Ананасы как собирают: Как выращивают и собирают ананасы

как зреет на плантации и как выращивается в домашних условиях

Нередко можно увидеть, как растет ананас на подоконниках или в теплицах садоводов-любителей. Сейчас он уже не является редкостью. Изначально племена тропической Америки выращивали это растение ради плодов и волокон для изготовления одежды, корзин, плетения рыбацких сетей и циновок. В наше время выращивают ананасы на плантациях Южной и Центральной Америки, Азии, Австралии и даже Африканского континента. Это одна из самых значимых плодовых культур для сельского хозяйства тропического пояса. Стоит рассмотреть, как растут ананасы.

Изначально племена тропической Америки выращивали это растение ради плодов и волокон для изготовления одежды, корзин, плетения рыбацких сетей и циновок

Содержание материала

Описание ананаса

Ананас — это наземное травянистое растение семейства бромелиевых. Хотя бытует мнение, что это куст или дерево, но это скорее трава, несмотря на то, что некоторые виды могут вырастать до 2 м. Широко возделываются различные сорта одного вида данного растения — ананаса крупнохохолкового. Он имеет колючие стебли и листья. У растения небольшой ствол от 20 до 80 см высотой, вокруг которого по спирали крепятся мясистые листья, накапливающие влагу в период дождей, прямо в их пазухах развиваются придаточные корни для сбора скопившейся воды. После формирования розетки из листьев образуется цветонос, покрытый множеством цветков. Цветет ананас 15-20 дней, после чего образуется одно мощное шишкоподобное соплодие золотисто-желтого цвета, украшенное «хохолком» из листочков.

Ананас — это наземное травянистое растение семейства бромелиевых

В дикой природе ананас произрастает в тропиках Южной Америки. Соплодия ананаса — ценный продукт питания. Он обладает рядом полезных свойств: стимулирует работу пищеварительной системы, снижает вязкость крови. Но, помимо богатого витаминного состава, ананас содержит папаин и бромелайн, разрушающие белки. Поэтому злоупотреблять этим плодом не следует, особенно при наличии заболеваний органов пищеварения.

Ананас по-прежнему является прядильной культурой. Волокна получают из его листьев. Лидером по выращиванию ананасов являются США, Таиланд и Филиппины.

Галерея: ананас (25 фото + видео)

Выращивание на коммерческих плантациях

Ананасы на плантациях выращивают с помощью интенсивных технологий, используя раннеспелые и высокопродуктивные сорта, достижения агрономии и агрохимии. Одна плантация ананасов дает 2-3 урожая, затем ее устраняют. С 1 га земли получают более 50 т плодов за один урожай.

Выращивают ананасы следующим образом. В землю высаживают укорененные черенки не менее 20 см высотой. Расстояние между рядами оставляют не менее 1,5 м, чтобы «куст» свободно мог разложить нижние листья и каждому растению хватило влаги и питательных веществ. Чем плотнее посажены черенки, тем мельче будут фрукты. Этот фактор используют при выращивании ананасов для консервации. Черенки растут в специальном питомнике. Одно маточное растение дает от 2 до 5 боковых побегов.

Для получения одновременного урожая ананасы на плантациях обрабатывают ацетиленом. Это приводит к тому, что все растения зацветают в одно время. Для получения собственно плода необходимо предупредить опыление, поэтому каждое соцветие накрывают специальным колпаком.

Сколько растет ананас, зависит от сорта и размера посадочного материала. Побеги весом более 700 г дают урожай на год раньше по сравнению с побегами весом 150 г. Поскольку крупные побеги истощают маточное растение, средний вес черенков 200-450 г. В зависимости от сорта от посадки до сбора урожая проходит от 16 до 28 месяцев. В среднем через год после посадки побегов растения обрабатывают стимуляторами роста. Через месяц после этого они зацветают, а еще 120-130 дней зреет первый урожай. Через 2-4 месяца после срезания плодов собирают рассаду, а через 10-12 месяцев снова обрабатывают стимуляторами роста и через полгода после нее собирают второй урожай. Каждый следующий меньше предыдущего.

Зрелость ананаса во время сбора зависит от предназначения плодов. Для консервирования и производства сока ему позволяют полностью созреть, и кожура станет золотисто-желтой или оранжево-желтой. На экспорт плоды собирают после приобретения необходимой формы и веса, цвет кожуры при этом меняется от темно-зеленого до светло-желтого. Качественные плоды без повреждений, правильной формы, имеют розетку высотой до 10 см, плодоножку до 3 см, массу от 0,8 до 2 кг. Мякоть у хорошего плода составляет не менее 65-70% от общей массы.

Перед сбором урожая с помощью мачете приходится вырубать проходы между рядами и надевать специальную одежду, чтобы не пораниться о колючие листья. Ананасы на плантациях срезают вручную.

Хранят выращенный ананас при температуре не выше 9°C, иначе он дозревает и портится. Если температура ниже 7°C, мякоть становится водянистой, темнеет, покрывается плесенью. При температуре 15-16°C и влажности 85% ананас зреет за 5 дней.

В дикой природе ананас произрастает в тропиках Южной Америки

Выращивание в домашних условиях

Еще в XVIII в. в царских оранжереях выращивали этот тропический фрукт. Ананас в домашних условиях можно вырастить несколькими способами:

1. Вегетативным — из верхушки плода, купленного для еды.
2. Семенами.
3. Прикорневыми побегами.

Из розетки верхушечных листьев

Для этого необходимо выбрать плод с сочным ярко-зеленым оперением — верхушечным побегом. Надплодная розетка срезается с участком самого ананаса толщиной 2,5-3 см. Мякоть аккуратно счищают до сердцевины, стараясь не повреждать волокна последней, и надрезают розетку до почек корневых отростков. Снимают и 2-3 нижних листка розетки. Срезы необходимо обработать темно-розовым раствором марганцовки, присыпать золой или порошком из древесного угля и оставить розетку в подвешенном состоянии в сухом и темном месте для просушки на 2-7 суток. Затем верхушку ананаса помещают в сосуд с темными стенками, наполненный водой, до образования корней.

Для подготовки субстрата используют:

1. Древесный уголь (подходит активированный уголь).
2. Перлит.
3. Торфяной горшочек.
4. Керамзит средней фракции.
5. Песок.
6. Универсальный грунт для комнатных растений или цитрусовых.
7. Сфагнум.
8. Препарат для стимуляции роста корневой системы.

Высаживают «султан» ананаса в глиняный или пластиковый горшок, на дно насыпают керамзит слоем в 1 см для дренажа, сверху укладывают тонкий слой мха, обладающий бактерицидными и влагоудерживающими свойствами, и тонкий слой песка. Выше помещают торфяной горшочек, который должен быть на 10 см уже основного. Его наполняют смесью песка, перлита и универсального грунта. В этот субстрат и необходимо посадить черенок. Важно, чтобы зеленая часть побега осталась над поверхностью грунта. Расстояние между торфяным и основным горшочком необходимо заполнить песком. Ананас полить теплой водой со стимулятором роста корневой системы и накрыть стеклом, прозрачным пластиком или полиэтиленом для создания парникового эффекта до появления новых светло-зеленых листков. «Парник» должен иметь отверстия для вентиляции, кроме того, 1 раз в 2 суток ананас открывают на 10-15 минут и опрыскивают. Поливают обильно теплой отстоянной водой.

Разведение боковыми побегами

Боковые побеги длиной не менее 20 см срезают у взрослого растения острым ножом, присыпают срез порошком активированного угля и оставляют на 15 минут. Субстрат готовят из смеси песка, перегноя, листовой и дерновой земли. Перегноя должно быть не меньше ¼ части. Можно смешать перлит с торфом. Почва должна быть теплой, потому что укоренение ананаса проходит при температуре не ниже 23°C. На дно горшка также необходимо уложить слой керамзита, мха сфагнума и песка, затем засыпать грунт.

После посадки черенка его поливают теплой водой с добавлением слабого раствора марганцовки и стимулятора роста корневой системы. Как и в случае с «султаном», побеги накрывают, создавая парник, на месяц. Его стенки не должны касаться листочков побега, чтобы избежать загнивания растения. Помещение должно быть теплым с рассеянным освещением. Саженцам необходимо короткое ежедневное проветривание, почва постоянно должна быть влажной.

Как вырастить ананас в городской квартире (видео)

Размножение семенами

Желто-коричневые семена ананаса около 4 мм длиной получают из хорошо вызревших плодов. Их необходимо промыть в слабом растворе марганцовки и просушить. Высаживают семена в смесь из равных частей торфа и песка на глубину 1-2 см. Сверху накрывают полиэтиленом и оставляют в теплом (t не ниже 20°C) и светлом помещении. Чем выше температура в помещении, тем скорее прорастут семена. Если она выше 30°C, всходы появятся уже через 3 недели.

Так же, как и побеги, сеянцы нуждаются в регулярном поливе, опрыскивании и подкормке не реже 1 раза в месяц. Когда всходы достигнут высоты 6-7 см, их пересаживают в субстрат, аналогичный тому, который используют для прикорневых побегов.

Дальнейший уход за ананасом включает несколько простых правил:

1. Обильный полив. Почва всегда должна быть влажная.
2. Ежедневное опрыскивание мелкой водяной пылью.
3. Пересадка примерно раз в 2 года в горшки, которые больше предыдущих не 1-2 см. Со временем долю песка в грунте можно уменьшать.
4. Освещение.
5. Для выздоровления заболевшего растения необходимо создать парниковый эффект.
6. Протирание листьев от пыли по мере необходимости дистиллированной водой с добавлением нескольких капель лимонного сока.

Независимо от того, как выращивают ананасы, в домашних условиях он будет обычным декоративным растением. Для получения плодов его придется переместить в теплицу с необходимыми для этого условиями: высокой температурой (не ниже 26°C) и влажностью 80-95%.

Время сбора урожая ананаса — когда и как собрать урожай ананаса 2021

Я люблю ананас, но у меня есть чертовское время собирать самые спелые фрукты, когда я в бакалейной лавке. Есть все виды людей со всевозможными мудрыми советами относительно выбора лучших фруктов; некоторые из них смешны, некоторые звучат достаточно здраво, а некоторые на самом деле работают. Как насчет сбора плодов ананаса из доморощенных растений? Как узнать, когда собирать ананас и как собирать ананас?

Когда выбрать ананас

Ананас — самый удивительный плод без косточек, называемый синкарпом. Это в основном означает, что плод производится из слияния нескольких цветов в один большой плод. Эти травянистые многолетники легко вырастить и достигают от 2 ½ до 5 футов в высоту, что делает их идеальным размером для большинства садов или растений в горшках. Когда растение производит цветы, оно считается зрелым, и вы можете ожидать (за исключением невидимых осложнений) плод примерно через шесть месяцев.

Несмотря на то, что они достаточно просты для выращивания, определение времени сбора пиковых ананасов может быть проблемой. В основном, когда ананас созревает, отдельные «плоды» сглаживаются, и кожура начинает менять цвет с зеленого на желтый, начиная с нижней части и переходя к верхней части плода.

Цвет не единственный показатель сбора плодов ананаса. Неизбежный сбор ананасов провозглашается этим изменением цвета, но также и размера. Зрелые ананасы весят от 5 до 10 фунтов.

Есть еще две вещи, которые необходимо учитывать перед сбором ананаса. Запах является хорошим показателем зрелости. Он должен излучать отчетливый сладкий и острый аромат. Также коснитесь фрукта. Если это звучит пусто, дайте плоду остаться на растении, чтобы он еще больше созрел. Если это звучит убедительно, скорее всего, это время сбора ананаса.

Как собрать ананасовый завод

Когда плод будет на одну треть или более желтым, вы можете пойти дальше и собрать его. Вы также можете собрать ананас, когда он находится в поздней зрелой зеленой фазе, или когда он в натуральную величину. Затем вы можете созреть ананас при комнатной температуре. Не ставьте его в холодильник, пока он полностью не созреет! Охлаждение незрелого ананаса может испортить фрукты.

Чтобы собрать ананас, просто отрежьте его от растения острым кухонным ножом, где ананас соединяет стебель. Затем либо оставьте его для дальнейшего созревания при комнатной температуре, если необходимо, охладите фрукты, если они полностью созрели, либо, в идеале, сожрите немедленно!

22 интересных факта об ананасах

Ананас — вкуснейший фрукт, завезённый к нам из Южной Америки. Впрочем, как сказать — завезённый… Он и сейчас растёт только в жарких странах с влажным климатом, откуда и поставляется любителям ананасов по всему миру, или же в крытых оранжереях. Только вот в пищу его употреблять нужно умеренно, иначе последствия для пищеварительной системы будут не очень хорошими.

Интересные факты про ананасы.

1. Первое упоминание об ананасе встречается в литературе в середине XVI века – он описан в книге «Хроника Перу».
2. Незрелые ананасы непригодны для еды – их сок обжигает губы и обладает сильнодействующим слабительным эффектом.
3. Ананасовая мякоть почти целиком (на 86%) состоит из воды. В то же время, фрукт богат калием, витаминами группы В и А, аскорбиновой кислотой, железом, кальцием, цинком, магнием, йодом и марганцем.
4. Ананасы содержат ферменты, облегчающие расщепление и усвоение белков организмом человека. Однако злоупотреблять ананасовой диетой не стоит – она может вызвать повреждение слизистой оболочки рта.
5. Ананас в умеренных количествах полезен для здоровья – он улучшает пищеварение и разжижает кровь. В то же время, эти ароматные плоды противопоказаны людям с заболеваниями желудка.
6. Стакан сока из ананасов может избавить от укачивания во время путешествий по воздуху или воде.
7. Один из участников экспедиции Магеллана в середине XVI века назвал ананас «вкуснейшим плодом на Земле» (см. интересные факты о Магеллане).
8. Ананас используют как сырье для изготовления тканей благодаря прочным волокнам, из которых состоят его листья.
9. Ананас прекрасно впишется в любую диету для похудения – в 100 граммах плода содержится только 48 килокалорий. Благодаря значительному количеству солей калия тропический плод помогает выведению из организма излишка жидкости, что также способствует снижению веса. Блюда из ананасов способствуют перевариванию жира и улучшают обмен веществ.
10. Ананасы применяют для изготовления масок, подходящих людям с жирной кожей лица.
    
11. Родина съедобных сортов ананасов – центральные районы Бразилии, откуда эти фрукты развезли по всему миру (см. интересные факты о Бразилии).
12. Ананасы до сих пор собирают вручную – чрезвычайно колючие и капризные растения не терпят других методов, которые предлагает технический прогресс.
13. Ананас можно попробовать вырастить даже у себя дома – для этого достаточно посадить в землю срезанный с плода «хохолок» из листьев.
14. Ананас красуется на гербах Ямайки, а также Антигуа и Барбуды (см. интересные факты о Ямайке).
15.  Пока доставлять ананасы из тропических стран было дорого, в России их выращивали в многочисленных оранжереях – в том числе в Санкт-Петербурге и на Соловецких островах.
16. Чтобы полностью созреть, ананасу требуется 3 года, поэтому эти плоды достаточно дорого стоят.
17. Фактически ананас – это не один, а множество маленьких плодов, соединенных между собой.
18. После того, как ананас был собран, его созревание останавливается, поэтому в магазине нужно покупать только спелые плоды. При этом спелые ананасы могут быть и зелеными, и желтыми, и даже розовыми – в зависимости от сорта и страны происхождения.
19. Спелый ананас очень быстро портится – его необходимо съесть максимум за два дня или хранить в холодильнике (там он сохранит свежесть около недели).
20. В Азии придумали специальное приспособление для извлечения мякоти ананаса.
21.  Из ананасов делают не только конфеты, фруктовые салаты и джемы, но и ананасовое вино.
22. В прошлом ананас считали опасным фруктом для беременных, однако позже ученые доказали, что женщина должна разом съесть не меньше 10 плодов, чтобы они стали причиной выкидыша.

Как собирают ананасы?

#1

Шампанское с ананасами уже давно стало для многих символом шикарной и обеспеченной жизни. Первым жителем Европы, который оценил прелести вкуса ананаса, стал Х. Колумб. Путешествуя, он оказался на острове Гваделупа, где местные жители угостили мореплавателя диковинным плодом.

#2

Необычайный вкус и аромат настолько пришелся по вкусу Колумбу, что дату дегустации перенесли в историческую литературу.

Изнуренной долгим плаванием команд, диета, основанная на ананасе, оказалась очень полезной. Люди быстро оценили не только превосходные вкусовые качества фрукта, но и его пользу, в улучшении состояния организма в общем.

#3

Как вырастить ананас, тропическое растение? Ананас можно выращивать в комнатных условиях, но в основном при таком виде посадки, получается декоративное растение, которое не плодоносит. Выращивается множество компактных видов ананаса, служащего прекрасным украшением любого помещения.

#4

Декоративный ананас пересаживается 1 раз в два года, подкармливать растение следует дважды в месяц. При надлежащем уходе, взрослый экземпляр образует соцветия, из которых впоследствии развиваются небольшие душистые плоды золотистого оттенка, но не пригодные к употреблению.

#5

Как собирают ананасы, и определяют степень зрелости плода? В отношении зрелости ананаса, как и с другими фруктами, прежде всего, обращают внимание на внешний вид плода. Фрукт готовый к употреблению имеет в меру зеленую корку. Плод имеющий на боках темные пятна, считается переспевшим и непригодным для использования.

#6

Если же ананас отличается светло зеленым окрасом, значит это недозревший фрукт и вкус его будет кисловатым. Для определения зрелости плода, можно надавить на корку пальцами и определить упругость поверхности. Упругая кожица свидетельствует о пригодности плода, но в то же время она должна быть мягкой. Зеленые сочные листья на верхушке, также является признаком хорошего качества ананаса.

Сонник Собирать ананасы. К чему снится Собирать ананасы видеть во сне

Сонник Собирать ананасы приснилось, к чему снится во сне Собирать ананасы? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в поисковую форму или нажмите на начальную букву характеризующего сон образа (если вы хотите получить онлайн толкование снов на букву бесплатно по алфавиту).

Сейчас вы можете узнать, что означает видеть во сне Собирать ананасы, прочитав ниже бесплатно толкования снов из лучших онлайн сонников Дома Солнца!

Снились ли Вам когда-нибудь вещие сны?

Знак радости. Означает благоприятный для вас расклад дел.

Покупать ананасы — вас ждет веселье или романтичное приключение с благополучным концом.

Собираете ананасы — в самом скором будущем вас ждет успех.

Кушаете ананасы — в самом скором будущем вас ждет успех.

Кушать ананас — знак прибыли любого рода, вас может ждать премия или повышение по службе.

Нарезать ананасы — получить незаслуженный упрек в равнодушии и невнимании.

Варенье ананасовое кушать — вас ждут приятные вести об успехах.

Толкование снов из Сонника XXI века

Приятная неожиданность, диво. Есть ананасы – предстоит давно ожидаемое удовольствие, радость. По понедельникам, средам и пятницам есть ананасы – к гостям. Разрезать ананас или смотреть на то, как кто-то ест при Вас ананас, – к знакомству, которое Вас впоследствии разочарует.

Толкование снов из Сонника мужчин Долгожданное начало светлой полосы в вашей жизни уже не за горами, начинание во всех сферах деятельности будет успешным. Покупать или есть ананас — финансовые проблемы разрешаются сами собой. Вложенные средства, казалось бы, в безнадежное дело принесут вам скорую прибыль. Уколоть палец об ананас — прошедшее накануне событие станет для вас судьбоносным. Каким бы неблагоприятным оно ни выглядело на первый взгляд, крупный успех придет вслед за ним непременно. Разрезать ананас на дольки — обстоятельства благоприятствуют вам. Добавлять ананас в какое-либо блюдо (курицу, мороженое и т. д.) — будете наслаждаться жизненными благами.

Почувствуйте, как ваше тонкое обоняние будоражит аромат этих экзотических фруктов. Чем яснее вы ощутите этот запах, тем скорее настанет замечательная жизнь.

Толкование снов из Сонника Симеона Прозорова Видеть во сне ананасы — означает чрезвычайно благоприятный для Вас расклад дел. Успех последует в самом скором будущем, если в Вашем сновидении Вы собираете ананасы или едите их.

Если же Вам снится, что Вы накололи палец, пока готовили ананасы к столу, то в жизни Вас приведут в крайнюю досаду те дела, которые в конце концов принесут Вам радость и успех.

Толкование снов из Сонника Миллера Сон, в котором вы видите ананас, предвещает вам неожиданный и скорый успех во всех делах и последующее за этим торжество. Если вы купили ананас, то сон обещает вам хорошую прибыль от ваших предприятий. Есть ананас — хорошее предзнаменование, если только он не горький или кислый на вкус, потому что в первом случае он предсказывает вам, что скоро вы получите дурное известие о неудачах и препятствиях в ваших делах, а во втором — задуманное вами не сбудется, и у вас возникнет множество трудностей и денежных проблем.

Видеть во сне или есть ананасовый джем — знак того, что скоро ваши дела наладятся. Поранить руку или язык об ананасовую кожуру — знак потерь, утрат и неудач, которые вы будете мучительно переживать, в особенности из-за предательства или обмана людей, которым вы доверились. Иногда такой сон указывает на то, что предстоящий успех будет неполным из-за переживаний, которые будут мучить вас. Смотрите толкование: плоды.

Толкование снов из Семейного сонника Ананас во сне – прекрасный знак! Обстоятельства сложатся чрезвычайно благоприятно для вас.

Если во сне вы собираете ананасы или едите их, в самом скором будущем вас ждет успех.

Если вам приснилось, что вы укололи палец шипом ананаса, могут произойти досадные перемены. Правда, в конце концов, они все равно принесут вам радость и успех: «Не было бы счастья, да несчастье помогло!»

Толкование снов из Психологического сонника Хорошая примета. Этот сон говорит, что дела ваши идут хорошо и вскоре у вас намечается полезное приобретение, которое порадует вас.

Очень хорошо, если вы покупаете ананасы: это означает, что успех не за горами.

Сон, в котором вы поранитесь, разрезая ананас, или случайно прикусите язык: предостерегает вас от ненужных переживаний. Такой сон предвещает, что расстройство, которое вы можете испытать в ближайшее время, окажется пустым, и в конечном итоге ваши дела получат успешное продолжение.

Но если на вкус ананас окажется кислым или горьким: опасайтесь большого разочарования.

Толкование снов из Сонника ХХ века Угощаться Ананасами, находясь при этом на банкете или на важном приеме: вам самое время позаботиться о собственном здоровье и как следует отдохнуть.

Покупать.

Ананасы на рынке: вы не привередливый человек и способны довольствоваться малым.

В известной мере это неплохое качество, но иногда оно перерастает в другое, достаточно опасное если вы приобретали ананасы в супермаркете или специализированном магазине: это значит, что впереди вас ожидает перемена в жизни, связанная с успехами в профессиональной деятельности, которые наконец будут оценены по достоинству.

Толкование снов из Сонника Лонго

Сон, в котором Вы лакомились ананасами, предвещает Вам удачу во всех делах, включая любовные интрижки. Главное – не пресытиться. Собирать ананасы и укладывать их в коробки или корзины для деловой дамы означает успех на профессиональном поприще, быстрое продвижение по служебной лестнице или выгодное замужество.

Толкование снов из Сонника для женщин

Ананасы предвещают удачу в любовных делах, благополучие и успех. Однако сон, в котором вы, разделывая ананас, порезали палец, сулит неприятности и лишения, конфликты и ссоры в семье.

Толкование снов из Любовного сонника

Спросите толкователя к чему снится Собирать ананасы

Закажите бесплатно онлайн толкования снов!

Условия транспортировки и хранения ананасов

Выбор условий транспортировки и хранения ананасов зависит от степени их зрелости к моменту снятия с материнских растений.

В состоянии полной потребительской зрелости ананасы собирают только в том случае, если они предназначены для потребления в очень сжатые сроки. Это обусловлено тем, что полностью созревшие ананасы практически непригодны к дальним перевозкам и имеют очень ограниченные сроки лежкости в товарном виде.

Для поставок на экспорт и длительной транспортировки ананасы убирают в состоянии физиологической зрелости, но до достижения потребительской.

Проведенные исследования показали, что в процессе созревания ананасов крахмал в стержнях и плодоножках плодов превращается в сахара и переходит в плоды, повышая в них содержание сахаров от 4-5% до 11-14%, по мере созревания. Если плоды срезаются с растения в незрелом состоянии, то при последующем хранении они приобретают цвет, свойственный данному сорту в зрелом виде, и могут быть по внешним показателям оценены как плоды высокого качества. В некоторых случаях эти свойства пытаются использовать поставщики ананасов, для которых уборка более твердых и устойчивых к механическим воздействиям плодов менее трудоемка и позволяет представить продукцию в хорошем виде, с меньшим количеством механических повреждений.

Однако содержание сахаров в этих плодах оказывается очень низким, поскольку плоды были отделены от источников углеводов.

Поэтому, в связи с тем, что ананасы, снятые в незрелом состоянии, в процессе хранения не дозревают, желательно получить точную информацию о том, в какой степени зрелости были собраны плоды.

Качество свежих ананасов при приемке товарной партии оценивается в соответствии с требованиями международного стандарта ИСО 1838-75 «Ананасы свежие. Хранение и транспортирование. Руководство».

Основные требования стандарта предъявляются к чистоте плодов, определению степени их зрелости, плотности структуры, наличию букетика (султана), отсутствию признаков заболеваний, а также свежих повреждений и ушибов.

Для упаковки ананасов используют картонные коробки размером 450x310x305 мм со специальными отверстиями для вентилирования внутреннего пространства, заполняемого плодами. Плоды укладываются двумя рядами в один слой. Пучки листьев (султаны) при укладке обращают внутрь.

Очень важной является маркировка упаковок, проверка которой во многих случаях позволяет сделать правильные выводы о происхождении и качестве ананасов. На маркировке стандартной тары (упаковки) для транспортирования ананасов должны быть указаны:

• наименование товара;
• наименование помологического сорта или торговой марки;
• страна происхождения;
• калибр или количество плодов в упаковке;
• степень зрелости ананасов (M1, М2, М3).

Степень зрелости ананасов определяется в соответствии со стандартом ИСО 1838-75, согласно которому различаются три степени зрелости:

• M1, первая, — характеризуется желто-оранжевой окраской основания плода;
• М2, вторая, — характеризуется желто-оранжевой окраской 25-50% поверхности плода;
• М3, третья, — характеризуемая желто-оранжевой окраской более 50% поверхности плода.

Показатель M1 характеризует плоды как находящиеся на начальной стадии созревания, М2 — полусозревшие плоды, М3 — зрелые.

Калибровка ананасов осуществляется по их массе.

Спелые ананасы хранят и перевозят при температуре t = +7 — +8 °С и относительной влажности воздуха φ = 90%. Незрелые и полусозревшие плоды перевозят при более высокой температуре t = 10-13 °С. Перевозка этих плодов при более низких температурах может привести к застуживанию плодов. Застуживание плодов может произойти еще во время пребывания на плантации (Австралия, Кения, Тайвань, ЮАР).

Для доведения температуры ананасов де температурного уровня транспортировки и хранения плоды подвергают предварительному охлаждению, при котором происходит понижение температуры от 25-30 °С до 8-13 °С в зависимости от степени зрелости и назначения плодов.

При этом температура охлаждающего воздуха не поддерживается постоянной на протяжении всего процесса охлаждения, а постепенно понижается, сохраняя разность между температурой плодов и воздуха t = 3-4 °С. Это делают для того чтобы не произвести шоковое воздействие на плоды в результате быстрого резкого понижения температуры окружающей среды.

Так как при такой небольшой разности температур процесс охлаждения может длиться достаточно долго, а в конце разность температур в грузовом пространстве может оказаться достаточно большой, в процессе охлаждения применяется высокая кратность циркуляции воздуха — до 80-100 объемов помещения в час. После окончания процесса охлаждения, в процессе хранения и транспортировки рекомендуемая кратность циркуляции воздуха — 40-50 объемов в час.

Температура хранения и транспортировки зависит от степени зрелости плодов и рекомендуется +10°С для незрелых плодов, +7 — +8 °С для зрелых. Влажность воздуха: 90-95%.

Сроки хранения ананасов в зависимости от их степени зрелости в момент сбора и условий хранения колеблются от 3-5 дней (15-20 °С, φ = 60%) до 4-6 недель (РГС, t = 10 °С, φ = 90%).

При выполнении расчетов и подборе оборудования важное значение имеет знание теплофизических свойств ананасов.

Решение вопросов размещения ананасов в хранилищах рядом с другими тропическими плодами не вызывает каких-либо проблем, поскольку они не являются источником выделения этилена и обладают к нему низкой чувствительностью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Фрукты Доминиканы: обзор самых вкусных и сочных фруктов

Какие только фрукты не растут в Доминикане! Многие из них вам, наверняка, знакомы: ананасы, бананы, манго, арбузы, дыни… В этой статье мы расскажем не только о них, но еще и о необычных, экзотических фруктах Доминиканы. Еще вы узнаете о сезонах разных фруктов, а также о том, можно ли вывозить фрукты из Доминиканы.

Благодаря благоприятному климату и крайне плодородным землям, урожаи фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур в Доминикане собирают в течении всего года. Так что, в каком бы месяце вы ни приехали отдыхать в Доминикану, без витаминов вы не останетесь.

Читайте также: Сезоны в Доминикане: когда лучше отдыхать в Доминикане

Бананы

Бананы – это самые популярные и доступные фрукты Доминиканы. Есть множество видов бананов: красные, желтые, зеленые.

Имейте в виду, что зеленые бананы сорта «платано» не пригодны для употребления в сыром виде. Их используют как овощи и добавляют в различные блюда: супы или гарниры. А еще их жарят, варят и даже делают из них пюре с луком и беконом. Такое блюдо называется мангу и его традиционно подают на завтрак. Стоимость бананов составляет, как правило, не более 50 центов за килограмм. 

Эти фрукты довольно неприхотливы,  и обильно плодоносят круглый год.

У НАС НА САЙТЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ В ДОМИНИКАНЕ, НАЖМИ И УЗНАЙ ПОДРОБНОСТИ!

Ананасы

По-испански ананасы называются «пинья». В Доминикане эти фрукты в любое время года сладкие, ароматные и сочные, они буквально тают во рту! В ананасах много витаминов, а также их рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотели бы похудеть. Кроме того, употребление этих фруктов полезно при таких заболеваниях, как остеопороз и истончение костей. А наличие калия в ананасах помогает сохранить здоровье сердца, нервной системы, почек. Также ананасы обладают противовоспалительным эффектом.

Средняя стоимость одного ананаса – 80 песо – это чуть меньше двух долларов. Сезон этих фруктов продолжается весь год. 

Папайя

В Доминикане этот фрукт называют «lechosa», от испанского leche – молоко. Если сделать надрез на созревающем фрукте – из него действительно потечет белая жидкость, визуально очень напоминающая молоко.

Папайя – пожалуй, один из самых полезных фруктов. Она благотворно влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки из организма, а также полезна для печени и желчевыводящих путей.

Папаин, входящий в состав фрукта, прекрасно размягчает пищевые волокна. Поэтому в папайе очень хорошо мариновать мясо, чтобы придать ему мягкость. Еще этот фрукт рекомендуют употреблять для того, чтобы меньше надоедали комары. Говорят, он каким-то образом меняет состав крови, и москитам это не нравится.

Килограмм этого фрукта будет стоить не более двух долларов. Папайя плодоносит круглый год, поэтому найти и попробовать ее не составит труда, когда бы вы ни приехали.

Манго

В Доминиканской республике произрастает более 40 видов манго, но при этом манго можно встретить в Доминикане не всегда: сезон этого фрукта начинается в апреле и заканчивается в сентябре. А в июне в одной из южных провинций Доминиканы устраивают ежегодный фестиваль Манго.

Плоды этого растения содержат большое количество витаминов, незаменимых аминокислот, минеральных веществ. Наличие в манго витаминов В и С в сочетании с каротином поможет укрепить иммунитет и предохранит от простудных заболеваний.

Цены на эти чудесные фрукты зависят от сорта и от сезона. В летнее время килограмм манго можно приобрести в среднем за 1-2 доллара.

Маракуйя

В Доминикане этот невероятно полезный фрукт называют «чинола». Он так же встречается под названиями passionfruit, фрукт страсти, гранадилла, пассифлора, королевская звезда. Это растение представляет собой вечнозеленую лиану, достигающую 10 метров в длину. Цветы, из которых образуются впоследствии плоды маракуйи, являются одними из самых красивых в природе!

А вот спелый фрукт часто выглядит довольно невзрачно: обычно он зеленовато-желтый или фиолетовый и к концу созревания сморщивается.Но внутри этой неприглядной оболочки содержится ароматная мякоть, состоящая из множества семечек в желтой оболочке. Как правило, урожай чинолы собирают дважды в год.

Плоды маракуйи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, приносящих неоценимую пользу здоровью. Помимо укрепления иммунитета, они способствует очищению организма от вредных веществ, в том числе, от шлаков и токсинов. Считается, что маракуйя способствует нормализации артериального давления и помогает справиться с астмой. Также, этот фрукт успешно используют для похудения и омоложения организма. Ну и помимо всего прочего, маракуйя известна еще и своими свойствами афродизиака.

В Доминикане из этого фрукта готовят великолепные свежевыжатые соки и ликеры. Мякоть маракуйи прекрасно дополнит десерт, мороженное и фруктовый салат.

Одна либра маракуйи (это около полукило) стоит примерно 1-2 доллара. Сезон этого фрукта начинается весной, и продолжается все лето. Однако, зимой и осенью маракуйя продолжает встречаться на прилавках.

Авокадо

В доминикане этот фрукт вырастает до очень крупных размеров. Его мякоть нежная и тает ворту, словно масло. Благодаря содержанию рекордного количество витамина Е и природных гормонов, авокадо оказывает омолаживающее влияние на человеческий организм. Регулярное употребление авокадо помогает уменьшить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, понизить артериальное давление.

Несмотря на высокую калорийность, авокадо – диетический продукт , поскольку не содержит вредных жиров и сахара. Помимо того, что его используют для салатов и сэндвичей, из авокадо получается прекрасная маска для волос.

Авокадо часто продают поштучно, средняя цена — 1,5 доллара за штуку. Этот фрукт растет на деревьях Харди, приносящих плоды дважды в год.

Читайте также: Доминиканская кухня

Редкие фрукты Доминиканы

Ниже мы приведем фото и названия некоторых экзотических фруктов, которые произростают в Доминикане, а вот в других местах встречаются крайне редко.

В Доминикане его называют «красный кактус» (Pitaya Poio) или «фрукт дракона» (Fruta del dragon).
Имеет крупные плоды красноватого цвета, внутри которых находится съедобная мякоть. Плод разрезают и едят ложкой. Их особо рекомендуют людям с больным желудком или страдающим сахарным диабетом. Сезоны сбора урожая – круглый год.

Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Внутри находится большая лакированная косточка и плотная розовато-оранжевая мякоть. Некоторые находят в нем сходство с хурмой, другие — с вареной морковью. Содержит витамин С и большое количество клетчатки и жидкости. Хорошо хранится и созревает в течени всего года.

• Гуанабана (или сливочное яблоко, сметанное яблоко)

Крупный зеленый фрукт, покрытый неострыми колючками. Внутри – кремообразная волокнистая мякоть, сладкая на вкус, и темные несъедобные косточки. Она утоляет жажду и помогает от многих болезней. Сезон созревания гуанабаны – круглый год.

Это фрукт типа мушмулы. Плод состоит из нежной  мякоти с двумя-тремя косточками и содержит низкое количество каллорий. Нисперо богат витаминами и калием. На вкус он сочный и сладкий, с приятной кислинкой. Этот фрукт поможет снизить сахар при диабете, очистить сосуды и почки, уменьшить вес, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее активно нисперо плодоносит начиная с марта.

Имеет мякоть бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Плоды содержат витамины С, а также группы В.  Гуаву используют для приготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Сезон этого фрукта выпадает на весну.

• Карамбола или «Звездный фрукт».

  Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Плод карамболы — хрустящий, сочный, сладкий или кисло-сладкий, желтого или зеленого цвета. Содержит витамин С. Сезон этого фрукта продолжается с мая по август.

• Нони или Моринда. 

  Этот уникальный фрукт является мощным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Известны его многочисленные оздоравливающие свойства, а также мощный терапевтический и профилактический эффект при самых разных заболеваниях. На вкус фрукт горький, да и запах у него крайне неприятный, поэтому чаще всего его употребляют в виде концентрированного сока, как лекарство. Плоды нони собирают в течении всего года.

   

Какие фрукты можно вывозить из Доминиканы?

Никаких четких запретов на вывоз фруктов из Доминиканы нет. Другое дело, что фрукты – продукт скоропортящийся. Поэтому далеко не все фрукты можно рекомендовать к вывозу.

Пожалуй, наиболее устойчивыми к транспортировке будут такие фрукты, как ананасы, манго, сапоте, особенно, если они еще не совсем созрели. Другой вариант, приобрести фрукт уже в переработаном виде, например,в виде джема, желе или сладостей, полученных из сока того или иного фрукта.

Главное правило при вывозе фруктов из Доминиканы — обязательно убирайте их в чемодан. В ручной клади фрукты перевозить запрещено. А еще с подозрением часто пограничники готносятся к кокосам — дело в том, что его невозможно просветить и увидеть, что внутри.

Читайте также: Подарки из Доминиканы для души и тела

Если, прочитав эту статью, вы ощутили острую нехватку витаминов в организме, или же просто захотели побаловать себя чем-то вкусненьким и экзотичным – фрукты Доминиканы удовлетворят ваши желания и потребности! Приезжайте и наслаждайтесь этим экзотическим миксом из свежих и сочных плодов!

 Republica pro

Время сбора ананаса — когда и как собирать урожай ананаса

Я люблю ананасы, но чертовски часто собираю самые спелые фрукты, когда хожу в бакалейную лавку. Есть самые разные люди, дающие всевозможные мудрые советы относительно сбора лучших фруктов; некоторые из них смешны, некоторые звучат достаточно разумно, а некоторые действительно работают. Как насчет того, чтобы собирать плоды ананаса с домашних растений? Как узнать, когда собирать ананас и как собирать урожай ананаса?

Когда выбирать ананас

Ананас — удивительный фрукт без косточек, который называется синкарп.В основном это означает, что плод получается из слияния нескольких цветов в один большой плод. Эти травянистые многолетние растения легко выращивать, и их высота составляет всего от 2 ½ до 5 футов (76 см -1-1 / 2 м), что делает их идеальным размером для большинства садов или в качестве комнатного растения. Когда растение дает цветы, оно считается зрелым, и вы можете ожидать плодов (за исключением невидимых осложнений) примерно через шесть месяцев.

Хотя они достаточно просты в выращивании, вычисление пикового времени сбора ананасов может оказаться сложной задачей. Обычно, когда ананас созревает, отдельные «плоды» сплющиваются, и кожура начинает менять цвет с зеленого на желтый, начиная с нижней части и заканчивая верхней частью плода.

Цвет — не единственный индикатор для сбора плодов ананаса. Это изменение цвета и размера предвещает скорый сбор ананасов. Зрелые ананасы весят 5-10 фунтов (2-4-1 / 2 кг).

Перед сбором урожая ананаса следует учесть еще два момента. Запах — хороший показатель спелости.Он должен издавать отчетливый сладкий и острый аромат. Также нажмите на фрукт. Если это звучит глухо, оставьте плоды на растении, чтобы они созрели. Если это звучит солидно, скорее всего, сейчас пора сбора урожая ананасов.

Как собрать урожай ананаса

Когда плод станет желтым на треть или больше, вы можете собирать его. Вы также можете собирать урожай ананаса, когда он находится в поздней зрелой зеленой фазе или когда он полностью вырос. Затем вы можете дозреть ананас при комнатной температуре. Не храните его в холодильнике, пока он полностью не созреет! Хранение незрелых ананасов в холодильнике может испортить плоды.

Чтобы собрать ананас, просто срежьте его острым кухонным ножом с растения в том месте, где ананас соединяется со стеблем. Затем либо оставьте его для дальнейшего созревания при комнатной температуре, если это необходимо, либо охладите фрукты, если они полностью созрели, либо, в идеале, сразу же съедите!

Сезон ананасов | Домой Руководства

Автор SF Gate Обновлено 15 сентября 2020 г.

Ананас (Ananas comosus) произрастает в Южной Америке, вероятно, в регионе, где встречаются Аргентина, Парагвай и Бразилия.К тому времени, когда Колумб посетил Америку, ананасы уже выращивались по всей Южной и Центральной Америке.

Это тропическое растение растет в зонах устойчивости растений 11 и 12 Министерства сельского хозяйства США, согласно Cooperative Extension Университета Северной Каролины, и плохо себя чувствует, если температура опускается ниже 60 градусов по Фаренгейту. Ананас — это бромелия, и для его образования необходимо полное солнце. Сейчас он растет в тропических регионах по всему миру.

Жизненный цикл растения ананаса

Выращивание ананаса из семян невозможно, поскольку коммерческие сорта ананаса не дают семян и должны размножаться от присосок или стеблевых черенков материнских растений или от кроны плодов ананаса.После укоренения и посадки отростки зацветут и дадут плоды через 12 месяцев. На укоренение кроны нужно 18 месяцев, чтобы сформировать плод.

Для гавайских ананасов основной сезон плодоношения — с апреля по май. У ананасов, выращиваемых в Карибском бассейне, есть два сезона плодоношения: с декабря по февраль и с августа по сентябрь.

Сезон ананаса для производства фруктов

Плод ананаса — это составная структура, состоящая из множества фруктов, соединенных вместе, отмечает Расширение МФСА Университета Флориды.Красноватый цветонос появляется на зрелых растениях и цветет около двух недель, выталкивая голубовато-лавандовые цветки между прицветниками. Каждый цветок дает один из ромбовидных плодов, образующих тело ананаса. Цветы опылять не нужно.

Фрукты становятся самыми вкусными, если они созревают на растении, но при созревании они плохо доставляются. Ананасы не стали коммерческой культурой, пока суда-рефрижераторы и воздушный транспорт не смогли быстро доставить их на рынок.Срезанные с материнского растения ананасы перестают созревать, поэтому их собирают до полной спелости.

Гавайские ананасы доставляются на рынки по воздуху от двух до четырех дней. Доставка фруктов из Центральной Америки и Карибского бассейна на лодке и грузовике занимает от четырех дней до двух недель.

Несезонный плод ананаса

Меньший урожай несезонных или второсезонных плодов может произойти через шесть месяцев после основного периода плодоношения. Садоводы могут производить фрукты в межсезонье, используя вещества, имитирующие естественные гормоны растений, стимулирующие плодоношение, такие как ацетилен, этилен, карбид кальция, дым и нафталинуксусная кислота. В Коста-Рике ананасы собирают зелеными, а спелость контролируют во время транспортировки, контролируя температуру и вводя растительные гормоны, которые вызывают созревание.

Плодоношение в комнатных растениях Ананасы

Ананасы подходят в качестве комнатных растений где угодно, если вы можете давать им солнечный свет и тепло круглый год. Срежьте у ананаса верхушку листьев, обрежьте плоды и укорените крону в 6-дюймовом детском контейнере, наполненном наполовину песком и наполовину торфом. По мере роста и укоренения пересаживайте ананас в горшок большего размера, — советует Флоридата.

Для полноразмерных плодов ананаса растения должны быть около 6 футов в высоту и такой же ширины, но вы можете заставить ананас цвести и плодоносить на более мелких растениях независимо от сезона. Плод будет маленьким. Поместите растение в пакет со созревающим яблоком, выделяющим газ этилен. Это побуждает ананас цвести, а затем начать плодоносить. Возможно, вам придется обработать растение в течение месяца или двух и несколько раз заменить яблоко.

Ананас Мауи — как он выращивается, история Гавайев, советы по сбору и еде

Аманда Холл

Мы находимся на красивой тропической плантации Мауи, занимающей более 1500 акров сельскохозяйственных угодий.Один из генеральных директоров C. Brewer & Co., John W.A. «Doc» Buyers, чья статуя у нас есть здесь, в собственности, предусмотрительно продемонстрировал все эти удивительные урожаи, в том числе ананас.

Здесь много земли засажены ананасами, которые собирают и по сей день. В то время как популярность и спрос росли, все хотели знать, как вырастить ананас и какой он вкус, когда он действительно свежий. Они начали тур на трамвае, который проведет вас по территории и расскажет о орехах макадамия, манго, кокосах и ананасах.

Как сажать ананасы?

Мы выращиваем ананасовое поле здесь, на тропической плантации Мауи, используя ботву ананаса. Итак, мы берем верхушки ананаса, зеленую, покрытую листьями часть, и это то, что мы будем закапывать в землю вручную. Позже из этого вырастает фрукт, который собирают вручную. Весь этот процесс занимает от 18 до 20 месяцев. Затем мы снова сажаем верхушки ананаса, и в следующий раз это будет немного быстрее.Плоды мы увидим примерно через 13-15 месяцев.

Откуда взять ботву, чтобы сажать ананас?

Kumu Farms, которая управляет для нас этим полем здесь, на тропической плантации Мауи, умеет это делать по-настоящему круто. Они собирают все обрезки ботвы со всех основных курортов Мауи и используют их для повторной посадки ананасовых полей.

Ананасы проходят 3 жизненных цикла, и это похоже на ситуацию Бенджамина Баттона, когда чем старше они становятся, тем меньше они становятся.Кроме того, они становятся слаще и сочнее. Их называют сахарными младенцами, и их часто можно найти на стойке Kumu Farms Stand на тропической плантации Мауи.

История Гавайских ананасов

Ананасы прибыли на Гавайи в 1527 году, и местные жители назвали их «хала-кахики», что в переводе означает «иностранные фрукты». Популярность этого фрукта быстро росла, и вскоре на острова появилась новая рабочая сила.

В 1880-х годах Джон Кидвелл начал выращивать сорт Smooth Cayenne, а в 1899 году Джеймс Доул открыл свою гигантскую плантацию и консервный завод и стал королем ананасов на Гавайях.

Ананас в баре и ресторане Mill House

Вы можете найти ананас в нескольких напитках в баре Mill House. Один из самых простых способов выпить его — сладкий чай Plantation Sweet Tea. Вы также можете найти его в нашем коктейле Easy Rider с бурбоном Knob Creek, ананасом, лимоном, лиликоем и орехом макадамия. Самый популярный способ попробовать ананас в Mill House — это финальный пунш: Koloā White Run, ананас, апельсин, банан, манго, подаваемые в бокале в форме ананаса.

Конечно, ананас попадает на кухню Mill House. Мы часто используем его в различных десертах, а в последнее время стали использовать его в качестве глазури для свиной грудинки, которую подают с мягким яйцом, ячменем и маринованным ого. Ознакомьтесь с текущим меню ресторана Mill House, поскольку оно меняется ежедневно в зависимости от того, что доступно на их фермах.

В поисках идеального ананаса

Интересная особенность ананасов заключается в том, что они фактически не созревают после сбора.Хотя они меняют цвет с зеленого на желтый, а затем на коричневый, фрукт внутри на самом деле не меняется и не становится сладким. Лучше всего наслаждаться ананасами сразу после сбора, но собирать их при оптимальной спелости. Это означает, что лучший способ съесть ананас — это вскоре после того, как его собирают здесь, на Мауи!

Ананас Арт

А для тех из вас, кто хочет что-то более прочное, чтобы забрать домой, обратите внимание на стекло из ананаса арт , выполненное опытными художниками в Hot Island Glass в Макавао.

Что делать с ананасом после сбора ананаса | Домой Руководства

Джойс Старр Обновлено 28 ноября 2018 г.

Вы собрали свой свежий сочный ананас ( Ananas comosus , зоны 10–12 USDA), и теперь вы, вероятно, задаетесь вопросом, что делать с материнским растением — пусть останется на месте. Хотя мать дает только один основной плодовый урожай, а затем начинает процесс умирания, она производит потомство, которое продолжит приносить дополнительные плоды.Постоянный надлежащий уход за материнским растением гарантирует, что дети здоровы и в конечном итоге дадут дополнительные плоды.

Материалы для размножения

Помимо размножения новых ананасов через кроны, которые представляют собой верхнюю листовую часть плода, материнское растение дает три типа детенышей, которые остаются прикрепленными к различным частям растения: присоски, присоски и побеги. Все они напоминают миниатюрные растения ананаса, поскольку они формируются и начинают развиваться.

Ратунные присоски : Эти типы присосок образуются вокруг основания материнского растения.

Присоски : Присоски образуются между пазухами листьев.

Накладки : Накладки образуются вдоль основания плода чуть ниже того места, где он прикреплен к материнскому растению, в зависимости от сорта.

Уход и удаление сосков и присосок

Дайте возможность побегам расти и расти вокруг материнского растения, и они, как правило, дадут дополнительные ананасы примерно через год. Однако, если у ратунов слишком много присосок, которые начинают вытеснять друг друга, удалите несколько, чтобы оставалось достаточно места для развития остальных.Если вы не собираетесь сажать их, вы можете просто вытащить их из земли, а если вы планируете посадить присоски, дайте им развиваться в течение нескольких месяцев и получить как можно больше корневой системы, когда вы их удалите. из космоса.

Имея дело с присосками и побегами, лучше всего дать им возможность развиваться до хорошего размера, прежде чем удалять их с материнского растения. После того, как вы собрали основные плоды ананаса, оставьте присоски и побеги на материнском растении как минимум на несколько недель, прежде чем вы открутите их и посадите.Чем больше они достигают размера, тем больше у них шансов выжить после удаления с основного растения. Перед посадкой дайте малышам высохнуть в течение нескольких дней в тени. У сосунков и побегов может потребоваться до двух лет, чтобы дать плоды.

Непрерывный уход и посадка

Постоянный уход за материнским растением гарантирует, что из побегов, растущих вокруг его основания, вырастут плодоносящие и здоровые растения. Поливайте растения еженедельно, а иногда и ежедневно, особенно в жаркую и сухую погоду.Ежемесячно вносите удобрения универсальной водорастворимой смесью, которую выливаете непосредственно на присоски ратунов. Через полгода, когда разовьется корневая система, внесите удобрение в почву.

После высыхания побегов и побегов можно сажать прямо в сад на солнечном участке с хорошо дренированной почвой или в контейнерах. Используйте емкость от 3 до 7 галлонов с дренажем на дне и хорошо дренированной почвенной смесью. Использование контейнера большего размера приводит к увеличению размера растения и фруктов. Поместите смещения в центр контейнера или в подходящее место для сада. Укрепите почву вокруг них и хорошо полейте. Поливайте, когда кажется, что верхний дюйм почвы высохнет. Ежемесячно удобряйте растение водорастворимой смесью общего назначения, которую выливаете прямо на ананас. Через полгода, когда разовьется корневая система, внесите удобрение в почву.

Сбор урожая индийских речных ананасов

Сбор урожая индийских речных ананасов

Сбор урожая индийских речных ананасов

Сбор урожая индийских речных ананасов во Флориде.Это ананасовая ферма недалеко от Палм-Бич, Флорида. Ананасы выращивают только в теплых странах, где почва песчаная. Это ограничивает область, в которой они могут выращиваться в Соединенных Штатах, до очень небольшого числа штатов. Флорида — наш ананасовый центр. Некоторые растут также в Калифорнии. На некоторых островах Вест-Индии есть большие плантации. Ананасы высаживают на песчаных полях. Они будут расти на других землях, но если почва не будет хорошо дренирована, они легко загнивают, и плоды, вероятно, будут плохими.Почву вспахивают, откладывают в борозды, выставляют жатки или присоски. Расстояние между рядами составляет от 20 до 30 дюймов, и растения находятся примерно на этом расстоянии друг от друга в рядах. Молодые растения устанавливают всего на несколько дюймов в землю. Как скоро можно будет собрать урожай, зависит от того, используются ли клинья или присоски. Июль, август и сентябрь — обычное время посадки. Цветут растения в середине зимы. Поздняя весна и начало лета — время сбора урожая. Плод осторожно отделяют от плодоножки и складывают в корзины.Эти корзины везут на грузовике. Этот грузовик едет по небольшой железной дороге, которая ведет к упаковочному цеху в центре поля зрения. При обращении с фруктами нужно проявлять особую осторожность, чтобы на них не было синяков. Следует помнить, что ананасы следует перевозить, а помятые фрукты гниют, если их нужно транспортировать очень далеко. Плод получил свое название из-за сходства с шишкой сосны. Перепись населения США за 1910 год показывает, что стоимость нашего урожая ананасов в предыдущем году составляла 734 000 долларов.

Фотограф:	Неизвестно	Дата:	Неизвестно
93 Компания Pastone93 Publisher. , Нью-Йорк, Нью-Йорк, Портленд, Орегон, Лондон, Англия, Сидней, Австралия.
Серия и номер:	13740

Сканирование любезно предоставлено Государственным архивом Флориды, Таллахасси, Флорида.Изображение было отретушировано и преобразовано в анаглиф в 2005 году Флоридским центром учебных технологий Университета Южной Флориды, Тампа, Флорида. Просмотрите это изображение в 3D-очках с красной линзой над левый глаз и синяя линза над правым глазом.

Исследование Флорида: ресурсы по социальным исследованиям для студентов и учителей
Подготовлено Флоридским центром обучения Технологии,
Педагогический колледж Университета Южной Флориды © 2008.

Выращивание ананасов — размножение, посадка и уход

Как сажать, ухаживать и размножать ананасы

M Многие новички начинают выращивать ананасы с посадки верхушек ананасов, купленных в магазине.

Это хороший способ поиграть, и он ничего не стоит. Если вы едите ананасы, у вас все равно останется ботва.

Однако выращивание ботвы ананасов — медленный способ выращивания ананасов .Для цветения ботвы требуется не менее 24 месяцев, а затем еще шесть месяцев для созревания плодов.

Присоски (или щенки) и побеги растут и плодоносят намного быстрее. Чтобы произвести такое потомство, возможно, придется подождать, пока ваши первые выращенные на верхушках растения появятся на свету.

Но если вы живете в районе, где выращивают ананасы, у вас должно быть несколько присосок. Попросите или украдите их у одного из производителей. Черт возьми, купите, если нужно!

Ананасы, растущие в саду моей читательницы Лизы Прешель из Мексики.©

Выращивание ананасов из присосок

Ананас зацветает только один раз и дает один ананас. Потом умирает. Но прежде чем он умрет, он также производит потомство.

Присоски или детеныши — это маленькие ростки, которые растут между листьями зрелого ананаса.
Некоторые сорта дают больше присосок, чем другие, некоторые начинают раньше, а другие позже.

Но все они производят по крайней мере несколько присосок или детенышей до того, как они умрут.

Если оставить присоски на месте, получится так называемый «ратонный урожай». Это наименьший объем работы для следующего урожая, просто ничего не делайте. Но у него есть несколько недостатков.

Растения начинают вытеснять друг друга и конкурировать за еду, свет и воду. В результате следующая партия плодов ананаса намного меньше.

Другой недостаток состоит в том, что если вы оставите присоски на месте, вы получите только несколько. Первоначальный ананас считает, что он выполнил свою жизненную цель и воспроизведется, и умирает.

Продолжайте снимать присоски, и растение становится все больше и больше .

Сроки не критичны. Я случайно отломил крошечные детские растения, и они выжили. Однако лучше подождать, пока они не станут приемлемого размера, скажем, около 20 см в длину.

Когда они станут похожи на те, что на картинке выше, определенно пора их брать.

Я просто хожу по саду каждые два или три месяца и снимаю все большие присоски, которые вижу.Возьмитесь за них как можно ближе к основанию и одновременно крутите и тяните. Обычно они легко снимаются. А затем посадите их, как вы сажаете ботву ананаса . Просто воткните их в землю. Они вырастут :-).

Присоски ананаса готовы к посадке.

Ананас, растущий на слипах

Ананасовые промахи . .. В первые дни, когда я выращивал ананасы, я никогда не мог понять, что и где они должны были быть!

Накладки — это крошечные ростки, которые растут у основания плода на плодоножке.

Причина, по которой я не смог их найти, заключается в том, что не все сорта ананаса дают помутнения.

Купленные в магазине ананасы обычно относятся к разновидности «Smooth Cayenne», и они почти не растут, если вообще не растут. (Они также производят мало отростков, и на это уходит много времени.)

В конце концов мне удалось заполучить еще один сорт, «Rough Cayenne». (Вы не можете найти его в наших магазинах, я получил его от друга). Rough Cayenne дает гораздо более мелкие, но очень вкусные плоды, у него очень колючие листья и много оползней под фруктами.

Накладки можно осторожно защелкнуть или снять . Делайте это, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать (скажем, от 10 до 15 см / 4-6 дюймов), потому что скольжения образуются за счет фруктов! Это означает, что если вы оставите их включенными, ваши плоды будут меньше.

Сажайте их так же, как сажаете ботву и побеги.

Ваше растение ананаса не будет больше давать побеги, если вы удалите их, как это происходит с присосками. Как только вы снимете листы, все готово, и растение вложит всю свою энергию в плоды.

Стратегии выращивания ананасов

Я предполагаю, что сначала вы будете осторожно сажать каждую присоску и собирать урожай ананасов. Я уверен. Но скоро ваш сад будет полон ананасов, и вы сможете позволить себе быть более избирательным.

Отметьте растения, которые дали самый большой, самый сладкий и самый сочный плод , чтобы вы знали, что эти присоски стоит сажать.

Избегайте растений с длинными плодоножками, как показано на рисунке ниже.Фрукт должен вырасти как можно ниже , иначе он просто упадет и загорится.

Хотя изначально есть соблазн выбрать растения, которые производят много побегов, имейте в виду, что они развиваются за счет фруктов. Вы получаете более крупные и качественные плоды растений, которые производят меньше оползней .

Растения ананаса имеют крошечную корневую систему и во многом полагаются на листья для воды и питания. Поэтому они не против того, чтобы их выкопали и пересадили .

Вы можете использовать это в своих интересах, посадив свои маленькие присоски и проскользнув в «детскую кроватку». Они не задерживаются там надолго, поэтому вы можете посадить их очень близко друг к другу.

Подождите, пока они вырастут примерно до 30 см в высоту, прежде чем сажать их в окончательное положение. Таким образом, все ананасы в пучке или ряду будут одинакового размера, и вы не получите скучивания и затенения больших ананасов.

(У меня нет фото этого, потому что мне лень это делать, но это определенно разумная стратегия.Может, стоит наконец-то попробовать …)

Smooth Cayenne — безусловно, самый популярный сорт во всем мире и самый распространенный в магазинах. Это очень надежный производитель больших фруктов с великолепным вкусом и гладкими листьями.
(Если вы плохо замульчировали ананасы и вам приходится бороться с сорняками среди них, вы очень быстро научитесь это ценить!)

Некоторые из лучших на вкус разновидностей ананасов плохо отправляются или плохо хранятся, и вы обычно этого не делаете. купите их в магазинах.Так что, если вы видите их или знаете кого-то, кто их выращивает, идите за ними. В Австралии это может быть немного сложно, но в Америке доступны сотни разновидностей.

Есть еще красные ананасы, синие ананасы, ананасы с пестрыми листьями, миниатюрные ананасы, разные красивые и интересные сорта. Удачи, пробуя их. То, что они такие вкусные, не означает, что вы должны игнорировать их красоту!

Далее: Советы по выращиванию ананасов в пермакультуре.

Вы тоже можете выращивать эти фрукты

Вернуться наверх

Вернуться на главную

Производство домашних фруктов

ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ — АНАНАС
Джулиан В. Солс
Профессор и специалист по садоводству
Декабрь 1998 г. наткнулся на плод на острове Гваделупа в 1493 году во время своего второго плавания.Называемый туземцами «анана» кто его выращивал, «Пина де Индес» испанских исследователей и Королевская сосна европейской элиты, которая могла себе это позволить, ананас сегодня является одним из самых известных тропических фруктов.

На рубеже прошлого века Флорида была ведущим производителем ананасов, пока отрасль не была уничтожена. предполагаемое заболевание, которое позже оказалось мучнистым червецом, и в то время Гавайи стали ведущим производителем.

В отличие от многих фруктовых растений, ананас очень хорошо приспособлен к выращиванию в контейнерах, а свежие ананасы в В местном супермаркете есть все необходимое для начала работы.

КЛИМАТ И ПОЧВЫ

Ананас лучше всего растет при равномерно высоких температурах круглый год. Хотя растения могут пережить 28 градусов, значительное повреждение листьев сильно ослабило бы растение. Из-за вероятности зимних простуд ананас не рекомендуется для посадки на открытом воздухе в Техасе, за исключением долины Нижнего Рио-Гранде.

ВЫБОР ПОЧВЫ И ПЛОЩАДКИ

Ананасам абсолютно необходимы почвы с хорошим внутренним дренажем.Потому что они лучше всего растут и плодоносят на почвах которые являются умеренно кислыми, ананасы могут быть проблематичными на умеренно щелочных почвах в Долине.

Учитывая небольшой размер растения, его чувствительность к морозам и предпочтение хорошо дренированных кислых почв, ананасы можно выращивать в кашпо на 4 или 5 галлонов или в контейнерах в любом месте Техаса — перемещая растения в закрытые помещения. рядом с солнечным окном в холодные зимние месяцы.

Любая хорошая почвенная среда должна подходить для выращивания ананасов, как и любой контейнер с дренажем. дырочки внизу.

СОРТА

Smooth Cayenne — крупный перерабатываемый сорт, который также можно найти в свежем виде в супермаркетах Техаса. Отсутствие шипов на листьях является преимуществом для контейнерного растения, которое в холодную погоду необходимо перемещать в помещении. Плод Smooth Cayenne будет весить от 5 до 6 фунтов при хорошей культуре.

Красный испанский — это популярный свежий рыночный ананас, который немного более вынослив, чем другие. Его плоды будут весить от 2 до 4 фунтов и его листья колючие.

Существуют разновидности ананаса с гораздо лучшими вкусовыми качествами, чем Smooth Cayenne или Red Spanish. Однако, продукты с лучшим качеством еды не очень хорошо продаются, поэтому их вряд ли можно встретить на местных рынках. Однако среди лучших ананасов можно выделить Natal Queen весом от 2 до 3 фунтов; Пернамбуку (Эльютера), весом от 2 до 4 фунтов и Абакка весом от 3 до 6 фунтов. У всех трех из них колючие листья. Съев Все эти сорта на пике зрелости, сладкая, тающая мякоть Пернамбуку является личным фаворитом.Сахарная голова — это название, которое используется в Мексике для различных сортов.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ

На ананасовых растениях существует четыре вида материала для размножения: побеги поднимаются под землей, присоски. берут начало в пазухах листьев, отростки растут от самого плода или вдоль стебля ниже плода, а кроны являются листовые верхушки плодов. Все четыре типа работают, хотя в торговле предпочтительны слипоны и присоски. К счастью, у каждого плода ананаса в супермаркете есть корона, которую можно использовать, чтобы запустить растение, которое разработать накладки и присоски для последующего использования.

Черенки необходимо отрезать от материнского растения и отложить на неделю или две для лечения. В случае коронок любая приставшая плоть должна быть отрезана.

ПОСАДКА И УХОД

Для первоначальной посадки более чем достаточно горшка емкостью 1 галлон, с возможностью переноса в более крупный контейнер по мере необходимости. После отверждения следует снять самые нижние листья, чтобы можно было глубоко посадить основание черенков. достаточно, чтобы он не опрокинулся. Тщательно поливайте при посадке, а затем слегка пару раз в неделю.Для Для достижения наилучших результатов растение должно находиться на открытом солнце, а лучшее укоренение произойдет в теплые месяцы год.

После того, как побеги начинают давать новые листья, необходимо ежемесячно вносить полное растворимое удобрение, в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к удобрению. Достаточно обычного удобрения для комнатных растений. Поскольку для развития корневой системы отростку потребуется несколько месяцев, вода и растворимые удобрения должны быть поливают или опрыскивают растение, чтобы часть его собиралась в пазухах листьев. Однако примерно через шесть месяцев раствор удобрения следует заливать в почву, а не на растение, так как это может привести к повреждению развивающийся бутон.

ФРУКТЫ

Время от посадки до плодоношения зависит от температуры, источника и размера материала для размножения. Для Например, посадки ранней весной будут плодоносить быстрее, чем посадки ранней осенью. Более того, лохи требуют меньше времени, чем накладки, которые требуют меньше времени, чем коронки.Хотя отчасти это различие связано с Различия в материале для размножения, основное различие заключается в размере пропагулы, так как большее размножение материал обычно быстрее укореняется, что сокращает время до плодоношения.

Хотя точное время для выращивания в контейнерах в Техасе невозможно назвать, вы можете получить представление о времени требуется в условиях Гавайев. После ранневесенней посадки на присоску уйдет около 16 месяцев, промах около 24 месяца, а для цветения кроне может потребоваться 28 месяцев. После цветения развивающемуся плоду потребуется еще один 6 месяцев, чтобы созреть. Таким образом, вы должны ждать от 21 до 34 месяцев после посадки, чтобы насладиться своим собственный ананас собственного производства.

Цветение длится около двух недель, так как прикорневые цветки на маленьких шишковидных плодах раскрываются первыми. При цветении Для предотвращения случайного опрокидывания молодых плодов необходимо установить опорные стойки и свободные стяжки.

Качество плодов является наилучшим, когда плод может развить желтовато-оранжевый цвет кожуры на растении, так как никакого улучшения качества после сбора ананаса.Очевидно, что те, что в супермаркете, должны были быть собирают до того, как они достигли наилучших пищевых качеств, как помидоры, персики и некоторые другие продукты.

ПРИНУДЕНИЕ

Ананас можно «заставить» зацвести, чтобы дать плоды раньше, чем в естественных условиях. Если растение большое и сильное, плод будет такого же размера, как если бы он зацвел нормально; в противном случае, размер и качество плодов будут уменьшены при выгонке.

Если вы можете найти карбид кальция, например, в магазине товаров для хобби, бросьте три или четыре маленькие гранулы в чашку с ледяной водой.Когда раствор перестанет шипеть, вылейте его в центр мутовки розетки листьев.

Нафталиноуксусная кислота (около 7 мг на стакан воды), залитая в розетку, также вызовет цветение. B-гидроксиэтилгидразин (BOH) (5 мл на галлон) также работает, как и другие продукты, которые производят ацетилен. или газообразный этилен. Форсирующую терапию следует повторить через неделю.

Поскольку кусочки яблока выделяют газообразный этилен и могут использоваться для ускорения созревания бананов, это может быть Можно вызвать цветение ананаса, поместив кусочки яблока на розетку и прилегающие пазухи листа.я делаю Не знаю, сработает ли это, поэтому мне было бы интересно узнать о вашем опыте, если вы попробуете этот метод принуждения.

RATOON КУЛЬТУРЫ

Если материнское растение ананас большое и здоровое, и если вы оставите на нем одну или две присоски, пока плод развиваясь, сформируются дополнительные плоды, которые будут готовы к сбору урожая примерно через год после первых плодов. При хорошем уходе, большинство из них будут продолжать приносить дополнительные плоды каждый год в течение нескольких лет. Если плоды ратона значительно меньше, чем исходный плод, вероятно, лучше всего начать с новых побегов, взятых с материнского растения.

МИНИАТЮРНЫЕ АНАНАСЫ

Если у вас нет терпения ждать два-три года ананаса, но вы хотите вырастить миниатюрный плоды ананаса как новинка, это можно сделать примерно за шесть-восемь месяцев. Использование емкостей на один галлон и коронок (или другие побеги) выращивают, как описано ранее, до тех пор, пока не произойдет хорошее укоренение, обычно примерно через два или три года. месяцы. Затем заставьте цветение, как описано ранее. Примерно через четыре месяца после принуждения вы должны есть миниатюрный ананас в комплекте с миниатюрным ананасом.Этот фрукт съедобен, но едва, так как он очень низкого качества и содержит очень мало мякоти по сравнению с сердцевиной и кожурой.

ПРОБЛЕМЫ

При выращивании ананасов в контейнерах они сталкиваются примерно с теми же проблемами, что и другие растения, выращиваемые в контейнерах.