Айва чем полезен этот фрукт: 8 полезных свойств айвы и как её есть — читать на Gastronom.ru

Кому врачи рекомендуют есть айву, а кому запрещают + видео рецепта

https://az.sputniknews.ru/20220208/yablochko-s-sekretom-polza-i-vred-ayvy-plyus-3-retsepta-435224895.html

Кому врачи рекомендуют есть айву, а кому запрещают + видео рецепта

Кому врачи рекомендуют есть айву, а кому запрещают + видео рецепта

Ароматный южный фрукт – что мы знаем о красивых желтых плодах? Sputnik Азербайджан рассказывает о полезных и опасных свойствах айвы, и собрал рецепты… 08.02.2022, Sputnik Азербайджан

2022-02-08T17:36+0400

2022-02-08T17:36+0400

2022-02-08T17:37+0400

айва

еда полезная и вредная

жизнь

здоровье

рецепт

интересные факты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/0b/10/435230957_0:1:3639:2047_1920x0_80_0_0_06b3d338cd8bb6997c3188d8a6f6dac5.jpg

Айва – фрукт особенный. Это тот случай, когда внешне выглядит очень аппетитно, но вот скушать ее в сыром виде вряд ли получится. У айвы есть свои секреты: кому она точно поможет, а кого может и свести в могилу. В отличие от других южных фруктов, в правилах использования айвы есть несколько четких «нельзя». Но и польза для организма тоже большая. Разбираемся со всеми «за» и «против» по порядку.Фрукт с латинским названием Cydonia oblonga имеет очень древнюю историю — выращивают его уже свыше 4000 лет в Азии и на Средиземноморье. Привлекательные внешне золотистые плоды, похожие на яблоко, с ярко выраженным фруктовым ароматом могут принести разочарование при первом укусе тому, кто не пробовал их ранее. Один из секретов «яблочка» в том, что кушать его в сыром виде не стоит. Дело в том, что свежие сырые плоды отличаются очень сильным кислым и терпким вкусом с вяжущим эффектом, что обусловлено содержанием в айве опасных дубильных веществ. Исторически плод едят лишь в приготовленном виде, так как при термообработке эти дубильные вещества разрушаются, и айва становится мягкой и сладкой.Чем и кому полезна айва?В плодах айвы содержится много пектиновых соединений, высокая концентрация фруктозы, глюкозы, калия, железа, кальция, фосфора и меди. В 100 г айвы – 15% дневной нормы витамина С, необходимый для здоровой, функционирующей иммунной системы. Полезные свойства айвы отличаются от других фруктов.1. Так как самое ценное свойство пектина — способность выводить радионуклиды из организма, фрукт рекомендуется употреблять людям, которые живут в зонах, загрязненных радионуклидами, или работают на вредных производствах.2. Айва обладает кровоостанавливающим действием. Слизистый отвар семян айвы обладает кровоостанавливающими свойствами, поэтому его применяли при маточных кровотечениях и для остановки кровохаркания.3. При воспалении слизистых желудочно-кишечного тракта пектин обволакивает ткани и ускоряет их заживление. А регулярное потребление айвы не только способствует нормализации пищеварения, но и помогает снизить уровень холестерина.4. В стоматологии отвары айвы применяют в качестве лечебных аппликаций при воспалении десен.5. Благодаря высокому содержанию железа в составе айвы, она полезна людям с малокровием как дополнительное средство при лечении анемии. 6. Наличие калия в айве помогает организму держать высокое кровяное давление под контролем.7. Отвар плодов айвы обладает сильным мочегонным эффектом, что показано при отеках. Благодаря своей вязкости и мочегонными свойствами, айва очень полезна при цистите.8. Антиоксиданты в айве, в том числе флавонолы, защищают от хронических заболеваний, таких как болезни сердца.9. Айва справляется с тошнотой и рвотой на ранних сроках беременности. Фрукт облегчает эти симптомы.10. Айва уменьшает симптомы изжоги, в том числе у детей. Ежедневный прием добавок айвового сиропа так же эффективен, как и лекарства, которые традиционно используются для облегчения симптомов этого состояния.11. Айва может подавить активность определённых иммунных клеток, ответственных за аллергические реакции. Существует даже лекарство от аллергии, приготовленное на основе лимонного сока и экстракта плодов айвы.12. Польза для мужчин! Айву используют для профилактики при воспалении предстательной железы и мочевого пузыря. Воспалительные процессы могут привести к осложнениям и нарушить функцию мужских половых органов. Будьте осторожны с айвой!Помимо очевидных всем плюсов этого плода, есть очень важные минусы! Рассказываем о трех важных запретах.1. Опасность айвы заключается в ядовитости ее семян в свежем виде. Всегда удаляйте семена айвы при готовке — они содержат особое соединение амигдалин, которое при накоплении в желудке в большом количестве способно спровоцировать отравление.2. Будьте осторожны при употреблении айвы в случае, если страдаете плевритом. Лучше вообще не есть плод.3. Также, при всех полезных свойствах айвы, не ешьте её при запорах.Айва в национальных кухняхОбычно плоды перерабатывают в разнообразные джемы, варенья, мороженое, варят компоты, кладут в пироги. Айва прекрасна не только в сладких блюдах, но и придает пикантный аромат мясу и овощам.В Азербайджане и Турции многие делают компот из айвы. Собирают бугорчатые плоды, моют, бережно чистят и раскладывают по стерилизованным банкам – вместе с пунцовыми ягодами кизила. Затем содержимое банок заливают горячим сиропом и закрывают крышкой. На следующий день сироп сливают, варят его минут 30–40 и снова заливают им айву.На Кавказе и в Средней Азии любят сочетать айву с мясом, особенно с бараниной. Фрукт добавляют в фарш для мантов. Также кладут в блюда из ягнятины, курицы, утки, гуся. Айва, пропитываясь мясным соком, становится мягкой. Говорят, что некоторые добавляют пару кусочков свежей айвы в борщ или солянку – для кислинки.В Узбекистане делают плов с айвой. Готовится он как обычный плов, половинки айвы добавляются одновременно с морковью, причём айвы кладётся много – почти сколько и мяса.Чаще всего из айвы готовят десерты. Этот фрукт просто создан для всевозможных желе, сладких соусов, мармеладов, ведь в нём так много пектиновых веществ. Можно также приготовить фаршированную айву с изюмом, орехами и мёдом. А можно запечь её с медом и сливочным маслом, получится самое вкусное в мире лекарство от бронхита, воспаления лёгких и вообще от любого кашля. Но самый лёгкий вариант – сбрызнуть ломтики айвы сладким вином, посыпать сахаром и корицей и, накрыв фольгой, запечь в духовке. Только запекать нужно более 3 часов и на небольшом градусе.Узбекские манты с бараниной и айвойНе отказывайте себе в удовольствии полакомиться великолепными мантами с бараниной и айвой. Легкая кислинка айвы удивительно оттеняет и подчеркивает вкус баранины. Айву чистят, нарезают мелкими кубиками и просто добавляют в фарш для мантов.Запеченная айва с чесноком и розмариномИнгредиенты для блюда: 1 кг айвы, 3 головки чеснока, 1 лимон, веточки розмарина, оливковое масло, сахар, соль, свежемолотый черный перец.Разогрейте духовку до 160 °С. Вымойте айву щеткой, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте поперек дольками толщиной 1 см, сразу обваляйте в оливковом масле, посолите и поперчите. Выложите айву в глубокую форму для запекания. Головки чеснока разрежьте поперек пополам, выложите половинки между кусочками айвы. Лимон разрежьте на четвертинки и нарежьте дольками толщиной 3 мм. Разложите поверх айвы, посолите, слегка присыпьте сахаром и еще сбрызните маслом. Сверху выложите веточки розмарина. Закройте форму фольгой и поставьте в нижнюю треть духовки на 1 час. Удалите розмарин, подавайте айву к мясу.Джем из айвыДля приготовления джема или варенья грубую шкурку айвы нужно обязательно снимать, а семечки удалять.Айва — 1 кг, лимонная кислота – на кончике ножа, сахар — 750 г.Плоды помыть, снять кожуру, разрезать и удалить косточки. Мелко порезать айву и положить в кастрюлю с водой, чтобы она чуть покрывала плоды. Варить до мягкости около 20 минут на среднем огне. Как только айва станет мягкой, размять плоды толкушкой в пюре и всыпать сахар и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать и при необходимости добавить еще воды. Далее проварить на небольшом огне не менее 15 минут и закрыть в стерильные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.

https://az.sputniknews.ru/20220223/khurma-chto-lechit-i-kogda-kalechit-kitayskiy-lekar-435081916.html

Sputnik Азербайджан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2022

Марта Курт

https://cdnn1. img.sputnik.az/img/07e5/09/09/427882464_0:320:960:1280_100x100_80_0_0_a5fa1676cd18e7d3adffc6a6a6eeec72.jpg

Марта Курт

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/09/09/427882464_0:320:960:1280_100x100_80_0_0_a5fa1676cd18e7d3adffc6a6a6eeec72.jpg

Новости

ru_AZ

Sputnik Азербайджан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/0b/10/435230957_453:0:3184:2048_1920x0_80_0_0_9ec5a1c679c682e2df40f5b02c77d888.jpg

1920

1920

true

Sputnik Азербайджан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Марта Курт

https://cdnn1.img.sputnik.az/img/07e5/09/09/427882464_0:320:960:1280_100x100_80_0_0_a5fa1676cd18e7d3adffc6a6a6eeec72.jpg

кому врачи рекомендуют есть айва запрещают видео рецепта польза вред можно нельзя

кому врачи рекомендуют есть айва запрещают видео рецепта польза вред можно нельзя

Айва – фрукт особенный. Это тот случай, когда внешне выглядит очень аппетитно, но вот скушать ее в сыром виде вряд ли получится. У айвы есть свои секреты: кому она точно поможет, а кого может и свести в могилу. В отличие от других южных фруктов, в правилах использования айвы есть несколько четких «нельзя». Но и польза для организма тоже большая. Разбираемся со всеми «за» и «против» по порядку.

Фрукт с латинским названием Cydonia oblonga имеет очень древнюю историю — выращивают его уже свыше 4000 лет в Азии и на Средиземноморье.

Привлекательные внешне золотистые плоды, похожие на яблоко, с ярко выраженным фруктовым ароматом могут принести разочарование при первом укусе тому, кто не пробовал их ранее.

Один из секретов «яблочка» в том, что кушать его в сыром виде не стоит. Дело в том, что свежие сырые плоды отличаются очень сильным кислым и терпким вкусом с вяжущим эффектом, что обусловлено содержанием в айве опасных дубильных веществ. Исторически плод едят лишь в приготовленном виде, так как при термообработке эти дубильные вещества разрушаются, и айва становится мягкой и сладкой.

Чем и кому полезна айва?

В плодах айвы содержится много пектиновых соединений, высокая концентрация фруктозы, глюкозы, калия, железа, кальция, фосфора и меди. В 100 г айвы – 15% дневной нормы витамина С, необходимый для здоровой, функционирующей иммунной системы. Полезные свойства айвы отличаются от других фруктов.

1. Так как самое ценное свойство пектина — способность выводить радионуклиды из организма, фрукт рекомендуется употреблять людям, которые живут в зонах, загрязненных радионуклидами, или работают на вредных производствах.

2. Айва обладает кровоостанавливающим действием. Слизистый отвар семян айвы обладает кровоостанавливающими свойствами, поэтому его применяли при маточных кровотечениях и для остановки кровохаркания.

3. При воспалении слизистых желудочно-кишечного тракта пектин обволакивает ткани и ускоряет их заживление. А регулярное потребление айвы не только способствует нормализации пищеварения, но и помогает снизить уровень холестерина.

4. В стоматологии отвары айвы применяют в качестве лечебных аппликаций при воспалении десен.

5. Благодаря высокому содержанию железа в составе айвы, она полезна людям с малокровием как дополнительное средство при лечении анемии.

6. Наличие калия в айве помогает организму держать высокое кровяное давление под контролем.

7. Отвар плодов айвы обладает сильным мочегонным эффектом, что показано при отеках. Благодаря своей вязкости и мочегонными свойствами, айва очень полезна при цистите.

8. Антиоксиданты в айве, в том числе флавонолы, защищают от хронических заболеваний, таких как болезни сердца.

9. Айва справляется с тошнотой и рвотой на ранних сроках беременности. Фрукт облегчает эти симптомы.

10. Айва уменьшает симптомы изжоги, в том числе у детей. Ежедневный прием добавок айвового сиропа так же эффективен, как и лекарства, которые традиционно используются для облегчения симптомов этого состояния.

11. Айва может подавить активность определённых иммунных клеток, ответственных за аллергические реакции. Существует даже лекарство от аллергии, приготовленное на основе лимонного сока и экстракта плодов айвы.

12. Польза для мужчин! Айву используют для профилактики при воспалении предстательной железы и мочевого пузыря. Воспалительные процессы могут привести к осложнениям и нарушить функцию мужских половых органов.

Будьте осторожны с айвой!

Помимо очевидных всем плюсов этого плода, есть очень важные минусы! Рассказываем о трех важных запретах.

1. Опасность айвы заключается в ядовитости ее семян в свежем виде. Всегда удаляйте семена айвы при готовке — они содержат особое соединение амигдалин, которое при накоплении в желудке в большом количестве способно спровоцировать отравление.

2. Будьте осторожны при употреблении айвы в случае, если страдаете плевритом. Лучше вообще не есть плод.

3. Также, при всех полезных свойствах айвы, не ешьте её при запорах.

Айва в национальных кухнях

Обычно плоды перерабатывают в разнообразные джемы, варенья, мороженое, варят компоты, кладут в пироги. Айва прекрасна не только в сладких блюдах, но и придает пикантный аромат мясу и овощам.

В Азербайджане и Турции многие делают компот из айвы. Собирают бугорчатые плоды, моют, бережно чистят и раскладывают по стерилизованным банкам – вместе с пунцовыми ягодами кизила. Затем содержимое банок заливают горячим сиропом и закрывают крышкой. На следующий день сироп сливают, варят его минут 30–40 и снова заливают им айву.

На Кавказе и в Средней Азии любят сочетать айву с мясом, особенно с бараниной. Фрукт добавляют в фарш для мантов. Также кладут в блюда из ягнятины, курицы, утки, гуся. Айва, пропитываясь мясным соком, становится мягкой. Говорят, что некоторые добавляют пару кусочков свежей айвы в борщ или солянку – для кислинки.

CC0 / PXHere / Айва, фото из архива

Айва, фото из архива

CC0 / PXHere /

В Узбекистане делают плов с айвой. Готовится он как обычный плов, половинки айвы добавляются одновременно с морковью, причём айвы кладётся много – почти сколько и мяса.

Чаще всего из айвы готовят десерты. Этот фрукт просто создан для всевозможных желе, сладких соусов, мармеладов, ведь в нём так много пектиновых веществ. Можно также приготовить фаршированную айву с изюмом, орехами и мёдом. А можно запечь её с медом и сливочным маслом, получится самое вкусное в мире лекарство от бронхита, воспаления лёгких и вообще от любого кашля. Но самый лёгкий вариант – сбрызнуть ломтики айвы сладким вином, посыпать сахаром и корицей и, накрыв фольгой, запечь в духовке. Только запекать нужно более 3 часов и на небольшом градусе.

Узбекские манты с бараниной и айвой

Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться великолепными мантами с бараниной и айвой. Легкая кислинка айвы удивительно оттеняет и подчеркивает вкус баранины. Айву чистят, нарезают мелкими кубиками и просто добавляют в фарш для мантов.

Запеченная айва с чесноком и розмарином

Ингредиенты для блюда: 1 кг айвы, 3 головки чеснока, 1 лимон, веточки розмарина, оливковое масло, сахар, соль, свежемолотый черный перец.

Разогрейте духовку до 160 °С. Вымойте айву щеткой, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте поперек дольками толщиной 1 см, сразу обваляйте в оливковом масле, посолите и поперчите.

Выложите айву в глубокую форму для запекания. Головки чеснока разрежьте поперек пополам, выложите половинки между кусочками айвы. Лимон разрежьте на четвертинки и нарежьте дольками толщиной 3 мм. Разложите поверх айвы, посолите, слегка присыпьте сахаром и еще сбрызните маслом. Сверху выложите веточки розмарина.

Закройте форму фольгой и поставьте в нижнюю треть духовки на 1 час. Удалите розмарин, подавайте айву к мясу.

Джем из айвы

Для приготовления джема или варенья грубую шкурку айвы нужно обязательно снимать, а семечки удалять.

Айва — 1 кг, лимонная кислота – на кончике ножа, сахар — 750 г.

Плоды помыть, снять кожуру, разрезать и удалить косточки. Мелко порезать айву и положить в кастрюлю с водой, чтобы она чуть покрывала плоды. Варить до мягкости около 20 минут на среднем огне. Как только айва станет мягкой, размять плоды толкушкой в пюре и всыпать сахар и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать и при необходимости добавить еще воды.

Далее проварить на небольшом огне не менее 15 минут и закрыть в стерильные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.

Кому врачи рекомендуют есть хурму, а кому запрещают + видео и рецепт

20 полезных свойств, 5 противопоказаний, применение. Польза и вред айвы для здоровья женщины, мужчины, кожи, волос

Содержание публикации

1. Общая польза
2. Польза для женщин
3. Польза для кожи
4. Польза для волос
5. Польза для мужчин
6. Вред и противопоказания
7. Химический состав продукта
8. Выводы
9. Дополнительная полезная информация об айве
10. Как использовать
11. Как выбрать
12. Как хранить
13. История возникновения
14. Как и где выращивают
15. Интересные факты

Айва – один из самых древних фруктов. У нее очень приятный аромат, и в то же время она очень кислая (кислее, чем лимон). Свои полезные и богатые витаминами плоды айва приносит глубокой осенью. Созревшие плоды золотисто-желтого цвета, а их форма напоминает грушу.

Айва – низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой. В 100 граммах свежей айвы всего 48 калорий. Кроме того, в плодах айвы высокая концентрация витамина С. В 100 граммах свежей айвы его содержится 23 мг, или чуть более 25% от суточной нормы. Витамин С обладает очень полезен для здоровья.

Общая польза

1. Обладает противовоспалительными свойствами.
Спелые фрукты айвы являются богатым источником витамина С, что составляет более 25% от рекомендуемой суточной потребности. Витамин С помогает повысить иммунитет и способствует лечению воспалительных состояний. Помимо этого, он обладает антиаллергенными свойствами.

2. Полезна для снижения веса.
Плоды айвы содержат мало калорий, но большое количество клетчатки. Кроме того, в ней практически отсутствуют насыщенные жирные кислоты, натрий и вредный холестерин. Все эти свойства делают ее отличным продуктом для снижения веса и улучшения общего состояния здоровья. Улучшив здоровье пищеварительной системы за счет клетчатки, содержащейся в айве, вы сможете избавиться от лишнего веса.

3. Лечит язвы желудка.
Было обнаружено, что фенолы, присутствующие в айве, эффективны для заживления язв желудка. Однако полезен не только сам плод, но и сок айвы. Он успокаивает и налаживает правильную работу желудочно-кишечного тракта.

4. Лечит болезни пищеварительной системы.
Айва – эффективное средство в устранении утренней тошноты у беременных. Айва при смешивании с медом помогает в лечении колита, дивертикулита, диареи, запоров и кишечных инфекций. Сироп айвы используется для лечения геморроя. Вареная или запеченная айва устраняет тошноту и рвоту. Будучи хорошим мочегонным средством, она помогает вывести лишнюю жидкость из организма и снизить риск возникновения отеков.

5. Обладает антиоксидантными преимуществами.
Этот фрукт обладает потрясающими антиоксидантными свойствами из-за присутствия полифенольных соединений. Антиоксиданты замедляют процесс старения, а также предотвращают возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.

6. Обладает противовирусными свойствами.
Исследования показали, что плоды айвы имеют антивирусные свойства. Фенолы, содержащиеся в этом фрукте, обладают значительной антивирусной активностью, а также антиоксидантными свойствами. Это помогает защитить организм от простуды и воздействия других вирусных патогенов.

7. Снижает кровяное давление.
Плоды айвы богаты калием, что способствует поддержанию артериального давления в диапазоне приемлемых показателей. В основном айва способствует снижению повышенного кровяного давления. Калий заставляет кровеносные сосуды и артерии расслабляться, тем самым уменьшая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это помогает снизить риски развития таких состояний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сердечные приступы и инсульты.

8. Снижает уровень холестерина.
Регулярное потребление фруктов айвы помогает снизить уровень ЛПНП (или плохого холестерина) в крови, сохраняя здоровье сердца. Это связано с содержанием антиоксида, который помогает организму уменьшать окисление жиров, нейтрализовать глизиду и снижать количество жирных кислот, содержащихся в кровеносных сосудах.

9. Содержит противораковые вещества.
Антиоксидантные свойства айвы помогают организму бороться со свободными радикалами и уничтожать злокачественные раковые клетки. Свободные радикалы представляют собой опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут привести к мутации или смерти здоровых клеток организма. Гранулы в мякоти плодов айвы содержат вяжущие соединения, известные как танины, то есть катехин и эпикатехин. Танины защищают слизистые оболочки от возникновения рака, связываясь с вызывающими рак токсинами и химическими веществами в толстой кишке.

10. Снимает стресс.
Различные антиоксиданты, содержащиеся в айве, помогают снять стресс, сохранить спокойное состояние нервной системы. Более того, при регулярном употреблении айвы в пищу организм будет вырабатывать полезные гормоны, которые помогут вам чувствовать себя более энергичными.

11. Повышает иммунитет.
Как упоминалось ранее, айва богата антиоксидантами. Однако другие вещества, такие как витамины С и Е, также стимулируют иммунную систему различными способами. Например, витамин С способствует увеличению количества лейкоцитов, которые являются основными защитниками организма от патогенов, вирусов и бактерий.

12. Помогает при сахарном диабете.
Высокий уровень пищевых волокон помогает предотвратить повышение уровня сахара в крови. Нестабильный уровень сахара может негативно сказаться на здоровье пациентов с сахарным диабетом. Айва помогает нормализовать постоянный уровень сахара в крови и даже снизить его показатели. Это также возможно благодаря низкому гликемическому индексу фрукта.

13. Способствует производству красных кровяных телец.
Питательные вещества из цинкового и ферритного вещества айвы могут помочь организму производить большее количество эритроцитов. При более высоком уровне эритроцитов организм восполняет недостаток железа, а вместе с этим исчезает анемия и риск ее возникновения. Кроме этого, у вас появится дополнительная энергия, вы обретете силу духа, ежедневные рутинные дела будут осуществляться с небывалой легкостью.

14. Улучшает здоровье глаз.
Флавоноиды и фито-питательные вещества, содержащиеся в плодах айвы, успешно борются со свободными радикалами, которые вызывают заболевания глаз и разрушают их сетчатку. Более того, айва помогает при «ночной слепоте», особенно часто возникающей у взрослых людей. Регулярно употребляя этот фрукт, можно снизить риск возникновения расстройства зрения.

В Китае отварные семена айвы используются для приготовления желе, которое помогает устранить проблемы с глазами, снять воспаление горла и слизистых оболочек.

Польза для женщин

15. Полезна при беременности.
Входящие в состав айвы полезные вещества, в частности калий, кальций и железо, способствуют нормальному развитию плода. Вареная мякоть айвы помогает бороться с токсикозом. Аскорбиновая кислота, помимо известных антивирусных, иммуностимулирующих свойств, способна ускорять усвоение железа и стабилизировать кроветворную функцию. Мочегонное свойство айвы поможет беременным женщинам избавиться от отеков.

16. Полезна при климаксе.
Айва очень полезна для женщин в период климакса. На этом этапе гормонального становления возможны сильные кровотечения, что приводит к железодефицитной анемии. Благодаря содержащимся веществам и микроэлементам, плоды айвы помогают остановить кровотечения, восполняют дефицит железа, укрепляют стенки сосудов и улучшают кровообращение.

Польза для кожи

17. Защита кожи
Высокий уровень антиоксидантов и витаминов, обнаруженных в айве, полезен для поддержания здоровой и молодой кожи. Антиоксиданты устраняют поражения, вызванные свободными радикалами, тем самым уменьшая появление морщин, устраняя темные пятна на коже и помогая защитить ее от воздействия ультрафиолетового излучения.

Польза для волос

18. Стимулирует рост волос.
В айве содержатся железо, медь и цинк. Эти три минерала, наряду с различными другими микроэлементами, необходимы для производства эритроцитов. Когда производство эритроцитов велико, циркуляция крови возрастает по мере того, как по всему телу распространяется больше кислорода. Это увеличивает приток крови к коже головы, что оздоровляет волосяные фолликулы и стимулирует рост волос.

19. Оздоравливает волосы.
Используя плоды айвы в качестве масок и лосьонов, можно избавиться от жирных корней, укрепить волосы, насытить их необходимыми витаминами и минералами. Волосы будут блестящими и гладкими, а следовательно, красивыми и здоровыми.

Польза для мужчин

20. Профилактика при воспалении предстательной железы
Плоды айвы рекомендуют употреблять мужчинам в качестве профилактического средства. А именно – при воспалительных процессах предстательной железы и мочевого пузыря. Воспалительные процессы могут привести к осложнениям и нарушить функцию мужских половых органов.

Вред и противопоказания

1. Абсолютно противопоказана при некоторых заболеваниях.
Айва противопоказана людям с плевритом, энтероколитом, запорами хронического характера, склонностью к возникновению аллергии, индивидуальной непереносимостью.

2. Частично противопоказана.
Очень осторожно допускается есть айву при язвах желудка, высокой свертываемости крови и лактации.

3. Вызывает раздражение слизистых оболочек.
В сыром виде айва может вызвать раздражение слизистой кишечника, першение в горле, нарушение функций голосовых связок, кашель и в некоторых случаях затруднение дыхания.

4. Не применяется с другими лекарствами.
При сочетании с лекарственными препаратами айва хуже усваивается организмом.

5. Может служить причиной интоксикации.
В семенах айвы присутствуют опасные для здоровья вещества – нитрилы. Под действием желудочного сока они превращаются в синильную кислоту, очень опасную для здоровья. Они также содержат тамигдалин, который может превратится в цианид и стать причиной интоксикации. При добавлении этого фрукта в блюда обязательно извлеките семена. Однако пара семян, случайно попавших с пищей в организм, не нанесут особого вреда.

Химический состав продукта

Питательная ценность айвы (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

• калории 48 ккал – 3,37%;
• белки 0,6 г – 0,73%;
• жиры 0,5 г – 0,77%;
• углеводы 9,6 г – 7,5%;
• пищевые волокна – 3,6 г – 18%;
• вода – 84 г – 3,28%.

• А 167 мкг – 18,6%;
• С 23 мг – 26,6%;
• Е 0,4 мг – 2,7%;
• В1 0,02 мг – 1,3%;
• В2 0,04 мг – 2,2%;
• бета-каротин 0,4 мг – 8%;
• РР 0,2 мг – 1%.

• калий 144 мг – 5,8%;
• кальций 23 мг – 2,3%;
• магний 14 мг – 3,5%;
• натрий 14 мг – 1,1%;
• фосфор 24 мг – 3%.

• железо 3 мг – 16,7%.

Выводы

Айва – это один из фруктов, которые изобилуют полезными веществами. Однако айва может быть коварной. При незнании некоторых особенностей ее использования и применения можно получить обратный эффект.

Полезные свойства

• Обладает противовоспалительными свойствами.
• Полезна для снижения веса.
• Лечит язву желудка.
• Лечит болезни пищеварительной системы.
• Богата антиоксидантами.
• Обладает противовирусными свойствами.
• Снижает кровяное давление.
• Снижает уровень холестерина.
• Содержит противораковые вещества.
• Снимает стресс.
• Повышает иммунитет.
• Помогает при сахарном диабете.
• Способствует выработке красных кровяных телец.
• Улучшает здоровье глаз.
• Полезна для кожи и волос.
• Полезна для мужчин и женщин.

Вредные свойства

• Абсолютно/частично противопоказана при некоторых заболеваниях.
• Вызывает раздражение слизистых оболочек.
• Не применяется с другими лекарствами.
• Семена айвы могут служить причиной интоксикации.

При правильном употреблении плодов айвы можно до нуля снизить побочные эффекты и риски возникновения осложнений. Соблюдайте все вышеизложенные рекомендации.

Как использовать

1. В кулинарии.
Из айвы можно делать джемы, желе, мармелад и пудинги, а также, как грушу и яблоко, брать для перекуса или завтрака. Различные страны используют айву по-разному, часто используя ее сок в качестве ароматизатора. В некоторых европейских странах, таких как Испания, айву добавляют в макароны и подают в качестве гарнира с добавлением сыра. В Марокко фрукты айвы добавляют в мясные супы или высушивают на солнце до состояния сухофрукта и едят, посыпая корицей.

Для получения максимальной пользы от этого фрукта, его рекомендуют есть в сыром виде. Плод содержит большое количество аскорбиновой кислоты, которая разрушается при термической обработке. Помимо этого, в состав свежей айвы входит клетчатка, которая весьма полезна для восстановления микрофлоры кишечника. Свежую айву можно нарезать и добавить в чай вместо лимона.

2. Пастила из айвы.

Как говорилось выше, в Европе из айвы делают желе, мармелад или пастилу. В таком виде плод сохраняет многие свои питательные вещества. Сладкий десерт будет вкусным и полезным дополнением к основному блюду. Пастилу из айвы легко приготовить в домашних условиях, так как фрукт содержит большое количество пектина, который желирует пастилу.

Для приготовления потребуется 1 кг айвы и 1 л меда. Айву нарезать небольшими кусочками и удалить из нее семена. Затем отварить и натереть на терку. В полученное пюре добавить жидкий мед и тщательно размешать. Образовавшуюся сладкую массу нужно варить на слабом огне, пока она не будет отставать от стенок кастрюли. Готовую пастилу выложить на смазанные маслом противни и разровнять, чтобы ее слой составлял около 1 см. Далее противни следует поставить в духовку и высушить пастилу при невысокой температуре с обеих сторон. Высушенную пастилу свернуть рулетом.

3. В косметологии.
Из айвы можно приготовить маски, лосьоны, скрабы и многое другое. Наружное использование айвы помогает избавиться от жирной кожи, устраняет жирный блеск, сужает поры, очищает кожу и действует как антисептик. Отвар из семян айвы можно использовать как смягчающее средство для кожи.

Масло айвы также применяется для заживления на губах трещин, вызванных холодом. Для укрепления волос и окрашивания седины можно использовать отвар из листьев айвы. Для устранения перхоти в кожу головы втирают отвар из семян айвы. Отвар из листьев используется для укрепления и окрашивания волос при раннем поседении. Отвар из семян нормализует работу сальных желез и избавляет от перхоти. Для питания увядающей кожи полезно делать массаж с кусочком свежей айвы.

Как выбрать

Айву можно приобрести в любом фруктовом магазине, продают ее и в супермаркетах. При покупке фрукта необходимо обращать внимание на следующее:

• Цвет кожуры. Она должна быть равномерного желтого цвета, без малейших зеленых оттенков.
• У плода должен быть характерный приятный аромат, свидетельствующий о его спелости.
• Если на айве есть следы от ударов или механических повреждений, вмятины, срок ее хранения значительно снизится.
• Несмотря на то, что айва сама по себе достаточно твердая на ощупь, чрезмерная «каменная» плотность является признаком недозрелости плода.
• При покупке лучше выбирать плотные и крупные плоды.

Как хранить

• Хранить айву лучше всего в холодильнике в полиэтиленовом или (что предпочтительней) бумажном пакете.
• Пребывание в холоде улучшает вкусовые качества этого фрукта.
• Срок хранения айвы в холодильнике составляет 4 месяца.
• Не рекомендуется класть айву в холодильник рядом с грушами, так как они ускоряют дозревание айвы и сокращают срок ее хранения.
• Благоприятная температура для хранения айвы – 0 °С, влажность воздуха – 90%.
• Можно нарезать айву кусочками и хранить в замороженном виде.

История возникновения

Человечеству айва известна уже около четырех тысяч лет. Изначально она произрастала в диком виде. До сих пор айва растет так в Малой Азии, на Кавказе, на горной территории вблизи Турции, Ирана, а также на холмах Новой Зеландии.

Название “айва” появилось в древнегреческой рукописи около 600 г. до н.э. Согласно некоторым историческим научным журналам, древние называли плоды айвы золотым яблоком. На самом деле, айва появилась гораздо раньше яблока, но, к сожалению, она менее популярна из-за ее кислого вкуса.

Первоначально айву вместе с рябиной, грушей, яблоками относили к роду груша. Однако между этими фруктами множество отличий, что заставило ученых выделить плод в отдельный род груша японская. В него входили следующие виды айвы: китайская, вечнозеленая, хеномелес. Несмотря на ряд общих признаков, к которым можно отнести жесткую мякоть, большое количество семян, специфический сильный аромат и каменистую структуру, эти растения имели многочисленные различия. Поэтому в 1822 году каждый вид айвы был выделен в отдельный монотипный род: японская (цидония) – Хеномелес, китайская – Псевдодоциния, вечнозеленая – Доциния.

Сегодня айву культивируют в 40 странах земного шара. Кроме этого, плодоносящие деревья можно встретить в Северном Иране, Латвии, Белоруссии, Крыму.

Как и где выращивают

Дерево айвы лиственное и довольно маленькое. Созревшие плоды желтовато-золотого цвета, они немного похожи на груши по форме и консистенции. Айва является родным плодовым фруктом для евразийского региона, включая Узбекистан, Армению, Турцию, Венгрию, Македонию и другие близлежащие регионы. Некоторые исследователи считают, что, когда в древней истории упоминались яблоки, скорее всего, имелась в виду айва.

Айва широко используется в пищевой промышленности разных стран. Высота взрослого фруктового дерева достигает пяти метров. Листья айвы похожи на листья яблони, соцветия – крупные белого или розового цвета. Плоды, в зависимости от сорта, имеют шаровидную или грушевидную форму и желтый, светло-лимонный, темно-желтый цвет. По размеру фрукт похож на крупное яблоко. Кожура айвы укрыта мелкими ворсинками, но по мере созревания она становится гладкой. Вкус сладковатый, терпкий, вяжущий. Мякоть – малосочная, вяжущая, сладковатая, ароматная и довольно жесткая из-за большого количества каменистых клеток. Семена красновато-коричневые со слизистой оболочкой, содержат ядовитое вещество (амигдалин), которое придает фрукту запах горького миндаля.

Кора дерева айвы довольно тонкая, гладкая. Листья яйцевидной или овальной формы. Сверху они глянцевые и темно-зеленые, снизу – намного светлее и более шероховатые. Расцветает айва одиночными крупными (4–5 см) цветами белого или розового цвета. Как правило, период цветения приходится на май – июнь, а созревают плоды к середине осени (с сентября до позднего октября). Выращивание айвы ограничивается среднегодовыми температурами +8…9 °С и абсолютным минимумом –15 °С.

Айву культивируют в качестве плодовой, лекарственной и декоративной породы. Выращивание деревьев не составляет труда, так как айва легко переносит засуху и может расти на любой почве. Главное требование к выращиванию – достаточное освещение, в тени айва слабо цветет и плохо плодоносит, плоды утрачивают свой неповторимый аромат. Длительная нехватка влаги отрицательно сказывается на качестве мякоти плодов: она становится жесткой. Однако переизбыток влаги также может ухудшить вкусовые качества айвы.

Преимуществом айвовых деревьев перед яблонями и грушами является отсутствие периодичности в плодоношении, то есть урожай айвы можно получать ежегодно. Дерево может плодоносить в течение нескольких десятков лет подряд без ухудшения качества плодов. Размножается айва черенками, отводками, порослью и семенами, причем признаки сорта можно сохранить только при вегетативном размножении.

На Кавказе растет на сухой почве, при этом часто произрастает вокруг зарастающих водоемов, образуя заросли между прибрежными травами. Плоды культурных деревьев достигают 2 кг, диких – 60–100 граммов. Дикая айва плодоносит плохо, на ней бывает всего по 2–10 плодов на растение. На территории России айва не получила широкого распространения. У нас она произрастает только на юге европейской части страны.

Интересные факты

• Знаменитое яблоко раздора, подаренное Парисом Афродите и ставшее первопричиной Троянской войны, было ни чем иным, как плодом айвы.
• В Древней Греции этот фрукт, преподнесенный в дар девушке, считался признанием в любви. Айву чтили как символ любви и плодородия.
• Традиционно плоды айвы бросали под колеса колесницы молодоженов.
• Яркий лимонно-желтый цвет, тонкий аромат и схожесть форм привели к тому, что в простонародье айву начали называть «золотым яблоком».
• Соком айвы в древности выводили веснушки.
• В Чехии и Словакии айву использовали для ароматизации одежды и помещения.
• Слово “мармелад” происходит от португальского наименования айвы – мармело.
• Дикая айва растет на опушках лесов и склонах гор, поднимаясь иногда до 1400 метров над уровнем моря.
• Вес плода айвы может достигать 2 кг.
• Авиценна (средневековый персидский ученый) в «Канонах врачебной медицины» целую главу посвятил полезным свойствам этого замечательного растения.
• В России существует река под названием Айва (Пензенская область).

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и отзывы

Обзор

Айва (Cydonia oblonga) — дерево с твердыми желтыми плодами. Плоды едят в джемах и выпечке. Плоды и листья использовались в качестве лекарств.

Некоторые химические вещества в айве могут изменить реакцию иммунной системы на вещества, вызывающие аллергические реакции.

Айва применяется при стойкой изжоге у детей. Айва также используется при утреннем недомогании, сенной лихорадке, язве желудка и многих других состояниях, но нет убедительных научных доказательств в поддержку этих других применений.

Использование и эффективность ?

Возможно эффективен для

• Постоянная изжога. У детей и подростков прием фруктового сиропа из айвы два раза в день, по-видимому, немного уменьшает симптомы непрекращающейся изжоги.

Существует интерес к использованию айвы для ряда других целей, но нет достаточно надежной информации, чтобы сказать, может ли она быть полезной.

Побочные эффекты

При приеме внутрь : Плоды айвы обычно употребляют в пищу. Но недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасны ли плоды айвы при использовании в больших количествах в качестве лекарства.

При нанесении на кожу : Недостаточно достоверной информации, чтобы знать, безопасна ли айва и какие могут быть побочные эффекты.

Особые меры предосторожности и предупреждения

При приеме внутрь : Плоды айвы обычно употребляют в пищу. Но недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасны ли плоды айвы при использовании в больших количествах в качестве лекарства.

При нанесении на кожу : Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасна ли айва и каковы возможные побочные эффекты.

Дети : Сироп из плодов айвы, возможно, безопасен при приеме внутрь в течение 4 недель у детей в возрасте 7 месяцев и старше.

Беременность и кормление грудью : Плоды айвы обычно употребляют в пищу. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать плоды айвы в больших количествах в качестве лекарства во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и придерживайтесь количества пищи.

Взаимодействие ?

В настоящее время у нас нет информации для обзора АЙВЫ.

Дозировка

Плоды айвы часто используются в выпечке, джемах и мармеладах. Как лекарство, нет достаточно надежной информации, чтобы знать, какой может быть подходящая доза айвы. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с врачом перед использованием.

Посмотреть ссылки

Вам также может понравиться

Посмотреть больше

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг и не предназначена для охвата всех возможных способов использования, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов. Эта информация может не соответствовать состоянию вашего здоровья. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за чего-то, что вы прочитали на WebMD. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начать, прекратить или изменить любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определить, какой курс терапии подходит именно вам.

Этот защищенный авторским правом материал предоставлен Потребительской версией комплексной базы данных Natural Medicines. Информация из этого источника является доказательной, объективной и не имеет коммерческого влияния. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных натуральных лекарств.
© Факультет терапевтических исследований, 2020.

Плоды айвы: питательная ценность и польза для здоровья

Плоды айвы — это низкокалорийные фрукты с высоким содержанием клетчатки, которые редко можно увидеть в продуктовых магазинах, но они очень полезны.

Действует как мягкое слабительное, помогает предотвратить запоры и способствует регулярному опорожнению кишечника. Он также может облегчить симптомы изжоги, астмы и даже сенной лихорадки.

Айва имеет пикантный вкус, который становится вкуснее при приготовлении. Из нее можно приготовить джемы, желе, пироги и другие десерты.

Давайте узнаем больше о том, что может предложить этот уникальный фрукт.

См., Лучшие зимние фрукты и Кумкват

Что такое айва?

Айва, также известная под своим научным названием Cydonia Oblonga, представляет собой круглый плод желтого цвета, напоминающий нечто среднее между яблоком и грушей. И это потому, что они принадлежат к одному и тому же семейству роз.

Айва произрастает в Иране, Греции, Турции и на Крымском полуострове. Его выращивали с древних времен и использовали в медицине в ранней Персии и Греции. Дерево айвы вырастает до 10-20 футов и производит белые или розовые цветы. Плоды айвы обычно собирают в конце осени-начале зимы.

В США айву выращивают в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне.

Айва имеет твердую, древесную, кремово-белую мякоть, которая обладает вяжущим вкусом, поэтому ее трудно есть сырой.

Однако при приготовлении мякоть становится мягкой и менее кислой, что позволяет легко добавлять ее в различные блюда.

При варке плоды становятся красными или розовыми. Это связано с тем, что при приготовлении пищи образуются антоцианы, натуральные пигменты, которые придают окрашенным овощам и фруктам их цвет. Этот пигмент также является мощным антиоксидантом, что делает приготовленную айву одним из лучших добавок для увеличения потребления антиоксидантов.

Айва Плод Питания

Одна айва, около 92 грамм предлагает:

• Калорийность: 52,4
• Углеводы: 14,1 г
• Белок: 0,4 г
• Жир: 0,1 г
• Пищевые волокна: 1,7 г
• Витамин С: 13,8 мг, или 23% суточной нормы
• Медь: 0,1 миллиграмма, или 6 процентов от суточной нормы
• Калий: 181 миллиграмм, или 5% суточной нормы
• Железо: 0,6 миллиграмма или 4 процента суточной нормы
• Магний: 7,4 миллиграмма, или 2 процента суточной нормы
• Фосфор: 15,6 мг, или 2% от суточной нормы

Полезные свойства айвы для здоровья

1.

Избавляет от запоров

Если вы боретесь с запорами, стоит попробовать айву. Этот фрукт уже давно используется как традиционное народное средство от проблем с пищеварением. Айва богата клетчаткой, которая увеличивает объем стула и облегчает его отхождение.

Он также содержит пектин, разновидность растворимой клетчатки, которая помогает смягчить стул и способствует его регулярности. Кроме того, айва является хорошим источником сорбита, сахарного спирта, который действует как натуральное слабительное.

Более того, семена плодов айвы использовались при проблемах с пищеварением задолго до появления современной медицины. Древние греки и римляне считали, что семена обладают лечебными свойствами, и использовали их для лечения различных проблем с пищеварением, включая диарею и запоры. Совсем недавно люди продолжали использовать семена айвы при проблемах с пищеварением, таких как диарея, запор и расстройство желудка.

В одном лабораторном исследовании было показано, что экстракт семян айвы способствует расслаблению мышц в кишечнике, а также активирует определенные рецепторы, вызывая сокращения и предотвращая запоры.

При этом необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти выводы.

Тем не менее, этот фрукт богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и магний, которые необходимы для поддержания здоровья кишечника.

2. Он богат антиоксидантами

Плоды айвы являются богатым источником антиоксидантов — веществ, которые могут предотвращать или отсрочивать некоторые типы повреждения клеток, защищая клетки от воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы — это молекулы, у которых есть неспаренный электрон.

Эти молекулы обладают высокой реакционной способностью и могут вызывать повреждение клеток, что может привести к заболеванию. Антиоксиданты работают, отдавая один из своих электронов свободному радикалу, тем самым нейтрализуя его.

Айва богата кофеилхинной кислотой, мощным фенольным антиоксидантом, который, как было показано, нейтрализует свободные радикалы, защищает клетки от повреждений и уменьшает воспаление. Это также может предотвратить образование новых свободных радикалов.

Было показано, что это соединение предотвращает или лечит различные хронические заболевания, включая рак, болезни сердца и диабет.

Айва также является хорошим источником витамина С, еще одного мощного витаминного антиоксиданта, который может бороться со свободными радикалами, укреплять иммунную систему и бороться с инфекциями.

3. Предотвращает инфекцию

Скромная айва может быть не первым фруктом, который приходит на ум, когда вы думаете о борьбе с бактериальными инфекциями, но этот недооцененный фрукт обладает мощными антибактериальными свойствами.

Айва содержит несколько соединений, которые, как было доказано, борются с бактериями, в том числе пектин, кверцетин и кемпферол. Эти соединения могут помочь подавить рост бактерий и даже полностью их убить.

Было показано, что айва борется даже с Helicobacter pylori, бактериями, вызывающими язву желудка. В исследовании, проведенном для оценки эффективности сока айвы против H. pylori in vitro, результаты показали, что сок айвы значительно снижает количество колоний H. pylori.

Другое исследование показало, что экстракт плодов и семян айвы может защищать от других штаммов бактерий, включая Enterobacters Aerogenes, Escherichia coli, Klebsiella и S. aureus.

4. Способствует здоровью сердца

Было доказано, что айва улучшает здоровье сердца по нескольким причинам.

Во-первых, айва содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают сердце от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Айва также содержит пектин, разновидность растворимой клетчатки, которая может снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Кроме того, айва содержит соединения, называемые эллагитаннинами, которые обладают противовоспалительными свойствами. Воспаление является основным фактором развития сердечных заболеваний, поэтому эти соединения могут помочь снизить риск.

Кроме того,   лабораторное исследование  обнаружило, что листья айвы и экстракт плодов могут снижать кровяное давление, что является еще одним фактором развития сердечных заболеваний.

5. Предотвращает ГЭРБ

ГЭРБ, или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, представляет собой состояние, при котором содержимое желудка, включая кислоту и пищеварительные соки, поднимается в пищевод. Это может вызвать изжогу, боль в груди и отрыжку.

Хотя существует много способов лечения ГЭРБ, одним из натуральных средств является айва. Он имеет высокое содержание пектина, растворимой клетчатки, которая поглощает желудочные кислоты и может уменьшить воспаление, которое обычно возникает при повторяющемся рефлюксе.

Кроме того, айва имеет высокое содержание воды, что может помочь разбавить кислое содержимое желудка и уменьшить раздражение пищевода.

В дополнение к своей роли в лечении ГЭРБ, айва может в первую очередь предотвратить развитие заболевания. Это связано с тем, что айва увеличивает выработку слюны. Слюна содержит бикарбонат, который нейтрализует желудочные кислоты. Увеличивая выработку слюны, айва может помочь предотвратить попадание желудочной кислоты в пищевод и вызвать симптомы ГЭРБ.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется есть айву натощак или по крайней мере за 30 минут до еды. Его можно есть в вареном виде или в консервах. Некоторые люди также считают полезным пить чай из айвы.

6. Способствует заживлению ран

Плоды айвы традиционно используются для лечения ран и других кожных заболеваний. В исследованиях на животных было показано, что он эффективен в содействии заживлению ран. Исследования на людях ограничены, но одно исследование показало, что мазь с экстрактом айвы эффективно лечила поверхностные раны.

Это связано с тем, что плоды айвы богаты витамином С, который необходим для производства коллагена. Коллаген — это белок, который помогает восстанавливать и укреплять кровеносные сосуды, кожу и другие ткани. Витамин С также помогает уменьшить воспаление, что может ускорить процесс заживления.

Помимо витамина С, плоды айвы содержат флавоноиды — соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Флавоноиды могут помочь защитить клетки от повреждений и способствовать заживлению.

Айва также содержит другие важные питательные вещества для заживления ран, в том числе витамины А, Е и цинк.

Кроме того, айва обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, что позволяет предотвратить инфекцию и, опять же, ускорить процесс заживления.

Чтобы использовать айву для заживления ран, вы можете нанести мякоть плода непосредственно на рану или сделать припарку, смочив ткань в соке айвы или чае. Вы также можете принимать добавки с айвой или регулярно употреблять айвовый сок, чтобы ускорить процесс заживления.

7. Укрепляет иммунную систему

Иммунная система — это защита организма от инфекций и болезней. Когда он работает правильно, он может защитить вас от различных заболеваний и состояний. Но иногда вашей иммунной системе нужна небольшая помощь.

Вот где на помощь приходят плоды айвы. Доказано, что плоды айвы укрепляют иммунную систему, делая ее более способной бороться с инфекциями и болезнями.

Плоды айвы укрепляют иммунную систему несколькими способами. Во-первых, плоды айвы богаты антиоксидантами. Эти питательные вещества помогают защитить клетки от повреждений, снижая риск заражения.

Во-вторых, плоды айвы являются хорошим источником витамина С. Этот важный витамин помогает защитить клетки от повреждений и способствует выработке лейкоцитов, играющих ключевую роль в иммунной системе.

Плоды айвы также являются хорошим источником других витаминов и минералов, важных для иммунитета, таких как цинк, железо и фолиевая кислота.

В-третьих, плоды айвы содержат клетчатку, называемую пектином. Было показано, что пектин способствует росту здоровых бактерий в кишечнике. Эти полезные бактерии помогают бороться с вредными бактериями и поддерживают нормальное функционирование пищеварительной системы.

Наконец, плоды айвы богаты витаминами А и Е. Эти витамины важны для здоровья кожи и могут влиять на способность организма бороться с инфекцией. Здоровая кожа обеспечивает барьер, который предотвращает попадание вредных бактерий в организм.

Сырая айва действительно вредна?

Есть несколько причин, по которым нельзя есть сырую айву. Во-первых, плоды жесткие и волокнистые. Было бы трудно откусить и еще труднее переварить.

Кроме того, айва довольно кислая в сыром виде. Лучше всего готовить или добавлять его в другие блюда, чтобы смягчить вкус.

Кроме того, сырая айва содержит соединение, называемое цианогенными гликозидами. При проглатывании эти соединения могут выделять цианистый газ, который в больших количествах может быть вредным. Так что лучше проявить осторожность и приготовить айву перед употреблением.

Как приготовить из айвы

Существует множество способов приготовления пищи из айвы. Вот некоторые из наиболее популярных способов:

Пироги и пироги

Пироги и пироги с айвой — отличный способ использовать этот фрукт. Терпкая сладость айвы прекрасно сочетается с сдобными корочками из теста.

Запеченная айва

Попробуйте запеченные ломтики айвы, посыпанные корицей, для быстрого и легкого перекуса. Это лакомство невероятно вкусно, если его подавать с мороженым или йогуртом.

Добавление вареной айвы в салаты

Приготовленная айва станет прекрасным дополнением к любому осеннему или зимнему салату: ее нежный вкус хорошо сочетается с зеленью, орехами и сыром.

Соус из айвы

Соус из айвы готовят путем варки плодов айвы с сахаром и водой до образования густого сиропа. Но поскольку сахар вреден для здоровья, замените его полезным заменителем, например, кленовым сиропом.

Этот соус можно использовать в качестве начинки для десертов или как ароматную добавку к пикантным блюдам.

Желе из айвы

Чтобы приготовить желе из айвы, сварите айву с водой и заменителем сахара до образования густого сиропа. Процедите сироп и добавьте его в банку с небольшим количеством лимонного сока. Желе из айвы можно есть отдельно или использовать в качестве приправы.

Добавляйте в пикантные блюда

Айву можно использовать в пикантных блюдах, например, в рагу.