Цветы мяты: Можно ли заваривать с чаем цветы мяты и листья: как правильно приготовить вкусный напиток, из какой травы его лучше сделать

Важно! Марля для маски должна быть теплой и влажной. Достаточно намочить ее в теплой воде, тщательно отжать и приложить к лицу. Это создаст эффект «бани» — поры откроются, и эфирные масла будут лучше поступать в кожу.

Продолжительность маски – 15-20 минут.

Разобравшись, как и когда правильно собирать мяту для сушки – до или после цветения, – а также научившись заготавливать ее на зиму, можно пользоваться ее целебными свойствами круглый год.

Мята с фиолетовыми цветами как называется. Мята – описание с фото растения; его лечебные свойства и противопоказания; польза и вред травы; ее применение в кулинарии и медицине; рецепты блюд

Древнегреческая легенда гласит, что мята – это превращенная в растение прекрасная нимфа Минта. Богиня Персефона, узнав, что ее супругу Аиду приглянулась юная красавица, наложила на нимфу заклятие. С тех пор на Крите и в других уголках Средиземноморья появилась мята.

Где растет мята сегодня? К сожалению, это лишь красивая сказка, иначе в мире было бы такого разнообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим названием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие черты, но и обладающие важными отличиями. Какой бывает мята, растущая в разных уголках мира?

Если сделать общее для большинства видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стеблями длиной, в зависимости от вида, от 20 до 150 сантиметров. У овальные, яйцевидные или удлиненные листья длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные. Кроме этого, мята отличается особой формой цветка, давшей второе название всему семейству – Губоцветные.

Из всего количества существующих видов активно культивируется не больше трети, зато к мяте иногда причисляют душистые и даже декоративные растения, являющиеся ее очень дальними родственниками.

Наиболее известная в России мята луговая или Mentha arvensis. Этот вид в качестве дикороса можно увидеть в странах Европы и почти повсеместно в нашей стране от ее западных границ до Дальнего Востока. Этот вид также называют мятой благородной или лапландской.

Масло, получаемое из культуры, содержит от 60 до 92% ментола. Несмотря на это вкус луговой мяты мягкий, что позволяет использовать листья и верхушки побегов в кулинарии и медицинских целях. Стебли этого многолетнего вида вырастают до 80-сантиметровой высоты. Корневища, как у родственных растений, ползучие, мощные. Цветы имеют розоватую или сиреневую окраску, мелкие, собранные на расположенных вдоль стебля ложных мутовках. Пора цветения мяты луговой начинается в июне и завершается только в октябре.

Мята садовая: фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это многолетнее травянистое растение, не обладающее таким ярким вкусом, как перечная мята, но по массовости в европейских посадках не имеющее себе равных. В дикорастущем виде вид можно встретить на юго-западе и юге России, где мята растет во влажных затененных местах.

У этой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины около метра, на котором располагаются продолговато-яйцевидные, с заостренными кончиками листья. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совершенно гладкая, мельчайшие волоски есть лишь жилках с тыльной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Мелкие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают только в конце лета.

В кулинарных целях используются сухие и свежие листья мяты с выраженным ароматом и прямым, немного острым вкусом.

Мята кудрявая, кучерявая или Mentha spicata crispa – это разновидность мяты садовой со специфической формой листвы. Хотя обнаружить это привлекательное растение в дикой природе удалось лишь в отдельных районах Азии, юга Европы и на севере Африки, кудрявая мята быстро перебралась в регионы с умеренным климатом и возделывается не только в европейских странах и России, но и на североамериканском континенте.

Высота многолетнего растения составляет от 30 до 100 см, стебли мощные, прямостоячие, усаженные жатыми, зубчатыми по краю, ярко-зелеными листьями. Цветы кудрявой мяты мало отличаются от цветов близких видов, имеют бледно-розовую или белую окраску и собраны в мутовчатые соцветия.

Марокканская мята или Mentha spicata crispa Moroccan – это есть не что иное, как кучерявая мята. Особое название имеет французское происхождение и относится к временам, когда Марокко, в числе других североафриканских провинций, было колонией Франции. Привозимые их этой страны пряности, фрукты и растения казались диковинными европейцам.

Марокканская мята же, выращенная в более жарком, чем в Старом свете климате, содержала больше эфирных масел и ментола, к тому же имела необычные гофрированные листья, поэтому и заслужила закрепившееся название.

Mentha rotundifolia или мяту круглолистную именуют египетской, золотой и кондитерской. Часто межвидовой гибрид между мятой длиннолистой и душистой называют мятой яблочной. Изначально вид происходит из Малой Азии или с Севера Африки.

А в средней полосе и на юге Европы, в странах Закавказья и в России, где мята растет в качестве садовой культуры, растение ценится за приятный, освежающий вкус, мягкий аромат.

В кулинарных целях используются не только молодые листья, но и вся зеленая часть растения. Кроме привычных форм яблочной мяты с зеленой листвой, сегодня выведены пестролистные сорта, сочетающие декоративность и пряно-вкусовые качества. И те, и другие вариации яблочной мяты образуют травянистые кусты, высотой от 50 до 70 см, усыпанные характерными для вида округлыми или широкими яйцевидными листьями, на которых хорошо заметен густой ворс.

Набирающая популярность шоколадная мята или Mentha piperita citrata Chocolate представляет вариацию перечной мяты, сочетающую ментоловый аромат с легкими тонами цитрусовых и шоколада.

Впечатление, что мята действительно имеет отношение к любимому многими лакомству, поддерживает окраска растения, в которой присутствует достаточно много антоцианов.

Распространенная в Средиземноморье и в странах Малой Азии, а также в ряде государств Европы душистая мята или Mentha suaveolens – это многолетнее душистое растение, находящее применение в кулинарии и медицине. В дикой природе растение облюбовывает солнечные, но не сухие опушки.

В странах, где растет мята этого вида, она достигает высоты от 30 до 100 см. Стебли прямостоячие, опушенные, покрытые сердцевидными некрупными листьями зелёного цвета. Листовые пластинки жатые, с мелкими зубчиками по краям. Цветет душистая мята, образуя конусовидные плотные соцветия, состоящие из мелких белых цветов.

Японская мята: описание вида и фото

Малознакомая европейцам и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это многолетнее растение, встречающееся только на двух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Места, где растет мята японская, это преимущественно болотистые или влажные леса. Высота редкого даже для страны Восходящего солнца растения не превышает 40 см, стебли прямостоячие или стелющиеся, листья мелкие, в длину едва достигающие 2 см. Небольшие цветки белого или бледного лилового оттенка собраны в разреженные соцветия. Пора цветения японской мяты, на фото, наступает в августе и продолжается до середины осени.

Как и другие виды семейства, растение содержит эфирные масла и применяется для изготовления косметических средств, а также используется как пряно-вкусовая приправа.

Лесная мята: описание и фото

Лесной мятой или ладанкой в нашей стране называют растение, относящееся к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним родственником привычной мяты. Это душица обыкновенная или Origanum vulgare. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона, представленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

В России, где душица или лесная мята растет практически на всей территории страны в диком виде, культура используется как лекарственная. В средней полосе европейской части и в Сибири душицу можно встретить на пойменных лугах и вырубках, в дубравах и по опушкам хвойных лесов.

Во Франции, Италии и США лесная душица или орегано ценится как приправа к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Поэтому в этих регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и заметно более светлые с тыльной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, состоящие из розоватых или светло-фиолетовых мелких цветов.

Мексиканская мята, большинство видов которой растет на североамериканском континенте, входит с садовой мятой в одно семейство и даже группу, но носит иное название. Ботаникам и садоводам это растение больше известно как лофант, многоколосник или Agastache scrophulariifolia.

Это эффектный многолетник, образующий кусты высотой до полутора метров и обладающий довольно сильным ароматом, давшим основание называть растение мексиканской мятой.

Лофант в российских регионах выращивается как привлекательная декоративная культура, великолепный медонос и лекарственное растение. Правда, чтобы мексиканская мята в европейской части средней полосы, в Западной Сибири и на Урале пережила зиму, культуре необходимо укрытие и гарантия, что весной корни растения не окажутся в воде.

На одном месте многоколосник прекрасно растет до 6 лет. Сегодня выведено множество сортов с цветами всевозможных оттенков от сиреневого и насыщенно синего до оранжевого и малинового.

Домашняя мята: фото и описание видов

Если мексиканская мята или душица, не относясь к ближайшим родственникам хорошо знакомых садовых сортов, все же используется как лекарственное и пряное растение, то домашняя мята, относящаяся к роду Plectranthus – это исключительно декоративная культура.

На право называться домашней мятой претендует большое количество растений, родом их тропических зон Азии, Африки, Австралии и Южной Америки.

Плектрантусы – это многолетники, часть которых нашли место в домах, как комнатные растения, а часть выращивается в качестве декоративных садовых растений. Причем среди травянистых растений встречаются и высокорослые кустарники.

Plectranthus fruticosus или вырастающий до метра выстой плектрантус кустарниковый – это один из подобных мяте видов. Кустарничек состоит из поверхностных ползучих корней, опушенных ветвящихся побегов, усаженных сердцевидными заостренными листьями 10-сантиметровой длины. На листьях видны округлые зубцы.

У домашней мяты, как на фото, сиреневые ароматные цветы, объединенные в рыхлые соцветия на верхушках побегов.

Или крапивка с яркой пестрой листвой также относится к этому же виду, как на фото, домашней мяты.

Еще один кустарник, достигающий рекордной для вида высоты в 2,5 метра, носит название Plectranthus ecklonii. В Южной Африке, где растет мята этой экзотической разновидности, растение предпочитает освещенные участки или полутень. Кустарник растет довольно медленно, ежегодно цветет, давая на концах побегов пышных рыхлые соцветия синего, сиреневого или белого цвета. Размножить такой плектрантус можно отводками или черенками. В России обязательно укрытие на зиму и обрезка побегов, чтобы прирост хорошо вызревал к холодам.

Плектрантус вида Plectranthus oertendahlii – это довольно небольшое комнатное растение, чьи побеги не вырастают длиннее 50 см и имеют стелящийся вид. Листья представленной на фото домашней мяты обладают скругленной яйцевидной формой и необычной окраской. Общий тон листвы — темно-зеленый, а прожилки заметно светлее. Цветы у этой культуры белые или с едва видным лиловым оттенком, мелкие, собраны в верхушечные рыхлые соцветия.

Plectranthus verticillatus или плектрантус мутовчатый имеет гладкие яйцевидные листья светло-зеленой окраски. При этом стебли и даже черешки листьев пурпурные или фиолетовые. Цветение сопровождается появлением белых цветов, украшенных бордовыми или сиреневыми крапинами внутри венчика.

Один из самых похожих на мяту видов плектрантуса – это разновидность Plectranthus madagascariensis. Небольшой, высотой до 1 метра кустарник со стелящимися или ползучими побегами выращивается как ампельная культура и хорошо приживается в садах европейской части страны.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» – это удивительно красивая гибридная форма. Как видно на фото, у домашней мяты этого вида прямостоячие побеги, образующие компактный куст, высотой до 50 см. Листья по краю имеют зубчатые выемки. Цветение обильное, очень привлекательное. Отдельные цветки, как у лаванды, красивого сиреневого оттенка. Листья длиной до 5 см имеют густо-зеленую или даже пурпурную окраску, которая чаще встречается на молодой листве.

Как вырастить мяту дома — видео

Мята — род многолетних трав, который распространен в большинстве стран с умеренным климатом. Мяту широко используют в кулинарии, кондитерском деле, ликеро-водочной и табачной промышленности. Так же мяту часто добавляют в чаи, используют в качестве народного средства лечения простуды. Но основе мяты делают прохладительные напитки, сиропы, конфеты и мороженое. Молотую сухую мяту можно добавить в мясной фарш, а соус из мяты подают к блюдам из баранины. Свежую зелень кладут в супы и салаты.

Во многих странах из мяты так же получают эфирное масло. Делают это путем перегонки стеблей, срезанных до цветения. Мята широко применяется в лечебных целях, в различных лекарственных сборах, а так же в парфюмерной промышленности.

Мята предпочитает солнечные или слегка затененные места, с достаточным количеством влаги. Кроме того, она неприхотлива к составу почвы, растет практически везде, кроме мест с тяжелой глинистой землей. Начинает цвести и готова для сбора уже с первого года посадки.

Какая мята бывает

Как уже говорилось, род мяты содержит большое разнообразие видов. Но их определение зачастую проблематично, так как любой вид мяты может сильно меняться под воздействием условий произрастания, а так же от скрещивания с другими видами мяты. Правда, свойства их от этого практически не меняются. Давайте посмотрим на виды мяты, которые используются в пищу.

1. Мята перечная (Mentha piperita) Peppermint

Вид выращивается во многих странах и широко распространен. Растение достигает 80 сантиметров в высоту. Отличительная черта — зазубренные листья с фиолетовым краем. Листочки имеют приятный «мятный» запах и слегка холодящий, освежающий вкус. Перечная мята бывает двух разновидностей — черная и белая. Чаще всего культивируют именно черную (или же английскую) мяту. Причина в том, что она дает больший выход эфирного масла, нежели белая. Но зато белая мята обладает более тонким ароматом.

Перечную мяту ценят не только за вкусовые свойства, но и за лечебное воздействие. Так что масло из мяты добавляют во многие препараты: мятные капли, желудочные таблетки, различные мази. Из эфирного масла мяты получают ментол, основной компонент мятной эссенции. Ее добавляют в зубные пасты, порошки, одеколоны.

В кулинарии же мяту перечную используют в приготовлении напитков, морсов, компотов, киселей, сиропов. Мятными сиропами приправляют мясо (особенно баранину и ягнятину), а так же птицу. Мята широко используется в качестве добавки к выпечке.

2. Мята садовая (Mentha spicata Huds.) Spearmint

Эта мята часто встречается во многих садах и огородах. Это мощное растение, высотой до 90 сантиметров. В садовой мяте ценится эфирное масло, получаемое из нее, а точнее одно вещество из его состава — карвон. Из-за него она не имеет сильного охлаждающего и жгучего эффекта, как перечная мята. Садовая мята применяется в кулинарии, а так же в производстве жевательной резинки. Эту мяту добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, а так же в чай. Садовая мята используется для ароматизации зубной пасты и парфюмерии. Но лекарственные свойства садовой мяты, в отличие от перечной, выражены довольно слабо.

3. Мята кудрявая (Mentha crispa L.)

Иногда служит частичным заменителем садовой мяты. Мята кудрявая — это кустик, высотой 80-90
сантиметров. Отличается курчавыми листьями и хорошей морозостойкостью. Сочетает в себе вкусовые свойства нескольких видов мят, сохраняя при этом довольно нежный и приятный мятный вкус. В отличие от перечной мяты, у кудрявой нет ментолового привкуса, поэтому в кулинарии ее можно использовать в гораздо больших количествах. Листья кудрявой мяты богаты полезными веществами, их отваривают и применяют в народной медицине. Например, считается, что такой отвар обладает успокаивающими свойствами, а так же снимает боль при ушибах.

4. Мята полевая (Mentha arvensis L.)

Растет практически во всех уголках планеты, чаще всего, в диком виде. Ее можно встретить на влажных лугах и по берегам рек. Кусты полевой мяты достигают высоты 80 сантиметров, имеют разветвленный стебель и большое ползучее корневище. У полевой мяты нет резкого запаха и холодящего ментолового вкуса. В качестве приправы, мята полевая в сухом и свежем виде добавляется в салаты, овощные супы, рыбные блюда, в кондитерские изделия, а так же для приготовления тонизирующих напитков и чая. Полевая мята способна увеличить срок хранения продуктов, например, квашеной капусты. Этот вид мяты используют при головных болях и воспалительных процессах.

5. Мята длиннолистная (Mentha longifolia L. Huds.)

Это мощное растение, достигающее высоты 90-120 сантиметров. Мята длиннолистная имеет большое ползучее корневище и четырехгранный разветвленный стебель. Листья темно-зеленые с пильчато-зубчатыми краями, обладают приятным нежным запахом. Мяту длиннолистную выращивают, в основном, ради эфирного масла, которое обладает антисептическим, болеутоляющим свойствами, нормализует пищеварение. В кулинарии этот вид используют в качестве приправы для салатов, овощных супов и бульонов. Иногда длиннолистную мяту добавляют в мясо, особенно к жареной говядине и шашлыкам. Эту мяту используют в кондитерской выпечке, а так же при мариновании баклажанов и при квашении капусты.

6. Мята яблочная (Mentha rotundifolia)

Это невысокий кустик высотой до 60 сантиметров. От других видов его отличают изящные, округлые и бархатистые листья. Стебли и листья темно-зеленого цвета. Яблочная мята обладает нежным и менее интенсивным ароматом. Добавлять этот вид мяты можно не только в салаты, супы и мясные блюда, но и в разнообразные напитки, а так же сладкие блюда и выпечку.

Как вы можете убедиться, все эти виды мяты, при незначительных различиях во внешнем виде, обладают примерно сходными свойствами. Часть этих свойств интересна лишь производителям разнообразной парфюмерии и кондитерских изделий. Но, согласитесь, что информация лишней не бывает, и теперь вы можете гордиться, что знаете все о видах пищевой мяты.

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

• опушенные стебли высотой до 1,3 м;
• ярко-зелёные продолговатые листья;
• лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой — гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята . При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

1. Относится к травянистым многолетникам.
2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.

Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Будра плющевидная также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса . Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

• высота — 0,3-1,2 м;
• стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
• листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
• цветение — на протяжении всего лета;
• цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята , она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной — применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Мята среди садоводов пользуется своей популярностью, за счет своего применения. Ее часто применяют в медицине, а также кулинарии . К тому же она является неприхотливым растением, и требует небольшого ухода. Давайте поближе познакомимся с видами этого растения, как выглядит и где произрастает.

Шоколадная

Среди разнообразия мят, шоколадная пользуется популярностью, из-за своего шоколадного аромата. Она имеет зеленые листья, на которых присутствует багровый оттенок. Высота растения до 25 см . Разрастается с большим темпом, так как имеет мощные ползучие корни. Ее лучше всего садить в контейнере. Может легко переносить первые заморозки. Это растение подойдет для начинающих и неопытных садоводов. Основные правила при посадке :

1. Плодородная , влажная, можно полукислая почва.
2. Освещенное место или полутень.
3. Посадку производить ранней весной , когда минуют заморозки.
4. Расстояние между кустами 50 см.
5. Удобрение вносится через год, после посадки.

Ментоловая

Ментоловая мята является разновидностью перечной, может достигать в высоту до 60 см. Имеет резкий запах, большое содержание ментола. В отличие от других видов имеет темные стебли. Практически не подвергается вредителями и заболеваниями. Листья можно срывать уже через 2-3 месяца после посадки , при этом сохранив все ее полезные свойства.

Полевая

Это вид растет во всех странах мира. Стебли достигают в высоту 60-70 см. Листья зеленые, удлиненные. Цветки розово-лиловые, расположенные вверху между листочками. В отличие от перечной мяты, полевая не имеет резкого запаха и охлаждающего вкуса . Широко применяется в кулинарии, при изготовлении напитков и выпечки тортов.

Кошачья

Многолетнее растение, в состав которого входит эфирное масло. Аромат данного растения притягивает кошек. Высотой оно может достигать от полуметра до метра. Цветки в виде кисточек располагаются на макушке . Цветки белого цвета с фиолетовыми точечками. Цветение начинается в конце июня, начале июля. Широко применяется в косметологии, кулинарии.

Водная

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 70 см. Имеются овальные листья, красного оттенка. Цветки мелкие, собраны в соцветие, сиреневого цвета. Если потереть листочек, исходит мятный запах. Растет в основном на влажных почвах, возле рек, ручьев . Применяется в кулинарии.

Душистая

Душистая мята является многолетним растением, около 50 см. Имеет светло-зеленые листья, резные по краю . Цветет с июля до начала первых заморозков. Способна выдерживать морозы до 30 градусов. Требует постоянной подрезке корней, так как сильно разрастается за счет ползучих корней. Некоторые сорта имеют белые крапинки на листьях.

Лесная

Лесная мята может достигать в высоту от 40 до 90 см. Имеет высокие крепкие стебли, на которых расположены листья продолговатой формы. Имеет крепкие ветвистые корни, которые очень быстро расползаются и требуют подрезки. Цветение происходит с июня по август. На первом году, после посева цветение наступает, но семян не будет . Цветки могут быть красные, розовые, собраны в соцветия. Растение хорошо зимует, не боится сильных морозов.

Японская

Японская мята выступает в виде многолетнего растения, ростом от 15 до 50 см. В основном произрастает на болотистых участках, считается редким видом . Цветки могут быть белого или светло-фиолетового оттенка, с 4 тычинками. Цветение длится почти 3 месяца, начинает в августе и до конца октября. Применяется, в основном в косметологии и кулинарии.

Перечная

Самая популярная и всем знакома перечная мята. Является многолетним растением, в высоту до 1 метра. Листья зеленого цвета, по краям зубчатые. Цветки мелкие фиолетового оттенка, собраны в соцветия в виде колоса, находятся на верхушке побега. Цветение начинается с июня и заканчивается в конце сентября. Легко переносит зиму и сильные морозы . Имеет ползучие сильные корни, за счет чего быстро разрастается. Она является разновидностью водной мяты. Ее часто применяют в народной медицине, парфюмерии, кулинарии.

Кудрявая

Мята кудрявая практически не отличается от перечной. Страна происхождения является Америка. Отличительным знаком служит отсутствие охлаждающего эффекта. Кудрявая мята содержит меньше ментола. В состав эфирного масла данного вида входят :

• карвон;
• лимонел;
• линалоон;
• цитраль.

Получила широкое применение в кулинарии, используется в различных приправах и пряностях.

Мексиканская

Родиной мяты данного вида является Мексика. Прямостоячий раскидистый кустик, высотой до 50 см. В основном растет как однолетнее растение. Имеет много зелени, листочки овальные зеленого цвета. Начинает цвести в первый год жизни. Цветки могут быть разных оттенков: розовые, лиловые, белые, голубые. Размером достигают до 1 см. Растение предпочитает плодородные почвы, освещенное место . Не переносит сильных заморозков. На зиму необходимо пересаживать в горшок для комнатных условий. Размножается с помощью деления куста и семенным способом. Широкое применение получила в косметологии и кулинарии.

Лимонная

Лимонную мяту в простонародье называют мелисса. Ее можно часто встретить на садовых участках. Это неприхотливое многолетнее растение. В высоту может достигать до 1 метра . При благоприятных условиях, после цветения ее семена разносятся ветром, и почти у всех получается хорошая всхожесть. Мощный, раскидистый куст имеет светло-зеленые листочки, резные по краям. Цветки мелкие, находятся на верхушке растения, имеет белый, розовый или желтый оттенок. Отличительной чертой является присутствие лимонного аромата, особенно во время цветения. К выбору почвы неприхотлива, легко разрастается на любых видах почв. В ее состав входят :

• витамин С;
• каротин;
• розмариновая кислота;
• кофейная кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Применяется в народной медицине, но следует соблюдать дозировки, чтобы не получить обратного эффекта в лечении.

Дикая

Дикую мяту принято называть полевой. Имеет нежный и мягкий аромат. Ее эфирное масло содержит :

• ментол;
• карвон;
• цитраль;
• гераниол.

А также в состав входит многочисленное число полезных веществ. Произрастает по всей территории России. Ее можно встретить возле рек, ручьев, заболоченных окрестностях, в лесах . Многолетнее растение, высотой до 1 метра. Имеет зеленые листья, по краям зубчатые. Цветки мелкие, невзрачные, могут быть светло-фиолетового оттенка, и темные. Расположены соцветия в виде колоса на макушке. К условиям неприхотлива. Применяется в кулинарии и народной медицине.

Где растет мята

Мята произрастает в основном на заболоченных местах, на побережьях рек, вдоль ручьев, оврагов. А также в степях, лесостепях, практически во всей европейской части России. Вырастить мяту можно на садовом участке. Каждый вид произрастает в разных странах . Например: луговая чаще встречается в России, на Дальнем Востоке. Садовая мята чаще встречается на юго-западе. Кудрявая мята растет в Азии и в Африке. Мята душистая распространена в Средиземноморье, Европе, Малой Азии.

Какими лекарственными свойствами обладает

Мята получила широкое применение в народной медицине, кулинарии, косметологии. Она способна обладать эффектами :

• болеутоляющие;
• сосудорасширяющие;
• противовоспалительные;
• антисептические.

Мята является лекарственным растением, его следует собирать, когда растение набрало цвет. Для изготовления лекарственного препарата используют побеги, листья, цветки. Мяту применяют для лечения следующих заболеваний :

• астме;
• заболевания дыхательных путей;
• болезни сердца;
• гинекологические заболевания;
• сердечно-сосудистые;
• печени;
• желчного пузыря.

На основе растения изготавливаются капли, сборы, мази, таблетки . Также эфирное масло добавляют в зубную пасту.

Перед применением препарата изготовленного из мяты, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочного эффекта.

В огромном мире имеется много видов мяты, которые имеют много полезных свойств. Также они получили широкое применение в области медицины . Если на участке растет это лечебное растение, оно может послужить домашней аптечкой.

27066

Минте посвящена гора на северо-западе Пелопоннеса, а лечебные свойства травы и ее аромат сделали это растение очень распространенным.

Разновидности растения

Неприхотливая, лечебная и ароматная мята произрастает в каждом саду, часто встречается в природных условиях. Эта многолетняя трава принадлежит к семейству яснотковых (губоцветных) и имеет более двадцати пяти разновидностей. Наиболее распространенными видами являются следующие:

• перечная (английская) — культивируется для использования в медицине, кулинарии, в быту;
• длиннолистная — выращивается на плантациях для получения эфирного масла;
• луговая — дикорастущее растение, которое можно часто встретить в садах;
• курчавая — обладает нежным ароматом и отсутствием резкого холодящего вкуса;
• японская — отличается большими лиловыми цветами.

Разные виды этого растения имеют отличия в своем составе, но все их можно использовать для лечения и в кулинарии. Особенными являются кошачья мята (котовник) и обладающая лимонным запахом. Кошачья мята отличается тем, что очень привлекает кошек (включая крупных хищников). Эта трава широко используется в кулинарии, парфюмерии, медицине.

Состав

У всех видов разветвленное корневище, расположенное неглубоко в грунте. Четырехгранные стебли могут достигать метровой высоты, а продолговатые зеленые листья могут иметь фиолетовый оттенок. Во второй половине лета раскрываются метелки фиолетовых цветов, а семена вызревают к осени. Все части травы содержат дубильные вещества, горечи, витамины и другие ингредиенты, главным из которых является эфирное масло.

Состав эфирного масла разных видов мяты может отличаться. Лечебные свойства перечной связаны с тем, что в ней содержится ментол . Это вещество:

• имеет антисептические и анестезирующие свойства;
• активизирует нервные рецепторы;
• вызывающие ощущение холода;
• расширяет сосуды;
• успокаивает.

Где применяется ментол:

1. Он входит в состав многих фармацевтических препаратов, добавляется в противоожоговые и стоматологические средства, зубные пасты, косметическую продукцию.
2. Препараты с ментолом применяют для повышения кровяного давления, как антиспазматическое средство при судорогах, желудочных спазмах.
3. Вдыхание его испарений уменьшает кашель, оказывает успокаивающее действие при повышенной нервозности и тошноте.
4. Наружное применение эффективно при воспалениях, излишней чувствительности кожи, бактериальных и грибковых инфекциях, помогает избавиться от гематом и отеков.

В качестве ароматизатора часто применяют искусственно полученный ментол, который имеет более резкий вкус и запах, а в больших дозах он может нанести вред.

Наибольшим содержанием данного вещества отличается мята перечная, зато в кудрявой его практически нет. Эфирные масла котовника и мелиссы также не содержат ментола, в них присутствует гераниол, цитраль, лимонен и другие компоненты. Кроме того, кошачий вид содержит непекталон, вследствие чего растение производит возбуждающее действие на кошек, но не причиняет им вред.

От каких болезней помогает?

Наиболее высоки лечебные свойства мяты, собранной во время цветения.

Ее употребляют свежей (по возможности), широко используется и сушеная. В аптеках имеется эфирное масло, спиртовая настойка, сушеная трава и другие готовые лекарственные формы. Мята перечная находит применение при лечении желудочно-кишечных спазмов, бронхитов, метеоризма, она обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

Терапевтические свойства этого растения помогают избавиться от стенокардии, тошноты, головной боли, изжоги, тошноты. В качестве наружного средства оно используется для:

• лечения дерматологических заболеваний;
• улучшения кожи лица;
• укрепления волос и борьбы с перхотью;
• она также позволяет уменьшить зубную боль.

Ментол имеет сильное успокаивающее действие, но в определенных случаях может нанести вред половой функции.

Кошачья мята используется как антигельминтное средство для людей и кошек. Ее применяют при кашле, истерии, для улучшения аппетита.

Народные рецепты

Свежим листком растения можно уменьшить зуд от укуса насекомого или боль в зубе, а также добавить в чай, что придаст ему аромат и целебные качества. В сушеном виде оно применяется для приготовления отвара и настойки.

Отвар для ингаляций, полоскания, кожи лица

Столовую ложку сухих листьев заливается стаканом кипятка. Средство пьют глотками в течение дня.

Его применяют для ингаляций, полоскания и освежения лица. При жирной, воспаленной коже лица полезны компрессы и косметический лед, приготовленный из такого отвара.

Масляный настой для сухой кожи

Для сухой кожи лица подойдет масляный настой. Для его изготовления:

• сосуд заполняют сухой травой;
• затем заливают растительным маслом;
• настаивают 2 недели.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка готовится из соотношения 1 часть сухого сырья на 20 частей водки или спирта. Ее настаивают в течение недели и принимают трижды в день по 20 капель, а также прикладывают к больному зубу.

Противопоказания

При приеме любого лекарственного средства особой осторожности требуют периоды беременности и лактации. Запах мяты имеет успокаивающее действие, уменьшает тошноту, а отвар обладает мочегонными свойствами и регулирует работу кишечника. Это помогает будущей маме избавиться от многих неприятных симптомов, однако ее передозировкой можно нанести вред, поэтому в день следует ограничиться одной чашкой чая, куда входит мед и мята.

Чашка такого чая не повредит и при лактации, но постоянный его прием в этот период нежелателен.

Передозировкой ментола в парах при ингаляции можно вызвать спазм бронхов. И, разумеется, любой контакт с этим растением должен быть исключен при индивидуальной непереносимости.

Мята. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Губоцветные (Lamiaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной, лекарственный

Почва

плодородная, супесчаная, суглинистая

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень

Размножение

черенками, семенами, делением

Раздел

огород

Время посадки

весна

В природе встречаются разные виды этого растения: мята длиннолистая (Mentha longifolia), полевая (Mentha arvensis), водяная (Mentha aquatica), курчавая (Mentha crispa), мята-блошница (Mentha pulegium), мята яблочная (Mentha rotundifolia), колосковая (Mentha spicata) или зеленая (Mentha viridis).

У каждого – свой оттенок приятного аромата. Самый сильный ментоловый аромат у мяты перечной (Mentha piperita). Еще ее называют английской, так как в природе этот вид не встречается, а был выведен в Англии в XVII веке путем гибридизации. Поскольку у мяты перечной самое высокое содержание эфирного масла, то именно ее и выращивают для использования в фармацевтической, химической, парфюмерной и пищевой промышленности. 

В культуре различают две формы перечной мяты: черную, имеющую темный красно-фиолетовый оттенок стебля и листьев, и белую со светло-зелеными стеблями и листьями. Белая зацветает раньше черной, аромат у нее нежнее, но эфирного масла меньше. Поэтому разводят преимущественно черную мяту. Мяту перечную можно выращивать и в саду, на аптекарской грядке. Она считается фитонцидным растением и хорошим медоносом. 

Надо только иметь в виду, что, как многие гибриды, семенами мята перечная не размножается. Искать их в магазине бесполезно. Разводить этот вид можно исключительно вегетативным путем. То есть отрезками корневищ и черенками молодых стеблей с 2–3 парами листьев. Поставленные в воду, они быстро дают корешки, после чего их высаживают в грунт. 

Мята – влаголюбивое и светолюбивое растение, требовательное к почве. Поэтому место для нее выбирают солнечное, на супесчаных и суглинистых почвах с достаточным содержанием перегноя и влаги.

Лучшие предшественники – многолетние травы, корнеплоды, бобовые и овощные культуры. При длинном дне мята развивается довольно быстро. Цветет с конца июня до сентября. Зимует без укрытия, но плохо переносит сильные морозы в малоснежные зимы. 

Также можно выращивать в саду и другие виды мяты: яблочную, курчавую, полевую. Кстати, именно их чаще используют в качестве пряностей, так как они обладают более тонким ароматом и мягким вкусом. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Влаголюбивое и светолюбивое растение, требовательное к почве.

МКОУ «Каралатская СОШ» — Мята перечная: польза и свойства мяты, применение мяты

Мята перечная (mentha piperita L.) — это растение из семейства губоцветных, насчитывающее около 350 видов, произрастает почти повсеместно на земном шаре, главным образом в районах с умеренным климатом, а также в Южной Африке, на Индийском архипелаге и других местах. В России встречается более 20 видов этого растения. Самым распространенным сор-Гом мяты в России до появления мяты перечной была мята кудрявая.

На Руси в народной медицине издавна использовалась и мята водяная. Правда, отмечалось, что она имеет запах не очень приятный, но имеет силу «желудок укрепляющую». Наружно трава этой мяты использовалась в качестве припарок на твердые опухоли.

В народной медицине России использовалась и мята простая. Она может употребляться во всех тех случаях, что и кудрявая и другие мяты. Наши предки клали эту мяту в квас и кислые щи (напиток). Сырую ели с салатом.

Для получения мятного масла высокого качества мяту собирают только один раз в год, когда она находится в полном цвету так как в это время она становится наиболее душистой. Самое лучшее мятное масло добывается из цветков и листьев, а из стеблей выгоняется самый низкий сорт масла. На юге России сбор мяты производится дважды в год — летом и в сентябре. Осенняя жатва менее обильная и дает траву более низкого качества. В более северных районах следует ограничиться только одним сбором, так как опыт показывает, что такая мята более вынослива, менее страдает зимой от морозов и весной дает сильные и здоровые кусты. Кстати, в Англии, на родине перечной мяты, ее собирают один раз в год.

Мятное масло можно получить и из сухой мяты. Сушить срезанную мяту надо по возможности быстро в хорошо проветриваемом месте, но не на солнце, иначе она почернеет. При медленной сушке листья, как правило, буреют. При сушке мята усыхает в 5 раз.

Масло из мяты добывается посредством водной или паровой перегонки. Для получения 1 кг мятного масла требуется около 120—150 кг сухой или от 800 до 900 кг свежей мяты.

При получении масло из мяты содержит в себе слизистые примеси, имеет желтоватый или зеленоватый цвет. После очистки бесцветно. Но при длительном хранении оно опять приобретает желтый цвет.

Запах мятного масла приятный, сильный, вкус жгучий, освежающий и вызывает во рту ощущение холода. Масло легко растворяется в 90%-ном спирте. Из составных частей масла важнейшей является так называемая мятная камфара или ментол, содержание которого колеблется от 25 до 50%.

Мятное масло довольно чувствительно к действию света и воздуха, под влиянием которых быстро окисляется, густеет и приобретает бурую окраску. Хранят его в плотно закрытых сосудах в темном месте.

Мятное масло находит широкое применение в медицине, косметике, при производстве мыла и зубной пасты, разных эликсиров и мазей, в ликеро-водочной и кондитерской промышленности, в табачном деле и парфюмерии, при изготовлении разного рода напитков.

В России издавна масло мяты в больших количествах шло на изготовление пряников и квасов. В связи с этим, перечную мяту называли «квасной».

В основном благодаря своим бесспорным целебным и кулинарным качествам, своему исключительному аромату, мята с древних времен привлекала внимание человека и широко им использовалась.

Древними людьми мята широко использовалась в пище. В одной из самых старых кулинарных книг известного римского гастронома-чревоугодника Апиция, мята фигурирует как добавка к сыру, маринованным сливам, как составная часть обычного обеда. Еще и сегодня в Греции, например, мята, как пряность добавляется ко многим блюдам, особенно из артишоков, с молодыми стеблями фенхеля.

Издревле мяту использовали для предотвращения скисания молока. Этот обычай жив и поныне, в частности, в средне-азиатских странах СНГ. Ее добавляли в уксус и в виноградное сусло. Издавна известно применение мяты в напитках: веточка мяты в охлажденных напитках, чай из мяты. А мятный соус, мятное желе с мясом, мятные лепешки и т.д. и т.п. В кулинарии листья и цветки мяты применяют как пряно-вкусовую приправу к салатам, сырам, супам, мясным, рыбным, овощным и фруктовым блюдам, изделиям из теста. Свежую зелень употребляют мелко нарезанной, из сушеной делают порошок, мята придает пище приятный, освежающий вкус и чудесный аромат. Особенно часто зелень мяты используется при изготовлении многих национальных блюд: украинских, грузинских, азербайджанских, армянских и др. Довольно широко мята используется и при выпечке мучных изделий, в приготовлении хлебных квасов. Мятное масло широко используется в консервной промышленности. До сих пор считают, что мята увеличивает отделение молока у женщин. Вообще, как пищевой продукт, мята прежде всего ценна своими биологически активными веществами. Кроме эфирного масла, содержащего многие биологически активные компоненты, в мяте имеются и такие высоко активные вещества, как уксусная и валерьяновая кислоты.

Мята не только употреблялась в пищу, но и «облагораживала», делала более приятной обстановку при приеме пищи. Как сообщает Плиний, римляне перед пирами и даже обычной едой обеденные столы натирали свежей мятой, мятной водой опрыскивали комнаты. Считалось, что запах мяты создает жизнерадостное настроение, возбуждает работу мозга.

Пучки мяты развешивали как в жилых помещениях, так и в камерах, где хранилось мясо (для улучшения воздуха). Вообще, освежающий аромат мяты ценился древними очень высоко. Так, например, Теофраст считал, что для спальни лучше венки из мяты, чем розы, так как мята «удаляет головную боль, защищает голову от вредных воздействий жара и холода и действует против жары». Издавна из листьев мяты делают ароматические ванны, а также примочки при ушибах и воспалениях лимфатических желез.

Но мята, особенно мятное масло, применяется не только в кулинарии, кондитерской и ликеро-водочной промышленности, но также в медицине, парфюмерии. Мята, ее масло, мятная вода, отвар из мяты и другие препараты применяются в медицине.

На протяжении многих веков мята считалась выдающимся домашним средством против различных заболеваний. Этой точки зрения придерживались Гиппократ, Плиний, Диоскрит, Целбс, Колумелла, Палладий, Скрибоний, Галин, Апулей, Мерсел и многие другие представители медицины, науки, философии.

Листья мяты употреблялись в отваре, как ветрогонное, потогонное и противосудорожное средство. Из мяты делались наружные компрессы. Настой из мяты употреблялся для клизм. Мята входит в разные ароматические сборы, в том числе, в ароматный уксус, мятные настойки, сиропы.

Врачи древности считали мяту настолько выдающимся средством, что ей приписывали способность на многие годы продлевать жизнь человека. В течение всего античного периода ее применяли от головной боли, при жалобах на пищеварение, при катарах и кашле, зубной боли, лихорадках, эпилепсии, одышке, при заболевании желудка.

Интересно, что в Древнем Риме женщинам было запрещено под страхом смерти пить вино, но представительницы слабого пола нарушали запрет, а чтобы скрыть это, они заедали вино медом, сваренным с мятой.

У Колумеллы есть рекомендации по применению не только листьев, но и всего растения. Он советовал, в частности, собирать цветы мяты, из которых «получается отличный уксус», а также ароматный водяной экстракт.

Авиценна рекомендовал лекарственные повязки на гнойники из мяты, смешанной с толокном, а также лекарственные повязки из смеси мяты с ячменной крупой на лоб от головной боли. При шершавости языка он советовал натирать его листьями мяты и шершавость проходит, а при больном ухе закапывать в него выжатый сок мяты, смешанный с медом и водой.

Согласно Авиценне, мята останавливает кровавую рвоту, кровотечение и если сделать из нее лекарственную повязку, то она останавливает выделение молока из груди и препятствует опуханию груди.

Мята, как целебное растение, упоминается во многих травниках почти всех народов.

Жители древнего мира использовали мяту как лекарственное средство для укрепления нервов и мышц, использовали при расстроенном желудке, болях в ушах, слезящихся глазах, от укусов зверей и насекомых. Сушеные молотые листья мяты клали в вино, добавляли руту душистую, вербену, подорожник, горькую полынь и некоторые другие растения и это настоянное на травах вино врачи XVI в. применяли от бешенства.

Очень высоко ценился запах мяты, который имеет самостоятельный целительный эффект: Он приводит разладившиеся функции многих органов человеческого тела к норме, снимает спазмы сосудов и гладких мышц внутренних органов. Во многих странах древности мяту считали спутником хорошего сна: на ночь в спальнях разбрасывали мяту, а некоторые любители добавляли сушеную мяту в траву, которой набивались подушки. Перед сном некоторые древние, в том числе и философы, усаживались в зарослях мяты и вдыхали ее аромат. Древние римляне верили, что аромат мяты способствует повышению умственной деятельности. Древние историки сообщают, что люди, постоянно занимающиеся умственной деятельностью, носили на головах венки из мяты.

Общеизвестны дезинфицирующие возможности мяты. Еще в древности мяту широко использовали для ускорения заживления ран, мятой и ее соком обрабатывали раны, кашицу из мяты прикладывали к застарелым гноящимся ранам.

Мяту использовали в качестве примочек при ушибах, кровоподтеках, воспалении лимфатических узлов. В Сибири наши предки использовали обкладывание мятными листьями суставов ног и рук при ревматизме.

В народной медицине масло перечной мяты использовалось при хронической слабости глаз. Отвар мяты с медом давали при болях в горле. Отвар в вине применяли наружно от ушибов. Кормящим матерям натирали мятным маслом под мышками для уменьшения количества молока в пору, когда ребенка начинали отучать от груди.

С давних пор в особом почете у многих народов ароматические ванны из мяты и особенно в сочетании с чабрецом. Говорят, что такими ваннами баловалась Клеопатра.

Гигиенические достоинства мяты были известны издавна и на Руси. Ни одна баня не обходилась без мяты. Издавна мятой устилались полки в бане, мяту заваривали в кипятке и этим экстрактом «поддавали» пар. В сочетании с другими травами, настой мяты, попав на раскаленные камни, превращается в пар, обладающий в первую очередь антисептическим эффектом. Целебный, ароматный пар в сочетании с жаром убивает почти все бактерии на коже и в верхних дыхательных путях. После бани обливались таким экстрактом. Мятной травой натирали полки в бане, но уж и совсем обязательным атрибутом в бане было питье холодного мятного кваса. Кстати, на Руси всегда славились мятные квасы, что отмечают и иностранцы, посещавшие Россию, в том числе и в Петровские времена. Баню с мятой и березовым веником любил Петр I.

С дезинфицирующим свойством мяты мы знакомимся каждый день когда чистим зубы мятной пастой. Такой освежающей силой обладает ментол, который является главной составной частью мятного масла. На Украине листья мяты клали в горшок, в котором хранили топленое свиное сало.

Современные медики выяснили, что входящий в мятное масло ментол обладает способностью рефлекторно расширять сосуды сердца, головного мозга, легких (вот почему хорошо дышится в зарослях мяты). При непосредственном местном действии ментол суживает периферические сосуды и понижает чувствительность нервных окончаний. Вот почему всегда испытывается облегчение если приложить мяту к ушибу, ране, любому воспаленному месту.

Удивительным является все, что касается целебных достоинств мяты, это нашло подтверждение в исследованиях современных ученых. Больше того, были открыты новые целебные качества мяты и ее основного компонента — ментола. Сейчас ментол применяется внутрь при стенокардии (раньше вдыхали мятный аромат при грудной жабе). Ментол входит в такие успокаивающие препараты, как валокордин, валидол, капли Зеленина. Мятные капли принимаются против тошноты и рвоты, для улучшения пищеварения. Настой из высушенных листьев мяты применяется против тошноты и как желчегонное средство. Мятные настои применяют при поносах, хронических заболеваниях желудка. Назначают настои из мяты при заболеваниях печени и желчного пузыря, как болеутоляющее и желчегонное и как успокаивающее при неврозах, бессоннице. Настой мяты пьют, когда испытывают болезненные колики, сопровождающиеся образованием кишечных газов и вспучиванием живота. Общеизвестна и ингаляция паром мяты при заболеваниях горла. Чай из мяты хорошо пить при различных респираторных заболеваниях, при гриппе. Комбинированное, раздражающее, и антисептическое действие мятного эфирного масла приводит к ограничению чрезмерных процессов гниения и брожения, усилению секреции пищеварительных желез, более быстрому опорожнению содержимого желудка и кишечника. Отношение человека к мяте, выражено поэтически так: «И медицина мятным языком давно залечивает раны».

Кроме целебных и диетических, мята обладает и другими свойствами. В древнем Риме мяту использовали в качестве приманки для ловли некоторых видов рыб. Для этого мяту мелко рубили, смешивали с молоком и мукой.

Ценность собираемого сырья зависит от многих факторов. В зависимости от цели возделывания, мята убирается в различное время. Самым ценным компонентом мяты является эфирное масло, его содержание в растении увеличивается с возрастом, о чем можно судить по крепости запаха, издаваемого мятой в различные периоды ее роста. Наивысшей ароматичности мята достигает в период цветения.

Вот почему для получения наибольшего количества масла, наиболее душистой сушеной травы, мяту следует срезать во время полного цветения. Но листья с мяты для употребления и сушки можно срезать и до цветения, однако не раньше того, как на главных стеблях начнут завязываться цветочные почки, чтобы при сушке получить наиболее зеленый лист. Собранная в молодом возрасте мята для сушки не пригодна, так как имеет слабый аромат, а зелень при сушке сильно усыхает.

Уборку мяты надо производить в ясную погоду и ни в коем случае после дождя или когда растение покрыто росой. Чтобы после сушки мята оставалась зеленой, не побурела или не почернела, необходимо срезать ее совершенно сухой. Срезанную мяту надо сразу же убрать с освещенных солнцем мест в крытое помещение или под навес. Для вывешивания на просушку мяту связывают в небольшие рыхлые пучки и развешивают на чердаках, теневых сторонах построек. Лучше всего для сушки пучки вывешивать на жердях. Главное при сушке — чтобы место сушки хорошо проветривалось. Если при сушке на мяту будут падать прямые солнечные лучи, мята вскоре почернеет и потеряет свои качества, станет непригодной к любому употреблению. В плохо проветриваемом помещении и в туго завязанных пучках, мята сохнет медленно, листья подвергаются брожению, в ней образуются побочные, в том числе и вредные вещества, обладающие неприятным запахом. Можно сушить и отдельно собранные листья, на деревянных решетках, но их не надо часто ворошить. Следует знать, что мяту лучше всего сушить без применения искусственного тепла. Высушенную мяту хранить в льняных хлопчатобумажных мешочках, чтобы она дышала. Место хранения — сухое, темное помещение.

П. Сумароков подчеркивает чрезвычайно благотворное влияние мяты на органы желудочно-кишечного тракта, особенно на желудок, действует она и на другие органы. Наружно мята прикладывается в случае слабости желудка, колики, опрелости женских грудей и скисшегося в них молока. При кровотечении из носа втирают мяту в ноздри, при болях в ушах закладывается в уши.

Исследования фармакологических свойств мяты подтверждают все то, что было накоплено многовековым опытом народной медицины. Галеновые вытяжки из травы мяты перечной обладают успокаивающими, спазмолитическими, желчегонными, антисептическими и болеутоляющими свойствами, а также оказывают рефлекторное коронарорасширяющее действие, усиливают капиллярное кровообращение, перистальтику кишечника, секрецию пищеварительных желез, улучшают аппетит, повышают желчеотделение, оказывают спазмолитическое действие. Листья мяты благодаря содержанию в них ментола обладают антисептическими свойствами. Антимикробные свойства мяты распространяются на все виды патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

При соприкосновении со слизистыми оболочками или втирании в кожу содержащийся в мяте ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущение холода и легкого покалывания. При этом сужаются поверхностные сосуды и рефлекторно расширяются сосуды внутренних органов, чем объясняется в частности облегчение болей при стенокардии.

Комбинированное, раздражающее и антисептическое действие эфирного масла приводит к ограничению чрезмерных процессов гниения и брожения, усилению секреции пищеварительных желез, более быстрому опорожнению желудка и кишечника.

Препараты мяты перечной в современной научной медицине применяются при спазмах желудочно-кишечного тракта, метеоризме, тошноте и рвоте. В качестве желчегонного средства рекомендуется при холецистите, холангите, желчнокаменной болезни и гепатитах.

Особенно широко в современной медицинской практике используется ментол. Его кладут под язык на кусочке сахара при стенокардии, болях в области сердца, назначают при расстройстве функций желудочно-кишечного тракта, спастических колитах, энтероколитах, усилении бродильных процессов. Ментол при приеме внутрь используется в качестве легкого рефлекторного сосудорасширяющего средства при спазмах сосудов головного мозга. Ментол и препараты из него применяются как седативные средства при повышенной возбудимости, бессоннице и различных невротических состояниях. Прокипяченной с гранатовым соком мятой лечат чесотку.

Из мяты перечной и ментола медицинская промышленность готовит большое количество лечебных препаратов, а народная медицина знает еще большее количество таких препаратов.

Настой листьев мяты перечной: берут 1—2 чайные ложки сухих листьев мяты, заливают 1 стаканом горячего кипятка, посуду закрывают крышкой и нагревают в водяной бане 25 минут при частом помешивании. Затем охлаждают в течение 30 — 40 минут, процеживают и оставшееся сырье отжимают. Настой хранят в прохладном месте, но не более 2 суток.

Настой принимают внутрь в теплом виде по 1/2 — 1/3 стакана 2—3 раза в день как успокаивающее, спазмолитическое и желчегонное средство, в частности при желудочно-кишечных заболеваниях.

Масло мяты перечной содержит около 50% ментола, 4—9% эфирного ментола с уксусной и валериановой кислотами и другие вещества. Во врачебной практике и гигиене применяется в качестве примеси к зубным порошкам, пастам и жидкостям для полоскания рта; к микстурам, назначаемым внутрь (для исправления вкуса). Иногда применяется внутрь по 1 — 3 капли на сахар при метеоризме. Масло мяты перечной входит в состав препарата «Корвалол», а также мятных таблеток, которые кладут под язык при тошноте, рвоте или спазмах гладкой мускулатуры внутренних органов.

Мятное масло оказывает хорошее действие при болезненном геморрое.

Настойка листьев мяты с добавлением равного количества масла мяты перечной (мятные капли) на 90%-ном спирте в соотношении 1:20. Применяют внутрь по 10 — 15 капель на прием как средство против тошноты и рвоты, как болеутоляющее при невралгических болях и ветрогонное средство.

Мятная вода: применяется в микстурах для улучшения их вкуса, а также для полоскания рта.

Мятные капли зубные: состав их 3 части мятного масла, 6,4 части камфоры и 90,5 частей настойки валерианы.

Ментол (растворы ментола спиртовые) изготавливают 0,5% и 1 %. Кроме того, ментол выпускается в виде порошка, масла, карандаша. При мигрени карандашом натирают кожу в области висков. При воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей применяют ментол для смазывания, ингаляций и в виде каплей для носа.

Внутрь ментол назначают как успокаивающее средство часто в сочетании с настойкой валерианы, красавки и др. Принимают при стенокардии как средство, вызывающее расширение коронарных сосудов. Ментол входит в состав «Капель Зеленина», которые назначают при неврозах сердца, сопровождающихся редким пульсом. Препараты ментола используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей в виде смазываний, ингаляций и капель для носа.

Валидол — раствор ментола в метиловом эфире изовалериановой кислоты. Его назначают при легких приступах стенокардии, неврозах, а также при морской и воздушной болезнях как противорвотное средство. 4 — 5 капель жидкого валидола наносят на кусочек сахара и держат во рту до полного рассасывания. Препарат выпускают в виде таблеток и капсул.

Бороментол — это мазь, содержащая 0,5 части ментола, 5 частей борной кислоты и 94,5 частей вазелина. Применяется как антисептическое и болеутоляющее средство для смазывания кожи при зуде, невралгии и для смазывания слизистой оболочки носа при ринитах.

Таблетки «Пектусин» содержат 0,004г ментола, 0,0005г эвкалиптового масла, сахар и другие наполнители. Применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Держат во рту до полного растворения.

Меновазин — это прозрачная жидкость, состоящая из 2,5 г ментола, 1 г анестезина, 100 г 7%-ного этилового спирта. Применяют наружно как местное обезболивающее средство при невралгиях, миалгиях, арталгиях и как противозудное средство при дерматозах. Болезненные участки кожи растирают препаратом.

Медицинская промышленность производит и ряд других препаратов из мяты. А что касается народного использования мяты, то известны многочисленные рецепты различных настоев и отваров, настоек и наливок, мазей и порошков; мята входит в состав многочисленных сборов и чаев (кстати, чай из мяты является одним из лучших «внутренних согревающих средств»). Мята активно используется в парфюмерии, кондитерской и пищевой промышленности при производстве водок, ликеров, медов, квасов, сбитней, конфет, пряников и т.п.

Мята используется в ветеринарии, в частности, дается животным от болей в животе и как ветрогонное средство.

Мята любит глинистую, мало проницаемую для воды почву, способную сохранять влагу в верхнем слое почвы; хорошо выносит затемнение и даже требует его, если почва недостаточно влажна. Однако, если она растет на солнце, почва должна быть влажной. Когда мята растет на солнечном месте, она более душистая, более богата содержанием мятного масла. Вообще, между свойствами почвы и ароматом мяты существует прямая связь. Лучшей почвой для мяты является такая, которая до этого была занята каким-либо пропашным растением, под которое почва была хорошо и глубоко обработана, сильно увлажнена и очищена от сорных трав при помощи междурядной обработки этого растения. Такими предшественниками мяты являются картофель, репа, свекла, морковь и другие корнеплоды, особенно, если эта почва удобрялась навозом. Можно высаживать мяту после других огородных овощей, в том числе и капусты. А после мяты на почве хорошо растут зеленый горошек, бобы. Лучше чередовать мяту с 2—3 растениями. На одном месте мяту оставляют на 1—2, максимум 3 года, а затем она вырождается. Между посевами мяты на одном и том же месте должен быть перерыв не менее 2—3 лет.

Обыкновенно мята размножается при помощи корневищ. Несрезанная мята образует гораздо больше сильных корневищ, чем срезанная. Кроме того, такая мята легче переносит зимние морозы.

Мятных цветов

МЯТНЫЕ ЦВЕТЫ

Mint Family — большая семья с уникальными, легко узнаваемыми, почти всегда нерегулярными цветет , и это семейство, вероятно, можно встретить на большинстве задних дворов. В травах сады, члены семьи мяты включают розмарина, борзых, лаванды, кошачьей мяты, шалфея, чабер, майоран, тимьян, базилик, мята перечная и мята колосовая . Мяты часто выращивают как декоративные растения включают колеус, львиный зев и алый шалфей .Есть даже некоторые сорные мяты, среди наиболее распространенных — земляной плющ , горняк, лекарство от всех болезней, хенбит, пеннироал, крапива пурпурная и крапива кустовая .

На рисунке выше показано цветы Basil, Ocimum basilicum , длина венчиков около ½ дюйма. Бэзил у цветов есть любопытная плоская «шляпка» на чашечках, благодаря чему их легко идентифицировать. В каждом цветке тысяч видов мяты есть что-то особенное, и интересно узнать, что это за особенности.

Вот основные характеристики монетного двора:

• обычно, но не всегда , они с сильным запахом травы
• на каждом узле возникают два листа вместо одного (точнее, листья напротив )
• шток — квадрат в поперечном сечении
• цветы обычно неправильной формы (двусторонняя симметрия), часто выглядят как маленькие собачьи головы…
• яичник разделен на четыре орешка , b> со стилем, возникающим из среди них . На картинке справа хорошо видны орешки в укрытии. внутри чашечки после отпадения венчика и фасции. Это живая изгородь . Крапива , Stachys arvensis . Также обратите внимание на квадратный стержень
.

Стоит отметить, что многие растения являются сильно пахнущими травами с противоположные листья, квадратные стебли и цветы неправильной формы, не относящиеся к семейству мятных — например, лантаны и вербены.Но ни у одного растения нет этих черт, кроме цветка. завязи разделены на четыре орешка … если только это не мята.

Часто тычинки мятного цветка расположены странным образом, чтобы нанести мазки. опылители, когда они попадают в трубку венчика. В цветах Лимонная мелисса , Melissa officinalis , показанная выше, обратите внимание, как четыре тычинки проходят вдоль верхушка венчика так, что когда опылитель приземляется на нижнюю губу и входит в венчик трубку, на ее спину намазывают пыльцу.

Если у вас дома цветет алый шалфей, вы можете увидеть, как тычинки на самом деле поворачиваются определенным образом, так что когда опылитель входит в трубку он «толкает рычаг», заставляя пыльники опускаться вниз и метить опылитель сзади! У нас есть рисунок примерно на полпути к нашей странице «Помещение пыльцы туда, где она нужна».

мятных растений с цветами лаванды | Руководства по дому

Мяты предоставляют домашнему садовнику множество применений, от привлечения полезных насекомых до создания острых листьев на кухне.Семейство мяты чрезвычайно велико и предлагает широкий выбор цветов цветков от белого до розового и пурпурного. Однако некоторые из наиболее распространенных мятных конфет имеют цветки с шипами бледно-лилового цвета.

Шоколадная мята

Шоколадная мята (Mentha x piperita f. Citrata «Шоколад») имеет, как следует из названия, богатый шоколадный аромат, который делает ее пригодной для использования в десертах. Зимостойкость в зонах устойчивости растений с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США, это многолетнее растение не требует особого ухода.Достигая от 1 до 2 футов в высоту, шоколадная мята цветет в июле и августе. Цветы лаванды появляются на высоких остроконечных шипах и могут привлекать в сад бабочек.

Лимонная мята

Тесно родственная шоколадной мятой, лимонная мята (Mentha x piperita f. Citrata) испускает резкий цитрусовый аромат, который на самом деле ближе к апельсиновому, чем к лимонному. Он также способен вырастать до 2 футов в высоту, устойчив к зонам с 5 по 9 USDA и распространяется корневищами, образуя привлекательный почвенный покров.Цветки появляются с июля по август, как шоколадная мята, и похожи по внешнему виду — высокие и с шипами лаванды. Лимонная мята, как и большинство монетных дворов, любит полное солнце для разделения тени и насыщенных, влажных, хорошо дренированных почв.

Мята перечная

Мята перечная, одна из самых распространенных для приготовления чая и приготовления пищи, произрастает в Европе и Азии, но ее можно найти во многих частях Северной Америки. Он предпочитает влажные районы, такие как районы возле ручьев и рек, и устойчив к зонам с 4 по 9 USDA.Летом появляются цветы — бледно-лиловые на более тупых пурпурных шипах. При выращивании на солнце мята перечная дает больше масла и будет более ароматной. Поскольку он так легко берет верх, большинство садоводов считают, что лучше выращивать его в контейнере, где они могут держать его в замкнутом пространстве.

Мята колючая

Мята колючая, как правило, устойчива к зонам 5–9 USDA и имеет те же условия выращивания, что и большинство монетных дворов: полное солнце с богатой, органически измененной почвой. Листья обладают сильным ароматом, их можно использовать для приготовления чая и салатов или сушить для приготовления попурри.Цветки появляются в июле или августе и могут быть белыми, розовыми, сиреневыми или бледно-лиловыми, в зависимости от сорта. «Кентуккийский полковник», например, выращивает цветы всех этих оттенков на верхних шипах.

Ссылки

Биография писателя

Сара Мур была писателем, редактором и блоггером с 2006 года. Она имеет степень магистра журналистики.

Как выглядит шоколадная мята прямо перед тем, как она зацветет? | Домашняя страница

Шоколадная мята (Mentha x piperita f.citrata «Шоколад») не очень похож на шоколад, но ценится за его листья, которые несут шоколадно-мятный вкус и аромат. Сорт мяты перечной (Mentha x piperita) обычно выращивают ради листвы, но он также дает привлекательные, цветущие летом цветы.

Small and Wide

Шоколадная мята, как и другие мяты, в большинстве случаев имеет низкий профиль. Однако, когда он цветет, он дает высокие тонкие стебли, увенчанные сужающимися метелками. Метелки покрыты небольшими бутонами, которые перед распусканием выглядят как крошечные темно-фиолетовые узелки.Цветы распускаются снизу вверх. В открытом состоянии они становятся бледно-лиловыми. Шоколадная мята достигает средней высоты и ширины около 2 футов.

Эффектный и ароматный

Многие домашние садоводы выращивают шоколадную мяту из-за ее вкусных и ароматных листьев, но на самом деле это растение довольно эффектно, когда ему дают цвести. Фактически, поскольку он устойчив к оленям и кроликам, он является отличным дополнением к многолетнему саду, особенно как почвопокровное растение. Однако, чтобы стимулировать более густой рост, стебли часто обрезают до того, как они зацветут.

Hardy and Aggressive

Шоколадная мята, как и большинство монетных дворов, жесткая. По данным ботанического сада Миссури, насекомые или болезни обычно не беспокоят его, и он распространяется агрессивно. Фактически, это настолько агрессивный производитель, что большинство домашних садоводов выращивают его в горшках или ограничивают его, закапывая металлические или пластиковые кромки под поверхность почвы.

Культура и климат

Харди в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 9, шоколадная мята может переносить заморозки, хотя обычно ее убивают обратно на поверхность.Однако то, что умирает зимой, снова прорастет весной — и часто с удвоенной силой. Растение особенно быстро растет на постоянно влажной почве, на открытом солнце или в полутени. По словам Бонни Плантс, поднятие и пересадка мяты сохраняет сильный вкус и аромат.

Мята имеет множество кулинарных применений; цветы делают его отличным дополнением к саду

ЛОНДОН, ОНТАРИО — Отмеченная наградами автор поваренной книги Наоми Дугуид не может сдержать своего энтузиазма, когда говорит обо всех способах использования свежей мяты.

«Я использую его все время. Это один из моих любимых, моих помощников. У меня есть мята. Я часто завариваю мятный чай, большие пригоршни в чайнике, и это замечательно. Вы можете пить его холодным или горячим. , замороженный.

«Я мелко измельчаю его и часто смешиваю с шисо (японской травой) и кладу его на тайский салат из говядины на гриле. Я делаю картофельный салат или салат из свеклы только с маслом и уксусом … и добавляю целую смесь травы — эстрагон и мята и чеснок.

«Мята обладает прекрасным освежающим вкусом.«

Монетный двор уже был посажен в саду, когда Дугид переехала в свой дом в Торонто.

«Я просто импровизирую с этим», — продолжает она. «Это такая очевидная вещь, если вы готовите холодный суп, измельчаете немного мяты и чеснока и кладете его в виде небольшого количества сверху на вишисуаз или даже на горячий суп. Я использую его в салате. Он освежает все, что угодно В самом деле.»

Одна из немногих вещей, которые ей не нравятся в мяте, — это иногда волосатая текстура листьев. Так что, если они не очень нежные, она мелко их режет.«Тогда вы получите весь аромат без грубой текстуры».

Во всех предложениях Дугид используется сырая мята, хотя, по ее словам, ее мать клала большую веточку в кастрюлю, когда готовила горох или даже картофель.

«Разница между мятой и некоторыми другими травами заключается в том, что вы не часто используете ее в приготовленных блюдах. Вы используете ее в сыром виде. В кулинарии вы используете сушеные версии тимьяна и орегано. Это совсем другое. В то время как мяту можно нарезать. добавьте немного уксуса и масла и превратите его в заправку для баранины.Это великолепно ».

Хотя мята кудрявая и перечная являются основой кулинарии, также был разработан широкий спектр гибридных ароматизированных мятных конфет — от грейпфрута, имбиря и шоколада до банановой мяты.

«Другие люди — фанаты, и они их любят, а я нет», — говорит Дугид. «Они мне не очень нравятся».

Дейл Текер с острова Боу, небольшого городка между Медисин-Хет и Летбриджем на юге Альберты, является одним из немногих производителей мяты в Канаде, и на него, его брата и двух соседей приходится «около трети всей мяты, выращиваемой на севере. Америка.«

Вместе у них есть около 1400 гектаров мяты, которую они перегоняют на собственном заводе в около 135 000–160 000 килограммов чистого масла мяты кудрявой в год, все это предназначено для производства зубной пасты и жевательной резинки.

«Они пытались выращивать его в других регионах Канады, но это не очень хорошо», — говорит Такер.

Но сочетание 975-метровой высоты, на которой расположены фермы, и чавычьего ветра, из-за которого поля зимой остаются относительно голыми, идеально подходят для выращивания мяты колючей.Не так уж и много мяты, которая не любит северных широт. Такер и компания вспахали свою перечную мяту прошлой осенью.

«Мята колосовая и мята перечная выглядят одинаково, но это совсем не одно и то же растение. У них совершенно разные характеристики роста, безусловно, разные вкусы». По его словам, разновидности мяты с экзотическим вкусом обычно возникают в результате скрещивания других растений и мяты перечной.

По словам Такера, чтобы вырастить большой урожай мяты, требуется около трех лет интенсивной и дорогостоящей работы.«Но как только вы начнете, он станет довольно надежным».

«Агрессивный» — это слово, используемое для описания мяты Марком Калленом, вероятно, самым известным садовником Канады. Каллен из Юнионвилля, Онтарио, говорит, что лучший способ начать мяту для домашнего сада — это купить саженцы или выкопать корни уже укоренившегося растения.

Но он называет это многолетнее растение «хулиганом», который попытается захватить весь сад, и предлагает посадить его внутри стенок большой банки из-под кофе или сока, у которой вынуты оба конца и которую отодвинули на половину или две трети пути. в землю.«Это более или менее удержит его на месте». Он также хорошо себя чувствует в горшках, где нет опасности распространения.

«Он больше любит открытую суглинистую почву, чем глина, но как только он укоренился, он заработал репутацию растения, выращивающего практически все», — говорит он.

«Вы можете сажать, как только мороз спадет с земли. Вы можете начать собирать урожай, как только у вас появится значительный верхний рост», через шесть-восемь недель, и большую часть лета он дает полезные листья.

Монетный двор любит много воды, — говорит он.«Но это также терпимо к умеренным засушливым условиям. Вы можете позволить ему полностью высохнуть в июле, и он никуда не денется. Он может перестать расти … но он придет в норму. Он очень хорошо регидратируется».

Из-за опушенных листьев он также невосприимчив к обычным садовым вредителям, таким как тля или слизни.

Каллен большой поклонник мяты, но не столько из-за ее кулинарного применения (хотя и она ему тоже), сколько из-за ее декоративной ценности.

«Это потрясающее цветение (в июне), которое очень привлекает опылителей, таких как пчелы и бабочки.И это довольно ароматно. Если у вас достаточно этого растения в саду, вы будете осознавать его с закрытыми глазами, потому что он довольно мощный.

«Я выращиваю в 100 раз больше мяты, чем моя жена, потому что я люблю эти цветы».

———

Чтобы связаться со Сьюзан Грир, напишите ей по адресу susan.greer (at) rogers.com.

© Авторские права Times Colonist

Дикая мята, Mentha arvensis L. var. canadensis

Дикая мята — прямостоячий или восходящий местный многолетний разнотравье, вырастающий до 2-1 / 2 футов в высоту на 4-угольных зеленых волосатых стеблях с небольшими ветвями.Распространение стеблей — обычное явление.

Листья супротивные, на черешках, от яйцевидных до ланцетных (наиболее широкие ниже середины) по форме с зубчатыми краями, заостренными кончиками, хорошо выраженным рисунком жилок и могут быть гладкими на верхней стороне, но обычно с тонкими волосками на нижней стороне. Листья и стебли ароматные. Пары листьев повернуты на 90 градусов относительно соседних пар.

Соцветие состоит из плотных мутовидных пазушных гроздей цветочных головок, которые появляются над пазухами верхних листьев, но не на вершине стебля.Эти грозди отчетливо отделены друг от друга на стебле. В семействе мятных это расположение называется «вертицилластер», где цветы выглядят как завитки, но на самом деле они находятся в кистях, которые поднимаются из пазух пары противоположных зеленых волосатых прицветников. Только несколько цветков в каждом клубе открываются одновременно.

Отдельные цветки трубчатые, от 1/8 до 1/4 дюйма длиной и неправильной формы. Цвет лепестков венчика варьируется от белого до светло-пурпурного или розового.Верхняя губа цветка, образованная из 2-х сросшихся лепестков, разделена на две доли или просто выемка посередине. Нижняя губа, образованная 3-мя сросшимися лепестками, единственная или разделена на 3 доли. Из трубки венчика выступают четыре тычинки и столбик, у основания которого внутри длинные белые волосы. Чашечка от зеленого до пурпурного обычно покрыта волосками с видимыми более темными прожилками, а на кончике есть шиловидные или треугольные лепестки. Трубки чашечки цветков часто на короче длины стебля соседнего листа.

Семена: Плодородные цветы дают небольшой орешек, содержащий одно коричневое овальное семя длиной 1 мм с маленьким заостренным кончиком. Мелким семенам нужен свет, чтобы нарушить покой, поэтому их следует высевать на поверхность. Семена не нуждаются в холодной стратификации.

Варианты: См. Примечания внизу страницы.

Среда обитания: Дикая мята — обычное растение семейства мятных, растущее на влажных лугах и влажных территориях вокруг болот и ручьев.Он растет из корневищ и распространяется путем роста корневищ, образуя колонии. Желательно полное солнце, допускается полутень.

Названия: Во времена Элоизы Батлер этот сорт назывался просто Mentha canadensis. Род, Mentha , назван в честь классической мифологии греческой нимфы Минты, которой посчастливилось превратить Персефона (жена Аида) в мятное растение, чтобы Минта могла избежать соблазнения Аида, чего, как опасалась Персефона, хотела Минта. .Вид arvensis, означает «засаженные поля», который является средой обитания, в которой можно найти растение, отсюда и альтернативное общее название «Полевой монетный двор».

Имена авторов классификации растений: Первым, кто классифицировал, был «(L.)», который относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии. Что касается разнообразия, Линней получил признание за его ранние работы, но дополнения к классификации были добавлены ‘Кунтце’, который принадлежит немецкому ботанику Отто Кунтце (1843-1907), который редактировал коллекции в Берлине и садах Кью, а затем опубликовал Revisio Generum Plantarum , в котором изложены новые правила номенклатуры, которые в то время были отвергнуты, но некоторое признание пришло спустя много времени после его смерти.

Для сравнения: В то время как другие культивируемые мяты имеют такой же аромат, Дикая мята отличается расположением цветов в виде завитков, разделенных вдоль стебля, без группой на вершине стебля. Два других похожих вида, но всегда с белыми цветками, — это северный рогоносец и американский водяной хорхаунд. Оба находятся в саду. Наиболее близким видом из Миннесоты является Волосатый лесной монетный двор, Blephilia hirsuta , но в дикой природе он встречается только в 5 графствах Юго-Восточной Азии.У него больше опушенных листьев, более крупные доли венчика, нижние доли венчика имеют темно-пурпурные пятна, а на вершине стебля есть мутовчатка. См. Также Downy Wood Mint, Blephilia ciliata, , который не является уроженцем штата, но похож на B. hirsuta.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Примечания: Дикая мята произрастает в саду.Элоиза Батлер внесла их в каталог 31 мая 1907 года. 9 июня 1913 года она также посадила еще несколько, которые она приобрела с 4748 Chicago Ave. в Миннеаполисе. В 1932 году он был также размещен вокруг нового пруда кряквы. Дикий монетный двор широко покрывает Северную Америку, и только крайний север Канады и несколько южных штатов США не сообщают об этом. Точно так же в Миннесоте есть только несколько широко разбросанных округов, где он не был обнаружен.

Разновидности: Существует восемь признанных разновидностей M.arvensis. M. arvensis L. var. canadensis — сорт, произрастающий в Миннесоте. Это единственный местный вид из рода Mentha , обнаруженный в Миннесоте, но также присутствуют два интродуцированных вида — M. spicata , Spearmint, и Mentha × gentilis , Heartmint. Сообщается о третьем интродуцированном виде, M. aquatica x spicata , Peppermint, но он никогда не собирался в дикой природе, но это единственный другой Mentha в коллекции Сада.Два других вида, называемые монетными дворами, — пушистая и волосатая древесная мята — относятся к роду Blephilia .

404 Not Found — Вера Брэдли

в {{this}}

{{вариант}}

{{this}}

{{@key}}

{{#if DiscountApplied}} {{{originalLinePrice}}} {{{linePrice}}} {{еще}} {{{linePrice}}} {{/если}}

{{#each скидки}} {{ это.заглавие }} {{/каждый}}

Но еще есть на что посмотреть! Сделайте покупки в категориях ниже или вернитесь на главную.

Пожалуйста, обновите или смените ваш браузер

Похоже, ваш браузер устарел или не поддерживается.Для повышения безопасности, скорости и удобства работы обновите или смените браузер.

Узнать больше Увольнять

SERENITY POND Наклейки на стены с акварельными цветами Синий Зеленый Мята Лаванда — MotoMoms Decor

Ручная роспись акварелью Цветы от стены до стены идеально подходит для декора детской.

ПРУД БЕЗОПАСНОСТИ Голубые, зеленые, цветы лаванды и мяты, гортензии и пионы, украшенные несколькими брызгами зелени.

Эти красивые синие, бирюзовые, зеленые, мятные и лавандовые наклейки с цветами на стенах, расписанные вручную, идеально подходят для СВЕТЛО-ОКРАШЕННЫХ СТЕН. Если ваши стены от среднего до более темного цвета, этот дизайн не будет хорошо смотреться. См. Примеры на изображениях.

Этот рисунок не покроет всю стену, как обои, это композиция из цветов, и вы можете видеть цвет стены вокруг цветочного кластера. Цветы не идут отдельно, но в зависимости от того, какой размер вы выберете, вы получите несколько штук, которые при нанесении на стену будут выглядеть бесшовно.

Вам нужен образец? Заказать ОБРАЗЦЫ здесь

КАК ЗАКАЗАТЬ:

1. Выберите РАЗМЕР, который хотите заказать. Свяжитесь со мной, если вам нужен размер, который не указан. (Размеры указаны в дюймах и основаны на самой дальней точке цветов / зелени)
2. Выберите носитель, который будет использоваться для вашего заказа. Прочтите ниже, чтобы узнать, какие носители лучше всего подходят для вас.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО В ВАШ ЗАКАЗ:

• Размер и материал выбран Наклейка на стену, как показано на изображениях в этом списке.(Обратите внимание, что дизайн может быть отправлен отдельными частями, которые будут бесшовными при установке на стене)
• Эта наклейка будет включать переносную ленту для облегчения нанесения.
• Пошаговая инструкция по нанесению
• Тестовые наклейки и рекламные материалы (купоны и т. Д.)

КАКИЕ СМИ лучше всего подходят для моего проекта?

ПРОЧНЫЕ ВИНИЛОВЫЕ НАКЛЕЙКИ
ЗА: Это тонкие наклейки очень ярких цветов, гладкие, с минимальным блеском.Эти наклейки будут выглядеть как нарисованные на вашей стене. Прослужит +5 лет на вашей стене (они могут прослужить дольше, но мы не рекомендуем оставлять их дольше 5 лет). Прочный винил будет прилипать к стенам, окрашенным с помощью Glidden Essentials Flat или Eggshell, Sherwin Williams Duration, SW Cashmere Flat или Satin, Dutch Интерьерная краска Boy Flat.
МИНУСЫ: Их нельзя изменить. Не работайте с BEHR, VALSPAR, Paramount, Benjamin Moore, PPG Dunn Edwards и любыми красками с НИЗКИМ или НУЛЕВЫМ ЛОС.Мы видели, как наклейки падают со стены, если вы попытаетесь нанести их на стены, окрашенные этими марками. Если у вас есть краски этих марок, выберите самоклеящуюся ТКАНЬ. Если вы недавно красили стены, подождите 8 недель, прежде чем наносить наклейки.

НАКЛЕЙКИ НА САМОКЛЕЯЩЕЙСЯ ТКАНИ
ЗА: Чернила, сертифицированные GREENGUARD GOLD. Съемный клей средней липкости, который также можно многократно перемещать от стены к стене. Он прочный и не порвется легко, потому что это полиэфирная ткань.Он имеет текстуру, напоминающую холст, и он матовый. Этот материал лучше подходит для текстурированных стен, потому что он толще винила и лучше скрывает текстуру. Однако, если на вашей текстурированной стене много «выступов», ни у одного материала не будет достаточно поверхности, чтобы удержаться за которую, что могло бы спровоцировать падение наклейки со стены или ее прокол из-за острых выступов на текстуре.

• Клей не содержит гликоль-эфира или формальдегида, а фталаты не опасны.
• Экологически безопасный и биоразлагаемый с течением времени, без ПВХ и нетоксичен.
• Не рекомендуется для кирпича, неокрашенных цементных поверхностей или окрашенных шпаклёванных стеновых панелей.
• Убедитесь, что вы подождите 60 дней на недавно окрашенных поверхностях для удаления газов. В противном случае могут образоваться пузыри.

МИНУСЫ: Это немного более толстый материал, чем винил, что делает невозможным достижение хороших характеристик на небольших проектах со слишком большим количеством деталей. У него более высокая цена, чем у винила. Если вы недавно красили стены, подождите 8 недель, прежде чем наносить наклейки.

Настенная графика должна быть своевременно нанесена на чистую, гладкую (допускается легкая текстура), сухую и непористую поверхность, желательно в течение 4 недель с момента получения вашего груза. Свеженанесенной краске перед нанесением настенной графики необходимо дать высохнуть в течение как минимум четырех полных недель.