Ананас как растет и где: Где и как растет ананас в природе на пальмах и в домашних условиях, в том числе на земле или на дереве + фото и видео

Где и как растет ананас в природе на пальмах и в домашних условиях, в том числе на земле или на дереве + фото и видео

Ананас — один из наиболее любимых и ценных плодов не только в нашей стране. Признанный король тропических фруктов дарит людям свою свежесть в жарких странах, а северянам напоминают о лете его солнечные краски и южный аромат.

Содержание

• 1 Ананасы растут не на пальмах

• 2 Использование плодов

  • 2.1 Полезные свойства

• 3 Где выращивают эти фрукты

  • 3.1 Распространение ананасов в дикой природе

• 4 Немного агротехники

• 5 Декоративное выращивание в горшке

  • 5.1 Видео: Цветение и рост ананаса в домашних условиях

Ананасы растут не на пальмах

Ананас — тропическое травянистое растение семейства бромелиевых. В природе существует множество видов этого многолетника, но все ценные культурные сорта получены от Ананаса крупнохохолкового, или Ananas comosus.

Листья ананаса довольно жёсткие, с мелкозубчатыми краями образуют плотную розетку высотой около 60 см. Их способность накапливать и удерживать влагу придаёт растению суккулентные свойства и отличную приспосабливаемость к сухому жаркому климату.

Во время цветения из розетки листьев появляется цветонос с соцветием в виде початка. Цветки ананаса обоеполые, срастающиеся между собой. Цветение длится от 10 до 20 дней, после чего завязывается плод — зачаток в виде шишки с дополнительными вегетативными листочками на макушке, растущими хохолком, отсюда и название — хохлатый или крупнохохолковый.

Соцветие ананаса → фиолетовые цветы с красными прицветниками

Зрелость ананаса наступает, когда шишка достигает веса примерно 2 кг, а поверхность приобретает приятную золотистую окраску. Соплодие состоит из жёсткой оси с прикреплёнными, сросшимися между собой сочными плодами, на верхушках которых остались огрубевшие части цветка и кроющего листа. Семена у культурных сортов ананаса не вызревают, а остаются в зачаточном состоянии.

У созревшего плода кожица приобретает золотисто-жёлтый цвет

Использование плодов

Плоды ананаса с давних пор ценят за вкусную ароматную и очень сочную мякоть. В Китае этот фрукт является главным украшением новогоднего стола, как символ успеха и процветания семьи.

Оригинально оформленный ананас — украшение праздничного стола

В Южной Америке ананас считается лекарственным растением. Компрессы из мякоти и грубых волокон плода, наложенные на открытые раны снимают воспаление. На Филиппинах из жёстких листьев ананаса научились получать волокно, используемое для производства натуральной ткани.

Несмотря на то что корка тропического плода считается несъедобной, в Мексике из неё готовят напиток, похожий на наш квас — тепаче. К очищенной кожуре ананаса добавляют сахар и сбраживают. Через 2–3 дня освежающий напиток готов. Подают его в высоких стеклянных стаканах, добавив колотый лёд.

Полезные свойства

Мякоть ананаса кисло-сладкого вкуса содержит много сахаров и органических кислот. Богатое содержание витаминов группы В, А и РР, а также присутствие ценных минеральных веществ — калия, магния, железа, цинка, йода и других обеспечивают его продуктовую ценность.

Сок и мякоть ананаса применяют:

• при тромбозах, как средство, разжижающее кровь;
• при ожирении — низкое содержание калорий и присутствие солей калия, выводящих лишнюю жидкость из организма, помогают снизить вес;
• при нарушении пищеварения — улучшает активность ферментации желудочного сока;
• при авитаминозах — сок как источник полезных микроэлементов и витаминов;
• в косметологии — маски и лосьоны с добавлением ананасового сока сужают поры и подсушивают жирную кожу.

Знаменитая Софи Лорен, обладающая в зрелом возрасте девичьей фигурой, съедает по два ананаса каждый день. Именно этому плоду актриса приписывает способность «сжигать» жир и поддерживать хорошее самочувствие.

Мякоть незрелого ананаса не только обжигает слизистую рта, но и вызывает сильное расстройство желудка. Созревший плод теряет слабительные свойства, приобретая ферменты, улучшающие пищеварение.

Из ананаса готовят всевозможные джемы и конфитюры, используемые для начинки при выпечке тортов и пирожных. Консервированные в собственном соку плоды используют в здоровом питании и как составляющую всевозможных салатов.

Где выращивают эти фрукты

Родина ананаса — солнечные плоскогорья Бразилии. Именно оттуда экзотический фрукт и начал своё путешествие по миру. В ХVI веке португальские мореплаватели доставили ананас в Индию и Африку, а в XVII с ним уже познакомилась и Европа. Правда, европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт под открытым небом, поэтому здесь его поселили в оранжереи.

Таким же способом долгое время удавалось получать плоды этого растения в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах. Но в XIX в, с развитием торгового пароходства, заниматься ананасами стало невыгодно, так как их привозили в большом количестве с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания экзотического фрукта.

Из-за продолжительного периода вегетации выращивать ананасы в закрытом грунте невыгодно

Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананасы по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинских островах, в Таиланде и Тайване. В России этот плод выращивают только садоводы-любители дома, в горшках или в отапливаемых теплицах и оранжереях.

На Валааме несколько лет назад послушники попробовали укоренить ананасы в монастырской теплице, среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических плодов готовы разнообразить меню аскетов.

Колумбийские ананасы прекрасно уживаются рядом с огурцами

Распространение ананасов в дикой природе

Дикорастущие ананасы до сих пор встречаются на родине — в Бразилии, расселяясь среди травостоя или по опушкам лесов. Плоды их гораздо мельче сортовых и не так вкусны, но, в отличие от культурных родственников, у них сохранилась способность размножаться семенами. У выращиваемых ананасов семена или отсутствуют, или не вызревают, поэтому размножение происходит отводками и укоренением верхушки.

Плоды дикого ананаса гораздо мельче, чем у культурных сортов

Немного агротехники

Многие почему-то думают, что ананас, как финики, растёт на пальме. Вовсе нет — все виды и сорта этого растения — травянистые многолетники. Ананасовая плантация — поле с невысокими кустарничками, на которых и формируются эти замечательные плоды. Правильный уход за ананасом, как и за любой другой культурой, обеспечит богатый урожай.

Высаживают растения рядами, на расстоянии 1,5–2 метра друг от друга. А дальше всё как всегда — прополка, поливы в засуху, подкормки удобрениями, борьба с болезнями и вредителями. Если всё правильно сделано, удастся получить 2–3 урожая за год.

Тропические плантации позволяют получить до трёх урожаев сочных плодов в год

Посаженная молодая розетка ананаса первый год развивается и набирает массу. Зацветает она лишь через 1–1,5 года после высадки. Время цветения и созревания плода зависит от сорта растения и может занять от трёх до шести месяцев. Отплодоносившие растения убирают, а на их место высаживают новые розетки.

Декоративное выращивание в горшке

Ананас чаще всего размножается укоренением верхушек плода или отводками. Реже для этих целей используют семена, так как в купленных плодах вызревшие семена отсутствуют, да и в продаже бывают крайне редко. Отводками размножают, если есть уже взрослое растение, от которого можно взять посадочный материал.

Выбирая ананас для посадки, прежде всего обращаем внимание на состояние плода. Кожица ананаса должна быть ровной, без вмятин и повреждений, листья упругие, без порчи. Но главное — ананас должен иметь точку роста. Поэтому очень внимательно нужно посмотреть в центр розетки — листочки должны быть живые, зелёные, и без порчи.

Для укоренения необходимо отделить макушку от плода. Если ананас достаточно вызрел, то её легко можно выкрутить, вращая по часовой стрелке, или отрезать ножом, прихватив 2–3 см от плода.

Отрезанную макушку очистить от нижних листьев и остатков мякоти. Укоренять лучше всего в стеклянной банке с водой, не допуская погружения до листьев. Примерно через месяц появятся первые корешки, а спустя неделю ананас можно высаживать в горшок.

Этапы укоренения розетки — отделение макушки, удаление нижних листьев и мякоти, выдерживание в воде и посадка в горшок

Укоренившемуся растению понадобится примерно год для подготовки к цветению. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Конечно, выращенный в горшке, плод ананаса не будет таким крупным, как его собратья, вызревающие в тропиках, но вкус и аромат будут ничем не хуже.

Часто бывает, что комнатный ананас хорошо развивается, но цветение так и не наступает. Причиной может быть недостаточное освещение. В таком случае необходимо переставить растение на южное окно или использовать досвечивание фитолампой. Также можно воспользоваться стимуляторами цветения и плодоношения.

Видео: Цветение и рост ананаса в домашних условиях

После созревания плод срезают, а само растение, если на нём нет других цветоносов, обновляют. Проще сказать — с ним прощаются, высадив на его место один из появившихся отростков. Повторное плодоношение в комнатных условиях случается крайне редко, а розетка без соплодия не представляет декоративной ценности, хотя места занимает достаточно много.

Благодаря экспорту, а ананас находится на четвёртом месте по поставкам после бананов, винограда и цитрусовых, сегодня этот тропический плод доступен в каждом уголке земного шара. Изысканный вкус и аромат, а также наличие в мякоти клетчатки, витаминов и необходимых для здоровья веществ позволяют считать этот фрукт не только вкусным, но и полезным десертом.

• Автор: Галина Марютенкова
• Распечатать

Большую роль в моей жизни играют хобби — цветоводство, садоводство, народная медицина, домашние животные. Очень люблю природу и все живое, поэтому читаю много статей, посвященных различным явлениям и закономерностям жизни, всему, что несет гармонию.

Оцените статью:

(21 голос, среднее: 4 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Как растет ананас и где

Ананас представляет собой скопление маленьких фруктиков в единое целое. Эти маленькие частички формируются из соцветия, где у каждого есть свой маленький цветочек. На подтверждение этому внешняя структура, состоящая из множества ячеек. Процедура опыления лежит на птичках колибри. После опыления в середине цветочков формируются плоды.

Впервые ананасы появились на территории Южной Америки. Еще в 1502 году португальцы впервые посадили эти экзотические кусты на о.Святой Елены. Со времен растение было завезено на территорию Африки, а также Индии. На территории Европы они появились гораздо позже.

• Где растут ананасы ↓
• Как растут ананасы ↓
• Сколько по времени растет ананас ↓
• Как вырастить ананас самостоятельно ↓
• Полезные советы по выращиванию ↓

Где растут ананасы

Если проанализировать потребление всех фруктов, то данный фрукт занимает достойное второе место. Данный фрукт имеет 20% от общего объема производства экзотических фруктов.

По результатам статистики можно утверждать, что практически 70% всех выращенных ананасов употребляется населением, проживающим там, где занимаются их массовым выращиванием. Первыми странами, где растение было окультурено, являются:

• Бразилия;
• Парагвай.

Можно также выделить страны, которые занимаются выращиванием ананасов на промышленном уровне, являются самыми крупными импортерами. Это:

• Коста-Рика;
• Бразилия;
• Мексика;
• Таиланд;
• Нигерия;
• Индонезия;
• Китай.

Самый крупный скачок роста производства, а также продажи ананасов наблюдается с 1960 года. По статистике каждый второй ананас продается.

Ананасы продаются в свежем, а также консервированном виде. Кроме того, они активно используются для производства соков, джемов, а также наполнителей.

Как растут ананасы

Многие ошибочно могут подумать, что ананасы растут именно на дереве. Но, как оказывается, это далеко не правильное мнение. Они представляют тропическое многолетнее растение, похожее на куст травы. Открытый воздух положительно способствует росту, благодаря чему высота куста может достигать около 1,5 метра. Высота во многом зависит от сорта.

Листья имеют достаточно жесткую, а также мясистую структуру. Между собой они плотно переплетаются. Мясистость листьев объясняется тем, что растение накапливает в нем влагу, которая в дальнейшем используется, если наступает засуха.

В промышленных масштабах ананасы выращивают на огромных плантациях, где они растут длинными рядами. Зрелище просто невероятное. Пышные кусты украшены необыкновенными шишками, золотистого оттенка.

Стоит отметить, что по вкусу приобретенного ананаса можно определить способ его дозревания. Если он полностью кислый и терпкий, то он был сорван до того, как полностью созрел, поскольку тот плод который успел приобрести характерный для себя желтый цвет будучи, еще на кусте, будет очень сладким и сочным.

Сколько по времени растет ананас

В природных, то есть естественных для него условиях он зацветает только спустя 3 или 4 года. Как раз сейчас длина его листьев может составлять около 60 сантиметров, а основание имеет диаметр почти 10 сантиметров.

Поскольку многое зависит от погодных условий, то период цветения может наступить позже. На то, чтобы плод полностью сформировался и созрел, уходит также приличное количество времени.

Проходит около 5 месяцев. Если рассматривать производственные условия, когда для растения создаются максимально благоприятные условия, можно добиться до 3 урожаев в год.

Параметры плода могут составлять до 25 сантиметров относительно диаметра и до 40 сантиметров высоты. В домашних условиях размер плодов может быть гораздо меньше.

Как вырастить ананас самостоятельно

Этот необычный фрукт можно выращивать тремя способами:

• с помощью семян;
• побегами, формирующимися с боковой стороны куста;
• из хохолка.

Самым простым и распространенным способом выращивания ананаса собственными руками считается выращивание из хохолка, то есть, используя только верхушку.

Для того чтобы иметь качественный посадочный материал необходимо постараться приобрести максимально спелый фрукт. Он должен иметь хохолок с хорошими развитыми зелеными и крепкими листьями, поверхность которых не имеет никаких повреждений. Кожура должна быть характерного коричневого цвета с золотистым оттенком.

После покупки нужно провести следующий алгоритм действий:

• при помощи острого ножа срезать корону из листьев;
• устранить на обрезанной верхушке остатки мякоти;
• аккуратно срезать нижние листья, поскольку в процессе выращивания там вскоре появятся корни;
• оставить заготовку там, где сухо, тепло, чтобы все срезы подсохли.

Очень важно около нескольких дней подсушить полученную заготовку, поскольку если сразу приступить к посадке, то существует большой риск загнивания, а это, как известно, приведет к гибели.

Для того чтобы корона как можно скорее начала пускать корни необходимо выполнить следующие действия:

• Поставить корону в небольшую емкость с водой. Уровень воды должен быть таким, чтобы полностью покрылась часть хохолка без листьев;
• Емкость поставить в теплое и сухое место. Лучше всего разместить ее на подоконнике;
• Регулярно доливать воду до нужного уровня.

Если все сделано правильно и для выращивания были созданы все необходимые условия, то где-то через 3 недели появятся первые корни. Высадку можно проводить когда длина корневой системы будет равна 2 сантиметрам.

Полезные советы по выращиванию

Для того чтобы ананас прекрасно рос и развивался необходимо попытаться создать для него самые оптимальные условия. За основу почвы можно взять ту, где есть равные доли торфа и песка. Не стоит забывать о слое дренажа. Если речь идет о молодом ананасе, то на его развитие прекрасно влияет влага, но она должна быть умеренной. Более взрослый ананас нужно поливать 1 раз в неделю, но не чаще.

Кроме того, нужен свет, но не должно быть прямого влияния солнечных лучей. Пропорционально тому как растение будет увеличиваться в размерах, необходимо проводить процедуру пересадки в вазон большего объема.

Растению должна соответствовать температура там, где он растет. Важно чтобы ему постоянно было тепло, но при этом солнце не опаливало лучами его листья. При возможности нужно выносить растение на открытый воздух, поскольку это способствует лучшему росту и развитию.

С наступлением холодов нужно постараться оградить растение от сквозняков и одновременно с этим нужно поставить его как можно дальше от отопительных приборов.

Понятно, что очень хочется, чтобы куст не только рос, но и радовал своими плодами. При выращивании данного растения в домашних условиях цветения можно добиться не раньше чем через 16 месяцев с момента посадки. Высота растения составляет приблизительно около 25 сантиметров.

Сверху растения формируется бутон, который распускается только через 2 месяца после своего формирования. Как только бутон отцветет и засохнет, сразу же начнет формироваться плод.

В некоторых случаях выращивания ананаса в домашних условиях цветения приходится ждать годами, а при определенных обстоятельствах это вообще не происходит.

Тогда можно предпринять меры и провести процедуру стимуляции к цветению. Сделать это можно при помощи этилена.

Необходимо взять небольшую емкость и смешать там карбид кальция в количестве 1 ч. л., а также 500 мл воды. Емкость с полученным раствором лучше всего накрыть, оставить настаиваться около 24 часов. После этого нужно очень аккуратно перелить раствор в другую емкость, чтобы не было осадка. Полученным средством на протяжении 7 дней необходимо подливать основание верхних листьев.

Как результат такой процедуры цветение появится на протяжении 4–6 недель. После того как плод полностью созревает, сам куст начинает постепенно погибать. При этом чаще всего он формирует несколько боковых побегов. Если их вовремя посадить и обеспечить правильный уход, то можно получить новый куст, а затем и долгожданный экзотический плод.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Как растут ананасы? — The Produce Nerd

Где в США растут ананасы?

Как вырастить ананас?

Пожалуйста, включите JavaScript

Ананасы — это тропические фрукты, а это означает, что они могут успешно расти только в тропических регионах. По этой причине ананасы исторически выращивали на Гавайях. Остальная часть Соединенных Штатов не обеспечивает необходимой тропической среды.

Остров Ланаи – Ананасовый остров

Во время недавней поездки на Мауи я узнал об острове Ланаи. Ланаи — это остров недалеко от Мауи, который раньше считался ананасовым островом, потому что это была основная экономическая функция острова. Однако со временем ананасы вышли из коммерческого производства на острове и на Гавайях, поскольку стоимость производства оказалась намного дешевле в других странах Центральной и Южной Америки, где можно было выращивать ананасы того же типа.

Ананасы все еще выращивают на Гавайях в небольших масштабах, но ананасы, которые вы найдете в продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов, скорее всего, будут из Центральной Америки. Вы также можете успешно выращивать ананасы дома во Флориде и в Южной Калифорнии.

Как растут ананасы?

Чтобы описать, как растут ананасы, я думаю, видео ниже, созданное Доулом, может объяснить это лучше всего!

Когда собирать ананасы?

Поскольку ананасы являются неклимактерическими фруктами , их необходимо собирать, когда они созреют, так как они не будут продолжать созревать после сбора урожая. Распространенное заблуждение относительно ананасов заключается в том, что они продолжают созревать после сбора урожая и могут созревать прямо у вас на прилавке. Это неправда. Плод может изменить цвет с зеленого на желтый (начиная снизу вверх), но обычно это результат экзогенного этилена , который используется для того, чтобы ананасы выглядели более спелыми, чем они есть на самом деле.

Для ананасов производители измеряют концентрацию растворимых сухих веществ (SSC) и уровни титруемой кислотности (TA), которые они используют для определения зрелости плода. Они пробуют несколько фруктов с поля перед сбором урожая, чтобы определить, когда блок готов к сбору урожая.

Сам процесс сбора урожая очень напряженный для рабочих. Хотя растения короткие, листья острые, а растения достигают 3-4 футов в ширину. Это приводит к тому, что рабочие должны носить одежду с длинными рукавами, брюки и защитные очки.

После того, как ананасы собраны, их доставляют в упаковочный цех, где они моются и получают восковую заявку . Воск используется для предотвращения внутреннего потемнения.

Как разрезать ананас?

Это так же просто, как удалить верхнюю и нижнюю части (чтобы получить плоскую поверхность для резки), удалить боковые стороны, разрезать сердцевину и наслаждаться фруктами!

Для некоторых из вас это, наверное, самая важная часть! Первый раз разрезала ананас, даже не рассмотрела сердцевину, а съела и наслаждалась! Я знаю, что многие люди более требовательны к сердцевине, и, к счастью, следующее видео должно помочь вам при разрезании ананаса и удалении сердцевины.

Как растут ананасы – Florida Fruit Geek

Когда ананасы созревают на растении, их вкус и сладость намного превосходят вкус и сладость ананасов из продуктовых магазинов.

В регионах мира с ледяными и холодными зимами многие люди сталкиваются с ананасами только на витрине продуктового магазина. Этот экзотический фрукт из тропиков настолько отличается от всего, что вы увидите в умеренных зонах, что может показаться загадкой, на каком растении растет этот фрукт. Я даже слышал споры о том, растут ли плоды ананаса на дереве или под землей, как репа. (На самом деле ни то, ни другое.) Вот реальная история о том, как растут ананасы.

Ананас относится к семейству бромелиевых, наряду с испанским мхом и многими «воздушными растениями», которые иногда продаются как комнатные растения. Как и многие растения этого семейства, он растет в виде кроны из длинных прямых листьев, выходящих из одной центральной точки, подобно тому, как растет алоэ или юкка. Высота растения ананаса обычно около колена.

Молодой ананас на самом деле представляет собой соцветие. Маленькие фиолетовые трубочки, торчащие по бокам, — это цветы ананаса.

Когда растение ананаса готово дать плод, оно поднимает цветонос из этой центральной точки. Соцветие выглядит как маленький плод ананаса с пучком листьев наверху, а настоящие цветы ананаса представляют собой крошечные фиолетовые трубочки, которые торчат по бокам маленького ананаса.

В течение нескольких месяцев стебель становится выше, возвышается над листьями, пурпурные цветы опадают, а структура набухает, превращаясь в зеленый ананас. Примерно через пять месяцев после первого появления в виде соцветия плод затем меняет цвет с зеленого на желто-оранжевый, сигнализируя о том, что он созревает и готов к сбору урожая и употреблению в пищу.

Коммерческие производители, которые отправляют фрукты на рынки за тысячи миль, обычно собирают ананасы, пока фрукты еще полностью зеленые, чтобы было время для доставки и стояния на полках магазинов. Эти зеленые плоды действительно созревают, но они не приобретают полной сладости и вкуса, которые были бы достигнуты, если бы их оставили на растении, пока они не начнут созревать. Поэтому, если вы действительно хотите испытать вкус ананаса, вам нужно вырастить его самостоятельно и дать ему созреть на растении, или найти поставщика, который может собрать уже созревшие ананасы и отправить их вам.

Обычно я собираю ананасы, как только у основания плода появляется немного желто-оранжевого цвета. Если оставить его на растении, любой дальнейший риск повреждения дикими тварями. К этому моменту ананас полностью созреет в течение нескольких дней и может дозревать оставшуюся часть пути в помещении.

В моем районе, где я выращиваю ананасы на открытом воздухе, я считаю, что лучше всего собирать урожай ананаса, как только я замечаю, что у основания плода появляется первый кусочек желтого цвета, а затем я позволяю процессу созревания продолжаться на моем кухонном столе. Причина этого в том, что когда происходит смена цвета, фрукт начинает издавать этот чудесный фруктовый аромат, и аромат привлекает диких животных, которые любят есть ананас так же, как и мы. Если вы оставите плод на растении до тех пор, пока он полностью не окрасится, очень часто утром вы обнаружите, что в вашем драгоценном плоде прожёваны большие дырки. Но как только ананас начинает хоть немного менять цвет с зеленого на желто-оранжевый, плод уже через несколько дней полностью созреет, так что вы можете его сорвать, и вы потеряете всего несколько дней на растении, а не до многих недель на растении, как коммерчески выращенные ананасы, которые собирают зелеными.

Вот некоторые из наиболее распространенных вопросов, которые люди задают об этом растении: плодоносит ли ананас только один раз? Что происходит с растением после того, как оно принесет плоды? Эти вопросы я задавал себе сам, и я не смог найти действительно четкого ответа в Интернете. Но теперь, когда я провел несколько лет, наблюдая, как растут растения ананаса, я могу объяснить, что происходит после плодоношения.

Есть три способа, которыми растение ананаса образует кроны, которые можно использовать для выращивания новых растений, и это растение показывает все три. Листовая верхушка плода, черешок (сразу под правой стороной плода) и присоска (ниже справа, его листья прямо под листьями черенка) 9.0006 Когда растение ананаса выпускает центральный стебель с плодом наверху, оно также обычно дает несколько боковых побегов, растущих из этого стебля. Они могут образовываться в любой точке стебля, прямо под плодом, до самого основания стебля и в любом месте между ними. Чем ниже формируется боковой побег, тем больше он имеет тенденцию быть. У цветоводов боковые побеги называются по-разному, в зависимости от того, где они образуются: большие, которые образуются внизу на стебле, называются «присосками», а более мелкие, которые развиваются выше, — «отводками».

Если оставить растение ананаса на месте после сбора урожая, самые высокие боковые побеги со временем опадут, и если их не посадить в землю, они, вероятно, засохнут и погибнут. Боковые побеги, которые формируются посередине стебля, обычно остаются прикрепленными, и иногда они могут цвести и давать плоды меньшего размера, чем исходный ананас, выросший на вершине центрального стебля. Но если какие-либо боковые побеги образуются очень низко на стебле, почти на уровне почвы, эти боковые побеги могут пустить в почву свой собственный набор корней, и если это произойдет, этот побег может вырасти таким же большим, как исходное растение, и может дать еще один полноразмерный плод ананаса.

Таким образом, чтобы ананас мог регенерировать, он должен производить боковые побеги (присоски) достаточно низко, чтобы они могли пустить свои корни в землю. Что касается коммерческих сортов ананасов, с которыми я работал, то на самом деле это делает только процент растений. На участке с ананасами после плодоношения более половины растений дают только боковые побеги, которые появляются слишком высоко, чтобы пустить собственные корни в землю. А для растений, которые восстанавливают себя, образуя низкий боковой побег, который укореняется сам, это часто приводит только к одному новому циклу роста — после того, как эта новая крона плодоносит, она часто не дает никаких низкорослых боковых побегов. .

Результатом такой модели роста является то, что после посадки грядки ананасов, по моим наблюдениям, наибольшая продуктивность приходится примерно на второй-третий год (некоторые растения дают плоды на второй год, некоторые – на третий). Но после третьего года почти каждая первоначально посаженная крона уже плодоносит, так что вам нужны плоды, полученные из боковых побегов. (Это называется урожай фруктов «ратун».) Общая урожайность с грядки снижается, и многие плоды меньше, потому что они выросли на боковых побегах, которые выросли слишком низко, чтобы укорениться в земле. Через несколько лет у многих растений появляется несколько ярусов: боковые побеги растут из боковых побегов, растущих из боковых побегов, и каждый новый урожай немного меньше предыдущего.

Таким образом, коммерческие производители регулярно начинают новые посадки, отрывая отпрыски от уже плодоносящих растений и втыкая их в свежую почву, где они могут вырасти в полноразмерные растения, в результате чего через год или два появятся полноразмерные плоды.

Если два сорта ананаса цветут одновременно и колибри переносит между ними пыльцу, могут получиться ананасы с семенами.

Вам может быть интересно: а как насчет семян? До появления человека никто не отрывал боковые побеги от увядших растений ананаса и не втыкал их в свежую почву, так как же эти растения размножались? Ответ таков: древние растения ананаса действительно давали семена, а современные сорта все еще могут. В отличие от бананов, у которых люди взяли оригинальный плод с семенами и отобрали варианты без косточек, современные коммерческие сорта ананасов по-прежнему способны производить ананасы с семенами. И эти семена могут вырасти в новые растения ананаса.

Чтобы произошло это производство семян, цветки растения ананаса должны быть опылены колибри пыльцой другого сорта ананаса, цветущего в одно и то же время. Без этого опыления ананасы дают плоды без косточек, что и происходит примерно в 99,9% случаев. Когда люди сажают грядку ананасов, они обычно засаживают всю грядку одним и тем же сортом, так что даже если несколько растений могут цвести в одно и то же время, генетически все они являются одним клоном. Но если вы сажаете разные сорта в непосредственной близости, и если эти сорта цветут в одно и то же время, и если колибри посещает и переносит пыльцу между сортами, вы получите ананасы с крошечными семенами, разбросанными по мякоти. Семена настолько малы, что вы едва заметите их во рту, когда едите фрукт, но они делают фрукты менее привлекательными (по крайней мере, для некоторых глаз). По этой причине американский штат Гавайи запрещает ввоз колибри в штат, поэтому коммерческие урожаи ананасов там никогда не заканчиваются семенами.