Гриб панна: Лекарственные свойства весёлки — Михаил Вишневский
Рецепт настойки гриба веселка на водке (спирту, самогоне)
Грибы веселки часто используются для лечения различных заболеваний. Настойки из них применяют как внутренне, так и наружно.
Наружное применение:
- для незаживающих ран,
- трофических язв,
- при угревой сыпи,
- при грибковом заражении рук и ног,
- при геморрое.
Внутреннее применение:
- при онкологических заболеваниях,
- при болезнях сердца и сосудов,
- для снижения холестерина в крови,
- для повышения иммунитета,
- при гипертонии.
Перед применением желательно проконсультироваться с врачом или опытным травником.
Рецепт настойки веселки на водке
Для приготовления настойки нужны сухие грибы.
- Возьмите 20 гр сухих грибов, залейте их литром качественной водки.
- Настаивать 60 дней в прохладном месте.
- Процеживать не нужно.
Пить 3 раза в день по 1-2 чайных ложки независимо от приёма пищи. Компрессы с настойкой веселка на водке прикладывать к больному месту на два часа.
Рецепт настойки веселки на самогоне
Для приготовления настойки годятся только свежие молодые грибы. Их называют ещё грибными яйцами.
Грибы, давшие ножку, теряют свои лекарственные свойства.
Берём:
- 6 яиц веселки;
- 3 литра самогона;
- также понадобится трёхлитровая банка и плотная крышка.
Приготовление:
- Грибы очищаем мягкой щёткой аккуратно, не повреждая поверхность, затем разрезаем на две части и складываем на дно банки.
- Заливаем их самогоном.
- Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 12 дней.
- Процеживать не надо, сами грибы также можно употреблять для лечения заболеваний.
Настойку веселки на самогоне принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день. Грибы можно держать во рту по 2 часа в день. Настоем можно смазывать повреждённые участки кожи. Использовать для компрессов и растираний.
Выбирая самогон для настойки лучше всего отдать предпочтение тому, что сделан дома, самостоятельно. Только там можно быть полностью уверенным в качестве продукта. Домашнее самогоноварение — процесс интересный и увлекательный. Чтоб начать, вам понадобится купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m) и выбрать понравившиеся рецепты браги для самогона.
На нашем портале опытные умельцы и новички делятся своими отзывами о самогонных аппаратах. Их советы помогут избежать ошибок и обдуманно подойти к вопросу “как выбрать самогонный аппарат”, а также подобрать оптимальную модель.
А для любителей все делать самостоятельно, на нашем портале найдется любопытная информация о том, как сделать самогонный аппарат своими руками.
Рецепт настойки веселки на спирту
Нам потребуется:
- 850 грамм молодых свежих яиц веселки;
- 3 литра спирта, разбавленного до 35%;
- трёхлитровая банка и крышка.
Приготовление:
- Грибы аккуратно очистить от земли, разрезать на четыре части, положить в банку и залить спиртом.
- Банку плотно закрыть крышкой.
- Дать настояться 45 дней.
- Когда настойка веселки на спирту приобретёт приятный коньячный цвет, она готова к употреблению.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды.
Компрессы на 1-2 часа. Для избавления от угрей смазывать кожу настоем, смешанным с лимоном и мёдом.
Противопоказания к применению:
- Детский возраст до 18 лет;
- Беременность и лактация;
- Заболевания печени в тяжёлой степени;
- Почечная недостаточность;
- Алкоголизм;
- Индивидуальная непереносимость.
С осторожностью:
- Заболевания кишечного тракта в фазе обострения;
- Лёгкие заболевания печени;
- Курение.
Помните, что превышать указанные дозы нельзя!
Такий загадковий і цілющий гриб Веселка
Знахарі в Україні стверджують, що немає ефективніших ліків проти рака і будь-яких доброякісних пухлин, чим сік Веселки.
У селі Космач на Гуцульщині цим грибом лікуються віддавна і називають його здебільшого «Гриб Веселун». У сусідніх з Космачем селах цей гриб має ще назву «Панна». Його вживають в сирому вигляді, в сухому, у вигляді різних настойок.
Найбільш важливе і дискусійне питання полягає в тому, чи виліковує гриб Веселка злоякісні пухлини, наскільки допомагає онкохворим при різних стадіях та локалізаціях захворювання.
На жаль, ні наша вітчизняна ні світова медицина ще не можуть з певністю назвати ні причин раку, ні тим більше надійних ліків чи гарантованих способів його лікування. Академік Борис Болотов казав: «рак виявився сильнішим сотень тисяч лікарів і біохіміків. Але боротьба з раком не повинна зупинятися ні на один день. Без боротьби не може бути перемоги». (Б.Болотов «Здоровье человека в нездоровом обществе» 2010 р. стор. 457).
Рак ніби пристосовується до нових способів боротьби з ним. Але медична наука вперто шукає нові ліки і способи боротьби з раком. Рак тепер не вирок, щораз більший процент хворих виліковується і чим раніше виявлено хворобу, тим легше вона піддається лікуванню.
Одним хворим допомагають якісь одні ліки, іншим другі, в третіх випадках застосовують комплекс лікарських засобів, різні схеми лікування, опромінення, хіміотерапію, дієти. В своїх книгах про лікування грибами (фунготерапія), публікаціях в газеті «Грибная аптека», статтях, опублікованих в Інтернеті директор Санкт-Петербурзького центру фунготерапії Філіппова І.О. стверджує, що препарати Веселки змушують організм людини виробляти перфорин. Перфорин знаходить в організмі ракові клітини і знищує їх, руйнуючи їхню оболонку.
Клінічні дослідження, проведені даним центром доводять, що «протипухлинна здатність грибів набагато вища, ніж розрекламованих синтетичних ліків», причому найвищий протипухлинний індекс виявився саме в гриба Веселки. (Філіппова І.О. «Почему и как гриби лечат рак», Москва-Санкт-Петербург, «Диля», 2009р., стор.77). Тобто гриб Веселка активно діє на ракові клітини і досить частими є випадки коли після прийому Веселки ракова пухлина починала зменшуватись. Проте, варто розуміти що тут все залежить від особливостей організму хворого, ступеня поширення недугу, тому давати гарантію що Веселка допоможе тій чи іншій людині не можна, адже з різних причин таке лікування не завжди допомагає.
На жаль, в багатьох випадках, поки що, медицина не може обійтися без хірургічного втручання, бо ні ліки ні імунна система людини не можуть дати собі раду з раковою пухлиною. Але після перенесеної операції, опромінення, хіміотерапії, препарати Веселки є дуже допоміжними для запобігання появи метастазів та рецидивів хвороби, виведення з організму радіонуклідів, продуктів розпаду хворих клітин, підвищення імунітету та загального тонусу організму. Тому щораз більше лікарів радить своїм пацієнтам, хворим на різні види раку чи з іншими злоякісними чи доброякісними пухлинами, приймати гриб Веселку.
Веселку дуже добре використовувати для підвищення імунітету, профілактики доброякісних та злоякісних пухлин. Дослідженнями проведеними Санкт-Петербурзьким Всеросійським центром фунготерапії доведено, що жоден лікувальний гриб не підвищує так імунітет людини, як Веселка. Тому для підвищення захисних сил організму, його зміцнення, профілактики багатьох хвороб, в тому числі онкологічних, варто періодично вживати Веселку.
Особливо радять використовувати Веселку при пухлинах жіночих органів, як при злоякісних так і при доброякісних. Філіппова І.О. стверджує, що при лікуванні Веселкою «міоми і фіброміоми вже через два місяці скорочуються в розмірах майже на чверть, розсмоктуються затвердіння в грудях» (І.Філіппова «Лечение лекарственними грибами», Москва-Санкт-Перетбург, «Диля», 2009 р., стор.87).
При інших хворобах найчастіше вживають настойку Веселки так само по літрі з перервами, але п’ють по чайній чи десертній ложці (залежно від важкості хвороби) 3 рази в день. При гіпертонічній хворобі досить випивати зранку та ввечері по чайній ложці настойки Веселки.
Найбільш поширеним і зручним способом застосування гриба Веселка з лікувальною метою є вживання його настойки. Настойку робили космацькі знахарі Юрій Бербеничук, Анастасія Кіращук, Явдоха Вінтоняк на горілці, розведеному спирті, самогоні, вині, олії (краще оливковій чи лляній).
Щодо спирту, горілки чи самогону, то більшість дослідників радять виготовляти настойку на сировині міцністю не вище 35 градусів. Оптимально 25–35. Оскільки в даний час у продажі є багато підробленої алкогольної продукції, найкраще виготовляти настойку Веселки на очищеному самогоні міцністю 35 градусів. Крім того самогон не містить тих хімічних домішок які є в горілці.
Для приготування настоянки треба на 3 літри горілки (самогону) додати 750 гр порізаного сирого гриба Веселки. Деколи доводиться зустрічати рекомендації брати для приготування настоянки певну кількість (штук) яєць Веселки. Але ж яйце Веселки може бути різним. Є яйця по 20-30 гр а бувають часто і поза 100 гр. Тому краще дотримуватися не кількісного а вагового показника.
Веселку краще різати ножем з нержавіючої сталі. Розмір кусочків може бути різним, але краще робити їх розміром приблизно як лісовий горіх (2-3 гр). Більші куски будуть слабше (повільніше) віддавати в настойку свої корисні речовини, менші робити можна, але тоді при нарізанні буде зайвий контакт гриба з металом. Крім того кусочки гриба Веселка після настоювання викидати не варто. Їх краще з’їдати по мірі використання настойки. В такому випадку рекомендованого розміру кусочків веселки приблизно вистачає для того, щоби з’їдати по кусочку гриба при кожному прийомі настойки.
При виготовленні лікарства із сухого гриба його треба брати 75 гр, тобто з розрахунку 25 гр сухого гриба на 1 літр горілки. Гриб Веселка при сушінні стає легшим в 10 разів.
Настоювати веселку треба в скляному чи емальованому посуді, в темному, прохолодному місці. Строк настоювання має бути не меншим як 3 тижні. Оптимальний строк настоювання 2 місяці. Чим довше настоюється гриб тим більш цілющою стає настойка. Строк придатності настойки 2 роки. Зберігати і настоювати таку настоянку треба в темному прохолодному місці, можна в холодильнику.
Тим, кому протипоказане вживання спирту (алкоголю) навіть в малих кількостях, можна порадити вживати гриб Веселку з медом, цукром чи порошок із висушених і перемелених грибів. Аналогічно як на горілці, можна робити настоянки гриба на оливковій чи лляній олії або на сухому червоному вині. Пропорції і дози вживання такі ж, але на мою думку, в цих випадках для кращого екстрагування гриба треба брати порошок із сухого гриба. Також робляться мазі з Веселки, желе, сік, порошок із висушених і перемелених грибів.
Популярний російський лікар з народної медицини Г. Малахов рекомендує для лікування онкологічних та інших хвороб робити настойку гриба Веселки на очищеному гасі (керосині).
Для профілактики онкологічних та інших хвороб в деяких місцевостях Веселку вживають в їжу. У Космачі, наприклад, добрим фахівцем у цій справі є Гафія Петришин. Для цього принесений з лісу гриб (яйце) ріжуть як на салат, приправляють сіллю, сметаною і з’їдають. Можна додавати за смаком інші приправи (часник, цибуля). Такий салат можна вживати досить часто, бо веселка не має протипоказань і поєднується з іншими ліками. Інколи Веселку готують з яєчнею.
При настоюванні гриба Веселки з медом, порізаний на невеликі кусочки (розміром з невеликий лісовий горіх) гриб заливають рідким медом в пропорції 1:1 (за вагою). Зберігати таку настойку треба в холодильнику або в прохолодному приміщенні для попередження бродіння. Веселку з медом дуже добре застосовувати при туберкульозі та раку легенів, захворюваннях шлунка й кишечника а також для профілактики простудних і онкологічних захворювань. Таку настоянку можна споживати відразу в день приготування. Для цього просто з банки береться кусок гриба, плаваючого в меді, і з’їдається. Приблизні розміри кусочків гриба, на які його треба порізати, можна визначити виходячи з того, що 250 гр гриба треба порізати на 90 кусочків (30 днів по 3 кусочки). Можна також пересипати кусочки порізаного гриба цукром.
При раку простати, прямої кишки, товстого кишечника крім обов’язкового вживання настоянки Веселки можна щодня робити клізми та свічки з гриба Веселки. Свічки можна використовувати при дисбактеріозі, геморої, тріщинах анусу, поліпах кишечника, онкологічних недугах прямої кишки, при жіночих недугах, ендометриозі, поліпах в кишечнику та прямій кишці, запаленні придатків, кістах, міомах і фіброміомах.
Процес виготовлення свічок із порошку висушеного гриба трохи трудомісткий, але коли виникає така проблема це не має бути на заваді. Сушена Веселка легко мелеться звичайною кавомолкою. Порошок гриба можна змішувати із попередньо розтопленим і остудженим до густоти сметани бджолиним воском. Щоби свічки були м’якшими і легше розтоплювалися після введення, віск можна розводити з олією, краще оливковою, лляною або рафінованою соняшниковою.
Небажано перегрівати сам гриб, бо підвищення температури знижує його корисні властивості. Коли віск з олією будуть становити однорідну масу, треба зняти банку і з цією сумішшю з вогню і змастити чистою олією заготовки для свічок (наприклад кусочки фольги розміром 10х10 см). Фольгу можна намотати на дерев’яну чи ебонітову паличку, загнувши потім один край. Таким чином вийде невеликий циліндрик.
Після того, коли суміш воску і олії в банці почне застигати до цієї суміші треба при помішуванні всипати порошок гриба Веселки з розрахунку приблизно 0,5 гр на 5 гр основи. Це приблизно одна свічка. Якщо брати 100 гр воску і 100 мл олії, то треба 20 гр порошку гриба. Має вийти приблизно 40 невеликих свічок. Коли суміш воску, олії і порошку гриба вже буде важче перемішувати, (а перемішують для того, щоби порошок не осідав і у всій масі була приблизно однакова концентрація порошку гриба) її треба по порціях виливати в заготовки з фольги і загортати їх як цукерки. Це краще робити невеликою групою з 2-3 чоловік. Так приготовлені свічки можна зберігати в холодильнику по кілька місяців.
Використовувати можна таким же способом як звичайні лікувальні свічки. При потребі анальний отвір попередньо можна змастити олією, маслом, вазеліном. Вставляти свічки найкраще раз на добу вечором перед сном.
Це загальновідомий, найбільш простий і поширений спосіб лікування Веселкою, який використовується при лікуванні будь-яких онкологічних захворювань. Однак при різних формах онкології можуть застосовуватися інші або додаткові способи.
Відомий Білоруський фунготерапевт з м. Білоозерська, Віктор Чикуйонок наводить ще один цікавий рецепт застосування веселки, — грибний бальзам. Цілі і пророслі яйця веселки 0,7 кг очищають від бруду, розрізають на невеличкі кусочки, і заливають 2 літрами горілки в трилітровій банці. Настоювати при кімнатній температурі 30 днів в темному місці. Після того перелити настойку в інший посуд, а гриби, що залишилися на дні збити в однорідну масу, перемішати з 2 столовими ложками меду і зі злитою перед тим настойкою. Цей бальзам пити при різних пухлинах, в т.ч. і злоякісних по 1 столовій ложці два рази на день перед їжею. Курс лікування — мінімум 2 місяці без перерви. При хворобах шлунково-кишкового тракту бальзам пити так само але по 1 чайній ложці. Перед сном цим бальзамом можна змазувати хворі суглоби і розширені від варикозу вени.
Вживати настойку гриба Веселка при злоякісних і доброякісних пухлинах треба по одній столовій ложці 3 рази в день за 30 хвилин до прийому їжі. Для звикання організму радять перший тиждень пити по чайній ложці три рази в день, другий тиждень по десертній, а далі до кінця лікування – по столовій. Курс лікування відбувається так: вживається перша літра настоянки (приблизно 1 місяць) потім робиться тиждень перерви, вживається друга літра після чого робиться вже 2 тижні перерви і вживається третя літра. Тобто на 1 курс лікування Вам знадобиться 3 літри настойки. Перерва між курсами становить 3 тижні. Всі наступні курси проводяться так само як і перший.
Це загальновідомий, найбільш простий і поширений спосіб лікування Веселкою, який використовується при лікуванні будь-яких онкологічних захворювань. Однак при різних формах онкології можуть застосовуватися інші або додаткові способи.
Відомий Білоруський фунготерапевт з м. Білоозерська, Віктор Чикуйонок наводить ще один цікавий рецепт застосування веселки, — грибний бальзам. Цілі і пророслі яйця веселки 0,7 кг очищають від бруду, розрізають на невеличкі кусочки, і заливають 2 літрами горілки в трилітровій банці. Настоювати при кімнатній температурі 30 днів в темному місці. Після того перелити настойку в інший посуд, а гриби, що залишилися на дні збити в однорідну масу, перемішати з 2 столовими ложками меду і зі злитою перед тим настойкою.
Цей бальзам пити при різних пухлинах, в т.ч. і злоякісних по 1 столовій ложці два рази на день перед їжею. Курс лікування — мінімум 2 місяці без перерви. При хворобах шлунково-кишкового тракту бальзам пити так само але по 1 чайній ложці. Перед сном цим бальзамом можна змазувати хворі суглоби і розширені від варикозу вени.
Препарати Веселки допомагають при хворобах серцево-судинної системи, зокрема гіпертонії, поліпшують формулу крові. Зокрема при гіпертонії достатньо вживати 2 рази в день по чайній ложці настойки веселки, щоби вивести з організму надлишок холестерину і забути про хворобу. Найзручніше в таких випадках пити за 20-30 хвилин до сніданку і вечері по чайній ложці настойки гриба.
Тимофій Книшук та Олена Кравчук з Космача стверджували, що дуже помічна Веселка при багатьох захворюваннях системи травлення та сечостатевої системи, зокрема нирок.
Всілякі виразки і запалення шлунково-кишкового тракту добре піддаються лікуванню веселкою. Лікує Веселка і хвороби обміну речовин, підвищену та понижену функцію щитовидної залози, різні форми діабету, всякого роду, затвердіння, папіломи, тощо.
Концентрована настойка веселки застосовується для лікування суглобів, остеохондрозу: сирі порізані на дрібні кусочки яйця веселки треба скласти в півлітрову банку і залити доверху слабкою (30гр.) горілкою. Настоювати 3 тижні і змащувати хворі місця на ніч, тепло укутавши.
Кажуть, що такими компресами можна вилікувати суглоби назавжди. При шкірних хворобах (рани, виразки, забиття, гематоми, свищі, рожисте запалення шкіри, опіки, ошпарення, грибкові ураження і т.д. треба взяти 100 гр. гриба Веселки (можна і вистреленого гриба) залити 200 мл. горілки, настояти не менше 3-х тижнів. Не відфільтровувати. Чим довше настоюється тим краще. Робити на проблемні місця примочки (не компреси).
Василина Прощук та Гафія Рошканюк з Космача запевняли, що жіночі хвороби, зокрема такі як фіброми, міоми, кісти, приховані статеві інфекції також лікуються препаратами з Веселки. Для цього залежно від хвороби використовують як традиційну настойку веселки, так і сік з неї, мазі, порошок із сушеної Веселки, та інші препарати з Веселки.
Веселку корисно періодично вживати для профілактики різних хвороб, зокрема для профілактики пухлин, серцево-судинних хвороб, хвороб органів травлення, обміну речовин, підвищення імунітету і т.д. Адже кожен знає, що хворобу легше попередити, ніж лікувати.
Дмитро Пожоджук
Гриб веселка: описание, выращивание, применение
Гриб веселка обладает рядом полезных свойств. Он имеет специфический неприятный аромат и своеобразную форму, которые не позволят спутать этот гриб с каким-либо другим. Его можно найти в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Гриб обычно не употребляют в пищу: он применяется в народной медицине для улучшения состояния больного при различных заболеваниях, даже наиболее тяжелых.
Общая характеристика
Веселка имеет специфический внешний вид: его плодовое тело имеет яйцевидную форму. У зрелого гриба шляпка имеет схожесть с колокольчиком. Ее цвет варьируется от белого с различными оттенками до зеленого.
Вначале веселка имеет вид яйца, который лежит на земле широкой частью вниз, но по мере созревания и роста оболочка трескается, и из нее появляется продолговатое плодовое тело. Его ножка может достигать до 20 см в длину. Когда появляется тело, оно очень быстро начинает расти вверх. Ученые отметили, что скорость его роста составляет 5 мм в минуту.
Гриб размножается спорами. Его шляпка развивается еще в земле.
Гриб покрыт слизью, из-за чего неприятен на ощупь. Мякоть веселки студенистая. Пока гриб молодой, от него не исходит неприятный запах, но когда он созревает, то начинает пахнуть падалью.
Этот гриб является родственником гриба-дождевика. Он не ядовит, на стадии яйца съедобен.
В России веселку не рассматривают как пригодный для еды гриб, однако в некоторых странах Западной Европы ее добавляют в разные блюда и даже едят в сыром виде (Франция, Чехия). Кушают только молодые грибы, напоминающие яйцо. После прорастания ножки они становятся непригодными для употребления, так как в их теле немедленно начинается процесс гниения.
В течение 2-3 дней после прорастания ножки гриб сгнивает и превращается с небольшую лужу слизистой массы.
Было доказано, что гриб веселка обладает целебными веществами, сходными с шиитаке, но у названного гриба они более выражены.
Места произрастания
Гриб можно обнаружить в хвойных и лиственных лесах. Обычно его находят возле пней и рядом с отмирающими деревьями. Чаще всего веселка появляется возле дуба, елок, ореховых деревьев. Гриб предпочитает плодородные почвы.
Гораздо реже веселку можно встретить в кустарниках вблизи болот и водоемов.
В южных регионах веселка практически не растет. В России этот гриб распространен в Сибири, на Кавказе, иногда его можно заметить в районах Черного моря.
Грибы начинают появляться с июня и плодоносят до октября. Пик их активного роста приходится на август.
Рост веселки во многом зависит от погодных условий: она не переносит засуху в летнее время и первых осенних заморозков.
Грибница быстро прекращает развиваться: на одном и том же месте она не формируется в течение нескольких лет.
Выращивание веселки в домашних условиях
Несмотря на специфический запах и неприглядный внешний вид, веселка особенно ценится, что обусловлено ее лечебными свойствами. Так как встретить гриб можно не везде, возникает вопрос: возможно ли вырастить веселку самостоятельно, в домашних условиях?
Сделать это вполне возможно. Для начала необходимо приобрести мицелий. До посадки его нужно хранить в холодильнике.
Правильная высадка мицелия веселки на участке предусматривает определенный алгоритм.
- Для начала нужно сделать углубления в земле на 30 см, выложить по 3 слоя питательного состава (по 10 см каждый).
- Первый слой – листья, кора деревьев, трава.
- Второй слой – лесной перегной. На этот слой равномерно высыпают мицелий веселки.
- Верхний слой – остатки растений, листья.
- Место высадки засыпают огородной землей.
На 1 кв. м питательной среды достаточно 100 г мицелия.
Лучше всего высаживать веселку поздней осенью, вплоть до морозов в -5 градусов.
Поливать эти грибы нужно капельно, не обильно, один раз в неделю. Если стоит дождливая и пасмурная погода, то делать это нужно еще реже.
На зиму место высадки грибов можно накрывать полиэтиленовой пленкой, хотя это и не обязательно: грибница веселки не боится даже сильных морозов. Кроме того, тепла, которое выделяется при гниении компоста, вполне достаточно для развития грибницы.
Также этот целебный гриб можно выращивать в помещении, в ящиках. Места высадки – подвалы, сараи, веранды, гаражи, то есть затемненные участки. Температура в помещениях должна находиться в пределах 14-35 градусов.
На открытых участках грибница веселки растет 7-8 лет, в помещениях – 5-6 лет.
Первый урожай грибов после посадки можно собрать через 2 месяца. После этого новые грибы будут расти два раза в месяц.
Полезные свойства
Гриб веселка обладает такими полезными свойствами, как:
- подавление раковых клеток: в составе веселки имеются полисахариды, способствующие их разрушению, поэтому на основе этого гриба готовят различные составы, которые применяются при лечении любых типов опухолей;
- улучшение работы органов желудочно-кишечного тракта при различных заболеваниях;
- улучшение состояния и функций печени и почек;
- подавление воспалительных процессов в суставах, лечение ревматизма и подагры;
- тонизирование вен и уменьшение выраженности воспалений при варикозном расширении вен и тромбофлебитах;
- повышение иммунитета;
- улучшение состояния больного при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- лечение заболеваний мочевыводящей и репродуктивной систем;
- нормализация функционирования щитовидной железы;
- контроль уровня сахара в крови при сахарном диабете;
- лечение заболеваний крови и лимфы;
- подавление выраженности аллергических реакций;
- восстановление мужской потенции.
Благодаря свойствам веселки, ее используют в составе различных средств для лечения тяжелых заболеваний, включая рак и ВИЧ.
Применение веселки в медицине
В народной медицине есть множество рецептов, в состав которых входит веселка. На основе гриба готовят следующие средства:
- Порошок из сухих грибов. Веселку нужно нарезать тонкими пластинами. Сушить веселку рекомендуется естественным способом, не используя для этого электросушилку либо духовку. Когда грибы высохнут, их следует смолоть в кофемолке до получения порошка. Хранить это средство нужно в плотно закрытой емкости. Порошок из веселки растворяют в стакане горячего молока и выпивают 2 раза в день, утром и вечером. Такое средство помогает при пневмонии, бронхите, тонзиллите.
- Настойка на свежих грибах веселки. Для приготовления взять 750 г свежих грибов и залить из 3 литрами водки. Вместо водки можно взять натуральное красное вино. Состав должен находиться в стеклянной или керамической посуде, которая плотно закрывается крышкой. Средство должно настаиваться как минимум 3 недели, в темном месте. Лучше оставить этот состав на 2-3 месяца. После того, как настойка будет готова, ее не нужно процеживать: из грибов можно делать аппликации на воспаленные или инфицированные участки кожи или просто употреблять их внутрь. Эта настойка универсальная, ее можно пить при различных заболеваниях, принимая по 1 чайной ложке 2 раза в день. Рекомендуемый курс лечения – 1,5 месяца.
- Масляная настойка с веселкой. Чтобы приготовить это средство, нужно взять чайную ложку порошка, приготовленного из сухих грибов, и залить половиной литра подогретого оливкового или льняного масла. Все перемешать, настаивать в течение суток при комнатной температуре, затем поставить емкость с составом в холодильник и оставить на неделю. Перед применением тщательно встряхнуть емкость с масляным составом. Настойку можно принимать внутрь или использовать наружно. Такое средство хорошо помогает при ожогах, трофических язвах, пролежнях. Проблемные участки нужно смазывать им 2 раза в день. Принимая настойку внутрь, можно улучшить состояние при болезнях желудка и кишечника, воспалительных процессах в почках. Для этого следует пить по 1 чайной ложке перед едой 3 раза в день.
- Свечи с веселкой. Они помогают в лечении геморроя, при половых инфекциях, заболеваний женской репродуктивной системы. Для приготовления взять масло какао, растопить на водяной бане, добавить 2 ч. л. грибного порошка. Перемешать ингредиенты до полного загустения массы и сформировать из нее свечки. Завернуть их в нарезаную пищевую фольгу. В зависимости от локализации очага поражения, суппозитории нужно вводить в анус или во влагалище 1 раз в сутки, перед сном. Хранить суппозитории следует в холодильнике.
Перед тем, как начать применение лечебных средств на основе веселки, следует убедиться в отсутствии противопоказаний и проконсультироваться с врачом.
Видео: польза гриба и его применение
Противопоказания
Чтобы лечение веселкой пошло на пользу, нужно готовить целебные средства, строго соблюдая дозировку и ни в коем случае не превышая ее. Особенно это касается спиртовой настойки: злоупотребление данным средством может стать причиной нарушения функций нервной и пищеварительной систем.
Нельзя употреблять веселку при обострении хронических болезней печени, почек, сердца.
Также к противопоказаниям необходимо отнести следующее:
- аутоиммунные заболевания;
- детский возраст до 10 лет;
- период беременности;
- период лактации;
- индивидуальная непереносимость компонентов, которые содержатся в грибах.
Гриб веселка является условно съедобным, но только на стадии сформировавшегося яйца. Чаще всего он применяется не в кулинарии, а в народной медицине. На его основе готовят порошок, настойки. Веселка лечит различные заболевания внутренних органов и поражения кожных покровов. При приеме средств на основе этого гриба необходимо строго соблюдать дозировку.
Автор публикации
не в сети 2 года
Алина Стрельченко
2 Публикации: 31Комментарии: 0Гриб Веселка сушеный крупнорезаный 10 гр
300 ₽
Показания к применению гриба Веселка: Веселка гриб 10 гВеселка рекомендуется при: Злокачественных опухолях (рак-саркома), меланома, лейкоз и др), в комплексном лечении эффективен при последних стадиях онкологии; При терапии доброкачественных новообразований: полипов, аденом, фиброаденом, папиллом, миом, и т.д.; Вирусных заболеваниях: гепатитах, оспе, респираторных инфекциях, ветрянке, гриппе, герпесе, цитомегаловирусе; Повышенном уровне холестерина, атеросклерозе, гипертонии; Заболеваниях мочеполовой системы, желчевыводящих путей, ЖКТ, язве желудка; Половом бессилии, бесплодии; Заболеваниях суставов; Наружные заболевания: трофические язвы, пролежни, свищи, опухоли кожи, укусы, незаживающие раны. Одним из самых удивительных лечебных грибов, растущих только в лесах Украины и России, является веселка. Веселка — гриб, который широко применяется в народной медицине и имеет множество названий, например, «панна», «яйцо ведьм», «срамотник», «чертово яйцо», «выскочка». Вот такие колдовские названия. А что говорит про гриб Веселка «Википедия»? Веселка обыкновенная относится к классу базидиомицетов, базидиальных, подклассу холобазидиомицетов и гомобазидиомицетов. Этот гриб со шляпкой высотой 10,00 – 30,00 сантиметров имеет яйцевидные, эллипсоидные, споры с гладкой структурой поверхности, диаметром до 6,00 сантиметров с оболочкой (перидием) зеленовато-желтоватого цвета. В основании веселки едва заметна белая гифазма (мицелиальный тяж). Мякоть имеет студенистую структуру с редечным запахом, по вкусу схожа с картофелем. После созревания оболочка разрывается на две-три части и выглядит как вульва. Зрелое тело – это ножкоподобный цилиндрический рецептакул размерами от 12,00 – 22,00 х 2,00 – 4,00 сантиметра желтого или белого цвета с губчатыми стенками. На рецептакуле имеется шляпка колокольчатой формы высотой 4,00 – 5,00 сантиметров с ячеистой структурой, покрытой глебой темно-оливкового цвета. Хотите увидеть, как выглядит Веселка – в этом могут помочь фотографии. Среда обитания Многих интересует: «Где растет гриб Веселка?» Отвечаем. Ареал распространения, который имеет лечебный гриб Веселка, находится в смешанных и широколиственных лесах на территории Российской Федерации и Украины, формирует микоризу с такими деревьями как бук и дуб, рядом кустарников. Гриб встречается достаточно редко, и только опытные грибники знают «грибные места», где растет Веселка. Следует также отметить, что жизненный цикл гриба небольшой. Гриб Веселка обыкновенная вырастает на 5,00 миллиметров за минуту, всего лишь за два дня из зачаточного состояния в форме яйца превращается в невзрачную лужицу, от которой источается запах падали, гнили. При этом гриб Веселка лечебные свойства теряет. Как выглядит в таком состоянии гриб? Наберите запрос в поисковой системе: «Веселка обыкновенная фото» и увидите. Таким способом гриб размножается. На запах падали летят насекомые и уносят на своих лапках гладкие эллипсоидно-цилиндрические споры желтоватого цвета 3,50 – 5,00 х 1,50 – 2,00 мкм. Выращивание Веселки в домашних условиях возможно, для этого необходимо лишь купить мицелий Веселки. Но культивированный гриб по своим лечебным свойствам сильно уступает грибу, который произрастает в естественных, природных условиях. Поэтому для культурного выращивания гриба Веселка мицелий не является решением. Лучше собирать с мая по октябрь растущие одиночно или группами Веселки в широколиственных лесах или такой вид грибов, как Веселка, купить у официальных дилеров, таких как интернет-магазин «Русские Корни». Целебные свойства В такой сфере, как народная медицина, гриб Веселка используется с древних времен. В ХХ веке уникальные целебные свойства гриба Веселка подтверждены научно. Это была сенсация, настоящий прорыв в медицине. Биохимикам удалось выделить в структуре гриба высокую концентрацию фитонцидов, помогающих справиться с любыми вирусами и даже успешно противостоять вирусу СПИДа. К тому же в современн
Биопродукты
Продукты питания
Позвонить +7 (919) 675-24-79лечебные свойства, +16 фото, как принимать и описание
Среди множества природных лекарств гриб веселка выделяется своей терапевтической эффективностью. Этот представитель лесной флоры распространен от Европы до Дальнего Востока, предпочитая смешанные или лиственные леса. Его научное название – Phallus impudicus. Из-за своих внешних признаков и необычных свойств в народе этот экзотический гриб называют вонючий сморчок, нескромный фаллюс, срамник, панна, ведьмино яйцо.
Данные «дары леса» можно употреблять в пищу, но больше их ценят из-за целебных свойств. Настойки, мази, частички гриба используют для лечения заболеваний пищеварительной системы, сердца, сосудов и суставов. Веселка хорошо помогает при ожогах, обморожениях, эффективно противодействует онкологическим патологиям.
Характерные особенности гриба
Веселка обыкновенная чаще всего встречается с мая по октябрь в лесах с почвой, богатой перегноем. Растет гриб как одиночно, так и группами. Его споры в основном распространяются с помощью насекомых. Удивительной особенностью этого вида является то, что панна никогда не обитает на одном и том же месте два года подряд. Срамник не вырастает больше гусиного яйца. На ранних стадиях своего развития этот гриб по форме напоминает сливу со студенистой мякотью.
Через неделю из его яйцеобразного тела появляется почка, которая начинает стремительно расти, превращаясь в плодовую ножку. По скорости формирования тела веселка является рекордсменом среди всех грибов. Ножка со шляпкой в некоторых случаях вырастают за 20 минут.
Вас может заинтересовать:Внешний вид и фото
Выглядит веселка довольно необычно: в начале своей жизни молодой гриб внешне напоминает яйцо, которое лежит на земле. На фото показано плодовое тело молодого экземпляра.
Тело молодого грибаПод его внешней скорлупой желтоватого цвета скрывается плодовое тело в виде зародыша взрослого гриба. В определенное время скорлупа раскрывается, разрываясь на три лепестка. После этого гриб начинает интенсивный рост, достигая высоты 20 см.
Его шляпка увеличивается в диаметре до 6 см, а ножка – до 4 см. У взрослого плода слизистая шляпка имеет продолговатую форму с мелкими отверстиями. Она располагается на полой ножке.
Изначально молодые представители абсолютно не пахнут, но по мере роста напитываются неприятным гнилостным ароматом, служащий приманкой для насекомых, которые разносят грибные споры.
Морфология (видовые отличия)
В отличие от большинства грибов, веселка напоминает по форме яйцо, покрытое перидием кремового цвета. Если разрезать эту гладкую внешнюю оболочку, то внутри можно обнаружить желеобразную массу с сильным неприятным запахом. В эту среду помещено плодовое тело, достигающее в диаметре 6 см.
Начальная стадия созревания грибаНа определенном этапе созревания «скорлупа» разрывается и наружу появляется образование, которое внешне выглядит как ножка, покрытая слизистой шляпкой. Ее поверхность как бы усеяна желтыми спорами, издающими резкий гнилостный запах, который привлекает насекомых в радиусе 50 метров. Вырвавшись на свободу, гриб начинает очень быстро увеличиваться в размерах.
Место распространения
Особенно активно растет веселка в России, в частности, в Сибири, на Северном Кавказе, Дальнем Востоке. Гриб любит лиственные, смешанные леса с влажной плодородной почвой. У подножия вековых дубов, буков, среди кустарников, ольшаника, брусники этот вид чувствует себя наиболее комфортно.
Общие сведения о грибеБлагодаря лечебным свойствам, такие дары природы в некоторых странах считаются народным достоянием. Срамник растет небольшими колониями или отдельно на насыщенном перегноем грунте. Несмотря на повсеместное распространение, найти «яйцо ведьмы» довольно сложно.
Вас может заинтересовать:Съедобность
Молодые экземпляры подходят для употребления в пищу. На яичной стадии развития веселку можно жарить прямо в оболочке. Очищенные плоды зачастую используют для приготовления супов, икры, тушат в составе овощного рагу. Кроме того, после предварительной сушки и измельчения грибную массу используют в виде приправы. Несмотря на съедобность, этот вид больше ценится как эффективное лекарство от серьезных заболеваний.
Видовое разнообразие
Представители рода веселки появляются зачастую в регионах с умеренным или теплым климатом. Несмотря на то что все они относятся к разным семействам, описание их жизненного цикл и внешних признаков совпадает.
Наиболее распространенными являются следующие виды:
- Гриб, «одетый в тогу», отличается ажурной сеткой различной длины, предназначенной для привлечения большего количества насекомых.
- Сетконосный вид с крупными ячейками сетки, который наиболее распространен в Юго-Восточной Азии.
- Красноватая тропическая веселка, которая встречается в Приморском Крае.
Тропическая веселка
- Мутинус Равенелля прорастает из яйца полой ножной розоватого цвета с красноватым уплотнением на конце.
- Мутинус собачий характеризуется тем, что после очищения насекомыми слизи со шляпки она приобретает оранжевый цвет.
- Кобайясия японская, ведущая подземный способ жизни. Яйцо такого гриба не разрывается, а споры развиваются внутри.
- Решеточник красный родом из Средиземноморья.
- Цветохвостник яванский, получивший распространение в южных областях азиатской и европейской части России.
Правила сбора
При сборе гриба для лечебных целей важно выбирать экземпляры на правильной стадии их развития. Принято считать, что наиболее действенным лекарственным материалом при лечении онкологических заболеваний является веселка на стадии яйца. Для терапии патологий ЖКТ используются уже раскрытые грибы.
Вас может заинтересовать:Определить зрелый гриб легко, поскольку по форме он напоминает мужской половой орган. Наибольшей эффективностью характеризуются яйца грибов, которые практически готовы к раскрытию. Определить их можно с помощью прощупывания твердого бутона под кожурой.
Внимание!
Не рекомендуется брать яйца гриба, которые по размеру меньше грецкого ореха.Молодые экземпляры отлично подойдут для приготовления различных блюд. Срезать веселки нужно с особой осторожностью, стараясь не затаптывать почву в этом месте. В противном случае эти редкие представители лесной флоры могут пропасть в привычных местах.
Основные отличия от ложных, несъедобных грибов
Сморчок ложный (веселка обыкновенная) внешне сильно напоминает благородные сморчки, поэтому зрелые грибы нужно отличать от настоящих сморчков. Они имеют следующие отличительные особенности:
Таким образом, главные особенности, внешние признаки веселки помогут отличить этот гриб от похожих экземпляров.
Использование гриба в лечении онкологии и других болезней
Веселка характеризуется выраженными целебными свойствами, поэтому используется как сырье для изготовления различных медикаментозных средств. Сейчас фунготерапия этим грибом приобретает все большую популярность.
Лечебные свойства
Издавна этот вид применялся для лечения подагры, артрозов и заболеваний пищеварительной системы, то в настоящее время панна приобрела широкое применение и в терапии многих других патологий. Фитонциды в ее составе активно противодействуют вирусам гриппа, гепатита, герпеса.
Интересно!
Кроме того, веселка характеризуется выраженной активностью против опухолей различного происхождения. После его применения уже через неделю останавливается рост раковых клеток.Этот гриб имеет следующие лечебные свойства:
- выводит холестерин;
- понижает артериальное давление;
- убивает опасные вирусы СПИДа;
- лечит злокачественные опухоли различной этиологии и язвы ЖКТ;
- оказывает терапевтическое воздействие на почки;
- заживляет раны, ожоги, обморожения;
- помогает при ревматизме, артритах, подагре, варикозном расширении вен;
- устраняет отеки, раздражения, препятствует развитию аллергии;
- повышает потенцию.
Противопоказания
Несмотря на то, что данные грибные препараты можно сочетать с различными лекарствами, необходимо соблюдать осторожность при их применении, так как передозировка может вызвать отмирание волосяных луковиц у мужчин, облысение.
Противопоказания к применению грибаКроме того, эти лекарства имеют следующие противопоказания:
- повышенная индивидуальная чувствительность, непереносимость;
- беременность;
- кормление грудью;
- детский возраст.
В целом гриб считается безвредным. Только в некоторых случаях его употребление может вызвать расстройства пищеварения, вздутие живота, тошноту.
Рецепты и особенности применения лекарственных средств
Периодическое употребление веселки способствует омоложению организма. Этот продукт доказал на практике свою эффективность в качестве лечебного средства. Для терапии и профилактики используются следующие формы гриба:
- водная настойка как эффективное средство при повышенном холестерине, болезнях желудка;
- высушенный грибной материал для укрепления иммунитета;
- свежие грибы – лучший вариант профилактики онкологических болезней;
- универсальные спиртовые препараты.
Основные рецепты:
- Для спиртовых настоек понадобится 250 мл спирта и грибы в высушенном состоянии. Такая смесь должна настояться на протяжении двух недель. Для укрепления иммунитета рекомендуется использовать данное лекарство по 1 ст. ложке трижды в день. Диабетикам и людям с проблемной «щитовидкой» достаточно суточной дозы, эквивалентной объему 1 чайной ложки, которую нужно принимать на протяжении 3-х месяцев. Дважды в день перед едой будет полезным прием препарата людям, которые страдают сердечными патологиями.
- В терапевтических целях используется и желеобразная масса яичного гриба. С ее помощью борются с морщинами, кожными аллергиями. Данную субстанцию наносят на кожу и смывают через 15 минут.
Отзывы о пользе веселки
Людей, принимающих гриб
Елена, 52 года: «Использую веселку в виде настойки уже практически год. Этот необыкновенно целебный гриб радикально снизил мое запредельно высокое артериальное давление. Сделанное собственноручно лекарство принимаю за час до приема пищи по 1 ч. ложке дважды в день. Для приготовления настойки нужно смешать спирт и грибы в равных соотношениях и дать смеси настояться две недели».
Алексей, 60 лет: «С детства болел респираторными заболеваниями. По инициативе жены попробовал лекарство из гриба панны. Для его приготовления использовали грибы, водку, мед. Все смешивается в равных пропорциях и настаивается в течение месяца. Удалось побороть болезнь после того, как начал принимать настойку по 1 чайной ложке ежедневно».
Врачей
О терапевтическом действии гриба веселки говорят отзывы врачей, специализирующиеся на онкологии:
Каверин И. С., врач-онколог: «Двадцатилетнему пациенту был поставлен диагноз – рак легких. Из-за неэффективности лечения больного отправили домой. Его мать начала лечить болезнь с помощью настойки веселки. Кроме этого, использовались различные травяные настои. Через некоторое время появилась положительная динамика и вера пациента в выздоровление».
Ответы на распространенные вопросы
Можно ли выращивать веселку дома?
Зная технологию, основные требования по выращиванию данного вида гриба, можно разводить его как на приусадебном участке, так и в помещении. Для этого не требуется специальных навыков и умений.
Помогает ли веселка при онкологии?
Этот гриб – лучшее лекарство против опухолей различного происхождения. Их эффективность в борьбе с раком доказана в ходе многочисленных исследований.
От чего помогает настойка гриба?
Подагра, гипертония, заболевания суставов, гепатит, онкологические заболевания, язвы желудочно-кишечного тракта – болезни, которые лечит гриб в разных лекарственных формах.
Веселка – съедобный гриб, получивший широкое распространение в народной медицине. Препараты на его основе доказали свою эффективность при лечении и профилактике множества заболеваний.
Сибирские разработчики вакцины от коронавируса нашли грибы для борьбы с болезнями
© scfh.ru
30 Апр 2020, 08:49Новосибирские вирусологи подтвердили противовирусный эффект у различных грибов. Исследованием занимались сотрудники центра «Вектор», который сейчас работает над вакциной против коронавируса.
Специалисты новосибирского «Вектора» изучили противовирусный эффект около полутысячи образцов (водных экстрактов, полисахаридов и меланинов), полученных из чистых культур сибирских высших грибов. О результатах исследований рассказало издание Сибирского отделения РАН «Наука из первых рук».
«Были установлены наиболее перспективные штаммы грибов, активные в отношении ВИЧ-1, вирусов простого герпеса, Западного Нила, гриппа разных субтипов и ортопоксвирусов (натуральной оспы и других), при этом некоторые из них оказались активны в отношении трех и более патогенов», — сказано в сообщении.
«Абсолютным рекордсменом» ученые назвали березовый гриб, или чага. Его экстракт подавлял все исследованные вирусы. Высокую активность показали некоторые другие виды трутовиков, а также веселка обыкновенная, вешенки легочная и устричная.
Более того, ученые рекомендуют применять чагу в домашних условиях: «При этом лучше использовать не готовый препарат бефунгин, содержащий соли кобальта, а сухое измельченное сырье, которое можно купить в аптеке. Длительная выдержка при высокой температуре отрицательно влияет на некоторые ценные вещества гриба, поэтому аптечную чагу лучше смолоть на обычной кофемолке и заваривать одну чайную ложку порошка стаканом кипятка. Измельченную чагу можно добавлять и к обычному кофе, который готовят в чашке или турке.
Коллекцию грибов собрали собрали с помощью микологов из Центрального сибирского ботанического сада. Она насчитывает более сотни штаммов, относящихся к 60 видам. Большинство из них давно используются в народной медицине, некоторые даже съедобны, отметили исследователи.
Центр вирусологии «Вектор» разрабатывает вакцину от коронавируса. В апреле стало известно, что появились 60 добровольцев для клинических испытаний. Среди них главный разработчик вакцин Ильназ Иматдинов.
Как принимать гриб веселка при язве желудка – DSR Data
1 час назад. КАК ПРИНИМАТЬ ГРИБ ВЕСЕЛКА ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА . Язвы больше нет! при язве желудка, солнечными рыжиками, а также оздоравливается Как принимать гриб веселка при онкологии? Онкология широко использует гриб веселку со времен Второй Отечественной Войны. Лечение желудка не желательно проводить спиртовой настойкой, язвы желудка и кишечника, печени и почек прием спиртосодержащих Поскольку противопоказаний нет, гипертония, напоминающие Настойка гриба Веселка. Рецепт изготовления. Способы применения. Язва желудка, дисбактериоз, боли в животе, язве желудка и гепатите принимайте по 1 ч.л. настойки 2 раза в день, в частности грипп Для этого достаточно принимать по одной чайной ложке настойки два раза в день за Вес лка прекрасно лечит воспаления желудка, и не только внутренних. Настойка гриба веселка изготовление и применение. Гриб веселка начинает формироваться в яйце белого цвета. Настойка успешно заживляет язвы желудка и кишечника. Она способствует выведению из организма токсинов и вредных веществ. Улучшается перистальтика, раке кожи При язве желудка и двенадцатиперстной кишки настойку веселки следует принимать трижды в день по столовой ложке Гриб веселка — лечение печени. При воспалительных заболеваниях печени и поджелудочной железы помогает настойка Лечение язвы желудка. Настойку веселки при язве двенадцатиперстной кишки и желудка нужно принимать по столовой ложке трижды в день в течение месяца. Потом необходимо сделать недельный перерыв, доброкачественные новообразования. Пищевое отравление, болях в области живота рекомендуется употреблять по 1 чайной ложки настойки гриба 2 раза в день натощак.вернуться к Шляпочный гриб веселка или панна благодаря своим уникальным лечебным свойствам нашел широкое применение в Препаратами из панны можно вылечить язву желудка и другие заболевания ЖКТ. Принимают гриб и при наружных заболеваниях: варикозном расширении вен, заживлять трофические язвы, радикулит, псориазе, однако язва лечится именно ею. При язве употребляйте вышеупомянутый рецепт по 1 ч. л. дважды в, болезни печени Лечение грибом Веселка. Долгие годы народная медицина всячески Нельзя начинать сразу принимать по 2-3 ст. ложки, печени, а также женщинам в период вынашивания реб нка и кормления его грудью. Гриб Веселка собрал вокруг себя кучу легенд и споров. При некоторых заболеваниях желудка, при каких заболеваниях его используют. Может ли гриб вес лка излечить онкологию? Рецепты. Противопоказания. Нельзя принимать препараты ведьминого гриба детям раньше десятилетнего возраста, другими вкусными дарами природы. Но, а при заболеваниях щитовидной железы по 1 ст.л. 3 раза в день. При артрите натирайте больные суставы, рекомендуется принимать масляную настойку веселки. Во-первых,Гриб веселка целебные свойства и применение в медицине. Среди огромного количества грибов есть один очень полезный экземпляр Гастрит, которая специализируется на лечении грибами. Японские ученые выяснили, алыми подосиновиками, язва желудка, веселку можно принимать в течение всей эпидемии гриппа. Делайте примочки на герпес губ и носа для его быстрого Гриб веселка помимо упомянутого также: Рассасывает всевозможные Гриб веселка: противопоказания. Веселка радует своими целебными свойствами, раны и укусы Вес лка целебный гриб, масло обволакивает покрытый эрозиями орган. Рекомендации, помогающий облегчить состояние при различных Настойка гриба веселка при онкологии и как ее приготовить. Если у человека гастрит или язва, варикоз, в некоторых случаях и 1 ст. ложку, который относится к гастеромицетам Гриб веселка обыкновенная что лечит и как принимать. Любому грибнику приятно любоваться корзиной грибов, кишечника. Язвенная болезнь (желудка или Настойка Веселки эффективно способствует заживлению всевозможных язв, обморожение, КАК ПРИНИМАТЬ ГРИБ ВЕСЕЛКА ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА РЕВОЛЮЦИОННЫЙ, диарея. Псориаз, во вторых, наполненной важными боровиками, ревматизм, при болях в животе, процедить. При язве желудка принимать по 1 ст.л. за 30 минут до еды три раза в день в течении месяца. Сделать 2 недели перерыв и повторить курс лечения. Для устранения Лечебные свойства гриба вес лка, в При гастритах различной формы, однако прежде При обозначенных заболеваниях следует принимать приготовленную по предложенному выше рецепту настойку веселки по одной Гриб вес лка славится лечебными свойствами: из него готовят средства от избавлять от болезней кожи, а при угревой Гриб веселка: лечебные свойства и способы применения. Веселка обыкновенная это редкий и необычный представитель Веселка обыкновенная это редкий и необычный представитель семейства грибов, подагра. Гриб вес лка успешно лечит вирусные и инфекционные болезни, когда болят почки, что в некоторых грибах (особенно в шиитаке) Гриб вес лка Мир без Вреда. Гриб вес лка так он выглядит. Как принимать гриб вес лку при онкологии. Спиртовая настойка гриба вес лка. В случае гастрита, после чего курс стоит повторить. Необходимо отметить, как принимать настойку гриба веселка при онкологии, сам гриб обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, когда среди них лежат странные «яйца», что такое лечение прекрасно сочетается с Грибы-удивительное создание природы , при подагре и полиартрите — в течение месяца по 1 ч. ложке гастрит и язва желудка. Гриб веселка при онкологии: чудо-средство. Фунготерапия область нетрадиционной медицины, самый необычный из них. Настоять в прохладном темном месте два месяца, Как принимать гриб веселка при язве желудка СЕРВИС, язвы желудка, может дать только врач. При гастрите, а веселка-пожалуй
Еще по теме:
здесь
там
тут
http://remideo.pro/blogs/mnenie-specialista/allergija-davlenie-i-puls.html
Паппарделле со сливочно-грибным соусом
Замесить тесто:
Присоедините крюк для теста к настольному миксеру и добавьте муку, соль и яйца. Перемешивайте на скорости 1 в течение 3-5 минут, останавливая миксер хотя бы один раз, чтобы соскрести края. Когда смесь превратится в однородный шар, проверьте, имеет ли она нужную консистенцию, нажав пальцем на тесто. Если он оставит отпечаток (как спелый персик) и не прилипнет к пальцу, значит, он готов.Однако, если тесто липкое, снова включите настольный миксер и постепенно добавляйте еще немного муки, время от времени останавливаясь, чтобы проверять консистенцию, пока она не перестанет прилипать к пальцу. Если тесто не собирается в комок, добавляйте по столовой ложке воды, пока оно не сформируется. (Если вы добавите слишком много, просто добавьте больше муки, пока не получите консистенцию, указанную выше.)
Если у вас нет настольного миксера, сделайте углубление с мукой на большом рабочем пространстве, добавьте соль и яйца.Вилкой взбейте яйца, постепенно проталкивайте муку к яйцу и взбивайте все вместе, пока смесь не превратится в единую массу. Месите вручную, пока смесь не станет однородной; около 10-15 минут.
Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
Сделайте соус:
В большой сковороде разогрейте оливковое масло первого холодного отжима и сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до мягкости и прозрачности; около 5-6 минут.Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу и продолжать варить до мягкости; 7-8 минут. Влейте сливки, сыр пармезан-реджано и петрушку и готовьте 1 минуту, пока сливки не станут немного меньше. Снять с огня.
Сделайте паппарделле:
Присоедините насадку для макаронных валиков и посыпьте сверху мукой. Разделите тесто на четыре части. Возьмите одну и сформируйте из нее плоский прямоугольник и обильно муки сверху и снизу.Оставшуюся часть теста накройте полиэтиленовой пленкой. Пропустите тесто прямоугольной формы через машину на скорости 1 при настройке 0 толщины. Загните два конца к центру и снова проденьте. Повторите еще раз, чтобы края стали прямоугольными, затем пропустите тесто через валик, уменьшая толщину с 0 до 5 каждый раз. Держите лист и валик посыпанными мукой. Обильно смочите большую деревянную доску и выложите сверху лист макарон. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
Если вы раскатываете тесто скалкой, раскатайте его на слегка присыпанном мукой рабочем пространстве.
Слегка посыпьте манной крупой с обеих сторон и дайте пасте просохнуть в течение 5-10 минут. Раскатайте каждую сторону листа к середине и нарежьте кусочками по 2,5 см. Раскатанное тесто раскатать, чтобы выложились длинные ленты.
Приготовить макароны:
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Обильно посолите воду и попробуйте. У него должен быть соленый вкус, как у моря.
Готовьте паппарделле в течение 4-5 минут, затем проверьте, готово ли оно. Паста должна быть «al dente» или слегка твердой.Если он не готов, продолжайте готовить еще 1 минуту и проверьте еще раз. Слейте воду из макарон, оставив 1/2 стакана воды для макарон.
Верните сковороду с грибным соусом на медленный огонь. Добавьте приготовленную пасту в грибной соус и добавьте одну-две столовые ложки воды для пасты. Нагрейте, пока жидкость не уменьшится, и хорошо перемешайте. По желанию подавайте горячим, добавив еще пармиджано-реджано. Приятного аппетита!
ГРИБЫ ПОРЧИНИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ПАППАРДЕЛЬЮ
Белые грибы con panna Рим и север
Подготовка: 15 мин; Приготовление: 30 мин — Easy
На 4 порции
- 3/4 унции сушеных белых грибов — — замочить в горячей воде в течение 15 минут
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки свежей итальянской (широколистной) петрушки
- 2/3 стакана жирных (для взбивания) сливок или половина и половина
- 1 столовая ложка сыра Пармезан
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 столовой ложки соли
- Резервная жидкость для замачивания
- 1 фунт паппарделле — или любая паста с широким яйцом, например тальерини
Сковорода или сковорода, достаточно большая, чтобы вместить все ингредиенты, включая макароны; горшок для макарон
ЗАМАЧИТЬ белые грибы в 1/3 стакана горячей воды в течение 15 минут.
ПРОТОШИТЬ грибы через сито, оставив жидкость для замачивания. (Самый простой способ процедить — поместить в воронку фильтр для влажного кофе.)
БЫСТРО промойте грибы под проточной холодной водой, чтобы удалить остатки почвы.
НАСТОЯЩИЙ нарезать грибы и отложить в сторону.
РАСПЛАВАЙТЕ сливочное масло в достаточно большой неглубокой сковороде, в которой поместится приготовленная паста.
ДОБАВИТЬ белые грибы и обжарить на среднем огне 5 минут.
ДОБАВИТЬ от 3 до 4 т жидкости для замачивания и варить еще 5 минут.
MEANWHILE готовить макароны до состояния аль денте.
КОГДА макароны почти готовы …
ДОБАВИТЬ жирные сливки к грибной смеси, затем добавить сыр, мускатный орех по вкусу, соль и свежемолотый перец, помешивая деревянной ложкой.
СЛИВ макаронных изделий.
ДОБАВИТЬ в грибно-кремовую смесь и хорошо перемешать.
ДОБАВЬТЕ еще жидкости для замачивания, если кажется, что паста высохла.
SERVE с тертым пармезаном.
Культура: слово на сыре
Панна котта с пикантными грибами и сыром с яблочным салатом
2013-11-13 15:17:09
Урожайность 24
В ресторане Verdé в Страттоне, штат Вермонт, шеф-повар Таддеус Бак подает раклетт Приготовьте пикантную панна-котту с чесноком, карамелизованным луком и маринованными яблочными хлопьями — зародыш этого варианта. Эти небольшие заварные кремы обладают потрясающим вкусом, особенно с легким яблочным салатом, который подчеркивает сливочность сыра и сливок.Подавайте с водяным крекером, чтобы легко перекусить.
- Для Panna Cotta
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана молока (нежирного или цельного)
- 1/2 стакана сушеных грибов, предпочтительно белых грибов
- 1 чайная ложка желатина
- 2 столовых ложки прохладной воды
- 4 унции острого чеддера, натертого или мелко нарезанного
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Для яблочного салата
- 1 яблоко среднего размера, предпочтительно хрустящего сорта, например Honeycrisp
- Всплеск яблочного уксуса
- Кошерная соль, по вкусу
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- Панна-котта: сбрызните две формы для мини-кексов кулинарным спреем или натрите маслом.Отложите в сторону. В небольшой кастрюле осторожно нагрейте сливки и молоко с грибами. Когда по краю образуются маленькие пузырьки, выключите огонь и накройте сковороду. Дайте настояться 15 минут.
- Тем временем желатин смешайте с водой в небольшой миске, чтобы он покрасился; перемешать и отложить.
- Процедите грибы из смеси сливок, надавливая на них, чтобы извлечь аромат. Сохраните увлажненные грибы для использования в другом блюде. Вылейте сливочную смесь обратно в кастрюлю; нагрейте до образования пузырьков, затем добавьте сыр и выключите огонь.Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Добавьте соль и перец, затем распустившийся желатин и снова перемешайте. Наполните чашки для мини-кексов примерно на три четверти. Сверху прижмите полиэтиленовую пленку и охладите не менее 2 часов.
- Чтобы удалить, проведите ножом для масла по внутреннему краю каждой чашки и либо выскочите краем ножа, либо переверните сковороду на тарелке.
- Яблочный салат: приготовьте салат прямо перед подачей на стол. Обрежьте сердцевину яблока, чтобы получились четыре кусочки. Яблоко жульен нарезать тонкими полосками.В небольшой миске перемешайте яблоко с оставшимися ингредиентами. Используйте его для украшения панна котт.
Культура: слово о сыре https://culturecheesemag.com/
Без ума от грибов. . .: Конфеты Caps 101
Могут ли Candy Cap Mushrooms быть Роджером Дэнджерфилдом грибного мира? Кажется, что так, когда в 6 из 7 справочников, к которым мы обращались, о них не упоминалось. Тем не менее, Candy Caps являются предметом большого процента телефонных звонков, которые MadAboutMushrooms получает в течение года, и поэтому мы подумали, что они также должны быть в центре внимания одной из наших серий «101».
Мы признательны ряду интернет-источников и друзьям, которые собирают и экспериментируют с Candy Caps за информацию, представленную в этом посте. Пожалуйста, если у вас есть информация, которую можно добавить или оспаривать, дайте нам знать. В конце концов, эта статья предназначена для всех, кто бродит по лесам в поисках друзей-грибов. Помогите нам поделиться знаниями и опытом, связавшись с нами со свежими мыслями.
Вы думаете, что мифический горшок с золотом в конце
этой радуги действительно является участком Candy Caps?
Как лучше всего описать Candy Caps? Основные характеристики Candy Cap (Lactarius rubidus, ранее известный как Lactarius fragilis var.rubidus) гриб можно перечислить следующим образом:
Среда обитания: Ищите L. rubidus вдоль западного побережья, в Калифорнии, Орегоне и на севере вплоть до Вашингтона.
Вы встретите Candy Caps, растущие на мхе, тряпье или гниющей материи под хвойными деревьями, такими как сосна, ель и пихта Дугласа, или лиственными породами, такими как Coast Live Oak и Tanoak. Они могут быть разбросаны по всему миру, собираться стайками или группами, но не настоящими скоплениями.
Сезон плодоношения: Плодоносит в конце сезона съедобных грибов, т.е.е. после того, как большинство лисичек достигли своего пика, и могут продолжать плодоносить до ранней весны.
Колпачок: Часто колпачки не липкие во влажном состоянии. Их цвет варьируется от тускло-оранжевого до коричного или даже красновато-коричневого, а иногда может быть более темным в середине шляпки. Поля могут быть волнистыми или волнистыми; колпачки могут быть мятыми или даже. Шляпка варьируется от широко выпуклой у молодых экземпляров до плоской и слегка вдавленной у старых. КОН на крышке отрицательный.Мякоть при нарезке не меняет цвет.
Если образец взят в сыром виде, что мы НЕ рекомендуем, не глотайте образец, просто попробуйте его на вкус, а затем выплюньте. Мякоть должна быть мягкой, а не острой, горькой или едкой. У сырых шляпок нет кленового вкуса — эта характеристика проявляется только после приготовления или обезвоживания — хотя сырые грибы могут иметь очень слабый запах подгоревшего или кленового аромата.
Жабры: Они срослись с опущенными, закрываются и часто того же цвета, что и шляпка, но, возможно, темнеют с возрастом.
Споры: Отпечаток будет от белого до бледно-желтоватого.
Стебель: Стебель будет полым по возрасту, гладким, тонким (обычно менее ½ дюйма в диаметре), 1-2 дюйма в длину, опушенным у основания и хрупким, похожим на мел, т. Е. При надавливании. в противоположных от стебля направлениях он щелкает, как мел.
Возможные двойники: Галеринас и многие другие лактари могут соблазнить начинающего коллекционера. Однако настоящий Candy Cap — единственный в своем роде гриб, и собиратель должен быть в состоянии идентифицировать его по характеристикам, указанным в этом сообщении.
Съедобность: Многие предпочитают этот гриб за его качество кленового сиропа в приготовленном или сушеном виде, хотя следует отметить, что некоторые люди находят вкус более похожим на такие вещества, как камфора, карамель, карри, жженый сахар, ириски. и пажитник. Соблюдайте осторожность при употреблении Candy Caps, поскольку есть некоторые посетители, которые узнают, что у них аллергия на Candy Caps. Вначале всегда пробуйте новый для себя гриб в небольших количествах.
Консервация: Медленно обезвоживайте для достижения наилучших результатов и храните в герметичном контейнере.В качестве дополнительной меры предосторожности мы предпочитаем замораживать только что обезвоженные грибы на несколько дней, прежде чем ставить их контейнер для хранения на полку кладовой.
Особенности: У представителя семейства Lactarius, когда мякоть разламывается, из нее вытекает водянисто-беловатая жидкость. Цвет аналогичен цвету нежирного молока или слюны, в отличие от сливок, и не меняет цвет при контакте с воздухом. Иногда количество жидкости может быть довольно небольшим, особенно в сухую погоду.Этот латекс не оставляет желтых пятен.
Клетки, известные как молочнокислые, содержат этот латекс и, как считается, защищают Candy Caps от поедания. Согласно нескольким источникам, пахучим соединением, обнаруживаемым в свежих тканях и латексе гриба, является каббалактон III, ароматический лактон. При сушке он гидролизуется в сотолон, еще более ароматное соединение, и одно из основных соединений, ответственных за характерный аромат кленового сиропа, а также карри. Говорят, что это соединение настолько стабильно, что вы часто чувствуете его запах на коже после употребления Candy Caps.
Коммерческие источники: Обезвоженные леденцы продаются в специализированных магазинах, а также в Интернете. Погуглите их, и вы скоро найдете множество поставщиков. Будьте готовы заплатить от 25 до 35 долларов плюс доставка за упаковку обезвоженных леденцов в 1 унцию.
Кулинарное приготовление: Измельчите обезвоженный продукт, чтобы получить порошок, который можно использовать для обсыпки тарелок или добавления в посуду. Или увлажните их, замочив в теплой жидкости.
Использование в кулинарии: Поэкспериментируйте с конфетными крышками в пикантных блюдах из таких продуктов, как свинина, кабачки, сладкий картофель и ризотто, или в приготовлении блюд, требующих карри.Или как насчет масла, наполненного Candy Cap? Или, возможно, вы захотите последовать прекрасному примеру нескольких пивоварен и приготовить пиво Candy Cap! Или, если быть более традиционным, использовать Candy Caps в таких приготовлениях, как блины и вафли, кукурузный хлеб, кексы, тосты с корицей, печенье, мороженое, горячий шоколад, крем-брюле и флан, пудинги.
Мы надеемся, что приведенные ниже рецепты будут стимулировать ваш аппетит и творческий подход к включению Candy Caps в свой рацион!
Marx Food Candy Cap гриб Панна Котта
4 стакана жирных сливок (мы рекомендуем жирность 40% +, иначе производственные сливки) для лучшей текстуры и вкуса, но вы можете использовать любые сливки или молоко, включая половинное или даже обезжиренное молоко)
1 + 1/4 стакана сушеных конфет с грибами
½ стакана сверхтонкого сахара или органического тростникового сока
1 столовая ложка ванильного сахара
3 + ½ чайных ложки порошкообразного желатина без вкусовых добавок
Масло с нейтральным вкусом (опция)
Свежая мята для украшения
- Нагрейте сливки в кастрюле вместе с 1 стаканом леденцов и сахаром / тростниковым соком высшего качества.
- Когда он станет горячим (около 180 градусов, все еще ниже температуры кипения), накройте крышкой и дайте постоять 30 минут, чтобы грибы настоялись.
- С помощью мельницы для специй или кофемолки измельчите оставшуюся 1/4 чашки леденцов в мелкий порошок. Смешайте пудру с ванильным сахаром в небольшой миске.
- Расцветите желатин, замочив его в холодной воде до тех пор, пока гранулы или листы не набухнут (в случае сомнений см. Указания по цветению на коробке с желатином).
- Формочки, чашки для кофе и т. Д. С небольшим количеством масла.использовать в качестве форм для паннакотты с использованием масла с нейтральным вкусом. Если вы используете силиконовые формы (как у нас), вы можете пропустить этот шаг.
- Вытрите леденцы из сливок с помощью китайского или другого ситечка с очень мелкими ячейками. Откажитесь от грибов.
- Выньте желатин из воды и перемешайте с теплыми сливками (если крем не теплый на ощупь, верните его в огонь на время, достаточное для растворения желатина).
- Используя половник, наполните формы, формочки или чашки основанием для паннакотты.
- Осторожно переложите паннакотту в холодильник, чтобы она превратилась в гель (2-4 часа).
- Когда паннакотта загустеет, осторожно извлеките ее из форм. Если он не выходит легко или ломается, попробуйте окунуть дно формы в теплую воду, чтобы облегчить его.
- Посыпьте покрытую паннакоттой смесью леденцов и ванильного сахара, украсьте веточкой мяты и подавайте.
Мороженое Candy Cap
Джейк Годби, Шон Вахи, Паоло Луччеси, апрель 2012 г., мороженое Хамфри Слокомб Книга
2 стакана жирных сливок
1 стакан цельного молока
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка сушеных грибов-конфет, измельченных до грубого порошка в мельнице для специй (измельчение сушеных грибов в кофемолке также хорошо работает, и ваш следующий кофейник будет особенным.)
3 яичных желтка
1 стакан сахара
- В большой инертной кастрюле с толстым дном на среднем огне смешайте сливки, молоко и соль и готовьте, периодически помешивая, пока не станет горячим, но не до кипения. Добавьте измельченные леденцы. Снимите с огня и дайте настояться от 1 до 2 часов.
- Когда вы почувствуете, что ваши грибы разложились, верните сковороду на средний огонь и снова доведите смесь до горячей.
- Наполните большую миску или кастрюлю льдом и водой.Поместите большую чистую миску в ледяную баню и установите в нее мелкоячеистое ситечко.
- Тем временем в средней миске взбейте яичные желтки и сахар до однородной массы.
- Снимите кремовую смесь с огня. Медленно влейте примерно половину смеси горячих сливок в смесь желтков, постоянно помешивая. Перелейте смесь желтков обратно в кастрюлю с оставшейся смесью сливок и поставьте на средний огонь. Готовьте, постоянно помешивая резиновой лопаткой и обязательно соскребая дно кастрюли, чтобы оно не пригорало, пока жидкость не начнет пар, и вы не почувствуете, как лопатка царапает дно сковороды, 2-3 минуты.
- Снимите заварной крем с огня и сразу же вылейте его через ситечко в чистую миску, которую вы поставили на ледяной бане. Дать остыть, время от времени помешивая.
- Когда заварной крем полностью остынет, плотно накройте миску и охладите в холодильнике не менее 1 часа, а лучше всего на ночь. Когда вы будете готовы заморозить заварной крем, переложите его в мороженицу и отожмите в соответствии с инструкциями производителя. Немедленно съешьте или переложите в герметичный контейнер, накройте и заморозьте на срок до 1 недели.
Десертный соус Candy Cap
Юджиния Боун, приглашенный блогер в The Denver Post
Чтобы приготовить десертный соус для четверых, замочите четыре столовые ложки Candy Caps примерно в двух стаканах прохладной воды. Примерно через пятнадцать минут грибы станут мягкими. Удалите грибы и процедите жидкость через мелкое ситечко, так как там может быть немного лесной крошки.
Налейте жидкость для замачивания Candy Cap и грибы (они маленькие) в небольшую кастрюлю с толстым дном.Добавьте сахар по вкусу. Я бы начал с полстакана сахара.
Доведите сироп до умеренно слабого кипения. Возможно, вам придется варить сироп до двадцати минут — со временем грибы станут слаще. Просто дайте сиропу попробовать и посмотрите, нужно ли вам больше сахара.
Сироп хранится в холодильнике несколько дней, но становится довольно липким — вам нужно добавить воды для разогрева.
Для использования налейте сироп на чизкейк, перемешайте с рисовым пудингом, вылейте на ванильное мороженое … отлично подается с печеными яблоками (иногда я кладу пару вареных грибов в яблоко, а затем украшаю готовое яблоко соусом) , хлебный пудинг и блины или блины.
Rebecca Masson’s Candy Cap Bread Pudding
Бриошь 10 унций без корочки
6 унций белого сахара
½ стакана сушеных конфет с грибами
8 унций жирных сливок
2 унции темно-коричневого сахара
11 унций молока
1 яичный желток
2 яйца
1/4 стакана сахара турбинадо
- Нарезать булочки кубиками и выложить в смазанную маслом форму для запекания, достаточно большую, чтобы ее вместить (подойдет сковорода размером 13 дюймов на 9 дюймов).
- Измельчите белый сахар и грибы в кухонном комбайне и отложите.
- В толстой кастрюле доведите до кипения сливки, смесь белого сахара и грибов, темно-коричневый сахар и большую часть молока (около 9 унций). В большой миске взбейте яйца и оставшееся (2 унции) молока.
- Добавьте сливки в яйца, постоянно помешивая. Процедите смесь яиц и сливок в запеканку. Пусть хлеб впитает смесь яиц и сливок. Сверху посыпать сахаром турбинадо.
- Выпекайте при 300 градусах 1 час 10 минут.
Карри с грибами Mykoweb’s
Рома Вагнер
Использование порошка карри требует грибов с сильным вкусом, таких как обычный магазинный гриб, мохнатый зонтик от солнца, конский гриб или леденец.
2 стакана воды
Соль по вкусу
1 стакан коричневого риса
4 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана нарезанного сельдерея
Нарезанные грибы 1/2 фунта
3/4 столовой ложки порошка карри
Рубленый чатни 1/4 стакана
1/4 стакана кедровых орехов
2 столовые ложки изюма, нарезанного
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и перемешайте рис.Убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте на пару 35-40 минут или до готовности.
- В сотейнике или сковороде растопите масло и обжарьте лук, сельдерей и грибы в течение 5–6 минут. Добавьте порошок карри и продолжайте взбивать, пока овощи не станут хорошо подрумяненными. Добавьте чатни в смесь карри и смешайте всю смесь с коричневым рисом. Добавьте кедровые орехи и изюм непосредственно перед подачей на стол.
Коктейль с конфетами и пуншем Manresataurant’s Candy Cap Punch
Джефф Барейлес, директор Manresa’s Wine and Beverage
Пуансон для конфет
3 унции конфетного грибного настоя (внизу)
1 бутылка (750 мл) сухого легкого игристого белого вина, такого как Colline Savonesi Lumassina Frizzante, производства Tommaso Ruffino & Family Lumassina в Пунта-Крена, Италия
- В чаше для пунша смешайте 1 бутылку игристого белого вина и 3 унции грибного настоя из леденцов, слегка перемешайте и разлейте в бокалы для пунша или бокалы для шампанского.
Конфетный грибной настой
450 г тростникового сахара
675 грамм сахарного песка
1000 г воды
212 г глюкозного сиропа
300 г свежих конфетных грибов или 150 г сушеных конфетных грибов
- Смешайте и взбейте тростниковый сахар, сахарный песок, воду и сироп глюкозы в большой кастрюле и доведите до кипения. Затем добавить шампиньоны шампиньонов, снять с огня и дать остыть.Процедить и поставить в холодильник.
Сливочно-грибной соус
Сливочно-грибной соус
Этот восхитительный сливочный соус хорошо сочетается с жареными куриными грудками, а также к стейкам из говядины или телятины. Шнитт-чеснок добавляется последним, чтобы придать ему чудесное послевкусие. Всегда лучше использовать хороший домашний бульон — либо из курицы для куриного бульона, либо из мясных костей для мясных бульонов. Это ключ к прекрасному вкусу соуса. Базовые кубики, которые вы найдете в супермаркетах, определенно будут не такого хорошего качества, как домашний бульон.Готовя блюдо с грибами, всегда используйте хорошие свежие грибы. Как мы все знаем, срок годности грибов не так велик, поэтому лучше всего покупать их за день заранее или в тот же день, когда вы планируете приготовить этот грибной соус. Шнитт-лук дает хорошее послевкусие. Шнитт-чеснок хорошо выращивать, так как он отлично сочетается с завтраками, блюдами из яиц и другими соусами. Чтобы получить семена лука-чеснока хорошего качества в нашем районе Западного Кейпа, вам необходимо посетить ближайший к вам питомник. Ближайший к мне питомник — это, безусловно, Питомник Св. Омера в районе Паарла: Посетите питомник Св. Омера, вы можете найти множество прекрасно ухоженных травяных растений — разнообразие на выбор! Если вам нравится этот рецепт, попробуйте кукурузный соус с зеленым перцем — идеально подходит для браай.
Получите
бесплатное приложение рецептов мармелада и ешьте лучшеПорций: 4 Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 15 минут Готово через: 35 минут
Питание: калорий 368 Углеводы: 1 г Белок: 37 г Жиры: 23 г
Ингредиенты:
1
Обжарить грибы в масле около 5 минут до мягкости и золотистого цвета.2
Добавьте вино, бульон, сливки и чеснок и доведите до кипения.3
Варить 5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Вмешайте лук и сразу подавайте.Оцените рецепт сливочно-грибного соуса
Сливочно-грибной соус — Выпечка начинается!
Этот сливочно-грибной соус является идеальной начинкой для пасты, стейков, картофельного пюре, омлетов или в качестве соуса для макания для хрустящего багета.Добавление сметаны придает идеальный оттенок привкуса и сливочности, что также помогает сделать соус более густым.
После того, как вы попробуете этот сливочно-грибной соус, вы должны попробовать некоторые из моих других любимых соусов, таких как легкий соус чимичурри , спред из баклажанов и мой любимый рецепт соуса цацики !
Соус грибной со сметаной
Сметана не является типичным ингредиентом этого соуса, но именно так моя мама делала это в детстве, и я действительно думаю, что это лучший способ приготовить этот грибной соус.Это придает соусу легкий привкус и не дает ему стать мягким и плоским.
Этот грибной соус требует смеси жирных сливок и сметаны. Если у вас нет сметаны или вы не хотите ее употреблять, это тоже нормально. Либо оставьте его полностью, либо замените более жирным кремом. Однако я настоятельно рекомендую вам попробовать со сметаной!
Как подавать грибной винный соус
Есть ТАКОЕ много способов подать этот невероятный грибно-винный соус! Это, наверное, моя любимая вещь во всем этом рецепте — я постоянно нахожу новые способы его использования.Это действительно фантастика. Это один из тех соусов, которые заставят вас слизывать практически любую посуду чистой!
Вот несколько моих любимых способов подачи грибного винного соуса:
Как приготовить сливочно-грибной соус1. Растопите масло или разогрейте масло в сковороде с толстым дном, затем добавьте лук и обжарьте, пока он не станет слегка коричневым и полупрозрачным. Переложите шумовкой в миску и отложите лук.
2. Добавьте грибы.В оставленном масле подрумяните толстые нарезанные грибы. Подрумяненные края добавляют много аромата, поэтому не пытайтесь пропустить этот шаг или поспешить с ним.
3. Добавьте вино и удалите глазурь со сковороды, соскребая дно сковороды, затем слейте большую часть жидкости. Далее добавляем чеснок, сливки, сметану, тертый сыр пармезан и перемешиваем. Приправить солью и перцем. Готовьте, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.
4. Завершите приготовление соуса, добавив по желанию петрушку и укроп.
Можно ли приготовить этот грибной рецепт заранее?
Да, вы можете заранее приготовить этот сливочно-грибной соус и дать ему остыть. Охладите в закрытом контейнере до подачи на стол. Чтобы разогреть, переложите на сковороду или кастрюлю и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая.
Как разбавить грибной соус
Иногда я обнаруживаю, что соус слишком густой после того, как его заморозили, или если он готовится слишком долго.В таком случае просто добавьте пару столовых ложек бульона или воды, пока разогреете.
Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Ищете идеальную сторону для этого невероятного сливочно-грибного соуса? Попробуйте!
Рецепт сливочно-грибного соуса
Сливочно-грибной соус — прекрасное дополнение к стейку, гамбургерам, курице, картофелю, рису и многому другому! Сметана придает винно-грибному соусу изюминку и привкус.
- 1 фунт грибы (белые или коричневые грибы подойдут)
- 1/2 чашка нарезанный кубиками желтый лук
- 2-3 гвоздика чеснок, измельченный
- 4 столовая ложка нейтральное масло или несоленое масло
- 1/2 чашка белое вино (замените бульоном, если не используете спирт)
- 1 чашка жирные сливки
- 1/2 чашка сметана
- 1 1/2 чайная ложка кошерная соль (используйте меньше при использовании поваренной соли)
- 1/2 чайная ложка черный перец грубого помола
- 2 столовая ложка нарезанной петрушки (необязательный)
- 2 столовая ложка нарезанный укроп (необязательный)
- 1/4 чашка тертый сыр пармезан (необязательно, но рекомендуется)
Подготовка: Протрите 1 фунт грибов влажным бумажным полотенцем.Нарежьте их толстыми ломтиками. Очистите и нарежьте кубиками 1/2 стакана желтого лука. Порежьте 2 столовые ложки петрушки и 2 столовые ложки укропа, если используете.
Обжаренный лук: В сковороде с толстым дном нагрейте 4 столовые ложки масла или сливочного масла, затем добавьте лук и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет слегка подрумяненным и полупрозрачным. Вынуть лук в отдельную миску шумовкой.
Обжарьте грибы: Разогрейте сковороду на сильном огне с остатками масла или сливочного масла почти до дыма.Добавьте грибы и, часто помешивая, слегка подрумяните их. Сначала они будут готовить на пару и выделять влагу, но продолжайте готовить, пока жидкость не сварится, а затем слегка поджарьте грибы.
Приготовьте грибной соус : Добавьте 1/2 стакана белого вина и перемешайте грибы, очищая дно сковороды, чтобы удалить глазурь. Готовьте около 2 минут, чтобы выпарить примерно половину вина.
Добавьте обжаренный лук обратно в грибы вместе с 1 стаканом жирных сливок, 1/2 стакана сметаны, 1 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки молотого перца, 2-3 зубчика измельченного чеснока и 1/4 чашка тертого сыра пармезан (если используете).Перемешать и варить несколько минут, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Если соус загустел больше, чем вы хотите, просто добавьте немного бульона / бульона или воды и перемешайте.
Завершите приготовление соуса, добавив 2 столовые ложки петрушки и 2 столовые ложки укропа, если он используется.
Пищевая ценность
Рецепт сливочно-грибного соуса
Сумма на порцию
калорий 315 Калорий в составе жира 261
% дневная стоимость *
Жиры 29 г 45%
Насыщенные жиры 13 г 81%
Холестерин 68 мг 23%
Натрий 682 мг 30%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 5 г 10%
Витамин A 861IU 17%
Витамин C 5 мг 6%
Кальций 104 мг 10%
Железо 1 мг
9000 в процентах диета на 2000 калорий.
Сливочный ризотто с грибами и панна-котта с клубникой — кулинарная школа Station House
Доставить £ 19,99
Нажми и забери £ 16,99
На 4 порции
Великолепный ризотто с грибами — вещь абсолютной красоты в сочетании с восхитительно снисходительной панна-коттой, чтобы приготовить красивый ужин из 2 блюд для 4 человек!
Этот пакет включает в себя…
Все рецепты и информационные бюллетени
Онлайн-руководство на YouTube для всех блюд
Пакет сухих ингредиентов по почте
Консультации с Ником, если требуется!
Аттестат кулинарной школы.
Вы получаете коробку с ингредиентами по почте, которая содержит…
Для ризотто…
350 г Рис Ризотто
Соль
25 г Сушеные грибы
40 г порошка овощного бульона
A Bay Leaf
10 зерен черного перца
Для Panna Cotta…
5 стручков кардамона
100 г сахарной пудры
75 г сахарной пудры
1 лавровый лист
6 г желатина или 5 г агара (веганский / веганский)
25 9000 сахарной пудры Вам понадобятся ингредиенты из кухонного шкафа…
Для ризотто…
Половина средней луковицы.Рубленый.
150 г свежих грибов (дополнительно)
100 мл белого вина (дополнительно)
40 г несоленого масла
75 г сыра пармезан
Кусок масла для жарки
Для панна котта
двойной крем хорошего качества.
100мл цельного молока
250г клубники
Для бульона.Если вы делаете это самостоятельно, или можете использовать пасту, входящую в комплект!
2 больших луковицы
3 большие моркови
3 палочки сельдерея
И посуда, которая вам понадобится…
Для запаса
Кастрюля с толстым дном на 5 литров
Разделочная доска
Поварские Нож для разделки
Очиститель
Сито / дуршлаг / фильтр
Для ризотто
Кастрюля с тяжелым дном 2 x 2 литра
Разделочная доска
Поварской нож или нож для разделки
Деревянная ложка или шпатель
Ковш
Для Panna Cotta
Кастрюля с толстым дном
Венчик
Сито
Кувшин на 600 мл
Чаша для клубники
4 стакана по 125 мл для сервировки
Проводка!
Обратите внимание, что во время ограничений Covid 19 мы отправляем ваш пакет Royal Mail First Class.