Арбузы длинные сорта: Выращивание арбузов в открытом грунте: пошаговые инструкции

Posted on 27.02.202126.01.2021 by alexxlab

Содержание

Сорта арбузов с крупными плодами более 10 кг

Есть мнение, что чем больше арбуз, тем его мякоть мясистее, сочнее и вкуснее. Для любителей таких плодов выделяют несколько сортов абузов-гигантов.

Большая пекинская радость F1

Среднеранний гибрид можно сажать как в открытый грунт, так и выращивать под пленкой. Время созревания плодов – до 85 дней с момента появления всходов. Вырастают крупные арбузы (до 16 кг), округлые с тонкой и прочной коркой традиционного окраса – зеленые с черно-зелеными полосками.

На ярко-красной мякоти видна зернистость, это очень сладкий арбуз с сахаристостью свыше 12%. Один куст дает 25-32 кг урожая, который хорошо сохраняется при перевозке. Гибрид высевается сразу в грунт, устойчив к целому ряду заболеваний.

Миледи F1

Крупноплодный гибрид выведен американскими селекционерами. Раннее растение начинает плодоносить через два месяца после появления первых листочков. Один полосатый арбуз овальной формы достигает 25 кг. Мякоть сочная с розово-красным оттенком. Рекомендован к употреблению сразу после сбора, поскольку потом вкусовые качества быстро изменяются.

Землянин

Сорт отличается ранним сроком созревания плодов (72-85 дней) удлиненно-шаровидной формы. Масса ягод – от 4 до 6 кг с интенсивно-розовой (малиновой) мякотью, нежной, сочной и зернистой. Гнущаяся корка светло-зеленого оттенка имеет широкие зеленые полосы. Растение для открытого грунта и теплиц, предпочтительно с легкой почвой.

Зенит

Сорт отечественной селекции с ранним созреванием плодов (70-80 дней) образует овальную тыквину светло-зеленого окраса с темно-зелеными полосками. Напоминает сорт Астраханский, но выгодно отличается более ранним урожаем.

Темно-красная мякоть сладкая и зернистая, содержит большое количество ликопина. Масса одной ягоды в среднем – 4-5 кг, но бывает, набирает 7 кг, хорошо переносит перевозку. Подходит для выращивания во многих регионах России, имеет иммунитет к белой гнили.

Кадижа F1

Растение для выращивания в открытом и закрытом грунте с плодами удлиненной формы, которые рано созревают и имеют мякоть красного цвета. Период вегетации – 62-70 дней. Вес одного арбуза превышает 10 кг. Зелено-полосатая кожура довольно твердая, что позволяет транспортировать ягоды.

Кримсон Глори F1

Быстросозревающий голландский гибрид (60-70 дней) дает округлые тыквины, масса которых может достигать 15 кг. Ярко-красная мякоть хрустит, очень сочная и сладкая с мелкими черными семенами. Растение устойчиво к антракнозу, фузариозу, ряду других заболеваний бахчевых культур.

Таджура F1

Зелено-полосатые арбузы удлиненной формы весом свыше 10 кг дают яркую красную мякоть. Созревание ранее (66-75 дней), если использовать рассадную посадку, можно на 2 недели ускорить получение урожая в открытом грунте. Гибрид имеет иммунитет по отношению к некоторым арбузным болезням.

Фарао F1

Шикарный сорт с овально-удлиненным плодом, достигающим в среднем 15-18 кг, но с максимальной массой – 35 кг. Это сладкий арбуз с бриллиантово-красной неволокнистой мякотью. Вегетационные период гибрида 62-64 дня с момента посадки рассады и 80-85 дней с момента появления первых всходов. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям, не боится тяжелых почв.

Ранние и среднеранние сорта в открытый грунт высеваются, начиная со второй половины мая. Для получения рассады используют период конца апреля – начала мая. Через месяц ее можно перенести в открытый грунт. А дальше бахчевая культура нуждается в поливе, подкормке и рыхлении.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

для открытого грунта, весовые скороспелые семена, названия сахарных гибридов, отзывы о сюрпризе

Ранние сорта арбузов для открытого грунта должны обладать устойчивостью к климатическими условиями, иммунитетом к болезням и вредителями. Такие сорта требовательны к состоянию почвы — ее составу и кислотности. Семена или рассаду высаживают после обработки и подготовки земли: ее дезинфицируют, перекапывают и удобряют.

По вкусовым и товарным качествам скороспелые сахарные арбузы не уступают средним или поздним сортам и гибридам. Рассмотрим названия самых ранних семян арбузов и их особенности далее.

Содержание статьи

В чем особенности и преимущества скороспелых сортов арбузов

Скороспелые сорта подходят для выращивания в регионах с коротким и прохладным летом. Период созревания 2-3 месяца, растения не успевают заболеть, плоды завязываются быстро и дружно. Семена или рассаду высаживают непосредственно в грунт или под пленочное укрытие.

Чтобы получить богатый урожай, огородники соблюдают режим ухода — регулярно поливают и удобряют почву, рыхлят и пропалывают грядки. Для умеренного климата больше подходит высадка рассадой — это обеспечивает защиту от болезней и вредителей, стимулирует быстрое развитие растений.

Ранние арбузы для открытого грунта

Рассмотрим лучшие раннеспелые сорта и гибриды арбуза для открытого грунта, узнаем их достоинства и отличительные черты.

Подарок Северу F1

Созревает гибрид за 70-80 дней, выращивают его в открытом или закрытом грунте. Плоды крупные, вес каждого варьируется от 9 до 12 кг. Кожура тонкая, в светло-зеленую полосу. Мякоть сахарная и сочная, насыщенного малинового цвета.

В применении универсален, из мякоти делают арбузное варенье и джемы, употребляют в свежем виде. Гибрид устойчив к болезням и вредителям, подходит для выращивания в промышленных масштабах.

Огонек

Сорт популярен среди огородников Урала и Сибири. Созревает Огонек за 75 дней, высаживают его рассадным способом. Для получения наибольшей урожайность рекомендуется поливать грядки зольным раствором. Арбузы небольшие, вес 2-3 кг. Кожура плотная, матово-зеленого оттенка. Мякоть сахаристая. С 1 м² собирают около 4 кг сладких арбузов.

Интересно! В мякоти арбуза содержатся натуральные щелочи, поэтому он обладает эффективным мочегонным эффектом. Благодаря фолиевой кислоте арбуз благотворно влияет на микрофлору кишечника, стимулирует пищеварение и обменные процессы.

Кримсон Руби F1

Первые плоды огородники собирают через 58-65 дней. Выращивают Кримсон Руби в южных регионах страны — гибрид требователен к составу почвы, выращивают его на рыхлых и витаминных грядках, обогащенных калием и фосфором.

Средний вес плода 13 кг, кожура плотная, урожай подходит для транспортировки на дальние расстояния. Мякоть сахаристая и сладкая, розовая, с белыми волокнами.

Фарао F1

Созревает урожай за 86 дней, высаживают Фарао в открытом грунте. Растения мощные и ветвистые, для посадки подходят просторные грядки. Гибрид отличается иммунитетом к бахчевой тле, редко болеет. Плоды крупные, вытянутой овальной формы. Вес варьируется от 10 до 15 кг. Цвет зеленый, в светлую полоску. Мякоть без волокон, сладкая и вкусная.

Выращивают Фарао для продажи и для личного потребления. В применении гибрид универсален.

Атаман F1

Ультраскороспелый Атаман созревает за 55-65 дней с момента прорастания семян. Кусты среднего размера, листья темно-зеленые. На одном растении созревают около 4-6 плодов массой 13-16 кг. Форма овальная, кожура полосатая, зеленого оттенка. Мякоть зернистая, ярко-красная, сладкая и мясистая. Урожай подходит для длительного хранения и транспортировки.

Топ-Ган F1

Период созревания около 60 дней. Высаживают гибрид семенами в открытый грунт или подготавливают рассаду. Растение устойчиво к фузариозному увяданию и антракнозу. Форма овальная, кожура средней толщины, темно-зеленая со светлыми полосами. Вес плода 9 кг, мякоть темно-красного оттенка. Вкус сладкий и сахаристый, в применении урожай универсален.

Сладкий бриллиант

В южных регионах Сладкий бриллиант выращивают в открытом грунте, в северных и средней полосе — в теплицах или парниках. Созревает урожай за 70 дней, для посадки используют рассаду. Растения компактные, облиственность средняя. Форма арбуза округлая, масса 4 кг. Мякоть нежная и сладкая, зернистая, семена темно-коричневые.

Интересно! В странах Ближнего Востока из арбузных семечек изготавливают муку и масло.
Семечки предварительно промывают и обжаривают. В них в 2 раза больше белка, чем в семенах миндаля или подсолнечника. Есть и аминокислоты, которые нормализуют кровяное давление и благоприятно влияют на работу мозга.

Ница

Созревает урожай за 65-75 дней. Плоды устойчивы к мучнистой росе и вирусу табачной мозаики. Арбузы округлые, компактные, вес одного около 7 кг. Корка светло-зеленого оттенка с волнистыми полосами. Мякоть малиновая, приятная и сладкая на вкус. Для получения богатого урожая грядки поливают раствором птичьего навоза или помета.

Сахарная молния F1

Ультраранний гибрид созревает за 60 дней. Растения мощные, с длинными побегами и развитой корневой системой. Плоды круглые, кожура темно-зеленого цвета, матовая. Вес арбуза около 3 кг. Мякоть зернистая, с медовым привкусом, сладкая. Сахарную молнию употребляют в свежем виде, мякоть красиво смотрится в виде фруктовой нарезки.

Скорик

Созревает Скорик за 60-65 дней с момента появления первых всходов.

Растение мощное и плетистое, для посадки выбирают просторные грядки. Плоды овальные, зеленые с темными полосами, вес около 3 кг. Мякоть волокнистая, насыщенного красного цвета. Вкус сладкий и сочный. Плоды формируются дружно, период плодоношения растянутый.

Скорик устойчив к основным заболеваниям культуры, редко подвергается нападениям насекомых-вредителей.

Лежебока

Созревает Лежебока за 85 дней, после сбора урожай хранится 3-4 месяца. Растение среднего размера, листья компактные. Кожура плотная и твердая, цвет зеленый с расплывчатыми темными полосками. Плоды шаровидные, вес 5-7 кг. Мякоть насыщенная, красная, нежная и зернистая, вкус сладкий.

Розовое шампанское F1

Гибрид Розовое шампанское созревает за 80 дней. Масса плодов около 7 кг, арбуз отличается сладкой зернистой мякотью насыщенного розового цвета.

Арбуз ценят за сладкий вкус, особенно хорошо он подходит для употребления в свежем виде. Для более длительного хранения урожай помещают в подвал или погреб.

Выращивают Розовое шампанское под пленочными укрытиями или под открытым небом.

Бонта F1

Ультраранний гибрид созревает за 58-65 дней в зависимости от региона выращивания. Растения ветвистые, поэтому для посадки огородники выделяют просторные грядки. Плод овально-округлый, окрас светло-зеленый с темными полосками.

Бонта имеет привлекательный товарный вид, поэтому выращивают гибрид и для продажи. Масса плода варьируется от 8 до 10 кг, мякоть светло-красная, сладкая, семян мало. С 1 м² собирают от 13 до 20 кг сочного урожая.

Лунный

Оригинальный арбуз созревает за 70 дней с момента посадки. Славится он необычным внешним видом — яркая желтая мякоть аппетитно выглядит на праздничном столе в виде фруктовой нарезки или салатов. По вкусу она отличается от традиционной красной — у Лунного арбуза вкус сладкий, с освежающими нотками лимона.

Форма округлая, кожура зеленая, масса плода от 2 до 5 кг. Семена черного цвета, их мало.

Фермерская Пекинская радость F1

Раннеспелый гибрид поспевает за 70-80 дней с момента посадки. Отличается устойчивостью к бахчевой тле и проволочнику, редко болеет фузариозным увяданием. Плоды округлые, среднего размера, вес около 6 кг.

Растения крупные, с одного куста собирают от 15 до 25 кг урожая. Поспевают плоды дружно. Мякоть сладкая, ярко-розовая, семена темно-коричневые, шероховатые. В применении гибрид универсален.

Подарок солнца

Период вегетации 60-65 дней, суперскороспелый сорт выращивают в открытом грунте или в теплице в зависимости от региона. В уходе неприхотлив, не требует специальных агротехнических навыков. Кожура желто-золотистая, мякоть оранжевая.

Красивые плоды внешне похожи на тыкву или дыню. Масса арбуза около 3 кг, вкус сладкий и нежный. Подарок солнца подходит для выращивания на компактных огородных участках — растения миниатюрные, но на каждом созревает от 6 до 8 кг урожая.

Интересно! Декоративный сорт активно используется для приготовления интересных блюд. Например, арбуз режут на дольки-треугольники, каждый из которых надевают на деревянную палочку и убирают в морозильную камеру на несколько часов. Получается натуральный «фруктовый лед».

Ред стар F1

Скороспелый гибрид созревает за 65-70 дней. Огородники используют посадку семенами в открытый грунт или рассадный способ. Растения ветвистые, плети толстые и мощные. Кожура плотная, темно-зеленого цвета, матовая. Благодаря толстой корке урожай транспортируют на дальние расстояния и продают.

Форма шарообразная, масса арбуза около 7 кг. Мякоть красная, зернистая, в применении универсальна.

Сюрприз F1

Гибрид созревает за 70 дней. Мякоть желто-оранжевая, сочная, вкус дынно-арбузный. Масса плода около 4 кг, мякоть с высоким содержанием сахаров. Урожай хранится до 3 месяцев, сохраняет свои вкусовые и товарные качества. Отзывы об арбузе Сюрприз положительные, его ценят за неприхотливость и устойчивость к болезням.

Особенности ухода и выращивания раннеспелых сортов

Для получения богатого урожая огородники используют рассадный способ выращивания. Он включает в себя несколько этапов:

Подготовка семян. Для посадки используют ровные и гладкие семена без внешних дефектов — трещин, пятен, царапин. Семенной материал дезинфицируют слабым раствором марганцовки и просушивают. Затем проращивают, завернув во влажную марлю. Дезинфекция и проращивание укрепляют иммунитет семян, защищают их от болезней и вредителей.
Подготовка почвы. Для рассады используют землю с огорода, предварительно смешав ее с готовым биогрунтом. Почву поливают бордоской жидкостью и удобряют жидким навозом.
Подготовка емкости. Огородники используют любую удобную тару — деревянные ящики, цветочные горшки, пластмассовые кассеты с поддонами. Перед посадкой ее промывают раствором соды.

После высадки в грунт рассаду поливают теплой водой и накрывают полиэтиленом для защиты от возможных заморозков и дождей. Убирают полиэтилен через 5-7 дней, увлажняют почву повторно. В дальнейшем арбуз поливают раз в неделю, на один кустик расходуют около 2 л воды. Удобрения вносят раз в 15 дней, используют минеральные и органические подкормки: мочевину, навоз, птичий помет, суперфосфат, минеральные комплексы «Волшебная лейка» и «Здравень».

Важно! Ранние сорта нуждаются в регулярном удалении сорняков и рыхлении. Эти процедуры предотвращают появление вредителей, делают землю питательной и легкой. У растений улучшается обмен веществ, они получают больше влаги и кислорода.

Требования к участку и качеству почвы

Арбузы любят питательные и плодородные почвы. Огородники выбирают для посадки светлые и просторные грядки, расположенные на холмистых участках. Подготовка начинается с осени: землю перекапывают, очищают от мусора и прошлогодних растений. После зимы почву перекапывают повторно, удобряют жидким навозом и посыпают древесной золой. Для придания рыхлости вносят очищенный речной песок или опилки.

Важно! Если почва отличается повышенным содержанием кислоты, перед посадкой в грядки вносят известковый раствор.

Лучшие предшественники для арбузов — это картофель, морковь, капуста. Не рекомендуется высаживать после тыквы или дыни.

Сбор и хранение урожая

Спелость арбуза определяют по глухому звуку при постукивании. Спелый плод имеет характерный окрас, упругую корку и сухую плодоножку. Для длительного хранения после сбора арбузы не моют водой, складывают в сухой подвал в деревянных ящиках. Сверху накрывают газетами или тонкими деревянными крышками.

Плоды с повреждениями и мягкой коркой рекомендуется употребить в пищу сразу или переработать — приготовить фруктовые закуски, салаты, желе или летние коктейли.

Отзывы о ранних сортах

Что говорят о сортовых особенностях разных арбузов опытные фермеры и огородники? Рассмотрим несколько комментариев и отзывов.

Ирина, г. Воронеж: «Люблю раннеспелые разновидности арбузов, в начале августа они уже сочные и сладкие. Мне нравится Розовое шампанское — ароматный и аппетитный арбуз, в уходе неприхотлив, вкусовые качества отменные».

Илья, г. Челябинск: «Для нашего региона идеально подходит сорт Скорик. Я его выращивают уже пятый год подряд. Скорик дает стабильную урожайность, арбузики вкусные. А вот Топ-Ган меня подвел, заболел фузариозом».

Мария, г. Новосибирск: «Выращиваю на участке только раннеспелые сорта. Мне нравится Сладкий бриллиант. У него очень нежная мякоть и сочный вкус. Семян мало, мы любим есть его свежим».

Заключение

Раннеспелые сорта выращивают огородники по всей России — неприхотливые и вкусные арбузы приживаются в южных и северных регионах. Средний срок созревания — около 70 дней, сорта и гибриды показывают стабильную урожайность.

Собирают урожай в августе: часть употребляют в пищу сразу, другую убирают на длительное хранение. Из сладкой и нежной мякоти готовят салаты и закуски, смузи и молочные коктейли.

Арбуз без косточек: лучшие сорта, размножение, выращивание

Ароматный, сладкий арбуз – это любимый летний продукт взрослых и детей, богатый витаминами и очень полезный. Но не каждому любителю ягоды нравится выбирать или выковыривать косточки. Селекционеры предлагают решение этой проблемы – арбуз без косточек. Существует более 20 видов бессемянных бахчевых, которые подходят для приготовления десертов, смузи или легких фруктовых салатов.

История происхождения

Наука предлагает две версии происхождения бессемянных бахчевых культур. По первой, такое открытие было совершено в 40-50-х годов прошлого столетия японским селекционером Хитоси Китара, который занимался генными разработками.

По второй версии открытие бессемянного вида было сделано селекционерами Калифорнии в начале 2000-х годов, стремившимися предложить покупателям новые бахчевые плоды.

Оригинальная разновидность быстро получила распространение на территории Америки, Голландии, Нидерландов, Израиля, стран Европы.

Арбуз без косточек: факты и мифы

Арбузы без семечек давно появились на полках супермаркетов, но даже сегодня эта ягода окутана мифами. Это связано с тем, что покупатели относятся к нему с опаской, полагая, что без ГМО разведение такой бахчевой культуры невозможно.

Но бессемянные ягоды – это результат селекционной работы, без использования генной модификации, химических препаратов. Семена получают в ходе гибридного скрещивания нескольких видов бахчевых растений. Но после этого у них полностью исчезают родительские качества, то есть остаются стерильными с биологической точки зрения.

Факты о бессемянных растениях:

Форма ягоды – продолговатая
Вкус сладкий, насыщенный, ничем не отличается от бахчевых с косточками.
Мякоть имеет рыхлую, водянистую текстуру.
Средний вес плода без косточек – 5-6 кг.
Гибрид содержит большее количество сахара, чем обычный плод.

Многие гибридные виды содержат небольшое количество маленьких, мягких семечек белого цвета, которые практически незаметны при разжевывании. И если в обычной ягоде 400-450 семян, то в гибриде – 30-35 штук.

Рейтинг лучших бессемянных сортов

Существует больше 2 десятков разновидностей гибридов, которые выращиваются селекционерами США, Америки и Европы. К ним относятся:

Саги F1 – растения при условии правильного ухода достигают 8-13 кг, мякоть имеет красный цвет, сладкая, ароматная. Кожура насыщенного зеленого цвета, с полосами светлого оттенка.
Регус F1 – раннеспелый вид, ягоды приплюснутой формы. Вкус сладкий, насыщенный, кожура светлая. Средний вес 5-7 кг.
Еллоу Баттеркап F1 – желтый арбуз с высоким процентом сахара, созревание длится 78-80 дней. Крупные, ветвистые, округлой формы, весом до 8-10 кг. Хорошо растут в южных, солнечных регионах.

Экстези F1 – голландский гибрид из поздних видов, мякоть с повышенной сладостью до 15%, имеет темно-зеленый, практически черный оттенок, урожайность высокая, но вес ягод не превышает 2 кг.
Бостон F1 – сладкие раннеспелые гибриды, мякоть красная, кожура зеленая с темными полосами, средний вес ягоды составляет 7-8 кг.
Имбар F1 – сорт арбуза желтого цвета из Израиля, средний срок созревания 62-65 дней. Масса ягод – 5-6 кг, сладкий вкус, устойчивость к болезням.
Кримсон Свит F1 – голландский гибрид, срок созревания не превышает 65-75 суток. Мякоть сладкая, кожура зеленая с едва выраженными полосами, масса – 9-10 кг.

При выборе руководствуются условиями конкретной климатической зоны, особенностями ухода за плодами, показателями урожайности, устойчивостью к вредителям, заболеваниям.

Особенности выращивания

Семена гибридов имеют низкие показатели всхожести, а поэтому при выращивании обеспечиваются благоприятные условия, тщательный уход, регулярное увлажнение почвы, оптимальный температурный режим. Их не нужно предварительно вымачивать.

Для выращивания бессемянных гибридов грунт на глубине 9-10 см должен прогреться до 18-20°. Поэтому селекционеры предпочитают выращивать методом рассады или высеивания в открытую почву.

Гибриды стерильные, поэтому для завязывания поблизости таких растений необходимо высаживать опылители – например, семечковые растения. Отступать на какое-либо расстояние не нужно, бахчевые культуры не мешают друг другу.

Каждое третье растение на грядке должно быть опылителем. Очень полезно высаживать бахчевые культуры без косточек недалеко от пасеки, ведь пчелы – это «верные» помощники в распылении бахчевых культур.

Рассада

Выращивание рассады бессемянных ягод имеет несколько особенностей. Их высеивают в отдельные лотки с высококачественным, питательным субстратом. Температура воздуха при этом не должна быть ниже 25°.

На протяжении периода выращивания нужно наблюдать за тем, чтобы грунт не был слишком увлажненным или пересушенным. Спустя 4-5 недель рассаду пересаживают в открытый грунт или теплицу.

Климатические условия

При выращивании арбузов без семян важны климатические условия, ведь они относятся к теплолюбивым культурам. Гибриды требовательны в этом отношении – оптимальной дневной температурой для них считается 25-35°, ночная должна быть в рамках 15-20°. При более низких температурных показателях рост замедляется.

Как обеспечить необходимые климатические условия:

высаживать раннеспелые виды;
использовать рассаду, которая на 18-20 дней сокращает время пребывания растения в открытом грунте;
утеплять баштан плотной, теплой тканью при снижении температуры;
выращивать бахчевые растения в теплицах;
высаживать опыляющие растения на 15 дней позже, чем бессемянные.

При создании подходящих температурных условиях ягоды без косточек «отвечают» высокой урожайностью.

Разведение

Арбузы без косточек в южных регионах размножаются вегетативными методами – делением куста, воздушными отводками или же корневыми отростками. На территории России бессемянная бахчевая культура выращивается как однолетнее растение. А поэтому для его разведения каждый раз необходимы семена, которые отличаются высокой стоимостью.

Полив и подкормка

Арбуз без косточек требует осторожной подкормки, особенно в том случае, если речь идет о внесении азотных удобрений. Это связано с мощной энергией роста бахчевых гибридов. Избыточная подкормка часто становится причиной растрескивания, перезревания плодов. Оптимальная частота внесения удобрений – раз в 3-4 недели.

Растениям обеспечивают правильный полив. Избыточная жидкость приводит к появлению пустот внутри мякоти. Наиболее предпочтительной считается капельная система полива.

Болезни и вредители

Арбуз без косточек поражается теми же вредителями, заболеваниями, что обычная бахчевая культура.

Основные вредители:

паутинный клещ;
проволочник;
огуречный жук;
табачный трипс;
тля бахчевая.

Среди распространенных заболеваний выделяют ложную или истинную мучнистую росу, антракноз, гнили, пятнистости, мозаику или фузаирозный вилт.

Болезни с вредителями несут серьезную опасность для арбузов гибридных типов, поэтому нельзя забывать о регулярной, своевременной профилактике.

Эффективные методы профилактики:

Строгое выполнение схемы посадки, правил севооборота.
Предупреждение загрязненности баштана.
Своевременная уборка растительных остатков после уборки урожая.
Применение продезинфицированных инструментов.
Правильное рыхление, мульчирование, прополка грядок.
Использование для полива воды комнатной температуры.
Дозированное, своевременное внесение подкормки.

Соблюдая все профилактические рекомендации можно обезопасить баштан, получив богатый урожай спелых бессемянных ягод.

Как правильно выбрать

Бессемянный арбуз необходимо выбирать по таким же правилам, как и обычное бахчевое растение, ведь всегда есть вероятность купить ягоду с нитратами или же недостаточно спелую.

Основные правила выбора:

обязательно нужно учитывать вес – в регионах России вырастить плод-гигант без химических стимуляторов практически невозможно;
бахчевые растения рекомендуется покупать только в сезон их естественного созревания;
при выборе культур одного вида лучше всего отдавать предпочтение небольшим плодам круглой формы, в большинстве случаев их мякоть значительно слаще;
наличие желтых пятен на арбузной мякоти – признак использования нитратов;
хвостик арбуза должен быть сухим – это свидетельствует о том, что его собрали после естественного созревания;
признак зрелости ягоды – пожелтение стороны, противоположной хвостику.

Визуально отличить гибрид без косточек от обычного плода невозможно. Для того чтобы убедиться, необходимо разрезать мякоть.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам бессемянных арбузов относится неповторимый сладкий вкус с повышенным содержанием сахара, отсутствие косточек и, конечно же, высокие показатели урожайности.

Имеет ли арбуз без косточек недостатки:

Теплолюбивость – незначительное понижение температуры может привести к порче, загниванию ягод, корневой системы.
Требуют регулярных профилактических мер борьбы с возможными вредителями, болезнями.
Поблизости обязательно нужно высаживать растения-опылители с косточками, необходимые для размножения, повышения урожайности.
Плоды часто начинают быстро портиться, поэтому их следует собирать сразу же после созревания.
Бессемянные культуры не могут дозревать после сбора урожая, как обычные бахчевые растения.

Бессемянные арбузы – это результат длительных селекционных разработок. Плоды имеют сладкий, нежный вкус обычных бахчевых культур, приятный аромат, а отсутствие косточек становится дополнительным преимуществом. Плоды легко порезать и красиво подать на стол. Их выращивание является достаточно трудоемким процессом, но зная все особенности можно получить чрезвычайно богатый урожай сладких ягод.

Читайте также интересные статьи по теме:

Вино из арбуза: лучшие рецепты приготовления

Правила употребления бахчевых при заболеваниях ЖКТ

Польза и вред от употребления полосатой ягоды на ночь

Лучшие сорта арбузов для средней полосы России в открытом грунте. Посадка в открытый грунт

Для арбузов подойдёт лёгкая песчаная или супесчаная почва. Участок готовят с осени: перекапывают грунт и вносят перепревший (не свежий!) навоз из расчёта 5 кг на 1 квадратный метр, суперфосфатное удобрение (40 г), сульфат аммония (25–35 г) и калийную соль (20–25 г). Калий и фосфор помогут плодам накопить больше сахаров, вырасти сладкими и вкусными.

Так как арбузы любят тепло, участок, отведённый под выращивание, должен быть укрыт от ветра, хорошо прогреваться и освещаться. Лучшим местом будет южная, а также юго-восточная часть огорода, дачи. Температура воздуха в момент высадки должна быть не ниже 15 о С, а почва прогретой на глубину не менее 10 см (это можно измерить специальным термометром). В грунт вносится комплекс удобрений (на 5 л почвы):

двойной суперфосфат (100 г),
доломитовая мука (50–60 г),
сульфат калия (55 г),
аммонийная селитра (55 г).

На грядках делают лунки в шахматном порядке на расстоянии 1–1,5 метра друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее двух метров, так как плети арбуза сильно разрастаются. Рассаду сажают в лунки до уровня семядольных листьев вместе с комом земли, присыпают песком на 10 см в окружности и поливают тёплой водой. При пересадке будьте осторожны, чтобы не повредить корень молодого арбуза.

При высадке будьте осторожны, чтобы не повредить корневую систему молодого арбуза, иначе растение плохо приживется и не даст урожая

По периметру грядок сооружают дуги и закрепляют на них укрывной материал. Пока саженцы не войдут в полную силу роста, побеги защищают от возможного понижения температуры или избыточной солнечной активности.

Выращивание арбузов в открытом грунте имеет как достоинства, так и недостатки. Этот способ обеспечивает растениям необходимое свободное место для роста и максимально возможное количество солнечного света. А также способствует качественному опылению, потому что насекомые беспрепятственно подлетают к цветкам. Однако, если погода не слишком благоприятна, то чрезмерное количество влаги негативно отражается на росте арбузов, а от резких перепадов температур растения заболевают мучнистой росой.

Сорта арбузов для краснодарского края. 5 урожайных сортов арбузов

Каждый садовод мечтает иметь на своем участке качественные сорта фруктов, овощей, ягод с высокой урожайностью. Сегодня я вам расскажу о нескольких самых урожайных сортах арбузов.

«Сахарный малыш»

Этот сорт достаточно высокой урожайности: на 1 гектар земли созревает около 100 тонн. Масса одной ягоды варьируется от 3-х до 5-ти кг. Кожура зелёная, с тёмными тонкими полосами. Арбуз имеет сочную мякоть красного цвета. Сорт обладает устойчивостью к мучнистой росе.

«Чарльстон-грей»

Созревает в объеме до 100 тонн на гектар. Полосы на кожуре отсутствуют, цвет кожуры – светло-зеленый. Мякоть сладкая, ярко-розового оттенка. Плод овальной вытянутой формы. Одна ягода достигает массы 14 кг.

«Кримсон Свит»

Урожайность чуть меньше первых 2-х сортов – около 65 тонн. Полоски на кожуре светлые, в то время когда сама кожура имеет темно-зеленый оттенок. Мякоть красная, с сочным хрустом. Плод очень сладкий. Масса плодов варьируется в диапазоне 8 – 10 кг. Сорт является устойчивым не только к засухе, но и к морозам.

Плод имеет чёрно-зелёную кожуру и красную, очень сочную мякоть. Ягода не очень большая: в среднем массой около 2,5 кг. «Огонек» обладает высокой стойкостью к таким заболеваниям, как антракноз, фузариоз, а также хорошо переносит заморозки. На 1 гектаре созревает около 35 тонн арбузов.

«Холодок»

Этот сорт неплохо переживает транспортировку и хранение. После того как урожай снимают, сохраняется до 5 месяцев. Кожура темная, зеленого цвета и имеет на поверхности светлые пятнышки. Внутри арбуз ярко-красного цвета. Очень сладкий. Масса плода составляет 5-7кг. Устойчив к такому заболеванию, как фузариоз.

Голландские сорта арбузов. СОРТА АРБУЗОВ

1 Ранние сорта

1.1 Огонёк

Улучшенный старейший сорт харьковской селекции. Не болеет, плоды до 5 кг, вкусен, стабилен. Такой же ранний как и раньше. Тёмный шар. Созревание 70-80 дней. Тонкая корка. Мякоть зернистая. Хорошо противостоит снижению температур.

Минус: нельзя передержать на поле — перезревает.

Своим названием обязан сочной мякоти, ярко-красного цвета. Вкусовые качества ягоды удовлетворят наиболее привередливых гурманов.

Это лучший сорт для выращивания в средней полосе России.

Достоинства сорта:

Неприхотливость в агротехнике.
Устойчивость к перепадам температур.
Минимальный уход.
Устойчивость к болезням.
Быстрое созревание.

Специалисты особо отмечают высокую урожайность «Огонька». Благодаря плотной кожуре, они хорошо переносят транспортировку.

1.2 Скорик

Этот сорт был выведен еще в 1997 году, но до сих пор пользуется популярностью и имеет хорошую репутацию. Плод имеет округлую форму и полосатый окрас.

Сорт требует солнечной погоды и благодатной почвы. Превышенная норма органического удобрения пагубно влияет на его развитие. Лучше использовать фосфорно-калийные подкормки.

Созревает за 62-87 дней. Вес 2-4 кг. Мякоть сладкая, с медовым привкусом

1.3 Сахарный малыш

Период вегетации 75-80 дней. Средний вес 4-6 кг. Сладкие, с хорошим вкусом.

Достоинства сорта

Раннее созревание.
Устойчивость к перепадам температур.
Длительность хранения.
Переносимость длительных транспортировок.
Минимальный уход.

Устойчивость к заболеваниям.

Форма ягод круглая. Размер средний, вес не более 5 килограмм. Кожура плотная, зеленая с еле видными полосами. Мякоть красная, сочная, вкусная и нежная. Семечки мелкие, коричневого цвета.

1.4 Кримсон Свит

Наиболее популярный среди арбузной культуры. Плоды не такие крупные, в большинстве случаев, средних размеров, созревают за 68-73 дня, массой около 5 кг. Урожай созревает неравномерно, поэтому бахчу убирают выборочно, по мере созревания. Кожура гладкая, форма кругло-овальная, мякоть яркая красная, средней сладости.

Достоинства сорта:

Хорошая урожайность.
Устойчивость к болезням.
Неприхотливость в агротехнике.
Быстрое созревание.
Устойчивость к длительным транспортировкам.

Размер плодов большой, вес до 13 килограмм. Кожура насыщенно-зеленая с хорошо просматриваемыми полосами. Мякоть арбуза сочная, вкусная, способная утолить жажду.

1.5 Лунный

Гибрид арбуза и дыни выведен в 2007 году, сорт арбуза относится к желтым представителям этого вида, но не уступает по вкусовым качествам своим красным «собратьям». Плоды небольшие, массой 3,5-4 кг, округло-овальной формы. Созревание наступает через 68-72 дня после появления всходов. Отличается урожайностью и многоплодием, устойчивостью к тяжелым погодным условиям. Высаживают по схеме 190х70 см

Достоинства сорта :

Хорошая урожайность.
Неприхотливость в агротехнике.
Быстрое созревание.
Устойчивость к длительным транспортировкам.
Устойчивость к заболеваниям.

Плоды округой формы, небольшого размера, вес до 4 килограмм. Кожура тонкая, светло-зеленая, с отчетливыми полосами. Мякоть насыщенно-желтая, вкусная, сочная, с привкусом экзотических фруктов

1.6 Память Холодова F1

Арбуз относится к раннеспелым сортам, но по массе плоды небольшие (2,5-5 кг), тем не менее, урожайный сорт, завязывается много плодов и при должном уходе с одной сотки можно собрать до 120-300 кг урожая. Мякоть сладкая, красная.

1.7 Топ Ган F1

60-65 дней, плоды большие, округло-кубовидной формы. Масса до 16 килограмм. Кожура зеленая, отчетливо видны полосы. Мякоть сочная, сахаристая, нежная. Это самый крупный арбуз среди ранних.

Достоинства сорта Топ Ган F1:

Быстрое созревание.
Устойчивость к болезням.

Сорта арбузов для севера украины. Посадка арбуза и уход

Арбуз – сладкий, сочный, вкусный и полезный. Он содержит множество необходимых для человеческого организма витаминов, микро- и макроэлементов, сахаров. Вырастить арбуз можно не только в южных теплых регионах, но и в других местностях Украины. На сегодняшний день стараниями селекционеров созданы новые сорта и гибриды арбуза , адаптированные для выращивания в наших местностях, с более прохладными климатическими условиями.

Арбуз – культура теплолюбивая и светолюбивая. Поэтому под арбузы отведите южную или юго-восточную сторону участка. Учтите, арбуз не любит близкого стояния грунтовых вод. В таком случае можно сделать приподнятые грядки высотой около 15 см. Почва должна быть легкой, супесчаной или песчаной, с нейтральной реакцией. Почву под посадку арбузов рекомендуем подготовить с осени: под перекопку внесите органические, фосфорно-калийные удобрения и древесную золу. Если в саду расположена компостная куча, в нее можно высаживать арбузы (арбуз любит вкусно «поесть»).

Сеять арбузы можно через рассаду или сразу в открытый грунт. Рассадный способ выращивания позволит решить проблему короткого периода тепла, то есть до наступления холодов арбузы уже отплодоносят. Семена арбузов на рассаду высевайте в начале мая, каждое семечко в отдельный стаканчик, так как арбузы плохо переносят пересадку. Почвенную смесь готовьте из дерновой земли, торфа и песка в равном соотношении. Стаканчики с посевами накройте пленкой или стеклом, поместите в теплое место с температурой +25 °С. Когда появятся первые ростки (примерно через неделю) укрытие снимите, и поместите стаканчики в самое светлое место (не менее 12 часов растения должны находится на свету). В пасмурные дни используйте фитолампы. Когда образуются три настоящих листика, проведите первую подкормку жидким минеральным удобрением или настоем коровяка.

В начале июня крепкую, закаленную рассаду, высаживайте на участок. Но если вдруг прогнозируются поздние возвратные заморозки, позаботьтесь об укрытии. При резком похолодании он может заболеть и погибнуть, для нормального развития и полноценного оплодотворения завязей ему необходима температура от +25 °С… +30 °С.

Посев арбузов в открытый грунт.
Арбуз можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием. Растение отлично чувствует себя в условиях орошения, но плохо адаптирован к засушливым условиям с высокой температурой воздуха. Под палящими прямыми солнечными лучами растение может погибнуть. Поэтому многие бахчеводы рекомендуют оставлять высокорослый сорняк в качестве защиты от прямых солнечных лучей.

Высевать семена арбуза можно сразу в открытый грунт. Но тут важно правильно выбрать сорт, который подойдет для вашей местности. Посевы проводите тогда, когда почва прогреется на глубину около 10 см, так как семена прорастают при температуре +15 °С…+ 16. Сейте гнездовым способом. Когда сеянцы подрастут, проредите их на расстоянии 1 м друг от друга, оставив только самые крепкие растения.
Так как арбуз любит поесть, нужно проводить подкормки куриным пометом (1:20) или раствором коровяка (1:8), а также минеральными удобрениями. Такую подкормку проведите в начале образования плетей.

Ранние сорта арбузов. Ранние виды бахчи

Приведенные ниже виды бахчи хорошие для средней полосы, так как легко переносят низкие температуры и поражение плодов антракозом. Это лучшие сорта раннеспелых арбузов.

В средней полосе бахчу лучше сажать в теплицы с поддержкой соответствующей температуры до появления ростков. Теплицы должны накрываться плотной пленкой или быть из поликарбоната, что хорошо пропускают свет и воздух.

Совет: Перед посадкой семена должны быть обработаны медным купоросом во избежание развития болезней растений.

Подготавливая для посадки в теплицы арбуз, берут следующие семена:

Арбуз сорта «Сибирские огни» – период от посадки семян до зрелого состояния насчитывает 80 дней. Бахча темно-зеленая с мелкими полосками. Мякоть светло-красноватая, сладкая, имеет пористые волокна. Семечки мелкие, светло-коричневые, кожура тонкая. Такие ранние сорта арбузов могут выращиваться в тепличных условиях или под открытым небом. Главное условие созревания — температура почвы +14⁰С.
Ультраранний – ягода раннего созревания периодом до 80 дней, более устойчив к колебанию температур. Мякоть алого цвета, с прожилками. Содержит большое количество сахарозы, семечки черные, средние.
Сорт арбуза Холодок — спеют плоды в течение 75-85 дней, плоды круглой формы зеленого насыщенного оттенка с размытыми полосами. Мякоть алая, сочная. Семечки – светлые с коричневым вкраплением, крупные. Средний вес плода – 5 кг. Положительной стороной служит продолжительная лежкость и устойчивость к перевозкам.
Сорт Астраханский – период от появления первых ростков до завязи занимает 1,5 месяца. Плод круглый, без полосатости, весом до 6 кг. Мякоть темно-красная, с крупными семечками черного цвета, кожура толстая.
Огонек – имеет наиболее ранние сроки созревания. Вес ягод Огонек около 4 кг. Легко приспосабливается на высаженной территории, не прихотлив в уходе. Форма плода Огонек круглая, без полос, темно-зеленая. Огонек обладает сочным, сладковатым вкусом. Время созревания — 1,5 месяца.

Лучшие сорта дыни для средней полосы. Популярные сорта дынь для средней полосы России

Золушка

Ранний сорт дыни, отличающийся стабильной урожайностью. В среднем вес одного плода составляет 1500 г. Хранить дыни сорта Золушка можно в течение двух недель.

Галия

Это удачный сорт дыни сетчатой родом из Израиля. Круглы или овальный плод весит всего около 1 кг. Мякоть бело-зеленая, немного хрустящая со сладостью и неповторимым ароматом.

Сказка

Ранний гибрид дынь для средней полосы России, дающий среднего размера плоды — 1500 г. Мякоть сладкая и хрустящая.

Галилей

Сорт средней скорости созревания. Максимальный вес плодов 1500 г, мякоть зеленая и нежная.

Ассоль

Еще один среднеспелый гибрид дыни. Вес плода — 1 кг, мякоть зеленоватого цвета, десертного вкуса.

Ассоль — популярный сорт дыни

Злато скифов

Дыни этого сорта вырастают максимум до 1500 г. По вкусовым качествам не уступают южным плодам. Не болеет мучнистой росой.

Сорт Злато скифов заслуживает только положительного описания огородников средней полосы

Северная канталупа

Дыня с серой кожурой и оранжевой мякотью отличается мускатными нотами во вкусе. Плоды миниатюрные — 500-700 г. Сорт относится к скороспелым. Плодоношение продолжается до первых морозов.

Роксолана

Раннеспелый гибрид со вкусом известной и полюбившейся многим Колхозницы. Белая мякоть плодов отличается нежной консистенцией и обилием сока. Дыни вырастают крупными — 1500-2500 г, хорошо поддаются транспортировке.

Джокер

Сренеспелый гибрид с оранжевой кожурой и кремовой мякотью. В хорошей песчаной почве плоды вырастают довольно крупные — до 3 кг.

Карамель

Прекрасный ранний сорт для средней полосы России, дающий хороший урожай в стрессовых условиях. Плоды весят от 2 до 3 кг, имеют мякоть белого цвета с ярко выраженным ароматом и миниатюрной семенной камерой.

Десертная

Дыня желтая (с сеточкой) овальная, 2000-2500 г. Желто-зеленая мякоть имеет высокую сочность и источает яркий аромат. По транспортировке и хранению сорт оценен на отлично.

Паспорт

Сорт ранней спелости с крупными плодами — до 3500 г. Дыню легко узнать не по размеру, но и по серой сеточке на желтом фоне. Мякоть белая и по описанию «очевидцев» чрезвычайно ароматная и сочная. Сорт Паспорт легко переносит перевозки, морозы и атаки грибов.

Паспорт — раннеспелый сорт дыни для средней полосы России

Десертная

Ранняя

Естественно, созревание этого сорта раннее. Плод желтый до 1500 г. Отлично переносит засуху, не болеет. Съедобная часть очень сладкая, рассыпчатая.

Лучшие сорта арбузов для средней полосы украины. Выбор сорта

Одним из решающих факторов получения богатого урожая являются качественные семена. Перед тем, как вырастить арбуз на даче, необходимо подобрать такие сорта, которые будут комфортно чувствовать себя в наших климатических условиях. Не каждый арбуз подходит для выращивания в наших широтах. Перепады температур и частые осадки могут негативно сказаться на развитии растения, плоды могут не достигать биологической спелости.

При выборе посадочного материала внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке. Следует обращать внимание на сроки созревания растения. В условиях средней полосы лучше высаживать ранние или среднеранние сорта арбузов, период вегетации которых составляет 70-85 дней. Отлично зарекомендовали себя гибриды первого поколения, они выносливы и устойчивы к болезням.

Прислушиваясь к советам опытных огородников, предлагаем вам подборку наилучших сортов сладкой ягоды, которые отлично зарекомендовали себя по всем показателям.

Сахарный малыш

Ультраранний универсальный сорт, который не боится переменчивой погоды. Давно завоевал популярность у огородников, благодаря своей неприхотливости и отличным вкусовыми качествам. Плоды имеют правильную круглую форму, весят около 5 кг, шкурка зеленая с черными полосами. Хорошо поддается транспортировке и последующему хранению. Данный сорт предпочитает легкую, дренированную почву, после посадки плоды созревают через 75-85 дней.

Огонек

Это раннеспелый сорт арбуза, который был выведен советскими селекционерами еще в далеком 1960 году. До настоящего времени этот сорт широко распространен за счет своих превосходных вкусовых качеств. Плоды достигают небольших размеров весом до 2 кг, отличаются тонкой темно-зеленой кожицей, сочной мякотью, в которой содержится большое количество сахаров. Срок созревания 75-80 дней с момента появления всходов.

Астраханский

Крупноплодный сорт арбузов, представитель отечественной селекции. Этот зеленый красавец всем хорошо знаком, именно он появляется на прилавках в конце лета и радует нас своим сладким насыщенным вкусом. Плоды достигают массы до 10 кг, имеют слегка продолговатую форму с классическим арбузным рисунком, состоящим из темно-зеленых полосок. Может долго храниться и удобен для транспортировки. Срок созревания составляет 70-80 день.

Подарок солнца

Ультраскороспелый сорт с золотисто-желтой кожурой и ярко-красной мякотью. Из-за необычного окраса напоминают дыню или тыкву. Плоды имеют удлиненную форму массой до 4 кг, мякоть арбуза имеет нежный, сладкий вкус. Спелые плоды имеют слегка удлинённую форму и весят в среднем около 3,5-4 кг. Данный сорт обладает холодоустойчивостью и успешно выращивается в суровых климатических условиях. Срок созревания – 2 месяца.

Лежкие сорта арбузов. Самые лежкие сорта

Следует отметить, что при выборе сорта арбуза для хранения свежим, особое внимание рекомендуется уделять плодам без семян, которые способы храниться дольше и лучше, чем семенные сорта и гибридные формы. Срок вызревания бахчевой культуры может быть разным, но наилучшая лежкость отмечена у позднеспелых сортов арбуза.

По отзывам опытных овощеводов, наиболее качественные и лежкие сорта имеют достаточно плотную кожуру слабо подверженную механическим повреждениям, а также обладают упругой мякотью с очень характерной волокнистой структурой.

Название	Группа	Поверхность	Форма	Мякоть	Масса
«Холодок»	Среднепоздний сорт с хорошей устойчивостью к болезням	Гладкая, тёмно-зеленого окрашивания	Удлиненно-шаровидная	Интенсивно-красного окрашивания, сладкого вкуса	5,0-7,0 кг
«Снежок»	Позднеспелый засухоустойчивый сорт с достойной устойчивостью к болезням	Белая, со светлыми полосами, слабо сегментированная, гладкая	Округло-овальная	Темно-розовая, сахаристая, сочная и сладкая.	5-6 кг
«Икар»	Среднепоздний засухоустойчивый сорт со средней устойчивостью к фузариозу	Темно-зеленого цвета, со слабо выраженной сеткой и полосами	Широкая эллиптическая	Красного цвета, зернистого типа, очень сладкая и сочная	3,0-5,4 кг
«Мелитопольский 60»	Среднеспелый, устойчивый к поражению фузариозом	Зеленого окрашивания, гладкая, с темно-зеленого цвета шиповатыми полосами	Тупая эллипсовидная	Красного цвета, очень нежная, плотная и сладкая	4-12 кг
«Спасский»	Засухоустойчивый сорт раннего срока вызревания с хорошей устойчивостью к болезням	Слабо сегментированная, гладкая, с темно-зелеными полосами и отдельными пятнами по фону	Округлая	Ярко-розового цвета, нежная и сочная, очень сладкая.

Лучшие сорта арбузов для черноземья. Адрес погрузки арбуза с бахчи: Саратовская область, Ровенский район, с. Первомайское

— Телефон производителя: 8-904-240-14-15 Бидзина Отарович (Борис)

Почтовый адрес: 610007 г. Киров, ул. Сплавная, д. 8

— Телефон офиса: 8 (8332) 22-70-11, 38-14-15, 8-922-955-63-60 Наталья Николаевна

Первое на что рассчитывает огородник при посадке культуры – большой, качественный урожай. Ниже перечислены самые урожайные сорта арбузов.

Сорта арбузов для урала. Выращивание арбузов в теплице

Для выращивания арбузов в теплице рекомендовано подготовить шпалеры. Так растения займут немного места и будут извлекать более солнечного света. Выбирая сорт арбузов, предпочтение следует отдать сорту с некрупными плодами, так есть возможность получить богатый урожай.

Как вырастить арбуз в теплице? Нередко на Урале практикуют вариант тепличного выращивания арбузов вместе с огурцами. Но, решившись совместить огурцы и арбузы в одной теплице, важно осознавать, что у данных культур различные необходимости во влаге воздуха: арбуз нуждается в сухом воздухе, а огурец — во влажном воздухе. В связи с тем при совместных высадках культур арбузы рационально располагать со стороны торцов теплицы.

Арбуз не напрасно значится теплолюбивым растением, для прорастания его семечек необходима температура в 30–32 С. Температура свыше +40 С в теплице уменьшает возможность опыления. Для стимулирования образования завязей в теплицах зачастую применяют опыление искусственным путём. Для этого мужским цветком с поспевшей пыльцой дотрагиваются до тычинок в женском цветке.

В период поспевания плодов арбузам необходимо гарантировать последующий режим существования: температура в пределах 35–50 С, с влажностью — 50–55%. Арбуз нуждается в достаточном числе солнечного освещения в теплице. Неудобными условиями увеличения считаются тень и загустение посадок, длительная пасмурная погода, при которой в плодах практически не образовывается сахара. В особенности замечается большая восприимчивость культуры к затенению в первую фазу увеличения и в фазу цветения. По этой причине за чистотой прозрачных поверхностей теплицы необходимо наблюдать с особой тщательностью.

Подробнее смотрите тут:

https://youtube.com/watch?v=u6wN8YqyN_A

Распространение сельскохозяйственных культур в нетипичные для них зоны подразумевает создание новых технологий возделывания. Арбуз и дыня в холодных условиях возделываются преимущественно в парниках. Также широко практикуется выращивание дыни в бочке.

Холодостойкие сорта арбузов. 4 холодостойких сорта Арбуза для выращивания, с самым ярким и сладким вкусом

Арбузы стали выращивать многие садоводы. Хоть и эта ягода теплолюбивая, есть сорта, адаптированные под холодный климат.

Я выращиваю несколько сортов, самых лучших на мой взгляд, самых сладких сорта.

АРБУЗ САМЫЙ ПЕРВЫЙ

Плоды огромнейшие, массой до 4 кг. Неприхотливый, устойчив к холодной погоде, плодоносит очень рано. Мякоть этого арбуза ярко-красная, сочная, необычайно сладкая. Сажу семечками, без рассады, сразу на место, где планирую выращивать. Сею в конце мая, когда уже все похолодания прошли.

АРБУЗ ХОЛОДОК

Этот арбуз ранний, не боится холодов. Арбуз с зернистой, осадкой, сахарной мякотью. Храниться крайне долго. Стойкий к болезням, отличная урожайность этого сорта всегда радует. Можно выращивать в теплице или в открытом грунте, я выращиваю сразу и там и там, быстрее спеет в теплице, а следом и на улице поспевает. Вовремя полить, это все, что требуется.

АРБУЗ СИБИРСКИЕ ОГНИ

Это сорт скороспелого арбуза. Сами плоды темно-зеленого цвета, с полосками. Мякоть темно-красная, сочная, сладкая. Устойчивость не только к похолоданию, но и к засушливой погоде. Что бы арбуз обильно плодоносил, нужен хороший полив, прополоть и прорыхлить почву тоже, будет очень полезным для него.

АРБУЗ УСПЕХ

Прекрасно растёт и на улице и в теплице. Отличная адаптация к холодам. Плодоносит долго, до заморозков, главное вовремя полить и рыхление почвы немаловажно. Мякоть этого арбуза розовая, но необычайно нежная и сладкая. Плоды огромные. Отдача урожая замечательная.

Это очень здорово, вырастить арбуз своими руками, получить свой урожай. Почва для арбуза должна быть рыхлой, лёгкой. Обычно я сею несколько семечек в одной лунке. Потом же, когда проростки стали большенькими, рассаживаю на постоянное место. Поливать нужно очень хорошо, но редко. Когда появляются арбузики, поливать нужно пореже, а потом и совсем перестать поливать.

Выращивайте арбузы на своих участках, выбирайте семена, подходящие для вашего региона, ведь это залог успеха, хорошего вам урожая!

Кстати семена арбуза для посадки я заказываю здесь . Приходит по почте давольно быстро и всхожесть семян отличная.

15 лучших новых сортов и гибридов арбузов. Список названий с фото — Ботаничка.ru

Еще совсем недавно арбуз был самым настоящим чудом с Юга, и в торговых точках за ним выстраивались длинные очереди. Сейчас арбузом уже никого не удивишь, цена на них невелика, а вырастить, при наличии желания, арбуз можно даже в центре России.

Арбуз

Благодаря труду селекционеров сортов и гибридов этой культуры в Государственном реестре селекционных достижений вполне достаточно — 210 штук. Все их описывать, конечно же, нет смысла. Мы решили вам рассказать о тех арбузах, которые можно, во-первых, приобрести в розницу, а во-вторых, которые уже завоевали популярность на рынке.

Лучшие новые сорта арбуза:

Арбуз Ажур Свит F1, оригинатор гибрида агрофирма «СеДеК», — это гибрид F1, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с протяженной основной плетью. Листовые пластинки растения средние, серовато-зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые темно-зеленые полосы средней ширины, расположенные на зеленом фоне. Масса тыквины достигает 8 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена гибрида небольшие, коричневатого цвета с точечным рисунком. С квадратного метра можно собрать до шести килограммов плодов (600 центнеров с га). После сбора плод может пролежать без порчи один месяц.

Культивар Ерофей, оригинатор сорта компания «Гавриш», — это сорт, отличающийся средним сроком созревания, плетистостью с длинной основной плетью. Листовые пластинки крупные, серовато-зеленоватые, рассеченные и морщинистые. Арбуз имеет округлую форму и зеленый фон, лишенный полосок. Масса плода сорта достигает 6 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе темно-розово-красную мякоть, весьма плотную, хорошего вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до 4,5 килограммов плодов сорта (450 центнеров с га). После сбора плод может пролежать без порчи месяц. Из несомненных достоинств стоит отметить прекрасную транспортабельность продукции.

Арбуз Звезда, оригинатор сорта агрофирма «Поиск», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с длинной основной плетью. Листовые пластинки арбуза крупные, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет цилиндрическую форму и зеленый, либо темно-зеленый фон, лишенный полосок, но с пятнами. Масса плода сорта достигает 12 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе розовато-красноватую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена крупные, коричневатого цвета с точечным рисунком. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов плодов (500 центнеров с га). После сбора плод может пролежать без порчи до 50 дней.

Арбуз Ажур Свит F1

Арбуз Учкудук, оригинатор сорта компания «Гавриш», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с длинной основной плетью. Листовые пластинки арбуза средние, серовато-зеленоватые, рассеченные и морщинистые. Арбуз имеет округлую форму и светло-зеленый фон, лишенный полос, но с пятнами. Масса тыквины достигает 6 килограмм. Корка очень тонкая, таит в себе розоватую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена сорта крупные, коричневатого цвета с точечным рисунком. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи месяц.

Арбуз Крестьянин F1, оригинатор — агрофирма «СеДеК», — это гибрид, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью небольшой протяженности. Листовые пластинки растения средние, продолговатые, зеленоватые, среднерассеченные. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые темно-зеленые узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса плода гибрида достигает 4-х килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе красноватую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с пятнистым и точечным рисунком. Максимальная урожайность составляет 12 килограмм с квадратного метра. После сбора плод может пролежать без порчи около месяца. Районирован в средней полосе России.

Арбуз Радость F1, оригинатор агрофирма «СеДеК», — это гибрид, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью небольшой протяженности. Листовые пластинки небольшие, серовато-зеленоватые, сильнорассеченные. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые темно-зеленые узкие полоски, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса плода достигает 3-х килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе розоватую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена гибрида небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Максимальная урожайность составляет 13 килограмм с квадратного метра. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Районирован в средней полосе России.

Арбуз Крестьянин F1Арбуз Радость F1

Арбуз Шуга Бейби, оригинатор сорта агрофирма «Поиск», — это сорт, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью небольшой протяженности. Листовые пластинки небольшие, серовато-зеленоватые, сильнорассеченные. Арбуз имеет округлую форму, полосы средней ширины, окрашенные темнее чем фон, который имеет темно-зеленый цвет. Масса тыквины достигает 2-х килограмм. Корка тонкая, таит в себе красноватую мякоть, весьма мягкую, отличного вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с пятнистым рисунком. Максимальная урожайность составляет 200 центнеров с гектара. Из несомненных достоинств сорта следует отметить его устойчивость к низким весенним температурам воздуха. Районирован в средней полосе России.

Арбуз Американец F1, оригинатор гибрида агрофирма «Поиск». Допущен к использованию в Нижневолжском регионе. Это триплоид, отличающийся среднеранним сроком созревания (до 70 дней), плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные. Арбуз имеет широкоэллиптическую форму, слегка шиповатые средние по ширине зеленые полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Присутствует слабая пятнистость. Масса плода достигает 5 килограмм. Корка тонкая, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена гибрида небольшие, иногда их нет совсем. Урожайность достигает 240 центнеров с гектара. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Из несомненных достоинств следует назвать высокую засухоустойчивость, устойчивость к низким температурам, хорошую транспортабельность.

Арбуз Бочка меда, оригинатор сорта агрофирма «Аэлита», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с протяженной основной плетью. Листовые пластинки растения средние, серовато-зеленоватые, сильнорассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет цилиндрическую форму, размытые, темно-зеленые, широкие полосы на зеленом фоне. Масса тыквины сорта достигает 3-х килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе розоватую мякоть, довольно плотную, хорошего вкуса. Семена небольшие, кремового цвета, лишены рисунка. С квадратного метра можно собрать до двух килограммов плодов (200 центнеров с га). После сбора плод можно транспортировать на дальние расстояния.

Арбуз Шуга БейбиАрбуз Бочка меда

Арбуз Вересковый мёд F1, оригинатор гибрида компания «Гавриш». Допущен к использованию по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам. Это гибрид F1, отличающийся ранним сроком созревания (от 68 дней), плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения крупные, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые зеленые и очень узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса тыквины гибрида достигает 7 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Урожайность достигает 375 центнеров с гектара. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Из положительных свойств также можно отметить отличную транспортабельность, засухоустойчивость, стойкость к антракнозу и фузариозу.

Арбуз Волгоградец КРС 90, оригинатор сорта агрофирма «Поиск». Допущен к использованию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Это сорт, отличающийся ранним сроком созревания (от 65 дней), плетистостью с протяженной основной плетью. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные. Арбуз имеет широкоэллиптическую форму, слегка шиповатые, весьма широкие зеленые полоски и слабо заметные пятна на светло-зеленом фоне. Масса плода достигает 8 килограмм. Корка толстая, таит в себе темно-алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Урожайность сорта достигает 478 центнеров с гектара. Из достоинств следует отметить высокую транспортабельность, засухоустойчивость, стойкость к кратковременному понижению температуры.

Арбуз Деликатесный F1, оригинатор гибрида агрофирма «СеДеК», — это гибрид, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные. Арбуз имеет широкоэллиптическую форму, слегка шиповатые темно-зеленые узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса плода достигает 4-х килограмм. Корка тонкая, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена гибрида небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи месяц. Транспортабельность слабая, зато высокая засухоустойчивость.

Арбуз Вересковый мёд F1Арбуз Волгоградец КРС 90Арбуз Деликатесный F1

Арбуз Зеленая торпеда F1, оригинатор гибрида компания «Гавриш». Допущен к использованию по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам. Это гибрид F1, отличающийся ранним сроком созревания (от 64 дней), плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения крупные, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет цилиндрическую форму, шиповатые темно-зеленые, узкие, полосы, расположенные на зеленом фоне. Масса плода гибрида достигает 6 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена довольно крупные, темно-коричневого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Урожайность достигает 330 центнеров с гектара. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Транспортабельность высокая, гибрид стоек к фузариозу, антракнозу, жаростоек и засухоустойчив.

Арбуз Иринка F1, оригинатор гибрида агрофирма «СеДеК», — это гибрид F1, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые зеленые и узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса тыквины достигает 6 килограмм. Корка тонкая, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена гибрида небольшие, черного цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до шести килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи около месяца. Арбузы можно транспортировать на небольшие расстояния (до 50 км).

Арбуз Карлсон, оригинатор сорта агрофирма «СеДеК», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые зеленые, весьма широкие, полосы, расположенные на зеленом фоне. Масса плодов сорта достигает 7 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до четырех килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи месяц. Транспортабельность хорошая.

Арбуз Зеленая торпедаАрбуз Карлсон

Это лучшие новые сорта и гибриды арбуза, там, где нет указания на регионы допуска, везде оригинатор указывает «все регионы». Если кто-то из Вас, наши дорогие читатели, выращивал какой-нибудь из этих сортов либо иной другой, напишите нам об этом в комментариях, будет всем интересно и полезно.

Насколько тяжел арбуз — средний вес дыни

Целые зеленые полосатые арбузы, которые мы видим в местных супермаркетах, кажутся похожими по размеру, но похожи ли они по весу?

В то время как большинство арбузов, которые мы обычно видим, лежат в пределах одного-двух фунтов друг от друга, был ряд случаев, когда были зарегистрированы огромные арбузы.

Итак, насколько тяжелый арбуз в среднем?

Средний вес арбуза

Хотя вес арбуза варьируется, средний вес составляет от 20 до 25 фунтов (от 9 до 11 кг).В свою очередь, эти средние арбузы обычно дают от 14 до 18 фунтов съедобных фруктов , оставляя остальную часть веса в кожуре. Учитывая средний вес дыни, получается, что самая большая дыня, зарегистрированная на сегодняшний день, весом 350 фунтов, кажется чудовищной.

Факторы, определяющие размер дыни:

Разнообразие

В мире существует более 50 распространенных видов арбузов, а всего существует более 1200 разновидностей. Эти 1200 сортов арбузов различаются по цвету, вкусу и размеру.Самая маленькая из этих разновидностей весит 1 фунт, а самая тяжелая может весить до 200 фунтов.

Питательные вещества и созревание

Арбуз, который подкормлен питательными веществами и позволил ему полностью вырасти, с гораздо большей вероятностью вырастет в размерах и весит больше, чем тот, который не поливают и собирают до того, как он созрел.

Диаметр арбуза

Типичный арбуз, который можно найти в местном супермаркете, обычно имеет длину 16 дюймов и приблизительно 10 дюймов в диаметре .

Средний вес в зависимости от типа арбуза

Хотя средний вес для всех видов арбузов может быть определен, средний вес, зависящий от сорта, позволяет лучше понять, какой должен весить их любимый арбуз.

Таблица веса различных стихов

Ниже вы можете найти список арбузов, которыми обычно пользуются, и их средний вес. Эта таблица должна дать вам представление о том, сколько должен весить ваш любимый арбуз.

Сорт арбуза	Средний вес — в фунтах
Детский цветок	от 2 до 4
Оранжевый хрустящий	17–19
Багровый сладкий	от 15 до 25
Звездный свет	от 10 до 12
Солнечный свет	от 8 до 10
Темная красавица	5-7
Вихревой сорбет	10
Новая Орхидея	от 7 до 9
Прекрасные фермеры	от 14 до 16
Сорбет	от 6 до 8
Сладкий фаворит	от 10 до 12

Средний вес арбуза — Crimson Sweet

У этого арбуза ярко-зеленая кожица с темными полосами.Эти сладкие округлые арбузы имеют диаметр около 10 дюймов и вес от до фунтов (от 9 до 13 кг).

Средний вес арбуза — Grey Bell

Арбуз Grey Bell часто бывает идеально круглым, имеет ярко-красную мякоть и серую / зеленую кожицу. Эти арбузы обычно весят от до фунтов (от 6 до 8 кг).

Средний вес арбуза — Каролина Кросс

Сорта арбузов Carolina Cross часто называют крупнейшими на соревнованиях по выращиванию.Обычно этот сорт дает плоды весом от 65 фунтов до 150 фунтов (от 29 до 68 кг).

Средний вес арбуза — юбилейный

Этот сорт арбуза имеет светло-зеленую внешнюю оболочку с темно-зелеными полосами. Мякоть юбилейного арбуза ярко-красная, хрустящая, но при этом плотная. Эти арбузы — одни из самых длинных, и их длина может достигать 24 дюймов (от 55 до 60 см). Эти арбузы обычно весят около 35 фунтов (16 кг).

Средний вес арбуза — Чарльстон 76

Этот сорт длинных арбузов имеет серо-зеленую внешность с темно-зелеными прожилками. Эти арбузы не типичной круглой формы, и их длина обычно составляет около 23 дюймов. Арбузы Charleston 76 могут весить от до 35 фунтов (16 кг).

Самый тяжелый арбуз на сегодняшний день

Самый тяжелый арбуз, зарегистрированный на сегодняшний день, был выращен Крисом Кентом. Этот гигантский арбуз был зарегистрирован 4 октября 2013 года и весил около 350 фунтов стерлингов.5 фунтов (159 кг). Выращенный в Соединенных Штатах, этот арбуз весил в 14 раз больше, чем средняя дыня, продаваемая в супермаркете.

Количество потребленных арбузов на человека

Если средний арбуз весит 20 фунтов, может быть установлено достаточное количество порции на человека. Арбуз весом 20 фунтов обычно можно разрезать на 60 ломтиков толщиной чуть меньше дюйма каждый. Если один человек в среднем съедает 3 ломтика, это означает, что 20-фунтового арбуза должно хватить, чтобы накормить 30 человек.Можно с уверенностью сказать, что 20-фунтового арбуза будет более чем достаточно как минимум для 20 человек.

Сорта семейных арбузов — Органическое садоводство

Узнайте, какие сорта арбуза из семейной реликвии можно выращивать в своем саду.

10 октября 2013 г.

Уильям Войс Уивер

Садоводство из семейных реликвий Уильяма Войса Уивера — это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления из семейных реликвий овощей из первых рук.Убежденный сторонник методов органического садоводства, Уилл Уивер выращивает все 280 разновидностей овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах садоводов часто встречаются старомодные рецепты, такие как пастернаковый пирог, артишоковый пирог и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о разновидностях семейных арбузов был взят из главы 39 «Арбузы».

Чтобы найти компании по доставке по почте, которые продают эти сорта арбузов семейной реликвии, используйте наш Custom Seed and Plant Finder.Ознакомьтесь с нашей коллекцией статей о выращивании и сборе семейных реликвий овощей в разделе «Садоводство с семейными реликвиями».

Краткая история сортов семейных арбузов

Ботаники обнаружили то, что считается дикими предками культурных арбузов в Юго-Западной Африке. Это однолетняя виноградная лоза, выживание которой зависит от ее способности поглощать большое количество воды в течение короткого сезона дождей, а затем «впадать в спячку» в течение сухого сезона, когда виноградная лоза умирает, а плоды с толстой крошкой лежат на солнце.Спустя несколько месяцев вода, хранящаяся в дынях, обеспечивает проросткам источник влаги, поскольку они вырываются из плодов в ожидании приближающихся дождей. Как ни странно, несколько лет назад этот цикл воспроизводился в моей кладовой.

Так случилось, что однажды осенью у меня было переизбыток цитрусовых арбузов, которые я, как обычно, хранил в кладовой на кухне, где прохладно и сухо. К июню следующего года у меня все еще оставалось много дынь. В дни летнего солнцестояния, как будто по команде, дыни раскрылись, обнажив массу саженцев, напоминающих зеленые спагетти.Некоторые из этих саженцев пробились сквозь трещины в корке и выросли бы через всю комнату к маленькому окну, если бы я не вмешался. Такова выносливость арбузного растения.

Цитрусовый арбуз, близкий родственник дыни, которую мы едим, сегодня не очень популярен, но это одна из старейших форм культивируемого арбуза, который сейчас можно найти в американских огородах. В Ботсване, на юго-западе Африки, народы банту выращивают разновидность цитрусового арбуза, называемого дыней тсвана, которую режут, сушат, а затем используют в тушеном виде зимой почти так же, как американские индейцы использовали сушеную тыкву.Это может быть одним из самых древних способов использования арбузов, помимо готового запаса пресной воды в одном из самых засушливых регионов Африки к югу от Сахары.

Таким образом, банты могут доказать, что Гален, древнегреческий врач, ошибался, когда писал в своем трактате «О еде и плохих соках» , что арбузы нельзя сушить, как другие фрукты. С другой стороны, возникает вопрос о том, что понималось под «арбузом» в классической античности.Эндрю Долби предположил в исследовании Siren Feasts (1996, 79), изучении древнегреческой пищи и обычаев питания, что sikyos pepón древнегреческих авторов действительно был арбузом. Эти два слова буквально означают большой сладкий огурец. Это может кое-что сказать нам об арбузах того далекого века: продолговатые, с белой мякотью, а может быть, и с белыми семенами. Или это могло относиться к египетской замковой дыне, дыне, которая также соответствует этому общему описанию и определенно не поддается сушке.

В любом случае, к римской эпохе арбузы нескольких сортов культивировались и продолжали возделываться в странах Средиземноморья на протяжении всего средневековья. Ценность арбуза была особенно высока среди арабов и еще более изощрена среди турок, которые организовали своих продавцов арбузов в гильдию в Константинополе. Торговля с Александрией позволила венецианцам познакомиться с сортами дыни со всего Ближнего Востока, а мавры в Испании основали несколько сортов на Пиренейском полуострове до своего отъезда в 1400-х годах.Черный испанский арбуз, привезенный в Филадельфию в 1820-х годах, был прямым потомком этих старых мавританских сортов.

Арбузы попали в Новый Свет из двух источников: из Испании и Португалии и непосредственно из Африки. Самые ранние упоминания об арбузах на территории нынешних Соединенных Штатов предполагают скорее маршрут между Испанией и Вест-Индией, чем прямую связь с Африкой. Арбузы описаны в Массачусетсе в 1629 году, описанные как красные, со светло-зеленой кожицей и черными семенами.Шведский географ-инженер Петер Линдстрем (1925) сообщил, что видел арбузы с красной мякотью вдоль реки Делавэр в 1642 году, отмечая, что их ели сырыми или прессовали, чтобы приготовить охлаждающий напиток, разновидность арбузного сидра. Кроме того, арбузный сок кипятили, чтобы получить форму патоки, похожей на цвет и вкус. Эта форма патоки была популярна в семнадцатом и восемнадцатом веках в ранней Америке, потому что она была дешевой и простой в приготовлении. К девятнадцатому веку это считалось едой для бедных.

В исследовании под названием «Сироп из арбузов», опубликованном уполномоченным по сельскому хозяйству Вирджинии (1901, 135), предпринималась попытка сделать арбузную патоку выгодным сельскохозяйственным продуктом. Идея не привлекла много последователей. Однако арбузный уксус одно время ценился на юге и часто заменял более дорогие винные уксусы. Я включил его старый рецепт в набросок арбуза «Гремучая змея», потому что «Уксус из гремучей змеи» — это то, что нужно для настоящей заправки для салата Джорджии Крекер.

Арбуз не только достиг наших берегов в начале колониального периода, но и быстро нашел свой путь в сады американских индейцев. Первые путешественники, побывавшие в глубине страны, часто с удивлением отмечали разнообразие и качество арбузов, которые они встречали в труднодоступных местах. Сладкие сорта с красными семенами известны с 1670-х годов, а среди индейцев Иллинойса продолговатый сорт с белой мякотью был зарегистрирован только в 1822 году. Арбуз Curtis Showell White Flesh, доступный только через Seed Savers Exchange, может быть современным выжившим. этого старого штамма.

Некоторые из первых коммерческих разновидностей арбузов, продаваемых в этой стране, появились еще в 1802 году в списках семян Бернарда М’Махона из Филадельфии. Они включали два типа: большой арбуз из Нью-Джерси (сорт с красной и желтой мякотью) и арбуз Каролина длинный, который также выпускался в форме с красной и желтой мякотью. Бостонский семеновод Джон Б. Рассел перечислил в своем каталоге 1828 года три разновидности: арбуз Каролина длинный, арбуз Лонг-Айленд и арбуз с семенами яблок.Все эти разновидности датируются восемнадцатым веком, и ни один из них сегодня не доступен. Арбуз Carolina Long, изображенный на старой гравюре, имел продолговатую форму и несколько вздул к концу цветка. Кожа была темно-зеленой с бледно-зелеными и белыми узорами. Мякоть была темно-красной, семена — черными. Был вариант формы с желтой мякотью и белыми семенами, но сорт с красной мякотью был самым старым и считался «классическим» американским арбузом. Из всех колониальных сортов арбузов он, скорее всего, попал в эту страну прямо из Африки.Это также была дыня, которая была отправлена в северные порты намного раньше, чем местные посевы; таким образом, его слава была почти всеобщей от Чарльстона до Бостона.

Арбуз Лонг-Айленда был сорт, который садовники предпочитали для рынка Нью-Йорка, но он исчез к 1860-м годам в пользу других сортов, более приспособленных к северу. Только арбуз с семенами яблонь можно было с успехом выращивать в большинстве северных садов, прежде всего потому, что он был маленьким и рано плодоносил. Считается, что этот сорт восходит к самым ранним арбузам семнадцатого века, завезенным сюда, но его происхождение неизвестно, поскольку, похоже, нет никаких ботанических исследований видов с семенами яблок, которые могли бы пролить некоторый свет на его родство в Старом Свете.

Самый распространенный арбуз с семенами яблонь имел красную мякоть. Плод был круглым и маленьким, с темно-зеленой кожицей и очень тонкой кожурой. Вкус был сладкий, семена черновато-коричневые и по форме напоминали семена яблока, отсюда и название типа дыни. Поскольку растения были морозостойкими, а плоды созревали даже в непродолжительных сезонах, эта дыня была наиболее широко культивируемой из всех колониальных американских сортов. В то время как Fearing Burr (1865, 182) перечислял только красный сорт, в Lancaster Farmer (1870, 185) описывался белок с белой мякотью, отмечая, что арбузы с семенами яблок — это старый сорт, который уже редко встречается.

Александр Ватсон перечислил шесть разновидностей арбузов в своем American Home Garden (1859, 152). К ним относятся арбуз Carolina Long, арбуз на Лонг-Айленде и арбуз с семенами яблок, популярные в начале века, а также черный испанский арбуз, апельсиновый арбуз (только недавно представленный) и цитроновый арбуз. Все они были рекомендованы для американских огородов, хотя, честно говоря, первые два были гигантскими и лучше выращивались на полях, поскольку на каждой лозе может быть только одна дыня, где размер плодов является требованием.

Хоус Х. Коулман, садовник из Арканзаса, который специализировался на выращивании арбузов, обсудил ряд южных сортов в отчете Уполномоченного по патентам (1856, 313–14). В частности, он отметил свой собственный сорт, названный арбузом Коулмана (который он выращивал с 1827 года), арбуз гремучей змеи — один из самых популярных довоенных арбузов на юге — и увлекательный сорт арбуза сук, который выращивают только в регион между Ричмондом, Вирджиния, и Балтимором.Это был длинный арбуз с белой кожурой, красной мякотью и красными семенами. Сегодня доступен только арбуз Rattlesnake.

Некоторые красочные региональные разновидности, такие как Bough, были результатом селекционных экспериментов с импортом экзотических растений. Из журнала Gardener’s Magazine (1830, 339) известно, что американские и английские дипломаты, находившиеся в Санкт-Петербурге, Россия, собрали коллекцию арбузов из разных уголков царской империи. Четырнадцать различных разновидностей достигли этой страны, одна из них с зеленой мякотью, но чрезвычайно сладкой.Конечная судьба этой коллекции неизвестна, и, к сожалению, ничто в ней даже не намекает на дыню, напоминающую популярный арбуз «Луна и звезды», который, по мнению некоторых садоводов, мог попасть в эту страну с меннонитами из России.

Список арбузов
Боюсь Бёрра в его Полевые и садовые овощи Америки (1865 г.) является консервативным с точки зрения того, что существовало, и отражает его собственное предубеждение в пользу коммерческих сортов. Тем не менее, Берр включил изрядный выбор южных сортов, таких как арбуз Брэдфорд, арбуз Кларендон, арбуз Рэйвенскрофт и арбуз Саутер, все из которых сейчас недоступны для спасателей семян.Все четыре из них также были разработаны или усовершенствованы в Южной Каролине в период непосредственно перед гражданской войной. В то время Южная Каролина была испытательным полигоном для многих ранних американских сортов арбузов, и ее вклад в садоводство в этом отношении заслуживает большего признания.
Выращивание арбуза
Выращивать арбузы просто — на самом деле, намного проще, чем выращивание дынь, хотя арбузы, как известно, очень чувствительны к климату.Холмы должны быть расположены на расстоянии 8 футов друг от друга в легкой песчаной почве с хорошим освещением в течение всего дня. Обычно рекомендуется два растения на холм, три, если дыни небольшого сорта. Разрешайте не более трех или четырех плодов на лозу, и чтобы вырастить действительно большие дыни, все дыни, кроме одной, должны быть удалены с каждого растения.
На Севере лучше высаживать семена арбуза в помещении, а лучшие растения прореживать в горшках, чтобы они могли быть на несколько недель вперед при пересадке в сад.На практике арбузы следует сажать на теплой земле, по сути, одновременно с фасолью. Если земля будет слишком холодной, саженцы сгниют или, в любом случае, сильно не разрастутся. Они будут намного лучше, если их посадят поздно. Кроме того, если сеянцы слабые, они гораздо чаще погибают от огуречных жуков, чем если они сильнорослые. После укоренения лозы обычно перерастают жуков. Поэтому важно хорошо удобрять молодые растения, когда это оказывает гораздо более положительное влияние на лозу, чем позднее в сезоне.Рыбная эмульсия, смешанная с водой и нанесенная на холмы в начале сезона, — это действительно все, что потребуется для подкормки лоз.
Последние несколько лет у меня были проблемы со всеми арбузами из-за плохой погоды. Несмотря на то, что арбузы являются тропическими, тропическая погода заставляет большинство американских сортов отказываться от женских цветков, особенно в условиях засухи или чрезмерной влажности. Полив уменьшит стресс от засухи, но влажность нельзя контролировать.Имея это в виду, я бы посоветовал пересадить растения, чтобы гарантированно получить несколько плодов. У меня бывали сезоны, когда я вообще не собирал арбузы, и это катастрофично для сохранения семян.
Сохранение семян
В целях экономии семян выбирайте только самые точные для печати плоды. Все разновидности арбуза и цитрусовой дыни относятся к одному виду и легко скрещиваются. Они должны быть изолированы не менее чем на полмили. Так как у меня много редких сортов семейной реликвии, я изолирую свои дыни примерно в одной миле, сажая часть урожая в Оклендсе, прекрасном старинном поместье неподалеку от меня.Если изолировать невозможно, прибегните к ручному опылению, чтобы сохранить чистоту семян. Арбузы можно выращивать с огурцами и дынями, потому что они разных видов и не пересекаются.
Семена арбуза созревают, когда созревают дыни, поэтому сбор семян можно превратить в пикник. Ведро с вертелом и голодные друзья — основные инструменты для отделения семян. После того, как семена будут собраны, тщательно промойте их в чистой воде, а затем разложите сушиться на сетках.Через две недели семена должны быть достаточно сухими, чтобы их можно было упаковать в герметичные контейнеры. Влажность — важный фактор. Если семена хрупкие и трескаются при разрыве между пальцами, урожай семян готов к хранению. При правильном хранении семена арбуза и цитрусовых могут храниться пять лет. Старожилы считали, что семена арбуза лучше всего подходят для посадки в возрасте двух лет (более короткие лозы, лучше сформированные плоды). Я не заметил заметной разницы, но поскольку в последние несколько лет погода не была благоприятной, я не могу сказать, что я устроил это справедливое испытание.
Арбуз ‘Black Spanish’
Citrullus lanatus
Этот сорт был завезен в Соединенные Штаты из Португалии примерно в 1829 году Генри Праттом из Лемон-Хилл, знаменитого особняка на территории нынешнего парка Фэрмаунт в Филадельфии. Пратт был богатым торговцем, интересовавшимся садоводством, щедрость которого на семена привела к тому, что эта дыня вскоре стала известна в большей части страны. Позднее многие огородники в Филадельфии называли его кубинской дыней, пока не появилась кубинская королева Берпи.
Плод приземистый, слегка продолговатый, с отчетливой ребристостью. Внешняя оболочка черно-зеленая, отсюда и название. Кожура у хорошо сформированных экземпляров составляет 1 1/2 дюйма. Мякоть темно-красная, мелкозернистая и очень сладкая. Семя темно-коричневое, почти черное. Из всех арбузов, перечисленных в этом разделе, черный испанский был единственным сортом, который наиболее последовательно рекомендовался для небольших огородов в садовых книгах девятнадцатого века, и единственный арбуз, обсуждаемый Робертом Бьюстом в его Семейном огороднике (1847, 73–74) .
Арбуз ‘Citron’ (зелено-красный)
Citrullus lanatus var . Citroides
Цитрусовые арбузы составляют важную подгруппу видов арбузов, и не многие американские садоводы знают, что существует несколько видов арбузов. Наиболее распространены красные семена, которые в старых американских каталогах семян обычно упоминаются как сохраняющая дыня Колорадо; красный с черными крапинками — вариант консервированной дыни; и с зелеными семенами, часто называемыми калифорнийской дыней для пирога или техасской дыней для пирога.Все они широко выращивались в девятнадцатом веке для изготовления «конфет» — засахаренной дынной корки, используемой в кексах, печенье и пудингах.
Цитрусовый арбуз используется в консервировании очень давно и, вероятно, произошел от аналогичных консервов из колоцинтовой дыни ( Citrullus colocynthis ), известных с классической древности. Консервированная в меде или сахаре дыня колоцинта использовалась исключительно как внутреннее лекарство; в больших количествах ядовит.Литературные свидетельства 1400-х годов свидетельствуют о том, что арбузы из цитрусовых изначально использовались таким же образом и только позже стали применяться в кулинарии.
Центром культуры цитрусовых арбузов в Европе были Испания и Португалия; несомненно, он был введен там маврами. Португальцы и по сей день остаются мастерами цукатов; Цукаты из цитрусовых дынь высшего качества можно найти в Лиссабоне. Ранние французские садоводы часто ссылаются на португальско-испанскую связь, когда упоминают цитрусовые арбузы, и старое французское название дыни также указывает на это происхождение: citrouille d’Espagne à confiture .Лингвистические данные на нескольких языках позволяют предположить, что искусство консервирования дынь в сахаре распространилось из Испании в середине 1500-х годов во Францию и другие части Европы. К счастью, этот очень ранний сорт цитрусового арбуза с красными семенами все еще доступен через Seed Savers Exchange.
Одно из самых ранних изображений разновидности с красными семенами появилось в Florilegium Camerarius, рукописи, датируемой 1580-ми годами, в настоящее время хранящейся в библиотеке Университета Эрлангена в Германии.На нем изображена спелая дыня с удаленным ломтиком. Аббат Розье в 1785 году описал эту дыню под другим старым французским названием pastèque à confiture . В любом случае дыня ассоциируется с кондитерскими изделиями (конфитюр) , а не со свежими фруктами. Действительно, ни один из цитрусовых арбузов в сыром виде не является приятным вкусом, так как они твердые как скала и на вкус немного напоминают безвкусный огурец. Именно отсутствие вкуса и рекомендует их для работы с сахаром; когда они приготовлены в сахаре с цедрой лимона или свежим имбирем, дыни впитывают вкус ароматизаторов.После засахаривания дыню можно разрезать на множество причудливых форм, которые когда-то были популярны в украшении банкетных блюд.
В колониальной Америке цитрусовый арбуз использовали вместо настоящего цитрона, тропического фрукта, также консервированного в сахаре. Поскольку цитрусовые арбузы было легко выращивать, они были плодовитыми и дешевыми, они стали альтернативой для поваров, которые не могли позволить себе импортные фрукты. Но у цитрусового арбуза есть и другие практические применения, а именно в качестве зимней дыни для пирогов и пудингов.И красные, и зеленые сорта могут храниться в сухих кладовых длительное время. Сорт с зелеными семенами обычно больше по размеру и имеет более мягкую мякоть, чем сорт с красными семенами. По текстуре и вкусу он больше похож на армянский огурец. Поэтому его можно использовать как огурец в салатах или как китайскую зимнюю дыню ( донг гва ). В измельченном виде она напоминает лапшу сайфун (прозрачная лапша из рисового крахмала) при приготовлении. Нарезанный кубиками в жарком, он напоминает цуккини.По мере старения при хранении кожура дыни меняет цвет с мраморно-зеленой до желтой, а текстура мякоти становится более мягкой. Его можно нарезать ломтиками, как яблоки для пирогов, шинковать для пудингов или приготовить в сахаре для консервов. Большинство цитрусовых арбузов хранятся до шести месяцев, но к июню они дадут ростки согласно внутренним часам, поэтому бессмысленно хранить их после марта или апреля.
Моя прабабушка производила большое количество цитрусовых консервов для фермерского рынка в Западном Честере, штат Пенсильвания, и для продажи в Филадельфии на рынке Рединг Терминал.Я опубликовал один из ее рецептов в America Eats (1989, 66–67), отметив, что повара и огородники высоко оценили сохраняющиеся свойства цитрусового арбуза, поскольку его можно было хранить до начала зимы, когда основные осенние консервы и консервирование была закончена.
И зеленые, и красные сорта одинаково выглядят в саду и будут скрещиваться, если их посадить поблизости. Толстая мякоть под кожурой — лучшая часть для всех кулинарных целей. Плацента (семенная масса) обычно слишком мягкая для консервирования, но ее можно использовать в пирогах и пудингах.В целях экономии семян семена дыни созревают, когда дыня готова к сбору урожая. Семена можно собирать в течение зимы, так как дыни снимаются со склада. Семена дынь, которые рано портятся, следует уничтожить. Лучшее семя — это семена дыни, которые дольше всего хранятся.
В рубрике «Как использовать дыню для яблочного пирога» одна из авторов журнала American Agriculturist (1859, 310), подписавшаяся «Калифорния», предоставила инструкции по приготовлению пирогов с темно-зеленой разновидностью арбуза с семенами цитрона.Ее указания показывают, как использовалась эта старая дыня, но требуют некоторых пояснений для современного читателя. Винная кислота у нее такая же, как винный камень, а консистенция приготовленной дыни похожа на яблочное пюре. Он подслащивается и смешивается со специями, затем смешивается со взбитыми яйцами (желтки и белки отдельно) и сметаной или молоком. Затем жидкое тесто выливается в подготовленную оболочку для пирога и выпекается. Ее предостерегающее замечание о медных кастрюлях связано с использованием кислот в металлической посуде и ядовитых веществ, образующихся в результате последующей химической реакции.Ее совет актуален сегодня, как и в 1859 году.
Яблочный пирог Рецепт дыни
Когда созреют, о чем свидетельствует пожелтение дыни или почернение семян, удалите семя, разрежьте и нарежьте мякоть небольшими кусочками, а затем потушите в воде ровно настолько, чтобы она стала тушеной, как яблоки: когда готово , добавить сахар, специи и немного кислоты. Можно использовать винную кислоту, лимонный сок или хороший уксус: последний, однако, не так хорош для пирога.Столовая ложка лимонного сока на четыре фунта дыни. Считаю лучшую пропорцию. Количество сахара должно быть пропорционально кислоте. Без кислоты пирог невкусный. Не наливайте соус в медную посуду .
Арбуз ‘Cuban Queen’
Citrullus lanatus
W. Atlee Burpee представила этот сорт в 1881 году, заявив, что он пришел из Вест-Индии. На самом деле, похоже, что это связано с черным испанским, за исключением того, что он намного больше (часто весит более 100 фунтов) и имеет другие отметины на коже.Дыня имеет продолговатую форму и сужается к концу стебля. Кожа в полоску темно-зеленого цвета. Кожура тонкая, но достаточно толстая для транспортировки. Мякоть ярко-красная. Это хороший сорт среднего размера для садов, где есть место для развалившихся лоз.
Арбуз ‘Ice Cream’
Citrullus lanatus
В обращении есть несколько семейных арбузов под названием Мороженое, но настоящее Мороженое девятнадцатого века имело белые семена и белую мякоть.Дыня была круглой формы с бледно-зеленой кожицей, очень рано начала давать плоды и хорошо адаптировалась к прохладным климатическим районам страны. Мороженое с белыми семенами сейчас трудно достать, в основном оно заменено разновидностями с черными семенами и розовой мякотью.
Согласно American Agriculturist (1871, 111), Генри Дрир из Филадельфии в том же году начал перечислять мороженое с розовой мякотью, и это долгое время считалось датой его появления. На самом деле розовый сорт упоминается еще в 1868 году и, возможно, существовал за несколько лет до этого.В каталоге семян 1910 года компании Charles C. Navlet из Сан-Хосе, Калифорния, отмечалось, что розовое мороженое также продавалось как Peerless, хотя я лично отнес бы Peerless к субштамму, поскольку оно имело более красный цвет, чем первоначальное введение 1871 года. .
Мороженое с черными семенами было популярно в качестве дыни для пикника на 100-летнем юбилее США в 1876 году из-за своей сладости и среднего размера, но тонкая корка делала его непригодным для транспортировки. Дыня имеет продолговатую форму, кожица травянисто-зеленого цвета.На коже очень слабые крапинки, которые сильно варьируются от одной дыни к другой.
Арбуз ‘King and Queen’
Citrullus lanatus
Это полезный старый арбуз, созданный для зимнего хранения. Плод круглый, весом около 10 фунтов, с бело-зеленой кожицей. Темно-зеленые отметины идут узкими полосами от конца до конца. Мякоть ярко-красная, семена черные. Если хранить в прохладной и сухой кладовой, дыня сохранится в течение зимы и, таким образом, принесет свежие фрукты, когда арбузы в супермаркете хуже всего.Вкус этой дыни не так хорош, как у многих летних сортов, но если бы в ней было высокое содержание сахара, она бы не сохранилась. К счастью, если дыня собрана в конце сезона, но еще относительно спелая, она будет подслащиваться во время хранения.
Я знаю садоводов, которые хранили эту дыню в холодильнике до апреля следующего года, но охлаждение не только подавляет аромат, но и препятствует дальнейшему созреванию плодов. Поэтому рекомендую хранить в неотапливаемой кладовой, чем суше, тем лучше.
Арбуз ‘Kleckley Sweets’
Citrullus lanatus
Также известный как Монте-Кристо, этот чрезвычайно популярный арбуз был представлен в 1897 году У. Атли Бёрпи из Филадельфии. Его популярность была основана на высоком содержании сахара и отсутствии тягучести в полностью созревшем виде. Дыня родом из Техаса и получила свое название от садовника, у которого Берпи приобрел ее. Дыня продолговатой формы с темно-зеленой кожицей.Кожура тонкая, поэтому эта дыня никогда не считалась пригодной для транспортировки. Плоды от 18 до 20 дюймов в длину и от 10 до 12 дюймов в диаметре. Такой небольшой размер делает его идеальным для огорода. Мякоть хрустящая, сладкая, ярко-алого цвета, семена белые. Сегодня существует несколько сортов Kleckley Sweets, многие из которых существенно отличаются. Однако ничто не может сравниться с хорошим вкусом оригинала.
Арбуз ‘Moon and Stars’
Citrullus lanatus
Ни один арбуз в движении за сохранение семян не получил статуса символа более универсально, чем этот знаменитый сорт.Как ни странно, «Луна и звезды» были почти полностью забыты 20 лет назад, чтобы вернуться и стать сегодня одним из самых широко выращиваемых семейных арбузов. Его главная особенность — желтые пятна на темно-зеленой коже. Эти пятна образуют маленькие точки, похожие на звезды в Млечном Пути, с вкраплениями кое-где больших круглых «лун». Желтые крапинки также остаются на листьях виноградных лоз — генетическая проблема пигментации, которая сейчас считается очень декоративной чертой. Он никак не влияет на вкус или текстуру мякоти.Существует два основных типа: один с ярко-розовой мякотью и другой с желтой мякотью. Недавно появился сорт с апельсиновой мякотью, но, как и у других, цвет не улучшает и не ухудшает вкуса.
История открытия этого давно утерянного сорта появилась в 1981 году в выпуске Fall Harvest Edition (24–25) на Seed Savers Exchange. После телевизионного интервью основателю Seed Savers Exchange Кенту Уили позвонил садовник по имени Мерл Ван Дорен, который хранил дыню в своем саду.В 1982 году биржа Seed Savers Exchange начала делать дыню доступной, и теперь она занимает первое место среди всех арбузов в ежегодниках. Имя создателя арбуза Moon and Stars в настоящее время неизвестно, хотя компания Peter Henderson & Company из Нью-Йорка купила коммерческие права в 1920-х годах. Фирма выпустила дыню в 1926 году, отметив, что ее разработчик назвал ее «Солнце, Луна и звезды». Процитируем каталог компании 1926 года: «Однако мы предлагаем семена этой новой дыни нашим друзьям не из-за ее внешнего вида, а из-за того, что ее« мясо »имеет такой восхитительный вкус, и потому что этот сорт можно успешно выращивать. выращивается на большей части территории США.У этой дыни есть много устных историй, но факт в том, что Moon and Stars не так уж и стары, как семейные реликвии. Похоже, это разновидность черного алмаза с лучшей устойчивостью к болезням и, конечно же, со знаменитыми крапинками и пятнами. Помимо телесного цвета, теперь есть две различные формы: одна приземистая, другая продолговатая. Оба типа слегка лопастные, самый старый сорт больше похож по форме на мускатный орех. Семя черное. Так как дыня такая же маленькая, как Kleckley Sweets, она идеально подходит для садов с ограниченным пространством.
Арбуз ‘Mountain Sweet’
Citrullus lanatus
Fearing Burr (1865, 186) отметил, что эта дыня была чрезвычайно популярна в Средних Штатах, определенно с 1840-х годов. American Agriculturist (1868, 103) рассматривал его как дыню, выращенную почти исключительно в Нью-Джерси для рынков Филадельфии и Нью-Йорка и часто продаваемую (ошибочно) как мороженое. Это была популярная на рынке дыня, потому что она хорошо продавалась и по какой-то причине ее спелость было легче определить по рэпу, чем по многим другим сортам.Дыня крупная, несколько грушевидной формы, с темно-зеленой кожицей, покрытой мрамором различных оттенков более светлого зеленого цвета. Кожура около 1/2 дюйма толщиной, мякоть ярко-красная или алая. Семена красновато-коричневые. Существует также сорт с желтой мякотью.
Арбуз ‘Rattlesnake’
Citrullus lanatus
Гремучая змея — один из самых известных арбузов, выращиваемых на Юге. Он был разработан в Джорджии, предположительно в 1830-х годах, и его часто называют подлинной гремучей змеей Джорджии.Подвид или отбор, известный как гремучая змея Августа, считался лучшим с точки зрения вкуса. В других частях страны дыню часто называли южной гремучей змеей или цыганской продолговатой змеей.
Настоящая гремучая змея действительно продолговатая, почти сигарообразная, со светло-зеленой кожей. Волнистые полосы темно-зеленого цвета, идущие вдоль, создают поразительный узор, напоминающий кожу деревянной гремучей птицы, отсюда и красочное название. Мякоть ярко-розовая, семена темно-коричневые. Типичные образцы весят от 30 до 40 фунтов.Благодаря форме дыни, ее можно было легко складывать в стопку, и по этой причине она считалась идеальной для транспортировки, особенно для северных рынков. Дыни, которые были повреждены или не могли быть отправлены, потому что они были слишком спелыми, часто превращали в арбузный уксус. Следующий рецепт арбузного уксуса взят из American Agriculturist (1873, 266):
Уксус с гремучей змеей Джорджии
У нас было очень большое количество дынь в прошлом сезоне , , и после того, как мы вырезали из них малиновые сердцевины для еды, соскоблили скорлупы, из которых мы получили большое количество сока.Его мы тщательно процедили и разложили по кувшинам с маленькими стеклянными бутылками во рту. Мы поставили кувшины на солнце и со временем получили чистый, крепкий белый уксус с прекрасным вкусом. Уксус на определенном этапе будет очень горьким, но при доведении до совершенства теряет это и приобретает настоящий уксусный вкус .
Найдите семена для этих и других реликвий с помощью нашего индивидуального средства поиска семян и растений.
Фотографии и иллюстрации предоставлены Уильямом Войсом Уивером.

Справочник по ранним сортам дыни

Эти восхитительные сорта ранних дынь, арбузы и дыни гарантированно доставят вам удовольствие.

Сбор спелой дыни

Когда собирать урожай дынь

Руководство по ранним сортам дыни

Да, дыни нуждаются в тепле, чтобы вырабатывать сахар. И да, им нужны солнечные дни, чтобы выращивать безудержные лозы, производящие углеводы, подслащивающие фрукты.Но им не нужны бесконечные дни такой погоды. Множество восхитительных дынь можно вырастить в местах, где не хватает лета, от Монтаны до Мэна и Канады, используя сорта, созревающие за 85 дней или меньше, быстро нагревая почву и посеивая семена в помещении. Даже в районах с более продолжительным вегетационным периодом эти ранние пташки служат сладкой прелюдией к фаворитам позднего сезона.

Многочисленные семейные дыни — некоторые привезены из России, а другие сорта выведены селекционерами холодного климата — созревают в течение 85 дней и становятся доступными раньше.Рассмотрим пряную сладость «зеленого мускатного ореха», которому уже более 150 лет. Созревает за 80 дней. Или подумайте о том, чтобы посадить «Golden Midget», розовый арбуз с кожурой, которая становится золотисто-желтой, когда полностью созревает в возрасте 75 дней. Доктор Элвин Мендер из Университета Нью-Гэмпшира создал эту 6-дюймовую дыню с открытым опылением в 1959 году. По словам Эми Голдман, еще один сверхранний (70 дней) арбуз, Blacktail Mountain, устанавливает стандарты вкуса для всех арбузов. , автор книги Дыни для страстного садовода. «Цвет мякоти алый, а вкус сочный, хрустящий и сладкий. Это все, что вы хотите от арбуза», — говорит Голдман, который выращивает более 200 сортов дыни.

Характеристики короткосезонной дыни

Более мелкие плоды и раннее цветение — это отличительные черты дынь, созревающих в начале вегетационного периода. Аарон Уэйли из Seed Savers Exchange, некоммерческой организации, которая сохраняет сорта семейных реликвий на ферме Heritage Farm в Декоре, штат Айова, говорит: «Если дыня вырастет в течение нашего трехмесячного сезона здесь, она вырастет где угодно.«Многие из самых вкусных и привлекательных сортов, выращиваемых на ферме Heritage Farm, содержат мелкие орехи и быстро созревают.« Дженни Линд », дыня с зеленой мякотью и весом около фунта, готова собрать через 70 дней. Саскачеван, суперсладкий арбуз из семейной реликвии с белой мякотью, весит от 4 до 10 фунтов и созревает примерно за 80 дней. Так же, как и арбуз «Сладкий сибирский», который Гленн Дроунс из Центра охраны Санд-Хилл выращивает в своем саду в Каламусе, штат Айова. дыня с желтой мякотью весит около восьми фунтов.

Drowns разработал фаворит Эми Голдман — «Гору Блэктейл», когда он жил в Керивуде, штат Айдахо. Вегетационный период здесь длится всего 75 дней; дыни весом от шести до десяти фунтов созревают за этот короткий период времени. Компактная листва — еще одна характеристика, присущая короткосезонным сортам. Их лозы и расстояние между листьями (узлами) короче, чем у более крупных многолетних дынь. «Я могу просмотреть множество различных сортов дыни, — говорит Дроунс, — и сразу сказать, какие из них являются быстрыми производителями.Расстояние между узлами на лозах будет меньше. Цветут они и раньше ».

Создание лучших условий для выращивания дынь

Дыни родом из Африки, и уловка, чтобы получить фрукты лучшего качества в более прохладном климате, состоит в том, чтобы как можно лучше воспроизвести жаркое солнце континента и песчаную почву. Расположите арбузный сад на южной стороне, на солнечной стороне. Поскольку семена и саженцы ничего не делают, пока почва не нагреется как минимум до 60 градусов, используйте прозрачный или черный пластик, чтобы нагреть землю.Джеремиат Геттл, владелец компании Baker Creek Seed Co. в Мэнсфилде, штат Миссури, которая предлагает около 90 видов реликвий и редких сортов дынь, идет еще дальше с пластиком. Он покрывает семена или молодые растения прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы согреться. «Поздние дыни тоже можно созреть в пластике», — говорит Геттл.

На ферме наследия Уэйли говорит, что вместо черного пластика используют черную ландшафтную ткань. «Ткань позволяет почве дышать и воде проходить сквозь нее, чего не делает пластик», — говорит он.В своем саду в долине реки Гудзон в Нью-Йорке Голдман использует черный пластик на земле и прядет полиэфирные покрытия поверх трансплантатов, чтобы дать им быстрый старт. Покрытия также отлично подходят для борьбы с жуками-огурцами и мотыгами лозы, которые являются худшими вредителями дынь. Когда растения начинают цвести, покрытия рядков необходимо снимать, чтобы насекомые-опылители могли добраться до цветов.

Легкие пушистые почвы прогреваются быстрее, чем глинистые. Кроме того, по словам Голдмана, дыни любят рыхлую, хорошо дренированную грязь.Она предлагает обработать землю компостом или листовой плесенью или посеять покровные культуры, такие как озимая рожь или вика волосатая, предыдущей осенью. Переверните весной за месяц до посадки.

Прямой посев дыни в сравнении с пересадкой дыни

«Здесь, в Нью-Йорке, я не смог бы получить такой великолепный урожай дыни, как я, без рывка», — говорит Голдман. Она закладывает все семена дыни за четыре-шесть недель вперед в своем горшочном сарае, чтобы контролировать прорастание с помощью нужного количества тепла и влаги.После того, как семена прорастут, они получают 16 часов света в день для создания прочных растений. На ферме Heritage Farm в Айове тоже начинают семена в помещении и проводят пересадку двух-трехнедельной давности. Геттл, с другой стороны, считает, что прямой посев лучше. «Дыни не очень хороши, когда их пересаживают. Они плохо затвердевают, а лозы имеют тенденцию обгорать на солнце и чахнуть», — объясняет он. «Любой трансплантат теряет 10 дней в росте, по крайней мере, если повреждены корни». Геттл предлагает при выращивании семян в помещении использовать большие глубокие горшки, чтобы корни не повредились при закладке в землю.«Выкопайте и глубокую яму», — добавляет он.

Духи дыни

Карманные дыни «Королевы Анны» размером с яблоко — ароматные гиганты дынного мира, благоухающие ароматом, который лучше всего описывается как смесь спелой дыни, ананаса и нотки жасмина. Эта семейная реликвия также известна под именами «Слива бабушка», «Дудаим», «Духи» и «Гранат». Он существует уже сотни лет и особенно популярен викторианцами. Дамы той эпохи носили их в карманах и сумочках как духи.Хотя они привлекательны своей бархатистой кожурой апельсина, полосатой кармином и золотом, эти дыни, к сожалению, не являются блюдом для гурманов. Фактически, кремово-белая мякоть практически не съедобна; безвкусный и слизистый. «Тигра» по внешнему виду очень похож на «Королевы Анны», но в три раза больше и ароматнее.