Черная черешня: Черешня Ленинградская черная

Posted on 25.06.202331.03.2023 by alexxlab

Содержание

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Чёрная чере́шня — темный, почти черный плод небольшого дерева Prúnus ávium, относящегося к роду Слив семейства Розовые. Слово «черешня» произошло от латинского ceresia, ранее от греческого kerasos, что означает «вишня». Черная черешня относится к десертным сортам.

История появления

Родиной черешни считается Малая Азия. Также черешневые деревья издавна произрастали на территориях нынешних Дании и Швейцарии. Историки утверждают, что употребление этих плодов в пищу началось еще в пятом тысячелетии до нашей эры. Во времена Древней Греции и Рима черешня активно культивировалась в странах Средиземноморья и на юге Европы. Формирование различных сортов этого растения долгое время имело стихийный характер. И только в XVIII в Германии была проведена систематизация этой работы и искусственная гибридизация черешни. В России выведением новых сортов черешни много занимался И. В. Мичурин. Черная черешня появилась сравнительно недавно, в XIX веке. Плоды ее более насыщены сахарами, чем плоды светлых ягод, и содержат больше каротиноидов.

Польза и вред

Черная черешня богата углеводами, содержит сахара, клетчатку, витамины и минеральные вещества. Применение этого продукта в пищу способствует очищению организма от токсинов, нормализует пищеварение, снижает артериальное давление. Ягоды являются хорошим противовоспалительным средством, полезны при болезни почек. Их регулярное употребление в пищу уменьшает боль в суставах, помогает восстанавливаться после физических нагрузок, защищает от сахарного диабета. Плоды черешни небольшие, с косточкой внутри. Ягоды противопоказаны при появлении на них аллергических реакций и при заболеваниях кишечника в период обострения.

Какая черная черешня на вкус

Сочная мякоть плодов черной черешни имеют приятный сладкий вкус с едва ощутимой кислинкой и нежный запах.

Как это есть

Черная черешня применяется в пищу как отдельное лакомство. Также ее добавляют в фруктовые и овощные салаты, сочетают с молочными продуктами (йогуртом, творогом, мороженым), добавляют в тесто для выпечки, применяют в качестве начинки для пирогов. Из плодов черной черешни готовят варенья и компоты, она используется для приготовления разнообразных десертов.

Как и сколько хранить

Свежую черешню при комнатной температуре хранят не более 48 часов. В холодильнике ягоды можно хранить до 7 суток, разместив в пластиковый контейнер, при этом контейнер лучше оставить открытым. Для длительного хранения ягоды можно заморозить и разместить в морозильной камере в специальном пакете на срок до трех месяцев.

Любопытные факты

Сорта черной черешни являются самобесплодными, то есть нуждаются в хорошем опылителе.
Ягоды черешни содержат антоцианы — природные соединения, растительные пигменты, придающие плодам насыщенную окраску. Антоцианы позволяют предотвращать сахарный диабет или уменьшать его вредные последствия, если диагноз уже имеется.
Дерево черешня является медоносом, то есть дает пчелам нектар.

Черешня поздняя «Ленинградская черная»

Prunus avium

Форма и крона

Крона средней густоты, широкая, раскидистая, среднеоблиственная.

Размер взрослого растения

Деревья небольшого размера ( до 3-4-х м.).

Декоративность

Декоративна во время цветения и плодоношения.

Цветение и плоды

Плоды среднего размера ( 3-3,5 г.).

Зимостойкость

Зимостойкость высокая.

Размеры и цена

Высота

Упаковка корневой
системы

Цена

Наличие

Кол-во

100-125 см

10-12 л

1320 ₽ 1320 ₽

Под заказ

— + Остаток: 0

Остатки актуальны на: 31 марта 2023, 12:33

Условия выращивания

Растет черешня лучше всего на склонах южного, юго-восточного или юго-западного направления или в других хорошо освещенных теплых местах, защищенных от северного и восточного ветра. Недопустима посадка черешни на участках, где грунтовые воды залегают слишком высоко, поскольку вертикальные корни растения способны углубляться в землю на 2 м. Не подходят для посадки черешни также низинные места, где по весне долго стоит талая вода.

Черешня предпочитает богатый питательными веществами суглинок или супесчаную почву. Для перекрестного опыления черешне потребуются опылители – черешневые деревья 2-3 сортов, расположенные в непосредственной близости от нее. Или хотя бы несколько вишен, у которых срок цветения совпадает с цветением вашей черешни. Яму для черешни готовят за две недели до посадки. Глубина ее должна быть 60-80 см, а диаметр – около метра. При выкапывании отбрасывайте плодородный слой почвы в одну сторону, а нижний, неплодородный слой в другую. В центр ямы вбивают кол такой высоты, чтобы он выступал над пов

Особенности агротехники

Заложенных в грунт при посадке удобрений черешне хватит на три года, а с четвертого года жизни у черешен опять возникает потребность в подкормках. Азотные удобрения, в отличие от калийных и фосфорных, понадобятся черешне уже на второй год жизни, и вносят их, когда пройдут морозы и установится теплая весенняя погода. Повторно азотные удобрения, уже в жидком виде, вносят в конце мая. Взрослые черешни подвергают формирующей и санитарной обрезке именно весной, но нужно успеть это сделать до начала сокодвижения. Когда воздух прогреется до 18 ºC, проводят опрыскивание деревьев от перезимовавших в грунте или в коре болезнетворных микроорганизмов и вредителей. Летом необходимо прорыхлить почву на участке с черешней на глубину 8-10 см. Это можно сделать и садовой мотыгой, и ручным культиватором через сутки после дождя или полива, который осуществляют от 3 до 5 раз за сезон в зависимости от количества дождей. Если вы обнаружили признаки заболевания или присутствия на деревьях вредных насекомых, не медлите с защитными м

Использование

Среднеспелая черешня селекции Павловской опытной станции ВИР (г. Санкт-Петербург), скороплодная: плодоношение начинается с 3 — 4-го года. Сорт исключительно зимостоек и морозоустойчив. Поражаемость болезнями и вредителями слабая. Эта черешня самобесплодная. В качестве опылителей подойдут многие распространенные сорта: Ипуть, Ревна, Тютчевка, Фатеж, Чермашная, Овстуженка, Бряночка, Красная плотная, Мичуринка, Веда, Зорька, Ленинградская желтая/розовая/красная; а также любые сорта желтой/розовой черешни. Плоды среднего размера (масса — 3 — 3,5 грамма), округло- и широкосердцевидной формы, с темно-вишневой кожицей; при полном созревании кожица становится почти черной. Мякоть мягкая, волокнистая, темно-красная, на вкус — нежная, сочная, очень сладкая (почти приторная), слегка пряная, кислинка едва уловима. В целом, вкус типично черешневый. Использование сорта универсальное: в свежем виде, заморозка, компоты, соки, варенья, вина, настойки.

Черная вишня | Дендрарий Мортона

Информация о содержании

Черная вишня — большое местное дерево, произрастающее на Среднем Западе и в восточной части Соединенных Штатов. Эффектные белые цветы появляются ранней весной в виде висячих соцветий, а в конце лета появляются темные плоды размером с горошину. Зрелая кора темная и чешуйчатая, часто загибается по краям.

Этот вид произрастает в районе Чикаго согласно Свинку и Вильгельму Растения Чикагского региона n, с обновлениями, сделанными в соответствии с текущими исследованиями.

Семья (англ.) Роза

Семейный (ботанический) розоцветные
Место посадки Жилые и парки
Тип дерева или растения Дерево
Листва Лиственные (сезонно сбрасывает листья)
Родная локаль Район Чикаго, Иллинойс, Северная Америка
Диапазон размеров Большое дерево (более 40 футов)
Зрелый рост 50-60 футов
Зрелая ширина 20-30 футов
Воздействие света Полное солнце (6 часов прямого света в день), частичное солнце/тень (4-6 часов света в день)
Зоны устойчивости Зона 3, Зона 4, Зона 5 (Северный Иллинойс), Зона 6 (город Чикаго), Зона 7, Зона 8, Зона 9

Предпочтение почвы Кислая почва, Влажная, хорошо дренированная почва
Допуски Щелочная почва, Сухие участки, Дорожная соль
Сезон интереса ранняя весна, середина весны, ранняя осень, середина осени
Цвет цветка и аромат Белый
Форма или форма Пирамидальный
Скорость роста Быстрый
Хорошо пересаживается Да
Рекомендации по посадке Агрессивный, Очень чувствителен к повреждению льдом, Грязные части фруктов/растений
Дикая природа Птицы, гнездящиеся в полостях, Промысловые птицы, Промысловые млекопитающие, Насекомые-опылители, Мелкие млекопитающие, Певчие птицы

Имеет сорта Нет

Географическое положение и среда обитания:

C-значение: 1. Черная вишня обычно встречается на более сухих возвышенных участках, вдоль ограждений и по краям лесных массивов.

Цвет и текстура коры:

Кора от темно-серого до почти черного цвета. Он чешуйчатый с вздернутыми краями.

Расположение листьев или игл, размер, форма и текстура:

Простые очередные листья с мелкозубчатыми краями. Листья от 2 до 5 дюймов в длину с небольшими железками у основания или на черешке. Листья летом темно-зеленые, осенью становятся желтыми и оранжевыми.

Цветочная композиция, форма и размер:

У дерева маленькие белые цветы в продолговатых соцветиях. Цветки имеют слегка неприятный запах.

Описание фруктов, шишек, орехов и семян:

Маленькие вишенки собраны в продолговатые кисти. Они созревают до пурпурно-черного цвета.

Уход за растениями:

Дерево лучше всего растет в почве с рН от слабокислой до нейтральной. Избегайте выращивания на влажных участках.

Список вредителей, болезней и допустимых отклонений:

Черный узелок — это грибковое заболевание, которое может поразить это дерево. Гусеницы восточной палатки также часто нападают на это дерево. Дерево легко сеет из-за обильных плодов. Он может стать сорным и агрессивным. Он устойчив к токсичности черного ореха.

Фотогалерея

(4)

Ползунки

Слайдер

Prunus serotina Ehrh. (черная вишня), листья; © Джон Хагстром
Prunus serotina Ehrh. (черная вишня), цветы; © Джон Хагстром
Prunus serotina Ehrh. (черешня), габитус роста, древовидная форма; © Джон Хагстром
Prunus serotina Ehrh. (черная вишня), кора; © Джон Хагстром

Слайдер

Пожертвовать

Ваша поддержка жизненно важна для Дендрария, где сила деревьев оказывает положительное влияние на жизнь людей.

Сделать подарок

Черная вишня (127-U*5) находится в Лужном озере

Черная вишня (725-79*2) находится в розоцветных

Черная вишня (725-79*1) находится в розоцветных

Черная вишня (725-79*4) находится в Midwest

Black Cherry (725-79*3) находится на Midwest

Автостоянка 25

Западная сторона

Автостоянка 26

Большой сад Джерарда Т.

Доннелли

Ист-Сайд-Теперь открыто

Schulenberg Prairie

Out My Backdoor: Преимущества черешни

Плоды черной вишни (Терри В.

Джонсон)

Терри В. Джонсон

Последние несколько недель грузины наслаждаются первыми в этом году персиками. Однако пока мы ели эти сладкие пушистые фрукты, птицы и другие дикие животные питались сочными плодами черешни.

С поздней весны до осени тонкие ветви черной вишни ( Prunus serotina ) часто низко свисают под тяжестью гроздей круглых, красных или почти черных плодов, каждый из которых составляет лишь около трети дюйм в диаметре. Черная вишня не созревает, пока ей не исполнится десять лет. С этого момента он будет приносить плоды. Тем не менее, он не будет давать обильный урожай, пока ему не исполнится 30 лет.

В отличие от персиков, черешня далеко не сладкая. Пожалуй, лучший способ описать вкус фрукта — горьковатый с легким оттенком сладости. Следовательно, мы никогда не считали дикую черешню популярным продуктом питания. Но коренные американцы ели как свежую, так и сушеную черешню. Вишня также была ключевым ингредиентом в блюде, которое они называли пеммикан, высококалорийном продукте, который часто был основным продуктом в длительных поездках.

Коренные американцы использовали черешню и в лечебных целях. Кору дерева растирали до консистенции порошка и заваривали, чтобы приготовить напиток, похожий на чай. Лекарства, содержащие черешню, назначались при различных респираторных заболеваниях и использовались для лечения чрезмерного кровотечения. Репутация дерева в отношении респираторных заболеваний, таких как кашель, сохраняется и по сей день. Некоторые из популярных лекарств от кашля из дикой вишни до сих пор содержат экстракт, полученный из внутренней части коры черной вишни.

Хотя первые колонисты нечасто ели черешню, они использовали ее для пирогов. Колониальные производители мебели также делали из дерева высококачественную и долговечную мебель. Даже сегодня краснодеревщики считают черешню одной из лучших пород дерева для элитной мебели.

Черная вишня также признана ценным диким растением. Доктор Дуг Таллами, профессор кафедры энтомологии и экологии дикой природы в Университете Делавэра, считает черешню и другие виды рода Prunus своими вторыми по величине пищевыми растениями (дубы стоят на первом месте). Другие биологи считают черешню второй в своем списке любимых фруктовых деревьев в лесах восточной части Северной Америки.

Дерево заслужило такое широкое признание по многим причинам. Черная вишня и другие древесные растения рода Чернослив служат растениями-хозяевами для 454 видов мотыльков и бабочек. Какие из них зависят от того, где вы находитесь в Грузии. В округе Монро, где я живу, список включает восточного тигрового парусника, пурпурную бабочку с красными пятнами и бабочку вице-короля. Дерево также является гусеницей для мотыльков, таких как прометея и мелкоглазый сфинкс.

Мотыльки и бабочки начинают откладывать яйца на листья черешни задолго до того, как на деревьях появятся плоды. В этом нет ничего необычного: саженцы — отличное место для развития гусениц во взрослых особей: более молодые деревья часто привлекают меньше хищников, а листья иногда более нежные.

Ароматные цветки черной вишни обеспечивают пыльцой и нектаром бесчисленное количество медоносных пчел и местных опылителей. И хотя листья и ветки дерева ядовиты для домашних пасущихся животных, белохвостый олень и другие дикие млекопитающие питаются черной вишней, не испытывая при этом никаких побочных эффектов.

Его горькие плоды поедают ряд млекопитающих, включая серых и лисиц, бурундуков, опоссумов, енотов и даже черных медведей. Более 40 видов птиц также наслаждаются черешней. Список включает лесных дроздов, больших хохлатых мухоловок, дятлов, кедровых свиристелей, пересмешников, серых кошачьих птиц, летних танагров, рябчиков и диких индеек.

Птицы и другие животные часто путешествуют издалека, чтобы полакомиться спелой черешней. Это было недавно продемонстрировано, когда на заднем дворе моей дочери внезапно появилась большая хохлатая мухоловка. Это не может показаться необычным, пока вы не подумаете, что она живет в районе, где нет больших деревьев. Ближайший лесной массив находится на некотором расстоянии. Мухоловку, по-видимому, привлекло черное вишневое дерево, полное пухлых вишен, растущее на незастроенном участке вдоль ее забора. (Хотелось бы узнать, как птица нашла этот обильный источник пищи!)

Нам с женой повезло, что на нашем участке растет пара черешневых деревьев. Единственная причина, по которой они существуют, заключается в том, что мы не расчистили всю нашу землю, когда строили свой дом более 50 лет назад.

Черные вишневые деревья могут достигать высоты от 80 до 90 футов. Должен признаться, однако, что я никогда не видел никого близкого к такому высокому. К сожалению, по-настоящему старые большие деревья черной вишни становится все труднее найти во всем штате.

Несмотря на свою ценность для дикой природы, черешня многими считается «сорняком». Что иронично, учитывая, что он был завезен в Европу как декоративное растение.

Возможно, у вас есть черешня на участке. Если вы это сделаете, я надеюсь, вы считаете это активом. Было бы трудно найти другое дерево, которое предлагает такое разнообразие животных с укрытием, диких опылителей с пыльцой и нектаром, бабочек и мотыльков с гусеницами-хозяевами, а также разнообразных птиц и млекопитающих с пищей.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

История появления

Польза и вред

Какая черная черешня на вкус

Как это есть

Как и сколько хранить

Любопытные факты

Черешня поздняя «Ленинградская черная»

Черная вишня | Дендрарий Мортона

Информация о содержании

Фотогалерея

Ползунки

Слайдер

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Слайдер

Пожертвовать

Черная вишня (127-U*5) находится в Лужном озере

Черная вишня (725-79*2) находится в розоцветных

Черная вишня (725-79*1) находится в розоцветных

Черная вишня (725-79*4) находится в Midwest

Black Cherry (725-79*3) находится на Midwest

Black Cherry (725-79*13) находится в зоне обслуживания

Black Cherry (725-79*7) находится в зоне обслуживания

Автостоянка 1

Автостоянка 2

Автостоянка 3

Автостоянка 4

Автостоянка 5

Автостоянка 6

Автостоянка 7

Автостоянка 8

Автостоянка 9

Автостоянка 10

Автостоянка 11

Автостоянка 12

Автостоянка 13

Автостоянка 14

Автостоянка 15

Автостоянка 16

Автостоянка 17

Автостоянка 18

Автостоянка 19

Автостоянка 20

Автостоянка 21

Автостоянка 22

Автостоянка 23

Автостоянка 24

Автостоянка 25

Автостоянка 26

Автостоянка 27

Автостоянка 28

Автостоянка 29

Автостоянка 30

Автостоянка 31

Автостоянка 32

Большой сад Джерарда Т.

Schulenberg Prairie

Коллекция Rose Family

Европейская коллекция

May T. Watts Reading Garden

Контейнерные и демонстрационные сады

Контейнерные и демонстрационные сады

Станция для посетителей прерий

Станция для посетителей Биг Рок

Тропа прерий Шуленберг

Березовая петля

Березовая тропа

Соединитель хвойных пород

Путь радости

Хвойная прогулка

Тропа Медоу-Лейк

Торнхилл Трейл

Петля главной тропы 4

Основная петля 3

Основная петля 2

Петля главной тропы 1

Хвойная петля

Лесная тропа

Тропа наследия

Петля главной тропы 4

Основная петля 3

Слайдер