Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ свСТСсобранныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° — Новости Π½Π° сСгодня

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠΈΠ½ ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ОбновлСно

Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΌΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° β€” ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт сСмСйство Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± β€” отмСнная ΠΏΠΈΡ‰Π° для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ числу Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ…. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ β€” Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
  2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°
  3. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с чСсноком
  4. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
  5. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Β«ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΒ»
  6. Грибная ΠΈΠΊΡ€Π°
  7. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°
  8. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Если Π²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ сторонником Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹Β», Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ рискуСтС ΡΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Π­Ρ‚ΠΈ прСдставитСли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ царства Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ выросли: старый Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ критСриями слСдуСт Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НС собирайтС эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ автострад ΠΈΠ»ΠΈ Π² мСстах с загрязнённой срСдой: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ токсины.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ загрязнСний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ мусора, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струёй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² снимаСтся ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ скорлупу яиц, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тонкая ΠΈ эластичная, поэтому ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π»ΡƒΠΊ, чСснок) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния этой Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ разновидности, своим вкусом Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ мясо: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ станут ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΈΡ… использованиСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп (для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ). ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… β€” Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с чСсноком

51 час

Π¨Π°Π³ΠΈ

6 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

131 ΠΊΠΊΠ°Π»


  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Если ΠΎΠ½ΠΈ большиС, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. МоТно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСсколько слоёв ΠΈ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° стол.
  4. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ блюдо рисовым уксусом ΠΈΠ»ΠΈ соСвым соусом.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  6. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с чСснокомВидСо-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с чСсноком

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

2 Π»2 часа

Π¨Π°Π³ΠΈ

9 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  • Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ

    1 ΠΊΠ³

  • чСснок

    3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°

  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

    1 Ρ‡. Π».

  • сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

    1 Ρ‡. Π».

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

41 ΠΊΠΊΠ°Π»

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ осядут Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ёмкости. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ спСции (Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, сахар, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус.
  4. ПослС остывания ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.
  6. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ мСталличСской ΠΈΠ»ΠΈ пластмассовой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для настаивания.
  7. Бпустя 3 дня вкусныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НС рСкомСндуСтся ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ послС доТдя, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, ΠΈ вмСсто вкусного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ всС ΡˆΠ°Π½ΡΡ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Β«ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΒ»

11 час

Π¨Π°Π³ΠΈ

7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

125 ΠΊΠΊΠ°Π»


  1. Π—Π°ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° чСснок β€” дольками.
  3. НалСйтС Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ сковородку Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком Π΄ΠΎ приобрСтСния ΠΈΠΌΠΈ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  4. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° протяТСнии 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  6. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком, соль ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всё Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  7. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ для ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ всплывут Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· сухих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  8. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Β«ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΒ»Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Β«ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΒ»

    Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Грибная ΠΈΠΊΡ€Π°

1 Π»2 часа

Π¨Π°Π³ΠΈ

7 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

58 ΠΊΠΊΠ°Π»

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ (ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΈ Π·Π°ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ).
  2. На Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.
  3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородкС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ приобрСтСния Сю золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сразу, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°

500 Π³4 часа

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ)

    2 ΠΊΠ³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

261 ΠΊΠΊΠ°Π»

  1. ΠžΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самыС свСТиС экзСмпляры с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹). Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² процСссС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ прСвратится Π² ΠΏΡ‹Π»ΡŒ ΠΈ испортит Π²Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ +40…+60Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  3. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 часов, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции, ΠΈ получится ароматная грибная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°.
  5. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если Π²Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°

1 ΠΊΠ³4 часа

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

23 ΠΊΠΊΠ°Π»

  1. Π’ΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΠΉ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ впослСдствии ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния супов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ станут Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ своим Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ насыщСнным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ лСсным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. Всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для ΠΈΡ… приготовлСния, воврСмя ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

описаниС, особСнности, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, симптомы отравлСния, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ – Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. Они Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, вСдь Ссли Ρ…Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· сСрСдины Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΠΊΠΎ. Но ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ забавная ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°: ΠΎΠ½ΠΈ приятны Π½Π° вкус ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • 1 Как выглядит ΠΈ Π³Π΄Π΅ растСт Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ
  • 2 ОписаниС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°
  • 3 Π‘Π±ΠΎΡ€ гигантских Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ² (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)
  • 4 Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°
  • 5 ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅
  • 6 Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • 7 Π“Π΄Π΅ растут Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)
  • 8 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Как выглядит ΠΈ Π³Π΄Π΅ растСт Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ

Π’ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Β«Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌΒ» ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄, входящий Π² состав сСмСйства Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, хотя совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ выдСляли Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сСмСйство Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-гастСромицСты, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ спор, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, происходит Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π°. Когда ΠΎΠ½ΠΎ созрСваСт, Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ открываСтся отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ споры ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

Для всСх прСдставитСлСй Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ строСниС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΡˆΠ»ΡΠΏΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ строго ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ шляпки. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лоТная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ пСрСходящая Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ (Π³Π»Π΅Π±Π°) упругая ΠΈ мясистая. ИмСнно эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³Π»Π΅Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ возраста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ слуТит своСобразным ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ пригодности: приятным вкусом ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ экзСмпляры. Когда ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ становится ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ тСряСт свою ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ считаСтся Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

ОписаниС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ мСстом произрастания. Но ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ плодоношСниС со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ октября ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ остаСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшоС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт 2–4 см. Оно ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΊ основанию. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° бСлоснСТная, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. РастСт прСимущСствСнно Π½Π° полях ΠΈ вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ (ΡˆΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ)

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, растущСС Π½Π° толстой Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ усСяна Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ прикосновСнии.

Высота Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° достигаСт Π΄ΠΎ 10 см. ΠžΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² свСтлом лСсу.

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ (ΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ)

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сидит Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° практичСски Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π°. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшоС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ всСго Π΄ΠΎ 5 см) ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, усСянноС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹.

Гигантский

Из всСх своих сородичСй отличаСтся Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ гигантский, часто Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… объСма Ρ„ΡƒΡ‚Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяча. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, это Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΈ Π² условиях срСднСй полосы Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Гигантский Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ растСт Π½Π° старых пастбищах, полях ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠ³Π°Ρ…; Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ – Π² листвСнных лСсах.

Π‘Π±ΠΎΡ€ гигантских Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ² (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ с успСхом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π’ состав ΠΈΡ… мякоти входят ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°:

  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ – Π³Ρ€ΠΈΠ± являСтся прСвосходным абсорбСнтом ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… срСдств Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для чистки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ показатСлям состав ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  • ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ°, Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ удаляСт ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ останавливаСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ способствуСт ΡΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ заТивлСнию Ρ€Π°Π½.

О Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… возмоТностях ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² извСстно Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ цСлитСлям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ эти Π΄Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² своСй ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠ°Ρ… ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Многим Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли порСзался ΠΈΠ»ΠΈ обТСгся Π² лСсу, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ. Π•Π³ΠΎ слСдуСт просто Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ участку.
  2. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΈΠ· этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… заболСваниях, сняв воспалСниС ΠΈ ускорив Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π΅.
  3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ (Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°, воспалСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π°). По словам Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎ цСнности это срСдство Π½Π΅ уступаСт ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ.
  4. Гигантский Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ остановки роста Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ²Π°Ρ†ΠΈΠ½.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² профилактичСских цСлях ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов. ПослС этого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ чувствуСт сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ силами.

Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡ… родствСнники – Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Богласно Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ классификации, ΠΈΡ… относят ΠΊ сСмСйству Sclerodermataceae. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России ΠΈ сосСдних стран Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ. Оба Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹ слабо ядовитыми.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ чувствуСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Ссли ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² большом количСствС, появится классичСская ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° отравлСния. Иногда Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ½ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π° ΠΈ насморка. Π₯отя прямой ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ сущСствуСт, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ стороной.

Π›ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

Π’ΠΈΠ΄ встрСчаСтся Π² Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Π½Π° сСвСрС Кавказа ΠΈ Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ расти Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ освСщСнных Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсах, Π½Π° Π»ΡƒΠ³Π°Ρ… ΠΈ вдоль Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ, выбирая сухиС мСста. ВрСмя плодоношСния – с июля ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²Π·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ окраски, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² высоту 12 см. На Π΅Π³ΠΎ повСрхности Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ, Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ образования ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π›ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Π›ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ высотой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 см, хотя Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ экзСмпляры с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ 5–7 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСро-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. На Π΅Π³ΠΎ повСрхностях Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄-космополит, растущий Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡΡ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² тропичСском поясС. ВрСмя плодоношСния – Π°Π²Π³ΡƒΡΡ‚β€“ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Найти Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² лСсах с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ), Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ…, Π² садах, вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π“Π΄Π΅ растут Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд. Но высокими вкусовыми свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ лишь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Когда ΠΎΠ½Π° становится Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ появляСтся ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° приятный вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ нСльзя Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΡ… готовят сразу послС сбора.

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сковородС со смСтаной.

Для приготовлСния понадобится:

  • Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ;
  • раст. масло;
  • Π»ΡƒΠΊ;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСтаны.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ чистят ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ; послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² маслС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½. Π’ это врСмя происходит интСнсивноС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока с вкусным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ послС окончания приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ вмСстС с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, оставив блюдо Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану.

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΎΠΉ суп

Для приготовлСния наваристого супа с приятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ трСбуСтся:

  • 5 Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • 4 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ;
  • 1 рСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 1 нСбольшая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листочка;
  • ΠΏΠΎ вкусу – соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВрСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ отваривания – 20 ΠΌΠΈΠ½. Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль ΠΈ спСции, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20–30 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² суп Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со свСТСй зСлСнью ΠΈ смСтаной.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • 500 Π³ свСТих Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 яйцо;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • соль.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° готовят кляр, смСшивая ΠΌΡƒΠΊΡƒ с яйцом ΠΈ солью. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ смСтана срСднСй густоты. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ толстыми Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опустив Π² кляр.

Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ – интСрСсныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. К соТалСнию, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди проходят ΠΌΠΈΠΌΠΎ Π½ΠΈΡ…, Π½Π΅ зная ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… качСствах этих Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΈΡ… ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ гигантских Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²

  • ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 4 — 6

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

Когда я Π±Ρ‹Π» малСньким, моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° собирала Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° старом ΠΊΠ»Π°Π΄Π±ΠΈΡ‰Π΅ Π·Π° своим Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ. ОсСнью ΠΎΠ½Π° доставала эти ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π”ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ (Langermannia gigantea) ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… просто Π½Π° сливочном маслС, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅! Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с большой ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (хотя часто ΠΠΠœΠΠžΠ“Πž большС), ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ-Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Π±Ρ€, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ свСТиС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ со скрипучСй, слСгка Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 3). Они Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ‹, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ растут Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…, гигантскиС королСвскиС вСшСнки, доступныС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… АзиатскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ тСкстурС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ свСТиС (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 2). Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чСснок ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, Π½ΠΎ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасСн сам ΠΏΠΎ сСбС.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 1 прСдоставлСно Висконсинским микологичСским общСством.
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 2 прСдоставлСно Petitchef.com
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 3 прСдоставлСно http://www.silysavg.com/ β€” ВсСсоТТСния

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ королСвскиС вСшСнки (ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π·Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚)
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ОливковоС масло
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ сохранСны нСбольшими ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль + ΠΏΠΎ вкусу
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
НаправлСния
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бСлая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Если ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большой, рСкомСндуСтся сначала ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ внСшняя ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ТСсткой.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слоСный ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π° большиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 дюйма. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ королСвскиС вСшСнки, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π΅Π΅.
  3. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ обильно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1/2 солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  4. РастопитС масло ΠΈ масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² большой сковородС Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ подрумянятся – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, снова ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТим Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, оТидая, ΠΏΠΎΠΊΠ° другая сторона подрумянится.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сразу ΠΆΠ΅ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ стСйком, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто с салатом ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎ Π½Π° Food52

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹-Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊ — Forager

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: ИзмСнСно: Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Alan Bergo Π­Ρ‚Π° запись ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²) , Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΈ приступайтС ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусными, Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ тСкстура, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкой. Если Π²Π°ΠΌ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слоСныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ нашли, это, вСроятно, самый ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡ… приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я знаю.

МнС нравится консистСнция ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎ качСствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ суТу ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ самого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ вкуснСС.

ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎ подрумянСнныС слоСныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, вялый Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€. Однако, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ подрумянСны, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сырного, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² классичСским способом ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яиц ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ малСнькиС хрустящиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ кусок мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π₯отя сам Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ пропариваСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ своСй хрустящСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΈ я Π½Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всС врСмя, Π½ΠΎ я Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ Π΅Π΅ Π² запасС Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСкрасный вкус.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свои слоСныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ сыр, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚. Π”. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΌΠ½Π΅ нравится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ прикосновСниС, хотя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я Π΄Π΅Π»Π°Π» с Π½ΠΈΠΌΠΈ лазанью.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎ-амСриканская, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ аргСнтинская ΠΈ мСксиканская традиция (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎ врСмя Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹) — это «МиланСза» (названная Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСвСрного ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Милан) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ тСлятина, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ прямо, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, с нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» с салатом ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ нСсколькими капСрсами ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Иногда я подаю капСрсы Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ посыпанныС Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ высохли, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобятся.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΈ подаСтся с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ»ΠΈ вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, посыпав ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ.

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

4.15 ΠΎΡ‚ 49 голосов

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ слоСныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ слоСныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ОсновноС блюдо 90 90 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час0007

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканская

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ„Ρ‚Π±ΠΎΡ€Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Puffball

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 237 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор: Alan Bergo

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: 5

  • 8 Oz Fresh Puffball Mushroomroomrooms4.
  • 1,5`1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Панко
  • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством
  • Масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сильном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… косточСк, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
Для сСрвировки (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • БвСТая Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ любая другая зСлСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ долька
  • ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • 5

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 225Β°Π‘ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ соль Π² ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ для спСций, сдСлайтС это.

  • Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ этого Π½Π΅ сдСлали, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈ осмотритС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ насСкомых, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π° вовсС Π½Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ.

  • Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слоСный ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ дюйма. Обильно обваляйтС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стряхнитС излишки ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ яйцС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС большоС количСство масла (достаточно ΒΌ-1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° сковороды) Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

  • Когда масло нагрССтся ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π·Π°ΡˆΠΈΠΏΡΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ слоСного тСста ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΈ слСгка ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, слСдя Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ сгорСли.

  • ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° количСство масла Π² сковородС, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ сковородС Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этом ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.