Баклажаны белые сорта фото: 11 сортов белых баклажан с фото, названием и описанием белоплодных сортов – Антонов сад

Содержание

Белые баклажаны: сорта, семена, фото

Содержимое

  • 1 Ассортимент белых сортов
    • 1.1 Лебединый
    • 1.2 Бибо F1
    • 1.3 Пинг-Понг F1
    • 1.4 Бэмби F1
    • 1.5 Сосулька
    • 1.6 Снежный
    • 1.7 Пушок
    • 1.8 Пеликан F1
    • 1.9 Яйцевидный
    • 1.10 Вкус грибов
    • 1.11 Белая ночь
    • 1.12 Нежнейший F1
  • 2 Заключение
  • 3 Отзывы огородников

В простонародье так сложилось, что баклажаны называют «синенькими». Прежде всего, это связано с природным цветом овоща, а, точнее, ягоды. Однако со временем такое название потеряло свою актуальность, ведь известны баклажаны различной окраски, в том числе белые.

Широкое многообразие белых сортов включает в себя растения отличающиеся размерами, урожайностью, вкусовыми качествами плода. Среди них каждый огородник сможет подобрать для себя белые баклажаны, в соответствии со своими аграрными и вкусовыми предпочтениями.

Ассортимент белых сортов


Ни для кого не секрет, что обычные фиолетовые баклажаны зачастую горчат. Связано это с содержанием вещества соланина, который считается природным ядом. Для того чтобы его удалить, перед приготовлением баклажаны подвергают специальной обработке, замачивают. Белые сорта лишены этого фермента и содержат большее количество калия, кальция, железа. Именно поэтому они заслуженно считаются наиболее вкусными и полезными. А ранее их и вовсе считали лечебными. Благодаря отсутствию горечи большинство из них можно потреблять в свежем виде. Наиболее известные белые сорта приведены ниже:

Лебединый


Один из самых популярных сортов. Характеризуется сроком созревания средней продолжительности (100-110 суток) и высокой урожайностью (18 кг/м2). Растение небольшое, высотой до 70 см, приспособлено к открытым площадкам и парниковым условиям.

Баклажан имеет не только белоснежную кожуру, но и мякоть. При этом овощ обладает отменным вкусом, пригоден для консервирования.

Размеры плода небольшие: длина порядка 20 см, вес не более 250 г.

Бибо F1


Изучая рейтинг самых востребованных баклажанов, обязательно встретится этот гибрид. Его родиной является Голландия.

Уникальный, сладковатый вкус белой мякоти позволяет употреблять баклажан в свежем виде. Плоды имеют средние размеры: длина около 18 см, вес 300-400 г.

Куст невысокий (до 85 см) отлично растет и плодоносит в открытом грунте, парнике, теплице. Период от высаживания рассады до плодоношения составляет 55 дней. Урожайность сорта средняя – 5 кг/м2.

Пинг-Понг F1


Выращивая этот гибрид, можно собрать более 1,5 кг маленьких, но очень вкусных белых баклажанов с одного куста. При этом растения небольшие, высотой до 70 см, что позволяет высаживать их в открытый грунт или теплицу по 4 шт на 1 м2 земли.

Один плод шаровидной формы весит не более 70 г, его диаметр 5-6 см.

В активной фазе плодоношения куст усыпан более чем двадцатью баклажанами. Для их созревания требуется порядка 115 суток с момента высевания семени. Вкусовые качества сорта превосходные.

Бэмби F1


Этот гибрид является поистине уникальным, а некоторые его и вовсе считаю декоративным. Он приспособлен к самым скромным климатическим условиям и может выращиваться даже на балконе или на подоконнике. Его плоды такие же маленькие и аккуратненькие, как и у сорта Пинг-понг, весят не более 70 г. Плоды белоснежные не только снаружи, но и внутри. Вкус баклажанов превосходный.

Куст этого баклажана небольшой, высотой до 50 см, но при этом урожайность достигает 4 кг/м2.

Сосулька


Необычное название сорт получил благодаря своей причудливой форме: длинный плод (до 25-30 см) небольшого диаметра весит не более 200 г. На ниже приведенном фото можно визуально оценить внешние качества этого баклажана.

Выращивается Сосулька в открытом грунте. Куст этого сорта небольшой (высота до 70 см), поэтому может высаживаться по 4 шт на 1 м2 почвы. Созревают плоды за 110-116 суток после высевания семени. Урожайность сорта достигает 8 кг/м2.

Снежный


Этот раннеспелый сорт является классическим представителем баклажанов белого цвета. Выращивается как на открытых площадках, так и под укрытием. Растение компактное, высотой не более метра. Незначительная раскидистость листвы позволяет высаживать по 4-6 растений на 1 м2 грунта.

Белые баклажаны классической цилиндрической формы, длиной не превышают 20 см. Вес овоща достигает 300-330 г. Вызревают плоды за 100-106 дней после высевания семени. Урожайность сорта достигает 6 кг/м2. Увидеть Снежный, а, точнее, даже белоснежный баклажан можно на фото:

Пушок


Этот сорт является представителем высокорослых баклажанов (высота растения до 180 см), требующих обязательной подвязки и достаточного освещения для своевременного формирования зелени и вызревания плодов. Схема высевания семени (рассады) предполагает размещение не более 4 кустов на 1м2 грунта. Причем сорт приспособлен к росту только в теплице или парнике. При наличии благоприятного микроклимата и соблюдения правил ухода урожайность сорта составляет 5-6 кг/м2.

Белые овальные баклажаны весят не более 200 г, вызревают за 105-110 суток после дня посева семени. Мякоть овоща обладает отличным вкусом.

Пеликан F1


Этот раннеспелый гибрид окрашен в молочно-белый цвет. Плоды его интересной саблевидной формы (фото ниже) длинной до 20 см и весом не более 200 г. На этапе зрелости плоды имеют вкусную мякоть, достаточно упругую, что позволяет длительный период времени хранить овощи без потери внешних и вкусовых качеств.

Относительно низкорослое растение (до 50 см) может выращиваться на открытых и защищенных площадках. Один куст способен плодоносить до 2 кг овощей.

Вызревают плоды за 115-120 суток после прорастания семени.

Яйцевидный


Белые баклажаны предназначение для выращивания на открытых площадках. Само название говорит о правильно форме плода (фото ниже), вес которого не превышает 40 г. Несмотря на миниатюрный размер плодов урожайность сорта достаточно велика – до 6 кг/м2. Мякоть этого овоща белая, мягкая, сладковатая.

 

Куст этого сорта полураскидистый. На 1м2 почвы рекомендовано высаживать не более 4 растений.

Вкус грибов


Уже название этого сорта говорит об уникальных вкусовых качествах баклажана.

Его широко используют в кулинарии. Анализируя отзывы хозяек, можно говорить о том особо хорошо продукт себя зарекомендовал в приготовлении икры, которая имеет ярко выраженный привкус грибов.

Вырастить богатый урожай этих уникальных баклажанов несложно: они хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, не прихотливы в уходе. Выращивать растения рекомендовано в открытом грунте.

Плоды сорта цилиндрические, белые не только снаружи, но и внутри. Усредненная длина овоща 20 см, вес до 200 г. Для вызревания плодов требуется порядка 105 дней после высевания семени. Урожайность сорта достигает 7 кг/м2.

Белая ночь


Ультраскороспелый сорт, плоды которого вызревают уже через 75 суток после высевания семени. Растение небольшое, компактное, высотой не более 70 см, но при этом способно плодоносить в объеме до 8 кг/м2. Отлично подходит для высадки в открытый и защищенный грунт.

Вкусовые качества белого плода превосходные: кожура тонкая, мякоть нежная, сладковатая. Длина овоща достигает 25 см, вес не более 300г.

Нежнейший F1


Белые баклажаны сорта Нежнейший отличаются превосходным вкусом.

Их мякоть белая, плотная и абсолютно не содержит горечи. Овощ идеально подходит для приготовления сезонных блюд и консервирования. Размеры плода также являются оптимальными для всех видов приготовления, в том числе барбекю: длина овоща до 20 см, диаметр 5-6 см (фото ниже).

Растение приспособлено к росту на открытых площадках и в парниках, теплицах. Небольшая высота куста и относительно скромная раскидистость позволяет высаживать по 4-5 кустов на 1 м2 грунта. Урожайность сорта до 5 кг/м2.

Заключение


Белые баклажаны, к сожалению, не так часто встречаются на наших огородах. Бытует мнение о том, что они особо прихотливы в уходе и не дают такого урожая, как привычные фиолетовые. Однако учитывая отзывы опытных огородников можно сказать точно, что такая оценка является необъективной. Подобрав хорошие семена и приложив некоторые усилия, белые баклажаны успешно вырастают и плодоносят ничуть не хуже чем сорта иного цвета.

Сравнительная оценка вкусовых и внешних качеств, баклажанов разных цветов приведена на видео:

Отзывы огородников


Дарья Заботина, 40 лет, г. Климово

Уже много лет выращиваю баклажаны. Раньше преимущественно выбирала фиолетовые сорта. Они немного горчат, поэтому перед приготовлением вымачивала в подсоленной воде. А в этом году по совету соседки посадила два белых сорта: Нежнейший и Лебединый. И те и другие баклажаны уродились белоснежного цвета, правда, плоды первого сорта были чуть побольше, но в целом урожаем осталась очень довольна. А главное, что белые баклажаны вовсе не горчат, что позволяет их готовить без предварительной обработки.

Тамара Шестакова, 36 лет, г. Смоленск

В прошлом году сажала сорт Пеликан. По сравнению с «синенькими» сортами никаких особенностей в выращивании не заметила, все как всегда. Но при этом урожайность белых баклажанов оказалась гораздо выше, чем фиолетовых, хоть и росли в равных условиях. По вкусу баклажаны прекрасные, совсем не горчат, мякоть очень нежная. В следующем году планирую посадить снова семена сорта Пеликан, и какой-нибудь еще белый сорт баклажана вместо фиолетового овоща.

сорта, их отличительные черты и основные достоинства

Оказывается, что кроме привычных всем баклажанов существуют еще и белые их сородичи. Отличаются белые сорта баклажанов от своих сородичей не только цветом, а и вкусом. Вкус каждый чувствует по-своему, одним он напоминает грибы шампиньоны, другим куриное мясо. Также они лишены привычной обычным баклажанам горечи.

Содержание

  • 1 Сорта белых баклажанов
    • 1.1 Пинг-Понг F1
    • 1.2 Лебединый
    • 1.3 Пушок
    • 1.4 Пеликан F1
    • 1.5 Белая ночь
    • 1.6 Вкус грибов
    • 1.7 Бэмби F1
    • 1.8 Сосулька
    • 1.9 Айсберг
    • 1.10 Снежный
    • 1.11 Бибо F1
  • 2 Преимущества белых баклажанов

Сорта белых баклажанов

Выращивание таких баклажанов ничем не сложнее, чем обычных. Единственное что важно, это температура окружающей среды, она не должна быть ниже 25 градусов цельсия. Желательно удобрять растение и не забывать о поливе, ведь баклажаны очень любят влагу.

Среди недостатков можно отметить то, что срок хранения многих сортов белых баклажанов не очень долгий. По истечению пары дней они начинают потихоньку портиться.

Так какие семена баклажанов самые лучшие и урожайные – это можно узнать, прочитав описание.

Пинг-Понг F1

Этот сорт является самым популярным среди любителей белых баклажанов. Выращивать рекомендуют в конце весны накрытые пленкой. Плоды начнут созревать на 117 день. Урожайность около 7 кг/кв.м. Высота растения около 80 см. Лист имеет средний размер, форма широкого овала, зеленого цвета, по краям немного рассеченный. Имеет зеленую чашечку и шипы со средней плотностью. Плоды похожи на куриное яйцо, длиной от 5 до 7 см и диаметром —  4.5-6.8 см. Когда плод поспел, он становится белого цвета и имеет слегка глянцевый вид. Вес взрослого плода — 85-95 г, имеет белую мякоть. Она плотная по структуре и не имеет горечи.

Лебединый

Сорт не болеет и хорошо себя чувствует при колебаниях температуры.

Имеет превосходный вкус. Данный сорт созревает от 98 до 134 дней. Предназначен белый баклажан для открытого грунта или теплицы. Высотой это растение 50-70 см. Листик зеленый, имеет средне-крупный размер и выемки. Плоды баклажан Лебединый дает похожие на длинную грушу, цвета белого глянца. Вес где-то 200-300 г. Кожа тонкая. Мякоть белая, не имеет горечи, пахнет грибами.

Пушок

Сорт выращивают, накрывая пленкой. Сеют в средних числах марта, высадка рассады приходится где-то на конец мая – начало июля. От восхождения до полной зрелости проходит порядка 105-110 дней. Урожай из метра квадратного 4.8 кг. Растение имеет сомкнутую форму, высота около 160-180 см. Шипы либо отсутствуют, либо очень редкие. Листики среднего размера, имеют зеленый цвет. Плод матового-белого цвета, овальный, весит 195 г. Мякоть белая и не горчит.

Пеликан F1

Сорт очень хорошо плодоносит, с отличным вкусом и сроком хранения. Выращивают под пленкой либо же напрямую в грунте. Высадка проходит в конце мая. Созревают плоды за 116 дней после всходов. Урожайность 7.5 кг/м.кв. Форма растения имеет сомкнутую структуру, высотой оно около 1.8 м. Лист среднего размера, овальной формы, цвет зеленый, немного рассеченный по краям. Плоды в форме цилиндра, длина — 17 см, диаметр от 4.5 до 5.2 см, имеют белый слегка глянцевый цвет. Мякоть не горькая, белая и плотная. Масса спелого баклажана до 134 г.

Белая ночь

Сорт ранний. Срок дозревания до 115 дней. Рекомендуют выращивать накрытым пленкой или в грунте без накрытия. Сорт баклажан Белая ночь не восприимчив к заболеваниям. Вес урожая до 6 кг/м.кв. Растение имеет сомкнутую форму, ростом до 75 см. Листик зеленый, имеет выемчатые края. Плоды цилиндрические по форме, белого глянцевого цвета. Длина спелого овоща до 25 см, диаметром до 10 см, массу имеет до 280 г. Мякоть беленькая, не горькая.

Вкус грибов

Сорт ранний. Дозревает баклажан Вкус грибов на 95-105 день после восхождения. Высаживают напрямую в грунт или накрывают пленкой. Урожайность до 6.5 кг/м.кв. Имеет сомкнутую форму, высота до 70 см. Листок зеленый, размер средний, немного волнистый по краям. Плоды белого глянцевого цвета, цилиндрические или немного похожи на грушу. Масса до 250 г. Мякоть белая, не горькая, пахнет грибами. Обладает отличным вкусом.

Бэмби F1

Этот сорт для теплицы. Растет быстро, имеет плотную крону. Высота до половины метра. Плод имеет форму яйца. Масса около 70 г. Мякоть белая, без горечи. Отличительное свойство этого сорта – хорошо плодоносит даже с малой освещенностью.

Сосулька

Высаживается в грунт или накрывается пленкой. Имеет ранне-среднюю спелость. Спелый баклажан получают уже на 116 день после восхождения. Плодоносит до 8 кг/м.кв. Растение имеет высоту до 70 см. Листочек мелкий и с выемками. Шипов нету или очень редкие. Плоды по форме напоминают цилиндр. Цвет белый, глянцевый. Весит до 200 гр. Мякоть беловатая, плотненькая, горечь отсутствует, вкус превосходный. Высокая стойкость к клещам паутинникам.

Айсберг

Высаживается в теплице или под покров из пленки. Имеет средний срок спелости. Куст раскидистого типа. Высота до 60 см. Лист зеленый среднего размера. Плод имеет овальную форму. Цвет плода белый, глянцевый. Длинна до 20 см, масса до 250 г. Мякоть имеет белую и сочную, горечь отсутствует.

Сорт хорошо переносит жару и имеет устойчивость к заболеваниям.

Снежный

Выращивают баклажан Снежный под пленкой, например, в Подмосковье. Плоды созревают на 106 день. Урожайность до 5.8 кг/м.кв. Имеет полураскидистый тип. Высота до метра. Листик средний по размеру, цвет светловато-зеленый, по краям имеет выемки. Длина плода до 20 см, диаметр до 7.5 см, форма цилиндра, глянцево-белый цвет, масса до 320 г. Мякоть снежно-белая, не горчит.

Бибо F1

Итак, баклажан Бибо F1 – это ранний сорт, его рекомендуют выращивать либо открыто, либо под накрытием из пленки. Растение нужно подвязывать к вертикальной опоре. Плод баклажан Бибо имеет овальный, длиной около 18 см и диаметром 8 см. Зрелый белый баклажан весит 400 грамм. Мякоть молочно-белая, без горечи.

Преимущества белых баклажанов

Выше были перечислены лучшие семена баклажанов белого цвета. Все сорта баклажанов можно жарить, мариновать и делать икру, а также множество других разных блюд. Они имеют прекрасный вкус и яркий грибной аромат. Огромным их преимуществом является то, что баклажаны белые сорта не имеют горчинки во вкусе. Также читайте статью: Выращивание баклажанов из семян в домашних условиях.

описание сортов, преимущества и недостатки с фото

На сегодняшний день различные агро-семенные компании предлагают широкий ассортимент сортов баклажанов. Каждая культура имеет индивидуальную расцветку, форму и вкус. В последнее время большую популярность начали получать белые баклажаны. Такая востребованность неслучайна. Эти культуры имеют массу преимуществ по сравнению с баклажанами фиолетового цвета и других расцветок.

Содержание

  • 1 Описание белых баклажанов
  • 2 Гибриды белых баклажанов
    • 2.1 Айсберг
    • 2.2 Белая ночь
    • 2.3 Пушок
    • 2.4 Вкус грибов
    • 2.5 Пеликан F1
    • 2.6 Лебединый
    • 2.7 Пинг-Понг F1
    • 2.8 Бэмби F1
    • 2.9 Аист
    • 2.10 Белое яйцо
    • 2.11 Бибо F1
  • 3 Преимущества и недостатки белых баклажанов

Описание белых баклажанов

Белые баклажаны, как их еще принято называть eggplant, были получены путем селекции из уже существующих сортов фиолетовых баклажанов. Целью создания новых культур было усовершенствование товарных качеств. Дело в том, что фиолетовые баклажаны, несмотря на свои полезные свойства, имеют специфический горький вкус.

Как показало время, селекционеры с поставленной задачей справились успешно. Полученные гибриды получились с белым цветом и оригинальным вкусом, без горечи. Помимо этого, эти культуры наделены более нежной мякотью с малым количеством семян. Такие качества позволяют использовать плоды не только в консервации и приготовлении горячих блюд, но и в свежем виде без термической обработки.

Гибриды белых баклажанов

Все гибриды белых eggplant имеет одну расцветку. Однако они отличаются по срокам созревания, вкусу и форме.

Рассмотрим самые востребованные гибриды, которые получили большую популярность у огородников.

Айсберг

Айсберг — среднеранняя культура. Вегетационный период от всхожести семян до начала сбора урожая составляет 115 суток. Сам куст средней высоты. При выращивании в открытом грунте он достигает 40-45 см, в тепличных условиях около 60 см.

Описание плодов:

  • масса — 180-200 г;
  • форма — овальная;
  • размер — до 20 см в длину;
  • мякоть — сочная, без пустот;
  • вкус — пикантный.

Растение ценится за стабильное плодоношение и устойчивость к различным заболеваниям. При этом плоды Айсберга хорошо переносят длительную транспортировку, что благоприятно сказывается на их продаже.

Белая ночь

Ультраскороспелый гибрид Белая ночь способен дать первый урожай плодов уже на 75-й день после посадки семян. Кусты растения компактные, небольшого размера. В среднем баклажаны вырастают около 70 см. Гибрид высокоурожайный, с 1 кв. м огородники смогут собрать порядка 8 кг овощей.

Описание плодов:

  • масса — 280-300 г;
  • форма — сомкнутая;
  • размер — 25 см в длину;
  • мякоть — нежная;
  • вкус — сладковатый.

Данный гибрид хорошо подходит для открытого грунта и тепличных сооружений. Он не требует формирования куста и подвязки к опоре. Помимо этого, баклажан Белая ночь имеет высокий иммунитет к вирусным и инфекционным заболеваниям, что упрощает процесс его выращивания.

Пушок

Пушок достаточно ранний баклажан. Техническая спелость плодов наступает на 115-й день после посева семян. Гибрид подходит для выращивания в пленочных укрытиях и в открытом грунте.

Баклажан Пушок является представителем высокорослых культур. Его куст может достигать 170 см высоты. Поэтому он нуждается в формировании и подвязке к опоре.

При соблюдении правил агротехники урожайность гибрида составляет 5-6 кг с 1 кв. м.

Описание плодов:

  • масса — 200-210 г;
  • размер — до 25 см в длину;
  • форма — овальная;
  • мякоть — плотная;
  • вкус — хороший.

Гибрид Пушок предназначен для выращивания только в тепличных условиях. В открытом грунте плоды данной культуры  утрачивают товарный внешний вид и способность транспортироваться на дальние расстояния.

Вкус грибов

Культура Вкус грибов раннеспелая, вегетационный период от всхожести семян до технической спелости плодов составляет 105 дней. Урожайность гибрида варьируется от 6 до 8 кг с 1 кв. м.

Описание плодов:

  • масса — 180-200 г;
  • размер — 20 см в длину;
  • форма — удлиненная;
  • мякоть — сочная, нежная;
  • вкус — пикантно-грибной.

Отличительной особенностью гибрида Вкус грибов является то, что он предназначен для выращивания в открытом грунте. В тепличных сооружениях культура утрачивает свою устойчивость к различным заболеваниям и вредителям.

Пеликан F1

Пеликан F1 — среднеспелый гибрид. После посадки семян зрелость плодов наступает на 115-120-q день. Само растение низкорослое, высота куста не превышает 60 см. Урожайность гибрида составляет 1,5-2 кг с 1 кв. м.

Описание плодов:

  • масса — 200-250 г;
  • форма — стеблевидная;
  • размер — 15-18 см в длину;
  • мякоть — упругая;
  • вкус — высокого качества.

Гибрид Пеликан предназначен для культивации на всей территории России. Культура хорошо выращивается как в теплицах, так и в открытом грунте.

Лебединый

По срокам созревания гибрид Лебединый относится к среднеспелым культурам. Отрезок времени с момента появления ростков до сбора первых плодов составляет 105-110 дней. Кустики растений небольшие. Их высота достигает не больше 70 см. Средняя урожайность гибрида — 18 кг с 1 кв. м.

Описание плодов:

  • масса — 200-250 г;
  • форма — цилиндрическая;
  • размер — 18-20 см в длину;
  • мякоть — нежная;
  • вкус — пикантный.

Гибрид пригоден для выращивания в закрытом и открытом грунте. Ценность баклажана Лебединый заключается в универсальности использования, хорошей транспортировке и долгому сроку хранения.

Пинг-Понг F1

Баклажан Пинг-Понг — среднеспелая культура. Вегетационный период от посадки семян до первого сбора урожая составляет 110-120 дней. Растение низкорослое. Высота куста достигает 60-70 см.

Баклажан Пинг-Понг может расти в открытом грунте, теплицах и парниках. Помимо этого, растение дает хороший урожай и при выращивании в домашних условиях на балконе.

Описание плодов:

  • масса — 60-70 г;
  • форма — шаровидная;
  • размер — 5-6 см в длину;
  • мякоть — нежная, сочная;
  • вкус — превосходный.

Урожайность гибрида достаточно высока. Она составляет 1,5 кг с одного куста. При этом вкусовые качества баклажана Пинг-Понг F1 очень ценятся гурманами этих овощей.

Бэмби F1

Баклажан Бэмби является одним из самых декоративных и поистине превосходных гибридов для любого огородника. Дело в том, что это настолько неприхотливая культура, что помимо открытого и закрытого грунта, она хорошо плодоносит на подоконниках и в зимних садах.

Сами кустики имеют достаточно интенсивный рост и толстую крону. Но несмотря на это, в высоту они достигают лишь 50 см.

Урожайность гибрида тоже радует. С 1 кв. м можно собрать более 4 кг товарного качества баклажанов.

Описание плодов:

  • масса — 70 г;
  • форма — яйцевидная;
  • мякоть — плотная;
  • вкус — высокого качества.

Также стоит отметить, что Бэмби F1 нетребователен к хорошей освещенности и севообороту, то есть к чередованию культур.

Аист

Белый eggplant Аист относительно раннеспелая культура. Через 90-100 дней посадки можно смело приступать к первому сбору урожая. Рекомендуемый способ выращивания — парниковые сооружения. Однако на южной территории страны культура дает неплохие показатели урожайности и в открытом грунте. В среднем с 1 кв. м можно собрать до 7 кг баклажанов высокого качества.

Описание плодов:

  • масса — 90-100 г;
  • форма — яйцевидная;
  • мякоть — сочная, нежная;
  • вкус — хороший.

При выборе данного гибрида начинающим огородникам стоит учесть, что он имеет свои особенности. Если затянуть со сбором урожая, плоды Аиста начинают твердеть и утрачивать свои потребительские качества. Поэтому растение не рекомендуется растить больше 100 дней.

Белое яйцо

Баклажан Белое яйцо — раннеспелое растение японской селекции. Срок от всхожести ростков до получения первого урожая составляет всего 60 дней.  Выращивать культуру предпочтительнее в закрытом грунте. Но при своевременном и должном уходе растение может дать неплохой урожай и на открытых участках.

Описание плодов:

  • масса — 200 г;
  • форма — яйцевидная;
  • размер — 10 см в длину;
  • мякоть — средней плотности;
  • вкус — ароматно-грибной.

Растения этого гибрида не требуют формирования куста и подвязки к опоре. Их кусты в редких случаях достигают 70 см.

Бибо F1

Бибо F1 относится к раннеспелым культурам. После появления всходов первые плоды можно собрать на 85-90-й день. Методы выращивания гибрида предполагают открытый и закрытый грунт. Урожайность баклажанов составляет порядка 4-5 кг с 1 кв. м.

Описание плодов:

  • масса — 350-380 г;
  • форма — овальная;
  • размер — 18 см в длину;
  • мякоть — средней плотности, нежная;
  • вкус — высокого качества.

Кустики растений достигают 85-95 см, поэтому они нуждаются в формировании и подвязке к опоре.

Особенностью культуры Бибо является то, что даже в экстремальных условиях и с минимально затраченным временем в уходе она дает стабильные показатели урожайности.

Преимущества и недостатки белых баклажанов

Несмотря на то, что белые eggplant были получены методом скрещивания из обычных фиолетовых сортов баклажанов, они все же имеют свои отличительные плюсы и минусы.

Среди положительных качеств стоит отметить:

  1. Полное отсутствие горечи.
  2. Нежная и сочная структура мякоти.
  3. Полное или частичное отсутствие семечек.
  4. Широкое использование.

Помимо этого, в белых eggplant содержится большое количество полезных микроэлементов.

К недостаткам культуры относят:

  1. Высокие требования к составу грунта.
  2. Маленький срок хранения.
  3. Слабая устойчивость к перепадам температуры.
  4. Отсутствие возможности собрать семенной материал.

Также стоит отметить, что в отличие от фиолетовых сортов баклажанов, белые гибриды имеют слабую устойчивость к вредителям и заболеваниям. Поэтому они остро нуждаются в своевременном уходе.

Как видно, каждый белый eggplant имеет свои индивидуальные особенности. Они отличаются методами выращивания, формой плодов, урожайностью и вкусом. Однако эти культуры объединяет отсутствие горечи и семян, что и является их несомненным плюсом в универсальности использования.

Белые баклажаны — сорта лучшие: для дачника и фермера

На заметку фермеру, дачнику и садоводу в помощь, на заметку хозяюшке: белые баклажаны — сорта, которые важно знать всем садоводам и фермерам. Вкусные, продуктивные и перспективные — современный сортимент, детальный обзор, мнения, достоинства и недостатки.

Как выбрать лучшие сорта белых баклажанов — на заметку:

1. По назначению. Для гриля не подходят грушевидные, каплевидные, округлые. Почему? Приходится разрезать плоды, а это потеря сочности. Также стоит ориентироваться на тонкую, но крепкую кожуру.

2. Склонность к ожогам. Часто белая кожура желтеет на солнце, сморщивается даже в техспелости. Такие сорта не подходят для юга: потеря товарных качеств и вкусовых неминуема.

Что делать. Смотрим описание сора: если рекомендован для открытого грунта — вероятность ожогов ниже. Для закрытого — вместе с низкой хладостойкостью вероятна и невысокая хладостойкость.

3. Крупные плоды. Баклажаны хороши в техспелости: в полной теряют глянец, семена вызревают, становятся крупными.
4. Сорта с компактным габитусом куста и короткими междоузлиями. Чем компактнее куст, тем больше питательных веществ расходуется на плодообразование.

5. Сорт или гибрид? А это на любителя. Гибридные формы более продуктивны, чаще мелкосемянные, с малым количеством семян, стеблем, чашелистиком без шипов либо слабошиповатыми. Как недостаток гибридов — не всегда яркий вкус и аромат.

Но это не аксиома и не правило: есть множество отличных гибридных форм белых баклажанов, не уступающих по вкусу старым-добрым сортам!

Бибо F1

Ранний голландский сорт от Monsanto с невероятной продуктивностью — неизменный фаворит последних лет в нише белых баклажанов.

В Госреестре с 2008 г, рекомендован для открытого грунта, для ЛПХ, фермерских хозяйств. Широко используется и в закрытом грунте, в теплицах, тоннелях дачниками, незаменим на промышленных площадях.

О сорте подробно. Бибо F1 и все о нем: детальная информация, что важно знать — обзор, морфологические признаки, достоинства, недостатки, агротехника.

Лебединый

Сорт российской селекции с выровненными белоснежными плодами, славящийся продуктивностью и отменным вкусом, тонким ароматом, в приготовлении горячих блюд, консервировании привычно зовущимся «грибным».

Баклажаны белые Лебединый, описание сорта, характеристика, фото (и другие сорта).

Присутствует в Госреестре с 2000 г, рекомендован к выращиванию в Волго-Вятском, Северо-Кавказском, Нижневолжском регионах, в т.ч. для выращивания в ОГ.

  • Куст компактный, высота до 70 см, среднераскидистый. Лист зеленый, выемчатый, крупный. Шиповатость слабовыраженная — шипов на чашечке нет либо малочисленные.
  • Плоды грушевидной удлиненные либо грушевидные, с видимым глянцем, белые.
  • Вес в среднем 130-350 г.
  • Вкусовые качества оцениваются как высокие: мякоть плотная, нежная, без горечи, семена средней величины, в техспелости мелкие, пригоден для всех типов термообработки, хорош для консервирования.

Пеликан F1

Ранний (среднеранний сорт от Гавриш (до 117 дней до техспелости от полных всходов). Славится саблевидными вытянутыми плодами, великолепными для гриля, ярким вкусом и нежной мякотью.

Баклажаны сорт Пеликан.

Рекомендован Госреестром для приусадебных, садовых участков для летне-весеннего оборота для возделывания в закрытом грунте )пленочные укрытия, тоннели, теплицы).

В южных регионах, в теплых регионах Украины, Белоруссии возможно выращивание в открытом грунте.

  • Куст мощный, силнооблиствленный, высота порядка 1.2-1.7 м. Листья средние, слаборассеченные, широкоовальные.
  • Чашечка покрыта умеренной плотности шипами.
  • Форма баклажанов цилиндрическая, длина 15-17 см, диаметр в среднем 4.5-5.3 см. Вес 90-135 г. Кожура с умеренным глянцем, белая.
  • Мякоть плотная, семена не крупные, вкус хороший, с умеренным приятным ароматом.
  • Отличается лежкостью, транспортабельностью.
  • Назначение универсальное.

Пушок

Сорт белых баклажанов с очаровательным названием и не менее очаровательными округлыми плодами, с нежнейшим вкусом и ярким ароматом, тонкой кожицей.

Баклажаны сорт Пушок.

Включен в Госреестр в 2005 г, рекомендован для мелких фермерских хозяйств, приусадебных для выращивания под укрытием. Назначение — домашняя кулинария, консервирование.

  • Раннеспелый сорт, от всходов до техспелости 10110 дней.
  • Растения среднерослое, высота до 70 см, компактные. Лист средний, выемчатый, шипы на чашечки малочисленные или отсутствуют.
  • Плоды округло-овальные, белые, с матовой тонкой кожицей. Вес в средней массе 150-195 г.
  • Заявленная урожайность порядка 4.8 кг/м2.

Пинг-Понг F1

Ранний гибрид с говорящим название — с белыми округлыми плодами, напоминающие веселые мячики, на слуху у многих садоводов. И не случайно: урожайный, с отличным вкусом мякоти.

Баклажаны Пинг-Понг, описание сорта, характеристика, фото.

Рекомендован Госреестром РФ для приусадебных, малых фермерских хозяйств для выращивания под укрытием (пленочные теплицы, тоннели и пр. ) в весенне-летнем обороте.

  • Куст среднеоблиственный, компактный, высотой до 0.7-0.8 м. Лист средний, широкоовальный, по краям слаборассеченный.
  • Чашечка ошипленная. с не острыми шипами умеренной плотности.
  • Плоды шаровидные (шаровидно-округлые), с незначительным глянцем, диаметром от 4.5 см до 7 см. Вес в среднем 85-95 и до 150 г — плоды не крупные, средние.

Урожайность в пределах 6.9-7.5 кг/м2.

Белая ночь

Среднеранний (средний) — (105-110 дней) сорт с романтическим названием от агрофирмы Седек не боится колебаний температур и зноя, радует изящными выровненными плодами с белоснежной ароматной мякотью, отличным вкусом и продуктивностью.

Баклажан Белая ночь, описание сорта, характеристика.

Включен в Госреестр РФ в 2007 г, рекомендован для открытого грунта и пленочных укрытий, ЛПХ, фермерских хозяйств.

  • Куст компактный, 65-75 см.
  • Плоды грушевидные (удлиненно-грушевидные), диаметр 7-10 см, длина 16-25 см. Вес в среднем 200 г , крупные экземпляры до 280-300 г.
  • Мякоть белая, плотная, семена не крупные, горечь отсутствует.
  • Урожайность 5.6-6 кг/м2.
  • Хорош для всех видов кулинарной обработки, маринования, консервирования.

Бумбо

Среднепоздний сорт (120-130 дней), радующий вкусными крупными белыми синенькими до самой осени. Очень, очень урожайный!

Баклажаны сорт Бумбо. Описание, характеристика сорта, отзывы.

Рекомендован для регионов Центральной полосы России, в т.ч. Северного, Северо-Западного регионов, Волго-Вятского, Северо-Кавказского, Средневолжского.

Отличается кустом штамбового типа, полураскидистым, среднеоблиственным, с гладкими зелеными листьями с ровным краем. Плоды овальные, равномерные, диаметром 12-14 см, длиной 12-18 см, вес 600-1200 г — крупные, очень крупные. Кожица белая, прочная. Урожайность порядка 7 кг/м2. Транспортабельность, лежкость высокая.

Снежный

Ранний сорт индетерминантного типа с крупными удлиненно-цилиндрическими плодами отличного вкуса с высокой продуктивностью.

Баклажаны сорт Снежный.

Рекомендован Госреестром РФ (внесен в 2000 г) для пленочных укрытий. Сроки созревания 105-110 дней.

Куст индетерминантный, высота 90-100 см, листья очередные, светло-зеленые, с выемчатым краем, средние. Чашечка светлая, без шипов. Плоды диаметром до 7.5 см, длиной до 20 см, гладкие, глянцевые, выровненной цилиндрической формы, белые, с тонкой нежной и крепкой кожицей. Масса 280-320 г.

Продуктивность в закрытом грунте 5-5.8 кг/м2.

Сосулька

Сорт белых длинных баклажанов с беловатой мякотью, ранний, очень продуктивный — внимания достоин!

Белые баклажаны сорт Сосулька.

Рекомендован к выращиванию в открытом и закрытом грунте. Внесен в Госреестр РФ.

  • Среднеранний (110-115 дней) сорт с цилиндрическими плодами без горечи, глянцевой белой кожицей, удлиненной формы (удлиненно-цилиндрической).
  • Куст полураскидистый, до 60-70 см, стебли без антоцианового окраса, слабоопушенные, чашечка плода без шипов либо с незначительным количеством. Листья от мелких до средних, выемчатые. Вес плодов 100-155 г.
  • Вкус отличный — мягкий, с выраженным ароматом истинных баклажанов.
  • Урожайность высокая до 8 кг/м2.

Яйцевидный

Оригинальное название — оригинальные и плоды: эти белые малютки-баклажаны уж очень хороши — и на вкус, и на цвет! Белоснежная шелковая кожица, беловатая сочная и нежная мякоть — интересный сорт, один из лучших в нише круглых белых баклажанов.

Белые баклажаны сорт Яйцевидный.

Среднеспелый сорт, рекомендован Госреестром для южных регионов России (открытый грунт) в ЛПХ, приусадебных хозяйствах.

Куст полураскидистый, с гладкими листьями с волнистым краем среднего размера. Плоды яйцевидной формы, с малым диаметром и небольшим весом — 30-35 г. Но это не отменяет высокой урожайности: заявленная порядка 5.2 кг/м2 — куст буквально усеян плодами! Хороши для жарки и салатов, для цельноплодного консервирования, маринования.

Вкус Грибов

Очень урожайный сорт с не боящимися зной плодами, не пекущимися на солнце, количество завязи не зависит от колебания температур, относительно хладостойкий и жаростойкий.

Белые баклажаны сорт Вкус грибов.

Сорт рекомендован Госреестром для выращивания в закрытом и открытом грунте в ЛПХ, малых фермерских хозяйствах.

  • Раннеспелый сорт (дней). Куст со сжатым компактным габитусом, стебель без антоцианового окраса, листья средние, со слабоволнистым краем, гладкие.
  • Плоды среднего размера, короткие, глянцевые, с малочисленными шипами на чашечке.
  • Вес 150-180 г — равномерны в средней массе.
  • Мякоть белая, плотная, чуть маслянистая, без горечи.
  • Заявленная урожайность в закрытом грунте 4.7-6.5 кг/м2, в открытом показатели ниже и зависят от интенсивности агротехники.
Вот такие сорта белых баклажанов, которые стоит взять на заметку дачники и фермеру. Доброго урожая!
Про баклажаны интересно:
  • Про пикировку: на какую глубину, как и когда. И нужно ли это делать.
  • Подкармливаем правильно рассаду: по уму и по науки. Хитрости, которые важно знать.

Лучшие сорта белых баклажан. Какой сорт выбрать в этом сезоне

Любители экзотических овощей и фруктов часто теряются среди разнообразия сортов. Проблематично так же выбрать сорт белых баклажан среди множества вариантов. Следует заметить, что «беленькие» предпочитают солнечные места и влажную, плодородную почву. Так же им необходимо регулярно рыхлить грунт для насыщения его кислородом. Семена белых баклажан, предварительно замочив их в теплой воде на 12 часов, высеивают в начале марта в поддоны. Первые ростки появляются уже спустя неделю-полторы. Температура для прорастания должна быть выше 20 градусов.

Выбирая сорт белых баклажан, хотело бы и красоты и вкуса. Данная подборка из десяти лучших видов гибридных баклажан поможет вам сделать правильный выбор.

Сорт баклажана Бибо F1

Очень ранний и урожайный сорт. Первые плоды можно срывать уже через 60-70 дней после высадки рассады. Баклажаны овально-конические, чистого белого цвета как снаружи, так и внутри. Длина среднего баклажана около 18 см, окружность – 8 см. Мякоть очень вкусная, без горечи. Масса одного плода в среднем 300-400 г. Хорошо растет на легких, плодородных грунтах. Плохо переносит низкую температуру. При температуре ниже 15 перестает расти. Любит влажную почву. Больший урожай дает при выращивании в теплицах безрассадным способом. Плоды созревают не одновременно, поэтому собирать урожай нужно выборочно. На один квадратный метр высаживается 4-6 кустов. При густом выращивании плоды формируются очень плохо.

 

Сорт баклажана Бейби Уайт F 

Данный сорт отличается высокой плодовитостью, но предпочитает выращиваться в небольших контейнерах или горшках. Высота кустов около 55 см, окружность – 45 см, стебли не имеют шипов. Красивые пурпурные цветочки делают кусты очень экзотическими. Сам баклажан овальный, кремово-белого цвета. Мякоть белоснежная, нежная на вкус. Для успешного проращивания семян, необходимо замочить их в стимуляторе роста на несколько часов. Затем просушить и посеять на 1-1,5 см вглубь в увлажненный торфяной субстрат. Во время прорастания семян, необходимо следить за влажностью и держать ее высокой. Первые ростки появляются уже через неделю при температуре 22-25 градусов. После всходов семян температуру уменьшают до 18-20 градусов. Через три недели рассаду пикируют и высаживают в отдельные горшки или поддоны.

Сорт баклажана Сосулька

Сорт славится стабильностью урожая при разных температурах. Период полного созревания плодов – 111-117 суток. Кусты широкие, высотой 55-75 см. Баклажан цилиндричный, белоснежного цвета, массой 160-200 г. Мякоть очень сочная, плотной консистенции, без горчинки, белого цвета. Поскольку сорт хорошо переносит пониженную температуру, его можно выращивать в необогреваемых теплицах весной и на открытом грунте летом. Несозревшие овощи можно употреблять в пищу вместе с кожурой. 

Сорт баклажана Белая лилия

Среднеспелый вид белых баклажан. Период созревания длится 110-115 дней. Куст высокий 60-70 см, не разлогий. На одном растении завязывается 6-8 плодов. Масса одного плода в среднем 200-250 г. Цвет баклажана как внутри, так и снаружи белоснежный. Мякоть без горчинки, плотной консистенции. При выращивании в закрытом грунте дает вдвое больший урожай, нежели в теплицах. Хорошо переносит транспортировку и долго храниться не теряя своих качеств.

Сорт баклажана Лебединый

Ранний сорт баклажан, который полностью дозревает за 98-115 суток. Его можно выращивать в открытом грунте, так как завязь происходит даже при пониженной температуре. Овощ крупный, длинный, цилиндрической формы. Вес одного плода в среднем 180-300 г. Снаружи баклажан бело-желтого цвета, а внутри белоснежный и нежный на вкус. Высокая урожайность и длительный срок хранения.

Сорт баклажана Пинг-понг

Этот вид баклажан отличается красивыми кустами 60-70 высоты с мелкими шипами и белыми цветочками. Листья широкие, зеленые. Его можно выращивать на балконе, в теплицах или на грядках. Вегетативный срок созревания около 100-110 дней. Плоды шарообразные, окружностью 4-6 см и массой 190-200 гр. Мякоть белоснежная, сочная, не горькая. Главное правило правильного выращивания белого баклажана – поддержание температуры не ниже 25 градусов.

Сорт баклажана Пеликан 

Сорт, который выращивается в основном в теплицах, так как плохо переносит перепады температуры и влажности. Нуждается в подкормке и регулярном увлажнении воздуха. Баклажан длиной около 16-20 см и 4-5 см в окружности. Мякоть желтовато-белая, плотной консистенции, не горчит. Этот сорт хорошо переносит транспортировку и может храниться очень длительное время, не теряя своих вкусовых качеств. Вегетационный период составляет 115-120 дней от появления ростков. Средний вес плода 200-250 г.

Сорт баклажана Белое яйцо

Очень ранний сорт, который может порадовать вас плодами уже на 65 день после рассаживания. Кусты средней высоты – 70 см, с пушистыми стеблями. Плоды яйцевидные 10 см длиной и 8 см в окружности. Отличительной характеристикой является то, что кусты формируют много завязи. Поэтому процесс урожайности длиннее, чем у других сортов. Мякоть средней плотности, содержит привкус грибов. Сорт хорошо переносит перепады температур, поэтому его можно выращивать на открытой почве. Хорошо переносит транспортировку.

Сорт баклажана Айсберг

Широкие кусты с белыми цветами. Высотой 45-60 см. Плоды овальные, белые, 17-20 см длиной и весом около 170-250 гр. Мякоть белоснежная, сочная, плотной консистенции, не горчит. Овощ устойчив к понижениям температуры, может выращиваться на открытой почве. Так же можно выращивать зимой в обогреваемых теплицах. Хорошая урожайность и устойчивость к заболеваниям. Баклажан способен переносить засуху и жару без какого-либо ущерба для плодоношения.

 

Сорт баклажана Вкус грибов

Сорт интересен тем, что плоды на вкус очень похожи на грибы. Отличная устойчивость к разным заболеваниям и перепадам температур. Поэтому его можно выращивать на открытом грунте даже в средней полосе страны. Баклажан имеет цилиндрическую форму, белый цвет и среднюю величину. Масса одного плода составляет 150-180 гр. Мякоть белая, без горечи, с хорошо различимым грибным привкусом. Срок полного созревания 95-105 дней с момента росткования. Не любит выращиваться в тесноте, поэтому высаживайте не более 6 растений на один квадратный метр. Сорт имеет хорошую урожайность и неприхотливость к выращиванию. Баклажаны выращиваются стандартным способом: посев семян на рассаду и высадка рассады в открытый грунт. В теплых регионах можно сразу высеивать семена в открытый грунт, но в таком случае период росткования будет длиннее и урожайность ниже.

 

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Баклажаны белые сорта фото — Вместе мастерим

У огородников вызывают большой интерес белоплодные сорта баклажанов с вкусными плодами оригинальной окраски. Среди них есть достаточно скороспелые разновидности, урожай которых можно вырастить даже в условиях средней полосы России.

Белые сорта и гибриды баклажанов для российских огородов

Баклажан — овощное растение из семейства паслёновых, в условиях умеренного климата выращиваемое в однолетней культуре. У баклажана ветвистый прямостоячий стебель и крупные широкие листья с бархатным опушением. Белые баклажаны принадлежат к тому же самому ботаническому виду, что и обычные фиолетовые сорта, и отличаются от них лишь окраской плодов.

Белые баклажаны отличаются от обычных лишь окраской плодов

Сейчас в России популярны следующие сорта и гибриды баклажанов с белыми плодами:

  • Вкус грибов,
  • Снежный,
  • Лебединый,
  • Пеликан F1,
  • Бибо F1,
  • Нежнейший F1.

Каких-либо особых недостатков у белых баклажанов не наблюдается. Явных преимуществ перед обычными фиолетовыми сортами всего два:

  • оригинальный внешний вид из-за необычной окраски,
  • нежный вкус плодов с гарантированным отсутствием горечи.

Современные фиолетовые сорта тоже не горчат. Горькие баклажаны я вообще только в книжках встречала.

Используются белые баклажаны точно так же, как и обычные: их можно жарить, тушить, консервировать.

Белые баклажаны я пробовала — соседка угостила. Честно говоря, ни малейшей разницы во вкусе не заметила по сравнению с обычными сортами. Но выглядят очень забавно, это плюс.

Сравнительные характеристики белоплодных баклажанов — таблица

Название Сорт или гибрид Срок созревания Сила роста и высота растений Форма плодов Масса плода Урожайность с квадратного метра Где районирован
Вкус грибов Сорт Раннеспелый, 95–105 дней Среднерослый, до 50–70 см Цилиндрическая или грушевидная 150–180 г 4,8–6,4 кг Все регионы
Снежный Среднеранний, 100–110 дней Высокорослый, до 90–100 см Цилиндрическая 280–320 г 4,9–5,8 кг
Лебединый Среднеспелый, 100–130 дней Среднерослый, до 50–80 см Удлинённо-грушевидная или грушевидная 130–330 г 2,0–3,8 кг Волго-Вятский, Северо-Кавказский, Нижневолжский регионы
Пеликан F1 Гибрид первого поколения Среднеспелый, 115–120 дней Высокорослый, до 120–130 см Саблевидная или цилиндрическая 100–150 г до 7,5 кг Все регионы
Бибо F1 Раннеспелый, 95–110 дней Низкорослый, до 50–60 см Овальная 190–210 г 4,8 кг
Нежнейший F1 Среднеспелый, 110–130 дней Среднерослый, до 60–80 см Цилиндрическая 200–250 г 3,0–6,0 кг В России не районирован, в Госреестре отсутствует

Сортовые баклажаны можно вырастить из семян, собственноручно собранных из полностью созревших плодов со своего огорода. Гибридные семена следует ежегодно приобретать у фирмы-производителя.

Сорта и гибриды баклажанов с белыми плодами — фотогалерея

Особенности выращивания и посадки белых баклажанов

Выращивание белых баклажанов абсолютно ничем не отличается от выращивания традиционных сортов этой культуры с фиолетовыми плодами.

Посев на рассаду проводится за 60–70 дней до высадки на постоянное место. Семена баклажанов сеют на глубину 1 см в отдельные стаканчики или торфяные горшочки по одному семечку в каждый. Рассаду держат на светлом подоконнике в тёплой комнате с температурой +20..+25°С и регулярно поливают, не допуская пересыхания почвы.

Рассада баклажана выращивается в индивидуальных стаканчиках

Сроки посева семян и высадки рассады баклажанов — таблица

Регион Посев семян на рассаду Высадка рассады на постоянное место
Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, ЦЧО 1–20 марта 1–25 мая
Средняя полоса, Северо-Запад, Урал, Сибирь 10–30 марта 20 мая — 10 июня

Посадку баклажанов в открытый грунт начинают после полного завершения весенних заморозков, в теплицу можно сажать на 1–2 недели раньше.

Баклажаны выращивают в открытом грунте лишь в южных регионах, где высокая температура воздуха в летний период сохраняется даже по ночам. Там, где ночные температуры могут опускаться ниже +15°С, баклажаны следует сажать в теплицу или под укрытие из воздухопроницаемого нетканого агроволокна.

Укрытие агроволокном защитит баклажаны от заморозков весной и от холодных ночей летом

Перед посадкой баклажанов грядку перекапывают и вносят удобрения в следующих количествах на 1 квадратный метр:

  • 5–10 г аммиачной селитры,
  • 10–15 г сернокислого калия,
  • 30–35 г суперфосфата.

Рассаду высаживают с комом земли, не заглубляя в почву сильнее, чем она росла в стаканчиках. Расстояния при посадке:

  • 60–70 см междурядья,
  • 30–50 см в ряду между соседними растениями.

Наибольшие из этих интервалов оставляют между сильнорослыми сортами на юге, наименьшие — между слаборослыми сортами в северных регионах.

Высаженную рассаду поливают по 3–4 литра воды на каждый кустик.

В течение сезона при отсутствии дождей поливают по 4–5 литров воды на каждое растение 1 раз в неделю в прохладном климате средней полосы и 2 раза в неделю на жарком юге.

Чтобы получить максимальный урожай, плоды собирают сразу же, как только они достигнут нормального для данного сорта размера. Передержка плодов на растениях ухудшает их вкус и замедляет появление новых бутонов.

Отзывы

Я выращиваю баклажан Вкус грибов от «СеДек» уже не первый год. Достоинства: Тончайшая кожица, совсем нет горечи. Недостатки: Быстро перерастают и семена становятся очень ощутимыми в еде.

Salamandra M, Украина, г. Запорожье

Прошлым летом Бибо рос вместе с темными баклажанами в ОГ, переопыления не было. В 2011 сажала Нежнейший (белый). У темных более яркий вкус, а белые понежнее.

Мопсяня

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39793–850.html

У меня росли Пеликан и Вкус грибов. Первый понравился больше, был урожайнее. А вот вкуса грибов как такового я не почуствовала. Белые баклы мне показались более нежными, нежели обычные.

Kafenya, г. Тюмень

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Из белых сажала Бибо, понравился и на вкус, и по урожайности. Растила в ог под укрывным до июля, затем сняла, хотя надо было оставить, ночи холодные были, и рост замедлялся, но надоело раскрывать для полива.

Сандра71, г. Тула

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Необычные белые баклажаны привлекают внимание огородников своим оригинальным внешним видом и приятным нежным вкусом плодов, а вырастить их ничуть не сложнее, чем обычные сорта с фиолетовыми плодами.

На сегодняшний день различные агро-семенные компании предлагают широкий ассортимент сортов баклажанов. Каждая культура имеет индивидуальную расцветку, форму и вкус.

В последнее время большую популярность начали получать белые баклажаны. Такая востребованность неслучайна. Эти культуры имеют массу преимуществ по сравнению с баклажанами фиолетового цвета и других расцветок.

Описание белых баклажанов

Белые баклажаны, как их еще принято называть eggplant, были получены путем селекции из уже существующих сортов фиолетовых баклажанов. Целью создания новых культур было усовершенствование товарных качеств. Дело в том, что фиолетовые баклажаны, несмотря на свои полезные свойства, имеют специфический горький вкус.

Как показало время, селекционеры с поставленной задачей справились успешно. Полученные гибриды получились с белым цветом и оригинальным вкусом, без горечи. Помимо этого, эти культуры наделены более нежной мякотью с малым количеством семян. Такие качества позволяют использовать плоды не только в консервации и приготовлении горячих блюд, но и в свежем виде без термической обработки.

Гибриды белых баклажанов

Все гибриды белых eggplant имеет одну расцветку. Однако они отличаются по срокам созревания, вкусу и форме.

Рассмотрим самые востребованные гибриды, которые получили большую популярность у огородников.

Айсберг

Айсберг — среднеранняя культура. Вегетационный период от всхожести семян до начала сбора урожая составляет 115 суток. Сам куст средней высоты. При выращивании в открытом грунте он достигает 40-45 см, в тепличных условиях около 60 см.

  • масса — 180-200 г;
  • форма — овальная;
  • размер — до 20 см в длину;
  • мякоть — сочная, без пустот;
  • вкус — пикантный.

Растение ценится за стабильное плодоношение и устойчивость к различным заболеваниям. При этом плоды Айсберга хорошо переносят длительную транспортировку, что благоприятно сказывается на их продаже.

Белая ночь

Ультраскороспелый гибрид Белая ночь способен дать первый урожай плодов уже на 75-й день после посадки семян. Кусты растения компактные, небольшого размера. В среднем баклажаны вырастают около 70 см. Гибрид высокоурожайный, с 1 кв. м огородники смогут собрать порядка 8 кг овощей.

  • масса — 280-300 г;
  • форма — сомкнутая;
  • размер — 25 см в длину;
  • мякоть — нежная;
  • вкус — сладковатый.

Данный гибрид хорошо подходит для открытого грунта и тепличных сооружений. Он не требует формирования куста и подвязки к опоре. Помимо этого, баклажан Белая ночь имеет высокий иммунитет к вирусным и инфекционным заболеваниям, что упрощает процесс его выращивания.

Пушок

Пушок достаточно ранний баклажан. Техническая спелость плодов наступает на 115-й день после посева семян. Гибрид подходит для выращивания в пленочных укрытиях и в открытом грунте.

Баклажан Пушок является представителем высокорослых культур. Его куст может достигать 170 см высоты. Поэтому он нуждается в формировании и подвязке к опоре.

При соблюдении правил агротехники урожайность гибрида составляет 5-6 кг с 1 кв. м.

  • масса — 200-210 г;
  • размер — до 25 см в длину;
  • форма — овальная;
  • мякоть — плотная;
  • вкус — хороший.

Гибрид Пушок предназначен для выращивания только в тепличных условиях. В открытом грунте плоды данной культуры утрачивают товарный внешний вид и способность транспортироваться на дальние расстояния.

Вкус грибов

Культура Вкус грибов раннеспелая, вегетационный период от всхожести семян до технической спелости плодов составляет 105 дней. Урожайность гибрида варьируется от 6 до 8 кг с 1 кв. м.

  • масса — 180-200 г;
  • размер — 20 см в длину;
  • форма — удлиненная;
  • мякоть — сочная, нежная;
  • вкус — пикантно-грибной.

Отличительной особенностью гибрида Вкус грибов является то, что он предназначен для выращивания в открытом грунте. В тепличных сооружениях культура утрачивает свою устойчивость к различным заболеваниям и вредителям.

Пеликан F1

Пеликан F1 — среднеспелый гибрид. После посадки семян зрелость плодов наступает на 115-120-q день. Само растение низкорослое, высота куста не превышает 60 см. Урожайность гибрида составляет 1,5-2 кг с 1 кв. м.

  • масса — 200-250 г;
  • форма — стеблевидная;
  • размер — 15-18 см в длину;
  • мякоть — упругая;
  • вкус — высокого качества.

Гибрид Пеликан предназначен для культивации на всей территории России. Культура хорошо выращивается как в теплицах, так и в открытом грунте.

Лебединый

По срокам созревания гибрид Лебединый относится к среднеспелым культурам. Отрезок времени с момента появления ростков до сбора первых плодов составляет 105-110 дней. Кустики растений небольшие. Их высота достигает не больше 70 см. Средняя урожайность гибрида — 18 кг с 1 кв. м.

  • масса — 200-250 г;
  • форма — цилиндрическая;
  • размер — 18-20 см в длину;
  • мякоть — нежная;
  • вкус — пикантный.

Гибрид пригоден для выращивания в закрытом и открытом грунте. Ценность баклажана Лебединый заключается в универсальности использования, хорошей транспортировке и долгому сроку хранения.

Пинг-Понг F1

Баклажан Пинг-Понг — среднеспелая культура. Вегетационный период от посадки семян до первого сбора урожая составляет 110-120 дней. Растение низкорослое. Высота куста достигает 60-70 см.

Баклажан Пинг-Понг может расти в открытом грунте, теплицах и парниках. Помимо этого, растение дает хороший урожай и при выращивании в домашних условиях на балконе.

  • масса — 60-70 г;
  • форма — шаровидная;
  • размер — 5-6 см в длину;
  • мякоть — нежная, сочная;
  • вкус — превосходный.

Урожайность гибрида достаточно высока. Она составляет 1,5 кг с одного куста. При этом вкусовые качества баклажана Пинг-Понг F1 очень ценятся гурманами этих овощей.

Бэмби F1

Баклажан Бэмби является одним из самых декоративных и поистине превосходных гибридов для любого огородника. Дело в том, что это настолько неприхотливая культура, что помимо открытого и закрытого грунта, она хорошо плодоносит на подоконниках и в зимних садах.

Сами кустики имеют достаточно интенсивный рост и толстую крону. Но несмотря на это, в высоту они достигают лишь 50 см.

Урожайность гибрида тоже радует. С 1 кв. м можно собрать более 4 кг товарного качества баклажанов.

  • масса — 70 г;
  • форма — яйцевидная;
  • мякоть — плотная;
  • вкус — высокого качества.

Также стоит отметить, что Бэмби F1 нетребователен к хорошей освещенности и севообороту, то есть к чередованию культур.

Белый eggplant Аист относительно раннеспелая культура. Через 90-100 дней посадки можно смело приступать к первому сбору урожая. Рекомендуемый способ выращивания — парниковые сооружения. Однако на южной территории страны культура дает неплохие показатели урожайности и в открытом грунте. В среднем с 1 кв. м можно собрать до 7 кг баклажанов высокого качества.

  • масса — 90-100 г;
  • форма — яйцевидная;
  • мякоть — сочная, нежная;
  • вкус — хороший.

При выборе данного гибрида начинающим огородникам стоит учесть, что он имеет свои особенности. Если затянуть со сбором урожая, плоды Аиста начинают твердеть и утрачивать свои потребительские качества. Поэтому растение не рекомендуется растить больше 100 дней.

Белое яйцо

Баклажан Белое яйцо — раннеспелое растение японской селекции. Срок от всхожести ростков до получения первого урожая составляет всего 60 дней. Выращивать культуру предпочтительнее в закрытом грунте. Но при своевременном и должном уходе растение может дать неплохой урожай и на открытых участках.

  • масса — 200 г;
  • форма — яйцевидная;
  • размер — 10 см в длину;
  • мякоть — средней плотности;
  • вкус — ароматно-грибной.

Растения этого гибрида не требуют формирования куста и подвязки к опоре. Их кусты в редких случаях достигают 70 см.

Бибо F1

Бибо F1 относится к раннеспелым культурам. После появления всходов первые плоды можно собрать на 85-90-й день. Методы выращивания гибрида предполагают открытый и закрытый грунт. Урожайность баклажанов составляет порядка 4-5 кг с 1 кв. м.

  • масса — 350-380 г;
  • форма — овальная;
  • размер — 18 см в длину;
  • мякоть — средней плотности, нежная;
  • вкус — высокого качества.

Кустики растений достигают 85-95 см, поэтому они нуждаются в формировании и подвязке к опоре.

Особенностью культуры Бибо является то, что даже в экстремальных условиях и с минимально затраченным временем в уходе она дает стабильные показатели урожайности.

Преимущества и недостатки белых баклажанов

Несмотря на то, что белые eggplant были получены методом скрещивания из обычных фиолетовых сортов баклажанов, они все же имеют свои отличительные плюсы и минусы.

Среди положительных качеств стоит отметить:

  1. Полное отсутствие горечи.
  2. Нежная и сочная структура мякоти.
  3. Полное или частичное отсутствие семечек.
  4. Широкое использование.

Помимо этого, в белых eggplant содержится большое количество полезных микроэлементов.

К недостаткам культуры относят:

  1. Высокие требования к составу грунта.
  2. Маленький срок хранения.
  3. Слабая устойчивость к перепадам температуры.
  4. Отсутствие возможности собрать семенной материал.

Также стоит отметить, что в отличие от фиолетовых сортов баклажанов, белые гибриды имеют слабую устойчивость к вредителям и заболеваниям. Поэтому они остро нуждаются в своевременном уходе.

Как видно, каждый белый eggplant имеет свои индивидуальные особенности. Они отличаются методами выращивания, формой плодов, урожайностью и вкусом. Однако эти культуры объединяет отсутствие горечи и семян, что и является их несомненным плюсом в универсальности использования.

В простонародье так сложилось, что баклажаны называют «синенькими». Прежде всего, это связано с природным цветом овоща, а, точнее, ягоды. Однако со временем такое название потеряло свою актуальность, ведь известны баклажаны различной окраски, в том числе белые.

Широкое многообразие белых сортов включает в себя растения отличающиеся размерами, урожайностью, вкусовыми качествами плода. Среди них каждый огородник сможет подобрать для себя белые баклажаны, в соответствии со своими аграрными и вкусовыми предпочтениями.

Ассортимент белых сортов


Ни для кого не секрет, что обычные фиолетовые баклажаны зачастую горчат. Связано это с содержанием вещества соланина, который считается природным ядом. Для того чтобы его удалить, перед приготовлением баклажаны подвергают специальной обработке, замачивают. Белые сорта лишены этого фермента и содержат большее количество калия, кальция, железа. Именно поэтому они заслуженно считаются наиболее вкусными и полезными. А ранее их и вовсе считали лечебными. Благодаря отсутствию горечи большинство из них можно потреблять в свежем виде. Наиболее известные белые сорта приведены ниже:

Лебединый


Один из самых популярных сортов. Характеризуется сроком созревания средней продолжительности (100-110 суток) и высокой урожайностью (18 кг/м 2 ). Растение небольшое, высотой до 70 см, приспособлено к открытым площадкам и парниковым условиям.

Баклажан имеет не только белоснежную кожуру, но и мякоть. При этом овощ обладает отменным вкусом, пригоден для консервирования.

Размеры плода небольшие: длина порядка 20 см, вес не более 250 г.

Бибо F1


Изучая рейтинг самых востребованных баклажанов, обязательно встретится этот гибрид. Его родиной является Голландия.

Уникальный, сладковатый вкус белой мякоти позволяет употреблять баклажан в свежем виде. Плоды имеют средние размеры: длина около 18 см, вес 300-400 г.

Куст невысокий (до 85 см) отлично растет и плодоносит в открытом грунте, парнике, теплице. Период от высаживания рассады до плодоношения составляет 55 дней. Урожайность сорта средняя – 5 кг/м 2 .

Пинг-Понг F1


Выращивая этот гибрид, можно собрать более 1,5 кг маленьких, но очень вкусных белых баклажанов с одного куста. При этом растения небольшие, высотой до 70 см, что позволяет высаживать их в открытый грунт или теплицу по 4 шт на 1 м 2 земли.

Один плод шаровидной формы весит не более 70 г, его диаметр 5-6 см.

В активной фазе плодоношения куст усыпан более чем двадцатью баклажанами. Для их созревания требуется порядка 115 суток с момента высевания семени. Вкусовые качества сорта превосходные.

Бэмби F1


Этот гибрид является поистине уникальным, а некоторые его и вовсе считаю декоративным. Он приспособлен к самым скромным климатическим условиям и может выращиваться даже на балконе или на подоконнике. Его плоды такие же маленькие и аккуратненькие, как и у сорта Пинг-понг, весят не более 70 г. Плоды белоснежные не только снаружи, но и внутри. Вкус баклажанов превосходный.

Куст этого баклажана небольшой, высотой до 50 см, но при этом урожайность достигает 4 кг/м 2 .

Сосулька


Необычное название сорт получил благодаря своей причудливой форме: длинный плод (до 25-30 см) небольшого диаметра весит не более 200 г. На ниже приведенном фото можно визуально оценить внешние качества этого баклажана.

Выращивается Сосулька в открытом грунте. Куст этого сорта небольшой (высота до 70 см), поэтому может высаживаться по 4 шт на 1 м 2 почвы. Созревают плоды за 110-116 суток после высевания семени. Урожайность сорта достигает 8 кг/м 2 .

Снежный


Этот раннеспелый сорт является классическим представителем баклажанов белого цвета. Выращивается как на открытых площадках, так и под укрытием. Растение компактное, высотой не более метра. Незначительная раскидистость листвы позволяет высаживать по 4-6 растений на 1 м 2 грунта.

Белые баклажаны классической цилиндрической формы, длиной не превышают 20 см. Вес овоща достигает 300-330 г. Вызревают плоды за 100-106 дней после высевания семени. Урожайность сорта достигает 6 кг/м 2 . Увидеть Снежный, а, точнее, даже белоснежный баклажан можно на фото:

Пушок


Этот сорт является представителем высокорослых баклажанов (высота растения до 180 см), требующих обязательной подвязки и достаточного освещения для своевременного формирования зелени и вызревания плодов. Схема высевания семени (рассады) предполагает размещение не более 4 кустов на 1м 2 грунта. Причем сорт приспособлен к росту только в теплице или парнике. При наличии благоприятного микроклимата и соблюдения правил ухода урожайность сорта составляет 5-6 кг/м 2 .

Белые овальные баклажаны весят не более 200 г, вызревают за 105-110 суток после дня посева семени. Мякоть овоща обладает отличным вкусом.

Пеликан F1


Этот раннеспелый гибрид окрашен в молочно-белый цвет. Плоды его интересной саблевидной формы (фото ниже) длинной до 20 см и весом не более 200 г. На этапе зрелости плоды имеют вкусную мякоть, достаточно упругую, что позволяет длительный период времени хранить овощи без потери внешних и вкусовых качеств.

Относительно низкорослое растение (до 50 см) может выращиваться на открытых и защищенных площадках. Один куст способен плодоносить до 2 кг овощей.

Вызревают плоды за 115-120 суток после прорастания семени.

Яйцевидный


Белые баклажаны предназначение для выращивания на открытых площадках. Само название говорит о правильно форме плода (фото ниже), вес которого не превышает 40 г. Несмотря на миниатюрный размер плодов урожайность сорта достаточно велика – до 6 кг/м 2 . Мякоть этого овоща белая, мягкая, сладковатая.

Куст этого сорта полураскидистый. На 1м 2 почвы рекомендовано высаживать не более 4 растений.

Вкус грибов


Уже название этого сорта говорит об уникальных вкусовых качествах баклажана.

Его широко используют в кулинарии. Анализируя отзывы хозяек, можно говорить о том особо хорошо продукт себя зарекомендовал в приготовлении икры, которая имеет ярко выраженный привкус грибов.

Вырастить богатый урожай этих уникальных баклажанов несложно: они хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, не прихотливы в уходе. Выращивать растения рекомендовано в открытом грунте.

Плоды сорта цилиндрические, белые не только снаружи, но и внутри. Усредненная длина овоща 20 см, вес до 200 г. Для вызревания плодов требуется порядка 105 дней после высевания семени. Урожайность сорта достигает 7 кг/м 2 .

Белая ночь


Ультраскороспелый сорт, плоды которого вызревают уже через 75 суток после высевания семени. Растение небольшое, компактное, высотой не более 70 см, но при этом способно плодоносить в объеме до 8 кг/м 2 . Отлично подходит для высадки в открытый и защищенный грунт.

Вкусовые качества белого плода превосходные: кожура тонкая, мякоть нежная, сладковатая. Длина овоща достигает 25 см, вес не более 300г.

Нежнейший F1


Белые баклажаны сорта Нежнейший отличаются превосходным вкусом.

Их мякоть белая, плотная и абсолютно не содержит горечи. Овощ идеально подходит для приготовления сезонных блюд и консервирования. Размеры плода также являются оптимальными для всех видов приготовления, в том числе барбекю: длина овоща до 20 см, диаметр 5-6 см (фото ниже).

Растение приспособлено к росту на открытых площадках и в парниках, теплицах. Небольшая высота куста и относительно скромная раскидистость позволяет высаживать по 4-5 кустов на 1 м 2 грунта. Урожайность сорта до 5 кг/м 2 .

Заключение


Белые баклажаны, к сожалению, не так часто встречаются на наших огородах. Бытует мнение о том, что они особо прихотливы в уходе и не дают такого урожая, как привычные фиолетовые. Однако учитывая отзывы опытных огородников можно сказать точно, что такая оценка является необъективной. Подобрав хорошие семена и приложив некоторые усилия, белые баклажаны успешно вырастают и плодоносят ничуть не хуже чем сорта иного цвета.

Сравнительная оценка вкусовых и внешних качеств, баклажанов разных цветов приведена на видео:

Баклажаны белые: сорта, семена, фото

Содержание

  • 1 Ассортимент белых сортов
    • 1.1 лебедь
    • 1.2 Бибо F1
    • 1.3 Пинг-понг F1
    • 1,4 Бэмби F1
    • 1,5 Сосулька
    • 1,6 Снежный
    • 1,7 Пух
    • 1,8 Пеликан F1
    • 1,9 Яйцевидный
    • 1. 10 Грибной вкус
    • 1.11 белая ночь
    • 1.12 Нежный F1
  • 2 Вывод
  • 3 Отзывы садоводов

В простонародье так повелось, что баклажаны называют «голубыми». В первую очередь это связано с натуральным цветом овоща, а точнее, ягоды. Однако со временем это название утратило свою актуальность, ведь известны баклажаны различных цветов, в том числе и белые.

Большое разнообразие белых сортов включает в себя растения, различающиеся по размеру, урожайности и вкусу плодов. Среди них каждый огородник сможет выбрать для себя белые баклажаны, в соответствии со своими агротехническими и вкусовыми предпочтениями.

Ассортимент белых сортов


Ни для кого не секрет, что обычные фиолетовые баклажаны часто горчат. Это связано с содержанием вещества соланина, которое считается природным ядом. Для того чтобы ее убрать, перед приготовлением баклажаны подвергают специальной обработке, замачивают. Белые сорта лишены этого фермента и содержат больше калия, кальция, железа. Именно поэтому они заслуженно считаются самыми вкусными и полезными. А раньше они и вовсе считались лечебными. Из-за отсутствия горечи большинство из них можно употреблять в свежем виде. Самые известные белые сорта перечислены ниже:

Лебедь


Один из самых популярных сортов. Характеризуется средним сроком созревания (100-110 дней) и высокой урожайностью (18 кг/м 2 ). Растение небольшое, высотой до 70 см, адаптировано к открытым участкам и тепличным условиям.

У баклажана не только белоснежная кожица, но и мякоть. При этом овощ имеет отличный вкус, подходит для консервирования.

Размер плода небольшой: длина около 20 см, масса не более 250 г.

Бибо F1


Изучая рейтинг самых востребованных баклажанов, обязательно попадется этот гибрид. Его родиной является Голландия.

Уникальный сладкий вкус белой мякоти облегчает употребление свежих баклажанов. Плоды среднего размера: длина около 18 см, масса 300-400 г.

Куст невысокий (до 85 см) хорошо растет и плодоносит в открытом грунте, оранжерее, оранжерее. Период от высадки рассады до плодоношения составляет 55 дней. Средняя урожайность сорта – 5 кг/м 2 .

Пинг-понг F1


Выращивая этот гибрид, с одного куста можно собрать более 1,5 кг небольших, но очень вкусных белых баклажанов. При этом растения небольшие, высотой до 70 см, что позволяет высаживать их в открытый грунт или в теплицу, по 4 шт на 1 м 2 земли.

Один шаровидный плод весит не более 70 г, его диаметр 5-6 см.

В активной фазе плодоношения куст усыпан более чем двадцатью баклажанами. Для их созревания требуется около 115 дней с момента посева семян. Вкус отличный.

Бэмби F1


Этот гибрид поистине уникален, а некоторые даже считают его декоративным. Он адаптирован к самым скромным климатическим условиям и может выращиваться даже на балконе или подоконнике. Его плоды такие же мелкие и аккуратные, как у сорта Пинг-понг, массой не более 70 г. Плоды белоснежные не только снаружи, но и внутри. Вкус баклажан отличный.

Куст этого баклажана небольшой, высотой до 50 см, но урожайность достигает 4 кг/м 2 .

Сосулька


Свое необычное название сорт получил благодаря причудливой форме: длинный плод (до 25-30 см) небольшого диаметра весит не более 200 г. На фото ниже вы можете визуально оценить внешние качества этого баклажана.

Сосулька выращивается в открытом грунте. Куст этого сорта небольшой (высота до 70 см), поэтому его можно высаживать по 4 штуки на 1 м 2 почвы. Плоды созревают через 110-116 дней после посева семян. Урожайность сорта достигает 8 кг/м 2 .

Снежный


Этот раннеспелый сорт – классический белый баклажан. Выращивается как на открытых участках, так и под укрытием. Растение компактное, высотой не более метра. Небольшая раскидистость листвы позволяет высаживать 4-6 растений на 1 м 2 почвы.

Белые баклажаны классической цилиндрической формы, не превышают 20 см в длину. Масса овоща достигает 300-330 г. Плоды созревают через 100-106 дней после посева семян. Урожайность сорта достигает 6 ц/м 2 … Снежного, а точнее даже белоснежного баклажана можно увидеть на фото:

Пух


Этот сорт является представителем высокорослых баклажанов (высота растения до 180 см), требующих обязательной подвязки и достаточного освещения для своевременного образования зелени и созревания плодов. Схема посева на семена (рассаду) предполагает размещение не более 4 кустов на 1м 2 почвы. Тем более, что сорт приспособлен к росту только в парнике или парнике. При наличии благоприятного микроклимата и соблюдении правил ухода урожайность сорта составляет 5-6 ц/м 2 .

Белые овальные баклажаны весят не более 200 г, созревают через 105-110 дней после дня посева семян. Мякоть овоща имеет отменный вкус.

Пеликан F1


Этот раннеспелый гибрид молочно-белого цвета. Плоды его интересной саблевидной формы (фото ниже) длиной до 20 см и массой не более 200 г. На стадии зрелости плоды имеют вкусную мякоть, достаточно эластичную, что позволяет хранить овощи длительный период времени без потери их внешних и вкусовых качеств.

Относительно низкорослое растение (до 50 см) можно выращивать на открытых и защищенных участках. Один куст способен принести до 2 кг овощей.

Плоды созревают через 115-120 дней после прорастания семян.

Яйцевидный


Белые баклажаны предназначены для выращивания в открытом грунте. Само название говорит о правильной форме плода (фото ниже), вес которого не превышает 40 г. Несмотря на миниатюрные размеры плодов, урожайность сорта достаточно высокая – до 6 кг/м 2 … Мякоть этого овоща белая, мягкая, сладковатая.

Куст этого сорта полураскидистый. На 1м 2 рекомендуется сажать не более 4-х растений.

Грибной вкус


Уже само название этого сорта говорит об неповторимом вкусе баклажанов.

Он широко используется в кулинарии. Анализируя отзывы хозяек, можно сказать, что продукт особенно хорошо зарекомендовал себя при приготовлении икры, имеющей ярко выраженный грибной вкус.

Вырастить богатый урожай этих уникальных баклажанов несложно: они хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, не прихотливы в уходе. Рекомендуется выращивать растения на открытом воздухе.

Плоды сорта цилиндрические, белые не только снаружи, но и внутри. Средняя длина овоща 20 см, масса до 200 г. Созревание плодов после посева семян занимает около 105 дней. Урожайность сорта достигает 7 кг/м 2 .

Белая ночь


Ультраскороспелый сорт, плоды которого созревают в течение 75 дней после посева семян. Растение небольшое, компактное, высотой не более 70 см, но при этом способно плодоносить в объеме до 8 кг/м 2 . .. Отлично подходит для посадки в открытый и защищенный грунт .

Вкус белых плодов превосходный: кожица тонкая, мякоть нежная, сладковатая. Длина овоща достигает 25 см, вес не более 300г.

Деликатный F1


Белые баклажаны сорта Нежный обладают отменным вкусом.

Их мякоть белая, твердая и абсолютно не содержит горечи. Овощ идеален для сезонной кулинарии и консервирования. Размеры плодов также оптимальны для всех видов приготовления, в том числе и для шашлыка: длина овоща до 20 см, диаметр 5-6 см (фото ниже).

Растение приспособлено к выращиванию на открытых площадках и в оранжереях, оранжереях. Небольшая высота куста и относительно скромная раскидистость позволяют высаживать 4-5 кустов на 1 м 2 грунт. Урожайность сорта до 5 кг/м 2 .

Заключение


К сожалению, белые баклажаны не так распространены в наших огородах. Есть мнение, что они особенно прихотливы в уходе и не дают такого урожая, как обычные пурпурные. Однако, учитывая отзывы опытных садоводов, можно точно сказать, что такая оценка необъективна. Собрав хорошие семена и приложив некоторые усилия, белые баклажаны успешно растут и плодоносят не хуже сортов другого цвета.

Сравнительная оценка вкуса и внешнего вида баклажанов разного цвета показана на видео:

Отзывы садоводов


Дарья Заботина, 40 лет, Климово

Выращиваю баклажаны уже много лет. Раньше я в основном выбирала фиолетовые сорта. На вкус они немного горьковатые, поэтому перед варкой их вымачивали в подсоленной воде. А в этом году по совету соседки посадила два белых сорта: Нежный и Лебединый. И те, и другие баклажаны родились белоснежного цвета, правда, плоды первого сорта были чуть крупнее, но в целом урожаем остался очень доволен. А главное, белые баклажаны совершенно не горчат, что позволяет готовить их без предварительной обработки.

Тамара Шестакова, 36 лет, Смоленск

В прошлом году посадила сорт Пеликан. По сравнению с «голубыми» сортами в выращивании особенностей не заметил, все как всегда. Но при этом урожайность белых баклажанов оказалась значительно выше, чем у фиолетовых, хотя они и росли в равных условиях. Баклажан имеет прекрасный вкус, совсем не горчит, мякоть очень нежная. В следующем году планирую снова посадить семена пеликана и какой-нибудь другой белый сорт баклажана вместо фиолетового овоща.

Eggplant Varieties — Bilder und Stockfotos

22.837Bilder

  • Bilder
  • Fotos
  • Grafiken
  • Vektoren
  • Videos
AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 22.837

eggplant varieties Stock -Фотография и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

auberginen in einer reihe verschiedener — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Auberginen in einer Reihe verschiedener

lebensmittelhintergrund mit einem sortiment an frischem bio-obst und -gemüse — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Lebensmittelhintergrund mit einem Sortiment an frischem Bio-Obst… -fotos und bilder

Buntes frisches Bio-Gemüse

баклажаны verschieden blickwinkel auf schiefer — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

баклажаны verschieden Blickwinkel auf Schiefer

top-ansicht der roh geernteten lila auberginen auf der sackleinen — сорта баклажанов Stock-fotos und Bilder

Top-Ansicht der roh geernteten lila Auberginen auf der Sackleinen

frisches gemüse auf gruemhintergrund — сорта баклажанов Gowsemüs 02 und bilder grauem Hintergrund

баклажаны в веганском био-рынке — сорта баклажанов стоковые фотографии и изображения

баклажаны в веганских продуктах Bio-Markt

сортировка и фришем биообст и -gemüse in regenbogenfarben — сорта баклажанов стоковые фотографии и изображения

Sortiment an frischem Bio-Obst und -Gemüse in Regenbogenfarben

haufen auberginen zwei sorten auf weißem grund — сорта баклажанов stock-fotos und bilder изображение

Frisches rot und grünes Gemüse Hintergrund

violette und weiße auberginen — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Violette und weiße Auberginen

gegrilltes gemüse — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Gegrilltes Gemüse

auswahl an frischem gemüse — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Auswahl an frischem Gemüse

sammlung von lila frischobst, gemüse und blumen — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Sammlung von lila 0 0benle Frischobst, фото gemüse mit dunklem hintergrund — сорта баклажанов стоковые фото и изображения

Stillleben von Gemüse mit dunklem Hintergrund

gemüse lebensmittel sammlung, verschieden früchte, spargel, brokkoli, grüns. зутатен кочен. handgezeichnete stilisierte vektorillustrationen — сорта баклажанов — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Gemüse Lebensmittel Sammlung, verschiedene Früchte, Spargel,… und -symbole

Farbiges Gemüse auf weißem Hintergrund isoliert

vegane pflanzliche asiatische essensrezepte mit reis und braunem reis als — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Vegane pflanzliche asiatische Essensrezepte mit Reis und Braunem…

сорт традиционного африканского происхождения. chakalaka, äthiopischer kohl, кускус-салат, karotten- und zitrusfrüchtesalat. — сорта баклажанов стоковые фото и фотографии

Традиционный африканский ассортимент. Chakalaka, äthiopis

Verschiedene Arten von gemüse in collage isoliert auf weißem hintergrund — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Verschiedene Arten von Gemüse in Collage isoliert auf weißem…

Салат gebackene aubergine, frischen tomaten — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Салат Gebackene Aubergine, frischen Tomaten

bio-gemüse und gesundes gemüse — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Bio-Gemüse und gesundes Gemüse

gemüse is , obere ansicht, runder gemüsebahmen mit leerem raum für text — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Gemüse isoliert auf weißem Hintergrund, obere Ansicht, runder Gemü

paprika, gurken und zucchini — разнообразия баклажанов stock-fotos und bilder

Paprika, Gurken und Zucchini

abwechslungsreiche lebensmittel kohlenhydrate protein gemüse obst milch hülsenfrüchte auf holz — eggplant varieties stock-fotos und bilder

Abwechslungsreiche Lebensmittel Kohlenhydrate Protein Gemüse. ..

frische auberginen mit feigen und tannenzweig lagen auf marineblauer platte im studiolicht. Fruit Studio fotografien konzept — сорта баклажанов Stock-fotos und Bilder

Frische Auberginen mit Feigen und Tannenzweig lagen auf…

verschiedenes lila obst und gemüse auf dunklem rustikalem hintergrund. — стоковые фото и фотографии сортов баклажанов

Verschiedenes lila Obst und Gemüse auf dunklem rustikalem…

gemüse satz — сорта баклажанов stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Gesunde frische Regenbogen gefärbt Obst und Gemüse Hintergrund

Stillleben mit lila obst und gemüse auf holztisch mit geschirr, serviette und herbstlaub. — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Stillleben mit lila Obst und Gemüse auf Holztisch mit Geschirr,…

ein haufen auberginen — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Ein Haufen Auberginen

баклажаны, рабарбер, брокколи — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

баклажаны, рабарбер, брокколи

bunte auswahl an gemüse zum und verkauf — сорта баклажанов изображение

Bunte Auswahl an Gemüse zum Verkauf

вегетарианские блюда, приготовленные из баклажанов, фото и изображения

vegetarisches Gemüse-Shish-Kebab без меню

vegetarische küche. gehackte zutaten auf holzschneidebrett. verschiedenes gemüse — сорта баклажанов стоковые фото и изображения

Вегетарианская кухня. Gehackte Zutaten auf Holzschneidebrett….

традиционный африканский разряд. chakalaka, äthiopischer kohl, кускус-салат, karotten- und zitrusfrüchtesalat. — сорта баклажанов стоковые фото и фотографии

Традиционный африканский ассортимент. Chakalaka, äthiopis

lila essen. lila bio-obst und -gemüse in holzkiste auf lila serviette. — сорта баклажанов стоковые фото и изображения

Lila Essen. Lila Bio-Obst und -Gemüse in Holzkiste auf lila…

vegetais e hülsenfrüchte 3 — eggplant varieties stock-fotos und bilder

Vegetais e Hülsenfrüchte 3

gesundes essen — gebackenes gemüse mit lila rosenkohl, brokkoli, blumenkohl und zwiebeln — eggplant varieties stock-fotos und bilder

Gesundes Essen — Gebackenes Gemüse mit lila Rosenkohl , Brokkoli,…

lila auberginen auf lila base — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

lila Auberginen auf lila Basis

буфет с закусками — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Antipasti Buffet

verschiedene gemüsesorten — сорта баклажанов стоковые фото и фотографии

Verschiedene Gemüsesorten

frisches bio-buntgemüse — сорта баклажанов стоковые фотографии и изображения

Frisches Bio-Buntgemüse

веганские сорта яиц изображение

Vegane Schüssel mit gefülltem Gemüse und Tofu

frisches gemüse auf bauernmarkt — сорта баклажанов сток-фото и изображение

Frisches Gemüse auf Bauernmarkt

bunte gemüsekiste — сорта баклажанов, фото и изображения

Bunte Gemüsekiste

bunte gemüsekiste — сорта баклажанов, фото и изображения

Bunte Gemüsekiste

часто встречающиеся продукты: цуккини, баклажаны, помидоры, паприка. ratatouille ist ein rustikales gericht aus gemüse. — сорта баклажанов стоковые фотографии и изображения

Ofen Geröstetes Gemüse: Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika….

ein haufen gemischtes gesundes gemüse auf einem markt. — стоковые фото и фотографии сортов баклажанов

Ein Haufen gemischtes gesundes Gemüse auf einem Markt.

bio gemüse gang im supermarkt — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Bio Gemüse Gang im Supermarkt

frisches gemüse verschiedener sorten auf dunklem schieferhintergrund, diät-food-konzept für Fitness und abnehmen, kopierraum, hochwinkelansicht von oben — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Frisches Gemüse verschiedener Sorten auf dunklem…

auswahl an frisch gepflückten salat für salat — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Auswahl an frisch gepflückten Salat für Salat

vertikale nahaufnahme einer geschnittenen, geschälten zwiebel — eggplant varieties stock-fotos und bilder

Vertikale Nahaufnahme einer geschnittenen, geschälten Zwiebel

tisch gefüllt mit einer großen vielfalt an lebensmitteln — eggplant varieties stock-fotos und bilder

Tisch gefüllt mit einer großen Vielfalt an Lebensmitteln

türkisches gemischtes gemüse gebraten mit joghurt (yogurtlu karisik kizartma) — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Türkisches Gemischtes Gemüse gebraten mit Joghurt (Йогуртлу. ..

reifes frisches gemüse und obst, karotten, ruben, zucchini, auberginen, äpfel, tomaten, kürbis, — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

reifes frisches Gemüse und Obst Rüben, Zucchini,…

verschiedenes gemüsesorten — сорта баклажанов stock-fotos und bilder

Verschiedene Gemüsesorten

verschiedenes gemüse auf einem tisch in einem geschäft. кабачки и баклажаны. — стоковые фото и фотографии сортов баклажанов

Verschiedenes Gemüse auf einem Tisch in einem Geschäft. Top-down-A

im ofen gebratenes gemüse — сорта баклажанов стоковые фото и фотографии

Im Ofen gebratenes Gemüse

из 100

18+ различных видов баклажанов, о которых вы хотели бы узнать раньше 2022

Существует гораздо больше сортов баклажанов, чем вы думаете.

Раньше я думал, что не бывает разных видов баклажанов и баклажаны — это просто баклажаны. Тем не менее, я был взволнован, узнав, сколько у него разновидностей, и я хочу поделиться ими с вами, чтобы у вас было больше возможностей для приготовления блюд из баклажанов.

Читая эту статью, вы не только увидите названия и изображения разновидностей баклажанов, но также получите много полезной информации о них, например, об их примечательных характеристиках и способах применения.

Прекрасные питательные свойства баклажанов Баклажаны хорошо известны своей способностью контролировать диабет.

Баклажан — очень универсальное и популярное растение. Людям это так нравится из-за отчетливо восхитительного вкуса баклажанов . Однако не все знают, что это вкусное растение на самом деле очень полезно для здоровья. Не удивляйтесь!

В прошлом люди использовали баклажаны для лечения диабета, потому что они содержат вещество, называемое полифенолами, которое может контролировать содержание сахара. Кроме того, он может облегчить симптомы астмы.

19 видов баклажанов, о которых вы и не подозревали

Готовы открыть для себя самые вкусные сорта баклажанов? Давайте приступим прямо к делу! Я так долго ждал, чтобы рассказать вам, что я больше всего люблю в этих сортах.

1. Баклажаны по-тайски Баклажаны по-тайски имеют характерную круглую форму и небольшой размер.

Если вы ожидаете длинную форму и блестящую кожицу обычного баклажана, вы будете ошеломлены, глядя на тайский баклажан. Как следует из названия, это сорт Таиланда . Это круглый по форме и маленький по размеру.

Люди часто используют его для приготовления карри и начинки . Он также входит в состав вегетарианских блюд азиатской кухни.

Тайский баклажан может быть фиолетовым. Но в основном это зеленые с некоторыми белыми или желтыми оттенками . Внутренняя мякоть имеет очаровательный бледно-розовый цвет. Он может быть горьким если оставить семена, удалить их чтобы вкус баклажан был слаще.

2. Баклажаны по-японски Баклажаны по-японски также универсальны.

Японский баклажан сделает ваше блюдо более восхитительным благодаря темно-фиолетовому цвету. Его форма длинные и тонкие. Имеет мягкий вкус с некоторыми сладкими нотками .

Это не займет много времени, чтобы приготовить Японский баклажан. Вы можете использовать его для приготовления большого количества овощных блюд японской кухни , таких как жареных и тушеных блюд . Вы также можете обжарить их, чтобы приготовить изысканные гарниры. Поджарив их на гриле , вы получите прекрасный копченый вкус.

Не стесняйтесь нарезать под углом, на круглые ломтики, или любым другим способом , который вы предпочитаете. Хорошо сочетается с всевозможными ароматизаторами .

3. Баклажаны «Глоб» Баклажаны «Глоб» — стандартный сорт баклажанов. Баклажан

Globe — один из самых популярных сортов в США. Поэтому вы услышите, как люди называют его «американским баклажаном». Его темно-фиолетовая кожа очень глянцевая, что делает его очень привлекательным. 9Форма 0376 приземистая тоже фантастическая.

Это большие , мясистые, и универсальные . Часто из нарезанных ломтиками получается лазанья из баклажанов . Люди также используют его как источник белка .

При приготовлении баклажанов «Глобус» следует учитывать, что они могут легко впитывать масло и становиться жирными, поэтому посыпьте их мукой перед приготовлением.

4. Баклажан Сантана

Я люблю большие баклажаны, потому что их очень легко обрабатывать. В этом отношении Сантана — мой любимый сорт. Я люблю гриль , чтобы он держал форму. Вы также можете испечь и пожарить или использовать его для приготовления начинки и маринования .

Кроме того, в то время как другие сорта имеют характерную волокнистую текстуру, баклажаны Сантана ее не имеют. Хочу подробнее рассказать об уникальном внешнем виде баклажанов Сантана. Помимо своего большого размера , выглядит как слезинка .

5. Оранжевые баклажаны по-турецки Никогда не путайте баклажаны по-турецки с помидорами.

Вы когда-нибудь видели баклажан, который не похож на баклажан? Если у вас был такой опыт, вы, вероятно, сталкивались с турецкими апельсиновыми баклажанами. У них привлекательный оранжевый цвет и круглая форма, очень похожая на помидоры.

Внутри привлекательный фрукт нежный и сладкий плоть. Однако он станет горьким , когда полностью созреет . Люди часто жарят его с солью и маслом .

6. Белые баклажаны Белые баклажаны можно использовать вместо обычных баклажанов.

Белый баклажан выглядит и на вкус точно такой же, как баклажан Globe , за исключением цвета. Это белый вместо фиолетового . Сырые белые баклажаны имеют мягкий, слегка сладковатый и фруктовый вкус.

При приготовлении они становятся довольно мягкими . Они считаются более горькими , чем обычные баклажаны. Так как они на вкус как обычные баклажаны, вы можете использовать их в любом рецепте, который требует баклажанов Globe, например, жареных блюд и блюд на гриле.

7. Баклажаны по-итальянски Итальянские баклажаны имеют типичный внешний вид обычных баклажанов.

Итальянский баклажан имеет типичный темно-фиолетовый цвет обыкновенного баклажана, но 0376 скваттер , меньше, и более плоский . Он среднего размера и имеет более сладкий вкус, чем обычный баклажан. С точки зрения текстуры, он губчатее и нежнее, чем других сортов.

Предположим, у вас есть итальянские баклажаны, из них можно приготовить лазанью, карри, рататуй, капонату и другие итальянские блюда, которые подаются к основному блюду .

Также хорошо сочетаются с соленая пища, такая как сыр . Они идеально подходят для приготовления жареных, вареных, тушеных и запеченных блюд .

Вы когда-нибудь задумывались о приготовлении варенья из итальянских баклажанов? Попытайся!

Посмотрите это видео: Рецепт консервированных баклажанов по-итальянски

8. Баклажаны Каллиопа

Если вы ожидаете от баклажанов яйцевидной формы , вам стоит обратить внимание на баклажан Каллиопа. Он также имеет прекрасный фиолетовый скин с некоторыми белыми оттенками по низу .

Слегка сладкий вкус баклажанов Calliope делает их идеальным ингредиентом жареных блюд, блюд на гриле, супов, тушеных блюд, блюд из яиц, и многих других. Производители очень любят этот сорт, потому что они могут собирать плоды в любое время , даже если они незрелые .

9. Маленький зеленый баклажан Маленькие зеленые баклажаны — отличный ингредиент для многих пикантных блюд.

Вы вряд ли сможете пройти мимо этих очаровательных баклажанов Little Green. Их мягкий вкус и кремовая текстура невероятно удивительны. Как следует из названия, они бывают маленькие , короткие, и зеленые цвета.

Они не только вкусны, но и очень универсальны. Вы можете нарезать их и добавить в супы, рагу и карри . Рагу из баклажанов — одно из самых любимых блюд либерийской кухни . Жарка или обжаривание также отличный способ подчеркнуть превосходный вкус.

10. Баклажаны Танго

До сих пор я познакомил вас с белыми баклажанами. Теперь давайте перейдем к другому сорту, который также имеет белый цвет, но сильно отличается от предыдущего. Танго-баклажан напомнит вам яйцо или грушу.

Когда баклажаны Танго вот-вот созреют, они приобретают желтый цвет и твердая текстура . Они также сильнее на вкус.  

Что вы должны знать о баклажанах танго , их кожица несъедобна . Убедитесь, что вы очистили его перед приготовлением . Их кремовая текстура делает их пригодными для жарения и гриля .

11. Баклажан барбарелла Баклажан барбарелла можно использовать для приготовления начинки.

В то время как большинство баклажанов имеют типичный фиолетовый цвет , баклажаны Barbarella, Турецкая разновидность , имеют очень глубокий цвет, почти черный. Благодаря своей текстуре, напоминающей хлеб , он является отличной альтернативой продуктам, богатым глютеном.

Этот турецкий сорт используется во многих пикантных блюдах, таких как запеченные, жареные, и блюда на гриле, лазанья и баклажаны с пармезаном . Вы также можете вынуть мясо, чтобы сделать начинку .

12. Баклажаны по-китайски Баклажаны по-китайски играют важную роль в китайской кухне.

В Китае есть сорт баклажанов, который называется «китайские баклажаны». Они имеют длинную форму с изогнутыми концами . Некоторые из них не изогнутые . Они могут быть как яркими , так и темно-фиолетовыми .

Благодаря сладкому вкусу он идеально подходит для гарниров китайской кухни , таких как соте и жареные блюда . очень хорошо сочетается с чесночным соусом . Он менее горький, чем обыкновенный баклажан, потому что в нем очень мало семян.

Пусть ваш китайский баклажан впитает вкусный чесночный соус!

Посмотрите это видео: Баклажаны по-китайски с чесночным соусом

13. Баклажаны Кермит Баклажаны Кермит идеально подходят для приготовления карри.

Нет лучшего сорта баклажанов для карри, чем баклажаны Кермит. Благодаря своей плотной текстуре он не рвет и может 0376 очень хорошо впитывают аромат блюда . Этот сорт очень популярен для приготовления гарниров в азиатском стиле к основным блюдам .

Кермит — это тайский сорт, обычно зеленый или лавандовый . Он круглый, как мячик . Его также называют « Горький шарик » или « Садовые яйца ». Люди часто добавляют его в салатов и карри .

Этот сорт баклажанов имеет мягкий вкус и хрустящую текстуру. Но иногда может быть и горький если вы оставите их слишком долго на растении.

14. Баклажаны по-индийски Баклажаны по-индийски отличаются своей круглой формой.

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить начинку из баклажанов? Это звучит как глупая идея, не так ли? Но вы можете сделать это с индийскими баклажанами, потому что они имеют круглую форму . У них типичный фиолетовый цвет баклажана.

Индийские баклажаны не только популярны в Индии, но и являются важным продуктом питания продовольственный отдел Пакистана . Baingan — очень известное пакистанское блюдо, приготовленное из индийских баклажанов.

Люди также называют их « Детские баклажаны », потому что они такие же маленькие, как вишня или виноград. Помимо начинки , вы можете использовать индийские баклажаны для приготовления карри, жареных блюд и рагу .

Этот жареный баклажан по-индийски обязательно понравится публике.

Посмотрите это видео: Жареный индийский баклажан

15. Сказочный баклажан Сказочный баклажан имеет красивый внешний вид.

У этого сорта не просто милое название. Это тоже выглядит мило. Маленький размер баклажана Fairy Tale может заставить вас колебаться, а на кожуре много бело-фиолетовых полосок .

Он не только потрясающе выглядит, но и обладает сладким вкусом и невероятно вкусной кремовой текстурой . Лучше всего гриль или обжарьте его . Благодаря своему маленькому размеру , который всего размером с ладонь , он будет готов за короткое время .

16. Баклажаны Восточного экспресса

Баклажаны Восточного экспресса имеют типичную блестящую темно-фиолетовую кожуру и тонкую форму обычных баклажанов. Мякоть внутри очень нежная. Идеально подходит для жарки и гриля . Вы также можете добавить его в карри, запеканки и овощные блюда .

Этот вид баклажанов часто используется в традиционных греческих блюдах , таких как запеченные баклажаны с чесноком. Что мне в них нравится, так это то, что у них очень тонкая кожица, поэтому мне никогда не приходится ее очищать . Кроме того, требуется совсем немного времени, чтобы приготовить их.

Люди любят этот сорт, потому что растение может выдерживать экстремальные погодные условия . Семя прорастает довольно долго. Но когда он начнет расти, он будет быстро созреют.

17. Баклажаны Пинг Тунг Баклажаны Пинг Тунг – самый распространенный сорт баклажанов на Тайване.

Глядя на это азиатское название, можете ли вы догадаться, откуда взялся этот сорт баклажанов? Это уроженец Тайваня . Он длинный, тонкий и имеет глубокий и блестящий фиолетовый оттенок .

Чем хорош баклажан Пинг Тунг, так это тем, что с него не нужно снимать кожуру. Его сладкий вкус и нежная консистенция порадуют любого. Благодаря этим невероятным свойствам этот овощ является распространенным ингредиентом в много тайваньских блюд .

Поскольку он не горький, его можно подавать детям. Им обязательно понравится.

Баклажаны Пинг Тунг не содержат много воды. Так что даже если их не посолить перед приготовлением, они получатся нежными, сливочными, и невероятно вкусными.

18. Баклажаны мачио Баклажаны мачио бывают разных цветов, но самый популярный — ярко-фиолетовый. Баклажаны

Machiaw — японский сорт, который поставляется в различных цветах . Они могут быть ярко-фиолетовыми, темно-фиолетовыми или темно-розовыми . Они имеют длинную форму и тонкую форму , как и другие разновидности.

Примечательно, что у этого сорта очень тонкая кожура . Кроме того, имеет мало или вообще не имеет начального числа . Если вы предпочитаете сорт без косточек, баклажан Мачио определенно для вас.

19. Баклажаны Роза Бьянка Баклажаны Роза Бьянка имеют более сладкий вкус, чем другие сорта.

Такой красивый ассортимент привлечет ваше внимание в продуктовом магазине. В отличие от других сортов, имеющих темно-фиолетовый оттенок, баклажаны Rosa Bianca имеют оттенков белого, лилового, а иногда и розового. Они прибыли из Италии и имели маленькую и круглую форму.

Этот прекрасный сорт имеет мягкий, сладкий и мясистый вкус. Он менее горький, чем большинство других сортов. Лучше всего на гриле и на гриле.

4 лучших рецепта из баклажанов, которые удивят вас

Ниже я упомянул множество блюд, которые можно приготовить из баклажанов. В этом разделе я предоставлю вам самые популярные рецепты, которые вы сможете приготовить прямо сейчас.

1. Баклажаны на гриле

Баклажаны на гриле — универсальный рецепт. Все виды баклажанов можно жарить на гриле. Вкус баклажанов на гриле изумительно вкусный. Край довольно обугленный, а мякоть внутри еще очень нежная со сладким чесночным привкусом.

Попробуем приготовить баклажаны на гриле по-итальянски.

Посмотрите это видео: Приготовьте баклажаны на гриле по-итальянски

2. Жареные баклажаны

Некоторые виды баклажанов, такие как тайские баклажаны и японские баклажаны, имеют твердую текстуру, которую нелегко разделить на части. Эта особенность делает их идеальными для жарки. Вкус зависит от вас. Добавьте немного перца халапеньо для остроты или несколько листьев базилика для травяного вкуса.

3. Жареный баклажан

Жареный баклажан – классический рецепт приготовления баклажанов. Вы можете нарезать баклажаны кубиками или просто разрезать их на 2 половинки, чтобы сохранить их форму и текстуру. Это также один из самых простых рецептов приготовления. Для этого потребуется только немного соли и оливкового масла. Но вкус неземной.

4. Лазанья с баклажанами

Я уже говорил, что баклажаны хорошо сочетаются с сыром. Так что, если вам нужен сытный рецепт на ужин, почему бы не приготовить лазанью из баклажанов? Сладость баклажанов и насыщенность сыра создают аппетитный вкус, который понравится всем.

Приготовь блюдо из баклажанов прямо сейчас!

Вы уже без ума от баклажанов? Я уверен, что вы хотите попробовать их прямо сейчас. Вы придумали разнообразие и рецепт для создания вкусного блюда из баклажанов? Если да, продолжайте. Вы пожалеете, что не попробовали эти восхитительные сорта.

Поддержите меня, поделившись этой статьей в своей учетной записи в социальной сети, чтобы больше людей узнали об этих аппетитных сортах баклажанов. Не стесняйтесь показывать людям то, что вам интересно!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средний рейтинг / 5. Количество голосов:

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Содержание

  • Чудесный питательный профиль баклажанов
  • 19 различных видов баклажанов, о которых вы и не подозревали
  • 4 лучших рецепта из баклажанов, которые вас удивят
  • Приготовьте блюдо из баклажанов прямо сейчас!

Выращивание белых баклажанов – узнайте о распространенных сортах белых баклажанов

X

Регистрация

Главная › Съедобные огороды › Овощи › Баклажаны

Баклажаны

Автор: Дарси Ларум, ландшафтный дизайнер

Изображение yotrak

Баклажаны родом из Индии и Пакистана и относятся к семейству пасленовых, наряду с другими овощами, такими как помидоры, перец и табак. Баклажаны были впервые выращены и одомашнены около 4000 лет назад. Вы можете удивиться, узнав, что эти оригинальные садовые баклажаны приносили маленькие, белые, яйцевидные плоды, отсюда и общее название баклажан.

Сорта баклажанов были впервые скрещены для получения плодов разного цвета и формы в Китае, и новые полученные сорта мгновенно стали хитами. Выведение новых сортов баклажанов завоевало популярность во всем мире. На протяжении веков в моде были сорта от темно-фиолетового до черного. Сегодня, однако, очень желанными являются сорта чисто-белого цвета, с белыми полосами или пятнышками. Продолжайте читать список баклажанов белого цвета и советы по выращиванию белых баклажанов.

Выращивание белых баклажанов

Как и в случае с любыми обычными садовыми овощами в наши дни, существует множество сортов баклажанов, доступных в виде семян или молодых растений. В своем собственном саду я всегда люблю выращивать классический фиолетовый сорт баклажанов вместе с другими сортами баклажанов. Белые сорта баклажанов всегда привлекают мое внимание, и я еще не разочаровался их вкусом, текстурой и универсальностью в блюдах.

Выращивание белых баклажанов ничем не отличается от выращивания любого другого сорта баклажанов. Так как баклажаны относятся к семейству пасленовых, то они подвержены тем же болезням и вредителям, что и помидоры, картофель и перец. Сады, в которых возникли проблемы с распространенными болезнями пасленовых, такими как фитофтороз, следует чередовать с культурами, не принадлежащими к семейству пасленовых, или оставить под паром перед посадкой баклажанов или других пасленовых.

Например, после вспышки фитофтороза сажайте в этом саду только бобовые или крестоцветные овощи в течение трех-пяти лет. Бобовые или крестоцветные овощи, такие как капуста или салат, не будут переносчиками болезней паслена, а также добавят азота или калия в сад.

Обыкновенные сорта белых баклажанов

Вот некоторые из наиболее популярных сортов чисто белых баклажанов, а также пятнистых или полосатых сортов белых баклажанов:

  • Casper — длинные плоды в форме цуккини с твердой белой кожицей
  • Клара – длинные, тонкие, белые плоды
  • Японское белое яйцо – круглые, чисто белые фрукты среднего размера
  • Cloud Nine – длинные, тонкие, чисто-белые плоды
  • Lao White – маленький, круглый, белый фрукт
  • Little Spooky – длинные, тонкие, изогнутые, чисто белые фрукты
  • Бьянка ди Имола – длинные, среднего размера, белые плоды
  • Bride – длинные тонкие плоды от белого до розового цвета
  • Crescent Moon – длинные, тонкие, кремово-белые фрукты
  • Gretel – маленькие и средние, круглые, кремово-белые фрукты
  • Охотник за привидениями – длинный, тонкий, белый фрукт
  • Snowy White – средние, овальные белые плоды
  • Китайский белый меч – длинный, тонкий, прямой белый фрукт
  • Длинный белый ангел – длинные, тонкие, белые фрукты
  • White Beauty – крупные белые плоды овальной формы
  • Tango – длинные, прямые, толстые, белые фрукты
  • Thai White Ribbed – уникальные плоские белые фрукты с глубокой ребристостью
  • Опал – каплевидный, средний, белый фрукт
  • Panda – круглые плоды от светло-зеленого до белого цвета
  • Белый шар – круглые, белые фрукты с зеленым оттенком
  • Italian White – от белого до светло-зеленого, обычный плод в форме баклажана
  • Баклажаны воробьиные – мелкие круглые плоды от светло-зеленого до белого цвета
  • Rotonda Bianca Sfumata di Rosa – круглые белые плоды среднего размера с розовым оттенком
  • Apple Green – яйцевидные плоды от кремово-белого до бледно-зеленого
  • Orient Charm – тонкие, длинные плоды от белого до светло-розового цвета
  • Italian Pink Bicolor – плоды кремово-белого цвета, которые при созревании становятся розово-розовыми
  • Rosa Blanca – маленькие белые круглые плоды с фиолетовым румянцем
  • Fairytale – маленький, круглый, белый фрукт с фиолетовыми полосками
  • Вот – фиолетово-пурпурный, круглые плоды с белыми полосками
  • Listade De Ganda – фиолетовые плоды яйцевидной формы с широкими белыми полосами неправильной формы
  • Blue Marble – круглые плоды размером с грейпфрут с фиолетовыми и белыми крапинками
  • Пасхальное яйцо – миниатюрный декоративный баклажан с белыми плодами яйцевидной формы размером с курицу, которые при созревании становятся желтыми, кремовыми и оранжевыми оттенками

Последнее обновление статьи

Подробнее о Баклажаны

Вы нашли это полезным? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Вам также может понравиться…

Присоединяйтесь к нам — Подпишитесь, чтобы получать все последние советы по садоводству!

Информация о белом баклажане — УЗНАТЬ

Съедобный белый баклажан технически является фруктом, широко известным как овощ, который похож во всех аспектах, за исключением пигментации, на всем знакомый пурпурный баклажан. Белый баклажан бывает двух видов – съедобный и несъедобный. В то время как съедобные баклажаны используются в кулинарии, несъедобные белые баклажаны в основном используются в декоративных целях. Эти два вида баклажанов очень похожи и могут выращиваться в домашних садах в соответствии с их различными сортами.

Содержание

Что такое белый баклажан?

В зависимости от региона мира баклажан известен под своими разнообразными общими названиями: яичный плод, баклажаны, баклажаны, гилос, бешеное яблоко, кабачки, томатно-плодовые баклажаны и насуби. По данным Министерства сельского хозяйства США AgMagazine , Томасу Джефферсону приписывают введение баклажанов в Соединенные Штаты. Кроме того, согласно другому источнику , дикие несъедобные виды белых баклажанов были обнаружены в 1800-х годах французским ботаником по имени Мишель Феликс Дюналь.

Говорят, что в Соединенных Штатах южане считают, что белый баклажан слаще фиолетового баклажана. Возможно, это одна из причин, по которой белый кузен фиолетового баклажана является здесь обычным явлением.

Съедобный белый баклажан

Съедобные белые баклажаны вместе с фиолетовыми баклажанами представляют собой одомашненные баклажаны, известные в ботанике как Solanum melongena , принадлежащие к семейству пасленовых .   В эту группу входят ингредиенты для ежедневного приготовления пищи, такие как картофель, перец и помидоры. Виды белых баклажанов имеют ряд разновидностей, включая белую красавицу, капер и японское белое яйцо (9). 1192 см. раздел сортов ).

Характерно, что белые баклажаны имеют продолговатую форму, от белого до кремового цвета снаружи с плавной сужающейся кривой, которая начинается от чашечки, где она прикрепляется к стеблю. Даже созревшие белые баклажаны сохраняют пожизненную пигментацию белой кожуры.

При разрезании белый баклажан обнажает внутреннюю мякоть, похожую на белую или кремовую, скрепленную тонкой внешней кожурой. В зависимости от стадии зрелости, отчетливо видны в виде узора семена, которые, как правило, тем более выражены, чем старше становится баклажан. По этой причине некоторые производители предпочитают собирать незрелые белые баклажаны, чтобы семена не бросались в глаза при приготовлении.

Несъедобный белый баклажан

Несъедобный белый баклажан — это совершенно другой вид баклажана, который, по сути, является диким. Ботанически он идентифицируется как Solanum ovigerum, отдельный вид баклажанов, хотя и очень похожий на Solanum melongena. Растение выращивается и продается исключительно в декоративных целях. На это приятно смотреть, и в некоторых кругах его часто называют пасхальным яйцом-баклажаном.

Этот плод баклажана сначала имеет белый цвет в незрелом состоянии, а затем становится желтым, когда полностью созреет. Структура растения заметно отличается от съедобных видов тем, что этот несъедобный белый баклажан низкорослый и имеет ветви. Его стебли зеленые, как и листья с редкими пурпурными пятнами на стеблях и листьях в некоторых случаях. Кроме того, растение дает цветы сиреневого цвета. По данным Университета Флориды, сообщалось о более крупных плодах и карликовых типах растений этого вида.

Почему баклажаны белые ?

Белые баклажаны белые, потому что в них отсутствуют антоциановые пигменты. Белизна из-за отсутствия антоцианов на самом деле находится в кожуре или кожуре баклажана . Антоцианы представляют собой растворимые соединения, придающие фруктам и овощам их цвет. В частности, антоцианы придают фруктам, овощам и цветам красный, пурпурный или черный пигмент. Например, фиолетовый базилик богат антоцианами, как и фиолетовые баклажаны, фиолетовый салат, фиолетовые помидоры, фиолетовая брокколи, фиолетовый виноград и ягоды.

В отличие от фиолетового баклажана, белый баклажан не имеет пигмента, который придавал бы ему тот же цвет, что и его аналог. Пурпурная кожура пурпурного баклажана дает ему преимущество перед белым баклажаном в отношении пользы для здоровья. По-видимому, фиолетовый цвет, придающий антоцианам, несет определенную пользу для здоровья

Польза белых баклажанов

Как указывалось ранее, основное различие между фиолетовыми и белыми баклажанами заключается в цвете кожицы. Внутренне обе разновидности выглядят примерно одинаково. Отсутствие антоцианов в белых баклажанах лишает фрукты некоторых преимуществ, связанных с функциональными продуктами. По определению, функциональные продукты предлагают больше, чем просто питание, но и превосходные преимущества для здоровья, такие как противовоспалительные и противораковые свойства.

Хотя многие характеризуют белые баклажаны как очень малопитательные, этот сорт можно считать богатым клетчаткой. Кроме того, согласно одному источнику , баклажаны, белые или фиолетовые, содержат калий, магний, фолиевую кислоту, витамин В6 и витамин А. Это указывает на питательную ценность сортов.

Кроме того, низкое содержание калорий, жира и натрия в баклажанах делает их постоянным элементом кето-дружественных рецептов. Кроме того, баклажаны играют ценную роль в рецептах поглощения и хранения ароматов.

Разновидности белых баклажанов

Подобно пурпурным баклажанам, имеющим разные разновидности, белые баклажаны также имеют свои разновидности, некоторые из которых мы рассмотрим ниже. Мы обнаружили, что большая часть сортов белых баклажанов является семейной реликвией, что говорит о том, что гораздо меньше работы было потрачено на разработку новых сортов в гибридной форме.

Баклажаны «Белая красавица»

«Белая красавица» — это съедобная реликвия , которая хорошо растет в жарких и влажных условиях. Растение этого сорта вырастает до 3 футов или 91 см в высоту. Плоды растения могут достигать 6 дюймов или 6 см в диаметре и иметь овальную форму.

Белый баклажан Каспер

Это еще один семейный сорт, который, возможно, более известен, чем другие белые сорта. Это французская семейная реликвия, производящая компактный куст до 3 дюймов или 7,6 см в высоту. Его плоды обладают мягким вкусом и белой мякотью. При приготовлении по рецепту он хорошо сочетается с супами, тушеными блюдами и жарким благодаря своему грибному вкусу.

Кожура баклажана блестящая, цвета слоновой кости, откуда он и получил свое название в честь Каспера, персонажа телеанимации Дружелюбного Призрака. Баклажан Casper также распространен, потому что он может расти без каких-либо серьезных препятствий практически в любой точке Соединенных Штатов.

Японский белый баклажан  

Будьте осторожны, чтобы не спутать этот сорт семейной реликвии с обычными японскими белыми баклажанами. Это японский белый яйцо  баклажан, который получил свое название от своего яйцевидного плода, который вырастает до размера и формы очень большого куриного яйца.

Одной из его основных характеристик является практически полное отсутствие косточек внутри. Вкус тонкий и мягкий, с кремовой текстурой, можно использовать для жарки. Он вырастает примерно до 3 футов или 7,6 см в высоту и подходит для посадки в саду или в горшке. Здесь можно найти интересный отчет об опыте обычного садовника, выращивающего этот сорт.

Невеста Белый баклажан

Белый баклажан Брайд — гибридный сорт со сроком созревания 58 дней, производимый компанией West Coast Seeds в Северной Америке. Высокоурожайное растение производит белые тонкие плоды, которые могут вырасти до 8 дюймов или 20 см в длину. Имеет прямостоячие компактные растения. Во время испытаний белый баклажан Брайд показал себя лучше, чем другие сорта, давая непрерывные нежные плоды.

Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и показал устойчивость к бактериальному увяданию.

Рецепты из белых баклажанов

Если вам интересно, что делать с белыми баклажанами, существует, вероятно, столько же рецептов для белых баклажанов, сколько и для обычных фиолетовых баклажанов . Это так, потому что любой рецепт, требующий фиолетовых баклажанов, почти всегда дает тот же результат, используя белые баклажаны. Ниже приведен предлагаемый нами список восхитительных рецептов с использованием белого баклажана.


Рецепт салата из белых баклажанов  — по этому рецепту получается кремообразное салатное блюдо с использованием пучка белых баклажанов. Рецепт рассчитан на 2 порции и занимает около 60 минут. Другие ингредиенты включают процеженный йогурт, укроп, лимон и чеснок. Баклажаны сначала готовят на гриле или запекают с кожурой, затем очищают от кожуры и нарезают кубиками. Затем добавляются другие ингредиенты, чтобы завершить рецепт. Посмотреть рецепт.

Рецепт пряного салата из белых баклажанов
 — в этом рецепте требуется два белых баклажана, хотя фиолетовые также можно использовать в качестве альтернативы или даже их смеси. Другими ингредиентами являются перец, красный и зеленый, масло первого холодного отжима, свежемолотый черный перец, чеснок, яблочный уксус и золотой изюм среди других ингредиентов. Баклажаны запекаются около 60 минут, пока они не станут очень мягкими, а кожица не сморщится. Посмотреть рецепт.
Пармиджана Бьянка Рецепт  – если вы ищете что-то итальянское, это итальянский рецепт, требующий 2 больших баклажанов. По рецепту получается сытное овощное блюдо благодаря баклажанам. Другие ингредиенты на борту включают яйца, панировочные сухари, сыр пармезан или пекорино и оливковое масло. В рамках рецепта баклажаны нарезают небольшими ломтиками и обжаривают в большом количестве оливкового масла до золотисто-коричневого цвета и мягкости. Посмотреть рецепт.
Рецепт лазаньи с белыми баклажанами  – когда-нибудь задумывались о приготовлении лазаньи из баклажанов? Ну, этот рецепт достигает именно этого. Для рецепта требуются баклажаны, тонко нарезанные на мандолине (см. ниже). Тонко нарезанные баклажаны помещают в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы края слегка подрумянились. После того, как ломтики будут готовы, следуют дополнительные шаги. Посмотреть рецепт.
Рецепт соуса из бурундийских баклажанов  – этот рецепт берет свое начало в Бурунди. В нем используются японские белые баклажаны вместе с оливковым маслом, болгарским перцем, красным или белым луком и листьями сельдерея среди других ингредиентов. Баклажаны обжариваются до золотистого цвета. Конечным продуктом этого рецепта будет густой соус, который можно подавать с рисом, вареным бананом и запеченным сладким картофелем. Посмотреть рецепт.
Рецепт маринованных баклажанов по-итальянски — это еще один итальянский рецепт, на этот раз маринованных баклажанов. Из него получаются итальянские закуски или гарниры. В этом рецепте можно использовать белые баклажаны вместе с другими ингредиентами, такими как белый уксус, итальянская петрушка, чеснок, хлопья острого перца и оливковое масло. На приготовление рецепта уходит 28 минут, и потребуется один полный день отдыха. Посмотреть рецепт.
Тайский рецепт жареных белых баклажанов  — наконец, на приготовление этого рецепта уходит всего 20 минут. Требуется 6 маленьких тайских белых баклажанов. Если их нет, мы предлагаем использовать японские белые яичные баклажаны, которые по сути являются маленькими баклажанами. В рецепте будет острая приправа из имбиря, зеленого перца чили (вы также можете использовать сладкий перец), кориандра и кокосовой пудры. Чтобы смягчить семена в маленьких баклажанах, их сначала обжаривают в масле, прежде чем приступить к их использованию. Посмотреть рецепт.
Рагу с курицей и баклажанами – это очень простой рецепт, в котором баклажаны и курица сочетаются во вкусном рагу. Этот рецепт дает вам возможность использовать фиолетовые или белые баклажаны. Другие ингредиенты включают вустерширский соус, молотый черный перец и базилик. Небольшие баклажаны, используемые в этом рецепте, сначала нарезают кубиками и обжаривают вместе с чесноком и луком в течение примерно 5 минут. Посмотреть рецепт.

Регулируемая мандолина для баклажанов  – мы предлагаем эту регулируемую мандолину, которая идеально подходит для тонкой нарезки баклажанов по любому рецепту. Например, рецепт лазаньи с белыми баклажанами, указанный выше, требует тонко нарезанных ломтиков. Это устройство для работы, которое также можно использовать для других овощей и фруктов, таких как помидоры, огурцы, морковь и яблоки. Эта мандолина нарезает практически все овощи, используемые на современной кухне. Он также имеет несколько сменных лезвий, которые создают множество красивых узоров на нарезанных продуктах. Смотрите на Амазоне.

Выращивание белых баклажанов

Выращивание белых баклажанов и уход за ними очень похожи на подход к выращиванию фиолетовых сортов. Будучи теплолюбивой культурой, белые баклажаны можно размножать из семян в помещении, а затем пересаживать в землю, как только закончатся заморозки.

Кроме того, этот сорт баклажанов также хорошо подходит для выращивания в контейнерах. Это означает, что он может легко расти в контейнерах на балконе или патио. При выращивании в контейнерах рекомендуется выбирать компактные сорта баклажанов. Позаботьтесь о том, чтобы контейнер был большим с очень хорошим дренажем.

Для получения более подробной информации о выращивании баклажанов (которая относится как к белым, так и к пурпурным сортам) мы предлагаем этот авторитетный ресурс, Выращивание баклажанов на приусадебных участках, Университета Миннесоты Extension .

Белый баклажан Характеристики

Ниже приведены характеристики белого баклажана.

9 3333 333393328 3333 3333
Артикул Описание
Botanical names Solanum melongena (edible), Solanum ovigerum (inedible)
Common names Eggfruit, brinjal, aubergine, gilos, mad apple, guinea squash, tomato-fruited eggplant, nasubi
Размер Зависит от разновидности, может быть от маленького до среднего размера
Форма Зависит от разновидности, может быть продолговатой, изогнутой или овальной, как куриное яйцо
Color Белый или кремово-белый, оранжево-коричневый (для несъедобной)
Кожа и мякоть Тонкая кожа, белая, кремовая белая кожа
. Грибной вкус (не все сорта)
Срок созревания До 120 дней, если выращивать из семян

Заключение

Съедобный баклажан похож на обычный пурпурный сорт баклажана, за исключением пигментации кожицы. Кроме того, это сходство распространяется и на кулинарные применения. Белые и фиолетовые баклажаны можно использовать взаимозаменяемо в различных рецептах. Например, несъедобные баклажаны используются исключительно в декоративных целях в садах и в горшках.


Случайные, но хорошие чтения:

  • Описание цветов базилика
  • Chilaquiles Rojos Simplified
  • Burpless Cucumber
  • English Cucumber
  • Lemon Cucumber0008

Фотографии белых баклажанов и премиум -картинки

  • Creative
  • Редакция
  • Видео
  • Лучший матч
  • Новейшие
  • СТАРЫЙ
  • Самый популярный
  • СТАРЫЙ
  • . 30 днейПоследние 12 месяцевПользовательский диапазон дат

    • Без лицензионных отчислений
    • С защитой прав
    • РФ и RM

    Выбрать бесплатные коллекции >Выбрать редакционные коллекции >

    Встраиваемые изображения

    Просмотрите 474

    белых баклажанов доступных стоковых фотографий и изображений или выполните поиск по запросу «итальянский баклажан» или «японский баклажан», чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. белые баклажаны на рынке — белые баклажаны стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти белые баклажаны — белые баклажаны стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти — органические белые баклажаны в корзине. — белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтибелый баклажан — белый баклажан стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтибелые и фиолетовые баклажаны — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображения белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтиулыбающаяся девушка собирает белый баклажан в своем маленьком саду дома красные угли — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежейгриль шибачи с пламенем на половинках белых баклажанов, красный перец, ломтики цуккини, красный горячий ко als — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтидомашние овощи — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтибелые баклажаны выращивание в теплице на сицилии — белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти баклажан, крупным планом — белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтибаклажан на гриле на стопке белых тарелок — белый баклажан стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти запеченная фасоль в томатном соусе — белый баклажан стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти imagesireland co fermanagh lough macnean — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображенияcurve — белые баклажаны стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти tucky зима — белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтизавтрак — белый баклажан стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти -бесплатные фото и изображенияВеганский сырой шоколадный муссовый торт с орехами кешью, фундуком и белыми баклажанами стоковые фотографии, лицензионные фотографии и изображениякусок темного шоколадного муссового торта с лепестками роз, ежевичным джемом и орехами на черной тарелке и. .. — белыми баклажанами стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображениялицо весы с яблоком и рулеткой квадратная композиция сверху — белый баклажан стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображенияконцепция контроля веса сверху со здоровым сердцем месса — белый баклажан стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти зимние горячие напитки — белые баклажаны стоковые картинки, фотографии без лицензионных платежей и изображения весенний салат из молодого шпината, трав, рукколы и салата — белые баклажаны стоковая фотография с, лицензионные фотографии и изображениябелый букет сирени лежал на деревянном столе. студийный снимок. — белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтибелая машина — белый баклажан стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображенияdes gros pois — белый баклажан стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялтиsweet cake — белый баклажан стоковые картинки, фото без уплаты роялти степлер инструмент — белый баклажан стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти санторини ия — белый баклажан стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображения картинки, лицензионные фото и изображениядомашний шоколадный торт со сливками и темным шоколадом, крупным планом, выборочный фокус — белый баклажан стоковые картинки, лицензионные фото и изображения стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтиурожай: белый баклажан на старом столе — белый баклажан стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялти hummingbird.