой закуской можно без вреда для фигуры похрустеть под любимый сериал.
Пошаговый фото рецептФруктовые чипсы из яблок, груш и бананов
Подготавливаем продукты для чипсов из яблок, груш и бананов.
В процессе готовки также понадобится пергаментная бумага.
Яблоки нарезаем очень тонкими кружочками и удаляем семена. Ломтики должны быть практически прозрачными.
Таким же образом нарезаем грушу.
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной 3-4 мм.
Духовку включаем для разогрева до 100 градусов. Если ваша духовка поддерживает режим конвекции, включаем его. Если такого режима нет, на приготовление чипсов может уйти на 20-30 минут больше указанного времени.
Выкладываем нарезанные яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Туда же выкладываем ломтики груши.
На отдельный противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем кружочки бананов.
Соединяем сахарную пудру, корицу и имбирь.
Через ситечко посыпаем чипсы смесью сахарной пудры с пряностями.
Чипсы из яблок и груши сушим в духовке 30 минут. Затем достаём противень, переворачиваем чипсы и отправляем в духовку ещё на 30 минут.
Чипсы из бананов сушим в духовке 1 час 20 минут.
Готовые чипсы аккуратно снимаем с пергамента. Даём чипсам полностью остыть.
Чипсы из яблок, груш и бананов готовы. Приятного аппетита!
Вот и подборка рецептов подошла к концу. Выбирайте свой рецепт, который больше всего приглянулся по душе и готовьте с удовольствием, а Ваша семья будет просто счастлива от таких новинок сладкого десерта.
Радуйте родных домашней консервацией!
[spoiler title=»Источники»]
- https://www.gastronom. ru/recipe/group/2961/zagotovki-iz-grush
- https://glav-dacha.ru/sposoby-zagotovki-grushi-na-zimu/
- https://DachaMechty.ru/retsepty/konservatsiya/zagotovki-iz-grush.html
- https://zagotovki.guru/yagody/zolotye-retsepty-prigotovleniya-grush-na-zimu.html
- https://samiysmak.ru/konservaciya-grush-na-zimu-20-poshagovyx-receptov.html/
- https://zen.yandex.ru/media/sadim_ogorod/grushi-na-zimu-prostye-recepty-vkusnyh-zagotovok-s-podrobnoi-instrukciei-5ba1420e5516df00a9d4f4fe
- https://nazimu.info/grushevyy-med/
- https://azbyka-vkysa.ru/povidlo-iz-grush-na-zimu.html
- https://www.stranamam.ru/post/10083569/
- https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=8,1428
ru/recipe/group/2961/zagotovki-iz-grush[/spoiler]
56 рецептов из груш, которыми можно насладиться сегодня вечером
Эти рецепты из свежих груш доказывают, что, как бы вы их ни нарезали, они придадут мягкую сладость как сладким, так и соленым блюдам.
1 / 56
Когда ветки нашего дерева усыпаны спелыми и сочными плодами, я угощаю свою семью и друзей множеством простых рецептов груш.
Я всегда получаю восторженные отзывы и просьбы об этом конкретном рецепте грушевого хлеба из-за сочетания забавных ингредиентов. — Линда Патрик, Хьюстон, Техас
Перейти к рецепту
2 / 56
Моя мультиварка позволяет без особых усилий приготовить трогательный десерт. Эти нежные груши, покрытые карамельным соусом, имеют неожиданную начинку из орехов и коричневого сахара.— Кэтрин Мюллер, Сент-Пол, Миннесота
Перейти к рецепту
3 / 56
Всякий раз, когда я подаю этот фруктовый блинчик, люди думают, что я работал часами. Они удивлены, что такое привлекательное, восхитительное блюдо может быть таким простым. — Кэрол Уильямс, Сент-Джозеф, Миссури,
Перейти к рецепту
4 / 56
Этот салат из груши и горгонзолы готовится быстро и просто. Когда у меня остается вареная курица, я часто добавляю ее в рецепт, чтобы сделать салат из основного блюда.
—Кэндис Макменамин, Лексингтон, Южная Каролина
Перейти к рецепту
5 / 56
Я придумал этот вариант Беллини, когда подруга дала мне несколько азиатских груш, которые она вырастила на своем заднем дворе. Если вам нравится имбирь и вы хотите получить больше удовольствия, попробуйте заменить водку имбирным ликером. — Джейсин Зиберт, Сан-Франциско, Калифорния
Перейти к рецепту
6 / 56
Этот домашний пирог выглядит и имеет вкус как яблочный пирог, за исключением того, что в нем используются груши! Каждая порция содержит половину калорий среднего куска пирога. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
7 / 56
Прекрасный зимний десерт, в котором используются сезонные груши. Это легко исправить, и это приятное лакомство после еды. Мне нравится перекусывать им перед камином. — Дайан Халферти, Корпус-Кристи, Техас
Перейти к рецепту
8 / 56
От лесных орехов до вкусной масляной глазури — этот десерт немного отличается от повседневного бисквитного торта.
— Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта
Перейти к рецепту
9 / 56
Грушевый мед — это старинный рецепт, который передавался из поколения в поколение. Особенно нам нравится с горячим печеньем и маслом. Это также хорошо на фунт пирог или даже мороженое. Убедитесь, что груши, которые вы используете, очень твердые. — Шарлотта МакДэниел, Джексонвилл, Алабама.
Перейти к рецепту
10 / 56
Раньше я готовила классический бутерброд на завтрак, когда мои дети были еще дома. Теперь, когда это только мой муж и я, я оживила его грушей, копченой гаудой и шпинатом. — Венди Болл, Батл-Крик, Мичиган
Перейти к рецепту
11 / 56
Я люблю готовить на своей чугунной сковороде, будь то основное блюдо или десерт. Этот перевернутый торт — осенняя версия типичного летнего фаворита. — Линда Персалл, Каллман, Алабама
Перейти к рецепту
12 / 56
Текила может показаться необычным ингредиентом, но попробуйте! Свежие груши и мята делают десерт восхитительно освежающим.
Используйте эту креативную сладость, когда хотите произвести впечатление на гостей за ужином. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада
Перейти к рецепту
13 / 56
Не все груши сладкие! Вот гарантированное украшение стола. Просто отойдите и наблюдайте, как эти бутерброды исчезают. Для привлекательной презентации я заворачиваю каждый в красочную сложенную салфетку. — Роксанн Паркер, Довер, Делавэр
Перейти к рецепту
14 / 56
Так как он водитель грузовика для перевозки скота, мой муж часто начинает работу около 2 или 3 часов ночи. Кусочек этого чипса продержит его до завтрака. А два наших мальчика — 10 и 7 лет — любят есть его на десерт и на школьные обеды. — Джоан Кореваар, Берджессвилль, Онтарио
Перейти к рецепту
15 / 56
Мои родители гостили у меня на прекрасном ранчо у друга на праздники, и я приготовила им этот замечательный салат.
Это превратилось в первое блюдо каждой ночи. — Кристин Коссак, Бозман, Монтана
Перейти к рецепту
16 / 56
Отпразднуйте это ароматное лакомство! Это восхитительный выбор для Дня Благодарения, Рождества или любого осеннего случая. — Мариан Платт, Sequim, Вашингтон
Перейти к рецепту
17 / 56
Свежий фенхель имеет большое выпуклое основание и бледно-зеленые стебли с тонкой листвой. Его часто ошибочно называют сладким анисом, но он имеет более сладкий и нежный вкус, чем анис. Этот аромат хорошо сочетается с грушей. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
18 / 56
Использование упакованной смеси для торта ускоряет время приготовления этого вкусного перевернутого пирога с грушами и орехами пекан. Этот влажный пирог очень красивый и вкусный. — Вкус дома Тестовая кухня
Перейти к рецепту
19 / 56
При варке груша вбирает в себя сладость и пряность сахара, вина, корицы и перца.
Это легкий, но элегантный десерт, который идеально подходит для особенного вечера. — Кирстен Аткинсон, Бирмингем, Алабама
Перейти к рецепту
20 / 56
Мы подаем эти пикантные, пикантные груши с бисквитным пирогом, бисквитным пирогом или с небольшим количеством йогурта или ванильного мороженого. Посыпать любимым топпингом. — Джой Захария, Клируотер, Флорида
Перейти к рецепту
21 / 56
Когда моя сестра Кэтрин испекла для меня яблочный пирог, я понял, что мне нужен рецепт. Когда я сделал это, я добавил несколько груш с деревьев на нашей площади. Получившийся яблочно-грушевый пирог такой влажный и очень вкусный. Теперь каждый раз, когда я его делаю, людям нужен мой рецепт. —Мэри Энн Лис, Сентервиль, Алабама
Перейти к рецепту
22 / 56
Вам захочется съесть это основное блюдо прямо со сковороды, но постарайтесь устоять. Эти отбивные обязательно удивят гостей за обеденным столом.
— Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
23 / 56
Этот грандиозный финал кипит во время ужина и производит впечатление, как только вы подадите его к столу. Подавать как есть или с ванильным мороженым и кусочком бисквитного торта. Оставшийся грушевый нектар просто божественен, если его добавить в игристое вино или просто полить льдом. — Тереза Крейч, Тастин, Калифорния
Перейти к рецепту
24 / 56
Я никогда не видел «пирога без сковороды», пока моя дочь не привезла этот чудесный рецепт грушево-миндального пирога из программы обмена Ротари-клуба в Бельгии. Спустя столько лет он до сих пор остается любимым в семье. —Шерри ЛаМэй, Капитан, Нью-Мексико
Перейти к рецепту
25 / 56
Этот простой салат станет элегантным гарниром к любому меню. Со смесью свежих груш и теплых, успокаивающих ароматов, он идеально подходит для особых блюд.
— Рэйчел Льюис, Данвилл, Вирджиния
Перейти к рецепту
26 / 56
Это отличный способ сочетать хлеб и фрукты для полноценного завтрака. Торт очень вкусный, а уникальная начинка просто восхитительна.
Перейти к рецепту
27 / 56
Этот десерт с хрустящей золотистой начинкой и ароматным сочетанием терпкой клюквы и сладких яблок и груш станет освежающим завершением тяжелых зимних блюд. Это один из моих любимых рецептов приготовления груш осенью. —Лоис Гелзер, Стэндиш, Мэн
Перейти к рецепту
28 / 56
Семья и друзья смакуют каждую крошку этого лакомого десерта. Фунтовый пирог впитывает аромат абрикоса и теплую сладость груш. Достаточно особенный, чтобы составить компанию, и к тому же милый! — Фрэн Томас, Сент-Джеймс-Сити, Флорида
Перейти к рецепту
29 / 56
Однажды вечером моя невестка принесла на ужин это красивое пирожное, и мы все вернулись на несколько секунд.
Это действительно восхитительно, и это быстро стало одним из моих любимых рецептов груши. — Кэтрин Роджерс, Суйсан-Сити, Калифорния
Перейти к рецепту
30 / 56
Я очень люблю грибы с сыром. Добавьте груши, поджарьте, и у вас получится восхитительный бутерброд с открытым лицом. Подавать с салатом и фруктовым чаем. — Марла Хаятт, Сент-Пол, Миннесота
Перейти к рецепту
31 / 56
В этом великолепном пироге с ореховой начинкой из штрейзеля появляются два любимых фрукта моей семьи. Мне нравится подавать ломтики с замороженным йогуртом с вишней и ванилью. — Триша Крузе, Игл, Айдахо
Перейти к рецепту
32 / 56
Мой сын любит грушевые чипсы, но однажды вечером я готовила хлебный пудинг. Он спросил, могу ли я сделать оба. Я пошел на компромисс, объединив два десерта в одно блюдо. Это просто фантастика! —Курт Уэйт, Редвуд-Сити, Калифорния
Перейти к рецепту
33 / 56
Хотя груши и пастернак могут показаться странным сочетанием, груши подчеркивают естественную сладость пастернака в этом зимнем супе.
Не пропускайте начинку; это лучшая часть! — Сара Петри, Грасси, Онтарио
Перейти к рецепту
34 / 56
Этот красивый салат — вкусный способ получить зелень. Чтобы изменить его, замените яблоки на груши и орехи пекан на грецкие орехи. —Джойлин Трикель, Хелендейл, Калифорния
Перейти к рецепту
35 / 56
Этот ароматный торт — прекрасное лаконичное завершение вашего грандиозного обеда. Подготовка не занимает много времени, что является бонусом во время праздников. — Андреа Потишман, Менло-Парк, Калифорния
Перейти к рецепту
36 / 56
Мой сосед передал мне этот рецепт пряного грушевого варенья. Я подарила много баночек этого варенья. Мы наслаждаемся им на тостах с ветчиной и яйцами или на горячих булочках с мясом. — Карен Бокельман, Портленд, Орегон
Перейти к рецепту
37 / 56
У нас во дворе растет огромная груша, поэтому я придумала этот рецепт.
Терпкий лайм, сладкие груши и острый имбирь — выигрышная комбинация. — Хизер Наас, Ломпок, Калифорния
Перейти к рецепту
38 / 56
Вот простой способ украсить обычный бутерброд с ростбифом. Спред в средиземноморском стиле придает терпкость, а ломтики груши добавляют свежий вкус и текстуру. — Пэт Дазис, Шарлотта, Северная Каролина
Перейти к рецепту
39 / 56
Собрав обильный урожай груш, я искал новые способы насладиться ими. Друг предложил разогреть их со сливочным маслом и коричневым сахаром. Такой вкусный рецепт получился! Мы любим их с ванильным мороженым, но обычная ваниль или корица также очень вкусны! — Сью Гронхольц, Бивер-Дам, Висконсин
Перейти к рецепту
40 / 56
Это первое варенье, которое я придумала сама — и мне нравится сочетание вкусов! — Рэйчел Крич, Мэрион, Индиана
Перейти к рецепту
41 / 56
Однажды вечером, когда мой муж захотел чего-нибудь сладкого, я вытащила этот рецепт груши, и он понравился нам обоим.
Это превосходный десерт в последнюю минуту, который почти тает во рту. Кроме того, кто не любит забавное угощение под названием pandowdy? — Дженнифер Класс, Киркленд, Вашингтон.
Перейти к рецепту
42 / 56
Груши придают этим маленьким булочкам восхитительный вкус и помогают сохранить их мягкими и влажными. Они также делают прекрасные подарки, которыми можно поделиться. —Мэри Линн Уилсон, Линден, Техас
Перейти к рецепту
43 / 56
В этом чипсе сочетаются полезные груши и яблоки, а также вкусные грецкие орехи в начинке. Тебе это понравится! — Аманда Петтит, Логан, Огайо
Перейти к рецепту
44 / 56
В следующий раз, когда будете делать торт из смеси, попробуйте мой простой и вкусный рецепт. Груши и сироп придают сладкий вкус и предотвращают высыхание торта. Это один из самых простых рецептов груш, которые я готовила! — Вероника Росс, Колумбия Хайтс, Миннесота
Перейти к рецепту
45 / 56
Мы придумали этот восхитительный салат, пытаясь использовать остатки индейки после Дня Благодарения.
Мы думаем, вам это тоже понравится! — Нэнси Превитт, Бивертон, Орегон
Перейти к рецепту
46 / 56
Это теплое, сладкое и сытное блюдо — лучшая еда для комфорта! Возьмите его горячим из духовки и подавайте в прохладные осенние дни. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
47 / 56
Имбирные хлопья придают хруста моему согревающему классическому рецепту для прохладной погоды с самыми сочными фруктами сезона — грушами. — Линда Робертсон, Козад, Небраска
Перейти к рецепту
48 / 56
Медовый привет позднему летнему сезону груш, этот уютный десерт выглядит одновременно элегантно и декадентски. Груши, завернутые в слоеное тесто, напоминают маленькие ульи. — Хизер Бэрд, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
49 / 56
Я увидела рецепт этого деревенского пирога в кулинарной книге и захотела попробовать свой вариант.
Я поменяла специи и выбрала свои фрукты. Это отличный осенний десерт. — Лиза Варнер, Чарльстон, Южная Каролина
Перейти к рецепту
50 / 56
Груши — одни из моих любимых осенних фруктов. Этот прекрасный десерт делает их особенно эффектными. Легкая элегантность в лучшем виде — и это важно во время праздников. — Питер Халферти, Корпус-Кристи, Техас
Перейти к рецепту
51 / 56
Использование упакованной смеси для торта ускоряет время приготовления этого вкусного осеннего пирога. Этот влажный пирог, украшенный орехами пекан и золотыми грушами, красивый и сочный. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
52 / 56
Гости на барбекю, которое мы устраивали однажды летом, принесли этот прохладный освежающий салат. Теперь это основа многих наших собраний круглый год. Смешение пикантных вкусов и текстур мгновенно пробуждает вкусовые рецепторы. —Шерри Дюваль, Балтимор, Мэриленд
Перейти к рецепту
53 / 56
Однажды вечером я придумал этот простой рецепт быстрого ужина. Он идеально подходит к чашке супа для вкусного ужина в будний день. — Терри Крэндалл, Гарднервиль, Невада
Перейти к рецепту
54 / 56
Этот восхитительный джем с фруктовым ароматом прекрасно подходит для тостов. Этот рецепт я придумала, когда соседка дала мне охапку груш. Всем это очень нравится. —Долорес Уорд, Декейтер, Индиана
Перейти к рецепту
55 / 56
Этот десерт станет прекрасным завершением трапезы по особому случаю. Целые груши слегка приправляют и охлаждают, а затем подают с восхитительным заварным кремом. — Аль Латимер, Бентонвилль, Аризона
Перейти к рецепту
56 / 56
Поставьте это специальное блюдо в духовку, и слюнки текут от предвкушения — аромат корицы дразнит! Плоды получаются нежными и слегка терпкими, а половинки пекана добавляют восхитительный хруст. —Бонни Баумгарднер, Сильва, Северная Каролина
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 7 августа 2017 г.
Дана Мередит
Дана — редактор и писатель, разделяющая ее страсть к путешествиям, еде и красоте американских пейзажей. Когда она не владеет своей красной ручкой, ее можно увидеть ухаживающей за своими цветниками, переделывающей свой дом, создающей единственные в своем роде украшения или танцующей под «Uptown Funk».
Рецепт хлеба со свежей грушей: как приготовить
Общее время
Приготовление: 15 мин. Выпечка: 55 мин. + охлаждение
Делает
2 буханки (по 16 шт.)
Обновлено: 23 декабря 2022 г.
Когда наши ветки усыпаны спелыми и сочными плодами, я угощаю свою семью и друзей множеством простых рецептов из груш. Я всегда получаю восторженные отзывы и просьбы об этом конкретном рецепте грушевого хлеба из-за сочетания забавных ингредиентов. — Линда Патрик, Хьюстон, Техас
Читать Далее
Если вы любите чай с пузырьками, вам нужно попробовать этот лаймовый напиток
Влажный бананово-ореховый хлеб
Яблочный хлеб
Ингредиенты
- 3 больших яйца, комнатной температуры
- 1-1/2 чашки сахара
- 3/4 чашки растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 чашки универсальной муки
- 9 чайных ложек разрыхлителя
- 2 ч.
Указания
- В миске смешайте яйца, сахар, масло и ваниль; хорошо перемешать. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль; вмешайте в яичную смесь только до увлажнения. Смешайте груши с лимонным соком. Вмешайте груши и грецкие орехи в тесто (тесто будет густым).
- Ложка на 2 смазанные маслом 9×5 дюймов. формы для хлеба. Выпекать при температуре 350°С в течение 55-60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудите в течение 10 минут, прежде чем вынимать из форм на решетку.
Насадки для грушевого хлеба
Можно ли заменить в этом рецепте какие-либо другие фрукты?
Яблоки или азиатские груши станут прекрасной заменой грушам в этом рецепте. Ягоды и косточковые фрукты (например, сливы или персики) будут слишком мягкими и дадут слишком много сока. Обязательно ознакомьтесь с другими быстрыми рецептами хлеба, которые можно приготовить в форме для хлеба.
Можно ли заморозить грушевый хлеб?
Да, грушевый хлеб можно заморозить! Когда хлеб испекся и полностью остынет, плотно заверните его в пищевую пленку, затем поместите в герметичный контейнер для морозильной камеры и заморозьте на срок до трех месяцев. Узнайте, как заморозить хлеб.
Как оживить грушевый хлеб?
Чтобы оживить грушевый хлеб, мы рекомендуем добавить начинку из штрейзеля! Смешайте штрейзель из овсяных кексов с клюквой Streusel; посыпьте тесто для хлеба и испеките, как указано.