Айва Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ густой ΠΈ вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π‘ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ! Ароматный Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ — чудСсный дСсСрт, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° варят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹! Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½, апСльсин, яблоко, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒβ€¦ Но ΠΌΠ½Π΅ нравится чистый вкус этого Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому сСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахарного пСска Π² составС Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° минимальноС (Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мякоти с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ всСго 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сладкой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ). Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π°ΠΉΠ²Π° — довольно плотная ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ нСдостаточно сока для приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 1

Для приготовлСния вкусного ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π°ΠΉΠ²Π°, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сахарный пСсок.

Π¨Π°Π³ 2

Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π£ нас ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° повСрхности Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 4 части вдоль, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΉ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ.

Π¨Π°Π³ 3

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ (Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π¨Π°Π³ 4

ЗасыпаСм сахарным пСском. На Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ всСго 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара — этого Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» довольно сладкий, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 5

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сладкиС кристаллики Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Π° пустила сок ΠΈ сахар частично растворился.

Π¨Π°Π³ 6

ВсС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Ссли Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ мСста, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ) пустим Π² Π΄Π΅Π»ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 7

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2 стаканами ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ горячСй — ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 8

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ содСрТимоС Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20. ПослС этого Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π¨Π°Π³ 9

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Тидкости. Благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π²ΠΎ всСх частях ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, эта Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ скорСС Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 10

Когда Π°ΠΉΠ²Π° пустит сок ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахарного пСска растворится, добавляСм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€.

Π¨Π°Π³ 11

Π’ΠΎΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Тидкости Ρƒ нас Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 12

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°Π΅ΠΌ содСрТимому Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ПослС этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π΄ΠΎ мягкости (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20) ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅, Π½Π΅ забывая нСсколько Ρ€Π°Π· Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 13

Когда Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ станут мягкими (Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ), ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ однородности.

Π¨Π°Π³ 14

ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, постоянно мСшая, 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 15

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ (Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ большС нравится. РаскладываСм Π΅Ρ‰Π΅ кипящий Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Π¨Π°Π³ 16

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ: Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°.

Π¨Π°Π³ 17

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ПослС этого Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² сухом ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π¨Π°Π³ 18

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ мСня получаСтся Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ домашнСго Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 19

Ароматный ΠΈ вкусный Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ — чудСсная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ, оладьям, сырникам ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Айва β€” это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, извСстный с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ дрСвности. Π’ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΈΡ„Π°Ρ… встрСчаСтся ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ яблокС. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΉΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ случайно, внСшнС ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ΅ яблоко ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ готовят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда. А Π²ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… β€” смСсь ананаса с Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ, способствуСт Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° КавказС, Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, Π½Π° азиатской Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. А Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ России встрСчаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅ яблоко ΠΈ Π½Π° столС Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°Π» Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мноТСство, ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  1. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π°ΠΉΠ²Ρ‹
  2. Бпособы Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
    • Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°
    • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅
    • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚
    • Π‘ΠΎΠΊ

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ интСрСсным являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствСнных ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. ЕдинствСнноС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств, ΠΈΡ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ просто ΡƒΠΏΠ°Π΄ΠΎΠΊ сил, смСло Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π² мСню. Показана часто Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСтям, Π΄Π° ΠΈ взрослым.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ сниТаСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Π΅Π»Π°. Благоприятно воздСйствуСт Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ отравлСниях ΠΈ интоксикации. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ качСство β€” ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Рассмотрим основныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ стоит Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ постСпСнной, Π½Π΅ стоит Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, достигаСт 12 мСсяцСв. Как Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСзона.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ струТки. Π’ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², дСсСртов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты ΠΈ каши.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: нСпосрСдствСнно Π°ΠΉΠ²Π°, Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ крупная), ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для замораТивания.

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΏΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мСста гниСния ΠΈ вмятин, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 4 части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всё Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ струТку.
  3. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π΅ затягивайтС процСсс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ успСл ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°

Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° солнцС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСктричСских ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сохраняСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Но ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнСчного свСта, Π² сухом мСстС. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ завСлись Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ насСкомыС.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ: сначала ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками. РСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ высыхания Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ цСнят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ Π·Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π·Π° вкусовыС качСства. А Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

На 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π°ΠΉΠ²Ρ‹ понадобится 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска ΠΈ 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Как это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Когда Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ всё лишнСС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° малСнькиС дольки, Ρƒ вас получится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π°ΠΉΠ²Ρ‹.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сладкий сироп. Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахарным пСском ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сладким сиропом Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
  4. Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дольки Π² сиропС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НС Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.
  5. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.
  6. Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ мягкости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Когда дольки станут мягкими, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ быстро. А Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ дольки Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ просто. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

На 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π°ΠΉΠ²Ρ‹ понадобится 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (5Π³Ρ€), 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ…. НС срСзая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками.
  2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Ρ‘Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° остынСт. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ дольки.
  3. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° остынСт Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вСсь сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом наши дольки. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° сока

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ прокипятив Π΅Π³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ потСряСтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств (аскорбиновая кислота, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ). Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго свСТСвыТатый сок Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пластиковых стаканчиках, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π½Π΅ всС сорта ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π°ΠΉΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ. Π‘ΠΎΠΊ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТСвыТатым сразу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблока ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сахар Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ»ΠΈ сок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислоты Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ эмаль.

По вкусу Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡ‘Π΄Π°. Айву, благодаря Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² курс оздоровлСния. Айвовый сок Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ людям, ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Π²ΡˆΠΈΠΌ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая сокотСрапия способна ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. А Ссли ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π° участкС, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

БчастливыС совпадСния: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ сюда, ввСдя Π² Google запрос Β«Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ?Β», Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ. Когда приблиТаСтся Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ солнцСстояниС, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ нСскольким мСсяцам ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, мысли ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ трСску огня Π² Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈ ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΠΌ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ супами Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ вариация этих ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… блюд β€” Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½ , слово, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ блюда, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ посуду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится.0005

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ знакомство Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй с Ρ‚Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ djadj m’qalli: Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ с консСрвированным Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, блюдо, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ распространСнноС здСсь Π² ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ Π² БША. Но Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, всС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ вариациями основного Ρ€ΠΈΡ„Π°, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, говядина ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅), ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ ΠΊ мясу (для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ прСкрасно подходят консСрвированныС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹) ΠΈΠ»ΠΈ, Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, говядина с чСрносливом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с консСрвированным абрикосом.

К Π½Π΅ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ спСктр Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² марокканских рСсторанах Π² ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… обслуТиваСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ иностранцСв. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ скаТСт Π²Π°ΠΌ любой ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½Π΅Ρ†, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² рСсторанС Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° собствСнным ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ столом. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ Π·Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½Ρ†Π°, Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Айву.

Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… Кидонскими яблоками, , ΠΈ эти ΡƒΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅, мясистыС, ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ осСнью, Π² дрСвности ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ символами любви ΠΈ плодородия. Один ΠΈΠ· Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³ΠΎΠ² Π“Π΅Ρ€Π°ΠΊΠ»Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» посСщСния садов ГСспСрид, Π³Π΄Π΅ Β«Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ Никты охраняли Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π·Π° ОкСаном Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π°Β». Плиний Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ликсус Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ соврСмСнного Π’Π°Π½ΠΆΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° мСстонахоТдСниС этих садов; ΠΈ я смирСнно заявляю присяТным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ яблоки Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ.

Для мСня Π°ΠΉΠ²Π° прСдставляСт собой прСкрасноС пСрСсСчСниС ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ-ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ чСловСчСских ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ вяТущий, мясистый ΠΈ совсСм Π½Π΅ приятный Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Бнимаю ΡˆΠ»ΡΠΏΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ кипячСнии ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ подсластитСля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прСкрасного Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, сохраняя Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки, с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой кислинкой Π² ​​концС ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π”ΠΎΠΌΠ°, Π½Π° ΠŸΠΈΡ€Π΅Π½Π΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΌ полуостровС, ΠΌΠΎΠ΅ СдинствСнноС знакомство с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ dulce de membrillo , ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСкрасно сочСтаСтся с Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром manchego ΠΈΠ· Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² страны ΠΈ с сухим ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ хСрСсом с юга. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС вкусов ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ мясом ΠΈ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΎ настоящим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅ сСзон Π°ΠΉΠ²Ρ‹, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ своим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π° с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ странными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

L’Ham B’Sferjil – Π’Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· говядины с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ

На 4 пСрсоны

Π’Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ‹ β€” ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ нСсколько Π΄Π΅Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ позволяСтС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π° сами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, Π° ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкусов ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусный Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½ Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ слоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Как ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½ β€” это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ смСсь ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π° являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсным) способом приготовлСния этого блюда, ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ соврСмСнной практичности ΠΈ цСнят быстрый способ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, поэтому Π² наши Π΄Π½ΠΈ скороварка Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€Π°- cotta pot ΠΊΠ°ΠΊ главная ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ Π½Π° марокканской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π”ΠΎΠΌΠ° Π½Π°ΠΌ нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скороварку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ мяса, пСрСкладывая Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΈ ΠΈΠ·Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ‚Π°Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ :

  • 600 Π³ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ говядины ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками
  • 2 Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊ
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ТСлтая ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° красная, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ…
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подсолнСчного
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Extra Virgin
  • ΠΏΠΎ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • НСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ· Π’Π°Π»ΠΈΡƒΠΈΠ½Π°
  • Вростниковый сахар ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ вкусу
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ морская соль
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

– Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолнСчным маслом Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ подрумянится. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ куски говядины, слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ соли, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ нСсколько Π½ΠΈΡ‚Π΅ΠΉ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кусочка. ΠΈΠ· Π‘Π°Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо нСсколько Ρ€Π°Π·, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π½Π° нСсколько сантимСтров, ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ скороварку, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° час Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

– Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Пока ваш Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½ варится, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡˆΠΎΠΊ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСна, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ яблоко. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Β«Π₯Β» Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ помСститС (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ) Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с нСсколькими сантимСтрами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, частично Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

– Когда говядина станСт мягкой, снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уварился. ΠžΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

– ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​(ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ), слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

– Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соуса Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ увСличивая огонь. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊ сковородС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΉΠ²Ρƒ.

– Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки говядины Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ для Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² свСрху ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ соус, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ говядину, посыпав ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сиропом.

– ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ марокканским Ρ…ΠΎΠ±Π·ΠΎΠΌ, Ссли ΠΎΠ½ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ-сСмСйному Π² сСрСдинС стола, ΠΈ всС ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ блюда. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ поощряСтся. Π‘’сСха Π² Ρ€Π°Ρ…Π° !

Когда Π‘Π΅Π±Π°ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ марокканскиС блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ свои Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΡΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ НайдТСла Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅Ρ€Π° | Π•Π΄Π°

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² мискС Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС, ΠΈΡ… мягкий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° становится всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ явным ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ становится Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅. Но Π½Π΅Ρ‚ – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΅ нСпроницаСмая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ размякнСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ окрасится Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², это, вСроятно, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыми.

Π― ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ» ΠΈΡ… с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΌΠ΅Π΄, свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½; ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΡ… со свининой ΠΈ марсалой ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π» Π² Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅, поливая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² маслом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ я попытался ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²ΠΎ Π»ΡŒΠ΄Ρƒ β€” ΠΈ Π½Π΅ смог.

ПослС запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мясо становится мягким ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Ρ…Π°Ρ‚-Π»ΡƒΠΊΡƒΠΌ. АйвС Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΊΡ€ΠΎΡˆ, Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ галька, Π³Π΄Π΅ я смСшал ΠΌΡƒΠΊΡƒ, масло, миндаль ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈ подсластил Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ мусковадо с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ириски.

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π² яблочном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстСн, Π½ΠΎ стоит сначала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ твСрдая, ΠΊΠ°ΠΊ камСнь, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния. ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ любоС яблоко.

ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ завозятся ΠΈΠ· Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π˜Ρ€Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ здСсь с ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни – ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² октябрС – Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсны, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚. На этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сунула ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сварила Π΅Ρ‰Π΅, Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром β€” ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ»Ρƒ.

Если Π±Ρ‹ Ρƒ мСня Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ появилась ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, я Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ с сыром. И я Π±Ρ‹ Π½Π΅ стал ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… испанских сырах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ сопровоТдаСт эта слСгка зСрнистая янтарная паста. Бладкая паста сияСт ΠΊΠ°ΠΊ с козьим сыром, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с блюзом. МнС нравится идСя ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сыра с плСсСнью, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, пастой ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π’ качСствС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΎΠ½ сочСтаСтся с нашим собствСнным Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Wensleydale с кусочком Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ прСкрасным сочСтаниСм (ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ лСсной шСС) Π»Π°Π½ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° eccles.

Π₯отя Π°ΠΉΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ сСмСйству, очищСнная ΠΈΠ»ΠΈ нарСзанная Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΉΠ²Π° подрумянится быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ любоС яблоко ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ принСсСт ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния вкуса. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ вмСстС с Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ β€” Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ этому Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ½Π΅

НСбольшой ΠΏΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Ρ€ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€ΠΎΠΌ: ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ½Π΅. Ѐотография: Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°Π½ Π›Π°Π²ΠΊΠΈΠ½/Observer

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я сдСлал это с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ ΠΈ случайныС кусочки засахарСнной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ сладкого Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

На 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ 1
Айва 1,2 ΠΊΠ³ (вСс Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины)
Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° 200 Π³
ΠŸΠ°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ 220 Π³

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ миску.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° толстыС дольки, удаляя сСрдцСвины. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. УстановитС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180Β°Π‘/Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ 4.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Частично Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° свСтящийся ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. РСгулярно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ сгорСла. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ с огня. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… сироп Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 24 см. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ станСт хрустящСй, Π½ΠΎ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ здСсь ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

ВарСная Π°ΠΉΠ²Π°, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ»Ρ‹

Бладкая Π°ΠΉΠ²Π° с мягкой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ сыр с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – нСбольшой скачок ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сочСтания спСлых Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Ρ€ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° 150 Π³
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ 1
Айва 2
Π“ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ»Π° 250 Π³
90 025 Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ сливки 250 ΠΌΠ»

Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 750 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.