Бычье сердце черешня описание сорта фото: Сорт черешни Бычье сердце: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт черешни Бычье сердце: описание, отзывы

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце был получен отечественными селекционерами в прошлом веке. Он стал популярным еще во времена Советского Союза, завоевав любовь дачников и сады на Юге России и в таких союзных республиках, как Грузия, Азербайджан и другие.

Сейчас гибрид распространился гораздо севернее, и его нередко можно встретить в Средней полосе России.

Описание

Плоды одномерные, крупные и нарядные, массой 7-8 граммов. Форма их, как понятно из названия, напоминает сердце крупного рогатого животного. Блестящая гладкая красная кожица при созревании становится почти черной. Мякоть красного цвета, упругая, сочная, тает во рту.

Плодоножки недлинные, отрыв сухой. Чем больше теплых солнечных дней в сезоне, тем выше показатель сахаров в мякоти. Вкус сладкий, высоко оценен профессиональными дегустаторами.

Созревание приходится на вторую половину первого летнего месяца, оно несколько растянутое. Лучше снять урожай чуть раньше, так как при перезревании кожица лопается. Назначение универсальное, при тепловой обработке, например в компотах, ягоды сохраняют свой цвет.

На транспортабельность и лежкость этих черешен рассчитывать не стоит – они находятся на низком уровне. Поэтому лучше всего съесть или переработать их как можно быстрее и ближе к месту сбора.

Деревья невысокие и средние, от 3 до 5 метров. Крона крепкая, пирамидальная, средней густоты, интенсивности ветвления и облиствленности. Листья крупные, насыщенно зеленые, заостренные на концах. Некрупные белые цветки, собранные в соцветия по 2-4 штуки, распускаются в середине мая, практически одновременно с появлением листьев.

 

Краткая характеристика

Цвет	темный
4-5 м
	5 / 5
Размер	крупная

	30-40 кг
Срок	июнь
	выше средней
	выше среднего

 

Опылители и уход

Как и большинство черешен, Бычье сердце практически самобесплодна. Поэтому недалеко надо посадить опылитель, например один из проверенных сортов: Ипуть, Овстуженку, Тютчевку.

Сразу после посадки деревья растут быстрее всего, а после вступления в плодоношение, на 4-5 год, темпы роста снижаются. Зимы форма переносит нормально, понижение температуры до -25°С не сказывается критично ни на плодовых почках, ни на древесине. Более сильные морозы могут повредить будущий урожай, и тогда дерево «пропустит» в плодоношении один сезон. Поэтому выращивание сорта в Подмосковье и Ленинградской области связано с дополнительными рисками. Из грибковых болезней лучше всего гибрид сопротивляется коккомикозу.

Если хорошо ухаживать за деревьями – урожай будет обильнее и вкуснее. Черешни отзывчивы на полив. При резком перепаде влажности в почве на стадии окрашивания плодов кожица может не выдержать напряжения и лопнуть. Поэтому если деревья поливают, то раньше, во время налива, или уже после сбора урожая.

Важно ежегодно обрезать побеги, опытные садоводы делают это даже дважды за сезон. Осенью опавшие листья из приствольных кругов убирают. Опрыскивания проводят несколько раз в год. Применяют и фунгициды, и инсектициды, иногда их смешивают для экономии усилий, готовя баковую смесь.

Саженцы и посадка

Чтобы правильно посадить этот сорт, надо знать и учитывать основные его предпочтения. Черешня любит обилие солнечного света, поэтому затененный участок ей не подойдет. Кроме того, подпочвенные воды, если они подходят близко к поверхности, могут подтопить корневую систему, она подопреет и растение погибнет.

Почвы Бычье сердце любит сбалансированные по составу, плодородные и в то же время воздухопроницаемые, с нейтральной реакцией. Корректируют их состав внесением определенных веществ вначале при общей перекопке участка во время его подготовки, а затем – внесением торфа, песка, доломитовой муки или древесной золы в посадочную яму.

Качественный саженец имеет разветвленную корневую систему, гибкие и эластичные корни и побеги, аккуратное место прививки, наполненные почки и целую, неповрежденную кору. Перед посадкой нижнюю часть замачивают, затем размещают на холмике и расправляют корни, постепенно засыпая их рыхлой землей без удобрений. Корневую шейку приподнимают, при оседании она займет правильное место на уровне почвы.

Отзывы

Бычье сердце – сорт одновременно и проверенный, и перспективный. Он особенно хорош для частных хозяйств, ведь вкусные крупные плоды способны порадовать и детей, и взрослых. Отзывы об описанной форме обычно подчеркивают, прежде всего, ее прекрасные вкусовые качества.

описание сорта, посадка и уход, опылители

Черешня есть в каждом саду, поэтому каждый хозяин выбирает для себя те сорта, которые ему больше всего по вкусу. Если вас интересуют вкусные, ароматные и крупные ягоды, то черешня бычье сердце – хороший вариант. Именно поэтому стоит поговорить о данном сорте максимально подробно, описание и характеристика которого приведена ниже.

Оглавление

• Описание черешни сорта Бычье сердце
  • Характеристики плодов
  • Достоинства и недостатки
• Посадка и уход
• Условия выращивания
• Особенности сорта
• Болезни и вредители

Описание черешни сорта Бычье сердце

Деревья среднерослые, крона пирамидальная, сжатая, средней густоты. Побеги прямые и ровные, светло-коричневого цвета. Соцветия на два-три цветка. Листья большие насыщенно зеленого цвета.

Созревание плодов происходит приблизительно в первой половине июня. Причем огородники советуют собирать урожай сразу. Поскольку длительное нахождение черешен на дереве может привести к появлению трещин на ягодах.

Урожай черешни Бычье сердце

Сразу же после посадки дерево быстро развивается и растет. К 4-5 годам оно начинает плодоносить и несколько замедляет свой рост.

Сорт отличается морозоустойчивостью. Она нормально переносит зиму с температурой – 20 градусов по Цельсию. При этом плодовым почкам и самой древесине ничего не будет. Если же показатели на термометре упадут значительно ниже  – 20 градусов, дерево может получить стресс и не плодоносить один год. Именно поэтому в местах с суровыми зимами, не стоит высаживать черешню бычье сердце.

У многих черешен, которые выращиваются на территории России, нет способности к самоопылению. В их числе и Бычье Сердце. Поэтому для получения полноценного урожая нужно высаживать в одном месте сразу несколько деревьев, иначе дерево даст очень маленький процент завязей, обычно не более 10%. Опылителями друг для друга могут быть разные сорта, но необходимо, чтобы сроки, когда они цветут, совпадали.

Характеристики плодов

Плоды крупные и красивые. Масса одной ягоды в среднем составляет 7-8 грамм. По форме, что понятно из названия, черешня напоминает сердце быка. Кожица гладкая и блестящая. Когда ягода созревает, она обретает багряно-красный цвет, практически черный.

Своё название сорт получил из-за формы ягод

Мякоть темно-красного цвета, плотной консистенции, сочная и по вкусу насыщенная. Если ставить оценку вкусовым качествам ягоды – однозначно пять с плюсом.

Достоинства и недостатки

Любой сорт имеет свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их подробнее далее в статье.

Положительные качества черешни бычье сердце:

• высокая устойчивость к различного рода заболеваниям;
• прекрасные вкусовые качества;
• возможность принимать в пищу свежими, а также консервировать в виде компота, сока, варенья или джема;
• высокая устойчивость к низким температурам и заморозкам;
• хорошая урожайность сорта.

Срок хранения черешен Бычье Сердце очень короткий и требует немедленной переработки

Отрицательные качества сорта:

• низкая транспортабельность;
• после сбора урожая плоды быстро портятся, поэтому их стоит сразу перерабатывать;
• при определенных погодных условиях ягоды могут потрескаться, к примеру, если долго длящаяся влажная погода сменяется сухими и горячими порывами ветра.

Поскольку сами плоды крупные и сочные, они даже в холодильнике плохо хранятся. За такими ягодами нужно постоянно следить, чтобы они не испортились. А лучше, срывать черешни при необходимости и сразу их перерабатывать.

Посадка и уход

Черешня проявляет высокую устойчивость к понижению температуры, поэтому производить ее посадку можно весной и осенью. Но все же весне стоит отдать предпочтение. Ведь это позволит дереву хорошо прижиться на новом месте в благоприятных условиях.

Выбирая место высадки саженца, стоит помнить, что черешня любит свет и тепло, и плохо переносит сквозняки. Следовательно, южная сторона земельного участка – лучший вариант.

Лучшим временем для посадки считается весна – растению легче будет за теплый период года адаптироваться и укрепиться

Грунт должен быть плодородным и влагопроницаемым. Чтобы не повредить корневую систему саженца, сточные воды должны быть глубже 1,5 м от поверхности земли. Для этого сорта суглинистая и супесчаная почва подходит лучше всего. Если земельный участок заболочен, производить посадку дерева не стоит.

Высаживать саженцы рекомендуется не ближе друг от друга, чем на три метра. Тогда как интервал между рядами должен составлять около пяти метров.

Огородники рекомендуют яму для посадки черешни подготовить заранее. Для этого нужно выкопать ее глубиной около 60 см. А верхний слой грунта смешать с минеральными и органическими удобрениями. Для одного саженца нужно около ведра питательных веществ.

Закапывать саженец нужно постепенно, несколько раз потряхивания его для хорошего заполнения ямы почвой. Следите, чтобы корневая шейка осталась на поверхности. В это же время устанавливается подвязочный кол.

На завершающей этапе высадки дерева его рекомендуется обильно полить не менее чем тремя ведрами воды.

Условия выращивания

Черешня Бычье сердце предпочитает влажную среду, поэтому отдельное внимание уделяется поливу дерева. Он должен быть обильным, но не частым. Одного раза в месяц будет вполне достаточно. Для только что высаженного растения приходится три ведра воды, для зрелой – шесть.

Производить полив дерева нужно весь вегетационный период его роста, от появления первой зелени и опадания последнего листочка. При этом особое внимание уделяется осеннему поливу, поскольку растению нужно запастись влагой на целую зиму.

При поливе молодого дерева используется не больше 3-х ведер воды, а вот для полива большой и плодоносящей черешни нужно не менее 6-ти ведер

После посадки саженец в подкормке не нуждается, ему достаточно удобрения, которое использовалось сразу. Тогда как в последующие годы рекомендуется использовать перегной, ранее разведенный в воде.

Если почва земельного участка отличается кислотностью, можно понизить ее уровень при помощи извести.

В качестве минеральных удобрений рекомендуется использовать суперфосфаты и селитру. Их внесение должно осуществляться в предельно малых дозах и с существенными интервалами времени.

Созревание плодов происходит в средние сроки: при благоприятных условиях – это середина июня, в других случаях – середина июля. Черешне нужно много света и тепла, чтобы плоды хорошо созрели и обрели свой привлекательный внешний вид и хорошие вкусовые качества.

Особенности сорта

Черешня Бычье сердце отлично подходит для консервации

• ягоды отличаются сердцевидной формой, отчего и пошло название сорта;
• кушать ягоды можно в свежем виде. Они очень сочные и вкусные. Но консервированию плоды также хорошо поддаются. После термической обработки черешни обретают темно-красный оттенок;
• черешня позволяет собрать урожай крупных ягод. Причем есть определенная закономерность, чем лучше почва – тем крупнее плоды.

Болезни и вредители

Сорт бычье сердце отличается высокой устойчивостью к различного рода болезням. Чтобы защитить молодые саженцы от грызунов рекомендуется замотать его ствол мешковиной. Плюс ко всему это позволит утеплить растение на зимний период. От атаки грызунов можно защититься следующими способами:

• разбросать вокруг яд от грызунов;
• обвязать ствол ветками ели;
• обвязать ствол саженца рубероидом.

На зиму для защиты от грызунов ствол черешни обвязывают нетканым материалом

Черешня бычье сердце пользуется особой популярностью. Поскольку ее плоды крупные, вкусные и ароматные. Уход за саженцами не составляет особого труда. Но вот с сохранностью ягод после их срыва возникает проблема, их нужно сразу перерабатывать. Поэтому стоит оценить все “за” и “против” перед тем, как выращивать такие деревья.

описание и характеристики сорта, выращивание и уход с фото

Сорт черешни, получивший название Бычье сердце, выведен советскими учеными для Кавказа и южных районов СССР. Со временем плодовые деревья стали возделывать в районах Черноземья и средней полосы России. Сорт полюбился отечественным садоводам за крупные размеры и ярко выраженный вкус ягод.

Содержание

• 1 Описание и характеристика сорта
• 2 Плюсы и минусы вишни
• 3 Особенности выращивания дерева
  • 3.1 Сроки посадки
  • 3.2 Подготовка ямы
• 4 Как посадить вишню Бычье сердце
9 0007 5 Тонкости ухода
• 5.1 Полив
• 5.2 Подкормка
• 5.3 Формирование кроны
• 6 Подготовка к зимовке
• 7 Болезни и их лечение
• 8 Борьба с вредителями
• 9 Уборка и хранение урожая

Описание и характеристики разновидности

Высота взрослого дерева колеблется от трех до пяти метров. Крупные, заостренные на конце листья, окрашены в темно-зеленый цвет. Интенсивный рост сеянца к четвертому году замедляется. В это время полностью формируется пирамидальная тонкая крона с сильными скелетными ветвями, начинается плодоношение.

Просветы в листве предусмотрены для удобства проникновения насекомых к соцветиям, состоящим из 2-4 блюдцевидных цветков белого цвета. В описание сорта входит период бутонизации, который у Бычьего сердца начинается ближе к середине мая и заканчивается через неделю-полторы.

Ягоды плодового дерева по цвету и форме похожи на сердце быка, поэтому второе название культуры — Волчье сердце. Плоды размером 7–10 мм, темно-винного цвета, мякоть более светлая. Вкус сладкий, с пикантной кислинкой, может меняться в зависимости от количества солнечных дней в году, правильного ухода. Разделение кости затруднено.

В урожайные годы с одного дерева вишни сорта Бычье Сердце собирают до 50 кг ягод, используемых в свежем и консервированном виде. Даже после термической обработки в плодах сохраняется часть витаминов С, РР, группы В, макро- и микроэлементы. Ягоды созревают без присмотра, сбор урожая начинается с первых дней лета и продолжается до конца июня. Если опоздать с уборкой, они не сразу опадут, а постепенно засохнут на стебле.

Плюсы и минусы вишни

Сорт вишни Bull’s Heart известен своим кисло-сладким вкусом и выдающимся размером. На этом достоинства культуры не заканчиваются.

Садоводов привлекают следующие характеристики:

• морозостойкость при проведении подготовительных мероприятий;
• кратковременная засухоустойчивость;
• выход;
• легкое отделение ягод от плодоножки;
• высокая устойчивость к коккомикозу, поражающему другие сорта вишни и вишни.

К недостаткам можно отнести малый срок хранения свежей вишни, невозможность транспортировки на дальние расстояния. Черешня не переносит переувлажнения почвы и резких перепадов температуры, что выражается в растрескивании кожуры.

Во избежание потерь урожая ягоды употребляют в пищу свежими или готовят сразу после сбора.

Особенности выращивания дерева

Для формирования плодовой завязи рядом с вишней высаживают опылители — другие сорта, цветущие в это же время. Для этих целей подходят черешни Тютчевка, Овстуженка, Ипуть, расположенные на расстоянии не более 4 м от деревьев сорта Бычье Сердце.

Для плодоношения культуре необходимо достаточное количество солнечного цвета, подходящее место для посадки – южная сторона приусадебного участка или дачный участок. Исключите близость высоких деревьев, создающих тень.

Вишня не любит избытка грунтовых вод, тяжелых или песчаных почв.

Сроки посадки

Привитую культуру лучше высаживать весной до начала сокодвижения. Благоприятная теплая погода увеличивает шансы на хорошую приживаемость и дальнейший рост вишни. Если срок пропущен, подготовьте землю к осенней посадке. Чтобы саженец укоренился до наступления заморозков, за синоптиками следят, минимум за три недели до резкого похолодания назначают агротехнические мероприятия.

Некоторые садоводы предпочитают сажать осенью, так как в это время года деревья более сильные и выносливые. В любом случае рыхлят, удобряют землю, готовят укрывной материал на зиму.

Подготовка котлована

Чтобы почва успела осесть, яму выкапывают осенью или за три недели до посадки вишни Бычье сердце. Диаметр и глубина те же — 60 см. Если саженец с мощной корневой системой, то лунку увеличивают в ширину. Обычно достаточно 80 см. Слив из подручных материалов организован на дне. Подойдут камни, осколки кирпича, шифера. Далее в землю забивается прочная опора для саженца. Выкопан верхний плодородный слой земли разбавляют органикой, минеральными удобрениями и подсыпают обратно. Если почва тяжелая, добавьте песок. Утрамбовывать почву не нужно, она осядет сама.

Как посадить вишню Бычье сердце

Саженцы приобретаются в крупных проверенных питомниках. Предварительно осмотрите, отбраковав хилые экземпляры с больными или деформированными ветвями.

Если при транспортировке засохла корневая система вишни, для ее оживления дерево помещают в таз с водой не менее чем на 8 часов. При посадке выдерживают расстояние между посевами 3,5–4 м. При более тесном размещении деревья уже через несколько лет начнут испытывать нехватку питательных веществ. Большая удаленность сортов черешни друг от друга приводит к недостаточному опылению, снижению урожая.

В подготовленную лунку опускают саженец так, чтобы корневая шейка возвышалась над землей на 5 см. Если пренебречь этим правилом, то от корня пойдут новые побеги, что недопустимо при выращивании сортовой черешни.

Корень засыпают смесью земли, минеральных удобрений, песка и торфа постепенно, периодически уплотняя почву, чтобы не образовывались пустоты. После посадки дерево подвязывают, под него выливают ведро воды. Для уменьшения испарения мульчируют торфом, травой. Лучшему укоренению, правильному формированию кроны способствует обрезка боковых ветвей на ¼ длины.

Тонкости ухода

Для получения стабильно большого урожая огородник должен знать особенности сорта вишни Бычье сердце, тонкости проведения агротехнических работ по уходу за урожаем.

Полив

Молодые деревья поливают чаще — ежемесячно в объеме 20–30 литров, взрослые по мере необходимости, в зависимости от частоты дождей. В среднем — 3-5 раз за сезон. Потребность во влаге возрастает в летнюю жару. Чрезмерный полив приводит к растрескиванию кожуры ягод, загниванию корней.

На следующий день после увлажнения почвы проводят рыхление на глубину 5–10 см, открывая доступ кислорода к корням.

На молодую черешню сорта Бычье Сердце хватает трех ведер воды, на высокорослую культуру нужно до 10 ведер, в зависимости от размера.

Самый обильный полив осенью перед зимовкой. Если почву увлажнить на глубину до метра, повысится морозостойкость плодовых деревьев, почва будет меньше промерзать.

Полив желателен теплой отстоянной водой, а не холодной водой из шланга.

Подкормка

При подкормке соблюдается умеренность, так как сорт черешни Бычье Сердце не требователен к удобрениям, в отличие от влаги.

Органики хватит на первые 3 года после посадки, если яма была подготовлена ​​по правилам. Внекорневые удобрения вносят с помощью опрыскивателя, начиная со второго года, в вечернее время или в пасмурную погоду.

После введения сухих составов или растворов корневым методом в надкостничный круг поливают черешню.

Удобрения используются с весны до середины лета.

До распускания почек применяют бордоскую жидкость, до распускания почек – мочевину (30 г на 10 л), аммиачную селитру (20 г на 1 кв.м). Черешне старше четырех лет требуется во время цветения ведро настоя, приготовленного из 1 кг коровяка, 1 ст. золы и 10 литров воды.

После сбора урожая под дерево вносят фосфорно-калийные удобрения. Добавьте 3 ст.л. на ведро воды. л. суперфосфат или 2 столовые ложки сернокислого калия.

Формирование кроны

Рекомендуется обрезать ветки черешни. Бычье сердце для формирования кроны рекомендуется в первые три года после посадки. В дальнейшем обрезка необходима два раза в год, чтобы избавиться от гнилых, больных побегов, роста новых ветвей.

Для стабильного плодоношения достаточно до девяти ветвей в нижнем ярусе кроны, трех побегов в верхнем.

Процедуру обрезки скелетных ветвей начинают весной после окончания заморозков, с началом движения соков. В этот период раны заживают быстрее, коронка хорошо видна. Когда вишня зацветет, удалите верхние части молодых побегов, если их быстрый рост мешает правильному формированию кроны.

После сбора плодов проводят вторую летнюю обрезку. Избавляются от лишних ветвей, укорачивают отросшие побеги на 10 см.

Осенняя санитарная обрезка проводится не позднее сентября. В противном случае до наступления холодов черешня Бычье сердце не успеет восстановиться, а раны затянутся.

В первый год рекомендуется укоротить центральный ствол на высоте 50–70 см, считая снизу не менее шести глазков. Стебель формируется исключительно весной.

На второй год формируются ветви нижнего яруса кроны, при этом ствол обрезают, оставляя 3 почки для роста боковых ветвей.

На третий год формируется верхний ярус и укорачивается ствол. Избыток роста удаляется.

Подготовка к зимовке

Подготовка к холодам сорта Бычье Сердце начинается осенью:

• подкормка дерева перегноем;
• для предотвращения замерзания корней, обильно поливают;
• приствольный круг рыхлят на глубину 10 см;
• мульчировать почву торфом, сухой травой;
• побелить стебель.

В регионах с более холодным климатом молодые деревья укрывают полностью, а взрослые вишни укрывают частично.

Ветки компактно связаны; из кольев по кругу сооружается коническая или цилиндрическая рама. На конструкцию натягивается укрывной материал – мешковина, агроволокно, полиэтиленовая пленка. По низу каркаса насыпается земля. Для низкорослых деревьев подойдут готовые декоративные колпаки из спанбонда.

Болезни и их лечение

Болезни черешни сорта Bull Heart делятся на грибковые, бактериальные и неинфекционные. К грибным относятся:

• clasterosporium, образующий отверстия в листьях, бутонах, соцветиях;
• серая гниль, сходная с ожогом листьев;
• вертициллез, от которого трескается кора молодых деревьев.

Меры борьбы с микозами на вишне включают перекопку земли, удаление больных ветвей и участков коры, обработку дерева однопроцентным медным купоросом до набухания почек. После появления листьев ствол и крону опрыскивают бордоской жидкостью (100 г на 10 л воды). Процедуру повторяют после цветения и сбора урожая.

Бактериальное заболевание рак вишни характеризуется появлением на стволе язв, из которых вытекает камедь, усыханием листьев и плодов.

Бактериоз неизлечим. Больные деревья удаляют и сжигают.

Избыток азота в почве, заморозки, неправильное применение стимуляторов роста – причины чрезмерного вытекания камедей. Кору на участках ствола, где наблюдается смолистое вещество, удаляют. Здоровый слой древесины обрабатывают медным купоросом, садовым варом. Отныне исключаются причины, вызывающие гоммоз вишни.

Близость грунтовых вод, большое количество известняка, навоза и калийных удобрений в почве вызывают хлороз, проявляющийся в осветлении окраски листвы. Помогает раствор марганцовки (1 столовая ложка на 10 литров воды), вылитый под корень.

Борьба с вредителями

Сорт черешни Бычье Сердце подвергается нападению из-за неблагоприятных погодных условий, несоблюдения правил ухода.

Основные насекомые-вредители и методы борьбы с ними:

• Боярышник

Бабочка откладывает яйца, которые через 2 недели превращаются в гусениц, питающихся листьями плодового дерева. Избавиться от вредителя поможет опрыскивание вишни раствором мочевины.

• Личинки майского жука

Жуки подгрызают корни, вызывая угнетение роста и усыхание вишни. Рассаду рекомендуется перед посадкой замочить в средстве «Антихрущ», ежегодно наносить раствор на приствольный круг.

• Вишневая муха

Насекомое питается мякотью ягод, образуя гнилостные процессы. Избавьтесь от насекомых опрыскиванием инсектицидами – Карбофосом, Холоном.

• Почковый долгоносик

Вредитель поедает все части вишни, начиная с корней, заканчивая почками, цветками, корой ствола, ветвями. Для борьбы с всеядным насекомым ранней весной устанавливают «ловчий пояс» из бумаги с клеевым слоем, закрепляемый на стволе. Когда сорт черешни Bull Heart отцветет, устройство снимают и утилизируют.

Для борьбы с насекомыми-вредителями вишню с весны до осени обрабатывают фунгицидами — бордосской жидкостью, железным купоросом.

Птицы, живущие в черте города и на дачных участках, любят лакомиться сочными ягодами. Лучший способ сохранить урожай – использовать ультразвуковые приборы.

Садовники защищаются от грызунов, поедающих кору сорта Бычье Сердце, разбрасывая яд по дереву, обвязывая ствол лапником.

Сбор и хранение урожая

Урожай убирают по мере созревания. Ягоды собирают вручную с плодоножкой при заготовке на зиму и без плодоножки при употреблении в свежем виде. Еще один способ сбора – срезать часть стебля с ягодой садовыми ножницами, специальными приспособлениями на телескопической ручке.

Плоды вишни сорта Бычье Сердце не подлежат длительному хранению, легко повреждаются при надавливании на кожуру, поэтому целесообразнее использовать ножницы.

В первую очередь с дерева снимают крупные сочные ягоды винного цвета с верхних ветвей, расположенных с южной стороны.

Черешня Bull Heart: описание сорта, фото, отзывы

Содержание

• 1 История селекции
• 2 Описание культуры
• 3 Характеристика
  • 3.1 D шероховатость, зимостойкость
  • 3.2 Опыление, период цветения и Сроки созревания
  • 3. 3 Урожайность, плодоношение
  • 3.4 Размах ягод
  • 3.5 Устойчивость к болезням и вредителям
  • 3.6 Достоинства и недостатки
• 4 Особенности посадки
  • 4.1 Рекомендуемые сроки
  • 4.2 Выбор подходящего места
  • 4.3 Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с вишней
  • 4.4 Выбор и подготовка посадочного материала 90 008
  • 4.5 Алгоритм посадки
• 5 Последующий уход за культурой
  • 5.1 Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики
• 6 Заключение
• 7 Отзывы

Черешня Бычье Сердце относится к крупноплодным сортам этой садовой культуры. Оригинальное название сорта обусловлено сходством плода по своей конфигурации с сердцем быка.

История селекции

Черешня Bull Heart адаптирована к регионам с теплым климатом, так как сорт выведен в Грузии.

Не внесен в Росреестр. Со временем ареал возделывания расширился до среднеевропейской зоны, благодаря популярности сочных, очень крупных плодов.

Описание культуры

После посадки черешня крупноплодная Бычье Сердце демонстрирует высокие темпы роста. К пяти годам уже формируется обильная крона. По истечении этого периода ростовые процессы замедляются.

По мере взросления высота вишневого дерева Бовайн Сердце колеблется от трех до пяти метров. Крона имеет пирамидальную форму со средней степенью облиственности.

Листовые пластины крупные, темно-зеленого цвета. Они имеют ланцетную форму с заостренными кончиками и двойными зубчатыми краями. Округлое основание прикреплено к крепкому короткому черешку.

Спелые ягоды достигают веса до 12 г. Они покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Он сладкий, с приятной, слегка кисловатой ноткой, придающей фрукту пикантный вкус. Кость удаляется с небольшими трудностями.

Мелкие белые цветки собраны в соцветия. Каждая из них включает от двух до четырех бутонов.

После посадки на подготовленное в саду место, черешня Бычье Сердце начинает плодоносить довольно рано, в среднем, уже на четвертый год.

Этот сорт черешни, называемый также Воловье Сердце, изначально был рекомендован для южных территорий России. Выращивалась в Азербайджане, Грузии.

Со временем выращивание вишни Бычье Сердце стало практиковаться в условиях Черноземья и центра России. При соблюдении агротехнических правил и учете особенностей сорта в отношении выбора места посадки можно получить стабильный урожай.

Характеристики

Удивительный сорт вишни, отличающийся очень крупными ягодами, садоводы выбирают с учетом других характерных признаков.

Засухоустойчивость, зимостойкость

Возможность возделывания вишни Бычье сердце в условиях нестабильного климата объясняется достаточно высокой морозостойкостью взрослых деревьев. Они не замерзают зимой при температуре -25˚С.

Внимание! Опасны весенние заморозки, возникающие в начале фазы цветения. Под их воздействием погибают цветочные почки и распустившиеся бутоны.

Вишня «Бычье сердце» может выдерживать короткие периоды засухи, но деревья нельзя оставлять без воды более чем на один месяц.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Учитывая самобесплодие плодовой культуры, необходимо будет выбрать подходящие опылители для вишни «Бычье сердце». Соблюдая интервал не менее 4 метров, рядом размещают сорт Тютчевка. В качестве опылителя подойдет вишня Ипуть или Овстуженка.

У этих сортов сроки цветения в мае совпадают, что гарантирует необходимое опыление вишни Oxheart. В такой ситуации деревья порадуют вас обильным урожаем.

В зависимости от климатических особенностей конкретной территории сроки созревания вишни Бычье сердце различаются. На юге в садах к началу летнего сезона появляются спелые крупные плоды. В более северных районах массовое плодоношение приходится на вторую декаду июня.

Урожайность, плодоношение

Ценность плодовой культуры для садоводов заключается в том, что плодоношение черешни Бычье Сердце стабильное.

Урожайность довольно высокая. С каждого взрослого дерева ежегодно получают до 60 кг ягод, отличных по вкусовым качествам.

Ассортимент ягод

В основном используют сочные, с отличным вкусом, черешни Bull Heart, собранные в период их полной спелости, свежие.

При необходимости их перерабатывают, получая компоты с насыщенным бордовым цветом, пряное варенье, вкуснейшее варенье.

Устойчивость к болезням и вредителям

Важным критерием выбора определенного вида для посадки в собственном саду является такая характеристика сорта вишни Бычье Сердце, как способность противостоять болезням и вредителям, присущим этой культуре.

Отмечено, что деревья этого сорта практически не поражаются грибковой инфекцией. Важно, что опасный для черешни коккомикоз на них наблюдается редко.

Достоинства и недостатки

Оценивая вишню Бычье сердце, следует сопоставить плюсы и минусы этой культуры.

Преимущества:

• крупные плоды;
• выдающиеся характеристики продукта и вкуса;
• Достаточно высокая зимостойкость;
• редкая восприимчивость к болезням и нападению вредных насекомых;
• высокая производительность.

Недостатки:

• деформация плодов при транспортировке;
• низкая лежкость, не позволяющая сохранить ягоды в свежем виде;
• Склонность плодов к растрескиванию при перезревании, а также под влиянием колебаний температуры, прямых солнечных лучей, повышенной влажности.

Совет! Единственный способ дольше сохранить фрукты свежими — быстро заморозить их после того, как их сняли с дерева. Их рекомендуется использовать при варке компотов и киселей в течение четырех месяцев.

Особенности посадки

Если на приусадебном участке провести посадку вишни Бычье сердце с учетом особенностей этой плодовой культуры, можно ежегодно получать вкусные полезные плоды невероятных размеров.

Рекомендуемое время

Преобладающим периодом, рекомендуемым для посадки вишневого сада Бычье Сердце, является весенний сезон. Это связано со способностью молодого дерева приспосабливаться к новым условиям и переносить зиму.

Совет! Если вам удалось приобрести жизнеспособные саженцы осенью, то до наступления минусовых температур следует принять меры по их защите от вымерзания с помощью укрытия.

Выбор подходящего места

При выборе постоянного места для вишни Бычье сердце учитывают, что эта культура будет плохо расти при близком залегании водоносных горизонтов.

Участок должен хорошо освещаться солнцем. С северной стороны устанавливаются защитные щиты. Не любит черешня тяжелых глинистых и обедненных песчаных почв.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с вишней

Обеспечивает достойный урожай черешни. Бычье сердце – это правильно выбранное соседство с другими растениями.

Рекомендуется сажать боярышник, виноград, рябину, вишню. Они не мешают развитию вишни, поэтому могут расти рядом. Нежелательными соседями являются яблоня, алыча, груша, малина, терновник, слива. Желательно размещать их не ближе шести метров от вишни.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобретая саженец вишни «Бычье сердце», следует внимательно его осмотреть. Важно, чтобы на нем не было сухих или сломанных веток, повреждений коры.

Саженец не должен быть деформированным или иметь признаки болезни. Наиболее жизнеспособными будут экземпляры с развитой корневой системой, плотными соцветиями, аккуратным и заметным местом прививки.

Непосредственно перед посадкой слишком длинные и поврежденные корни укорачивают острым секатором. Нижнюю часть саженца замачивают на два часа в отстоянной теплой воде с растворенным в ней стимулятором роста в соответствии с инструкцией.

Алгоритм посадки

Важно после подготовки посадочного материала правильно посадить вишню Бычье сердце, выдерживая междурядье три метра, а междурядье пять метров.

Ямы для весенней посадки выкапываются осенью. Выкопанную почву обогащают минеральным комплексным удобрением. В глинистую почву добавляют песок и перепревший компост в равных объемах.

Посадка вишни Bull Heart осуществляется в следующей последовательности:

1. В дно посадочной ямы вбивается деревянный кол, который будет служить опорой для молодого деревца при порывах ветра.
2. Укладывается дренажный слой, роль которого выполняют гравий, битый кирпич, булыжник.
3. Насыпьте в центр горку подготовленной почвы.
4. Саженец устанавливается путем тщательного расправления и распределения всех корней по земляному холмику.
5. Слегка уплотняя слои, заполнить пустоты почвенной смесью. Место прививки должно возвышаться над поверхностью.
6. Саженец привязывают к опоре и поливают.

Последующий уход за культурой

Следует учитывать, что посадка и уход за вишней Бычье сердце не создает трудностей для садоводов. Проводятся следующие мероприятия:

1. Полив взрослого дерева обязателен в жаркую погоду четыре раза за вегетационный период. Молодые растения нужно чаще поливать.
2. Рыхление приствольных кругов проводят по мере образования корки. Одновременно удаляют сорняки, а затем почву мульчируют.
3. Подкормка вишни Bull’s Heart включает весеннее внесение аммиачной селитры. В июле, когда урожай уже собран, вносят фосфорно-калийные удобрения. Осенью рекомендуется подсыпать в приствольные круги перепревший компост и взрыхлить почву.
4. Предзимняя подготовка проводится поздней осенью. Черешню поливают, стволы и нижние крупные ветки белят известью.
5. Молодые деревья защищают от холода, оборачивая лапником. Зимой снег вокруг стволов утаптывают от грызунов, подсыпая при необходимости в приствольные круги.

Ежегодная весенняя обрезка, формирующая крону, требуется вишне Bovine Heart с двухлетнего возраста. Побеги укорачивают на треть длины. Осенью проводят санитарную обрезку поврежденных ветвей.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

При неблагоприятных внешних условиях, неравномерном изреживании кроны Бычье Сердце может подвергаться серьезным заболеваниям и развитию вредителей. При первых признаках должна начаться борьба за спасение деревьев.

Основные болезни:

905 09

Профилактика

Название болезни	Признаки	Меры борьбы
Бактериоз	Распространение водянистых пятен на все части дерево	Полив без переувлажнения	Ежегодное внесение азотных удобрений весной
Коккомикоз	Бурые пятна на листовых пластинах	Обработка в июле, при полном сборе урожая, препаратами Топаз или Хорус	Ир обработка на стадии набухания почек бордоской жидкостью (0,5%
Гниль	Сероватая мучнистая роса на ягодах	Обработка препаратами «Хлорокись меди», «Азофос»	Опрыскивание кроны в апреле бордоской жидкостью (0,5%)

Наиболее распространенные вредители:

Наименование	90 002 Опасность для растения	Меры контроля
Вишневая муха	Личинки повреждают ягоды	Опрыскивание инсектицидами
Вишневая моль	Листовые пластины, молодые побеги, бутоны уничтожаются	Орошение кроны в период набухания почек препаратами «Хлорофос», «Карбофос»

Заключение

900 02 Cherry Bull Heart с правильным уход позволяет ежегодно получать обильный урожай крупных плодов с прекрасными вкусовыми качествами. Следует учитывать, что легко деформирующиеся при транспортировке ягоды рекомендуется выращивать для собственного употребления, так как их сложно продать.

Отзывы

Чтобы составить полное впечатление, следует проанализировать отзывы садоводов о вишне Бычье сердце.

Ольга, г. Ростов-на-Дону

У меня возле дома растет несколько деревьев вишни Бычье сердце. Все мои домочадцы любят крупные, невероятно сочные ягоды с чудесным сладким вкусом. Наши соседи с удовольствием покупают их у нас. Чтобы не поранить нежные плоды, я приглашаю их в сад, а они сами бережно собирают урожай в корзины и уносят домой. Мне также нравится Bullheart из-за простоты обслуживания.

Николай, г. Воронеж

В моем большом саду растет несколько сортов вишни. Среди них Бычье Сердце удивительно выделяется скороспелостью невероятно вкусных ягод, привлекательных своими крупными размерами. Уход не сложный, важно не реже одного раза в месяц поливать деревья, обрезать и удобрять. Перед зимой укрываю их, чтобы не испортить, если будут сильные морозы.