Антракноз смородины черной: меры борьбы химикатами, препаратами и народными средствами

Содержание

меры борьбы химикатами, препаратами и народными средствами

Мучнистая роса – грибковое заболевание. Из всех видов смородины более подвержена ему черная. Красная, белая и золотистая болеют, но крайне редко. Распространяется заболевание спорами, которые выдерживают очень низкие зимние температуры и легко переносят летние максимумы. Они зимуют в почве и опавших листьях. На некоторых участках мучнистая роса себя не проявляет, на других же садоводу приходится бороться с патологией каждый год. Причинами заболевания могут быть:

  • Соседство с зараженными мучнистой росой участками;
  • Влажное и тёплое лето;
  • Наличие сорняков под кустами;
  • Превышение норм внесения именно азотных удобрений.

Болезнь поражает концы молодых однолетних растений, листья, плоды. На них появляется белый порошкообразный налёт, немного напоминающий муку. Перезимовав в опавших листьях, споры грибка водой и ветром переносятся на растение, где закрепляются и образуют грибницу. О том, какие признаки указывают на поражение мучной росой кустов чёрной смородины, а также и о методах борьбы с патологией можно узнать ниже.

Признаки поражения черной смородины

Дважды за сезон – весной и летом проходит заражение мучнистой росой кустов чёрной смородины. О том, что начали болеть растения на участке можно узнать по таким признакам:

  • На молодых побегах и листьях появляется мучнистый белый налёт;
  • Листья приобретают вид подгоревших на солнце, опаленных огнём. Они скручиваются, и начинают засыхать Ягоды могут растрескиваться. В некоторых случаях даже до косточек. А зелёная смородина просто осыпается;
  • Больные побеги покрываются бурыми пятнами, перестают развиваться, не вызревают. А это может привести к вымерзанию их в зимний период.

В начале появления первых признаков заболевания кусты необходимо опрыскать 1% известково-серным отваром или 1, 5% раствором коллоидной серы.

Лечение

Лечение от мучнистой росы заключается в применении комплекса агротехнических мероприятий и обработке сада химическими и народными средствами. Среди профилактических мер наиболее эффективными будут:

  • Обрезка поражённых побегов и сбор листьев с последующим их уничтожением. Эту вегетативную массу нельзя использовать для приготовления компоста. Её нужно сжечь;
  • Снятие верхнего слоя грунта под кустами или обработка приствольных кругов 3% раствором бордосской жидкости;
  • Борьба с сорняками;
  • Правильная организация полива, своевременное и качественное весеннее прореживание кустов;
  • Обработка растений химическими средствами при развитии заболевания.

Самыми эффективными в борьбе с мучнистой росой дачниками признаны такие фунгициды, как Топаз, Акробат, Топсин М, Фундазол, Превикур, Скор. Ниже дана их краткая характеристика. Про сорта кистевых томатов читайте здесь.

Акробат

Обладает антиспорообразующим, профилактическим действием. В начале вегетации препаратом следует обработать смородину Лентяй, Сокровище и другие сорта склонные к заболеванию. Операцию повторяют через две недели. Раствор для обработки смородины приготавливают согласно инструкции к нему. Но обычно берут 20 грамм средства на 5 литров воды.

Раствор необходимо использовать в день приготовления.

Топсин-М

Содержимое пакета (10 грамм) необходимо растворить в 5 л воды. Обязательно добавить две столовые ложки сахара или 100 грамм перетёртого хозяйственного мыла в качестве прилипателя. А можно и жидкости для мытья посуды. Кратность обработки – два раза: до цветения и после сбора урожая. Как выращивать комнатные помидоры узнайте тут.

Применяют Топсин М для профилактики возникновения заболевания, а также в момент начала проявления первых признаков патологии.

Фундазол

Фунгицид, который применяют при заболевании смородины мучнистой росой и серой гнилью. Для приготовления раствора берут 10 граммов средства на 4, 5 – 5, 0 литров воды. Этого хватит, чтобы обработать одну сотку. Кратность опрыскиваний – два раза: до цветения и после сбора урожая. Обязательно в раствор добавляют прилипатель. Когда сажать огурцы на рассаду по лунному календарю расскажет этот материал.

Обработку кустарников лучше не проводить, если в течение последующих 2–3 часов ожидается дождь.

Превикур

Суспензию (1, 5-2, 0 мл) растворяют в 1 л воды. Но лучше всё-таки следовать инструкции к препарату. Потому что для разных культур и заболеваний количество используемой суспензии отличается. Рабочий раствор необходимо сразу же использовать. Через 3-5 часов он начинает уже активно действовать.

Средство не только обладает противогрибковым действием, но и стимулирует ростовые и защитные процессы.

Скор

От мучнистой росы приготавливают рабочий раствор из расчёта 2 мл препарата на 10 литров воды. Кратность обработок – 2 раза. Если же болезнь сильно прогрессирует, то допустимо четырехкратное опрыскивание. Но последнее должно быть не позже чем за три недели до сбора урожая.

Чем чаще проводить обработки этим препаратом, тем появляется большая вероятность привыкания к нему грибка.

Раек

Средство очень быстро проникает в ткани растения, оказывая профилактическое и лечебное действие. Но, по отзывам дачников, его лучше применять против ложной мучнистой росы (пероноспороза), потому что с проявлениями мучнистой росы этот препарат не справляется. Узнайте можно ли заморозить лук-порей на зиму по этой ссылке.

Народные средства

Многие дачники используют в борьбе с мучнистой росой народные средства. Но такие настои и отвары можно применять только в тех случаях, если признаки болезни только появились на листьях и побегах. Чем больше площадь поражения, тем меньше вероятность справиться с этим недугом народными методами.

Наиболее эффективными против грибковых заболеваний считается рапсовое мыло, зола, раствор соды.

Рапсовое мыло

Приготавливают 1% рабочий раствор. То есть на 10 литров жидкости добавляют 10 мл, предварительно разбавленного в небольшом количестве тёплой воды средства. Кратность применения – 2 раза. Кусты после обработок быстро излечиваются.

Зола

Один килограмм древесной золы заливают ведром воды и дают настояться неделю. При этом, не забывая регулярно перемешивать раствор. Потом слить жидкость, добавить в неё или жидкого мыла, или две ложки сахара. Процедить и опрыскать кустарники. В густой остаток долить воды и полить этим раствором приствольный круг.

Сода

У каждого дачника свой секрет приготовления раствора. Кто разводит две столовые ложки с горкой пищевой соды на ведро воды, а кто и четыре. Но обязательно добавляют немного моющего средства для того, чтобы раствор хорошо прилипал к веткам и листьям и долго не смывался дождями. Опрыскивают кусты утром или вечером. Можно использовать для обработки чёрной смородины и раствор кальцинированной соды. Пропорции те же: 10 литров воды и две столовые ложки, но без горки, средства. Про выращивание и уход за луком Суворова расскажет эта статья.

Для улучшения результата некоторые дачники добавляют ещё и 10 мл йода.

Устойчивые сорта

Не вывели селекционеры ещё такие сорта, которые бы полностью противостояли этому заболевания. Но если климат благоприятный для развития мучнистой росы, то всё равно необходимо искать такую смородину, которая бы имела сильную сопротивляемость против этой патологии. К таким сортам относится Голубка, Агата, Ажурная, Агролесовская, Бинар (Памяти Павловой), Натали, Дачница, Купалинка.

Видео

Видео про мучнистую росу на смородине.

Выводы

Когда на листьях и молодых стеблях появляется белый налёт, напоминающий муку, то, скорее всего, кусты смородины заразились мучнистой росой. Если замечены эти признаки, то необходимо сразу же провести обработку кустарников. Используют два вида средств:

  1. Химические. Препараты – фунгициды Скор, Топсин М, Превекур, Фундазол, Акробат и другие.
  2. Народные. Рапсовое масло, раствор золы, соды.

А в благоприятных для развития этой патологии регионах желательно высаживать сорта смородины с высокой устойчивостью против грибковых заболеваний. К таким относится Бинар, Дачница, Купалинка, красная Алтайская, Бобровая, Агролесовская и другие.

описание возбудителя болезни и способы инфицирования, какими препаратами осуществлять лечение

Антракноз – частая проблема при выращивании смородины. Возбудитель этой болезни быстро размножается на всех надземных частях растения, подавляя его иммунную систему и снижая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Без своевременных мер патоген может полностью погубить куст в довольно короткие сроки.

Что такое антракноз?

Антракноз – грибковое заболевание, характерное для всех видов смородины. Поражает надземную часть кустов, нарушает процессы обмена веществ в тканях.

Описание возбудителя болезни с фотографиями

Возбудитель антракноза – сумчатый гриб Pseudopeziza ribis Kleb порядка Гелоциевых. Грибок имеет три формы:

  • f.nigri поражает черную смородину;
  • f.rubri – белую и красную смородину;
  • f.grossularia – крыжовник.

Развитие патогена проходит две стадии: конидиальную и сумчатую. Грибница развивается в межклеточных пространствах растений, образуя на верхней стороне листьев субэпидермальное ложе из стромы и тесно стоящих на ней конидий.

Способы инфицирования

Антракноз может возникать при повышенной влажности и высокой температуре воздуха. Первоначально споры попадают на растения следующими путями:

  • по ветру;
  • на лапках насекомых-вредителей;
  • через садовый инструмент;
  • во время полива;
  • вместе с дождевой водой.

Проникновение возбудителя происходит через трещины плодоножки. Паразит проявляется в мае-июне, при дождливом лете — даже в сентябре.

К сведению! Распространению антракноза способствует повышенная кислотность почвы, никое содержание в ней фосфора и калия. Недостаток питательных веществ и несоответствующий грунт ослабляют смородину и повышают её восприимчивость к болезням.

Признаки заражения с фото

Распознать грибок можно по характерным признакам:

  1. Листья покрываются пятнами тёмно-бурого оттенка 0,8 –1,2 мм в диаметре. По мере роста спор в их центре вздуваются чёрные бугорки с блестящей поверхностью.
  2. На стеблях и цветах образуются язвы.
  3. На ягодах появляются светло-коричневые точки с красным ободком.

Споры грибка зимуют в сброшенной кустом листве. Весной апотеции выступают на поверхность и созревают к концу мая или началу июня, заражая зелёные листья. Конидии прорастают в воде. При температуре от +15 до +20 градусов инкубационный период составляет 10–12 дней. За период вегетации грибок даёт 2 поколения спор.

Последствия появления на черной и красной смородине

Больше всего от болезни страдают кусты красной и белой смородины. Такие культуры начинают сбрасывать листву при первых симптомах инфицирования. Чёрная смородина поражается патогеном гораздо реже своих сородичей, её листья могут долго оставаться скрученными. Поражённые вегетативные органы опадают осенью в положенное время.

Заболевшие антракнозом кусты смородины:

  • хуже развиваются вследствие уменьшения запаса питательных веществ;
  • дают меньше урожая;
  • чаще страдают от влияния низкой температуры воздуха.

Как лечить?

Иногда смородина успевает отдать урожай даже при вспышках заболевания. Но болезнь отбирает полезные вещества у растения и может стать причиной его гибели зимой. Чтобы не допустить негативных последствий, необходимо осуществлять профилактические действия и проводить лечебные меры.

Лечение начинают ранней весной, а заканчивают осенью, после уборки урожая, в период подготовки кустарника к зиме. Обработку проводят химическими и микробиологическими препаратами, а также народными средствами.

Биологические препараты

В период цветения и формирования ягод для борьбы с грибком используют биологические препараты, поскольку они безопасны для человека и не накапливаются в плодах:

  1. Фитоспорин — микробиологическое средство с высоким содержанием полезных бактерий. Действующее вещество Bacillus subtilis подавляет вирусы, которые начинают распространяться, иногда служит защитой от их заселения на тканях растений. 100–200 г пасты за 2 часа до обработки разводят в 200 мл воды, затем объём доводят до 7–10 л. Опрыскивания проводят 2–3 раза за сезон.
  2. Гамаир – эффективный препарат против грибковых и бактериальных заболеваний. Для приготовления рабочего раствора 1 таблетку растворяют в 10 л воды.
  3. Алирин-Б – аналог препарата Фитоспорин. При нанесении на растения начинает вырабатывать природный антибиотик, угнетающий жизнедеятельность патогенов. Защитное действие препарата продолжается 20 дней. Для опрыскивания смородины 10 таблеток разводят в 10 л воды. Обработку проводят раз в 10 дней, начиная с фазы формирования бутонов.

Фунгициды

Если споры грибка уже размножились на растении, с ними можно справиться исключительно с помощью химических фунгицидов:

  1. Нитрафен – инсектофунгицид широкого спектра действия. Борется с грибками и насекомыми-вредителями. Кусты опрыскивают раствором средства в конце марта – начале апреля. Для приготовления раствора 200 г пасты разводят в 10 л воды.
  2. ДНОК – аналогичный Нитрафену препарат. Полностью уничтожает споры грибка в течение 2–3 дней. Защитное действие продолжается 30-40 дней. Обработку проводят до распускания почек при температуре от +5 градусов или после опадения листьев. Для опрыскивания смородины 50 г средства разводят в 10 л воды.
  3. Кумулус – препарат на основе серы. Подавляет процессы жизнедеятельности грибка и предотвращает его размножение. Эффективен при температуре от + 20 до + 28 °С. При более низких и высоких показателях температуры его действие ослабевает. Обработку смородины проводят 3 раза за сезон. Для приготовления рабочего раствора 20 г средства растворяют в 10 л воды.
  4. Тиовит Джет — сочетает в себе свойства фунгицида и акарицида. Для приготовления рабочего раствора 40–50 г порошка разводят в 10 л воды. Обработку кустов проводят 4 раза за сезон.
  5. Топсин М – блокирует рост фитопатогенов в течение первых суток после обработки. Главный компонент средства накапливается во всех частях растений, подавляет деление клеток патогенов, препятствуя размножению спор. Для обработки 15 г препарата разводят в 10 л воды.

Лечение народными методами

Средства, приготовленные по народным рецептам, не способны справиться с размножившимся грибком. Но в целях профилактики они вполне эффективны:

  1. Настой чеснока. 300 г зубков толкут и заливают ведром воды. Настаивают 15 часов, процеживают и опрыскивают кусты.
  2. Мыльный раствор. Половину куска хозяйственного мыла натирают и растворяют в ведре воды. Обрабатывают куст жидкостью несколько раз, начиная с фазы распускания листьев.
  3. Раствор йода. На литр воды добавляют 1–2 капли. Опрыскивания проводят раз в 10-15 дней.

Совет! Защитить смородину от заражения грибками и вредителями помогает обработка ранней весной горячей водой (60-70 градусов).

Профилактика заболевания

Тщательная очистка участка от опавшей с кустов листвы — один из основных методов профилактики. Возбудитель болезни проникает в почву с больных листьев и весной начинает развиваться на растении. Уборка помогает избавиться от большей части спор, разросшихся за вегетативный сезон.

Меры профилактики включают следующие:

  1. Перекапывание приствольных кругов ранней весной и поздней осенью.
  2. Соблюдение рекомендуемого расстояния между кустами при посадке смородины. Это поможет избежать загущенности посадок и предотвратит условия для развития заболевания.
  3. Удаление сорняков под кустами смородины и в междурядьях.

Справка! Селекционерами выведен ряд сортов смородины, обладающих относительной и полной устойчивостью к антракнозу. Их высадка на участке поможет предотвратить потери урожая от заражения грибком.

Применение комплекса профилактических и лечебных мер поможет защитить смородину от такого опасного заболевания, как антракноз. Чтобы избежать распространения болезни на участке, лучше своевременно утилизировать растения, сильно поражённые грибком.

Антракноз смородины: правильное лечение химическими препаратами

Просмотрено: 364

Очень часто люди не правильно определяют, что происходит с их любимой смородиной.
Делая оговорки на не урожайный год или плохую погоду, когда видят нестандартные изменения на растениях.
Некоторые неопытные садоводы не сразу поймут, что с их растением не так. Однако на садовых участках и огородах довольно широко распространены разные болезни.
Смородина в этом плане не исключение.
Один из видов болезни смородины является антракноз, который широко и повсеместно встречается практически на всех садовых участках нашей страны.

Возбудитель антракноза смородины

Причины поражения садовой смородины антракнозом, симптомы, свидетельствующие о появлении грибка на садовых посадках смородины,
способы лечения и предупреждения появления грибка на смородиновых кустах.
Применение всех известных методов, позволит сохранить посадки  и урожай смородины.

Возбудителем антракноза является гриб, которые спорами проникает в основные органы растения, развивается и поражая тем самым смородину.
Сначала поражаются нижние листья, затем болезнь переходит на средние по возрасту листья, в особо острых случаях поражаются плодоножки и ягоды.
При этом, благоприятные условия создаются во влажную погоду в принципе как и для всех грибковых заболеваний подобного рода.

Основными характерными признаками антракноза являются бурые или красного цвета пятна,
которые можно наблюдать на листьях, при сильном поражении растений в дальнейшем пятна появляются и на плодах в виде черных крапинок.
Пятна расплываются и соединяются между собой.
В центре пятен образуются канидии гриба, внутри которых развиваются споры.
Далее после созревания споры разлетаются по воздуху и поражают новые органы и части смородины.
В результате поражения кусты смородины развиваются плохо, появляется пятнистость на листьях, затем листья осыпаются,
остаются только на верхушках зеленый молодые листовые пластинки.

Плодообразование становится слабым и снижается урожайность в несколько раз.
Возбудитель антракноза может прекрасно перезимовывать на листовых опадах смородины и молодых однолетних побегах.
Поэтому борьба с антракнозом очень затрудняется и требует тщательного подхода.

Причины  появления возбудителя антракноза

Антракноз  опасное, быстро распространяющееся заболевание, поражающее  садовые и огородные культуры.
К возбудителям данного заболевания  относят гриб рода colletotrichum. В народе антракноз имеет своё название – медянка.
Способствуют быстрому распространению грибка следующие условия:

  • заболевание опасно тем, что его лёгкие споры способны распространятся на большие расстояния и поражать близлежащие растения, практически всех видов:
  • переносится грибок недезинфицированным инвентарём;
  • насекомые также являются переносчиками спор грибка;
  • активирует его рост и интенсивное разрастание влажная погода;
  • повышенная кислотность почвы на участке;
  • недостаток микроэлементов в грунте посадок;
  • наличие кустов смородины с повреждённой порезами и трещинами корой.

Симптомы антракноза

Первые признаки заражения смородины антракнозом (медянкой) прежде всего, проявляются:

  • на листьях. На пластинах листьев появляются характерные пятна бурого цвета с красным оттенком, обрамлённых каёмкой жёлтого цвета.
    Спустя некоторое время пятна разрастаются, покрывая полностью пластику листа;
  • на веточках растения появляются углубления, которые затрудняют сокодвижение  по веткам смородины.
    Появившиеся пятна увеличиваются в размерах, приобретают бурый цвет. Каждое такое пятно обрамляется фиолетовой каймой;
  • в сухую погоду на стеблях и листьях появляются трещины;
  • влажность способствует преобразованию заражённого места в гниль.

Антракноз губительно действует на надземные части кустов смородины, поражая листья, побеги, покрывая их пятнами и язвами.
Гниль на растении развивается быстро, расползаясь вверх,  скручивая листья.

К середине лета   на кустах появятся голые ветки, растение погибает.
В зимний период грибок сохраняется в опавшей листве. С наступлением тёплых дней споры разлетаются, вызывая повторное заражение растений, на которые они попали.

Правильный и своевременный уход позволит остановить стремительное распространение грибка на участке.

Способы борьбы с антракнозом

Своевременное лечение смородины, повреждённой грибком, позволит в дальнейшем предупредить его распространение на посадках ягоды и других растениях.
Прежде чем применять химические препараты, стоит опробовать народные средства, которые могут помочь на начальном этапе заражения смородины грибком.
Известны народные способы борьбы с антракнозом на различных этапах его развития:
Если заболевание выявилось в конце плодоношения, после сбора ягод, не успев поразить всю посадку, следует принять срочные меры.
В любом случае заражение не остановиться самостоятельно, иммунная система растения уже поражена недугом.

Основными мерами по устранению данного заболевания заключаются в следующем:

  1. Следить за там что бы разные виды смородины не росли близко друг к другу, так как это создает благоприятную обстановку для развития и накопления возбудителей болезни подобного рода;
  2. Рано осенью тщательно убирать всю листву, сжигать или вывозить за пределы садового участка;
  3. Удалять при ненужности молодые однолетние побеги;
  4. Осенью осуществлять перекопку почвы под кустами и во круг растения;
  5. Обрабатывать кусты специально предназначенными для этого химическими или биологическими препаратами.

Одними из видов данных препаратов являются:

  • медный купорос;
  • бордоская жидкость;
  • фитоспорин.

К каждому препарату обязательно должна прилагаться инструкция, поэтому обработку проводят согласно этой инструкции.
При необходимость смородину удалить и посадить в другом месте участка новые не пораженные, чистые от возбудителя сорта.

Народные методы против антракноза

Известные, часто применяемые садоводами способы:

  1. Обливание кустов с поражёнными частями (листвы, веток, прикорневых участков растения) водой, нагретой до температуры приблизительно 700С.
    таким способом можно воспользоваться после сбора урожая, вначале сезона, по нераспустившимся почкам;
  2. Хорошие результаты отмечены при обработке кустов смородины подогретой водой, с растворённым в ней йодом.
    Для этого на один литр воды добавляют одну каплю раствора йода;
  3. Широко используется в садоводстве хозяйственное мыло. Его запах хорошо отпугивает вредных насекомых,
    одновременно используемое для лечения поражённых антракнозом смородины и других растений, на которые попали споры грибка.
    Для обработки смородины используют половинку бруска мыла.
    Измельчённое на тёрке мыло засыпают в ёмкость с налитой тёплой водой, примерно 10 литров.
    Заражённые растения обильно поливают приготовленным раствором;
  4. Обработка смородины чесночной настойкой также даёт положительные результаты по спасению посадок от паразитирующего грибка.
    Растворив 150 г измельчённой оболочки чеснока, настоять смесь в течение суток. Полученный настой отфильтровать и обработать смородину;
  5. К использованию бордоской жидкости прибегают садоводы в случае появления симптомов заразы на кустах.
    Приготовление этого средства в домашних условиях не представляет сложности, компоненты также находятся в свободном доступе.
    Для обработки готовят растворы бордоской жидкости с концентрацией 1%. Для этого потребуется медный купорос – 100 г, известь – 100 г.
    Каждый компонент растворяют отдельно в 1 литре горячей воды. Каждый компонент после растворения дополняют холодной водой до 5 литров.
    Затем, процедив раствор медного купороса, объединяют оба раствора. Тщательно перемешанная смесь пригодна к использованию.
    Бордоскую жидкость используют для обработки смородины, сильно поражённой спорами грибка.

Раствор бордоской жидкости с концентрацией компонентов 3% применяют с наступлением тёплых дней, после таяния снега.
Способ приготовления отличается удвоенным количеством компонентом. Кислотность приготовленного раствора проверяют с помощью лакмусовой бумаги.
Она должна быть окрашена раствором в синий цвет.

Химические препараты против антракноза

Обработку  химическим препаратами начинают выполнять после обрезки поражённых частей кустов смородины, удаления их с участка для последующего сожжения.
Основная задача состоит в уничтожении очага заражения.

Хорошие показатели имеют следующие химические препараты:

  • препарат нитрафен 3%-ный раствор проявляет более высокую эффективность в борьбе с антракнозом на смородине в осенний период.
    Препаратом обрабатывают кусты смородины и почву вокруг;
  • препарат ДНОК, концентрация которого составляет 1%, используют аналогично Нитрафену.

С первыми тёплыми днями, перед набуханием почек обработку повторяют по той же схеме.

  • эффективны в борьбе со спорами грибка такие препараты как Каптан и Цинеб. Их используют для профилактики посадок от заражения грибком.
    Такой эффект даёт обработка смородины бордоской жидкостью.
  • Весной, после цветения, растения обрабатывают бордоской жидкостью, препаратами ДНОК и Нитрафен повторно;
  • следующую обработку кустов смородины проводят спустя 10-15 дней после сбора ягод.

Химические составы применяют не только в профилактических целях. Спасти заражённые сорта смородины можно, применяя следующие препараты:

  • Тиовит Джет – комбинированный фунгицид и Кумулуфус-ДФ показали высокую эффективность в защите смородиновых кустов от грибковых спор;
  • при появлении заболевания на смородине в период созревания плодов, в целях предупреждения распространения инфекции,
    используют препараты, которые обладают щадящим действием и безопасны для использования плодов в пищу.
    Таким средством является Фитоспорин.

Сорта смородины, на которые не действует антракноз, пока не существует.
Садоводам приходится полагаться на себя, то есть правильно использовать агротехнику, применять фунгициды,
выбирать для разведения сорта смородины наиболее устойчивые к заболеванию.

Список препаратов для борьбы с антракнозом на смородине

  1. Препарат ДНОК 1% или Нитрафен 2% — обрабатывают почву, опавшую листву.
    Повторное возделывание осуществляют до набухания почек.
  2. Медный купорос 1% — весенняя обработка куста и почвы под ним до того, как распустились почки.
  3. Бордосская жидкость 1%, суспензии Каптан, Цинеб, фунгициды Тиовит Джет.
  4. Коллоидная сера – подходят для профилактических опрыскиваний.
    Первый раз сразу после того, как смородиновый куст отцвел, а повторная обработка проводится спустя 2 недели после урожая.

Опрыскивание нужно проводить в безветренную погоду, смачивая листья со всех сторон.

Соблюдая меры профилактики и внимательнее изучая состояние самого растения вы сможете победить антракноз смородины и
обеспечить себя сбором прекрасного и вкусного урожая смородиновых ягод.

Предыдущая

СмородинаПосадка и уход красной и черной смородины

Следующая

СмородинаСмородина болезни и лечение (фото)

Антракноз красной и черной смородины: лечение препаратами, видео

Нередко смородиновые кусты, растущие на дачном участке, страдают от различных заболеваний. Причина кроется в низкой устойчивости ягодной культуры к бактериальным, грибковым и вирусным поражениям. Заболеваемость  грозит не только снижением урожайности, но и гибелью кустарника.

Одним из опасных заболеваний является антракноз, поражающий как красные, так и черные сорта смородины. Оно требует срочного принятия мер по спасению ягодника.

Факторы, провоцирующие болезнь

Антрокнозом или медянкой называется болезнь, вызываемая грибками (дейтеромицетами). Ей подвержена не только смородин, но и другая культурная растительность на приусадебном участке.

Споры грибков отличаются живучестью. Их разносит ветер, приводя к заражению садовых и огородных культур. Кусты, растущие рядом с больными антрокнозом растениями, наиболее подвержены инфицированию.

Развитию болезни способствует повышенная влажность воздуха (выше  90%) и тепло (от +22⁰С). Эти условия благоприятствуют активному размножению грибка.

В перечне факторов, провоцирующих заболеваемость смородиновых кустов медянкой, также можно видеть:

  • атаки на ягодную культуру насекомых-вредителей;
  • ветреную погоду;
  • обилие сорных трав на участке;
  • загущенность посадки;
  • повышенный показатель кислотности огородной земли;
  • нехватку фосфора и калия;
  • неубранные с прошлого года растительные остатки и опавшую листву;
  • повреждения на культурной растительности.

Отсутствие агротехнических мероприятий на участке с посадкой смородины грозит массовой заболеваемостью кустов. Нередко болеют растения, приобретенные с рук у непроверенного продавца.

Признаки и симптомы поражения смородины

Длительность инкубационного периода после проникновения в ягодную культуру болезнетворных спор при антрокнозе составляет:

  • 14 суток – для черных сортов смородины;
  • 7 дней – для красных разновидностей ягодника.

Проявления медянки дачник может обнаружить в последних числах мая, если погода выдалась теплой. Раньше заболевает красная и белая смородина. Она теряет листву практически сразу после появления болезни.

Степень выраженности симптоматики антрокноза при заболеваемости черных сортов смородины ниже: листва сразу не опадает, она сохнет, скручивается, становится бурой. Листочки на больном кусте могут не осыпаться до осени. Однако если растению не хватает питания, оно утратит 60% лиственного убранства.

Антрокноз диагностируют по ряду признаков:

  1. Появление на листовых пластинах бурых пятнышек с желтой или темной каймой. По мере прогрессирования недуга они увеличиваются в размерах, могут сливаться друг с другом. При сильном поражении на листьях можно видеть большие пятна темного бурого окраса с фиолетовой окантовкой по краю.
  2. Образование на ветвях вдавленных участков, которые мешают доставлять влагу и питание к листве и ягодам.
  3. При засушливой погоде происходит растрескивание стеблей и листьев, при дождливой наблюдается развитие гнилостного поражения.
  4. В запущенных случаях лиственное убранство кустарника становится сухим, коричневым, скученным. Оно быстро облетает и ягодник гибнет. Подобную картину можно наблюдать в середине июля.
  5. Приболевший смородиновый кустик в весеннюю пору плохо растет, на нем много пропавших веток (высохших, замерших).

Первую симптоматику медянки можно обнаружить на ягоднике уже в мае. Особенно тяжелое течение болезни наблюдается в дождливый летний сезон.

Чем опасно заболевание

Антрокноз относится к опаснейшим болезням ягодной культуры. Он вредит всем ее разновидностям.

Болезнь провоцирует быстрое опадание листвы с кустов. Грибки молниеносно уничтожают черешки листьев, достигая плодоножек. Побеги  больного растения изъязвляются. Урожайность резко падает. Дачник теряет до 75% ягод. Недуг негативно сказывается не только на количестве, но и на качестве урожая. Содержание сахара в ягодках сокращается, ухудшается их вкус.

На приболевших кустах не наблюдается образование молодых побегов. Они плохо переносят зимовку, теряя до 50% ветвей. Без терапевтических мероприятий ослабленное растение может погибнуть.

Способы борьбы с антракнозом

Чтобы эффективно противостоять антрокнозу, необходимо позаботиться об уничтожении очагов инфекции. В осеннюю пору обязательно уничтожают сжиганием любые растительные остатки на участке, в том числе срезанные ветви и палые листья.

Предупредить появление недуга можно агротехническими методами, в частности применением в профилактических целях микробиологических и фунгицидных противогрибковых средств. Их используют и для борьбы с уже проявившимся антрокнозом.

Подобные препараты покупают в специализированном магазине и применяют, четко следуя инструкции и пользуясь защитными средствами (очками, фартуком, резиновыми перчатками).

Лечение начинают как можно раньше. Желательно приступить к терапии до того, как на смородиновом кусте начнут распускаться почки. Заключительные этапы лечения проводят после снятия с ветвей урожая ягод.

Биологические препараты

Для лечения смородиновых кустов, пострадавших от медянки, применяют биопрепараты. Их можно использовать и во время цветения ягодной культуры и в период, когда формируются ягодки.

Достоинством биологических фунгицидов является их безопасность для человека, домашних животных, самого культурного растения. Им не свойственно накапливаться в плодах.

В числе действенных биопрепаратов от антрокноза смородины можно видеть следующие:

  1. Фитоспорин. Речь идет о микробиологическом средстве, которое содержит в составе полезные бактерии (в частности Bacillus subtilis). Препарат обеспечивает подавление возбудителей заболеваний. Его применяют и в профилактических целях. Обработку его раствором смородиновых кустов осуществляют 2 раза в течение сезона. Для получения лечебной жидкости растворяют в воде (200 мл) пастообразное вещество (100–200 г). Тщательно перемешивают до полного растворения. Доливают воду (от 7 до 10 л). Получившимся раствором опрыскивают листву.
  2. Гамаир. Это эффективный биопрепарат для борьбы с грибковыми и бактериальными поражениями садовых и огородных культур. Его раствором обрабатывают смородиновый куст. Для получения средства требуется растворить в 1 ведре воды 1 таблетку препарата.
  3. Алирин-Б. Средство является аналогом Фитоспорина. После контакта с растением он обеспечивает выработку природного антибиотика, который подавляет активность болезнетворных микроорганизмов. Препарат оказывает на ягодную культуру защитный эффект, продолжающийся в течение 3 недель. Его разводят в воде (3 таблетки на 10 л) и получившейся жидкостью опрыскивают лиственное убранство кустарника. Потребуется несколько обработок, производимых с периодичностью 1 раз в 10 суток. Первое опрыскивание осуществляют, когда на ягоднике начинают формироваться бутоны.

Применение биологических препаратов при грибковом поражении смородины дает хороший результат на начальных стадиях заболевания. Для запущенных случаев требуется использовать более сильные средства вроде химических фунгицидов.

Биопрепараты применяют, четко следуя правилам, прописанным в инструкции к средству. Превышать дозировки и кратность применения нельзя.

Опрыскивать приболевшие кустики смородины растворами биофунгицидов рекомендовано 1 раз в 2 недели. Если лето выдалось дождливым, обработку осуществляют чаще – 1 раз в 7 дней.

Фунгициды

Фунгицидными препаратами растительность орошают рано весной, до того, как распустятся почки. Кустарники с завязью или спелыми ягодами не следует подвергать обработке из-за ядовитости средств. Опрыскивание химикатами проводят после обрезки зараженных частей куста.

Наиболее часто применяют следующие фунгициды в борьбе с антракнозом на кустах смородины:

  1. Нитрафен – инсектофунгицид с широким спектром действия. Применим в борьбе с грибковыми инфекциями и вредителями посадки. Кустарники орошаются гидратом в последних числах марта – первых числах апреля. Чтобы приготовить раствор в воде (10 л) растворяют 200 г препарата.
  2. ДНОК – аналог Нитрафена. Уничтожает грибки за 2-3 суток. Защитный эффект наблюдается в течение месяца после использования препарата. Опрыскивание раствором проводят до того, как распустятся почки при температурном режиме +5⁰ С либо после облетания листвы. Для орошения готовят гидрат (50 г химиката растворяют в 10 л воды).
  3. Кумулус – в основе химиката лежит сера. Препарат подавляюще воздействует на жизнедеятельность грибков, предотвращая их размножение. Применим при температуре от + 20⁰С до + 28°С. Им обрабатывают кусты смородины трижды в течение сезона. Чтобы приготовить рабочий раствор в воде (10 л) растворяют 20 г вещества.
  4. Тиовит Джет — обладает свойствами фунгицида и акарицида. Чтобы приготовить гидрат для опрыскивания 40–50 г вещества растворяют в 10 л жидкости. Обрабатывают пораженные антракнозом кусты четырежды за сезон.
  5. Топсин М – препарат блокирует разрастание фитопатогенов в первые сутки использования. Действующее вещество средства накапливается в растительности, подавляя деление клеток грибка, предотвращает размножение спор. Для орошения готовят гидрат из 15 г порошка и 10 л воды.

Народные рецепты

Лечить приболевшие кусты красной и черной смородины можно народными средствами, но только на ранней стадии недуга. Лучше их применять в целях профилактики антракноза.

Наиболее действенными считаются следующие рецепты:

  1. Чесночный настой. Для его приготовления 300 г зубчиков измельчают в кашу и заливают 10 л воды. Средство настаивают 15 часов. Перед орошением растительности гидрат процеживают.
  2. Мыльный гидрат. Пол бруска хозяйственного мыла следует натереть на терке и растворить в 10 л жидкости. Орошение кустарников проводят несколько раз в течение сезона, начиная со стадии распускания листочков.
  3. Раствор на основе йода. Для его приготовления в 10 л воды растворяют 1-2 капельки медикамента. Обрабатывают полученным гидратом посадку раз в 2 недели.

Предотвратить заражение смородины грибками и вредителями поможет обработка поросли в начале весны горячей водой (+70⁰С).

Профилактические меры

Заболевание антракнозом кустов смородины легче предотвратить, чем лечить приболевшие насаждения. В качестве профилактики применимы агротехнические мероприятия, в числе которых можно видеть:

  1. Уборку палой листвы. Ее сжигают или закапывают на 10 см вглубь участка. Манипуляцию проводят дважды в год весной и в осенний период во время перекопки грунта вокруг каждого кустарника.
  2. Регулярную прополку и подкормку растительности.
  3. Соблюдение установленных по высадке кустов норм.
  4. Регулярную обрезку и прореживание поросли.
  5. Устройство дренажной системы, если кусты взращиваются в низине.
  6. Правильный полив. Повышенный показатель влажности является одним из факторов провоцирующих возникновение антракноза. Заболачивание местности также привлекает к кустам смородины вредителей.
  7. Ежегодную санитарную обрезку растений и стимуляцию таким образом их омоложения.

Желательно в целях профилактики возникновения недуга использовать комплексные подкормки смородины. Они не только повысят иммунитет кустов, но и улучшат морозо- и засухоустойчивость растительности.

К наиболее эффективным рецептам подкормок относятся следующие:

  1. Растворенные в ведре воды аммиачная селитра (1 ст.л.), железный купорос (3 г), борная кислота (пол чайной ложки), сернокислый калий (1 ст.л.).
  2. Растворенные в 10 л воды суперфосфат (1 ст. л.), сернокислый калий (2 ст. л.), зола (200 г), гумат натрия (1 упаковка). Эта прикормка используется только при завязывании ягод.
  3. Разведенные в ведре воды иммуноцитофит (1 таблетка), сернокислый калий (2 ст. л.) и суперфосфат (1 ст. л.).

Применяют подкормы в сухой безветренный день. Лиственное убранство обрабатывают средствами со всех сторон. Кроме этого 2 раза в год (до зацветания и после снятия ягод) рекомендовано проводить внекорневые орошения гидратом с применением сернокислого марганца, а спустя 3 недели после уборки ягод проводят подпитку насаждений гидратом калийной соли (1%).

Одним из лучших способов профилактики антракноза является культивация устойчивых в заразе сортов.

Сорта смородины, которые устойчивы к антракнозу

Лучше всего на приусадебном участке выращивать следующие устойчивые к антракнозу сорта черной и красной смородины.

Среди устойчивых к антракнозу сортов красной смородины можно видеть:

  • Ролан;
  • Красный крест;
  • Ильинку;
  • Огни Урала.

Для снижения вероятности заражения посадки, необходимо взращивать районированные сорта. Среди устойчивых к антракнозу сортов черной смородины можно видеть:

  • Изюмную;
  • Ядреную;
  • Нину;
  • Пигмея.

Антракноз является частой проблемой при культивировании смородины. Возбудителем заболевания считается грибковая инфекция, поражающая все надземные части куста. Недуг подавляет иммунитет растения, его развитие, устойчивость к погодным условиям.

Чтобы не лишиться урожая следует своевременно начать комплексное лечение. Профилактика и выбор устойчивых к антракнозу сортов – лучший способ уберечь посадку от напасти.

лечение красного и черного кустарника народными средствами и готовыми препаратами, эффективные меры борьбы

Некогда радовавшая своими плодами смородина выглядит неважно? Может, на пышной листве появились мелкие бурые пятна? Или уже вместо небольших темных точек листья усеяны красными бугорками, похожими на язву? Так или иначе, паниковать не стоит. Но нужно действовать, так как в вашем саду, вероятно, появилось грибковое заболевание, называемое антракноз. А как именно поступить, чтобы вновь порадоваться привычному урожаю, будет рассказано в данной статье.

Что это за болезнь?

Антракноз – это грибковое заболевание, возбудителем которого является сумчатый гриб. И черную, и красную смородину поражает один и тот же грибок, правда, он меняет свою форму в зависимости от вида плодового куста. Это, в свою очередь, вносит небольшие различия в течение болезни. Сам грибок достаточно коварен по своей природе. Он зимует на ранее зараженных и опавших листьях, а весной его споры перемещается на новые просторы вместе с протекающей мимо водой или зацепившись за лапки насекомых.

Как и характерно для любого гриба, активный рост будет проходить во влажной среде при благоприятной температуре (+ 21-25 градусов). Стоит отметить, что для формы болезни, поражающей черную смородину, характерно более устойчивое восприятие низких температур.

Признаки поражения кустарника

Как уже ясно, данный грибок поражает лиственную часть растения, начиная проявляться мелкими темными точками и превращаясь в сплошное пораженное пространство красного или коричневого цвета. И так будет продолжаться до тех пор, пока лист смородины не погибнет и не упадет на землю, превратившись тем самым в носителя заболевания. Но на этом может все не закончиться. Если растение было предварительно ослаблено морозной зимой или другим заболеванием, то, кроме листвы, антракноз повредит черешки, молодые побеги и плодоножки.

Все эти части куста покроются теми же мелкими темными пятнышкам 1 мм в диаметре. И, конечно, если заражение не остановилось на листьях, то оно затронет и сами плоды, покрыв их светло-красными пятнышками. При таких условиях потери урожая черной или красной смородины будут колоссальными, а степень нанесенного ущерба составит более 50%.

Меры борьбы

Как и с любым другим заболеванием, лечение следует начинать сразу при появлении первых признаков. Конечно, лучше стараться не допускать появление грибка, но об этом речь пойдет позже. Прежде чем рассматривать более грубые химические средства решения проблемы, нужно обратиться к народным средствам и проверенным способам.

Народные средства

Если антракноз поразил кусты уже в конце плодоношения и не успел развиться должным образом, то неопытный садовод может с легкостью подумать, что проблема миновала. Жаль, но это не так. Если угроза возникла, то ее в любом случае необходимо устранить, так как иммунная система смородины вряд ли справится сама.

Один из способов, который поможет победить болезнь – это ошпаривание кустов кипятком. Для реализации нужно нагреть необходимое количество воды так, чтобы к моменту распыления температура была в районе + 70 градусов. Обработке подлежат кусты с нераспустившимися почками. Растворенный в воде йод также показывает хорошие результаты. Всего 1 капля на литр воды способна помочь. Для лучшего эффекта остается только предварительно подогреть воду до комнатной температуры.

Хозяйственное мыло не только отпугивает мелких вредоносных насекомых, но и лечит антракноз. Для этого будет достаточно половину бруска мыла натереть и размешать в ведре воды (около 10 л). Естественно, в теплой воде проводить процедуру лучше и быстрее. Еще один заслуживший популярность народный метод – это чесночная настойка. Чеснок славится своей способностью бороться с паразитами разных уровней. И данному грибку он также не оставит шансов на спокойную жизнь. Для приготовления средства потребуется настоять в ведре теплой воды 150 г оболочек от чесночных зубчиков. По истечении суток жидкость готова к применению.

Справедливости ради стоит отметить, что все эти способы преимущественно направлены на предотвращение заболевания или борьбу с его легкой и малоактивной формой. В пиковой стадии заражения не стоит ждать гарантированного результата, но перед использованием химического воздействия все же стоит попробовать народные методы. Нельзя пройти мимо такого неоднозначного препарата для данной категории, как бордоская жидкость. Дело в том, что ее производство с нуля в домашних условиях не представляется возможным для обычного человека, но уже более века это средство пользуется популярностью у садоводов. Так что оно уже, можно сказать, заслужило звание народного. И это не с пустого места.

Препарат поистине универсальный, если говорить о борьбе с грибковыми или бактериальными заболеваниями. После применения можно точно не бояться дефицита меди у растения. И по сравнению с другими фунгицидами, бордоская жидкость не приводит к дефициту кальция.

Препарат можно приготовить и самому из уже готовых элементов. Здесь нет ничего сложного, так как составляющих всего 2: медный купорос и известковое молоко. Готовят, как правило, 1% или 3% раствор, в зависимости от применения. Для приготовления средства 1% концентрации понадобится 100 г медного купороса и 100 г извести. В отдельных неметаллических емкостях два ингредиента размешиваются с 1 л горячей воды. Затем, постепенно добавляя холодную воду, объем жидкости в обоих емкостях доводят до 5 л в каждой. И после получения однородной массы раствор медного купороса не спеша процеживают, добавляя в контейнер с известковым раствором. Полученную смесь тщательно перемешивают и используют, когда антракноз был замечен уже во время буйства зелени.

Для ранней весенней или осенней обработки отлично подойдет 3% раствор. С его получением тоже не возникнет трудностей, т. к. процедура почти не отличается от изготовления менее концентрированной смеси. Только вместо 100 г веществ, берется 300 г, их растворяют в 2л горячей воды. Затем процедура повторяется без изменений. После завершающего этапа остается только проверить лакмусовой бумагой уровень pH смеси. Нужно добиться нейтрального кислотно-щелочного баланса (pH), т. е. раствор должен окрашивать бумагу в синий цвет.

Если подобного окрашивания не происходит, а цвет уходит в красные оттенки, то лучше добавить еще немного известкового молока для нормализации кислотности.

Бордоскую жидкость применять согласно инструкции. Так как это все-таки препарат искусственного происхождения, с его концентрацией и частотой применения можно легко ошибиться. И если подобная ошибка превратится в систематическую, появляется риск уже через 5-10 лет довести растения до гибели, а почву на участке до полной непригодности. А это хоть и небольшая, но экологическая катастрофа. Но тому дачнику, который бережно и грамотно расходует ресурсы, подобная беда не грозит никогда. А уже там, где не справились выше перечисленные способы, в ход можно пустить современные аграрные разработки.

Специальные препараты

Микробиологические

К сожалению, народных методов не всегда хватает на все случаи жизни. И если дачник не сторонник химического воздействия на причину бедствия, то стоит присмотреться к микробиологическим препаратам. Это относительно новое веяние в растениеводстве. Принцип их в том, что к возбудителям болезни подсаживают их антагонистов, которые вступают с патогеном в противоборство и побеждают. И дачник по итогу получает здоровое растение без вреда для себя и экологии.

  • «Гамаир». Этот препарат главным образом направлен на борьбу с бактериальными заболеваниями, но и с некоторыми грибковыми он в состоянии справиться, в частности, с антракнозом. «Гамаир» не опасен ни для людей, ни для животных, поэтому его можно применять в любой стадии развития болезни. При этом данное средство не накапливается в почве и плодах. А это значит, собранный урожай можно есть сразу после обработки заболевших кустов. Но лучше последовать совету производителя и насладиться ягодами на следующий день.
  • «Фитоспорин-М». Еще одна находка для сторонников органического земледелия. Пользователи спорят, насколько он лучше или хуже вышеописанного «Гамаира», но с уверенностью можно сказать, что и «Фитоспорин-М» также эффективен в борьбе с антракнозом.
Классические фунгициды

Можно воспользоваться следующими препаратми.

  • Средство «Топсин-М» эффективно справляется как с мелкими насекомыми-вредителями, так и с грибковыми заболеваниями. После полива или опрыскивания куста смородины, «Топсин-М» проникает в растение и разносится по всей системе сосудов. Изнутри он начинает подавлять рост патогенной культуры, препятствуя производству новых спор. Применение препарата не пройдет абсолютно бесследно для окружающей флоры и фауны, но стоит отметить низкую токсичность препарата. Больше всех его не переносят рыбы, поэтому не стоит активно использовать «Топсин-М» вблизи водоемов.
  • «Привикур» имеет схожий механизм действия с описанным выше препаратом и обладает тем же классом токсичности. В качестве особенности можно отметить косвенное влияние средства на рост культуры. Дело в том, что во время борьбы препарата с патогеном, у растения изменяется работа иммунной системы, которая, в свою очередь, связана с метаболизмом. После применения «Привикура» обмен веществ ускоряется, что положительно сказывается на росте корневой системы.
  • «Фундазол» также проникает вместе с водой в сосудистую систему растения и оказывает пагубное воздействие на грибок. В отличие от предыдущих фунгицидов, этот более токсичен и дольше задерживается на растении и внутри него. С одной стороны, это заставляет садовода использовать препарат аккуратнее, с другой, оставляет грибку меньше шансов выжить и адаптироваться. При этом самой культуре «Фундазол» вреда не наносит.

Профилактика

Чтобы не ломать голову, какой же фунгицид использовать, и не бояться потом нанести вред здоровью спасенным плодам, лучше в максимальной степени исключить риски заражения. Для этого существует ряд простых действий.

  • Прореживать раз в год кусты смородины. Ведь растение с густой листвой не будет давать испаряться излишкам влаги, а это, в свою очередь, послужит хорошей средой для развития любых видов грибков.
  • Убрать густые сорняки вокруг плодовых кустов. Эта мера предоставит дополнительное пространство для улучшенной вентиляции растений.
  • Выделить для культуры освещенное и в меру продуваемое место. Суть метода снова сводится к устранению лишней влаги.
  • Перекопать грунт ранней весной вокруг растения. Это поможет успешно устранить перезимовавших вредителей.
  • Осенний сбор листвы с ее последующим сжиганием спасет от антракноза, даже если он уже успел поселиться на смородине, но ему не хватило времени проявить себя.
  • Своевременное внесение органических удобрений. Опять же, не стоит забывать, что ослабленные растения являются более благоприятной средой для развития грибковых и других заболеваний. Поэтому вовремя произведенная подкормка позволит полноценно функционировать иммунной системе, снижая риски заражения.

Из всего сказанного следует однозначный вывод: если на садовом участке складываются благоприятные условия для развития грибковых заболеваний, то лучшей борьбой здесь будет профилактика. Затратив на это немного дополнительного времени, можно предотвратить не только антракноз, но и ряд других похожих заболеваний.

В следующем видео автор рассказывает о том, как избавиться от вредителей на смородине без химии.

причины и лечение, меры борьбы с болезнью

Автор admin На чтение 27 мин. Опубликовано

Антракноз смородины

Смородина относится к растению, которое очень неустойчиво к грибковым болезням. Такие растения не могут дать отпор. Поэтому поддаются болезни и полностью поражаются. Под действием грибков оно становится ещё слабее. Если вовремя не вылечить смородину, она может погибнуть. Чтобы не пропустить момент заражения, надо тщательно осматривать и наблюдать за кустом. Самым частым заболеванием данного куста является антракноз смородины.

Как происходит заражение?

Антракноз смородины: фото

Ранней весной начинается период, когда смородина чаще всего подвергается заражению. Обычно это происходит из-за того, что вирус уже зимовал на кусте, а ранней весной он просыпается и начинает действовать. Вирус проникает внутрь растения через какие-либо повреждения, даже самые маленькие.

Из-за чего может появиться антракноз смородины?

Антракноз смородины: фото

Обычно антракноз вызывается грибковыми болезнями семейства Сумчатых. Заболевание начинает поражать всю поверхность растения, его листву, ветви. Красной смородине повезло меньше всего. Потому что она менее устойчива к антракнозу, чем другие виды. Распространение болезни происходит за счёт спор, которые попадают на смородину. Они со временем обживаются. И у них появляется своя грибница внутри листьев или побегов. Как правило, чтобы ужиться на листве чёрной смородины, антракнозу понадобится около 12-16 дней. А на красной смородине 5-6 дней. Из-за грибницы появляется ещё несколько поколений спор. Они начнут показывать себя в конце весны. А также в середине лета.

Частые дожди, высокая влажность более 85 %, средняя температура около +25 градусов -благоприятные условия для развития болезни. Именно года с такими критериями становятся опасными для смородины. Потому что наступает период, когда антракноз распространяется с удивительной скоростью. Если год с не очень тёплой погодой (17-18 градусов), с низкой влажностью воздуха (меньше 60 %), то антракноз появляется реже. А также это заболевание привлекают растения, которые произрастают на почве с повышенной кислотностью. И с недостатком питательных веществ.

Способы распространения болезни

Антракноз смородины: фото

Спора этого заболевания может распространяться на растения различными способами. Самими популярными являются следующие пути:

  • Благодаря ветру и дождю.
  • Переносятся с помощью насекомых.
  • Из-за близкой посадки и не тщательного осмотра садовод не заметил и не срезал листы с болезнью. Они перезимовали. И с наступлением весны заболевание начало действовать. Распространяться на всё растение.

Примечание: Антракноз смородины обычно начинает действовать с листвы. Потом переходит на ветки. И спускается ниже.

Антракноз смородины: симптомы болезни

Антракноз смородины: фото

Листва, ветви, побеги заражаются антракнозом прежде всего. На ягоды болезнь распространяется редко. Основные признаки:

  • Начинающее заболевание характеризуется небольшими бордовыми или коричневыми пятнышками. Они овальные. И край пятна немного темнее, чем цвет самого пятна. Пятнышки на начальной стадии, как правило, около 2 миллиметров. С каждой неделей пятна становятся всё больше и темнее. Вскоре поражают весь лист и переходят на ветви. А также побеги. Поражённые листы становятся сухими. Не могут держаться на ветке и опадают.
  • При размножении спор с помощью грибницы, может наступить вторая волна заражения. Её можно узнать по буграм чёрного цвета. Со временем они светлеют вплоть до белого цвета. Заболевание начинает быстро распространяться и захватывать весь куст.
  • Ветви и побеги также подвергаются заражению. Они начинают покрываться пятнами, которые имеют тёмный оттенок. Эти пятна через несколько недель становятся ямками на ветках. Как бы съедают плоть ветвей. Эти ямки мешают хорошему переносу различных микроэлементов внутри растения.
  • Побеги также покрываются пятнами. Но вместо ямок образуются сколы. Потом они заменяются трещинками. А если влажность воздуха больше 75-80, то начинают гнить.
  • В редких случаях болезнь захватывает плоды смородины. Ягоды начинают покрываться мельчайшими точками бордового цвета.
  • Когда начинают опадать листья, то побеги также погибают.

Какой вред наносит антракноз смородине?

Антракноз смородины: фото

Красную смородину можно оценить уже в начале июня. Потому что антракноз на красной смородине развивается быстрее. А также в начале июня стоит обычно подходящая погода.

У красной смородины листва исчезает сразу же после заражения. На чёрной смородине, как правило, ещё можно увидеть какие-то листочки. Либо скрученные и больные, либо только молоденькие листья. Если не лечить растение, это приведёт к полной потере листвы. Потому что ни листья, ни побеги не получают необходимых элементов. Перестают сопротивляться. А также развиваться. Количество урожая уменьшается на 80-85 %, доходя вплоть до 100%. Ягоды при болезни становятся маленькими. Теряют вкус и внешний вид.

Споры заболевания могут спокойно перезимовать на кусте. А весной вновь начать свою деятельность. Процент того, что антракноз остался на кусте увеличивается, если садовод абсолютно не ухаживает за смородиной. Не обрезает листву, не следит за кустом. Иногда, антракноз исчезает сам. Но это бывает, как правило, очень редко. И всё равно без особого ухода само растение не восстановится, а погибнет.

Примечание: Споры распространяются по всей поверхности смородины в течение 25-35 дней. Начиная со второй половины мая. Именно в этот период должна осуществляться профилактика. Или уже полноценное лечение от этого заболевания. Потому что, если не провести всё вовремя, на растение нагрянет вторая и третья волна грибка. И излечение станет практически невозможным.

Антракноз смородины: лечение и препараты

Изучив информацию о симптомах антракноза смородины , надо начинать применять меры в борьбе с болезнью. Для начала необходимо осмотреть смородину. Аккуратно убрать все листья, которые опали. А также перекопать землю вокруг кустарника.

Затем надо провести обработку, используя химические вещества. Потому что именно такие средства помогут в уничтожении заболевания. Каждый огородник сам выбирает препарат, которым он будет пользоваться.

  • Использование раствора медного купороса. Его используют, когда почки смородины еще «спят». Происходит обработка листьев, побегов и почвы.
  • Обработка Фталаном (0,4-0,6%), Каптаном, Купрозаном(0,5%) или бордосской жидкостью (5%). Этот способ применяют при «спящих почках». Или спустя 15 дней после собирания плодов.
  • Обработка препаратами Эпином, Цирконом. Они используются за 5-8 дней до цветения. Эти средства относятся к фунгицидам. Они уничтожают заболевание. А также повышают иммунитет растения.
  • Если антракноз атаковал растение, когда ягоды начали созревать, обработка должна быть щадящей. С использованием биологических средств. Например, Гамаиром или Фитоспорином.
  • После сбора урожая куст для профилактики обрабатывается Фундазолом или Певикуром.
  • После завершения процесса цветения лучше всего использовать бордосскую жидкость (1-2%).

Примечание: Чтобы смородина не привыкла к препаратам, их рекомендуют периодически чередовать.

Антракноз смородины и профилактические меры

Антракноз смородины: фото

Профилактикой в данном случае является правильный уход. А также небольшая обработка препаратами. Посадка должна осуществляться правильно. Надо следить за обрезкой смородины, ухаживать за грунтом. А также следить за чистотой почвы, удаляя сорняки и различный мусор. Надо обеспечивать правильный полив, который зависит от погодных условий. Надо осматривать кусты во избежание заражения. А также проводить обработку щадящими препаратами. Все эти действия, как правило, помогут защитить растения от различных вирусов, вредителей и заболеваний.

Профилактика проводится средствами, которые действуют по-разному. Надо пользоваться фунгицидами, например, Тиовитом, Каптаном, Кумулусом, бордосской жидкостью (1-2%). Эти препараты применяются только после цветения. И спустя 12-14 дней после собирания плодов.

Если вы заметили антракноз смородины по его симптомам, немедленно надо удалить заражённые листья, ветви. А также побеги. Это позволит предотвратить дальнейшее распространение заболевания. А также должны быть убраны уже опавшие листья. Потому что они могут быть также заражены.

Удобрение

Растение, которое обладает хорошим иммунитетом, сложнее заразить. И, как правило, легче вылечить. Для увеличения иммунной системы смородины используют подкормку.

  • Для приготовления первой подкормки понадобится 30 грамм калия сульфата и 20 литров тёплой воды. А также понадобится аммиачная селитра, борная кислота около 5 грамм. И железный купорос около 6 грамм. Такое удобрение поможет растению восстановиться и наполниться силами. Благодаря подкормке растение начнёт быстро развиваться. Появятся новые листики и побеги.
  • Перед раскрытием почек проводится подкормка с использованием древесной золы. Зола помогает увеличить количество и качество плодов. А также выносливость куста. На 5 литров воды понадобится 250 грамм золы, 30 грамм калия сульфата, 15 грамм фосфата. А также 10 грамм натрия гумата.
  • Иммуноцитофит хорошо влияет на куст. 5 грамм препарата надо добавить в 5 литров воды. После дополнить 15 граммами фосфата и 30 грамма калия сульфата.

Сорта смородины, которые устойчивы к антракнозу

Перед посадкой следует выбирать сорт, который устойчив к антракнозу. Рекомендуют к посадке следующие сорта: Капиану, Алтайскую, Выставочную, Искушение, Голубку, Нарядную. А также Белорусскую, Викторию, Чулковскую, Красную Голландскую, Ладушку.

Антракноз смородины: советы

Антракноз смородины: фото

Специалисты и опытные дачники очень тщательно изучали смородину. И пришли к выводу, что не каждый куст хорошо относится к химической обработке. Поэтому они рекомендуют для начала попользоваться народными способами.

  • В самом начале весны, когда почки ещё в спящем состоянии, куст обрабатывают водой. Её температура должна быть чуть меньше 65 градусов.
  • Для профилактики и лечения можно использовать раствор мыла. Для этого хозяйственное мыло натирают. И растворяют в тёплой воде. После чего этим раствором опрыскивают растение.
  • Обработка кустов может производиться раствором лука или чеснока. На 20 литров воды берётся 300 грамм нарезанного лука или чеснока. Неприятный запах раствора будет отпугивать насекомых. А также предотвращать появление заболеваний.
  • Также можно использовать йод. Раствор этого вещества должен быть слабым. Потому что может обжечь листья. И на них появятся ожоги. Действие йода очень похоже на действие фунгицидов. На 5 литров воды берётся 5-6 капель вещества.

Примечание: Если вы посадили смородину в низине, перед посадкой в землю, как правило, должен был быть внесён дренаж в виде камней или кирпича.

Антракноз смородины: причины заболевания, методы борьбы

Антракноз смородины – это довольно частая проблема. Если не предпринять шаги для лечения, то кустарник погибнет, а инфекция распространится на другие растения. Поэтому очень важно вовремя определить заболевание. Только так можно вырастить на своем участке красивый куст, который порадует обильным плодоношением.

По каким причинам проявляется антракноз смородины

Второе название антракноза – медянка. Этим недугом поражаются многие садовые и огородные растения, смородина – не исключение. Его вызывают грибки (дейтеромицеты). Их споры очень живучие, они легко разносятся порывами ветра, перебираются с больных растений на здоровые. Причиной заражения также может стать необработанный инвентарь или же семена, остатки растений. Переносят антракноз и некоторые вредители. Чем выше влажность воздуха, тем активнее разрастается грибок.

Распознать инфекцию можно по таким признакам:

  1. Первыми страдают листья. Они покрываются пятнами с каемкой желтого или темного цвета, середина их бурая с красным отливом. Со временем они становятся все больше в размерах и соединяются.
  2. На веточках формируются вдавленные области. Такое повреждение затрудняет продвижение по ним влаги и питательных компонентов.
  3. Сначала не очень крупные пятна разрастаются и меняют цвет, становятся темными бурыми, кайма – фиолетовой.
  4. Если стоит сухая погода, то стебель и листва с пятнами трескаются, при высокой влажности развивается гниль.
  5. Со временем вся листва становится коричневой, скручивается вверх, облетает, а куст погибает. Голые ветки будут уже в середине лета.
  6. Если растение болеет антракнозом, то весной оно медленно идет в рост, на нем много веток, что замерзли, высохли.

Самые неблагоприятные условия для растения – это влажность порядка 90% и температура в 22 °С. В этом случае грибок разрастается молниеносно.

Способствуют распространению болезни повышенная кислотность почвы, малое количество фосфора, соединений калия. Болеют чаще ослабленные кусты, с порезами на коре, трещинами. Первые признаки болезни можно заметить еще в мае, как только установиться теплая погода. Сильнее болезнь проявляется при дождливом лете.

Антракноз смородины: лечение препаратами

Главное условие успешного лечения – это уничтожать очаги инфекции. Поэтому все обрезанные ветки и опавшую листву, любые растительные остатки осенью нужно сжигать.

Из химических препаратов хорошие результаты дают:

  1. Нитрафен в концентрации 3% либо ДНОК в концентрации 1%. Их целесообразно применять для осенней обработки смородиновых кустов и земли вокруг них дважды в сезон: осенью и в начале весны, пока еще только набухают почки.
  2. Каптан, Цинеб или бордосская жидкость также эффективны для профилактики болезни. Ими обрабатывают ягодные кустарники после того, как оно отцветут. Второй раз растения подвергают обработке примерно через 2 недели после того, как собран урожай.
  3. Для лечения кустов подойдут фунгициды: коллоидная сера, Тиовит Джет. Также можно применять для смородины Кумулуфус-ДФ.
  4. Если куст заболел в период сбора урожая, то применяют более щадящие и безопасные средства. Например, Фитоспорин.

Лучше высаживать на дачном участке те разновидности и сорта смородины, которые не склонны болеть антракнозом. Черная смородина вообще меньше более этой хворью, нежели красная.

Лечение народными средствами

Растениям свойственно привыкать к какому-то одному препарату, в результате чего его эффективность снижается.

Поэтому можно чередовать химическую обработку с такими народными средствами:

  1. Кипяток. Грибок – это живой организм, что не выносит высоких температур. Довольно радикальный, но действенный метод – это опрыскать кустарник водой порядка 70 °С. Обрабатывать таким методом можно растение до момента распускания почек, если позже, то сгорит листва.
  2. Йод. Он убивает инфекцию различной природы. Для обработки смородины нужно взять теплую воду (чуть теплее комнатной температуры), в каждый литр капнуть всего по 1 капле йода.
  3. Хозяйственное мыло. Оно поможет одновременно и против грибка, и против вредных насекомых. Половину бруска хозяйственного мыла нужно измельчить (нарезать, натереть на терке), растворить в ведре воды (10 л). Лучше брать чуть теплую воду. Так мыло легче растворяется.

Смородина – не самая капризная культура, но порой на ней поселяется антракноз. Лечить болезнь нужно при первых же симптомах, иначе не только урожай пропадет, но и все ягодные кусты. Есть немало химических препаратов и народных способов, их можно комбинировать.

Эффективное лечение антракноза смородины — видео

Описание и способы лечения антракноза смородины

Антракноз – частая проблема при выращивании смородины. Возбудитель этой болезни быстро размножается на всех надземных частях растения, подавляя его иммунную систему и снижая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Без своевременных мер патоген может полностью погубить куст в довольно короткие сроки.

Что такое антракноз?

Антракноз – грибковое заболевание, характерное для всех видов смородины. Поражает надземную часть кустов, нарушает процессы обмена веществ в тканях.

Описание возбудителя болезни с фотографиями

Возбудитель антракноза – сумчатый гриб Pseudopeziza ribis Kleb порядка Гелоциевых. Грибок имеет три формы:

  • f.nigri поражает черную смородину;
  • f.rubri – белую и красную смородину;
  • f.grossularia – крыжовник.

Развитие патогена проходит две стадии: конидиальную и сумчатую. Грибница развивается в межклеточных пространствах растений, образуя на верхней стороне листьев субэпидермальное ложе из стромы и тесно стоящих на ней конидий.

Способы инфицирования

Антракноз может возникать при повышенной влажности и высокой температуре воздуха. Первоначально споры попадают на растения следующими путями:

  • по ветру;
  • на лапках насекомых-вредителей;
  • через садовый инструмент;
  • во время полива;
  • вместе с дождевой водой.

Проникновение возбудителя происходит через трещины плодоножки. Паразит проявляется в мае-июне, при дождливом лете — даже в сентябре.

Признаки заражения с фото

Распознать грибок можно по характерным признакам:

  1. Листья покрываются пятнами тёмно-бурого оттенка 0,8 –1,2 мм в диаметре. По мере роста спор в их центре вздуваются чёрные бугорки с блестящей поверхностью.
  2. На стеблях и цветах образуются язвы.
  3. На ягодах появляются светло-коричневые точки с красным ободком.

Споры грибка зимуют в сброшенной кустом листве. Весной апотеции выступают на поверхность и созревают к концу мая или началу июня, заражая зелёные листья. Конидии прорастают в воде. При температуре от +15 до +20 градусов инкубационный период составляет 10–12 дней. За период вегетации грибок даёт 2 поколения спор.

Последствия появления на черной и красной смородине

Больше всего от болезни страдают кусты красной и белой смородины. Такие культуры начинают сбрасывать листву при первых симптомах инфицирования. Чёрная смородина поражается патогеном гораздо реже своих сородичей, её листья могут долго оставаться скрученными. Поражённые вегетативные органы опадают осенью в положенное время.

Заболевшие антракнозом кусты смородины:

  • хуже развиваются вследствие уменьшения запаса питательных веществ;
  • дают меньше урожая;
  • чаще страдают от влияния низкой температуры воздуха.

Как лечить?

Иногда смородина успевает отдать урожай даже при вспышках заболевания. Но болезнь отбирает полезные вещества у растения и может стать причиной его гибели зимой. Чтобы не допустить негативных последствий, необходимо осуществлять профилактические действия и проводить лечебные меры.

Лечение начинают ранней весной, а заканчивают осенью, после уборки урожая, в период подготовки кустарника к зиме. Обработку проводят химическими и микробиологическими препаратами, а также народными средствами.

Биологические препараты

В период цветения и формирования ягод для борьбы с грибком используют биологические препараты, поскольку они безопасны для человека и не накапливаются в плодах:

  1. Фитоспорин — микробиологическое средство с высоким содержанием полезных бактерий. Действующее вещество Bacillus subtilis подавляет вирусы, которые начинают распространяться, иногда служит защитой от их заселения на тканях растений. 100–200 г пасты за 2 часа до обработки разводят в 200 мл воды, затем объём доводят до 7–10 л. Опрыскивания проводят 2–3 раза за сезон.
  2. Гамаир – эффективный препарат против грибковых и бактериальных заболеваний. Для приготовления рабочего раствора 1 таблетку растворяют в 10 л воды.
  3. Алирин-Б – аналог препарата Фитоспорин. При нанесении на растения начинает вырабатывать природный антибиотик, угнетающий жизнедеятельность патогенов. Защитное действие препарата продолжается 20 дней. Для опрыскивания смородины 10 таблеток разводят в 10 л воды. Обработку проводят раз в 10 дней, начиная с фазы формирования бутонов.

Фунгициды

Если споры грибка уже размножились на растении, с ними можно справиться исключительно с помощью химических фунгицидов:

  1. Нитрафен – инсектофунгицид широкого спектра действия. Борется с грибками и насекомыми-вредителями. Кусты опрыскивают раствором средства в конце марта – начале апреля. Для приготовления раствора 200 г пасты разводят в 10 л воды.
  2. ДНОК – аналогичный Нитрафену препарат. Полностью уничтожает споры грибка в течение 2–3 дней. Защитное действие продолжается 30-40 дней. Обработку проводят до распускания почек при температуре от +5 градусов или после опадения листьев. Для опрыскивания смородины 50 г средства разводят в 10 л воды.
  3. Кумулус – препарат на основе серы. Подавляет процессы жизнедеятельности грибка и предотвращает его размножение. Эффективен при температуре от + 20 до + 28 °С. При более низких и высоких показателях температуры его действие ослабевает. Обработку смородины проводят 3 раза за сезон. Для приготовления рабочего раствора 20 г средства растворяют в 10 л воды.
  4. Тиовит Джет — сочетает в себе свойства фунгицида и акарицида. Для приготовления рабочего раствора 40–50 г порошка разводят в 10 л воды. Обработку кустов проводят 4 раза за сезон.
  5. Топсин М – блокирует рост фитопатогенов в течение первых суток после обработки. Главный компонент средства накапливается во всех частях растений, подавляет деление клеток патогенов, препятствуя размножению спор. Для обработки 15 г препарата разводят в 10 л воды.

Лечение народными методами

Средства, приготовленные по народным рецептам, не способны справиться с размножившимся грибком. Но в целях профилактики они вполне эффективны:

  1. Настой чеснока. 300 г зубков толкут и заливают ведром воды. Настаивают 15 часов, процеживают и опрыскивают кусты.
  2. Мыльный раствор. Половину куска хозяйственного мыла натирают и растворяют в ведре воды. Обрабатывают куст жидкостью несколько раз, начиная с фазы распускания листьев.
  3. Раствор йода. На литр воды добавляют 1–2 капли. Опрыскивания проводят раз в 10-15 дней.

Профилактика заболевания

Тщательная очистка участка от опавшей с кустов листвы — один из основных методов профилактики. Возбудитель болезни проникает в почву с больных листьев и весной начинает развиваться на растении. Уборка помогает избавиться от большей части спор, разросшихся за вегетативный сезон.

Меры профилактики включают следующие:

  1. Перекапывание приствольных кругов ранней весной и поздней осенью.
  2. Соблюдение рекомендуемого расстояния между кустами при посадке смородины. Это поможет избежать загущенности посадок и предотвратит условия для развития заболевания.
  3. Удаление сорняков под кустами смородины и в междурядьях.

Применение комплекса профилактических и лечебных мер поможет защитить смородину от такого опасного заболевания, как антракноз. Чтобы избежать распространения болезни на участке, лучше своевременно утилизировать растения, сильно поражённые грибком.

Антракноз смородины и крыжовника

Читайте также:  Белая смородина: уход и выращивание, описание лучших сортов с фото, размножение

Форма патогена, поражающая крыжовник (f.grossularia), зимует на растениях в виде грибницы. Весной в апотециях образуются аски с аскоспорами. Массовое рассеивание спор наблюдается в конце апреля – начале мая и продолжается в течение месяца. Иногда на перезимовавших пораженных листьях формируется конидиальное спороношение, что вызывает более раннее проявление симптомов заболевания. [4]

Первичное заражение крыжовника может осуществляться не только от аскоспор, но и от конидий. Сумчатая стадия гриба иногда не формируется.

За вегетационный период гриб дает несколько поколений конидиального спороношения. Созреванию и распространению патогена способствует умеренная температура в сочетании с высокой влажностью воздуха или дождями. Споры прорастают только в капельно-жидкой влаге при температуре от +5°C. Грибница растет в температурном диапазоне + 5°C–+ 30°C. Оптимальная температура роста конидий, спорообразования, выбрасывания аскоспор – +21°C–+25°C.

Латентный период развития патогена при оптимальных температурах составляет 6 суток, при более низких до 15.

Антракноз крыжовника интенсивно развивается в загущенных посадках, в низинах, при сильном зарастании сорняками. [4]

Географическое распространение

Антракноз смородины – широко распространен на территории Америки, России, государств Западной и Восточной Европы, Особенно подвержены заболеванию северные, средние и западные области с достаточным увлажнением и умеренным температурным режимом. [4]

Антракноз крыжовника – распространен во всех регионах возделывания данной культуры. [4]

Вредоносность

Антракноз смородины и крыжовника – вредоносное заболевание. Сильно пораженные кусты смородины снижают урожайность до 75% в текущем сезоне и до 80% в будущем. Наблюдается снижение морозоустойчивости растений с отмиранием от 50% и более веток. [4]

Крыжовник поражается антракнозом чаще всего очагами. Патоген вызывает сильное опадение листьев, что сказывается как на урожайности, так и на приросте побегов и их зимостойкости. [5]

Пестициды

Химические пестициды:

Опрыскивание в период вегетации:

В личных подсобных хозяйствах: [1]

Меры борьбы

Агротехнические

  • сбор и уничтожение опавших листьев;
  • выращивание устойчивых к патогену сортов. [2]

Химические

  • проведение своевременных опрыскиваний кустов фунгицидами на основе соединений меди, неорганических веществ, дитиокарбаматов, триазолов в течение вегетации. [1]

Оставьте свой отзыв:

Отзывы:

Составители: Григоровская П.И., Зайцева Т.В.

Последнее обновление: 25.06.19 00:37

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации, 2016 год. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России) &nbspСкачать >>>

Доброзракова Т.Л. Сельскохозяйственная фитопатология, 2 – е изд., испр. и доп. Под редакцией М.К. Хохрякова, Ленинград: изд. «Колос», 1974 – 382с.

Лухменёв В.П. Фитопатология. Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности агрономии. Оренбург, 2012. – 299 с.

Пересыпкин В.Ф. Болезни сельскохозяйственных культур. Том 3. Болезни овощных и плодовых культур, Киев: Урожай, 1991. — 208 с.

Пересыпкин В.Ф. Сельскохозяйственная фитопатология, 4-е изд., перераб. и доп. – Москва: Агропромиздат, 1989. – 480 с.

Ванек Г., Корчагин В.Н., Тер-Симонян Л.Г. Атлас болезней и вредителей плодовых, ягодных, овощных культур и винограда. Братислава.–М. Природа. Агропромиздат. 1989 г. 413 с., илл. Иллюстрации из книги. ©

Антракноз смородины

Красивые и сочные листья черной смородины вдруг теряют свою привлекательность, а ягоды на ветках начинают высыхать. Что случилось с кустами? Почему на листиках появились мелкие бурые пятна? Скорее всего, ваши кусты поражает грибковое заболевание антракноз смородины.

Причины развития антракноза на кустах черной смородины

Антракноз смородины– это грибковое заболевание, которое поражает кусты смородины. Споры грибка комфортно зимуют на пораженных и покинувших кусты листьях, а в мокрую погоду распространяются с водой. Помимо этого, споры грибка способны переносить и насекомые.

Чаще всего грибок поражает ослабленные внешними факторами растения, которые имеют механическое повреждение. Наиболее часто подвергаются кусты смородины в районах с влажным климатом. Период активизации признаков заражения попадает на весну и раннее лето. У пораженных кустов практически не появляются побеги, снижается их способность к морозостойкости.

Симптомы заражения

Первые симптомы поражения грибковым заболеванием Антракноз смородины можно заметить на листиках кустов черной смородины в середине периода вегетации. Появляются бурые пятна с более темной каемкой по краям на нижних листках, которые со временем начинают сливаться. Вторичные инфекции конидий провоцируют сильное развитие заболевания. Если атака паразитов была активной, то в июле месяце на кустах остаются только молодые листики.

На стеблях можно увидеть вдавленные пятна, которые препятствуют нормальной циркуляции питательных веществ, а на побегах можно наблюдать пятна продолговатой формы. Через некоторое время они изменяют свою форму, начинают углубляться в середину, образуя темные пятна с бурым ободком.

В сухую погоду, на месте образования пятен начинают появляться трещины, которые после дождя стимулируют процесс загнивания побегов. Если антракноз поражает ягоды, то на их поверхности появляются малоприятные черные глянцевые мелкие пятна, после чего ягоды опадают.

При сильном поражении кустов листики меняют свой цвет на бурый, начинают скручиваться и высыхать. Этот процесс приводит к опаданию листьев и гибели надземной части куста. Развитию заболевания способствует влажная погода, высокий уровень рН в почве и недостаток калия и фосфора.

У больного растения снижается запас питательных веществ, они становятся менее устойчивым к пониженной температуре. Уменьшается урожайность и качество ягод в последующие годы.

Методы борьбы с антракнозом

Иногда антракноз смородины не успевает поразить ягоды, и они успевают созреть. В этой ситуации нужно помнить, что последствия грибковой инфекции не остаются незамеченными. Поэтому нужно своевременно приступить к лечению кустов, что позволит предотвратить его полное поражение.

К лечению кустов от антракноза смородины рекомендуют приступать ранней весной до момента распускания почек, следуя ниже проведенным описаниям:

  • опавшие листья необходимо убрать и сжечь;
  • провести перекопку почвы вокруг кустарников на глубину минимум 10 см;
  • своевременно уничтожать все сорняки и регулярно подкармливать кусты;
  • соблюдать нормы посадки кустов и при необходимости прореживать загущенное место;
  • ежегодно проводить санитарную обрезку кустов, стимулируя их омоложение;
  • если ягодки смородины растут на нижних ветках кустов, обустроить дренажи.

Для борьбы с антракнозом специалисты садоводы рекомендуют использовать следующие химические препараты:

  1. Медный купорос 1% — используют при весенней обработке кустов черной смородины, а также почвы под ними до распускания почек;
  2. Бордосская 1% жидкость – отличное средство для профилактики ряда заболеваний. Первая обработка кустов проводится после цветения, повторная – через 2 недели после сбора урожая.
  3. Микробиологические препараты Гамаиром и Фитоспорин-М – применяют при выявлении симптомов заболевания в момент созревания ягод. Обрабатывать кусты нужно строго по инструкции.
  4. Препараты Превикур, Топсином, Фунвазол используют для опрыскивания пораженных кустов после сбора урожая.

Важно! Паразиты способны проникать через нижнюю часть листа. Поэтому начинать обработку кустов нужно именно с этих участков.

Профилактические меры

Чтобы процедура лечения антракноза вас обошла стороной, важно предпринимать профилактические меры, которые будут препятствовать проникновению заражения грибковыми заболеваниями.
Садоводы рекомендуют систематически проводить внекорневые подкормки раствором сернокислого марганца. Такая профилактика проводится дважды в год – до цветения кустов и после сбора урожая.
Помимо этого, через 20 дней после сбора урожая можно провести профилактическую подкормку кустов смородины черной 1% раствором калийной соли.

В число профилактических мер, помимо подкормки кустов, входит:

  • своевременное удаление пораженных листиков и их сжигание;
  • проведение санитарной обрезки кустов, необходимо следить за тем, чтобы растение не загустилось;
  • вскапывание почвы по периметру кустарников, это позволяет уничтожить вредителей, которые остались там на зимовку.

Если все же вам не удалось избежать заражения, то следует приступать лечению сразу на ранних этапах развития грибкового заболевания.

Народные методы борьбы с заболеванием антракноз смородины

Многие садоводы отдают предпочтение народным методам борьбы с паразитами и грибковыми заболеваниями. Наиболее распространенным и эффективным среди них считается ошпаривание кустов до момента распускания почек.

  1. Обработка кустов кипятком. Для этого доводят до кипения 10 литров воды и ошпаривают кусты из лейки с рассекателем (к моменту ошпаривания вода должна остыть до 60-70º!).
  2. Для удобрения кустов проводится опрыскивание раствором йода. Чтобы приготовить раствор, рекомендуется, подогреть ведро воды до комнатной температуры и добавить к нему 10 капель йода.
  3. Хороший эффект показывает хозяйственное мыло. Натереть на терке половину бруска хозяйственного мыла и развести его в ведре воды.
  4. Настойка на чесночной шелухе. Чесночная настойка позволяет предотвратить поражение кустов черной смородины грибками. Возьмите 150 грамм сухих чешуек чеснока и настаивайте в ведре теплой воды на протяжении сутки. Орошение чесночной настойкой проводите только в сухую погоду.

Опрыскивать кусты рекомендуется 1 раз в неделю. Это позволит не только получить высокий урожай, но и сохранить здоровье кустам.

Для чего нужна черная смородина?

Черная смородина Комментарий
Ботаническое название: Ribes nigrum

.

Темно-пурпурная черная смородина — популярная ягода в летнее время, 1 и богатая питательными веществами, которых нет больше нигде. Однако пухлая маленькая черная смородина может быть кисловато-кислой, поэтому для еды или запекания обычно требуется немного сладости, например мед или монашеский фрукт. Из черной смородины можно приготовить восхитительный пикантный соус для подачи к баранине, индейке или рыбе.

Небольшой куст, приносящий этот плод, произрастает в Европе, включая Великобританию, Францию, Скандинавию и Болгарию, а также в Северной и Центральной Азии, и вырастает до 2 метров (более 6 футов) в высоту, с древесными ветвями и лопастными листьями. . 2 Вы также увидите полупрозрачные, белые и красные оттенки; хотя они слаще, в них меньше витаминов и минералов. 3 В традиционной китайской медицине черная смородина известна как лечебное средство благодаря своим потогонным, мочегонным и жаропонижающим свойствам. 4

Чтобы вырастить куст черной смородины самостоятельно, нужно выполнить несколько хитростей. Прежде всего, они лучше всего растут при зимних температурах, даже около -40 градусов по Фаренгейту. Они плохо себя чувствуют при температуре выше 90 градусов по Фаренгейту. Сажайте их весной и выбирайте солнечное место, где кусты могут получать утреннюю и дневную тень. Поздней осенью добавляйте компост или хорошо перепревший навоз. Лучше всего они растут в богатой влажной почве с pH от 6 до 6,5.

Когда черная смородина станет темной и спелой, вы можете собирать ее.Если не использовать сразу, охладите ягоды. Они очень хорошо могут замерзнуть. 5

Польза черной смородины для здоровья

Витамин С, борющийся с инфекциями, широко используется в этих маленьких ягодах — 180 миллиграммов в 100-граммовой порции. 6 Этот витамин обладает антиоксидантными свойствами, которые могут препятствовать свободным радикалам (от воздействия токсичных химикатов и загрязняющих веществ, вызывающих старение, рак, болезни сердца и воспаления) от повреждения клеток. 7

Витамины группы B в черной смородине, такие как пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6) и тиамин (витамин B1) 8 являются «незаменимыми» питательными веществами, потому что их источники находятся только вне организма (они употребляются в пищу), и эти витамины необходимы организму для обмена веществ. 9

Железо также содержится в черной смородине — 1,54 миллиграмма на 100-граммовую порцию. Этот минерал важен, так как он может защитить от недостатка иммунитета 10 и усталости, транспортируя кислород к клеткам. 11 В черной смородине также присутствуют медь, кальций, фосфор, марганец, магний и калий 12 для оптимального функционирования клеток, тканей и органов в организме. 13,14,15,16,17

Антоцианы — одно из соединений, которые делают черную смородину уникальной в плане антиоксидантов. 18,19 Флавоноиды, такие как бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин, могут помочь снизить риск рака легких и ротовой полости, 20 защищают от неврологических заболеваний, 21 замедляют процесс старения 22 и борются с воспалениями. 23

Список других способов, которыми черная смородина может поддержать ваше здоровье, можно продолжить. Исследования показали, что они могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, 24 ослабить боль при артрите, 25 защитить от проблем с печенью 26 и облегчить проблемы с менопаузой. 27

Что касается показателя ORAC (способность абсорбировать радикалы кислорода), черная смородина предлагает одни из самых высоких показателей среди всех других фруктов, за исключением некоторых, таких как черноплодная рябина, бузина и клюква. 28

Пищевая ценность черной смородины

Размер порции: 3,5 унции (100 грамм), сырое

калорий 63
Калорий из жиров 3
Всего жиров 0.41 г
Насыщенные жиры 0,034 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 2 мг
Всего углеводов 15.38 г
Пищевые волокна 0 г
Сахар 0 г
Белок 1,4 г
Кальций 55 мг Утюг 1.54 мг

Исследования черной смородины

Ученые исследовали ингибирующее действие экстракта черной смородины против патогенов, связанных с инфекционными заболеваниями полости рта, носа и верхних дыхательных путей, включая респираторно-синцитиальный вирус, вирус гриппа A и B, вирус простого герпеса типа 1, Streptococcus pneumoniae и Streptococcus mutans.

Они обнаружили, что «концентрация экстракта черной смородины менее 1% ингибирует репликацию (некоторых из исследованных заболеваний) более чем на 50%, а 10% -ный экстракт ингибирует адсорбцию этих вирусов на поверхности клетки более чем на 95%» и «a 10% экстракт обеззараженный 99.8% H. Influenzae типа B и 78,9% S. pneumoniae за 10 минут ». Был сделан вывод о том, что экстракт черной смородины имеет потенциал в качестве функционального продукта питания для ухода за полостью рта. 29

Одно исследование отметило, что антоцианы помогают в профилактике и контроле различных заболеваний, противодействуя дисбалансу окислительных и антиоксидантных факторов. Черная смородина, как известно, содержит большое количество антоцианов, оказалась вторым по эффективности среди девяти различных экстрактов ягод, изученных по их активности по улавливанию свободных радикалов.

Исследование было проведено с целью оценки потенциального антипролиферативного действия экстракта кожуры плодов черной смородины против раковых клеток печени. Результаты впервые показали, что кожица черной смородины, содержащая фракцию, богатую антоцианами, ингибирует пролиферацию клеток рака печени. 30

Полезные рецепты из черной смородины:
Салат из яблок и фенхеля с бритой пармезаном и черной смородиной

Состав:

✓ 1 большое неочищенное яблоко (желательно Braeburn, Fuji или Honeycrisp)

✓ 1 большая луковица фенхеля

✓ 1 средний лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный (3 столовые ложки)

✓ 1/4 стакана черной смородины

✓ 1 столовая ложка белого винного уксуса

✓ 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

✓ 1/3 стакана поджаренных соленых кусочков грецкого ореха

✓ 1/4 стакана мелко нарезанной итальянской петрушки

✓ 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для поливания

✓ Кошерная соль, по вкусу

✓ Перец чёрный свежемолотый, по вкусу

✓ Пармиджано Реджано

Процедуры:

  1. Нарежьте яблоко и луковицу фенхеля полосками для жарки на мандолине, примерно на 2 чашки яблока и 2 чашки фенхеля.
  2. Смешайте яблоко, фенхель, лук-шалот, смородину, уксус, лимонный сок, грецкие орехи и петрушку в средней миске. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и аккуратно перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем.
  3. Перед подачей разделите салат на четыре большие тарелки и сбрызните каждый салат оливковым маслом первого холодного отжима. Наконец, с помощью овощечистки посыпьте каждую порцию стружкой Пармиджано Реджано.

По этому рецепту четыре порции.

(Рецепт из журнала Clean Eating 31 )

Интересные факты о черной смородине

Черная смородина до 2003 года называлась «запретным плодом» в США — все из-за дезинформации. 32 Это началось, когда лорд Веймут отправил саженцы белой сосны из Америки в Великобританию в 1705 году. Вскоре на белых соснах в Германии появилась пузырчатая ржавчина. Не зная об этой проблеме, США начали импорт саженцев европейской сосны, а также болезни белой сосны.

Патологоанатомы установили, что болезнь, представляющая угрозу для индустрии белой сосны, на самом деле переместилась с белых сосен на кусты черной смородины и на белые сосны. В 1911 году запрет на выращивание черной смородины поставил некогда популярную ягоду в черный список. В то время как некоторые штаты начали отмену запрета в 1966 году, в других он действует по сей день. 33

Сводка

Черная смородина использовалась для лечения многих заболеваний, включая инфекции, воспаления от артрита и даже рак.Помимо колоссального количества витамина С в этих маленьких красавицах, они также содержат пантотеновую кислоту (витамин B5), пиридоксин (витамин B6) и тиамин (витамин B1). Железо — важный минерал, а также медь, кальций, фосфор, марганец, магний и калий. 34

Антоцианы — одно из соединений, которые делают черную смородину уникальной антиоксидантами, 35 и флавоноиды, такие как бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин, помогают снизить риск некоторых видов рака, 36 неврологических заболеваний, 37 замедляют процесс старения 38 и бороться с воспалением 39

Просто помните, что черная смородина довольно терпкая, поэтому она требует немного сладости, но эти удивительно полезные ягоды — отличный выбор для десертов и пикантных соусов.

Почему черная смородина запрещена в США — Healthy Blog

27 ноября 2017 г. · Автор Foodtolive Team

У Министерства сельского хозяйства США не было иного выбора, кроме как запретить черную смородину, потому что растения стали переносчиками угрожающего заболевания чтобы уничтожить все сосны в Америке. Это может показаться чрезмерным, но в то время эта мера была необходима для спасения лесозаготовительной отрасли. Сегодня некоторые штаты снимают запрет по мере разработки новых способов борьбы с этой болезнью.Однако в США этот фрукт остается очень редким.

Что именно получила черная смородина запрещена

Болезнь растений, из-за которой американцы лишились выращивания черной смородины, называется волдырями белой сосны. Это вызвано грибком ( Cronartium ribicola ). Болезнь смертельна для сосен, и, хотя она была завезена в США в начале 1900-х годов, Лесная служба США все еще пытается искоренить ее.

Черная смородина стала переносчиком этой страшной болезни.Это означает, что гриб использовал их, чтобы распространиться повсюду. Состояние неизлечимо, и с ним трудно справиться. Ситуация стала настолько серьезной, что поставила под угрозу существование сосен США. Поскольку они являются основным элементом лесозаготовительной отрасли, с этим нужно было разобраться как можно скорее.

Получили запрещенную помощь в получении черной смородины

Принудительное удаление растений черной смородины действительно помогло замедлить распространение болезни. Однако это не 100% эффективный метод.Одна из причин заключается в том, что все растения из рода Ribes несут этот гриб. Помимо смородины, сюда входят крыжовник и множество других видов.

Другая причина в том, что грибок может распространяться по воздуху на расстояние около 900 футов. Он также обладает высокой устойчивостью к окружающей среде, поэтому может выжить практически в любых природных условиях.

Запрет на черную смородину и введение карантина (в соответствии с Законом о карантине растений 1912 года) помогли справиться с этой болезнью в прошлом.Однако теперь усилия исследователей действительно приносят пользу соснам.

Наиболее эффективным решением является посадка белых сосен в местах, лишенных окружающей среды, необходимой для размножения грибка. Это возвышенности с хорошо дренированной почвой. Ученые также работают над созданием устойчивых к инфекции видов сосен. Некоторые сорта европейской и азиатской сосны обладают этой врожденной устойчивостью, потому что они эволюционировали вместе с грибком. Однако американские деревья встретили эту угрозу слишком поздно, чтобы разработать действенную защиту.

Что насчет черной смородины сейчас?

Запрет на использование черной смородины считается минимально эффективным для профилактики заболеваний. Поэтому некоторые штаты начинают отменять федеральный запрет на эту ягоду. Однако Европа по-прежнему остается производителем 99% мировых запасов черной смородины.

Сегодня эти растения успешно выращивают в Нью-Йорке, Коннектикуте, Орегоне и Вермонте. Однако большинство американцев могут наслаждаться только обработанными или сушеными ягодами. Это не так уж плохо, учитывая пользу от употребления сухих фруктов.Но восхитительно терпкий вкус свежих ягод по большей части «теряется при переходе».

Черная смородина — один из лучших природных источников витамина С. Она превзошла все цитрусовые вместе взятые, и во время Второй мировой войны эта ягода буквально спасла тысячи жизней в Британии. В то время перевозить фрукты на остров было невозможно. Таким образом, смородина была единственным источником этого необходимого питательного вещества.

Сегодня американцы заново открывают для себя эту чудесную ягоду.Однако предстоит пройти долгий путь, прежде чем он станет основным продуктом питания в США.

Черная смородина Применение, преимущества и дозировка

Научное название (я): Ribes nigrum
Общее название (я): Черная смородина, Черная смородина, Европейская черная смородина, Gichtbeerblaetter, Johannisbeere (немецкий язык), Kurokarin, ягоды квинси, Schwarze (немецкий язык), Siyah Frenkuzumu

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 21 апреля 2020 г.

Клинический обзор

Использование

Данные о пользе черной смородины как источника антиоксидантов и при нарушении зрения, связанном с ночным переутомлением и усталостью, противоречивы.Два небольших опубликованных исследования показали некоторую пользу при ревматоидном артрите, но черная смородина не сравнивалась с золотым стандартом. Долгосрочная безопасность и эффективность не изучались ни для одного из вышеперечисленных потенциальных применений. Масло и соковые экстракты также продемонстрировали ограниченную антимикробную и пребиотическую активность, а также потенциальную пользу в предотвращении детского атопического дерматита, снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшении некоторых показателей эффективности упражнений.

Дозирование

Существуют ограниченные данные клинических испытаний, чтобы предоставить рекомендации по дозировке.Стандартизация коммерческих продуктов обычно связана с содержанием антоцианов и / или витамина С. Чай из 2-4 г измельченных листьев можно принимать несколько раз в день. Коммерческие экстракты применялись в суточных дозах от 300 мг до 6 г в течение 1-2 недель для улучшения работоспособности и восстановления. Напитки из сока черной смородины с низкой (6,4%) и высокой (20%) концентрацией сока принимали по 250 мл / день в течение 6 недель для улучшения параметров сердечно-сосудистого риска.

Противопоказания

Противопоказаний не выявлено.

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные реакции

Сообщалось о самоограничивающихся побочных реакциях, включая несварение желудка, жидкий кишечник и учащенное мочеиспускание. Хотя прямых доказательств нет, черную смородину следует использовать с осторожностью у пациентов с эпилепсией, поскольку при приеме масла примулы вечерней сообщалось о снижении судорожного порога.

Токсикология

Нет данных.

Научная семья

  • Grossulariaceae (смородина)

Ботаника

Черная смородина — это крепкий древесный, обычно без колючек, листопадный кустарник, произрастающий в Северной Азии, Центральной и Восточной Европе и культивируемый в Соединенных Штатах и ​​во всем мире. Растение вырастает до необрезанной высоты от 1,2 до 2,1 м и имеет кленовые листья с зубчатыми краями. Gopalan 2012 Плоды устойчивы к холоду или перепадам температур, но плохо себя чувствуют в жарком или сухом климате.Некоторые виды Ribes обладают запахом, но R. nigrum обладает сильным неприятным запахом. Весной цветки желтовато-белые, имеют форму колокольчиков и растут попеременно в ряд. Осенью от основной ветви созревают грозди из 4-6 черно-красных плодов, которые используются для приготовления варенья и желе. Van Wyk 2005 Ribes семейства Grossulariaceae (смородиновые) иногда включаются в семейство Saxifragaceae.Määttä 2003, USDA 2013

История

Растение чёрное течение было впервые одомашнено для получения плодов примерно 400-500 лет назад.Он использовался в китайской народной медицине как мочегонное, потогонное и жаропонижающее средство. Он также использовался в качестве ингредиента нутрицевтиков, вин, соков и джемов в Китае и Европе. Matsumoto 2005, Suzutani 2003 Он использовался в качестве ароматизатора и красителя в сиропе ribis fructus, или «сиропе из смородины» (100 частей красная смородина, 10 частей красной вишни и 5 частей черной смородины).

Настой из листьев используется для лечения отеков, ревматической боли, коклюша, боли в горле и язв во рту.Плоды использовались в качестве источника витамина С во время сезона простуды и гриппа Ван Вик 2005; также использовались отвары молодых корней и коры.

В начале 1900-х годов выращивание черной смородины было запрещено в Соединенных Штатах, потому что растение считалось переносчиком грибов, вызывающих пузырчатую ржавчину белой сосны, которая угрожала лесозаготовительной отрасли. В 2003 году запрет был снят в некоторых штатах. Гопалан 2012

Химия

Химический состав листьев, семян и ягод черной смородины определен различными аналитическими методами; Эти разные методы привели к различиям в сообщаемых концентрациях каждого компонента.Химический состав, по-видимому, различается в зависимости от вида, но не обязательно в результате метода выращивания (органический или коммерческий). Del Castillo 2004, Mikkonen 2001, Nakajima 2004, Nielsen 2003

Помимо высокого содержания витамина C (L- аскорбиновая кислота), Rechner 2002, ягоды содержат флавоноиды, в том числе кверцетин, мирицетин и кемпферол, Ehala 2005, Erlund 2003, Häkkinen 1998, Mikkonen 2001, а также по меньшей мере 15 различных фенольных кислот, включая антоцианы и проантоцианидины.Ehala 2005, Maatta 2001, Määttä 2003, Nielsen 2003, Rechner 2002, Slimestad 2002, Wu 2004, Zadernowski 2005 В черной смородине были идентифицированы четыре основных антоциана: дельфинидин-3-O-глюкозид, дельфинидин-3-O-рутинозид, цианидин. -3-O-глюкозид и цианидин-3-O-рутинозид Гопалан 2012; п-кумаровая кислота является одной из преобладающих фенольных кислот. Ehala 2005, Maatta 2001, Zadernowski 2005 Аромат экстрактов сока черной смородины объясняется присутствием терпенов, сложных эфиров и спиртов. Варминг 2004

Масло из семян растение содержит различные количества (от 15% до 19%) жирных кислот: гамма- и альфа-линоленовые кислоты и стеаридоновая кислота, Del Castillo 2004, Dobson 2000, а также антоцианы, флавоноиды и 2 нитрилсодержащих соединения.Lu 2002 Листья растения содержат продельфинидины.Garbacki 2002

Плоды содержат высокий уровень минералов, включая калий, кальций, магний и железо.Gopalan 2012

Применение и фармакология

Противораковые эффекты

Данные in vitro

Исследование in vitro показало, что экстракт черной смородины подавляет пролиферацию клеток рака груди и, в меньшей степени, клеток рака толстой кишки. Была отмечена обратная связь между содержанием витамина С и пролиферацией раковых клеток, при этом экстракты ягод с высоким содержанием витамина С в большей степени ингибируют раковые клетки.Olsson 2004

Также in vitro черная смородина эффективно подавляла пролиферацию различных линий раковых клеток, включая клеточные линии Caco-2, MCF-7, AGS и MDA-MB-231 (аденокарциномы молочной железы, желудка и толстой кишки). Boivin 2007 В другом исследовании in vitro черная смородина 20 мг / мл подавляла рост (снижение на 20%) клеток рака толстой кишки HT-29; в частности, экспрессия p21 WAF1 , ингибитора пролиферации клеток, увеличивалась в 2,7 раза при использовании черной смородины в концентрации 40 мг / мл.Wu 2007

Водный экстракт кожуры плодов черной смородины проявил цитотоксический эффект против клеток рака печени человека HepG2.Bishayee 2010

Клинические данные

Исследования не выявили клинических данных об использовании черной смородины при раке. В небольшом исследовании здоровых субъектов (N = 30), чтобы определить, влияет ли черная смородина, используемая в качестве пребиотика, на микробиоту толстой кишки, прием порошка экстракта черной смородины (Cassis Anthomix 30) 672 мг / день в течение 2 недель значительно улучшил микробиоту кишечника.Снижение на 24,4% активности бета-глюкуронидазы, биомаркера риска рака толстой кишки и микробного фермента, который, как известно, увеличивает образование канцерогенов в кишечнике, было статистически значимо улучшено по сравнению с исходным уровнем ( P <0,05). Molan 2014

Противомикробное действие

Данные in vitro

В одном исследовании черная смородина показала наименьшую активность против грамотрицательных бактерий по сравнению с другими изученными ягодами. Puupponen-Pimiä 2001 В другом исследовании она подавляла все протестированные бактерии.Cavanagh 2003 Неочищенный экстракт подавлял позднюю стадию роста вируса гриппа типа A и B в клетках почек собак и подавлял высвобождение вируса из инфицированных клеток. Knox 2003 В другом исследовании in vitro, образование бляшек, репликация в клетках и прикрепление вируса Проникновение вируса простого герпеса типа 1 на клеточные мембраны подавлялось. Suzutani 2003

Экстракт черной смородины подавлял репликацию респираторно-синцитиального вируса, вирусов гриппа А и В и простого герпеса типа 1 более чем на 50%.10% спрей экстракта дезинфицировал 99,8% вируса Haemophilus influenzae типа B и 78,9% Streptococcus pneumonia, но не оказал никакого действия против Streptococcus mutans. Ikuta 2012

Антиоксидантная активность

Исследована антиоксидантная активность ягод и сока черной смородины для потенциальных сердечно-сосудистых и противоопухолевых эффектов. Результаты исследований различаются из-за разных аналитических методов; содержание сахара и pH в испытанных соках также различаются. Maatta 2001, Matsumoto 2002, McGhie 2003

Общая антиоксидантная способность ягод черной смородины относительно высока по сравнению с другими ягодами.Антиоксидантная способность тесно коррелирует с общим содержанием фенолов Ehala 2005, Nakajima 2004; однако отдельные фенольные соединения могут вносить свой вклад в разной степени. Брейнхольт 2003, Джозеф 2004, Мацумото 2002, Вильянен 2004, Wu 2004 Было высказано предположение, что липофильная антиоксидантная способность низкая, в то время как гидрофильная антиоксидантная способность фенольных соединений выше.Wu 2004 Содержание витамина С является основным фактором, влияющим на антиоксидантную способность черной смородины. Nielsen 2003

Антоцианы и флавоноиды в ягодах и соке черной смородины имеют низкую биодоступность и считаются плохим источником антиоксидантов.Erlund 2003, Mülleder 2002, Young 1999

Данные животных и in vitro

При исследовании антиоксидантной способности была обнаружена корреляция между содержанием витамина C и ингибированием пролиферации раковых клеток in vitro. Olsson 2004

Сок черной смородины увеличивает способность улавливать радикалы в организме. культивированные макрофаги. Huebbe 2012

У крыс, отравленных этанолом, черная смородина защищает липиды и белки от окисления, возможно, из-за своей способности улавливать свободные радикалы и хелатировать ионы металлов.Szachowicz-Petelska 2012

В исследовании на свиньях витамин Е оказался более эффективным антиоксидантом, чем сок черной смородины. Салобир 2010

Клинические данные

У 22 пожилых пациентов, участвовавших в исследовании, не было обнаружено различий в антиоксидантной активности и биохимических маркерах. 2-недельное исследование десертов, обогащенных ягодами. Кармен Рамирес-Тортоса, 2004 г. Не было обнаружено разницы в окислительном повреждении ДНК в 3-недельном испытании 60 здоровых, хорошо питающихся взрослых, получавших большое количество ягод в своем рационе.Møller 2004 Аналогичным образом не наблюдалось различий в антиоксидантной активности между плацебо и антоцианами черной смородины (50 мг / день в течение 2 лет), вводимых пациентам с открытоугольной глаукомой. Yoshida 2013 В подисследовании более крупного двойного слепого рандомизированного плацебо В ходе контролируемого испытания диетические антиоксиданты из черной смородины не обеспечивали фотозащиты ни в низких, ни в высоких концентрациях (6,4% и 20% сока) у здоровых взрослых (N = 32), которые обычно потребляли небольшое количество фруктов и овощей.Ray 2016 Напротив, Исследование, изучающее влияние черной смородины на повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, показало, что значительно сниженная антиоксидантная активность плазмы после тренировки у нетренированных участников была уменьшена в группе, потребляющей нектар черной смородины (32 унции / день [содержит 200 г / день фруктов]) на 8 дней ( P = 0.039 по сравнению с плацебо) .Hutchinson 2016

Атопический дерматит

Клинические данные

В одном исследовании добавление масла семян черной смородины к обеим матерям и 12-месячным младенцам привело к значительному снижению распространенности атопического дерматита. Foolad 2013 Цитокины в грудном молоке и их связи с добавлением масла семян черной смородины, атопическим статусом матери и развитием младенческого атопического дерматита были оценены у 61 матери и их младенцев, выбранных из исследуемой популяции двойного слепого рандомизированного плацебо-теста. контролируемое испытание.Добавки из черной смородины для матери на восьмой и 16-й неделе беременности и продолжавшиеся до конца исключительно грудного вскармливания снижали уровень интерлейкина 4 (ИЛ-4) и повышали уровень интерферона-гамма в грудном молоке значительно больше, чем добавление оливкового масла ( P = 0,044 и P = 0,014 соответственно). В грудном молоке матерей, у детей которых к 12-месячному возрасту развился атопический дерматит, уровень гамма-интерферона был значительно ниже ( P = 0,039), чем в молоке матерей, у детей которых не развился дерматит.Кроме того, уровни ИЛ-10 в грудном молоке были значительно ниже в течение 3 месяцев у матерей с атопическим дерматитом ( P = 0,044). Linnamaa 2013

Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Клинические данные

Сок черной смородины 300 мл / день для В течение 5 дней не наблюдалось острого воздействия на липидные параметры, мощный сосудосуживающий эндотелин-1, гемостатические факторы (например, тканевый антиген активатора плазминогена [TPA-Ag], антиген ингибитора активатора плазминогена [PAI-Ag]) или воспалительный биомаркер C- реактивный белок у здоровых мужчин-семинаристов, которые были некурящими и пожизненно воздерживались от алкоголя.Напротив, алкогольные напитки имели острые эффекты, основанные на повышении TPA-Ag, PAI-Ag и эндотелина.Banach 2013 В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с параллельными группами, оценивающем влияние диетического потребления черная смородина на окислительный стресс и сосудистую функцию, потребление 250 мл напитка из сока черной смородины в день в течение 6 недель здоровыми добровольцами при среднем ежедневном потреблении не более 2 порций фруктов и овощей привело к значительному увеличению уровня витамина С в плазме ( P <0.001). По сравнению с участниками, получавшими плацебо или сок черной смородины с низкой концентрацией (6,4%), у тех, кто употреблял сок черной смородины с высокой концентрацией (20%), наблюдалось значительное улучшение функции эндотелия, о чем свидетельствует увеличение опосредованного кровотоком расширения (FMD). ) ( P = 0,022). Увеличение ящура плохо коррелировало с повышением уровня витамина С в плазме ( r = 0,308, P = 0,044). Хан 2014 Рандомизированное исследование зависимости реакции от дозы экстракта новозеландской черной смородины (CurraNZ; содержащий 105 мг антоциан), вводимый в дозах 300, 600 и 900 мг / день в течение 7 дней тренированным на выносливость мужчинам (N = 15), выявил влияние дозы на среднее артериальное давление, сердечный выброс, ударный объем и общее периферическое сопротивление ( P = 0.023, P <0,001, P = 0,014 и P = 0,012, соответственно) Cook 2017

Диабетическая невропатия

Данные по животным

В исследовании на крысах с диабетом влияние масла черной смородины на Скорость нервной проводимости сравнивалась со скоростью других масел, содержащих гамма-линоленовую кислоту, и было обнаружено, что масло черной смородины имело наименьший эффект.Dines 1996

Выполнение упражнений

Клинические данные

В нескольких небольших двойных слепых исследованиях В рандомизированных плацебо-контролируемых перекрестных испытаниях, проведенных с участием спортсменов (размеры исследований варьировались от 13 до 14 участников), было продемонстрировано улучшение некоторых показателей эффективности при краткосрочном (7-дневном) потреблении экстракта новозеландской черной смородины.Cook 2015, Perkins 2015, Willems 2015 По сравнению с плацебо, экстракт новозеландской черной смородины 300 мг / день (CurraNZ; содержащий 105 мг / день антоцианов) был связан со значительным увеличением среднего числа спринтов (с 32 до 35; P = 0,02) и общее пройденное расстояние (на 10% больше с экстрактом по сравнению с плацебо; P = 0,023), Perkins 2015, а также среднее время завершения цикла ( P = 0,027). Cook 2015 Однако результаты относительно черного влияние смородины на физиологические параметры было неоднозначным; не было обнаружено влияния взаимодействия на физиологический ответ, перцепционный ответ или восстановление при приеме 300 мг / день, Perkins 2015, тогда как улучшения в окислении жира, лактатном ответе и сердечно-сосудистой функции в покое (т. Экстракты новозеландской черной смородины (CurraNZ 300 мг / день или Sujon [порошок черной смородины, содержащий 138.6 мг антоциана] 6 г / день, растворенного в воде). Cook 2015, Willems 2015 Ни одно из этих исследований не продемонстрировало влияния взаимодействия на сердечно-сосудистую функцию во время тренировок.

В небольшом двойном слепом рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании нетренированных здоровых молодых людей в возрасте от 18 до 40 лет (N = 16) потребление нектара черной смородины (32 унции / день; содержание 200 г / день Fruit) в течение 8 дней исследовали на предмет его влияния на повреждение и воспаление мышц после сеанса приседаний с высокой интенсивностью.Изменения биомаркеров воспаления (IL-6) и повреждения мышц (креатинкиназа) были значительно улучшены с помощью вмешательства. Кроме того, антиоксидантная способность плазмы поддерживалась через 48 часов после тренировки при потреблении нектара черной смородины, по сравнению со значительным снижением в группе плацебо ( P = 0,039) .Hutchinson 2016

Гликемические эффекты

Данные in vitro

Черная смородина подавлена альфа-глюкозидаза, с эффектами, аналогичными акарбозе, что предполагает потенциальное использование в рационе для контроля гликемии при диабете 2 типа.Boath 2012

Клинические данные

В рандомизированном контролируемом перекрестном исследовании с участием 20 здоровых женщин потребление черной смородины или брусники было связано с улучшением гликемического профиля; в частности, наблюдалось снижение гипогликемического ответа на позднем этапе после приема пищи. Terrönen 2012

Подагра

В рекомендациях Американского колледжа ревматологов 2012 года по лечению подагры говорится, что использование различных пероральных дополнительных агентов, включая черную смородину, не подходит для лечения острый приступ подагры.Khanna 2012

Иммунный ответ

Клинические данные

В исследовании, оценивающем влияние черной смородины на иммунный ответ здоровых пожилых людей, дозировка шести капсул по 750 мг в день (4,5 г / день) масла семян черной смородины ( как источник гамма-линоленовой кислоты) не оказывает отрицательного воздействия на иммунный ответ и может иметь умеренный иммуноусиливающий эффект, частично из-за снижения выработки простагландина E 2 . Wu 1999

Влияние на липидный профиль

Животные и другие vitro data

Исследования in vitro и на животных по оценке воздействия экстрактов черной смородины и антоцианов на липидный профиль дали различные (как положительные, так и отрицательные) результаты на холестерин и триглицериды.Barre 2001, Finné Nielsen 2005, Frank 2002

Клинические данные

В клинических испытаниях, оценивающих влияние диетического потребления напитка из сока черной смородины на окислительный стресс и функцию сосудов у здоровых субъектов, не наблюдалось никаких эффектов на холестерин и триглицериды. 2014 В другом исследовании с участием 15 здоровых женщин масло семян черной смородины оказало положительное влияние на липиды плазмы. Тахвонен, 2005 г. Связи с положительным воздействием на сердечно-сосудистую систему не установлены.

Заболевания пародонта

Данные in vitro

Предварительная обработка экстрактом черной смородины оказывала цитопротекторное действие против никотина в эпителиальных клетках полости рта и фибробластах.Авторы исследования пришли к выводу, что черная смородина может играть роль в профилактике и / или лечении заболеваний пародонта, вызванных курением. Desjardins 2012

Пребиотические эффекты

Клинические данные

Применение порошка экстракта черной смородины (Cassis Anthomix 30) 672 мг в день в течение 2 недель значительно улучшила микробиоту кишечника в небольшой группе здоровых субъектов (N = 30). По сравнению с исходным уровнем, размер популяции кишечных микробов, связанных с улучшением здоровья, в частности видов Lactobacillus и Bifidobacterium, значительно увеличился ( P <0.0001), тогда как связанные с плохим здоровьем, особенно виды Clostridium и Bacteroides, значительно снизились ( P <0,0001). Активность микробных ферментов, которая, вероятно, отражала повышенную активность лактобацилл, значительно увеличилась через 2 недели и оставалась значительно увеличенной в течение 2 недель после прекращения приема порошка экстракта черной смородины ( P <0,05). Снижение на 24,4% активности бета-глюкуронидазы, биомаркера риска рака толстой кишки и микробного фермента, который, как известно, увеличивает образование канцерогенов в кишечнике, также было статистически значимым по сравнению с исходным уровнем ( P <0.05) .Molan 2014

Ревматоидный артрит

Данные на животных и in vitro

Противовоспалительные эффекты масла семян черной смородины и продельфинидинов из листьев были изучены на животных и in vitro. Barre 2001, Garbacki 2002, Garbacki 2004 г. В культивируемых макрофагах сок черной смородины оказывал противовоспалительное действие, о чем свидетельствует снижение уровня фактора некроза тканей альфа, ИЛ-1бета и индуцибельной синтазы оксида азота. Huebbe 2012

Клинические данные

Кокрановский обзор данных испытаний предполагает Некоторые из них получают пользу от гамма-линоленовой кислоты при ревматоидном артрите, несмотря на относительно низкое качество отдельных исследований.Little 2001 Показана тенденция к снижению утренней скованности и болезненности суставов, а также к облегчению боли. Было обнаружено достаточно доказательств, чтобы оправдать более крупные испытания для получения дополнительной информации относительно исходов, оптимальной дозировки и продолжительности терапии. Литтл, 2001 г. В обзор были включены два рандомизированных контролируемых испытания с использованием масла семян черной смородины. Leventhal 1994, Watson 1993

Мочекаменная болезнь

Клинические данные

В небольшом исследовании с участием здоровых мужчин (N = 12) ягоды черной смородины повысили pH мочи (ощелачивающий эффект), а также секрецию лимонной и щавелевой кислоты.Kessler 2002

Vision

Данные на животных и in vitro

В исследованиях in vitro антоцианы черной смородины ускоряли регенерацию родопсина и вызывали устойчивое и прогрессивное расслабление миопической цилиарной мышцы крупного рогатого скота. Мацумото 2003, Мацумото 2005 Дозозависимое ингибирование У цыплят, которым вводили экстракт черной смородины, наблюдалось увеличение глубины стекловидного тела, а также осевой длины и длины глаза. Iida 2010

Клинические данные

В двойном слепом перекрестном исследовании с участием 12 человек однократная доза черной смородины антоциановый экстракт (12.5 мг, 20 мг или 50 мг) продемонстрировали дозозависимый эффект на снижение порога адаптации к темноте. Nakaishi 2000

В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 40 пациентов с открытоугольной глаукомой были рандомизированы в группы. получать по 50 мг / сут антоцианов черной смородины или плацебо в течение 2 лет. Среднее ухудшение от исходного уровня среднего отклонения поля зрения Хамфри было ниже у пациентов, получавших черную смородину, по сравнению с пациентами, получавшими плацебо. Ohguro 2012 Влияние антоцианов черной смородины на внутриглазное давление по сравнению с плацебо оценивали у 21 пациента с глаукомой, взятых из той же группы пациентов. 40 пациентов.Антоцианы черной смородины в дозе 50 мг / день ассоциировались со снижением внутриглазного давления через 2 и 4 недели, а также через 24 месяца лечения. Никакого воздействия на артериальное давление и пульс не отмечалось. Ohguro 2013 Чтобы изучить механизмы действия антоцианов черной смородины при глаукомной оптической нейропатии, образцы крови 38 пациентов, завершивших первоначальное исследование, были использованы для определения влияния антоцианов черной смородины на биомаркеры сыворотки. регулирование сокращения сосудов и антиоксидантного стресса.По сравнению с плацебо у пациентов, получавших антоцианы, наблюдалось повышение сывороточного эндотелина-1 до уровней, сопоставимых со здоровыми контрольными пациентами. Однако изменений в метаболитах оксида азота, продвинутых окислительных белковых продуктах и ​​антиоксидантной активности сыворотки не наблюдалось. Yoshida 2013

Дозирование

Существуют ограниченные данные клинических испытаний, чтобы предоставить рекомендации по дозировке. Стандартизация коммерческих продуктов обычно связана с содержанием антоцианов и / или витамина С.Чай, приготовленный из 2-4 г измельченных листьев, можно давать несколько раз в день. Van Wyk 2005

Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Сок черной смородины 300 мл / день в течение 5 дней использовался в исследовании, оценивающем влияние различных напитков по нескольким параметрам риска сердечно-сосудистых заболеваний, Банах, 2013 г.В исследовании здоровых добровольцев по оценке влияния диетического потребления сока черной смородины на окислительный стресс и функцию сосудов, 250 мл / день низкой концентрации (6.4%) или высококонцентрированный (20%) сок из черной смородины принимался в течение 6 недель. Хан 2014 В другом исследовании экстракт новозеландской черной смородины (CurraNZ; содержащий 105 мг антоциана) вводился в дозах 300, 600, и 900 мг / день тренированным на выносливость мужчинам для оценки воздействия на сердечно-сосудистую функцию / сердечно-сосудистый риск (среднее артериальное давление, сердечный выброс, ударный объем и общее периферическое сопротивление). Cook 2017

Повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой

32 унции / день нектара черного течения (приблизительно 946 мл / день, содержащего 200 г / день фруктов) в течение 8 дней, чтобы оценить его влияние на вызванное физической нагрузкой повреждение мышц (т.е. воспалительный статус, окислительный стресс).Hutchinson 2016

Физическая эффективность

В краткосрочных исследованиях, посвященных изучению воздействия на физическую работоспособность и восстановление, экстракт новозеландской черной смородины (CurraNZ; содержащий 105 мг антоциана) принимался в дозе 300 мг / день в течение 7 дней, Cook 2015 , Perkins 2015, в то время как другой порошок из новозеландской черной смородины (Sujon; содержащий 138,6 мг антоциана), растворенный в воде, вводился в дозе 6 г / день в течение 7 дней. Виллемс 2015

Иммунный ответ

Дозировка 6 750 капсулы мг в день (4.5 г / день) масла семян черной смородины (в качестве источника гамма-линоленовой кислоты) использовали для оценки воздействия на иммунный ответ здоровых пожилых людей. Wu 1999

Prebiotic

Порошок экстракта черной смородины (Cassis Anthomix 30) 672 мг / день в течение 2 недель использовалось для стимулирования роста полезных бактерий. Molan 2014

Ревматоидный артрит

Масло семян черной смородины, эквивалентное гамма-линоленовой кислоте 525 мг, использовалось в течение 6 недель в одном исследовании ревматоидного артрита, Watson 1993 и 10.В другом испытании использовалось 5 г масла в день в течение 24 недель. Leventhal 1994

Мочекаменная болезнь

В небольшом испытании, посвященном изучению влияния на факторы риска мочекаменной болезни, ежедневно вводили 330 мл сока черной смородины Kessler 2002

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

Взаимодействия

Поскольку гамма-линоленовая кислота снижает агрегацию тромбоцитов и увеличивает время кровотечения у крыс, получавших масло примулы вечерней, теоретически возможно взаимодействие между маслом черной смородины и антикоагулянтами, такими как варфарин.Norred 2001 Другие исследования in vitro дополняют это соображение Барре 2001, Прегнолато 1996

Побочные реакции

Употребление черной смородины в пищу было связано с синдромом оральной аллергии у пациента с аллергией на пыльцу трав. В одном случае у 50-летней женщины развились кожный зуд и дисфагия после приема свежего варенья из красной и черной смородины с аналогичными реакциями после приема сока и джема из абрикоса, персика и нектарина. Perez-Ezquerra 2007 Хотя прямых доказательств нет. Доступно, черная смородина должна использоваться с осторожностью у пациентов с эпилепсией, поскольку сообщалось о снижении судорожного порога при применении масла примулы вечерней.Ernst 2002, Vaddadi 1981, Werneke 2004 Самоограниченные симптомы несварения желудка, жидкого кишечника и учащенного мочеиспускания были отмечены несколькими пациентами после потребления 250 мл сока черной смородины в день в течение 6 недель в ходе клинических испытаний. Khan 2014

Токсикология

Нет данных.

Ключевые слова

Список литературы

Banach J, Żekanowska E, Bujak R, et al. Кратковременное употребление алкоголя может оказать пагубное влияние на фибринолиз и функцию эндотелия: предварительный отчет проспективного рандомизированного исследования. Кардиол Пол . 2013; 71 (11): 1161-1167.23633272 Barre DE. Потенциал масел примулы вечерней, огуречника, черной смородины и грибов для здоровья человека. Энн Нутр Метаб . 2001; 45 (2): 47-57.11359029 Бишай А., Хазнаги-Раднаи Э., Мбимба Т. и др. Богатый антоцианами экстракт черной смородины подавляет рост клеток гепатоцеллюлярной карциномы человека. Нат Прод Коммуна . 2010; 5 (10): 1613-1618.21121259 Boath AS, Stewart D, McDougall GJ. Компоненты ягод ингибируют α-глюкозидазу in vitro: синергизм акарбозы и полифенолов черной смородины и рябины. Food Chem . 2012; 135 (3): 929-936.22953807 Boivin D, Blanchette M, Barrette S, Moghrabi A, Béliveau R. Ингибирование пролиферации раковых клеток и подавление TNF-индуцированной активации NFkappaB соком съедобных ягод. Противоопухолевое лечение . 2007; 27 (2): 937-948.17465224Breinholt VM, Nielsen SE, Knuthsen P, Lauridsen ST, Daneshvar B, Sorensen A. Влияние обычно потребляемых фруктовых соков и углеводов на окислительно-восстановительный статус и противораковые биомаркеры у самок крыс. Натр Рак .2003; 45 (1): 46-52.127

Canter PH, Ernst E. Anthocyanosides of Vaccinium myrtillus (черника) для ночного видения — систематический обзор плацебо-контролируемых исследований. Surv Ophthalmol . 2004; 49 (1): 38-50.14711439 Кармен Рамирес-Тортоса М., Гарсия-Алонсо Дж., Луиза Видаль-Гевара М. и др. Окислительный стресс в группе пожилых людей после приема богатого фенолами десерта. Br J Nutr . 2004; 91 (6): 943-950.15182397 Cavanagh HM, Hipwell M, Wilkinson JM.Антибактериальная активность ягод, используемых в кулинарии. J Med Food. 2003; 6 (1): 57-61.12804021 Cook MD, Myers SD, Blacker SD, Willems ME. Экстракт новозеландской черной смородины улучшает эффективность езды на велосипеде и улучшает окисление жиров у велосипедистов. Eur J Appl Physiol . 2015; 115 (11): 2357-2365. 26175097 Кук, доктор медицины, Майерс С.Д., Голт М.Л., Эдвардс В.К., Виллемс М.Э. Сердечно-сосудистая функция во время отдыха на спине у тренированных на выносливость мужчин с новозеландской черной смородиной: исследование зависимости от дозы. Eur J Appl Physiol .2017; 117 (2): 247-254.28013387 Дель Кастилло М.Л., Добсон Г., Бреннан Р., Гордон С. Содержание жирных кислот и характеристики сока в генотипах черной смородины ( Ribes nigrum L.). Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2004; 52 (4): 948-952.14969555 Desjardins J, Tanabe S, Bergeron C, Gafner S, Grenier D. Богатый антоцианом экстракт черной смородины и цианидин-3-O-глюкозид обладают цитопротекторными и противовоспалительными свойствами. J Med Food . 2012; 15 (12): 1045-1050.22738124 Дайнс К.С., Коттер Массачусетс, Камерон, NE.Эффективность натуральных масел в качестве источников гамма-линоленовой кислоты для коррекции аномалий скорости периферической нервной проводимости у крыс с диабетом: модуляция ингибированием тромбоксаном A2. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 1996; 55 (3): 159-165.8931113 Dobson G. Липиды листьев Ribes nigrum : растение, содержащее 16: 3, альфа-18: 3, гамма-18: 3 и 18: 4 жирные кислоты. Biochem Soc Trans . 2000; 28 (6): 583-586.11171133 Эхала С., Вахер М., Кальюранд М. Характеристика фенольных профилей североевропейских ягод с помощью капиллярного электрофореза и определение их антиоксидантной активности. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2005; 53 (16): 6484-6490.16076138 Эрлунд I, Марниеми Дж., Хакала П., Альфтан Г., Мериринне Э., Аро А. Потребление черной смородины, брусники и черники увеличивает концентрацию кверцетина в сыворотке крови. Eur J Clin Nutr . 2003; 57 (1): 37-42.12548295Ernst E. Аюрведические лекарства. Pharmacoepidemiol Drug Saf . 2002; 11 (6): 455-456.12426929 Финне Нильсен, Иллинойс, Эльбель Расмуссен С., Мортенсен А. и др. Антоцианы повышают уровень липопротеинов низкой плотности и холестерина в плазме и не снижают атеросклероз у кроликов с наследственной гиперлипидемией Watanabe. Мол Нутр Пищевой Рес . 2005; 49 (4): 301-308.15759306 Foolad N, Brezinski EA, Chase EP, Armstrong AW. Влияние пищевых добавок на атопический дерматит у детей: систематический обзор пробиотиков, пребиотиков, смеси и жирных кислот. Дерматол JAMA . 2013; 149 (3): 350-355.23682371 Франк Дж., Камаль-Элдин А., Лунд Т., Мятта К., Торронен Р., Вессби Б. Влияние пищевых антоцианов на токоферолы и липиды у крыс [опубликованная поправка появилась в J Agric Food Chem .2003; 51 (10): 3196]. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2002; 50 (25): 7226-7230.12452636 Гарбаки Н., Ангенот Л., Басслир С., Дамас Дж., Титс М. Влияние продельфинидинов, выделенных из Ribes nigrum , на метаболизм хондроцитов и активность ЦОГ. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol . 2002; 365 (6): 434-441.12070756 Гарбаки Н., Титс М., Ангенот Л., Дамас Дж. Ингибирующие эффекты проантоцианидинов из листьев Ribes nigrum на острые воспалительные реакции каррагенина, индуцированные у крыс. BMC Pharmacol . 2004; 4: 25.15498105 Гопалан А., Рубен С.К., Ахмед С., Дарвеш А.С., Хохманн Дж., Бишай А. Польза для здоровья черной смородины. Продовольственная функция . 2012; 3 (8): 795-809.22673662Häkkinen S, Auriola S. Высокоэффективная жидкостная хроматография с электрораспылительной ионизационной масс-спектрометрией и диодно-матричным ультрафиолетовым детектированием для идентификации агликонов и гликозидов флавонолов в ягодах. J Хроматограф A . 1998; 829 (1-2): 91-100.9

8 Huebbe P, Giller K, de Pascual-Teresa S, et al.Влияние сока на основе черной смородины на биомаркеры, связанные с атеросклерозом, в культивируемых макрофагах и у людей после употребления высокоэнергетической пищи. Br J Nutr . 2012; 108 (2): 234-244.22011640 Hutchison AT, Flieller EB, Dillon KJ, Leverett BD. Нектар черной смородины уменьшает повреждение мышц и воспаление после приступов высокоинтенсивных эксцентрических сокращений. Диетическая добавка J . 2016; 13 (1): 1-15.25153307Iida H, Nakamura Y, Matsumoto H и др. Влияние экстракта черной смородины на рост глаз у цыплят, вызванный отрицательными линзами. Ophthalmic Res . 2010; 44 (4): 242-250.20699628 Икута К., Хашимото К., Канеко Х., Мори С., Охаши К., Сузутани Т. Антивирусная и антибактериальная активность экстракта черной смородины ( Ribes nigrum L.). Микробиол Иммунол . 2012; 56 (12): 805-809.22985050 Джозеф Дж. А., Фишер Д. Р., Кэри А. Н.. Экстракты плодов противодействуют Abet- или DA-индуцированному дефициту потока Ca2 + в M1-трансфицированных клетках COS-7. Дж. Альцгеймера . 2004; 6 (4): 403-411.15345811 Кесслер Т., Янсен Б., Гессен А.Влияние потребления сока черной смородины, клюквы и сливы на факторы риска, связанные с образованием камней в почках. Eur J Clin Nutr . 2002; 56 (10): 1020-1023.12373623 Хан Ф, Рэй С., Крейги AM и др. Снижение окислительного стресса улучшает функцию эндотелия у здоровых людей с обычно низким потреблением фруктов и овощей: рандомизированное контролируемое испытание сока черной смородины, богатого антиоксидантами и полифенолами. Свободный Радик Биол Мед . 2014; 72: 232-237.24742818 Khanna D, Khanna PP, Fitzgerald JD и др .; Американский колледж ревматологии.Руководство Американского колледжа ревматологии по лечению подагры, 2012 г. Часть 2: терапия и противовоспалительная профилактика острого подагрического артрита. Центр по уходу за артритом (Хобокен) . 2012; 64 (10): 1447-1461.23024029 Knox YM, Suzutani T., Yosida I, Azuma M. Противогриппозная активность сырого экстракта Ribes nigrum L. Phytother Res . 2003; 17 (2): 120-122.12601672 Левенталь Л.Дж., Бойс Э.Г., Цурье РБ. Лечение ревматоидного артрита маслом семян черной смородины. Br J Ревматол .1994; 33 (9): 847-852.8081671 Линнамаа П., Ниеминен К., Коулу Л. и др. Добавки масла семян черной смородины к матерям усиливают IFN-γ и подавляют выработку IL-4 в грудном молоке. Pediatr Allergy Immunol . 2013; 24 (6): 562-566.23980846 Little C, Parsons T. Терапия травами для лечения ревматоидного артрита. Кокрановская база данных Syst Rev . 2001; (1): CD002948.11279784Lu Y, Foo LY, Wong H. Нигрумин-5-п-кумарат и нигрумин-5-ферулат, два необычных нитрилсодержащих метаболита из семян черной смородины ( Ribes nigrum ). Фитохимия . 2002; 59 (4): 465-468.11830168 Maatta K, Kamal-Eldin A, Törrönen R. Фенольные соединения в ягодах черной, красной, зеленой и белой смородины ( Ribes sp.). Антиоксидный окислительно-восстановительный сигнал . 2001; 3 (6): 981-993.11813993Määttä KR, Kamal-Eldin A, Törrönen AR. Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) анализ фенольных соединений в ягодах с диодной матрицей и масс-спектрометрическим (МС) электрораспылением с ионизацией: виды рибов. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия .2003; 51 (23): 6736-6744.14582969 Мацумото Н., Накамура Ю., Хираяма М., Йошики Ю., Окубо К. Антиоксидантная активность агликонов антоцианов черной смородины и их гликозидов, измеренная с помощью хемилюминесценции в области нейтрального pH и в плазме человека. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2002; 50 (18): 5034-5037.12188603 Мацумото Х., Накамура Й., Тачибанаки С., Кавамура С., Хираяма М. Стимулирующее действие цианидин-3-гликозидов на регенерацию родопсина. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2003; 51 (12): 3560-3563.12769524Matsumoto H, Kamm KE, Stull JT, Azuma H. ​​Дельфинидин-3-рутинозид расслабляет гладкую цилиарную мышцу крупного рогатого скота за счет активации рецептора ETB и пути NO / cGMP. Exp Eye Res . 2005; 80 (3): 313-322.15721614Matsumoto H, Takenami E, Iwasaki-Kurashige K, Osada T., Katsumura T., Hamaoka T. Влияние приема антоцианов черной смородины на периферическое мышечное кровообращение при работе с набором текста у людей. Eur J Appl Physiol . 2005; 94 (1-2): 36-45.15605279 McGhie TK, Ainge GD, Barnett LE, Cooney JM, Jensen DJ.Гликозиды антоцианов из ягод абсорбируются и выводятся в неизмененном виде как людьми, так и крысами. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2003; 51 (16): 4539-4548.14705874 Микконен Т.П., Мяэття К.Р., Хукканен А.Т. и др. Содержание флавонолов варьируется в зависимости от сорта черной смородины. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2001; 49 (7): 3274-3277.11453762 Молан А.Л., Лю З., Плиммер Г. Оценка действия продуктов из черной смородины на микробиоту кишечника и на маркеры риска рака толстой кишки у людей. Фитотерапия .2014; 28 (3): 416-422.23674271Møller P, Loft S, Alfthan G, Freese R. Окислительное повреждение ДНК в циркулирующих мононуклеарных клетках крови после приема сока черной смородины или напитка, богатого антоцианом. Mutat Res . 2004; 551 (1-2): 119-126.15225586 Mülleder U, Murkovic M, Pfannhauser W. Выведение цианидингликозидов с мочой. Дж. Биохимические методы биофизики . 2002; 53 (1-3): 61-66. 12406587 Nakaishi H, Matsumoto H, Tominaga S., Hirayama M. Влияние приема антоцианозидов черного тока на адаптацию к темноте и временное изменение рефракции, вызванное работой VDT, у здоровых людей [опубликованная поправка появилась в Альтернативная медицина Ред. .2001; 6 (1): 60]. Альтернативная медицина Ред. . 2000; 5 (6): 553-562.11134978 Накадзима Дж. И., Танака И., Сео С., Ямадзаки М., Сайто К. Профилирование LC / PDA / ESI-MS и активность по улавливанию радикалов антоцианов в различных ягодах. Дж. Биомед Биотехнология . 2004; 2004 (5): 241-247.15577184 Нильсен И.Л., Харен Г.Р., Магнуссен Е.Л., Драгстед Л.О., Расмуссен С.Е. Количественное определение антоцианов в коммерческих соках черной смородины с помощью простой высокоэффективной жидкостной хроматографии. Исследование их устойчивости к pH и антиоксидантной активности. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2003; 51 (20): 5861-5866.13129285Norred CL, Brinker F. Возможные эффекты коагуляции предоперационных дополнительных и альтернативных лекарств. Альтернативная медицина здравоохранения . 2001; 7 (6): 58-67.11712472 Охгуро Х., Охгуро И., Катай М., Танака С. Двухлетнее рандомизированное плацебо-контролируемое исследование антоцианов черной смородины на поле зрения при глаукоме. Офтальмология . 2012; 228 (1): 26-35.22377796Огуро Х., Огуро И., Яги С. Влияние антоцианов черной смородины на внутриглазное давление у здоровых добровольцев и пациентов с глаукомой. J Ocul Pharmacol Ther . 2013; 29 (1): 61-67.23046438 Ольссон М.Э., Густавссон К.Э., Андерссон С., Нильссон А., Дуан Р.Д. Ингибирование пролиферации раковых клеток in vitro экстрактами фруктов и ягод и корреляция с уровнями антиоксидантов. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2004; 52 (24): 7264-7271.15563205 Perez-Ezquerra PR, de la Gaspar MV, de Fernández MB, Flores VT, Alvarez-Santullano AV, de Ocáriz ML. Аллергия на смородину и синдром аллергии на пыльцу розоцветных: клинический случай. Ann Allergy Asthma Immunol .2007; 98 (5): 480-482.17521033 Perkins IC, Vine SA, Blacker SD, Willems ME. Экстракт новозеландской черной смородины улучшает периодический бег высокой интенсивности. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2015; 25 (5): 487-493.25812064 Pregnolato P, Maranesi M, Bosi I и др. Влияние диет, содержащих различные количества предшественников и производных жирных кислот, на сывороточный TXB2. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 1996; 55 (5): 325-328.8981629 Пуппонен-Пимиа Р., Нохинек Л., Мейер С. и др. Антимикробные свойства фенольных соединений ягод. J Appl Microbiol . 2001; 90 (4): 494-507.11309059 Ray S, Belch JJ, Craigie AM и др. Может ли употребление сока из черной смородины, богатого антиоксидантами, улучшить фотозащиту от ультрафиолетового излучения? Br J Dermatol . 2016; 174 (5): 1101-1103.26581666 Рехнер А.Р., Кунле Г., Ху Х и др. Метаболизм пищевых полифенолов и отношение к циркулирующим уровням конъюгированных метаболитов. Free Radic Res . 2002; 36 (11): 1229-1241.125

Ribes nigrum L. [смородина черная].USDA, NRCS. 2013. База данных PLANTS (http://plants.usda.gov, 28 марта 2013 г.). Национальная группа данных по растениям, Гринсборо, NC 27401-4901, США. По состоянию на 28 марта 2013 г. Салобир Дж., Зонтарь Т.П., Леварт А., Резар В. Сравнение сока черной смородины и витамина Е для предотвращения окислительного стресса. Int J Vitam Nutr Res . 2010; 80 (1): 5-11.20533240 Slimestad R, Solheim H. Антоцианы черной смородины ( Ribes nigrum L.). Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2002; 50 (11): 3228-3231.12009991 Сузутани Т., Огасавара М., Йошида И., Адзума М., Нокс Ю.М.Антигерпесвирусная активность экстракта Ribes nigrum L. Phytother Res . 2003; 17 (6): 609-613.12820226Szachowicz-Petelska B, Dobrzyńska I, Skrzydlewska E, Figaszewski Z. Защитное действие черной смородины на клеточную мембрану печени крыс, отравленных этанолом. Дж Мембр Биол . 2012; 245 (4): 191-200.22527605 Тахвонен Р.Л., Шваб США, Линдерборг К.М., Миккянен Х.М., Каллио ХП. Масло семян черной смородины и добавки рыбьего жира различаются по своему влиянию на профили жирных кислот липидов плазмы, а также на концентрацию общих и липопротеиновых липидов в сыворотке, глюкозы и инсулина в плазме. Дж Нутр Биохим . 2005; 16 (6): 353-359.15936647Törrönen R, Kolehmainen M, Sarkkinen E, Mykkänen H, Niskanen L. Постпрандиальные реакции глюкозы, инсулина и свободных жирных кислот на сахарозу, потребляемую с черной смородиной и брусникой у здоровых женщин. Am J Clin Nutr . 2012; 96 (3): 527-533.22854401 Ваддади К.С. Использование гамма-линоленовой кислоты и линолевой кислоты для дифференциации височной эпилепсии и шизофрении. Простагландины Мед . 1981; 6 (4): 375-379.6269135 van Wyk BE, Wink M. Лекарственные растения мира . 1-е изд. Портленд, Орегон: Timber Press; 2005: 273.Varming C, Andersen ML, Poll L. Влияние термической обработки на аромат сока черной смородины ( Ribes nigrum L.). Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2004; 52 (25): 7628-7636.15675814 Вильянен К., Килли П., Кивикари Р., Хейнонен М. Ингибирование окисления белков и липидов в липосомах фенольными смолами ягод. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2004; 52 (24): 7419-7424.15563229 Уотсон Дж, Байарс М.Л., МакГилл П., Келман А.В.Производство цитокинов и простагландинов моноцитами добровольцев и пациентов с ревматоидным артритом, получавших диетические добавки из масла семян черной смородины. Br J Ревматол . 1993; 32 (12): 1055-1058.8252313Werneke U, Earl J, Seydel C, Horn O, Crichton P, Fannon D. Потенциальные риски для здоровья от дополнительных альтернативных лекарств у больных раком. Дж. Рак . 2004; 90 (2): 408-413.14735185 Виллемс М.Э., Майерс С.Д., Голт М.Л., Кук Мэриленд. Благоприятные физиологические эффекты от приема черной смородины у спортсменов на выносливость. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2015; 25 (4): 367-374.25811286Wu D, Meydani M, Leka LS и др. Влияние диетических добавок с маслом семян черной смородины на иммунный ответ здоровых пожилых людей. Am J Clin Nutr . 1999; 70 (4): 536-543.10500023Wu X, Gu L, Prior RL, McKay S. Характеристика антоцианов и проантоцианидинов в некоторых сортах Ribes , Aronia и Sambucus и их антиоксидантная способность. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия .2004; 52 (26): 7846-7856.15612766Wu QK, Koponen JM, Mykkänen HM, Törrönen AR. Фенольные экстракты ягод модулируют экспрессию p21 (WAF1) и Bax, но не Bcl-2 в раковых клетках толстой кишки HT-29. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2007; 55 (4): 1156-1163.17243699 Йошида К., Огуро И., Огуро Х. Антоцианы черной смородины нормализовали аномальные уровни сывороточных концентраций эндотелина-1 у пациентов с глаукомой. J Ocul Pharmacol Ther . 2013; 29 (5): 480-487.23259919 Young JF, Nielsen SE, Haraldsdóttir J, et al.Влияние потребления фруктового сока на экскрецию кверцетина с мочой и биомаркеры антиоксидантного статуса. Am J Clin Nutr . 1999; 69 (1): 87-94.9

8 Zadernowski R, Naczk M, Nesterowicz J. Профили фенольной кислоты в некоторых мелких ягодах. Дж. Сельскохозяйственная продовольственная химия . 2005; 53 (6): 2118-2124.15769144

Заявление об ограничении ответственности

Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, которые применимы к большинству рецептурных препаратов.Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и другими заболеваниями, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой.За исключением определенных продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Авторские права © 2020 Wolters Kluwer Health

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

6 Польза черной смородины для здоровья

Powerhouse plant

В течение долгого времени черная смородина ( Ribes nigrum ) называлась в США «запретным плодом». Фермеры думали, что терпкие ягоды, произрастающие в Европе и Азии, способствовали распространению грибка, убивающего сосны. Из-за запрета многие американцы пропустили эти питательные ягоды.

Черная смородина имеет высокую концентрацию:

  • антоцианов
  • полифенольных веществ
  • антиоксидантов
  • витамина С
  • гамма-линоленовой кислоты (GLA)

Многие здоровые продукты и напитки в Соединенном Королевстве используют эти ягоды в составе этих ягод.Их терпкость также позволяет смешивать их с другими фруктами, особенно с джемами и соками.

Люди используют все растение черной смородины, от листьев до семян, для многих условий. Самая распространенная форма — масло семян черной смородины, но вы также можете делать настои и чаи из листьев растения, свежих или сушеных.

Люди принимают черную смородину, чтобы помочь своим:

  • кровотоку
  • иммунной системе
  • здоровью глаз
  • здоровью кишечника
  • здоровью почек

Экстракты черной смородины снижают факторы риска метаболических состояний, таких как тип 1 и 2 сахарный диабет.

Черная смородина содержит много витаминов, например:

Наиболее важным из них является витамин С. Фактически, черная смородина содержит в четыре раза больше витамина С, чем апельсины, и вдвое больше антиоксидантов, чем черника. У витамина С много преимуществ. Организм использует витамин С для метаболизма белка и образования коллагена, который необходим для ухода за кожей и борьбы со старением.

Помимо витамина С, в черной смородине много антиоксидантов и антоцианов. Они могут помочь укрепить вашу иммунную систему, успокоить боль в горле и облегчить симптомы гриппа.

Листья черной смородины также обладают рядом свойств, в том числе:

  • противомикробными
  • противовоспалительными
  • противовирусными
  • антитоксическими
  • антисептическими
  • противораковыми

противоопухолевыми добавками. кто регулярно тренировался. Они также могли тренироваться усерднее в течение более длительных периодов времени.

Другое исследование здоровых пожилых людей показало, что масло семян черной смородины укрепляет иммунную систему.

Черная смородина оказывает прямое влияние на воспалительную реакцию организма.

Масло семян черной смородины содержит гамма-линоленовую кислоту (ГЛК), тип жирных кислот омега-6, который, как говорят, помогает облегчить воспаление в организме. Высокое содержание GLA и антоциана может помочь уменьшить суставы или мышцы:

  • боль
  • жесткость
  • болезненность
  • повреждение

В некоторых исследованиях добавки GLA были настолько эффективны, что участники с ревматоидным артритом могли уменьшить свои обычные обезболивающие. .

Напитки на основе винограда, такие как вино и сок, как известно, помогают уменьшить образование зубного налета, но сок черной смородины, а также гранатовый сок намного эффективнее. Черная смородина богата калием и ГЛК, которые также могут помочь снизить кровяное давление. GLA также помогает клеткам вашего сердца противостоять повреждениям и замедляет скопление тромбоцитов в кровеносных сосудах.

Кроме того, одно исследование показало, что порошок черной смородины увеличивает сердечный кровоток и снижает общее периферическое сопротивление.Это говорит о том, что черная смородина может помочь вам восстановиться после упражнений.

Хотя его трудно найти в большинстве магазинов США, напиток на основе черной смородины Ribena очень популярен в Великобритании.

Несмотря на то, что нет большого количества научных исследований о масле семян черной смородины и его эффективности при кожных заболеваниях, Национальный фонд псориаза рекомендует его масло для облегчения симптомов псориаза. Масло семян черной смородины, принимаемое внутрь, может помочь замедлить рост и развитие пятен псориаза.Его также можно наносить непосредственно на сухую, зудящую или жалящую кожу.

Исследования показывают, что ГЛК и линолевая кислота, содержащиеся в витамине С, могут быть многообещающими для лечения синдрома сухого глаза. К счастью, в черной смородине есть и то, и другое.

Клинические испытания черной смородины показали, что эти ягоды улучшают функцию глаз, в том числе:

  • способность глаз адаптироваться к темноте
  • приток крови к глазам
  • замедляет прогрессирование ухудшения поля зрения у людей с глаукомой
  • симптомов зрительной усталости

Людям, которые каждый день работают за компьютером, могут пригодиться добавки из черной смородины.Одно исследование показало, что 1 столовая ложка ягод черной смородины снижает зрительную усталость через два часа после приема пищи.

Включить в свой рацион больше черной смородины несложно. Вы можете найти черную смородину в виде:

  • сухофруктов
  • масла
  • пилюль и капсул
  • порошка

Британская рибена также является популярным напитком, который вы можете найти в разделе импорта продуктового магазина. . Сами ягоды можно добавить в любой рецепт, который требует пикантной сладости.

Рекомендации по дозировке включают:

  • четыре капсулы по 250 миллиграмм в день, принимаемые два раза в день
  • 5-10 миллилитров фруктового сиропа в день
  • один стакан фруктового сока в день
  • 1-2 чайные ложки листьев, три до четырех раз в день

Вы также можете попробовать заменить черную смородину ягодами в йогурте или салате. Или попробуйте варенье из черной смородины от BBC Good Food. Запах сладких ягод, приготовленных на плите, сам по себе может быть лечебным.

Ягоды черной смородины и масло семян считаются безопасными в рекомендуемых дозах. Однако известно, что добавки вызывают некоторые побочные эффекты, такие как мягкий стул, легкая диарея и кишечные газы.

Поскольку черная смородина может замедлять свертывание крови, она не рекомендуется людям с нарушениями свертываемости крови или тем, кому предстоит операция.

О сушеных листьях черной смородины известно недостаточно, чтобы оценить их безопасность. Беременным или кормящим женщинам следует проконсультироваться со своим врачом перед приемом любых добавок, в том числе черной смородины.

10 доказанных преимуществ черной смородины

Черная смородина — это больше, чем просто экзотический вкус мороженого. Эти ягоды являются сильнодействующими антиоксидантами, , спазмолитиками, антидиабетиками, и противораковыми средствами.

Они предотвращают вирусных заражений, а увеличивают вашу память . Ваш скин и глаза тоже полюбят этот фрукт! В этом обширном чтении вы узнаете, как эта смородина лечит острые и хронические заболевания.Если вы ищете научных за этими преимуществами, вы находитесь в нужном месте. Читать дальше!

Черная смородина: Кратко

Черная смородина ( Ribes nigrum L.) — маленькие, черные, ягодные плоды, произрастающие в Центральной Европе и Северной Азии . Сегодня их выращивают в частях света с умеренным климатом (1).

Плоды богаты витамином C, , органическими кислотами и эфирными маслами , помимо других микро- и макроэлементов.Следовательно, они имеют кислый, но сладкий вкус. Кроме того, они имеют фенольных соединений с антиоксидантными и антимикробными свойствами (1).

Листья черной смородины содержат уникальных производных кверцетина . Эти активные молекулы также способствуют противовоспалительному , противовирусному и антисептическому эффектам (1).

Традиционная медицина использует свои экстракты для лечения различных заболеваний, включая рак.Сегодня существует тома клинических исследований, которые демонстрируют положительных эффектов черной смородины на заболеваний сердца, , головного мозга и заболеваний почек (1), (2).

В следующих разделах вы найдете доказательства, подтверждающие пользу этих фруктов. Вы также узнаете, как их есть и как они безопасны.

Прокрутите вниз и наслаждайтесь чтением!

Какие преимущества черной смородины?

Черная смородина может защитить ваши пищеварительную , кровеносную , нервную и выделительную системы.Эти плоды были тщательно изучены на предмет их противораковых свойств.

1. Обладают противовоспалительным действием

Воспаление может вызывать заболевания сердца, печени и почек. Он также может вызывать артрита , инфекции мочевыводящих путей ( ИМП, ) и нейродегенеративные расстройства ( болезнь Альцгеймера , деменция и т. Д.). Включение в свой рацион продуктов, богатых противовоспалительными соединениями, может предотвратить / снизить тяжесть этого явления.

Антоцианы — это класс полифенолов, преимущественно содержащихся в черной смородине. Экстракты черной смородины подавляют активацию провоспалительных компонентов в вашей иммунной системе (3).

Эти молекулы нацелены на специализированных клеток , таких как макрофагов . Это предотвращает ухудшение некоторых воспалительных заболеваний (4).

2. Успокаивает желудок и помогает пищеварению

Эти ягоды богаты флавоноидами .Было показано, что эти фитохимические вещества вызывают расслабление гладких мышц . Согласно исследованиям на животных, экстракты черной смородины могут ослабить сокращений желудочно-кишечного тракта (5).

Исследования подтверждают спазмолитическое действие этих фруктов. Q уерцетин , мирицетин и другие флавоноиды подавляют спазма в желудке и кишечнике . Также листья черной смородины использовались в народной медицине для лечения диареи (6).

3. Повышение здоровья почек

Антиоксидантное и противовоспалительное действие черной смородины предотвращает хронических заболеваний почек. Они защищают вашу выделительную систему от воспалений и инфекций . Экстракты также подавляют образование камней в почках (7).

Сок / чай из черной смородины делает вашу мочу более щелочной ( увеличивает его pH ). Он также способствует выведению из организма лишних лимонной кислоты и щавелевой кислоты .В противном случае эти две кислоты могут реагировать с образованием камней в почках, когда их оставляют накапливаться (8).

В ста граммах черной смородины содержится около 4,3 мг оксалата. Это делает эти фрукты безопасными для людей с заболеваниями почек и камнями мочевого пузыря (9).

4. Пониженный уровень холестерина в крови

Высокий уровень ЛПНП (плохой) холестерин повышает риск сердечно-сосудистых , печеночных и других метаболических нарушений .Исследования показывают, что диеты, богатые антоцианами , вызывают снижение на общего холестерина и уровней ЛПНП. Они также на повышают уровень сыворотки, ЛПВП, (хороший) холестерин (10).

Исследования на животных с экстрактами черной смородины подтверждают этот эффект. Субъекты, получавшие этот экстракт, показали значительно более низкие уровни холестерина , чем необработанные / контрольные (11).

Кроме того, соки из черной смородины богаты антиоксидантами.Эти соки предотвращают и окисление липидов в организме (12). Таким образом, они могут предотвратить / отсрочить начало ожирения и хронических состояний, таких как атеросклероз и болезнь Альцгеймера .

5. Обладает антидиабетическим действием

Черная смородина содержит антоцианы, такие как цианидин-3-рутинозид , дельфинидин-3-глюкозид и пеонидин-3-рутинозид. При употреблении в изрядных количествах эти фитохимические вещества улучшают чувствительность к инсулину , особенно у людей с диабетом типа 2 (13).

ферментов, метаболизирующих углеводы (такие как α-глюкозидаза и α-амилаза поджелудочной железы), являются мишенями антоцианов. Они блокируют активность этих ферментов. В результате быстрое разложение углеводов замедленное . В конечном итоге антоцианы могут предотвратить внезапных скачков уровня сахара в крови / уровней глюкозы (14).

6. Может помочь при заболеваниях глаз

Антоцианы черной смородины улучшают функции ваших глаз / зрения.Эти молекулы увеличивают кровоток в зрительных нервах и глазах. Регулярное употребление таких продуктов питания и добавок может замедлить , потерю зрения или связанные симптомы у пациентов с глаукомой (15).

Антоцианы могут оказывать положительное действие при хронических заболеваниях глаз. К ним относятся диабетическая ретинопатия , окклюзия вены сетчатки и окклюзия артерии сетчатки (15).

Эти активные молекулы абсорбируются и переносятся на за барьер между кровью и сетчаткой при пероральном приеме.Они достигают различных частей тканей глаза, и сохраняют свою функцию . Таким образом, черная смородина или ее экстракты могут замедлить эффекты старения и болезни глаз (15).

7. Защитите свой мозг

Как и витамин С, экстракт черной смородины подавляет перекисное окисление липидов в организме. Экспериментальные исследования сообщают о 65% ингибировании благодаря его антиоксидантной способности . Эта деятельность наиболее полезна для защиты вашей центральной нервной системы (ЦНС) (16), (17).

При отсутствии этого эффекта свободных радикалов накапливает в вашей системе . Известно, что свободные радикалы вызывают нейродегенеративных заболеваний, включая болезней Альцгеймера, , Хантингтона и болезней Паркинсона, (18).

Обычно накопление свободных радикалов приводит к воспалению клеток головного мозга ( нейронов ). Черная смородина снижает нейровоспаление на , поскольку содержит противовоспалительных молекул.Совокупный эффект этих свойств вызывает улучшенных памяти, обучающих и когнитивных способностей (18).

8. Может способствовать здоровью печени

Злоупотребление алкоголем вызывает постоянных изменений в структуре и функции клеток печени. Структурно модифицируются белки и фосфолипиды . Это может иметь непосредственное влияние на функциональность печени (19).

Другая проблема, возникающая в результате злоупотребления алкоголем, — это образование свободных радикалов / активных форм кислорода (ROS).Эти АФК могут реагировать с фосфолипидами в печени c мембранами и вызывать воспаление (19).

Добавление в рацион продуктов, богатых полифенолами, таких как черная смородина, может приостановить / остановить такие пагубные последствия. Черная смородина защищает структурных липидов и белков от атаки АФК (19).

В нескольких исследованиях на животных кожуры этих ягод показали антипролиферативных эффектов на раковых клеток печени (20).

9. Восстанавливает и питает кожу

Различные кожные заболевания возникают из-за воспалений, инфекций или старения. После них остается сухой кожи , очагов поражения , зуд , покраснение, струпья и т. Д. Атопический дерматит — это пример серьезного кожного заболевания, наблюдаемого у детей и взрослых (21).

В таких случаях вашей коже потребуется интенсивный ремонт и кондиционирование. Клинические исследования обнаружили в черной смородине специфический полисахарид , который оказывает противовоспалительное действие .Эта молекула контролирует выработку воспалительных соединений вашей иммунной системой (21).

Черная смородина Семена содержат хорошее количество жирных кислот , таких как линоленовая кислота. Их масло подавляет медиаторов воспаления в вашей коже. Так, черная смородина и масло семян могут питать и оздоровить вашу кожу без каких-либо побочных эффектов (21), (22).

10. Обладают антимикробными свойствами

Недавние исследования показали сильные противовирусные свойства в листьях дикой смородины .Их экстракты могут, в частности, уничтожить вирусов гриппа A (IAV), которые вызывают очень заразных болезней человека. Типичными симптомами инфекций IAV являются лихорадка , боль в горле, головная боль , мышечная боль и воспаление носа (23).

Экстракты листьев предотвращают вход и интернализацию этих вирусов на молекулярном / генетическом уровне. Эфирное масло этих листьев также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Активные соединения, такие как кариофиллен , сабинен , терпинолен, оцимен, были идентифицированы в этом масле. Escherichia coli , Streptococcus faecalis , Staphylococcus aureus , Candida albicans и семян Trichophyton mentagrophytes 24, чувствительных к маслам, чувствительны к обработке маслами ().

Общая информация

  • По весу черная смородина содержит в 3-4 раза больше витамина С, чем апельсины.Уровень антиоксидантов в два раза выше, чем в чернике (25).
  • Считается, что черная смородина и ее производные облегчают менструальный дискомфорт. С помощью этих продуктов можно эффективно лечить такие проблемы, как ПМС. Однако практических доказательств, подтверждающих это приложение, недостаточно.
  • Масло семян черной смородины известно своим противовоспалительным действием. Он содержит незаменимые жирные кислоты, которые помогают в лечении таких изнурительных состояний, как ревматоидный артрит и утренняя скованность суставов (26).

Не менее важно знать питательные вещества, ответственные за эти умопомрачительные преимущества. Ответ — мощный состав фитонутриентов.

Перейти к следующему разделу для получения дополнительной информации!

Профиль питания черной смородины

Питательный Единица 1 чашка или 112 г

Около

Вода г 91.8
Энергия ккал 71
Энергия кДж 296
Белок г 1,57
Всего липидов (жиров) г 0,46
Зола г 0,96
Углеводы, по разнице г 17,23

Минералы

Кальций, Са мг 62
Железо, Fe мг 1.72
Магний, Mg мг 27
Фосфор, P мг 66
Калий, K мг 361
Натрий, Na мг 2
Цинк, Zn мг 0,3
Медь, Cu мг 0,096
Марганец, Mn мг 0.287

Витамины

Витамин С, общая аскорбиновая кислота мг 202,7
Тиамин мг 0,056
Рибофлавин мг 0,056 900 мг 0,056 900 Ниацин мг 0,336
Пантотеновая кислота мг 0,446
Витамин B-6 мг 0.074
Витамин A, RAE мкг 13
Витамин A, МЕ МЕ 258
Витамин E (альфа-токоферол) мг 1,12

Прочие

Цианидин мг 70
Петунидин мг 4,3
Дельфинидин мг 100,4
Пеларгонидин мг.3
Пеонидин мг 0,7
(+) — Катехин мг 0,8
(-) — Эпикатехин мг 0,5
Изорамнетин мг 0,1
Кемпферол мг 0,8
Мирицетин мг 6,9
Кверцетин мг 5
Даидзеин мг 001
Genistein мг 0,07
Всего изофлавонов мг 0,08

Завод имеет богатый запас полифенолов. Хлорогеновая кислота , криптохлорогеновая кислота и неохлорогеновая кислота являются преобладающими фенольными кислотами .

Антоцианы включают дельфинидин-3-O-глюкозид , дельфинидин-3-O-рутинозид, цианидин-3-O-глюкозид и цианидин-3-O-рутинозид, петунидин-3- .

Флавоноид , производные кверцетина , мирицетина , рутина, кемпферола и ауреусидина.

Лучший способ использовать свойства этих биоактивных молекул — употреблять черную смородину. Вот несколько вариантов, из которых вы можете выбрать.

Как получить черную смородину

Черная смородина вкуснее всего в свежем и сыром .

Вы также можете смешать их с молочным коктейлем или соком с другими овощами и фруктами.Они добавляют отличную цветную и текстуру.

Кроме того, черная смородина доступна на рынке в нескольких формах. Мороженое , пудингов и пирожные — это несколько вкусных и подходящих для детей вариантов.

Масло семян черной смородины — хороший вариант для местного лечения. Купи здесь .

Если вы не являетесь поклонником любого из этих натуральных продуктов, вы можете попробовать добавки из черной смородины в виде капсул и пастилок.Купи капсулы здесь.

Следуйте инструкциям производителя (-ов), чтобы насладиться преимуществами этой ягоды.

Но насколько безопасна черная смородина? Другие ягоды связаны с определенными побочными эффектами, так что с ними тоже нужно быть осторожным?

Узнайте больше ниже.

Вызывают ли черные смородины побочные эффекты?

На сегодняшний день не сообщалось о побочных эффектах черной смородины. Как правило, они считаются безопасными , если их принимать в обычных количествах.

Однако недостаточно информации относительно безопасности этих фруктов для беременных и кормящих женщин.

Мы рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом перед тем, как включить черную смородину в свой обычный рацион.

Обсудите свою историю болезни и узнайте, следует ли вам их употреблять. Установите предел приема и строго следуйте ему, чтобы избежать неизвестных / нежелательных побочных эффектов.

Резюме

Черная смородина входит в число самых полезных для здоровья представителей семейства ягодных.Эти фрукты с высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных компонентов используются для лечения множества заболеваний.

листьев и семян черной смородины также имеют высокую терапевтическую ценность. Эти фрукты или добавки к ним повышают ваш общий иммунитет . Если это одобрено вашим доктором, купите свежую черную смородину и наслаждайтесь ее сладкой скупой добротой.

Если вы пробовали рецептов с этими фруктами, не стесняйтесь поделиться ими с нами.Оставьте свои отзывы и предложения в разделе ниже.

До следующего раза наслаждайтесь готовкой и сбором смородины!