Быстрый рецепт теста для пирожков: Очень быстрое дрожжевое тесто, пошаговый рецепт с фото

Posted on by

Содержание

Пирожки на кефире — простой и быстрый рецепт теста — УНИАН

Вкуснейшее тесто для жареных пирожков можно приготовить на кефире / фото ua.depositphotos.com

Когда дело доходит до пирожков, многие ошибочно полагают, что пышное тесто без дрожжей не сделать. Но это не так, ведь для этого можно использовать кефир. Бабушкины пирожки на кефире для многих являются эталоном. Не секрет, что в жареных пирожках самое важное — это тесто. Чем оно пышнее и воздушнее, тем лучше, поскольку тогда оно будет отлично сочетаться с абсолютно любой начинкой.

О секретах вкуснейшего теста на кефире мы расскажем вам ниже. Советуем добавить рецепты в закладки, поскольку вы точно будете возвращаться к ним.

  • Тесто на пирожки на кефире
  • Тесто на пирожки на кефире и дрожжах
  • Готовим пирожки на кефире в духовке — рецепт

Ранее УНИАН рассказывал о том, как быстро приготовить пицца на сковороде.

Видео дня

Тесто на пирожки на кефире

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г.
  • Кефир любой жирности — 400 мл.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Для начала соедините в миске кефир комнатной температуры, соль и сахар, и тщательно перемешайте.

После этого постепенно добавьте туда просеянную муку, пищевую соду и замесите тесто. Затем влейте растительное масло, смажьте им руки и вымешайте тесто руками около пять минут. Дайте тесту подойти. После этого добавьте любую начинку и обжарьте пирожки на сковороде до готовности.

Кстати, этот рецепт подходит для использования во время Великого Поста.

Читайте также:

Тесто на пирожки на кефире и дрожжах

Ингредиенты:

  • Мука — 600 г.
  • Кефир — 300 мл.
  • Растительное масло — 170 мл;
  • Дрожжи — 2,5 ч.л.
  • Сахар — 2,5 ст. л.
  • Соль — 1,4 ч. л.

Смешайте половину просеянной муки и дрожжи. Подогрейте кефир до 30-35 градусов и влейте в сухую смесь, после чего добавьте оставшуюся муку. Как только тесто будет отлипать от рук — оно готово. Когда тесто подойдёт, можно приступать к приготовлению пирожков, добавив начинку по вкусу.

Готовим пирожки на кефире в духовке — рецепт

Если вы не любитель пирожков, жаренных на сковороде, этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г.
  • Кефир — 250 мл.
  • Растительное масло — 150 мл.
  • Сухие дрожжи — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Желток — 1 шт.

Вылейте кефир и растительное масло в кастрюлю, перемешайте. Доведите смесь до температуры 37-39 градусов на слабом огне. Добавьте туда сахар и соль, перемешайте до растворения сухих ингредиентов.

В отдельную миску просейте муку и добавьте дрожжи. В полученной смеси сделайте углубление и вылейте в него кефир комнатной температуры. Замесите тесто и уберите его подходить в теплое место. После этого можно готовить пирожки. Выпекать их нужно 20 минут при 200 градусах.

Вас также могут заинтересовать новости:

  • Вафельница не нужна: рецепт настоящих бельгийских вафель за 10 минут
  • Очень простой медовик на сковороде: этот рецепт станет у вас любимым
  • Пышный, как бисквит: простой пирог к чаю

новости, выпечка, приготовление еды, рецепты, пост, кухня, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария


Белновости

10. 03.2022 13:30

[email protected]

Обновлено: 08.04.2023 14:18

Магазинная выпечка редко когда может оказаться вкуснее домашней, разве что только в свежем виде.

Содержание

  • Для его приготовления потребуется:
  • Как готовить

Уже на следующий день она не такая пышная и ароматная. А вот домашняя, если, конечно, правильно замесить тесто, будет радовать глаз и вкус не меньше 3-4 дней, если раньше не съедят.

Расскажем один из таких рецептов.

Для его приготовления потребуется:

  • мука;
  • вода;
  • сахар;
  • соль;
  • дрожжи;
  • растительное масло.

Как готовить

Наверняка некоторые хозяйки уже отметили, что в рецепте не указано наличие яиц, масла и молока. Это основные ингредиенты любого теста.

Фото: Pixabay

Но, как уверяют специалисты, несмотря на их отсутствие, тесто получается пышным и мягким.

Наливаем в миску стакан теплой воды, высыпаем дрожжи, сахар и немного муки. Оставляем смесь, чтобы дрожжи начали работать.

Добавляем соль, растительное масло, перемешиваем и добавляем муку, после чего замешиваем тесто.

Затем добавляем горячую воду в тесто, добавляем еще муку и вымешиваем, сначала ложкой, а потом руками.

После этого тесто готово к приготовлению пирогов или других кулинарных изделий.

Стоит заметить, что выпечка пригодна даже для употребления в пост, так как в тесто не включены ни молоко, ни масло, ни яйца.

Автор: Игорь Зур


  • выпечка
  • приготовление еды
  • рецепты
  • пост
  • кухня

 

Последние новости

Общество

03.05.2023

Народные приметы на 3 мая: что будет, если в мае пройдет три хороших дождя

Домашние животные

03.05.2023

Как найти и извлечь клеща на собаке: советы от эксперта

Красота и здоровье

03. 05.2023

Не выбрасывайте яблочную кожуру: 4 способа ее полезного использования

Домашние животные

03.05.2023

Почему кошки любят прятаться в доме и где они это делают

Главные новости

В мире

02.05.2023

Вице-премьер Польши: польская оппозиция и пол-Европы хотят наладить отношения с Россией

Сад и Огород

02.05.2023

Как избавиться от одуванчиков на участке: самый безопасный метод

Сад и Огород

02.05.2023

Секреты выращивания жимолости: 4 процедуры, которые работают на богатый урожай

Сад и Огород

02.05.2023

Что нужно сделать с фиалкой весной, чтобы летом она цвела как сумасшедшая: простые истины

Новости сегодня

02.05.2023

Приносит ли пользу огороду яичная скорлупа: ценная хитрость для дачников от агронома

02.05.2023

Почему экономные хозяйки не выбрасывают тюбики от зубной пасты: вот как они их используют

02. 05.2023

Будет горький вкус: что нельзя сажать рядом с морковью и кто ее идеальный сосед

02.05.2023

В какие дни нужно менять постельное белье, чтобы привлечь удачу: народные приметы

Все новости

Рецепт идеального персикового пирога

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Что может быть более домашним, чем персиковый пирог в глубоком блюде? Мне нравится, что этот пирог не слишком сладкий. Я сладкоежка, но пироги с сахаром не по мне.

Эти персики были только что сорваны с персикового дерева моей мамы; спелый, сладкий и очень сочный. Имейте в виду, что это глубокий пирог. Если вы используете готовую корочку или форму для пирога меньшего размера, вам следует сократить рецепт до 5 чашек персиков, иначе он переполнится.

Для идеальной начинки для персикового пирога:

3 1/2 фунта персиков без косточек, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма (от 6 1/2 до 7 нарезанных чашек)
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чашки сахара
1/3 стакана муки или 3 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала *при правильном измерении
1/2 ч.л. ванильного экстракта 1/4 ч.л. мускатного ореха 1/8 ч.л. соли
1 Рецепт слоеного пирога.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с рецептом коржей для пирога

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с руководством по изготовлению решетчатого верха

Для яичной промывки и начинки:

1 взбитое яйцо
1 столовая ложка воды

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт идеальной слоеной корочки для пирога

Как приготовить идеальный персиковый пирог Рецепт:

1. Один раз корка для пирога остыла в холодильнике не менее 1 часа, и вы готовы использовать корку для пирога, достаньте 1 кусок теста из холодильника и на чистой поверхности раскатайте его в круг диаметром 13 дюймов. Перенесите тесто на 9-дюймовую форму для пирога. Охладите до готовности к использованию.

2. Достаньте следующий кусок теста из холодильника и раскатайте его в 12-дюймовый круг, накройте пленкой и поставьте в холодильник, пока вы готовите начинку для пирога.

Как приготовить начинку для персикового пирога:

1. Смешайте все сухие ингредиенты в небольшой миске: 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 1/4 ч.л. мускатного ореха и 1/8 ч.л. соли.

2. Бланшировать персики, поместив их в кипящую воду на 1 мин. это облегчит снятие шкурки. Персики очистить от косточек и нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

3. Переложите персики в большую миску. Сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока и 1/2 чайной ложки ванили и осторожно перемешайте.

4. Посыпать сухими ингредиентами и аккуратно перемешать. Теперь приступайте к работе над решетчатой ​​начинкой. Щелкните здесь, чтобы просмотреть мастер-класс по изготовлению плетеной решетки. Получается так красиво и эффектно. Вы также можете сделать обычную начинку и прорезать в верхней части прорези для выхода пара.

После того, как верх будет готов, обрежьте излишки теста, оставив небольшое количество теста на краю, затем сожмите края пальцами.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с руководством по приготовлению начинки для пирога.

5. В небольшой формочке с помощью вилки взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды, чтобы смыть яйцо. Обильно смажьте верх пирога яичной смесью.

6. Поместите пирог на центральную решетку и выпекайте при температуре 425 ˚F в течение 20 минут, затем поместите противень, застеленный фольгой, под пирог, чтобы собрать капли, и уменьшите температуру в духовке до 375 ˚F и выпекайте еще 30–40 минут. (у меня ушло 35 минут) или пока ваша начинка не начнет пузыриться. Неплотно накройте пирог фольгой, если он начинает подрумяниваться слишком быстро.

Самое сложное: дать пирогу остыть в идеале не менее 2 часов, чтобы начинка загустела. Если вы разрежете его раньше, пирог будет слишком сочным и развалится на вашей тарелке, если его съесть сразу. Он по-прежнему будет восхитительным на вкус, но он затвердеет в своем нынешнем виде.

Распечатать

Рецепт идеального персикового пирога

4.97 от 32 голосов

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 55 минут 900 03

Общее время: 1 час 25 минут

Есть ли что-нибудь более домашнее, чем персиковый пирог в глубоком блюде? Мне нравится, что этот пирог не слишком сладкий. Я сладкоежка, но пироги с сахаром не в моем вкусе. Имейте в виду, что это глубокий пирог. Если вы используете готовую корочку или форму для пирога меньшего размера, вам следует сократить рецепт до 5 чашек персиков, иначе он переполнится. Посетите NatashasKitchen.com, чтобы ознакомиться с учебным пособием по приготовлению пирога.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Курс: Десерт

Кухня: американский

Ключевое слово: Персиковый пирог

Уровень навыка: Средний

Стоимость изготовления: Варьируется

Количество порций: 8–10

Для персиковой начинки:
  • 3 1/2 фунты персики без косточек, очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма (от 6 1/2 до 7 нарезанных чашек)
  • 1 столовая ложка лимонный сок
  • 1/2 чашка сахар
  • 1/3 чашка муки или 3 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала
  • 1/2 чайная ложка экстракт ванили
  • 1/4 чайная ложка мускатный орех
  • 1/8 чайная ложка соль
  • 1 Слоеная корочка для пирога со сливочным сыром, рецепт можно найти на сайте NatashasKitchen. com.
Для мытья яиц и топпинга:
  • 1 яйцо взбитое
  • 1 столовая ложка вода

  1. Разогрейте духовку до 425˚F.

Подготовка коржей для пирога (рецепт коржей для пирога можно найти на сайте natashaskitchen.com)

  1. После того, как корж для пирога остынет в холодильнике не менее 1 часа, и вы будете готовы использовать корж для пирога, достаньте 1 кусок теста из холодильника и на чистой поверхности раскатайте его в круг диаметром 13 дюймов. Переложите тесто в 9дюймовая пластина для пирога. Охладите до готовности к использованию.

  2. Возьмите следующий кусок теста из холодильника и раскатайте его в круг диаметром 12 дюймов, накройте пленкой и поставьте в холодильник, пока вы готовите начинку для пирога.

Как приготовить начинку для персикового пирога:

  1. Смешайте все сухие ингредиенты в небольшой миске: 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 1/4 чайной ложки мускатного ореха и 1/8 чайной ложки соли.

  2. Бланшировать персики, поместив их в кипящую воду на 1 мин. это облегчит снятие шкурки. Персики очистить от косточек и нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

  3. Переложите персики в большую миску. Сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока и 1/2 чайной ложки ванили и осторожно перемешайте.

  4. Посыпать сухими ингредиентами и аккуратно перемешать. Теперь начните работать над решетчатой ​​начинкой (посетите Natashaskitchen.com, чтобы ознакомиться с руководством по решетке для пирога). Вы также можете сделать обычную начинку и прорезать в верхней части прорези для выхода пара. Как только верх будет надет, обрежьте излишки теста, оставив небольшое количество свисать с края, затем сожмите края пальцами.

  5. В маленькой формочке с помощью вилки взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды, чтобы смыть яйцо. Обильно смажьте верх пирога яичной смесью.

  6. Поместите пирог на центральную решетку и выпекайте при температуре 425 ˚F в течение 20 минут, затем поместите противень, застеленный фольгой, под пирогом, чтобы собрать капли, и уменьшите температуру в духовке до 375 ˚F, и выпекайте еще 30–40 минут (мне потребовалось 35 минут).

    ) или пока ваша начинка не начнет пузыриться. Неплотно накройте пирог фольгой, если он начинает подрумяниваться слишком быстро. Вот сложная часть: дайте пирогу остыть в идеале не менее 2 часов, чтобы начинка загустела. Если вы разрежете его раньше, пирог будет слишком сочным и развалится на вашей тарелке, если его съесть сразу. Он по-прежнему будет восхитительным на вкус, но он затвердеет в своем нынешнем виде.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Подробнее о сообщениях Наташи

Простая корочка для пирога из 3 ингредиентов — Бюджетные байты

Этот восхитительный и очень простой рецепт корочки для пирога готовится за считанные минуты и включает всего три ингредиента: муку, масло и воду. Для его изготовления не нужны никакие специальные инструменты, достаточно лишь небольшого количества ноу-хау. Это верно. Вопреки распространенному мнению, сделать тесто для пирога с нуля не сложно. Вот для чего нужны отношения.

Что входит в состав теста для пирога из 3 ингредиентов?

Традиционно тесто для пирогов представляет собой смесь муки, жидкости, жира и соли. И хотя со всеми этими ингредиентами можно пофантазировать, я использую универсальную смесь для муки и ледяную воду для жидкости. Добавляя в смесь замороженное соленое масло, я убиваю двух зайцев одним выстрелом. (Для справки, я никогда не убивал птицу камнем, хотя однажды моя дверь во внутренний дворик попала в цель). Если у вас нет соленого масла, добавьте в муку 2/3 чайной ложки морской соли.

Я предпочитаю использовать сливочное масло, а не другие жиры, потому что оно придает тесту богатые сливочные ореховые ноты. Вы просто не можете получить это с шортенингом и другими жирами, которые часто оставляют безвкусную жирную пленку на нёбе. #содрогаться.

В чем секрет хорошей корочки для пирога?

Секрет хорошего пирога в том, чтобы никогда не нарушать золотое правило: все должно оставаться холодным. Я не буду слишком углубляться в науку обо всем этом, но если вам интересно, посмотрите, как сделать идеальную корочку для пирога с помощью науки.

Для этого простого рецепта коржей для пирога из 3 ингредиентов не забудьте заморозить ингредиенты, особенно летом, когда на кухне может быть жарко и душно. Да, я все положил в морозилку: масло, муку, даже инструменты. Когда я работал на кухне без кондиционера (кошмар), я раскатывал тесто на замороженном противне. Если у вас нет места/терпения для всего этого, просто заморозьте масло и убедитесь, что вы используете ледяную воду.

Можно ли заморозить тесто для пирога?

Абсолютно! Поскольку оно остается свежим в холодильнике только в течение трех дней, я храню ОЧЕНЬ много этого теста в морозильной камере, где оно хранится до трех месяцев. (Что я могу сказать? Я предпочитаю есть фрукты и овощи, завернутые в слои слоеной корочки для пирога. Судите меня сколько хотите. Моя жизнь восхитительна.) это в безопасном для заморозки контейнере. Разморозьте его в холодильнике за день до того, как вы планируете его использовать.

Что можно приготовить из теста для пирога?

Что мне больше всего нравится в этой корке для пирога из 3 ингредиентов, так это ее универсальность. Вы можете использовать его, чтобы приготовить яблочный пирог с двойной корочкой или пикантный пирог с курицей. Тесто достаточно гибкое для ручных пирогов и достаточно прочное для галет, например, для нашей потрясающей черничной галеты с лимонным кремом и сыром. Вы даже можете использовать обрезки, чтобы сделать самое удивительное маленькое печенье, которым я должна полностью поделиться со своим ребенком, но вместо этого я прячу их, потому что каждой маме нужны ее секреты. (Если вы знаете, то ВЫ ЗНАЕТЕ.)

Простая корочка для пирога из 3 ингредиентов

3,91 от 11 голосов

Этот очень простой рецепт корочки для пирога готовится за считанные минуты и состоит всего из трех ингредиентов: соленого сливочного масла, универсальной муки и воды.

Автор: Monti – Budget Bytes

Порции 2 корочки

Подготовка 10 минут

Время отдыха 2 часа

Всего 2 часа 10 минут

Сохранить рецепт Распечатать рецепт

  • 2 3/4 стакана универсальной муки (плюс немного для присыпки) (0,34 доллара США)
  • 2 палочки соленого масла, замороженного (1 чашка) (2,00 доллара США)
  • 1/2 чашки охлажденной воды* (0,00 доллара США)

  • Просейте муку через сито с мелкими отверстиями, а затем ложкой добавьте 2 3/4 чашки муки. в сухие мерные стаканчики. Используйте заднюю часть ножа для масла, чтобы разровнять муку, прежде чем добавить ее в большую миску. Поместите в морозильную камеру, чтобы охладить, пока вы натираете масло.

  • Натрите масляные палочки на крупной терке. Когда с маслом станет трудно обращаться, нарежьте то, что от него осталось, на кусочки размером с кубик.

  • Добавьте масло к муке.

    Используйте ложку, чтобы смешать масло и муку, как салат. Работайте быстро, пока масло полностью не покроется мукой, а смесь не будет напоминать мохнатую грубую кукурузную муку.

  • Добавьте четыре столовые ложки охлажденной ледяной воды в смесь муки и масла. Быстро перемешайте вилкой, добавляя муку, собранную на дне чаши.

  • Продолжайте добавлять воду столовую ложку за столовой ложкой, перемешивая между каждым добавлением, пока вы не сможете слегка защипнуть смесь муки/масла, и она будет слипаться в тесто.

  • Руками быстро скатайте лохматые кусочки теста в шар. Затем слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из шара плоский диск диаметром около шести дюймов и толщиной от трех до четырех дюймов.

  • Плотно заверните диск теста в полиэтилен или пчелиный воск. Оставьте его в холодильнике минимум на два часа, а лучше на ночь.

  • Используйте тесто для пирога по своему любимому рецепту или храните тесто для пирога в холодильнике до трех дней или в замороженном виде до трех месяцев.

    Этот рецепт предназначен для двойной корочки.*

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

Терка

Сетчатое сито

Мерные чашки Ложки

Скалка

*Количество используемой воды зависит от многих факторов, например от влажности в помещении.

* Когда вы раскатываете тесто, вы должны дать ему отдохнуть в форме для пирога не менее часа, чтобы масло снова затвердело перед выпечкой.

* Вы можете выпекать это тесто вслепую при 350 ° F в течение примерно 40 минут. Обязательно используйте утяжелители для пирога, чтобы предотвратить образование пузырей, и кольцо из фольги, чтобы предотвратить пригорание. Если вы делаете пирог с начинкой, температура и время выпекания будут варьироваться в зависимости от начинки и требуемой толщины корочки.

Порция: 1 рецепт Калории: 1436 ккал Углеводы: 131 г Белки: 19 г Жиры: 93 г Натрий: 730 мг Клетчатка: 5 г

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

Как приготовить домашнее тесто для пирогов – пошаговые фотографии

Для точного измерения объема просейте муку и не насыпайте ее в мерные чашки. Насыпьте 2 3/4 чашки просеянной муки в чашки, а затем разровняйте ее тыльной стороной ножа для масла. Поместите его в большую миску и поставьте в морозильную камеру, пока будете натирать масло.

Натереть на терке две палочки соленого сливочного масла, замороженного до твердого состояния. Когда вы доберетесь до трехдюймового кусочка масла и вам будет сложно держать костяшки пальцев подальше от вечеринки, нарежьте оставшееся масло кубиками.

Достаньте из морозилки миску с просеянной мукой и добавьте натертое сливочное масло. Используйте ложку, чтобы смешать муку и масло, как если бы вы бросали салат. Перемешивайте, пока все масло не будет покрыто мукой.

Добавьте 1/4 стакана охлажденной воды к смеси муки и масла. Используйте свою ложку, чтобы бросить смесь и добавить воду. Продолжайте добавлять воду, столовую ложку за столовой ложкой, перемешивая между каждым добавлением и добавляя муку, которая сместилась на дно миски.

Когда большая часть муки начнет слипаться с маслом, возьмите немного и защипните. Должно получиться тесто с консистенцией пластилина, ни сухое, ни мокрое. Если тесто получается рассыпчатым, когда вы его защипываете, продолжайте добавлять охлажденную воду.

Сожмите кусочки теста в шар и расплющите его в диск шириной около 6 дюймов и толщиной три дюйма. Плотно заверните его в пластик или ткань из пчелиного воска и поместите в герметичный контейнер. Оставьте его в холодильнике минимум на два часа, а лучше на ночь.

Нарежьте отдохнувшее тесто на дюйм выше центральной линии и сформируйте из обеих половинок диск. Положите большую половину на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Перекатывайтесь от центра вверх, вниз, влево и вправо. Поднимите тесто, поверните на 15 градусов и повторяйте последовательность действий, пока оно не станет диаметром 14 дюймов и толщиной с мочку уха

Поместите скалку на нижний край коржа и прокатайте его по скалке. Поместите булавку на верхний край смазанной жиром формы для пирога, по центру корочки. Разверните тесто на себя, затем прижмите его к тарелке.

Чтобы пар не вздувал нижний корж, используйте вилку, чтобы состыковать тесто, полностью надавливая на зубцы. Необязательно, если используете жидкую начинку: отделите яйцо и взбейте белок до образования пены. Нанесите тонкий слой на нижнюю корку, чтобы запечатать корку. Оставьте тарелку для пирога в морозильной камере.

Раскатайте верхний корж диаметром 11 дюймов. Выньте форму для пирога, добавьте начинку и смажьте водой внешние края нижнего коржа. Поместите верхний корж поверх начинки, сложите нижний корж поверх него и защипните их вместе, чтобы запечатать.

Дополнительно: взбейте оставшийся яичный желток со столовой ложкой сливок или молока и смажьте им верхнюю корочку. Это поможет с подрумяниванием. Вы также можете использовать простое молоко или сливки.

Чтобы корка пирога не вздулась во время выпекания, прорежьте в верхней корке отверстия для выхода пара. Оставить пирог в морозилке на пятнадцать минут.

Поместите охлажденный пирог на среднюю полку предварительно разогретой духовки и выпекайте в соответствии с указаниями рецепта.