Что можно приготовить из картошки и мяса и капусты: Тушеная капуста с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Капуста тушеная с картошкой и мясом: рецепт

Друзья всем привет!

Капуста тушеная с картошкой и мясом очень простой рецепт, не требуется особых навыков. Подойдет говядина, свинина, баранина, курятина, индюшатина. Мякоть нарезают и обжаривают отдельно, если старое или жестковатое, лучше тушить до полуготовности. Специи под каждый вид мяса хороши свои, но черный перец и чеснок подойдут в любом варианте. Тушеная капуста с мясом и картошкой получится вкусной, если знать некоторые секреты.

Тушеная капуста с мясом и картошкой — классический рецепт

Тушеная капуста с мясом и картошкой – сытное и питательное блюдо, которое подойдет в качестве обеда или ужина для всей семьи. Готовить капусту с мясом и картофелем просто, все ингредиенты доступные и недорогие. В результате у нас получается самостоятельное и полноценное блюдо. По желанию, в процессе приготовления, можно добавить различные специи.

Подавать к столу капусту с мясом можно со свежими овощами, соленьями или зеленью. Непременно попробуйте этот вариант блюда, думаю, вашим родным понравится такой питательный обед.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 г
• Картофель – 200 г
• Свинина – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Вода – 70 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все продукты по списку. Очистить все овощи – морковь, лук и клубни картофеля. Овощи вымыть и просушить, после картофель нарезать крупными брусками, лук нарезать полукольцами, морковь брусочками.
2. Свинину ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими кусками и добавить к овощам.
3. Капусту выбрать плотную, верхние листья удалить. Нарезать капусту соломкой или натереть при помощи специальной терки.
4. Сковороду прогреть с ложкой растительного масла. Переложить в сковороду морковь, лук, картофель, мясо и капусту. Жарить ингредиенты 5 минут, после подлить немного воды и тушить капусту с мясом и овощами 30 минут. В конце приготовления добавить в сковороду соль, перец и специи на свое усмотрение.
5. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Быстрый рецепт тушеной капусты с мясом и картошкой

В быстром рецепте тушеной капусты с мясом и картошкой лучше всего использовать свинину, так как она требует меньше времени, не нужно ничего предварительно пропаривать под крышкой.

Ингредиенты

• 300 грамм свинины;
• 100 грамм лука;
• 400 грамм капусты;
• 1 морковка;
• 1 перец;
• 1 ст. воды;
• специи;
• 3-4 ст. л. масла;
• 2-3 картофелины.

Способ приготовления

1. Отмерить масло, вылить в казан, поставить на плиту.
2. Очистить луковицу, нарезать любыми кусочками, морковку натереть. Забросить овощи вместе, начать обжаривание.
3. Нарезать промытый кусочек мяса соломкой, добавить к овощам, обжарить вместе несколько минут, пока подготавливаются оставшиеся ингредиенты.
4. Капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать соломкой. Все это посолить, можно поперчить, помять руками.
5. Очистить картошку, нарезать мелкой соломкой, добавить к капусте. Размешать овощи и сразу переложить в казан к мясу.
6. Ничего не размешивая, залить стакан горячей воды. Накрыть, тушить 20 минут.
7. Открыть, размешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Дополнительно посолить, заправить любыми специями. По желанию посыпать зеленью.
8. Чтобы мясо приготовилось быстро и не тормозило процесс тушения, его нужно нарезать кусочками поперек волокон. Они будут быстро размягчаться, легко пропитаются соками продуктов.

С квашеной капустой

• Время: 40-50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 135 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Данный вариант рецептуры очень понравится любителям кислых щей и квашеной капусты, которая входит в состав блюда. Помните, что основным способом кулинарной обработки в рецепты является обжарка на сильном огне с большим количеством масла. Людям, следящим за фигурой, такая еда противопоказана. За счет кислоты, которую содержит квашеная капуста, компоненты сильно размягчаются, структура продуктов становится более податливой. Чтобы сделать рецептуру более интересной, пикантной, замените обычное мясо бараньими ребрышками, добавьте болгарского перца, паприки, чеснока.

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• свинина – 400 г;
• капуста квашеная – 500 г;
• морковка – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 50 мл;
• томатная паста – 80 г.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите, мясо промойте, нарежьте средних размеров брусочком.
2. Лук нашинкуйте тонкими кольцами.
3. Морковь порежьте соломкой.
4. Мякоть свинины обжаривайте на масле с луком до полуготовности.
5. Добавьте картофель, придайте ему румяную корочку.
6. Введите остальные компоненты, тщательно все перемешав. Тушите до полной готовности 20-30 минут.

В духовке

• Время: 90-120 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 115 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Очень вкусна картошка с капустой и мясом, приготовленная в духовке при небольшой температуре. Чтобы продукты не запекались, а тушились, накройте противень или горшочек сверху слоем пищевой фольги. В ней проделайте небольшие отверстия для свободного выхода воздуха, пара. Так соки, выделяющиеся из мяса, овощей, будут закипать, а затем испаряться. На ароматном пару будут медленно отвариваться все компоненты, впитывая все витающие в воздухе вкусы, запахи. Тушеная картошка с капустой и мясом, приготовленная по такой технологии, отличается исключительной мягкостью.

Ингредиенты:

• картофель крупный – 1 кг;
• капуста белокочанная – 1 кг;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 400 г;
• свинина – 1 кг;
• петрушка – 30 г;
• сметана – 750 мл;
• зеленый лук – 50 г;
• томатная паста – 80 г.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры. Нарежьте коротким толстым брусочком.
2. Репчатый лук разрежьте пополам, удалите шелуху, сухой слой. Шинкуйте тонкими полукольцами. Отложите в отдельную тару, посыпьте специями, добавьте соль, черный перец, разомните, выдавив сок.
3. Мясо нарежьте брусками среднего размера, выложите к луковому маринаду. Процесс соления и пропитывания соками занимает 30-45 минут.
4. Томатную пасту разведите с теплой кипяченой водой 1:1.
5. Морковь и капусту нарезайте средней толщины соломкой.
6. Мясо достаньте из маринада, обжарьте до образования тонкой корочки.
7. Все продукты перемешайте, выложите в горшочки, глубокие противни или формы для запекания. Накройте сверху слоем фольги, проделайте небольшие отверстия. Тушите при температуре 170-180 градусов 70-80 минут.
8. Покрошите зеленый лучок, вручную разорвите петрушку.
9. Подавайте готовую еду со сметаной, посыпав сверху зеленью.

В мультиварке

• Время: 90 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Тушеное мясо с картошкой и капустой в мультиварке готовится легко и быстро. Специальные режимы тушения и обжаривания помогают в готовке вкусной еды. Основная особенность способа – автономность процесса с момента закладывания компонентов, заливки воды и герметизации крышки. Помните, что воздействие пара не дает еде подгореть, что уменьшает потребность в использовании подсолнечного масла. Умное устройство самостоятельно поддерживает нужную температуру, спускается давление, выключается строго по предустановленному таймеру согласно программе.

Ингредиенты:

• картошка – 600 г;
• мясо птицы – 400 г;
• помидоры – 200 г;
• капуста белокочанная – 600 г;
• лук репчатый – 200 г;
• морковь – 100 г;
• базилик – 10 г;
• перец душистый цельный – 10 г.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь промойте, очистите, нарежьте средним кубиком.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
3. Лук очистите от шелухи, вырежьте плодоножку, нашинкуйте полукольцами.
4. Помидоры измельчите до консистенции жидкого пюре.
5. Мясо нарежьте крупным кубиком, промойте. Жарьте 15-20 минут на подсолнечном масле с луком внутри мультиварки, включив режим «выпечка».
6. Добавьте остальные компоненты, тщательно перемешайте. Выставьте режим «тушение» с выключением через 65 минут.
7. Подавайте, посыпав измельченными листиками свежего базилика.

С грибами

• Время: 60-70 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Блюда, содержащие грибы, часто отличаются нежным вкусом и ароматом. Тушеная картошка с мясом и капустой, дополненная «белыми», лисичками или шампиньонами, не является исключением. Помните, что не все грибы можно употреблять в пищу после недолгой температурной обработки. Так, грузди нужно много времени вымачивать, меняя воду, чтобы убрать горечь. Лучшими кандидатами на роль компонента блюда станут лисички, рыжики, белые грибы, волнушки, шампиньоны. Проще всего достать последние. Очищать магазинные грибы от внешней оболочки не нужно.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• свинина – 300 г;
• капуста белокочанная – 500 г;
• картошка – 400 г;
• морковка – 100 г;
• лук красный – 100 г;
• орегано сушеный – 15 г.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны тщательно промойте теплой водой, удалите из-под шляпки грязь. Мелкие грибочки разрежьте пополам. Крупные разделяйте на четверти вдоль ножки.
2. Свинину промойте, нарежьте крупным кубиком.
3. Картофель очистите, порежьте на толстые короткие брусочки.
4. Морковь нарежьте тонкими кружочками.
5. Лук нашинкуйте полукольцами.
6. Капустку отделите от кочарыжки, разделите слои, нарежьте шашечками.
7. Свинину с грибами обжарьте до золотистого колера.
8. Выложите в кастрюлю остальные ингредиенты, прогрейте.
9. Добавьте мясо с грибами, 0,2 л кипяченой воды. Тушите 50-60 минут под закрытой крышкой.

С томатом

• Время: 40-50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Приятный вкус свежих томатов придаст особую привлекательность пище. Чтобы подчеркнуть аромат спелых помидоров, используйте листики свежего базилика, сушеный орегано или добавьте пару нарезанных стрелок зеленого лучка при подаче. Помните, что готовая консервированная томатная паста имеет землистый привкус, который не пропадает при короткой или низкотемпературной кулинарной обработке. Чтобы избавиться от него, прогрейте помидоры на сковороде на сильном огоне.

Ингредиенты:

• томатная паста – 80 г;
• картофель – 400 г;
• свинина – 400 г;
• лук красный – 150 г;
• морковь – 100 г;
• помидоры – 400 г;
• базилик свежий – 20 г;
• зеленый лук – 50 г.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковку очистите, нарежьте средним брусочком.
2. Лук, капустку шинкуйте тонкой соломкой.
3. Помидоры нарежьте некрупными полудольками.
4. Томатную пасту прогрейте на сковороде, добавив подсолнечное масло. Когда масса изменит цвет, добавьте морковку, 50 мл воды, помидоры. Накройте крышкой, тушите 5 минут.
5. Выложите остальные компоненты в кастрюлю, выставите средний огонь, прогрейте 5-10 минут.
6. Добавьте томатную пасту со сковородки. Тушите 30-40 минут.
7. Подавайте, украсив нарезанным зеленым лучком, листьями базилика.

Тушеная капуста со свининой и картошкой: рецепт

Главный секрет популярности данного блюда:его довольно просто и быстро готовить. Все чаще хозяйки выбирают его не только как вариант обеда для домочадцев, но и подают на праздничный стол. Гости остаются в восторге, а хозяйка получает уйму приятных слов. Внимательно соблюдайте все шаги рецепта, и тогда у вас получится фантастическая свинина с картошкой и капустой.

1. Начнем с того, что хорошенько промоем капусту. Можно использовать мыло и специальную хозяйственную щеточку. Удалим верхние листочки и выбросим их. Капусту мелко шинкуем, некоторые хозяйки предпочитают резать овощ крупными кусками. Это позволяет значительно сэкономить время.
2. Теперь приступаем к приготовлению мяса. Это очень важный этап. Ведь мы хотим получить не жесткие, а сочные кусочки свинины. Промываем мясо, режем его на небольшие кусочки и отправляем на сковородку (в заранее разогретое масло). Обжариваем до появления золотистой корочки. В конце добавляем специи и лавровый лист.
3. Картошку тщательно моем, чистим от кожуры и нарезаем крупными кубиками. Добавляем ее к мясу и жарим до красивой румяной корочки. Затем немного убавляем огонь и добавляем на сковородку лук. Так делаем только с репчатым, зеленым просто посыпаем готовое блюдо. Минут пять все обжариваем. Не забываем перемешивать, чтобы не подгорело.
4. Заключительный этап: отправляем на сковородку капусту и заливаем все ингредиенты половиной стакана теплой воды. Тушим под крышкой в течение 30 минут, не забывая помешивать. Если вода выкипит, то необходимо добавить еще пару ложек. За пять минут до готовности добавляем очищенный от кожуры помидор (или томатную пасту), все хорошенько перемешиваем и еще немного тушим на слабом огне. Наша потрясающая тушеная свинина с капустой и картошкой готова! Можно подавать готовое блюдо к столу.

Секреты приготовления

Для того чтобы ваше блюдо получилось очень вкусным и не доставляло вам хлопот во время приготовления, воспользуйтесь советами опытных хозяек. Они помогут вам порадовать гостей и домашних замечательным угощением.

• Напоминаем, что от того, как вы приготовите свинину, зависит качество готового блюда. Поэтому тщательно удалите весь жир и пленку, а также хорошо обжарьте мясо.
• Капусту можно выбрать любого сорта: белокочанную, цветную или квашенную. Вкуснее будет, если нашинковать ее не крупными кусками, а мелко.
• Если хотите, чтобы блюдо получилось менее калорийным, то нужно выкладывать в сковородку капусту и мясо одновременно. Это очень полезный совет для тех, кто следит за фигурой.

Пошаговый рецепт приготовления Тушеный картофель с говядиной и капустой с фото

Ингредиенты

• говядина 500 г.
• картофель 8 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• капуста 400 г.
• укроп
• болгарский сладкий перец 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• уксус 1 ст. л.
• томатная паста 2 ст. л.
• соль
• черный перец
• подсолнечное масло

Итак, приступим к делу:

1. Сначала помойте мясо, нарежьте его в виде кусочков, отправьте в глубокую сковородку. Сюда же влейте подсолнечное масло. Сделайте слабый огонь, пусть мясо обжарится.
2. В виде тонкой соломки нарежьте капусту.
3. Почистите и потрите морковь, отправьте ее в емкость с капустой.
4. Овощи посолите, добавьте сахар, немного уксуса, перемешайте, отставьте в сторонку, пусть постоят.
5. Почистите и измельчите лук, потрите еще одну морковь и отправьте овощи тушиться в чугунок с мясом.
6. Как только морковь и лук обжарятся, добавьте томат, поперчите и влейте немного кипящей воды. Ингредиенты перемешайте.
7. Почистите картофель, помойте и нарежьте в виде ломтиков. Картошку отправьте в емкость к остальным ингредиентам.
8. Помойте зелень укропа, болгарский сладкий перец, нарежьте мелкими кусочками.
9. В чугунок к остальным ингредиентам выкладывайте измельченный укроп с перцем и капусту, которую вы мариновали. Посолите, добавьте сахар, все тщательно перемешайте, влейте немного воды, сделайте медленный огонь, пусть кушанье тушится 40 минут. Вот и все тушеный картофель с говядиной и капустой готов!

Ребрышки, тушеные с капустой и картошкой

Блюдо на любителя — тушеная картошка, капуста с ребрами. Некоторые хозяйки предпочитают класть копченые, но вкусно получается и со свежими. Нужно только брать мясо молодого животного, оно светлее, с тонкой прослойкой белого жира. При надавливании на мякоть, поверхность быстро выравнивается.

Ингредиенты:

• ребрышки – 700 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• капуста – 300 г;
• картофель – 4 шт.

Приготовление

1. Ребрышки порубить, натереть солью и перцем.
2. Лук и морковь обжарить с мясом.
3. Переложить в казан, залить на треть водой, закипятить.
4. Добавить специи, тушить 40 минут.
5. Капусту и картофель нашинковать, заложить.
6. Тушить 20 минут.

Как потушить капусту с картошкой в казане?

Самой вкусной считается тушеная капуста с картошкой в духовке, поскольку готовится по старинному принципу русской печи. Кушанье не кипит, а томится в собственном соку, поэтому важно, чтобы казан был с толстыми стенками, еще лучше – чугунным. Блюдо обязательно должно настояться около 20 минут в духовке.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 400 г;
• картофель – 700 г;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Лук и морковь измельчить, капусту нашинковать.
2. В казан выложить картофель, капусту и опять картофель.
3. Залить водой, добавить специи.
4. Поставить в духовку на 15 минут.
5. Обжарить лук и морковь, добавить зажарку.
6. Тушеная капуста с картошкой в казане будет готова через час.

Всех Вам благ!

Капуста тушеная с картошкой и мясом: рецепт

Друзья всем привет!

Капуста тушеная с картошкой и мясом очень простой рецепт, не требуется особых навыков. Подойдет говядина, свинина, баранина, курятина, индюшатина. Мякоть нарезают и обжаривают отдельно, если старое или жестковатое, лучше тушить до полуготовности. Специи под каждый вид мяса хороши свои, но черный перец и чеснок подойдут в любом варианте. Тушеная капуста с мясом и картошкой получится вкусной, если знать некоторые секреты.

Тушеная капуста с мясом и картошкой — классический рецепт

Тушеная капуста с мясом и картошкой – сытное и питательное блюдо, которое подойдет в качестве обеда или ужина для всей семьи. Готовить капусту с мясом и картофелем просто, все ингредиенты доступные и недорогие. В результате у нас получается самостоятельное и полноценное блюдо. По желанию, в процессе приготовления, можно добавить различные специи.

Подавать к столу капусту с мясом можно со свежими овощами, соленьями или зеленью. Непременно попробуйте этот вариант блюда, думаю, вашим родным понравится такой питательный обед.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 г
• Картофель – 200 г
• Свинина – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Вода – 70 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все продукты по списку. Очистить все овощи – морковь, лук и клубни картофеля. Овощи вымыть и просушить, после картофель нарезать крупными брусками, лук нарезать полукольцами, морковь брусочками.
2. Свинину ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими кусками и добавить к овощам.
3. Капусту выбрать плотную, верхние листья удалить. Нарезать капусту соломкой или натереть при помощи специальной терки.
4. Сковороду прогреть с ложкой растительного масла. Переложить в сковороду морковь, лук, картофель, мясо и капусту. Жарить ингредиенты 5 минут, после подлить немного воды и тушить капусту с мясом и овощами 30 минут. В конце приготовления добавить в сковороду соль, перец и специи на свое усмотрение.
5. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Быстрый рецепт тушеной капусты с мясом и картошкой

В быстром рецепте тушеной капусты с мясом и картошкой лучше всего использовать свинину, так как она требует меньше времени, не нужно ничего предварительно пропаривать под крышкой.

Ингредиенты

• 300 грамм свинины;
• 100 грамм лука;
• 400 грамм капусты;
• 1 морковка;
• 1 перец;
• 1 ст. воды;
• специи;
• 3-4 ст. л. масла;
• 2-3 картофелины.

Способ приготовления

1. Отмерить масло, вылить в казан, поставить на плиту.
2. Очистить луковицу, нарезать любыми кусочками, морковку натереть. Забросить овощи вместе, начать обжаривание.
3. Нарезать промытый кусочек мяса соломкой, добавить к овощам, обжарить вместе несколько минут, пока подготавливаются оставшиеся ингредиенты.
4. Капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать соломкой. Все это посолить, можно поперчить, помять руками.
5. Очистить картошку, нарезать мелкой соломкой, добавить к капусте. Размешать овощи и сразу переложить в казан к мясу.
6. Ничего не размешивая, залить стакан горячей воды. Накрыть, тушить 20 минут.
7. Открыть, размешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Дополнительно посолить, заправить любыми специями. По желанию посыпать зеленью.
8. Чтобы мясо приготовилось быстро и не тормозило процесс тушения, его нужно нарезать кусочками поперек волокон. Они будут быстро размягчаться, легко пропитаются соками продуктов.

С квашеной капустой

• Время: 40-50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 135 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Данный вариант рецептуры очень понравится любителям кислых щей и квашеной капусты, которая входит в состав блюда. Помните, что основным способом кулинарной обработки в рецепты является обжарка на сильном огне с большим количеством масла. Людям, следящим за фигурой, такая еда противопоказана. За счет кислоты, которую содержит квашеная капуста, компоненты сильно размягчаются, структура продуктов становится более податливой. Чтобы сделать рецептуру более интересной, пикантной, замените обычное мясо бараньими ребрышками, добавьте болгарского перца, паприки, чеснока.

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• свинина – 400 г;
• капуста квашеная – 500 г;
• морковка – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 50 мл;
• томатная паста – 80 г.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите, мясо промойте, нарежьте средних размеров брусочком.
2. Лук нашинкуйте тонкими кольцами.
3. Морковь порежьте соломкой.
4. Мякоть свинины обжаривайте на масле с луком до полуготовности.
5. Добавьте картофель, придайте ему румяную корочку.
6. Введите остальные компоненты, тщательно все перемешав. Тушите до полной готовности 20-30 минут.

В духовке

• Время: 90-120 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 115 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Очень вкусна картошка с капустой и мясом, приготовленная в духовке при небольшой температуре. Чтобы продукты не запекались, а тушились, накройте противень или горшочек сверху слоем пищевой фольги. В ней проделайте небольшие отверстия для свободного выхода воздуха, пара. Так соки, выделяющиеся из мяса, овощей, будут закипать, а затем испаряться. На ароматном пару будут медленно отвариваться все компоненты, впитывая все витающие в воздухе вкусы, запахи. Тушеная картошка с капустой и мясом, приготовленная по такой технологии, отличается исключительной мягкостью.

Ингредиенты:

• картофель крупный – 1 кг;
• капуста белокочанная – 1 кг;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 400 г;
• свинина – 1 кг;
• петрушка – 30 г;
• сметана – 750 мл;
• зеленый лук – 50 г;
• томатная паста – 80 г.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры. Нарежьте коротким толстым брусочком.
2. Репчатый лук разрежьте пополам, удалите шелуху, сухой слой. Шинкуйте тонкими полукольцами. Отложите в отдельную тару, посыпьте специями, добавьте соль, черный перец, разомните, выдавив сок.
3. Мясо нарежьте брусками среднего размера, выложите к луковому маринаду. Процесс соления и пропитывания соками занимает 30-45 минут.
4. Томатную пасту разведите с теплой кипяченой водой 1:1.
5. Морковь и капусту нарезайте средней толщины соломкой.
6. Мясо достаньте из маринада, обжарьте до образования тонкой корочки.
7. Все продукты перемешайте, выложите в горшочки, глубокие противни или формы для запекания. Накройте сверху слоем фольги, проделайте небольшие отверстия. Тушите при температуре 170-180 градусов 70-80 минут.
8. Покрошите зеленый лучок, вручную разорвите петрушку.
9. Подавайте готовую еду со сметаной, посыпав сверху зеленью.

В мультиварке

• Время: 90 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Тушеное мясо с картошкой и капустой в мультиварке готовится легко и быстро. Специальные режимы тушения и обжаривания помогают в готовке вкусной еды. Основная особенность способа – автономность процесса с момента закладывания компонентов, заливки воды и герметизации крышки. Помните, что воздействие пара не дает еде подгореть, что уменьшает потребность в использовании подсолнечного масла. Умное устройство самостоятельно поддерживает нужную температуру, спускается давление, выключается строго по предустановленному таймеру согласно программе.

Ингредиенты:

• картошка – 600 г;
• мясо птицы – 400 г;
• помидоры – 200 г;
• капуста белокочанная – 600 г;
• лук репчатый – 200 г;
• морковь – 100 г;
• базилик – 10 г;
• перец душистый цельный – 10 г.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь промойте, очистите, нарежьте средним кубиком.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
3. Лук очистите от шелухи, вырежьте плодоножку, нашинкуйте полукольцами.
4. Помидоры измельчите до консистенции жидкого пюре.
5. Мясо нарежьте крупным кубиком, промойте. Жарьте 15-20 минут на подсолнечном масле с луком внутри мультиварки, включив режим «выпечка».
6. Добавьте остальные компоненты, тщательно перемешайте. Выставьте режим «тушение» с выключением через 65 минут.
7. Подавайте, посыпав измельченными листиками свежего базилика.

С грибами

• Время: 60-70 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 100 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Блюда, содержащие грибы, часто отличаются нежным вкусом и ароматом. Тушеная картошка с мясом и капустой, дополненная «белыми», лисичками или шампиньонами, не является исключением. Помните, что не все грибы можно употреблять в пищу после недолгой температурной обработки. Так, грузди нужно много времени вымачивать, меняя воду, чтобы убрать горечь. Лучшими кандидатами на роль компонента блюда станут лисички, рыжики, белые грибы, волнушки, шампиньоны. Проще всего достать последние. Очищать магазинные грибы от внешней оболочки не нужно.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• свинина – 300 г;
• капуста белокочанная – 500 г;
• картошка – 400 г;
• морковка – 100 г;
• лук красный – 100 г;
• орегано сушеный – 15 г.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны тщательно промойте теплой водой, удалите из-под шляпки грязь. Мелкие грибочки разрежьте пополам. Крупные разделяйте на четверти вдоль ножки.
2. Свинину промойте, нарежьте крупным кубиком.
3. Картофель очистите, порежьте на толстые короткие брусочки.
4. Морковь нарежьте тонкими кружочками.
5. Лук нашинкуйте полукольцами.
6. Капустку отделите от кочарыжки, разделите слои, нарежьте шашечками.
7. Свинину с грибами обжарьте до золотистого колера.
8. Выложите в кастрюлю остальные ингредиенты, прогрейте.
9. Добавьте мясо с грибами, 0,2 л кипяченой воды. Тушите 50-60 минут под закрытой крышкой.

С томатом

• Время: 40-50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Приятный вкус свежих томатов придаст особую привлекательность пище. Чтобы подчеркнуть аромат спелых помидоров, используйте листики свежего базилика, сушеный орегано или добавьте пару нарезанных стрелок зеленого лучка при подаче. Помните, что готовая консервированная томатная паста имеет землистый привкус, который не пропадает при короткой или низкотемпературной кулинарной обработке. Чтобы избавиться от него, прогрейте помидоры на сковороде на сильном огоне.

Ингредиенты:

• томатная паста – 80 г;
• картофель – 400 г;
• свинина – 400 г;
• лук красный – 150 г;
• морковь – 100 г;
• помидоры – 400 г;
• базилик свежий – 20 г;
• зеленый лук – 50 г.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковку очистите, нарежьте средним брусочком.
2. Лук, капустку шинкуйте тонкой соломкой.
3. Помидоры нарежьте некрупными полудольками.
4. Томатную пасту прогрейте на сковороде, добавив подсолнечное масло. Когда масса изменит цвет, добавьте морковку, 50 мл воды, помидоры. Накройте крышкой, тушите 5 минут.
5. Выложите остальные компоненты в кастрюлю, выставите средний огонь, прогрейте 5-10 минут.
6. Добавьте томатную пасту со сковородки. Тушите 30-40 минут.
7. Подавайте, украсив нарезанным зеленым лучком, листьями базилика.

Тушеная капуста со свининой и картошкой: рецепт

Главный секрет популярности данного блюда:его довольно просто и быстро готовить. Все чаще хозяйки выбирают его не только как вариант обеда для домочадцев, но и подают на праздничный стол. Гости остаются в восторге, а хозяйка получает уйму приятных слов. Внимательно соблюдайте все шаги рецепта, и тогда у вас получится фантастическая свинина с картошкой и капустой.

1. Начнем с того, что хорошенько промоем капусту. Можно использовать мыло и специальную хозяйственную щеточку. Удалим верхние листочки и выбросим их. Капусту мелко шинкуем, некоторые хозяйки предпочитают резать овощ крупными кусками. Это позволяет значительно сэкономить время.
2. Теперь приступаем к приготовлению мяса. Это очень важный этап. Ведь мы хотим получить не жесткие, а сочные кусочки свинины. Промываем мясо, режем его на небольшие кусочки и отправляем на сковородку (в заранее разогретое масло). Обжариваем до появления золотистой корочки. В конце добавляем специи и лавровый лист.
3. Картошку тщательно моем, чистим от кожуры и нарезаем крупными кубиками. Добавляем ее к мясу и жарим до красивой румяной корочки. Затем немного убавляем огонь и добавляем на сковородку лук. Так делаем только с репчатым, зеленым просто посыпаем готовое блюдо. Минут пять все обжариваем. Не забываем перемешивать, чтобы не подгорело.
4. Заключительный этап: отправляем на сковородку капусту и заливаем все ингредиенты половиной стакана теплой воды. Тушим под крышкой в течение 30 минут, не забывая помешивать. Если вода выкипит, то необходимо добавить еще пару ложек. За пять минут до готовности добавляем очищенный от кожуры помидор (или томатную пасту), все хорошенько перемешиваем и еще немного тушим на слабом огне. Наша потрясающая тушеная свинина с капустой и картошкой готова! Можно подавать готовое блюдо к столу.

Секреты приготовления

Для того чтобы ваше блюдо получилось очень вкусным и не доставляло вам хлопот во время приготовления, воспользуйтесь советами опытных хозяек. Они помогут вам порадовать гостей и домашних замечательным угощением.

• Напоминаем, что от того, как вы приготовите свинину, зависит качество готового блюда. Поэтому тщательно удалите весь жир и пленку, а также хорошо обжарьте мясо.
• Капусту можно выбрать любого сорта: белокочанную, цветную или квашенную. Вкуснее будет, если нашинковать ее не крупными кусками, а мелко.
• Если хотите, чтобы блюдо получилось менее калорийным, то нужно выкладывать в сковородку капусту и мясо одновременно. Это очень полезный совет для тех, кто следит за фигурой.

Пошаговый рецепт приготовления Тушеный картофель с говядиной и капустой с фото

Ингредиенты

• говядина 500 г.
• картофель 8 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• капуста 400 г.
• укроп
• болгарский сладкий перец 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• уксус 1 ст. л.
• томатная паста 2 ст. л.
• соль
• черный перец
• подсолнечное масло

Итак, приступим к делу:

1. Сначала помойте мясо, нарежьте его в виде кусочков, отправьте в глубокую сковородку. Сюда же влейте подсолнечное масло. Сделайте слабый огонь, пусть мясо обжарится.
2. В виде тонкой соломки нарежьте капусту.
3. Почистите и потрите морковь, отправьте ее в емкость с капустой.
4. Овощи посолите, добавьте сахар, немного уксуса, перемешайте, отставьте в сторонку, пусть постоят.
5. Почистите и измельчите лук, потрите еще одну морковь и отправьте овощи тушиться в чугунок с мясом.
6. Как только морковь и лук обжарятся, добавьте томат, поперчите и влейте немного кипящей воды. Ингредиенты перемешайте.
7. Почистите картофель, помойте и нарежьте в виде ломтиков. Картошку отправьте в емкость к остальным ингредиентам.
8. Помойте зелень укропа, болгарский сладкий перец, нарежьте мелкими кусочками.
9. В чугунок к остальным ингредиентам выкладывайте измельченный укроп с перцем и капусту, которую вы мариновали. Посолите, добавьте сахар, все тщательно перемешайте, влейте немного воды, сделайте медленный огонь, пусть кушанье тушится 40 минут. Вот и все тушеный картофель с говядиной и капустой готов!

Ребрышки, тушеные с капустой и картошкой

Блюдо на любителя — тушеная картошка, капуста с ребрами. Некоторые хозяйки предпочитают класть копченые, но вкусно получается и со свежими. Нужно только брать мясо молодого животного, оно светлее, с тонкой прослойкой белого жира. При надавливании на мякоть, поверхность быстро выравнивается.

Ингредиенты:

• ребрышки – 700 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• капуста – 300 г;
• картофель – 4 шт.

Приготовление

1. Ребрышки порубить, натереть солью и перцем.
2. Лук и морковь обжарить с мясом.
3. Переложить в казан, залить на треть водой, закипятить.
4. Добавить специи, тушить 40 минут.
5. Капусту и картофель нашинковать, заложить.
6. Тушить 20 минут.

Как потушить капусту с картошкой в казане?

Самой вкусной считается тушеная капуста с картошкой в духовке, поскольку готовится по старинному принципу русской печи. Кушанье не кипит, а томится в собственном соку, поэтому важно, чтобы казан был с толстыми стенками, еще лучше – чугунным. Блюдо обязательно должно настояться около 20 минут в духовке.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 400 г;
• картофель – 700 г;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Лук и морковь измельчить, капусту нашинковать.
2. В казан выложить картофель, капусту и опять картофель.
3. Залить водой, добавить специи.
4. Поставить в духовку на 15 минут.
5. Обжарить лук и морковь, добавить зажарку.
6. Тушеная капуста с картошкой в казане будет готова через час.

Всех Вам благ!

Капуста, тушеная с мясом и картошкой в кастрюле

Часто хозяйки задумываются о том, какое блюдо приготовить на обед или ужин — чтобы было и сытно, и вкусно, и разнообразно. Капуста, тушеная с мясом и картошкой в кастрюле, — именно такое блюдо, конечно, при условии, что вы любите капусту. У меня в семье капусту любят все, ну а картошка и мясо вообще не обсуждаются. В данном рецепте я использую телятину, если предпочитаете другое мясо, можете заменить. Со свининой или курицей блюдо приготовится быстрее.

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушеной с мясом и картошкой в кастрюле, нам понадобится:

капуста белокочанная — 700 г;

мясо (я готовила с телятиной, можно приготовить с курицей или свининой) — 300 г;

картофель — 500 г;

томатный соус (можно заменить на помидоры в собственном соку) — 150 мл;

лук репчатый — 1 шт.;

масло подсолнечное — 3 ст. л.;

соль, черный молотый перец, приправы — по вкусу;

вода — 1 стакан;

лавровый лист — 1 шт.;

чеснок — 2-3 зубчика.

Этапы приготовления

Мясо промыть и обсушить, нарезать средними кусочками.Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить кусочки мяса и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Затем выложить к мясу нарезанный кубиками очищенный лук и обжарить, помешивая, до прозрачности лука.Переложить мясо с луком в кастрюлю, добавить воду так, чтобы она покрыла мясо полностью. Добавить молотый перец и соль, накрыть кастрюлю крышкой и готовить до того момента, пока мясо будет протыкаться вилкой (телятина будет легко прокалываться вилкой через 50-60 минут, свинина — минут через 40, куриное мясо — минут через 20).

Крупными ломтиками нарезать очищенный картофель.Картофель выложить к мясу, если мало воды — добавить (вода должна покрыть картошку на 2/3). Также добавить лавровый лист, приправы (здесь вы вольны в выборе и можете добавить любимые приправы, например, прованские травы, смесь трав для картофеля или отдельно взятые травы), довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить картофель 10 минут под крышкой.

Нашинковать капусту и спустя время добавить её к картошке. Влить сверху томатный соус (у меня вместо соуса помидоры в собственном соку). Также добавить ещё соли и молотого перца, перемешать. Снова накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и тушить капусту с мясом и картошкой 15-20 минут. Один раз открыть кастрюлю и перемешать содержимое.

В самом конце добавить измельченный чеснок, перемешать и дать блюду настояться в кастрюле под крышкой 10 минут. Разложить вкуснейшую капусту, тушёную с картошкой и мясом, по тарелкам и немедленно подать к столу.Приятного аппетита!

Тушеная капуста с мясом и картошкой, рецепт с фото

Тушить капусту с мясом и картошкой можно в сковороде, кастрюле или в казане. Мясо подойдет любое, но вкуснее всего готовить рагу со свининой. Сочные, мягкие и нежные кусочки мяса легко делятся на волокна, полностью пропитываются ароматом жареной капусты и прочих овощей, а томатная паста добавляет блюду легкую кислинку. Вкусно, однозначно рекомендую!

Технология приготовления несложная, но есть ряд нюансов. Так, важную роль играет порядок закладки продуктов: сначала свинина, потом жареная капуста и картошка. Готовить нужно в несколько этапов. Все компоненты обжариваются отдельно, а затем смешиваются и тушатся. Да, это займет какое-то время, зато на выходе вы получите превосходное жаркое, с ярким насыщенным вкусом и дразнящим ароматом. Берите рецепт тушения капусты с мясом и картошкой на заметку и обязательно пишите в комментариях, как все получилось!

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 6 порций

Ингредиенты

• свинина средней жирности – 500 г
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• морковь средняя – 1 шт.
• капуста белокочанная – 500 г
• картофель – 500 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• соль и перец – по вкусу
• томатная паста – 2 ст. л.
• зира – 0,5 ч. л.
• вода – 300 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Сначала подготавливаем свинину: промываем и обсушиваем полотенцем, чтобы убрать с поверхности всю влагу, после чего нарезаем средними по размеру кусочками. Далее разогреваем толстостенную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сковородка должна быть очень горячей, раскаленной, тогда все кусочки быстро покроются корочкой, которая запечатает внутри мясные соки, а значит, свинина будет не сухой, а сочной после тушения. Именно поэтому нам не подходит «тонкая» посуда с антипригарным покрытием, лучше остановить свой выбор на чугуне.

   Я обжариваю свинину на максимальном огне, обязательно без крышки, минуты по 3-4 с каждой стороны. Как только мясо станет уверенно-румяным, добавляю зиру и пару щепоток соли. Прогреваю немного, чтобы раскрылся аромат специй, и перекладываю мясо в кастрюлю/сотейник/казан для тушения объемом не меньше 2 литров.

2. На жире, который вытопился из свинины, нужно обжарить лук и морковку. Я нарезаю овощи кубиком, не слишком мелко, чтобы морковь сохранила свою форму в готовом блюде. Обжариваю до румяности, минут 5-7 на среднем огне, помешивая.

3. Затем соединяю свинину и овощную поджарку. Вливаю примерно 300 мл кипятка, ставлю на огонь и тушу 20 минут. Кастрюля должна быть накрыта крышкой, перемешивать содержимое не нужно.

4. Пока тушится мясо, параллельно занимаюсь капустой и картошкой. Белокочанную капусту (только не берите молодую, она непригодна для тушения), шинкую крупными сегментами, чуть солю и перетираю руками — так она быстрее пустит сок и будет мягче. Нарезать капусту так, как у меня на фото, очень легко: разделите вилок на куски-полумесяцы, а затем разрежьте каждый на части, получатся крупные лепестки.

   Далее я разогреваю в сковороде 1-2 ложки масла и обжариваю капусту 15 минут на сильном огне, обязательно под крышкой, часто помешивая. Она должна дойти до полуготовности, подрумяниться, поменять цвет на розоватый, приобрести приятный аромат.

5. Теперь пора добавить к жареной капусте томатную пасту и обжарить все вместе еще 3-5 минут, чтобы паста полностью разошлась. Жареную капусту я пересыпаю в кастрюлю со свининой, пусть тушатся вместе.

6. Осталось добавить картошку. Ее можно просто очистить, нарезать и вкинуть в кастрюлю следом за капустой, а потом тушить всё до готовности (томатная паста не даст ей развариться, поэтому понадобится минут 20-25, пока картошка станет мягкой). Второй вариант — обжарить картофель. Получится калорийнее, но вкуснее. Итак, кубики картошки я обжариваю в масле до румяной корочки. Можно на сковороде или во фритюрнице, главное чтобы картошка получилась хрустящей и золотистой, она должна дойти до полной готовности.

7. Жареную картошку отправляю в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец. Перемешиваю и тушу все вместе под крышкой буквально 1-2 минуты — жареный картофель у нас уже полностью готов, ему нужно только вобрать в себя вкус и аромат остальных ингредиентов. Он станет более мягким, но сохранит свою форму и аппетитный золотистый цвет.

Вот и все — тушеная капуста с мясом и картошкой готова. Хотя процесс приготовления и длительный, результат отменный – это очень вкусно! Тут тебе сразу и мясо, и гарнир одновременно.

Пусть блюдо настоится под крышкой 10-15 минут, и можно звать всех к столу. Перед подачей украсьте его мелкорубленой петрушкой или зеленым луком. Приятного аппетита!

Тушенная капуста с мясом и картошкой. 3 простых рецепта с фото

Здравствуйте! Рад приветствовать Вас на своем блоге, который посвящен кулинарии и не только. И сегодня хотелось бы поговорить  о капусте, точнее о рецептах тушенной капусты с мясо и картошкой. Так же разберем в сочетании с курицей и тефтелями. Ещё рассмотрим, как можно приготовить в мультиварке. Обо всём по порядку.

Капуста замечательна не только своими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Мы можете сказать, что при термической обработке пропадают большая часть полезных веществ теряется. Тем не мене, хочу подметить.

В основном в России использую сорт капусты белокочанной. Её не только применяют в готовке различных блюд, но и для соления. Существует различные сорта, хотя бы взять цветную капусту. Она тоже стала популярной у домохозяек.

В капусте содержится огромное количество витаминов, но больше всего витамина С. Так же в ней присутствуют различные макро- и микролементы. И ещё некоторые аминокислоты. Полезна тем, что много в ней клетчатки, которое благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

А теперь давайте приступим к рецептам.

Капуста с мясо сочетается очень хорошо. В принципе любое мясо можно использовать, всё зависит от Ваших желаний. Сегодня рассмотрим в первом рецепте такие ингредиенты, как капуста мясо и картошка. Когда в первый раз приготовил, то на столько сильно понравился рецепт, что в семье мы готовит очень часто.

Для приготовления нам понадобится:

• капуста небольшой  вилок   1-1,5кг
• мясо говядина   300-500 грамм
• морковь   2 штуки
• репчатый лук   1 штука
• картофель 3 штуки
• растительное масло  1/4 стакана
• соль, перец

Приступаем

1. Очищаем лук. Нарезаем мелко, либо можете полукольцами. 
2. Берем казан, либо кастрюлю, но чтобы у них были толстые стенки. Вливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. 
3. Мясо хорошо промыть, и порезать на кусочки, прям как на картинке ниже. 
4. Кидаем нарезанное мясо в казан и обжариваем уже с луком до золотистой корочки. Нужно добавить немного воды так, чтобы покрывало мясо. Добавляем специи на Ваше усмотрение. Что есть дома. И так готовить минут 30-40, пока не испориться практически полностью вода.
5. Пока готовится наше мясо, приступаем к нарезку овоще. Очищаем морковь и её пропускаем через крупную тёрку. Дальше идет капуста, шинкуем её. А картошку чистим и нарезаем кубиками. 
   
6. Морковь кидаем после того, как испортится вода. Обжариваем 5 минут на маленьком огне.
7. Дальше кладем картошку нарезанную. Всё перемешиваем.
8. Дальше идет капуста. 
9. Накрываем крышкой, не забыв при этом посолить. Готовим в течении 30-40 минут. Периодически перемешиваем. Если капуста будем подгорать, то можно добавить немножко воды. В основном капуста с луком дают достаточное количество воды.  Ну в принципе всё, наше блюдо готово 

Ещё один потрясающий рецепт. Теперь разберем блюдо с курицей. Мясо курицы немножко отличается по структуре от других видов. Мы знаем во-первых что она готовиться быстрее, во-вторых вкусовые качества другие. Хочу предупредить, блюдо получается очень вкусных. Так близкие могут попросить приготовить на следующий раз.

Так вот, что на понадобится?

• Капуста свежая — 1 килограмм
• Морковь — 2 штуки
• Мясо курицы — 500 грамм
• Лук репчатый — 2 штуки
• Помидоры — 2-3 штуки
• Соль, зелень по вкусу
• Перец душисты и черный молотый
• Чеснока — 3 зубка
• Перец болгарский — 1/4 штуки
• Лавровый лист — 1-2 листа

Мы за ранее приготовляем все ингредиенты. Как видно на картинке уже натерта морковь. Перед этим её обязательно очистить, если она имеет грязные участки. Очищен лук репчатый и порезан мелко. Всё готово к дальнейшему приготовлению.

Этапы приготовления:

1. Берем казан. В данном случае у меня овальной формы. Наливаем в него подсолнечное масло. Посыпаем солью, чтобы не подгорело. 
2. Выкладываем курицу ровным слоем. 
3. Пока наша курица обжаривается, мы шинкуем капусту. Шинковать её нужно тонко, чтобы она быстро приготовилась и чтобы она была нежной и красивой в блюде. 
4. В чуть обжаренную курицу мы кладем морковь и лук. Перемешиваем и продолжаем обжаривать. 
5. Курицу подсаливаем и добавляем нашинкованную капусту. Перемешиваем и продолжаем обжаривать. 
6. Следующим этапом идет добавление томатов. Как добавили, продолжаем обжарку. 
7. Капуста обжаривает около 50 минут. В неё добавляем мелконарезанный чеснок, зелень и лавровый лист. Так же добавим черный и красный лист для вкусовых качеств. После того, как всё добавили, уменьшаем огонь до минимума. Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 7 минут. Вот и готова наша капуста. Готовьте с удовольствием. Теперь вы знаете какое блюдо приготовить на ужин или на праздник.

Хочу дать вам ещё интересный рецепт. Сейчас в кулинарии, да и вообще приготовлении блюд используется различные технологии. Но в данном случае мы разберем мультиварку. На сегодняшний день это чудо прибор является неотъемлемой  частью домашний кухни. Часть домохозяек очень охотно её используют. Огромное преимущество заключается в простоте готовки, т.е. закидали в неё продукты и пускай себе готовит. Вам остается только ждать. Поэтому я решил затронуть эту тему. Не будем медлить, а сразу приступим к рецепту.

Ингредиенты:

•  Капуста — 1 килограмм
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Говядина — 700 гр.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Стакан горячей воды

Подготавливаем все продукты Лук очищаем от шелухи. Так же очищаем морковь

 

 

Приготовление вкуснейшей тушеной капусты:

1. Нарезаем лук. 
2. Открываем мультиварку и вливаем немного растительного масла. Включаем режим «Жарка» 10 минут. Выкладываем и обжариваем лук. 
3. Пока лук жарится, натираем лук на крупной терке. 
4. За 10 минут мультиварка нагрелась. Лук начал обжариваться. Отправляем к луку морковку. Хорошо перемешиваем и обжариваем ещё минут 10. Крышку можно закрыть.
5. Нужно порезать говядину небольшими кусочками. 
6. Открываем мультиварку. Морковка  с луком уже обжарились. Выкладываем говядину. Перемешиваем. Крышку мультиварки закрываем и обжариваем 10 минут. 
7. Шинкуем капусту. 
8. Опять открываем крышку. Мясо обжарилось. Можно добавлять капусту. Перемешиваем, чтобы она оседала. Добавляем столовую ложку соли. Можете добавить специй каких-нибудь. Ещё раз перемешиваем. Наливаем стакан горячей воды.Крышку закрываем.
9. Устанавливаем режим «Тушение». Время 2 часа. И нажимаем старт. Как сигнал прозвучит, открываем мультиварку. Капусту перемешиваем. Тушеная капуста с мясом готова. 

Вот мы закончили с рецептами. Сегодня мы научились готовить три разных варианта тушеной капусты. Надеюсь, что они Вам понравились. И Вы сами убедились, что её готовить очень просто, что самое главное это вкусно. Пускай Ваш будет полон еды. Спасибо что дочитали до конца. Это означает, что мои рецепты полезны и они пригодятся Вам. Пожалуйста, поделитесь рецептом с помощью социальных кнопок. И оставляйте свои комментария, может у Вас возникли вопросы, отвечу с удовольствием. Пускай Ваша жизнь наполнена радостными моментами. И крепкого здоровья!!

 

Тушеная капуста с картошкой и мясом — рецепт с фото пошагово

Рагу с капустой и картошкой и мясом

Рецепт приготовления рагу из белокочанной капусты с мясом и картофелем. Тушеное рагу – это всегда сытное и вкусное второе блюдо, которые хозяйки довольно часто готовят для своих домочадцев. Причем каждая хозяйка готовит по-своему, как ей удобнее, и чтобы побыстрее. В принципе, по этому рецепту, рагу так же тушится на плите, но предварительно все продукты обжариваются на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Благодаря такой немного кропотливой процедуре рагу получается наиболее аппетитным и вкусным: мясо свинины сочным, кусочки картофеля целыми, да и сама капуста получается ароматнее. Приправляется овощное рагу с мясом традиционно солью, красным и черным молотым перцем по вкусу.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г. мяса свинины;
• 1 кг. белокочанной капусты;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 500 г. картофеля;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• 1 стакан воды;
• соль и перец по вкусу;
• 1 – 2 лавровых листа.

Как приготовить картофель с капустой и мясом:

Первым делом подготовьте мясо свинины. Для приготовления рагу лучше всего подходит свиная вырезка средней жирности. Промытую мякоть обсушите, порежьте кубиками среднего размера. Не делайте кусочки слишком маленькие, они после обжарки получаются слишком сухими, а нам нужны сочные и мягкие.

Заранее подготовьте чан, казан или кастрюлю с толстым дном для тушения рагу. В процессе готовки все обжаренные ингредиенты будут в эту посуду выкладываться.

Итак, на хорошо раскаленную сковороду налейте часть растительного масла, выложите свинину. На сильном огне куски мяса начинают сразу же зажариваться и все соки как бы запечатываются внутри, в результате свинина получается сочной и нежной. Как только кусочки подрумянятся, приправьте солью и смесью молотых перцев по вкусу.

Переложите кусочки в подготовленный казан, постарайтесь выкладывать так, чтобы весь жир оставался в сковороде. На этом же жиру обжарьте кусочки очищенного картофеля до золотистого цвета.

Пока картофель зажаривается, произвольно порубите ножом капусту, можно соломкой или кусочками, но не крупными. Обжаривайте капусту на сковороде с небольшим количеством растительного масла около 15 минут. Поджаренную капусту переложите в казан.

Готовый картофель аккуратно переложите в казан с мясом, подлейте оставшееся масло и выложите мелко рубленый репчатый лук.

Как только лук немного поджарится, добавьте томатную пасту.

Зажаривайте лук с томатом еще в течение 5 минут на сильном огне, периодически помешивая ложкой. Томатная паста должна хорошенько прожариться на масле, иначе вкус сырой пасты будет ощущаться в блюде.

Переложите лук к остальным ингредиентам, добавьте лавровый лист, налейте полный стакан кипяченой воды.

Прикройте казан крышкой, поставьте тушиться на среднем огне в течение 15 – 20 минут. Ближе к концу готовки, минут за 10, содержимое аккуратно перемешайте, приправьте солью по вкусу. Если вы любите поострее можно добавить щепотку острого перца.

Овощное рагу с мясом готово. Какое аппетитное, сочное блюдо получается из кусочка свинины с капустой и картофелем. Конечно же, немного пришлось с ним повозиться, но после дегустации вы поймете, что оно того стоило. Подавайте рагу в горячем виде предварительно украсив свежей зеленью.

Пошаговый рецепт тушеной картошки с курицей и капустой

Отлично разнообразит вкус тушеного с мясом картофеля добавление в это блюдо свежей белокочанной капусты. Отличие данного рецепта от остальных в том, что здесь предлагается готовить мясо с картофелем и овощами без добавления масла и использования режима «Жарка». В итоге у вас получается менее калорийная, но очень вкусная еда, особенно если использовать не свинину, а курятину.

Ингредиенты

• Капуста – 200-300 гр.
• Картофель молодой – 0,5 кг шт.
• Куриные окорочка или грудка – 0,5 кг.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2-3 шт.
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для курицы – 1 шт.
• Вода или бульон – 0,5-1 стакан.
• Зелень рубленая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовить куриное мясо: обмыть, можно снять кожицу и обсушить бумажными полотенцами. После нарезать мясо на порционные кусочки.
2. Капусту, желательно молодую, нарежьте острым ножом тонкими полосками.
3. Остальные овощи также очистите. Лук нарубите кубиками, болгарский перец и морковь нарежьте соломкой.
4. Картофель, нарежьте средними кубиками.
5. Мясо и овощи выложите в чашу мультиварки.
6. Присыпьте ингредиенты солью и специями, добавьте воду или бульон. Перемешайте все ингредиенты.
7. Закройте плотно мультиварку и установите режим «Тушение»/мясо или овощи. Ваше блюдо будет готово за 60-70 минут в мультиварке (если автоматически ваша мультиварка выдает время готовки 2 часа, так долго тушить это блюдо не нужно).

Приятного аппетита!

Овощное рагу с капустой и картошкой, и мясом

Если нужно приготовить сытное блюдо на обед, то стоит вспомнить про овощное рагу с картошкой и мясом. Такое блюдо готовится очень просто, а также оно довольно бюджетное по стоимости. Тушить рагу лучше в кастрюле либо казане с толстыми стенками. Как вариант, можно воспользоваться мультиваркой. В качестве мясной составляющей лучше использовать свинину – она успеет приготовиться до мягкости, пока тушатся овощи.

Ингредиенты

Картофель 700 гр. Капуста белокочанная 300 гр. Мясо 500 гр. Морковь 1 шт. Томатная паста 0.5 ст. Лук 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Рафинированное подсолнечное масло для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Петрушка 2 — 3 ветки

Процесс приготовления

шаг1из 4

Морковь очищаем от кожицы и промываем. Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем морковь кубиками, а репчатый лук мелко рубим ножом. В посуде для жарки разогреваем небольшое количество растительного масла без запаха и погружаем в него лук с морковью. На средней температуре плиты и при периодическом помешивании обжариваем овощи в течение пяти-семи минут.
шаг2из 4

Свинину обсушиваем и нарезаем кубиками небольшого размера. Кладем мясо к овощам, перемешиваем и обжариваем на сковороде все вместе еще десять минут. Помешиваем во избежание пригорания. Томатную пасту смешиваем с водой (1/2 стакана) и вливаем жидкость к мясоовощной смеси. Кладем соль, лавровый лист и черный молотый перец по вкусу. Закрываем крышкой и оставляем тушиться в течении пяти минут.
шаг3из 4

Картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем картофель в рагу, перемешиваем. Капусту шинкуем тонкими полосками, слегка разминаем руками для смягчения и также добавляем вслед за картофелем. Рагу перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на низкой температуре ориентировочно сорок-пятьдесят минут.
шаг4из 4

Готовое горячее рагу раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с картошкой, капустой и мясом в мультиварке

У блюда нет чёткой канонической рецептуры. Состав и пропорции овощей могут варьироваться в зависимости от предпочтений и сезона. В качестве мясной основы можно использовать нежирную свинину или нежесткую говядину без костей. Для упрощения процесса приготовления лучше всего использовать мультиварку. В этом случае благодаря щадящему режиму термообработки овощи и мясо сохраняют свой природный аромат и пользу. Состав специй и душистых трав можно изменять по вкусу.

Что нам потребуется для овощного рагу:

• свинина (мякоть) – 0,5 кг;
• сливочное масло – 1 ч.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• корень сельдерея – 20 г;
• молодая капуста – 0,5 кг;
• картошка — 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп, зелёный лук, петрушка – 7 г;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• сухой чеснок – 0,5 ч.л.;
• паприка – 0,5 ч.л.;
• соль, перец.

Количество: 5 порций

Время приготовления: 60 мин

Как приготовить рагу из овощей и мяса

1. Свинину очистить от излишков жира и плевы, нарезать небольшими кусочками. Посыпать сухим чесноком и паприкой.
2. В чашу мультиварки выложить сливочное и растительное масло. Установить режим «выпечка» с открытой крышкой, разогреть масло. Подготовленную свинину обжарить с 2-х сторон до румяной корочки.
3. Лук очистить от шелухи, нарезать мелко. Корень сельдерея натереть на тёрке для корейских овощей. Морковку и картошку очистить и нарезать ножом.
   
4. Выложить подготовленную овощную смесь, обжаривать в течение 5-7 минут.
5. Капусту измельчить шинковкой, забросить в мультиварку.
   
6. Сладкий перец, вычищенный от семян и перегородок, нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Также все отправить в чашу.
   
7. Добавить нарезанные помидоры и 100 мл воды при необходимости (я не добавляла, так как овощи были очень сочные). Установить режим «тушение» на 40 минут.
   
8. Зелень промыть, обсушить, измельчить и забросить в мультиварку вместе с лавровым листом. Посолить, поперчить. Установить режим «подогрев» на 10 минут.
   

Готовое блюдо переложить на тарелку для подачи. Дополнить хлопьями красного перца и чесноком. Подать к столу. У рагу приятный мясной вкус, подчеркнутый ароматом овощей и специй. Блюдо можно хранить в холодильнике и разогревать перед подачей.

Рагу из овощей (картошки, капусты) и мясного ассорти

Самое простое рагу, которое я когда-либо готовила — с картошкой, капустой и мясным ассорти. Здесь не нужно обжаривать отдельно овощи и мясо. Овощи тушатся одновременно, и вместо сырого мяса добавляются остатки мясных и колбасных изделий, которые у вас могут быть в холодильнике. Для этого подойдут сосиски, колбасы, вареное, копченое или запеченное мясо. Рагу готовится достаточно быстро и получается очень вкусным.

Список продуктов для рагу:

• капуста – 450 г;
• картофель среднего размера – 4 шт;
• лук (крупный) – 1 шт;
• ассорти колбасных и мясных изделий – 200-300 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
• кетчуп (по желанию) – 5 ст. ложек;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Количество: 6 порций

Время приготовления: 50 мин

Рецепт:

1. Лук почистить и нарезать кубиками.
   
2. Капусту нарезать квадратиками.
   
3. Картофель почистить и порезать небольшими дольками.
   
4. В кастрюле с толстым дном обжарить репчатый лук на подсолнечном масле на маленьком огне в течение 5 минут — до мягкости и прозрачности.
5. Затем добавить картофель и капусту. Хорошо перемешать, влить в кастрюлю немного горячей воды и тушить под крышкой в течение 20 минут. Периодически перемешивать.
   
6. Взять имеющиеся в холодильнике мясные продукты.
   
7. Нарезать мясо небольшими кубиками.
   
8. По желанию можно добавить кетчуп, чтобы сделать рагу еще ярче. Я использовала домашний. Также вместо кетчупа можно взять 1 ч. ложку томатной пасты.
   
9. Добавить мясное ассорти и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Тушить рагу еще 7-10 минут (до готовности картофеля), и можно снимать с огня.

Рагу с картошкой, капустой и мясным ассорти готово. Подавать на стол в горячем виде.

Мясо не стоит крошить слишком мелко. Крупные кусочки в соседстве с овощами не потеряются и выглядят аппетитнее.

Мясо в первых двух рецептах готовим по французской традиции — обжариваем отдельно, лишь после этого добавляя остальные ингредиенты.

Обычно для используют самые простые приправы специи: соль, смесь пряных трав, лавровый лист.

При желании в блюдо можно ввести другие овощи – благо, летний сезон располагает к кулинарному творчеству. Если надумаете делать рагу с кабачками или баклажанами, закладывать в кастрюлю их следует практически «под занавес»: они готовятся быстрее, чем все остальные ингредиенты.

Если задумали положить помидоры, лучше снять с них кожуру: надрезать, обдать кипятком и легко отделить.

Смело фантазируйте, играя овощными нотами и создавая новую симфонию. Приятного аппетита!

Как приготовить с квашеной капустой, мясом и картошкой

Немного кислый, но оригинальный рецепт знакомого блюда. Все компоненты пропитываются капустным маринадом.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

пасты томатной	50 г
мяса	0,5 кг
луковиц	1 шт.
масла подсолнечного	45 мл
капусты квашеной	0,6 кг
картошки	5 шт.
специй	по вкусу
зелени	20 г

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 103 калории.

1. Нарезанное небольшими кусочками мясо обжарить в сотейнике.
2. Измельчить лук любым способом без шелухи и добавить к мясу. Потушить вместе минуты три.
3. Затем добавить сюда картошку. Она должна быть порезана на такие же кусочки, как и мясо. Готовить еще минут семь.
4. Капусту отжать от маринада и переложить в отдельную сковородку. Добавить сюда немного масла и обжарить ее, это займет минут семь.
5. Затем переложить капусту к остальным продуктам и перемешать все вместе, приправить.
6. Добавить сюда томатную пасту, размешанную в половине стакана воды.
7. Накрыть крышкой и готовить около сорока минут. Затем можно подавать с порубленной зеленью.

Совет: если капуста слишком кислая, ее можно немного промыть под водой.

Рецепт с цветной капустой

Легкое блюдо с совершенно другой консистенцией, так как используется цветная капуста вместо белокочанной. Результат выходит не менее вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО

картофелин	5 шт.
луковиц	1 шт.
капусты цветной	350 г
моркови	1 шт.
соли	7 г
свинины	0,3 кг
масла подсолнечного	15 мл

Сколько по времени — 50 минут.

Какова калорийность – 110 калорий.

1. Морковь, лук и картошку очистить от кожуры.
2. Мясо порезать на небольшие одинаковые кубики.
3. Лук порубить как можно мельче.
4. Морковь крупно натереть. Чем больше будет плод, тем лучше и сочнее будет блюдо.
5. В сотейник налить немного масла и поместить сюда мясо. Обжарить его до образования корочки.
6. Затем добавить сюда лук и морковку, все вместе готовить еще пару минут.
7. Кубиками небольшого размера нарезать картошку и отправить ее к остальным ингредиентам.
8. Капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Слишком маленькие кусочки не нужны.
9. Добавить ее в сотейник и перемешать. Добавить сюда полный стакан воды и тушить все вместе примерно полчаса. Затем сразу подавать.

Совет: чтобы получить еще более нежный вкус блюда, стоит воспользоваться оливковым маслом.

Тушеная капуста с мясом и картошкой (с грибами)

Ингредиенты

• 300 грамм мяса;
• 300 грамм грибов;
• 500 грамм капусты;
• 5 картофелин;
• 2 головки лука;
• 1 большая морковь;
• 1 помидор;
• 5 ложек масла;
• зелень укропа;
• 2 дольки чеснока, специи.

Способ приготовления

Разделить масло пополам. Одну часть вылить в посуду для тушения, остатки в обычную сковородку. Поставить нагреваться.

Нарезать брусочками либо кубиками небольшого размера мясо, высыпать в посуду для тушения, обжарить несколько минут.

В сковородку высыпать грибы, обжарить 5-7 минут до полуготовности. Слегка присолить.

Нарезать лук с морковкой, высыпать к мясу, обжарить еще пару минут.

Капусту нашинковать, картошку порезать брусочками.

Уложить на мясо слоями: картофель, грибы, капуста, сверху кусочки помидора, его можно порезать произвольно либо натереть. Все слои слегка присолить.

Можно для этого блюда брать и сушеные грибы. В этом случае они сначала вымачиваются, затем отвариваются, только после этого обжариваются и готовятся дальше по рецепту. Проще всего делать со свежими шампиньонами, их нужно только слегка обжарить.

Тушеная капуста с мясом и картошкой в горшочках

Вариант блюда для духовки, которое подкупает своей простотой, не требует активного участия и внимания. Горшочки для него используются обыкновенные маленькие, но если есть один большой, то можно взять и его. Для заливки используется сметана.

Ингредиенты

• 300 грамм любого мяса;
• 150 грамм лука;
• 300 грамм капусты;
• 1 перец;
• 1 морковка;
• 300 грамм картофеля;
• специи;
• 3 ст. л. масла;
• 180 грамм сметаны.

Способ приготовления

Мясо порезать соломкой. Выложить на сковородку с прогретым маслом. На сильном огне обжарить кусочки 2-3 минуты. Вынуть в миску или просто оставить для остывания в сковородке.

Очистить и нарезать все овощи: лук, морковку, один болгарский перец. Все это пересыпать в миску.

Нашинковать капусту соломкой, добавить к ранее подготовленным овощам. Теперь все это посолить, поперчить и помять руками. Нужно убавить объем, чтобы горшочки в итоге не получились полупустые.

Картофель нарезать произвольно, пересыпать к капусте.

Добавить ранее приготовленное мясо. Если не нравится жарка в масле, то можно его просто порезать и сразу заложить, но после предварительной подготовки улучшается вкус.

Добавить сразу всю сметану. Тщательно размешать продукты, получится своеобразный сырой салат. Разложить по горшочкам, переставить на противень, накрыть.

Источники

• https://www.vashi-recepti.ru/kartoshka/ragu-s-kapustoj-i-kartoshkoj-i-mjasom.html
• https://kylinariya.ru/tushenaya-kartoshka-s-myasom-v-multivarke/
• https://kulinarenok.ru/ovoshchnoe-ragu-s-kapustoy-i-kartoshkoy-i-myasom/
• https://blog-recept.ru/tri-retsepta-s-foto-ragu-s-kartoshkoj-i-kapustoj-s-myasom/
• https://www.vashi-recepti.ru/kartoshka/kak-tushit-kartoshku-s-kapustoj-i-mjasom.html

[collapse]

Запеканка из картофеля и капусты с зубчатыми краями

30 марта 2018 г. Дайан Смит 11 комментариев

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Подкачайте свой зубчатый картофель этой версией из капусты и картофеля. Сливочный соус из немолочного молока, пищевых дрожжей и небольшого количества горчицы делает это блюдо очень комфортным.

Эта S запеканка из картофеля и капусты отлично подойдет для любого праздничного обеда и наверняка порадует и порадует толпу за обедом.

Ломтики красновато-коричневого картофеля и хрустящая зеленая капуста сливаются с ароматом трав и сливочного соуса, что делает это блюдо таким богатым и солидным, чтобы насладиться им. Вы даже можете добавить свои любимые маленькие добавки, такие как свежие веточки тимьяна или шалфея.

Попробуйте добавить эти рецепты картофеля к своей растительной диете:

Питательные дрожжи в сливочном соусе придают ему сырный вкус. Кроме того, он предлагает дозу витамина B12, который необходим для наблюдения за теми из нас, кто решает не есть мясо.

Некоторые люди считают, что необходимо есть мясо, чтобы получить этот важный витамин, который важен для производства красных кровяных телец, поддерживает функцию мозга и поддерживает здоровье нервных клеток и генетического состава нашего тела.

B12 на самом деле сделан из бактерий, а не из мяса, и если вы веган или едите только растения, вам следует принимать добавки. Очень немногие растительные продукты содержат витамин B12, за исключением натто. Это ферментированное азиатское блюдо, которое не нравится большинству жителей Запада.

Полезен ли картофель?

Картофель обычно не считается суперпродуктом, и его иногда избегают из-за содержания в нем крахмала и сложных углеводов, но картофель действительно предлагает так много. Картофель:

• низкокалорийный
• практически не содержит жира , натрия или холестерин
• содержат половина нашей суточной нормы витаминов C и B6,
• предлагает больше калия, чем банан, клетчатка , магний и антиоксиданты.

Давайте проясним «крахмал — это плохо» миф

Картофель содержит устойчивый крахмал, а это означает, что он не расщепляется и не усваивается, а превращается в короткоцепочечные жирные кислоты или полезные волокна, понижающие кровообращение. сахар снижает аппетит и поддерживает пищеварение, питая полезные бактерии в кишечнике.

И не забывайте, что капуста питательна!

Итак, теперь вы можете спокойно добавлять картофель в свой рацион.Вам очень понравится это блюдо!

Я хотел бы услышать ваши отзывы в комментариях ниже об этом рецепте запеканки из картофеля и капусты ! Если у вас есть фотография, опубликуйте ее на моей странице в Instagram, отметьте меня хэштегом #plantbasedcooking в своей подписи, и я не пропущу ее!

---

Этот рецепт сертифицирован Plantricious, потому что он соответствует следующим требованиям.

Знак доверия для
Растительное питание

• Должен быть на основе цельного пищевого продукта растительного происхождения, не содержать продуктов животного происхождения
• Может подвергаться минимальной переработке
• Без добавления масла
• Без добавления сахара
• Без искусственных добавок или консервантов
• Соотношение натрия (мг) к калориям, 1 ≤ 1
• Общее количество клетчатки к калориям, 2 г ≥ 100 калорий

Капустный суп с фасолью, колбасой и картофелем • Соль и лаванда

Опубликовано 2 октября 2017 г. / Обновлено 23 декабря 2019 г. /52 Комментарии

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот капустный суп Crockpot сытный, согревающий и наполненный ароматом! Бросьте все в мультиварку, и вы получите невероятно горячую тарелку восхитительного супа.

Этот суп из капусты мультиварки состоит из свиной колбасы, белой фасоли, маленького картофеля, маленького кочана капусты, помидоров и набора специй, которые делают его удивительно комфортным и вкусным.

Моя мама — чешка, и я выросла с ее замечательным рецептом супа из капусты, в котором были кусочки свинины и немного сметаны, чтобы придать ей пикантный привкус.Я все еще люблю этот суп.

Я говорю об этом потому, что часто, когда люди думают о капустных щах, они думают о капустной диете, детоксикации и всем остальном. Я никогда не думал так о щах.

Наверное, это восточноевропейское дело — готовить с большим количеством капусты?

Этот полезный суп из капусты Crockpot, конечно, не является супом detox , но он действительно вкусный и неплохой для вас.

По составу он похож на голубцы, которые нравятся очень многим (полякам или нет).

В последнее время я довольно часто пользуюсь своим Crockpot. Недавно я приготовил овощное карри Crockpot и мой вкусный рецепт чили из индейки Crockpot. Кажется, что всякий раз, когда наступает прохладная погода, я тяготею к своей мультиварке. Надеюсь, вы тоже, ребята, и вам нравятся эти рецепты. 🙂

В последнее время у нас была интересная погода … 18 сентября действительно ПОШЕЛ СНЕГ.

Да, я живу в Канаде, но я не живу рядом с горами или чем-то еще, так что это было немного странно и удручающе.К счастью, с тех пор погода стала лучше, но в воздухе определенно холодно … особенно по утрам.

Что-то в ясной погоде в сентябре / октябре всегда заставляет меня думать о том, что я чувствовал, когда вернулся в школу. Я закончил университет почти 10 лет назад (ага), но чувство возвращения в школу, которое я испытывал с детства, никогда не исчезнет.

В общем, на этот раз я хотел придумать суп из мультиварки. Я постарался добавить сюда много хорошего, но, как и любой хороший рецепт Crockpot, это совсем не сложно.

В последнее время я накидываю рецепты Crockpot перед сном по вечерам в пятницу, чтобы можно было сфотографировать их утром в субботу.

Странно просыпаться среди ночи и гадать, что, черт возьми, готовит, ха-ха.

Моему мужу эта очень понравилась. Он бегает по утрам в субботу, а на самом деле вернулся и съел тарелку этого. На завтрак.

Как приготовить капустный суп в мультиварке

Несколько советов:

• Я использовала свиную колбасу для этого супа (не помню точного вкуса… у моего прилавка гастронома было это особенное в тот день). Любая сырая колбаса подойдет. Курица, индейка, слабый или острый итальянский (обычно это свинина) … и т. Д. Я купил 3 сосиски на сумму чуть больше фунта. Все, что находится вокруг этой отметки, подойдет. Колбасу не обязательно предварительно подрумянивать, но вы можете сделать это, если хотите.
• Картошка использовать не обязательно, но я считаю ее наиболее удобной. Если ваш картофель весит около 3/4 фунта, можно нарезать его небольшими (но не слишком маленькими) кусочками.
• Я выбрал сушеные бобы, потому что консервы могут развалиться после 8 часов медленного приготовления. Если не возражаете, используйте консервы.

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт супа из капусты!

Любите успокаивающие рецепты капусты? Вам также могут понравиться мой суп из капусты Instant Pot, мой суп из голубцов, этот суп из кильбасы (с капустой), мой рецепт обжаренной капусты с курицей или мой рецепт обжаренной капусты с колбасой.

Вопросы? Спрашивайте в комментариях!

Crockpot Cabbage Soup

Этот капустный суп Crockpot сытный, согревающий и наполненный ароматом! Бросьте все в мультиварку, и вы вернетесь домой к вкусной горячей тарелке супа.

Приготовление мяса в воде — техника

Приготовление мяса в воде

---

Приготовление мяса в воде — Из архива COOKS.COM Кулинарный архив.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА В ВОДЕ

Фибрин мяса затвердевает и сокращается под действием сухого, сильный жар, но смягчается влажным, умеренным и длительным продолжалось тепло. Альбумин растворяется в холодной воде, но затвердевает. в горячей воде и сухим теплом. Поэтому все мясо, которое имеет жесткие, твердые или дряблые волокна, с большим количеством хрящей, сухожилий, и кость следует варить в воде на умеренном огне.

Мы готовим мясо в воде для трех различных целей:

Во-первых, чтобы сохранить свою питательную ценность в мясе, как в вареном, и в некоторых формах запеченного мяса.
Во-вторых, чтобы вывести в воду витамины и минералы, как в супы и мясные бульоны.
В-третьих, разделить питательную ценность как на мясо, так и на окружающий бульон, как в супах и тушеных блюдах, где бульон употребляется с мясо.

ВАРЕННОЕ МЯСО

При варке мяса мы оставляем мясо целиком, может быть открыта небольшая поверхность. Погрузить в кипящую соленую воды, достаточно, чтобы покрыть, и держите ее там пять или десять минут. Это затвердевает альбумин по всей поверхности. и образует покрытие, через которое не могут выйти соки. Затем переместите чайник туда, где вода будет чуть ниже точка кипения. Плотно накройте, чтобы пар и летучие ароматические экстракты, которые придают аромат мясо.Небольшое количество альбумина с внешней поверхности растворяется и поднимается в виде пены, которую следует снять с поверхности. Соль коагулирует этот альбумин, доводя его до вершины. Это также повышает температуру кипения воды. немного, и, увеличивая его плотность, помогает предотвратить утечку соки.

Мясо, приготовленное таким медленным щадящим способом, требует более длительного время, чем когда вода яростно закипает, но это сделано более нежный и имеет лучший вкус.Потребуется пятнадцать или двадцать минут, чтобы тепло проникло в центр мясо до начала процесса приготовления. Тогда позвольте двенадцать или пятнадцать минут на каждый фунт мяса. Два фунтов в кубической форме потребуется больше времени, чем такой же вес, тонкая резка и широкая поверхность.

Поскольку мясо различается в зависимости от возраста и кормления, в нежность его волокна и количество соединительной ткани, хрящей и сухожилие, безопаснее дать хотя бы час для кипячения или тушения любого вид, независимо от формы и веса; затем увеличьте время с двух до пяти часов.

Независимо от усилий, которые мы прилагаем, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ в мясо, часть его уходит в воду, поэтому вода должна можно сохранить и использовать для подливки или для использования в супах и тушеных блюдах.

ОТВАРЕННАЯ ГОВЯДИНА ИЛИ БАРАНИЦА

Протрите, удалите жир и положите мясо в хорошо просоленную кипящая вода. Варить десять минут. Добавьте в бульон один стебель сельдерея, одна морковь, одна луковица, один лавровый лист и два целых зубчика чеснока.Снимать часто и тушить минимум час на слабом огне или до готовности. Четверть стакана риса иногда варят с мясом. Подавать с густым соусом или петрушкой. залил мясо.

СЕРЫЙ

В каждую чашку кипятка, в которой было мясо приготовлено добавить одну столовую ложку муки, смоченной небольшим количеством холодная вода, одна чайная ложка уксуса или кетчупа, перец и один восьмая чайная ложка соли. Варить пять минут, помешивая до однородной массы.Добавьте одну столовую ложку мелко нарезанной петрушки или можете мелко нарезать овощи из супа и смешать их с подливой. Добавить мелко нарезанный грибы по желанию и приправить по вкусу. Если бульон не развился достаточный ароматизатор, что иногда может произойти, если используется слишком много жидкости, тогда добавьте бульонный кубик или пакет для дополнительного вкуса или уменьшите количество бульона путем приготовления (после удаления мяса) вниз, пока объем не уменьшится наполовину. Всегда обязательно сделайте уменьшение перед добавлением любых приправ.

ВАРЕНЫЙ УЖИН

  4 фунта. солонина
  2 свеклы
  1 небольшая капуста
  2 маленькие морковки
  1 небольшая шведская репа или брюква
  6 картошек
  1 маленький кабачок
  2 маленьких пастернака
 

Быстро вымыть мясо в холодной воде и, если оно очень соленое, замочить. это полчаса. Поместите в чайник, залейте кипятком. воды и тушите от трех до пяти часов или до готовности. Вымойте овощи, очистите морковь и пастернак и капусту порезать на четвертинки; разрезать репу и кабачки, нарезать ломтиками по три четверти дюйма и нарезать картофель.За два часа до обеда снимите весь жир с жидкость и добавьте еще кипятка. Убрать мясо когда он станет мягким, добавьте морковь, затем капусту и репу, и за полчаса до ужина добавить кабачок, пастернак и картофель. Отдельно варим свеклу. когда нежное осторожно возьмите овощи, слейте воду из капусты, отжав ее на дуршлаг, нарезать морковь и свеклу, а свеклу залить уксусом. Положить мясо в центре большого блюда и подавать морковь, репу и картофель по краю, с кабачками, капуста, пастернак и свекла в отдельных блюдах.

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВАРЯННОГО МЯСА

Крупные куски. Протереть и обрезать; погрузить в кипящую воду чтобы соки оставались внутри. Снимите, чтобы улучшить внешний вид; Добавить соль для улучшения вкуса. Готовьте медленно, с легким пузырьком с одной стороны, чтобы волокно стало мягким; быстрое кипячение смывает соединительная ткань. Время зависит от кубического размера; четыре кубик фунта занимает больше времени, чем тот же вес, если длинный и тонкий. Готовьте, пока мясо не покинет кости. Для солонины говядину и язык только слегка подсолить, использовать кипяток; если более трех дней в рассоле, используйте холодную воду и тепло медленно или замочите на час в холодной воде, а затем положите в кипящая вода.Для ветчины замочите на ночь в холодной воде, положить в пресную холодную воду в большом чайнике и осторожно варить пока кожа с пилингом. Соленое мясо должно быть покрыто воды, но свежее мясо и цыплята могут иметь мало или много, по желанию. Когда используется совсем немного, процесс становится своего рода пропаривания.

---

Давайте поговорим о «мясе и картофеле»

Теперь программа VOA Learning English слов и их рассказов .

Пищевые выражения популярны среди изучающих язык.В них сочетаются две вещи, важные для каждой культуры: еда и язык.

Сегодня мы поговорим о окорочках , прозвище для картошки!

Во-первых, картофель существует очень давно. В журнале о еде Bon Appetit Сэм Дин пишет о происхождении картофеля. Он объясняет, что обычный белый картофель появился в Перу не менее 7000 лет назад. Картофель кормил инков империю и другие культуры Перу в то время.

Семья Пакко обедает после сбора картофеля в Пару-Пару, регион Куско, Перу, 26 мая 2016 года.

В наши дни большинство стран используют при приготовлении блюд один сорт картофеля.

Любите ли вы его вареный, запеченный, пюре или жареный — картофель — это то, что мы называем основным продуктом . Это означает, что это основная пища, на которой вы можете работать. Вы можете покрыть их соусом, маслом, солью и перцем или сметаной и зеленью.

А для людей, которые едят свинину, вы не дожили до тех пор, пока не съели печеный картофель, посыпанный плавленым сыром и хрустящим беконом.Мм-мм. Ням!

Говоря о мясе поверх картофеля, давайте вернемся к идее о том, что картофель является простой основной пищей.

У нас есть картофельное выражение для описания такого человека: простой, простой, обычный. Если кто-то относится к категории мясо-и-картофель , они предпочитают простые блюда, такие как — ну, мясо и картофель. Их не интересует сложная изысканная еда. Они простенькие .

Этим выражением часто описываются мужчины.Когда я слышу о человеке, который занимается мясом и картошкой, я представляю себе большого, мясистого парня . Ему нравится носить синие джинсы и простую футболку. Вероятно, он водит грузовик и может сам его починить. Он простой, серьезный парень.

Ковбоя можно было считать человеком «мясо-картошка».

Мне нравится мой хорошо прожаренный стейк, мои жареные картофелины
Футбольные матчи в понедельник вечером
Это просто я
Мясо-картошка

Это немного реже, но мы также можем описать женщину как человека, любящего мясо и картошку.Этот тип женщины не только любит есть стейки и гамбургеры, но еще и практичный человек . Она любит простые вещи, может позаботиться о себе и ей комфортно просто тусоваться с парнями.

Помимо описания людей, есть еще один способ использования мяса и картофеля. Он также может описывать наиболее важную часть деятельности или события.

Например, вы можете сказать, что порядок — это главное в обучении детей. Учитель не может учить, а дети не могут учиться в шумном, сумасшедшем и грязном классе.Порядок, возможно, не самая увлекательная часть обучения малышей, но, пожалуй, самая важная часть — или мясо с картофелем.

В другом примере вы могли бы сказать, что охват избирателей — это мясо и картошка любой политической кампании. Если люди не выходят голосовать за вашего кандидата или вопрос, остальная часть вашей стратегии кампании действительно не имеет значения.

Хорошо, как вы знаете, картофель хорошо держит тепло, то есть остается горячим в течение длительного времени. Эта идея привела к вечеринке в стиле «горячий картофель».

Вот как вы играете. Игроки образуют круг и быстро подбрасывают друг другу небольшой предмет, пока играет музыка. Вы хотите выпустить объект как можно быстрее, как если бы это была горячая картошка. Когда музыка останавливается, игрок, держащий картошку, должен выйти из игры.

Однако « hot potato » — это больше, чем игра. Это также может означать спорный или сложный вопрос. Таким образом, можно сказать, что на встрече законодатели обсудили несколько проблемных вопросов.

И если проблема слишком спорная , было бы неплохо бросить как горячую картошку. Когда вы роняете что-то или кого-то вроде горячей картошки, вы полностью и быстро покидаете этот человек или вещь.

Взять, к примеру, мою подругу Ольгу. Она встречалась с этим парнем несколько месяцев, и он ей очень нравился. Но когда она увидела, что он недоброжелателен к маленькому щенку, она уронила его, как горячую картошку! Понимаете, Ольга любит животных, особенно собак.

Горячий картофель может быть важной проблемой, но «мелкая картошка» — как раз наоборот. Это неважные дела.Мы часто употребляем термин «маленькая картошка», когда что-то отклоняем. Это просто не стоит нашего времени.

Опять же, моя подруга Ольга может помочь объяснить. После того, как шторм повредил ее родной город, она решила собирать деньги на бездомных животных. У нее было на это мало времени. Было так много кошек и собак без еды и крова.

Чтобы помочь, я предложил продать лимонад, чтобы заработать немного денег.

«Картошка мелкая!» воскликнула она. «Нам нужно обратиться к спонсорам крупного бизнеса. У них есть настоящие деньги! »

Людей еще можно назвать «картошкой».«Это способ сказать, что они не представляют угрозы. Если полиции в большом городе не хватает ресурсов, они, вероятно, не станут тратить силы на мелкую картошку, как воры велосипедов. У них есть рыбы побольше для жарки.

Но обратите внимание. Можно сказать «картошка» за банальный , неважно.

Но мы не говорим «большая картошка» для важных. Английский такой забавный!

И это слова и их истории.

Я Брайан Линн.

А я Анна Маттео.

Анна Маттео написала эту историю для VOA Learning English. Кэти Уивер была редактором. Ранее в программе Алан Джексон поет «Человек из мяса и картофеля». Песня в конце программы — это музыкальная тема детского спектакля «Картофель ».

_________________________________________________________________

слов в этой истории

шпатели — н. неофициальное название картофеля

ник — н. Обычно описательное имя, данное вместо или в дополнение к имени, принадлежащему человеку, месту или предмету

империя — н. группа территорий или народов под одним правителем

скоба — п. главная часть чего-то: «Картофель — основной продукт их питания».

простенький — прил. не имеют или не демонстрируют неприятных качеств людей, которые хотят, чтобы их считали более впечатляющими, успешными или важными, чем они есть на самом деле

мясистый — прил. тяжелая и мощная конструкция

практичный — прил. практично и разумно

спорный — прил. , связанные или вызывающие много дискуссий, разногласий или споров

есть рыба побольше, чтобы поджарить — фраза есть другие (или более важные) дела, которые нужно решить

тривиальный — прил. малоценный или важный

тривиальный — прил. малоценный или важный

Могут ли кошки есть картофель? Они здоровы и безопасны?

8

Картофель в любой приготовленной форме является отличным источником различных витаминов, белков и клетчатки для человека. Но безопасно ли давать кошке картошку? Хорошие они или плохие?

Кошки — естественные плотоядные животные. Таким образом, их основная пища — мясо и мясные субпродукты. Некоторые высококачественные сухие или влажные корма для кошек содержат не только мясо, но и растительные ингредиенты, такие как масла и другие побочные продукты растительного происхождения.Однако, когда ваш котенок приходит и просит ложку вашего замороженного йогурта, кусок вашего шоколада или кусочек вашего вкусного пакета чипсов, как вы можете отказаться от голодного взгляда этого драгоценного пушистого комочка?

Итак, кошки могут есть картошку?

Да и нет.

На самом деле это зависит от сорта картофеля и способа его приготовления. Например, кошки нетерпимы к сладкому картофелю. Картофель фри также представляет угрозу для пищеварительной системы вашего котенка. А сырой картофель абсолютно смертен для кошек.

Давайте рассмотрим различные виды картофеля и то, как они приносят пользу или вред вашему меховому комку.

1. Сырой картофель

Сырой картофель может быть столь же ядовитым для кошек, как и для людей.

Растение сырого картофеля содержит токсичный химикат соланин. Это химическое вещество действует как защитный механизм для растущего картофеля и ядовито для всех людей и животных, включая кошачьих.

Помимо присутствия в растении, это химическое вещество также можно найти в зеленой кожуре созревающего картофеля.Таким образом, сырой картофель и чистка сырого картофеля абсолютно смертельны для вашего котенка.

Итак, если вы храните в доме сырой картофель, в целях безопасности убедитесь, что он вне досягаемости вашей кошки, иначе вы можете поспешить к ветеринару.

2. Сладкий картофель

Сладкий картофель, даже зеленые растения, не содержат соланина. ASPCA назвал сладкий картофель нетоксичным для кошачьих.

Тем не менее, сладкий картофель может вызывать у кошек различные проблемы со здоровьем.Кошкам сложнее переваривать картофель, чем людям, а питательная ценность сладкого картофеля не так полезна для кошек, как для людей.

Высококачественный корм для кошек предлагает все необходимое для кошек полезное питание, поэтому вам не нужно лечить кошачий пушистый комок картофелем, чтобы дать ему дополнительные питательные вещества.

Небольшой кусочек пюре из сладкого картофеля не повредит вашему котенку, но если вы подадите его в качестве случайного угощения, это может вызвать ожирение, проблемы с пищеварением и другие проблемы со здоровьем, включая рвоту и диарею.

3. Вареный картофель

Если сырой и сладкий картофель вредны для котят, могут ли кошки есть вареный картофель?

Пюре, запеченные или вареные блюда из картофеля совершенно безопасны для вашего питомца. Некоторые корма для кошек даже содержат картофельные ингредиенты. Вареный картофель безопасен, потому что токсины уничтожаются в процессе приготовления.

Вы можете время от времени добавлять картофельное пюре в сухой или консервированный корм для кошки, чтобы дать кошке дополнительный белок и пищевые волокна, даже если это не должно заменять витаминные добавки.

Однако всегда следует помнить, что в приготовленном картофельном лакомстве не должно быть вредных специй и трав, искусственных добавок и начинок. Кисло-сладкие начинки представляют для кошек смертельную опасность, поэтому их использование запрещено.

Жареный картофель не так безопасен, как вареный, протертый или запеченный. Они содержат вредные для здоровья масла, кислоты и жиры, которые могут навредить вашему котенку. То же самое касается чипсов и картофеля фри — искусственные ароматизаторы, травы, соли и другие добавки в пакетике с чипсами будут иметь неприятные последствия для вашего драгоценного котенка.

Итак, подведем итоги.

Кошки могут есть картошку, и она может показаться им вкусной. Одно или два лакомства в виде сладкого картофеля или жареных чипсов не повредят вашему кошачьему приятелю, если это единоразово, но в долгосрочной перспективе это может быть фатальным. Вареный, запеченный и вареный картофель безопасен для кошек, но не в повседневной жизни.

И последнее, но не менее важное: старайтесь не делиться едой с котенком слишком часто, так как это испортит его аппетит, сделает кошку более требовательной и испортит ее сбалансированный рацион.

>> Обеспечьте своей кошке здоровую и богатую диету, дав ей лучший корм из нашего списка здесь <<

Могут ли кошки есть картофель? Может быть опасно, если все сделано неправильно!

0

Могут ли кошки есть картошку? Это нужно вашему кошачьему другу? Помните, что ваш компаньон из семейства кошачьих по своей природе является хищником. Ее предки эволюционировали, питаясь только мясом. Как охотники на природе, они определенно эволюционировали не за счет употребления в пищу рафинированных обработанных продуктов, которые мы видим сегодня.

Однако в дни одомашнивания обычно можно давать кошачьим немясную пищу, например, некоторые овощи и фрукты. Но знаете ли вы, какую пищу разрешено есть кошкам?

Например, могут ли кошки есть картофельное пюре (пюре), оставшееся после еды в День Благодарения?

Могут ли кошки есть картофель фри из вашего последнего похода в фастфуд?

В то время как многие владельцы кошек клянутся, что вообще не кормят своих питомцев, можно время от времени давать кошачьему компаньону небольшой кусочек картофеля.Но следует помнить о некоторых важных моментах.

Щелкните здесь, чтобы узнать, может ли ваш котенок есть авокадо

Могут ли кошки есть картофель?

Картофель — это один из корнеплодов. На самом деле это ведущая американская культура и четвертая в мире.

Картофель бывает разных сортов, в том числе белый, пурпурный, золотой и сладкий (похожий на батат). Картофель является источником пищи и содержит углеводов, но он содержит приличное количество питательных веществ, таких как витамин B6, витамин C, клетчатка, магний и калий.В одной чашке картофеля содержится:

Однако, как и большинство продуктов, богатых углеводами, слишком легко перекусить картофелем. Для людей (или даже кошек), пытающихся набрать вес, это действительно может быть полезно. Но большинству из нас нужно есть картофель в умеренных количествах, чтобы избежать нежелательных осложнений для здоровья.

Кошки могут есть картофель, если их угощают. Некоторые владельцы кошек предпочитают добавлять немного картофеля в обычный корм своего котенка. Это может обеспечить дополнительный прирост клетчатки и других питательных веществ на .

Картофель, который вы даете своей кошке, должен быть чистым, свежим и приготовленным (например, вареным или запеченным). В процессе приготовления разрушаются определенные соединения, которые естественным образом содержатся в картофеле и являются токсичными для кошек и котят.

Давая кошке картофель впервые, дайте ей совсем немного. Тогда подождите и посмотрите, как она на это отреагирует. Если у нее не возникает рвоты, диареи или других симптомов, не стесняйтесь время от времени кормить ее этим.

Могут ли кошки есть сладкий картофель?

По сравнению с белым картофелем, сладкий картофель и ямс содержат больше питательных веществ. Таким образом, они считаются одними из самых полезных для здоровья сортов картофеля… для человека.

У кошек сладкий картофель обычно плохо переносится. Они плохо их переваривают. Фактически, ASPCA даже признал виноградную лозу сладкого картофеля токсичным растением для кошек.

Будет ли больно давать ей небольшой кусочек пюре из сладкого картофеля? Не обязательно.Но если вы решите дать ей откусить, обязательно начните с малого и понаблюдайте, как она реагирует на сладкий картофель. Опять же, обратите внимание на симптомы расстройства пищеварения, такие как рвота или диарея.

Если вас это что-то беспокоит, или если ваша кошка в прошлом была чувствительна к пище, тогда вообще откажитесь от сладкого картофеля. Для вашей кошки нет никакой реальной пользы от их употребления, и она не будет терять никаких необходимых питательных веществ, если их не будет в рационе.

Опасности кошек, едящих картофель

Простой крахмалистый картофель может показаться вашему котенку универсальным. Но есть определенные условия, при которых вы должны определенно, держать картошку подальше от ее блюда.

Сырой картофель

Как уже упоминалось, процесс приготовления (например, запекания или варки) разрушает определенные соединения, содержащиеся в картофеле в сыром виде. Одно из этих соединений, называемое гликоалкалоидным соланином, ядовито для вашей кошки. Значит, она может серьезно заболеть, если съест сырой картофель.

Овощи, такие как картофель, содержат соланин, токсичное соединение, точно так же, как томатин содержится в помидорах, который не так токсичен. Вот почему помидоры также являются хорошим лакомством для вашей кошки, так как уровень их токсичности намного ниже, и ее можно кормить сырой, если она полностью созрела.

Сырой картофель тоже жесткий и твердый. Кусок сырого картофеля может легко застрять в пищеварительной системе вашей кошки, а может вызвать закупорку желудка или кишечника. Она также может подавиться сырым картофелем, так как его труднее жевать и глотать, чем приготовленный.

Итог: если у вас в доме есть сырой картофель, держите его в недоступном для кошки месте.

Щелкните здесь, чтобы узнать, может ли ваш котенок есть бананы.

Что насчет картофельной кожуры?

Картофельные кожуры, как и сырой картофель, содержат гликоалкалоид соланин, токсичный для кошек. Более того, кожура покрыта грязью, бактериями и пестицидами, которые ваша кошка не должна проглатывать.Вряд ли кто-то сознательно скармливал бы кошку картофельными очистками, но вы знаете, что они говорят о кошках и любопытстве.

Ваша кошка может немного откусить кожуру, пока вы готовите обед, или что-то найти, роясь в мусоре. Скорее всего, вашей кошке не понравится вкус, достаточный для того, чтобы съесть достаточно, чтобы заболеть, но все равно лучше держать это в недоступном для нее месте.

Слишком много картофеля

Высокое содержание углеводов может легко способствовать увеличению веса.Это связано с тем, что организм человека или кошки будет использовать углеводы для получения быстрой энергии вместо использования накопленного жира.

Здесь стоит повторить еще раз: любой кусочек картофеля для кошки должен быть особенным угощением. Если вы будете давать ей картошку слишком часто, она может набрать вес и развить связанные с весом проблемы со здоровьем, такие как проблемы с суставами и даже кошачий диабет.

Будьте внимательны к приготовлению картофеля

Многие ингредиенты, которые мы любим смешивать с картофелем, потенциально опасны для вашей кошки.Это означает, что вы не должны никогда давать кошке кусочек картофеля, если он был приготовлен с чесноком, луком или чесноком.

Если ваши малыши загружены сыром, подливой, сливочным маслом или растительным маслом, держите декадентское блюдо при себе, так как большое количество жира может вызвать неприятные желудочно-кишечные симптомы у вашей кошки, такие как диарея или рвота.

Продукты из переработанного картофеля, такие как замороженные картофельные оладьи, картофельные оладьи, картофельные чипсы или даже картофель фри быстрого приготовления, также должны рассматриваться как запрет для вашей кошки. Обычно они содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как искусственные консерванты, сахар и соль.

Щелкните здесь, чтобы узнать, может ли ваш котенок есть рис

Заключение: держите гратен, картофель фри и картофельное пюре при себе

Один картофель, два картофеля, три картофеля, четыре. Пять картофелин, шесть картофелин … кошачий картофель? Конечно. Давай, побалуй ее немного.

Вы можете время от времени давать кошке кусочек вареного картофеля в качестве особого угощения , если ей это нравится.Но не думайте, что давать кошке картошку необходимо для ее здоровья.

Почему? Потенциальные риски, связанные с употреблением кошек в пищу картофеля (отравление соланином, увеличение веса) , намного перевешивают любую из потенциальных выгод (по сути, их нет).

Кроме того, подсовывание кошке слишком большого количества «угощений» может фактически испортить ее аппетит и вызвать нежелательное попрошайничество. Не приобретайте привычки делать угощения повседневным делом, особенно если угощение — это еда для людей.

Также помните, что ваше милое животное из семейства кошачьих — плотоядное животное. Все необходимые ей питательные вещества она получает из мясного корма для кошек. Вам не нужно дополнять ее рацион обычной едой, и если вы сделаете это слишком много, на самом деле это может принести больше вреда, чем пользы.

Итак, в следующий раз, когда вы заметите, что ваш котенок разглядывает ваши обрывки со стола и остатки картошки, постарайтесь не поддаваться ее очаровательным мольбам. Ей, вероятно, понравилось бы быть котом из мяса и картошки, но она определенно могла бы обойтись без картошки.

Могут ли кошки есть картофель?

Некоторые продукты для кошек даже содержат картофельные ингредиенты. Кошки могут есть картофель, и он может показаться им вкусным. Одно-два угощения в виде сладкого картофеля или жареных чипсов не повредят вашему кошачьему другу, если это одноразовый прием, но в долгосрочной перспективе это может быть фатальным. Вареный, запеченный и вареный картофель безопасен для кошек, но не в повседневной жизни.

Безопасно ли кошкам есть картофель?

Кошки — плотоядные животные, и их естественная / наследственная диета почти не содержит картофеля / сладкого картофеля / тапиоки, поэтому кошачьи корма не должны содержать картофель / сладкий картофель / тапиоку.Если вы действительно хотите избегать углеводов (зерновых и не зерновых), вам придется кормить кошачьим консервом. Это процентное содержание сухого вещества в пище.